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糖醋排骨的滋味作文字二十篇(通用)

格式:DOC 上傳日期:2023-06-01 22:14:53
糖醋排骨的滋味作文字二十篇(通用)
時間:2023-06-01 22:14:53     小編:一葉知秋

無論是身處學校還是步入社會,,大家都嘗試過寫作吧,借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,,希望對大家有所幫助,,下面我們就來了解一下吧。

糖醋排骨的滋味作文字篇一

首先,,我給大家介紹介紹糖醋排骨,。其實它有三大特色,就是色,,香,,味俱全。它披著金黃色的外衣,,讓你看了兩眼冒金光,;它散發(fā)出沁人心脾的味道,,讓你聞了以后一定會垂涎三尺;他散發(fā)出淡淡的肉香味,,吃了以后讓你體會到神清氣爽的感覺,,并且你還會吃到一種幸福的滋味,那一定是媽媽的味道,。經(jīng)過這番介紹,,相信你肯定在吞咽口水了。那么,,這道菜這么好吃,,大家是不是很想知道這道菜是怎么做出來的吧!

糖醋排骨看起來挺簡單,,但真正做起來并不簡單,。俗話說得好:“心急吃不了熱豆腐!”也就是說在做的過程中是需要點耐心的,,還需要掌握火候,。火太大,,肉炸老了,,太硬;火候不夠,,炸的就不會香脆可口了,。媽媽說控制好火候才能恰到好處!

首先準備好半碗水,,少許醬油,,兩湯匙醋,少許糖,,少許味精,,一些番茄醬,當然還要準備好淀粉備用,。

先在鍋里放入一些水,,加入少許醬油潤色,少許醋調(diào)味,,再放入適量白砂糖,,味精,鹽等,,接著倒入炸好的排骨,,說到這炸排骨可很有講究。既不能使它太嫩失去嚼勁,,也不能太老失去鮮度,。炸好的排骨可不能等,,要直接下鍋,煮出的排骨才會脆,。然后,,加入水淀粉勾芡,讓它增加粘稠度更入味才會好吃,。接著用鍋鏟調(diào)均勻,,最后出盤。只有這樣,,才能做出一道美味的沁人心脾的,,垂涎三尺的風味美食。

吃糖醋排骨也挺有意思,!我習慣先舔舔它的汁,,然后一口吃掉它,接著細細地咀嚼,,最后吞了它,。

有一天,由于我太急,,不僅被燙了,,還因這顆排骨里有骨頭,弄疼了我的牙齒,。雖然,,吃糖醋排骨遇到這么多倒霉事,但它還是排在我心中美食的最高位,,榮居榜首,。是我心中最喜歡的一道佳肴。

糖醋排骨的滋味作文字篇二

星期六,,我跟媽媽學會了一道新菜——糖醋排骨,,在爸爸面前嘚瑟,這把爸爸氣得直咬牙,。于是他星期天便向我“宣戰(zhàn)”,,比賽做糖醋排骨,并且讓媽媽這個“王牌大廚”來做裁判,。

“王牌大廚”說:“選手陳耽寧已完成菜品的烹制,,本裁判已品嘗并打分。下面有請選手陳龍山開始比賽,。”

只見爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎進廚房,,然后關上門,,開始了他秘不示人的制作過程,。

一個小時過去了,爸爸端著糖醋排骨出來了,,還一下子就送到我這“小白鼠”面前,。我一看,這賣相實在不敢恭維,,黑不溜秋的,。再一聞,唔,,味道似乎還不錯,,挺香的。我試探著夾起一塊,,用牙齒尖輕輕咬了一下,,沒什么感覺,就往嘴巴里一塞,。哇,,不到一秒,那肉就被我給吐了出來,。我的嘴巴里瞬間集齊了酸,、甜、苦,、辣,、咸、麻各種味道,,舌頭似乎都打了結,。我哆嗦著口舌問爸爸:“您老人家到底放了些什么東西進去?”爸爸一臉無辜地說:“也沒什么,,就一個小檸檬,,一點麻油、八角,,還有就是那一堆瓶瓶罐罐里的東西,。其實,我也不知道都放了些什么,?!泵鎸σ粏柸恢陌职郑液喼币卵?。

“真的有那么難吃,?且讓本裁判來品嘗品嘗?!眿寢屨f,。很快,,媽媽也吐了出來,直呼“好難吃”,。

我弱弱地問爸爸:“這種難吃的排骨,,莫非就是傳說中的‘爸爸牌糖醋排骨?”

哈哈哈,,我們?nèi)业男β曪h得好遠好遠……

糖醋排骨的滋味作文字篇三

相信一提到糖醋排骨,,一定會有小伙伴流下口水。它味道很鮮美,,甜而不膩,,可真是讓人垂涎三尺。

糖醋排骨色澤呈金黃色,,是大眾喜愛家常菜的代表之一,。記得我以前經(jīng)常和媽媽一起做。

不過正宗的糖醋排骨做起來可能有些耗時,,家常版做的糖醋排骨既好吃又簡單,,保證你能學會。

材料需要準備2斤排骨,,姜片和料酒,,冰糖要30個,再要少許鹽,,白胡椒粉和香醋,。

首先將排骨洗干凈,再用冷水下鍋,。加入姜片和料酒,,焯出血沫。洗凈控干水分后后,,再下鍋煎至八面金黃,,放在盤子里。

然后開始熬制醬,。起鍋燒油,,放入20個冰糖,炒成金黃色,,倒入排骨,。

接著加入開水漫過排骨,小許鹽,、白胡椒粉和3勺香醋,。鍋蓋住小火煮30分鐘,。

最后,,再加10個冰糖,一勺香醋,??梢栽偃錾蠋琢0字ヂ?,完美出鍋!

但我要提醒一點:冰糖不要自己在多添加,,否則就像我和媽媽第一次做的那樣,,出鍋后顏色非常黑,而且非???,簡直吃都吃不下去。最后還是我吃了,。

糖醋排骨的做法已經(jīng)介紹完了,,如果你感興趣的話,可以同父母一起動手做一做,。

糖醋排骨的滋味作文字篇四

今天晚上,,舅舅買了許多小排回來,我問他做什么菜,,舅舅回答說:“你最愛吃的糖醋排骨,。”聽完后,,我興奮極了,,讓舅舅教我一起做,舅舅欣然同意了,。

首先,,我們先切排骨,骨頭很硬,,切起來十分費勁,,舅舅看我這樣子,忙說:“還是讓我來吧,!”也不顧我的意見就把刀拿走,,三下五除二就把排骨切好了,他切的時候肌肉緊繃,,刀尖抵在菜板上,,后面懸空,然后把刀切下去,,肉就一分為二了,,看上去十分輕松。我看的目瞪口呆。

把所有材料準備好后,,我們開工了,,先把排骨倒入水里,煮三十分鐘,,再用一湯勺料酒,,一湯勺生抽,半湯勺老抽,,以及二湯勺香醋,,注意了,不是白醋,,上次我們放白醋做好后味道怪怪的,。然后在腌制二十分鐘。

腌好后,,撈出,,洗凈,控水備用,。我又放油到鍋里,,本想多放一點,可舅舅不讓,,他說:“油少放,,但是你炒的要勤?!痹谖业姆磸瓦\動下,,終于把它們炸至金黃。開始燒了,,鍋內(nèi)放入排骨,,腌排骨的水,三勺白糖,,大火燒開,,再調(diào)入半勺鹽提味,鍋蓋蓋上,,很快,,糖醋排骨的香味飄散出來,快做好了,!這時還要再放一些香油,,收鍋前,再放少許味精,,出鍋,!

糖醋排骨做好了,!我嘗了一下,這味道,,肥而不膩,,也不油,酸甜適中,,口感豐富,、細膩,任意一種味道都不會顯得突出,,不濃不淡,,汁水用來拌飯吃也是一種很好的選擇,,美味極了,。

糖醋排骨,我人生中做的第一個有難度的菜,。

糖醋排骨的滋味作文字篇五

“哇,,臭小子,居然考了100分,,老爸給你做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你,!”老爸喜笑顏開,一邊說一邊拿起圍裙進了廚房,。

“哦耶,!”我高興得一蹦三尺高,終于可以吃我最愛吃的糖醋排骨了,,這次我可要好好品嘗,。

要知道,吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的`事,。因為老爸每天都很忙,,有時出差有時去辦事情,所以根本就沒有時間做給我吃,,說著說著,,我流了幾滴口水。

我偷偷的跑進廚房,,看看老爸是怎么做的,,卻被發(fā)現(xiàn)了,老爸說:“雖然這絕技是不可外傳的,,但看在你是我兒子的份上,,我就告訴你吧!”

首先,,把剁好的排骨放鍋里,,用開水焯一下,撈出裝在盤子里,倒上料酒,、生抽,、老抽、香醋腌漬二十分鐘,,然后把腌漬好的排骨放油鍋里炸成兩面金黃,,再撈出控油,最后把糖醋排骨放進鍋,,倒入腌排骨的水,,放入白糖、肉湯,,用大火燒開,,然后改小火燜汁,最后淋上香醋,。

“上菜嘍,!來顧客,你的糖醋排骨,?!毕銍妵姷奶谴着殴窃跓艄獾恼找掠凸獍l(fā)亮,那香味傳遍了整個房間,,我拿起筷子就開始吃起來,,我不禁贊嘆道:“好吃,美味,,甜甜的,!”我左手一個,右手一個,,嘴里還咬著一個,,我狼吞虎咽的吃著,老爸說:“慢點,,不要噎著了,。”結果剛說完,,我就噎著了,。

果然,老爸的糖醋排骨才是我最愛吃的,。

糖醋排骨的滋味作文字篇六

生在江蘇,,是我等“吃貨”的幸福。味冠全國的淮揚菜,,那可是人民大會堂的國宴口味,。我呢,,最愛吃的就是美味的糖醋排骨了。吃過很多地方的糖醋排骨,,但終究還是覺得我奶奶做的最為好吃,。

奶奶年過7旬,身體不好,。盡管如此,,她還是每天堅持為我做飯燒菜,用她的話說我是她用“小推車推大的”,。是的,,因為腰上的_病,她總是彎著腰趴在我的小時候的嬰兒車上,,緩慢地從家走到菜場去買菜,,然后彎著腰緩慢地回到家,把買來的菜變成可口的佳肴,。奶奶頭發(fā)漸漸白了,,我也一天天長高長大了。

奶奶知道我喜愛吃糖醋排骨,,但因為含糖較多,又不讓我多吃,。因此,,我就隔三岔五地纏著奶奶,要她做糖醋排骨,。出于對我的關愛和對我的渴望的回應,,奶奶偶爾才“大方”地為我做一頓。

奶奶做糖醋排骨,,非常講究,。一大早就出門去買新鮮的仔排,回到家,,用清水洗了又洗,,入鍋焯去浮沫。因為奶奶的腰不行,,這個過程很漫長,,但奶奶總是細心地把肉和排骨清洗干凈。等到開始煮了,,先要放蔥,、姜和料酒,這才用猛火來煮,,煮出香味來了之后,,再放在熱油中炒一炒,,加上生抽老抽、熬好的冰糖和醋猛火燒煮,,等到收湯的時候再加入淀粉勾芡一系列動作,,看得我眼花繚亂。站在煤氣灶前面的奶奶,,仿佛煥發(fā)了精神,。

一會兒之后,一陣香味就飄了過來,,把我的口水給勾引了出來,。搬上飯桌上的排骨,紅彤彤的,,上面還裹了一層淀粉,,透出迷人的光澤。我迫不及待地夾起一塊往嘴里送去啊,,味道好極了那甜甜的淀粉入口即化,,里面酸甜可口,果真是“肉中極品”啊,。我的嘴巴也很滿足,,幾乎每次都能把糖醋排骨風卷殘云般吃了個精光。這時候的奶奶,,總喜歡笑瞇瞇地在旁邊看著我吃,,時而不時地提醒我:“給你爸爸來一塊啊”。

奶奶漸漸老了,,看她費力地為我做如此復雜的糖醋排骨,,真叫我感動啊。忘不了這美味的糖醋排骨,,因為它不僅有著香甜的味道,,更飽含著奶奶對我的愛,讓我覺得非常幸福,。是的,,世界上的飯店,哪一家能用“愛”做出美味來呢?

我愛糖醋排骨,,我更愛我的奶奶,。

糖醋排骨的滋味作文字篇七

每當媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌,我心里就有一個疑問:這糖醋排骨是如何做成的,?在我的苦苦哀求下,,媽媽總算于心不忍,教我做這道糖醋排骨了,。

當我們將原料買回來后,,媽媽先讓我燒開水,,這使我百般不得其解:做菜不是要先洗菜的嗎?為什么要燒開水,?看清楚媽媽接下來的動作后,,我明白了:開水可以將食物洗得更干凈。排骨馬上被我們處理了,。

我望著那經(jīng)過開水洗禮而半生不熟的排骨,,叫媽媽快告訴我下一個步驟:切姜。我知道姜可以調(diào)味,,但下個步驟應該是倒油,,我只好叫媽媽來幫忙。在媽媽的幫助下,,油總算倒得一點不多,、一點不少。

等油燒熱后,,那些排骨通通進了熱“游泳池”,。我將它們翻炒,讓它們均勻地“洗澡”,。接著要加水,,等水倒進去后,鍋里馬上噼里啪啦地開展了“舞會”,。突然,,一滴熱油從鍋里飛到了我的手臂上,我被燙的皮膚立馬紅了起來,。

之后就是最主要的步驟:加調(diào)味料。先加250毫升醋和四小勺糖,,不然為什么叫“糖醋排骨”呢,。還要放兩勺鹽,因為媽媽告訴過我什么菜都要放兩勺鹽,,還要放味精,,要提味。

接著要翻炒一會兒,,就可以出鍋了,。

聞著那令人垂涎欲滴的香氣,糖醋排骨做好了,。

糖醋排骨的滋味作文字篇八

今天,,我按照媽媽手機上的菜譜,做了一盤酸甜可口的糖醋排骨,。

我從冰箱里取出一盒媽媽從菜場買來的排骨,,撕開包在外面的保鮮膜,,把排骨放在水龍頭下面仔仔細細地沖洗干凈,接著往鍋里倒了些自來水,,擰開煤氣灶,,把水燒開。我看到鍋里的水開始開心地吐泡泡時,,趕緊把洗好的排骨倒了進去,,又用鍋鏟翻了幾下,只見排骨的顏色漸漸地發(fā)白了,,我便用鍋鏟把排骨撈了起來,,放到了盤子里。

然后,,我把鍋放在水龍頭下沖洗干凈,,擰開煤氣灶。鍋燒熱后,,我往里面倒了些金燦燦的食用油,,當油開始冒熱氣時,我把排骨也重新倒了進去,,但令我始料未及的是,,當排骨“撲通”一聲掉進鍋里時,鍋里的食用油四處飛濺,,嚇得我跳了起來,,沒想到燒個菜這么危險啊,但我還是用鍋鏟翻了幾下排骨,。開始放調(diào)料了,。我剛往里面放了一勺料酒,鍋就像條火龍似的“吐”出了一束火紅的火焰,,嚇得我飛快地逃進了衛(wèi)生間,,還鎖上了門。過了一會兒,,我悄悄地打開門,,探頭往廚房方向張望了一下,火已經(jīng)熄滅了,,只是鍋里還在不斷往外面冒熱氣,。我小心翼翼地走到鍋跟前,往鍋里一瞧,,呀,,排骨都快要燒糊了!我趕緊拿起鍋鏟翻了幾下,,又往里面放了兩勺醬油,,三勺糖和四勺醋,。

放完調(diào)料后,我倒了些水進去,,并把鍋蓋蓋上,,煤氣灶調(diào)到大火。過了一會兒,,水煮沸了,,鍋里那葡萄似的泡泡一串接著一串,有的大,,有的小,,有的三五成群地在鍋的邊緣轉圈圈,有的則不停地膨脹,,然后“啪”的一聲炸開又燒了大約二十分鐘,,我發(fā)現(xiàn)水快干了,便用鍋鏟翻了翻排骨,,好讓排骨沾滿湯汁,。終于可以出鍋了。

只見一塊塊排骨挨挨擠擠地躺在那白玉盤似的盤子里,,上面均勻地裹著那粘稠的紅褐色湯汁,。我輕輕地夾起一塊排骨,吹了吹,,慢慢地送進嘴里,,津津有味地嚼了起來,我的舌尖觸到的依次是:那酸甜可口的湯汁,,那鮮嫩無比的排骨肉以及那筋道有嚼勁的軟骨,。

雖然經(jīng)歷了很多波折,但這盤誘人的糖醋排骨最終還是大功告成了,。

糖醋排骨的滋味作文字篇九

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統(tǒng)菜,,色香味美,是一道必不可少的美味佳肴,。

糖醋排骨色澤紅亮油潤,像披著一件閃閃發(fā)光的金色外衣,,肉質(zhì)鮮嫩,,濃郁的湯汁散發(fā)著一股鮮香的味道。外脆里嫩,、舒滑爽口,,令人垂涎三尺!

糖醋排骨的做法極其簡單:豬小排用清水洗凈后,,晾干水分,。鍋內(nèi)倒入一勺油,,燒熱之后,放入姜片,,爆香,。再放入排骨,一直煸炒到排骨變色后,,表面金黃微焦,。此時可以放調(diào)料了:先放一湯勺料酒,接著放兩勺醬油,,然后三勺米醋,,最后四勺白糖,再倒入開水,,調(diào)中火燜20分鐘,。20分鐘后撒入鹽,開大火收汁,,收到汁濃色亮時,,即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了,。

每次媽媽做好后,,還沒等端過來,那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來,。我咽了咽口水,,趕緊拿起筷子夾入嘴中,吮吸著排骨里的湯汁,,甜入心扉,,卻又帶有一絲酸意。再嘗嘗排骨,,那排骨上的肉嘗起來非常細膩,,而且香醇可口,嚼起來回味無窮,,真是美味中的極品?。?/p>

糖醋排骨,,酸酸甜甜,,不油不膩,拿湯汁拌米飯也是一種美味,,先嘗一口米飯,,再小品一口湯,那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有,,人間能得幾回嘗”?。?/p>

糖醋排骨,,我心中美食的最高位,,它榮居首榜,任何佳肴都取代不了,。這是一道美味的菜,,這是一道讓人幸福的菜!

糖醋排骨的滋味作文字篇十

落日的余暉染紅窗欞,,一輪明月不知何時已悄然爬上天空,,隱沒在太陽的光輝之后,時鐘滴滴答答,,帶去了明媚,,帶來了暮暮黃昏與那香氣……

我循著香氣,慢慢朝廚房走去,,離廚房愈近,,那香氣便愈濃郁,弄得我心中的饞蟲似乎要鉆出來了,,一進廚房,,母親看到我這個饞樣,忍不住笑罵一聲:“口水不算多,,且流且珍惜,。”

說著,,她已把排骨從湯鍋中撈起,,撒入了炒鍋當中,嘶啦一聲,,又是一股香氣涌出來,。那一塊塊晶瑩剔透的排骨,一入鍋就像入了水的魚兒,,在水中自由自在暢游,,追逐,隨著鍋鏟的翻動,,時間的醞釀,,一塊塊排骨,都泛出了淡淡的金黃色光澤,。這時母親忽然變得無比專注,先前隨意的翻炒,此時變得很緩慢,,十分細致,,就像雕刻家在改進自己的作品一般,鍋鏟就是刻刀,,排骨便是藝術品,,在精雕細琢之下,才能綻放出最美的味道,。

眼看那金黃變得愈來愈深了,,母親便灑下糖,用小勺子一點點,,一點點的環(huán)繞撒下使它們與金黃的排骨,,融為一體。母親又拿起醋,,靠的很近,,那滾燙的油煙,熏出了她的汗珠,,她卻好像絲毫沒有受到影響,,依舊靠的那么近,動作依舊那么小心翼翼,,那么緩慢,,使每一塊排骨上都染上了醋的暗紅。霎時,,一股香氣從鍋中升騰而起,,像一只沖向云霄的鳳凰,飛入我的心田,。

眼看要差不多了,,但母親手上的動作更加緩慢了,就像雕塑家要為自己最杰出的作品刻上最重要的一刀,,讓作品真正散發(fā)出屬于它的光華,。而這冬天的寒氣,似乎沒什么冷意了,,比夏天的驕陽還要更燥熱幾分——母親的額頭上已布滿了汗珠,,就連鼻尖上也沁出了汗珠,在燈光的照耀之下,,熠熠發(fā)光,。

鍋中的排骨滋滋作響,不斷把鮮艷,,亮麗的汁水吸走,,來滋養(yǎng)自己,,使自己愈發(fā)精致,而那汁水卻無私的把自己都奉獻給排骨,,失去了光鮮亮麗的色澤,,留下一片干涸與黯淡,自己默默承受,。

看到這,,我的心便不由得顫了一下,似乎那排骨便是正在成長,,發(fā)光的我,,而那汁水,卻是一天一天老去的母親,,她把一切給了我,,自己變得一無所有,卻也心甘情愿,。

排骨依舊那么好吃,,可我這次卻品出了不一樣的味道,也許這就是排骨留在我記憶中的原因吧,。就如舒婷所說:“母愛不是激流,,不是瀑布,是花木掩映中唱不出歌聲的枯井,?!睙o言亦無悔。

糖醋排骨的滋味作文字篇十一

俗話說得好“民以食為天”,,我們中國的美味佳肴十分多,,可最令我回味無窮的還是糖醋排骨。

星期天,,我早早地起床了,,吵著媽媽給我做糖醋排骨。媽媽說:“昨天你剛吃過,,今天怎么又想吃啦,?”“媽媽,您做的糖醋排骨太好吃啦,,,!”我向媽媽豎起了大拇指,媽媽的臉上樂開了花,,“走,,我們?nèi)ゲ少彴桑 闭f著媽媽拉著我直奔菜場,。

我們來到一家肉店,,媽媽指著一個排骨說:“看,,這就是仔排,它是最適合做糖醋排骨了,?!蔽尹c了點頭,指著旁邊一塊排骨問:“媽媽,,看,這一塊精肉最多,,可以嗎,?”媽媽摸了摸我的頭,笑著說:“全精肉也不行啊,。要挑肥瘦均勻那才行,,這樣做出來的糖醋排骨才美味呢!”

我們買好排骨回到家,,我自告奮勇地說“媽媽,,今天能讓我學一學糖醋排骨的做法嗎?您來指導我,,好嗎,?”媽媽遲疑了幾秒后點了點頭。

媽媽幫我打下手,,排骨洗干凈控干水份,,裹上一層干淀粉,等鍋燒熱,,倒入能沒過排骨的油后,,我用手放在離油不遠處感覺燙了,便小心翼翼地把排骨一個個放入油鍋中,,只聽見啪哩叭啦像放鞭炮一樣聲響,,嚇得我趕緊往媽媽身邊躲起來,我看見每個排骨就像被炸開了花,,我心想:唉喲,,想不到要吃到如此美味,還得有隨時被炸傷的可能啊,。大約過了六七分鐘媽媽撈出了炸好的排骨,,我聞了聞真香啊,金黃色的真好看,。接下來就簡單了,,在鍋里放入蔥姜蒜炒香,倒入排骨,,再放水蓋上鍋蓋,,就讓它們好好洗個桑拿吧,。

過了一小時一盤飄香四溢的糖醋排骨就出爐啦。這是在媽媽的指導下我第一次做糖醋排骨,,而且很成功哦,,我迫不及待地吃起來了!你們也想品嘗一下舌尖上的糖醋排骨的美味嗎,?那你們就按照我媽媽的做法試一試吧,,相信你們一定也會成功!

糖醋排骨的滋味作文字篇十二

既香氣撲鼻,,又色澤鮮明,;既美味可口,又好吃不膩,;既酸酸甜甜,,又十分有嚼勁……這些詞用來形容糖醋排骨實在是太合適了。

糖醋排骨是一道十分常見的菜,,不論是在中餐廳,、西餐廳,還是小餐館,、大排檔等地都有這道菜的身影,。

雖然糖醋排骨很常見但它還是十分考驗做菜人功底的。如果你沒有掌握好比例,,多放了糖或醋,,那排骨就會變成單純的糖排骨或醋排骨了。想要掌握好比例,,就來和我學一個口訣吧,!口訣是:一勺酒,二勺油,,三勺糖,,四勺醋,五勺水,!簡單來說就是一二三四五,。照此秘方來做,定萬無一失矣,!

糖醋排骨色香味俱全,,這是為什么呢?這得歸功于糖,、醋,、和料酒三兄弟,他們發(fā)生的化學反應成就了糖醋排骨的色,、香,、味,。

糖醋排骨的香味,就是由醋里面的酸和料酒里的酒精聯(lián)手發(fā)出的,,而糖和酒在油鍋里的高溫下融合在一起,,發(fā)生化學反應,會召喚出一種叫“酯”的東西,。酯有獨特香味,。糖在特別熱的時候會發(fā)生脫水、分解反應,,召喚出幾種深顏色的“召喚獸”,,其中就有“焦糖”,能給糖醋排骨帶來漂亮的紅棕色,。糖和肉里的蛋白質(zhì)經(jīng)過一種更復雜的化學反應,也能召喚出一種棕色或者黑色的東西,,叫做“美拉德反應”,,“美拉德反應”會產(chǎn)生一種十分好吃的味道。

接下來,,我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧,!

材料有小排500克,料酒,、生抽,、老抽、白砂糖,、香醋,、鹽。

首先將洗干凈的排骨煮30分鐘,。用1勺料酒,、1勺生抽、半勺老抽,、2勺的香醋將排骨腌制20分鐘,。然后將排骨撈出,瀝干凈水,。鍋里放油燒熱,,將排骨炸成金黃色。把之前的混合物倒在鍋里,,加入白糖和一點鹽,。用小火燜10分鐘,再用大火收之后即可出鍋裝盤,。

嘗一口,,美味無比,。酸、甜,、肉,、糖的滋味一起進入口中,令人回味無窮,。

這就是我喜歡的美食,。雖然看起來小眾,但卻美味十足,,香甜得不得了,。

糖醋排骨的滋味作文字篇十三

“媽媽,今天晚上吃什么呢,?”“龍龍啊,,今天你表現(xiàn)不錯耶!”那么就燒糖醋排骨吧,!”“太好啦,,我可愛吃了!”這是我回想記憶的照片中想到的,。哇,!現(xiàn)在腮幫子還水潤水潤的呢!哦,,閑話少說,,進入正題吧!

糖醋排骨是這樣做的:用料:豬肋條600克,,糖,、醋、鹽,、料酒,、油、雞精,、姜蔥各10克,,水淀粉。做法:

1,、排骨洗干凈切段,,放入鍋中煮出多余的血末,控感水分備用,。

2,、把控干的水分的排骨放入鍋中炸至金黃撈出。

3、鍋中放油,,倒入蔥姜和炸好的排骨,,放醬油、料酒,、鹽,、醋(醋和糖多放點),快速翻炒,。再倒上點開水蓋上鍋蓋燜至排骨酥爛,。

4、以水淀粉勾欠,,讓湯汁包裹在排骨上時就可以出鍋了,。好香啊,!真令我垂涎三尺,。

糖醋排骨一上桌,肚子的饞蟲就勾引了我,。我跑到飯桌上一看,,香氣四溢、飄香滿屋,,遠遠地就能聞到那迷人的肉香。一眼望去,,黑黝黝的身子外面裹著一層晶瑩剔透的外衣,,在燈光下閃閃發(fā)光,讓人有種“口水直流三千尺”的感覺,。夾起一塊,,那粘稠的湯汁細如絲,讓人有種全盤皆吞的沖動,。咬一口,,酸甜適中,甜而不膩,。爽快極了,!糖醋排骨太好吃了,那鮮美的味道令我陶醉,,吃完了,,味道能在唇齒之間來回游蕩。

俗話說的好,,“民以食為天,。每個地方多有自己的美味。你看:北京的烤鴨,,南京的鴨油酥燒餅,,天津的狗不理包子,,安徽的臭鮭魚……雖然這些美味在宴會上也好,街頭的小館子也罷,。媽媽燒的糖醋排骨是令我一直記在頭腦里的,。如果看到我作文的同學,是不,!

糖醋排骨的滋味作文字篇十四

時光,,就在低眉淺笑中漸行漸遠??赡羌蕴谴着殴堑氖铝钗矣洃洩q新,。

那天早上,陽光透過明亮的窗戶,,灑進我的房間,。突然,一個畫面閃過我的腦海,,那是糖醋排骨,。于是,我對媽媽說:“媽媽,,我們好像很久沒吃糖醋排骨了,,還挺想吃的?!眿寢尣]有說什么,,只是像往常那樣送我去上學。

11點,,我放學了,。花枝搖曳,,樹影婆娑,,灑落在放學路上。走在回家的路上,,我覺得腳步輕盈,。

推開門,一陣香氣撲面而來,,咦,?這不是糖醋排骨的味道嗎?我的心頭涌上一陣溫暖:早上我不經(jīng)意間的一句話,,媽媽居然真的做了,。我趕緊往餐廳跑去。

哇!餐桌上,,盤子里正躺著一截一截紅通通的排骨,,它們一個挨著一個,在燈光的映照下顯得紅潤而有光澤,。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上,,好似一層美味的果凍,軟軟的,,似乎一碰就會反彈回來,。排骨像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙,四周散落著嫩綠的香蔥,,真是“萬紅叢中一點綠”,,這道菜顯得更為鮮亮,更具美感,。

望著這盤糖醋排骨,,我不禁垂涎三尺,拿起筷子向它伸去,。夾起一塊排骨,,輕輕地咬一口,嚼上一嚼,,那酸酸甜甜的汁水立刻流進了我的嘴里,,此時的肉也變得格外鮮嫩,與濃濃的料香完美融合,,滲入到我身體的每一個細胞,。我感到全身放松,陶醉其中,,吃完一塊,還想再吃一塊,,真是回味無窮,。吃完肉,那根骨頭也是精華,。輕輕一咬,,里面的汁水立即噴發(fā)出來,糖的甜,、醋的酸,、肉的香在我口中繚繞,我不禁瞇上眼,,品嘗著,,回味著。這真是“此味只應天上有,人間能有幾回嘗”??!

吃到這里,我又想起了媽媽對我那無私的愛:生病時那無微不至的照顧,,不顧風雨給我送傘,。媽媽,謝謝您,!

排骨依舊那么好吃,,可我這次卻品出了不一樣的味道,也許這就是糖醋排骨留在我記憶中的原因吧,!就如舒婷所說:母愛不是激流,,不是瀑布,是花木掩映中唱不出歌聲的枯井,?!?/p>

糖醋排骨的滋味作文字篇十五

鄰居李老太是個熱心腸,也是奶奶的好朋友,,更是我最喜歡的老太太了,。

李老太的家就在我家樓上,她有三個女兒,,都各自成家了,,一個月回家看望李老太一次。我最喜歡的,,還是李老太做的糖醋排骨,。

李老太經(jīng)常來我們家和奶奶拉呱,而且每次都給我?guī)н^來很多好東西,,都是她的孩子們捎來的,。我非常喜歡李老太,不僅因為她經(jīng)常給我東西,,更重要的是李老太可是我們家最好的朋友呢,!

李老太喜歡做飯,每次爸爸打算學一招新的,,李老太都主動請纓下廚,。我們家也不把李老太當外人,奶奶還開玩笑說,,你就是李老太的孫女?。?/p>

啊,,就在那個夜晚,,雨嘩嘩的下著,,電閃雷鳴,天空就像是要吃了人似的,,也像是一個溜黑溜黑的大袖子,。李老太突然得了重病,臥床不起,,她的女兒們也不在家,,我們家也急的團團亂,終于,,救護車來了,,李老太面色蒼白,手一直在顫抖,,奶奶嚇得不行,,想起來五年前爺爺生的那場重病,使得爺爺去世,。奶奶在急救室外一直來回渡步,,從這頭走到那頭,面頰上也留下了幾滴汗珠,。過了一個多小時,,這一個多小時是對我們來說最長的時間了,一位醫(yī)生穿著白大褂出來了,,說:“患者正在搶救,,但已經(jīng)脫離了生命危險?!边@對我們來說真是天大的好消息,!

今天,我們只看到了李老太在特級護理室內(nèi)那模模糊糊的身影,,奶奶一晚上都沒有睡覺,。第二天早上八點,我們一家如愿以償看見了李老太,。她的女兒們也都放下了工作趕到了醫(yī)院,,陪在母親的床前。

李老太醒來的第一眼看到的就是奶奶,,奶奶緊緊地握著李老太的`手,李老太虛弱的一笑,,說:“我沒事,!”我們?nèi)液退娜齻€女兒淚流滿面。

每天,,奶奶都七點就來到醫(yī)院,,給李老太帶去滋補身體的肉粥和易消化的菜,,李老太的身體一天天好了起來,奶奶的心也慢慢放下了,。

李老太的病終于痊愈了,,奶奶還是沒有放下心,打算讓李老太來我們家住,??墒遣恢涝趺戳耍罾咸谧鲲埖臅r候暈倒了,,醫(yī)院說是腦溢血,。

經(jīng)過醫(yī)生們四個小時的搶救,李老太還是靜靜的躺在病床上,,但是全身已經(jīng)冰冷,。奶奶看著李老太,眼睛濕潤了,,留下來的眼淚滴在李老太的手上,,變成了心。

我想起來了,,李老太去世之前對我說的最后一句話就是:“今天晚上給你做你最喜歡的糖醋排骨,。”

糖醋排骨的滋味作文字篇十六

今天,,媽媽從菜場里買回了一塊新鮮的排骨,,和一包淀粉,我問媽媽:“今天做什么菜,?”媽媽回答說:“糖醋排骨,,你的最愛?!?/p>

記得四年級的那個夏天,,我從楓橋轉學到了諸暨,辦完入學手續(xù),,我來到了指定班級,,老師讓我介紹自己,我支支吾吾地吐出幾個字:“我叫屠晨毅,,是轉來的,。”介紹完以后,,老師給我安排了一個位置,,我呆呆地坐在位子上,看著班里的同學交談,,教室里十分熱鬧,,但在這個熱鬧的教室里,,我感到十分陌生,不敢去交談,。就在這時,,一個高個子同學向我走來,并介紹了自己:“我叫汪昶宇,,是你的同桌,,我們互相認識一下?!蔽覀兓シ藢Ψ降谋咀?,記住對方的名字,就這樣,,我結識了一個新朋友,。

媽媽將肉分成同等大小的肉塊,放入淀粉之中,,起鍋燒油,,將肉放了進去,加了點白糖,,甜味在空氣中彌漫開來,。

隨著時間的推移,我漸漸融入了這個新環(huán)境,,也熟悉了我的同桌,,我們在上課一起討論問題,在對方受欺負時挺身而出,,對方被誤會時,,也出面辯解,就這樣,,我們成了知心朋友,,有困難一起面對,下課時一起玩耍,。和他相處比賽更甜,!

將排骨燒熟后,媽媽拿起放在一旁的醋瓶,,往排骨上倒了一點,,發(fā)出“呲啦”一聲,整個廚房飄出一股酸醋味,。

可是,,好景不長,我和他鬧矛盾了,,我沒帶橡皮,,問他借,在用的時候,,不小心斷了,,變成了兩塊,它他見了,,大聲說:“再也不借給你了,,把我心愛的橡皮弄破了?!蔽业男睦锖懿皇亲涛?,有些委屈,我也不是故意的呀,!就這樣,,我和他打了一天冷戰(zhàn),誰也不理誰,。

我受不了了,,我去和他和好:“對不起,我把你橡皮弄破了,?!彼卮鹫f:“不好意思,我態(tài)度也不好,?!本瓦@樣,我倆相視一笑,,關系比從前更好了,!

糖醋排骨撈出,兩面金黃,,外酥里嫩,,香氣四溢,讓人回味無窮,。正如我和他的友誼,,歷經(jīng)波折更顯深厚。

糖醋排骨的滋味作文字篇十七

糖醋排骨是我最愛吃的食物,。說起它,,我就會垂涎欲滴。另外,,燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活,。

糖醋排骨的樣子很誘人,一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中,,黏黏的,,讓人一看就想嘗一嘗,。

雖然糖醋排骨很好吃,但工序卻很復雜:先把排骨切成一小塊一塊,,然后放進沸騰的水里燙洗,,把豬肉的腥味去掉,這個時候,,你就會看到水面上漂了一層油,,這就是豬肉內(nèi)的脂肪,最后,,將排骨撈出來晾干,。把這幾步做好,接下來就可以做糖醋排骨了,。

先在鍋里放入適量的油,,等油爆開了以后,,,就把排骨倒進去,,油就像調(diào)皮地精靈,蹦蹦跳跳的,,可能會濺到你的身上,。這個時候千萬不能停留,要趕快用鏟子翻炒,,不然,,鍋底下的排骨就會被燒焦。等排骨煎至金燦燦,,看起來酥脆爽口的時候,,放點鹽、黃酒,、醬油,、糖和醋,這樣再悶上幾分鐘,,糖醋排骨就做好了,。當你揭開熱氣騰騰的鍋蓋時,糖醋排骨就香飄萬里,。

我迫不及待地拿起碗,,準備先品嘗一下。糖醋排骨剛進入我的口中,,一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來,,讓我不由得連聲稱贊。才吃了一塊,我就覺得糖醋排骨非常的美味,,于是,,我便狼吞虎咽起來。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子里,,真是令人回味無窮,。

糖醋排骨的味道實在是好,真是誘人的美味佳肴,。

糖醋排骨的滋味作文字篇十八

又是一頓平淡無奇的晚餐,銀色的不銹鋼盤上反射著客廳耀眼的燈光,,菜式很多,,唯獨少了一份久違的排骨。

“媽,,我想吃排骨!”我已不知是第幾次抱怨了,。“孩子,,等周末媽媽帶你到外面吃,。”“你每次都說這句話!”我發(fā)泄著不滿,。

我突然意識到傷了媽媽的心,,但抱怨的話已經(jīng)說出口,再也收不回,,就不再言語,。“寶貝,,周末一定帶你去吃!”媽媽順便把我最愛吃的菜夾入我盤中,。沒有外婆做的糖醋排骨,總覺得有點遺憾,。

還記得第一次吃糖醋排骨的情景,。那一次,外婆給全家做了一道新菜:一截一截的,,外面裹著一層濃汁,,金黃金黃的,閃爍著油亮的光澤,,像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙,,上面還撒滿了芝麻粒兒,聞起來有一股甜香的味道,。

“這是啥?”我問,。

“糖醋排骨,來,嘗一塊,?!蓖馄炮s緊夾了一塊給我。

吃慣了媽媽做的燉排骨,,自然對外婆做口味有些排斥,。我用筷子撥弄了一下,卻沒有吃,。外婆似乎看出了什么,,說:“嘗一嘗,一定好吃!”她的眼睛慈愛地望著我,,充滿期待,。

我不忍心讓外婆失望,就輕輕咬了一口,。果然好吃:脆而嫩,,肉和骨頭很快就脫開了,酸酸甜甜的,,連味道都像是金燦燦的,。“嗯,,好吃,,外婆的廚藝真棒!”我情不自禁地說?!肮?,油嘴滑舌,都說了很好吃的,,快吃吧!”外婆的笑容終于舒展開來,。

這一次,一大盤排骨都被我吃光了,。從此,,我便迷戀上這美味的糖醋排骨。

后來我才知道,,為了做好這道排骨,,外婆費了很多心思。骨頭一定要新鮮,,烹制前要用刀背把骨頭剁軟,,再用開水焯去腥味,煮,、醬,、悶、炒,勾芡糖醋,。等一盤美味的成品出鍋,,至少得花小半天時間。

自從和外婆分開住以后,,吃外婆做的排骨變得十分奢侈,。媽媽只好周末帶我到餐廳去一飽口福,可總覺得沒有外婆做的那個味兒,。

一天放學回家,,一股熟悉的香味撲鼻而來,我不由地一陣驚喜,。餐桌前,,一盤金黃的排骨呈現(xiàn)在我眼前,我趕緊夾一塊入口,,果然是熟悉的味道?!皨寢?,這是外婆做嗎?”我一邊細細咀嚼,一邊忙不迭地跟媽媽嚷道,?!澳氵@饞貓呀,鼻子咋這么靈呢?是你外婆送來的,,等不及你回來,,剛剛才走呢!”媽媽說。聽著媽媽的話,,嘗著久違的糖醋排骨,,我的心里一陣溫暖……

糖醋排骨的滋味作文字篇十九

[首先,我們要加入適量的植物油,,待到油燒沸的時候,,加入甜甜的白糖,開小火慢慢地熬,,要把握火候,,否則甜味也會變苦味]

帶了一個剛剛結識的小伙伴回家,我滿心歡喜地和她玩起來,,她小我一歲,,是在火車上認識的,因為都是小孩子,,所以很容易相處,。

我把她帶到臥室,給她看了許多我收藏的寶貝,把我最珍貴的古錢幣一一介紹給她聽,,這是我最引以為豪的東西,。她瞪大眼睛看著這些稀奇古怪的玩意兒,愛不釋手地摸了又摸,。

我們開心地分享著我的小收藏,。

[油溫高了,糖也已經(jīng)熬成了稠狀,,很是漂亮,,接著,倒入切好的排骨,,你還記得菜下鍋的聲音嗎,?劈啦作響,煞是嚇人]

打開我的寶貝匣子,,我嚇了一跳,,我的古錢幣全體失蹤,“難道是媽媽拿的,?”我心里想著,,不會,一定不會,,那是我的媽媽呀,,怎么會稀罕拿我的東西,我對媽媽的尊敬與堅定的信念立即打消了這個念頭,。

“對,,是她,一定是她,!”我毫不猶豫地肯定了答案,,她那么喜歡,就連拿起它們都那么小心翼翼,,我怎么不記得了呢,?還差點冤枉了無辜的媽媽。

我二話沒說,,沖到她家去,,她看到我很開心的樣子,當然開心啦,,拿了人家的寶貝嘛,,“把東西拿出來!”我氣急敗壞地說,?!笆裁窗,。俊薄澳氵€裝蒜,,偷了我的東西,,你還不給我?!蔽以絹碓酱舐?,引得她家的小狗也拼命地叫。她堅定地搖著頭,,噙著淚花,。“你要是不給我,,咱們朋友都沒得做,,再見?!蔽覛鉀_沖走出門,,還不忘回頭補充一句:“是再也不見啊,!”

[排骨呈金黃色,,加入少許鹽,反復翻炒]

此后的我們,,再也沒有了聯(lián)系,,我的心里依舊記恨著她,。

[蓋上鍋蓋,,悶幾分鐘,味道則更佳了]

很多年以后的一天,,媽媽拿出了我曾經(jīng)不翼而飛的錢幣,,我懊惱極了,望著窗外的天空,,“此時的她身在何處?。俊?/p>

[糖酣排骨有點酸,,按個人口味加入醋]

幾個月后的一天,,我在火車上遇見了她,在我們相識的地方,,她更漂亮了,,帶著恒久不變的微笑,她看著我,,一陣心酸讓我流下了淚,。

[經(jīng)過翻炒,,糖醋排骨完成了,色香味俱全,,酸酸甜甜好美味,,你嘗過了嗎?]

我緊緊抓著她的手,,讓幸福再也不要溜走,。

糖醋排骨的滋味作文字篇二十

說起天下的美味,那可真是數(shù)也數(shù)不清,。但讓我“情有獨鐘的”還是——糖醋排骨,。這不,今天我又求媽媽為我做這道“美味佳肴”了,。

一放學,,我飛快地跑回家。還未進家門,,一股濃郁的甜中帶酸的香味,,直沁我的心脾。我再用力一聞,,這香中夾雜著醇正的肉香,,令我“口水直流三千尺?!蔽翌櫜坏枚嘞?,直沖廚房。

餐桌上,,一個白玉般的盤子里正躺著一塊塊紅通通的排骨,,它們一個挨著一個,在燈光的映照下顯得紅潤而有光澤,。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上,,好似一層美味的果凍,軟軟的,,似乎一碰就會反彈回來,。排骨四周散落著嫩綠的香蔥,真是“萬紅叢中一點綠”,,使這道菜顯得更為鮮亮,,更具美感。香蔥那獨具大自然氣息的清香,,也讓“糖醋排骨”更具誘惑力,。

望著這盤誘人的“糖醋排骨”,我不禁垂涎三尺,,拿起一雙筷子便向它伸去,。我夾起一塊排骨,,輕輕地咬一口,那酸酸甜甜的汁水立刻流進了我的嘴里,,此時的肉也變得格外鮮嫩,,與濃濃的料香完美融合,滲入到我身體的每一個細胞,。我感到全身放松,,陶醉其中,吃完一塊,,還想吃一塊,,.真是回味無窮。吃完肉,,那一根根骨頭也是精華,。輕輕一咬,里面的汁水立即噴發(fā)出來,,甜中帶酸,,酸中帶甜,濃郁的骨香在口中繚繞,,使我不禁瞇上眼,,品嘗著如甘泉般的汁水。這真是“此味只因天上有,,人間能有幾回嘗”?。?/p>

其實,;糖醋排骨的做法十分簡單:首先把洗凈的排骨放在高壓鍋里,,約過半個小時,撈出排骨,,放如油鍋中翻炒,,接著放糖和醋,,過了一會兒,,再放入香蔥。不到五分鐘,,一道美味可口的糖醋排骨就做好了,。

怎么樣,你心動了嗎,?那就來我家做客吧,!

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