無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧。

糖醋排骨的滋味作文字篇一

首先,，我給大家介紹介紹糖醋排骨,。其實它有三大特色，就是色,，香,，味俱全。它披著金黃色的外衣,，讓你看了兩眼冒金光,；它散發(fā)出沁人心脾的味道,，讓你聞了以后一定會垂涎三尺；他散發(fā)出淡淡的肉香味,，吃了以后讓你體會到神清氣爽的感覺,，并且你還會吃到一種幸福的滋味，那一定是媽媽的味道,。經(jīng)過這番介紹,，相信你肯定在吞咽口水了。那么,，這道菜這么好吃,，大家是不是很想知道這道菜是怎么做出來的吧！

糖醋排骨看起來挺簡單,，但真正做起來并不簡單,。俗話說得好：“心急吃不了熱豆腐！”也就是說在做的過程中是需要點耐心的,，還需要掌握火候,。火太大,，肉炸老了,，太硬；火候不夠,，炸的就不會香脆可口了,。媽媽說控制好火候才能恰到好處！

首先準(zhǔn)備好半碗水,，少許醬油,，兩湯匙醋，少許糖,，少許味精,，一些番茄醬，當(dāng)然還要準(zhǔn)備好淀粉備用,。

先在鍋里放入一些水,，加入少許醬油潤色，少許醋調(diào)味,，再放入適量白砂糖,，味精，鹽等,，接著倒入炸好的排骨,，說到這炸排骨可很有講究。既不能使它太嫩失去嚼勁，也不能太老失去鮮度,。炸好的排骨可不能等,，要直接下鍋，煮出的排骨才會脆,。然后,，加入水淀粉勾芡,，讓它增加粘稠度更入味才會好吃,。接著用鍋鏟調(diào)均勻，最后出盤,。只有這樣,，才能做出一道美味的沁人心脾的，垂涎三尺的風(fēng)味美食,。

吃糖醋排骨也挺有意思,！我習(xí)慣先舔舔它的汁，然后一口吃掉它,，接著細(xì)細(xì)地咀嚼,，最后吞了它。

有一天,，由于我太急,，不僅被燙了，還因這顆排骨里有骨頭,，弄疼了我的牙齒,。雖然，吃糖醋排骨遇到這么多倒霉事,，但它還是排在我心中美食的最高位,，榮居榜首。是我心中最喜歡的一道佳肴,。

糖醋排骨的滋味作文字篇二

星期六,，我跟媽媽學(xué)會了一道新菜——糖醋排骨，在爸爸面前嘚瑟,，這把爸爸氣得直咬牙,。于是他星期天便向我“宣戰(zhàn)”，比賽做糖醋排骨,，并且讓媽媽這個“王牌大廚”來做裁判,。

“王牌大廚”說：“選手陳耽寧已完成菜品的烹制，本裁判已品嘗并打分,。下面有請選手陳龍山開始比賽,。”

只見爸爸把做糖醋排骨所需要的材料都拎進(jìn)廚房，然后關(guān)上門,，開始了他秘不示人的制作過程,。

一個小時過去了，爸爸端著糖醋排骨出來了,，還一下子就送到我這“小白鼠”面前,。我一看，這賣相實在不敢恭維,，黑不溜秋的,。再一聞，唔,，味道似乎還不錯,，挺香的。我試探著夾起一塊,，用牙齒尖輕輕咬了一下,，沒什么感覺，就往嘴巴里一塞,。哇,，不到一秒，那肉就被我給吐了出來,。我的嘴巴里瞬間集齊了酸,、甜、苦,、辣,、咸、麻各種味道,，舌頭似乎都打了結(jié),。我哆嗦著口舌問爸爸：“您老人家到底放了些什么東西進(jìn)去？”爸爸一臉無辜地說：“也沒什么,，就一個小檸檬,，一點麻油、八角,，還有就是那一堆瓶瓶罐罐里的東西,。其實，我也不知道都放了些什么,?！泵鎸σ粏柸恢陌职郑液喼币卵?。

“真的有那么難吃,？且讓本裁判來品嘗品嘗。”媽媽說,。很快,，媽媽也吐了出來，直呼“好難吃”,。

我弱弱地問爸爸：“這種難吃的排骨,，莫非就是傳說中的‘爸爸牌糖醋排骨？”

哈哈哈,，我們?nèi)业男β曪h得好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)……

糖醋排骨的滋味作文字篇三

相信一提到糖醋排骨,，一定會有小伙伴流下口水。它味道很鮮美,，甜而不膩,，可真是讓人垂涎三尺。

糖醋排骨色澤呈金黃色,，是大眾喜愛家常菜的代表之一。記得我以前經(jīng)常和媽媽一起做,。

不過正宗的糖醋排骨做起來可能有些耗時,，家常版做的糖醋排骨既好吃又簡單，保證你能學(xué)會,。

材料需要準(zhǔn)備2斤排骨,，姜片和料酒，冰糖要30個,，再要少許鹽,，白胡椒粉和香醋。

首先將排骨洗干凈,，再用冷水下鍋,。加入姜片和料酒，焯出血沫,。洗凈控干水分后后,，再下鍋煎至八面金黃，放在盤子里,。

然后開始熬制醬,。起鍋燒油，放入20個冰糖,，炒成金黃色,，倒入排骨。

接著加入開水漫過排骨,，小許鹽,、白胡椒粉和3勺香醋。鍋蓋住小火煮30分鐘。

最后,，再加10個冰糖,，一勺香醋?？梢栽偃錾蠋琢０字ヂ?，完美出鍋！

但我要提醒一點：冰糖不要自己在多添加,，否則就像我和媽媽第一次做的那樣,，出鍋后顏色非常黑，而且非?？?，簡直吃都吃不下去。最后還是我吃了,。

糖醋排骨的做法已經(jīng)介紹完了,，如果你感興趣的話，可以同父母一起動手做一做,。

糖醋排骨的滋味作文字篇四

今天晚上,，舅舅買了許多小排回來，我問他做什么菜,，舅舅回答說：“你最愛吃的糖醋排骨,。”聽完后,，我興奮極了,，讓舅舅教我一起做，舅舅欣然同意了,。

首先,，我們先切排骨，骨頭很硬,，切起來十分費勁,，舅舅看我這樣子，忙說：“還是讓我來吧,！”也不顧我的意見就把刀拿走,，三下五除二就把排骨切好了，他切的時候肌肉緊繃,，刀尖抵在菜板上,，后面懸空，然后把刀切下去,，肉就一分為二了,，看上去十分輕松,。我看的目瞪口呆。

把所有材料準(zhǔn)備好后,，我們開工了,，先把排骨倒入水里，煮三十分鐘,，再用一湯勺料酒,，一湯勺生抽，半湯勺老抽,，以及二湯勺香醋,，注意了，不是白醋,，上次我們放白醋做好后味道怪怪的,。然后在腌制二十分鐘。

腌好后,，撈出,，洗凈，控水備用,。我又放油到鍋里,，本想多放一點，可舅舅不讓,，他說：“油少放，但是你炒的要勤,?！痹谖业姆磸?fù)運動下，終于把它們炸至金黃,。開始燒了,，鍋內(nèi)放入排骨，腌排骨的水,，三勺白糖,，大火燒開，再調(diào)入半勺鹽提味,，鍋蓋蓋上,，很快，糖醋排骨的香味飄散出來,，快做好了,！這時還要再放一些香油，收鍋前,，再放少許味精,，出鍋,！

糖醋排骨做好了！我嘗了一下,，這味道,，肥而不膩，也不油,，酸甜適中,，口感豐富、細(xì)膩,，任意一種味道都不會顯得突出,，不濃不淡，汁水用來拌飯吃也是一種很好的選擇,，美味極了,。

糖醋排骨，我人生中做的第一個有難度的菜,。

糖醋排骨的滋味作文字篇五

“哇,，臭小子，居然考了100分,，老爸給你做你最愛吃的糖醋排骨犒勞你,！”老爸喜笑顏開，一邊說一邊拿起圍裙進(jìn)了廚房,。

“哦耶,！”我高興得一蹦三尺高，終于可以吃我最愛吃的糖醋排骨了,，這次我可要好好品嘗,。

要知道，吃到我老爸做的糖醋排骨可不是一件容易的`事,。因為老爸每天都很忙,，有時出差有時去辦事情，所以根本就沒有時間做給我吃,，說著說著,，我流了幾滴口水。

我偷偷的跑進(jìn)廚房,，看看老爸是怎么做的,，卻被發(fā)現(xiàn)了，老爸說：“雖然這絕技是不可外傳的,，但看在你是我兒子的份上,，我就告訴你吧！”

首先,，把剁好的排骨放鍋里,，用開水焯一下,，撈出裝在盤子里，倒上料酒,、生抽,、老抽、香醋腌漬二十分鐘,，然后把腌漬好的排骨放油鍋里炸成兩面金黃,，再撈出控油，最后把糖醋排骨放進(jìn)鍋,，倒入腌排骨的水,，放入白糖、肉湯,，用大火燒開,，然后改小火燜汁，最后淋上香醋,。

“上菜嘍,！來顧客，你的糖醋排骨,?！毕銍妵姷奶谴着殴窃跓艄獾恼找掠凸獍l(fā)亮，那香味傳遍了整個房間,，我拿起筷子就開始吃起來，我不禁贊嘆道：“好吃,，美味,，甜甜的！”我左手一個,，右手一個，嘴里還咬著一個,，我狼吞虎咽的吃著,，老爸說：“慢點,，不要噎著了?！苯Y(jié)果剛說完，我就噎著了,。

果然,，老爸的糖醋排骨才是我最愛吃的,。

糖醋排骨的滋味作文字篇六

生在江蘇，是我等“吃貨”的幸福,。味冠全國的淮揚菜,，那可是人民大會堂的國宴口味,。我呢,，最愛吃的就是美味的糖醋排骨了。吃過很多地方的糖醋排骨,，但終究還是覺得我奶奶做的最為好吃,。

奶奶年過7旬，身體不好,。盡管如此,，她還是每天堅持為我做飯燒菜，用她的話說我是她用“小推車推大的”,。是的,，因為腰上的_病，她總是彎著腰趴在我的小時候的嬰兒車上,，緩慢地從家走到菜場去買菜,，然后彎著腰緩慢地回到家，把買來的菜變成可口的佳肴,。奶奶頭發(fā)漸漸白了,，我也一天天長高長大了。

奶奶知道我喜愛吃糖醋排骨,，但因為含糖較多,，又不讓我多吃。因此,，我就隔三岔五地纏著奶奶,，要她做糖醋排骨。出于對我的關(guān)愛和對我的渴望的回應(yīng),，奶奶偶爾才“大方”地為我做一頓,。

奶奶做糖醋排骨，非常講究,。一大早就出門去買新鮮的仔排,，回到家，用清水洗了又洗,，入鍋焯去浮沫,。因為奶奶的腰不行,，這個過程很漫長，但奶奶總是細(xì)心地把肉和排骨清洗干凈,。等到開始煮了,，先要放蔥、姜和料酒,，這才用猛火來煮,，煮出香味來了之后，再放在熱油中炒一炒,，加上生抽老抽,、熬好的冰糖和醋猛火燒煮，等到收湯的時候再加入淀粉勾芡一系列動作,，看得我眼花繚亂,。站在煤氣灶前面的奶奶，仿佛煥發(fā)了精神,。

一會兒之后,，一陣香味就飄了過來，把我的口水給勾引了出來,。搬上飯桌上的排骨,，紅彤彤的，上面還裹了一層淀粉,，透出迷人的光澤,。我迫不及待地夾起一塊往嘴里送去啊，味道好極了那甜甜的淀粉入口即化,，里面酸甜可口,，果真是“肉中極品”啊。我的嘴巴也很滿足,，幾乎每次都能把糖醋排骨風(fēng)卷殘云般吃了個精光,。這時候的奶奶，總喜歡笑瞇瞇地在旁邊看著我吃,，時而不時地提醒我：“給你爸爸來一塊啊”,。

奶奶漸漸老了，看她費力地為我做如此復(fù)雜的糖醋排骨,，真叫我感動啊。忘不了這美味的糖醋排骨,，因為它不僅有著香甜的味道,，更飽含著奶奶對我的愛，讓我覺得非常幸福,。是的,，世界上的飯店,，哪一家能用“愛”做出美味來呢?

我愛糖醋排骨，我更愛我的奶奶,。

糖醋排骨的滋味作文字篇七

每當(dāng)媽媽將美味的糖醋排骨端上餐桌,，我心里就有一個疑問：這糖醋排骨是如何做成的？在我的苦苦哀求下,，媽媽總算于心不忍,，教我做這道糖醋排骨了。

當(dāng)我們將原料買回來后,，媽媽先讓我燒開水,，這使我百般不得其解：做菜不是要先洗菜的嗎？為什么要燒開水,？看清楚媽媽接下來的動作后,，我明白了：開水可以將食物洗得更干凈。排骨馬上被我們處理了,。

我望著那經(jīng)過開水洗禮而半生不熟的排骨,，叫媽媽快告訴我下一個步驟：切姜。我知道姜可以調(diào)味,，但下個步驟應(yīng)該是倒油,，我只好叫媽媽來幫忙。在媽媽的幫助下,，油總算倒得一點不多,、一點不少。

等油燒熱后,，那些排骨通通進(jìn)了熱“游泳池”,。我將它們翻炒，讓它們均勻地“洗澡”,。接著要加水,，等水倒進(jìn)去后，鍋里馬上噼里啪啦地開展了“舞會”,。突然,，一滴熱油從鍋里飛到了我的手臂上，我被燙的皮膚立馬紅了起來,。

之后就是最主要的步驟：加調(diào)味料,。先加250毫升醋和四小勺糖，不然為什么叫“糖醋排骨”呢,。還要放兩勺鹽,，因為媽媽告訴過我什么菜都要放兩勺鹽，還要放味精，要提味,。

接著要翻炒一會兒,，就可以出鍋了。

聞著那令人垂涎欲滴的香氣,，糖醋排骨做好了,。

糖醋排骨的滋味作文字篇八

今天，我按照媽媽手機上的菜譜,，做了一盤酸甜可口的糖醋排骨,。

我從冰箱里取出一盒媽媽從菜場買來的排骨，撕開包在外面的保鮮膜,，把排骨放在水龍頭下面仔仔細(xì)細(xì)地沖洗干凈,，接著往鍋里倒了些自來水，擰開煤氣灶,，把水燒開,。我看到鍋里的水開始開心地吐泡泡時，趕緊把洗好的排骨倒了進(jìn)去,，又用鍋鏟翻了幾下,，只見排骨的顏色漸漸地發(fā)白了，我便用鍋鏟把排骨撈了起來,，放到了盤子里,。

然后，我把鍋放在水龍頭下沖洗干凈,，擰開煤氣灶,。鍋燒熱后，我往里面倒了些金燦燦的食用油,，當(dāng)油開始冒熱氣時,，我把排骨也重新倒了進(jìn)去，但令我始料未及的是,，當(dāng)排骨“撲通”一聲掉進(jìn)鍋里時,，鍋里的食用油四處飛濺，嚇得我跳了起來,，沒想到燒個菜這么危險啊,，但我還是用鍋鏟翻了幾下排骨。開始放調(diào)料了,。我剛往里面放了一勺料酒,，鍋就像條火龍似的“吐”出了一束火紅的火焰，嚇得我飛快地逃進(jìn)了衛(wèi)生間,，還鎖上了門,。過了一會兒，我悄悄地打開門,，探頭往廚房方向張望了一下，火已經(jīng)熄滅了,，只是鍋里還在不斷往外面冒熱氣,。我小心翼翼地走到鍋跟前，往鍋里一瞧,，呀,，排骨都快要燒糊了！我趕緊拿起鍋鏟翻了幾下,，又往里面放了兩勺醬油,，三勺糖和四勺醋。

放完調(diào)料后,，我倒了些水進(jìn)去,，并把鍋蓋蓋上，煤氣灶調(diào)到大火,。過了一會兒,，水煮沸了，鍋里那葡萄似的泡泡一串接著一串,，有的大,，有的小，有的三五成群地在鍋的邊緣轉(zhuǎn)圈圈,，有的則不停地膨脹，然后“啪”的一聲炸開又燒了大約二十分鐘,，我發(fā)現(xiàn)水快干了，便用鍋鏟翻了翻排骨,，好讓排骨沾滿湯汁,。終于可以出鍋了。

只見一塊塊排骨挨挨擠擠地躺在那白玉盤似的盤子里,，上面均勻地裹著那粘稠的紅褐色湯汁,。我輕輕地夾起一塊排骨，吹了吹,，慢慢地送進(jìn)嘴里,，津津有味地嚼了起來，我的舌尖觸到的依次是：那酸甜可口的湯汁，那鮮嫩無比的排骨肉以及那筋道有嚼勁的軟骨,。

雖然經(jīng)歷了很多波折,，但這盤誘人的糖醋排骨最終還是大功告成了。

糖醋排骨的滋味作文字篇九

糖醋排骨是川菜中最具代表性的一道傳統(tǒng)菜,，色香味美，是一道必不可少的美味佳肴,。

糖醋排骨色澤紅亮油潤,，像披著一件閃閃發(fā)光的金色外衣，肉質(zhì)鮮嫩,，濃郁的湯汁散發(fā)著一股鮮香的味道,。外脆里嫩、舒滑爽口,，令人垂涎三尺,！

糖醋排骨的做法極其簡單：豬小排用清水洗凈后，晾干水分,。鍋內(nèi)倒入一勺油,，燒熱之后，放入姜片,，爆香,。再放入排骨，一直煸炒到排骨變色后,，表面金黃微焦,。此時可以放調(diào)料了：先放一湯勺料酒，接著放兩勺醬油,，然后三勺米醋,，最后四勺白糖，再倒入開水,，調(diào)中火燜20分鐘,。20分鐘后撒入鹽，開大火收汁,，收到汁濃色亮?xí)r，即可出鍋擺盤。一盤色香味俱全的糖醋排骨就做好了,。

每次媽媽做好后，還沒等端過來，那金黃的湯汁散落的濃濃的香味便撲鼻而來。我咽了咽口水，趕緊拿起筷子夾入嘴中，吮吸著排骨里的湯汁,，甜入心扉,，卻又帶有一絲酸意,。再嘗嘗排骨，那排骨上的肉嘗起來非常細(xì)膩,，而且香醇可口，嚼起來回味無窮，真是美味中的極品啊！

糖醋排骨,，酸酸甜甜,，不油不膩，拿湯汁拌米飯也是一種美味，先嘗一口米飯,，再小品一口湯,，那濃郁的香味在口中繚繞。真是“此味只因天上有，人間能得幾回嘗”??！

糖醋排骨,，我心中美食的最高位，它榮居首榜,，任何佳肴都取代不了,。這是一道美味的菜，這是一道讓人幸福的菜,！

糖醋排骨的滋味作文字篇十

落日的余暉染紅窗欞,，一輪明月不知何時已悄然爬上天空，隱沒在太陽的光輝之后,，時鐘滴滴答答,，帶去了明媚，帶來了暮暮黃昏與那香氣……

我循著香氣,，慢慢朝廚房走去,，離廚房愈近，那香氣便愈濃郁,，弄得我心中的饞蟲似乎要鉆出來了,，一進(jìn)廚房，母親看到我這個饞樣,，忍不住笑罵一聲：“口水不算多，且流且珍惜?！?/p>

說著，她已把排骨從湯鍋中撈起,，撒入了炒鍋當(dāng)中,，嘶啦一聲,，又是一股香氣涌出來,。那一塊塊晶瑩剔透的排骨，一入鍋就像入了水的魚兒,，在水中自由自在暢游，追逐,，隨著鍋鏟的翻動，時間的醞釀,，一塊塊排骨,，都泛出了淡淡的金黃色光澤,。這時母親忽然變得無比專注，先前隨意的翻炒,，此時變得很緩慢,，十分細(xì)致，就像雕刻家在改進(jìn)自己的作品一般,，鍋鏟就是刻刀,，排骨便是藝術(shù)品，在精雕細(xì)琢之下,，才能綻放出最美的味道。

眼看那金黃變得愈來愈深了,，母親便灑下糖,，用小勺子一點點，一點點的環(huán)繞撒下使它們與金黃的排骨,，融為一體,。母親又拿起醋，靠的很近,，那滾燙的油煙,，熏出了她的汗珠，她卻好像絲毫沒有受到影響，依舊靠的那么近,，動作依舊那么小心翼翼,，那么緩慢，使每一塊排骨上都染上了醋的暗紅,。霎時,，一股香氣從鍋中升騰而起，像一只沖向云霄的鳳凰,，飛入我的心田,。

眼看要差不多了，但母親手上的動作更加緩慢了,，就像雕塑家要為自己最杰出的作品刻上最重要的一刀,，讓作品真正散發(fā)出屬于它的光華。而這冬天的寒氣,，似乎沒什么冷意了,，比夏天的驕陽還要更燥熱幾分——母親的額頭上已布滿了汗珠，就連鼻尖上也沁出了汗珠,，在燈光的照耀之下,，熠熠發(fā)光。

鍋中的排骨滋滋作響,，不斷把鮮艷,，亮麗的汁水吸走，來滋養(yǎng)自己,，使自己愈發(fā)精致,，而那汁水卻無私的把自己都奉獻(xiàn)給排骨，失去了光鮮亮麗的色澤,，留下一片干涸與黯淡,，自己默默承受。

看到這,，我的心便不由得顫了一下,，似乎那排骨便是正在成長，發(fā)光的我,，而那汁水,，卻是一天一天老去的母親，她把一切給了我,，自己變得一無所有,，卻也心甘情愿。

排骨依舊那么好吃,，可我這次卻品出了不一樣的味道,，也許這就是排骨留在我記憶中的原因吧,。就如舒婷所說：“母愛不是激流，不是瀑布,，是花木掩映中唱不出歌聲的枯井,。”無言亦無悔,。

糖醋排骨的滋味作文字篇十一

俗話說得好“民以食為天”,，我們中國的美味佳肴十分多，可最令我回味無窮的還是糖醋排骨,。

星期天,，我早早地起床了，吵著媽媽給我做糖醋排骨,。媽媽說：“昨天你剛吃過,，今天怎么又想吃啦？”“媽媽,，您做的糖醋排骨太好吃啦,，！”我向媽媽豎起了大拇指,，媽媽的臉上樂開了花,，“走，我們?nèi)ゲ少彴?！”說著媽媽拉著我直奔菜場,。

我們來到一家肉店，媽媽指著一個排骨說：“看,，這就是仔排,，它是最適合做糖醋排骨了?！蔽尹c了點頭,，指著旁邊一塊排骨問：“媽媽，看,，這一塊精肉最多,，可以嗎？”媽媽摸了摸我的頭,，笑著說：“全精肉也不行啊,。要挑肥瘦均勻那才行，這樣做出來的糖醋排骨才美味呢,！”

我們買好排骨回到家,，我自告奮勇地說“媽媽,，今天能讓我學(xué)一學(xué)糖醋排骨的做法嗎,？您來指導(dǎo)我,，好嗎？”媽媽遲疑了幾秒后點了點頭,。

媽媽幫我打下手,，排骨洗干凈控干水份，裹上一層干淀粉,，等鍋燒熱,，倒入能沒過排骨的油后，我用手放在離油不遠(yuǎn)處感覺燙了,，便小心翼翼地把排骨一個個放入油鍋中,，只聽見啪哩叭啦像放鞭炮一樣聲響，嚇得我趕緊往媽媽身邊躲起來,，我看見每個排骨就像被炸開了花,，我心想：唉喲，想不到要吃到如此美味,，還得有隨時被炸傷的可能啊,。大約過了六七分鐘媽媽撈出了炸好的排骨，我聞了聞?wù)嫦惆?，金黃色的真好看,。接下來就簡單了，在鍋里放入蔥姜蒜炒香,，倒入排骨,，再放水蓋上鍋蓋，就讓它們好好洗個桑拿吧,。

過了一小時一盤飄香四溢的糖醋排骨就出爐啦,。這是在媽媽的指導(dǎo)下我第一次做糖醋排骨，而且很成功哦,，我迫不及待地吃起來了,！你們也想品嘗一下舌尖上的糖醋排骨的美味嗎？那你們就按照我媽媽的做法試一試吧,，相信你們一定也會成功,！

糖醋排骨的滋味作文字篇十二

既香氣撲鼻，又色澤鮮明,；既美味可口,，又好吃不膩；既酸酸甜甜,，又十分有嚼勁……這些詞用來形容糖醋排骨實在是太合適了,。

糖醋排骨是一道十分常見的菜，不論是在中餐廳,、西餐廳,，還是小餐館,、大排檔等地都有這道菜的身影。

雖然糖醋排骨很常見但它還是十分考驗做菜人功底的,。如果你沒有掌握好比例,，多放了糖或醋，那排骨就會變成單純的糖排骨或醋排骨了,。想要掌握好比例,，就來和我學(xué)一個口訣吧！口訣是：一勺酒,，二勺油,，三勺糖，四勺醋,，五勺水,！簡單來說就是一二三四五。照此秘方來做,，定萬無一失矣,！

糖醋排骨色香味俱全，這是為什么呢,？這得歸功于糖,、醋、和料酒三兄弟,，他們發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)成就了糖醋排骨的色,、香、味,。

糖醋排骨的香味,，就是由醋里面的酸和料酒里的酒精聯(lián)手發(fā)出的，而糖和酒在油鍋里的高溫下融合在一起,，發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，會召喚出一種叫“酯”的東西。酯有獨特香味,。糖在特別熱的時候會發(fā)生脫水,、分解反應(yīng)，召喚出幾種深顏色的“召喚獸”,，其中就有“焦糖”,，能給糖醋排骨帶來漂亮的紅棕色。糖和肉里的蛋白質(zhì)經(jīng)過一種更復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng),，也能召喚出一種棕色或者黑色的東西,，叫做“美拉德反應(yīng)”，“美拉德反應(yīng)”會產(chǎn)生一種十分好吃的味道,。

接下來,，我為大家講解一下糖醋排骨的做法吧,！

材料有小排500克，料酒,、生抽、老抽,、白砂糖,、香醋、鹽,。

首先將洗干凈的排骨煮30分鐘,。用1勺料酒、1勺生抽,、半勺老抽,、2勺的香醋將排骨腌制20分鐘。然后將排骨撈出,，瀝干凈水,。鍋里放油燒熱，將排骨炸成金黃色,。把之前的混合物倒在鍋里,，加入白糖和一點鹽。用小火燜10分鐘,，再用大火收之后即可出鍋裝盤,。

嘗一口，美味無比,。酸,、甜、肉,、糖的滋味一起進(jìn)入口中,，令人回味無窮。

這就是我喜歡的美食,。雖然看起來小眾,，但卻美味十足，香甜得不得了,。

糖醋排骨的滋味作文字篇十三

“媽媽,，今天晚上吃什么呢？”“龍龍啊,，今天你表現(xiàn)不錯耶,！”那么就燒糖醋排骨吧！”“太好啦,，我可愛吃了,！”這是我回想記憶的照片中想到的,。哇！現(xiàn)在腮幫子還水潤水潤的呢,！哦,，閑話少說，進(jìn)入正題吧,！

糖醋排骨是這樣做的：用料：豬肋條600克,，糖、醋,、鹽,、料酒、油,、雞精,、姜蔥各10克，水淀粉,。做法：

1,、排骨洗干凈切段，放入鍋中煮出多余的血末,，控感水分備用,。

2、把控干的水分的排骨放入鍋中炸至金黃撈出,。

3,、鍋中放油，倒入蔥姜和炸好的排骨,，放醬油,、料酒、鹽,、醋（醋和糖多放點）,，快速翻炒。再倒上點開水蓋上鍋蓋燜至排骨酥爛,。

4,、以水淀粉勾欠，讓湯汁包裹在排骨上時就可以出鍋了,。好香?。≌媪钗掖瓜讶?。

糖醋排骨一上桌,，肚子的饞蟲就勾引了我。我跑到飯桌上一看，香氣四溢,、飄香滿屋,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到那迷人的肉香。一眼望去,，黑黝黝的身子外面裹著一層晶瑩剔透的外衣,，在燈光下閃閃發(fā)光，讓人有種“口水直流三千尺”的感覺,。夾起一塊,，那粘稠的湯汁細(xì)如絲，讓人有種全盤皆吞的沖動,。咬一口，酸甜適中,，甜而不膩,。爽快極了！糖醋排骨太好吃了,，那鮮美的味道令我陶醉,，吃完了，味道能在唇齒之間來回游蕩,。

俗話說的好,，“民以食為天。每個地方多有自己的美味,。你看：北京的烤鴨,，南京的鴨油酥燒餅，天津的狗不理包子,，安徽的臭鮭魚……雖然這些美味在宴會上也好,，街頭的小館子也罷。媽媽燒的糖醋排骨是令我一直記在頭腦里的,。如果看到我作文的同學(xué),，是不！

糖醋排骨的滋味作文字篇十四

時光,，就在低眉淺笑中漸行漸遠(yuǎn),。可那件吃糖醋排骨的事令我記憶猶新,。

那天早上,，陽光透過明亮的窗戶，灑進(jìn)我的房間,。突然,，一個畫面閃過我的腦海，那是糖醋排骨。于是,，我對媽媽說：“媽媽,，我們好像很久沒吃糖醋排骨了，還挺想吃的,?！眿寢尣]有說什么，只是像往常那樣送我去上學(xué),。

11點,，我放學(xué)了?；ㄖu曳,，樹影婆娑，灑落在放學(xué)路上,。走在回家的路上,，我覺得腳步輕盈。

推開門,，一陣香氣撲面而來,，咦？這不是糖醋排骨的味道嗎,？我的心頭涌上一陣溫暖：早上我不經(jīng)意間的一句話,，媽媽居然真的做了。我趕緊往餐廳跑去,。

哇,！餐桌上，盤子里正躺著一截一截紅通通的排骨,，它們一個挨著一個,，在燈光的映照下顯得紅潤而有光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上,，好似一層美味的果凍,，軟軟的，似乎一碰就會反彈回來,。排骨像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙,，四周散落著嫩綠的香蔥，真是“萬紅叢中一點綠”,，這道菜顯得更為鮮亮,，更具美感。

望著這盤糖醋排骨,，我不禁垂涎三尺,，拿起筷子向它伸去。夾起一塊排骨，輕輕地咬一口,，嚼上一嚼,，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里，此時的肉也變得格外鮮嫩,，與濃濃的料香完美融合,，滲入到我身體的每一個細(xì)胞。我感到全身放松,，陶醉其中,，吃完一塊，還想再吃一塊,，真是回味無窮,。吃完肉，那根骨頭也是精華,。輕輕一咬,，里面的汁水立即噴發(fā)出來，糖的甜,、醋的酸,、肉的香在我口中繚繞,，我不禁瞇上眼,，品嘗著，回味著,。這真是“此味只應(yīng)天上有,，人間能有幾回嘗”啊,！

吃到這里,，我又想起了媽媽對我那無私的愛：生病時那無微不至的照顧，不顧風(fēng)雨給我送傘,。媽媽,，謝謝您！

排骨依舊那么好吃,，可我這次卻品出了不一樣的味道,，也許這就是糖醋排骨留在我記憶中的原因吧！就如舒婷所說：母愛不是激流,，不是瀑布,，是花木掩映中唱不出歌聲的枯井?！?/p>

糖醋排骨的滋味作文字篇十五

鄰居李老太是個熱心腸,，也是奶奶的好朋友，更是我最喜歡的老太太了。

李老太的家就在我家樓上,，她有三個女兒,，都各自成家了，一個月回家看望李老太一次,。我最喜歡的,，還是李老太做的糖醋排骨。

李老太經(jīng)常來我們家和奶奶拉呱,，而且每次都給我?guī)н^來很多好東西,，都是她的孩子們捎來的。我非常喜歡李老太,，不僅因為她經(jīng)常給我東西,，更重要的是李老太可是我們家最好的朋友呢！

李老太喜歡做飯,，每次爸爸打算學(xué)一招新的,，李老太都主動請纓下廚。我們家也不把李老太當(dāng)外人,，奶奶還開玩笑說,，你就是李老太的孫女啊,！

啊,，就在那個夜晚，雨嘩嘩的下著,，電閃雷鳴,，天空就像是要吃了人似的，也像是一個溜黑溜黑的大袖子,。李老太突然得了重病,，臥床不起，她的女兒們也不在家,，我們家也急的團團亂,，終于，救護(hù)車來了,，李老太面色蒼白,，手一直在顫抖，奶奶嚇得不行,，想起來五年前爺爺生的那場重病,，使得爺爺去世。奶奶在急救室外一直來回渡步,，從這頭走到那頭,，面頰上也留下了幾滴汗珠,。過了一個多小時，這一個多小時是對我們來說最長的時間了,，一位醫(yī)生穿著白大褂出來了,，說：“患者正在搶救，但已經(jīng)脫離了生命危險,?！边@對我們來說真是天大的好消息！

今天,，我們只看到了李老太在特級護(hù)理室內(nèi)那模模糊糊的身影,，奶奶一晚上都沒有睡覺。第二天早上八點,，我們一家如愿以償看見了李老太,。她的女兒們也都放下了工作趕到了醫(yī)院，陪在母親的床前,。

李老太醒來的第一眼看到的就是奶奶,，奶奶緊緊地握著李老太的`手，李老太虛弱的一笑,，說：“我沒事,！”我們?nèi)液退娜齻€女兒淚流滿面。

每天,，奶奶都七點就來到醫(yī)院,，給李老太帶去滋補身體的肉粥和易消化的菜，李老太的身體一天天好了起來,，奶奶的心也慢慢放下了,。

李老太的病終于痊愈了,，奶奶還是沒有放下心,，打算讓李老太來我們家住?？墒遣恢涝趺戳?，李老太在做飯的時候暈倒了，醫(yī)院說是腦溢血,。

經(jīng)過醫(yī)生們四個小時的搶救,，李老太還是靜靜的躺在病床上，但是全身已經(jīng)冰冷,。奶奶看著李老太,，眼睛濕潤了，留下來的眼淚滴在李老太的手上,，變成了心,。

我想起來了,，李老太去世之前對我說的最后一句話就是：“今天晚上給你做你最喜歡的糖醋排骨?！?/p>

糖醋排骨的滋味作文字篇十六

今天,，媽媽從菜場里買回了一塊新鮮的排骨，和一包淀粉,，我問媽媽：“今天做什么菜,？”媽媽回答說：“糖醋排骨，你的最愛,。”

記得四年級的那個夏天,，我從楓橋轉(zhuǎn)學(xué)到了諸暨,，辦完入學(xué)手續(xù)，我來到了指定班級,，老師讓我介紹自己,，我支支吾吾地吐出幾個字：“我叫屠晨毅，是轉(zhuǎn)來的,?！苯榻B完以后，老師給我安排了一個位置,，我呆呆地坐在位子上,，看著班里的同學(xué)交談，教室里十分熱鬧,，但在這個熱鬧的教室里,，我感到十分陌生，不敢去交談,。就在這時,，一個高個子同學(xué)向我走來，并介紹了自己：“我叫汪昶宇,，是你的同桌,，我們互相認(rèn)識一下?！蔽覀兓シ藢Ψ降谋咀?，記住對方的名字，就這樣,，我結(jié)識了一個新朋友,。

媽媽將肉分成同等大小的肉塊，放入淀粉之中,，起鍋燒油,，將肉放了進(jìn)去,，加了點白糖，甜味在空氣中彌漫開來,。

隨著時間的推移,，我漸漸融入了這個新環(huán)境，也熟悉了我的同桌,，我們在上課一起討論問題,，在對方受欺負(fù)時挺身而出，對方被誤會時,，也出面辯解,，就這樣，我們成了知心朋友,，有困難一起面對,，下課時一起玩耍。和他相處比賽更甜,！

將排骨燒熟后,，媽媽拿起放在一旁的醋瓶，往排骨上倒了一點,，發(fā)出“呲啦”一聲,，整個廚房飄出一股酸醋味。

可是,，好景不長,，我和他鬧矛盾了，我沒帶橡皮,，問他借,，在用的時候，不小心斷了,，變成了兩塊,，它他見了，大聲說：“再也不借給你了,，把我心愛的橡皮弄破了,?！蔽业男睦锖懿皇亲涛?，有些委屈，我也不是故意的呀,！就這樣,，我和他打了一天冷戰(zhàn)，誰也不理誰,。

我受不了了,，我去和他和好：“對不起,，我把你橡皮弄破了?！彼卮鹫f：“不好意思,，我態(tài)度也不好?！本瓦@樣,，我倆相視一笑，關(guān)系比從前更好了,！

糖醋排骨撈出,，兩面金黃，外酥里嫩,，香氣四溢,，讓人回味無窮。正如我和他的友誼,，歷經(jīng)波折更顯深厚,。

糖醋排骨的滋味作文字篇十七

糖醋排骨是我最愛吃的食物。說起它,，我就會垂涎欲滴,。另外，燒糖醋排骨也是媽媽的拿手絕活,。

糖醋排骨的樣子很誘人,，一塊塊通紅的排骨浸透在晶瑩透亮的湯汁中，黏黏的,，讓人一看就想嘗一嘗,。

雖然糖醋排骨很好吃，但工序卻很復(fù)雜：先把排骨切成一小塊一塊,，然后放進(jìn)沸騰的水里燙洗,，把豬肉的腥味去掉，這個時候,，你就會看到水面上漂了一層油,，這就是豬肉內(nèi)的脂肪，最后,，將排骨撈出來晾干,。把這幾步做好，接下來就可以做糖醋排骨了,。

先在鍋里放入適量的油,，等油爆開了以后，,，就把排骨倒進(jìn)去,，油就像調(diào)皮地精靈,，蹦蹦跳跳的，可能會濺到你的身上,。這個時候千萬不能停留,，要趕快用鏟子翻炒，不然,，鍋底下的排骨就會被燒焦,。等排骨煎至金燦燦，看起來酥脆爽口的時候,，放點鹽,、黃酒、醬油,、糖和醋,，這樣再悶上幾分鐘，糖醋排骨就做好了,。當(dāng)你揭開熱氣騰騰的鍋蓋時,，糖醋排骨就香飄萬里。

我迫不及待地拿起碗,，準(zhǔn)備先品嘗一下,。糖醋排骨剛進(jìn)入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻撲鼻而來,，讓我不由得連聲稱贊,。才吃了一塊，我就覺得糖醋排骨非常的美味,，于是,，我便狼吞虎咽起來。一塊又一塊的糖醋排骨到了我的肚子里,，真是令人回味無窮,。

糖醋排骨的味道實在是好，真是誘人的美味佳肴,。

糖醋排骨的滋味作文字篇十八

又是一頓平淡無奇的晚餐,，銀色的不銹鋼盤上反射著客廳耀眼的燈光，菜式很多,，唯獨少了一份久違的排骨,。

“媽，我想吃排骨!”我已不知是第幾次抱怨了,?！昂⒆樱戎苣寢寧愕酵饷娉??！薄澳忝看味颊f這句話!”我發(fā)泄著不滿。

我突然意識到傷了媽媽的心,，但抱怨的話已經(jīng)說出口,，再也收不回，就不再言語,?！皩氊悾苣┮欢◣闳コ?”媽媽順便把我最愛吃的菜夾入我盤中,。沒有外婆做的糖醋排骨,，總覺得有點遺憾。

還記得第一次吃糖醋排骨的情景,。那一次,，外婆給全家做了一道新菜：一截一截的，外面裹著一層濃汁,，金黃金黃的,，閃爍著油亮的光澤，像夏雨沖洗后的橘黃瑪瑙,，上面還撒滿了芝麻粒兒,，聞起來有一股甜香的味道。

“這是啥?”我問,。

“糖醋排骨,，來，嘗一塊,?！蓖馄炮s緊夾了一塊給我。

吃慣了媽媽做的燉排骨,，自然對外婆做口味有些排斥,。我用筷子撥弄了一下，卻沒有吃,。外婆似乎看出了什么,，說：“嘗一嘗，一定好吃!”她的眼睛慈愛地望著我,，充滿期待,。

我不忍心讓外婆失望，就輕輕咬了一口,。果然好吃：脆而嫩,，肉和骨頭很快就脫開了，酸酸甜甜的，連味道都像是金燦燦的,?！班牛贸?，外婆的廚藝真棒!”我情不自禁地說,。“哈哈,，油嘴滑舌,，都說了很好吃的，快吃吧!”外婆的笑容終于舒展開來,。

這一次,，一大盤排骨都被我吃光了。從此,，我便迷戀上這美味的糖醋排骨,。

后來我才知道，為了做好這道排骨,，外婆費了很多心思,。骨頭一定要新鮮，烹制前要用刀背把骨頭剁軟,，再用開水焯去腥味,，煮、醬,、悶,、炒，勾芡糖醋,。等一盤美味的成品出鍋,，至少得花小半天時間。

自從和外婆分開住以后,，吃外婆做的排骨變得十分奢侈,。媽媽只好周末帶我到餐廳去一飽口福，可總覺得沒有外婆做的那個味兒,。

一天放學(xué)回家,，一股熟悉的香味撲鼻而來，我不由地一陣驚喜,。餐桌前,，一盤金黃的排骨呈現(xiàn)在我眼前，我趕緊夾一塊入口,，果然是熟悉的味道,?！皨寢專@是外婆做嗎?”我一邊細(xì)細(xì)咀嚼,，一邊忙不迭地跟媽媽嚷道,。“你這饞貓呀,，鼻子咋這么靈呢?是你外婆送來的,，等不及你回來,，剛剛才走呢!”媽媽說,。聽著媽媽的話，嘗著久違的糖醋排骨,，我的心里一陣溫暖……

糖醋排骨的滋味作文字篇十九

[首先,，我們要加入適量的植物油，待到油燒沸的時候,，加入甜甜的白糖,，開小火慢慢地熬，要把握火候,，否則甜味也會變苦味]

帶了一個剛剛結(jié)識的小伙伴回家,，我滿心歡喜地和她玩起來，她小我一歲,，是在火車上認(rèn)識的,，因為都是小孩子，所以很容易相處,。

我把她帶到臥室,，給她看了許多我收藏的寶貝，把我最珍貴的古錢幣一一介紹給她聽,，這是我最引以為豪的東西,。她瞪大眼睛看著這些稀奇古怪的玩意兒，愛不釋手地摸了又摸,。

我們開心地分享著我的小收藏,。

[油溫高了，糖也已經(jīng)熬成了稠狀,，很是漂亮,，接著，倒入切好的排骨,，你還記得菜下鍋的聲音嗎,？劈啦作響，煞是嚇人]

打開我的寶貝匣子,，我嚇了一跳,，我的古錢幣全體失蹤，“難道是媽媽拿的？”我心里想著,，不會,，一定不會，那是我的媽媽呀,，怎么會稀罕拿我的東西,，我對媽媽的尊敬與堅定的信念立即打消了這個念頭。

“對,，是她,，一定是她！”我毫不猶豫地肯定了答案,，她那么喜歡,，就連拿起它們都那么小心翼翼，我怎么不記得了呢,？還差點冤枉了無辜的媽媽,。

我二話沒說，沖到她家去,，她看到我很開心的樣子,，當(dāng)然開心啦，拿了人家的寶貝嘛,，“把東西拿出來,！”我氣急敗壞地說?！笆裁窗,。俊薄澳氵€裝蒜,，偷了我的東西,，你還不給我?！蔽以絹碓酱舐?，引得她家的小狗也拼命地叫。她堅定地?fù)u著頭,，噙著淚花,。“你要是不給我,，咱們朋友都沒得做,，再見?！蔽覛鉀_沖走出門,，還不忘回頭補充一句：“是再也不見?。　?/p>

[排骨呈金黃色,，加入少許鹽,，反復(fù)翻炒]

此后的我們，再也沒有了聯(lián)系,，我的心里依舊記恨著她,。

[蓋上鍋蓋，悶幾分鐘,，味道則更佳了]

很多年以后的一天,，媽媽拿出了我曾經(jīng)不翼而飛的錢幣，我懊惱極了,，望著窗外的天空,，“此時的她身在何處??？”

[糖酣排骨有點酸，按個人口味加入醋]

幾個月后的一天,，我在火車上遇見了她,，在我們相識的地方，她更漂亮了,，帶著恒久不變的微笑,，她看著我，一陣心酸讓我流下了淚,。

[經(jīng)過翻炒,，糖醋排骨完成了，色香味俱全,，酸酸甜甜好美味,，你嘗過了嗎？]

我緊緊抓著她的手,，讓幸福再也不要溜走,。

糖醋排骨的滋味作文字篇二十

說起天下的美味，那可真是數(shù)也數(shù)不清,。但讓我“情有獨鐘的”還是——糖醋排骨,。這不，今天我又求媽媽為我做這道“美味佳肴”了,。

一放學(xué),，我飛快地跑回家。還未進(jìn)家門,，一股濃郁的甜中帶酸的香味,，直沁我的心脾,。我再用力一聞，這香中夾雜著醇正的肉香,，令我“口水直流三千尺,。”我顧不得多想,，直沖廚房,。

餐桌上，一個白玉般的盤子里正躺著一塊塊紅通通的排骨,，它們一個挨著一個,，在燈光的映照下顯得紅潤而有光澤。黏稠的汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上,，好似一層美味的果凍,，軟軟的，似乎一碰就會反彈回來,。排骨四周散落著嫩綠的香蔥,，真是“萬紅叢中一點綠”，使這道菜顯得更為鮮亮,，更具美感,。香蔥那獨具大自然氣息的清香，也讓“糖醋排骨”更具誘惑力,。

望著這盤誘人的“糖醋排骨”,，我不禁垂涎三尺，拿起一雙筷子便向它伸去,。我夾起一塊排骨,，輕輕地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里,，此時的肉也變得格外鮮嫩,，與濃濃的料香完美融合，滲入到我身體的每一個細(xì)胞,。我感到全身放松,，陶醉其中，吃完一塊,，還想吃一塊,，．真是回味無窮。吃完肉,，那一根根骨頭也是精華,。輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來,，甜中帶酸,，酸中帶甜,，濃郁的骨香在口中繚繞，使我不禁瞇上眼,，品嘗著如甘泉般的汁水,。這真是“此味只因天上有，人間能有幾回嘗”??！

其實；糖醋排骨的做法十分簡單：首先把洗凈的排骨放在高壓鍋里,，約過半個小時,，撈出排骨，放如油鍋中翻炒,，接著放糖和醋,，過了一會兒，再放入香蔥,。不到五分鐘,，一道美味可口的糖醋排骨就做好了。

怎么樣,，你心動了嗎,？那就來我家做客吧！