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營養(yǎng)價值和禁忌篇一
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實話實說:適當(dāng)?shù)財z入含碳食物不會直接導(dǎo)致體重增加,。機(jī)體利用碳合成能量,,長期不攝入含碳食物會出現(xiàn)疲乏無力,。
實話實說:你需要補(bǔ)充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分,,但是沒有必要喝總共2升的水,。因為很難測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。但如果你的尿液是黃色透明的,,那你處于一個好的狀態(tài),,沒必要多飲水;如果尿液渾黃,那得多喝水,。
實話實說:棕色的顏料和添加劑可讓一般的食物冒充全營養(yǎng)谷物,。買這類食物時要認(rèn)清標(biāo)簽以確保是全營養(yǎng)的谷物,每天要攝入相當(dāng)于100克全營養(yǎng)谷物的食物,,以減少患心臟病,,糖尿病及中風(fēng)的風(fēng)險。
實話實說:有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇最高,。然而,,食用適量的蛋,這一點膽固醇還不足以對健康構(gòu)成危害,。研究表明,,每天吃一個蛋不會升高膽固醇水平,蛋是體內(nèi)營養(yǎng)的重要來源,。
實話實說:再次強(qiáng)調(diào),,適量是關(guān)鍵。飲少量葡萄酒及啤酒被認(rèn)為是適量的,,不會對健康成年人的身體帶來任何有害影響,。酒精是一種抗凝劑,紅葡萄酒還是種抗氧化劑,,所以每天飲入少量是有益健康的,。
實話實說:如果你吃各種水果、蔬菜,、谷物,,同時適當(dāng)?shù)氐椭偷鞍罪嬍臣盁崃繑z入,就沒有必要補(bǔ)充維生素,。懷孕者或營養(yǎng)障礙的病人需要特定維生素的補(bǔ)充,。
實話實說:恰恰相反,攝入額外的蛋白對膨脹肌肉沒用,除非你在攝入的同時做大量力量訓(xùn)練,。但食物因素會增加代謝,,為了排除過剩的蛋白,機(jī)體會超負(fù)荷工作,,導(dǎo)致可悲的結(jié)果,。
實話實說:膳食纖維包括兩種:一種是可溶的,一種是不可溶的.,。腸易激綜合癥的病人不宜食含不可溶性纖維的食物,,然而可溶性纖維易被吸收,能防止便秘,。大多數(shù)谷物中都含有可溶性纖維,。
實話實說:耐力型運(yùn)動員訓(xùn)練后需及時攝入碳水化合物補(bǔ)充糖原儲存,少量的蛋白加點飲料能增強(qiáng)這種作用,。喝低脂巧克力奶或碳水化合物飲料,,能補(bǔ)充運(yùn)動中丟失的糖原,對機(jī)體有益,。蛋白對長肌肉沒幫助,,所以力量型運(yùn)動員不需要運(yùn)動后立即吃東西。
實話實說:食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由機(jī)體胰島素抵抗所致,。含糖高的食物能引起血糖升高達(dá)峰值,,但血糖高只是有糖尿病的一個標(biāo)志,而不是根本病因,。
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