在我們?yōu)閺垷艚Y(jié)彩、年味四溢的 2025 年除夕精心籌備,，致力于環(huán)境衛(wèi)生整治,，打造美好家園之際，另一項(xiàng)關(guān)乎民生福祉的關(guān)鍵事務(wù) —— 營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃同樣不容忽視,。它緊密關(guān)聯(lián)著大眾尤其是青少年的健康成長(zhǎng),，是滋養(yǎng)未來(lái)的希望工程。定期自查則是保障其良好運(yùn)行的關(guān)鍵一環(huán),，從精準(zhǔn)核查落實(shí)情況,，到細(xì)致排查問(wèn)題隱患；以嚴(yán)謹(jǐn)護(hù)航營(yíng)養(yǎng),，接下來(lái)小編給大家?guī)?lái)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告范文模板 6 篇,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 1

根據(jù)年度工作計(jì)劃，省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦于20xx年12月對(duì)我省營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

一,、食堂建設(shè)情況

中央財(cái)政從20xx年起連續(xù)三年累計(jì)安排資金35.31億元支持我省農(nóng)村中小學(xué)食堂建設(shè)，三年省級(jí)財(cái)政配套資金5.27億元,，其中分配到26個(gè)國(guó)家試點(diǎn)縣20.37億元,。根據(jù)資金分配情況全省共規(guī)劃食堂7918所，截止到20xx年11月底,，竣工7478所,，占總規(guī)劃數(shù)的94.44%;在建119所，占總規(guī)劃數(shù)的1.51%;未開(kāi)工321所,，占總規(guī)劃數(shù)的4.05%,。國(guó)家試點(diǎn)縣共規(guī)劃食堂5187所，竣工4879所,，占規(guī)劃數(shù)的94.06%;在建41所,，占規(guī)劃數(shù)的0.79%;未開(kāi)工267所，占規(guī)劃數(shù)的5.15%,，僅剩新蔡縣160所,、蘭考縣107所未開(kāi)工建設(shè)。

二,、供餐情況

目前,，我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐模式為課間加餐與食堂供餐并存。截止到20xx年11月底,受益的9528所學(xué)校中,，有5148所學(xué)校為學(xué)生提供了完整午餐,，占比為54.03%,，這一比例距全國(guó)的平均比例還存在一定差距。其中淮陽(yáng)縣,、汝陽(yáng)縣,、蘭考縣、新蔡縣,、光山縣食堂供餐比例過(guò)低,，影響全省工作的進(jìn)度。

三,、存在的主要問(wèn)題

1.地方責(zé)任落實(shí)不到位,。《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》(國(guó)辦發(fā)〔20xx〕54號(hào))等文件要求,，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費(fèi)用納入地方財(cái)政預(yù)算,。大部分試點(diǎn)縣沒(méi)有嚴(yán)格按文件要求，解決食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用,，還有存在擠占學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)的現(xiàn)象,。在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中，試點(diǎn)縣有關(guān)管理工作的組織實(shí)施,、人員培訓(xùn),、督導(dǎo)檢查、宣傳教育,、效果監(jiān)測(cè)評(píng)估等缺乏地方政府相應(yīng)的專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持，影響了試點(diǎn)縣工作開(kāi)展,。一些試點(diǎn)縣對(duì)這項(xiàng)工作的重要性認(rèn)識(shí)不足,、重視不夠，縣營(yíng)養(yǎng)辦人員配備嚴(yán)重不足,，有些縣甚至沒(méi)有專(zhuān)職人員,。目前，沈丘縣為本縣營(yíng)養(yǎng)辦申請(qǐng)到9個(gè)人的編制,，魯山,、內(nèi)鄉(xiāng)、固始等縣為縣營(yíng)養(yǎng)辦配備了專(zhuān)職人員,，但其他試點(diǎn)縣營(yíng)養(yǎng)辦人員多為兼職,，甚至部分試點(diǎn)縣兼職人員數(shù)量還在3人以下，嚴(yán)重影響了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的組織實(shí)施,。

2.食堂供餐比例仍較低,。20xx年底我省試點(diǎn)縣學(xué)校食堂供餐率排名全國(guó)第24位，仍處倒數(shù)第二,。試點(diǎn)縣中淮陽(yáng)縣,、汝陽(yáng)縣,、蘭考縣、新蔡縣,、光山縣食堂供餐比例過(guò)低,，未能拿出有效辦法改變落后的狀況。

3.已建好食堂使用率低,。我省試點(diǎn)縣規(guī)劃建成的7478所學(xué)校食堂中,，投入使用的比例只有65.01%，直接影響到整體的食堂供餐比例,。主要問(wèn)題：一是學(xué)校存在觀望狀態(tài),，不主動(dòng)克服困難為學(xué)生提供完整午餐;二是食堂配套設(shè)施不到位;三是招標(biāo)程序繁瑣、復(fù)雜,、不夠規(guī)范,。

4.新蔡縣、蘭考縣食堂建設(shè)滯后,。在26個(gè)試點(diǎn)縣中,，學(xué)校食堂建設(shè)未開(kāi)工項(xiàng)目還有267所，其中蘭考縣有107所,，新蔡縣有160所,，兩個(gè)縣因食堂建設(shè)資金規(guī)劃的'問(wèn)題導(dǎo)致未開(kāi)工建設(shè)。

5.食品衛(wèi)生安全和資金安全仍有風(fēng)險(xiǎn),。資金安全方面,，一是有些學(xué)校補(bǔ)助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐，企業(yè)供餐食品品種單一;二是實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)中,，個(gè)別縣,、學(xué)校仍存在虛報(bào)情況，造成資金的大量節(jié)余;三是有些縣在招標(biāo)過(guò)程中未按照國(guó)家及省級(jí)文件執(zhí)行,，屢次導(dǎo)致廢標(biāo),，從而影響到學(xué)生用餐;四是部分學(xué)校食堂采取企業(yè)托管方式經(jīng)營(yíng)，供餐所需的水電,、燃料費(fèi)用還是由企業(yè)承擔(dān),，不能保證每天4元錢(qián)全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里。在食品安全方面,，存在管理人員責(zé)任心不強(qiáng),、管理不到位的問(wèn)題，缺乏對(duì)采購(gòu),、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查;部分學(xué)校食堂存在設(shè)備匱乏落后,、管理水平較低、從業(yè)人員食品安全知識(shí)缺乏等突出問(wèn)題,。

四,、下一步工作要求

1.要落實(shí)好地方責(zé)任,。各試點(diǎn)縣要設(shè)法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用的問(wèn)題。在組織管理,、人員培訓(xùn),、督導(dǎo)檢查、宣傳教育等環(huán)節(jié)加大經(jīng)費(fèi)的投入和支持,。

2.抓緊完成食堂規(guī)劃調(diào)整,。食堂建設(shè)任務(wù)未完成的，希望當(dāng)?shù)卣M快拿出可行的辦法和措施,，抓緊完成任務(wù);規(guī)劃需調(diào)整的,，要盡快上報(bào)調(diào)整規(guī)劃報(bào)告，經(jīng)省教育廳,、省財(cái)政廳審核,，上報(bào)全國(guó)營(yíng)養(yǎng)辦備案。

3.盡快實(shí)現(xiàn)提供完整午餐,。各試點(diǎn)縣要積極督促學(xué)校認(rèn)真總結(jié),、查找問(wèn)題、相互借鑒,、克服困難,，不斷改進(jìn)，按照要求,，為建成的食堂盡快配備配套設(shè)施,，盡快向?qū)W生提供完整午餐。

4.確保膳食資金安全足額使用,。各試點(diǎn)縣要通盤(pán)考慮,，探索創(chuàng)新的管理方法，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，統(tǒng)一核算，降低成本,，保證資金足額用于完整午餐;要規(guī)范招標(biāo)程序,，避免因招標(biāo)不及時(shí)導(dǎo)致供餐延誤，甚至停止供餐的現(xiàn)象發(fā)生,。

5.要規(guī)范管理,，確保食品安全。各試點(diǎn)縣學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任,，嚴(yán)格實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，成立學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組;要明確各級(jí)職責(zé)，層層鑒訂目標(biāo)責(zé)任書(shū);要建立健全學(xué)校食品安全管理制度,，提高管理水平,，把食品安全作為首要工作抓細(xì),、抓實(shí)、抓好,，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，防止食物中毒事件的發(fā)生。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 2

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,，不斷提高學(xué)生健康水平,，根據(jù)湖北省審計(jì)廳“關(guān)于開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)餐資金審計(jì)自查工作的通知”，我校認(rèn)真開(kāi)展了自查工作?，F(xiàn)將我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下:

一,、 基本情況

我校由原榔口中心小學(xué)和原榔口初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開(kāi)學(xué)之際，遷入新校址,。

20xx年春,，我校共有學(xué)生407人，其中小學(xué)300人,，初中107人;寄宿生220人,，非寄宿生187人，教師33人;

20xx年秋,，我校共有學(xué)生457人,，其中小學(xué)339人，初中118人;寄宿生297人,，非寄宿生160人,，教師33人;

20xx年春，我校共有學(xué)生457人,，其中小學(xué)339人,，初中118人;寄宿生291人，非寄宿生166人,，教師34人;

20xx年秋,，我校共有學(xué)生360人，其中小學(xué)242人,，初中118人;寄宿生300人,，非寄宿生60人，教師34人;

二,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，機(jī)構(gòu)健全

我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作高度重視。開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”,，為把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處,，學(xué)校成立了以盧志斌校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管后勤工作的副校長(zhǎng)陳長(zhǎng)貴為副組長(zhǎng),，校委會(huì)其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。同時(shí)，把學(xué)

生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃作為學(xué)校一項(xiàng)重要工作內(nèi)容來(lái)抓,，切實(shí)做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的管理工作,，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序?qū)嵭小?/p>

三,、制度齊全,，落實(shí)責(zé)任

為使學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,、科學(xué)化,，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”,、“出入庫(kù)管理制度”,、“庫(kù)房管理制度”、“加工管理制度”,、“發(fā)放制度”,、“食品留樣制度”,、“班主任跟餐制度”,，“衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”,、“信息上報(bào)制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度,，健全了營(yíng)養(yǎng)餐留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類(lèi)臺(tái)賬,，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作,、加工、分發(fā)食用流程,。

每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況,、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改,。

四,、廣泛宣傳,，營(yíng)造氛圍

實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃,，是黨和政府體恤民情、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn)，是典型的親民,、愛(ài)民,、惠民工程，為把黨的這一項(xiàng)惠民政策落到實(shí)處,，學(xué)校通過(guò)召開(kāi)教師會(huì),、家長(zhǎng)會(huì)、班會(huì),、致家長(zhǎng)的一封信,、黑板報(bào)等途徑，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意義,、政策和做法,。使學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)了解并爭(zhēng)取得到他們的支持,。充分利用各種宣傳教育形式,，向?qū)W生普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)科學(xué)的'營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,。

五,、嚴(yán)格程序，規(guī)范操作

1,、一,、二年級(jí)實(shí)行課間加餐，采用牛奶加面包的模式,，食品由上

級(jí)統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu),，統(tǒng)一配送。實(shí)行的是供應(yīng)商定時(shí)定量定期配送,，專(zhuān)人專(zhuān)車(chē)專(zhuān)程送達(dá)學(xué)校,，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗(yàn)、索要,、留存供貨商的相關(guān)許可證,、產(chǎn)品合格證明、資質(zhì)證明,。學(xué)校安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)食品驗(yàn)收工作,，建立了詳實(shí)的食品入庫(kù)臺(tái)賬，有驗(yàn)收記錄,，并注明了名稱(chēng),、數(shù)量，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi),。

2,、其他年級(jí)采用午間加餐,，我們也嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格入庫(kù)程序,。每次在配送的食品進(jìn)庫(kù)時(shí),，都認(rèn)真清點(diǎn)、仔細(xì)檢查,、細(xì)心核對(duì),、準(zhǔn)確登記，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期和外包裝等,，索要質(zhì)檢報(bào)告單，雙方辦事人簽字,，學(xué)校專(zhuān)人專(zhuān)賬管理,，防止過(guò)期、霉變和其他不安全因素的發(fā)生,。所有交接手續(xù)規(guī)范,，誰(shuí)接手誰(shuí)簽字誰(shuí)負(fù)責(zé)。

3,、存儲(chǔ)規(guī)范安全,。我校設(shè)置有專(zhuān)用儲(chǔ)藏室，專(zhuān)人負(fù)責(zé),，每天定時(shí)向加工人員發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐,，閑雜人員不許接近庫(kù)房和加工場(chǎng)所。保管人員能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保管工作,，并建有規(guī)范的臺(tái)帳記錄,。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃保管能?chē)?yán)格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)食品存放離地面15cm,，離墻10cm,，在有防潮設(shè)備的架體上存放，儲(chǔ)藏干凈衛(wèi)生,，通風(fēng)透氣,，能夠定期開(kāi)啟空調(diào)，室溫控制穩(wěn)定,，防止了食品霉變,。防盜、防鼠,、防塵設(shè)施到位,。有計(jì)劃有次序地發(fā)放食品，防止積壓,、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生,。做到了先入庫(kù)的先出庫(kù),，后入庫(kù)的后出庫(kù)，并做留樣記錄,，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱(chēng)、留樣量,、留樣時(shí)間,，留樣每份保存48小時(shí)以上備檢。

4,、嚴(yán)格實(shí)行加工檢查制度,。加工人員身體健康，做到了穿工作服持證操作,，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好,，并按時(shí)對(duì)炊具進(jìn)行清洗和消毒。

5,、嚴(yán)格實(shí)施加工規(guī)程,。加工操作規(guī)范，細(xì)節(jié)符合要求,，未出現(xiàn)不

熟,、不熱等現(xiàn)象。蔬菜加工前用水沖洗,、浸泡,，做到了嚴(yán)格消毒。加工過(guò)程也嚴(yán)格按照規(guī)范操作,，并堅(jiān)持實(shí)行留樣制度,。

六、存在問(wèn)題

盡管學(xué)校每天按時(shí)為學(xué)生提供合格的營(yíng)養(yǎng)餐,，但仍有個(gè)別學(xué)生在一些商店,、攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)小食品，安全隱患責(zé)任難以分清,。

七,、改進(jìn)措施

1、強(qiáng)化安全監(jiān)管,，禁止學(xué)生購(gòu)買(mǎi)小食品,，加大營(yíng)養(yǎng)餐的宣傳力度，利用班隊(duì)會(huì)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品質(zhì)量安全,、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育,，積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐。

2,、完善營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,，規(guī)范供餐流程,。

3、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn),，強(qiáng)化管理,，更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 3

自20xx年4月5日開(kāi)始,，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，嚴(yán)格落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的意見(jiàn)》文件精神，根據(jù)劉延?xùn)|國(guó)務(wù)委員講話精神和全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃電視電話會(huì)議要求,，實(shí)行營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,，現(xiàn)將一年多來(lái)的工作情況匯報(bào)如下。

一,、學(xué)?；厩闆r

東秀莊學(xué)校是一所九年一貫制農(nóng)村寄宿制中心學(xué)校，坐落于五寨縣城西北東秀莊村旁,，占地13200㎡,，建筑面積2550㎡。七,、八十年代辦有小學(xué),、初中、高中,，鼎盛時(shí)學(xué)生逾千人,，從這里走出了郭丕斌、林步森,、楊永斌,、張生明、劉步榮,、楊建平等許多優(yōu)秀人才,，可以說(shuō)她是西梁文化中心。自本世紀(jì)以來(lái)由于國(guó)家城鎮(zhèn)化建設(shè)加快,，進(jìn)城務(wù)工人員逐年增多,，農(nóng)村教學(xué)資源滯后，以致大量學(xué)生涌入市,、縣,，學(xué)校人數(shù)急劇下降。近幾年,，為了促進(jìn)教育均衡發(fā)展,，實(shí)現(xiàn)教育公平，國(guó)家整合教育資源,，加大了對(duì)農(nóng)村教育的投入,，大力扶持農(nóng)村辦學(xué),，先后采取了辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校、實(shí)施農(nóng)遠(yuǎn)工程,、普及九年義務(wù)教育,、“兩免一補(bǔ)”、校安工程,、擴(kuò)大內(nèi)需工程,、“校校通”工程、設(shè)置教師特設(shè)崗位和營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃等有力有效措施,。乘此東風(fēng)，東秀莊學(xué)校轉(zhuǎn)換辦學(xué)思想,，積極改革,，在歷任校長(zhǎng)的不懈努力下穩(wěn)定成現(xiàn)有規(guī)模：小學(xué)教學(xué)班6個(gè)，學(xué)生67人,，初中教學(xué)班4個(gè),，學(xué)生103人，共170人,，其中寄宿生157人,。學(xué)校有專(zhuān)任教師36人，有本科學(xué)歷的11人,，專(zhuān)科25人,，學(xué)歷達(dá)標(biāo)率100%。有市教改能手2人,，縣模范教師15人,。有特崗教師7人，20xx年新聘上崗教師9人,，他們的加入讓學(xué)校生機(jī)盎然,，活力無(wú)限。

東秀莊學(xué)校在近四年的辦學(xué)歷程中取得了一點(diǎn)成績(jī),，獲得了一些榮譽(yù),，受到過(guò)幾次表彰，引起了社會(huì)關(guān)注,，20xx年被評(píng)為“山區(qū)辦學(xué)先進(jìn)單位”,，20xx年獲綜合評(píng)估“山區(qū)類(lèi)第二名”，20xx年榮獲“初中辦學(xué)水平提升先進(jìn)單位”,，逐步呈現(xiàn)出自己的辦學(xué)特色,，一是文化引領(lǐng)學(xué)校發(fā)展，校園內(nèi)文化氛圍濃郁,，教研氛圍濃厚,。二是管理上注重流程化系統(tǒng)化,，教學(xué)上實(shí)行“三查四考一表彰”，德育上實(shí)行“日查周評(píng)月總結(jié)”,，教研上嚴(yán)格規(guī)范“三塊五步”教學(xué)流程操作的同時(shí),，積極學(xué)習(xí)五寨縣第三小學(xué)引進(jìn)的“先學(xué)后教當(dāng)堂訓(xùn)練”教學(xué)模式，努力打造高效課堂,。

二,、多舉措落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

1、以制度為保障,，落實(shí)上級(jí)文件精神

我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，在實(shí)行計(jì)劃之前即根據(jù)《五寨縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃（試點(diǎn)）實(shí)施方案》，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況制定了《東秀莊聯(lián)校義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案（試行）》,，同時(shí)制定了《東秀莊學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,，成立了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合學(xué)校的食堂管理完善了衛(wèi)生制度,、食品留樣制度,、食品采購(gòu)驗(yàn)收制度、食品采購(gòu)索證制度和餐具消毒管理制度等一系列制度,，為計(jì)劃的實(shí)施做了充分的制度準(zhǔn)備,。20xx年4月5日實(shí)施計(jì)劃之后，在縣督導(dǎo)室和教育局營(yíng)養(yǎng)辦的監(jiān)督,、領(lǐng)導(dǎo)下,，將制度上墻，并成立監(jiān)督小組接受家長(zhǎng),、教師,、學(xué)生的監(jiān)督。今年又成立了營(yíng)養(yǎng)膳食委員會(huì),，根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況科學(xué)營(yíng)養(yǎng)地調(diào)配學(xué)生飲食,。

2、嚴(yán)格管理,，確保3元錢(qián)全部“吃”到學(xué)生嘴里

每學(xué)期一開(kāi)學(xué),，后勤主任與會(huì)計(jì)即制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食譜（附件一），食譜以十天為一個(gè)周期詳細(xì)明確地計(jì)劃出住宿生和走讀生每天3元錢(qián)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配方案,，此后一周?chē)?yán)格按本方案采購(gòu)食品,，十天一小結(jié)，每月一大結(jié),，及時(shí)掌握資金的.使用情況,，調(diào)控資金的分配。每次采購(gòu)，采購(gòu)員必須向供貨商索要票據(jù),，票據(jù)由校長(zhǎng)審批后記入營(yíng)養(yǎng)餐專(zhuān)帳,；所采購(gòu)食品由營(yíng)養(yǎng)餐檢驗(yàn)員檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后兩人在《入庫(kù)單》上簽字入庫(kù),。食品原料出庫(kù)時(shí)由事務(wù)點(diǎn)清數(shù)量,，查驗(yàn)質(zhì)量后交給食品加工員，監(jiān)督員在旁監(jiān)督認(rèn)為無(wú)誤無(wú)質(zhì)量問(wèn)題在《學(xué)生膳食逐日登記表》上簽字,。食品加工員還必須把好最后一關(guān),，加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)食品原料有問(wèn)題（如雞蛋開(kāi)裂，牛奶破損等）及時(shí)反應(yīng)及時(shí)處理,。學(xué)生每天享受營(yíng)養(yǎng)餐情況都記錄在了《營(yíng)養(yǎng)餐就餐簽字表》上,，班主任和學(xué)生代表監(jiān)督3元錢(qián)最終是否“吃”到學(xué)生嘴里。以上形成的檔案由檢驗(yàn)員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)管理,。

3,、嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃出健康

在教育局營(yíng)養(yǎng)辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,，我校營(yíng)養(yǎng)餐以水果,、肉,、蛋,、奶為主，牛奶由蒙牛集團(tuán)五寨縣代理商尹巧花配送,，雞蛋由楊可莊養(yǎng)雞廠配送,，豬肉由五寨縣遠(yuǎn)東公司配送，水果由五寨縣鑫海源副食水果門(mén)市配送,，其中蒙牛代理商和遠(yuǎn)東公司是營(yíng)養(yǎng)餐中標(biāo)單位,，楊可莊雞廠、水果門(mén)市是我校的食品指定采購(gòu)點(diǎn),，這些單位廠商都有衛(wèi)生許可證,、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證,、營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證等，證件齊全,，資質(zhì)完備,，誠(chéng)信度高。

每年年初,，學(xué)校食堂首先檢審《餐飲服務(wù)許可證》,，從業(yè)人員到縣醫(yī)院體檢，辦《健康證》,，一切齊備后開(kāi)灶,。食品原料儲(chǔ)存在專(zhuān)庫(kù)中專(zhuān)人負(fù)責(zé),，食品加工人員不得帶病作業(yè)，其他人員不得進(jìn)入操作間,，餐具每星期由專(zhuān)人消一次毒,，并做好記錄?？傊?，學(xué)校對(duì)食品的采購(gòu)、儲(chǔ)存,、加工,、食用都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保學(xué)生吃得放心吃得健康,。

4,、不斷改進(jìn)，逐步改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)

20xx年上學(xué)期我校營(yíng)養(yǎng)餐肉食以鮮豬肉為主,，一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)學(xué)生不太愛(ài)吃有點(diǎn)肥油的豬肉,，于是我們以上瘦肉為主，如今又改為排骨,，學(xué)生偏愛(ài)排骨,，且排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高于鮮肉。水果也以加蘋(píng)果為主,，同時(shí)盡量結(jié)合時(shí)令,，采購(gòu)梨、菠蘿,、香蕉,、桔子等，盡學(xué)校所能合理調(diào)配,，讓學(xué)生吃出營(yíng)養(yǎng),。

5、積極宣傳,，讓國(guó)家惠民政策家喻戶曉

家長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃非常期待,，因?yàn)橹八麄円淹ㄟ^(guò)電視對(duì)這一惠民政策有所了解，為了讓家長(zhǎng)更深刻地了解計(jì)劃,，在計(jì)劃實(shí)施之初,，我校分別召開(kāi)了初中、小學(xué)家長(zhǎng)會(huì),，專(zhuān)門(mén)向?qū)W生家長(zhǎng)宣傳國(guó)家政策,，宣讀我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，使每一位家長(zhǎng)都知道只要是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的學(xué)生均可享受營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助資金，國(guó)家補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元,，按照全年在校時(shí)間200天計(jì)算,，每生每年600元，且此資金必須全部“吃”到學(xué)生嘴里,，不得挪作他用,，也不能從中核減運(yùn)費(fèi)、加工費(fèi)等,。今年教育局營(yíng)養(yǎng)辦又給每位學(xué)生免費(fèi)下發(fā)了制作精美的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃宣傳資料,，讓每位學(xué)生、家長(zhǎng)都深悉政策,，真正做到家喻戶曉,。

三、實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃后的良好社會(huì)反響

營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施改善了學(xué)?；锸?，學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)由原來(lái)的生均每天小學(xué)8元提高到了11元，初中10元提高到了13元,，學(xué)?；锸掣哂谵r(nóng)村普通家庭日常生活水平，因而學(xué)生樂(lè)于住校,、上灶,，去年5月份張卓玉廳長(zhǎng)來(lái)我校調(diào)研營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)問(wèn)一位三年級(jí)小學(xué)生“想不想家？學(xué)校吃得好還是家里好,？”小家伙很高興地回答：“不想,，學(xué)校好,。”之后東秀莊本村的十幾個(gè)走讀生也申請(qǐng)住校,，農(nóng)村的人很直白也很樸實(shí)地說(shuō)為學(xué)校吃得好了。去年冬天我校組織了九年級(jí),、初中和小學(xué)三次家長(zhǎng)會(huì),，所提意見(jiàn)沒(méi)有一條涉及學(xué)校伙食的,。今年中考體育測(cè)試,，32名考生，5名49分,，44—48分26名,，1名35分，充分證明我校學(xué)生體質(zhì)的強(qiáng)健,，雖然這不能全歸功于營(yíng)養(yǎng)餐,，但與營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施肯定有極大的關(guān)系。

四、關(guān)于營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的一點(diǎn)建議

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施范圍是九年義務(wù)教育內(nèi)學(xué)生,，不包含學(xué)前教育學(xué)生,，在我校有6位學(xué)前幼兒，當(dāng)其他孩子喝奶,、吃水果之時(shí)這些孩子眼巴巴地望著,，班主任只好把高年級(jí)孩子的分給他們一些，建議在條件允許的情況下考慮給學(xué)前孩子也加營(yíng)養(yǎng)餐,。

義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施不僅提高了農(nóng)村學(xué)校學(xué)生的伙食標(biāo)準(zhǔn),，不斷改善著學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì),，而且無(wú)形中增強(qiáng)了農(nóng)村學(xué)校的吸引力,，穩(wěn)定了薄弱學(xué)校的生源，確實(shí)是一項(xiàng)的惠及學(xué)校民生的好政策,。

為了落實(shí)好國(guó)家義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施,，一年來(lái)我校在管理和實(shí)施方面不斷努力，克服種種困難,，以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù),，飽滿的熱情大力服務(wù)好學(xué)生，讓留守兒童有家的溫馨,，其他學(xué)生感到學(xué)校的溫暖,，不低于家庭生活的感覺(jué)，以師生的滿意當(dāng)作我們最大的追求,。平時(shí)作法主要有以下幾點(diǎn)：

一,、層層落實(shí)，管理到位,。

完整午餐和課間餐,，學(xué)校校長(zhǎng)親自抓，總務(wù)副校長(zhǎng)分管,，建立組織機(jī)構(gòu),，完整午餐和課間餐安排專(zhuān)人具體實(shí)施，按時(shí)按質(zhì)按量完整到位,，并成立由家長(zhǎng)和學(xué)生組成的監(jiān)督專(zhuān)班,，監(jiān)督和評(píng)估，各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)督,，督察到位,。有記錄有舉報(bào)電話公示。

二,、嚴(yán)格實(shí)施好營(yíng)養(yǎng)餐和課間餐,。

為了強(qiáng)化管理,，我們制訂了完整午餐和營(yíng)養(yǎng)課間管理，管理機(jī)構(gòu),，建立了進(jìn)出貨臺(tái)賬,，實(shí)物驗(yàn)收保管制度，發(fā)放時(shí)間,，一周菜普,，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄,，財(cái)務(wù)由學(xué)校專(zhuān)人管理,，每月進(jìn)行一次清算，不截留,，不挪用專(zhuān)項(xiàng)資金,，做到日清月結(jié)，零利潤(rùn)服務(wù)學(xué)生,，同時(shí)建立了工作責(zé)任追究制度,，食品衛(wèi)生管理制度，食堂臺(tái)賬管理制度,，餐具清洗消毒制度,，食品留樣制度。這些制度的建立和落實(shí),，明確了人員分工,，各其職，各負(fù)其責(zé),，促使職工愛(ài)崗敬業(yè),，堅(jiān)守崗位，履行職責(zé),，樂(lè)于服務(wù),，樂(lè)于奉獻(xiàn)，切實(shí)把義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”,，實(shí)施到位,。

三,、嚴(yán)格把好管理關(guān),。

每年度我們申請(qǐng)辦理了衛(wèi)生許可證，餐飲服務(wù)許可證,，對(duì)各類(lèi)食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證,，食品流通許可證，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責(zé)任狀,，邀請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督局來(lái)校指導(dǎo)工作,。食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢,，有傳染，疾病的人員不準(zhǔn)上崗,，確保飲食安全,，師生身體健康，食堂餐飲許可證,，食堂人員健康證掛在墻上公示,，讓領(lǐng)導(dǎo)師生監(jiān)督，每年八月對(duì)食堂及食品管理人員進(jìn)行一次簽聘合同,，聘期一年,，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購(gòu)買(mǎi)何險(xiǎn)及其他后顧之憂,，工作不求進(jìn)步,，態(tài)度不好的第二年不予以聘用。分管領(lǐng)導(dǎo)每天下食堂不少于二次,，主管領(lǐng)導(dǎo)每周下食堂不少于6次,，并同師生用餐不少于5次，時(shí)刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度,，飲食質(zhì)量安全等等,。

四、嚴(yán)格食品采購(gòu)制度,。

食堂安全是食堂的頭等大事,，食堂采購(gòu)是安全的關(guān)鍵。我們每學(xué)期開(kāi)學(xué)前由分管校長(zhǎng)和總務(wù)主任對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,，選擇正規(guī)商店,，正直的商人進(jìn)行交易，商談價(jià)格服務(wù)項(xiàng)目,。“米,、面、油副食店”蔬菜配送店,，“肉店”都選擇專(zhuān)營(yíng)的正規(guī)店,，并向?qū)W校方提供，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”,，“個(gè)人健康證”與學(xué)?？倓?wù)處簽訂供貨協(xié)議。采購(gòu)時(shí)通知乙方供貨數(shù)量,、價(jià)格,、乙方提供送貨單，總務(wù)處驗(yàn)收,，食物保管員驗(yàn)收簽字,，確保食品質(zhì)量和安全,。已訂購(gòu)的貨物，食堂不再?gòu)钠渌肋M(jìn)貨,，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，負(fù)一切后果責(zé)任。

五,、嚴(yán)格食品加工流程管理,。

食品加工程序：我們的作法是，第一新到食品首先進(jìn)行嚴(yán)格的檢查,，確保數(shù)量質(zhì)量以及合理的價(jià)格并確保食品,，無(wú)腐爛，過(guò)期,，食品有QS標(biāo)志,，確保食品安全。第二,，分魚(yú)肉蔬菜三個(gè)池子清洗,，把檢查貫穿到制作的全過(guò)程，食品制成后蓋上網(wǎng)罩,，防止異物和飛蟲(chóng)侵蝕食品,，事事處處把食品安全放在首位，確保師生吃上放心,，安全食品,，健康成長(zhǎng)。

六,、嚴(yán)格好食品消毒關(guān),。

消毒也是食品安全的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生的生了疾病,，使用的餐具進(jìn)行消毒處理,，其它食堂用餐餐具每餐都進(jìn)行一次消毒處理，每天下班前把所有操作工具及學(xué)生使用的碗筷,，進(jìn)行蒸煮后入消毒柜,，第二天使用，歷年來(lái)我們一直堅(jiān)持這樣操作,，沒(méi)出現(xiàn)過(guò)半點(diǎn)問(wèn)題,。

以上是我校在營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃及食堂工作中所做的一些事情，以上所做的離形勢(shì)的發(fā)展,，學(xué)生的需求,，科學(xué)的發(fā)展還存在一些差距，我們將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),，并走出去向其他做得好的各兄弟學(xué)校學(xué)習(xí),，努力辦好我校食堂，落實(shí)好義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 4

為深入推進(jìn)我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作,，充分發(fā)輝學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善作用，切實(shí)保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃供餐安全,，我校成立了自查組,，現(xiàn)把自查組的自查情況說(shuō)明如下。

一,、基本情況

我校共有六個(gè)教學(xué)班,，在校學(xué)生130人;教職工8人

二、自查內(nèi)容

一,、制度落實(shí)及資料建設(shè)情況,。

我校否嚴(yán)格履行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，按照“屬地管理”原則建立安全專(zhuān)抓工作機(jī)構(gòu),，負(fù)責(zé)學(xué)區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全的監(jiān)管;組織機(jī)構(gòu)較完善,，已經(jīng)建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制;各項(xiàng)規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案規(guī)范、健全,，做到規(guī)范裝幀,、上墻公示;認(rèn)真推行營(yíng)養(yǎng)餐公示制度，定期公布營(yíng)養(yǎng)餐有關(guān)信息;認(rèn)真開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作;各項(xiàng)工作留有紙質(zhì)痕跡;各種資料裝訂整齊,，專(zhuān)盒專(zhuān)柜存放;開(kāi)學(xué)初廣泛開(kāi)展宣傳教育工作,。

二、食品庫(kù)房建設(shè)及管理情況,。

我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房?jī)?chǔ)存做到專(zhuān)房專(zhuān)用;庫(kù)房面積大小基本符合標(biāo)準(zhǔn);儲(chǔ)存庫(kù)房前后有雙開(kāi)窗戶,，通風(fēng)性能較好;庫(kù)房屋頂已經(jīng)用板材吊頂，四壁用白水泥粉刷,，地面已經(jīng)鋪上地板革;庫(kù)房?jī)?nèi)部設(shè)施按照上級(jí)統(tǒng)一安排,，配備一臺(tái)壁掛式空調(diào)、并已經(jīng)投入使用;庫(kù)房?jī)?nèi)安裝干濕溫度計(jì),，確保室溫在25℃以下;我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房由于條件有限沒(méi)有食品儲(chǔ)存架,，食品分儲(chǔ)物桶分裝、營(yíng)養(yǎng)餐食品能做到離地規(guī)范存放,，學(xué)校要求營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的原則進(jìn)行分發(fā);我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房能夠做到：防鼠,、防蠅、防火,、防盜,、防破壞等“五防”設(shè)施;庫(kù)房各種設(shè)施設(shè)備能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。

三,、營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)情況,。

我校能夠嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度;由于我們學(xué)校是一所村小,，人員緊缺、沒(méi)有專(zhuān)職從業(yè)人員;只有兼職從業(yè)人員;所以,，沒(méi)有健康檢查檔案及業(yè)務(wù)培訓(xùn)檔案;從業(yè)人員沒(méi)有有效健康檢查證明及食品安全知識(shí)培訓(xùn)證明;從業(yè)人員能夠熟練掌握營(yíng)養(yǎng)餐基本知識(shí);從業(yè)人員工作時(shí)間沒(méi)有穿特定的工作服及戴工作帽;從業(yè)人員能夠做到講究衛(wèi)生,，不留長(zhǎng)指甲確保營(yíng)養(yǎng)餐食品能夠安全衛(wèi)生發(fā)放。

四,、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)課間餐管理情況,。

我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送是由中心校統(tǒng)一安排車(chē)輛，并有專(zhuān)人跟車(chē)負(fù)責(zé)到校,，所以能保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)課間餐的'安全配送,，配送次數(shù)是每周的一、三,、五間周的二,、四每次配送兩天貨，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的配送工作比較科學(xué);營(yíng)養(yǎng)餐安全配送到校后,，我校從業(yè)人員親自驗(yàn)收簽字入庫(kù),，嚴(yán)格履行驗(yàn)收手續(xù)，并索取必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告;對(duì)包裝異常及質(zhì)量不符合要求的食品我們拒絕簽收;我校能夠做到專(zhuān)人管理,、專(zhuān)庫(kù)存放,、設(shè)備專(zhuān)用，標(biāo)識(shí)明確;營(yíng)養(yǎng)課間餐儲(chǔ)存條件基本符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);營(yíng)養(yǎng)課間餐發(fā)放我們做到現(xiàn)場(chǎng)履行簽字領(lǐng)取手續(xù);并且有專(zhuān)職管理人員,，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)用餐;我校每天在發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐前,、餐后要求學(xué)生洗手做好保潔工作;教育學(xué)生不留餐、不棄餐,、確保無(wú)安全隱患,。

五、午間食堂供餐管理情況,。

我校是農(nóng)村小學(xué),，學(xué)校沒(méi)有學(xué)生用餐食堂，無(wú)安全隱患,。

六,、專(zhuān)項(xiàng)資金管理及使用情況。

我校能確保專(zhuān)款專(zhuān)用;實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng),，每天發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督學(xué)生做好簽領(lǐng)手續(xù),。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為;補(bǔ)助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品;我校營(yíng)養(yǎng)餐是由縣教育局集中招標(biāo)采購(gòu)、我校做到與農(nóng)戶簽訂食品原料供應(yīng)協(xié)議辦法,，降低了食品原料采購(gòu)成本;學(xué)校定期將營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放及學(xué)生簽領(lǐng)情況向?qū)W生家長(zhǎng)和社會(huì)公開(kāi),，接受群眾監(jiān)督。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 5

為了解各地學(xué)校食堂建設(shè)進(jìn)展情況，督促各地規(guī)范實(shí)施食堂建設(shè),，加快食堂建設(shè)步伐,，盡快改善學(xué)生就餐條件，滿足實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的'要求,，根據(jù)全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦《關(guān)于對(duì)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食堂建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查的通知》（全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦函〔20xx〕10號(hào)）要求,，決定對(duì)全省食堂建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行檢查,，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一,、檢查范圍

20xx—20xx年已下達(dá)資金項(xiàng)目和20xx—20xx年建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目。

二,、檢查內(nèi)容

1,、國(guó)家試點(diǎn)地區(qū)食堂建設(shè)的安排情況，是否能在20xx年完成國(guó)家試點(diǎn)地區(qū)食堂建設(shè)任務(wù),。

2,、地方資金投入情況，檢查食堂內(nèi)部配套實(shí)施設(shè)備裝備情況,。

3,、20xx—20xx年中省資金是否下達(dá)到縣，以及資金支付進(jìn)度,。

4,、是否存在食堂資金安排挪作其他建設(shè)項(xiàng)目，若存在,，說(shuō)明安排情況,、原因及決策過(guò)程。

5,、工程建設(shè)實(shí)施情況（包含基本建設(shè)程序,、進(jìn)展情況、質(zhì)量狀況,、在建工程現(xiàn)場(chǎng)管理情況等）,。

6、監(jiān)督檢查機(jī)制建立與運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及信息報(bào)送,、工程檔案,、標(biāo)識(shí)牌設(shè)置等基礎(chǔ)工作情況等。

7,、各市縣在食堂建設(shè)方面的工作經(jīng)驗(yàn),、創(chuàng)新性做法以及典型案列等。

三,、檢查方式和工作安排

自查和重點(diǎn)檢查相結(jié)合,。自查工作由各市（區(qū)）負(fù)責(zé)組織，各縣區(qū)于20xx年8月底前全面完成。重點(diǎn)檢查分省級(jí)重點(diǎn)檢查和國(guó)家重點(diǎn)檢查,。省級(jí)重點(diǎn)檢查于8月中旬開(kāi)始隨機(jī)安排,；國(guó)家重點(diǎn)檢查由全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦組織于8—10月?lián)衿谶M(jìn)行。重點(diǎn)檢查采用隨機(jī)抽查方式進(jìn)行,，隨機(jī)抽查項(xiàng)目縣,，每縣隨機(jī)抽查8—10所學(xué)校。

四,、有關(guān)要求

1,、請(qǐng)各市（區(qū)）高度重視檢查工作，對(duì)照檢查內(nèi)容和相關(guān)文件要求,，認(rèn)真做好自查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改落實(shí),。

2,、請(qǐng)各市（區(qū)）根據(jù)本通知要求，提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作,，并于8月底前報(bào)送自查報(bào)告,。

3、檢查期間,，根據(jù)中央?yún)栃泄?jié)約“八項(xiàng)規(guī)定”,，輕車(chē)簡(jiǎn)從，不組織師生迎送,，不搞超標(biāo)準(zhǔn)接待,。能在學(xué)校食堂就餐的原則安排在學(xué)校食堂就餐。

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃自查報(bào)告 6

為確保“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全,、平穩(wěn)實(shí)施,，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)餐自查工作,，現(xiàn)將我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下,。

一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案,，完善了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”管理機(jī)制,。

1、開(kāi)學(xué)初,，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”,，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購(gòu)供應(yīng)加工,、食品安全監(jiān)督,、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理,，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員,、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé),，把各個(gè)環(huán)節(jié)的責(zé)任分解落實(shí)到人。

2,、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度,、食品出入庫(kù)管理制度、原料采購(gòu)管理制度,、庫(kù)房管理制度,、餐具,、用具清洗消毒制度,、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度,、食品留樣制度,、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度,、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度,、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度,、食品衛(wèi)生安全管理制度,、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度,、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案,、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知,、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度,，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、留樣,、班主任和學(xué)生用餐四類(lèi)臺(tái)賬,，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工,、分發(fā)食用和采購(gòu)流程,。

3、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況,、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的使用情況開(kāi)展自查,，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。

二、“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況

1,、自3月1日起自3月3日,，我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。3月3日至3月3日,，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對(duì)3公里以外的.130名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐,，3月3日至20日,，我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造，又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式,。自3月21日起,，我校對(duì)全校233名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前,，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn),。

2、學(xué)校明確了專(zhuān)人保管和驗(yàn)收人員,，對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管,，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和索證制度,。

3,、學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐30分鐘前由食品檢驗(yàn)員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品,，確認(rèn)無(wú)異?，F(xiàn)象后再由各班主任到班級(jí)發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù),、指導(dǎo)學(xué)生食用,，并做到：一看、二摸,、三嗅,、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買(mǎi)零食吃,，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適,。

4、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存38小時(shí),。

5,、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況,。

6,、由于我校食堂工人只有2人,，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒(méi)課的老師全到食堂幫忙,，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作,，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與,，從下飯盒到食堂午餐后的清洗,，都組織學(xué)生進(jìn)行。

三,、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理,。

學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種,、數(shù)量,、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專(zhuān)帳管理,，專(zhuān)款專(zhuān)用,，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字,，每周匯集成冊(cè)入檔,，思想?yún)R報(bào)范文真正做到日清，月結(jié),，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開(kāi),。至今為止,，上級(jí)專(zhuān)項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開(kāi)展,。

四,、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究,。

校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人,，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān);食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì),、腐爛,、被污染、過(guò)期,、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園;食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān),，食品采購(gòu)員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作。

五,、存在的問(wèn)題及下步工作打算：

1,、工人工作量大,，廚房切菜設(shè)備不到位。

2,、由于營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施,，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。

3,、重視宣傳教育,，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì),、班會(huì),、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育,。

4,、即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量,，盡可能讓每生能吃完每日3元的營(yíng)養(yǎng)餐,。

5、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理,，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完,。