演講稿是一種實(shí)用性比較強(qiáng)的文稿,，是為演講準(zhǔn)備的書面材料。在現(xiàn)在的社會(huì)生活中,，用到演講稿的地方越來越多,。優(yōu)質(zhì)的演講稿該怎么樣去寫呢？下面是小編為大家整理的演講稿,，歡迎大家分享閱讀,。

酒店餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘的演講稿 餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘書篇一

大家好！

我是xxx,，很榮幸能有機(jī)會(huì)站在這里進(jìn)行競(jìng)聘演講,，衷心的感謝公司和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)，參加今天的餐飲部領(lǐng)班競(jìng)選,，這對(duì)我來說是機(jī)遇,，更是挑戰(zhàn)，我將非常珍惜這次展示自我,、鍛煉自我的難得機(jī)會(huì),。

我畢業(yè)于xx旅游學(xué)校，餐飲服務(wù)是我所學(xué)的專業(yè),。9月我加人xx度假區(qū)這個(gè)人才濟(jì)濟(jì),、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，也是餐飲部的老兵了,，在酒店一線崗位上工作了半年,，回顧自己在這半年里，因?yàn)橛懈魑活I(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的關(guān)心和鼓勵(lì),，讓我學(xué)到了許多在課本上都學(xué)不到的專業(yè)服務(wù)知識(shí),。

這次競(jìng)選領(lǐng)班，其理由是：

1,、與我所學(xué)的專業(yè)息息相關(guān),，我是旅管部的學(xué)生,，所開設(shè)的課程也都是緊貼酒店管理的,，所以我從事這個(gè)行業(yè),，一是專業(yè)對(duì)口，二是基本功扎實(shí),。

2,、無論何地我都盡心盡職，贏得許多客人和領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。

3,、我曾在一個(gè)商務(wù)型茶樓打寒假工，所以對(duì)散客的接待有了一定的熟悉和經(jīng)驗(yàn)度,，并由于領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我工作的認(rèn)可,，頒發(fā)了“服務(wù)之星”獎(jiǎng)，我有信心,、有決心做好本職工作,，自我完善；力求做到更好,。

在這里,，我粗略的說下我的見解，我認(rèn)為作為一個(gè)領(lǐng)班,，首先對(duì)客的服務(wù)意識(shí)要強(qiáng)，在服務(wù)過程中要注意每個(gè)環(huán)節(jié),，比如說：在客人用餐時(shí),，要不停的巡臺(tái)，要求員工及時(shí)更換骨碟,、煙缸等,，做好四勤工作，客人沒想到的我們要想到,，客人想到了的,，我們要做到，提高賓客的滿意度,；還有當(dāng)小朋友來用餐時(shí),，我們要及時(shí)送上寶寶椅，或準(zhǔn)備一套較小且不容易破損的兒童餐具,，在小朋友哭泣大鬧的時(shí)候,，送上可愛的兒童玩具，只有個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)才能得到顧客滿意加驚喜,；再比如說：顧客用完餐后,，要主動(dòng)問詢賓客意見,，記錄下他們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好和忌諱，下次用餐時(shí)就增加了熟悉度,，增加了顧客的回頭率,，這些都是人性化服務(wù)，只有精益求精,，才能為客人營造家的感覺,。

其次，就是人際關(guān)系,，我認(rèn)為不論是領(lǐng)導(dǎo),、員工還是客人，都要有一定的人際關(guān)系,。比如說：對(duì)客人,，我們可以把一些常客和老顧客的姓名,、職位,、電話和愛好記住，每次客人一來,，我們就用姓氏和職位來稱呼,，這樣會(huì)讓客人感到受重視，還會(huì)讓客人感覺我們很熱情,。甚至每逢過年過節(jié)還可以給客人發(fā)一些祝福的短信,，可以增加客人的回頭率；對(duì)上司的關(guān)系與對(duì)客服務(wù)有關(guān),，當(dāng)我們對(duì)客人熱情的服務(wù)得到好評(píng)時(shí),，就會(huì)得到上級(jí)的認(rèn)可，這樣人際關(guān)系也進(jìn)一步增加了,。同時(shí)也要與員工建立良好的關(guān)系,，因?yàn)楫?dāng)你發(fā)號(hào)施令時(shí)，他們是你堅(jiān)決的擁護(hù)者和執(zhí)行者,。

最后就是管理方法,，我認(rèn)為一個(gè)好的管理方法不僅會(huì)給部門帶來好處，起到作用,，甚至?xí)绊懙恼麄€(gè)公司,。

1、我們要善于平衡員工之間的矛盾,，配合上級(jí),，管理好下屬，還要督導(dǎo)員工的工作，發(fā)揮帶頭作用,，協(xié)助主管的培訓(xùn)工作,，帶領(lǐng)員工不斷提高業(yè)務(wù)技能、綜合素質(zhì),。在月底總結(jié)員工表現(xiàn),，根據(jù)員工的表現(xiàn)給予表揚(yáng)或批評(píng)，獎(jiǎng)勵(lì)或處罰,。

2,、還可以采用我以前工作時(shí)的方法，每天早上開例會(huì)前,，總結(jié)頭一天的工作,，下午開例會(huì)前，就總結(jié)上午的工作,。只有不斷總結(jié),，才能找到更好的工作方法。

3,、在此,，我還有單獨(dú)提出一點(diǎn)，那就是微笑,，在任何地方都可以用到,，它是一種語言，還可以創(chuàng)造出能量,，展現(xiàn)出我們的熱情與關(guān)愛,，微笑還可以得到別人的回報(bào)，它是坦誠的,、是溫暖的,，不論是與客人、領(lǐng)導(dǎo)還是同事見面了都要展示出自己燦爛的笑容,，微笑從我做起。

記得有位名人說過這樣一句話：“生活就像一杯濃酒,，不經(jīng)三番五次的提煉,，就不會(huì)這樣可口”，我想其實(shí)我的專業(yè)成長(zhǎng)也像這杯濃酒,，不經(jīng)歷三番五次的磨練,，就不會(huì)有新的收獲與感悟吧。最后,，我想用汪國真老師的詩來結(jié)束我今天的演講：“我不會(huì)想是否成功,，既然選擇了遠(yuǎn)方，就只顧風(fēng)雨兼程；我不去想身后會(huì)襲寒風(fēng),，既然目標(biāo)是地平線,，留給世界的只能是背影?！?/p>

酒店餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘的演講稿 餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘書篇二

非常感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的酒店餐飲部領(lǐng)班的職位競(jìng)聘,，這對(duì)我來說，是機(jī)遇,，更是挑戰(zhàn),。我將非常珍惜這次展示自已、鍛煉自已的難得機(jī)會(huì),。同時(shí)我也將勇敢地接受大家的評(píng)判,。

我叫___，今年歲,，年月我加入酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì),、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭，在酒店一線崗位上工作了6年,，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,，我有幸學(xué)到了不少東西，我曾多次獲得酒店的（自己獲得的獎(jiǎng)項(xiàng)）等獎(jiǎng)項(xiàng),，因表現(xiàn)突出,，年，被外派到南方酒店做管理,，并獲得了外派學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),。這系列經(jīng)歷使我取得了很大的進(jìn)步，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝,！正是你們的支持和厚愛,，才使我有信心走上這個(gè)競(jìng)選的舞臺(tái)。6年的酒店工作經(jīng)歷,，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深刻的理解,，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí)。多年的一線工作經(jīng)歷,，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng),，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重,。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助,，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班,，它不僅要有一定的專業(yè)水平,、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì),，還要有良好的人際溝通能力,，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),。

一,、當(dāng)好“協(xié)助員”,。協(xié)助經(jīng)理做好主管的助手,，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù),。

二,、當(dāng)好“服務(wù)員”,。餐飲部的領(lǐng)班，除了為領(lǐng)導(dǎo)和同事們服務(wù),，更重要的是為顧客服務(wù),，提升餐飲部的接待能力。當(dāng)好“協(xié)調(diào)員”,。餐飲部工作分工細(xì),，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,。餐飲部領(lǐng)班就是這個(gè)“協(xié)調(diào)員”。

一是與廚房做好溝通聯(lián)系,，協(xié)調(diào)酒店服務(wù)與廚房之間的聯(lián)系,，調(diào)解進(jìn)餐中各種矛盾和糾紛。

二是做好與服務(wù)員的溝通聯(lián)系,，充分發(fā)揮一個(gè)集體,，一個(gè)團(tuán)隊(duì)的重要因素。

三,、是做好與顧客的溝通聯(lián)系,，認(rèn)真聽取顧客意見,，不斷改進(jìn)服務(wù)工作,，

四、當(dāng)好“管—理—員”。酒店現(xiàn)場(chǎng)管理是首要工作,。首先注重企業(yè)文化內(nèi)涵,，與其說客人到酒店是去住宿、吃飯,，還不如說去尋求一種精神上的享受,。所以在管理過程中注入更多的情感要素，并通過“身教”強(qiáng)化管理效果,。我想,，當(dāng)好管—理—員，首先應(yīng)管理好自己,，只有這樣,，才會(huì)樹立堅(jiān)定的工作信念，形成良好的工作風(fēng)格,，同時(shí),，也才會(huì)更好地有利于自身的成長(zhǎng)。

作為這次競(jìng)聘的積極參與者,，我渴望在競(jìng)聘中成功,，是我絕不會(huì)回避失敗，不管最后結(jié)果如何,，我都將“堂堂正正做人,，兢兢業(yè)業(yè)做事”。

謝謝,。

酒店餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘的演講稿 餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘書篇三

尊敬的各位飯莊領(lǐng)導(dǎo)：

大家好,！我叫l(wèi)，來自一樓服務(wù)部,。

首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平,、公正競(jìng)爭(zhēng)、展示自我的機(jī)會(huì),。

競(jìng)聘上崗是企業(yè)用人的一項(xiàng)新的舉措,，是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求。企業(yè)的發(fā)展需要人才,，為了使企業(yè)能在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的大市場(chǎng)環(huán)境中立于不敗之地,，我們不僅需要服務(wù)技能過硬的員工，還需要懂業(yè)務(wù),、善管理的領(lǐng)導(dǎo)者,，只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的好機(jī)會(huì),，從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。因此我這次的競(jìng)聘不只是為了提升自己，同樣也是為了企業(yè)的蓬勃發(fā)展,！

我競(jìng)聘的職務(wù)是廳面領(lǐng)班一職,，每個(gè)人都是在學(xué)習(xí)中進(jìn)步的，在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)的,。來到h飯莊一樓服務(wù)部不知不覺已過了一年的時(shí)間,，在這一年的時(shí)間里，通過自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與幫助,、同事的團(tuán)結(jié)與協(xié)作促使自己的能力提升了很多,，經(jīng)驗(yàn)也豐富了許多。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出,，梅花香自苦寒來,！”我知道從我自身來講，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)對(duì)于擔(dān)任領(lǐng)班這一職位都還有些欠缺,。但是人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。

酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶,，作為餐飲從業(yè)人員必須塑造這個(gè)文化“從要我干’’變成“我要干”，以良好的心態(tài),，熱情為客服務(wù),，讓客人吃美味菜肴，品飲食文化,，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使飯莊服務(wù)部做出成績(jī)來,，我展開工作的重點(diǎn)將是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面，如果我會(huì)竟選成功,，我將會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：

過去的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為菜品的質(zhì)量第一,，服務(wù)第二，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一,、菜品次之,。假如，一桌非?？煽诘牟穗?，讓一位積極性不高的餐廳服務(wù)員去服務(wù)，他板著面孔,，一言不發(fā),，一副你愛吃不吃的姿態(tài)，杯中的酒沒了又不及時(shí)添加,，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換,，你想那會(huì)是什么氣氛,，就是素質(zhì)在高的客人也不想再來第二次了，所以,，我們就要全心全意的用心為客人服務(wù)，也就是說要有一個(gè)好的工作態(tài)度,。

熱情,、主動(dòng)、微笑是我們對(duì)客應(yīng)有的工作態(tài)度,，微笑的魅力——它是世界上最廉價(jià)的投資,，卻能獲得豐厚的回報(bào)，微笑是自信的象征,，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn),，微笑是和睦相處的反應(yīng)，微笑是心理健康的標(biāo)志,。我們可以每天班前講一個(gè)笑話,，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務(wù)員具備的基本素質(zhì),，我們需要把微笑帶給客戶和同事,。

良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí)，需要平時(shí)不斷對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間的交流經(jīng)驗(yàn),，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí),，隨時(shí)隨地展開教育，在部門評(píng)選先進(jìn),，提倡互幫互助,，共同提高團(tuán)隊(duì)意識(shí)，使餐飲部的員工更好的對(duì)客服務(wù),。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù),，客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰,，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客,，經(jīng)理服務(wù)員工，所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營業(yè)部的一線服務(wù)員,，領(lǐng)班的工作主要是監(jiān)管和協(xié)調(diào)員工,，使員工更好的對(duì)客去表現(xiàn)！

我們酒店不能不把服務(wù)停留在口號(hào)階段,，“顧客是上帝”是一句口號(hào),、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào)， “顧客是上帝” ,，我們要重視顧客,，真正的把顧客放在心上,，用心的為客服務(wù)，不斷的推陳出新,，引客回頭,，我們才能顧客盈門。

我們國內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性,，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié),，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為,，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平,，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi)，介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法,，比如某些菜需趁熱吃,、飲料加冰塊更佳可口等，介紹菜品時(shí)后退一步,，可避免唾沫星濺在菜肴上,，客人結(jié)賬時(shí)，如果某個(gè)菜沒有動(dòng)筷,，我們就需要詢問客人是不是不合口味,，讓客人提出寶貴的意見并表示歡迎客人下次再來品嘗之類的話，有些商務(wù)客人愛于面子,，不好意思提出打包,，我們服務(wù)員應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包，杜絕浪費(fèi),。

做好樓面領(lǐng)班有三個(gè)重要因素：一是一身作則,，身先士卒，起表率和模范作用,，有一定的影響力,；二是要有工作熱情，服務(wù)熱情和工作能力,，會(huì)當(dāng)干部,，會(huì)展開工作；三是學(xué)習(xí)能力強(qiáng),。

領(lǐng)班介于經(jīng)理,、主管和服務(wù)員之間，既要維護(hù)酒店的利益,，維護(hù)員工的利益,，也要維護(hù)經(jīng)理主管的威信。因此樓面班長(zhǎng)的工作中要起四個(gè)作用：

1、“橋梁和紐帶”的作用,。溝通上下之間的情感加強(qiáng)兩者之間的關(guān)系,，消除級(jí)別之間的隔閡。

2,、“鬧鐘”的作用,。為了確保樓面各項(xiàng)工作的落實(shí)，樓面班長(zhǎng)要心中有計(jì)劃,，多在關(guān)鍵時(shí)刻提醒大家,，誰負(fù)責(zé)的工作誰落實(shí)，每完成的工作抓緊做,。

3、“顯微鏡”的作用,。注意發(fā)現(xiàn)樓面服務(wù)員的長(zhǎng)處,、閃光點(diǎn)，發(fā)揮班集體的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn),，也要注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)的問題和隱患,，未雨綢繆，防范于未然,。

4,、“扳手”的作用。扳手是調(diào)整螺絲的工具,，當(dāng)好一個(gè)班長(zhǎng)要經(jīng)常觀察分析樓面的情況調(diào)整好員工的情緒,，安排好班里輕重緩急的事物。

各位領(lǐng)導(dǎo),，今天我懷著一個(gè)夢(mèng)想來競(jìng)聘廳面領(lǐng)班這個(gè)職位,，我雖然沒有太多的豪言壯語，但是我有一顆真誠向上的心,，我想我能出色地做好這份工作,，這是因?yàn)椋?/p>

一、我比其他的服務(wù)員多一份社會(huì)閱歷和成熟,。對(duì)于酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)和幾個(gè)餐飲企業(yè)的實(shí)習(xí),，讓我接觸和了解了社會(huì)上各個(gè)階層和各個(gè)行業(yè)的人，我深知他們的人生歷程和心理訴求,，這為我從事領(lǐng)班崗位協(xié)調(diào)人際關(guān)系打好了扎實(shí)的基礎(chǔ),。

二、我比其他的服務(wù)員多一份努力和實(shí)在,。雖然我沒有讀過名牌大學(xué),，也沒有拿到驕人的學(xué)歷，但是我會(huì)更加珍惜這份來之不易的工作,，絕不這山望到那山高,，努力學(xué)習(xí),，實(shí)在工作，出色完成任務(wù),。

三,、我比普通人多一份勇氣和自信。我有勇氣來這里競(jìng)聘,，我更有勇氣做好這份工作,，“有志者事竟成”，無論前行的路上有多少委屈和辛酸,，我都會(huì)勇往直前,，直到成功的彼岸。

最后,，感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì),！請(qǐng)相信我能勝任這個(gè)工作！有不當(dāng)之處,，請(qǐng)各位給予批評(píng)指正,。

酒店餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘的演講稿 餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘書篇四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好 ！

人們都說,，真誠的友誼來自不斷的自我介紹,。我叫何繼紅，一個(gè)來自東塘店的有著敏銳洞查力的智慧女孩,。認(rèn)真的女孩最美,，我的美麗無可匹敵。非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)會(huì),，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺,。

擔(dān)任領(lǐng)班助理這一職已有將近半年時(shí)間。在這半年里,，因?yàn)橛形覀儢|塘的各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的關(guān)心和鼓勵(lì),，讓我學(xué)到了許多關(guān)于管理方面的知識(shí)。從最開始一個(gè)服務(wù)員的心理定位上升到了一個(gè)基層管理者的認(rèn)知,。真誠的謝謝他們,。

我認(rèn)為，作為一個(gè)領(lǐng)班,，她所起到的作用是巨大的,。她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的`橋梁，做好主管的左右手,，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài),，做好溝通工作,。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能,。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q,。當(dāng)然，對(duì)公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解,。要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時(shí)果斷的思維方式,，等等。

在擔(dān)任領(lǐng)班助理的,。這段日子里,。我能按質(zhì)按量地完成上級(jí)交給我的各項(xiàng)任務(wù)。我所在的三區(qū),，不管是從業(yè)績(jī)到服務(wù)水準(zhǔn),，都得到了主管領(lǐng)班們的一致肯定。以前一段時(shí)間由于三區(qū)餐位較松散,，跑單現(xiàn)像比較嚴(yán)重,。經(jīng)過資源的優(yōu)化整合,，到現(xiàn)在的連續(xù)四個(gè)月無跑單現(xiàn)象,，也是大家值得欣慰的一件事。我們實(shí)行了一個(gè)承包責(zé)任制,，區(qū)域的每一位家人都有各自負(fù)責(zé)的事項(xiàng),。從餐中服務(wù)到衛(wèi)生到五常等等到都有專人負(fù)責(zé)。每個(gè)人都能行使領(lǐng)助的權(quán)力進(jìn)行安排和監(jiān)督,。并在每月的區(qū)域會(huì)中對(duì)特別負(fù)責(zé)的家人給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。這樣做不但提高了她們的主人翁意識(shí)，讓我們這一個(gè)小家庭團(tuán)結(jié)得更加緊密,，在另一方面也能夠更好地增強(qiáng)她們的管理能力,。并且在此中，我們區(qū)的管理又更進(jìn)了一步,，真正起到了雙贏的效果,。在業(yè)績(jī)管理上我們也有專人負(fù)責(zé)。現(xiàn)在我們區(qū)域也訂下了每月的銷售目標(biāo),，在每月的區(qū)域會(huì)上也對(duì)業(yè)績(jī)特別優(yōu)秀的家人給予獎(jiǎng)勵(lì),。由于實(shí)行了業(yè)績(jī)獎(jiǎng)勵(lì)方案，雖然我們?cè)诘匦紊喜焕蛩囟嘁恍?，但在業(yè)績(jī)上也不會(huì)輸給其他區(qū)域,。

１、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力。增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧,，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力,。

２、在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步,。定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程,，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn),。

３、溝通很重要,。及時(shí)的做好與員工的思想工作,，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見,，并做好記錄,，進(jìn)行反饋。

４,、一個(gè)企業(yè)的營業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績(jī)?yōu)橄?，服?wù)至上。要做到好的業(yè)績(jī),，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要?，F(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對(duì)服務(wù)的滿意度有了更高的要求,。怎樣才能做到公司倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢,？那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待。想朋友之所想,，急朋友之所急,。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了,，你才能真正的做到微笑服務(wù),。這樣，你的服務(wù)做到位了,，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求,，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。怎樣跟顧客做朋友,，怎樣做好顧客的朋友,，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。

５,、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù),。

公司的發(fā)展勢(shì)頭迅猛,。只有公司這個(gè)大家庭發(fā)展了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)?，F(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái),，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺！相信我總會(huì)成功的,！

謝謝,！

酒店餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘的演講稿 餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘書篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加酒店餐飲部領(lǐng)班職位競(jìng)聘,，這對(duì)我來說,，是機(jī)遇，更是挑戰(zhàn),。我將非常珍惜這次展示自己,、鍛煉自己的難得機(jī)會(huì)。同時(shí)我也勇敢的接受大家的評(píng)判,。

大家對(duì)我應(yīng)該不陌生吧,，我叫梁嬌，今年20歲,，來自美麗的古城淮陽,。07年加入了酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭,。我確信勤奮認(rèn)真是我的工作基礎(chǔ),，嚴(yán)肅努力是我的工作的準(zhǔn)則?？赡軓奈易陨韥碇v,，無論是工作能力還是綜合素質(zhì)來講都不是最佳人選,，但我明白人往高處走,，水往低處流這個(gè)道理，也明白無論在各個(gè)行業(yè)中庸者下,，平者讓,，能者上的道理。在工作中只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)取,，在進(jìn)取中不斷超越自我,，才可以創(chuàng)造酒店人最美好的形象。

人活在世上,，總要有個(gè)人生目標(biāo),，總要有個(gè)發(fā)展方向,，說簡(jiǎn)單點(diǎn)，就是要有個(gè)吃飯的飯碗兒,。在酒店一線部門工作了兩年多,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持幫助下，有幸學(xué)到了不少知識(shí),，也曾獲得酒店“優(yōu)秀員工”的,。榮譽(yù)稱號(hào)。兩年多的酒店工作經(jīng)歷,，讓我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較深刻的理解,，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí)。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助,，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班,，她不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì),、心理素質(zhì),，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多不足之處,，但是我會(huì)不斷的加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從我做起,，從小事做起,，從現(xiàn)在做起！

我心中的好領(lǐng)班,，我認(rèn)為應(yīng)該是那種個(gè)人思想強(qiáng),、專業(yè)技術(shù)精、溝通技巧活,、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán),、完成任務(wù)好的人。

如果我能競(jìng)聘上領(lǐng)班這一職,，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：

1,、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧,，向領(lǐng)導(dǎo)或有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)管理方面知識(shí)和處理投訴的技巧方法,。

2、做好上級(jí)的好助手,，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù),。

3、協(xié)助上級(jí)做好對(duì)本班人員的培訓(xùn)工作,，使之更好的按服務(wù)流程為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

4,、做好與員工的溝通工作，細(xì)心觀察員工思想動(dòng)態(tài),，以便及時(shí)掌握員工的想法與意見,，并做好記錄，進(jìn)行反饋,。

5,、做好與廚房的協(xié)調(diào)工作，保證工作的正常運(yùn)行,。

6,、完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù)。

不論能否應(yīng)聘上該職位,，我都將努力的做好自己的工作,。酒店給了我們一個(gè)好的平臺(tái)，我相信只要肯努力,、肯付出,，就會(huì)有回報(bào)。