演講稿首先必須開(kāi)頭要開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,，既要一下子抓住聽(tīng)眾又要提出你的觀點(diǎn),，中間要用各種方法和所準(zhǔn)備的材料說(shuō)明、支持你的論點(diǎn),，感染聽(tīng)眾,，然后在結(jié)尾加強(qiáng)說(shuō)明論點(diǎn)或得出結(jié)論,，結(jié)束演講。我們?nèi)绾尾拍軐?xiě)得一篇優(yōu)質(zhì)的演講稿呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的演講稿模板范文,，我們一起來(lái)了解一下吧。

餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿篇一

大家好!

作為酒店的一名員工,，回顧酒店的成長(zhǎng)歷程,，我思緒萬(wàn)千，心潮澎湃;面對(duì)酒店的未來(lái),，我信念堅(jiān)定，斗志激昂,。酒店成長(zhǎng)的每一個(gè)腳步都與我們相連,。也許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿,，我們?cè)?jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿腹委屈,。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨,，又怎能見(jiàn)彩虹?

人們都說(shuō),，真誠(chéng)的友誼來(lái)自不斷的自我介紹.我叫何鵬飛，來(lái)自遙遠(yuǎn)大西北.我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ),，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則,。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)會(huì),，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺.我很欣慰。

我心目中的好領(lǐng)班,，我認(rèn)為,，她應(yīng)該有,、也必須具備超強(qiáng)的六個(gè)方面：

1、個(gè)人思想強(qiáng),。

2,、專業(yè)技能精。

3,、溝通技巧活,。

4、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán),。

5,、完成任務(wù)好。

我認(rèn)為,，作為一個(gè)領(lǐng)班,，她所起到的作用是巨大的.這樣她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手,，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人.她還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài),，做好溝通工作.能完全地管理好一個(gè)區(qū)域,，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能.能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q.當(dāng)然，對(duì)公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解.要有一定的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方式等等.

如果我能競(jìng)聘上領(lǐng)班這一職,，我將做好以下幾點(diǎn)：

1.努力提高自身的學(xué)習(xí)能力.增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧,，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力.

2.在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步.定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程，涉及的方面可以更廣一些,，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn).

3.溝通很重要.及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài),，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見(jiàn),，并做好記錄，進(jìn)行反饋.

4.一個(gè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績(jī)?yōu)橄?，服?wù)至上.要做到好的業(yè)績(jī),，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要.現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好，他們對(duì)服務(wù)的滿意度有了更高的要求.怎樣才能做到公司倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢?那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待.想朋友之所想,，急朋友之所急.微笑是發(fā)自內(nèi)心的,，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了，你才能真正的做到微笑服務(wù).這樣,，你的服務(wù)做到位了,，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升.怎樣跟顧客做朋友,，怎樣做好顧客的朋友,，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方.

5.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù).

公司的發(fā)展勢(shì)頭迅猛.只有公司這個(gè)大家庭發(fā)展了,，我們才會(huì)有更好的提升自我的.平臺(tái).現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái)，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會(huì)成功的!

謝謝!

餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評(píng)委：

大家好!

我是______號(hào),，今天，我站在這里做競(jìng)聘演講,，心情很激動(dòng),，首先，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我,、提高自我,，公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì)，我將倍加珍惜,。同時(shí),，我也真誠(chéng)地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵(lì)。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ),，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則,。從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。

我認(rèn)為,，作為一個(gè)主管，她所起到的作用是巨大的,。這樣她(他)不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手,，她(他)也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人、她(他)還需要具備超強(qiáng)的觀察力,，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài),，做好溝通工作、能完全地管理好一個(gè)區(qū)域,，帶領(lǐng)她(他)們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能,、能在她(他)們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q、當(dāng)然,，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解,、要有一定的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方法，等等,、

如果我能競(jìng)聘主管上這一職,，我將做好以下幾點(diǎn)：首先需要掌握一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力,，它體現(xiàn)在二個(gè)方面，其一,、能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作,，其二、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作,。

1,、溝通能力，它包括本部門(mén)內(nèi)的溝通,，跨部門(mén)間的溝通,，與上司與下屬之間的溝通，溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問(wèn)題,，而是為了解決問(wèn)題,。

2、學(xué)習(xí)能力,，因?yàn)槟阒挥胁煌５膶W(xué)習(xí),，你才能更好的、更快的進(jìn)步,，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展,，人與人之間的競(jìng)爭(zhēng)，不是你過(guò)去的能力怎樣,，現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣,，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的根本。

3,、管理能力,，管理能力是一項(xiàng)綜合能力，需要你的指揮能力,，需要你的決斷能力,，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力，需要你的專業(yè)能力,，也需要你的工作分配能力,，等等。而要提高你的管理能力,，需要不斷的反思你的日常工作,，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作，總結(jié)你的工作,。

4,、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)

作為酒店的一名員工，回顧酒店的成長(zhǎng)歷程,，我思緒萬(wàn)千,，心潮澎湃;面對(duì)酒店的未來(lái),，我信念堅(jiān)定，斗志激昂,。酒店成長(zhǎng)的每一個(gè)腳步都與我們相連,。也許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿,，我們?cè)?jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿腹委屈,。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨,，又怎能見(jiàn)彩虹?

只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長(zhǎng)了,，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)、現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái),，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會(huì)成功的!

理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路,，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念，有理論沒(méi)實(shí)踐如一條腿走路,，希望大家給我另一條腿——實(shí)踐,，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量，請(qǐng)相信我的能力,。我的演講到此結(jié)束,，謝謝大家。

謝謝!

餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評(píng)委,、各位同事：

大家上午好!

首先感謝領(lǐng)導(dǎo)給我提供了這次競(jìng)爭(zhēng)上崗展示自我才華的舞臺(tái)。

作為酒店的一名員工,，回顧酒店的成長(zhǎng)歷程,，我思緒萬(wàn)千，心潮澎湃;面對(duì)酒店的未來(lái),，我信念堅(jiān)定,，斗志激昂。酒店成長(zhǎng)的每一個(gè)腳步都與我們相連,。也許，我們?cè)?jīng)被領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)而心存不滿,，我們?cè)?jīng)遭授無(wú)禮客人的辱罵而滿腹委屈,。但是，不經(jīng)歷風(fēng)雨,，又怎能見(jiàn)彩虹?

人們都說(shuō),，真誠(chéng)的友誼來(lái)自不斷的自我介紹。我叫何鵬飛,，來(lái)自遙遠(yuǎn)大西北,。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ),，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則。從我自身來(lái)講,，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選,，但深深知道人往高處走，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。再次非常感謝公司能給我們提供這樣一次超越自我的機(jī)會(huì)，今天我要向著領(lǐng)班這一崗位沖刺,。我很欣慰,。

我心目中的好領(lǐng)班，我認(rèn)為應(yīng)該具備超強(qiáng)的六個(gè)方面：個(gè)人思想強(qiáng),、專業(yè)技能精,、溝通技巧活、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán),、完成任務(wù)好,。

我認(rèn)為，作為一個(gè)領(lǐng)班,，她所起到的作用是巨大的,。這樣她不僅僅是一個(gè)傳達(dá)主管各項(xiàng)意圖的橋梁，做好主管的左右手,，她也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見(jiàn)總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人。她還需要具備超強(qiáng)的觀察力,，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài),，做好溝通工作。能完全地管理好一個(gè)區(qū)域,，帶領(lǐng)她們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能,。能在她們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q。當(dāng)然,，對(duì)公司的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解,。要有一定的執(zhí)行能力和解決問(wèn)題時(shí)果斷的思維方式等等。

如果我能競(jìng)聘上領(lǐng)班這一職,，我將做好以下幾點(diǎn)：

1努力提高自身的學(xué)習(xí)能力,。增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力,。

2溝通很重要,。及時(shí)的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動(dòng)態(tài)，以便能及時(shí)掌握她們的想法與意見(jiàn),，并做好記錄,，進(jìn)行反饋。

3在提高自身的同時(shí)也要帶領(lǐng)其他的家人們一起進(jìn)步,。定時(shí)組織一些培訓(xùn)課程,，涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識(shí)到日常的一些顧客投訴都可以教她們?cè)趺唇鉀Q,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候也可以做一些激勵(lì)方面的培訓(xùn),。

4一個(gè)企業(yè)的營(yíng)業(yè)目標(biāo)永遠(yuǎn)是業(yè)績(jī)?yōu)橄龋?wù)至上,。要做到好的業(yè)績(jī),，服務(wù)水準(zhǔn)尤為重要。現(xiàn)在的客人已經(jīng)不單單要求吃飽就好,，他們對(duì)服務(wù)的滿意度有了更高的要求,。怎樣才能做到公司倡導(dǎo)的人性化服務(wù)呢?那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待。想朋友之所想,，急朋友之所急,。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有你真正把他們當(dāng)朋友看了,，你才能真正的做到微笑服務(wù),。這樣，你的服務(wù)做到位了,，產(chǎn)品也能達(dá)到顧客的要求,，業(yè)績(jī)自然也就會(huì)提升。怎樣跟顧客做朋友,，怎樣做好顧客的朋友,，這也是我需要跟她們共同學(xué)習(xí)的地方。

5完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù),。

公司的發(fā)展勢(shì)頭迅猛,。只有公司這個(gè)大家庭發(fā)展了，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái)?，F(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái),，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會(huì)成功的!

古人說(shuō)：“不可以一時(shí)之得意，而自夸其能;亦不可以一時(shí)之失意,，而自墜其志,。”競(jìng)爭(zhēng)上崗,，有上有下，無(wú)論上,、下,，我都將以這句話自勉,，一如既往地勤奮學(xué)習(xí)、努力工作,?！耙詾闋?zhēng)位，以位促為”是我的努力方向,。我堅(jiān)信:有志者,，事竟成!我會(huì)把我的愛(ài)熱心、耐心,、細(xì)心和責(zé)任心投入到我所鐘愛(ài)的事業(yè)當(dāng)中去,。

我的演講完畢，謝謝大家!

餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿篇四

尊敬的各位飯莊領(lǐng)導(dǎo)：

大家好!我叫l(wèi),，來(lái)自一樓服務(wù)部,。

首先感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給我這次公平、公正競(jìng)爭(zhēng),、展示自我的機(jī)會(huì),。

競(jìng)聘上崗是企業(yè)用人的一項(xiàng)新的舉措，是順應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需求,。企業(yè)的發(fā)展需要人才,，為了使企業(yè)能在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的大市場(chǎng)環(huán)境中立于不敗之地，我們不僅需要服務(wù)技能過(guò)硬的員工,，還需要懂業(yè)務(wù),、善管理的領(lǐng)導(dǎo)者，只有平時(shí)嚴(yán)格要求自己,，不斷提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì),，才能把握好每一次展現(xiàn)自身才能的好機(jī)會(huì)，從而實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值,。因此我這次的競(jìng)聘不只是為了提升自己,，同樣也是為了企業(yè)的蓬勃發(fā)展!

我競(jìng)聘的職務(wù)是廳面領(lǐng)班一職，每個(gè)人都是在學(xué)習(xí)中進(jìn)步的,，在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)的,。來(lái)到h飯莊一樓服務(wù)部不知不覺(jué)已過(guò)了一年的時(shí)間，在這一年的時(shí)間里,，通過(guò)自己的努力和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與幫助,、同事的團(tuán)結(jié)與協(xié)作促使自己的能力提升了很多，經(jīng)驗(yàn)也豐富了許多,。我一直深深地牢記那句話“寶劍鋒從磨力出,，梅花香自苦寒來(lái)!”我知道從我自身來(lái)講，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)對(duì)于擔(dān)任領(lǐng)班這一職位都還有些欠缺。但是人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

酒店餐飲的發(fā)展需要餐飲文化的熏陶,，作為餐飲從業(yè)人員必須塑造這個(gè)文化“從要我干’’變成“我要干”,，以良好的心態(tài)，熱情為客服務(wù),，讓客人吃美味菜肴,，品飲食文化，我相信先進(jìn)的管理理念更容易使飯莊服務(wù)部做出成績(jī)來(lái),，我展開(kāi)工作的重點(diǎn)將是“工作態(tài)度與服務(wù)理念”兩個(gè)方面,，如果我會(huì)竟選成功，我將會(huì)從以下幾點(diǎn)做起：

一,、端正工作態(tài)度,、樹(shù)立行業(yè)新風(fēng)

過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為菜品的質(zhì)量第一，服務(wù)第二,，而實(shí)踐證明：服務(wù)第一,、菜品次之。假如,，一桌非?？煽诘牟穗龋屢晃环e極性不高的餐廳服務(wù)員去服務(wù),，他板著面孔,，一言不發(fā)，一副你愛(ài)吃不吃的姿態(tài),，杯中的酒沒(méi)了又不及時(shí)添加,，骨碟中的殘?jiān)褲M又不去更換，你想那會(huì)是什么氣氛,，就是素質(zhì)在高的客人也不想再來(lái)第二次了,，所以，我們就要全心全意的用心為客人服務(wù),，也就是說(shuō)要有一個(gè)好的工作態(tài)度,。

熱情、主動(dòng),、微笑是我們對(duì)客應(yīng)有的工作態(tài)度,，微笑的魅力——它是世界上最廉價(jià)的投資，卻能獲得豐厚的回報(bào),，微笑是自信的象征,，微笑是禮儀修養(yǎng)的充分展現(xiàn),，微笑是和睦相處的反應(yīng)，微笑是心理健康的標(biāo)志,。我們可以每天班前講一個(gè)笑話,，調(diào)整大家的心態(tài)，每天對(duì)著鏡子微笑一分鐘微笑是我們服務(wù)員具備的基本素質(zhì),，我們需要把微笑帶給客戶和同事。

良好的工作態(tài)度與服務(wù)意識(shí),，需要平時(shí)不斷對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)及員工之間的交流經(jīng)驗(yàn),，對(duì)員工服務(wù)意識(shí)的教育必須做到及時(shí)，隨時(shí)隨地展開(kāi)教育,，在部門(mén)評(píng)選先進(jìn),，提倡互幫互助，共同提高團(tuán)隊(duì)意識(shí),，使餐飲部的員工更好的對(duì)客服務(wù),。只有一流的員工才能提供一流的服務(wù)，客人在酒店用餐在意的是員工能夠提供怎樣的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，不會(huì)在乎餐飲部經(jīng)理是誰(shuí),，我們的觀念應(yīng)該是員工服務(wù)顧客，經(jīng)理服務(wù)員工,，所以真正然顧客留下深刻印象的大都是營(yíng)業(yè)部的一線服務(wù)員,，領(lǐng)班的工作主要是監(jiān)管和協(xié)調(diào)員工，使員工更好的對(duì)客去表現(xiàn)!

二,、服務(wù)要個(gè)性化,、服務(wù)不是口號(hào)

我們酒店不能不把服務(wù)停留在口號(hào)階段，“顧客是上帝”是一句口號(hào),、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”也是一句口號(hào),， “顧客是上帝” ，我們要重視顧客,，真正的把顧客放在心上,，用心的為客服務(wù)，不斷的推陳出新,，引客回頭,，我們才能顧客盈門(mén)。

我們國(guó)內(nèi)的餐飲服務(wù)就是缺乏主觀能動(dòng)性,，注重每一個(gè)服務(wù)細(xì)節(jié),，在員工中提倡互幫互助，共同進(jìn)步的行為,，使新老員工具備同樣的對(duì)客服務(wù)水平,，主動(dòng)引導(dǎo)客人消費(fèi),，介紹某些特色菜品告知客人最佳的 食用方法，比如某些菜需趁熱吃,、飲料加冰塊更佳可口等,，介紹菜品時(shí)后退一步，可避免唾沫星濺在菜肴上,，客人結(jié)賬時(shí),，如果某個(gè)菜沒(méi)有動(dòng)筷，我們就需要詢問(wèn)客人是不是不合口味,，讓客人提出寶貴的意見(jiàn)并表示歡迎客人下次再來(lái)品嘗之類的話,，有些商務(wù)客人愛(ài)于面子，不好意思提出打包,，我們服務(wù)員應(yīng)該主動(dòng)提倡客人打包,，杜絕浪費(fèi)。

做好樓面領(lǐng)班有三個(gè)重要因素：一是一身作則,，身先士卒,，起表率和模范作用，有一定的影響力;二是要有工作熱情,，服務(wù)熱情和工作能力,，會(huì)當(dāng)干部，會(huì)展開(kāi)工作;三是學(xué)習(xí)能力強(qiáng),。

領(lǐng)班介于經(jīng)理,、主管和服務(wù)員之間，既要維護(hù)酒店的利益,，維護(hù)員工的利益,，也要維護(hù)經(jīng)理主管的威信。因此樓面班長(zhǎng)的工作中要起四個(gè)作用：

1“橋梁和紐帶”的作用,。溝通上下之間的情感加強(qiáng)兩者之間的關(guān)系,，消除級(jí)別之間的隔閡。

2“鬧鐘”的作用,。為了確保樓面各項(xiàng)工作的落實(shí),，樓面班長(zhǎng)要心中有計(jì)劃，多在關(guān)鍵時(shí)刻提醒大家,，誰(shuí)負(fù)責(zé)的工作誰(shuí)落實(shí),，每完成的工作抓緊做。

3“顯微鏡”的作用,。注意發(fā)現(xiàn)樓面服務(wù)員的長(zhǎng)處,、閃光點(diǎn)，發(fā)揮班集體的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn),，也要注意發(fā)現(xiàn)班內(nèi)的問(wèn)題和隱患,，未雨綢繆,，防范于未然。

4“扳手”的作用,。扳手是調(diào)整螺絲的工具,，當(dāng)好一個(gè)班長(zhǎng)要經(jīng)常觀察分析樓面的情況調(diào)整好員工的情緒，安排好班里輕重緩急的事物,。

各位領(lǐng)導(dǎo),，今天我懷著一個(gè)夢(mèng)想來(lái)競(jìng)聘廳面領(lǐng)班這個(gè)職位，我雖然沒(méi)有太多的豪言壯語(yǔ),，但是我有一顆真誠(chéng)向上的心,，我想我能出色地做好這份工作，這是因?yàn)椋阂?、我比其他的服?wù)員多一份社會(huì)閱歷和成熟。對(duì)于酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)和幾個(gè)餐飲企業(yè)的實(shí)習(xí),，讓我接觸和了解了社會(huì)上各個(gè)階層和各個(gè)行業(yè)的人,，我深知他們的人生歷程和心理訴求，這為我從事領(lǐng)班崗位協(xié)調(diào)人際關(guān)系打好了扎實(shí)的基礎(chǔ),。二,、我比其他的服務(wù)員多一份努力和實(shí)在。雖然我沒(méi)有讀過(guò)名牌大學(xué),，也沒(méi)有拿到驕人的學(xué)歷,，但是我會(huì)更加珍惜這份來(lái)之不易的工作，絕不這山望到那山高,，努力學(xué)習(xí),，實(shí)在工作，出色完成任務(wù),。三,、我比普通人多一份勇氣和自信。我有勇氣來(lái)這里競(jìng)聘,，我更有勇氣做好這份工作,，“有志者事竟成”，無(wú)論前行的路上有多少委屈和辛酸,，我都會(huì)勇往直前,，直到成功的彼岸。

最后,，感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì)!請(qǐng)相信我能勝任這個(gè)工作!有不當(dāng)之處,，請(qǐng)各位給予批評(píng)指正。

餐飲領(lǐng)班競(jìng)聘演講稿篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好!非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加酒店餐飲部領(lǐng)班職位競(jìng)聘,，這對(duì)我來(lái)說(shuō),，是機(jī)遇,，更是挑戰(zhàn)。我將非常珍惜這次展示自己,、鍛煉自己的難得機(jī)會(huì),。同時(shí)我也勇敢的接受大家的評(píng)判。

大家對(duì)我應(yīng)該不陌生吧,，我叫梁嬌,，今年20歲，來(lái)自美麗的古城淮陽(yáng),。07年加入了酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì),、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭。我確信勤奮認(rèn)真是我的工作基礎(chǔ),，嚴(yán)肅努力是我的工作的準(zhǔn)則,。可能從我自身來(lái)講,，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)來(lái)講都不是最佳人選,，但我明白人往高處走，水往低處流這個(gè)道理,，也明白無(wú)論在各個(gè)行業(yè)中庸者下,，平者讓，能者上的道理,。在工作中只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。在工作中學(xué)習(xí),，在學(xué)習(xí)中進(jìn)取,，在進(jìn)取中不斷超越自我，才可以創(chuàng)造酒店人最美好的形象,。

人活在世上,，總要有個(gè)人生目標(biāo)，總要有個(gè)發(fā)展方向,，說(shuō)簡(jiǎn)單點(diǎn),，就是要有個(gè)吃飯的飯碗兒。在酒店一線部門(mén)工作了兩年多,，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持幫助下,，有幸學(xué)到了不少知識(shí)，也曾獲得酒店“優(yōu)秀員工”的.榮譽(yù)稱號(hào),。兩年多的酒店工作經(jīng)歷,，讓我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較深刻的理解，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí),。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助,，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班,，她不僅要有一定的專業(yè)水平、綜合素質(zhì),、心理素質(zhì),，還要有良好的人際溝通能力，盡管我有很多不足之處,，但是我會(huì)不斷的加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，從我做起,，從小事做起,，從現(xiàn)在做起!

我心中的好領(lǐng)班，我認(rèn)為應(yīng)該是那種個(gè)人思想強(qiáng),、專業(yè)技術(shù)精,、溝通技巧活、作風(fēng)紀(jì)律嚴(yán),、完成任務(wù)好的人,。

如果我能競(jìng)聘上領(lǐng)班這一職，我的工作計(jì)劃和設(shè)想是：

1,、努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能技巧,，向領(lǐng)導(dǎo)或有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)管理方面知識(shí)和處理投訴的技巧方法,。

2、做好上級(jí)的好助手,，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù),。

3、協(xié)助上級(jí)做好對(duì)本班人員的培訓(xùn)工作,，使之更好的按服務(wù)流程為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),。

4、做好與員工的溝通工作,，細(xì)心觀察員工思想動(dòng)態(tài),，以便及時(shí)掌握員工的想法與意見(jiàn)，并做好記錄,，進(jìn)行反饋,。

5、做好與廚房的協(xié)調(diào)工作,，保證工作的正常運(yùn)行,。

6、完成上級(jí)交代的其它工作任務(wù),。

不論能否應(yīng)聘上該職位,，我都將努力的做好自己的工作,。酒店給了我們一個(gè)好的平臺(tái)，我相信只要肯努力,、肯付出,，就會(huì)有回報(bào)。