心中有不少心得體會時，不如來好好地做個總結(jié)，寫一篇心得體會，如此可以一直更新迭代自己的想法。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得體會呢,？以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助,。

做菜的心得體會50字篇一

我拿出了一個黃澄澄、凹凸不平的臟土豆和一把鋒利的菜刀,，跪到垃圾桶旁,，拿出菜刀斜著給土豆脫‘衣服’，時不時發(fā)出‘沙沙’的聲音。我用力地披著,，臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來,。我想：披土豆真累！早知道就不燒飯了,。不一會兒,，土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來，聞起來有一股說不出的氣味,。

接著,，我把土豆放在水槽里，打開水龍頭,，用水給土豆洗了個’冷水澡’,，又給它全身按摩了一番。土豆似乎長腳了,，滑溜溜的,，一不留神就會掉到地上。

然后,，我拿出辣椒和菜刀,，‘嚓嚓’地切起了辣椒，一會兒就切好了,，里面蹦出了許多顆又小又白的辣椒仔,，像在跟我打招呼。隨后,，我又拿出土豆,，一手拿菜刀，一首按在土豆上,，把土豆豎著切上一排,。再把五六片薄薄的土豆橫著疊在一起，拿起菜刀豎著切,，切得薄薄的,。然后再把一根根土豆絲放在一個盆狀的漏斗里，打開水龍頭,，仔仔細細的地個‘冷水澡’,。做完這一大堆事后，我整個人都要垮了似的,。我不耐煩地問：“爸爸,，什么時候才做完？"“不要這么著急,，還有一大堆事呢,！"聽完這句話,，我也只好服從命令繼續(xù)了。

最后,，我在鍋里倒入油,，打開油煙機、燃氣灶,，把辣椒和土豆絲同時放入鍋中,，再撒上鹽，倒入醬油,、酒和醋,，拿出鐵鏟，開始炒土豆絲了,。我拿著鐵鏟上下翻滾著,，炒了好久,，我拿起筷子嘗了嘗,，真好吃！說著我就把土豆絲盛到碗里,，大吃特吃了一頓,。

自己燒的土豆真好吃，都甜到我的心田里,。爸爸笑著對我說：“做事堅持,，就會有收獲！加油吧,！”

做菜的心得體會50字篇二

今天本少女要做一道驚天地泣鬼神宇宙無敵超級好吃的菜——土豆絲,。

打開冰箱門，我拿出了兩個“灰頭土臉”的土豆,。擰開水龍頭,，我嫌棄的把它們放到水龍頭下面，用力地搓著,，恨不得把手指搓掉一層皮。我左手拿著刮皮器,，右手拿著土豆,，隨手的動作，一片一片的土豆皮被我削了下來,。削完皮的土豆是淡黃色的,，比沒削皮時漂亮了不少。

我拿出砧板,，把兩個土豆放了上去,。經(jīng)過商量之后，媽媽決定讓我和她各切一個土豆，看看誰切的好,，年齡小的優(yōu)先,。我沾沾自喜：哈，等你看了本少女的刀功之后,，你就等著無地自容吧,。我得意的拿出土豆，把它橫著放在砧板上,，手指內(nèi)扣按住了土豆,。菜刀貼著指節(jié)，慢慢的切了下去,，生怕切到了手,。三四秒之后，一片厚度約三毫米的土豆片兒被我切了下來,。按照這個厚度和速度,，我切完整個土豆用了整整5分鐘，老媽打趣兒：要是你來做菜,，我非得餓死在半路上不可,。我把切好的土豆片兒斜斜的鋪在砧板上，用菜刀慢慢地切成絲,。盡管我切得慢吞吞的,，切出來的土豆絲也不是很細，但是我的自我感覺仍然很好,。下面就輪到老媽來切了,，老媽在刀功和我比快了不知多少倍，而且切的片也比我薄,，媽媽切的絲差不多,，三根合起來才等于我一根的粗細呢!嘖嘖嘖，打臉來的太快,，我根本無地自容!

媽媽告訴我：“切好的土豆絲要用水泡著,，不然就會變色，變色之后就不好看了,?！弊鐾赀@些，把輔料辣椒和蒜一起切了,。

接下來就是重頭戲：炒菜了,。媽媽先讓我試了一下她平時炒菜的鍋，看看我能不能端起來,，結(jié)果很悲催的發(fā)現(xiàn)我竟然兩只手都沒辦法把那個鍋抬起來,。于是媽媽只好給了我一個另一個很小的不粘鍋,。

開火的時候我搗騰了好一會兒才把火打開。把辣椒放進去之后,，媽媽說要把辣椒炸的脆脆的,，再把土豆絲放進去。該放土豆絲了,，我先把盤子里的水給倒掉,，再把盤子里的土豆絲輕輕的掃到了鍋里。我用飯勺把土豆絲兒在鍋里翻炒著,，這里翻一下,，那里翻一下。盡管我已經(jīng)很努力的在翻了,，可還是有一部分土豆絲兒糊了,。媽媽說：“幸好你用的是不粘鍋，你要是用的平常我用的那個鍋呀,，早就把土豆絲兒粘在鍋上,，扒都扒不下來了!”“嘿嘿嘿?！蔽也缓靡馑嫉匦α?。土豆絲炒的半熟的時候我放了一點點鹽和味精，我學(xué)著媽媽又放了一些蠔油在土豆絲兒里,，用鍋鏟使勁地翻炒著土豆絲,，可是我發(fā)現(xiàn)蠔油好像不能完全化開。媽媽也發(fā)現(xiàn)了這個問題,，向我提議：“可以放一些水在鍋里,，這樣的話蠔油就會容易化開一些?！蔽易駨膵寢屵@位老廚神的意見,，又放了一些水進去，炒了炒,，蠔油果然化開了,。炒了一會兒，土豆絲的香味漸漸散發(fā)了出來,。我覺得差不多,，于是就把火關(guān)掉，拿出一個盤子,，把土豆絲倒進了盤子里。

就這樣,，一盤香噴噴的土豆絲兒出爐了!我嘗了一口,，簡直是人間美味!我下次我還要做!

做菜的心得體會50字篇三

人人都有第一次,，我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋，那天爸爸媽媽都不在家,，我又餓了,，于是，自己動手做了西紅柿炒雞蛋,。

一開始,，我先切西紅柿，我切的西紅柿塊非常的大,?！敬蟮孟袷裁?】這時，想起媽媽那次切西紅柿的樣子,，我按照媽媽的樣子做,，果然把西紅柿的塊切的很小。我切完了西紅柿,，開始打雞蛋,。攪拌雞蛋的時候，雞蛋液不停的往我身上“跳”,，像個頑皮的孩子,。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后,，我就開始炒菜了,。

炒菜可是一個技術(shù)活兒，我先倒了些油,，把火調(diào)成大火,，把油燒熱后，一下子把雞蛋放進去,，結(jié)果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了,，【皮膚上是什么感覺?要描寫出來?！俊把?，好燙”，我喊出聲來,，差點把碗掉到鍋里,。我想去用涼水沖沖手，但我沒有去,，我不想炒了,，但我沒有放棄，我忍住疼,，把火調(diào)成中火,，翻動著鍋里雞蛋,，怕炒糊了。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的,。雞蛋快炒熟的時候,，我趕緊跑到柜子前拿出一個盤子，盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花,。又拿了一點蔥花小心翼翼地放進鍋里,，怕又被濺起來的油燙著，我把手抬高點,。放完蔥花后,，鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”?！具@里的聲音描寫很好,，那味道呢?會不會你倒油和炒菜的時候有很強烈的味道?】我又把西紅柿放進去，攪動著西紅柿,，西紅柿快熟的時候,，想想媽媽這時候干什么，我把雞蛋放進鍋里后,，把雞蛋攪碎往里面放了些糖,，很快西紅柿炒雞蛋就做完了。

我把西紅柿炒雞蛋盛出來后,，我聞了聞好香,，我拿起一塊雞蛋，顧不得燙,，放到嘴里嘗了嘗,，美味的汁水流入我的嘴中，【舌尖的味道是什么感覺能不能形容出來?】心里非常的自豪,，當(dāng)我正品嘗這些美味時,，爸爸媽媽下班回來了，我讓媽媽嘗了嘗,。媽媽說：“真香,。”我心里比吃了蜜還甜,。

我通過這次炒菜知道別人炒菜是不容易的,，我應(yīng)該珍惜他們的勞動成果。 【結(jié)尾感悟自然流暢,，言簡意賅,。】

點評：全文情節(jié)完整，語言流暢,，事件發(fā)展層次清晰,。

美中不足的是

1、對事件感覺描寫不充分,。事件發(fā)生主角是你，要調(diào)動自己的各種感官,，眼睛看到的是光線與色彩,，耳朵聽到的是聲音，鼻子里聞到的是氣味,，舌頭嘗到的是味道,，不要概括這種感覺，要把感覺描繪出來,，形容比喻出來,，讓讀者感受到。

2,、氣氛營造不夠,。炒菜雖然是一個人的活，但第一次炒菜會是緊張與熱烈的,，你對事件的心理感覺要通過環(huán)境描寫,、渲染氣氛。要把自己第一次做飯的膽戰(zhàn)心驚緊張激動通過你的描述語言和行為,、心理的變化表現(xiàn)出來,。

繼續(xù)努力，加油!

做菜的心得體會50字篇四

一天中午,，考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上,。心里美滋滋地想著：我考了滿分，媽媽會不會做好一桌美味佳肴在家里等著我呢,。想到這里,，我不由得加快了腳步,。

終于回到了家，喜不自勝的我望了望廚房,。里面冷清清的，沒有我心中的美味佳肴,，也沒有我那漂亮賢惠的媽媽，給我心頭潑了一盆冷水,。打開電飯煲,，我聞到一陣香噴噴的飯香味,。正準(zhǔn)備吃飯,，菜呢?哦，媽媽不在家,，沒有炒好菜。

思考片刻,，我果斷做出了決定：我自己來炒吧!這樣既可以試試我的手藝，也可以讓媽媽回來就能吃到香噴噴的飯菜,。做什么菜呢?有了，就做媽媽最愛吃的“豆炒辣椒”吧,。

于是，我開始找出豆子,，洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈,，放上菜板開始“大卸八塊”,。由于我經(jīng)驗不足，拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切,。切完后,，就要開始炒了。

我先把爐灶打開，然后倒入少許油,。過了一會兒,，油燒開了,，“噼里啪啦”地響了起來。我把豆子倒進鍋里,，頓時發(fā)出一大聲響,，嚇我一跳,。冷靜下來后,，我開始把豆子翻炒均勻。過了一會兒,，我又將辣椒倒進去。

然后,，我放入少許鹽進去，炒了一下子,。又放入一點味精，為了更好吃,，我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時,，我關(guān)掉爐灶，嘗了一下自己做的菜,。味道還不錯，只是如果再加點鹽會更有味道。

于是,，我又打開爐灶，再加了點鹽,。熟了以后，我把菜盛入盤子里,，再端到餐桌上，一盤菜就做好了,。我拿起筷子，夾起一顆豆子送到嘴里,，哇!真是美味呀,。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜,。

我迫不及待地拿起了碗筷,，盛上一碗飯,，然后美美地吃了一頓,。突然聽見鑰匙開鎖的聲音,，一定是媽媽回來了，我要給她一個驚喜,。

媽媽走進客廳，焦急地對我說：“哎呀,，都這么晚了，我還沒做飯,，你去泡面吃吧!”我故作神秘的說：“還吃泡面，根本不需要,，你去廚房看看,。”

媽媽走進了廚房,，霎時間，她那臉上寫滿驚訝：“你做的?”我得意地回答：“當(dāng)然!”媽媽嘗了一口：“不錯!色香味俱全,。”然后翹起了大拇指,。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。

其實,，炒菜如人生，只要你用心地“炒”,，并且適當(dāng)?shù)丶右恍罢{(diào)料”，你一定能“炒”出“美味”的人生,。

做菜的心得體會50字篇五

我親愛的爸爸媽媽非常疼愛我，平時什么都不讓我干,，這樣下去，我什么時候才能長大呢?要知道,，學(xué)會承擔(dān),，是我們成長的“必修課”啊!于是,，我常常和爸爸媽媽說：“愛我，就讓我學(xué)會承擔(dān)一切呀!”可爸爸媽媽總不給我機會,。

一個周末的傍晚，已經(jīng)六點多了,，媽媽和爸爸還沒回家,。由于中午我調(diào)皮吃得不多,，爸媽這么晚還沒回來，直把我餓得饑腸轆轆,，著急地在屋子里直打轉(zhuǎn),。突然，我急中生智,，大腦中靈光一閃：何不趁爸爸媽媽不在家親自動手準(zhǔn)備幾道可口的飯菜呢?這樣，既解決了肚子的問題,，也會給爸媽一個驚喜,，還可用此來證明我已經(jīng)長大了!一舉多得,，何樂而不為呢?

從小到大，經(jīng)常吃著爸爸媽媽給我做的香甜可口的飯菜,，而我從小就是個“美食家”，喜歡經(jīng)常偷看菜譜,，第一是滿足自己的“看覺”,，第二是希望學(xué)會做出一道道香氣撲鼻的菜肴,。日積月累也記住了幾道簡單的菜的做法。爸爸媽媽,，我已經(jīng)長大了,，我也要學(xué)會自己照顧自己,，自己動手做一頓可口的飯菜嘍。!

說干就干,。我發(fā)現(xiàn)家里的冰箱里還有一些火腿腸、雞蛋,、魚丸,、青菜,、西紅柿和水果等，原材料還算豐富,。經(jīng)過一陣深思熟慮后，我決定做一道魚丸炒火腿,、西紅柿炒雞蛋和水果拼盤,。哈哈,，第一道菜你沒聽說過吧?

先做魚丸炒火腿：首先將魚丸解凍,，再小心翼翼地切成兩半，然后把火腿腸去皮切片,，只是咱的刀工不熟練，切出來的片片有厚有薄,，不太均勻;然后剝一棵香蔥，洗干凈后,，切成段，案板上有現(xiàn)成的姜片,，一切準(zhǔn)備好后，我小心翼翼地學(xué)著媽媽平時的樣子打開天然氣的閥門,，打著火，開始往炒鍋里淋油,。我雖然看過很多怎樣炒菜的文章，但要放多少油在我心里還是個未知數(shù),，算了,，一勺吧。放完油后,，隨著油溫的升高，只見油花“噼里啪啦”地真往外竄,，我趕忙把鍋蓋當(dāng)“防護盾”擋住了油的“攻擊”。過了一會兒,，油不往外“蹦”了，我把蔥段和姜片快速扔到炒鍋里,，又聽得“刺啦”一聲響,，蔥段和姜片在炒鍋里四處飛濺,，嚇得我急忙退后一步,，又連忙將魚丸和火腿片放入鍋中，炒鍋里“噼里啪啦”的氣勢立刻減弱了許多,。我松了一口氣，趕快拿著鏟子在炒鍋里翻來覆去地炒,，因為魚丸和火腿腸本來就是咸的，就不用放鹽了,，只是放了少許生抽和雞精，眼看著魚丸和火腿片漸漸變成紅亮亮的顏色,，我把火苗調(diào)成最小的狀態(tài)，將菜從炒鍋里一鏟一鏟地乘出來,，吹了吹熱氣后，就夾起一片火腿迫不及待地咬了一口,，嗯，味道還挺香的,。(-^__^-)嘻嘻……首戰(zhàn)告捷哈!

接下來，我把炒鍋清洗干凈,，炒起了西紅柿炒雞蛋，這回油沒“蹦”出來,，因為鍋里根本就沒有放油(匆忙中忘記了，呵呵)可是雞蛋已經(jīng)被我倒進鍋里,，只好糊里糊涂地炒了，我趕忙把西紅柿放在里面,，放了些調(diào)料后炒了幾下,，乘了出來。得,，湊合著吃吧。

隨后將梨,、桃子,、蘋果削皮去核,，切成了小塊，做好了色彩鮮艷的水果拼盤,。

媽媽和爸爸回來后，聞見了飄香的菜味兒,，親口品嘗了我做的菜后，直夸我長大了,，是個能干的好孩子呢。我心里甭提多美了!今后就算爸爸媽媽不在家,，也不用擔(dān)心餓肚子啦!

爸爸媽媽們，愛“我”就讓“我”承擔(dān)啊,，只有這樣，我們才會成長,，才會進步!