在日常學習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。
餐廳主管的工作職責篇一
2,、出席每周的工作周會,，匯報本餐廳工作，向員工傳達會議精神,。
3,、檢查工作。
(1)檢查工作,，每日檢查餐具的擺設及其完好情況,。
(2)檢查服務用品及清潔衛(wèi)生，檢查庫存物資;
(3)檢查員工儀容儀表,。
4,、主持每日餐前會，安排當天的服務工作,。
5,、妥善處理客人投訴和質詢。
餐廳主管的工作職責篇二
1,、帶領員工認真做好餐前準備,，確保質量標準；
2,、正式開餐后,，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3,、及時跟蹤,、檢查臺面,，對不合格的地方進行指正、改正,；
4,、及時對餐臺上菜速度、情況了解,，及時催菜,；
5、餐后組織服務員及時清臺,，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6,、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度,；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調,；
8,、做好班組員工考勤、培訓工作,。
餐廳主管工作職責篇7
1,、負責協(xié)助經(jīng)理完成餐廳日常檢點與記錄工作；
2,、負責收銀打卡；
3,、處理就餐中的客戶投訴,；
4、會簡單的電腦辦公能力,。
餐廳主管的工作職責篇三
1) 協(xié)助經(jīng)理完成管理工作,，檢查所負責各工作區(qū)域的情況。
2) 協(xié)調本部門的各項工作,，協(xié)調領班與服務員的工作,。
3) 負責檢查各項服務，按照服務標準程序完成,，并做出服務效果鑒定,。
4) 解決下屬員工之間出現(xiàn)的矛盾，維護合作精神,。
5) 做好客人訂餐的菜式安排,。
6) 配合經(jīng)理進行員工的培訓工作，抓好員工服務素質,，了解員工的思想,，考核員工的業(yè)務技術水平,，分配好服務工作區(qū)域。
7) 做好日常接待,、督導屬下員工做好服務工作,。
8) 熟悉球會各項服務設施，以便解答客人的咨詢,。
9) 考核部長,、服務員的業(yè)務知識、服務程序,、應對技巧,。
10) 班前、班后培訓員工,，做好上傳下達工作,。
11) 完成本部經(jīng)理交辦的其他工作任務。
12) 嚴格遵守酒店及部門的規(guī)章制度,。
餐廳主管的工作職責篇四
-熱愛本職工作,，遵守職業(yè)道德，嚴格執(zhí)行項目的規(guī)章制度,，認真履行崗位職責,；
-負責餐廳員工的管理與調度，完成餐飲經(jīng)理布置的各項工作,；
-監(jiān)督餐飲部的服務標準和服務流程的執(zhí)行,；
-督導、實施員工培訓,，確保餐飲部員工有較好的專業(yè)知識,、服務技巧及良好的工作態(tài)度；
-完成與其他部門間的溝通和合作,，共同做好服務工作,；
-檢查員工的儀容儀表及個人衛(wèi)生，督導員工遵守《員工手冊》,，使其行為符合項目的相關規(guī)定,；
-定期征求客人對菜品質量和供應等方面的意見，并實施解決,，提高菜品的銷售量,；
-對客人提出的意見和建議，及時解決,、處理,，并反饋給部門；
-參加餐飲部的例會,，按時召開餐飲部市前會,，布置任務,，完成上傳下達工作；
-負責下級員工的排班,，督導,、檢查其他日常工作；
-檢查員工對其負責片區(qū)的日常清潔工作,，負責餐廳設施設備的報修,、保養(yǎng)和更新工作；
-審批材料,、物品申購單,，控制好物品的消耗，以提高餐廳的經(jīng)濟效益
-在餐飲經(jīng)理的領導下,，帶領好團隊完成推薦菜品的銷售工作,；
- ?完成上級交辦的其他工作。
餐廳主管的工作職責篇五
- 協(xié)助店經(jīng)理確保店鋪達到每日,、每周,、月度及年度的銷售目標;
-確保所有員工一直能向客戶提供專業(yè)水平的服務;
- 確保門店有效地運營、受歡迎的,、干凈且保持具有吸引力的狀態(tài);
-按要求提供相關的培訓以確保門店符合衛(wèi)生及安全標準;
-確保在店內(nèi)準備及儲存好所有產(chǎn)品都符合食品衛(wèi)生的高標準;
-負責每日,、每周及月度的庫存盤點;
- 與直接匯報人、同事,、管理者,、供應商以及顧客保持良好的工作關系，有效地解決一些復雜困難的情況;
- 始終保持微笑面對客人,，熱情的向客人打招呼,，問候客人;
- 按時上班，確保標準的儀容儀表;
-執(zhí)行上級分派的其他任務和職責,。
餐廳主管的工作職責篇六
1.負責會所餐廳相關的一切事務,，確保并遵守雅詩閣相關的政策,、程序和標準,。
2.確保公寓餐廳能夠正常安全的開放運營。
3.負責對會所員工的工作進行指導與培訓,，不斷提高整體的服務水平,。
4.管理/協(xié)助管理餐廳的日常工作，針對客人對食品的意見和建議及時反饋和整改,。
5.維護好與客人的關系,，組織住店客人定期的節(jié)日慶祝活動
6.保持與其他物業(yè)及其他相關機構的良好溝通和協(xié)調,。
7.妥善及時地處理好客人投訴,。
8.及時了解員工動態(tài),，發(fā)現(xiàn)并解決問題。
9.選拔和培訓有潛質的員工,。
餐廳主管的工作職責篇七
1.維護酒店形象,，提高服務意識。
2.在店長的領導下,，貫徹酒店經(jīng)營方針和各項規(guī)章制度,，負責餐廳日常管理和接待工作，不斷提高自身和員工的業(yè)務水平,，通過高質量,、高水準的服務吸引更多客源以獲取效益。
3.根據(jù)餐飲部的年,、月度工作計劃,，帶領員工積極完成各項接待任務和經(jīng)營指標，努力提高餐廳的營業(yè)收入,。
4.做好部門日常管理工作,，貫徹執(zhí)行公司經(jīng)營政策、食品安全衛(wèi)生制度,。
5.做好員工的關懷和溝通工作,，帶頭執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度。
6.不斷改進完善工作標準和服務程序,，并督導實施,。
7.及時檢查物品及設施的節(jié)能狀況、清潔衛(wèi)生,、服務質量,，使之達到所要求的規(guī)范和標準，并保證高效,、安全,、可靠。
8.征求賓客意見和建議,，處理客人投訴,，監(jiān)督建立并完善客戶檔案。
9.協(xié)助上級組織,、實施相關的培訓活動,，及人才開發(fā)和培養(yǎng)工作。
10.協(xié)助上級做好與相關部門的工作協(xié)調,，處理各類突發(fā)事件,。
