報告是一種常見的書面形式，用于傳達信息,、分析問題和提出建議,。它在各個領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用,，包括學(xué)術(shù)研究、商業(yè)管理,、政府機構(gòu)等,。怎樣寫報告才更能起到其作用呢？報告應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編帶來的優(yōu)秀報告范文，希望大家能夠喜歡!

酒店經(jīng)理述職報告篇一

您好!

20xx年x月x號是我進酒店的時間,，在我進酒店這3年多的日子里,，我看到了很多東西，也學(xué)會了很多東西,。20xx年董事會把我從一名普通員工任命為事業(yè)部總經(jīng)理,，這說明了董事會對我個人的信任與支持，本人非常感謝董事會對我的信任,。去年一年在上級酒店領(lǐng)導(dǎo),、同仁的幫助和關(guān)心下，我逐漸適應(yīng)了新的工作崗位,。

1,、配合酒店經(jīng)理制訂好酒店的經(jīng)營目標(biāo),、經(jīng)營計劃，分解到各部門并組織實施;

2,、制訂并落實好酒店的各項規(guī)章制度;

4,、配合總經(jīng)理處理好各部門相互之間的事務(wù)矛盾和問題;

5、把握好酒店的各項經(jīng)營費用支出,，努力提高酒店的經(jīng)濟效益,，在較好完成了事業(yè)部收款率的基礎(chǔ)上,，配合經(jīng)理對外融資將近500萬元,，替酒店排憂解難。

6,、在處理對外債務(wù)關(guān)系時,，積極組織協(xié)調(diào)溝通，既維護酒店利益,，又樹立酒店良好的社會形象,。

7、在接管出租車酒店的過程中,，本人帶領(lǐng)其他員工做了大量細

致的籌備工作,，向其駕駛員和管理人員派發(fā)律師函，邀請長城酒店部分駕駛員進行會談,，正面宣傳和溝通,，做好解釋工作。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中,，積極向各相關(guān)職能部門進行解釋溝通,，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過度,。

20xx年是挑戰(zhàn)機遇的一年,，在這一年中本人將及時調(diào)整思想，更新觀念,，適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理的.需要,。

2、務(wù)實創(chuàng)新,，科學(xué)規(guī)劃,，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵,、懶,、散，拿錢不做事,，愛說風(fēng)涼話,，有好處就上,，沒好處不管，把酒店當(dāng)成大車店的惡劣工作態(tài)度,。重視人才,，發(fā)揮能人作用，進行月度考核和年終考核制度,，每月進行考核,，優(yōu)勝劣汰，能者居上,。

3,、加強自身建設(shè)，本著以人為本的思想,，從嚴要求自己,，堅持以向董事會負責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè),，積極學(xué)習(xí),，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊伍,。對酒店一切事務(wù)我堅持做到大事講原則,，小事講風(fēng)格，平常講人格,，以此樹立公平,、公正、平等的管理氛圍,。

4,、積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系

配合客管處對我酒店出租車車輛的增標(biāo)工作，保質(zhì)保量的完成客管處對我酒店的車輛增標(biāo)任務(wù),。

在接管出租車事業(yè)二部工作中,，積極協(xié)調(diào)與相關(guān)上級部門、工商稅務(wù)部門的關(guān)系,，使酒店處于一個良好的發(fā)展環(huán)境,，為接管工作持續(xù)順利發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

5,、在20xx年里本人對董事會的承諾是：1,、事業(yè)部全年投訴率不超過1、5%;(按現(xiàn)有規(guī)模,，下同),，2、安全事故率不超過2%;3,、營業(yè)外收入同比增長2%,。本人將在其位謀其政,，承擔(dān)相應(yīng)的風(fēng)險責(zé)任，把薪資與酒店的效益掛鉤,，與酒店的發(fā)展共同進退,。

展望未來，本人當(dāng)盡心盡職勤勉工作,，為酒店20xx年里早謀劃早運籌,。以上是我的述職報告，請領(lǐng)導(dǎo),、同仁批評指正,。

酒店經(jīng)理述職報告篇二

本人xxx，格蘭德假日俱樂部總經(jīng)理兼廈門亞洲海灣大酒店總經(jīng)理,，在peter董事長及達聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下,，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營,、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作匯報如下：

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀,，制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,，20xx年基本確定俱樂部以中餐、西餐,、客房三大營業(yè)點為重點,，輔以會所、泳池等配套設(shè)施,，加強營銷,，細化服務(wù)，提高出品,，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

20xx年度俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元,，完成率為62.81%,。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元,，實際收入為1648.69元,，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元,，實際收入為436.29萬元,，完成率為108.8%,，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元,，完成率為96.5%,。

為推動住房，帶動消費,，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

1,、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動,，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低,，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。

3,、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,，細化服務(wù)，加強出品,。抓住五一黃金周契機,，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價,，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,，同時新推出下午茶項目。

4,、俱樂部經(jīng)營未達目標(biāo),，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,，在達聲股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,，輕裝上陣,，扭虧目標(biāo)指日可待。

5,、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃,、有指導(dǎo),、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié),、計劃,，對各項工作有計劃、有落實,，按計劃步驟予以實施,。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況,，對各部門負責(zé)人予以考評,。

酒店成立之初，各項制度未健全完善,，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成,。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化,、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開始,，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,，相繼出臺了相關(guān)程序化,、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃,，總結(jié)實際實施進度,，提出需解決的問題，使各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù),。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博,，及時提出各階段工作重點：

一月份制定20xx年商務(wù)散客,、長包房、會議團房,、旅行社團散房價格及合約版本,。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務(wù)管理，制定倉庫管理制度,，實行總機與服務(wù)中心分開管理,。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策,，減少贈送,，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作,，落實酒店營銷計劃,，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度,。制定格蘭德會員卡章程,。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序,，開展游泳池的開業(yè)籌備工作,，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡,、優(yōu)惠卡的銷售,，策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌,，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,，改變中餐c區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作,，對客房浴室滲水維修,，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,，中西廚地面修補,，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作,。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動,。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員,，開展端午節(jié)兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動,，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印,。

七月份酒店為節(jié)約成本,，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣,，西餐推出精選下午茶,、夏日傾情飲品,。客房增加可售賣毛巾,，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分,。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進行更換,，對中央空調(diào)及鍋爐進行水處理,、清洗，重新訂制客房一次性用品,。

酒店經(jīng)理述職報告篇三

20__年,，做為酒店執(zhí)行副總經(jīng)理，在主持全面工作的同時,，分管前廳,、客房、康樂,、協(xié)調(diào)餐飲等工作,，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施，銷售收入和凈利潤指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績良好的水平,，但是全年的質(zhì)量管理上不去,，需要硬件的完善去彌補，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來工作情況報告如下：

一,、所做的主要工作

(一)在主業(yè)經(jīng)營方面：

1、主營銷售收入方面,，按權(quán)責(zé)制計算實現(xiàn)9個月經(jīng)營收入近500萬元,，因?qū)傩碌杲?jīng)營，無法與上年同期對比,，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,，加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。

2,、由于不直管財務(wù),，對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比，該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報,。

(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資,。對各部門及班組推行,。

績效考核，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過第四季度的強化思想管理,，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績,。

2,、組織開展員工技能比賽，提高員工素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn)，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好，力求在20__年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊,。

3、通過自主管理,，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線,，打造自身品。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,，未能在20__年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗,，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”,。

4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，前后2次引進足浴健康理療項目,，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20__年我將對其進行徹底整治,，使足浴與酒店同步,。

5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定,，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng),，防止硬件加速折舊,，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時，導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,，并影響美觀,，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生,，我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認真研究,，制定方案，并組織檢查整改,，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案,，通過我們的努力，讓公司負責(zé)人充分給予認可,。

6,、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品形象,，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店,。

20__年酒店先后配合徽縣接待辦接待了政府領(lǐng)導(dǎo)及軍區(qū)中將，創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格,，全年接待省部級領(lǐng)導(dǎo)2次,，地廳級以上領(lǐng)導(dǎo)近20次，同時承接集團內(nèi)部多次重大會務(wù)活動住宿與用餐,，由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場跟蹤,，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故，尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省,、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認可,。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元、手機20余部及其它大小物品近100件,，均聯(lián)系歸還客人,。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可,，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績,。

二、工作中存在的主要問題與不足：

(一)酒店經(jīng)營管理方面：

1,、由于酒店在20__年進入社會，投向市場,，初期經(jīng)營成本大,，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品形象受到影響，做為經(jīng)營班子的負責(zé)人,，我負有不可推卸的責(zé)任,。

2、自己對內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動,、在投訴增加問題上沒有去很好的治理,。

3、因餐飲承包經(jīng)營,，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品形象建設(shè),。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”，實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富,，酒店各部門一線員工的流動性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受酒店體制所限,，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

三、20__年任職想法：

1,、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進承包經(jīng)營,，通過近一年的運行，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題,，但并沒有得到良好的溝通,，使之無法承上啟下，在20__年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題,，嚴重影響了酒店品形象,，為此20__年應(yīng)該加強雙方的溝通，將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),，根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案,。我們將重點圍繞餐飲硬件維護、菜肴質(zhì)量提高,、菜品推陳出新,、價格調(diào)整適當(dāng)、員工隊伍建設(shè),、薪酬激勵,、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手,，打造大眾餐飲徽縣第一品，保障餐廳的利潤增長點,，以此來維護與酒店雙方的良性合作,。

2、關(guān)注硬件改造升級：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),，目前已經(jīng)運行近一年以上,，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題,，提出理性的改造升級方案,，讓新酒店對比和競爭起來，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢,，另外對能源成本控制要多加關(guān)注,。對客房餐飲設(shè)施進行裝修改造，具體計劃：

(1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,，打造成零點宴會消費亮點，扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見,，以期成為新的盈利點,。

(2)八樓客房投資7萬元，對2間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦20臺,，由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,，改造后收入將由原來的月均10.08萬元提高到11.28萬元，投資成本預(yù)計良性運營半年,、或保守預(yù)計一年即可收回,。

(3)通過近一年的經(jīng)營，康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟收入之一,，應(yīng)將康樂部茶藝向西式化風(fēng)格改造,，主要為了打破五樓裝修客房化的格局，凸顯康樂生機,。走出經(jīng)營中的“瓶頸”,，對木地板進行仿古磚改造，鋪設(shè)地插,，改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格,，并將風(fēng)格畫進行墻面裝點，真正將多元化經(jīng)營體現(xiàn)的凌厲盡致,，吸引消費者眼球,，體現(xiàn)又一賣場，保障康樂部的利潤增長點。

3,、多種經(jīng)營項目：重點是抓兩個方面：一是依托建徽集團人脈資源,，開發(fā)代銷商品項目,，對大堂吧進行小商場格局的改造,，占地平方不需過大;二是狠抓足療項目。通過事實證明,，此兩項計劃全年營業(yè)額可達80至100萬元,，可增收35至45萬元。

4,、人才隊伍建設(shè)：由于徽縣務(wù)農(nóng)人口多,、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制,、待遇等內(nèi)部問題,，酒店一線員工流動性較高，形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進招聘難,，嚴重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品形象建設(shè),，我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制，讓企業(yè)有用人的自主權(quán),，另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機制來吸引外來人才,，目前已經(jīng)對員工待遇進行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員，繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn),，并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題,，培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊。

5,、強化執(zhí)行能力：過去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定,，不給政府和公司增添麻煩，在對部分員工的問題上,，經(jīng)營管理班子在處理有關(guān)問題和事務(wù)方面有些軟讓,，以致滋生了部分人員的不良行為，影響酒店正常經(jīng)營管理和外來人員心理平衡,。新的一年,，將通過經(jīng)營班子每周生活會、基層管理每天晨會為重點,，強化中基層以上管理人員的執(zhí)行力,，以勞動紀律、日常質(zhì)檢為切入點,，把新一年酒店的管理質(zhì)量提升上去,。

6、品形象提升：品形象建設(shè)一直是酒店的核心工作,，盡管20__年下半年由于餐飲,、康樂與足浴經(jīng)營,，加上人員流失等問題酒店的聲譽受到影響，但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對賓館的印象總體還是較好的,。新的一年,，我們將從“一軟一硬”兩頭抓：一是軟件建設(shè)方面，增設(shè)銷售客戶經(jīng)理,、大堂副理,、康樂主管，并想辦法引進形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實到康樂,、餐廳和客房,，以做好貴賓接待和日常客戶服務(wù),，把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點做好的同時,，側(cè)重團隊;二是在硬件方面進行必要的裝修改造，剛才已經(jīng)提到,，這里就不加細說,。一句話，除了硬件上的缺項之外,，保持四星級水準(zhǔn)和滿足接待需要,，穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會接待第一品,。

7,、自身修為方面：將致力改變自身穩(wěn)健思想為自信創(chuàng)新，重點在餐飲和多種經(jīng)營兩個方面入手,，相信有公司的支持,，大膽進行節(jié)能,、接待服務(wù),、多種經(jīng)營方面的創(chuàng)新提升,，尋求利潤的增長點。多與同事交流溝通,，給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進行指導(dǎo)幫助,，為建徽打造一支過硬的管理團隊。

回顧20__年,，身為執(zhí)行副總經(jīng)理的我自感慚愧,，經(jīng)營無法突破一個瓶頸，無法達到利潤的最大化,，這種起落,，也是個人能力的表現(xiàn)，工作時間久了熟悉了就有了點被同化的感覺,，管理的力度和創(chuàng)新的動力明顯不足,，盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省，但結(jié)局是讓董事長和員工不能滿意的,。雖然董事長沒有對自己責(zé)罰，并賦予重任在20__年實行真正意義上的總經(jīng)理負責(zé)制,，并給予各方面的強力支持,，在感動的同時，也有一份更重的責(zé)任和壓力：做為職業(yè)經(jīng)理人,，如果不把酒店經(jīng)營管理好,，讓總經(jīng)理、員工和客人滿意,，將是職業(yè)的恥辱;但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀,，又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對更強的競爭對手金源大酒店即將開業(yè),，我們也在做相應(yīng)的準(zhǔn)備,，也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營班子成員，在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體員工的共同努力下,，改造硬件,、提升軟件，認真做好政務(wù)和商務(wù)接待,，力爭酒店再創(chuàng)新高,，并推動酒店早日徹底改制，致力“打造品新店”的美好愿景,，維護好公司品形象,，盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤。

酒店經(jīng)理述職報告篇四

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

我叫xxx,，非常感謝上級領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,，這次安排我向xxxx國際酒店隴御宮水療會所述職，既是對我履行職責(zé)的監(jiān)督,，也是對我個人能力的一次考驗,，更是對隴御宮水療會所的高度重視和支持，我將利用這次述職的契機，認真總結(jié)自己以前的工作經(jīng)驗,，不斷改進工作,，思想進取，更好的履行職責(zé),，為公司的長期發(fā)展提供策略,，為企業(yè)的繁榮盡我微薄的力量。

對于我個人將進入隴御宮水療會所來講,，這將是一個充滿挑戰(zhàn)和機遇時機,，我將利用這次機遇努力工作，認真學(xué)習(xí)并用自己所學(xué)的專業(yè)知識和實踐經(jīng)驗努力打造出一支優(yōu)良的服務(wù)團隊,，為實現(xiàn)自己的目標(biāo)而奮斗,，為公司創(chuàng)造利潤的最大化而奮斗。下面,，我就我擔(dān)任xxxx國際酒店隴御宮水療會所經(jīng)理一職的工作情況,，做一個簡單的匯報，請各位領(lǐng)導(dǎo)審議及指正,。

1,、我上任以后將認真貫徹執(zhí)行公司的工作方針和總經(jīng)理的各項工作安排，在自己的職責(zé)范圍內(nèi)組織經(jīng)營活動,，保證水療會所的.正常營業(yè),。

2、組織員工開展前期工作培訓(xùn),，增進員工對公司的了解便于日后工作,，提高員工修養(yǎng)及精神面貌，減少事故的發(fā)生,，使工作更出色,，增強員工的紀律性降低員工流動率，能使員工自信心更強,，提高團隊合作協(xié)調(diào)能力,，讓員工熟練掌握各崗位職責(zé)和服務(wù)流程，從而為客人提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量做努力,。

3,、抓好員工隊伍的思想建設(shè)，熟練掌握員工的思想狀況,，培訓(xùn)考核和選拔人才,，通過組織員工活動，增強對公司的凝聚力,，激發(fā)員工的工作積極性,。

4,、建立健全各部門崗位職責(zé)、獎懲制度,、員工福利待遇及員工守則,。

1、經(jīng)營規(guī)劃的準(zhǔn)確與否是公司成功的關(guān)鍵,，對公司未來的發(fā)展方向起決定的作用,，我們在認真吸取外地開店成功經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，通過對當(dāng)?shù)厥袌?，深入的調(diào)研及對競爭對手的分析比較,，多方吸取行家的意見和建議，大膽提出自己的經(jīng)營理念,，是我們的公司最終比高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)為基礎(chǔ),，以功能設(shè)施齊全為優(yōu)勢，將隴御宮水療會所打造成慶陽檔次最高,，場地最新,，服務(wù)最優(yōu)，功能性配套最齊的綜合性洗浴休閑會所,。

2、定期向公司匯報經(jīng)營管理情況,，根據(jù)公司的要求適時調(diào)整工作計劃和營銷策略,，協(xié)助總監(jiān)有計劃的組織經(jīng)營活動，努力完成公司下達的經(jīng)營指標(biāo),，保證自己部門取得較好的經(jīng)濟效益,。

對于一個新開的場子，新的公司對外宣傳至關(guān)重要,，我非常注重媒體的宣傳推廣,，成功運用媒體的宣傳和文字宣傳，結(jié)合酒店的各項活動對會所的經(jīng)營定位,，經(jīng)營思路進行推廣,，從而在市民的心中形成一定的影響力。

及時處理賓客的投訴,，吵鬧,，若發(fā)現(xiàn)賓客吵鬧事件，第一時間上去勸阻,，防止事態(tài)的蔓延,，把事情處理在萌芽狀態(tài)，在工作中盡量用最多的時間參與巡崗招呼客人,，做到運作順利暢通,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理,。

1、經(jīng)常督促,，檢查工作計劃和規(guī)章制度的落實情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，保證各項規(guī)章制度的落實,。

2,、及時督促檢查買單，收銀,，盡量杜絕跑單,，漏單的情況，將正常損耗降至最低限度,，防止員工中出現(xiàn)損害公司利益,，謀取個人私利的現(xiàn)象。

3,、重視抓好會所治安消防工作,，杜絕各種不安全隱患，防止火災(zāi)的發(fā)生,，保證會所的正常營業(yè),。

4、檢查主管領(lǐng)班,，儀容儀表及工作效率和工作態(tài)度,，樹立良好的個人形象。

5,、督促召開本會所的班前例會和班后會,，做好本會所中層管理人員考勤和監(jiān)督服務(wù)員的考勤記錄，全權(quán)參與與執(zhí)行本會所的獎懲制度,，做到公私分明,，不偏不袒，獎罰分明,，提高員工的工作積極性和工作效率,。

作為一名經(jīng)理，一名會所的管理者,，我時時告誡自己,，必須加強理論與實踐學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì),，既要開拓創(chuàng)新精神,，又要實事求是，注重工作成效,，在實際工作中以身作則,，發(fā)揮模范作用,，正確認識自身的工作和價值，正確處理苦與樂,，得與失,，誠實敬業(yè)，努力做一名稱職的敬業(yè)的會所經(jīng)理,，同時注重班子建設(shè),，對班子成員中老員工盡量尊重，新員工盡量栽培,，以誠相待,，以心換心，充分發(fā)揮民主,，不耍權(quán)威,，不搞特權(quán)，增強員工凝聚力和權(quán)威性,，保證各項工作高效運轉(zhuǎn),。

假如我能擔(dān)任隴御宮水療會所經(jīng)理一職，這不是權(quán)力的象征,，而是賦予我的一種責(zé)任,，因此，述職對我來說是一次學(xué)習(xí)的機會,，感謝領(lǐng)導(dǎo)隊我的信任,，我一定努力工作，雖然聽說隴御宮水療會所實際工作還困難重重,，但我將始終以一名合格的經(jīng)理來嚴格要求自己，始終以高度的責(zé)任感,，本著誠實,，勤奮，熱情,，高效,，執(zhí)著進取的工作態(tài)度，挑戰(zhàn)風(fēng)險迎難而上,，勤奮敬業(yè)為隴御宮水療會所的未來奉獻自己的力量,。

酒店經(jīng)理述職報告篇五

20xx年，本人做為酒店執(zhí)行總經(jīng)理,，在主持全面工作的同時,，分管前廳、客房,、康樂,、協(xié)調(diào)餐飲等工作,，由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施，銷售收入和凈利潤指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績良好的水平,，但是全年的質(zhì)量管理上不去,，需要硬件的完善去彌補，這是本年度工作失策的一方面?，F(xiàn)將一年來工作情況報告如下：

(一),、在主業(yè)經(jīng)營方面：

1、主營銷售收入方面,，按權(quán)責(zé)制計算實現(xiàn)x個月經(jīng)營收入近x萬元,，因?qū)傩碌杲?jīng)營，無法與上年同期對比,，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣,，加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營,。

2、由于不直管財務(wù),，對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比,，該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報。

(二),、在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1,、推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資,。對各部門及班組推行,。

績效考核，每月都會進行匯總并兌現(xiàn)績效工資,，雖然由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分，由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱,，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過第四季度的強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善,，促使管理層關(guān)注業(yè)績,。

2、組織開展員工技能比賽,，提高員工們素質(zhì),。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平，年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn),，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),，人事部參與指導(dǎo)教學(xué),，初試效果良好，力求在xxxx年能組隊參加隴南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,，真正做到縣級賓館參賽成績最好的代表隊,。

3、通過自主管理,，并通過隴南市旅游局星評組成員對我店缺項及不足之處的指出,，我們調(diào)整了管理方向，既然不能成為商務(wù)星級酒店,，那么就改型走綠色旅游飯店的路線,，打造自身品牌。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,，未能在xxxx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗,，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”,。

4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，前后x次引進足浴健康理療項目,，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在xxxx年我將對其進行徹底整治,，使足浴與酒店同步,。

5、根據(jù)星級飯店管理規(guī)定,，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng),，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時,，導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,，并影響美觀，為做好此項工作,，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理班子的其他同志認真研究,，制定方案,，并組織檢查整改，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案,，通過我們的努力,，讓公司負責(zé)人充分給予認可。

6,、做好政務(wù)接待,，樹立行業(yè)品牌形象,，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。

xxxx年酒店先后配合徽縣接待辦接待了省政府領(lǐng)導(dǎo)及蘭*軍區(qū)中將,，創(chuàng)建徽以來最高規(guī)格,，全年接待省部級領(lǐng)導(dǎo)x次，地廳級以上領(lǐng)導(dǎo)近xx次,，同時承接集團內(nèi)部多次重大會務(wù)活動住宿與用餐,，由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,，尤其在接待領(lǐng)導(dǎo)人工作中受到了省,、市接待辦領(lǐng)導(dǎo)的表揚和認可。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬元,、手機xx余部及其它大小物品近xxx件,，均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實經(jīng)營管理,，注重品牌形象建設(shè),。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可，對尚不完善的工作,，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,，在新的一年里做出新的成績。

(一)酒店經(jīng)營管理方面：

1,、由于酒店在xxxx年進入社會,，投向市場，初期經(jīng)營成本大,，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,，餐飲因承包經(jīng)營管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響，做為經(jīng)營班子的負責(zé)人,，我負有不可推卸的責(zé)任,。

2、自己對內(nèi)部管理的放松,，導(dǎo)致日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn),，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動,、在投訴增加問題上沒有去很好的治理,。

3、因餐飲承包經(jīng)營,，本人疏于餐飲工作管理上的溝通,，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè)。

4,、由于酒店管理層處于“年輕化”,，實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富，酒店各部門一線員工的流動性相比較大,，優(yōu)秀員工及外地人才引進難,，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大,。

1,、餐飲自主經(jīng)營：由于餐飲引進承包經(jīng)營，通過近一年的運行,，雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問題,，但并沒有得到良好的溝通,，使之無法承上啟下,，在xxxx年出現(xiàn)了經(jīng)營管理上的問題，嚴重影響了酒店品牌形象,，為此xxxx年應(yīng)該加強雙方的溝通,，將餐廳經(jīng)營管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),，根據(jù)徽縣市場量身制定配套銷售方案。我們將重點圍繞餐飲硬件維護,、菜肴質(zhì)量提高,、菜品推陳出新、價格調(diào)整適當(dāng),、員工隊伍建設(shè),、薪酬激勵、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來著手,，打造大眾餐飲徽縣第一品牌,，保障餐廳的利潤增長點，以此來維護與酒店雙方的良性合作,。

2,、關(guān)注硬件改造升級：酒店主要設(shè)施自投資建設(shè)，目前已經(jīng)運行近一年以上,，已經(jīng)穩(wěn)步度過磨合期,，在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個硬件上的問題，提出理性的改造升級方案,，讓新酒店對比和競爭起來,，體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢，另外對能源成本控制要多加關(guān)注,。對客房餐飲設(shè)施進行裝修改造，具體計劃：

(1)對餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇，以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,，打造成零點宴會消費亮點,，扭轉(zhuǎn)目前外界對餐飲的意見，以期成為新的盈利點,。

(2)八樓客房投資x萬元,，對x間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用電腦xx臺，由原來的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,，萬元,，投資成本預(yù)計良性運營半年、或保守預(yù)計一年即可收回,。

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酒店經(jīng)理述職報告篇六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：

20xx年是我任酒店經(jīng)理的第二個年頭,，雖然一路走來很辛勞,，但我仍然感到由衷的欣慰，因為一份耕耘一份收獲,，我的付出有了收獲,，我的努力有了回報。兩年來,，我以酒店為家,，兢兢業(yè)業(yè)，與酒店全體員工齊努力共奮進,，讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進,，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，員工薪水進一步提高,，酒店硬件設(shè)施逐步改進,，服務(wù)功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升,，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善,，20xx年，酒店經(jīng)濟效益顯著,。

(一)在酒店經(jīng)營方面：

1,、經(jīng)營收入方面，20xx年度經(jīng)營收入1240萬元,，超額完成20xx年度800的目標(biāo)任務(wù);超出20xx年經(jīng)營收入440萬元,。

(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞：

1、對各部門及班組推行績效管理,。

由于經(jīng)營當(dāng)中存在溝通上的問題,，績效的真正功效只發(fā)揮了一部分，團隊的戰(zhàn)斗力相對較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,，通過強化思想管理,，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績,。

2,、通過自主管理，調(diào)整了管理方向,，打造自身品牌,。在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,，在新的一年里,，我將為此加強協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高,，并竭力為酒店努力奮斗”,。

3、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn),，不斷完善酒店制度,，制定細化工作流程;但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在20xx年我將對其進行徹底整治,。

4,、做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象,。

20xx年酒店先后接待了五一,、十一旅游旺季接待、外賓客人,、陜科大會議及各種培訓(xùn)會議會等,，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年,，全年承接大小會議54多余次;大型婚宴15余次,。由于我們各階層員工精心準(zhǔn)備和現(xiàn)場跟蹤，未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,，尤其在接待高標(biāo)準(zhǔn)會議工作中受到客人表揚和認可,。酒店務(wù)實經(jīng)營管理，注重品牌形象建設(shè),，在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認可,，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理人員一同研究,，在新的一年里做出新的成績,。

(一)酒店經(jīng)營管理方面：

1,、由于酒店在20xx年正式接手投向市場，初期經(jīng)營成本大,，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方,，酒店的成本控制也是今后工作的重點。

2,、酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺,，經(jīng)導(dǎo)致管理員頂崗,，管理工作放松跟進，日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題,。

3,、酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難,，受酒店體制所限,，減員增效和制定一套行之有效的、合理的薪資制度是當(dāng)務(wù)之急,。

1,、明確市場定位，提高銷售收入：

(1)提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念,，擴展銷售新思路,，進一步挖掘酒店客源市場，為更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ),。

(2)市場的認知度得到進一步提升,。加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式,，對酒店進行營銷推廣,，以增加酒店的知名度。

(3)餐飲銷售工作要有明顯的提升,。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種,，按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜，規(guī)定廚師必須按定量的標(biāo)準(zhǔn)加工制做出具有“色,、香,、味、型”具體的菜品,，同時通過舉辦各種營銷活動來推出新的菜式品種,。

(4)集中精力，全員關(guān)注中秋,、圣誕等節(jié)日的籌備,、策劃及銷售工作,，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入,。

2,、提高中層人員管理水平，加強員工培訓(xùn)工作：

堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位,，通過對員工采取集中培訓(xùn),、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作,，了解酒店的實際運營情況,，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性,，并將此落實到實際工作中,。并加強了對員工服務(wù)禮儀、儀容儀表方面的培訓(xùn),，讓員工在對客服務(wù)中提高服務(wù)質(zhì)量,，樹立酒店形象，體現(xiàn)酒店企業(yè)文化,。

3,、安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行：

安全生產(chǎn),，始終作為酒店工作中的重中之重,。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的情況下，一是對員工進行不同層次,、內(nèi)容的安全消防知識培訓(xùn),，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力;二是對加強對酒店安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改;三是對全員進行了安全知識考核,，提高了職工的安全意識,，做到警鐘長鳴。

4,、關(guān)愛員工,，做好后勤保障工作，增強企業(yè)凝聚力：

既要提高員工素質(zhì),，又要關(guān)心員工疾苦,，為員工辦實事，認真組織落實好各項后勤保障工作,。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時,，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。要求人力資源部定期對員工浴室衛(wèi)生進行徹底打掃,，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境,。在員工宿舍管理方面加大力度,，給員工一個舒適安靜的休息環(huán)境，使他們有一個良好的精神狀態(tài)投入到工作中;同時,，安排酒店組織豐富多彩的文體活動,，增強了酒店的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活,，陶冶了員工情操,，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神,，展現(xiàn)了酒店風(fēng)貌,，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。

以上是本人20xx年度的述職報告,，在迎接挑戰(zhàn)的20xx年工作中，我將與全體員工一道,，齊心協(xié)力,，不辜負上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱情,、扎實的工作作風(fēng),，強化管理、全面落實科學(xué)發(fā)展觀,，取得更好的成績,。

酒店經(jīng)理述職報告篇七

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在后勤集團黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在社會各界人士的支持下,，本人在工作中能夠嚴格要求自己,，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨，堅持“以人為本,，服務(wù)至佳”管理理念，踏實工作,，盡職盡責(zé)開拓賓館事業(yè),，使自身建設(shè)和各項工作都取得積極成效，較好地完成了各項工作任務(wù),。勤奮的工作,，創(chuàng)新的汗水,，忘我的付出,，驕人的業(yè)績，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬,，集團領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會各界人士的認可。現(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職,，請大家審議。

本人在思想上注意加強自身道德修養(yǎng),，開拓創(chuàng)新開展工作,。嚴格要求自己,，時刻加強學(xué)習(xí)與時俱進，在黨員和群眾中起到了黨員的模范帶頭作用,，提高自身素質(zhì),。

回顧過去的一年，我認為工作崗位沒有高低之分,，一定要好好工作,，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值,。工作中我注重把握全局能力和科學(xué)決策能力,，較好地指導(dǎo)了各項工作的開展,。并且注意把握好三點：一是從賓館實際出發(fā)確定思路。無論是制訂長遠規(guī)劃,，還是確立近期目標(biāo),，都要貫徹實事求是的原則,，在結(jié)合上動、做文章,、下功夫,，貼近本地區(qū)和賓館實際，使其具有針對性和可行性。二是立足賓館全局把握思路,。強調(diào)從賓館全局上把握工作思路,，就是要有大局觀念，不僅正職要站在領(lǐng)導(dǎo)角度上籌劃工作,，還要站在其他副職角度考慮問題,，確保各項工作協(xié)調(diào)發(fā)展，整體提高,。三是要保持相對連續(xù)的思路,。要用辯證的觀點對待過去的工作思路和工作方法，做到揚長避短,，合理取舍,，保持工作的連續(xù)性。對符合本地區(qū)賓館實際,、切實有效的工作思路和方法,，要繼承和發(fā)揚。凡是被實踐證明是正確的思路或規(guī)劃,，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹,，保持相對穩(wěn)定，在繼承中發(fā)展,，在穩(wěn)定中完善,。

一是重視員工發(fā)展強化員工技能培訓(xùn)

在工作中，重視員工的思想和發(fā)展,，培養(yǎng)員工的團隊和合作精神,，培養(yǎng)員工的民主和平等意識，加強員工的紀律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成,，可以達到充分調(diào)動員工的工作熱情,，提升企業(yè)文化水平的目的。賓館給員工最大的財富是管理與培訓(xùn),，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長,，激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己，審視自己的行為,，使服務(wù)與責(zé)任結(jié)合,，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合，讓努力在成績中體現(xiàn),，讓成長掛靠于賓館的發(fā)展,，是賓館前進的不竭動力。

全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈,，堅持每周召開例會,，思想學(xué)習(xí)多次，專題培訓(xùn)14次,、入職培訓(xùn)2次,、講座8次、外出培訓(xùn)4次,、4次,，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的，過程的實施使是復(fù)雜艱辛的,，跑部門,、找名師，有的時候吃不上飯,，有的時候要看別人的臉色,，有的時候工作陷入到困境，種種困難,，磕磕絆絆,，但堅持過后，看到員工的成長和進步,，看到賓館經(jīng)營效益提升,，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹，讓人欣喜和愉悅,。當(dāng)然,，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個漫長的過程，我們需要更多的時間去磨合,、去修煉,。

二是加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提高賓館競爭能力

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，顧客的消費水平和口味也在不斷提高,，為了滿足顧客的消費需求,，實現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展，各賓館酒店根據(jù)經(jīng)營工作的需要投入大量資金進行了硬件的裝修改造,。北賓館今年投入220萬,，對賓館原c間全面改造，同時投入3萬多元,，對賓館簡易沐浴間進行改造,，安裝了玻璃沐浴房，并完成消防支隊要求的消防系統(tǒng)的安裝,。華賓館投入20多萬元,，對客房的家具、電視,、燈具,、淋浴噴頭、床墊等硬件設(shè)施進行了一系列的更換,，客房的舒適度得到很大提高,。硬件設(shè)備的改造,，使賓館在行業(yè)中的競爭實力得到增強;服務(wù)能力的提升，使顧客在消費中的享受心情得到滿足,。在贏得了客人的贊譽的同時,，也取得了較好的經(jīng)濟效益。

三是打造安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高

在食品衛(wèi)生安全方面,，嚴把進貨,、驗收與存儲關(guān)，控制好生產(chǎn),、制作與出品,，同時，對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點盯防,，達到區(qū)防疫部門要求,。

在治安與消防安全方面，堅持對安保人員進行崗位培訓(xùn);堅持保安巡檢;堅持對配電箱等重點部位檢查;堅持對員工宿舍的檢查;按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作,，通過對員工不斷的培訓(xùn)和考核,，讓賓館人熟練掌握、技防操作,、預(yù)防,，并層層簽訂了，確保賓館平安,。

在前臺方面落實財務(wù)規(guī)定和安防規(guī)定,，在會議接洽上對參會單位、會議內(nèi)容實行了審核制和準(zhǔn)入制,。

通過上述措施,，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高，北賓館客房,、茶坊20xx年x至x月實現(xiàn)產(chǎn)值661萬多元,，比去年同期增長17%，餐廳實現(xiàn)產(chǎn)值92萬多元;紅瓦賓館20xx年x至x月實現(xiàn)產(chǎn)值410多萬元,，比去年同期增長6.4%,，華賓館20xx年x至x月實現(xiàn)產(chǎn)值194萬多元，比去年同期增長18.8%,。

賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大,，但是，本人到賓館工作以來,，始終重視廉政工作,，從未放松對自己和員工們的要求。一是一年來，我時時處處按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和黨的組織紀律從嚴要求自己,，自覺抵制不正之風(fēng),，提高政治鑒別力和防腐拒變能力。二是堅持理論學(xué)習(xí),，不斷增強政治敏銳性,。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動,。注重把工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)結(jié)合起來，通過建立健全各種管理制度,，約束和規(guī)范工作人員言行,。三是堅持民主集中制，注意維護領(lǐng)導(dǎo)的權(quán)威,。作為賓館經(jīng)理,，本人始終重視維護領(lǐng)導(dǎo)班子的團結(jié)，對于賓館里的重大事項均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究,。

過去的一年里,，賓館的品味得到了提升，賓館的管理得到了深化,，賓館的市場得到了拓展,，賓館的文化得到了積淀，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進,、健康發(fā)展,，為了確保賓館利潤、員工收入的增加,，提升賓館品牌服務(wù),，我深知自己責(zé)任重大，為此,，我將一如既往的工作,，為賓館的明天譜寫新的篇章。

述職人：x

20xx年x月x日

酒店經(jīng)理述職報告篇八

大家好,！

本職自xx年5月26日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來,，已經(jīng)六個多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法,，五個月來,，本職主要負責(zé)做好以下幾項工作，現(xiàn)向酒店決策層報告,。

此次主要針對的對象為部門經(jīng)理負責(zé)人,，具體規(guī)定：

（一）考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理負責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外,，休假,、請假要履行正常的審批手續(xù),。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰,。自實施本規(guī)定以來,，部門經(jīng)理負責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時，基本杜絕了遲到,、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象,；休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理,。

（二）會議管理規(guī)定：按酒店管理的需要,，每周一召開行政例會。會上,，各部門經(jīng)理負責(zé)人匯報上周的工作情況,，提出本周的工作計劃和需要協(xié)調(diào)的工作。與會人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范,，按照指定的位置就座,。自執(zhí)行本規(guī)定以來，共召開行政例會21次,，除營銷部經(jīng)理請假2次,、采購部經(jīng)理請假1次外，其他人基本上能按時到場參加會議,，如本人有事情不能參加,，均能安排部門管理人員參加。沒有缺席,、遲到,、早退、無故曠工等現(xiàn)象,。與會人員匯報工作時也比較詳盡,，會場氣氛比較好，酒店的工作安排也能及時貫徹執(zhí)行,。

（三）總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將“總值值班時間”,、“總值值班職責(zé)”、“總值值班記錄的記述要求”,、“總值值班人員的紀律要求”,、“總值房的安排”、“違規(guī)處罰”等多項內(nèi)容重新強調(diào),，以激勵總值值班人員履行工作職責(zé),。自實施以來，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴,，沒有發(fā)生脫崗,、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范,。

（四）工作日志的記述：從6月5日起,，各部門經(jīng)理負責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦人力資源部收集,，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處,。據(jù)統(tǒng)計，幾個月來因工作日志未上交,、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù),。

（五）每月工作總結(jié)：自6月份以來，各部門經(jīng)理負責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報告,，內(nèi)容也比較詳盡,，包括：總結(jié)上月工作完成情況,、未完成工作情況及亟待解決的問題,、下月的工作計劃、對本部門,、酒店工作的意見或建議,、本部門的人事動態(tài)。

為改變酒店員工宿舍臟,、亂,、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個清潔,、有序,、舒適的居住和娛樂環(huán)境。本職在其他管理人員的幫助下,，著手加強員工宿舍的管理,。

（一）加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé),，激發(fā)后勤主管的工作積極性,，發(fā)揮后勤主管的重要作用；二是要求宿管員認真履行工作職責(zé),，對宿管員的履職情況進行評定,，實施獎罰制度；三是評定員工宿舍長,，將日常的管理工作交給宿舍長完成,，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網(wǎng)絡(luò)。

（二）加強宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同，對酒店員工用水用電進行規(guī)定,，節(jié)余水電進行獎勵,、浪費水電進行處罰。自實施本規(guī)定以來,，員工宿舍用水,、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時,，對員工使用的大功率電器進行收獲,，并對使用人進行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患,。

酒店經(jīng)理述職報告篇九

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

作為大堂經(jīng)理其中很難的就是處理客戶投訴，可以稱之為一種藝術(shù)吧,，在這里我想談?wù)勑膽B(tài),。

我從事這個崗位的時間也不算短了，據(jù)我的經(jīng)驗,，客戶純粹來找茬的案例幾乎是很少,，當(dāng)然也存在，絕大部分的客戶實際上并不想來找氣受,，也就是說我們首先要反思的是自己,，而不能認為客戶是在無理取鬧，只有抱這樣的心態(tài)才能真正的解決問題,。

如果客戶找到你把你當(dāng)成救命稻草,，來向你反映我們的工作人員某某存在什么問題，不要急于去辯解什么,，無論誰對誰錯,，這本身并不重要，因為這不是法庭,，就算你駁倒了客戶也許帶來的是更糟的結(jié)果,。首先要真誠的向客戶道歉，因為你代表的不是你自己,，你首先要取得客戶對你的好感,，這樣才可能很好的進行以下的溝通，其次,，要弄清楚客戶他的需求是什么,，要盡快幫客戶解決他的問題，如果這個問題的確與制度沖突,，要耐心的聆聽客戶為什么如此的為難,，要給他發(fā)泄的渠道,，不要插嘴，因為有些客戶他可能并不是真的就要逆著我們的制度辦事,，他需要的是一種宣泄,，也可能他是在其他方面生氣來到你這發(fā)泄，而我們要想解決問題能做的就是一種理解,，你可能覺得做到這一點太委屈也太難,，的確，這就需要一個良好的心態(tài),。

這是你的工作,，不要對某個客戶一直耿耿于懷，過去的就當(dāng)作一次經(jīng)驗,，僅此而已,。

你可以堅持記工作日記，只要遇到客戶投訴便記錄下來,，加之自己的總結(jié),。下一次的客戶投訴也許是重復(fù)的，那么你可以輕松的把以前總結(jié)的拿來就用,，如果又是一個新的投訴,，這對你來說又多了一次經(jīng)驗的積累，你會發(fā)現(xiàn)你的心態(tài)可能由最初的抵觸客戶投訴到最后的平靜應(yīng)對,。

客戶著急的時候,，你做事不要亂,，但一定要和客戶一樣急,，讓他能感覺到你是真的全力以赴的為他辦事，尤其是有些問題涉及到了另外一個部門,，客戶在抱怨的時候,，你要順著他的意思，同時也可以一起來埋怨某個部門的確存在問題,，讓客戶覺得你們是一個戰(zhàn)線上的,。

客戶無論怎樣態(tài)度不好，我們的態(tài)度一定要好,，這是重中之重,，這也是摘除自己責(zé)任的最基本的原則，因為有時客戶并不時沖你來得,，但你要態(tài)度惡劣的與客戶辯駁,，他的矛頭很可能指向了你，所以,，保護好自己十分重要,。

無論上班時遇到什么樣的客戶,，下了班，就全都忘了吧,，或者當(dāng)作笑談和朋友調(diào)侃一下,，記住的是經(jīng)驗，但不要對這樣的不愉快念念不忘,。

此致

敬禮!

述職人：_x

20_年x月x日

酒店經(jīng)理述職報告篇十

各位xx：

時光如白駒過隙一樣20xx年已即將過去,，回首這一年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和酒店同仁的大力支持下,，做了很多也學(xué)了很多但是也有很多不足有待我去提高和學(xué)習(xí),。本年度主要開展以下幾個方面的工作：

1.完成廚房設(shè)備的維修改造。

2.完成空調(diào)系統(tǒng)的調(diào)試運行和對其進行定期的維護和檢修,。

3.完成洗衣房的改造和管線的安裝后,。

4.酒店廚房油煙系統(tǒng)的保養(yǎng)維修和清洗。

5.對酒店樓頂排水系統(tǒng)的改造與鋪設(shè)工作及樓頂防水,。

6.完成酒店房間管路滲水,、墻紙發(fā)霉衛(wèi)生間防水、所有區(qū)域墻體維修工作,。

7.對酒店所有暖氣進行清洗,、閥門更換。

8.酒店亮化完成,、無線網(wǎng)絡(luò)的安裝廚房燃氣線路改造,。

9.酒店日常的會議宴會的接待工作

我認為自己在近一年的工作中，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)下,，工作上有一定的成績,，思想上有一定的進步。同時也暴露了很多的不足：

1.受自身條件的限制,，綜合素質(zhì)有待提高,，管理能力和技巧有待加強。

2.在管理方法上力求創(chuàng)新,，主動查找管理中出現(xiàn)的差異漏洞,，及時調(diào)整工作思路和方法，引導(dǎo)員工認真履行職責(zé),，保障設(shè)備設(shè)施正常運轉(zhuǎn),。

3.積極主動學(xué)習(xí)新的知識，新技術(shù),，和公司的決策保持一致,，適應(yīng)公司發(fā)展壯大的需要。

4.隨著設(shè)備的老化,，故障率逐年升高,，逐步加大操作及維護的監(jiān)督力度,。

5.常做多做事故預(yù)想，提高對突發(fā)事件的應(yīng)變能力,，確保安全運行,。

6.加強人員責(zé)任心管理，發(fā)現(xiàn)問題責(zé)任到人,；

7.充分發(fā)揮管理職能,，提高工作效率，工作中積極創(chuàng)造條件,，全盤考慮,。

8.加強本部門員工的培訓(xùn)，使員工均應(yīng)加強觀察力,，及時發(fā)現(xiàn)問題并迅速做出反應(yīng),；應(yīng)養(yǎng)成“我們”稱謂習(xí)慣，拉近彼此距離,；均應(yīng)做到“腿勤,、眼勤、腦勤,、嘴勤”,，對員工的部分不良行為習(xí)慣加以反復(fù)提醒。只為成功找方法,，不為失敗找借口,。

9.統(tǒng)籌安排，樹立主人翁意識,，維護企業(yè)的利益,，維護職工的利益是每個管理者的職責(zé)，作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結(jié)合不斷總結(jié)創(chuàng)新,，開拓進取,。

回顧反思這一年多的工作經(jīng)歷,，思緒萬千,，感慨良多。暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,，工作中的不足和失誤讓人痛楚,。通過這段時間的工作，我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,，揚長避短,，做一名合格的管理人員。

現(xiàn)對20xx年的工作計劃：

1.配合可防對客房的設(shè)施設(shè)備做一個統(tǒng)籌管理確?？腿俗〉氖嫘挠鋹?。

2.配合完成酒店,、廚房下水管道及外面排水系統(tǒng)的清理保證排水的通暢。

3.認真落實酒店開源節(jié)流目標(biāo),，加強巡視,，做到人走燈滅、隨手關(guān)水,；根據(jù)溫度情況,，及時調(diào)整熱水溫度；根據(jù)天黑時間,、客人情況及時調(diào)整室外照明時間,。

4.落實設(shè)備維修保養(yǎng)計劃，確保設(shè)備,、設(shè)施安全可靠的運行,。

5.配合完成酒店各部門的維修改造工作。

6.機動性處理酒店即時出現(xiàn)的工程問題,。

7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他各項工作,。

根據(jù)過去工作中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)對酒店提出以下要求：

因為我部門維修人員編制不夠造成客人投訴較多，現(xiàn)希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質(zhì)量,。

一年來,，我們工程部的全體同志盡心盡力地為酒店做了大量的工作，不論份內(nèi)的還是份外的都能積極主動去做,，但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距,。我們決心在今后的工作中一定認真總結(jié)一年來工作中存在的差距，進一步提高每位員工的思想素質(zhì)及個人的技能,，為我們酒店再上一層樓,，為酒店的發(fā)展做出最大的貢獻。

述職人：xx

20xx年12月26日

酒店經(jīng)理述職報告篇十一

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好,！

x月x日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多,，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和本職的一些想法，一個月來,，主要負責(zé)做好以下幾項工作,，現(xiàn)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報。

一,、加強了所屬員工思想教育,，強化責(zé)任意識，明確管理分工,，逐步提高人事管理水平和效率,。

人事部門屬酒店的職能部門，發(fā)揮著組織,、協(xié)調(diào),、培訓(xùn),、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎,，主觀能動性強,，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)。現(xiàn)在人事部共有人員3人,，含人事部經(jīng)理1人,，其它2人分別負責(zé)勞資、后勤及人事,、培訓(xùn)兩個部分,。在對部門人員工作進行了明確分工的同時，并制定了人事部日常工作明細表,，認真予以執(zhí)行落實,，為人事部各項工作全面、正常,、有序進行打下良好的基礎(chǔ),。同時也逐步提高了人事管理水平和工作效率。

二,、認真做好酒店的定編,、定崗、定薪工作,，降低人員成本的同時,，提高工作效率。

經(jīng)過與酒店高管及各部門經(jīng)理的考察研究決定,，重新調(diào)整酒店的人員編制,，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在172人，現(xiàn)有員工179人,。

三,、認真做好酒店的招聘工作，及各類檔案資料的管理工作,。

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè),，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位,，勢必會影響工作的正常進行,。對之前應(yīng)聘資料進行整理及篩選，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用,，除此之外，在酒店高管的帶領(lǐng)下,，人事部加強與各部門員工之的聯(lián)系,，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果,，通過以上的舉措,，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時,，對各工作崗位深入進行分析研究,，合理分配人員，采取末位淘汰制,，在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時,，確保工作效率化。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程,。要求每月對檔案資料進行整理,，定期進行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找,，保證相關(guān)部門對酒店的檔案資料的檢查中,，不出現(xiàn)問題。

四,、員工餐廳,、員工超市和員工宿舍管理。做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提,。

將員工餐廳,、員工超市重新劃分隸屬關(guān)系，人事部首先在調(diào)整開餐時間,，改善員工伙食工作上下功夫,，本著以人為本的思想理念，將原來開餐的時間及次數(shù)重新調(diào)整,，原來早,、午、晚一日三餐,，增加一餐（夜餐）后,，調(diào)整為一日四餐。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量,，計劃在不超成本的前提下,，合理調(diào)配飲食，注重營養(yǎng)搭配,，堅持讓員工吃好,、吃飽為原則。通過了幾日的觀察，得到了廣大員工的普遍認可,，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理,，將用餐部門劃分區(qū)域，這樣既保證了用餐人員的秩序,，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量,。同時教育所屬員工養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查,，為員工提供一個健康,、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。其次加強宿舍人員管理力度,，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍,，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，共同營造干凈,、舒適的住宿環(huán)境。規(guī)范員工超市采購流程,，與財務(wù)部配合對超市貨物進行盤點,，建立臺賬，將每日收入及時交送財務(wù)部,。

五,、全面接收總經(jīng)辦的工作。

在與各部門緊密配合的同時和組織召開各種會議,，做好各類上傳下達,，組織協(xié)調(diào)，擬定方案和主持工作,，確保各類會議,、活動順利開展。同時認真做好各崗位之間人員調(diào)動工作,，接待的大型宴會時,，充分調(diào)動合理利用人力資源，確保接待工作順利完成,。配合其它部門做好酒店服務(wù)業(yè)的信息搜集,、分析、調(diào)查,、研究工作,，積極提出改進意見和建議，并以口頭或書面形式及時向酒店高級管理層匯報,，為酒店高級管理層提供決策依據(jù),。在對外聯(lián)系方面（現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)督局檢查、酒店印刷品的整理、標(biāo)牌,、宣傳單等的制作）,，做好有關(guān)方面的來訪接待和來信的處理工作,，處理好酒店與各級政府部門和社會各界的關(guān)系,，參與策劃酒店內(nèi)的重大活動，加強與新聞媒介的聯(lián)系,，提高酒店的知名度,。

酒店經(jīng)理述職報告篇十二

董事長：

首先，衷心的感謝您給我一個敘述工作思路的機會,。

綜合辦在酒店管理崗位上處于一個承上啟下的位置,，它是總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理部門，負責(zé)全酒店的協(xié)調(diào),、溝通,、服務(wù)、保障,、督辦,、考勤等多項職責(zé)?？梢哉f,，綜合辦就是酒店各部門之間、一二線之間,、總經(jīng)理和員工之間的一個軸承,，它的高效運轉(zhuǎn)關(guān)系到整個酒店的工作效率及社會形象。如果我任綜合辦主任一職,，我將切實做好以下幾方面工作,，以確保酒店運轉(zhuǎn)有序、信息暢通,、服務(wù)高效,、保障有力、節(jié)支增收,。

一,、建言獻策，充分發(fā)揮參謀作用

作為綜合辦主任,，參謀助手職責(zé)是我的一項最重要工作,，我要謙虛誠懇的向同行、同事學(xué)習(xí),，不斷提高自己發(fā)現(xiàn)問題,、觀察問題、分析問題、解決問題的能力,，通過收集整理市場動向,、特點和發(fā)展趨勢，科學(xué)周密研判酒店經(jīng)營管理狀態(tài),、市場競爭勢態(tài)等信息,，積極在領(lǐng)導(dǎo)的決策前提出建議，為酒店決策的科學(xué)性奠定基礎(chǔ),。對領(lǐng)導(dǎo)作出的每一項決策,、經(jīng)營理念和工作思路，要通過規(guī)章制度,、講話稿,、報告材料、文件等形式加以注釋,、細化,、布置到各部門落實執(zhí)行，并通過督辦,、催辦,、協(xié)辦、檢查,、驗收等有效方式確保酒店行政辦公機器高效有序運轉(zhuǎn),。

二、周密細致,，確保溝通服務(wù)到位

作為酒店整個管理體系的大服務(wù)部門,，我在工作中，一要努力發(fā)揮好橋梁紐帶作用,，及時指導(dǎo),、溝通、協(xié)調(diào),，做到縱向政令暢通,，橫向配合密切，確保各部門工作的方向正確,，方法有效,，方式適宜。二要努力發(fā)揮好潤滑劑作用,，迎接挑戰(zhàn),、克服困難，彌補各部門協(xié)作上的不足,，化解矛盾,，促進酒店各部門之間,、一二線之間、上下級之間構(gòu)建和諧的工作關(guān)系,。三要努力發(fā)揮好指揮棒作用,，科學(xué)高效調(diào)配人力、財力,、物力,，形成合力，增強酒店整體戰(zhàn)斗力,。四要努力發(fā)揮好備胎作用,，即做專才又做通才,，做好萬能工,，能夠在任何時候臨時頂崗到任何管理崗位，并出色完成任務(wù),?？傊M最大努力,，協(xié)調(diào)管理層和中層干部帶領(lǐng)全體員工構(gòu)建一個有機的整體,，在歐陸大酒店營造最好的環(huán)境，提供最好的服務(wù),，奉獻最好的出品,。

三、率先垂范,，勤于保障管理職責(zé)

綜合辦負責(zé)著整個酒店的后勤保障工作,，我要切實擔(dān)負起調(diào)度指揮職責(zé)，帶領(lǐng)本部門所屬工程部員工細致穩(wěn)妥地保障一線部門工作順暢開展,，將后勤管理定位零缺陷管理,，無差錯服務(wù)，無空缺記錄,，努力追求管理“高,、嚴、細,、實”,，即標(biāo)準(zhǔn)高、管理嚴,、服務(wù)細,、作風(fēng)實。要建立起完備的工程工作檔案,，確保維修保障工作有據(jù)可查,。對一線部門的考核督辦,，我將采取走動式管理、對全體員工嚴管厚愛內(nèi)緊外弛,，以嚴明的紀律,，完善的制度，科學(xué)的考評,，力求各項工作正規(guī)化,、規(guī)范化、高效化,。

四,、嚴紀寬情，積極營造企業(yè)文化,。

將構(gòu)建企業(yè)文化作為酒店長遠發(fā)展之本,。對外，積極樹立高檔酒店,、高端服務(wù),、高素質(zhì)人才的安達標(biāo)桿式企業(yè)形象。對內(nèi),，牢固樹立員工是企業(yè)最重要的資產(chǎn)這一理念,，針對酒店員工流動性大的這一特點，即嚴格規(guī)范管理,，又以情感人,，以情留人，營造快樂健康的工作氛圍,，增強員工對酒店的認同感,，歸屬感。

五,、開拓進取,，全力推動節(jié)支增效。

嚴格執(zhí)行資金,、物料,、進出庫管理規(guī)章制度，嚴防各環(huán)節(jié)跑冒滴漏,，對一切損害企業(yè)的行為嚴管重罰,，對每一個員工警鐘長鳴。

***市既不是旅游城市,，也不是商業(yè)中心城市,，我酒店定位于區(qū)域高端酒店，優(yōu)劣勢互存,，為快速打開工作局面,，建議從以下六方面著手,，營造聲勢，實現(xiàn)開門紅,。

一要積極爭取政務(wù)接待業(yè)務(wù),。借助我市今年公務(wù)接待任務(wù)重這一有利時機，積極溝通市委,、市政府,，將我酒店作為市委第二會館，做補充服務(wù),。此外,，要積極爭取各部委辦局及重要企事業(yè)單位的接待任務(wù)，牢牢抓住政務(wù)接待這一大客源,。

二要快速占領(lǐng)婚慶服務(wù)的高端市場,。搞差異性服務(wù)，高端站位,，主打高檔,，不盲目擴大宴會接待能力、接待范圍,。

三要培訓(xùn)一只高素質(zhì)的禮賓隊伍。組織20名形象好,、素質(zhì)佳的服務(wù)員,，強化禮儀、禮賓訓(xùn)練,。短期內(nèi)可免費為政府部門提供禮賓服務(wù),，為店外婚慶活動提供有償服務(wù)，以靚麗標(biāo)準(zhǔn)的禮賓隊伍樹立酒店高端形象,。

四要開辟高端會館服務(wù),。為企業(yè)長遠發(fā)展著想，酒店可在北湖新區(qū)或南森林公園周邊選址新建一高檔會館,，以我酒店服務(wù)隊伍為后盾,，采取會員制方式為高端人物提供社交、休閑,、康娛服務(wù),，并爭取他們對我酒店發(fā)展提供支持和幫助。

五要加大宣傳攻勢,。在電視臺,、網(wǎng)絡(luò)加大酒店宣傳力度，廣告招聘啟事,，這樣既可網(wǎng)絡(luò)人才,，也可在社會上樹立我酒店積極籌備開業(yè)的勢頭,，為酒店隆重開業(yè)做好鋪墊。

六要強化員工的企業(yè)認同感,。酒店員工年齡小,、勞動技能要求低，造成了酒店員工流動性大的特點,。為留住酒店人才,，要多開展文娛活動，調(diào)動員工展示特長的積極性,，以企業(yè)文化的認同感留住員工,；要固化培訓(xùn)制度，豐富培訓(xùn)方式,，定期選送員工外出培訓(xùn)參觀,，以豐富閱歷來留住員工；要暢通員工的晉升和增薪渠道,，以良好的發(fā)展前景留住人才,。

董事長，以上述職僅是一個見習(xí)職員的不成熟想法,，是從初學(xué)者的角度觀察問題,，希望董事長給予批評指導(dǎo)，斧正我不成熟的想法,，使我快速成長,，早日擔(dān)負起責(zé)任,，為企業(yè)服務(wù)做貢獻,。

酒店經(jīng)理述職報告篇十三

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來,，受諸方面因素影響,，經(jīng)營情況不容樂觀,，制定xxxx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的,，xxxx年基本確定俱樂部以中餐,、西餐,、客房三大營業(yè)點為重點,，輔以會所,、泳池等配套設(shè)施，加強營銷,，細化服務(wù),，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針,。

xxxx年度俱樂部原計劃收入為37004萬元,，實際收入為23265萬元，完成率為681%,。剔除中餐收入影響,，俱樂部計劃收入為16140元,，實際收入為16469元，完成率為1019%,。其中西餐計劃收入為401萬元,，實際收入為4329萬元，完成率為108%,，客房計劃收入為1186萬元,，實際完成1145萬元，完成率為95%,。

為推動住房,，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長

1,、對住房客人增設(shè)了免費的游泳項目,，對商務(wù)客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。

2,、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐,，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客,。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,，細化服務(wù),，加強出品。抓住五一黃金周契機,，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價,，將自助餐午餐價格上調(diào)至58元/位,，同時新推出下午茶項目。

4,、俱樂部經(jīng)營未達目標(biāo),，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,，在達聲股份公司決策下,，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,，輕裝上陣,，扭虧目標(biāo)指日可待。

5,、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動,，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰,。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導(dǎo),、有跟蹤,、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來,，建立明確的工作目標(biāo),，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結(jié),、計劃,，對各項工作有計劃、有落實,，按計劃步驟予以實施,。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況,，對各部門負責(zé)人予以考評,。

酒店成立之初，各項制度未健全完善,，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成,。因此，制度的建立也是一項長期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成,，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的'規(guī)范化,、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),，酒店管理層自xxxx年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,，相繼出臺了相關(guān)程序化,、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃,，總結(jié)實際實施進度,，提出需解決的問題，使各項工作落實到人,，也以此作為對各部考核的依據(jù),。

酒店經(jīng)理述職報告篇十四

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

大家好!

本職自20xx年x月x日被酒店聘為總經(jīng)辦主任兼人力資源部經(jīng)理以來，已經(jīng)六個多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法,，五個月來,，本職主要負責(zé)做好以下幾項工作，現(xiàn)向酒店決策層報告,。

(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門經(jīng)理/負責(zé)人每天上下班要打卡,，除本休日外，休假,、請假要履行正常的審批手續(xù),。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰,。自實施本規(guī)定以來,，部門經(jīng)理/負責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時，基本杜絕了遲到,、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請假也均能按正常的手續(xù)辦理,，規(guī)范了酒店的管理。

(二)會議管理規(guī)定：按酒店管理的需要,，每周一召開行政例會,。會上，各部門經(jīng)理/負責(zé)人匯報上周的工作情況,，提出本周的工作計劃和需要協(xié)調(diào)的工作,。與會人員儀容儀表符合酒店的規(guī)范，按照指定的位置就座,。自執(zhí)行本規(guī)定以來,，共召開行政例會21次，除營銷部經(jīng)理請假2次,、采購部經(jīng)理請假1次外,，其他人基本上能按時到場參加會議，如本人有事情不能參加,，均能安排部門管理人員參加,。沒有缺席、遲到/早退,、無故曠工等現(xiàn)象。與會人員匯報工作時也比較詳盡,，會場氣氛比較好,，酒店的工作安排也能及時貫徹執(zhí)行。(三)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將“總值值班時間”,、“總值值班職責(zé)”,、“總值值班記錄的記述要求”、“總值值班人員的紀律要求”、“總值房的安排”,、“違規(guī)處罰”等多項內(nèi)容重新強調(diào),，以激勵總值值班人員履行工作職責(zé)。自實施以來,，值班人員基本上能在崗履行自己的'職責(zé),，及時處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒有發(fā)生脫崗,、不履行職責(zé)等現(xiàn)象,。值班記錄的記述也比較規(guī)范。

(四)工作日志的記述：從6月5日起,，各部門經(jīng)理/負責(zé)人每天基本上能記述工作日志,，并于次日10：00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處,。據(jù)統(tǒng)計,，幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù),。

(五)每月工作總結(jié)：自6月份以來,，各部門經(jīng)理/負責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報告，內(nèi)容也比較詳盡,，包括：總結(jié)上月工作完成情況,、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃,、對本部門,、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態(tài),。

為改變酒店員工宿舍臟,、亂、差的現(xiàn)狀,，為員工創(chuàng)造一個清潔,、有序、舒適的居住和娛樂環(huán)境,。本職在其他管理人員的幫助下,，著手加強員工宿舍的管理：

(一)加強組織管理：強化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的工作職責(zé),，激發(fā)后勤主管的工作積極性,，發(fā)揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責(zé)，對宿管員的履職情況進行評定,，實施獎罰制度;三是評定員工宿舍長,，將日常的管理工作交給宿舍長完成，形成“人事部經(jīng)理——后勤主管——宿管員——宿舍長”四級管理的網(wǎng)絡(luò)。

(二)加強宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同,，對酒店員工用水用電進行規(guī)定,，節(jié)余水電進行獎勵、浪費水電進行處罰,。自實施本規(guī)定以來,，員工宿舍用水、用電量減少很多,。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時,，對員工使用的大功率電器進行收獲，并對使用人進行處罰,，杜絕高功率電器在宿舍的使用,，降低了不安全的隱患。

(三)實施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查,、獎懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況,，制定“宿舍衛(wèi)生規(guī)范”，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生,。對衛(wèi)生比較差的宿舍實行“反饋——由部門負責(zé)人督導(dǎo)——通報批評——罰款”的程序進行逐步的改善,。經(jīng)過幾個月來的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善,，軼序良好,。

(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時間，且必須履行登記手續(xù),。對拒不填寫《登記表》者,，宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來人員一律不準(zhǔn)進入宿舍樓,。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍,。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時間，宿管員必須催促來訪者盡快離開,。幾個月來,，宿管員認真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因為來訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況,。

(五)規(guī)范棋牌室,、電視房的管理：棋牌室、電視房剛開放時,，衛(wèi)生與軼序都比較亂,，且常有外人進來打牌、看電視,。經(jīng)過大家不懈努力，現(xiàn)棋牌室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好,，杜絕了外人在里面消遣,、娛樂，為員工創(chuàng)造了一個良好,、安全的休閑環(huán)境,。

20xx年7月份、9月份,、11月份,，人事部安排三期培訓(xùn)工作，參加培訓(xùn)的人員為各部門的基層員工,，總共培訓(xùn)了多人次,。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識、員工的儀容儀表規(guī)范,、電話禮儀和微笑服務(wù),、員工的酒店意識、酒店消防安全知識,、國內(nèi)外風(fēng)土人情,、泉州旅游知識等。經(jīng)過培訓(xùn),，員工對酒店的工作有所了解,，儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范,，酒店的意識有所提高,。

在人力資源部的督導(dǎo)下，各部門開展了崗位技能培訓(xùn)200多人次,，現(xiàn)基層員工的實際操作能力有所提高,，客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學(xué)技能,、比技能的熱潮,，既使員工的操作技能逐步提升，又營造了一個積極向上的團隊,。

酒店經(jīng)理述職報告篇十五

酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢,，以xxx集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場,。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué),，促進xxx酒店持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展，確保股東利益,、增加員工收入,、提升酒店品牌服務(wù),，我深知責(zé)任重大。因此,，我會一直為此而盡心,、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在,，我向各位董事和同事述職，請予以審議,。

xx年度酒店營業(yè)收入計劃為xx萬元,，實現(xiàn)營業(yè)收入xx萬元，完成比例xx%,，但由于應(yīng)收帳款等因素的影響,。考核收入完成比例為xx%,，考核盈余完成比例為xx%,。

20xx年xxx酒店以《董事局工作報告》為指針，嚴抓細管,、開源節(jié)流,，全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作,。先后被xxx市環(huán)保局評為“綠色賓館”,、被衛(wèi)生局評為“食品衛(wèi)生a級管理單位”、被xxx市工商局評為“消費者信得過單位”,，酒店的品牌形象得到了業(yè)內(nèi)同行的肯定和受到社會各界的一致好評,，并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。

xxx大酒店根據(jù)集團制訂的“依托房地產(chǎn)主業(yè),，做連鎖發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略,，在強抓管理的同時，不斷推進連鎖發(fā)展,。通過努力,，xxx首家產(chǎn)權(quán)式酒店——湖天一色酒店于20xx月12月7日隆重開業(yè)。在湖天一色店籌備過程中,，酒店人根據(jù)董事局及董事長的要求,，降低投資成本，保證酒店檔次,。投資額下降了,，酒店的檔次并未下降，開業(yè)以后得到了社會各界和賓客的認可,。湖天一色店的定期開業(yè),，在xxx酒店連鎖發(fā)展道路上有著里程碑式的意義,，創(chuàng)造了xxx酒店業(yè)的幾項第一。為今后的連鎖發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ),，鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍,。

餐飲部全年計劃營業(yè)收入xx萬元，實際完成營業(yè)收入xx萬元,，完成率為xx%。酒店的營銷活動開展得有聲有色,，廚部通過努力,，在保留優(yōu)質(zhì)菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷,，在宴席的接待,、特殊節(jié)日的營銷活動均取得了很好的效果。在xx年的圣誕平安,、狂歡夜活動中實現(xiàn)售票收入xx萬元,，比20xx年的xx萬元，增加了xx萬元,，達到了預(yù)期的目的,。

房務(wù)部全年計劃營業(yè)收入xx萬元，實際完成營業(yè)收入xx萬元,，完成年計劃的xx%,，湖天一色酒店以客房經(jīng)營為主，盡快完成湖天店餐飲配套服務(wù)功能,，為連鎖發(fā)展經(jīng)營創(chuàng)造經(jīng)濟效益,。

活動中心全年計劃營業(yè)收入xx萬元，實際完成營業(yè)收入xx萬元,，完成年計劃的xx%,。對迪美實行改制，由員工承包經(jīng)營,。根據(jù)市場規(guī)律,，經(jīng)酒店研究報董事局批準(zhǔn)，將運通旅行社進行轉(zhuǎn)讓,，這兩個部門從酒店剝離出去,，減少了酒店的虧損點，利于酒店的經(jīng)營管理,。

世紀店已開業(yè)運營四年,，設(shè)施設(shè)備的最佳運營階段已經(jīng)過去，進入了設(shè)備維修階段,。xx年我們對中央空調(diào)主機,、管路,、空調(diào)末端進行設(shè)備維護、節(jié)能降耗,，xx年水電費為xx萬元,，比xx年的xx萬元節(jié)約xx萬元，這是非常難得的,。

年初,，根據(jù)董事局的布置，認真做好人員“三定”,，即定編,、定崗、定薪,。xx年定編20xxxx,，年末實際在崗人數(shù)為18xxxx，比定編少2xxxx,。通過定編,，使各崗位工作量不斷飽和，工作效率得到了有效提升,。按年初制訂的“三費”標(biāo)準(zhǔn)我們不折不扣的進行落實執(zhí)行,。對各部門低值易耗品、辦公用品的領(lǐng)用嚴格按定額標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)用,，定期召開成本分析會,，對經(jīng)營和管理成本進行分析，讓成本意識深入員工心中,。

xx年的安全保衛(wèi)工作是值得警醒的一年,，對突發(fā)安全事件缺乏警惕性，在后期的工作中嚴格加強防范,，確保酒店的安全保衛(wèi)工作,。在湖天一色店籌備中，幾乎包攬了后期絕大部分設(shè)施設(shè)備的搬運工作,。

酒店在連鎖發(fā)展中,，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓(xùn),，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材,、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓(xùn),，實行送出去,、請進來的培訓(xùn)方法強化培訓(xùn)。全年外派員工外出學(xué)習(xí)2xxxx人次,，組織集中學(xué)習(xí)4xxxx次,，外請教師培訓(xùn)xxxx,。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調(diào)整,，讓他們得到充分鍛煉,，提高管理水平與管理能力。

（1）信息溝通渠道欠通暢,，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強,。

（2）上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化,。

（3）員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高,。

（4）工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高,。

（5）突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強,。

20xx年,，xxx即將新增的酒店有王府大酒店、康年大酒店,、華天大酒店,，這些大型連鎖酒店以及跨國酒店管理公司的進駐，xxx酒店業(yè)將面臨著一次新的變革,，規(guī)范化,、集團化發(fā)展才是我們在競爭中的立足之本，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量,，夯實我們服務(wù)技能是當(dāng)務(wù)之急,。

企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承集團的核心價值理念,，認真落實和逐步完善各項管理制度,，保證企業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展,。

現(xiàn)階段酒店的連鎖發(fā)展對資金提出了更高的需求,，如何擴大融資渠道、解決酒店連鎖發(fā)展所需資金問題是20xx年工作的重點,。

堅持“以人為本,、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工食堂的伙食,，加強對宿舍的人性化管理,，管好圖書室和小賣部。本著服務(wù)好員工的目的,，為湖天店的員工送餐,、用車接送上,、下夜班的人員。以實際行動溫暖人心,，讓員工感受到酒店領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)心和重視,。酒店經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活,，又增強了企業(yè)的凝聚力,，為員工提供了一個展示自我的平臺。

1,、根據(jù)集團公司工資,、獎金、津貼管理制度,，完善酒店績效考核辦法,，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店的日常經(jīng)營管理,，為酒店連鎖發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才,。

2、按照集團董事局下達的各項經(jīng)濟指標(biāo),，將任務(wù)分解到各個部門及負責(zé)人,，并與工資、獎金掛鉤,。20xx年計劃完成經(jīng)營收入xx萬元,，實現(xiàn)考核盈余xx萬元。

3,、加強對連鎖發(fā)展的探索,，制訂連鎖管理章程，形成連鎖經(jīng)營模式,。

4,、增加新的經(jīng)營增長點，按照資金就地平衡的原則,，年后籌劃裝修會同店并在8月8日開業(yè),。

5、加強企業(yè)文化建設(shè),，竭盡全力完成董事局下達的各項任務(wù),，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇,，迎接挑戰(zhàn),、開拓市場。

尊敬的董事長和各位董事，酒店將始終遵循集團企業(yè)文化和核心價值理念,。在董事長和董事局的領(lǐng)導(dǎo)下,，發(fā)揚精誠團結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神,，繼續(xù)保持xx年這種拼搏精神,，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好世紀花園店和湖天一色店,，充分發(fā)揮酒店作為集團對外宣傳窗口作用,。依托主業(yè)辦好會同店，逐步在全市各區(qū),、縣設(shè)置連鎖分店,。為xxx集團和xxx酒店快速平穩(wěn)發(fā)展，為酒店連鎖發(fā)展,、做大,、做強而勤奮努力的工作。

酒店經(jīng)理述職報告篇十六

我于20xx年擔(dān)任xx酒店房屋部總監(jiān),，經(jīng)理,，在xx區(qū)主管的監(jiān)督和支持下，我與xx區(qū)同事一道,，認真履行崗位職責(zé)，完成了xx區(qū)各項工作任務(wù)?，F(xiàn)做如下述職報告：

(一)從實際情況出發(fā),，認知和解決xx區(qū)的各項工作問題。

每年三月份到八月份是xx區(qū)崗位人員流動最大的時期,，往往會存在新員工上手慢,，不能獨立解決問題；而老員工工作強度大工作時間長,，導(dǎo)致工作積極性不高的問題,。對此，我和其他三位領(lǐng)班在加強對新員工崗位職責(zé),，崗位要求,，崗位服務(wù)流程培訓(xùn)的同時，加強對他們的監(jiān)督和引導(dǎo),，以老員工帶新員工,，表現(xiàn)突出的新員工和新員工之間互相交流學(xué)習(xí)的方式，讓新員工盡快適應(yīng)環(huán)境,，獨立處理工作中的問題,。而另一方面，對于老員工因上班時間長，休班時間少而鬧情緒的現(xiàn)狀,，我們盡量在適當(dāng)?shù)那闆r下,，和其他部門的領(lǐng)導(dǎo)溝通協(xié)調(diào)，爭取從其他部門調(diào)同事過來以補pa區(qū)的人員空缺,，讓本部門的員工休班難的問題得以緩解,。從而以人性化的管理方式來調(diào)動員工的工作積極性和工作熱情。

(二)加強對員工的.培訓(xùn)

按照以往的經(jīng)驗,，在員工培訓(xùn)方面我們多重點培訓(xùn)員工的服務(wù)意識和服務(wù)技能以及崗位職責(zé)和要求,。而在今年，我們積極響應(yīng)酒店倡導(dǎo)的”建設(shè)環(huán)保型綠色酒店的方針政策”,，在原有的培訓(xùn)計劃上制定出”的綠色環(huán)保實施辦法,，并在新員工的培訓(xùn)課程上進行強化。號召員工努力做到將客用消耗品的成本降到最低,，并在節(jié)約用水,，用電等方面要求員工形成”我為綠色酒店盡一份力”的意識。將節(jié)能降耗的措施”由小及大,，由點到面”的貫徹傳播開來,。切實從酒店實際情況出發(fā)，爭取將節(jié)能降耗措施做到最好,。

(三)在做好本職工作的同時,，積極參加酒店組織的各項活動。

在今年全運會志愿者服務(wù)中,，我作為酒店志愿者中的一員,，和其他同事一起奔赴全運村進行為期兩個多月的開荒和服務(wù)工作。雖然開荒的工作很累,，但是因為之前參加了佳悅酒店的開荒工作,，所以二次開荒對我來講可以說是輕車熟路。我在努力帶好自己班組的同時,，和酒店領(lǐng)導(dǎo)積極配合,，協(xié)助做好每一項工作，最終順利完成了全運會的全部工作,。同時,，我被授予全運會志愿服務(wù)”微笑天使”的稱號。

在此期間,，我利用工作之便,，和其他酒店的同行進行溝通交流，取其精華,，棄其糟粕,，為回酒店后的繼續(xù)工作做著積極的準(zhǔn)備和改進,。

一年來，盡管我在做好自己的本職工作上付出了很大的努力,，但仍存在諸多不足,。

1、對服務(wù)和管理的理論知識儲備不夠,。

2,、工作開拓創(chuàng)新不夠。

3,、在工作中對細節(jié)問題考慮不夠,。

4、只注重工作質(zhì)量,，對工作態(tài)度和工作作風(fēng)要求少,。

5,、爭取上級支持多,，和同事協(xié)作，共同處理問題少,。

針對上述問題,，我將從以下幾方面著手，予以整改：

1,、加強理論學(xué)習(xí),，進一步提高自身素質(zhì)。

2,、工作上創(chuàng)新,。轉(zhuǎn)變工作思路，集中精力,，解決好工作中存在的各個問題。

3,、采取過硬措施,，確保工作保質(zhì)保量完成。

4,、加強對員工的督促和培訓(xùn),。

5、主動和同事溝通,，多采納大家意見,，共同協(xié)作處理問題。

衷心感謝各位領(lǐng)導(dǎo)一年來對pa區(qū)工作的支持,，監(jiān)督,，指導(dǎo)以及對我個人的幫助。我將認真地總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)揚成績,，克服不足,。以百倍的信心，飽滿的工作熱情與班組成員一道：勤奮工作,，開拓創(chuàng)新,，為酒店的發(fā)展和壯大做出應(yīng)有的貢獻。

酒店經(jīng)理述職報告篇十七

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

大家好,！

回顧過去的一年，計財部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同事的大力支持下,，經(jīng)過全體計財部成員的共同努力,，圓滿完成了各項計劃任務(wù)。我們部門全體人員嚴于律己,，嚴格管理,，在財務(wù)基礎(chǔ)工作，全面預(yù)算管理,，保障物資供應(yīng),，發(fā)揮支撐服務(wù)，監(jiān)督管理資產(chǎn)及組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)等方面做了許多踏實的工作,，完成了xxx年度既定目標(biāo),，達到了預(yù)期效果，一定程度上鍛煉了自己,，提高了財務(wù)管理水平,。

下面將本人20xx年工作情況向各位作一匯報。

作為xx酒店計財部經(jīng)理既要負責(zé)酒店財務(wù)管理工作,，同時還承擔(dān)采購管理工作責(zé)任,。工作目的是組織酒店財務(wù)人員認真貫徹執(zhí)行國家財經(jīng)法規(guī)、政策,，組織做好日常財務(wù)核算,、財務(wù)監(jiān)督工作，保障酒店物資供應(yīng),，按時完成酒店下達的各項財務(wù)指標(biāo)和工作任務(wù),。作為經(jīng)理我是這樣開展工作的：

1、全面推行財務(wù)預(yù)算管理,，嚴格按照財經(jīng)紀律進行會計核算,。

今年是酒店實行預(yù)算管理的第三年，我們在認真分析總結(jié)前兩年預(yù)算執(zhí)行結(jié)果的基礎(chǔ)上,，調(diào)整思路,，重新對費用預(yù)算項目進行細化,，制定出較為詳細的年度經(jīng)營預(yù)算。

在酒店每月經(jīng)營效益分析會上,，將各部門主要營收及費用指標(biāo)完成情況以投影圖表的形式和上年比,，和預(yù)算比，幫助部門了解掌握與管理目標(biāo)的差異,，找尋差異原因,，進而改進管理工作。

從實施效果來看,，各部門經(jīng)理對本部門成本費用管理的關(guān)注程度提高了,，費用控制意識更強了，也為酒店領(lǐng)導(dǎo)決策提供了參考依據(jù),。

在日常工作中,，我們帶領(lǐng)部門全體人員嚴格遵守國家財務(wù)會計制度、稅收法律法規(guī)和酒店及管理公司的財務(wù)規(guī)章制度,，從原始憑證審核,、記賬憑證錄入、到會計報表編制,；從各項稅費的計提到稅收的上繳,；從資金的及時入賬到規(guī)范支付等，會計人員都努力做好本職工作,，認真執(zhí)行企業(yè)會計制度,，保證了會計信息的真實性和準(zhǔn)確性。

2,、統(tǒng)籌資金管理,，合理調(diào)配使用，保證現(xiàn)金流量處于良性循環(huán)狀態(tài),。

今年由于受整個市場大環(huán)境影響,，經(jīng)營較上年出現(xiàn)下滑，僅上半年現(xiàn)金流入量就較上年同期減少近110萬元,。加之工程付款及管理費上調(diào),，資金需求日益增加，給酒店經(jīng)營周轉(zhuǎn)帶來了很大困難,。部門想方設(shè)法多渠道籌措資金，加強計劃性管理,，分輕重緩急,，合理安排資金使用。在保證酒店正常經(jīng)營所需資金的同時,，超額完成了飯店管理公司下達的現(xiàn)金流量指標(biāo),。

3,、發(fā)揮財務(wù)監(jiān)督、管理職能,，增強財務(wù)服務(wù)意識,。

現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理要求，財務(wù)不僅僅是傳統(tǒng)意義上的“管家”,，更重要的是發(fā)揮它的監(jiān)督職能作用,。我們財務(wù)人員主動加強觀念的轉(zhuǎn)換和認識的提升。今年我們對酒店的資產(chǎn)特別是流動資產(chǎn)進行了從購入到使用全過程監(jiān)管,。定期安排財務(wù)人員對經(jīng)營部門流動資產(chǎn)使用情況進行盤核,，確定合理損耗率，避免管理不當(dāng)產(chǎn)生的流失,。在完成日常工作的同時,，我們還代表業(yè)主方對工程賬務(wù)進行管理。本著對業(yè)主方負責(zé)的態(tài)度,，我們多次就工程質(zhì)量問題與施工方進行交涉,，嚴把工程款支付關(guān)。既維護了業(yè)主方權(quán)益,，也為酒店設(shè)施設(shè)備的更新改造在資金方面爭取了一定的空間,。對工作中出現(xiàn)的新問題，我們從財務(wù)角度上提出合理化建議,，制定有效的措施,，先后出臺了《停車場收費管理規(guī)定》、《酒店物資申購分類填報規(guī)定》,、《銷售部客戶積分獎勵及返傭管理方法》等,。完善了工作制度，彌補了管理漏洞,。與此同時,，我們還注重與各部門間的溝通與配合。今年分別同前廳,、銷售,、客房、餐飲等部門就會議結(jié)帳,、應(yīng)收帳款催收,、預(yù)定客人信用卡擔(dān)保、就餐客人發(fā)票兌獎,、客房布草洗滌等問題先后五次召開專題協(xié)調(diào)會,，討論解決方案，理順了工作流程,，提高了工作效率,。

4,、加強對應(yīng)收賬款的管理，保障酒店資金安全完整,。

應(yīng)收賬款是酒店的一項重要資產(chǎn),，資金回籠速度在一定程度上反映出資金的風(fēng)險性。xx年隨著酒店協(xié)議公司客戶市場的拓展,，掛賬單位數(shù)量也隨之上升,，到12月底已達79家，給部門應(yīng)收賬款管理帶來了很大壓力,。為了保障酒店資金能夠安全,、準(zhǔn)確、快速回籠,，我們在管理方面主要采取以下措施：

一是從制度方面規(guī)范,、約束。制定了20xx年業(yè)務(wù)員績效考核辦法,，明確應(yīng)收賬款回款額同業(yè)務(wù)員績效獎勵掛鉤,，促進了業(yè)務(wù)部門催收賬款。

二是在用人方面,，部門專門挑選了在思想上,、業(yè)務(wù)上都比較成熟的人員擔(dān)當(dāng)此項工作。為了方便協(xié)議公司結(jié)賬,，我們還重新調(diào)整了該崗位工作時間,，保證公司客戶隨時結(jié)賬的要求。

三是重視與協(xié)議單位聯(lián)系溝通,，及時向業(yè)務(wù)部門反饋信息,。每月計財部分月初、月中兩次將各單位欠款情況向業(yè)務(wù)部門通報,，積極協(xié)調(diào)解決相關(guān)問題,。

由于措施得力，酒店開業(yè)三年來,，未出現(xiàn)過任何一筆呆賬壞賬,。截止12月底，應(yīng)收賬款回款率基本達到95%,，保障了酒店資金的安全完整,。

5、注重自身學(xué)習(xí)提高,，抓員工培訓(xùn),，打造學(xué)習(xí)型財務(wù)團隊。

新形勢下，對管理人員自身素質(zhì)要求越來越高,。為此，在正常工作之余,，我擠出時間先后學(xué)習(xí)了《企業(yè)會計準(zhǔn)則》,、新的《企業(yè)所得稅法》、《管理人員執(zhí)行手冊》,、提高公司執(zhí)行力的'管理方法《說到做到》等書籍,，努力提高自身專業(yè)及綜合管理理論水平。同時部門始終將對員工的培訓(xùn)當(dāng)做一項重要工作來抓,，專門安排經(jīng)理助理強化培訓(xùn)工作,。除培訓(xùn)員工掌握業(yè)務(wù)技能外，著重培養(yǎng)財務(wù)人員良好的職業(yè)道德,，幫助他們樹立正確的人生觀,、價值觀，鼓勵員工積極參加各種專業(yè)技能培訓(xùn),，并為他們創(chuàng)造條件,。通過學(xué)習(xí)，我們財務(wù)人員的價值取向,、工作思路,、業(yè)務(wù)水平等都有了明顯的改進。目前已有3人通過了上海市會計人員資格認證考試,，取得了相關(guān)證書,。

6、做好市場考察,，降低采購價格,，及時高效完成采購任務(wù)。

為了準(zhǔn)確把握市場動向,，了解市場行情,，有效控制采購價格，我們堅持每月兩次組織有關(guān)人員考察原材料市場,，合理確定供應(yīng)商結(jié)算價格,。此外部門加強了采購工作計劃性，能自購的物資避免叫貨,，盡量減少中間環(huán)節(jié),。采購單價基本保持微漲或持平，部分工程配件,、辦公用品采購單價還有所下降,。部門始終將提高采購效率當(dāng)做日常工作的一個重要目標(biāo)，根據(jù)各部門的要求,，合理安排采購時間,，在規(guī)定時間內(nèi),，完成各項采購計劃。全年共計完成采購項目3200余項,，金額達165萬元,，完成率為99、9%,。

7,、定期價格公示，接受各方監(jiān)督,。

20xx年我們在物資采購價格管理方面做了新的嘗試,，每月將上一月的主要物品采購價格匯總、制表,，在員工通道公示,，接受員工及各方面的監(jiān)督。一年來已累計公示12次,，做到采購價格透明公開,，收到了良好的效果。

20xx年雖然各項工作取得了一定的成績,，但仍有很多應(yīng)做而未做,、應(yīng)做好而未做好的工作，比如在資產(chǎn)實物性管理上,，在各項成本費用控制細化上,，在物資采購質(zhì)量把關(guān)等方面都還有所欠缺。如何更好地發(fā)揮財務(wù)監(jiān)督管理職能,，提高資產(chǎn)使用效果,，爭取酒店效益化，這些應(yīng)該是20xx年財務(wù)管理要重點思考和解決的問題,。

為此,，20xx年我們將建立健全資產(chǎn)管理制度，將資產(chǎn)管理責(zé)任落實到人,。加強對物資申購環(huán)節(jié)的管理,，用制度形成物資申購、使用,、報廢到重新添置的一整套程序的完整閉合,。面對新的一年，我本人有信心,，帶領(lǐng)計財部全體人員,，加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，增強服務(wù)意識，充分發(fā)揮財務(wù)監(jiān)管職能,，爭取把工作做細,、做實、做出成效,。

以上就是我的述職報告,，謝謝大家！