在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧,。范文怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧,。

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇一

家鄉(xiāng)的小吃,，不僅是一道美食，更是一份深情,。每每想起從小到大,，在父母的呵護(hù)下，咀嚼著家鄉(xiāng)的小吃,，度過(guò)了無(wú)數(shù)個(gè)日子,。如今長(zhǎng)大成人，不再依賴父母,，反而可以用自己的手藝為他們做一份家鄉(xiāng)小吃,，感恩他們養(yǎng)育之恩，傳承家鄉(xiāng)美食文化,。下面是本人的一些心得體會(huì),。

第二段：篩選家鄉(xiāng)的小吃材料

做家鄉(xiāng)小吃，第一步就是選擇原材料,。要想做出地道,、美味的小吃,，首先要保證其清新、新鮮,、優(yōu)質(zhì),，能夠突出主料特色。不同的小吃,，選料不同,，要根據(jù)不同的口味、做法,、材料特性,、地域等進(jìn)行判斷選擇。例如,，做椒麻雞就要選用肉質(zhì)鮮嫩的雞腿肉,，泡泡肉就選擇軟嫩入味的豬肺?？傊?，要做到個(gè)性化、突出特點(diǎn)且原料符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

第三段：正確駕馭家鄉(xiāng)小吃的制作技巧

制作家鄉(xiāng)小吃,，離不開(kāi)熟悉的做法和技巧。不同的小吃,，對(duì)廚藝,、火候、時(shí)間等有著不同的要求,。例如,，麻花的烤制，需要掌握好烤箱溫度,，宜高溫短時(shí)間,，否則就會(huì)讓麻花發(fā)黃、干硬,。再比如,，桂花糖藕的炸制，糖的含量,、油溫,、翻轉(zhuǎn)等多重細(xì)節(jié)都決定著這道小吃的口感和色香味。因此,，關(guān)鍵是要花心思理解和掌握小吃制作的細(xì)節(jié),。在實(shí)踐中，一遍遍反復(fù)試做，理解做法和熟練掌握技巧,。

第四段：創(chuàng)新融合的順應(yīng)和創(chuàng)造

做家鄉(xiāng)小吃,，并不是要求嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)做法，重點(diǎn)在于思考和創(chuàng)造,。如果只是單純復(fù)制和模仿,，那不是創(chuàng)造，也無(wú)法讓食品升級(jí),。因此,，在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，可以根據(jù)個(gè)人口味和時(shí)代的變遷,，在細(xì)節(jié)處理,、配料搭配、口味調(diào)控等方面進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn),。比如,，可以將小吃加入新的元素，比如將豆腐干切成4厘米厚的大塊,，用魚(yú)湯煮熟,、加上辣椒、蒜泥,、醬油,、醋等配料，制成口感獨(dú)特,、清香撲鼻的豆腐干湯,。這樣的創(chuàng)意更能夠順應(yīng)時(shí)代的需要，在更廣泛的范圍內(nèi)融合和發(fā)展,。

第五段：結(jié)尾

體會(huì)完做家鄉(xiāng)小吃的過(guò)程,，很感慨。首先是感受到自己與家鄉(xiāng)文化的聯(lián)系,，感激父母的關(guān)愛(ài)和家鄉(xiāng)的味道。其次是感受到做小吃的樂(lè)趣和滿足,，以及對(duì)生活的熱愛(ài),。這道菜特別，這道菜的背后,，是幾代人對(duì)食物,、對(duì)美食的用心和創(chuàng)造。希望在以后的時(shí)間里能夠,，更多地關(guān)注和發(fā)掘家鄉(xiāng)美食,，用自己的創(chuàng)新和努力，繼續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)家鄉(xiāng)美食文化。

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇二

很慶幸,，遇見(jiàn)白涼粉中最樸素的愛(ài),。

題記

幼時(shí)，酷暑中帶來(lái)涼意的,，不僅是風(fēng)扇的徐徐涼風(fēng),，還有那一碗清爽的白涼粉，酸酸甜甜,。

被奶奶在冰箱中涼了好久的白涼粉終于成型,，她用勺在其中挖出幾塊，分裝到幾個(gè)小碗中,，澆上白醋,，撒上幾勺白糖和一些姜碎。等糖在醋中溶化后,，她來(lái)到正在睡覺(jué)的我旁邊,，搖醒了我，說(shuō)道：起來(lái)吃白涼粉啦,！我突然清醒,，問(wèn)道：奶奶，白涼粉已經(jīng)做好了嘛,？早就做好了,，快起來(lái)吃吧。她笑道,。我連忙下床,，邊往餐桌邊跑并大聲的說(shuō)道：謝謝奶奶！奶奶嘴角微揚(yáng),。

我到了桌邊,，桌上是熟悉的白涼粉，我拿起一碗,，舀了一勺到口中,，白涼粉清爽的口感襲卷了整個(gè)口腔，配上醋的酸甜與姜碎的微辣,，身上的熱頓時(shí)散去了不少,。我只顧著吃涼粉，連奶奶坐在旁邊都沒(méi)發(fā)現(xiàn),。忽然,，余光瞥見(jiàn)奶奶。我抬頭,，看見(jiàn)奶奶在笑,，她笑得那么甜蜜，那么歡暢，那么令人心醉,，好像從未有過(guò)憂愁與煩惱,。那笑，溫暖得像人間的四月天,。我望著那笑容也望得出神,，停下了手中動(dòng)作。

素時(shí)錦年,，時(shí)光荏苒,。當(dāng)我褪去幼年純真，變得更加成熟,，當(dāng)我的眼界由狹隘變得寬廣,，那白涼粉的味道早已與以往不同了。

我再回到故鄉(xiāng),，再見(jiàn)奶奶,。她老了，變得清瘦,。在家門(mén)口,，是她等我的身影，佝僂而堅(jiān)定,。她迎我進(jìn)門(mén),，桌上早備好白涼粉。我問(wèn)道：奶奶,，白涼粉已經(jīng)做好了,？早就做好了，就等你回來(lái),，快吃吧,。她笑道。我拿起一碗,，舀了一勺入口中,，那白涼粉仍是一樣的酸甜、樸素,。正是寒冬,，白涼粉顯得冰涼，但溫暖早占滿我心房,。寒冷凍結(jié)不了心跳與笑容，冬天再?gòu)V也湮滅不了那愛(ài)的溫度,，冬日再漫長(zhǎng),，也只是和奶奶的思念一般長(zhǎng)。

奶奶，總是以一種守候的姿態(tài),，悉心照顧著我,，耐心等候著我歸來(lái)的身影，她給予我的愛(ài)與暖是我漫漫人生中的一抹陽(yáng)光,，讓我溫暖如春,。

或許在白涼粉與奶奶之間也發(fā)生過(guò)許多故事吧。也許歡喜,，也許悲傷,，也許失意，也許幸福,。但正如白涼粉徹底的透明,，有些往事丟掉了才有云淡風(fēng)輕的機(jī)會(huì)。

真的很慶幸,，在這段平凡歲月里遇見(jiàn)奶奶和白涼粉,，遇見(jiàn)她樸素的愛(ài)。

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇三

每個(gè)地方都會(huì)有各自的風(fēng)景名勝或是比較特別的地方,，每個(gè)地方不同的風(fēng)土人情也構(gòu)成了當(dāng)?shù)靥厥獾娘嬍沉?xí)慣,，形成了當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴?/p>

我的家鄉(xiāng)在大美青島，當(dāng)年奧帆賽在青島舉行,，從此被冠以了“奧帆之都”的稱號(hào),。眾所周知，青島是一座很美的海濱城市,，氣候宜人,，景色優(yōu)美，五四廣場(chǎng),、棧橋等都是標(biāo)志性的建筑,。尤其金沙灘等處海水澄澈，適合觀賞也適合沖浪,。

但是青島著名的不只是景色,，還有當(dāng)?shù)氐男〕院兔朗场?/p>

說(shuō)起青島的美食，好多人都會(huì)張口一句“哈啤酒,，吃蛤喇”,，的確，青島的啤酒遠(yuǎn)近聞名,，靠海的原因,，各種海鮮特產(chǎn)也是數(shù)不勝數(shù)。想想夏日傍晚,，跟朋友圍坐一桌,，一邊喝著啤酒,，吃著各種海鮮炸串，雖不似西餐紅酒那么高大上,，卻也是生活中不可缺少的美好,，因?yàn)楹?jiǎn)單，因?yàn)榧儤恪?/p>

除了海鮮特產(chǎn),，還有每年春節(jié)過(guò)后的糖球會(huì)也會(huì)吸引到很多人,，青島的特色小吃還有很多，等著你來(lái)挖掘,。

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家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇四

俗話說(shuō)“民以食為天”,，我認(rèn)為，中間的“食”字指的是“美食”,。我吃過(guò)各種各樣的美食,，但最讓我回味的是我家鄉(xiāng)小吃——粉皮。

粉皮是河南汝州市的保守特產(chǎn),，以其色嫩白如玉,，質(zhì)薄如紙，韌強(qiáng)味鮮,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，利口消膩，使用方便而頗負(fù)盛名,。

粉皮一直是汝州的保守食品,，公元1840年年間，當(dāng)時(shí)汝州城內(nèi)西街水坑沿有一個(gè)商販叫田家有,，去南陽(yáng)的社旗販鹽,，見(jiàn)那里有人用雜豆制作“粉皮”，每斤八到九張,，計(jì)斤稱賣(mài),，使用時(shí)需要用沸水煮制，很不方便,，不能現(xiàn)時(shí)食用,。田家有回來(lái)后改用綠豆淀粉試制，苦心探求,，反復(fù)實(shí)驗(yàn),。他涮出的粉皮越來(lái)越薄。經(jīng)過(guò)四代傳人研制,，到每斤五十多張,。這時(shí)的“汝州粉皮”已遠(yuǎn)近聞名，形成了市場(chǎng)名牌,陜州,、三門(mén)峽,、西安的商販趕牲口前來(lái)汝州馱購(gòu)粉皮,。解放后，該工藝經(jīng)田新光（田家有的后代）之手又進(jìn)一步得到了提高,，達(dá)到了每斤六十張的水平。一張張粉皮不大不小,、重量相等,、厚薄一致。

汝州粉皮以優(yōu)質(zhì)的綠豆為原料,，純手工藝水磨綠豆淀粉精制而成,，其中制作工藝考究，它薄薄的如蟬翼,，明若窗綾,，潔白如玉。粉皮可長(zhǎng)期存放,，而且,，不易蛻變，關(guān)鍵是使用方便,，可立煮立食,。事前先將干粉皮放入溫水中浸泡2到3分鐘后，待到變?nèi)彳洉r(shí),，再撕成碎片,，用牛、羊,、豬,、雞、鴨,、鵝等肉絲,、肉片，可搭配拌和,，做成葷菜,，味美可口。并且它富含碳水化合物,、蛋白質(zhì),、脂肪、鈣,、磷,、鐵、胡蘿卜素,、維生素b1,、b2,，酸等多種元素，具有清熱毒,、清肝明目,、益氣潤(rùn)肺之功效。因此,，一百多年來(lái),，汝州粉皮作為汝州保守特產(chǎn)的“新三寶”（粉皮、粉條,、粉絲）而名聞遐邇,，并且飄洋過(guò)海，登上了異國(guó)他鄉(xiāng)的宴席,。

現(xiàn)在,，為了求學(xué)，離開(kāi)了家鄉(xiāng)已經(jīng)好幾年了,，許多事情在我心中漸漸模糊起來(lái),，但是我永遠(yuǎn)忘記不了家鄉(xiāng)的粉皮。

我愛(ài)我的家鄉(xiāng),，更愛(ài)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——粉皮,！

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇五

福建有許許多多、各式各樣的小吃,，其中福州就是最具代表性的“小吃之都”,，每一樣都擁有自己的忠實(shí)粉絲。

其中最著名的“擔(dān)仔面”,，簡(jiǎn)單的面條加上鮮甜的湯頭和肉燥,，一個(gè)最平民的佳肴，傳遞出無(wú)可取代的人間美味,，讓大家意猶未盡,，贊不絕口，儼然變成府城的小吃之王了,。

還有外國(guó)人最討厭的“臭豆腐”,，又臭又脆的口感，配上泡菜真是可口又美味,，真搞不懂真的那么難聞嗎,？還好老外不愛(ài)，我就可以一人獨(dú)享了,。

我個(gè)人最鐘愛(ài)的小吃,，就是舉世無(wú)雙的“本土咸酥雞”，這個(gè)無(wú)敵的小吃,，從油鍋里起鍋后,，灑上胡椒,，不用復(fù)雜的醬汁，一口咬下,，就是許多人嘖嘖稱奇的美食了,，我就喜歡這種不羅嗦的原味，直接征服的我的味蕾,，讓我心甘情愿的臣服,。

另外最獨(dú)特小吃就是“棺材板”了，內(nèi)餡有甜有咸,，配上濃湯加土司，不僅巧思無(wú)限,，更是美味無(wú)比,。

福州的小吃百百款，每一樣都是制作者的心血結(jié)晶,，吃在嘴里,，那滿滿的幸福感，傳承著只有小吃才有的執(zhí)著,，我就是愛(ài)家鄉(xiāng),，就是愛(ài)小吃啦！

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇六

我的家鄉(xiāng)在南京,，那里十分美麗,，有無(wú)數(shù)名勝古跡，有無(wú)數(shù)美麗的`景觀,。但最令我如癡如醉的還要算是我們南京最讓人垂涎三尺的小吃了,。

南京的小吃數(shù)不勝數(shù)，多如繁星,，如南京鹽水鴨,，鴨血粉絲湯，臭豆腐,，小籠包……但其中我最喜歡吃臭豆腐,，今天就由我來(lái)向大家介紹一下臭豆腐。

臭豆腐是南京特色小吃之一,，臭豆腐外酥里嫩,，鮮嫩多汁，金燦燦,，熱滋滋,，再澆上一些醬，那香味,，那顏色,，無(wú)不讓人垂涎三尺,，忍不住去買(mǎi)上一份，細(xì)細(xì)地品嘗一下,。

臭豆腐做起來(lái)很簡(jiǎn)單,，只需要準(zhǔn)備一塊臭豆腐，一個(gè)鍋,，一鍋油和一個(gè)漏勺,。

首先我們應(yīng)該把臭豆腐切成小塊，把油燒開(kāi),，然后把臭豆腐放入油鍋中炸,，大約5~10分鐘以后，把臭豆腐撈出來(lái),，不一定要炸太長(zhǎng)時(shí)間,，但一定不能炸老了，也不能不炸熟,，一定要炸的適中,。最后把自己喜歡的醬澆上去，就開(kāi)動(dòng)吧,！

朋友們,，你們是否也被臭豆腐迷住了呢？趕快燒一份嘗嘗吧,！

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇七

欽州市欽南區(qū)那彭鎮(zhèn)彭新小學(xué)六年級(jí)何飄雪

(指導(dǎo)教師：曹玉芹)

油炸餅是我們的這兒家喻戶曉的風(fēng)味小吃,。

油炸餅的味道有而不膩而且還散發(fā)著淡淡的蔥香味，嚼起來(lái)更是酥酥脆脆,，真的非常吸引人,。油炸餅不僅味道好，而且看相也迷人：全身呈圓形,，金黃色,，上面還黃中點(diǎn)綴著一點(diǎn)綠色蔥花，一看就會(huì)讓人垂涎三千尺,。

油炸餅的制作方法看似簡(jiǎn)單,，做起來(lái)卻很復(fù)雜。先把浸泡好的大米晾干,，然后打成粉,。再把去了皮的紅薯煮熟，再把米粉和紅薯拌在一起,，加入適量的水,，攪成糊狀，最后在里面加入適量的蔥花。再次攪拌,，然后將油倒入鍋,，等油滾燙之后，把一個(gè)專門(mén)炸油炸餅的圓形勺子放入油鍋里炸熱,，再拿出來(lái)把米粉平粘在勺子上,，放進(jìn)油鍋里炸一會(huì)兒。這時(shí),，油炸餅會(huì)自動(dòng)離開(kāi)勺子,，等將其炸至金黃色就可以出鍋了。到最后還有一個(gè)重要的步驟就是調(diào)醬料,。我最喜歡的醬料就是酸醋辣椒醬,，先把醋適量地倒入碗里，再將辣椒醬放入,，再把蒜米,，蔥花放在一起攪拌，美味的醬料就調(diào)好了,。把冒著熱氣的油炸餅輕蘸一下醬料，把它放入口中,，輕輕一咬,。哇，那股香味,，那股酥勁,，讓人回味無(wú)窮。

怎么樣,？聽(tīng)了我的介紹你一定也心動(dòng)了吧,！你想嘗一嘗家鄉(xiāng)的油炸餅嗎？那就請(qǐng)你到我的家鄉(xiāng)來(lái)吧,！相信你也會(huì)和我一樣愛(ài)上這道美味的油炸餅,。

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇八

由于新型病毒的影響，今年春節(jié)我們宅在家里,，媽媽就每天變戲法似的做各種美食給我吃,，小籠包、餃子,、炒榨面,、炒年糕、蒸蛋糕,、蒸紅薯餅等等,，真可謂豐富多彩。媽媽說(shuō)我們嵊州的小吃品種可豐富了了，每天換著花樣來(lái),。

時(shí)下是野菜旺盛之際,，適當(dāng)吃點(diǎn)野菜對(duì)身體有好處。今天,，媽媽又來(lái)了一招：包椿餃,。首先媽媽把肉切絲，筍切成片,，咸菜切得細(xì)細(xì)的,，放入鍋里炒熟了，再放在砧板上剁成沫,，這樣椿餃的餡就做好了,。接下來(lái)，媽媽把煮熟的椿剁碎了,，然后加了面粉和糯米粉,，使勁在面盆里揉呀揉，揉均勻了,。媽媽把揉好的面團(tuán)放在砧板上,，搓成長(zhǎng)條，然后用刀切成一個(gè)個(gè)方塊形,?！翱梢蚤_(kāi)始包了嗎？”我迫不及待地問(wèn),?！翱梢粤耍瑡寢屪鍪痉?，你看好了,。”說(shuō)著,，媽媽拿起一個(gè)放在手心,，兩手合掌使勁一按，小方塊變成了圓形,，媽媽用手指再把圓形捻得薄一點(diǎn),、大一點(diǎn)，然后在上面放上一小勺餡,，從兩邊把它合起來(lái),，一只椿餃就做好了。我趕緊模仿媽媽的樣子,，一步一步緊跟著媽媽做,?！拔易龊靡粋€(gè)了！”我興高采烈地跳了起來(lái),，媽媽慈祥地看著我,，夸我真能干。椿餃完后放進(jìn)蒸鍋里蒸,，不一會(huì)兒,，香氣撲鼻而來(lái)，聞著讓我直流口水,。終于開(kāi)鍋了,，我迫不及待夾了一個(gè)吃起來(lái)，啊,，真好吃,！

我很幸福，我也很自豪,，因?yàn)槲疑L(zhǎng)在嵊州這個(gè)美食之都,！

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇九

家鄉(xiāng)的小吃我的家鄉(xiāng)在上海，上海的南翔小籠包可是馳名中外,，已有百年歷史,，它也是我最愛(ài)吃的一道小吃。

小籠包的皮是由上等的精白面粉做成的,，里面再放一些肉餡兒,，再準(zhǔn)備一些營(yíng)養(yǎng)豐富的雞湯，跟餡兒混合在一起,，然后把餡兒放到皮中央，最重要的一項(xiàng)工程就是包小籠包,。包好的小籠包是寶塔狀的,，下面圓鼓鼓的像個(gè)胖娃娃，上面像是戴了一個(gè)帽子,。最后,，把小籠包放到蒸籠里，大概過(guò)15分鐘,，一個(gè)個(gè)色香味美的小籠包就出爐了,。星期天一大早爸爸媽媽帶我去南翔去吃那美味的小籠包，們點(diǎn)了幾籠小籠包,，不一會(huì)兒,，熱騰騰的小籠包就上來(lái)了，那小籠包一個(gè)個(gè)白生生的,，呈半透明的,、晶瑩透黃,，像一個(gè)個(gè)小包子一樣，怪不得叫“小籠包”,。小籠包的香氣隨風(fēng)四溢,，真是讓人垂涎欲滴，我恨不得立刻把那幾籠小籠包一口氣吃光,。我迫不及待地夾了一個(gè)最誘人的“小胖墩”放進(jìn)嘴里,，那湯汁立刻猶如千軍萬(wàn)馬似的“奔”進(jìn)我的嘴里。吃得我滿嘴都是油,，惹得爸爸媽媽哈哈大笑,。媽媽對(duì)我說(shuō)：“吃小籠包不是像你這樣狼呑虎咽的，而是要先把皮咬一個(gè)小洞,，然后,，把小籠包里的‘精華”----湯汁先吸出來(lái)，要吸得一干二凈,，最后再吃皮和肉,。”于是,，我按照媽媽的方法吃小籠包,，小心翼翼地夾起一個(gè)小籠包，細(xì)嚼慢咽地吃著一個(gè)個(gè)像雪球般的小籠包,，細(xì)細(xì)口味,，真是湯肥、味美,、又不膩口,，還留下了一絲兒余味，味道實(shí)在很好,，我一下子吃了好幾個(gè)小籠包,，有肉餡兒的，蟹黃餡兒的,。

一眨眼,，幾籠小籠包就被我們“消滅”了，我們舔舔嘴,，捧著那圓鼓鼓的肚子,，臉上掛滿了滿足。家鄉(xiāng)的南翔小籠包真是“不吃不知道,，一吃忘不掉”,。

家鄉(xiāng)的小吃有哪些篇十

北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃,，云南的過(guò)橋米線,，山西的面食,，天津的狗不理包子……樣樣都是美滋美味，令人垂涎三尺,?？晌覅s對(duì)臭豆腐情有獨(dú)鐘。

臭豆腐不僅湯味好,，看相也好,。一塊塊金黃色的方塊油炸豆腐浸在棕黃色的湯里，一片片綠色的香菜末,、碎花生散落其間,，不看不知道，一看就讓人口水直流三千尺呀,！

臭豆腐的做法十分簡(jiǎn)單：有客人來(lái)了,，取一些方塊的白色豆腐放在鍋里炸，直至炸成金黃的就撈出來(lái),，放在碗里,，再倒上一些已事先調(diào)制好的濃湯，撒上已切好的香菜末和碎花生,，喜歡吃辣的客人還可以澆上幾勺紅紅的辣油,。接著，一碗色香味俱全的臭豆腐就大功告成了,。

由于我的特殊愛(ài)好,，媽媽經(jīng)常帶我去小攤吃臭豆腐。而我一吃就是好幾碗,。我吃的時(shí)候,，先要舔一舔臭豆腐的表面，因?yàn)槲乙獓L一嘗臭豆腐表面的汁,，然后一口又一口地吃,，而不是一口就吞下去，因?yàn)槟菢硬趴梢院脦状味汲缘匠舳垢奈秲?，才可解我的饞。媽媽看著我狼吞虎咽的樣子,，常常說(shuō)：“我家什么時(shí)候鬧過(guò)饑荒呀,！我女兒怎么這么能吃？”我一聽(tīng),，邊吃邊笑著說(shuō)：“因?yàn)槌舳垢瘜?shí)在太好吃了,，飽了眼福，不飽我的口服呀,！”

哎呀,，不行,，不行，我不能說(shuō)了,，再說(shuō)呀,，我的口水都要只留五千尺了！我還是先去吃碗臭豆腐解解饞吧,！