演講稿也叫演講詞,，是指在群眾集會(huì)上或會(huì)議上發(fā)表講話的文稿,。演講稿是進(jìn)行宣傳經(jīng)常使用的一種文體。演講的作用是表達(dá)個(gè)人的主張與見解，介紹一些學(xué)習(xí),、工作中的情況,、經(jīng)驗(yàn),，以便互相交流思想和感情,。大家想知道怎么樣才能寫得一篇好的演講稿嗎？下面我給大家整理了一些演講稿模板范文,，希望能夠幫助到大家,。

餐飲競(jìng)聘演講稿篇一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：

今天,，我走上演講臺(tái)的惟一目的就是競(jìng)聘餐飲部經(jīng)理一職,。我堅(jiān)信，憑著我新銳不俗的“官念”,，憑著我新銳不俗的“官念”,，憑著我的勇氣和才干，憑著我與大家同舟共濟(jì)的深厚友情,，這次競(jìng)選演講給我?guī)?lái)的必定是下次的就職演說(shuō),。我來(lái)本店已有4年，曾做過(guò)餐飲吧,，傳菜部辦事員,，樓面辦事員，中餐廳辦事員,，傳菜部領(lǐng)班,，樓面領(lǐng)班，桑拿領(lǐng)班,，ktv領(lǐng)班,，勾當(dāng)焦點(diǎn)擔(dān)任人到此刻。自己忠于企業(yè),，踏結(jié)壯實(shí)任務(wù),，帶著不以物喜，不以己悲的心態(tài)永往直前,，敢想敢做,。

自酒店10月份放置我接手餐飲經(jīng)理以來(lái)，我在餐飲嚴(yán)重缺少人員的情況下愈加勤奮的任務(wù),，降服重重堅(jiān)苦,，較理想的完成了餐飲部劃定的方針任務(wù)，現(xiàn)對(duì)我的任務(wù)做出繁雜的總結(jié),。(完成任務(wù)情況略)

其次,，我勝利的組建了一支團(tuán)結(jié)的,、年青的、敢想敢做的新步隊(duì),，勝利的推出了一天破產(chǎn)額高達(dá)10萬(wàn)元的圣誕節(jié)和ktv包房全滿的聚會(huì)宴,，固然我們?cè)谵k事進(jìn)程中還具有良多缺少，但我置信這只是一個(gè)進(jìn)程,、一個(gè)階段。

我國(guó)餐飲行業(yè)是一個(gè)完整協(xié)作的行業(yè),，市場(chǎng)空間龐大,，行業(yè)壁壘低，跟著國(guó)民經(jīng)濟(jì)不變?cè)黾?，城?zhèn)居民可放置支出增加,。旅游生長(zhǎng)等相關(guān)行業(yè)的生長(zhǎng)也將進(jìn)一步帶動(dòng)我國(guó)餐飲行業(yè)的生長(zhǎng)?？墒俏覈?guó)餐飲業(yè)協(xié)作劇烈,，行業(yè)順序和標(biāo)準(zhǔn)正在形成進(jìn)程中，相關(guān)人才缺少與食物,、餐飲衛(wèi)生等相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和法則律例還不完美,，企業(yè)運(yùn)營(yíng)主體的平安熟悉和品牌熟悉缺少，餐飲行業(yè)缺少全國(guó)性的品牌,，行業(yè)順序還主要靠企業(yè)自律,，我主要從如下幾個(gè)方面分析:

勝利靠策劃一直堅(jiān)持以客戶對(duì)勁為導(dǎo)向的運(yùn)營(yíng)繩尺，將改善和進(jìn)步飯菜質(zhì)量和辦事質(zhì)量放在第一位,，把持資本締造熱點(diǎn),。若何發(fā)掘現(xiàn)有資本，注入新的生機(jī),，締造新的賣點(diǎn),，教育論文再添新的經(jīng)濟(jì)增加點(diǎn)，是今朝酒店在劇烈的市場(chǎng)所作中要立于不敗之地,，必需思考和鉆研的課程,。

1、對(duì)今朝中餐吧臺(tái)的35條主人討厭及有能夠惹起贊揚(yáng)的辦事牛奶和啤酒的專柜,，停止促銷利用權(quán),。例如:牛奶專柜的利用權(quán)以2-3萬(wàn)元/年，賣給一個(gè)經(jīng)銷商承包,。

2,、酒店要主動(dòng)的企業(yè)、客商,、家眷區(qū),、旅客供給針對(duì)性的辦事和產(chǎn)物，也自然會(huì)分享到豐碩的客源和快速增加的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

后廚辦理詳細(xì)的形式主人看不到只能經(jīng)過(guò)廚房出品的菜系來(lái)辨別口角,，如后廚辦理雜亂,，推不出好的菜系將直接影響到餐廳的名譽(yù)，因爾后廚辦理不只僅是物色一個(gè)好的廚師長(zhǎng),，而是增強(qiáng)對(duì)人事辦理,、人員素質(zhì)辦理、本錢放縱辦理等主要的焦點(diǎn)環(huán)節(jié),。

1,、對(duì)人員的營(yíng)業(yè)停止查核，采用嚴(yán)酷的查核軌制,，實(shí)施開端擴(kuò)充制,，每月對(duì)員工、廚師停止?fàn)I業(yè)及素質(zhì)查核,，對(duì)分?jǐn)?shù)最低的停止擴(kuò)充,。如許一是為了連結(jié)企業(yè)勾當(dāng)，二是為了搞好協(xié)作情況,。

2,、運(yùn)營(yíng)性的推陳出新是運(yùn)營(yíng)上的需求，也是促進(jìn)廚師手藝不竭進(jìn)步,，為企業(yè)增加魅力,。由廚師長(zhǎng)組織主干力氣，按期研發(fā),，推出新菜,，按期派出廚師到其他酒店停止進(jìn)修交換，引進(jìn)新菜肴,、新菜系,，豐碩自家種類。

3,、成本來(lái)歷于推銷及一切環(huán)節(jié)的有效本錢放縱,，所以本錢放縱的口角將招致酒店協(xié)作力的巨細(xì)，那么本錢放縱的不好就直接影響到酒店的效益,，只要成立一個(gè)有效的本錢放縱零碎,，將是我們益處的有益保證。4,、推銷部的辦理是本錢放縱的主要泉源,，理應(yīng)成立嚴(yán)酷的推銷軌制，嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān),，對(duì)部門的精神量量,、價(jià)錢,、數(shù)目做好嚴(yán)酷的記實(shí)，讓推銷和驗(yàn)收相互限制,、相互監(jiān)視,。

5、后廚廚師要做到對(duì)精神特盡其用,，辨別否決原料的華侈,，應(yīng)本著粗料細(xì)作，細(xì)料精作的繩尺,，對(duì)原料停止加工,。

6、后廚要增強(qiáng)貯藏辦理,，天天把冰箱庫(kù)存情況送到廚師長(zhǎng)，倉(cāng)庫(kù)每半月清點(diǎn)一次,，做到不積壓,、不華侈，天天除填寫推銷驗(yàn)收,、庫(kù)存,、點(diǎn)雙數(shù)目報(bào)表外，關(guān)于得勝蛻變?cè)?，必需?jīng)廚師長(zhǎng)贊成后方可處置,，并填寫報(bào)損單。

餐飲競(jìng)聘演講稿篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位評(píng)委,、各位同仁：

大家好!

我叫xx，是來(lái)自餐飲部的一名服務(wù)員,。首先很感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì),，讓我站在這里參加此次競(jìng)聘，我感到很榮幸,。今天,，能夠站在這個(gè)見證的舞臺(tái)上展示自己，我倍感榮幸,，心情很是激動(dòng)且還有些忐忑,。競(jìng)聘不僅是一次展示自我、認(rèn)識(shí)自己的機(jī)遇,，更是一次相互學(xué)習(xí),、相互交流的機(jī)會(huì)。

我競(jìng)聘的崗位是餐廳前廳經(jīng)理,。我清楚地認(rèn)識(shí)到,，要成為一名合格的前廳經(jīng)理不容易,，做為廳面服務(wù)人員的一名負(fù)責(zé)人，要有很強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)和奉獻(xiàn)精神,，還要有全局觀念,、顧全大局的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作精神;要精通和熟悉餐廳的店紀(jì)店規(guī)和各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)以及操作流程和技能;還需要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能知識(shí)培訓(xùn)和管理技巧的學(xué)習(xí)，掌握良好的組織管理水平,，建立良好的公共關(guān)系,，創(chuàng)建和營(yíng)造和諧的員工工作氛圍及良好的工作環(huán)境。我之所以要競(jìng)聘這個(gè)崗位,，是因?yàn)槲矣X得我完全有能力勝任這項(xiàng)工作,。因?yàn)槲艺J(rèn)為自己具備了基層經(jīng)理的有利條件：

第一、我想作為餐廳的一名基層經(jīng)理,，要服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的分配和調(diào)度,，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代和所分配任務(wù)和計(jì)劃，并努力完成職責(zé)范圍的事物,，合理地管理好,、分配好自己所屬人員的工作安排，帶領(lǐng),、督促員工完成各項(xiàng)接待任務(wù),，做到“想客人所想、要急客人所急,，”的服務(wù)理念,，關(guān)注員工業(yè)務(wù)技能和服務(wù)水平，定期開展員工各項(xiàng)業(yè)務(wù),、技能培訓(xùn),，并向上級(jí)匯報(bào)培訓(xùn)情況和結(jié)果，全面評(píng)估員工工作表現(xiàn)和工作結(jié)果,。

第二,、關(guān)注餐廳發(fā)展動(dòng)向和重要決策，全面配合部門上級(jí)積極貫徹落實(shí)各項(xiàng)工作,，有效開展各項(xiàng)工作的落實(shí)和推進(jìn),。

第三、精致服務(wù),，顧客第一,，認(rèn)真分析服務(wù)中出現(xiàn)的疑難問題，包括菜品質(zhì)量,、服務(wù)質(zhì)量,、食品安全、衛(wèi)生管理,、顧客投訴等各項(xiàng)工作,，切實(shí)抓好考標(biāo)準(zhǔn),、查質(zhì)量、看服務(wù),、勤分析,、抓整改的服務(wù)方針。

第四,、工作中,，要認(rèn)真了解員工工作情況、思想動(dòng)態(tài),，客觀全面地分析問題,，不偏袒、不袒護(hù)員工工作行為,，以身作則和正直的人品,、良好的職業(yè)修養(yǎng)以及新穎良好的工作作風(fēng)，合理有效的激勵(lì)餐廳員工工作,，責(zé)任落實(shí)到人,，做到工作遇事不推諉，工作中應(yīng)保持積極奮發(fā)的敬業(yè)精神和良好的工作心態(tài),。

第五、忠誠(chéng)是我們?cè)谶@個(gè)企業(yè)的見證;真誠(chéng),、主動(dòng),、熱情是服務(wù)行業(yè)的精華，行業(yè)內(nèi)從所周知,，但如何做到以上真誠(chéng),、主動(dòng)、熱情的工作,，靠的就是我們?nèi)绾稳?chuàng)建和營(yíng)造良好的工作氛圍,，讓員工發(fā)自內(nèi)心、充滿自豪地去為每一位客人提供有形服務(wù)和無(wú)形服務(wù),，充分展示我餐廳員工隊(duì)伍的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,，保障各環(huán)節(jié)正常有序運(yùn)營(yíng)。

第六,、積極配合廚師長(zhǎng)以及各級(jí)廚師的溝通協(xié)調(diào)工作,，配合廚房做好各類菜品知識(shí)培訓(xùn)以及食品安全管理、衛(wèi)生管理等工作,，保障出品質(zhì)量符合衛(wèi)生要求,。

我堅(jiān)信以我的個(gè)人業(yè)務(wù)技能知識(shí)和管理能力我是可以勝任前廳經(jīng)理一職，假設(shè)我能競(jìng)聘成功,，我將以飽滿的工作熱情和態(tài)度,，熱情投入到工作當(dāng)中去,，讓我們盡情的展示我自己的實(shí)際工作能力。假設(shè)我是一名前廳經(jīng)理,，我將以下面內(nèi)容為開展工作為基礎(chǔ)：

1,、加強(qiáng)員工培訓(xùn)

根據(jù)現(xiàn)餐廳員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)技能情況，進(jìn)行培訓(xùn)服務(wù)需求調(diào)查,，制定有效地員工培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)餐廳經(jīng)理批準(zhǔn)執(zhí)行(一般由理論培訓(xùn)和實(shí)踐操作);通過(guò)培訓(xùn)提高服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí),，改變服務(wù)觀念，提升餐廳服務(wù)質(zhì)量,，力爭(zhēng)讓每一個(gè)客人高興而來(lái),，滿意而歸。

2,、提升服務(wù)

全面樹立以客人為中心,，全心全意為客服務(wù)的經(jīng)營(yíng)理念。把對(duì)客服務(wù)意識(shí)列入日常管理的重要范圍,，對(duì)營(yíng)業(yè)區(qū)進(jìn)行監(jiān)督管理和合理分工,，做好每一次接待，滿足個(gè)人需求,，轉(zhuǎn)變服務(wù)人員的服務(wù)的服務(wù)意識(shí),，提升服務(wù)品質(zhì)。

3,、加強(qiáng)所屬員工管理

正所謂“沒有規(guī)矩不能成方圓”,。管理員工是一項(xiàng)管理科學(xué)和管理技巧。因此,，要切實(shí)加強(qiáng)所屬員工管理,，提高所有工作人員的業(yè)務(wù)水平。使每個(gè)員工都做到紀(jì)律嚴(yán)明,，形象良好,，談吐適度，為餐廳創(chuàng)造更加完美的服務(wù)質(zhì)量和社會(huì)形象,，使餐飲部成為一個(gè)更加團(tuán)結(jié),，更具戰(zhàn)斗力的一個(gè)集體。

多年來(lái),，在各領(lǐng)導(dǎo),、同仁的指導(dǎo)、幫助,、支持和配合下,，我日積月累學(xué)到不少東西，認(rèn)真完成本職工作,，在此向大家表示衷心的感謝,。今日競(jìng)爭(zhēng)若能成功,，我相信我不會(huì)辜負(fù)大家的希望，以上我談的一些粗略的想法,，還需要實(shí)踐的檢驗(yàn),，還需要同志們的幫助支持。如果我競(jìng)爭(zhēng)不成功,，我將一如繼往好好工作,，并努力查找克服自己的不足，爭(zhēng)取更大的進(jìn)步,。謝謝大家!

餐飲競(jìng)聘演講稿篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位來(lái)賓：

大家好！

非常的感謝酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的信任和廣大同事們的大力支持,，有幸參加這次酒店舉行的經(jīng).競(jìng)聘會(huì),。今天，我競(jìng)聘的崗位為餐飲部經(jīng)助,。

我名叫xxx,，性別男，漢族,，湖南長(zhǎng)沙人,，文化程度高中。性格好強(qiáng),，脾氣焦躁,，為人忠厚，原則性強(qiáng),。愛好比較廣泛,，喜歡說(shuō)相聲,，評(píng)球,，模仿秀，唱歌,，寫博客和寫小說(shuō)等等,。我的做人信條是：做一個(gè)無(wú)傲氣有傲骨，講原則守信用的真小人,。

我現(xiàn)任職于餐飲部西餐廚房燒烤班組領(lǐng)班,。我于xx年x月x日經(jīng)xx集團(tuán)管理公司調(diào)派進(jìn)入懷化君源xx大酒店工作至今，曾任職餐飲部成本控制專干,。

我于xx年高中畢業(yè)后觸餐飲行業(yè),，至今已有七年時(shí)間。之前從事各種工作,，網(wǎng)吧網(wǎng)管,、餐館雜工,、茶館服務(wù)員、手機(jī)銷售員,、潔具公司銷售代表,、我送過(guò)牛奶，還做過(guò)半年保安,。于xx年10月進(jìn)入黃花國(guó)際機(jī)場(chǎng)賓館工作并從事我認(rèn)為比較吉利可以發(fā)財(cái)?shù)娜松牡诎隧?xiàng)職業(yè)——廚師,。于2009年獲得湖南省勞動(dòng)廳頒發(fā)的廚師中級(jí)證書，xx年1月15日獲得湖南餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)“新春杯”廚師交流大賽“綠色廚藝創(chuàng)新”個(gè)人兩項(xiàng)金獎(jiǎng)—《龍須御唐葉》,、《美醬御唐葉》,；從廚6年，工作過(guò)五星酒店3家,，四星酒店1家,，三星酒店1家，社會(huì)餐飲3家,。曾任株洲xx大酒店湘菜廚房領(lǐng)班,，黃花國(guó)際機(jī)場(chǎng)賓館炒鍋副廚師長(zhǎng)，長(zhǎng)沙市星沙鎮(zhèn)“劉家莊”土菜館廚師長(zhǎng),、長(zhǎng)沙市樹木嶺“盛亦旺”酒樓廚師長(zhǎng),、蔡鍔中路“夢(mèng)澤肴”野魚館大廚及廚師長(zhǎng)。后由于特殊原因,，至xx集團(tuán)旗下的瀟湘xx大酒店任湘菜部主案及行政總廚助.,。

由于父親、兩位叔叔,、舅舅也都是廚師,，所以我從小對(duì)烹飪很感興趣，對(duì)餐飲行業(yè)的行規(guī)早有耳聞,。我從廚6年時(shí)間,，對(duì)烹飪技法有相當(dāng)?shù)牧私猓瑢?duì)廚政管理有相當(dāng)深刻的學(xué)習(xí)和細(xì)致的研究,。我的從廚理念是做一名文化類廚師,，不光會(huì)烹飪出好的菜品，還會(huì)管理出好的團(tuán)隊(duì),，能干后臺(tái),，也能夠做前臺(tái)，全能綜合型的,。

相比其他競(jìng)聘者,，我的管理經(jīng)驗(yàn)比較欠缺，也比較有局限性。因?yàn)槲覜]有從事過(guò)前臺(tái)管理的經(jīng)驗(yàn),，不過(guò)對(duì)前臺(tái)工作的工作流程和規(guī)范有一定的了解,。我是一個(gè)很有自知之明的人，所以之前我在腦子里做過(guò)激烈,、反復(fù)的思想斗爭(zhēng),，但我今天還是鼓起了相當(dāng)大的勇氣，站在這里,。競(jìng)聘成功不是我最想要得到的結(jié)果,，我只是想通過(guò)這次公開、公平,、公正的競(jìng)聘得知我和成功的距離到底還有多遠(yuǎn)呢,？我也知道，能力不夠光會(huì)說(shuō)也只能嘗試失敗,，可是我想通過(guò)這次競(jìng)聘了解到,，自己面對(duì)失敗究竟還有多大的承受力？這次酒店舉辦的經(jīng).競(jìng)聘會(huì),，是我生平第一次正規(guī)的參加正式競(jìng)聘,，所以我很重視，但更多的是感激酒店的平等之舉,，把機(jī)會(huì)面對(duì)所有員工,。同時(shí)，對(duì)我是一次難能可貴的鍛煉和提高的機(jī)會(huì),，對(duì)自己某些方面的推動(dòng)和進(jìn)步,。不在意結(jié)果，只在乎收獲,。我還是將一如既往地在我原本的工作崗位踏實(shí)工作,，逐漸閃光，一切服從組織安排,，盡職盡責(zé)地做好本職工作,。

謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)的審核。

餐飲競(jìng)聘演講稿篇四

想在工作真的有收獲,，就要主動(dòng)付出,，在生活中體現(xiàn)是最好的修行,，修禪始于心體現(xiàn)于行,。高僧化緣是在體驗(yàn)感悟到的真諦以達(dá)到身心和一這就是道！做為管理者也是一樣的,，若想成功的管理號(hào)自己范圍也是同等道理,。

作為餐飲行業(yè)的管理者，我是從最基層做起的，所以我知道每上一個(gè)臺(tái)階就如同上高山拜佛一樣要一步一個(gè)腳印,，踏踏實(shí)實(shí)的做好每一件事情,，每一份工作，這樣才才有機(jī)會(huì)走上最高峰,，才能見到最美麗的風(fēng)景,！

走入社會(huì)這所大學(xué)我就選擇餐飲服務(wù)行業(yè)做我的精修課程，在這門課業(yè)當(dāng)中我學(xué)會(huì)了如何做人,、做事,、交朋友！每件經(jīng)歷的事情都讓我有所感悟,，有所收獲,，不同級(jí)別的工作更是上我學(xué)會(huì)了做人、做事,，特別是做一個(gè)管理者,，要想做好工作就必須多面、換角度看問題,，才能更好的解決企業(yè)與員工,、員工與員工之間的矛盾。

在不同級(jí)別工作中正真體會(huì)到了努力靠個(gè)人,、成功靠團(tuán)隊(duì),！左右提攜，上下同欲,，才是團(tuán)隊(duì)不倒的基石,！在東方長(zhǎng)春建立17年的歷史長(zhǎng)河中，劉總,、王總及各位店長(zhǎng)都用時(shí)間證明了他們對(duì)東方的忠誠(chéng),，他們?yōu)闁|方的發(fā)展奠定了不可代替的基石，他們?cè)跂|方奉獻(xiàn)了自己的青春,，為了企業(yè)放棄了花前月下,，為了企業(yè)放棄了很多佳節(jié)的天倫之樂做為管理者，將來(lái)有一天我如果能真的做上店長(zhǎng),，我一定以他們?yōu)榘駱?，不求最好，但求更好?/p>

老子講,，道生一,，一生二，二生三,，三生萬(wàn)物,，道是什么,？其實(shí)就是零，天地萬(wàn)物,，唯大道不變,，這是我們這個(gè)宇宙的規(guī)則，所以作為店長(zhǎng)也要經(jīng)常的去注重發(fā)現(xiàn)人才,，知人善用,。

所以店長(zhǎng)能否競(jìng)選成功我都要感謝你，感謝你給了我生活和工作的舞臺(tái),，讓我再次代表沒有機(jī)會(huì)走上這個(gè)舞臺(tái)的每一位東方人說(shuō)聲“謝謝,偉大的東方餃子王,，祝福你的腳步越來(lái)越穩(wěn)健，我愿做你最忠實(shí)的孩子,，跟隨你的腳步成長(zhǎng),、前行！偉大的東方飛翔吧,！你不僅僅是你自己,，你更是東方人的希望和快樂！”

餐飲競(jìng)聘演講稿篇五

尊敬的`各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家上午好!

首先,，我要感謝公司給我們提供了這樣一個(gè)試飛的平臺(tái),。特別感謝集團(tuán)公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)參加今天的酒店餐飲部領(lǐng)班的職位競(jìng)聘，這對(duì)我來(lái)說(shuō),，是機(jī)遇,，更是挑戰(zhàn)。我將特別珍惜這次展示自已,、鍛煉自已的難得機(jī)會(huì),。同時(shí)我也將勇敢地接受大家的評(píng)判。

我叫xx,，今年x歲,，x年x月我加入xx酒店這個(gè)人才濟(jì)濟(jì)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的大家庭,，在酒店一線崗位上工作了x年,，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)和同事們的支持幫助下，我有幸學(xué)到了不少東西,，我曾多次獲得酒店的xx等獎(jiǎng)項(xiàng),，因表現(xiàn)突出，x年,，被外派到xx酒店做管理,，并獲得了外派學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。這系列經(jīng)歷使我取得了很大的進(jìn)步,，在此向大家向在座的諸位領(lǐng)導(dǎo)表示真摯的感謝!正是你們的支持和厚愛,，才使我有信心走上這個(gè)競(jìng)選的舞臺(tái)。

x年的酒店工作經(jīng)歷,，使我對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)有了較為深化的理解,，特別對(duì)餐飲部工作有了較為全面的認(rèn)識(shí)。多年的一線工作經(jīng)歷,，養(yǎng)成了我嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng),，也造就了我敢于面對(duì)困難的堅(jiān)毅品格。而豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),，扎實(shí)的業(yè)務(wù)能力和認(rèn)真細(xì)心的工作作風(fēng)使我贏得了領(lǐng)導(dǎo)及眾多客人的信任和尊重,。我相信這些經(jīng)歷會(huì)在今后的工作中對(duì)我有很大的幫助，要想成為一名合格的餐飲部領(lǐng)班,，它不僅要有肯定的專業(yè)水平,、綜合素質(zhì)、心理素質(zhì),，還要有良好的人際溝通能力,，盡管我有很多的不足之處，但是我會(huì)不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，在工作中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),。如果這次我能榮幸競(jìng)聘成功，我的工作計(jì)劃和想象是：

一,、當(dāng)好“協(xié)助員”,。協(xié)助經(jīng)理做好主管的助手，帶領(lǐng)本班人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù),。

二,、當(dāng)好“服務(wù)員”。餐飲部的領(lǐng)班,，除了為領(lǐng)導(dǎo)和同事們服務(wù),，更重要的是為顧客服務(wù)，提升餐飲部的接待能力,。

四,、當(dāng)好“管理員”。酒店現(xiàn)場(chǎng)管理是首要工作,。首先注意企業(yè)文化內(nèi)涵,，與其說(shuō)客人到酒店是去住宿、吃飯,，還不如說(shuō)去尋求一種精神上的享受,。所以在管理過(guò)程中注入更多的情感要素，并通過(guò)“身教”強(qiáng)化管理效果,。我想,，當(dāng)好管理員,，首先應(yīng)管理好自己，只有這樣,，才會(huì)樹立堅(jiān)定的工作信念,，形成良好的工作風(fēng)格，同時(shí),，也才會(huì)更好地有利于自身的成長(zhǎng),。

作為這次競(jìng)聘的積極參與者，我渴望在競(jìng)聘中成功,，但是我絕不會(huì)回避失利,，不管最后結(jié)果如何，我都將“堂堂正正做人,，兢兢業(yè)業(yè)做事”,。

謝謝大家!

餐飲競(jìng)聘演講稿篇六

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好,！

我的競(jìng)職崗位是xx的經(jīng)理,，在xx，不想當(dāng)經(jīng)理的員工就不是好員工,，我要做個(gè)好員工,，所以這是我的演講稿，由于工作關(guān)系,，不能和大家歡聚一堂,，深表遺憾！我競(jìng)選xx的經(jīng)理不是因?yàn)槲揖邆洚?dāng)經(jīng)理的條件,，而是因?yàn)槲矣挟?dāng)經(jīng)理的潛能,！所以我想爭(zhēng)取這個(gè)機(jī)會(huì)，與xx的同事共同成長(zhǎng),！下面是我對(duì)xx的一些計(jì)劃：

1,、要把xx的利益最大化，就要尋找好的場(chǎng)地合作,，所以篩選有誠(chéng)信的合作伙伴很關(guān)鍵,，這就要求場(chǎng)地調(diào)研人員有敏銳的市場(chǎng)觀察力和對(duì)合作方各方面的考量，不要成為對(duì)方的起跳板,，要對(duì)方做我們的彈跳板,，一個(gè)市場(chǎng)的潛力需要花時(shí)間和精力去發(fā)現(xiàn)和挖掘，要有詳細(xì)的市場(chǎng)分析報(bào)告,。

2,、當(dāng)市場(chǎng)確定以后，要考慮的是合適的機(jī)臺(tái)分配問題,，它包括機(jī)臺(tái)的尺寸,、配置,、種類、分值的設(shè)定,，我們要迎合市場(chǎng)需要來(lái)安排機(jī)臺(tái)和設(shè)定分值,，場(chǎng)地機(jī)臺(tái)的擺放，炒場(chǎng)活動(dòng)策劃等,。

3,、肯德基的管理理念是“一流的流程,，二流的管理,，三流的員工”，所以一個(gè)企業(yè)要有一流的管理流程,，對(duì)于場(chǎng)地的管理,，要靈活而有規(guī)則，首先要熟悉場(chǎng)地機(jī)臺(tái)的特點(diǎn)和玩法,、獎(jiǎng)勵(lì)等,，制定出嚴(yán)密的日?qǐng)?bào)表，這樣在收入方面的漏洞就會(huì)相對(duì)少一些,。

4,、最關(guān)鍵的是場(chǎng)地技術(shù)員，人與人之間除了金錢投資,，最經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的就是情感投資,，錢的確是容易讓人失去自我、失去原則的重要籌碼,，也就是說(shuō)技術(shù)員在場(chǎng)地最容易被老板收買的就是給予比在公司高的工資,，比方說(shuō)我在廣南老板給我很誘人的條件，我之所以不動(dòng)搖,，是因?yàn)槲椰F(xiàn)在擁有的是貝斯特給我的,，公司有我尊敬和喜歡的肖xxx等教我很多東西，還有xxx等做我堅(jiān)強(qiáng)的后盾,，我的良心和做人原則是無(wú)價(jià)的,，所以我選擇和公司一起成長(zhǎng)。

5,、對(duì)于場(chǎng)地機(jī)臺(tái)的打碼問題,，我認(rèn)為打碼人員的工作很辛苦，因?yàn)闄C(jī)臺(tái)的炒作,，因?yàn)閳?chǎng)地營(yíng)業(yè)的特殊原因,，打碼也許會(huì)在凌晨的一、兩點(diǎn),，三,、四點(diǎn),，這會(huì)讓打碼人員從睡夢(mèng)中驚醒的電話讓我都覺得心疼，需要給打碼人員必備的設(shè)備和空間,。

這次準(zhǔn)備得不夠充分,，這次沒選上也沒關(guān)系，重在參與嘛,！有這個(gè)機(jī)會(huì)和大家分享一下我的工作體會(huì)和心得,，我也很高興！以后回來(lái)和大家好好聊聊,，在此,，謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)和股東們對(duì)我的關(guān)心和支持！我相信在我們齊心協(xié)力的努力下,，貝斯特的明天更輝煌,！

并祝各位領(lǐng)導(dǎo)和股東身體健康！工作順利,！

謝謝大家,！

餐飲競(jìng)聘演講稿篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：

大家好!

我是號(hào),，今天,，我站在這里做競(jìng)聘演講，心情很激動(dòng),，首先,，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我們創(chuàng)造了這次展示自我、提高自我,，公平競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)會(huì),，我將倍加珍惜。同時(shí),，我也真誠(chéng)地期望各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事能給予我大力的支持和鼓勵(lì),。我確信勤奮認(rèn)真是我工作基礎(chǔ)，嚴(yán)肅塌實(shí)是我工作的準(zhǔn)則,。從我自身來(lái)講,，無(wú)論是工作能力還是綜合素質(zhì)可能還不是最佳人選，但深深知道人往高處走,，只有不斷挑戰(zhàn)自我,，戰(zhàn)勝自我才能實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

我認(rèn)為,，作為一個(gè)主管,，她所起到的作用是巨大的。這樣她(他)不僅僅是一個(gè)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)各項(xiàng)意圖的橋梁，做好的領(lǐng)導(dǎo)前后手,，她(他)也是一個(gè)能把下面員工的看法和意見總結(jié)并反饋的紐帶,，同樣也是員工的知心人.她(他)還需要具備超強(qiáng)的觀察力，能夠在第一時(shí)間把握員工的心態(tài),，做好溝通工作.能完全地管理好一個(gè)區(qū)域,，帶領(lǐng)她(他)們提高各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能.能在她(他)們有任何困惑和難題時(shí)教她們?nèi)绾谓鉀Q.當(dāng)然，對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)企業(yè)文化和規(guī)章制度都能熟知并理解.要有一定的執(zhí)行能力和解決問題時(shí)果斷的思維方法,，等等.

如果我能競(jìng)聘主管上這一職,，我將做好以下幾點(diǎn)：首先需要掌握一定的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)能力，它體現(xiàn)在二個(gè)方面,，其一,、能直接指導(dǎo)你的下屬的實(shí)務(wù)工作，其二,、能夠代理你下屬的實(shí)務(wù)工作,。

2,、溝通能力,，它包括本部門內(nèi)的溝通，跨部門間的溝通,，與上司與下屬之間的溝通,，溝通的目的不是誰(shuí)輸誰(shuí)贏的問題，而是為了解決問題,。

3,、學(xué)習(xí)能力，因?yàn)槟阒挥胁煌５膶W(xué)習(xí),，你才能更好的,、更快的進(jìn)步，才能跟上趕上社會(huì)的發(fā)展,，人與人之間的競(jìng)爭(zhēng),，不是你過(guò)去的能力怎樣，現(xiàn)在的能力怎樣?而是你現(xiàn)在學(xué)習(xí)怎樣,，現(xiàn)在的學(xué)習(xí)是你未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的根本,。

4、管理能力,，管理能力是一項(xiàng)綜合能力,，需要你的指揮能力，需要你的決斷能力,，需要你的溝通協(xié)調(diào)能力,，需要你的專業(yè)能力，也需要你的工作分配能力，等等,。而要提高你的管理能力,，需要不斷的反思你的日常工作，用你的腦袋時(shí)常去回顧你的工作,，總結(jié)你的工作,。

5、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部署下來(lái)的各項(xiàng)其他事務(wù)

只有企業(yè)這個(gè)大家庭成長(zhǎng)了,，我們才會(huì)有更好的提升自我的平臺(tái).現(xiàn)在有一個(gè)這么寬廣的給我們施展夢(mèng)想的舞臺(tái),，我就要向著這個(gè)舞臺(tái)最耀眼的地方?jīng)_刺!相信我總會(huì)成功的!

理論與實(shí)踐猶如一個(gè)人兩條腿走路，我已經(jīng)不斷的在學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的酒店餐飲管理知識(shí)及先進(jìn)的服務(wù)理念,，有理論沒實(shí)踐如一條腿走路,，希望大家給我另一條腿---實(shí)踐，讓我兩條腿一起跑起來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量,，請(qǐng)相信我的能力,。我的演講到此結(jié)束，謝謝大家,。

謝謝!

餐飲競(jìng)聘演講稿篇八

大家下午好,！我叫**，是來(lái)自餐飲部的一名服務(wù)員,。首先很感謝酒店和領(lǐng)導(dǎo)給我這次機(jī)會(huì),，讓我站在這里參加酒店此次餐飲主管的競(jìng)聘，我感到很榮幸,。

自**時(shí)間來(lái)到酒店至今,，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)在酒店餐廳工作三年的時(shí)間，在這三年里,，我學(xué)到了很多,，也成長(zhǎng)了很多。三年里,，我虛心向同事和上級(jí)學(xué)習(xí),，不斷的積累和提高自己的服務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)；三年里,，我學(xué)會(huì)了微笑和熱情,，學(xué)會(huì)了寬容與理解，學(xué)會(huì)了愛崗與奉獻(xiàn),；三年里,，我從一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)一無(wú)所知的大學(xué)生逐漸成長(zhǎng)為如今優(yōu)秀的酒店服務(wù)基層管理人員；這所有的進(jìn)步,，除了個(gè)人自身的努力和學(xué)習(xí)外,，當(dāng)然也離不開酒店和在座領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和關(guān)心，對(duì)我工作的支持與信任，離不開同事的幫助和配合,，在此向你們表示感謝,，謝謝大家了！

餐飲領(lǐng)班是個(gè)全新的職位,，也有著更高的崗位和能力要求,。假若我有幸競(jìng)聘成功，我將不辜負(fù)你們的期望,，努力工作：

一,、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高能力,。加強(qiáng)技能知識(shí)的學(xué)習(xí),，不斷給自己“充電”，盡快完成角色轉(zhuǎn)換,，提高自己的管理能力,，勝任本職工作。

二,、端正態(tài)度,，愛崗敬業(yè)。工作發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神,，本著為客人服務(wù),，為員工服務(wù),，為上級(jí)服務(wù)的心態(tài),，更好的完成工作。

三,、寬容理解,，不計(jì)得失。我將兢兢業(yè)業(yè),，踏踏實(shí)實(shí),，吃苦肯干團(tuán)結(jié)同事，以身作則,，帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)取得更好的成績(jī),。

今天，我是本著鍛煉,、學(xué)習(xí),、提高的目的來(lái)參加競(jìng)聘。如果我競(jìng)聘成功,，我會(huì)努力,；如果我競(jìng)聘不成，我會(huì)更努力。我將以這次競(jìng)聘為新的起點(diǎn)：對(duì)待人生,，會(huì)多一份夢(mèng)想,；對(duì)待工作，會(huì)多一份努力,；對(duì)待領(lǐng)導(dǎo),，會(huì)多一份尊敬；對(duì)待同事,，會(huì)多一份微笑,；對(duì)待生活，會(huì)多一份熱愛,；我相信,，機(jī)會(huì)只會(huì)垂青那些有準(zhǔn)備的人。

謝謝大家,！