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食品安全會議記錄篇一
會議地點(diǎn)：xx居委會
主持人：
記錄人：
出席人員：
為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作,，切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康，保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全,，防止重大食品安全事故發(fā)生,，根據(jù)上級指示，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際,，為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，及早安排、提前部署,、認(rèn)真落實(shí),，積極行動，在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作,。
食品安全必須引起足夠重視,，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節(jié)的.食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑,。各企業(yè)必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和銷售臺賬制度,，把好食品添加劑市場準(zhǔn)入關(guān)；食品經(jīng)營者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制,。
食品安全會議記錄篇二
地點(diǎn):祿勸分會場
主持:
參會人員:
董家祿(公安廳副廳長)
及政府各廳辦局相關(guān)負(fù)責(zé)同志,、高校書記、院(校)長,、分管副院(校)長等,。
一、王建穎副廳長發(fā)言
全省各級教育部門及各級各類學(xué)校重點(diǎn)做好八方面工作,。
(一)立即安排部署
各級教育部門各級各類學(xué)校要立即對當(dāng)前及近期的學(xué)校安全工作特別是學(xué)校學(xué)生交通安全,、消防安全、食品安全,、飲水安全,、校舍安全等方面的工作，研究部署學(xué)校安全防范措施,，結(jié)合實(shí)際制定本地,、本校的方案。召開專題會議,，落實(shí)專職人員職責(zé)和任務(wù),。
(二)認(rèn)真摸底排查
默認(rèn)。找出存在的突出問題,，對排查出的安全問題,、校舍隱患要造冊登記。明確責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人,，限期以與解決,。
(三)迅速集中整治
各級教育部門各級各類學(xué)校要對排查出來的突出安全問題、安全隱患迅速組織力量進(jìn)行集中整治,。
(四)抓好責(zé)任落實(shí)
各級教育行政部門,，各級各類學(xué)校要將今天會議精神傳達(dá)落實(shí)到位，要把學(xué)校安全穩(wěn)定責(zé)任尤其是兩節(jié),、2會等重大節(jié)假日安全穩(wěn)定責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)到位,。
(五)做好冬季學(xué)校的有關(guān)工作
各級教育行政部門，各級各類學(xué)校要重點(diǎn)解決冬季學(xué)生的取暖,、御寒,、衛(wèi)生等方面的問題，采取多種方式,、動員各方力量減少安全隱患,。
(六)加強(qiáng)安全教育
各級各類學(xué)校要充分利用班、團(tuán),、隊(duì),、會，升旗,、專題講座,、墻報(bào)板報(bào)、校園網(wǎng)絡(luò),、知識競賽等方式結(jié)合三生教育對學(xué)生開展交通安全,、放火、防盜,、防擁擠踩踏等季節(jié)性事故,，預(yù)防校園暴力,，預(yù)防自然災(zāi)害，預(yù)防x體性事件等安全事件的發(fā)生的主題教育,。
(七)完善預(yù)案
各級教育行政部門要督促各級各類學(xué)校制定和完善舍校和突發(fā)事件的處置預(yù)案,，要嚴(yán)格執(zhí)行專人值班，領(lǐng)導(dǎo)值班制度,。教育部門和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場靠前指揮,，積極穩(wěn)妥的作好現(xiàn)場處置工作，嚴(yán)防事故事件的進(jìn)一步擴(kuò)大及次生災(zāi)害事故的發(fā)生,。
(八)加強(qiáng)督促檢查
各級教育行政部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校安全穩(wěn)定工作的督促檢查,。省教育廳將成立專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組，并適時(shí)組織督促督導(dǎo)組對各州市,、各學(xué)校的排查整治工作進(jìn)行檢查,。并將督察結(jié)果向全省通報(bào)。
二,、董家祿副廳長發(fā)言
對加強(qiáng)學(xué)校安全工作及促進(jìn)食品安全工作進(jìn)行簡要發(fā)言,。今年省公安廳按照省委省的政府的要求，與各部門密切配合,，采取有力措施狠抓學(xué)校安全和食品安全工作：
(一)高度重視,，強(qiáng)力推進(jìn)校園保衛(wèi)工作。
(二)組織開展校園周邊地區(qū)治安整治行動,。
(三)強(qiáng)化學(xué)校,、幼兒園安全防范工作
(四)開展護(hù)衛(wèi)天使行動
(五)開展打四黑除四害專項(xiàng)行動
下步公安機(jī)關(guān)將在省委省的政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照今天高副省長的指示要求,，認(rèn)真抓好校園安全保衛(wèi)和食品安全違法犯罪的打擊工作：
(一)進(jìn)一步強(qiáng)化校園周邊治安防控措施
(二)深化校車集中整治行動,。
(三)打好三大戰(zhàn)役，確保兩節(jié)2會交通秩序穩(wěn)定,。
(四)深化打四黑除四害專項(xiàng)行動,。
三、孫學(xué)明局長發(fā)言
就做好近期食品安全工作講幾點(diǎn)意見：
(一)深入開展執(zhí)法檢查
(二)切實(shí)加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作
(四)加強(qiáng)應(yīng)急值守默認(rèn),。
四,、高峰副省長發(fā)言
對學(xué)校安全和食品安全工作進(jìn)行部署：
(一)進(jìn)一步提高做好學(xué)校安全和食品安全工作的認(rèn)識。
(二)突出重點(diǎn),，全力確保學(xué)校和學(xué)生安全,。
1、著力抓好學(xué)生出行安全問題
2,、加大監(jiān)管力度
3,、加強(qiáng)統(tǒng)籌力度
(三)多措并舉，保障節(jié)日期間食品安全。
(四)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處,。
食品安全會議記錄篇三
20xx年x月為切實(shí)保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全，20xx年x月14日,，堰新社區(qū)召開了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會議,，。會議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作,。其后，對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí),，一定要根據(jù)自身規(guī)模,、硬件設(shè)施等狀況，切實(shí)可行地承辦,，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營,。
進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全,、規(guī)范,、完整。
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，食品采購應(yīng)索證索票,，并做好食品進(jìn)貨臺賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的,，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)（檢疫）合格證,，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌。
二是嚴(yán)把貯存關(guān),，對食品倉庫及冰箱,、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的.特點(diǎn)分類存放,，生熟分開,，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作,。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口,，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透,，不得生吃水產(chǎn)品,，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工,。四是嚴(yán)把洗消關(guān),，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄,。五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè),，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩,。
食品安全會議記錄篇四
主 持 人： 記錄 人：
出 席 人：
一,、會議主要議程：
1、繼續(xù)學(xué)習(xí)《食品安全法》的部分內(nèi)容;
2,、由王永和主任部署秋季食品安全工作,。
二、會議內(nèi)容
一是加強(qiáng)食品安全宣傳工作,。利用午休晚休時(shí)間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料,，利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組,，負(fù)責(zé)夏季食品安全檢查工作,。
三是加強(qiáng)對餐飲、學(xué)校的檢查力度,，嚴(yán)格檢查衛(wèi)生情況,，對食品來源進(jìn)行登記記錄;特別加強(qiáng)了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行申報(bào)檢查制度,，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生,。
四是加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度，嚴(yán)厲打擊各類違法經(jīng)營行為,，定期對屠宰場進(jìn)行檢查,，杜絕病死肉禽流入市場。
五是設(shè)立村級信息報(bào)送和舉報(bào)制度,。指派村食品安全協(xié)管員,，負(fù)責(zé)及時(shí)報(bào)送本村食品安全情況，及時(shí)受理群眾在食品安全方面的舉報(bào),，嚴(yán)格調(diào)查核實(shí),。
六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力
食品安全會議記錄篇五
以下是本站小編給大家整理收集的食品安全工作會議記錄,，歡迎閱讀參考,。
為切實(shí)保障x年上半年度食品衛(wèi)生安全，x年3月14日,，堰新社區(qū)召開了x年第一季度堰新社區(qū)食品安全會議,，,。 會議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作。其后,，對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
一,、堅(jiān)持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí),，一定要根據(jù)自身規(guī)模,、硬件設(shè)施等狀況，切實(shí)可行地承辦,，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營,。
二、做好兩本臺賬,。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范,、完整。
三,、嚴(yán)把五道關(guān)口,。一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票,，并做好食品進(jìn)貨臺賬,，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢疫)合格證,，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌,。二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱,、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理,，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放，生熟分開,，嚴(yán)格杜絕二次污染,，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口,，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品,，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,，不得回鍋加工。四是嚴(yán)把洗消關(guān),，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗,、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄。五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn),，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，穿戴工作衣帽,，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。
會議名稱：關(guān)于做好金井頭村食品安全示范村創(chuàng)建工作的會議討論
時(shí)間：…………
地點(diǎn)：村委會會議室
參加人員：…………
為進(jìn)一步強(qiáng)化本村食品藥品安全工作,，規(guī)范本村食品市場秩序,，根據(jù)上級政府的要求，積極推進(jìn)食品安全工作,，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確工作任務(wù)和工作職責(zé)，特召開本次會議,。
內(nèi)容：
一,、領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：…………
副組長：…………
食品安全協(xié)管員：…………
食品安全信息員：…………
二、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)全村的食品安全示范村工作,，落實(shí)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),，每年召開二次領(lǐng)導(dǎo)小組會議，專項(xiàng)研究和解決創(chuàng)建工作中遇到的困難和問題,，綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作,，對全村的食品安全工作負(fù)總責(zé)。
三,、成員分工
組長：陳慶來,，對全村的食品安全工作負(fù)總責(zé)。
副組長：陳會祥,，綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作,。
食品安全協(xié)管員：黃愛娟，具體負(fù)責(zé)全村的食品安全示范村創(chuàng)建日常工作,。
食品安全信息員：康樂,，組織開展教育培訓(xùn)和各類宣傳工作，負(fù)責(zé)信息報(bào)送,。
四,、食品藥品安全工作內(nèi)容和目標(biāo)
1、建立村食品安全管理網(wǎng)絡(luò),，村兩委高度重視食品安全工作,，由村婦女主任任村食品藥品協(xié)管員，大學(xué)生村官任信息員制度,。
3,、建立社會監(jiān)督和群防群治制度,，公布12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)電話，使全村百姓可以及時(shí)通過電話進(jìn)行舉報(bào)和監(jiān)管,。
4,、建立本村食品安全應(yīng)急體系，本村建立了以村干部,、村民組長為主的網(wǎng)絡(luò)信息員制度,，使得一旦發(fā)生食品藥品安全突發(fā)事件，信息暢通,，反映迅速,，能及時(shí)有效的應(yīng)對食品藥品安全突發(fā)事件，使食品藥品安全事故報(bào)告率和處理率達(dá)100%,。
5,、建立本村熟食店、小餐館,、超市,、企業(yè)食堂臺帳，努力做到對本村食品藥品底子清,、情況明,。
6、轄區(qū)內(nèi)無無證無照違法經(jīng)營,。熟食店,、小餐館營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證持證率達(dá)到100%,。
7、廣泛開展食品藥品安全宣傳,，在本村主干道粘貼宣傳標(biāo)語,，在村務(wù)公開欄粘貼食品安全知識。
三,、工作要求
1,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。食品安全示范村創(chuàng)建工作是全面提升我村食品安全工作水平的有效舉措,，是推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容,。本村成立了主任任組長，其他村干部任組員的食品領(lǐng)導(dǎo)小組,。
2,、加強(qiáng)督促指導(dǎo)。食品安全示范村建設(shè)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，涉及食品安全的綜合監(jiān)督,、種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、流通,、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié),。本村明確食品安全示范村創(chuàng)建目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任,，加強(qiáng)對創(chuàng)建村的工作指導(dǎo)和督查,。本村積極行動，制定本村創(chuàng)建計(jì)劃并組織實(shí)施,。遇事多向鄉(xiāng)食安辦請示,，從而推進(jìn)我村食品示范村創(chuàng)建工作。
主持人：李
記錄人：韓
會議時(shí)間：x年6月24日
參加人員：
會議內(nèi)容：
食品安全會議記錄篇六
地點(diǎn):村委會會議室
參加人員:…………
為進(jìn)一步強(qiáng)化本村食品藥品安全工作,，規(guī)范本村食品市場秩序,，根據(jù)上級政府的要求，積極推進(jìn)食品安全工作,，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確工作任務(wù)和工作職責(zé)，特召開本次會議,。
內(nèi)容:
一,、領(lǐng)導(dǎo)小組
組長:…………
副組長:…………
食品安全協(xié)管員:…………
食品安全信息員:…………
二、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
食品安全會議記錄篇七
食品安全是當(dāng)今世界上人們所關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一,每年食源性疾病所造成的嚴(yán)重后果,使食品安全問題已成為全球公眾健康優(yōu)先考慮的問題,。下文是食品安全工作會議記錄范文,，歡迎閱讀!
武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開，會議進(jìn)行了一次食品安全知識專題培訓(xùn),，各單位匯報(bào)了前一階段及春季食品安全大檢查情況,。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓(xùn)。會議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持,。會議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項(xiàng)重要工作,，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會的穩(wěn)定,。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長的重要措施,。高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，真正做到“安全,、優(yōu)質(zhì),、高效”，創(chuàng)造良好的環(huán)境,，為打造平安和諧的武陽做出貢獻(xiàn),。
會議結(jié)合武陽鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況，重點(diǎn)對食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí),。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報(bào),，肯定了成績,，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算,。
會議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：
一,、高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;
二,、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓(xùn),，樹立食品藥品安全管理至上的理念;
三、嚴(yán)格按規(guī)程操作,，按章辦事,，依法做好食品藥品協(xié)管工作;
四、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制,。
會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作,，加強(qiáng)協(xié)作，狠抓落實(shí),，確保工作萬無一失,，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自已的貢獻(xiàn)。
報(bào)送：各村委會,、有關(guān)單位
20xx年3月7日上午,，縣政府辦副主任李福岸在縣政府第一會議室主持召開了我縣食品藥品安全工作會議，會上總結(jié)了20xx年我縣食品藥品安全工作情況,，表彰了20xx年我縣食品藥品安全工作中表現(xiàn)出色的單位和個(gè)人,，并對20xx年的食品藥品安全工作做了重要部署。本次會議共有三項(xiàng)議程,，現(xiàn)紀(jì)要如下:
一,、李福岸副主任宣讀表彰文件
本次會議對縣公安局等和江福旺同志等20xx年度我縣食品藥品安全工作中表現(xiàn)出色的單位和個(gè)人進(jìn)行了表彰，李福岸副主任宣讀了表彰文件,。由莫亞坤對先進(jìn)單位和個(gè)人進(jìn)行了頒獎,。
二,、食安辦主任鐘耀武發(fā)言
縣食安辦主任鐘耀武在會上作了題為《同舟共濟(jì),，開拓進(jìn)取，譜寫食品藥品安全監(jiān)管工作新篇章》的講話,。他的講話總結(jié)了我縣20xx年食品藥品安全工作,。他說，20xx年我縣在推進(jìn)監(jiān)管體制改革的同時(shí),，不放松對食品藥品安全的監(jiān)管,，通過各項(xiàng)專項(xiàng)整治和日常監(jiān)督相結(jié)合的方式，不斷提高食品藥品安全水平,，通過加強(qiáng)宣傳教育,，形成社會共治的格局,。同時(shí)，講話也強(qiáng)調(diào)20xx年應(yīng)做好以下工作:
(一)深入推進(jìn)監(jiān)管體制改革工作,。
(二)針對新的職能,，創(chuàng)新監(jiān)管方式。
(三)強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動,，提高共治共管能力,。
(四)多措并舉，全面加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè),。
(五)強(qiáng)化黨風(fēng)廉政建設(shè),，提高黨建科學(xué)化水平。
三,、莫副縣長作總結(jié)發(fā)言
縣委,、宣傳部長、副縣長莫亞坤同志在本次會議上做了重要講話,，他說,，過去的一年，我縣食品藥品安全工作成效顯著,，全縣沒有重大食品藥品安全事件發(fā)生,，是各部門食品藥品安全工作者齊抓共管、共同努力,、艱苦奮斗的結(jié)果,。同時(shí)，也要求各部門充分認(rèn)識當(dāng)前監(jiān)管體制改革的形勢,，以及我縣當(dāng)前的食品藥品安全形勢,，以重點(diǎn)工作為抓手，全力保障食品藥品安全,，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任,，確保食品藥品安全工作落到實(shí)處。
出席:xxxx
為切實(shí)保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全,，20xx年3月14日,，堰新社區(qū)召開了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會議。會議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作,。其后,，對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
一、堅(jiān)持量力而行的原則,。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí),，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況,，切實(shí)可行地承辦,，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營,。
二、做好兩本臺賬,。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范,、完整,。
三、嚴(yán)把五道關(guān)口,。
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，食品采購應(yīng)索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺賬,，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的,，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢疫)合格證，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌,。
二是嚴(yán)把貯存關(guān),，對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理,，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放,，生熟分開，嚴(yán)格杜絕二次污染,，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作,。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,，煮熟煮透,，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,，不得回鍋加工,。
四是嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗,、消毒與保潔,，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄。
五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn),，取得健康證后方可上崗就業(yè),，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩,。
會議時(shí)間：20xx年5月11日
會議地點(diǎn)：周溪居委會
主持人：
記錄人：
出席人員：社區(qū)書記翟兆光,、社區(qū)主任趙吉慶,、社區(qū)副主任
翟錦晃、社區(qū)食品安全辦公室全體工作人員
一,、會議主要議程 為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作,，切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康，保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全,，防止重大食品安全事故發(fā)生,，根據(jù)上級指示，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際,，為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，及早安排、提前部署,、認(rèn)真落實(shí),，積極行動，在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作,。
二,、會議內(nèi)容
隨機(jī)對轄區(qū)內(nèi)1食品經(jīng)營店進(jìn)行巡查，檢查其證照是否齊全,，環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求,。夏季來臨，氣溫逐漸升高,，叮囑餐飲企業(yè)謹(jǐn)慎選擇進(jìn)貨渠道,，把好采購關(guān)，日常經(jīng)營過程中注意保質(zhì)保鮮,。
會議名稱：關(guān)于做好金井頭村食品安全示范村創(chuàng)建工作的會議討論
時(shí)間：20xx年3月20日
地點(diǎn)：村委會會議室
參加人員：村三套班子
為進(jìn)一步強(qiáng)化本村食品藥品安全工作,，規(guī)范本村食品市場秩序，根據(jù)上級政府的要求,，積極推進(jìn)食品安全工作,，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作任務(wù)和工作職責(zé),，特召開本次會議,。
內(nèi)容：
一、領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：陳慶來
副組長：陳會祥
食品安全協(xié)管員：黃愛娟
食品安全信息員：康樂
二,、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)全村的食品安全示范村工作,，落實(shí)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，每年召開二次領(lǐng)導(dǎo)小組會議,，專項(xiàng)研究和解決創(chuàng)建工作中遇到的困難和問題，綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作,，對全村的食品安全工作負(fù)總責(zé),。
三,、成員分工
組長：陳慶來,，對全村的食品安全工作負(fù)總責(zé),。
副組長：陳會祥,，綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作。
食品安全協(xié)管員：黃愛娟,，具體負(fù)責(zé)全村的食品安全示范村創(chuàng)建日常工作,。
食品安全信息員：康樂,，組織開展教育培訓(xùn)和各類宣傳工作,，負(fù)責(zé)信息報(bào)送,。
四,、食品藥品安全工作內(nèi)容和目標(biāo)
1、建立村食品安全管理網(wǎng)絡(luò),，村兩委高度重視食品安全工作,，由村婦女主任任村食品藥品協(xié)管員，大學(xué)生村官任信息員制度,。
3,、建立社會監(jiān)督和群防群治制度,，公布12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)電話，使全村百姓可以及時(shí)通過電話進(jìn)行舉報(bào)和監(jiān)管,。
4,、建立本村食品安全應(yīng)急體系，本村建立了以村干部,、村民組長為主的網(wǎng)絡(luò)信息員制度,，使得一旦發(fā)生食品藥品安全突發(fā)事件,，信息暢通，反映迅速,，能及時(shí)有效的應(yīng)對食品藥品安全突發(fā)事件,，使食品藥品安全事故報(bào)告率和處理率達(dá)100%,。
5、建立本村熟食店,、小餐館,、超市、企業(yè)食堂臺帳,，努力做到對本村食品藥品底子清,、情況明,。
6、轄區(qū)內(nèi)無無證無照違法經(jīng)營,。熟食店,、小餐館營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證持證率達(dá)到100%,。
7,、廣泛開展食品藥品安全宣傳，在本村主干道粘貼宣傳標(biāo)語,，在村務(wù)公開欄粘貼食品安全知識,。
三、工作要求
1,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),。食品安全示范村創(chuàng)建工作是全面提升我村食品安全工作水平的有效舉措，是推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容,。
本村成立了主任任組長,，其他村干部任組員的食品領(lǐng)導(dǎo)小組。
2,、加強(qiáng)督促指導(dǎo),。食品安全示范村建設(shè)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及食品安全的綜合監(jiān)督,、種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、流通,、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié),。本村明確食品安全示范村創(chuàng)建目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任,，加強(qiáng)對創(chuàng)建村的工作指導(dǎo)和督查,。本村積極行動，制定本村創(chuàng)建計(jì)劃并組織實(shí)施,。遇事多向鄉(xiāng)食安辦請示,，從而推進(jìn)我村食品示范村創(chuàng)建工作。
食品安全會議記錄篇八
會議地點(diǎn)：龍石村委會
主持人：
記錄人：
出席人：
1,、繼續(xù)學(xué)習(xí)《食品安全法》的部分內(nèi)容,；
2、由王永和主任部署秋季食品安全工作,。
一是加強(qiáng)食品安全宣傳工作,。利用午休晚休時(shí)間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識。
二是成立秋季食品安全檢查小組,，負(fù)責(zé)夏季食品安全檢查工作,。
三是加強(qiáng)對餐飲、學(xué)校的檢查力度,，嚴(yán)格檢查衛(wèi)生情況,，對食品來源進(jìn)行登記記錄；特別加強(qiáng)了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管,，嚴(yán)格實(shí)行申報(bào)檢查制度,，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的'發(fā)生。
四是加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測力度,，嚴(yán)厲打擊各類違法經(jīng)營行為,，定期對屠宰場進(jìn)行檢查，杜絕病死肉禽流入市場,。
五是設(shè)立村級信息報(bào)送和舉報(bào)制度,。指派村食品安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)及時(shí)報(bào)送本村食品安全情況,，及時(shí)受理群眾在食品安全方面的舉報(bào),，嚴(yán)格調(diào)查核實(shí)。
六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案,，提高對食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力
食品安全會議記錄篇九
食品安全無小事,，為確保轄區(qū)群眾身體健康。開展了食品安全會議,，下面是本站小編為你帶來的會議記錄范文,，歡迎參閱。
為切實(shí)保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全,，20xx年3月14日，堰新社區(qū)召開了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會議,。會議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作,。其后，對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
一,、堅(jiān)持量力而行的原則,。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí)，一定要根據(jù)自身規(guī)模,、硬件設(shè)施等狀況,，切實(shí)可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營,。
二,、做好兩本臺賬。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全,、規(guī)范,、完整。
三,、嚴(yán)把五道關(guān)口,。
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票,，并做好食品進(jìn)貨臺賬,，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢疫)合格證,，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌,。
二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱,、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理,，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放，生熟分開,，嚴(yán)格杜絕二次污染,，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口,，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品,，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,，不得回鍋加工。
四是嚴(yán)把洗消關(guān),，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗,、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄,。
五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè),，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩,。
武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開,，會議進(jìn)行了一次食品安全知識專題培訓(xùn)，各單位匯報(bào)了前一階段及春季食品安全大檢查情況,。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓(xùn),。會議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持。會議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項(xiàng)重要工作，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障,，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會的穩(wěn)定,。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，真正做到“安全,、優(yōu)質(zhì)、高效”,，創(chuàng)造良好的環(huán)境,，為打造平安和諧的武陽做出貢獻(xiàn)。
會議結(jié)合武陽鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況,，重點(diǎn)對食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí),。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報(bào)，肯定了成績,，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患,，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算。
會議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：
一,、高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;
二、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓(xùn),，樹立食品藥品安全管理至上的理念;
三,、嚴(yán)格按規(guī)程操作，按章辦事,，依法做好食品藥品協(xié)管工作;
四,、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制。
會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作,，加強(qiáng)協(xié)作,，狠抓落實(shí)，確保工作萬無一失,，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自已的貢獻(xiàn),。
報(bào)送：各村委會、有關(guān)單位
食品安全無小事,，為確保轄區(qū)群眾身體健康。7月13日,，張灘鎮(zhèn)組織召開了食品安全工作會議,。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子成員、鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位,、各村支部書記,、包村負(fù)責(zé)人、大學(xué)生村官等共計(jì)60余人參加會議。
會上,，該鎮(zhèn)紀(jì)委書記宣讀了張灘鎮(zhèn)《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的通知》;鎮(zhèn)衛(wèi)生院,、工商所、雙井村等單位還結(jié)合單位職能和村情,，分別做了表態(tài)發(fā)言,。會議還邀請了區(qū)藥監(jiān)局的專家就如何抓好農(nóng)村食品安全工作，給與會人員做了業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo),。
會議要求各村,、各部門：一是要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識,，牢固樹立“民以食為天,，食以安為先”的思想，不斷增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感;二是進(jìn)一步加大食品安全知識的宣傳力度,，著力提高人民群眾的參與意識和自我保護(hù)能力,，積極營造“人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全”的社會氛圍;三是各村,、各職能部門要密切配合,、各司其職，切實(shí)抓好各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作,，做到食品安全工作責(zé)任到位,、措施到位;要針對工作中的問題和薄弱環(huán)節(jié)，不斷完善監(jiān)管措施,，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全,。
會后，該鎮(zhèn)還與各村及相關(guān)部門簽訂了食品安全責(zé)任狀,。
會議主題 食品的購買
會議時(shí)間 20xx年3月24日 會議地點(diǎn) 完小會議室
參會人員 總務(wù)主任,、食堂管理人員 及炊事員 發(fā)言人 王
會 議 內(nèi) 容 紀(jì) 要
1.注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法,。
2.注意看食品包裝標(biāo)識是否齊全,，注意食品外包裝是否有3c認(rèn)證、“qs”質(zhì)量安全等標(biāo)志,，是否標(biāo)明商品名稱,，配料表、凈含量,、廠名,、廠址、電話,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等內(nèi)容。
3.注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期,，注意食品是否超過保質(zhì)期,。
4.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷,、好看的食品所迷惑,。
5.看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證,，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照,，有無防蠅防塵設(shè)施。
6.看食品價(jià)格,，注意同類同種食品的市場比價(jià),，理性購買“打折”、“低價(jià)”,、“促銷”食品,。
7.購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場,、“放心店”購買,，慎購游商(無固定營業(yè)場所、推車銷售)銷售的食品,。
8.妥善保管好購物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù),，以便發(fā)生消費(fèi)爭議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù).
食品安全會議記錄篇十
食品安全是指食品無毒無害，符合所需營養(yǎng)要求,，不會對人體健康造成任何急性,、亞急性或慢性危害。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒,！
會議主持：xxx
記錄人：xxx
會議內(nèi)容：
一,、為了加強(qiáng)和促進(jìn)我校餐廳食品安全工作，進(jìn)步提高食堂服務(wù),，確保食堂衛(wèi)生和食品安全,，保障供應(yīng)，更好地滿足師生的就餐要求,，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》,、《衛(wèi)生工作條例》的具體內(nèi)容展開學(xué)習(xí):嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》、《食堂與學(xué)生用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》學(xué)校餐廳必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營,。
二,、餐廳食品從業(yè)人員每期體檢2次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗,，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽,，保持個(gè)人衛(wèi)生。
三,、建立食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度,，禁止采購無衛(wèi)生許可證、無健康證商販提供的食品;無商品標(biāo)簽或超過保存期限等“三無”的食品:未經(jīng)有關(guān)部門檢疫,、不合格的畜禽肉類制品：腐敗變質(zhì),、油脂酸敗、霉變,、生蟲,、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。
四,、設(shè)立獨(dú)立的食品庫房,，庫內(nèi)食品要分類存放，擺放整齊,，做到先進(jìn)先防止超期變質(zhì),。
五、食品的保存清洗,、切配過程要做到生熟分開,，冰柜、用具容器應(yīng)有生熟標(biāo)記,，不得使用塑料容器盛放熟食品,。食融的高獲裝檔察會理，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求,。后勤人員操作前要對食物半成品的質(zhì)量嚴(yán)格檢查,，對不符合燒煮要求的食品不準(zhǔn)進(jìn)行烹調(diào)加工。燒煮時(shí),，應(yīng)將食品翻動,，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生,。
武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開,，會議進(jìn)行了一次食品安全知識專題培訓(xùn),，各單位匯報(bào)了前一階段及春季食品安全大檢查情況,。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓(xùn)。會議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持,。會議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項(xiàng)重要工作,，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障,，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會的穩(wěn)定。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長的重要措施,。高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，真正做到“安全,、優(yōu)質(zhì)、高效”,，創(chuàng)造良好的環(huán)境,，為打造平安和諧的武陽做出貢獻(xiàn)。
會議結(jié)合武陽鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況,，重點(diǎn)對食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí),。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報(bào)，肯定了成績,，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患,，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算。
會議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：
一,、高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;
二、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓(xùn),，樹立食品藥品安全管理至上的理念;
三,、嚴(yán)格按規(guī)程操作，按章辦事,，依法做好食品藥品協(xié)管工作;
四,、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制。
會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作,，加強(qiáng)協(xié)作,，狠抓落實(shí)，確保工作萬無一失,，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自已的貢獻(xiàn),。
報(bào)送：各村委會、有關(guān)單位
為切實(shí)保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全,，20xx年3月14日,，堰新社區(qū)召開了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會議。會議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作,。其后,，對第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
一、堅(jiān)持量力而行的原則,。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí),，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況,，切實(shí)可行地承辦,，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營。
二,、做好兩本臺賬,。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范,、完整,。
三、嚴(yán)把五道關(guān)口,。
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票,，并做好食品進(jìn)貨臺賬,，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢疫)合格證,，嚴(yán)格杜絕有問題的.食物流向餐桌,。
二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱,、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理,，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放，生熟分開,，嚴(yán)格杜絕二次污染,，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口,，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品,，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,，不得回鍋加工。
四是嚴(yán)把洗消關(guān),，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗,、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄,。
五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè),，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩,。
20xx年9月16日,，縣政府副縣長唐明君在政府三樓主持召開節(jié)前食品安全工作會議，就重點(diǎn)做好肉孜節(jié),、國慶節(jié),、中秋節(jié)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,，保障節(jié)日期間食品安全進(jìn)行了安排部署?？h政府辦,、衛(wèi)生局、質(zhì)監(jiān)局,、工商局,、畜牧局、安監(jiān)局,、廣電局,、發(fā)改委、巴州藥監(jiān)局若羌工作站等單位負(fù)責(zé)人參加會議?，F(xiàn)將會議主要精神紀(jì)要如下：
一,、會議傳達(dá)了自治州關(guān)于加強(qiáng)國慶、中秋節(jié)節(jié)日期間食品安全文件精神,，要求各與會單位按照文件精神,，抓好貫徹落實(shí)。
二,、會議就切實(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了安排部署,。
(一)縣衛(wèi)生局要發(fā)揮食品安全監(jiān)管綜合牽頭協(xié)調(diào)作用，積極協(xié)調(diào)縣工商局,、質(zhì)監(jiān)局,、巴州藥監(jiān)局若羌縣工作站等單位在肉孜節(jié)、國慶節(jié),、中秋節(jié)節(jié)前開展一次全面,、深入、細(xì)致地食品安全工作聯(lián)合執(zhí)法檢查活動,，并認(rèn)真做好全縣賓館,、餐飲、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域食品安全執(zhí)法檢查工作,。
(二)縣工商局要認(rèn)真做好節(jié)日期間市場流通領(lǐng)域食品安全執(zhí)法檢查,，確保市場流通領(lǐng)域食品安全。
(三)縣質(zhì)監(jiān)局要認(rèn)真做好縣域內(nèi)面粉加工,、酒類,、食品生產(chǎn)等企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的執(zhí)法檢查，嚴(yán)防假劣食品流入市場,。
(四)巴州藥監(jiān)局若羌工作站要做好保健類食品執(zhí)法檢查,，確保保健食品的安全。
(五)縣畜牧局要認(rèn)真做好畜禽肉類的檢驗(yàn)、檢疫和流通,、消費(fèi)環(huán)節(jié)肉類執(zhí)法檢查工作,。
(六)縣廣電局要充分利用廣播、電視媒體宣傳渠介大力開展食品安全法律法規(guī)宣傳,，及時(shí)曝光食品安全違法案件,，提高消費(fèi)者食品安全法律意識和自我保護(hù)意識。
三,、會議要求
(一)要高度重視節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作,。食品安全事關(guān)全縣各族人民群眾飲食安全和身體健康，今年是新中國成立60周年,，做好今年國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作意義重大,，尤為重要?？h衛(wèi)生局、工商局,、質(zhì)監(jiān)局,、巴州藥監(jiān)局若羌工作站等單位要從維護(hù)全縣各族人民群眾切身利益和社會和諧穩(wěn)定的高度出發(fā)，切實(shí)增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感,。各相關(guān)單位要結(jié)合各自工作職責(zé),，認(rèn)真做好職責(zé)范圍內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，各項(xiàng)工作要做細(xì),、做實(shí),。同時(shí)，要加強(qiáng)溝通配合,，形成監(jiān)管工作合力,，確保節(jié)日期間食品安全。
(二)要加大宣傳和違法違規(guī)食品安全案件查處力度,?？h衛(wèi)生、工商,、質(zhì)監(jiān)局等單位要將食品安全法律法規(guī)宣傳貫穿執(zhí)法檢查的全過程,，督促各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、個(gè)體工商戶及賓館,、酒店等行業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)防控措施,，嚴(yán)格遵守食品安全有關(guān)規(guī)定，健全進(jìn)銷貨登記等基礎(chǔ)資料臺帳,。對出現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)案件要嚴(yán)厲查處,。
為切實(shí)保障20xx年下半年度食品衛(wèi)生安全，20xx年10月21日，召開了食品安全會議,。會議引用真實(shí)案例警戒各單位做好食品安全工作,。其后，對本學(xué)期食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：
一,、堅(jiān)持量力而行的原則,。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí)，一定要根據(jù)自身規(guī)模,、硬件設(shè)施等狀況,，切實(shí)可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營,。
二,、做好兩本臺賬。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛(wèi)生制度,，食品進(jìn)貨臺賬與餐具消毒記錄健全,、規(guī)范、完整,。
三,、嚴(yán)把五道關(guān)口。
一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，食品采購應(yīng)索證索票,，并做好食品進(jìn)貨臺賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的,，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)（檢疫）合格證,，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌。
二是嚴(yán)把貯存關(guān),，對食品倉庫及冰箱,、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放,，生熟分開,，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作,。
三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口,，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透,，不得生吃水產(chǎn)品,，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工,。
四是嚴(yán)把洗消關(guān),，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄,。
五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識培訓(xùn),，取得健康證后方可上崗就業(yè),，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩,。
武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開,，會議進(jìn)行了一次食品安全知識專題培訓(xùn),，各單位匯報(bào)了前一階段及春季食品安全大檢查情況,。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓(xùn)。會議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持,。會議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項(xiàng)重要工作,，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障,，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會的穩(wěn)定。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長的重要措施,。高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，真正做到“安全、優(yōu)質(zhì),、高效”,，創(chuàng)造良好的環(huán)境，為打造平安和諧的武陽做出貢獻(xiàn),。
會議結(jié)合武陽鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況,，重點(diǎn)對食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí)。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報(bào),，肯定了成績,，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算。
會議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：
一、高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;
二、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓(xùn),，樹立食品藥品安全管理至上的理念;
三,、嚴(yán)格按規(guī)程操作,，按章辦事，依法做好食品藥品協(xié)管工作;
四,、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制,。
會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作，加強(qiáng)協(xié)作,，狠抓落實(shí),，確保工作萬無一失，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自已的貢獻(xiàn),。
食品安全會議記錄篇十一
地點(diǎn):祿勸分會場
主持:xxxx
參會人員:xxxxxxxxxx
董家祿(公安廳副廳長)
及政府各廳辦局相關(guān)負(fù)責(zé)同志,、高校書記,、院(校)長、分管副院(校)長等,。
一,、王建穎副廳長發(fā)言
全省各級教育部門及各級各類學(xué)校重點(diǎn)做好八方面工作。
(一)立即安排部署
各級教育部門各級各類學(xué)校要立即對當(dāng)前及近期的學(xué)校安全工作特別是學(xué)校學(xué)生交通安全,、消防安全,、食品安全、飲水安全,、校舍安全等方面的工作,，研究部署學(xué)校安全防范措施，結(jié)合實(shí)際制定本地,、本校的
方案
,。召開專題會議，落實(shí)專職人員職責(zé)和任務(wù),。(二)認(rèn)真摸底排查
默認(rèn),。找出存在的突出問題，對排查出的安全問題,、校舍隱患要造冊登記,。明確責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人，限期以與解決,。
(三)迅速集中整治
各級教育部門各級各類學(xué)校要對排查出來的突出安全問題,、安全隱患迅速組織力量進(jìn)行集中整治。
(四)抓好責(zé)任落實(shí)
各級教育行政部門,，各級各類學(xué)校要將今天會議精神傳達(dá)落實(shí)到位,，要把學(xué)校安全穩(wěn)定責(zé)任尤其是兩節(jié)、2會等重大節(jié)假日安全穩(wěn)定責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)到位,。
(五)做好冬季學(xué)校的有關(guān)工作
各級教育行政部門,，各級各類學(xué)校要重點(diǎn)解決冬季學(xué)生的取暖、御寒,、衛(wèi)生等方面的問題,，采取多種方式、動員各方力量減少安全隱患,。
(六)加強(qiáng)安全教育
各級各類學(xué)校要充分利用班,、團(tuán)、隊(duì),、會,，升旗、專題講座,、墻報(bào)板報(bào),、校園網(wǎng)絡(luò),、知識競賽等方式結(jié)合三生教育對學(xué)生開展交通安全、放火,、防盜,、防擁擠踩踏等季節(jié)性事故，預(yù)防校園暴力,，預(yù)防自然災(zāi)害,，預(yù)防x體性事件等安全事件的發(fā)生的主題教育。
(七)完善預(yù)案
各級教育行政部門要督促各級各類學(xué)校制定和完善舍校和突發(fā)事件的處置預(yù)案,，要嚴(yán)格執(zhí)行專人值班,，領(lǐng)導(dǎo)值班
制度
。教育部門和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)要在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場靠前指揮,，積極穩(wěn)妥的作好現(xiàn)場處置工作,，嚴(yán)防事故事件的進(jìn)一步擴(kuò)大及次生災(zāi)害事故的發(fā)生。(八)加強(qiáng)督促檢查
各級教育行政部門要進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)校安全穩(wěn)定工作的督促檢查,。省教育廳將成立專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，并適時(shí)組織督促督導(dǎo)組對各州市、各學(xué)校的排查整治工作進(jìn)行檢查,。并將督察結(jié)果向全省
通報(bào)
,。二、董家祿副廳長發(fā)言
對加強(qiáng)學(xué)校安全工作及促進(jìn)食品安全工作進(jìn)行簡要發(fā)言,。今年省公安廳按照省委省的政府的要求,，與各部門密切配合，采取有力措施狠抓學(xué)校安全和食品安全工作：
(一)高度重視,，強(qiáng)力推進(jìn)校園保衛(wèi)工作,。
(二)組織開展校園周邊地區(qū)治安整治行動。
(三)強(qiáng)化學(xué)校,、幼兒園安全防范工作
(四)開展護(hù)衛(wèi)天使行動
(五)開展打四黑除四害專項(xiàng)行動
下步公安機(jī)關(guān)將在省委省的政府的領(lǐng)導(dǎo)下,，按照今天高副省長的指示要求，認(rèn)真抓好校園安全保衛(wèi)和食品安全違法犯罪的打擊工作：
(一)進(jìn)一步強(qiáng)化校園周邊治安防控措施
(二)深化校車集中整治行動,。
(三)打好三大戰(zhàn)役,，確保兩節(jié)2會交通秩序穩(wěn)定。
(四)深化打四黑除四害專項(xiàng)行動,。
三,、孫學(xué)明局長發(fā)言
就做好近期食品安全工作講幾點(diǎn)
意見
：(一)深入開展執(zhí)法檢查
(二)切實(shí)加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管
(三)進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作
(四)加強(qiáng)應(yīng)急值守默認(rèn)。
四,、高峰副省長發(fā)言
對學(xué)校安全和食品安全工作進(jìn)行部署：
(一)進(jìn)一步提高做好學(xué)校安全和食品安全工作的認(rèn)識,。
(二)突出重點(diǎn)，全力確保學(xué)校和學(xué)生安全。
1,、著力抓好學(xué)生出行安全問題
2、加大監(jiān)管力度
3,、加強(qiáng)統(tǒng)籌力度
(三)多措并舉,，保障節(jié)日期間食品安全。
(四)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處,。
食品安全會議記錄篇十二
武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開，會議進(jìn)行了一次食品安全知識專題培訓(xùn),，各單位匯報(bào)了前一階段及春季食品安全大檢查情況,。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓(xùn)。會議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持,。會議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項(xiàng)重要工作,，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會的穩(wěn)定,。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長的重要措施,。高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，真正做到“安全,、優(yōu)質(zhì),、高效”，創(chuàng)造良好的環(huán)境,，為打造平安和諧的武陽做出貢獻(xiàn),。
會議結(jié)合武陽鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況，重點(diǎn)對食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí),。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報(bào),，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患,，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算,。
會議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：
一、高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;
二,、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，樹立食品藥品安全管理至上的理念;
三,、嚴(yán)格按規(guī)程操作,，按章辦事，依法做好食品藥品協(xié)管工作;
四,、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制,。
會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作，加強(qiáng)協(xié)作，狠抓落實(shí),，確保工作萬無一失,，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自已的貢獻(xiàn)。
報(bào)送：各村委會,、有關(guān)單位
食品安全會議記錄篇十三
時(shí)間：…………
地點(diǎn)：村委會會議室
參加人員：…………
為進(jìn)一步強(qiáng)化本村食品藥品安全工作,，規(guī)范本村食品市場秩序，根據(jù)上級政府的要求,，積極推進(jìn)食品安全工作,，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作任務(wù)和工作職責(zé),，特召開本次會議,。
內(nèi)容：
組長：…………
副組長：…………
食品安全協(xié)管員：…………
食品安全信息員：…………
領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)全村的食品安全示范村工作，落實(shí)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi),，每年召開二次領(lǐng)導(dǎo)小組會議,，專項(xiàng)研究和解決創(chuàng)建工作中遇到的困難和問題，綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作,，對全村的食品安全工作負(fù)總責(zé),。
組長：陳慶來，對全村的食品安全工作負(fù)總責(zé),。
副組長：陳會祥,，綜合協(xié)調(diào)全村食品安全工作。
食品安全協(xié)管員：黃愛娟,，具體負(fù)責(zé)全村的食品安全示范村創(chuàng)建日常工作,。
食品安全信息員：康樂，組織開展教育培訓(xùn)和各類宣傳工作,，負(fù)責(zé)信息報(bào)送,。
1、建立村食品安全管理網(wǎng)絡(luò),，村兩委高度重視食品安全工作,，由村婦女主任任村食品藥品協(xié)管員，大學(xué)生村官任信息員制度,。
3,、建立社會監(jiān)督和群防群治制度，公布12315消費(fèi)者申訴舉報(bào)電話,，使全村百姓可以及時(shí)通過電話進(jìn)行舉報(bào)和監(jiān)管,。
4、建立本村食品安全應(yīng)急體系,，本村建立了以村干部,、村民組長為主的網(wǎng)絡(luò)信息員制度,，使得一旦發(fā)生食品藥品安全突發(fā)事件，信息暢通,，反映迅速，能及時(shí)有效的應(yīng)對食品藥品安全突發(fā)事件,，使食品藥品安全事故報(bào)告率和處理率達(dá)100%,。
5、建立本村熟食店,、小餐館、超市,、企業(yè)食堂臺帳,，努力做到對本村食品藥品底子清、情況明,。
6,、轄區(qū)內(nèi)無無證無照違法經(jīng)營。熟食店,、小餐館營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證持證率達(dá)到100%。
7,、廣泛開展食品藥品安全宣傳,，在本村主干道粘貼宣傳標(biāo)語，在村務(wù)公開欄粘貼食品安全知識,。
1,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。食品安全示范村創(chuàng)建工作是全面提升我村食品安全工作水平的有效舉措,，是推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容,。本村成立了主任任組長，其他村干部任組員的食品領(lǐng)導(dǎo)小組,。
2,、加強(qiáng)督促指導(dǎo)。食品安全示范村建設(shè)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,，涉及食品安全的綜合監(jiān)督,、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工,、流通,、餐飲消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)。本村明確食品安全示范村創(chuàng)建目標(biāo),，落實(shí)責(zé)任,，加強(qiáng)對創(chuàng)建村的工作指導(dǎo)和督查。本村積極行動，制定本村創(chuàng)建計(jì)劃并組織實(shí)施,。遇事多向鄉(xiāng)食安辦請示,，從而推進(jìn)我村食品示范村創(chuàng)建工作。
3,、加強(qiáng)宣傳教育,。本村廣泛宣傳食品安全示范村建設(shè)的目的意義，提高廣大村民食品安全意識和自我保護(hù)能力,，形成良好的社會氛圍,。
食品安全會議記錄篇十四
以下可做參考：
簽訂了《餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書》，向社會各界,、廣大師生承諾：嚴(yán)格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,、誠信經(jīng)營的觀念；嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,；保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設(shè)施,；食品制作過程規(guī)范并符合安全要求；嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān),；嚴(yán)格落實(shí)餐（飲）具清洗,、消毒及保潔制度；強(qiáng)化食品安全第一責(zé)任人意識,，切實(shí)承擔(dān)食品安全首要責(zé)任,，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度。
會議還講解了《寧波市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作實(shí)施意見》及各單位需落實(shí)工作的內(nèi)容,，部署了餐飲服務(wù)食品安全大整治百日行動及食品安全示范單位創(chuàng)建工作,。
秋季開學(xué)在即，會議要求各餐飲服務(wù)單位必須持有效餐飲服務(wù)許可證,，必須持有效“雙證”上崗服務(wù),，必須定期維護(hù)校驗(yàn)設(shè)施設(shè)備。全區(qū)各學(xué)校（幼兒園）要進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識,，深化安全理念,，把食堂食品安全工作落到實(shí)處。
主要查九大類：組織制度建設(shè),、許可證,、食堂環(huán)境,、健康管理、落實(shí)索證索票制度,、清洗消毒,、食品加工、制作管理,、使用食品添加劑情況,。
具體檢查事項(xiàng)為：
1、組織制度建設(shè)
檢查是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,，是否有食品安全管理機(jī)構(gòu)并配備專職或兼職食堂食品安全管理人員,，是否落實(shí)了食品安全責(zé)任制度，明確各崗位,、環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任,，是否定期檢查食品安全并有記錄，對外承包食堂是否制定準(zhǔn)入要求,，并把食品安全作為承包合同的重要內(nèi)容，是否切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督檢查,，督促承包人落實(shí)各項(xiàng)管理制度等方面,。
3、食堂環(huán)境
4,、健康管理
5,、落實(shí)索證索票制度
6、清洗消毒
7,、食品加工
8,、制作管理
9、使用食品添加劑情況
檢查食品添加劑使用是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，是否達(dá)到專店采購,、專柜存放、專人負(fù)責(zé),、專用工具,、專用臺賬要求等方面。
主持：董志軍時(shí)間：2011年10月13日下午14:00—15:30地點(diǎn)：小會議室參加：祝衛(wèi)國,、耿萬方,、董志軍、云士秋,、李楠,、韓林、柴建磊,、范杰,、李金豪,、劉國英、杜光,、蘇科平,、張志勝、李文彬,、住宿生4名,、食堂員工3名記錄：韓林、柴建磊內(nèi)容：一,、學(xué)生代表就食堂提出的建議和意見195班石柯涵：自開學(xué)至今,，食堂的工作人員服務(wù)態(tài)度和文明用語方面做的很好，大家都很滿意,，學(xué)生也大都愿意去食堂就餐,；建議食堂可以把飯菜質(zhì)量再提高一些。
195班杜明新：菜的種類偏少,，提出看能否專門面向住宿生開放的窗口,。204班孔嘉康：飯菜質(zhì)量較以前有很大提高，同學(xué)們普遍反映飯菜很好,，比較合口味,；餐廳的面積比較小，吃起飯比較擁擠,，看能不能把餐廳再擴(kuò)大一些,。
204班趙希雨：十一改點(diǎn)后晚飯做菜不太及時(shí)（就此問題法制處李楠主任已作出解釋），飯菜質(zhì)量相比以前有些下降,，希望以后要改善,。杜光老師：餐廳給老師帶來了很大的方便，節(jié)省了不少時(shí)間,，建議食堂建立教師窗口,；建議多一些家常菜。
蘇科平老師：食堂的飯菜建議增加一些清淡的素食類菜肴,，多做一些面食類食品,。韓林老師：法制處人員于昨日下午對食堂針進(jìn)行了突擊檢查，對從業(yè)資質(zhì),、索證臺賬,、食品加工及衛(wèi)生情況檢查結(jié)果進(jìn)行了打分。
基本能夠達(dá)到現(xiàn)階段學(xué)校要求,。李楠主任：自食堂進(jìn)駐校園以來,，工作上兢兢業(yè)業(yè)，能夠完成學(xué)校交給的各項(xiàng)任務(wù),。
但通過抽查和與學(xué)生及教職工探討,，發(fā)現(xiàn)還存在一些問題和需要注意的方面,。一、有老師及學(xué)生反應(yīng)飯菜個(gè)別時(shí)候有點(diǎn)咸,。
二,、餐廳有時(shí)打掃不及時(shí)并存在關(guān)燈鎖門不及時(shí)現(xiàn)象。三,、餐廳購物還存在現(xiàn)金交易現(xiàn)象,。
四、希望在菜量把好關(guān),，品種再多樣化,。五、嚴(yán)禁購進(jìn)半成品,，盡量自行對原料進(jìn)行加工制作,。
最后，希望食堂再提高服務(wù)意識,，為全校師生服好務(wù),，讓同學(xué)們和老師們能夠吃上開心飯、舒心飯和放心飯,。耿萬方副校長：目前的成績說明食堂工作很用心,，法制處工作也很用心。
如要取得更好成果還需創(chuàng)新,，還需共同努力，還需注意以下幾點(diǎn)：一,、食堂工作人員要有十中人的意識,，師生安全在你手。二,、認(rèn)真聽取各方面意見,，盡量改進(jìn)。
三,、要有以師生為上帝的意識,。四、眾口難調(diào),，要力爭做到更好,，在花樣上求變、求創(chuàng)新,。
張志勝經(jīng)理：認(rèn)真聽取各方面意見,，盡最大努力把食堂做得更好。李文彬經(jīng)理：保證每餐五菜,，不重樣,。
會針對學(xué)生的喜好進(jìn)行研究,，讓每位學(xué)生都吃到品種豐富的菜肴。刀削面得現(xiàn)做現(xiàn)吃,，保證一月兩次,。
包子蒸了兩次，師生不愛吃,，我們會改善包子口味,。飯菜會量化，讓師生吃飽,。
購置加溫器材,，不讓師生吃冷飯。每月至少提供兩次免費(fèi)湯,。
為教師提供小炒,，希望廣大師生理解現(xiàn)有條件不能解決的困難，并盡最大努力把食堂做的更好,，保證不出安全事故,。祝校長：感覺挺好，大家發(fā)言好,，李師傅表態(tài)堅(jiān)定好,。
最關(guān)鍵把食堂辦好，即對學(xué)校師生好又對食堂效益好,。我提出兩點(diǎn)：一,、民以食為天，食堂管理是學(xué)校的頭等大事,。
要天天有新意,，能吸引師生。讓食堂成為創(chuàng)建幸福校園的重要一環(huán),。
我分析了其他學(xué)校食堂成功的原因,，關(guān)鍵在于認(rèn)識和管理，認(rèn)識還在于意識,，意識就是站位,。要時(shí)時(shí)刻刻想著師生的吃，要時(shí)時(shí)刻刻圍繞著師生的吃,，用真心去服務(wù),。
管理就是操作規(guī)范，要干凈,，飯菜價(jià)格合理便宜,。二、為讓食堂成為創(chuàng)建平安校園的重要一環(huán)提出的幾點(diǎn)要求：（一）學(xué)好法律,。
要有法律意識,，經(jīng)常培訓(xùn),、加強(qiáng)自責(zé)、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，確保安全,。（二）執(zhí)行好教育局、衛(wèi)生防疫站,、監(jiān)管局等部門的相關(guān)規(guī)定,。
定期檢測工具，防止意外發(fā)生,。（三）簽訂安全責(zé)任書,。
（四）養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
