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食品安全會(huì)議記錄篇一

會(huì)議地點(diǎn)：xx居委會(huì)

主持人：

記錄人：

出席人員：

為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作,，切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康,，保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生,，根據(jù)上級(jí)指示,，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,，及早安排,、提前部署、認(rèn)真落實(shí),，積極行動(dòng),，在全社區(qū)開(kāi)展了食品安全檢查工作。

食品安全必須引起足夠重視,，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節(jié)的.食品安全,，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和銷(xiāo)售臺(tái)賬制度,，把好食品添加劑市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān),；食品經(jīng)營(yíng)者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制。

食品安全會(huì)議記錄篇二

食品安全無(wú)小事，為確保轄區(qū)群眾身體健康,。開(kāi)展了食品安全會(huì)議,，下面是本站小編為你帶來(lái)的會(huì)議記錄范文，歡迎參閱,。

一,、堅(jiān)持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí),，一定要根據(jù)自身規(guī)模,、硬件設(shè)施等狀況，切實(shí)可行地承辦,，杜絕為追求高利潤(rùn)而超負(fù)荷地經(jīng)營(yíng),。

二、做好兩本臺(tái)賬,。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,，食品進(jìn)貨臺(tái)賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范,、完整,。

三、嚴(yán)把五道關(guān)口,。

一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，食品采購(gòu)應(yīng)索證索票，并做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬,，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的,，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢疫)合格證，嚴(yán)格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌,。

二是嚴(yán)把貯存關(guān),，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理,，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類(lèi)存放,，生熟分開(kāi)，嚴(yán)格杜絕二次污染,，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作,。

三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,，煮熟煮透,，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,，不得回鍋加工,。

四是嚴(yán)把洗消關(guān),，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消毒與保潔,，并認(rèn)真填寫(xiě)餐具消毒記錄,。

五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，取得健康證后方可上崗就業(yè),，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴工作衣帽,，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩,。

武陽(yáng)鄉(xiāng)食品藥品安全工作會(huì)議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會(huì)議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會(huì)議室召開(kāi)，會(huì)議進(jìn)行了一次食品安全知識(shí)專(zhuān)題培訓(xùn),，各單位匯報(bào)了前一階段及春季食品安全大檢查情況,。鄉(xiāng)黨委書(shū)記張健明同志到會(huì)做了重要講話(huà)并參加了培訓(xùn),。會(huì)議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持,。會(huì)議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項(xiàng)重要工作，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障,，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會(huì)的穩(wěn)定,。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長(zhǎng)的重要措施。高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，真正做到“安全,、優(yōu)質(zhì)、高效”,，創(chuàng)造良好的環(huán)境,，為打造平安和諧的武陽(yáng)做出貢獻(xiàn)。

會(huì)議結(jié)合武陽(yáng)鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況,，重點(diǎn)對(duì)食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí),。各有關(guān)單位對(duì)春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報(bào)，肯定了成績(jī),，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患,，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算。

會(huì)議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：

一,、高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;

二、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn),，樹(shù)立食品藥品安全管理至上的理念;

三,、嚴(yán)格按規(guī)程操作，按章辦事,，依法做好食品藥品協(xié)管工作;

四,、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制。

會(huì)議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作，加強(qiáng)協(xié)作,，狠抓落實(shí),，確保工作萬(wàn)無(wú)一失，為武陽(yáng)鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會(huì)做出自已的貢獻(xiàn),。

報(bào)送：各村委會(huì),、有關(guān)單位

食品安全無(wú)小事，為確保轄區(qū)群眾身體健康,。7月13日,，張灘鎮(zhèn)組織召開(kāi)了食品安全工作會(huì)議。鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)班子成員,、鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位,、各村支部書(shū)記、包村負(fù)責(zé)人,、大學(xué)生村官等共計(jì)60余人參加會(huì)議,。

會(huì)上，該鎮(zhèn)紀(jì)委書(shū)記宣讀了張灘鎮(zhèn)《關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的通知》;鎮(zhèn)衛(wèi)生院,、工商所,、雙井村等單位還結(jié)合單位職能和村情，分別做了表態(tài)發(fā)言,。會(huì)議還邀請(qǐng)了區(qū)藥監(jiān)局的專(zhuān)家就如何抓好農(nóng)村食品安全工作,，給與會(huì)人員做了業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。

會(huì)議要求各村,、各部門(mén)：一是要統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識(shí)，牢固樹(shù)立“民以食為天,，食以安為先”的思想,，不斷增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和使命感;二是進(jìn)一步加大食品安全知識(shí)的宣傳力度，著力提高人民群眾的參與意識(shí)和自我保護(hù)能力,，積極營(yíng)造“人人關(guān)注食品安全,、人人重視食品安全”的社會(huì)氛圍;三是各村、各職能部門(mén)要密切配合,、各司其職,，切實(shí)抓好各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，做到食品安全工作責(zé)任到位,、措施到位;要針對(duì)工作中的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),，不斷完善監(jiān)管措施，確保全鎮(zhèn)人民群眾飲食安全,。

會(huì)后,，該鎮(zhèn)還與各村及相關(guān)部門(mén)簽訂了食品安全責(zé)任狀,。

會(huì)議主題 食品的購(gòu)買(mǎi)

會(huì)議時(shí)間 20xx年3月24日 會(huì)議地點(diǎn) 完小會(huì)議室

參會(huì)人員 總務(wù)主任、食堂管理人員 及炊事員 發(fā)言人 王

會(huì) 議 內(nèi) 容 紀(jì) 要

1.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，其主體資格是否合法,。

2.注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全，注意食品外包裝是否有3c認(rèn)證,、“qs”質(zhì)量安全等標(biāo)志,，是否標(biāo)明商品名稱(chēng)，配料表,、凈含量,、廠名、廠址,、電話(huà),、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容,。

3.注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期,。

4.看食品的色澤,，不要被外觀過(guò)于鮮艷,、好看的食品所迷惑,。

5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無(wú)健康證,，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照,，有無(wú)防蠅防塵設(shè)施。

6.看食品價(jià)格,，注意同類(lèi)同種食品的市場(chǎng)比價(jià),，理性購(gòu)買(mǎi)“打折”、“低價(jià)”,、“促銷(xiāo)”食品,。

7.購(gòu)買(mǎi)肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場(chǎng),、“放心店”購(gòu)買(mǎi),，慎購(gòu)游商(無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車(chē)銷(xiāo)售)銷(xiāo)售的食品,。

食品安全會(huì)議記錄篇三

地點(diǎn)：鎮(zhèn)政府小會(huì)議室

記錄人：李x靜

王斌：當(dāng)前天氣炎熱,，食品安全工作尤為重要，各位要做好以下工作,。

一,、進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,，食品進(jìn)貨臺(tái)賬與餐具消毒記錄健全、規(guī)范,、完整,。

二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，食品采購(gòu)應(yīng)索證索票,，并做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，嚴(yán)格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌,。

三,、嚴(yán)把貯存關(guān)，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及冰箱,、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理,，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類(lèi)存放，生熟分開(kāi),，嚴(yán)格杜絕二次污染,，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

四,、嚴(yán)把食品加工關(guān)口,，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透,，不得生吃水產(chǎn)品,，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工,。

五,、嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗,、消毒與保潔,，并認(rèn)真填寫(xiě)餐具消毒記錄。

六,、嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè),，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩,。

七,、各職能部門(mén)要加強(qiáng)食品安全工作檢查和監(jiān)督工作，加大執(zhí)法力度,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督導(dǎo)整改,，對(duì)不配合的個(gè)體,、企業(yè)要依法處罰。

食品安全會(huì)議記錄篇四

要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí),，一定要根據(jù)自身規(guī)模,、硬件設(shè)施等狀況，切實(shí)可行地承辦,，杜絕為追求高利潤(rùn)而超負(fù)荷地經(jīng)營(yíng),。

進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票和公共飲（用）具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺(tái)賬與餐具消毒記錄健全,、規(guī)范,、完整。

一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，食品采購(gòu)應(yīng)索證索票,，并做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的,，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)（檢疫）合格證,，嚴(yán)格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌。

二是嚴(yán)把貯存關(guān),，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及冰箱,、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的.特點(diǎn)分類(lèi)存放,，生熟分開(kāi),，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作,。

三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口,，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,，煮熟煮透,，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,，不得回鍋加工,。四是嚴(yán)把洗消關(guān)，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗,、消毒與保潔,，并認(rèn)真填寫(xiě)餐具消毒記錄。五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，穿戴工作衣帽,，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩,。

食品安全會(huì)議記錄篇五

一、堅(jiān)持量力而行的原則,。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí),，一定要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況,，切實(shí)可行地承辦,，杜絕為追求高利潤(rùn)而超負(fù)荷地經(jīng)營(yíng)。

二,、做好兩本臺(tái)賬,。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進(jìn)貨臺(tái)賬與餐具消毒記錄健全,、規(guī)范,、完整。

三,、嚴(yán)把五道關(guān)口,。

一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購(gòu)應(yīng)索證索票,，并做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬,，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢疫)合格證,，嚴(yán)格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌,。

二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及冰箱,、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理,，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類(lèi)存放，生熟分開(kāi),，嚴(yán)格杜絕二次污染,，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。

三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口,，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作,，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品,，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,，不得回鍋加工。

四是嚴(yán)把洗消關(guān),，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗,、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫(xiě)餐具消毒記錄,。

五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，穿戴工作衣帽,，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩。