人生天地之間，若白駒過隙，忽然而已,，我們又將迎來新的喜悅,、新的收獲，一起對今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對大家能夠有所幫助。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇一

一,、開學(xué)初認(rèn)真擬定營養(yǎng)餐工作計(jì)劃,，并按計(jì)劃認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

二,、認(rèn)真做好學(xué)生實(shí)名制信息的采集,、錄入、報(bào)送工作

1,、做好營養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄,，按時(shí)向縣營養(yǎng)辦上報(bào)月報(bào)表，不弄虛作假,、漏報(bào),、謊報(bào)、瞞報(bào),。

2,、認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)表冊，按時(shí)收齊各種表冊并整理,、歸檔,。

三、切實(shí)抓好營養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理

1,、我校是采取企業(yè)供餐模式,，嚴(yán)格按照教育局營養(yǎng)辦要求及蛋奶合同做好各項(xiàng)工作。

2,、做好營養(yǎng)餐的接收,、存儲(chǔ)、發(fā)放,、領(lǐng)用工作,。

3、蛋,、奶,、火腿腸送到學(xué)校填制統(tǒng)一的驗(yàn)收清單,，經(jīng)校長、營養(yǎng)餐工作人員通過對質(zhì)量,、數(shù)量驗(yàn)收后簽字確認(rèn),。按教育局提供的天數(shù)接收，建立蛋奶實(shí)物臺(tái)賬,，做到接收數(shù)量,、出庫數(shù)量、庫存數(shù)量必須與賬面相符,，接收時(shí)做到“五看一抽查兩計(jì)算”。

4,、嚴(yán)格按要求做好食品的儲(chǔ)藏,。盡力配備各種儲(chǔ)藏設(shè)備及安全措施，食品按批次存放,，并依次出庫,，每周進(jìn)行消毒，保證存儲(chǔ)安全,。每天出庫加工的蛋奶應(yīng)先檢查質(zhì)量,，確認(rèn)蛋奶無質(zhì)量問題，方可出庫,，記錄好出庫蛋奶的數(shù)量,、入庫時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息,。過期或存放不合格的蛋奶應(yīng)及時(shí)消毀,，決不可出庫加工。

5,、認(rèn)真做好加工與留樣,。領(lǐng)取蛋奶時(shí)要檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,，履行簽字領(lǐng)取手續(xù),，發(fā)現(xiàn)包裝有異常情況，可以拒絕領(lǐng)取,。加工時(shí)必須有兩人在場,，雞蛋加工前要進(jìn)行清潔，務(wù)必輕拿輕放,，以防損壞,。健全留樣制度，生食每個(gè)批次留樣一次,，熟食每天留樣一次,，按照“留樣三天,，無異去樣”的要求進(jìn)行存樣，并建立留樣和留樣處理臺(tái)賬,。

6,、抓好做實(shí)營養(yǎng)餐的發(fā)放與食用。專人負(fù)責(zé)蛋奶的發(fā)放工作,，每天對蛋奶的發(fā)放造冊登記,，每月匯集成冊入檔。食用時(shí)嚴(yán)格按照“三限”的要求進(jìn)行,，即限時(shí)間,、限地點(diǎn)、限數(shù)量讓學(xué)生食用,，防止學(xué)生棄餐,、換餐、留餐,。認(rèn)真開展飲食健康指導(dǎo),，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

四,、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并制定應(yīng)急預(yù)案。

五,、實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度,。校長或管理人員輪流陪餐（餐費(fèi)自理），做好陪餐記錄,，嚴(yán)把肚量和安全關(guān)口,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法,。

六,、認(rèn)真做好食品安全工作食品安全是營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重中之重，我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo),，有關(guān)人員必須具備健康證,，實(shí)現(xiàn)持證上崗。

七,、大力宣傳中央的惠民政策,，將好事辦好，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義,。

八,、加強(qiáng)監(jiān)管，膳食委員會(huì)切實(shí)做好各項(xiàng)工作,，參與對學(xué)校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督,。

九,、還有很多不完善的地方，不斷努力爭取做好,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇二

工

作

總

結(jié)

二o一三年

龍臺(tái)教育督導(dǎo)組2013年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

本年是我縣實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的第二個(gè)年頭,，也是試點(diǎn)食堂供餐模式的第一個(gè)年頭。一年來,，蛋奶供餐模式繼續(xù)推進(jìn),，食堂供餐模式試點(diǎn)也順利開啟，現(xiàn)就片區(qū)這一年的主要工作簡單總結(jié)如下,。

一,、基本情況

片區(qū)實(shí)施營養(yǎng)計(jì)劃的鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校17所，

教學(xué)

二、主要工作

1,、嚴(yán)格督查,，落實(shí)責(zé)任。

一年來,，分別于3月,、5月、10月,、12月到每一所學(xué)校,，對實(shí)施過程的程序規(guī)范，蛋奶保溫加熱,，目標(biāo)考核資料準(zhǔn)備等進(jìn)行了精心的督查指導(dǎo),。采取聽取匯報(bào)、查詢資料,、訪問家長師生,、總結(jié)分析等方式加強(qiáng)了對此項(xiàng)工作的督查指導(dǎo)。東勝鄉(xiāng)鐵峰村小食堂供餐試點(diǎn)工作開始后,，每月至少兩次到校對操作流程,、食品安全等各方面進(jìn)行了督查。

2,、加強(qiáng)培訓(xùn),，精心指導(dǎo),。

實(shí)名制信息報(bào)送、體質(zhì)健康監(jiān)測,、年終目標(biāo)考核等專題會(huì)議,，使工作人員業(yè)務(wù)素質(zhì)得到逐步提高。特別食堂供餐試點(diǎn)工作,，從廚房的建設(shè)到設(shè)備設(shè)施的準(zhǔn)備,，以及學(xué)校實(shí)施方案、制度的建設(shè)等軟硬件各方面進(jìn)行了精心指導(dǎo),，為食堂供餐模式的順序?qū)嵤┨峁┝吮Ｕ稀?/p>

三,、

1、學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo),、營養(yǎng)專管員,、班主任工作量巨大，導(dǎo)致部分學(xué)校管理人員隊(duì)伍不穩(wěn)定,，更換頻繁,，工作效率低。

2,、模式單一,，學(xué)生厭食（蛋奶）情況出現(xiàn)，少部分學(xué)校浪費(fèi)較大,。

3,、部分學(xué)校重視不夠，實(shí)施方案,、管理辦法不切合實(shí)際,，或者流于形勢，致使管理不到位,，特別是食用過程的監(jiān)管不到位,，出現(xiàn)不按要求統(tǒng)一食用，教師不到位而學(xué)生不食用且亂扔亂丟現(xiàn)象,。

4,、有少數(shù)學(xué)校管理人員不細(xì)心，檔案資料特別是涉及資金安全的臺(tái)賬,、表冊等填制不規(guī)范,，存在資金安全隱患。

四,、來年的工作設(shè)想

1,、加大督查力度。力爭在每兩月對每一所蛋奶模式學(xué)校進(jìn)行一次督查,、每月兩次對食堂供餐模式學(xué)校督查的基礎(chǔ)上,，有選擇的對部分工作薄弱的學(xué)校增加督查次數(shù),，特別是食品安全、資金安全的督查要落實(shí)到位,，嚴(yán)格要求,，并對檢查后的整改情況進(jìn)行跟蹤管理，作好記錄,。

2,、督促學(xué)校制訂切實(shí)可行的實(shí)施方案和管理辦法，要求學(xué)校將此項(xiàng)工作常臺(tái)化,、積分量化,，并與評(píng)先評(píng)優(yōu)、獎(jiǎng)勵(lì)績效掛勾管理,。

3,、督促學(xué)校穩(wěn)定管理人員隊(duì)伍，培養(yǎng)業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬,、工作積極踏實(shí)的管理人員,。

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作意義重大，責(zé)任也重大,，但有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo),，有全社會(huì)的關(guān)注關(guān)愛，有學(xué)校全體師生員工的共同努力,，我們堅(jiān)信來年會(huì)做得更好。

龍臺(tái)教育督導(dǎo)組楊洪

二o一三年十二月

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇三

開學(xué)前,，根據(jù)縣教育和科技局及馬官鎮(zhèn)中心學(xué)校的工作部署和安排,，學(xué)校組織召開了營養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)會(huì)議，認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)文件精神,，就學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作做了認(rèn)真部署,，安排落實(shí)各項(xiàng)工作，切實(shí)做好開餐工作準(zhǔn)備,。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作，確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃按時(shí),、保質(zhì),、保量開餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作開展順利,，盡量讓學(xué)生吃好營養(yǎng)午餐,。

為保證營養(yǎng)改善計(jì)劃順利實(shí)施，根據(jù)上級(jí)要求,，結(jié)合學(xué)校實(shí)際,，在上學(xué)期的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善各種管理制度和管理人員崗位職責(zé),、食堂從業(yè)人員的工作職責(zé)，進(jìn)一步制定和各種工作應(yīng)急預(yù)案,。

學(xué)校管理人員親自針對學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作進(jìn)行指導(dǎo)和安排,。校長不定時(shí)對學(xué)生進(jìn)行了詢問，了解掌握工作開展實(shí)施情況,，做好工作開展的監(jiān)督和管理,。

根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神及工作要求，制定了科學(xué)合理的供餐模式,，學(xué)校實(shí)行食堂中午供餐,，供餐食譜為： 米飯+三菜。

食品原料的采購嚴(yán)格執(zhí)行由上級(jí)部門竟標(biāo)確定的供應(yīng)商供貨的原則,，杜絕從其它任何渠道進(jìn)貨。每批食品原料送到時(shí),，都由管理人員就食品的品質(zhì),、價(jià)格、數(shù)量進(jìn)行十分嚴(yán)格的把關(guān),，并向供應(yīng)商索要檢驗(yàn),、檢疫合格證等相關(guān)證件。

向全校師生及學(xué)生家長公示營養(yǎng)改善計(jì)劃,、學(xué)生食堂管理工作監(jiān)督電話：0853—8611212,。就每批食品原料的進(jìn)貨情況、每周供餐食譜,、和資金食用情況及時(shí)張貼公示,，廣泛接受學(xué)生、教師,、家長及社會(huì)監(jiān)督,。

認(rèn)真為學(xué)生負(fù)責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行供餐食譜,，積極推動(dòng)學(xué)生飲食結(jié)構(gòu)科學(xué)化,，促進(jìn)學(xué)生健康成長。學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食譜做到豐富花樣,、多供蔬菜,、多種肉類搭配供餐。

除了嚴(yán)把食品采購和入庫關(guān),，對儲(chǔ)存,、加工、留樣各環(huán)節(jié)同樣高度重視。對食堂從業(yè)人員進(jìn)行食品安全重要性的教育,，食品原料離地分類進(jìn)行存放,，擺放整齊有序，做到生熟食物分開,、葷素分開,。定期對操作間、配餐間,、儲(chǔ)藏室,、食堂周邊環(huán)境進(jìn)行消毒，確保衛(wèi)生良好,，餐具,、用具干凈清潔。食物加工好后,，在開餐半小時(shí)前由專人嘗試,，在確保食物無異樣后，才提供給學(xué)生食用,，并備專用容器留樣密封保鮮存放48小時(shí),。

賬目完整，檔案齊全,，上級(jí)下發(fā)文件通知,、學(xué)校制度類等資料分類保存。

堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)取,、統(tǒng)一發(fā)放,、統(tǒng)一食用，餐前洗手,、餐后處理垃圾,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到不挑食,，不浪費(fèi)食物。

（1）供餐環(huán)境不足,。學(xué)校由于條件有限 ,，學(xué)校食堂是簡易食堂，沒有餐廳,，操作間與配餐間是混用進(jìn)行操作,。

（2）工人工作量大，工資待遇較低,。

盡管有上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,，有全校教職工的滿腔熱情和盡職盡責(zé)的工作，但是,，我們的工作還有很多不足,，跟上級(jí)的要求及學(xué)生和家長的期待有一些差距,。今后,，我們將對學(xué)校的營養(yǎng)改善計(jì)劃工作提出更高的要求,，學(xué)習(xí)借鑒其他學(xué)校的好做法，發(fā)揚(yáng)長處,，改進(jìn)不足，全面促進(jìn)學(xué)生的健康成長,，努力把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作做得更好。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇四

一,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，建立工作機(jī)構(gòu)。

我校始終把營養(yǎng)餐放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長為組長和相 應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，確保學(xué)生按時(shí),、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),，組織嚴(yán)密。

二,、健全管理制度,、落實(shí)工作責(zé)任制。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》,、《食品儲(chǔ)存保管制度》,、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),，層層簽訂工作責(zé)任狀。

二,、做好宣傳教育工作,。

使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作,，對學(xué)生進(jìn)行健康教育,，使學(xué)生吃到健康,、衛(wèi)生,、放心的食品,。

三、認(rèn)真組織,，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學(xué)期我校營養(yǎng)餐工作實(shí)行每天上報(bào)每天出庫管理,，做到“五統(tǒng)一、一全程”（即統(tǒng)一加工,，各班統(tǒng)一領(lǐng)取,，統(tǒng)一發(fā)放，統(tǒng)一飲用,，統(tǒng)一回收垃圾,。）及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì),，學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計(jì),，學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣,，確保安全,，實(shí)行每天統(tǒng)計(jì),，每周統(tǒng)計(jì)，每月統(tǒng)計(jì),，學(xué)期匯總統(tǒng)計(jì)，及時(shí)處理出現(xiàn)的問題,，做到萬無一失,。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績,，但是也還存在不足,，營養(yǎng)餐發(fā)放工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中,，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，力爭做得更好。

銀寶湖二中

2017年12月

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇五

（一）成立組織,，健全制度

1,、成立領(lǐng)導(dǎo)小組：校長任組長，所有副校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)為副組長,，其他班子成員為成員,。

2、成立營養(yǎng)餐管理辦公室：校長任辦公室主任,，分管副校長為副主任,，班主任和有關(guān)人員為成員。

3,、制定各項(xiàng)制度,。

4、建立應(yīng)急機(jī)制,，制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,。

（二）管理責(zé)任

學(xué)生營養(yǎng)餐安全監(jiān)督必須堅(jiān)持“預(yù)防為主、常抓不懈”的工作方針,。

1,、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對營養(yǎng)餐食品安全負(fù)總責(zé)；

3,、實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐的學(xué)校校長,、營養(yǎng)餐配送企業(yè)負(fù)責(zé)人為營養(yǎng)餐食品安全第一責(zé)任人。

（三）食餐管理

案資料的完善,、歸類,、入檔工作。

2,、嚴(yán)把三道關(guān),。專管員在分發(fā)時(shí),，嚴(yán)把第一道關(guān)，按照培訓(xùn)要求,，認(rèn)真檢查營養(yǎng)餐的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期，脹包,、破袋,，受潮霉變等等；到班后,，班主任嚴(yán)把第二道關(guān),，再詳細(xì)檢查；分到學(xué)生后,，要求學(xué)生進(jìn)行第三次把關(guān),，確保無異樣后再食用。

3,、學(xué)生生病,、過敏、不適者不用,；空腹慎用,，建議“先吃后喝”。

4,、食用后的包,、袋要收集，不得亂扔,、亂拋,、亂丟；收集后單獨(dú)存放或處理,，不得再進(jìn)入儲(chǔ)存室,。

（四）宣傳教育

1、各學(xué)校要通過各種有效方式和載體,，向社會(huì)廣泛宣傳黨和政府的這項(xiàng)惠民政策,，宣傳普及科學(xué)營養(yǎng)知識(shí)，營造全社會(huì)共同支持,、共同監(jiān)督,、共同推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐工作實(shí)施的良好氛圍，使此項(xiàng)工作家喻戶曉,、深入人心,。

2、學(xué)校要利用校園廣播,、宣傳櫥窗,、黑板報(bào)等宣傳陣地,，開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，將營養(yǎng)知識(shí)教育納入健康教育課中,，從正面引導(dǎo)學(xué)生食用營養(yǎng)餐,，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。

（五）應(yīng)急處理

學(xué)校必須制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,，建立應(yīng)急處理機(jī)制,，具體到人員、車輛,，并嚴(yán)格執(zhí)行食物中毒報(bào)告制度。一旦發(fā)生食物中毒事故或疑似食物中毒事故,，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T報(bào)告,，并保護(hù)現(xiàn)場，封存可疑食品,，以便查清原因,；立即救治病人，配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查,，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品,，采取積極有效的措施，把事態(tài)控制在最小范圍,。

（六）責(zé)任追究

對違反本規(guī)范,，疏于管理，造成學(xué)生食物中毒以及造成食物中毒后,，隱瞞,、謊報(bào)、漏報(bào),、緩報(bào)的學(xué)校和責(zé)任人,，將追究其責(zé)任。在監(jiān)督檢查過程中提出的整改意見,，學(xué)校不整改或整改不到位,，造成食物中毒的，追究學(xué)校校長和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任,。對違反本規(guī)范,，造成重大食物中毒事件，情節(jié)特別嚴(yán)重的,，要依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任,。

故縣鎮(zhèn)中

2014.1.12