做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,，以明確目的,，避免盲目性,，使工作循序漸進(jìn)，有條不紊,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的計(jì)劃嗎,？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇一

完整午餐和課間餐，學(xué)校校長親自抓,，總務(wù)副校長分管,，建立組織機(jī)構(gòu)，完整午餐和課間餐安排專人具體實(shí)施,，按時(shí)按質(zhì)按量完整到位,，并成立由家長和學(xué)生組成的監(jiān)督專班，監(jiān)督和評(píng)估,，各個(gè)環(huán)節(jié)監(jiān)督,，督察到位。有記錄有舉報(bào)電話公示,。

為了強(qiáng)化管理,，我們制訂了完整午餐和營養(yǎng)課間管理，管理機(jī)構(gòu),，建立了進(jìn)出貨臺(tái)賬,，實(shí)物驗(yàn)收保管制度，發(fā)放時(shí)間,，一周菜普,，公示等等，每日發(fā)放課間餐和每日供應(yīng)的完整午餐都有學(xué)生簽字記錄,，財(cái)務(wù)由學(xué)校專人管理,，每月進(jìn)行一次清算,，不截留，不挪用專項(xiàng)資金,，做到日清月結(jié),，零利潤服務(wù)學(xué)生，同時(shí)建立了工作責(zé)任追究制度,，食品衛(wèi)生管理制度,，食堂臺(tái)賬管理制度，餐具清洗消毒制度,，食品留樣制度,。這些制度的建立和落實(shí)，明確了人員分工,，各其職,，各負(fù)其責(zé)，促使職工愛崗敬業(yè),，堅(jiān)守崗位,，履行職責(zé)，樂于服務(wù),，樂于奉獻(xiàn),，切實(shí)把義務(wù)教育學(xué)生“營養(yǎng)改善計(jì)劃”，實(shí)施到位,。

每年度我們申請(qǐng)辦理了衛(wèi)生許可證,，餐飲服務(wù)許可證，對(duì)各類食品蔬菜的供應(yīng)商索取衛(wèi)生許可證,，食品流通許可證,，簽訂供貨協(xié)議及食品安全責(zé)任狀，邀請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督局來校指導(dǎo)工作,。食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次體檢,，有傳染，疾病的人員不準(zhǔn)上崗,，確保飲食安全,，師生身體健康，食堂餐飲許可證,，食堂人員健康證掛在墻上公示,，讓領(lǐng)導(dǎo)師生監(jiān)督，每年八月對(duì)食堂及食品管理人員進(jìn)行一次簽聘合同,，聘期一年,，工資按月發(fā)放，不存在給聘用職工購買何險(xiǎn)及其他后顧之憂,，工作不求進(jìn)步,，態(tài)度不好的第二年不予以聘用,。分管領(lǐng)導(dǎo)每天下食堂不少于二次，主管領(lǐng)導(dǎo)每周下食堂不少于6次,，并同師生用餐不少于5次，時(shí)刻關(guān)注食堂服務(wù)態(tài)度,，飲食質(zhì)量安全等等,。

食堂安全是食堂的頭等大事，食堂采購是安全的關(guān)鍵,。我們每學(xué)期開學(xué)前由分管校長和總務(wù)主任對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查,，選擇正規(guī)商店，正直的商人進(jìn)行交易,，商談價(jià)格服務(wù)項(xiàng)目,。“米,、面,、油副食店”蔬菜配送店，“肉店”都選擇專營的正規(guī)店,，并向?qū)W校方提供,，“衛(wèi)生許可證”“食品流通許可證”，“個(gè)人健康證”與學(xué)?？倓?wù)處簽訂供貨協(xié)議,。采購時(shí)通知乙方供貨數(shù)量、價(jià)格,、乙方提供送貨單,，總務(wù)處驗(yàn)收，食物保管員驗(yàn)收簽字,，確保食品質(zhì)量和安全,。已訂購的貨物，食堂不再從其它渠道進(jìn)貨,，供貨商提供的貨物出現(xiàn)食品安全問題,，負(fù)一切后果責(zé)任。

食品加工程序：我們的作法是,，第一新到食品首先進(jìn)行嚴(yán)格的檢查,，確保數(shù)量質(zhì)量以及合理的價(jià)格并確保食品，無腐爛,，過期,，食品有qs標(biāo)志，確保食品安全,。第二,，分魚肉蔬菜三個(gè)池子清洗,，把檢查貫穿到制作的全過程，食品制成后蓋上網(wǎng)罩,，防止異物和飛蟲侵蝕食品,，事事處處把食品安全放在首位，確保師生吃上放心,，安全食品,，健康成長,。

消毒也是食品安全的重要環(huán)節(jié),，學(xué)生的生了疾病,，使用的餐具進(jìn)行消毒處理，其它食堂用餐餐具每餐都進(jìn)行一次消毒處理,，每天下班前把所有操作工具及學(xué)生使用的碗筷,，進(jìn)行蒸煮后入消毒柜，第二天使用,，歷年來我們一直堅(jiān)持這樣操作,，沒出現(xiàn)過半點(diǎn)問題。

以上是我校在營養(yǎng)計(jì)劃及食堂工作中所做的一些事情,，以上所做的離形勢(shì)的發(fā)展,，學(xué)生的需求,，科學(xué)的發(fā)展還存在一些差距,，我們將不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，并走出去向其他做得好的各兄弟學(xué)校學(xué)習(xí),，努力辦好我校食堂，落實(shí)好義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇二

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”,，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況,，不斷提高學(xué)生健康水平,，根據(jù)xxx省審計(jì)廳“關(guān)于開展?fàn)I養(yǎng)餐資金審計(jì)自查工作的通知”，我校認(rèn)真開展了自查工作?，F(xiàn)將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下：

我校由xxx中心小學(xué)和xxx初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開學(xué)之際,，遷入新校址。

20xx年春,，我校共有學(xué)生407人,，其中小學(xué)300人，初中107人,；寄宿生220人，非寄宿生187人,，教師33人,；

20xx年秋，我校共有學(xué)生457人,，其中小學(xué)339人,，初中118人；寄宿生297人,，非寄宿生160人,，教師33人；

20xx年春,，我校共有學(xué)生457人,，其中小學(xué)339人，初中118人,；寄宿生291人，非寄宿生166人,，教師34人,；

20xx年秋，我校共有學(xué)生360人,，其中小學(xué)242人,，初中118人；寄宿生300人,，非寄宿生60人,，教師34人；

我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)營養(yǎng)改善計(jì)劃工作高度重視,。開學(xué)初,，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案”，為把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以盧志斌校長為組長,，分管后勤工作的副校長陳長貴為副組長,，校委會(huì)其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí),，把學(xué)

生營養(yǎng)計(jì)劃作為學(xué)校一項(xiàng)重要工作內(nèi)容來抓,，切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的管理工作，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人,，確保營養(yǎng)改善計(jì)劃工作正常有序?qū)嵭小?/p>

為使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化、科學(xué)化,，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”,、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”、“出入庫管理制度”,、“庫房管理制度”,、“加工管理制度”、“發(fā)放制度”,、“食品留樣制度”,、“班主任跟餐制度”，“衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度”,、“食品衛(wèi)生安全管理制度”,、“信息上報(bào)制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣,、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺(tái)賬,，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作、加工,、分發(fā)食用流程,。

每周對(duì)營養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查,，并對(duì)存在的問題做到了及時(shí)整改,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇三

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì),，提倡合理膳食,，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平,，根據(jù)相關(guān)要求,，現(xiàn)將我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查情況匯報(bào)如下：

為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”，根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法,，切實(shí)做到有組織,、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開展好各項(xiàng)工作，特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組：

（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組組長：校長）

（二）工作分工

1,、校長親自抓,，營養(yǎng)專干具體負(fù)責(zé)，班主任抓落實(shí),。

2,、責(zé)任監(jiān)管：

職責(zé)：搞好跟蹤檢查，對(duì)營養(yǎng)餐實(shí)施全過程進(jìn)行監(jiān)督,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)協(xié)調(diào)糾正,，協(xié)助查處營養(yǎng)改善計(jì)劃的違規(guī)違紀(jì)工作。

3,、食品質(zhì)量監(jiān)督登記：

職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)食品衛(wèi)生,、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)取樣，留樣每份保存72小時(shí)備檢,，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。

4,、食品儲(chǔ)藏保鮮發(fā)放：

職責(zé)：按要求,、按標(biāo)準(zhǔn)、按時(shí)為學(xué)生提供符合規(guī)定要求的營養(yǎng)餐,。

5,、食品接收回收：各班班主任。

職責(zé)：負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營養(yǎng)餐工程”的日常管理,，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作,，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，按時(shí)上報(bào),，營養(yǎng)專干核實(shí)并簽字認(rèn)可,。監(jiān)督學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間地點(diǎn)數(shù)量使用，防止學(xué)生棄餐,、換餐,、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷毀,，及時(shí)處理食品垃圾,。

6、檔案資料：

職責(zé)：負(fù)責(zé)有關(guān)方案,、制度的起草及相關(guān)表格的制定,，及時(shí)搜集上報(bào)上級(jí)要求的相關(guān)信息，對(duì)各種資料及時(shí)整理，歸檔保存,。

1,、強(qiáng)化監(jiān)督。建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫,，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,。對(duì)享受營養(yǎng)學(xué)生的家庭名單和營養(yǎng)的發(fā)放情況予以公示。學(xué)校還建立了教師,、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營養(yǎng)的實(shí)施情況予以監(jiān)督,。

2、健全管理制度,、落實(shí)工作責(zé)任制,。為使我校的營養(yǎng)管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫制度》,、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》,、《食品安全管理制度》,、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》,、《學(xué)校健康教育制度》,、《學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作管理規(guī)定》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),，層層簽訂工作責(zé)任狀,。

3、做好宣傳教育工作,。營養(yǎng)與健康的宣傳教育,，要取得社會(huì)對(duì)營養(yǎng)餐的理解與支持。營養(yǎng)餐是一種新生事物,，在實(shí)施營養(yǎng)餐計(jì)劃的整個(gè)過程中,，學(xué)校堅(jiān)持不懈的開展?fàn)I養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過印發(fā)“致學(xué)生家長的一封信”,、校會(huì),、主題班會(huì)和板報(bào)等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠(yuǎn)影響，做到家喻戶曉,，深入人心,。

4、強(qiáng)化安全意識(shí),，確保食品衛(wèi)生安全,。把好衛(wèi)生安全關(guān),，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的.要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵,。我校非常重視食品衛(wèi)生安全,，聯(lián)合本村衛(wèi)生所加大對(duì)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對(duì)各個(gè)季節(jié)的不同特點(diǎn)和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題,，及時(shí)提出有針對(duì)性的工作要求,，進(jìn)一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平,，從而確保營養(yǎng)餐工程的順利實(shí)施,。

5、認(rèn)真組織,，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐,。學(xué)校實(shí)行專人管理，專人發(fā)放,。做好簽收,、儲(chǔ)存、分發(fā),、留樣,、信息收集、食用痕跡材料,。

6,、建立健全學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，無學(xué)生食品安全事故發(fā)生,。

1、供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng),，管理制度有待進(jìn)一步健全完善,。

2、場(chǎng)地,、設(shè)備設(shè)施不能滿足需要,。學(xué)校沒有餐廳，現(xiàn)在學(xué)生都是在教室里用餐,，衛(wèi)生達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),，存在著安全隱患。3,、資金非常緊張,。我校由于學(xué)生少，生均公用經(jīng)費(fèi)本來就不多,，僅可維持學(xué)校日常運(yùn)轉(zhuǎn),，食品存放用的冰箱,、消毒柜、留樣柜等設(shè)備學(xué)校無法解決,，食品存放存在安全隱患,。

1、充實(shí)管理力量,，強(qiáng)化工作監(jiān)管,，規(guī)范供餐工作流程。

2,、健全完善學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,，確保規(guī)范管理。

3,、加強(qiáng)人員培訓(xùn),，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營養(yǎng)餐改善計(jì)劃,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇四

20xx—20xx年已下達(dá)資金項(xiàng)目和20xx—20xx年建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目,。

1、國家試點(diǎn)地區(qū)食堂建設(shè)的安排情況,，是否能在20xx年完成國家試點(diǎn)地區(qū)食堂建設(shè)任務(wù),。

2、地方資金投入情況,，檢查食堂內(nèi)部配套實(shí)施設(shè)備裝備情況,。

3、20xx—20xx年中省資金是否下達(dá)到縣,，以及資金支付進(jìn)度,。

4、是否存在食堂資金安排挪作其他建設(shè)項(xiàng)目,，若存在,，說明安排情況、原因及決策過程,。

5,、工程建設(shè)實(shí)施情況（包含基本建設(shè)程序、進(jìn)展情況,、質(zhì)量狀況,、在建工程現(xiàn)場(chǎng)管理情況等）。

6,、監(jiān)督檢查機(jī)制建立與運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及信息報(bào)送,、工程檔案、標(biāo)識(shí)牌設(shè)置等基礎(chǔ)工作情況等,。

7,、各市縣在食堂建設(shè)方面的工作經(jīng)驗(yàn),、創(chuàng)新性做法以及典型案列等。

自查和重點(diǎn)檢查相結(jié)合,。自查工作由各市（區(qū)）負(fù)責(zé)組織,，各縣區(qū)于20xx年8月底前全面完成。重點(diǎn)檢查分省級(jí)重點(diǎn)檢查和國家重點(diǎn)檢查,。省級(jí)重點(diǎn)檢查于8月中旬開始隨機(jī)安排,；國家重點(diǎn)檢查由全國學(xué)生營養(yǎng)辦組織于8—10月?lián)衿谶M(jìn)行。重點(diǎn)檢查采用隨機(jī)抽查方式進(jìn)行,，隨機(jī)抽查項(xiàng)目縣,，每縣隨機(jī)抽查8—10所學(xué)校。

1,、請(qǐng)各市（區(qū)）高度重視檢查工作,，對(duì)照檢查內(nèi)容和相關(guān)文件要求，認(rèn)真做好自查,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時(shí)整改落實(shí)。

2,、請(qǐng)各市（區(qū)）根據(jù)本通知要求,，提前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，并于8月底前報(bào)送自查報(bào)告,。

3,、檢查期間，根據(jù)中央?yún)栃泄?jié)約“八項(xiàng)規(guī)定”,，輕車簡從,，不組織師生迎送，不搞超標(biāo)準(zhǔn)接待,。能在學(xué)校食堂就餐的原則安排在學(xué)校食堂就餐,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇五

根據(jù)年度工作計(jì)劃，省學(xué)生營養(yǎng)辦于20xx年12月對(duì)我省營養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查?，F(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

中央財(cái)政從20xx年起連續(xù)三年累計(jì)安排資金35.31億元支持我省農(nóng)村中小學(xué)食堂建設(shè)，三年省級(jí)財(cái)政配套資金5,。27億元,，其中分配到26個(gè)國家試點(diǎn)縣20.37億元。根據(jù)資金分配情況全省共規(guī)劃食堂7918所,，截止到20xx年11月底,，竣工7478所，占總規(guī)劃數(shù)的94.44%,；在建119所,，占總規(guī)劃數(shù)的1.51%,；未開工321所，占總規(guī)劃數(shù)的4.05%,。國家試點(diǎn)縣共規(guī)劃食堂5187所,，竣工4879所，占規(guī)劃數(shù)的94.06%,；在建41所,，占規(guī)劃數(shù)的0.79%；未開工267所,，占規(guī)劃數(shù)的5.15%,，僅剩新蔡縣160所、蘭考縣107所未開工建設(shè),。

目前,，我省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐模式為課間加餐與食堂供餐并存。截止到20xx年11月底,，受益的9528所學(xué)校中,，有5148所學(xué)校為學(xué)生提供了完整午餐，占比為54,。03%,，這一比例距全國的平均比例還存在一定差距。其中淮陽縣,、汝陽縣,、蘭考縣、新蔡縣,、光山縣食堂供餐比例過低,，影響全省工作的進(jìn)度。

1,、地方責(zé)任落實(shí)不到位,。《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（國辦發(fā)〔20xx〕54號(hào)）等文件要求,，地方政府要將食堂聘用人員工資和食品配送等費(fèi)用納入地方財(cái)政預(yù)算,。大部分試點(diǎn)縣沒有嚴(yán)格按文件要求，解決食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用,，還有存在擠占學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)的現(xiàn)象,。在營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中，試點(diǎn)縣有關(guān)管理工作的組織實(shí)施,、人員培訓(xùn),、督導(dǎo)檢查、宣傳教育,、效果監(jiān)測(cè)評(píng)估等缺乏地方政府相應(yīng)的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持,，影響了試點(diǎn)縣工作開展,。一些試點(diǎn)縣對(duì)這項(xiàng)工作的重要性認(rèn)識(shí)不足、重視不夠,，縣營養(yǎng)辦人員配備嚴(yán)重不足,，有些縣甚至沒有專職人員。目前,，沈丘縣為本縣營養(yǎng)辦申請(qǐng)到9個(gè)人的編制,，魯山、內(nèi)鄉(xiāng),、固始等縣為縣營養(yǎng)辦配備了專職人員,，但其他試點(diǎn)縣營養(yǎng)辦人員多為兼職，甚至部分試點(diǎn)縣兼職人員數(shù)量還在3人以下,，嚴(yán)重影響了營養(yǎng)改善計(jì)劃的組織實(shí)施,。

2、食堂供餐比例仍較低,。20xx年底我省試點(diǎn)縣學(xué)校食堂供餐率排名全國第24位,，仍處倒數(shù)第二。試點(diǎn)縣中淮陽縣,、汝陽縣,、蘭考縣、新蔡縣,、光山縣食堂供餐比例過低,，未能拿出有效辦法改變落后的狀況。

3,、已建好食堂使用率低,。我省試點(diǎn)縣規(guī)劃建成的7478所學(xué)校食堂中，投入使用的比例只有65,。01%,，直接影響到整體的食堂供餐比例。主要問題：一是學(xué)校存在觀望狀態(tài),，不主動(dòng)克服困難為學(xué)生提供完整午餐,；二是食堂配套設(shè)施不到位；三是招標(biāo)程序繁瑣,、復(fù)雜,、不夠規(guī)范。

4,、新蔡縣、蘭考縣食堂建設(shè)滯后,。在26個(gè)試點(diǎn)縣中,，學(xué)校食堂建設(shè)未開工項(xiàng)目還有267所,，其中蘭考縣有107所，新蔡縣有160所,，兩個(gè)縣因食堂建設(shè)資金規(guī)劃的問題導(dǎo)致未開工建設(shè),。

5、食品衛(wèi)生安全和資金安全仍有風(fēng)險(xiǎn),。資金安全方面,，一是有些學(xué)校補(bǔ)助資金不能足額用于完整午餐和課間加餐，企業(yè)供餐食品品種單一,；二是實(shí)名制學(xué)籍管理系統(tǒng)中,，個(gè)別縣、學(xué)校仍存在虛報(bào)情況,，造成資金的大量節(jié)余,；三是有些縣在招標(biāo)過程中未按照國家及省級(jí)文件執(zhí)行，屢次導(dǎo)致廢標(biāo),，從而影響到學(xué)生用餐,；四是部分學(xué)校食堂采取企業(yè)托管方式經(jīng)營，供餐所需的水電,、燃料費(fèi)用還是由企業(yè)承擔(dān),，不能保證每天4元錢全部吃進(jìn)學(xué)生嘴里。在食品安全方面,，存在管理人員責(zé)任心不強(qiáng),、管理不到位的問題，缺乏對(duì)采購,、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查,；部分學(xué)校食堂存在設(shè)備匱乏落后、管理水平較低,、從業(yè)人員食品安全知識(shí)缺乏等突出問題,。

1、要落實(shí)好地方責(zé)任,。各試點(diǎn)縣要設(shè)法解決好食堂聘用人員工資和食品配送費(fèi)用的問題,。在組織管理、人員培訓(xùn),、督導(dǎo)檢查,、宣傳教育等環(huán)節(jié)加大經(jīng)費(fèi)的投入和支持。

2,、抓緊完成食堂規(guī)劃調(diào)整,。食堂建設(shè)任務(wù)未完成的，希望當(dāng)?shù)卣M快拿出可行的辦法和措施，抓緊完成任務(wù),；規(guī)劃需調(diào)整的,，要盡快上報(bào)調(diào)整規(guī)劃報(bào)告，經(jīng)省教育廳,、省財(cái)政廳審核,，上報(bào)全國營養(yǎng)辦備案。

3,、盡快實(shí)現(xiàn)提供完整午餐,。各試點(diǎn)縣要積極督促學(xué)校認(rèn)真總結(jié)、查找問題,、相互借鑒,、克服困難，不斷改進(jìn),，按照要求,，為建成的食堂盡快配備配套設(shè)施，盡快向?qū)W生提供完整午餐,。

4,、確保膳食資金安全足額使用。各試點(diǎn)縣要通盤考慮,，探索創(chuàng)新的管理方法,，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，統(tǒng)一核算,，降低成本,，保證資金足額用于完整午餐；要規(guī)范招標(biāo)程序,，避免因招標(biāo)不及時(shí)導(dǎo)致供餐延誤,，甚至停止供餐的現(xiàn)象發(fā)生。

5,、要規(guī)范管理,，確保食品安全。各試點(diǎn)縣學(xué)校要落實(shí)主體責(zé)任,，嚴(yán)格實(shí)行校長負(fù)責(zé)制,，成立學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組；要明確各級(jí)職責(zé),，層層鑒訂目標(biāo)責(zé)任書,；要建立健全學(xué)校食品安全管理制度，提高管理水平,，把食品安全作為首要工作抓細(xì),、抓實(shí),、抓好，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦,，防止食物中毒事件的發(fā)生,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇六

為深入推進(jìn)我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，充分發(fā)輝學(xué)生營養(yǎng)改善作用,，切實(shí)保障我校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃供餐安全，我校成立了自查組,，現(xiàn)把自查組的自查情況說明如下,。

我校共有六個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生130人,；教職工8人

一,、制度落實(shí)及資料建設(shè)情況。

我校否嚴(yán)格履行校長負(fù)責(zé)制,，按照“屬地管理”原則建立安全專抓工作機(jī)構(gòu),，負(fù)責(zé)學(xué)區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全的監(jiān)管；組織機(jī)構(gòu)較完善,，已經(jīng)建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制,；各項(xiàng)規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案規(guī)范、健全,，做到規(guī)范裝幀,、上墻公示；認(rèn)真推行營養(yǎng)餐公示制度,，定期公布營養(yǎng)餐有關(guān)信息,；認(rèn)真開展學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作；各項(xiàng)工作留有紙質(zhì)痕跡,；各種資料裝訂整齊,，專盒專柜存放；開學(xué)初廣泛開展宣傳教育工作,。

我校營養(yǎng)餐庫房儲(chǔ)存做到專房專用,；庫房面積大小基本符合標(biāo)準(zhǔn)；儲(chǔ)存庫房前后有雙開窗戶,，通風(fēng)性能較好,；庫房屋頂已經(jīng)用板材吊頂，四壁用白水泥粉刷,，地面已經(jīng)鋪上地板革,；庫房內(nèi)部設(shè)施按照上級(jí)統(tǒng)一安排，配備一臺(tái)壁掛式空調(diào),、并已經(jīng)投入使用,；庫房內(nèi)安裝干濕溫度計(jì)，確保室溫在25℃以下；我校營養(yǎng)餐庫房由于條件有限沒有食品儲(chǔ)存架,，食品分儲(chǔ)物桶分裝,、營養(yǎng)餐食品能做到離地規(guī)范存放，學(xué)校要求營養(yǎng)餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的原則進(jìn)行分發(fā),；我校營養(yǎng)餐庫房能夠做到：防鼠,、防蠅、防火,、防盜,、防破壞等“五防”設(shè)施；庫房各種設(shè)施設(shè)備能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用,。

,。

我校能夠嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度；由于我們學(xué)校是一所村小,，人員緊缺,、沒有專職從業(yè)人員；只有兼職從業(yè)人員,；所以,，沒有健康檢查檔案及業(yè)務(wù)培訓(xùn)檔案；從業(yè)人員沒有有效健康檢查證明及食品安全知識(shí)培訓(xùn)證明,；從業(yè)人員能夠熟練掌握營養(yǎng)餐基本知識(shí),；從業(yè)人員工作時(shí)間沒有穿特定的工作服及戴工作帽；從業(yè)人員能夠做到講究衛(wèi)生,，不留長指甲確保營養(yǎng)餐食品能夠安全衛(wèi)生發(fā)放,。

我校學(xué)生營養(yǎng)餐配送是由中心校統(tǒng)一安排車輛，并有專人跟車負(fù)責(zé)到校,，所以能保證學(xué)生營養(yǎng)課間餐的安全配送,，配送次數(shù)是每周的一、三,、五間周的二,、四每次配送兩天貨，學(xué)生營養(yǎng)餐的配送工作比較科學(xué),；營養(yǎng)餐安全配送到校后,，我校從業(yè)人員親自驗(yàn)收簽字入庫，嚴(yán)格履行驗(yàn)收手續(xù),，并索取必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告,；對(duì)包裝異常及質(zhì)量不符合要求的食品我們拒絕簽收；我校能夠做到專人管理,、專庫存放,、設(shè)備專用,，標(biāo)識(shí)明確；營養(yǎng)課間餐儲(chǔ)存條件基本符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；營養(yǎng)課間餐發(fā)放我們做到現(xiàn)場(chǎng)履行簽字領(lǐng)取手續(xù),；并且有專職管理人員，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)用餐,；我校每天在發(fā)放營養(yǎng)餐前,、餐后要求學(xué)生洗手做好保潔工作；教育學(xué)生不留餐,、不棄餐,、確保無安全隱患。

我校是農(nóng)村小學(xué),，學(xué)校沒有學(xué)生用餐食堂，無安全隱患,。

,。

我校能確保專款專用,；實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng),，每天發(fā)放營養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督學(xué)生做好簽領(lǐng)手續(xù)。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為,；補(bǔ)助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品,；我校營養(yǎng)餐是由縣教育局集中招標(biāo)采購、我校做到與農(nóng)戶簽訂食品原料供應(yīng)協(xié)議辦法,，降低了食品原料采購成本,；學(xué)校定期將營養(yǎng)餐發(fā)放及學(xué)生簽領(lǐng)情況向?qū)W生家長和社會(huì)公開，接受群眾監(jiān)督,。

營養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)篇七

我?，F(xiàn)有六個(gè)完小，有教職工143人,、學(xué)生2214人,，教學(xué)班56個(gè)。其中：中心小學(xué)1239個(gè)學(xué)生,，小寨小學(xué)288個(gè)學(xué)生,，響水河小學(xué)195個(gè)學(xué)生，何家寨小學(xué)237個(gè)學(xué)生,，沙壩小學(xué)144個(gè)學(xué)生,，新莊小學(xué)111個(gè)學(xué)生。全部學(xué)生納入營養(yǎng)改善計(jì)劃,，在營養(yǎng)改善計(jì)劃中,，供餐方式有兩種,，中心小學(xué)、小寨小學(xué),、響水河小學(xué),、何家寨小學(xué)、沙壩小學(xué)五所完小采用企業(yè)供餐方式,，新莊小學(xué)采用食堂供餐方式,。

（一）、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),、建立工作機(jī)構(gòu),。

為把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長為組長,、分管后勤工作的副校長為副組長,，辦公室處室主任、完小校長為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。負(fù)責(zé)制定實(shí)施方案和相關(guān)制度,，把學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃作為一項(xiàng)重要工作內(nèi)容來抓，切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的管理工作,，確保按時(shí),、按質(zhì)、足額,、準(zhǔn)確發(fā)放,。

（二）、大力宣傳,、使之家喻戶曉,。

學(xué)校通過召開教師會(huì)、家長會(huì),、班會(huì),、致家長的一封信、黑板報(bào)等途徑,，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意義,、政策和做法。使學(xué)生,、家長和社會(huì)了解并爭取得到他們的支持,。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營養(yǎng)科學(xué)知識(shí),，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,。

（三）、建立機(jī)制,、落實(shí)責(zé)任,。

為使學(xué)校的學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化、科學(xué)化,，建立長效的工作機(jī)制,。自20xx年2月以來，學(xué)校先后制定了《新安所鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》以及學(xué)生營養(yǎng)食品檢驗(yàn),、發(fā)放,、留樣、儲(chǔ)存等相關(guān)環(huán)節(jié)的管理制度及食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案,。

學(xué)校對(duì)實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生實(shí)行實(shí)名制管理,，明確管理對(duì)象，嚴(yán)格管理,，堅(jiān)決杜絕虛報(bào)冒領(lǐng)營養(yǎng)餐的行為和現(xiàn)象,，供餐方式及具體供餐人數(shù)由校長親自抓，總務(wù)主任具體負(fù)責(zé),。并及時(shí)召開反饋會(huì),。

（四）、精心組織,、嚴(yán)格管理保安全。

一是規(guī)范操作流程,。建立建全各項(xiàng)規(guī)章制度,，保證食品材料供應(yīng)、采購,、制作加工,、儲(chǔ)藏、檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循,、實(shí)現(xiàn)規(guī)范操作,，避免食品安全事故的發(fā)生。二是建立食品安全應(yīng)急

預(yù)案,。三是嚴(yán)格食品的監(jiān)督管理：

1,、對(duì)企業(yè)配送提供的食品學(xué)校要求供應(yīng)商必須出具食品的合格檢驗(yàn)書，對(duì)送到的食品實(shí)行現(xiàn)場(chǎng)鑒收,，并做好記錄,，對(duì)不合格的食品堅(jiān)決不鑒收并要求企業(yè)立即更換，食品實(shí)行學(xué)生上課期間每天一送,，要求配送企業(yè)于每天10點(diǎn)前送到學(xué)校,，各學(xué)校組織相關(guān)人員把食品發(fā)放到學(xué)生手中；

2,、新莊小學(xué)食堂供餐方式為在中餐的時(shí)候?yàn)閷W(xué)生提供至少一個(gè)肉,、一個(gè)小菜,，飯由學(xué)生自己購買。食品由學(xué)校采購員進(jìn)行采購,，學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)采購的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記,，確保采購的食品安全、量足,。

3,、嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度。對(duì)當(dāng)天提供的食品,，學(xué)?？倓?wù)處及時(shí)抽取留樣食品，做好記錄后存放于冰箱中,，并按規(guī)定保留48小時(shí),。四是做好食品的搭配管理工作，對(duì)企業(yè)配送的食品學(xué)校和企業(yè)一起商量確定所要配送的食品種類,，品種盡量多樣,，營養(yǎng)盡量均衡，本周內(nèi)提前公示下一周的食譜,，公示的內(nèi)容包括食品名稱,、規(guī)格、食品的生產(chǎn)商,、批次,、單價(jià)、當(dāng)天的合計(jì)價(jià),，實(shí)際的結(jié)算價(jià)格等,；對(duì)食堂供餐的新莊小學(xué)也是提前做好下周的菜譜并向社會(huì)、向家長,、向?qū)W生進(jìn)行公示,。

新安所鎮(zhèn)中心學(xué)校“學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施一個(gè)多月以來,，未發(fā)生過一起食品安全事故,，但因工作剛剛起步，也沒有可借鑒經(jīng)驗(yàn)的地方,，因此難免存在一些問題：

1,、由于“學(xué)生營養(yǎng)改善”計(jì)劃是一項(xiàng)長期性、經(jīng)常性,、天天都在做的一項(xiàng)工作,，教師工作量增大，一定程度上會(huì)影響教育教學(xué)工作。

2,、食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)方面,，驗(yàn)收教師只能從外觀上和企業(yè)提供的食品檢驗(yàn)報(bào)告兩方面進(jìn)行監(jiān)測(cè)，對(duì)食品衛(wèi)生安全憂心忡忡,。

3,、供餐企業(yè)受商品出售范圍和價(jià)格的限制，可以提供給學(xué)生的食品相對(duì)單一,，加之學(xué)生口味要求不一,，部分學(xué)生對(duì)食品不喜歡，偶爾有浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生,。