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做紅燒肉字 做紅燒肉字作文(二十五篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-06-17 17:15:49
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文(二十五篇)
時間:2024-06-17 17:15:49     小編:文友

在日常的學(xué)習(xí),、工作、生活中,,肯定對各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢,?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,,僅供參考,大家一起來看看吧,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇一

媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料,,我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來:首先我先放一些油,等油熱了之后,,再放糖,,糖熱了以后,再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌,。

誰知,,糖都熱了我還不知道,這時媽媽說:“子慧,,糖都熱了,,怎么還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進(jìn)鍋中,媽媽說放到熱水中煮5——6分鐘,,就可以了,,5——6分鐘以后,,肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放進(jìn)三片姜以及三個八角,,又急急忙忙的放進(jìn)醬油,,五花肉終于變色了,我才又想起我還沒放糖和鹽呢!

我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽,,又加了一些水,,這才成功了一半。我一會兒打開鍋蓋看看,,一會兒又?jǐn)嚢钄嚢?。媽媽看見了說:“心急吃不了熱豆腐,你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以,。

紅燒肉終于出鍋了,,我迫不及待的嘗了一口“嗯!還不錯!”弟弟也來了說:“讓我嘗嘗,讓我嘗嘗,,”“不怎么樣!”“不怎么樣你來做吧!”“好吃好吃,。”媽媽也嘗了一口說:“嗯!味道很好,?!甭牭竭@些話,我心里甜滋滋的,。

吃著自己做的紅燒肉,,我覺得特別香。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二

記得小的時候,,最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了,。

做紅燒肉的食材很講究:將肥多瘦瘦少的五花肉500克,切成了3厘米左右大小,,15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒,,少量鹽,大量糖,,蔥和姜,。

首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開的水里面進(jìn)行焯水,30秒后,,等香氣溢出來的時候,,立刻用漏勺撈出來,再將鍋里的水倒掉,,加油,,等油燒熱后,加入清水,,然后放入鹽和糖進(jìn)行調(diào)味,,最后在鍋中倒入醬油調(diào)色,,煮差不多半小時左右進(jìn)行收汁,等汁收得差不多了,,就可以裝盤出鍋啦,。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯。

出鍋之后,,一定要趁熱吃,,這樣口感才最佳,咬上一口紅燒肉,,口感軟糯,,肥而不膩、酥而不爛,、甜而不粘,、濃而不咸,真是絕妙!

紅燒肉不光美味,也十分有營養(yǎng)呢!豬肉可以提供給人類優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸,還可以補(bǔ)虛,、潤燥,、潤肌膚呢。

各位,來一盆肥而不膩,、酥而不爛,、濃而不咸的正宗紅燒肉吧!它一定會讓你回味無窮,沉浸在紅燒肉的美味之中!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇三

長滿牙齒的小孩子,可以自己上學(xué)的大孩子,,彎腰駝背的老孩子,提到紅燒肉,誰不是嘴里立刻出現(xiàn)香味誘人,,肥而不膩的感覺呢?把肉切成大塊大塊,,放入生抽、醬油等調(diào)料拌勻,,再在鍋中煮沸騰,,它在鍋中調(diào)皮地吐著泡泡,,單聞聞那香味,,就迫不及待想嘗一口,,何況是嘴饞的我呢!

今天的我,,早已想急切地吃紅燒肉,,進(jìn)進(jìn)出出廚房,為的是看紅燒肉煮好了沒,,但好幾次都是肉們在鍋中蕩漾,,用鍋鏟蕩一蕩,就得看見有幾塊肉浮上來又沉下去,,看那肉早已染上色,,真想快一點(diǎn)吃到,。

但是父親說還很早,這才是第二步,,必須煮到水干!

煮到水干!那要什么時候,,等到天黑?你想那么香的肉還要煮到水干,誰能受得了啊!

為了抵擋住我的欲望,,只好轉(zhuǎn)身離開廚房,,慢慢等,等它煮了半小時后,,看看它,,不錯不錯,水要干了,,很濃稠了,,我想:拌著飯吃,一口一塊,,又香又有味,。

等著它又進(jìn)行了翻炒,加料,,出鍋,,上桌,終于可以動那兩根快樂的筷子了,,這煮好的紅燒肉香氣襲人,,夾一塊紅艷欲滴,吃一塊津津有味,,令人回味無窮。

吃完紅燒肉的我心滿意足,,不想干任何事,。碗里只剩那點(diǎn)湯汁和配料了。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇四

說起紅燒肉,,人人肯定都吃過,,但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的。今天,,我就品嘗了各種各樣的紅燒肉,。開始了,同學(xué)們拿出了一盤盤形態(tài)各異的紅燒肉放在了桌上,。我心想:到底哪盤會最好吃呢,?會不會每一盤都不好吃呢?好想快點(diǎn)吃吃看,。

突然,,老師叫到:“開始吃吧,!”第一盤是小項(xiàng)的,我們紛紛上前去嘗了一塊,,只見同學(xué)們連連叫道:“咸,!咸!,,”聽著這一聲聲叫聲,,我也緊張起來,我到底是吃還是不吃呢,?我突然想起“耳聽為虛眼見為實(shí)”這句話,,我就走上去大膽的吃了一塊。

果然,,并沒有那么咸,,只是稍微咸了一點(diǎn)。最好吃的要數(shù)小王的了,,我走上前去,,先聞了一聞,只聞見一陣香味撲鼻而來,。我情不自禁的叫道:“香,!真香!”我拿起筷子嘗了一塊,,果然,,要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好,,簡直是色香味俱全?。∪绻阋蚕胱约河H手制作紅燒肉的話就趕緊行動吧,!我這里有一個做紅燒肉的方案,,你可以按著它做:

1、將肉在鍋里煮一會兒,;

2,、將肉拿出并切成塊;

3,、將肉放進(jìn)油里炒,;

4、放鹽醬油糖等調(diào)料,,再炒一會兒就大功告成了,,記得做好后要給朋友們品嘗哦!其實(shí)做紅燒肉很簡單,,只要你勇敢去做就一定會成功,。

哪怕是失敗也沒關(guān)系,,因?yàn)槭∧顺晒χ浮?/p>

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇五

一提起紅燒肉,我就嘴里滿是口水,,一直往下流,。今天就給大家講解一下我和紅燒肉的那些趣事吧!

記得有一次,,我去我們街上散步,,在我們那條道上,正好碰到了一個賣紅燒肉的,,廚子看上去非常的普通,,但是生意卻很紅火。只見他喊一句:賣紅燒肉啦,!就四五個人蜂擁而至,,買他的紅燒肉。我心想:這紅燒肉真的這么好吃嗎,?價格看起來很實(shí)惠,,就是不知道味道怎么樣!

突然那個廚子叫了我一聲說:小朋友,,你買不買紅燒肉,,很好吃的!于是我就對那個廚子說:那好吧,,就來一盤吧,!

我把錢付了以后,看了看紅燒肉的樣子,,只見它高約八九厘米,,寬是六厘米,而且紅燒肉全身火紅火紅的,,像一個紅色的大軟塊,。

我看了之后,口水就往下流,,又聞了聞味道,哇,!一股香氣撲鼻而來,,聞起來覺得氣味兒比香水還好聞,我輕輕地在紅燒肉上咬了一口,,哇噻,!紅燒肉的香氣立刻在我嘴里回旋。

我一看這么好吃,,立刻把剛才的紅燒肉一下子全吃光了,,就打了一個嗝,,然后我又買了兩盤紅燒肉帶了回去,一邊走一邊想:回去帶給爸爸和媽媽嘗嘗,,他們一定很喜歡,!

我一進(jìn)門就給爸爸媽媽說:爸爸媽媽,你們快來嘗嘗我給你們帶回來的紅燒肉,!我本以為爸爸媽媽吃完后會夸我給他們帶的紅燒肉好吃,,結(jié)果他們異口同聲的說:你下次不要再買紅燒肉了,!

我說:為什么,?它明明這么好吃,!然后媽媽就把我的零花錢沒收了,。

有一次,,我下午放學(xué)看見了紅燒肉又想買,,就向我爺爺要了錢去買,,可是錢最后卻丟了,。我們找了好一會兒都沒找到,,然后被一個阿姨找到了,。正當(dāng)我開心時,一看表,,呀,!媽媽快回來了,我們就趕緊買了紅燒肉往家走,。

走到家,,我一看太棒了,爸爸和媽媽都還沒有回來,,我就自己一個人躲到小房子吃紅燒肉,。吃完了之后媽媽剛好就回來了,我心里沾沾自喜,,還好沒有被媽媽發(fā)現(xiàn),。但是我卻發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)油掉到了我的床上,我拿紙去擦,,可是擦了一會兒,,發(fā)現(xiàn)油變得更大了。

這時我才意識到不能再擦了,,如果再擦?xí)兊酶螅?/p>

正在我心急如焚的時候,,媽媽來到我的房間,這時媽媽發(fā)現(xiàn)了床上的油,,問我是怎么回事兒,。就在這時,我靈機(jī)一動,,說是肉夾饃的油掉到了上面,,沒想到媽媽還真信了,,真是虛驚一場!

但在晚上睡覺時,,我的腿剛好沾上了油,,媽媽一聞就知道這不是肉夾饃的油,是紅燒肉的油,,當(dāng)然媽媽就把我批評了一頓

可是不管怎么樣,,我都非常喜歡紅燒肉,那你們呢,?

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇六

說童年是一桌美味的菜肴,,其中包含了酸甜苦辣咸各種味道,而童年的那些盼望中,,最讓人回味的必然是一道最美味的紅燒肉,。

童年時,我盼望著夏,。在廣州炎熱無比的夏日里,,當(dāng)然少不了水的陪伴。小區(qū)里有一個十分大的人工湖,,夏日里我常和小伙伴們?nèi)ズ镒津蝌?,蹲在湖邊隨手一撈就能撈到無數(shù)條。我們捉蝌蚪的工具多半是用裝橡皮的小盒子,。手拿著小盒子,,伸進(jìn)微波粼粼、如綠寶石般清涼透澈的湖面,,身上頓時熱意全無,,看著一條條小蝌蚪,心里感到無比的舒暢和愉快,。

童年時,,我盼望著紅燒肉。對于愛吃的我來說,,紅燒肉當(dāng)然是令我垂涎欲滴的,,但由于媽媽吃素,在家掌勺的她也不是經(jīng)常做肉,,所以我每次吃他做的紅燒肉,,心里都有一種說不出的喜悅。一塊塊五花肉,,灑上濃郁的醬汁,旁邊還放著幾塊橘紅色的胡蘿卜,,又充滿了媽媽濃濃的愛意,,這讓人怎能不盼望,?

童年時,我盼望著長大,。小時候我常趁媽媽不在家時,,偷偷穿上媽媽的高跟鞋和長裙,站在鏡子前想象著自己長大后美麗的模樣,。想著長大后就能無憂無慮地做自己喜歡做的事,,可以不受家長的約束,這該有多么快樂??!

其實(shí),童年的這些盼望都源于童年時的那顆天真的童心,。

如今,,又是初夏,餐桌上依舊是澆了醬汁的紅燒肉,,我也已經(jīng)長大,,但卻再也找不回童年時,盼望的感覺,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇七

紅燒肉我并不是常吃,,因?yàn)槲业膵寢屪龅募t燒肉賣相不好,但是我卻非常愛吃,。

紅燒肉是道家常菜,,想必大家都吃過,冬天就著熱米飯,,肉汁澆在飯上,,喝一杯熱奶茶,胃一下子就暖烘烘的了,,十分幸福,。

冬日里的一天,過寒假我回到了老家,,我奶奶就住在那兒,,中午,我在客廳看電視,,看見十一點(diǎn)了,,不見奶奶,就想:今天中午吃什么???去問問吧。一到廚房,就看見奶奶在切豬肉,,鍋里煮著米飯,,我就問:“奶奶今天吃紅燒肉對吧,太好了,?!蹦棠虘?yīng)著,笑了笑,。我就在那邊看著,,用醬油,鹽,,十三香等調(diào)味料,,然后把肉下鍋翻炒,好像是用老抽上色的吧,,奶奶開始做另一道菜是米飯就好了,,于是我不懂奶奶把另一道菜做好,就拿上碗,,筷子,,端著紅燒肉去餐廳了,然后把米飯也端了過去,。

我趕緊盛滿一碗飯,,把肉汁澆在飯上,其實(shí)光是這樣,,我能吃兩碗飯,,不吃菜,也就撐了,。但是今天的紅燒肉炒過頭了,,味道會有點(diǎn)焦,但我覺得這樣更好,,也可以解除紅燒肉的膩,,一般媽媽做紅燒肉時會加一些糖或一點(diǎn)番茄醬,所以肉汁比較濃稠,,我家紅燒肉時都要先讓肉在盆里滾一圈,,裹滿醬汁,然后塞進(jìn)嘴里,,再往嘴里扒幾口飯,。見此情景,我爺爺和奶奶都笑我八百年沒吃過紅燒肉,。

剩下的紅燒肉加上些土豆,,再兌一些水,,再加上一些調(diào)味料,就是一道新菜了,,尤其是土豆燉的爛些,,味道更佳哦。如若還剩,,則可以拌著面條一起吃哦,也是一種美味啊,,對于生在嚴(yán)冬的人,,何不是一種幸福呢?

紅燒肉是童年的味道,,因?yàn)橥陼r我與奶奶生活,,便常吃紅燒肉,現(xiàn)在我與媽媽生活,,紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴,,只有奶奶做的紅燒肉才最美味。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇八

在我的心里爸爸的愛是一塊夾心糖,,雖然外表是硬的,,但心卻是軟的。

——題記

我的爸爸濃眉大眼長著絡(luò)腮胡子,,他戴著眼鏡還寫得一手好字,。在我的記憶里爸爸總是很忙碌,并且不茍言笑,,但無論他多么忙碌,,只要我嚷嚷,他就一定會為我做他的拿手菜——紅燒肉,。一想起爸爸做的紅燒肉啊,,我的口水都要流下來了。

紅燒肉好吃,,做起來可不簡單,。爸爸每次做了紅燒肉都要花費(fèi)不少工夫:他先把買回來的五花肉洗好放水里面加熱煮一煮過一下腥味,然后切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒,、醬油,、糖、姜,,最關(guān)鍵的還有加入八角,、桂皮,這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處,,然后大火燒開,,再用小火慢慢燉上大約1小時左右,等到湯汁都收干了就起鍋了,一碗油亮亮,、香噴噴的紅燒肉就出鍋了,,香味在鼻孔里、身邊,、廚房里飄蕩,,我沉浸在香氣中……

剛出鍋的紅燒肉,香味四溢,,每塊肉上似乎都摻雜著爸爸的愛撲面而來,,讓我這個饞貓嘴直吸鼻子。夾起一塊,,放在嘴里,,柔柔糯糯的感覺,讓我感受到外表生硬不茍言笑的爸爸藏著對我深深的愛意:“甜甜你太瘦,,爸爸想著要給你補(bǔ)充些營養(yǎng),,自然是少不了我的拿手的紅燒肉?!?/p>

從此,,這紅燒肉就在我的心里生了根、發(fā)了芽,,不管是誰做的,,不管是哪兒做的,統(tǒng)統(tǒng)沒有爸爸做的紅燒肉好吃,!

這紅燒肉,,也成了我童年里抹不去的記憶!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇九

“啊——”這是我在廚房內(nèi)發(fā)出的慘叫聲,。要問為什么,,一切都源于我一個人在家做紅燒肉。

周六,,姥姥姥爺都外出有事,,媽媽工作很忙,只是囑咐我提前把米蒸上,??墒牵铱床坏脣寢屇敲疵?,回來還要著急做飯,,于是我就打算用冰箱里那些煮好的豬肉來做一頓紅燒肉。

首先,,我把肉拿出來解凍,。過了一會兒,,再拿出鐵鍋把肉倒進(jìn)鍋里,我拿出鏟子左右翻炒,。不一會兒,,鍋中就熬出了一些豬油。我想著以前姥姥的做法,,就重新把肉撈出來,。

“接下來……接下來好像是放冰糖吧?”我自言自語道,。說著我就從柜子里拿出一袋子冰糖,,一個不小心就倒多了。因?yàn)榛鸷艽?,糖一會兒就化了,我又手忙腳亂地把肉拿過來倒進(jìn)去,?!班邸卞伬锇l(fā)出了大大的響聲。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上,,顏色紅中透亮,,饞得我恨不得現(xiàn)在就咬上一口。

對了,,還要放香料,,差一點(diǎn)給忘了。我拿出菜刀,,把事先準(zhǔn)備好的干辣椒,、蔥、姜,、桂皮,、八角……切了一下,一股腦地放到鍋里,。頓時,,香味迸發(fā)出來了,充滿了整個廚房,。我看肉的顏色還沒有姥姥做的深,,才知道還忘了放醬油什么的。我一邊忙活一邊把醬油,、生抽,、蠔油、老抽等倒進(jìn)去,。

過了一會兒,,突然不知怎的,,直往外噴油星,一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳,。一個不小心,,有一滴油正好落在我的手上,“啊”我被嚇了一跳,,趕忙去用水清洗,。

又幾分鐘過去了,看著一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡,,我總覺得少了些什么,。對呀,沒有配菜,。我記得家里還應(yīng)該還有些土豆,,于是我把火關(guān)小,跑到客廳,,翻箱倒柜地找土豆,,最后終于在茶幾下面找到了。但是不能直接把它們放進(jìn)去,,終歸是要削皮的,。

而我,最不擅長的家務(wù)就是削皮,,沒辦法,,家里只有我一個人只能硬著頭皮干了。我一點(diǎn)一點(diǎn)地削,,隱約中感覺手指頭有點(diǎn)疼,,一看才知道,原來我削皮的時候把手削爛了,。唉,,真是的,又給自己找了點(diǎn)兒麻煩,。最后一步,,我把所有配菜都放進(jìn)去,蓋上蓋子燜了30分鐘,,就大功告成了,。

媽媽回來了,一進(jìn)門就聞到了紅燒肉的香味,,猜到是我做的,,驚訝不已,夸我長大了,。嘗了之后,,她直夸我做的好吃,。聽了這話,我心里比吃紅燒肉還要爽,。

雖然這次自己做飯我沒有少受苦,,但是“苦盡甘來”,最后我也品嘗到了美味的紅燒肉,。我還明白了,,我們遇到困難永遠(yuǎn)不能退縮,要努力地去克服困難,,就一定能夠到達(dá)成功的彼岸,。而在學(xué)習(xí)上,也是如此,,逆水行舟,,不進(jìn)則退!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十

七八歲時,,看了電視上的那些大廚燒菜,,我不禁心癢癢,也想做一盤菜給自己嘗嘗,。

“嗯,做蛋炒飯,?不好,。煮魚?也不好,。還是燒紅燒肉吧,!”我想了一會兒后決定做一盤高難度的紅燒肉,這樣才能有挑戰(zhàn)性嘛,。于是我翻箱倒柜地從冰箱里找到生豬肉并放在一旁解凍,,然后又拿出個小碗,做起我自己的特制“佐料”來,。我先放了一小些醬油,,之后倒醋,攪拌一下再放糖和味精,,還有鹽……我做好后用勺子嘗了一下味道,,不禁吐了吐舌頭:“太咸了點(diǎn),再加點(diǎn)醋吧,!又太酸,,加糖?!蔽移呤职四_終于調(diào)好了味道后才真正開始燒紅燒肉了,。

我先把要切成塊的豬肉在油燒出氣泡時再放下去,,瞬間油就濺了起來,我連忙抽回手,,等到鍋中肉的顏色變得金黃時就把肉翻了一下,。“怎么燒糊了,?算了,,燒糊了,將就著吃吧,?!蔽矣幸唤z失望,但菜總要燒完吧,?于是我將“秘制佐料”一股腦全倒了下去,,佐料一下子漫過了豬肉?!班?,蓋上燒一會兒就可以了?!蔽倚判臐M滿的蓋上了鍋蓋,。兩分鐘后我打開了鍋蓋,又?jǐn)嚢枇艘幌戮桶巡硕说搅俗郎稀?/p>

“這個‘水煮魚’不好吃,,水和醋之類的佐料太多,。”媽媽夾了一塊嘗了嘗說,。

“這是紅燒肉,!”我爭辯著說。

“紅燒肉就紅燒肉,,下次努力點(diǎn),,做盤真正的紅燒肉,”媽媽說“這次失敗了就再做唄,!總會成功的,。不過這是你做的,功勞都是你的,,我們要吃光光,!”

燒菜不好可以重來,做事失敗了也可以重來,。人要越戰(zhàn)越勇,,面對挫折可以這樣。第一次燒菜的經(jīng)歷讓我受益匪淺,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十一

今天一放學(xué),,我就迫不及待地跑到廚房,,先聞紅燒味,不見紅燒肉,。這時從我身后突然出現(xiàn)了一位身影,,啊,原來是媽媽端著一碗紅燒肉在小吃貨的面前,,那迷人的香味,,那鮮紅的顏色,那可口的滋味……

吃著紅燒肉,,可我的思緒卻飛回了那個時候,,想起了奶奶……

你知道我為什么每次吃紅燒肉時,都會想起奶奶給我做的紅燒肉嗎?

這是讓人瞬間會流下淚來的場景,,我每次回到家中,,都會第一時間跑進(jìn)廚房,每次都會充滿期待地問奶奶今晚吃什么,,奶奶總會笑著說:“放心吧,,是你愛的!”

記得有一次,我放學(xué)回到家,,發(fā)現(xiàn)廚房里的音樂聲交響曲沒有動靜,,我來到臥室發(fā)現(xiàn)奶奶還在昏昏欲睡,便大聲地叫起來,,奶奶突然一驚,,從床上艱難地爬了起來,手一劃,,一邊劃,身體一邊蹭,,一邊蹭,,身體慢慢直了起來,從床上漸漸地走下來,,眼睛里布滿了血絲,,時而閉起,又時而睜開,,兩只雙眼皮,,像幾塊鐵一樣,硬生生的完全是憑借力量才能睜開的,。那時我還小,,根本不懂奶奶的艱辛,奶奶強(qiáng)忍著身體上帶來的疼痛,,走到廚房,,我還在旁邊一個勁地催促著奶奶:“搞快點(diǎn),,我吃完飯還要去上學(xué)呢?!?/p>

奶奶已經(jīng)開始燒煮了,,我就開始去寫作業(yè)了,我越想越不對勁,,平時我一到家,,奶奶就開始做飯了,而今天不僅沒有做飯,,而且奶奶看起來人也秧了,,我越想越害怕,便偷偷地跑進(jìn)廚房去偷窺,,發(fā)現(xiàn)奶奶手忙腳亂,,身體險些兒有點(diǎn)兒站不穩(wěn),坐一會兒停一會兒,,人也有點(diǎn)兒不對勁了,。

我擔(dān)心地詢問奶奶:“奶奶你還好嗎?”奶奶說:“沒事的,我能讓我孫子吃上新鮮美味的紅燒肉,,技術(shù)必須得到孫子的認(rèn)可啊!”我就放心地去寫作業(yè)了……

最后,,媽媽告訴我,奶奶是因?yàn)閯诶圻^度而導(dǎo)致身體不適,,一個六七十歲的老人與病魔抗?fàn)?,卻還硬撐著給我做紅燒肉,我不知道說什么了……我恨我當(dāng)時的不懂事,。

后來,,雖然我在很多地方和爸爸媽媽一起點(diǎn)過紅燒肉,但不管是在五星級酒店,,還是在歡聲笑語的食堂,,都沒有那次奶奶做的紅燒肉好吃。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十二

今天中午,,奶奶要做美味的紅燒肉,,我也想趁這個機(jī)會好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么燒。奶奶一聽我這個想法便說:“正好啊,,我來說步驟,,我說一步你就做一步吧,這樣才能了解的更深啊!”“好,,謝謝奶奶!”我開心地跳了起來,。

奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好,切成了小塊,并把調(diào)料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點(diǎn)開,,等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進(jìn)去,,幾秒鐘后油“刺啦、刺啦”地叫著,,我不由得往后退了一步,,過了約莫半分鐘后油聲小了,我把切碎的姜放進(jìn)去炸了一下后把肉倒進(jìn)鍋里面,。

先用鍋鏟翻炒五分鐘左右,,然后放入茴香,再澆上料酒,、醬油,、撒上鹽和糖,先開著鍋用大火燒了3分鐘,,然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮,。趁這個空檔,我才注意到剛才倒肉進(jìn)鍋的時候,,哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!

過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音,,鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會。過了一會,,鍋里面開始飄出了肉香,,我想立馬把火給關(guān)掉,奶奶說還不行,,需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進(jìn)去,,需要用小火再燉5分鐘!

哈哈,5分鐘后果然香味越來越濃,,關(guān)了火打開鍋蓋香味更是撲鼻,,再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉,哈哈,,感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進(jìn)嘴里,,啊、啊,、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去,肉肥而不膩,,細(xì)嚼入肚后,,口里面還滿是香氣。

通過學(xué)做紅燒肉,,讓我明白做任何事情都不能急躁,,扎扎實(shí)實(shí)才能把事情干好!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十三

星期天,我到奶奶家吃飯。一進(jìn)門就聞見一股特別的味道,,這股香味好像在勾引我似的,,讓我情不自禁地跟著它,走進(jìn)了廚房,。

一進(jìn)廚房,,我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西,湊近一看,,原來是我最愛吃的紅燒肉,。我眼睛掙得大大的,目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉,。紅燒的醬汁沸騰起來了,,紅燒肉金黃金黃的,看起來十分誘人,。饞得我口水直流呢,。

終于到了吃飯的時候,可我遲遲不見紅燒肉被端上來,。便問媽媽:“紅燒肉怎么還沒端上來呀,?我的肚子都在抗議了?!本驮谖覇柕臅r候,,奶奶把紅燒肉端上桌子,“呦,,看把我孫女急的,。”

哇,,紅燒肉簡直色香味俱全,。紅燒肉看起來非常嫩,再澆上醬汁,,看起來就很美味,。原來,奶奶見我這么喜歡紅燒肉,,就把它一圈一圈的壘起來,,瞧上去,美極了,。奶奶這么用心,,我都有點(diǎn)兒舍不得吃了。我夾一塊塞進(jìn)嘴里,,感覺甜而不膩,,不咸不淡,,肉質(zhì)鮮美,再配上醬汁,,味道好極了,,簡直無法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊,,津津有味地吃了起來,。

奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過來,,趴在我的膝蓋上,,眼睛直盯著我的嘴巴,對我叫了幾聲,,我知道它們的意思,。它們是在向我討肉吃呢,我夾了兩塊紅燒肉扔在地上,,它倆都搶著吃呢,。

奶奶說紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊,,然后放入鍋里煸炒,,再過一會兒加上酒、鹽,、糖,、味精等佐料。對了,,千萬不要忘記放醬油,。接著,蓋上鍋蓋用小火燉燒,。之后,,把燒成朱紅色的肉放進(jìn)碗里,澆上香氣撲鼻的湯汁,,一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成,。

奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂,任何品嘗過的親戚朋友都會翹起大拇指,。紅燒肉如此美味,,難怪我那么喜歡這道菜!

紅燒肉,,我的最愛,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十四

“哎呀,紅燒肉真是太美味啦,!”所有吃過紅燒肉的人都那么說,。

紅燒肉最好吃的部分就是那肥而不膩的,美味的肥肉,。只要用勺子輕輕一碰,,那“胖嘟嘟的小娃娃”就像碰了彈簧一樣彈了起來。只要用牙齒一咬,,那肥美肉汁就會一下子噴出來,。

瘦肉也很好吃,瘦肉有特別棒醬油味,,一咬,,肉就散開了,美味的肉汁流到嘴巴里,,讓人吃了無比的快樂,。只要餐桌上有一盤色香味俱全的紅燒肉,不到十分鐘,,就會被大家狼吞虎咽的送到了肚子里,。

紅燒肉是用特別貴的五花肉做成的。里面有煮軟的,,美味的胡蘿卜和土豆,,他們倆可是“好兄弟”但是,這對兄弟的身體可不好,,經(jīng)常發(fā)燒,,可一定要小心,不要被他們傳染了,。

肥肉和瘦肉一起吃味道最好,,夾一塊完整的紅燒肉放到嘴里,入口即化,,一咬,,就會讓你滿嘴都是肉汁。

我永遠(yuǎn)不會忘記這紅燒肉的美味,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十五

如酥小雨,,在窗外嘀嘀的下著,紅泥小鈩,,一縷藍(lán)煙,,一陣芳香。

外婆,,天國的路好走嗎,?

在我的記憶里,外婆您那條緊貼在i身上的圍裙,,那只長滿繭子的手掌握著那根輕盈的鍋鏟在廚房里揮灑自如,。

外婆,,我最喜歡你做的紅燒肉了,記得每次我調(diào)皮不聽話,,外婆,,總是教訓(xùn)我,長期以往,,我心生怨恨的種子慢慢發(fā)芽,,但是,為了最美的紅燒肉我都忍了,。

記得有一次,,外婆說要做紅燒肉,別提我有多高興了,??纯赐ピ豪镱~蘭花在蟬鳴中舞蹈,還時不時送來一陣沁人心脾的芳香,。我更加高興了,。外婆做的紅燒肉要很久,盡管很久,,可外婆好強(qiáng)的個性總是不讓我們插手,,她說:“自己的事情自己做比較好?!?/p>

盼星星,,盼月亮,外婆的紅燒肉總算是做好了,,還未見物,,先聞其味。那股香味,,讓我垂涎三尺,,迫不及待的跑過去接過紅燒肉。

朱紅朱紅的湯汁,,一個個朱紅朱紅的“小家伙”躺在湯汁上,,貪婪地允吸著湯汁的灌溉,我已經(jīng)來不及欣賞了,。拿起筷子,,狼吞虎咽地吃了下去?!班?,香甜可口,味道極美”,。我一邊吃一邊點(diǎn)頭,。

猛一回頭來,,色澤鮮艷,味道極美的紅燒肉消失在我眼前,,剩下的只是那小雨,,桃花樹上的花瓣,配合著雨飄落在地,。

外婆,我再也不淘氣了,,我要乖乖的,,,你能不能再做一次紅燒肉給我吃,,哪怕只有一次呀,!

窗外的雨停了,幾只鳥飛了過來,,發(fā)出了令人發(fā)指的聲音也帶來了一縷濃煙,。可惜,,那縷煙不是外婆做給我們的紅燒肉所帶來的,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十六

我是紅燒肉的奴隸,不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧,,這次又失敗了!

一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉,,我高興的懶覺都不睡了。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜,。經(jīng)過一番艱苦卓絕的努力,,終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準(zhǔn)備要去燒,卻被我攔住了!我胸有成竹的對媽媽說:“老媽,,今天的紅燒肉交給我了!我來做!”

媽媽卻一臉擔(dān)心的說:“你行嗎,,都失敗了多少次,我看你別做了!”我一臉哭相,,看著就馬上要哭了,。媽媽受不了了,一把拽下圍裙系在我的腰上說:“小祖宗!算我怕你,,給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個躬說謝媽媽,。

說干就干,我一溜煙跑到了廚房,,開始準(zhǔn)備做了!我先把油燒熱了,,再放白糖,姜片各兩勺,。然后把五花肉放進(jìn)鍋里,。20分鐘過去了,,我想:這五花肉真難燒,那么長時間了還不熟!

又過了10分鐘終于熟了,,但有點(diǎn)糊,。我心想沒事,不就糊了嗎,,照樣吃!說著我又把鹽放了進(jìn)去,。因?yàn)閯偛偶t燒肉有點(diǎn)糊,正好鹽是白的,。所以我放了大半袋子來補(bǔ)償糊的,。我心想:這次紅燒肉一定成功!

我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來。爸,,哥,,媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉。媽媽問我:“祖宗唉,,這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看,,的確有點(diǎn)黑,但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著,,一邊讓他們吃吃看,。

大家都推辭,我生氣的瞪著他們,,哥哥不想看我生氣,,只好無奈的拿起筷子。他搗了一塊小的放在嘴里,,滿臉痛苦,。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說:“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗。剛放進(jìn)嘴里,,就立馬吐了出來,。

我含著淚說:“又失敗了,看來要做n+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個個笑的合不攏嘴,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十七

有人說,,系著圍裙下廚房的男人最有魅力,我對此深信不疑,。我的老爸不是大廚,,在他為數(shù)不多的拿手菜里,我最愛那盤紅燒肉,,也由此,,他在廚房的身影便悄悄地藏進(jìn)了我記憶的收納箱。

第一次試吃老爸的紅燒肉,是在我8歲那年,。老爸興沖沖地從超市提了一大袋菜回來,,走路帶風(fēng),胸有成竹,,一副要燒出一桌滿漢全席的架勢,。到家后,他系上老媽的花圍裙,,拍著自己的胸脯,,自信滿滿地告訴我:“閨女,以后你愛吃的紅燒肉都被老爸承包了,?!蹦且豢蹋⌒〉奈遗c高大的他四目對望,,覺得很幸福。

老爸說完豪言壯語,,就開始大張旗鼓地烹飪,。至于結(jié)果,怎么說呢,?哎,,理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨感——肉熟了,,但是也煳了,。老爸緊鎖眉頭,嘟噥著:到底是哪一步做錯了,?不過我還是忍不住嘗了一塊,,嗯,雖然有點(diǎn)焦煳之味,,但還是很解饞的,。從那以后,老爸的這道紅燒肉就“香”在了我的心坎兒上,。

經(jīng)過幾年的折騰,,我12歲時,老爸要給紅燒肉“升級”,,不幸又失敗了,。雖然肉老了點(diǎn),不過很下飯,,我仿佛又嘗到了小時候幸福的味道,,正想和老爸聊聊他昨天的“光輝”事跡,卻在抬頭的瞬間看見他的發(fā)際多了幾根銀絲,話,,又咽了下去,。我低下頭,靜靜數(shù)著雪白的米粒,,在這一刻我清楚意識到,,我的騎士正在一點(diǎn)點(diǎn)、一點(diǎn)點(diǎn)老去……

時間一轉(zhuǎn)眼就飛過了三個春秋,,不知從什么時候起,,我和老爸之間似乎隔了一條河,一條湍急的河,。也不知從什么時候起,,我開始固執(zhí)地與老爸對著干,盡管,,每次都會兩敗俱傷,;盡管,每次都會忍不住紅了眼眶……

立春后,,懶洋洋的陽光慢條斯理地敲開了冰雪的大門,,小河破冰,流水潺潺是春天到來的信號,。這天,,一進(jìn)家門我就聞到了令人垂涎的香味,我驚喜地沖到廚房門口,,看見那個熟悉的燒菜的身影,。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的紅燒肉上桌了,似乎依然有一股淡淡的焦煳味,,但絲毫不影響它在我心里的地位,。就好像我的老爸雖然背已經(jīng)微微有點(diǎn)駝了,但他在我心里還是那個帥氣的高大的英雄,。

老爸笑著問我:“好吃嗎,?”我狠狠地點(diǎn)頭:“特別好吃!”

原來,,有這樣一道菜,,會讓你在以后的日子里回味無窮。原來,,有這樣一個人,,不會隨著時間離開,他會一直一直做守護(hù)你的騎士,。原來,,有這樣一種愛,余味很香醇。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十八

說起我愛吃的東西,,那可多了,。漢堡包、烤香腸,、紅燒肉……,。其中,我最愛吃的那可是紅燒肉了,,我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃,。

有的人肯定會想,紅燒肉有什么好吃的,,油膩膩的,,看了就不想吃,但是,,我媽媽燒的紅燒肉可好吃了,,不油不膩,有時,,在我心情好的時候,,一個人就能吃一大盆。

今天,,我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉,,求著媽媽為我燒,,媽媽答應(yīng)了,然后去把冰箱里的肉拿里出來,接著把肉,、蔥,、姜、酒,、冰糖,、醬油一起放入鍋中,慢慢的煮著,,

看著媽媽那嫻熟的樣子,,我才懂得什么叫熟能生巧。

過了一會兒,,一陣陣香氣迎面撲來,,這香味越來越濃,似乎非把我肚子里的“饞蟲”給勾出來不可,。終于可以吃了,,媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌,我忍不住拿起筷子,夾起一塊就往嘴里送,,那肉,,肥而不膩,鮮美可口,,好吃極了,,包你吃了還想吃。

從小到大,,我吃過無數(shù)碗紅燒肉但是我一向認(rèn)為媽媽做的是最好吃的,,所以我給它起名為“老媽紅燒肉”。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十九

同學(xué)們,,你們有沒有吃過一種特別美味的食物,?中國廣大人民都很喜歡!它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上,,你一定吃過它,,它就是紅燒肉。

做紅燒肉看起來難,,其實(shí)做起來非常簡單,。準(zhǔn)備五花肉一斤(具體看你們家吃飯的人數(shù)),但要注意咯,,五花肉要有瘦有肥,。還需要兩三塊方糖、若干桂皮和八椒,,還有一塊去腥味的生姜,。準(zhǔn)備就緒,開做了,!

把五花肉放在鍋里面,,用熱水煮一下,撇去浮沫,,蓋上蓋子燜一下,,讓五花肉變得軟一點(diǎn)。再把五花肉拿出來,,瀝水洗干凈,,切成塊狀。切記不要切太大,,也不要切太小,,像麻將塊大小即可啦,這樣吃起來口感剛剛好,。在每個切成塊狀的五花肉上劃一兩個花刀,,可以讓肉更快入味,。腌制好后,開火倒油,,把準(zhǔn)備好的生姜,、桂皮和八椒放進(jìn)去爆香,放點(diǎn)放點(diǎn),,開小火煮化,,把五花肉放進(jìn)鍋里面上色……翻炒后放入醬油等材料燜二、三十分鐘,,接著放涼入味,,再拿個手套給五花肉做一個小按摩,給它們做個spa,,它們會更好吃哦,。慢慢的,你會看到五花肉由一開始的淺紅色變成了深紅色,,這就成功了,!家里面都飄蕩著肉香味,它一定能夠緊緊抓住你的鼻子,。

紅燒肉吃起來也是有方法的,。一定要注意:肥肉皮一定不要丟,就怕你丟了會后悔,!肥肉皮很有嚼勁,,還很香,越吃越有趣兒,。很多人以為肥肉不好吃,,其實(shí)紅燒肉就是因它的肥肉而出名呢,最好吃的部分可就是這個肥肉了,?!适菀黄鸪?,這樣才是最正確的吃法,。肥肉肥而不膩,瘦肉又香又軟,,吃到嘴里就感覺來到了人間天堂,。

對了,吃紅燒肉可以美容養(yǎng)顏,,讓你的臉變得白白軟軟,,還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但是一定不能多吃,,不然你會覺得很膩,,下次就不想吃了,。小孩和大人們可以適當(dāng)吃一下,但是老人就一定要注意嘍,。

紅燒肉是一道讓人念念不忘的美食,。中國食物博大精深,每道菜都有屬于自己的特色,。就像我們?nèi)艘粯?,總有不一樣的味道,但每種味道,,都有它獨(dú)特的意義,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十

我最喜歡吃紅燒肉了,媽媽也經(jīng)常做給我吃,,說起來媽媽也很喜歡吃的,。

過新年了,那天,,我看見媽媽在廚房做飯,,我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉,我急忙跑到廚房,,開心的對媽媽說:“媽媽,,你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說:“不行,你還小,,萬一燙傷了怎么辦?”

我說:“媽媽,,我不小了,我已經(jīng)長大了,,應(yīng)該可以學(xué)做飯了,。”可媽媽還是不答應(yīng),?!昂脣寢專脣寢?,你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉,,如果我會做了,那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語,,媽媽終于答應(yīng)了,。

我們要準(zhǔn)備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點(diǎn)兒肥的,否則會不好吃的),、蔥,、姜、醬油,、油,、茴香,、鹽、水,、糖,、筍干和黃酒。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁,,切好后,,把肉丁放在鍋里煮熟,煮完,,把肉丁從鍋里撈起來,,放在清水下面洗干凈,再拿出三到四根的蔥,,把它切細(xì),,然后取下姜的一小部分,切成一片片的,,最后就正式開始做紅燒肉了,。

打開煤氣,把鍋擦干凈,,把油放進(jìn)鍋里,。等到油熱了,先把姜和蔥先放進(jìn)鍋里,,再把洗好的肉丁放進(jìn)鍋里炒,,炒個一兩分鐘,再放一小勺鹽,、一只小碗里的半碗水和黃酒,,蓋上鍋蓋,用大火燒十分鐘,。

十分鐘后,,把醬油、茴香和筍干放進(jìn)去燒個五分鐘,,再把糖放進(jìn)去,,用小火慢慢的燒,燒到肉變成紅色了,,一陣陣的香味傳出來,,小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服,,就像在給我們拜年呢!這時,,媽媽拿出一個漂亮的大盤子,把紅燒肉勺進(jìn)盤子里,,香噴噴的紅燒肉出鍋啦!

我吃著自己第一次做的紅燒肉,,哇!好吃極了!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十一

最近一段時間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球,,昨天爸爸回來了,媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉,,這一段時間練球太辛苦了,,要好好犒勞犒勞我呢,媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢,!哎,!想到這里我的口水都要流出來了。

當(dāng)我打球回到家,,就迫不及待的趕緊換衣服,,洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味,,映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的,、色澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉,,我迫不及待的下手捏了一大塊,,哎呀!肥而不膩,、酥而不碎,、甜而不粘、濃而不咸,。嘖嘖!味道美極了,,土豆充分吸收了肉汁面香可口,十分下飯,。嗬,!我食欲大開,今天吃的特別多,;我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味,。嘿嘿!你們要好好看哦,,這可是我媽的拿手好菜呀,。

媽媽告訴我:

第一,要買帶皮的五花肉,,而且肉不肥不瘦,。

第二,要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水,,等水開了,,在把肉撈出瀝干水分待用。

第三,,鍋里少放點(diǎn)油,,再把肉放到鍋里炒,,把肉片發(fā)黃,把多余的油分榨出來,,然后再把肉倒出來,。

第四,在鍋里放少些油炒糖色,,油倒入直接放入兩勺糖(糖的量根據(jù)喜好而定),,等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了,再把炒好的肉放進(jìn)去,,讓肉上色,,然后放點(diǎn)料酒、老抽,、鹽,,加滿熱水(最好用砂鍋燉)。

第五,,把切好的蔥,、姜用油鍋爆炒出香味,放入鍋中一起燉,。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個小時,;如果時間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了;等肉快要熟的時候放入切好的土豆塊或者其他的(根據(jù)自己的喜歡,,也可以放些香菇,、蘆筍等),等土豆熟了再開大火,,收一下鍋里多余的湯汁,,一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。

哇塞,!做一道菜這么麻煩呀,!看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢,媽媽真能干,,媽媽平時就是這么辛苦的給我燒飯吃呢,,媽媽會燒好多美味佳肴,哎,,什么時候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢,?等著吧,等我長大了,,我也會讓你們刮目相看的,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十二

每次吃飯,我都會想起我做的一道大菜,一想到這道菜,,我就會垂涎三尺,,吃飯時都會多吃一碗,,大家想知道這道大菜是什么嗎,?

有一天,媽媽說要給我做道新菜,。哇,!媽媽要大顯身手嘍!嚓嚓嚓,,刀光閃閃,,各種原料變成了片,絲,,條,;嗤嗤嗤,油鍋炸響,,菜鏟翻動,,熱氣騰騰……媽媽的手像變魔術(shù)一樣,剛才的食材眨眼間變成了一道佳肴,!一道美味的“紅燒肉”上桌啦,!這道新菜,立即成為了我的最愛,,纏著媽媽教我做了幾次,,越發(fā)愛吃啊,!

自從媽媽生了小弟弟,,變得忙碌起來,媽媽每天都很辛苦,,這道美味的菜肴也好久都沒有上過餐桌啦,!一天,我又想吃紅燒肉啦,!記得以前媽媽說過,,一盤紅燒肉,一碗香噴噴的米飯,,就可以消除所有的疲勞,。看著媽媽頭上又增多的白發(fā),,我決定要給媽媽做一次“紅燒肉”,!有了這個想法,我真是興奮不已,便開始做起準(zhǔn)備工作,!

我先來到市場,,買了二斤五花肉,一把香菜和一根胡蘿卜,?;氐郊抑校劝盐寤ㄈ馇谐纱蠹s長4厘米,,寬約3厘米的小塊肉,,然后在鍋中燒上水,待水開后,,把肉倒入鍋中,,不停的攪拌,這叫“焯肉”,。在“焯肉”的過程中,,有一段時間是不用管肉的,利用這些時間,,把買來的胡蘿卜先切成圓片形狀,,再把片切成條。切完后,,肉也焯好了,,把肉撈出,放入盤子中,。這時要把鍋中的水倒掉并把鍋刷干凈待用?,F(xiàn)在就要開始準(zhǔn)備調(diào)料了,把豆油,,糖,,醬油,鹽,,花椒和一壺水放到鍋邊備用,。準(zhǔn)備完畢,要開始做啦,!先將鍋中倒入豆油,,然后,把糖放入油中,,不停的用勺子攪拌,,不論發(fā)生什么事情都不要停,直到把糖攪拌成紅色的為止,,這一步叫做“熬糖”,。接著,,放入焯好的肉,肉會一點(diǎn)點(diǎn)的變紅,,要用鏟子不停的掀炒,,直到炒到肉完全掛上紅色,就算炒好了,,再往鍋中倒入水,,水把肉沒過為止。先燉十分鐘,,待開鍋后,,放入兩勺鹽,,一平勺花椒面,,把胡蘿卜條放進(jìn)鍋里,再燉三十分鐘,。燉肉時,,就可以把買來的香菜洗好,切好,。一陣陣香味撲鼻而來,,紅燒肉燉好啦!把肉盛入盤中,,撒上香菜,,一道美味的紅燒肉就做好啦!

我迫不及待的將“紅燒肉”端到桌上,,期待著爸爸媽媽的評價,。爸爸吃了一大口,說:“這是我吃過的最香的紅燒肉,!”其實(shí),,我覺得還是媽媽做的好??墒菋寢寚L了一下,,卻說:“不錯不錯,色澤金黃,,外焦里嫩,,肥而不膩,口感微甜,,入口酥軟,,比她做的好吃多啦!”還追問我秘訣是什么,?真是讓我意想不到呢,!聽了爸爸媽媽的評價,我也迫不急待的吃了起來,哇,!紅嘟嘟的大肉塊,,連皮帶頭的有嚼頭,真是美不可言,,平時只吃一碗飯的我,,今天卻吃了兩碗飯!媽媽又吃了幾口,,突然停住了,,說:“哎!這道菜吃的好感動,,兒子長大啦,!學(xué)會關(guān)心媽媽了,也知道體諒媽媽的辛苦啦,!”

看著自己做的紅燒肉很快就被我們一家人吃光了,,回想著著爸爸媽媽的評價,我覺得這是這世界上最好吃的菜了,,比我最愛的“可樂雞翅”都好吃,。看著焦紅色的紅燒肉,,我突然覺得這是紅色中最好看的顏色,!

“紅燒肉”是我菜譜中代表“愛媽媽”的一道菜,我想通過這道菜來表達(dá)我對媽媽的感謝,,感謝她這10年來,,對我的教導(dǎo),關(guān)心和愛護(hù),!我要用我的行動來證明我長大啦,!讓媽媽無法反駁,讓她在外人面前可以說出兒子的拿手菜,,讓我用事實(shí)證明,,我是他的驕傲!如果你也想表達(dá)一下對媽媽的愛,,就來給媽媽做道她最愛吃的菜肴吧,!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十三

說起美食我就不由得想起了紅燒肉,提到紅燒肉啊,,我就會“口水直流三千尺”,。最好可是爺爺?shù)哪檬趾貌恕?/p>

每次回到老家也就會唱盛情款待,這次也不例外,?;氐嚼霞?,爸爸的車一停。我就飛奔到家,。果不其然,,煙囪里冒出了濃煙,準(zhǔn)是爺爺又在為我們準(zhǔn)備紅燒肉了,,煙越來越濃,,我不由加快了腳步,一進(jìn)家就聞到一股菜籽油的香味,,只見爺爺迅速地把豬肉放在菜板上,,左手按在肉上,右手持起菜刀,,三下五除二,,幾十塊拇指大小的紅燒肉就切好了,切好的紅燒肉紅白相間,,大小均勻,,讓人看了就垂涎三尺,。

一切準(zhǔn)備就緒,,爺爺開始熱過起油,等到油熱的差不多時,,爺爺就熟練地把豬肉倒進(jìn)鍋里,,噼里啪啦的聲音不絕于耳,爺爺又在上面倒些醬油,,灑了適量的糖和鹽,,一邊用鏟子翻炒,一邊在上面撒上八角桂皮等各種調(diào)味料,。紅燒肉像巨龍一樣,,翻來覆去騰云駕霧,接著爺爺又在鍋里倒了些水,,紅燒肉更是炸了開來,。噼里啪啦的聲音連綿不斷,整個房間都醬香四溢,,煙霧彌漫,,紅燒肉成了火紅,就像條火龍在爺爺?shù)那墒稚显苼盱F去,。紅燒肉的香味十分濃烈,,甜甜的,濃濃的,。光是聞一聞就飽了,。正所謂‘此味只應(yīng)天上有人,,間能有幾回聞’啊,!

最后爺爺把鍋蓋住慢火燉至50分鐘就能開吃了,,隨著時間的挪動,終于美味的紅燒肉已經(jīng)新鮮出爐了,,做好的紅燒肉色澤醬紅,,肉色晶瑩,上面還有美味多汁的菜籽油,,爺爺又在上面撒些調(diào)料,,紅燒肉上就像下起了小雨,不一會兒一盤醬紅色的紅燒肉就變得五顏六色了,,有翠綠的翡翠,,乳白的蔥花,玉紫的洋蔥等等,,真是色香味俱全,,紅燒肉上不斷冒出一股股肉香,仿佛方圓幾里都能聞到,,面對如此誘人的紅燒肉我都不知如何下口了,。

我搓搓手咽了下口水,拿起筷子夾了一個紅燒肉,,輕輕放入口中,,這時紅燒肉的所有精華流入嘴里,入口綿潤而滑爽,,酥燦而不形碎,,真好吃啊,!

爺爺做的紅燒肉是我兒時的最愛,,它包含了爺爺對我無窮的愛,它永遠(yuǎn)在我心中流淌,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十四

從我呱呱墜地至今,,已過了十四個春秋,在這段稍縱即逝的日子里,,我吃過的美食五花八門,,數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨,,高郵的咸鴨蛋,,甚至韓國的炒年糕??啥祦磙D(zhuǎn)去,,最令我難忘的味道,,還是母親親手烹飪的紅燒肉。

母親擅長做紅燒肉,,她做的紅燒肉很是別致,,讓人一吃就難忘??芍^是有第一,,沒第二,第三差著十萬八千里,。

我曾嘗過別家的紅燒肉,,只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道,味同嚼蠟,,愈嚼愈沒味兒,,那叫什么紅燒肉呢?

但母親做的就不一樣了,,色澤紅潤,,晶瑩剔透,光看就大飽眼福了,,而且口感細(xì)膩,,油而不膩,嫩潤可口,,讓人回味無窮,。

每逢過年過節(jié),親戚朋友來我家時,,點(diǎn)菜必點(diǎn)紅燒肉,一上桌就被搶光了,,大家都贊不絕口,,紛紛向母親請教做法。

母親興奮的眼睛都瞇成了一條縫,,毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>

可是,,許多人按照母親的秘方做出來的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃,可以說相差甚遠(yuǎn),。為什么呢,?是因?yàn)樽龅臅r候心不在菜中,當(dāng)然做不好了,。

做事需專心致志,,否則會一事無成。

漸漸的,,母親的紅燒肉伴隨著我成長,,這道菜也像烙印一樣印在我的心上,,永遠(yuǎn)飄香!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十五

有人說一個在廚房下面系圍裙的男人最有魅力,,我深信不疑,。我爸不是廚師。在他的幾道特色菜中,,我最喜歡那道紅燒肉,。結(jié)果他在廚房的身影就悄悄藏在我的記憶儲存盒里。

我第一次嘗試我爸的紅燒肉是在我8歲的時候,。爸爸興沖沖地從超市拿回來一大包蔬菜,,隨風(fēng)而走,胸有成竹,,好像要燒滿一桌子菜,。回到家,,他穿上媽媽的花圍裙,,拍拍胸口,理直氣壯地告訴我:女兒,,你以后喜歡吃的紅燒肉都被我爸爸承包了,。那一刻,我用四只眼睛看著他,,覺得很幸福,。

爸爸結(jié)束了他的說辭,開始大張旗鼓地做飯,。至于結(jié)果,,怎么說呢?哎,,理想很豐滿,,現(xiàn)實(shí)很骨感,肉很熟,,但也很倔強(qiáng),。爸爸緊鎖眉頭,喃喃道:哪一步錯了,?然而我還是忍不住嘗了一塊,。嗯,雖然有點(diǎn)焦,,但是還是很滿足的,。從那以后,我爸做的紅燒肉在我心里就香了,。

折騰了幾年,,12歲那年,,我爸嘗試升級紅燒肉,可惜又失敗了,。雖然肉有點(diǎn)老,,但是很好吃。感覺小時候嘗到了幸福的滋味,。我只想和我爸爸談?wù)勊蛱斓墓廨x事跡,,但是當(dāng)我抬頭看,時,我看到他的頭發(fā)上又多了幾根銀絲,,然后我又把它們吞了下去,。我低頭默默數(shù)著雪白的米粒。這時,,我清楚地意識到,,我的騎士正在一點(diǎn)一點(diǎn)地變老

時間過了三個春秋。我不知道什么時候,,我和父親之間似乎有一條河,,一條湍急的河。不知道從什么時候開始,,我開始固執(zhí)地反對父親,,雖然每次都是兩敗俱傷;雖然,,我每次都會忍不住紅眼睛

立春之后,,慵懶的陽光緩緩敲著冰雪的門,河水破冰,,流水是春天來臨的信號,。這一天,我一進(jìn)屋,,就聞到一股令人垂涎的香味,。我驚喜地沖到廚房門口,看到了熟悉的做飯的身影,。我的鼻子又酸又好吃。紅燒肉上桌,。它似乎還有淡淡的焦味,,但不影響它在我心中的地位。就好像我爸的背微微駝著,,但他依然是我心中那個帥氣高大的英雄,。

爸爸笑著問我:好吃嗎?我苦澀地點(diǎn)點(diǎn)頭:好喝,!

原來有這樣一道菜,,會讓你在以后的日子里回味無窮,。原來有這么一個人,不會隨時間而去,,他永遠(yuǎn)是你的騎士,。原來有這樣一種愛,回味很醇厚,。

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