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做紅燒肉字 做紅燒肉字作文(二十五篇)

格式:DOC 上傳日期:2024-06-17 17:15:49
做紅燒肉字 做紅燒肉字作文(二十五篇)
時間:2024-06-17 17:15:49     小編:文友

在日常的學(xué)習(xí)、工作,、生活中,,肯定對各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文,,僅供參考,,大家一起來看看吧。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇一

媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料,,我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來:首先我先放一些油,,等油熱了之后,再放糖,,糖熱了以后,,再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌。

誰知,,糖都熱了我還不知道,,這時媽媽說:“子慧,糖都熱了,,怎么還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進(jìn)鍋中,,媽媽說放到熱水中煮5——6分鐘,就可以了,,5——6分鐘以后,,肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放進(jìn)三片姜以及三個八角,又急急忙忙的放進(jìn)醬油,,五花肉終于變色了,,我才又想起我還沒放糖和鹽呢!

我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽,又加了一些水,,這才成功了一半,。我一會兒打開鍋蓋看看,一會兒又?jǐn)嚢钄嚢琛寢尶匆娏苏f:“心急吃不了熱豆腐,,你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以,。

紅燒肉終于出鍋了,我迫不及待的嘗了一口“嗯!還不錯!”弟弟也來了說:“讓我嘗嘗,,讓我嘗嘗,,”“不怎么樣!”“不怎么樣你來做吧!”“好吃好吃?!眿寢屢矅L了一口說:“嗯!味道很好,。”聽到這些話,,我心里甜滋滋的,。

吃著自己做的紅燒肉,我覺得特別香,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二

記得小的時候,,最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。

做紅燒肉的食材很講究:將肥多瘦瘦少的五花肉500克,,切成了3厘米左右大小,,15毫升左右的的醬油和10毫升左右的料酒,少量鹽,,大量糖,,蔥和姜。

首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開的水里面進(jìn)行焯水,,30秒后,,等香氣溢出來的時候,立刻用漏勺撈出來,,再將鍋里的水倒掉,,加油,等油燒熱后,,加入清水,,然后放入鹽和糖進(jìn)行調(diào)味,最后在鍋中倒入醬油調(diào)色,,煮差不多半小時左右進(jìn)行收汁,,等汁收得差不多了,就可以裝盤出鍋啦,。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯,。

出鍋之后,,一定要趁熱吃,,這樣口感才最佳,咬上一口紅燒肉,口感軟糯,,肥而不膩,、酥而不爛、甜而不粘,、濃而不咸,,真是絕妙!

紅燒肉不光美味,也十分有營養(yǎng)呢!豬肉可以提供給人類優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸,,還可以補(bǔ)虛,、潤燥、潤肌膚呢,。

各位,,來一盆肥而不膩、酥而不爛,、濃而不咸的正宗紅燒肉吧!它一定會讓你回味無窮,,沉浸在紅燒肉的美味之中!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇三

長滿牙齒的小孩子,可以自己上學(xué)的大孩子,,彎腰駝背的老孩子,,提到紅燒肉,誰不是嘴里立刻出現(xiàn)香味誘人,,肥而不膩的感覺呢?把肉切成大塊大塊,,放入生抽、醬油等調(diào)料拌勻,,再在鍋中煮沸騰,,它在鍋中調(diào)皮地吐著泡泡,單聞聞那香味,,就迫不及待想嘗一口,,何況是嘴饞的我呢!

今天的我,早已想急切地吃紅燒肉,,進(jìn)進(jìn)出出廚房,,為的是看紅燒肉煮好了沒,但好幾次都是肉們在鍋中蕩漾,,用鍋鏟蕩一蕩,,就得看見有幾塊肉浮上來又沉下去,看那肉早已染上色,,真想快一點吃到,。

但是父親說還很早,這才是第二步,,必須煮到水干!

煮到水干!那要什么時候,,等到天黑?你想那么香的肉還要煮到水干,誰能受得了啊!

為了抵擋住我的欲望,只好轉(zhuǎn)身離開廚房,,慢慢等,,等它煮了半小時后,看看它,,不錯不錯,,水要干了,很濃稠了,,我想:拌著飯吃,,一口一塊,又香又有味,。

等著它又進(jìn)行了翻炒,,加料,出鍋,,上桌,,終于可以動那兩根快樂的筷子了,這煮好的紅燒肉香氣襲人,,夾一塊紅艷欲滴,,吃一塊津津有味,令人回味無窮,。

吃完紅燒肉的我心滿意足,,不想干任何事。碗里只剩那點湯汁和配料了,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇四

說起紅燒肉,,人人肯定都吃過,但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的,。今天,,我就品嘗了各種各樣的紅燒肉。開始了,,同學(xué)們拿出了一盤盤形態(tài)各異的紅燒肉放在了桌上,。我心想:到底哪盤會最好吃呢?會不會每一盤都不好吃呢,?好想快點吃吃看,。

突然,老師叫到:“開始吃吧,!”第一盤是小項的,,我們紛紛上前去嘗了一塊,只見同學(xué)們連連叫道:“咸,!咸,!,,”聽著這一聲聲叫聲,我也緊張起來,,我到底是吃還是不吃呢,?我突然想起“耳聽為虛眼見為實”這句話,,我就走上去大膽的吃了一塊,。

果然,并沒有那么咸,,只是稍微咸了一點,。最好吃的要數(shù)小王的了,我走上前去,,先聞了一聞,,只聞見一陣香味撲鼻而來。我情不自禁的叫道:“香,!真香,!”我拿起筷子嘗了一塊,,果然,要比任何紅燒肉都要好吃,。無論是味道還是樣子都很好,,簡直是色香味俱全?。∪绻阋蚕胱约河H手制作紅燒肉的話就趕緊行動吧,!我這里有一個做紅燒肉的方案,,你可以按著它做:

1、將肉在鍋里煮一會兒,;

2,、將肉拿出并切成塊;

3,、將肉放進(jìn)油里炒,;

4、放鹽醬油糖等調(diào)料,,再炒一會兒就大功告成了,,記得做好后要給朋友們品嘗哦!其實做紅燒肉很簡單,,只要你勇敢去做就一定會成功,。

哪怕是失敗也沒關(guān)系,因為失敗乃成功之母,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇五

一提起紅燒肉,,我就嘴里滿是口水,,一直往下流,。今天就給大家講解一下我和紅燒肉的那些趣事吧!

記得有一次,我去我們街上散步,在我們那條道上,正好碰到了一個賣紅燒肉的,,廚子看上去非常的普通,,但是生意卻很紅火,。只見他喊一句:賣紅燒肉啦,!就四五個人蜂擁而至,買他的紅燒肉,。我心想:這紅燒肉真的這么好吃嗎?價格看起來很實惠,就是不知道味道怎么樣!

突然那個廚子叫了我一聲說:小朋友,,你買不買紅燒肉,,很好吃的,!于是我就對那個廚子說:那好吧,,就來一盤吧,!

我把錢付了以后,,看了看紅燒肉的樣子,只見它高約八九厘米,,寬是六厘米,,而且紅燒肉全身火紅火紅的,像一個紅色的大軟塊,。

我看了之后,,口水就往下流,又聞了聞味道,,哇,!一股香氣撲鼻而來,聞起來覺得氣味兒比香水還好聞,,我輕輕地在紅燒肉上咬了一口,,哇噻!紅燒肉的香氣立刻在我嘴里回旋,。

我一看這么好吃,,立刻把剛才的紅燒肉一下子全吃光了,就打了一個嗝,,然后我又買了兩盤紅燒肉帶了回去,,一邊走一邊想:回去帶給爸爸和媽媽嘗嘗,他們一定很喜歡,!

我一進(jìn)門就給爸爸媽媽說:爸爸媽媽,,你們快來嘗嘗我給你們帶回來的紅燒肉!我本以為爸爸媽媽吃完后會夸我給他們帶的紅燒肉好吃,,結(jié)果他們異口同聲的說:你下次不要再買紅燒肉了,!

我說:為什么?它明明這么好吃!然后媽媽就把我的零花錢沒收了,。

有一次,我下午放學(xué)看見了紅燒肉又想買,,就向我爺爺要了錢去買,可是錢最后卻丟了,。我們找了好一會兒都沒找到,然后被一個阿姨找到了,。正當(dāng)我開心時,,一看表,,呀,!媽媽快回來了,我們就趕緊買了紅燒肉往家走。

走到家,,我一看太棒了,爸爸和媽媽都還沒有回來,,我就自己一個人躲到小房子吃紅燒肉,。吃完了之后媽媽剛好就回來了,我心里沾沾自喜,,還好沒有被媽媽發(fā)現(xiàn),。但是我卻發(fā)現(xiàn)一點油掉到了我的床上,,我拿紙去擦,,可是擦了一會兒,發(fā)現(xiàn)油變得更大了,。

這時我才意識到不能再擦了,,如果再擦?xí)兊酶螅?/p>

正在我心急如焚的時候,媽媽來到我的房間,,這時媽媽發(fā)現(xiàn)了床上的油,,問我是怎么回事兒。就在這時,,我靈機(jī)一動,,說是肉夾饃的油掉到了上面,沒想到媽媽還真信了,,真是虛驚一場,!

但在晚上睡覺時,我的腿剛好沾上了油,,媽媽一聞就知道這不是肉夾饃的油,,是紅燒肉的油,當(dāng)然媽媽就把我批評了一頓

可是不管怎么樣,,我都非常喜歡紅燒肉,,那你們呢?

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇六

說童年是一桌美味的菜肴,,其中包含了酸甜苦辣咸各種味道,,而童年的那些盼望中,最讓人回味的必然是一道最美味的紅燒肉,。

童年時,,我盼望著夏。在廣州炎熱無比的夏日里,,當(dāng)然少不了水的陪伴,。小區(qū)里有一個十分大的人工湖,夏日里我常和小伙伴們?nèi)ズ镒津蝌?,蹲在湖邊隨手一撈就能撈到無數(shù)條,。我們捉蝌蚪的工具多半是用裝橡皮的小盒子。手拿著小盒子,,伸進(jìn)微波粼粼,、如綠寶石般清涼透澈的湖面,身上頓時熱意全無,,看著一條條小蝌蚪,,心里感到無比的舒暢和愉快。

童年時,,我盼望著紅燒肉,。對于愛吃的我來說,紅燒肉當(dāng)然是令我垂涎欲滴的,,但由于媽媽吃素,,在家掌勺的她也不是經(jīng)常做肉,所以我每次吃他做的紅燒肉,,心里都有一種說不出的喜悅,。一塊塊五花肉,灑上濃郁的醬汁,,旁邊還放著幾塊橘紅色的胡蘿卜,,又充滿了媽媽濃濃的愛意,這讓人怎能不盼望,?

童年時,,我盼望著長大。小時候我常趁媽媽不在家時,,偷偷穿上媽媽的高跟鞋和長裙,,站在鏡子前想象著自己長大后美麗的模樣。想著長大后就能無憂無慮地做自己喜歡做的事,,可以不受家長的約束,,這該有多么快樂啊,!

其實,,童年的這些盼望都源于童年時的那顆天真的童心。

如今,,又是初夏,,餐桌上依舊是澆了醬汁的紅燒肉,,我也已經(jīng)長大,但卻再也找不回童年時,,盼望的感覺,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇七

紅燒肉我并不是常吃,因為我的媽媽做的紅燒肉賣相不好,,但是我卻非常愛吃,。

紅燒肉是道家常菜,想必大家都吃過,,冬天就著熱米飯,,肉汁澆在飯上,喝一杯熱奶茶,,胃一下子就暖烘烘的了,,十分幸福。

冬日里的一天,,過寒假我回到了老家,,我奶奶就住在那兒,中午,,我在客廳看電視,,看見十一點了,不見奶奶,,就想:今天中午吃什么?。咳枂柊?。一到廚房,,就看見奶奶在切豬肉,鍋里煮著米飯,,我就問:“奶奶今天吃紅燒肉對吧,,太好了?!蹦棠虘?yīng)著,,笑了笑。我就在那邊看著,,用醬油,,鹽,十三香等調(diào)味料,,然后把肉下鍋翻炒,,好像是用老抽上色的吧,奶奶開始做另一道菜是米飯就好了,于是我不懂奶奶把另一道菜做好,,就拿上碗,,筷子,端著紅燒肉去餐廳了,,然后把米飯也端了過去,。

我趕緊盛滿一碗飯,把肉汁澆在飯上,,其實光是這樣,我能吃兩碗飯,,不吃菜,,也就撐了。但是今天的紅燒肉炒過頭了,,味道會有點焦,,但我覺得這樣更好,也可以解除紅燒肉的膩,,一般媽媽做紅燒肉時會加一些糖或一點番茄醬,,所以肉汁比較濃稠,我家紅燒肉時都要先讓肉在盆里滾一圈,,裹滿醬汁,,然后塞進(jìn)嘴里,再往嘴里扒幾口飯,。見此情景,,我爺爺和奶奶都笑我八百年沒吃過紅燒肉。

剩下的紅燒肉加上些土豆,,再兌一些水,,再加上一些調(diào)味料,就是一道新菜了,,尤其是土豆燉的爛些,,味道更佳哦。如若還剩,,則可以拌著面條一起吃哦,,也是一種美味啊,對于生在嚴(yán)冬的人,,何不是一種幸福呢,?

紅燒肉是童年的味道,因為童年時我與奶奶生活,,便常吃紅燒肉,,現(xiàn)在我與媽媽生活,紅燒肉就成了記憶中的美味佳肴,只有奶奶做的紅燒肉才最美味,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇八

在我的心里爸爸的愛是一塊夾心糖,,雖然外表是硬的,但心卻是軟的,。

——題記

我的爸爸濃眉大眼長著絡(luò)腮胡子,,他戴著眼鏡還寫得一手好字。在我的記憶里爸爸總是很忙碌,,并且不茍言笑,,但無論他多么忙碌,只要我嚷嚷,,他就一定會為我做他的拿手菜——紅燒肉,。一想起爸爸做的紅燒肉啊,我的口水都要流下來了,。

紅燒肉好吃,,做起來可不簡單。爸爸每次做了紅燒肉都要花費不少工夫:他先把買回來的五花肉洗好放水里面加熱煮一煮過一下腥味,,然后切成小塊放入鍋里加水加入適量黃酒,、醬油、糖,、姜,,最關(guān)鍵的還有加入八角、桂皮,,這也是爸爸與其他人的做法不一樣之處,,然后大火燒開,再用小火慢慢燉上大約1小時左右,,等到湯汁都收干了就起鍋了,,一碗油亮亮、香噴噴的紅燒肉就出鍋了,,香味在鼻孔里,、身邊、廚房里飄蕩,,我沉浸在香氣中……

剛出鍋的紅燒肉,,香味四溢,每塊肉上似乎都摻雜著爸爸的愛撲面而來,,讓我這個饞貓嘴直吸鼻子,。夾起一塊,放在嘴里,,柔柔糯糯的感覺,,讓我感受到外表生硬不茍言笑的爸爸藏著對我深深的愛意:“甜甜你太瘦,爸爸想著要給你補(bǔ)充些營養(yǎng),自然是少不了我的拿手的紅燒肉,?!?/p>

從此,這紅燒肉就在我的心里生了根,、發(fā)了芽,,不管是誰做的,不管是哪兒做的,,統(tǒng)統(tǒng)沒有爸爸做的紅燒肉好吃,!

這紅燒肉,也成了我童年里抹不去的記憶,!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇九

“啊——”這是我在廚房內(nèi)發(fā)出的慘叫聲,。要問為什么,一切都源于我一個人在家做紅燒肉,。

周六,姥姥姥爺都外出有事,,媽媽工作很忙,,只是囑咐我提前把米蒸上??墒?,我看不得媽媽那么忙,回來還要著急做飯,,于是我就打算用冰箱里那些煮好的豬肉來做一頓紅燒肉,。

首先,我把肉拿出來解凍,。過了一會兒,,再拿出鐵鍋把肉倒進(jìn)鍋里,我拿出鏟子左右翻炒,。不一會兒,,鍋中就熬出了一些豬油。我想著以前姥姥的做法,,就重新把肉撈出來,。

“接下來……接下來好像是放冰糖吧?”我自言自語道,。說著我就從柜子里拿出一袋子冰糖,,一個不小心就倒多了。因為火很大,,糖一會兒就化了,,我又手忙腳亂地把肉拿過來倒進(jìn)去。“噗”鍋里發(fā)出了大大的響聲,。我拿出勺子將糖漿均勻地裹在每一塊肉上,,顏色紅中透亮,饞得我恨不得現(xiàn)在就咬上一口,。

對了,,還要放香料,差一點給忘了,。我拿出菜刀,,把事先準(zhǔn)備好的干辣椒、蔥,、姜,、桂皮、八角……切了一下,,一股腦地放到鍋里,。頓時,香味迸發(fā)出來了,,充滿了整個廚房,。我看肉的顏色還沒有姥姥做的深,才知道還忘了放醬油什么的,。我一邊忙活一邊把醬油,、生抽、蠔油,、老抽等倒進(jìn)去,。

過了一會兒,突然不知怎的,,直往外噴油星,,一滴滴的油像頑皮的娃娃一樣直往外跳。一個不小心,,有一滴油正好落在我的手上,,“啊”我被嚇了一跳,趕忙去用水清洗,。

又幾分鐘過去了,,看著一鍋的肉“咕嘟咕嘟”冒泡,我總覺得少了些什么,。對呀,,沒有配菜。我記得家里還應(yīng)該還有些土豆,,于是我把火關(guān)小,,跑到客廳,,翻箱倒柜地找土豆,最后終于在茶幾下面找到了,。但是不能直接把它們放進(jìn)去,,終歸是要削皮的。

而我,,最不擅長的家務(wù)就是削皮,,沒辦法,家里只有我一個人只能硬著頭皮干了,。我一點一點地削,,隱約中感覺手指頭有點疼,一看才知道,,原來我削皮的時候把手削爛了,。唉,真是的,,又給自己找了點兒麻煩,。最后一步,我把所有配菜都放進(jìn)去,,蓋上蓋子燜了30分鐘,,就大功告成了。

媽媽回來了,,一進(jìn)門就聞到了紅燒肉的香味,猜到是我做的,,驚訝不已,,夸我長大了。嘗了之后,,她直夸我做的好吃,。聽了這話,我心里比吃紅燒肉還要爽,。

雖然這次自己做飯我沒有少受苦,,但是“苦盡甘來”,最后我也品嘗到了美味的紅燒肉,。我還明白了,,我們遇到困難永遠(yuǎn)不能退縮,要努力地去克服困難,,就一定能夠到達(dá)成功的彼岸,。而在學(xué)習(xí)上,也是如此,,逆水行舟,,不進(jìn)則退,!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十

七八歲時,看了電視上的那些大廚燒菜,,我不禁心癢癢,,也想做一盤菜給自己嘗嘗。

“嗯,,做蛋炒飯,?不好。煮魚,?也不好,。還是燒紅燒肉吧!”我想了一會兒后決定做一盤高難度的紅燒肉,,這樣才能有挑戰(zhàn)性嘛,。于是我翻箱倒柜地從冰箱里找到生豬肉并放在一旁解凍,然后又拿出個小碗,,做起我自己的特制“佐料”來,。我先放了一小些醬油,之后倒醋,,攪拌一下再放糖和味精,,還有鹽……我做好后用勺子嘗了一下味道,不禁吐了吐舌頭:“太咸了點,,再加點醋吧,!又太酸,加糖,?!蔽移呤职四_終于調(diào)好了味道后才真正開始燒紅燒肉了。

我先把要切成塊的豬肉在油燒出氣泡時再放下去,,瞬間油就濺了起來,,我連忙抽回手,等到鍋中肉的顏色變得金黃時就把肉翻了一下,?!霸趺礋耍克懔?,燒糊了,,將就著吃吧?!蔽矣幸唤z失望,,但菜總要燒完吧?于是我將“秘制佐料”一股腦全倒了下去,,佐料一下子漫過了豬肉,?!班牛w上燒一會兒就可以了,?!蔽倚判臐M滿的蓋上了鍋蓋。兩分鐘后我打開了鍋蓋,,又?jǐn)嚢枇艘幌戮桶巡硕说搅俗郎稀?/p>

“這個‘水煮魚’不好吃,,水和醋之類的佐料太多?!眿寢寠A了一塊嘗了嘗說,。

“這是紅燒肉!”我爭辯著說,。

“紅燒肉就紅燒肉,,下次努力點,做盤真正的紅燒肉,,”媽媽說“這次失敗了就再做唄,!總會成功的。不過這是你做的,,功勞都是你的,,我們要吃光光!”

燒菜不好可以重來,,做事失敗了也可以重來,。人要越戰(zhàn)越勇,面對挫折可以這樣,。第一次燒菜的經(jīng)歷讓我受益匪淺,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十一

今天一放學(xué),我就迫不及待地跑到廚房,,先聞紅燒味,不見紅燒肉,。這時從我身后突然出現(xiàn)了一位身影,,啊,原來是媽媽端著一碗紅燒肉在小吃貨的面前,,那迷人的香味,,那鮮紅的顏色,那可口的滋味……

吃著紅燒肉,,可我的思緒卻飛回了那個時候,,想起了奶奶……

你知道我為什么每次吃紅燒肉時,都會想起奶奶給我做的紅燒肉嗎?

這是讓人瞬間會流下淚來的場景,,我每次回到家中,,都會第一時間跑進(jìn)廚房,,每次都會充滿期待地問奶奶今晚吃什么,奶奶總會笑著說:“放心吧,,是你愛的!”

記得有一次,,我放學(xué)回到家,發(fā)現(xiàn)廚房里的音樂聲交響曲沒有動靜,,我來到臥室發(fā)現(xiàn)奶奶還在昏昏欲睡,,便大聲地叫起來,奶奶突然一驚,,從床上艱難地爬了起來,,手一劃,一邊劃,,身體一邊蹭,,一邊蹭,身體慢慢直了起來,,從床上漸漸地走下來,,眼睛里布滿了血絲,時而閉起,,又時而睜開,,兩只雙眼皮,像幾塊鐵一樣,,硬生生的完全是憑借力量才能睜開的,。那時我還小,根本不懂奶奶的艱辛,,奶奶強(qiáng)忍著身體上帶來的疼痛,,走到廚房,我還在旁邊一個勁地催促著奶奶:“搞快點,,我吃完飯還要去上學(xué)呢,。”

奶奶已經(jīng)開始燒煮了,,我就開始去寫作業(yè)了,,我越想越不對勁,平時我一到家,,奶奶就開始做飯了,,而今天不僅沒有做飯,而且奶奶看起來人也秧了,,我越想越害怕,,便偷偷地跑進(jìn)廚房去偷窺,發(fā)現(xiàn)奶奶手忙腳亂,,身體險些兒有點兒站不穩(wěn),,坐一會兒停一會兒,,人也有點兒不對勁了。

我擔(dān)心地詢問奶奶:“奶奶你還好嗎?”奶奶說:“沒事的,,我能讓我孫子吃上新鮮美味的紅燒肉,,技術(shù)必須得到孫子的認(rèn)可啊!”我就放心地去寫作業(yè)了……

最后,媽媽告訴我,,奶奶是因為勞累過度而導(dǎo)致身體不適,,一個六七十歲的老人與病魔抗?fàn)帲瑓s還硬撐著給我做紅燒肉,我不知道說什么了……我恨我當(dāng)時的不懂事。

后來,,雖然我在很多地方和爸爸媽媽一起點過紅燒肉,但不管是在五星級酒店,,還是在歡聲笑語的食堂,都沒有那次奶奶做的紅燒肉好吃,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十二

今天中午,,奶奶要做美味的紅燒肉,我也想趁這個機(jī)會好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)怎么燒,。奶奶一聽我這個想法便說:“正好啊,,我來說步驟,我說一步你就做一步吧,,這樣才能了解的更深啊!”“好,,謝謝奶奶!”我開心地跳了起來。

奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好,,切成了小塊,,并把調(diào)料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點開,等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進(jìn)去,,幾秒鐘后油“刺啦,、刺啦”地叫著,我不由得往后退了一步,,過了約莫半分鐘后油聲小了,,我把切碎的姜放進(jìn)去炸了一下后把肉倒進(jìn)鍋里面。

先用鍋鏟翻炒五分鐘左右,,然后放入茴香,再澆上料酒,、醬油,、撒上鹽和糖,先開著鍋用大火燒了3分鐘,,然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮,。趁這個空檔,,我才注意到剛才倒肉進(jìn)鍋的時候,哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!

過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音,,鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會,。過了一會,鍋里面開始飄出了肉香,,我想立馬把火給關(guān)掉,,奶奶說還不行,需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進(jìn)去,,需要用小火再燉5分鐘!

哈哈,,5分鐘后果然香味越來越濃,關(guān)了火打開鍋蓋香味更是撲鼻,,再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉,,哈哈,感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進(jìn)嘴里,,啊,、啊、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去,,肉肥而不膩,,細(xì)嚼入肚后,口里面還滿是香氣,。

通過學(xué)做紅燒肉,,讓我明白做任何事情都不能急躁,扎扎實實才能把事情干好!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十三

星期天,,我到奶奶家吃飯,。一進(jìn)門就聞見一股特別的味道,這股香味好像在勾引我似的,,讓我情不自禁地跟著它,,走進(jìn)了廚房。

一進(jìn)廚房,,我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西,,湊近一看,原來是我最愛吃的紅燒肉,。我眼睛掙得大大的,,目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來了,,紅燒肉金黃金黃的,,看起來十分誘人。饞得我口水直流呢。

終于到了吃飯的時候,,可我遲遲不見紅燒肉被端上來,。便問媽媽:“紅燒肉怎么還沒端上來呀?我的肚子都在抗議了,?!本驮谖覇柕臅r候,奶奶把紅燒肉端上桌子,,“呦,,看把我孫女急的?!?/p>

哇,,紅燒肉簡直色香味俱全。紅燒肉看起來非常嫩,,再澆上醬汁,,看起來就很美味。原來,,奶奶見我這么喜歡紅燒肉,,就把它一圈一圈的壘起來,瞧上去,,美極了,。奶奶這么用心,我都有點兒舍不得吃了,。我夾一塊塞進(jìn)嘴里,,感覺甜而不膩,不咸不淡,,肉質(zhì)鮮美,,再配上醬汁,味道好極了,,簡直無法形容,。我又連續(xù)夾了好幾塊,津津有味地吃了起來,。

奶奶家的小狗豆包,、湯圓都跑了過來,趴在我的膝蓋上,,眼睛直盯著我的嘴巴,,對我叫了幾聲,我知道它們的意思,。它們是在向我討肉吃呢,,我夾了兩塊紅燒肉扔在地上,,它倆都搶著吃呢。

奶奶說紅燒肉的做法也不是很難,。先把洗凈的上等豬肉切成小塊,然后放入鍋里煸炒,,再過一會兒加上酒,、鹽、糖,、味精等佐料,。對了,千萬不要忘記放醬油,。接著,,蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后,,把燒成朱紅色的肉放進(jìn)碗里,,澆上香氣撲鼻的湯汁,一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成,。

奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂,,任何品嘗過的親戚朋友都會翹起大拇指。紅燒肉如此美味,,難怪我那么喜歡這道菜,!

紅燒肉,我的最愛,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十四

“哎呀,,紅燒肉真是太美味啦!”所有吃過紅燒肉的人都那么說,。

紅燒肉最好吃的部分就是那肥而不膩的,,美味的肥肉。只要用勺子輕輕一碰,,那“胖嘟嘟的小娃娃”就像碰了彈簧一樣彈了起來,。只要用牙齒一咬,那肥美肉汁就會一下子噴出來,。

瘦肉也很好吃,,瘦肉有特別棒醬油味,一咬,,肉就散開了,,美味的肉汁流到嘴巴里,讓人吃了無比的快樂,。只要餐桌上有一盤色香味俱全的紅燒肉,,不到十分鐘,就會被大家狼吞虎咽的送到了肚子里。

紅燒肉是用特別貴的五花肉做成的,。里面有煮軟的,,美味的胡蘿卜和土豆,他們倆可是“好兄弟”但是,,這對兄弟的身體可不好,,經(jīng)常發(fā)燒,可一定要小心,,不要被他們傳染了,。

肥肉和瘦肉一起吃味道最好,夾一塊完整的紅燒肉放到嘴里,,入口即化,,一咬,就會讓你滿嘴都是肉汁,。

我永遠(yuǎn)不會忘記這紅燒肉的美味,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十五

如酥小雨,在窗外嘀嘀的下著,,紅泥小鈩,,一縷藍(lán)煙,一陣芳香,。

外婆,,天國的路好走嗎?

在我的記憶里,,外婆您那條緊貼在i身上的圍裙,,那只長滿繭子的手掌握著那根輕盈的鍋鏟在廚房里揮灑自如。

外婆,,我最喜歡你做的紅燒肉了,,記得每次我調(diào)皮不聽話,外婆,,總是教訓(xùn)我,,長期以往,我心生怨恨的種子慢慢發(fā)芽,,但是,,為了最美的紅燒肉我都忍了。

記得有一次,,外婆說要做紅燒肉,,別提我有多高興了??纯赐ピ豪镱~蘭花在蟬鳴中舞蹈,,還時不時送來一陣沁人心脾的芳香,。我更加高興了。外婆做的紅燒肉要很久,,盡管很久,,可外婆好強(qiáng)的個性總是不讓我們插手,她說:“自己的事情自己做比較好,?!?/p>

盼星星,盼月亮,,外婆的紅燒肉總算是做好了,還未見物,,先聞其味,。那股香味,讓我垂涎三尺,,迫不及待的跑過去接過紅燒肉,。

朱紅朱紅的湯汁,一個個朱紅朱紅的“小家伙”躺在湯汁上,,貪婪地允吸著湯汁的灌溉,,我已經(jīng)來不及欣賞了。拿起筷子,,狼吞虎咽地吃了下去,。“嗯,,香甜可口,,味道極美”。我一邊吃一邊點頭,。

猛一回頭來,,色澤鮮艷,味道極美的紅燒肉消失在我眼前,,剩下的只是那小雨,,桃花樹上的花瓣,配合著雨飄落在地,。

外婆,,我再也不淘氣了,我要乖乖的,,,,你能不能再做一次紅燒肉給我吃,哪怕只有一次呀,!

窗外的雨停了,,幾只鳥飛了過來,,發(fā)出了令人發(fā)指的聲音也帶來了一縷濃煙??上?,那縷煙不是外婆做給我們的紅燒肉所帶來的。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十六

我是紅燒肉的奴隸,,不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧,,這次又失敗了!

一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉,我高興的懶覺都不睡了,。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜,。經(jīng)過一番艱苦卓絕的努力,終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準(zhǔn)備要去燒,,卻被我攔住了!我胸有成竹的對媽媽說:“老媽,,今天的紅燒肉交給我了!我來做!”

媽媽卻一臉擔(dān)心的說:“你行嗎,都失敗了多少次,,我看你別做了!”我一臉哭相,,看著就馬上要哭了。媽媽受不了了,,一把拽下圍裙系在我的腰上說:“小祖宗!算我怕你,,給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個躬說謝媽媽。

說干就干,,我一溜煙跑到了廚房,,開始準(zhǔn)備做了!我先把油燒熱了,再放白糖,,姜片各兩勺,。然后把五花肉放進(jìn)鍋里。20分鐘過去了,,我想:這五花肉真難燒,,那么長時間了還不熟!

又過了10分鐘終于熟了,但有點糊,。我心想沒事,,不就糊了嗎,照樣吃!說著我又把鹽放了進(jìn)去,。因為剛才紅燒肉有點糊,,正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來補(bǔ)償糊的,。我心想:這次紅燒肉一定成功!

我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來,。爸,哥,,媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉,。媽媽問我:“祖宗唉,,這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看,的確有點黑,,但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著,,一邊讓他們吃吃看。

大家都推辭,,我生氣的瞪著他們,,哥哥不想看我生氣,只好無奈的拿起筷子,。他搗了一塊小的放在嘴里,,滿臉痛苦。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說:“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗,。剛放進(jìn)嘴里,,就立馬吐了出來。

我含著淚說:“又失敗了,,看來要做n+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個個笑的合不攏嘴。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十七

有人說,,系著圍裙下廚房的男人最有魅力,,我對此深信不疑。我的老爸不是大廚,,在他為數(shù)不多的拿手菜里,,我最愛那盤紅燒肉,也由此,,他在廚房的身影便悄悄地藏進(jìn)了我記憶的收納箱,。

第一次試吃老爸的紅燒肉,是在我8歲那年,。老爸興沖沖地從超市提了一大袋菜回來,,走路帶風(fēng),胸有成竹,,一副要燒出一桌滿漢全席的架勢,。到家后,他系上老媽的花圍裙,,拍著自己的胸脯,,自信滿滿地告訴我:“閨女,以后你愛吃的紅燒肉都被老爸承包了,?!蹦且豢蹋⌒〉奈遗c高大的他四目對望,,覺得很幸福,。

老爸說完豪言壯語,,就開始大張旗鼓地烹飪。至于結(jié)果,,怎么說呢,?哎,理想很豐滿,,現(xiàn)實很骨感——肉熟了,,但是也煳了。老爸緊鎖眉頭,,嘟噥著:到底是哪一步做錯了,?不過我還是忍不住嘗了一塊,嗯,,雖然有點焦煳之味,,但還是很解饞的。從那以后,,老爸的這道紅燒肉就“香”在了我的心坎兒上,。

經(jīng)過幾年的折騰,我12歲時,,老爸要給紅燒肉“升級”,,不幸又失敗了。雖然肉老了點,,不過很下飯,,我仿佛又嘗到了小時候幸福的味道,正想和老爸聊聊他昨天的“光輝”事跡,,卻在抬頭的瞬間看見他的發(fā)際多了幾根銀絲,,話,又咽了下去,。我低下頭,,靜靜數(shù)著雪白的米粒,在這一刻我清楚意識到,,我的騎士正在一點點,、一點點老去……

時間一轉(zhuǎn)眼就飛過了三個春秋,不知從什么時候起,,我和老爸之間似乎隔了一條河,,一條湍急的河。也不知從什么時候起,,我開始固執(zhí)地與老爸對著干,,盡管,每次都會兩敗俱傷,;盡管,,每次都會忍不住紅了眼眶……

立春后,,懶洋洋的陽光慢條斯理地敲開了冰雪的大門,小河破冰,,流水潺潺是春天到來的信號,。這天,一進(jìn)家門我就聞到了令人垂涎的香味,,我驚喜地沖到廚房門口,,看見那個熟悉的燒菜的身影。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的紅燒肉上桌了,,似乎依然有一股淡淡的焦煳味,,但絲毫不影響它在我心里的地位。就好像我的老爸雖然背已經(jīng)微微有點駝了,,但他在我心里還是那個帥氣的高大的英雄,。

老爸笑著問我:“好吃嗎?”我狠狠地點頭:“特別好吃,!”

原來,,有這樣一道菜,會讓你在以后的日子里回味無窮,。原來,,有這樣一個人,不會隨著時間離開,,他會一直一直做守護(hù)你的騎士。原來,,有這樣一種愛,,余味很香醇。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十八

說起我愛吃的東西,,那可多了,。漢堡包、烤香腸,、紅燒肉……,。其中,我最愛吃的那可是紅燒肉了,,我總是三天兩頭的讓媽媽燒一次給我吃,。

有的人肯定會想,紅燒肉有什么好吃的,,油膩膩的,,看了就不想吃,但是,,我媽媽燒的紅燒肉可好吃了,,不油不膩,,有時,在我心情好的時候,,一個人就能吃一大盆,。

今天,我又饞饞的想起了那美味的紅燒肉,,求著媽媽為我燒,,媽媽答應(yīng)了,然后去把冰箱里的肉拿里出來,,接著把肉,、蔥、姜,、酒,、冰糖、醬油一起放入鍋中,,慢慢的煮著,,

看著媽媽那嫻熟的樣子,我才懂得什么叫熟能生巧,。

過了一會兒,,一陣陣香氣迎面撲來,這香味越來越濃,,似乎非把我肚子里的“饞蟲”給勾出來不可,。終于可以吃了,媽媽把香噴噴的紅燒肉端上了桌,,我忍不住拿起筷子,,夾起一塊就往嘴里送,那肉,,肥而不膩,,鮮美可口,好吃極了,,包你吃了還想吃,。

從小到大,我吃過無數(shù)碗紅燒肉但是我一向認(rèn)為媽媽做的是最好吃的,,所以我給它起名為“老媽紅燒肉”,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇十九

同學(xué)們,你們有沒有吃過一種特別美味的食物,?中國廣大人民都很喜歡,!它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上,你一定吃過它,它就是紅燒肉,。

做紅燒肉看起來難,,其實做起來非常簡單。準(zhǔn)備五花肉一斤(具體看你們家吃飯的人數(shù)),,但要注意咯,,五花肉要有瘦有肥。還需要兩三塊方糖,、若干桂皮和八椒,,還有一塊去腥味的生姜。準(zhǔn)備就緒,,開做了,!

把五花肉放在鍋里面,用熱水煮一下,,撇去浮沫,,蓋上蓋子燜一下,讓五花肉變得軟一點,。再把五花肉拿出來,,瀝水洗干凈,切成塊狀,。切記不要切太大,,也不要切太小,像麻將塊大小即可啦,,這樣吃起來口感剛剛好,。在每個切成塊狀的五花肉上劃一兩個花刀,可以讓肉更快入味,。腌制好后,,開火倒油,把準(zhǔn)備好的生姜,、桂皮和八椒放進(jìn)去爆香,,放點放點,,開小火煮化,,把五花肉放進(jìn)鍋里面上色……翻炒后放入醬油等材料燜二、三十分鐘,,接著放涼入味,,再拿個手套給五花肉做一個小按摩,給它們做個spa,,它們會更好吃哦,。慢慢的,你會看到五花肉由一開始的淺紅色變成了深紅色,這就成功了,!家里面都飄蕩著肉香味,,它一定能夠緊緊抓住你的鼻子。

紅燒肉吃起來也是有方法的,。一定要注意:肥肉皮一定不要丟,,就怕你丟了會后悔!肥肉皮很有嚼勁,,還很香,,越吃越有趣兒。很多人以為肥肉不好吃,,其實紅燒肉就是因它的肥肉而出名呢,,最好吃的部分可就是這個肥肉了?!适菀黄鸪?,這樣才是最正確的吃法。肥肉肥而不膩,,瘦肉又香又軟,,吃到嘴里就感覺來到了人間天堂。

對了,,吃紅燒肉可以美容養(yǎng)顏,,讓你的臉變得白白軟軟,還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),。但是一定不能多吃,,不然你會覺得很膩,下次就不想吃了,。小孩和大人們可以適當(dāng)吃一下,,但是老人就一定要注意嘍。

紅燒肉是一道讓人念念不忘的美食,。中國食物博大精深,,每道菜都有屬于自己的特色。就像我們?nèi)艘粯?,總有不一樣的味道,,但每種味道,都有它獨特的意義,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十

我最喜歡吃紅燒肉了,,媽媽也經(jīng)常做給我吃,說起來媽媽也很喜歡吃的,。

過新年了,,那天,,我看見媽媽在廚房做飯,我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉,,我急忙跑到廚房,,開心的對媽媽說:“媽媽,你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說:“不行,,你還小,,萬一燙傷了怎么辦?”

我說:“媽媽,我不小了,,我已經(jīng)長大了,,應(yīng)該可以學(xué)做飯了?!笨蓩寢屵€是不答應(yīng),。“好媽媽,,好媽媽,,你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉,如果我會做了,,那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語,,媽媽終于答應(yīng)了。

我們要準(zhǔn)備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的,,否則會不好吃的),、蔥、姜,、醬油,、油、茴香,、鹽,、水、糖,、筍干和黃酒,。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁,切好后,,把肉丁放在鍋里煮熟,,煮完,把肉丁從鍋里撈起來,,放在清水下面洗干凈,,再拿出三到四根的蔥,,把它切細(xì),,然后取下姜的一小部分,切成一片片的,最后就正式開始做紅燒肉了,。

打開煤氣,,把鍋擦干凈,把油放進(jìn)鍋里,。等到油熱了,,先把姜和蔥先放進(jìn)鍋里,再把洗好的肉丁放進(jìn)鍋里炒,,炒個一兩分鐘,,再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒,,蓋上鍋蓋,,用大火燒十分鐘。

十分鐘后,,把醬油,、茴香和筍干放進(jìn)去燒個五分鐘,再把糖放進(jìn)去,,用小火慢慢的燒,,燒到肉變成紅色了,一陣陣的香味傳出來,,小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服,,就像在給我們拜年呢!這時,媽媽拿出一個漂亮的大盤子,,把紅燒肉勺進(jìn)盤子里,,香噴噴的紅燒肉出鍋啦!

我吃著自己第一次做的紅燒肉,哇!好吃極了!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十一

最近一段時間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球,,昨天爸爸回來了,,媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉,這一段時間練球太辛苦了,,要好好犒勞犒勞我呢,,媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢!哎,!想到這里我的口水都要流出來了,。

當(dāng)我打球回到家,就迫不及待的趕緊換衣服,,洗手,。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味,映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的,、色澤鮮美,、看起來十分誘人的紅燒肉,,我迫不及待的下手捏了一大塊,哎呀,!肥而不膩,、酥而不碎、甜而不粘,、濃而不咸,。嘖嘖!味道美極了,土豆充分吸收了肉汁面香可口,,十分下飯,。嗬!我食欲大開,,今天吃的特別多,;我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿,!你們要好好看哦,,這可是我媽的拿手好菜呀。

媽媽告訴我:

第一,,要買帶皮的五花肉,,而且肉不肥不瘦。

第二,,要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水,,等水開了,在把肉撈出瀝干水分待用,。

第三,,鍋里少放點油,再把肉放到鍋里炒,,把肉片發(fā)黃,,把多余的油分榨出來,然后再把肉倒出來,。

第四,,在鍋里放少些油炒糖色,油倒入直接放入兩勺糖(糖的量根據(jù)喜好而定),,等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了,,再把炒好的肉放進(jìn)去,讓肉上色,,然后放點料酒,、老抽、鹽,,加滿熱水(最好用砂鍋燉),。

第五,,把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味,,放入鍋中一起燉。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個小時,;如果時間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了,;等肉快要熟的時候放入切好的土豆塊或者其他的(根據(jù)自己的喜歡,也可以放些香菇,、蘆筍等),,等土豆熟了再開大火,收一下鍋里多余的湯汁,,一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了,。

哇塞!做一道菜這么麻煩呀,!看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢,,媽媽真能干,媽媽平時就是這么辛苦的給我燒飯吃呢,,媽媽會燒好多美味佳肴,,哎,什么時候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢,?等著吧,,等我長大了,我也會讓你們刮目相看的,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十二

每次吃飯,,我都會想起我做的一道大菜,一想到這道菜,,我就會垂涎三尺,,吃飯時都會多吃一碗,大家想知道這道大菜是什么嗎,?

有一天,,媽媽說要給我做道新菜,。哇,!媽媽要大顯身手嘍,!嚓嚓嚓,,刀光閃閃,,各種原料變成了片,,絲,,條,;嗤嗤嗤,,油鍋炸響,,菜鏟翻動,,熱氣騰騰……媽媽的手像變魔術(shù)一樣,剛才的食材眨眼間變成了一道佳肴,!一道美味的“紅燒肉”上桌啦,!這道新菜,立即成為了我的最愛,,纏著媽媽教我做了幾次,,越發(fā)愛吃啊,!

自從媽媽生了小弟弟,,變得忙碌起來,媽媽每天都很辛苦,,這道美味的菜肴也好久都沒有上過餐桌啦,!一天,我又想吃紅燒肉啦,!記得以前媽媽說過,,一盤紅燒肉,一碗香噴噴的米飯,,就可以消除所有的疲勞,。看著媽媽頭上又增多的白發(fā),,我決定要給媽媽做一次“紅燒肉”,!有了這個想法,我真是興奮不已,,便開始做起準(zhǔn)備工作,!

我先來到市場,買了二斤五花肉,,一把香菜和一根胡蘿卜,。回到家中,,先把五花肉切成大約長4厘米,,寬約3厘米的小塊肉,然后在鍋中燒上水,,待水開后,,把肉倒入鍋中,不停的攪拌,,這叫“焯肉”,。在“焯肉”的過程中,有一段時間是不用管肉的,利用這些時間,,把買來的胡蘿卜先切成圓片形狀,,再把片切成條。切完后,,肉也焯好了,,把肉撈出,放入盤子中,。這時要把鍋中的水倒掉并把鍋刷干凈待用?,F(xiàn)在就要開始準(zhǔn)備調(diào)料了,把豆油,,糖,,醬油,,鹽,,花椒和一壺水放到鍋邊備用。準(zhǔn)備完畢,,要開始做啦,!先將鍋中倒入豆油,然后,,把糖放入油中,,不停的用勺子攪拌,不論發(fā)生什么事情都不要停,,直到把糖攪拌成紅色的為止,,這一步叫做“熬糖”。接著,,放入焯好的肉,,肉會一點點的變紅,要用鏟子不停的掀炒,,直到炒到肉完全掛上紅色,,就算炒好了,再往鍋中倒入水,,水把肉沒過為止,。先燉十分鐘,待開鍋后,,放入兩勺鹽,,一平勺花椒面,把胡蘿卜條放進(jìn)鍋里,,再燉三十分鐘,。燉肉時,就可以把買來的香菜洗好,,切好,。一陣陣香味撲鼻而來,,紅燒肉燉好啦!把肉盛入盤中,,撒上香菜,,一道美味的紅燒肉就做好啦!

我迫不及待的將“紅燒肉”端到桌上,,期待著爸爸媽媽的評價,。爸爸吃了一大口,說:“這是我吃過的最香的紅燒肉,!”其實,,我覺得還是媽媽做的好??墒菋寢寚L了一下,,卻說:“不錯不錯,色澤金黃,,外焦里嫩,,肥而不膩,口感微甜,,入口酥軟,,比她做的好吃多啦!”還追問我秘訣是什么,?真是讓我意想不到呢,!聽了爸爸媽媽的評價,我也迫不急待的吃了起來,,哇,!紅嘟嘟的大肉塊,連皮帶頭的有嚼頭,,真是美不可言,,平時只吃一碗飯的我,今天卻吃了兩碗飯,!媽媽又吃了幾口,,突然停住了,說:“哎,!這道菜吃的好感動,,兒子長大啦!學(xué)會關(guān)心媽媽了,,也知道體諒媽媽的辛苦啦,!”

看著自己做的紅燒肉很快就被我們一家人吃光了,回想著著爸爸媽媽的評價,我覺得這是這世界上最好吃的菜了,,比我最愛的“可樂雞翅”都好吃,。看著焦紅色的紅燒肉,,我突然覺得這是紅色中最好看的顏色,!

“紅燒肉”是我菜譜中代表“愛媽媽”的一道菜,我想通過這道菜來表達(dá)我對媽媽的感謝,,感謝她這10年來,,對我的教導(dǎo),關(guān)心和愛護(hù),!我要用我的行動來證明我長大啦,!讓媽媽無法反駁,讓她在外人面前可以說出兒子的拿手菜,,讓我用事實證明,,我是他的驕傲!如果你也想表達(dá)一下對媽媽的愛,,就來給媽媽做道她最愛吃的菜肴吧,!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十三

說起美食我就不由得想起了紅燒肉,,提到紅燒肉啊,,我就會“口水直流三千尺”。最好可是爺爺?shù)哪檬趾貌恕?/p>

每次回到老家也就會唱盛情款待,,這次也不例外,。回到老家,,爸爸的車一停,。我就飛奔到家。果不其然,,煙囪里冒出了濃煙,,準(zhǔn)是爺爺又在為我們準(zhǔn)備紅燒肉了,煙越來越濃,,我不由加快了腳步,,一進(jìn)家就聞到一股菜籽油的香味,只見爺爺迅速地把豬肉放在菜板上,,左手按在肉上,,右手持起菜刀,三下五除二,,幾十塊拇指大小的紅燒肉就切好了,,切好的紅燒肉紅白相間,大小均勻,讓人看了就垂涎三尺,。

一切準(zhǔn)備就緒,,爺爺開始熱過起油,等到油熱的差不多時,,爺爺就熟練地把豬肉倒進(jìn)鍋里,,噼里啪啦的聲音不絕于耳,爺爺又在上面倒些醬油,,灑了適量的糖和鹽,,一邊用鏟子翻炒,一邊在上面撒上八角桂皮等各種調(diào)味料,。紅燒肉像巨龍一樣,,翻來覆去騰云駕霧,接著爺爺又在鍋里倒了些水,,紅燒肉更是炸了開來,。噼里啪啦的聲音連綿不斷,整個房間都醬香四溢,,煙霧彌漫,,紅燒肉成了火紅,就像條火龍在爺爺?shù)那墒稚显苼盱F去,。紅燒肉的香味十分濃烈,,甜甜的,濃濃的,。光是聞一聞就飽了,。正所謂‘此味只應(yīng)天上有人,間能有幾回聞’??!

最后爺爺把鍋蓋住慢火燉至50分鐘就能開吃了,隨著時間的挪動,,終于美味的紅燒肉已經(jīng)新鮮出爐了,,做好的紅燒肉色澤醬紅,肉色晶瑩,,上面還有美味多汁的菜籽油,,爺爺又在上面撒些調(diào)料,紅燒肉上就像下起了小雨,,不一會兒一盤醬紅色的紅燒肉就變得五顏六色了,,有翠綠的翡翠,乳白的蔥花,,玉紫的洋蔥等等,,真是色香味俱全,,紅燒肉上不斷冒出一股股肉香,仿佛方圓幾里都能聞到,,面對如此誘人的紅燒肉我都不知如何下口了,。

我搓搓手咽了下口水,拿起筷子夾了一個紅燒肉,,輕輕放入口中,,這時紅燒肉的所有精華流入嘴里,入口綿潤而滑爽,,酥燦而不形碎,,真好吃啊,!

爺爺做的紅燒肉是我兒時的最愛,,它包含了爺爺對我無窮的愛,它永遠(yuǎn)在我心中流淌,。

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十四

從我呱呱墜地至今,,已過了十四個春秋,在這段稍縱即逝的日子里,,我吃過的美食五花八門,,數(shù)不勝數(shù)。北京的烤鴨,,高郵的咸鴨蛋,,甚至韓國的炒年糕??啥祦磙D(zhuǎn)去,,最令我難忘的味道,,還是母親親手烹飪的紅燒肉,。

母親擅長做紅燒肉,她做的紅燒肉很是別致,,讓人一吃就難忘,。可謂是有第一,,沒第二,,第三差著十萬八千里。

我曾嘗過別家的紅燒肉,,只有一股淡淡的咸味兒和肉的味道,,味同嚼蠟,愈嚼愈沒味兒,,那叫什么紅燒肉呢,?

但母親做的就不一樣了,,色澤紅潤,晶瑩剔透,,光看就大飽眼福了,,而且口感細(xì)膩,油而不膩,,嫩潤可口,,讓人回味無窮。

每逢過年過節(jié),,親戚朋友來我家時,,點菜必點紅燒肉,一上桌就被搶光了,,大家都贊不絕口,,紛紛向母親請教做法。

母親興奮的眼睛都瞇成了一條縫,,毫不保留的向他們傳授著祖?zhèn)髅胤健?/p>

可是,,許多人按照母親的秘方做出來的紅燒肉卻沒有母親親手做的好吃,可以說相差甚遠(yuǎn),。為什么呢,?是因為做的時候心不在菜中,當(dāng)然做不好了,。

做事需專心致志,,否則會一事無成。

漸漸的,,母親的紅燒肉伴隨著我成長,,這道菜也像烙印一樣印在我的心上,永遠(yuǎn)飄香,!

做紅燒肉字 做紅燒肉字作文篇二十五

有人說一個在廚房下面系圍裙的男人最有魅力,,我深信不疑。我爸不是廚師,。在他的幾道特色菜中,,我最喜歡那道紅燒肉。結(jié)果他在廚房的身影就悄悄藏在我的記憶儲存盒里,。

我第一次嘗試我爸的紅燒肉是在我8歲的時候,。爸爸興沖沖地從超市拿回來一大包蔬菜,隨風(fēng)而走,,胸有成竹,,好像要燒滿一桌子菜?;氐郊?,他穿上媽媽的花圍裙,,拍拍胸口,理直氣壯地告訴我:女兒,,你以后喜歡吃的紅燒肉都被我爸爸承包了,。那一刻,我用四只眼睛看著他,,覺得很幸福,。

爸爸結(jié)束了他的說辭,開始大張旗鼓地做飯,。至于結(jié)果,,怎么說呢?哎,,理想很豐滿,,現(xiàn)實很骨感,肉很熟,,但也很倔強(qiáng),。爸爸緊鎖眉頭,喃喃道:哪一步錯了,?然而我還是忍不住嘗了一塊,。嗯,雖然有點焦,,但是還是很滿足的,。從那以后,我爸做的紅燒肉在我心里就香了,。

折騰了幾年,,12歲那年,我爸嘗試升級紅燒肉,,可惜又失敗了,。雖然肉有點老,但是很好吃,。感覺小時候嘗到了幸福的滋味,。我只想和我爸爸談?wù)勊蛱斓墓廨x事跡,但是當(dāng)我抬頭看,時,,我看到他的頭發(fā)上又多了幾根銀絲,然后我又把它們吞了下去,。我低頭默默數(shù)著雪白的米粒,。這時,我清楚地意識到,,我的騎士正在一點一點地變老

時間過了三個春秋,。我不知道什么時候,,我和父親之間似乎有一條河,一條湍急的河,。不知道從什么時候開始,,我開始固執(zhí)地反對父親,雖然每次都是兩敗俱傷,;雖然,,我每次都會忍不住紅眼睛

立春之后,慵懶的陽光緩緩敲著冰雪的門,,河水破冰,,流水是春天來臨的信號。這一天,,我一進(jìn)屋,,就聞到一股令人垂涎的香味。我驚喜地沖到廚房門口,,看到了熟悉的做飯的身影,。我的鼻子又酸又好吃。紅燒肉上桌,。它似乎還有淡淡的焦味,,但不影響它在我心中的地位。就好像我爸的背微微駝著,,但他依然是我心中那個帥氣高大的英雄,。

爸爸笑著問我:好吃嗎?我苦澀地點點頭:好喝,!

原來有這樣一道菜,,會讓你在以后的日子里回味無窮。原來有這么一個人,,不會隨時間而去,,他永遠(yuǎn)是你的騎士。原來有這樣一種愛,,回味很醇厚,。

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