在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的范文嗎,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

學(xué)做紅燒肉作文350字篇一

只聽,，我們家的廚房里不停的發(fā)出雜亂的聲音，這是干什么呢,，我來告訴你們,，是廚房里發(fā)出的噪音。

今天,，我要做一個(gè)大廚,，準(zhǔn)備做一次紅燒肉。我快步來到廚房,，準(zhǔn)備開始了,。

開始燒紅燒肉了，我先把煤氣灶打開,，再放一大碗水,，然后把肉放進(jìn)鍋?zhàn)永铮又焉w子蓋上去,，到了五分鐘,，就把肉盛出來,，現(xiàn)在這肉的腥味就沒有了。然后,，我又把鍋?zhàn)永锏乃乖诹怂乩?，向鍋?zhàn)永锏刮迳子停偾幸粔K生姜,，我細(xì)細(xì)的切,，把他們切得像紅豆那么小，正把生姜切好后,，鍋?zhàn)永锏挠鸵呀?jīng)燒熱了,，我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來,，不一會,，我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里，頓時(shí)發(fā)出“嘩”的響聲,，還發(fā)出“茲里茲里”的聲音,，好像在說：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來我們也是這個(gè)壞下場啊!”鍋?zhàn)永飼r(shí)不時(shí)跳出油來,，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我,，這是他們對我的報(bào)復(fù)。我又放了兩勺糖兩勺醬油,，一點(diǎn)雞精,，一小塊冰糖。這些調(diào)味料放好后,，我又把黑蓋子蓋上去,。

等了20分鐘，鍋?zhàn)永锩俺隽嗽S多煙,，我便打開蓋子一看,，鍋?zhàn)永镉泻芏嗯荩蚁耄哼@肯定是他們在吐泡,。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗,，啊!味道好極了，我連忙把肉全都盛在碗里,，抬到了桌子上,。

爸爸媽媽償了，說：“你第一次煮的肉就那么好吃,，長大后燒的一定會更好吃,。”我聽了心里比吃了蜜還要甜。

學(xué)做紅燒肉作文350字篇二

其實(shí)我一直不敢在同學(xué)面前說我自己的這身肉就是吃出來的,，我最喜歡的就是吃紅燒肉,，因?yàn)橄矚g吃，因?yàn)榭磱寢専^,，我一直想自己做一道紅燒肉,。

今天我決定大展身手，自己做紅燒肉,。

我做的紅燒肉與別人不同,，別人都是先煮再炒再煮，而我只因?yàn)椴桓页?，所以我就采用煮了再煮的方法?/p>

首先先把買來五花肉切好，用涼水沖洗,，再用醋腌制個(gè)幾分鐘,，媽媽說這一步主要的目的是為了去腥味。腌制好后,，在放入煮湯的鍋中放進(jìn)生姜,、大蒜，加入水,，水加到淹過肉的一個(gè)指關(guān)節(jié)高度就行,。先用大火煮到可以用筷子戳進(jìn)肥肉中，再轉(zhuǎn)小火,，等到能讓精肉都能撕下下來了,，放入生抽，鹽,，味精,，冰糖，又轉(zhuǎn)大火熬著,，最后收汁,，裝入盤中，撒上一把蔥花,，一盤美味可口的紅燒肉就做好了,。

到了品嘗的環(huán)節(jié)，我先趕緊吃了一口,，嗯,！真不錯(cuò)，偏咸,，咸中還略帶一點(diǎn)點(diǎn)甜味,，那紅燒肉的湯拿來拌飯吃十分不錯(cuò)，就連媽媽吃了，都說好吃,，還說這味道只有我這種方法才能做出來的,。可是爸爸卻說這紅燒肉,，不叫紅燒應(yīng)該叫紅燉肉,，我自己感覺這紅燒肉做得很成功啊,！

自己付出勞動,，做出的食物就是不一樣的，那味道可真好吃??！

學(xué)做紅燒肉作文350字篇三

今天是周末，在家沒有上學(xué),，所以今天想學(xué)一道菜,，這也是爸爸最喜歡吃的一道菜，菜的名字叫做“紅燒肉”,。

爸爸是一個(gè)“肉食主義者”,，假如每天不吃肉的話，爸爸會覺得很難受,，所以媽媽每頓飯都會給他準(zhǔn)備一些肉菜,，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了。以前都是看著媽媽做,，今天自己想學(xué)著做一道紅燒肉,，以后可以跟爸爸做。

自己從廚房里找來菜譜,，找到紅燒肉的做法,，然后從市場上買來了一塊五花肉，還有一些佐料,，一些冰糖,，香葉，桂皮等等,。

開始制作了,，首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的塊狀，然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面,，將它煮熟,，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來。然后將煮好的五花肉放到一邊備用,。

到了關(guān)鍵的時(shí)刻了,，就是炒糖色,，這是非常重要的，因?yàn)樘巧暮脡臎Q定的,，紅燒肉口感的好壞,，先把鍋里倒上適量的食用油，然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中,，這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬,，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候，再將五花肉放到里面,，讓它沾上糖色,，之后加入一大罐的啤酒，再把之前準(zhǔn)備好的香葉,，八角,，桂皮等等材料加入到里邊，然后蓋上蓋子,，用中小火煮上一個(gè)半小時(shí),，打開過來看一看，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了,，這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃,，一道美味的紅燒肉就出鍋了,。不得不說，我還是有做大廚的本事的,，這一次的紅燒肉做得十分成功,，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的,。

我學(xué)會做紅燒肉了,，真的很開心，以后可以給爸爸做紅燒肉了,。

學(xué)做紅燒肉作文350字篇四

紅燒肉是我們中華美食不可或缺的一道經(jīng)典名菜,，想想那鮮香軟爛的紅燒肉就不由得流口水。作為一名小吃貨,，我對紅燒肉是喜愛有加,，不但愛吃也想學(xué)著做。最近我看了一個(gè)綜藝節(jié)目,，叫《向往的生活》,，我按照節(jié)目里紅燒肉的做法，并細(xì)細(xì)揣摩,，給家人們小露了一手,。

紅燒肉的具體做法隨地域、口味等而千變?nèi)f化。比如北京的紅燒肉要肉大,、分量多,，上海的則要濃油赤醬，夠黑夠甜,，而我決定把它們合二為一,。

先是準(zhǔn)備好食材，不做不知道,，一做才知道做紅燒肉需要準(zhǔn)備的食材可真不少,！有上好的五花肉、生姜,、蔥,、蒜、冰糖,，還有油鹽醬醋等調(diào)料,。萬事俱備，就等開工了,，第一次自己動手,，我又緊張，又期待,！

等鍋燒熱,，先放入一點(diǎn)油，然后把切好的肉放進(jìn)去,，同姜,、蒜一起用大火炒，為的是把肥肉里的油脂擠出去,，這樣吃起來就會肥而不膩,，十分q彈了。接下來就是各種配料的主場了,。抓一小撮鹽,，均勻地灑在肉上面，白花花的鹽像下雪一樣落在肉塊上,，瞬間就化掉了,，把咸味深入到了肉里。然后放一些醬油,、老抽提鮮上色,，頓時(shí)紅燒肉就變得鮮亮起來。肉在鍋里煮著,，發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音,，就像上演著一臺歌舞劇,。鍋是舞臺，肉是主角,，配料是它們的“粉絲”,，一點(diǎn)點(diǎn)把肉捧紅，讓它們變得美味可口,。最后加上冰糖,，蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘,?？蓜e小看這15分鐘，這是紅燒肉吸取“日月之精華”的時(shí)間,，也是我做紅燒肉成功與否的關(guān)鍵,。我守在一旁，時(shí)不時(shí)看看鍋里,，又看看手表,，覺得15分鐘像15天那樣漫長。終于,，紅燒肉可以出鍋了,，我撒上蔥花，像欣賞藝術(shù)品一樣看著自己的勞動成果,。

只見一塊塊紅彤彤的肉塊上閃著亮晶晶的油光,，中間點(diǎn)綴著嫩綠的蔥花，讓人垂涎欲滴,。我迫不及待地夾起一塊,，“天哪,！太好吃了,！”肉質(zhì)q彈，像踩在云朵上,，好吃得要飛起來了,！家人們都贊不絕口，連我那最挑食的媽媽都說好吃,！

看著家人們把紅燒肉一掃而光,，聽著他們夸我“長大了、能干了”,，我真是太有成就感了,，覺得“做”比“吃”更讓我開心，以后我會學(xué)做更多的美食給家人們吃,！

學(xué)做紅燒肉作文350字篇五

昨天我們在一家飯店吃了紅燒肉,，特別好吃,。今天，我要學(xué)做紅燒肉讓家里的人嘗嘗我的手藝,。

媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料,，我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來：首先我先放一些油，等油熱了之后,，再放糖,，糖熱了以后，再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌,。

誰知,，糖都熱了我還不知道，這時(shí)媽媽說：“子慧,，糖都熱了,，怎么還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進(jìn)鍋中，媽媽說放到熱水中煮5——6分鐘,，就可以了,，5——6分鐘以后，肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放進(jìn)三片姜以及三個(gè)八角,，又急急忙忙的放進(jìn)醬油,，五花肉終于變色了，我才又想起我還沒放糖和鹽呢!

我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽,，又加了一些水,，這才成功了一半。我一會兒打開鍋蓋看看,，一會兒又?jǐn)嚢钄嚢?。媽媽看見了說：“心急吃不了熱豆腐，你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以,。

紅燒肉終于出鍋了,，我迫不及待的嘗了一口“嗯!還不錯(cuò)!”弟弟也來了說：“讓我嘗嘗，讓我嘗嘗,，”“不怎么樣!”“不怎么樣你來做吧!”“好吃好吃,。”媽媽也嘗了一口說：“嗯!味道很好,?！甭牭竭@些話，我心里甜滋滋的,。

吃著自己做的紅燒肉,，我覺得特別香。

學(xué)做紅燒肉作文350字篇六

俗話說“民以食為天,?！?，又說“人是鐵，飯是鋼,，一頓不吃餓得慌,。”說明吃是很重要的,。但我即使搜腸刮肚地想,，會做的飯菜也不過十道，屈指可數(shù),。所以我趁媽媽做紅燒肉的時(shí)候?qū)W一學(xué),。

到了廚房，剛好,，媽媽正切蔥和姜,。我說：“媽媽，我來吧,?！薄靶校阋沧鲞^那么多次了,，小心點(diǎn),。”切完我把它們放在盆里后,，一眼就注意到燃?xì)庠钆粤硪粋€(gè)盆子,，里面裝滿介于黑棕兩色之間東西。我順手拿起一根筷子戳了戳它,，軟軟的,。媽媽一回頭，急忙制止：“那是紅燒肉,，別玩,。”“什么,？這是紅燒肉,！為什么是這顏色,？”我大吃一驚,，不過靜下心來仔細(xì)看，與吃的紅燒肉大同小異,，并沒有什么大區(qū)別,。“這是用十三香,、老抽,、生抽,、蠔油、料酒腌制的,，就成這顏色了,。”

媽媽打開燃?xì)庠?，對我說：“你不是要學(xué)么,，你來做吧?！蔽掖蜷_抽油煙機(jī),，在鍋里倒了點(diǎn)油。等油熱了,，端起盆把里面的肉,，貼著鍋沿倒了進(jìn)去。鍋里頓時(shí)響起”噼里啪啦“的聲音,。我從廚架上摘下鍋鏟,，不時(shí)地翻一下。

幾分鐘后,，媽媽指著盆說：“行了,，加料吧?！蔽翌┝艘谎蹕寢屩傅呐枳?，是放我剛剛切的蔥姜的盆子。除此之外,，還有八角以及我深惡痛絕的花椒,。我為什么不喜歡花椒呢，因?yàn)槲颐看纬缘酶吲d時(shí),，突然嚼到一或兩顆花椒,，破壞了我的口感。但為了調(diào)味,，也只好把它加進(jìn)去,。

倒進(jìn)去之后，我開始爆炒起來,?！班枥锱纠病保瑵L滾熱浪撲面而來,，讓廚房成了火爐,。我被熱得汗流浹背，就在這時(shí),，媽媽說：“加適量的水,?！蔽亿s緊拿起一個(gè)碗跑到水龍頭那灌水，倒進(jìn)鍋里,，“噼里啪啦”的聲音頓時(shí)小了下去,。我拿鍋鏟翻了幾下，便調(diào)成小火燉,。鍋里原本十分暴躁,，調(diào)成小火后，一下子安靜了許多,?！翱梢粤耍^個(gè)三四十分鐘,，就能出鍋了,。”接下來時(shí)間里我不時(shí)翻一翻肉,，以度過這較為漫長的時(shí)間,。

終于可以出鍋啦，我用鍋鏟把它們鏟出來,，放到盤子里,，戴著手套端上餐桌。

哈哈,，我會做的菜譜上又新增了一位新成員,。

學(xué)做紅燒肉作文350字篇七

說起紅燒肉，人人肯定都吃過,，但是不同的家里燒的紅燒肉的味道是不一樣的,。今天，我就品嘗了各種各樣的紅燒肉,。

開始了,，同學(xué)們拿出了一盤盤形態(tài)各異的紅燒肉放在了桌上。我心想：到底哪盤會最好吃呢,？會不會每一盤都不好吃呢,？好想快點(diǎn)吃吃看。突然,，老師叫到：“開始吃吧,！”第一盤是小項(xiàng)的，我們紛紛上前去嘗了一塊,，只見同學(xué)們連連叫道：“咸,！咸,！,，”聽著這一聲聲叫聲,，我也緊張起來，我到底是吃還是不吃呢,？我突然想起“耳聽為虛眼見為實(shí)”這句話,，我就走上去大膽的吃了一塊。果然,，并沒有那么咸,，只是稍微咸了一點(diǎn)。

最好吃的要數(shù)小王的了,，我走上前去,，先聞了一聞，只聞見一陣香味撲鼻而來,。我情不自禁的叫道：“香,！真香！”我拿起筷子嘗了一塊,，果然,，要比任何紅燒肉都要好吃。無論是味道還是樣子都很好,，簡直是色香味俱全?。?/p>

如果你也想自己親手制作紅燒肉的話就趕緊行動吧,！我這里有一個(gè)做紅燒肉的方案,，你可以按著它做：

1、將肉在鍋里煮一會兒,；

2,、將肉拿出并切成塊；

3,、將肉放進(jìn)油里炒,；

4、放鹽醬油糖等調(diào)料

再炒一會兒就大功告成了,，記得做好后要給朋友們品嘗哦,！

其實(shí)做紅燒肉很簡單，只要你勇敢去做就一定會成功,。哪怕是失敗也沒關(guān)系,，因?yàn)槭∧顺晒χ浮?/p>

學(xué)做紅燒肉作文350字篇八

七八歲時(shí)，看了電視上的那些大廚燒菜,，我不禁心癢癢,，也想做一盤菜給自己嘗嘗。

“嗯，做蛋炒飯,？不好,。煮魚？也不好,。還是燒紅燒肉吧,！”我想了一會兒后決定做一盤高難度的紅燒肉，這樣才能有挑戰(zhàn)性嘛,。于是我翻箱倒柜地從冰箱里找到生豬肉并放在一旁解凍,，然后又拿出個(gè)小碗，做起我自己的特制“佐料”來,。我先放了一小些醬油,，之后倒醋，攪拌一下再放糖和味精,，還有鹽……我做好后用勺子嘗了一下味道,，不禁吐了吐舌頭：“太咸了點(diǎn)，再加點(diǎn)醋吧,！又太酸,，加糖?！蔽移呤职四_終于調(diào)好了味道后才真正開始燒紅燒肉了,。

我先把要切成塊的豬肉在油燒出氣泡時(shí)再放下去，瞬間油就濺了起來,，我連忙抽回手,，等到鍋中肉的顏色變得金黃時(shí)就把肉翻了一下?！霸趺礋?？算了，燒糊了,，將就著吃吧,。”我有一絲失望,，但菜總要燒完吧,？于是我將“秘制佐料”一股腦全倒了下去，佐料一下子漫過了豬肉,?！班牛w上燒一會兒就可以了,?！蔽倚判臐M滿的蓋上了鍋蓋,。兩分鐘后我打開了鍋蓋，又?jǐn)嚢枇艘幌戮桶巡硕说搅俗郎稀?/p>

“這個(gè)‘水煮魚’不好吃,，水和醋之類的佐料太多,。”媽媽夾了一塊嘗了嘗說,?！斑@是紅燒肉,！”我爭辯著說,。

“紅燒肉就紅燒肉，下次努力點(diǎn),，做盤真正的紅燒肉,，”媽媽說“這次失敗了就再做唄！總會成功的,。不過這是你做的,，功勞都是你的，我們要吃光光,！”

燒菜不好可以重來,，做事失敗了也可以重來。愈戰(zhàn)愈勇,，面對挫折可以這樣,。第一次燒菜的經(jīng)歷讓我受益匪淺。