在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中,，肯定對各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇一

奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好，切成了小塊,，并把調(diào)料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點開,，等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進去，幾秒鐘后油“刺啦,、刺啦”地叫著,，我不由得往后退了一步，過了約莫半分鐘后油聲小了,，我把切碎的姜放進去炸了一下后把肉倒進鍋里面,。

先用鍋鏟翻炒五分鐘左右,，然后放入茴香，再澆上料酒,、醬油,、撒上鹽和糖，先開著鍋用大火燒了3分鐘,，然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮。趁這個空檔,，我才注意到剛才倒肉進鍋的時候，哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個圍裙很有必要嘛!

過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音，鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會,。過了一會,，鍋里面開始飄出了肉香，我想立馬把火給關(guān)掉，奶奶說還不行，需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進去，需要用小火再燉5分鐘!

哈哈，5分鐘后果然香味越來越濃,，關(guān)了火打開鍋蓋香味更是撲鼻,，再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉,，哈哈,，感覺那個紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進嘴里,，啊,、啊,、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去,，肉肥而不膩,，細嚼入肚后，口里面還滿是香氣,。

通過學(xué)做紅燒肉,，讓我明白做任何事情都不能急躁，扎扎實實才能把事情干好!

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇二

昨天我們在一家飯店吃了紅燒肉,，特別好吃,。今天，我要學(xué)做紅燒肉讓家里的人嘗嘗我的手藝,。

媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料,，我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來：首先我先放一些油，等油熱了之后,，再放糖,，糖熱了以后，再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌,。

誰知,，糖都熱了我還不知道，這時媽媽說：“子慧,，糖都熱了,，怎么還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進鍋中，媽媽說放到熱水中煮5——6分鐘,，就可以了,，5——6分鐘以后，肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放進三片姜以及三個八角,，又急急忙忙的放進醬油,，五花肉終于變色了，我才又想起我還沒放糖和鹽呢!

我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽,，又加了一些水,，這才成功了一半。我一會兒打開鍋蓋看看,，一會兒又攪拌攪拌。媽媽看見了說：“心急吃不了熱豆腐,，你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以,。

紅燒肉終于出鍋了,，我迫不及待的嘗了一口“嗯!還不錯!”弟弟也來了說：“讓我嘗嘗,，讓我嘗嘗,，”“不怎么樣!”“不怎么樣你來做吧!”“好吃好吃?！眿寢屢矅L了一口說：“嗯!味道很好?！甭牭竭@些話,，我心里甜滋滋的,。

吃著自己做的紅燒肉,，我覺得特別香,。

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇三

我最喜歡吃紅燒肉了,，媽媽也經(jīng)常做給我吃,，說起來媽媽也很喜歡吃的,。

過新年了,，那天,，我看見媽媽在廚房做飯,，我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉,，我急忙跑到廚房,，開心的對媽媽說：“媽媽，你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說：“不行,，你還小,，萬一燙傷了怎么辦?”

我說：“媽媽，我不小了,，我已經(jīng)長大了，應(yīng)該可以學(xué)做飯了,?！笨蓩寢屵€是不答應(yīng),?！昂脣寢?，好媽媽,，你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉，如果我會做了,，那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語,，媽媽終于答應(yīng)了。

我們要準備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點兒肥的,，否則會不好吃的),、蔥、姜,、醬油,、油、茴香,、鹽,、水、糖,、筍干和黃酒,。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁，切好后,，把肉丁放在鍋里煮熟,，煮完，把肉丁從鍋里撈起來,，放在清水下面洗干凈,，再拿出三到四根的蔥，把它切細,，然后取下姜的一小部分,，切成一片片的，最后就正式開始做紅燒肉了,。

打開煤氣,，把鍋擦干凈，把油放進鍋里,。等到油熱了,，先把姜和蔥先放進鍋里，再把洗好的肉丁放進鍋里炒,，炒個一兩分鐘,，再放一小勺鹽、一只小碗里的半碗水和黃酒,，蓋上鍋蓋,，用大火燒十分鐘。

十分鐘后,，把醬油,、茴香和筍干放進去燒個五分鐘,，再把糖放進去，用小火慢慢的燒,，燒到肉變成紅色了,，一陣陣的香味傳出來，小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服,，就像在給我們拜年呢!這時,，媽媽拿出一個漂亮的大盤子，把紅燒肉勺進盤子里,，香噴噴的紅燒肉出鍋啦!

我吃著自己第一次做的紅燒肉,，哇!好吃極了!

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇四

我是紅燒肉的奴隸，不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧,，這次又失敗了!

一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉,，我高興的懶覺都不睡了,。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜,。經(jīng)過一番艱苦卓絕的努力，終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準備要去燒,，卻被我攔住了!我胸有成竹的對媽媽說：“老媽,，今天的紅燒肉交給我了!我來做!”

媽媽卻一臉擔(dān)心的說：“你行嗎，都失敗了多少次,，我看你別做了!”我一臉哭相,，看著就馬上要哭了。媽媽受不了了,，一把拽下圍裙系在我的腰上說：“小祖宗!算我怕你,，給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個躬說謝媽媽。

說干就干,，我一溜煙跑到了廚房,，開始準備做了!我先把油燒熱了，再放白糖,，姜片各兩勺,。然后把五花肉放進鍋里。20分鐘過去了,，我想：這五花肉真難燒,，那么長時間了還不熟!

又過了10分鐘終于熟了，但有點糊,。我心想沒事,，不就糊了嗎，照樣吃!說著我又把鹽放了進去,。因為剛才紅燒肉有點糊,，正好鹽是白的,。所以我放了大半袋子來補償糊的。我心想：這次紅燒肉一定成功!

我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來,。爸,，哥，媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉,。媽媽問我：“祖宗唉,，這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看，的確有點黑,，但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著,，一邊讓他們吃吃看。

大家都推辭,，我生氣的瞪著他們,，哥哥不想看我生氣，只好無奈的拿起筷子,。他搗了一塊小的放在嘴里,，滿臉痛苦。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說：“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗,。剛放進嘴里,，就立馬吐了出來。

我含著淚說：“又失敗了,，看來要做n+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個個笑的合不攏嘴,。

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇五

其實我一直不敢在同學(xué)面前說我自己的這身肉就是吃出來的，我最喜歡的就是吃紅燒肉,，因為喜歡吃,，因為看媽媽燒過，我一直想自己做一道紅燒肉,。

今天我決定大展身手,，自己做紅燒肉。

我做的紅燒肉與別人不同,，別人都是先煮再炒再煮,，而我只因為不敢炒，所以我就采用煮了再煮的方法,。

首先先把買來五花肉切好,，用涼水沖洗，再用醋腌制個幾分鐘,，媽媽說這一步主要的目的是為了去腥味,。腌制好后，在放入煮湯的鍋中放進生姜、大蒜,，加入水,，水加到淹過肉的一個指關(guān)節(jié)高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳進肥肉中,，再轉(zhuǎn)小火,，等到能讓精肉都能撕下下來了，放入生抽,，鹽,，味精，冰糖,，又轉(zhuǎn)大火熬著,，最后收汁，裝入盤中,，撒上一把蔥花,，一盤美味可口的紅燒肉就做好了。

到了品嘗的環(huán)節(jié),，我先趕緊吃了一口,，嗯！真不錯,，偏咸,，咸中還略帶一點點甜味,，那紅燒肉的湯拿來拌飯吃十分不錯,，就連媽媽吃了，都說好吃,，還說這味道只有我這種方法才能做出來的,。可是爸爸卻說這紅燒肉,，不叫紅燒應(yīng)該叫紅燉肉,，我自己感覺這紅燒肉做得很成功啊,！

自己付出勞動,，做出的食物就是不一樣的，那味道可真好吃??！

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇六

紅燒肉是我們中華美食不可或缺的一道經(jīng)典名菜，想想那鮮香軟爛的紅燒肉就不由得流口水,。作為一名小吃貨,，我對紅燒肉是喜愛有加，不但愛吃也想學(xué)著做。最近我看了一個綜藝節(jié)目,，叫《向往的生活》,，我按照節(jié)目里紅燒肉的做法，并細細揣摩,，給家人們小露了一手,。

紅燒肉的具體做法隨地域,、口味等而千變?nèi)f化,。比如北京的紅燒肉要肉大、分量多，上海的則要濃油赤醬,，夠黑夠甜,，而我決定把它們合二為一,。

先是準備好食材,，不做不知道，一做才知道做紅燒肉需要準備的食材可真不少,！有上好的五花肉、生姜,、蔥,、蒜、冰糖,，還有油鹽醬醋等調(diào)料,。萬事俱備，就等開工了,，第一次自己動手,，我又緊張，又期待,！

等鍋燒熱,，先放入一點油，然后把切好的肉放進去,，同姜,、蒜一起用大火炒，為的是把肥肉里的油脂擠出去,，這樣吃起來就會肥而不膩,，十分q彈了。接下來就是各種配料的主場了,。抓一小撮鹽,，均勻地灑在肉上面，白花花的鹽像下雪一樣落在肉塊上,，瞬間就化掉了,，把咸味深入到了肉里。然后放一些醬油,、老抽提鮮上色,，頓時紅燒肉就變得鮮亮起來。肉在鍋里煮著,，發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音,，就像上演著一臺歌舞劇,。鍋是舞臺，肉是主角,，配料是它們的“粉絲”,，一點點把肉捧紅，讓它們變得美味可口,。最后加上冰糖,，蓋上鍋蓋，小火慢燉15分鐘,?？蓜e小看這15分鐘，這是紅燒肉吸取“日月之精華”的時間,，也是我做紅燒肉成功與否的關(guān)鍵,。我守在一旁，時不時看看鍋里,，又看看手表,，覺得15分鐘像15天那樣漫長。終于,，紅燒肉可以出鍋了,，我撒上蔥花，像欣賞藝術(shù)品一樣看著自己的勞動成果,。

只見一塊塊紅彤彤的肉塊上閃著亮晶晶的油光,，中間點綴著嫩綠的蔥花，讓人垂涎欲滴,。我迫不及待地夾起一塊,，“天哪！太好吃了,！”肉質(zhì)q彈,，像踩在云朵上，好吃得要飛起來了,！家人們都贊不絕口,，連我那最挑食的媽媽都說好吃！

看著家人們把紅燒肉一掃而光,，聽著他們夸我“長大了,、能干了”，我真是太有成就感了,，覺得“做”比“吃”更讓我開心，以后我會學(xué)做更多的美食給家人們吃,！

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇七

今天是周末,，在家沒有上學(xué),，所以今天想學(xué)一道菜，這也是爸爸最喜歡吃的一道菜,，菜的名字叫做“紅燒肉”,。

爸爸是一個“肉食主義者”，假如每天不吃肉的話,，爸爸會覺得很難受,，所以媽媽每頓飯都會給他準備一些肉菜，而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了,。以前都是看著媽媽做,，今天自己想學(xué)著做一道紅燒肉，以后可以跟爸爸做,。

自己從廚房里找來菜譜,，找到紅燒肉的做法，然后從市場上買來了一塊五花肉,，還有一些佐料,，一些冰糖，香葉,，桂皮等等,。

開始制作了，首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的塊狀,，然后將這些方塊的五花肉放進冷水里面,，將它煮熟，并且把水里的一些肉的浮沫清理出來,。然后將煮好的五花肉放到一邊備用,。

到了關(guān)鍵的時刻了，就是炒糖色,，這是非常重要的,，因為糖色的好壞決定的，紅燒肉口感的好壞,，先把鍋里倒上適量的食用油,，然后將事先準備好的冰糖放到食用油中，這個時候一定要小火慢慢熬,，直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時候,，再將五花肉放到里面，讓它沾上糖色,，之后加入一大罐的啤酒,，再把之前準備好的香葉，八角,，桂皮等等材料加入到里邊,，然后蓋上蓋子,，用中小火煮上一個半小時，打開過來看一看,，發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了,，這個時候?qū)⒒鹫{(diào)至大火，把所有的湯汁收濃,，一道美味的紅燒肉就出鍋了,。不得不說，我還是有做大廚的本事的,，這一次的紅燒肉做得十分成功,，無論從顏色上還是口感上，自己覺得都是非常好的,。

我學(xué)會做紅燒肉了,，真的很開心，以后可以給爸爸做紅燒肉了,。

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇八

俗話說“民以食為天,。”,，又說“人是鐵,，飯是鋼，一頓不吃餓得慌,?！闭f明吃是很重要的。但我即使搜腸刮肚地想,，會做的飯菜也不過十道,，屈指可數(shù)。所以我趁媽媽做紅燒肉的時候?qū)W一學(xué),。

到了廚房,，剛好，媽媽正切蔥和姜,。我說：“媽媽,，我來吧?！薄靶?，你也做過那么多次了，小心點,?！鼻型晡野阉鼈兎旁谂枥锖螅谎劬妥⒁獾饺細庠钆粤硪粋€盆子,，里面裝滿介于黑棕兩色之間東西,。我順手拿起一根筷子戳了戳它,，軟軟的,。媽媽一回頭,，急忙制止：“那是紅燒肉，別玩,?！薄笆裁矗窟@是紅燒肉,！為什么是這顏色,？”我大吃一驚，不過靜下心來仔細看,，與吃的紅燒肉大同小異,，并沒有什么大區(qū)別?！斑@是用十三香,、老抽、生抽,、蠔油,、料酒腌制的，就成這顏色了,?！?/p>

媽媽打開燃氣灶，對我說：“你不是要學(xué)么,，你來做吧,。”我打開抽油煙機,，在鍋里倒了點油,。等油熱了，端起盆把里面的肉,，貼著鍋沿倒了進去,。鍋里頓時響起”噼里啪啦“的聲音。我從廚架上摘下鍋鏟,，不時地翻一下,。

幾分鐘后，媽媽指著盆說：“行了,，加料吧,。”我瞟了一眼媽媽指的盆子,，是放我剛剛切的蔥姜的盆子,。除此之外,，還有八角以及我深惡痛絕的花椒。我為什么不喜歡花椒呢,，因為我每次吃得高興時,，突然嚼到一或兩顆花椒，破壞了我的口感,。但為了調(diào)味,，也只好把它加進去。

倒進去之后,，我開始爆炒起來,。“噼里啪啦”,，滾滾熱浪撲面而來,，讓廚房成了火爐。我被熱得汗流浹背,，就在這時,，媽媽說：“加適量的水?！蔽亿s緊拿起一個碗跑到水龍頭那灌水,，倒進鍋里，“噼里啪啦”的聲音頓時小了下去,。我拿鍋鏟翻了幾下,，便調(diào)成小火燉。鍋里原本十分暴躁,，調(diào)成小火后,，一下子安靜了許多?！翱梢粤?，過個三四十分鐘，就能出鍋了,?！苯酉聛頃r間里我不時翻一翻肉，以度過這較為漫長的時間,。

終于可以出鍋啦,，我用鍋鏟把它們鏟出來，放到盤子里,，戴著手套端上餐桌,。

哈哈，我會做的菜譜上又新增了一位新成員。

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇九

每個人都有過第一次嘗試,，比如第一次梳頭,、做飯、洗衣服……當然我也不例外,。

只聽,，我們家的廚房里不停的發(fā)出雜亂的聲音，這是干什么呢,，我來告訴你們,，是廚房里發(fā)出的噪音,。

今天,，我要做一個大廚，準備做一次紅燒肉,。我快步來到廚房,，準備開始了。

開始燒紅燒肉了,，我先把煤氣灶打開,，再放一大碗水，然后把肉放進鍋子里,，接著把蓋子蓋上去,，到了五分鐘，,，就把肉盛出來,，現(xiàn)在這肉的腥味就沒有了。然后,，我又把鍋子里的水倒在了水池里,，向鍋子里倒五勺油，再切一塊生姜,，我細細的切,，把他們切得像紅豆那么小，正把生姜切好后,，鍋子里的油已經(jīng)燒熱了,，我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里，肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來,，不一會,，我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里，頓時發(fā)出“嘩”的響聲,，還發(fā)出“茲里茲里”的聲音,，好像在說：“真不該嘲笑瘦肉弟弟，原來我們也是這個壞下場啊!”鍋子里時不時跳出油來，好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我,，這是他們對我的報復(fù),。我又放了兩勺糖兩勺醬油，一點雞精,，一小塊冰糖,。這些調(diào)味料放好后，我又把黑蓋子蓋上去,。

等了20分鐘,，鍋子里冒出了許多煙，我便打開蓋子一看,，鍋子里有很多泡,，我想：這肯定是他們在吐泡。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗,，啊!味道好極了,，我連忙把肉全都盛在碗里，抬到了桌子上,。

爸爸媽媽償了,，說：“你第一次煮的肉就那么好吃，長大后燒的一定會更好吃,?！蔽衣犃诵睦锉瘸粤嗣圻€要甜。

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇十

每當我吃著媽媽做的紅燒肉,，總會想起那一次她給我?guī)淼臒o盡溫暖和愛意,。

那天，我一吃完中飯就一溜煙地跑出家門去玩了,。媽媽在我身后大喊：“早點回來,，今天晚上我給你做好吃的！”“知道了,！”我頭也不回地應(yīng)道,。

我一直玩到太陽下山才回家。到家時,，媽媽正在燒飯,，見我回來，立刻放下手中的活擔(dān)心地問：“怎么這么晚才回來,？是不是在外面受欺負了,？”“哎呀！沒事,！我這不是好好的嘛,?！薄皼]事就好，沒事就好,?！眿寢屗闪艘豢跉猓翱烊ハ词譁蕚涑燥??！薄俺允裁?？”我問,。“紅燒肉,！”媽媽回答得干脆利索,。“紅燒肉,？紅燒肉是什么肉,？”我疑惑地問?！暗认伦约嚎磫幔≈裁醇?！”媽媽神秘地微笑著。

我走進廚房,，立刻聞到了一股香味,。桌子上那盤紅燒肉被醬油染成了栗子皮的顏色,，肉嘟嘟的，看著就很美味,。“好香??！”我情不自禁地感嘆,。“那當然,，我做的菜什么時候差過,。”媽媽的語氣透著自豪。我迫不及待地吃起來,，不一會兒，盤子里的肉就被我一掃而光,。

此時,，我才發(fā)現(xiàn)，自己光顧著吃了,，都沒有注意到媽媽一直看著我,，卻沒有動筷子。我紅著臉問媽媽：“媽媽你為什么不吃??？真是不好意思啊，我都吃光了,?！眿寢屚遥α诵Γ骸澳阆矚g吃就好,，其實我早就吃過呢,！”“哦”我半信半疑，回到了臥室,。

過了一會兒,，我聽到廚房里傳來奇怪的聲音，便走過去一探究竟,。只見媽媽正津津有味地吃著我吃剩下的肉沫兒,。我頓時心酸起來：原來媽媽并不是不想吃紅燒肉，而是把更好的讓給我吃,！自責(zé)與懊悔在一瞬間涌上心頭,，幾滴眼淚不爭氣地落了下來……

如今，我依舊愛吃媽媽做的紅燒肉,。但是,，我再也不相信“其實我早就吃過了”的謊言。我也永遠忘不了第一次吃紅燒肉的味道,，忘不了那濃濃的愛意,。

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇十一

我有一個問題：紅燒肉是怎樣燉的呢？

每一次去老家都能吃上奶奶燒的紅燒肉,。那紅燒肉色澤亮麗,，呈紅黑色，像三明治,，肥,，瘦,、肥、皮,，咬上去瘦肉松軟,，一點也不塞牙齒，肥肉油而不膩,，皮肉q彈有嚼勁,。一塊一塊紅燒肉像美人一樣座落在湯汁上，有的臥著,；有的坐著,；有的蹲著，頭上點綴蔥花,，格外引人入勝,。

在我兒時的時候就十分好奇這個問題，因為每當吃到那種味道,，我的心頭就會涌出想要自己嘗試燒一燒,，做一做這個想法，可一直都沒有去實踐活動的機會,。今天終于有了這個千載難逢的機會,。

想到這里，我左顧右盼,，東走走,，西瞧瞧。突然,，我的余光瞄到了一本《美食書果》，就在媽媽的書柜當中,，我急忙打開那本書,，尋找答案，書中只簡單地寫了幾句有關(guān)食材和做法,，不滿意,。

我又去查百度，百度上的圖片與奶奶燒的是很似,，但我看著還是沒有我一種熟悉的感覺,，總覺得差那么一點。

最終,，我還是請教了“家中大廚”奶奶,，奶奶詳詳細細地給我講了一遍，她說：“要燒紅燒肉第一位是挑肉,，要挑新鮮,，色澤亮麗的五花肉,，適中，不肥不瘦,。然后,，切成大小基本一致的肉塊，才能放心吃,。將五花肉放入平底鍋中煎成兩面金黃,，放入燉鍋中，在放入生姜,，蔥,，八角，香葉,，大蒜頭,，冰糖，料酒,，老抽,，生抽，大火燉十五分鐘,，轉(zhuǎn)小火燉兩小時,，就出鍋了，再撒上一些蔥花,?！?/p>

雖然，我這一次燒的味道沒有奶奶燒的一半好,，但爸爸媽媽說夠好了,。最終我解決了這個問題。我明白了做事要先做好預(yù)習(xí)的功課,。

做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇十二

無論是初學(xué)走路的小孩子,，已經(jīng)上班工作的大孩子，滿頭白發(fā)的老孩子,，提到紅燒肉,，誰不是嘴里立刻就生出一種肥而不膩的感覺。

把花椒,、香葉,、大料、冰糖,、細鹽,、花椒和切成塊狀的、肥而不膩的五花肉,，用高壓鍋燉上一會兒,，出鍋之后,，撒上細鹽蔥花調(diào)下味兒，單看那紅撲撲的小臉,，就夠咽上三口以上的唾沫了,，何況是，用筷子“搶”了似的往嘴里塞呢,！

真不知道紅燒肉有哪里吸引人,？難道不是它那紅里透光的顏色？難道不是它那豐富的配料,？難道不是它那簡單又好吃的做法,？難道不是它那足以讓人咽上三口唾沫的味道？難道不是它那讓人一聞就犯饞的香味,？你覺得是什么呢,？

我對別的食物都不是那么“寵愛”，唯獨對紅燒肉情有獨鐘,。和它的第一次邂逅是在兒時,。那時很晚，我的父親一時興起,，下廚為我做了夢寐以求的紅燒肉,。可能是因為他難得下廚一次,，做了一道硬菜,。我由于好奇，一直在父親旁邊,，緊跟不舍,，看著他做菜。父親做別的菜時我從來沒有這樣過,。雖然很困,，但我也強忍睡意。

只見,，父親先用冷水把切好的五花肉煮了一遍，還放了一些“酒”,，我好奇的問父親：“爸爸,，你放酒干什么呀？”“那不是酒,，是用來去腥的料酒,。”爸爸對我解釋,?！芭?，原來如此?！蔽姨煺嬲f,。父親什么都沒說，只是笑了笑,。

父親把我五花肉撈了出來,。父親把煮好的五花肉放入了高壓鍋中，放入了許多大料和料酒還有水,。

“爸爸,，可以吃了嗎？”

“爸爸,，這回總可以吃了吧,！”

“快了，快了,，不要著急,，這些足夠你吃的?！备赣H回答,。

一會兒就出鍋了，我的眼睛一眨一眨,。聽到這個好消息,，馬上就特別精神。但不幸的是,，爸爸說：“等一下,，我再調(diào)個味兒！”我的臉頓時就落了下來,。但是很快就好了,，我用手捏了一個，特別的燙,。著急的連筷子都忘拿了,！

盤子里的紅燒肉被一搶而空，不得不說,，紅燒肉太好吃了,。