在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中,,肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧,。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,?有哪些格式需要注意呢,?下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文,,供大家參考借鑒,,希望可以幫助到有需要的朋友,。
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇一
奶奶先把步驟大概的和我說了一下!等奶奶把肉洗好,,切成了小塊,并把調(diào)料配好后就開始燒菜了!我先把煤氣灶的火給點(diǎn)開,,等鍋略微的熱起來后把些許油倒了進(jìn)去,,幾秒鐘后油“刺啦、刺啦”地叫著,,我不由得往后退了一步,,過了約莫半分鐘后油聲小了,我把切碎的姜放進(jìn)去炸了一下后把肉倒進(jìn)鍋里面,。
先用鍋鏟翻炒五分鐘左右,,然后放入茴香,再澆上料酒,、醬油,、撒上鹽和糖,先開著鍋用大火燒了3分鐘,,然后蓋上鍋蓋繼續(xù)燒煮,。趁這個(gè)空檔,我才注意到剛才倒肉進(jìn)鍋的時(shí)候,,哎呀油居然濺了我一身!看來燒菜系個(gè)圍裙很有必要嘛!
過了15分鐘鍋里面開始發(fā)出“吱吱”的聲音,,鍋蓋也開始“發(fā)抖”奶奶告訴我這時(shí)候要把大火調(diào)成中火再慢慢的煮一會(huì)。過了一會(huì),,鍋里面開始飄出了肉香,,我想立馬把火給關(guān)掉,奶奶說還不行,,需要把肉煮透把鹵汁和香味滲透進(jìn)去,,需要用小火再燉5分鐘!
哈哈,5分鐘后果然香味越來越濃,,關(guān)了火打開鍋蓋香味更是撲鼻,,再看鍋里面還在吱呀作響的紅燒肉,哈哈,,感覺那個(gè)紅燒肉是如此的可愛啊!我迫不及待的夾起一塊放進(jìn)嘴里,,啊、啊,、好燙啊!不過味道真得很好啊!一口咬下去,,肉肥而不膩,,細(xì)嚼入肚后,口里面還滿是香氣,。
通過學(xué)做紅燒肉,,讓我明白做任何事情都不能急躁,扎扎實(shí)實(shí)才能把事情干好!
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇二
昨天我們?cè)谝患绎埖瓿粤思t燒肉,,特別好吃,。今天,我要學(xué)做紅燒肉讓家里的人嘗嘗我的手藝,。
媽媽幫我在街上買了做紅燒肉的材料,,我就開始按照媽媽教我地方法開始做了起來:首先我先放一些油,等油熱了之后,,再放糖,,糖熱了以后,再把五花肉放入鍋中攪拌攪拌,。
誰知,,糖都熱了我還不知道,這時(shí)媽媽說:“子慧,,糖都熱了,,怎么還不放肉呢?”聽到這我才連忙把肉放進(jìn)鍋中,媽媽說放到熱水中煮5——6分鐘,,就可以了,,5——6分鐘以后,肉丁就三成熟了;然后我又在匆忙的放進(jìn)三片姜以及三個(gè)八角,,又急急忙忙的放進(jìn)醬油,,五花肉終于變色了,我才又想起我還沒放糖和鹽呢!
我又趕緊放了兩勺糖和兩勺半鹽,,又加了一些水,,這才成功了一半。我一會(huì)兒打開鍋蓋看看,,一會(huì)兒又?jǐn)嚢钄嚢琛寢尶匆娏苏f:“心急吃不了熱豆腐,,你還是耐心等待吧!”差不多燉40分鐘就可以,。
紅燒肉終于出鍋了,我迫不及待的嘗了一口“嗯!還不錯(cuò)!”弟弟也來了說:“讓我嘗嘗,,讓我嘗嘗,,”“不怎么樣!”“不怎么樣你來做吧!”“好吃好吃?!眿寢屢矅L了一口說:“嗯!味道很好,?!甭牭竭@些話,我心里甜滋滋的,。
吃著自己做的紅燒肉,,我覺得特別香。
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇三
我最喜歡吃紅燒肉了,,媽媽也經(jīng)常做給我吃,,說起來媽媽也很喜歡吃的。
過新年了,,那天,,我看見媽媽在廚房做飯,我想起了媽媽經(jīng)常做給我吃的紅燒肉,,我急忙跑到廚房,,開心的對(duì)媽媽說:“媽媽,你教我做紅燒肉吧!”媽媽搖搖頭說:“不行,,你還小,,萬一燙傷了怎么辦?”
我說:“媽媽,我不小了,,我已經(jīng)長(zhǎng)大了,,應(yīng)該可以學(xué)做飯了?!笨蓩寢屵€是不答應(yīng),。“好媽媽,,好媽媽,,你就教教我吧!再說媽媽您也喜歡吃紅燒肉,如果我會(huì)做了,,那您不是可以享口福了嗎?”經(jīng)不住我的甜言蜜語,,媽媽終于答應(yīng)了。
我們要準(zhǔn)備新鮮的豬肉(豬肉要帶一點(diǎn)兒肥的,,否則會(huì)不好吃的),、蔥、姜,、醬油,、油、茴香,、鹽,、水、糖、筍干和黃酒,。先把豬肉切成一小塊一小塊的肉丁,,切好后,把肉丁放在鍋里煮熟,,煮完,,把肉丁從鍋里撈起來,放在清水下面洗干凈,,再拿出三到四根的蔥,,把它切細(xì),然后取下姜的一小部分,,切成一片片的,,最后就正式開始做紅燒肉了。
打開煤氣,,把鍋擦干凈,,把油放進(jìn)鍋里。等到油熱了,,先把姜和蔥先放進(jìn)鍋里,,再把洗好的肉丁放進(jìn)鍋里炒,炒個(gè)一兩分鐘,,再放一小勺鹽,、一只小碗里的半碗水和黃酒,蓋上鍋蓋,,用大火燒十分鐘,。
十分鐘后,把醬油,、茴香和筍干放進(jìn)去燒個(gè)五分鐘,,再把糖放進(jìn)去,,用小火慢慢的燒,,燒到肉變成紅色了,一陣陣的香味傳出來,,小小的肉丁好象穿上了一件件紅衣服,就像在給我們拜年呢!這時(shí),,媽媽拿出一個(gè)漂亮的大盤子,把紅燒肉勺進(jìn)盤子里,,香噴噴的紅燒肉出鍋啦!
我吃著自己第一次做的紅燒肉,,哇!好吃極了!
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇四
我是紅燒肉的奴隸,,不僅愛吃還愛做!但就是做不好!瞧,這次又失敗了!
一大清早就聽見媽媽說要做紅燒肉,我高興的懶覺都不睡了,。立馬從床上爬了起來和媽媽一起去買菜。經(jīng)過一番艱苦卓絕的努力,終于把菜搞定了!媽媽系上圍裙準(zhǔn)備要去燒,卻被我攔住了!我胸有成竹的對(duì)媽媽說:“老媽,,今天的紅燒肉交給我了!我來做!”
媽媽卻一臉擔(dān)心的說:“你行嗎,都失敗了多少次,,我看你別做了!”我一臉哭相,,看著就馬上要哭了。媽媽受不了了,,一把拽下圍裙系在我的腰上說:“小祖宗!算我怕你,,給你燒去!”我高興的給媽媽鞠了一個(gè)躬說謝媽媽。
說干就干,,我一溜煙跑到了廚房,,開始準(zhǔn)備做了!我先把油燒熱了,再放白糖,,姜片各兩勺,。然后把五花肉放進(jìn)鍋里。20分鐘過去了,,我想:這五花肉真難燒,,那么長(zhǎng)時(shí)間了還不熟!
又過了10分鐘終于熟了,,但有點(diǎn)糊。我心想沒事,,不就糊了嗎,,照樣吃!說著我又把鹽放了進(jìn)去。因?yàn)閯偛偶t燒肉有點(diǎn)糊,,正好鹽是白的。所以我放了大半袋子來補(bǔ)償糊的,。我心想:這次紅燒肉一定成功!
我一邊哼著歌一邊隆重的把紅燒肉端出來,。爸,哥,,媽都圍上來參觀我的第48次紅燒肉,。媽媽問我:“祖宗唉,這紅燒肉咋那么黑呢?”我低頭一看,,的確有點(diǎn)黑,,但心想怎么可能呢?我明明放了很多白的東西啊?我一邊想著,一邊讓他們吃吃看,。
大家都推辭,,我生氣的瞪著他們,哥哥不想看我生氣,,只好無奈的拿起筷子,。他搗了一塊小的放在嘴里,滿臉痛苦,。我急忙問怎么了?哥哥悲慘的說:“真是咸死賣鹽的!”我聽不懂搗了一塊嘗嘗,。剛放進(jìn)嘴里,就立馬吐了出來,。
我含著淚說:“又失敗了,,看來要做n+1次了!5555555……”爸媽和哥聽了個(gè)個(gè)笑的合不攏嘴。
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇五
其實(shí)我一直不敢在同學(xué)面前說我自己的這身肉就是吃出來的,,我最喜歡的就是吃紅燒肉,,因?yàn)橄矚g吃,因?yàn)榭磱寢専^,,我一直想自己做一道紅燒肉,。
今天我決定大展身手,自己做紅燒肉,。
我做的紅燒肉與別人不同,,別人都是先煮再炒再煮,而我只因?yàn)椴桓页?,所以我就采用煮了再煮的方法?/p>
首先先把買來五花肉切好,,用涼水沖洗,,再用醋腌制個(gè)幾分鐘,媽媽說這一步主要的目的是為了去腥味,。腌制好后,,在放入煮湯的鍋中放進(jìn)生姜、大蒜,,加入水,,水加到淹過肉的一個(gè)指關(guān)節(jié)高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳進(jìn)肥肉中,,再轉(zhuǎn)小火,,等到能讓精肉都能撕下下來了,放入生抽,,鹽,,味精,冰糖,,又轉(zhuǎn)大火熬著,,最后收汁,裝入盤中,,撒上一把蔥花,,一盤美味可口的紅燒肉就做好了。
到了品嘗的環(huán)節(jié),,我先趕緊吃了一口,,嗯!真不錯(cuò),,偏咸,,咸中還略帶一點(diǎn)點(diǎn)甜味,那紅燒肉的湯拿來拌飯吃十分不錯(cuò),,就連媽媽吃了,,都說好吃,還說這味道只有我這種方法才能做出來的,??墒前职謪s說這紅燒肉,不叫紅燒應(yīng)該叫紅燉肉,,我自己感覺這紅燒肉做得很成功?。?/p>
自己付出勞動(dòng),,做出的食物就是不一樣的,,那味道可真好吃啊,!
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇六
紅燒肉是我們中華美食不可或缺的一道經(jīng)典名菜,,想想那鮮香軟爛的紅燒肉就不由得流口水,。作為一名小吃貨,我對(duì)紅燒肉是喜愛有加,,不但愛吃也想學(xué)著做,。最近我看了一個(gè)綜藝節(jié)目,叫《向往的生活》,,我按照節(jié)目里紅燒肉的做法,,并細(xì)細(xì)揣摩,給家人們小露了一手,。
紅燒肉的具體做法隨地域,、口味等而千變?nèi)f化。比如北京的紅燒肉要肉大,、分量多,上海的則要濃油赤醬,,夠黑夠甜,,而我決定把它們合二為一。
先是準(zhǔn)備好食材,,不做不知道,,一做才知道做紅燒肉需要準(zhǔn)備的食材可真不少!有上好的五花肉,、生姜,、蔥、蒜,、冰糖,,還有油鹽醬醋等調(diào)料。萬事俱備,,就等開工了,,第一次自己動(dòng)手,我又緊張,,又期待,!
等鍋燒熱,先放入一點(diǎn)油,,然后把切好的肉放進(jìn)去,,同姜、蒜一起用大火炒,,為的是把肥肉里的油脂擠出去,,這樣吃起來就會(huì)肥而不膩,十分q彈了,。接下來就是各種配料的主場(chǎng)了,。抓一小撮鹽,,均勻地灑在肉上面,白花花的鹽像下雪一樣落在肉塊上,,瞬間就化掉了,,把咸味深入到了肉里。然后放一些醬油,、老抽提鮮上色,,頓時(shí)紅燒肉就變得鮮亮起來。肉在鍋里煮著,,發(fā)出咕嚕咕嚕的聲音,,就像上演著一臺(tái)歌舞劇。鍋是舞臺(tái),,肉是主角,,配料是它們的“粉絲”,一點(diǎn)點(diǎn)把肉捧紅,,讓它們變得美味可口,。最后加上冰糖,蓋上鍋蓋,,小火慢燉15分鐘,。可別小看這15分鐘,,這是紅燒肉吸取“日月之精華”的時(shí)間,,也是我做紅燒肉成功與否的關(guān)鍵。我守在一旁,,時(shí)不時(shí)看看鍋里,,又看看手表,覺得15分鐘像15天那樣漫長(zhǎng),。終于,,紅燒肉可以出鍋了,我撒上蔥花,,像欣賞藝術(shù)品一樣看著自己的勞動(dòng)成果,。
只見一塊塊紅彤彤的肉塊上閃著亮晶晶的油光,中間點(diǎn)綴著嫩綠的蔥花,,讓人垂涎欲滴,。我迫不及待地夾起一塊,“天哪,!太好吃了,!”肉質(zhì)q彈,像踩在云朵上,,好吃得要飛起來了,!家人們都贊不絕口,,連我那最挑食的媽媽都說好吃!
看著家人們把紅燒肉一掃而光,,聽著他們夸我“長(zhǎng)大了,、能干了”,我真是太有成就感了,,覺得“做”比“吃”更讓我開心,,以后我會(huì)學(xué)做更多的美食給家人們吃!
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇七
今天是周末,,在家沒有上學(xué),,所以今天想學(xué)一道菜,這也是爸爸最喜歡吃的一道菜,,菜的名字叫做“紅燒肉”,。
爸爸是一個(gè)“肉食主義者”,假如每天不吃肉的話,,爸爸會(huì)覺得很難受,,所以媽媽每頓飯都會(huì)給他準(zhǔn)備一些肉菜,而爸爸在這些肉菜中最喜歡吃的就是紅燒肉了,。以前都是看著媽媽做,今天自己想學(xué)著做一道紅燒肉,,以后可以跟爸爸做,。
自己從廚房里找來菜譜,找到紅燒肉的做法,,然后從市場(chǎng)上買來了一塊五花肉,,還有一些佐料,一些冰糖,,香葉,,桂皮等等。
開始制作了,,首先把五花肉切成1塊1塊的大小相等的塊狀,,然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面,將它煮熟,,并且把水里的一些肉的浮沫清理出來,。然后將煮好的五花肉放到一邊備用。
到了關(guān)鍵的時(shí)刻了,,就是炒糖色,,這是非常重要的,因?yàn)樘巧暮脡臎Q定的,,紅燒肉口感的好壞,,先把鍋里倒上適量的食用油,,然后將事先準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中,這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬,,直到里面的冰糖變成紅色的小泡的時(shí)候,,再將五花肉放到里面,讓它沾上糖色,,之后加入一大罐的啤酒,,再把之前準(zhǔn)備好的香葉,八角,,桂皮等等材料加入到里邊,,然后蓋上蓋子,用中小火煮上一個(gè)半小時(shí),,打開過來看一看,,發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了,這個(gè)時(shí)候?qū)⒒鹫{(diào)至大火,,把所有的湯汁收濃,,一道美味的紅燒肉就出鍋了。不得不說,,我還是有做大廚的本事的,,這一次的紅燒肉做得十分成功,無論從顏色上還是口感上,,自己覺得都是非常好的,。
我學(xué)會(huì)做紅燒肉了,真的很開心,,以后可以給爸爸做紅燒肉了,。
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇八
俗話說“民以食為天?!?,又說“人是鐵,飯是鋼,,一頓不吃餓得慌,。”說明吃是很重要的,。但我即使搜腸刮肚地想,,會(huì)做的飯菜也不過十道,屈指可數(shù),。所以我趁媽媽做紅燒肉的時(shí)候?qū)W一學(xué),。
到了廚房,剛好,媽媽正切蔥和姜,。我說:“媽媽,,我來吧?!薄靶?,你也做過那么多次了,小心點(diǎn),?!鼻型晡野阉鼈兎旁谂枥锖螅谎劬妥⒁獾饺?xì)庠钆粤硪粋€(gè)盆子,,里面裝滿介于黑棕兩色之間東西,。我順手拿起一根筷子戳了戳它,軟軟的,。媽媽一回頭,,急忙制止:“那是紅燒肉,別玩,?!薄笆裁矗窟@是紅燒肉,!為什么是這顏色,?”我大吃一驚,不過靜下心來仔細(xì)看,,與吃的紅燒肉大同小異,,并沒有什么大區(qū)別?!斑@是用十三香、老抽,、生抽,、蠔油、料酒腌制的,,就成這顏色了,。”
媽媽打開燃?xì)庠?,?duì)我說:“你不是要學(xué)么,,你來做吧?!蔽掖蜷_抽油煙機(jī),,在鍋里倒了點(diǎn)油。等油熱了,端起盆把里面的肉,,貼著鍋沿倒了進(jìn)去,。鍋里頓時(shí)響起”噼里啪啦“的聲音。我從廚架上摘下鍋鏟,,不時(shí)地翻一下,。
幾分鐘后,媽媽指著盆說:“行了,,加料吧,。”我瞟了一眼媽媽指的盆子,,是放我剛剛切的蔥姜的盆子,。除此之外,還有八角以及我深惡痛絕的花椒,。我為什么不喜歡花椒呢,,因?yàn)槲颐看纬缘酶吲d時(shí),突然嚼到一或兩顆花椒,,破壞了我的口感,。但為了調(diào)味,也只好把它加進(jìn)去,。
倒進(jìn)去之后,,我開始爆炒起來?!班枥锱纠病?,滾滾熱浪撲面而來,讓廚房成了火爐,。我被熱得汗流浹背,,就在這時(shí),媽媽說:“加適量的水,?!蔽亿s緊拿起一個(gè)碗跑到水龍頭那灌水,倒進(jìn)鍋里,,“噼里啪啦”的聲音頓時(shí)小了下去,。我拿鍋鏟翻了幾下,便調(diào)成小火燉,。鍋里原本十分暴躁,,調(diào)成小火后,一下子安靜了許多,?!翱梢粤?,過個(gè)三四十分鐘,就能出鍋了,?!苯酉聛頃r(shí)間里我不時(shí)翻一翻肉,以度過這較為漫長(zhǎng)的時(shí)間,。
終于可以出鍋啦,,我用鍋鏟把它們鏟出來,放到盤子里,,戴著手套端上餐桌,。
哈哈,我會(huì)做的菜譜上又新增了一位新成員,。
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇九
每個(gè)人都有過第一次嘗試,,比如第一次梳頭、做飯,、洗衣服……當(dāng)然我也不例外,。
只聽,我們家的廚房里不停的發(fā)出雜亂的聲音,,這是干什么呢,,我來告訴你們,是廚房里發(fā)出的噪音,。
今天,,我要做一個(gè)大廚,準(zhǔn)備做一次紅燒肉,。我快步來到廚房,,準(zhǔn)備開始了。
開始燒紅燒肉了,,我先把煤氣灶打開,,再放一大碗水,然后把肉放進(jìn)鍋?zhàn)永?,接著把蓋子蓋上去,,到了五分鐘,,,就把肉盛出來,現(xiàn)在這肉的腥味就沒有了,。然后,,我又把鍋?zhàn)永锏乃乖诹怂乩铮蝈佔(zhàn)永锏刮迳子?,再切一塊生姜,,我細(xì)細(xì)的切,把他們切得像紅豆那么小,正把生姜切好后,,鍋?zhàn)永锏挠鸵呀?jīng)燒熱了,,我把生姜和瘦肉弟弟放凈了鍋里,肥肉哥哥便嘲笑瘦肉弟弟起來,,不一會(huì),,我又把肥肉哥哥也放凈了鍋里,頓時(shí)發(fā)出“嘩”的響聲,,還發(fā)出“茲里茲里”的聲音,,好像在說:“真不該嘲笑瘦肉弟弟,原來我們也是這個(gè)壞下場(chǎng)啊!”鍋?zhàn)永飼r(shí)不時(shí)跳出油來,,好像是瘦肉弟弟和肥肉哥哥在記恨我,,這是他們對(duì)我的報(bào)復(fù)。我又放了兩勺糖兩勺醬油,,一點(diǎn)雞精,,一小塊冰糖。這些調(diào)味料放好后,,我又把黑蓋子蓋上去,。
等了20分鐘,鍋?zhàn)永锩俺隽嗽S多煙,,我便打開蓋子一看,,鍋?zhàn)永镉泻芏嗯荩蚁耄哼@肯定是他們?cè)谕屡?。我盛了一塊瘦肉嘗一嘗,,啊!味道好極了,我連忙把肉全都盛在碗里,,抬到了桌子上,。
爸爸媽媽償了,說:“你第一次煮的肉就那么好吃,,長(zhǎng)大后燒的一定會(huì)更好吃,。”我聽了心里比吃了蜜還要甜,。
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇十
每當(dāng)我吃著媽媽做的紅燒肉,,總會(huì)想起那一次她給我?guī)淼臒o盡溫暖和愛意。
那天,,我一吃完中飯就一溜煙地跑出家門去玩了,。媽媽在我身后大喊:“早點(diǎn)回來,今天晚上我給你做好吃的,!”“知道了,!”我頭也不回地應(yīng)道,。
我一直玩到太陽(yáng)下山才回家。到家時(shí),,媽媽正在燒飯,,見我回來,立刻放下手中的活擔(dān)心地問:“怎么這么晚才回來,?是不是在外面受欺負(fù)了,?”“哎呀!沒事,!我這不是好好的嘛,。”“沒事就好,,沒事就好,。”媽媽松了一口氣,,“快去洗手準(zhǔn)備吃飯,。”“吃什么,?”我問,。“紅燒肉,!”媽媽回答得干脆利索,。“紅燒肉,?紅燒肉是什么肉,?”我疑惑地問?!暗认伦约嚎磫?!著什么急!”媽媽神秘地微笑著,。
我走進(jìn)廚房,,立刻聞到了一股香味。桌子上那盤紅燒肉被醬油染成了栗子皮的顏色,,肉嘟嘟的,,看著就很美味?!昂孟惆,。 蔽仪椴蛔越馗袊@,?!澳钱?dāng)然,我做的菜什么時(shí)候差過,?!眿寢尩恼Z氣透著自豪。我迫不及待地吃起來,,不一會(huì)兒,,盤子里的肉就被我一掃而光。
此時(shí),,我才發(fā)現(xiàn),,自己光顧著吃了,都沒有注意到媽媽一直看著我,,卻沒有動(dòng)筷子,。我紅著臉問媽媽:“媽媽你為什么不吃啊,?真是不好意思啊,,我都吃光了?!眿寢屚?,笑了笑:“你喜歡吃就好,其實(shí)我早就吃過呢,!”“哦”我半信半疑,,回到了臥室。
過了一會(huì)兒,,我聽到廚房里傳來奇怪的聲音,,便走過去一探究竟。只見媽媽正津津有味地吃著我吃剩下的肉沫兒,。我頓時(shí)心酸起來:原來媽媽并不是不想吃紅燒肉,,而是把更好的讓給我吃!自責(zé)與懊悔在一瞬間涌上心頭,,幾滴眼淚不爭(zhēng)氣地落了下來……
如今,,我依舊愛吃媽媽做的紅燒肉。但是,,我再也不相信“其實(shí)我早就吃過了”的謊言,。我也永遠(yuǎn)忘不了第一次吃紅燒肉的味道,忘不了那濃濃的愛意,。
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇十一
我有一個(gè)問題:紅燒肉是怎樣燉的呢,?
每一次去老家都能吃上奶奶燒的紅燒肉。那紅燒肉色澤亮麗,,呈紅黑色,,像三明治,,肥,瘦,、肥,、皮,咬上去瘦肉松軟,,一點(diǎn)也不塞牙齒,,肥肉油而不膩,皮肉q彈有嚼勁,。一塊一塊紅燒肉像美人一樣座落在湯汁上,,有的臥著;有的坐著,;有的蹲著,,頭上點(diǎn)綴蔥花,格外引人入勝,。
在我兒時(shí)的時(shí)候就十分好奇這個(gè)問題,,因?yàn)槊慨?dāng)吃到那種味道,我的心頭就會(huì)涌出想要自己嘗試燒一燒,,做一做這個(gè)想法,,可一直都沒有去實(shí)踐活動(dòng)的機(jī)會(huì)。今天終于有了這個(gè)千載難逢的機(jī)會(huì),。
想到這里,,我左顧右盼,東走走,,西瞧瞧,。突然,我的余光瞄到了一本《美食書果》,,就在媽媽的書柜當(dāng)中,,我急忙打開那本書,尋找答案,,書中只簡(jiǎn)單地寫了幾句有關(guān)食材和做法,,不滿意。
我又去查百度,,百度上的圖片與奶奶燒的是很似,,但我看著還是沒有我一種熟悉的感覺,總覺得差那么一點(diǎn),。
最終,,我還是請(qǐng)教了“家中大廚”奶奶,奶奶詳詳細(xì)細(xì)地給我講了一遍,她說:“要燒紅燒肉第一位是挑肉,,要挑新鮮,,色澤亮麗的五花肉,適中,,不肥不瘦,。然后,切成大小基本一致的肉塊,,才能放心吃。將五花肉放入平底鍋中煎成兩面金黃,,放入燉鍋中,,在放入生姜,蔥,,八角,,香葉,大蒜頭,,冰糖,,料酒,老抽,,生抽,,大火燉十五分鐘,轉(zhuǎn)小火燉兩小時(shí),,就出鍋了,,再撒上一些蔥花?!?/p>
雖然,,我這一次燒的味道沒有奶奶燒的一半好,但爸爸媽媽說夠好了,。最終我解決了這個(gè)問題,。我明白了做事要先做好預(yù)習(xí)的功課。
做紅燒肉的作文200字 做紅燒肉的作文450字篇十二
無論是初學(xué)走路的小孩子,,已經(jīng)上班工作的大孩子,,滿頭白發(fā)的老孩子,提到紅燒肉,,誰不是嘴里立刻就生出一種肥而不膩的感覺,。
把花椒、香葉,、大料,、冰糖、細(xì)鹽,、花椒和切成塊狀的,、肥而不膩的五花肉,,用高壓鍋燉上一會(huì)兒,出鍋之后,,撒上細(xì)鹽蔥花調(diào)下味兒,,單看那紅撲撲的小臉,就夠咽上三口以上的唾沫了,,何況是,,用筷子“搶”了似的往嘴里塞呢!
真不知道紅燒肉有哪里吸引人,?難道不是它那紅里透光的顏色,?難道不是它那豐富的配料?難道不是它那簡(jiǎn)單又好吃的做法,?難道不是它那足以讓人咽上三口唾沫的味道,?難道不是它那讓人一聞就犯饞的香味?你覺得是什么呢,?
我對(duì)別的食物都不是那么“寵愛”,,唯獨(dú)對(duì)紅燒肉情有獨(dú)鐘。和它的第一次邂逅是在兒時(shí),。那時(shí)很晚,,我的父親一時(shí)興起,下廚為我做了夢(mèng)寐以求的紅燒肉,??赡苁且?yàn)樗y得下廚一次,做了一道硬菜,。我由于好奇,,一直在父親旁邊,緊跟不舍,,看著他做菜,。父親做別的菜時(shí)我從來沒有這樣過。雖然很困,,但我也強(qiáng)忍睡意,。
只見,父親先用冷水把切好的五花肉煮了一遍,,還放了一些“酒”,,我好奇的問父親:“爸爸,你放酒干什么呀,?”“那不是酒,,是用來去腥的料酒。”爸爸對(duì)我解釋,?!芭叮瓉砣绱??!蔽姨煺嬲f。父親什么都沒說,,只是笑了笑,。
父親把我五花肉撈了出來。父親把煮好的五花肉放入了高壓鍋中,,放入了許多大料和料酒還有水,。
“爸爸,可以吃了嗎,?”
“爸爸,這回總可以吃了吧,!”
“快了,,快了,不要著急,,這些足夠你吃的,。”父親回答,。
一會(huì)兒就出鍋了,,我的眼睛一眨一眨。聽到這個(gè)好消息,,馬上就特別精神,。但不幸的是,爸爸說:“等一下,,我再調(diào)個(gè)味兒,!”我的臉頓時(shí)就落了下來。但是很快就好了,,我用手捏了一個(gè),,特別的燙。著急的連筷子都忘拿了,!
盤子里的紅燒肉被一搶而空,,不得不說,紅燒肉太好吃了,。