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春季養(yǎng)生飲食調(diào)養(yǎng) 春季養(yǎng)生食療方法篇一
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春季（立春起至立夏止）是萬物生長、萬象更新的季節(jié),。春季該攝取哪些營養(yǎng)以及怎樣調(diào)整飲食呢?很簡單，我們一起往下看就知道了,。
冠心病介紹冠心病是一種由冠狀動脈器質(zhì)性（動脈粥樣硬化或動力性血管痙攣）狹窄或阻塞引起的心肌…[詳細]冠心病的病因|冠心病的癥狀|冠心病的治療|冠心病的預防搜索：冠心病皮膚病介紹皮膚病是指有關(guān)皮膚的疾病,，是皮膚(包括毛發(fā)和甲)受到內(nèi)外因素的影響后，其形態(tài),、結(jié)構(gòu)…[詳細]皮膚病的病因|皮膚病的癥狀|皮膚病的治療|皮膚病的預防搜索：皮膚病
從飲食科學的觀點來看,，春季強調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素,、礦物質(zhì)要保持相對比例,，防止飲食過量、暴飲暴食,，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常,。
按中醫(yī)觀點，春季養(yǎng)陽重在養(yǎng)肝,。在五行學說中,，肝屬木，與春相應,，主升發(fā),，在春季萌發(fā)、生長,。因此,，患有高血壓、冠心病的人更應注意在春季養(yǎng)陽,。且春季是細菌,、病毒繁殖滋生的旺季，肝臟具有解毒,、排毒的功能,，負擔最重，而且由于人們肝氣升發(fā),，也會引起舊病復發(fā),，如春季肝火上升，會使虛弱的肺陰更虛,，故肺結(jié)核病會乘虛而入,。中醫(yī)認為，春在人體主肝,，而肝氣自然旺于春季,。如果春季養(yǎng)生不當，便易傷肝氣,。為適應季節(jié)氣候的變化,，保持人體健康，在飲食調(diào)理上應當注意養(yǎng)肝為先,。
陽,，是指人體陽氣，中醫(yī)認為“陽氣者,，衛(wèi)外而為”,，即指陽氣對人體起著保衛(wèi)作用，可使人體堅固，免受自然界六淫之氣的侵襲,。春天在飲食方面,，要遵照《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的'“春夏補陽”的原則，宜多吃些溫補陽氣的食物,，以使人體陽氣充實,，增強人體抵抗力，抵御風邪為主的邪氣對人體的侵襲,。李時珍在《本草綱目》里亦主張“以蔥,、蒜、韭,、蓼,、蒿、芥等辛嫩之菜,，雜和而食”,。另一方面，由于腎陽為人體陽氣之根,，故在飲食上養(yǎng)陽,，還應包括溫養(yǎng)腎陽之意。春天時人體陽氣充實于體表,，而體內(nèi)陽氣都顯得不足,，因此在飲食上應多吃點培補腎陽的東西。目前除了蓼,、蒿等野菜已較少食用外,，蔥、蒜,、韭等都是養(yǎng)陽的佳品,。
唐代名醫(yī)孫思邈說：“春日宜省酸，增甘,，以養(yǎng)脾氣,。”意思是當春天來臨之時,，人們要少吃點酸味的食品,，多吃些甜味的飲食，這樣做的好處是能補益人體脾胃之氣,。中國醫(yī)學認為，脾胃是后天之本,，是人體氣血化生之源,，脾胃之氣健旺，人可延年益壽。但春為肝氣當令,，根據(jù)中醫(yī)五行理論,，肝屬木，脾屬土,，木土相克,，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能,。中醫(yī)又認為,，五味入五臟，如酸味入肝,、甘味入脾,、咸味入腎等，因此若多吃酸味食物,，會加強肝的功能,，使本來就偏亢的肝氣更旺，這樣就能傷害脾胃之氣,。有鑒于此,，在春季人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣過于旺盛,。而甜味的食物入脾,，能補益脾氣，故可多吃一點,，如大棗,、山藥、鍋巴等,。
由冬季的膏粱厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?，飲食宜溫熱，忌生冷,。在動物食品上,，應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產(chǎn)生飽腹感,，人體也會產(chǎn)生疲勞現(xiàn)象,。胃寒的人可以經(jīng)常吃點姜，以驅(qū)寒暖胃,；有哮喘的人,，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘,；有慢性氣管炎的人,，應禁食或少食辛辣食物,。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身,。
飲水可增加循環(huán)血容量,，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害,。此外,，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌,。春季飲香氣濃郁的花茶,，可有助于散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣生發(fā),，郁滯疏散,。而適量飲茶，還可提神解困,，但春季不宜貪冷飲,。
人們經(jīng)過冬季之后，大多數(shù)會出現(xiàn)多種維生素,、無機鹽及微量元素攝取不足的情況,，如春季人們常發(fā)口腔炎、口角炎,、舌炎,、夜盲癥和某些皮膚病等。因此,，隨著春季的到來及各種新鮮蔬菜的大量上市,，人們一定要多吃點新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡,，身體健康,。
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