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酒店康體研究論文推薦理由篇一

2,、目錄：目錄是論文中主要段落的簡表,。（短篇論文不必列目錄）

3,、提要：是文章主要內(nèi)容的摘錄，要求短,、精,、完整。字數(shù)少可幾十字,，多不超過三百字為宜,。

4、關(guān)鍵詞或主題詞：關(guān)鍵詞是從論文的題名,、提要和正文中選取出來的`,，是對表述論文的中心內(nèi)容有實質(zhì)意義的詞匯。關(guān)鍵詞是用作機系統(tǒng)標引論文內(nèi)容特征的詞語,，便于信息系統(tǒng)匯集,，以供讀者檢索。 每篇論文一般選取3-8個詞匯作為關(guān)鍵詞,，另起一行,，排在“提要”的左下方。

主題詞是經(jīng)過規(guī)范化的詞,，在確定主題詞時,，要對論文進行主題，依照標引和組配規(guī)則轉(zhuǎn)換成主題詞表中的規(guī)范詞語,。

5,、論文正文：

〈2）論文正文：正文是論文的主體，正文應(yīng)包括論點,、論據(jù),、論證過程和結(jié)論。主體部分包括以下內(nèi)容：

a.提出-論點,；

b.分析問題-論據(jù)和論證,；

c.解決問題-論證與步驟；

d.結(jié)論,。

6,、一篇論文的參考文獻是將論文在和寫作中可參考或引證的主要文獻資料，列于論文的末尾,。參考文獻應(yīng)另起一頁,，標注方式按《gb7714-87文后參考文獻著錄規(guī)則》進行。

酒店康體研究論文推薦理由篇二

酒店管理畢業(yè)論文模板

摘要：目前我國高職院校的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生在酒店就業(yè)率偏低的現(xiàn)象十分嚴重,，高職酒店管理專業(yè)在制定教學(xué)目標時應(yīng)充分考慮學(xué)生與企業(yè),發(fā)展自己的特色,，樹立自己的品牌;建立真正的基于工作過程的課程體系；采用理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)模式,構(gòu)建教學(xué)效果的評價和考核體系；建構(gòu)具有特色的校園文化,；依靠政府,、企業(yè)、學(xué)校共同建設(shè)職業(yè)教育之路,。

關(guān)鍵詞：高職,；酒店管理；人才培養(yǎng),；就業(yè)

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,，酒店行業(yè)也進入了快速發(fā)展階段，對人才專業(yè)素質(zhì)的要求也是越來越高,。為了適應(yīng)這一情況,，不少的高職院校開設(shè)了酒店管理專業(yè)，并且不斷地對酒店管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式進行創(chuàng)新,。但是,，高職院校酒店管理專業(yè)理論知識、教育體系等與學(xué)生的需求之間依然存在著脫節(jié)的問題,。

一,、高職院校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵解析

1.以學(xué)生為本

2.以酒店為本

酒店服務(wù)質(zhì)量的好壞主要體現(xiàn)在是否可以為顧客提供主動的、規(guī)范化的,、快捷周到的服務(wù),。每個行業(yè)都有自己的行業(yè)標準，高職院校在進行人才培養(yǎng)的過程中要主動將酒店的職業(yè)技能融合進課程體系之中,。以職業(yè)技能證書的獲取為動力,，努力進行生產(chǎn)性培訓(xùn)。酒店需要的是具有專業(yè)素養(yǎng)和比較強的適應(yīng)能力的人才,，如踏實肯干,、吃苦耐勞、誠實守紀等等,。酒店需要的是可以立即創(chuàng)造價值的人才,，而不是還需要大量培訓(xùn)的人才，這樣看來,，高職院校的酒店管理專業(yè)與酒店進行銜接就顯得尤為重要,。

二、高職院校的酒店人才培養(yǎng)策略

1.在制定教學(xué)目標時應(yīng)充分考慮學(xué)生與企業(yè)

高職院校酒店管理專業(yè)課程目標的確立需要從學(xué)生特長以及企業(yè)崗位要求著手,。由于酒店企業(yè)的組織機構(gòu)以及職能部門具有不同的劃分,，各司其職，這就要求高職院校在進行人才培養(yǎng)的時候也要進行相應(yīng)的劃分,。在制定教學(xué)目標和任務(wù)的時候，讓學(xué)生與企業(yè)共同參與，讓學(xué)校結(jié)合自身的特色,，設(shè)計理論與實踐相結(jié)合的課程,。這樣才可以培養(yǎng)出理論知識與專業(yè)技能齊頭并進的高素質(zhì)酒店管理人才。

2.發(fā)展特色,，樹立品牌

高職院校的辦學(xué)目的就是為了向企事業(yè)單位輸送掌握專業(yè)技能的應(yīng)用型人才,。只有高職院校的畢業(yè)生可以實現(xiàn)較高的就業(yè)率，掌握較多的市場份額,，才能實現(xiàn)高職院校的辦學(xué)目的,。酒店管理專業(yè)要以市場為導(dǎo)向，高職院校在進行人才培養(yǎng)時更加要注重符合市場的需求,，只有在市場上受歡迎,，該院校在競爭激烈的辦學(xué)環(huán)境下才具有一定的生存之地。所以,，高職院校在辦學(xué)時要著重發(fā)展自己的優(yōu)勢,，在發(fā)展自己特色的同時引入企業(yè)式的運作模式。只有這樣才可以保持高職院校的市場競爭力,。

3.建立真正的基于工作過程的課程體系

酒店管理專業(yè)應(yīng)該以整個的工作過程,、工作任務(wù)、課程的結(jié)構(gòu)作為設(shè)計的理念,，形成一體化,、完整的課程體系和課程結(jié)構(gòu)。[2]應(yīng)該根據(jù)酒店的實踐任務(wù)編寫教材,。構(gòu)建科學(xué)的教材體系在整體上要做到整個工作過程系統(tǒng)化,、課程的結(jié)構(gòu)模塊化、情景化,，要建構(gòu)這樣的體系則需要學(xué)校,、酒店、學(xué)生三方面的配合,。

4.酒店管理專業(yè)應(yīng)該采用理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)模式

高職院校的酒店管理專業(yè)的教學(xué)模式必須走理論與實踐相結(jié)合的道路,，理論與實踐相結(jié)合、學(xué)生工作與學(xué)習(xí)的過程緊密結(jié)合才是職業(yè)教育院校實現(xiàn)自己的教學(xué)目標的重要手段,。通過對“典型任務(wù)”[3]的分析來確定教育課程的分類,，但是這一模式也對教師的專業(yè)能力提出了更高的要求。所以教師一定要在教學(xué)的過程中對整個課程的體系做好掌控,為學(xué)生自我個性的發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境,。

5.高職院校需要構(gòu)建教學(xué)效果的評價和考核體系

高職院校需要建構(gòu)自己的職業(yè)技能鑒定體系和合適的職業(yè)教育評價標準,，這要求高職院校在對學(xué)生進行考核的過程中適度的與企業(yè)的管理標準進行接軌，將學(xué)生理論知識的考核,、專業(yè)技能的培養(yǎng)與從業(yè)資格考試,、實習(xí)考核、畢業(yè)論文等結(jié)合起來。[4]目前情況下,，酒店管理相關(guān)行業(yè)已經(jīng)具備行業(yè)鑒定標準和職業(yè)技能鑒定的機構(gòu),，這些都是一些有益的探索。

6.高職院校需要建構(gòu)具有特色的校園文化

職業(yè)教育的終極目標就是就業(yè),，要實現(xiàn)學(xué)習(xí)與就業(yè)的對接,，就要在平時的校園環(huán)境中層層滲透企業(yè)文化。不僅僅是專業(yè)知識要與就業(yè)進行對接,，而且在學(xué)生的價值觀,、行為方式上都要與企業(yè)進行對接。高職院校必須要構(gòu)建企業(yè)的校園文化之路,，把價值觀,、思想方式、行為方式,、專業(yè)素養(yǎng)引進校園,。[5]加大力度建設(shè)自己的校園文化，增加對學(xué)生的職業(yè)道德教育和企業(yè)文化的教育,，讓學(xué)生在平時專業(yè)知識的學(xué)習(xí)過程中感受先進的企業(yè)文化,。

7.職業(yè)教育未來之路需要依靠政府、企業(yè),、學(xué)校共同建設(shè)

學(xué)校與企業(yè)進行有機的結(jié)合,，學(xué)校的酒店管理專業(yè)可以吸取酒店的資金、人才,、技術(shù)和管理的經(jīng)驗,，學(xué)校可以根據(jù)酒店的實際需要有針對性的培養(yǎng)企業(yè)需要的人才,。對于所有的這些,，政府都應(yīng)該在政策上給予支持和引導(dǎo)，對職業(yè)教育的辦學(xué)模式進行改革,，使職業(yè)教育向著規(guī)?；蛨@區(qū)化的方向發(fā)展，最終實現(xiàn)優(yōu)勢的互補,、資源的共享,。總之,，提升高職院校酒店管理專業(yè)的就業(yè)率需要政府,、企業(yè)、學(xué)校三方面共同作出努力,，尤其是作為先導(dǎo)的高職院校,，更加應(yīng)該掌握行業(yè)的發(fā)展規(guī)律,，進行全面的改革。

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酒店康體研究論文推薦理由篇三

在競爭日益激烈的現(xiàn)代社會里,，酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱企業(yè)之一,，面臨著巨大的挑戰(zhàn)，上海,、這個正在飛速發(fā)展的國際化大都市,，就處在競爭最前列。,，又一座豪華的大酒店――南新雅大酒店開業(yè),，筆者通過酒店籌建、管理并在兩年的經(jīng)營管理中,，運用現(xiàn)代營銷理念于實際工作中,，得益非淺，深深地認識到其在現(xiàn)代酒店管理中所起的重要作用,。

首先,，就是市場定位，飯店處于市中心的黃金地段,，但周圍有海侖賓館,、國際飯店、和平飯店等諸多知名酒店,，要想在眾多的競爭對手中取得市場,，市場定位是起著決定性作用。而要定好位,，就必須進行市場細分,。酒店市場細分的主要原因就是為了有效地使用酒店各種營銷費用及資源。經(jīng)過我們對市場的細分,，使我們對市場有了正確的認識,，于是制訂了一套靈活多樣的適合南新雅大酒店的價格體系。

其次,，是引競爭戰(zhàn)略與定點超越營銷觀念,，以往的傳統(tǒng)營銷理念是以消費者為中心,，但忽視了競爭者的營銷略與行為。今天,，市場營銷內(nèi)涵實質(zhì)不僅是滿足人類的需要和欲望而是企業(yè)的沖突,。因此，現(xiàn)代營銷應(yīng)樹立一種既考慮顧客需要,，又考慮競爭者的營銷戰(zhàn)略,，在其指導(dǎo)下，去觀察競爭者分析競爭者所謂“知已知彼,、百戰(zhàn)不殆”進而制定了并實施一系列制勝的營銷措施,，最終取得勝利。為了有效地爭奪市場,，我們采用定點超越的最新理念,。所謂定點超越理念，就是當今很多知名企業(yè)采用的一種嶄新的戰(zhàn)略營銷方法,，以有效地與競爭者爭奪市場,。我們將自己與競爭者進行分析對比，將其中的領(lǐng)先者作為我們的發(fā)展目標,，并通過考察將其先進的經(jīng)驗移植到我們?nèi)粘９芾碇腥?。我們先后考察了上海的多家五星級的酒店，通過學(xué)習(xí),，加強各部門對工作程序,、操作流程的細化、獎勵銷售等,，并進行質(zhì)檢監(jiān)督,。同時，我們還考察了周邊地區(qū)的同級酒店,，利用我們自身餐飲的強項,，首先隆重推出具有滬上大規(guī)模的海鮮城，并舉行了整個集團公司聯(lián)動的“三百萬餐飲大派送”活動,，通過餐飲促銷,，讓各界人士對大酒店有客觀的認識。這樣一來,，以餐飲帶動了客房,，形成了客房、餐飲“兩翼齊飛”的經(jīng)營態(tài)勢,。初步實踐證明,，定點超越的營銷觀念在現(xiàn)代酒店營銷中的作用是不可低估的。

再次,，顧客滿意(cs)戰(zhàn)略與服務(wù)營銷：cs(customersatis?factoin)在營銷學(xué)中是一個比較新的概念,，它是由日本企業(yè)率先提出的經(jīng)營戰(zhàn)略,，意即顧客滿意戰(zhàn)略，其宗旨在于促使企業(yè)努力探索有效的經(jīng)營途徑,。改善經(jīng)營方式,，針對需求個性化的發(fā)展趨勢，采取相應(yīng)的經(jīng)營措施,，在顧客滿意中樹立良好企業(yè)形象,，增強競爭能力，使營銷取得成功,。就飯店而言,，要使服務(wù)成為行之有效的營銷戰(zhàn)略，就要讓顧客滿意,。顧客滿意不僅增加營業(yè)額，而且因為有良好的口碑,，使顧客轉(zhuǎn)化為潛在的業(yè)務(wù)廣告員,，節(jié)約了大量促銷費用。

cs戰(zhàn)略是借助于服務(wù)營銷來實現(xiàn)的,。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,，飯店間的競爭將日趨激烈，顧客的需求將日益多樣化,，從而必然引起產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和使用方法的復(fù)雜化,，顧客對產(chǎn)品的“感覺風險”(購買前的疑慮)不斷增加，而消除顧客“感覺風險”,，提高顧客滿意度的最好辦法就是飯店為之提供產(chǎn)品實物形態(tài)以外的一系列服務(wù),。服務(wù)營銷既是產(chǎn)品概念的延續(xù)，也是cs戰(zhàn)略實現(xiàn)的手段,。因此,，服務(wù)營銷的內(nèi)容、形式要與cs戰(zhàn)略的要求相適應(yīng),，這就需要飯店在產(chǎn)品售前,、售中和售后以及在產(chǎn)品生命周期的投入期、成長期,、成熟期和衰退期各階段都要采取相應(yīng)措施,，并以服務(wù)營銷質(zhì)量為中心，施以全方位,、全過程的控制,。具體講，全新的服務(wù)營銷質(zhì)量觀,，通常有以下四個方面：

1.贏得顧客一顆心,。這是新服務(wù)質(zhì)量觀的基點,，它要求顧客消費服務(wù)產(chǎn)品時無后顧之憂，主要包括在實施上沒有不安全的顧慮,，

財務(wù)上沒有風險,，在服務(wù)的過程中及服務(wù)過后不讓顧客產(chǎn)生困憂，得到享受,。

2.追求無缺陷,。所謂無缺陷(zerodefect)未必缺陷絕對是零，而是以零為最終目標,，來制定目前的目標,，以便努力去實現(xiàn)，并在實現(xiàn)目標的過程中,，對目標作出進一步的修訂,，這樣看來，無缺陷非指技術(shù)而是一種管理哲學(xué),。服務(wù)質(zhì)量的提高和保證是一個永恒的目標,。因而，飯店不應(yīng)浪費時間去推斷能夠達到何種水平,，質(zhì)量工作的目標永遠是100%完美無缺陷,。

3.三位一體的質(zhì)量提高。這是新的服務(wù)觀念的基本內(nèi)容,。這種思想在于確認強化服務(wù)質(zhì)量貫穿于飯店營銷全過程,。實際上，許多飯店未意識到服務(wù)質(zhì)量的保證是分三種類型的：一是預(yù)防性的,，如長期需求信息的調(diào)查,、競爭對手及顧客評估等；二是監(jiān)測性的,，如產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗,、服務(wù)的安排等；三是補償性的,，如重新設(shè)計產(chǎn)品和飯店形象等,。傳統(tǒng)的做法強調(diào)補償性服務(wù)，而新觀念卻主張預(yù)防性,、監(jiān)測性和補償性服務(wù)齊頭并進,，從而形成良性循環(huán)的服務(wù)質(zhì)量保障系統(tǒng)。

酒店康體研究論文推薦理由篇四

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