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加工廠的管理制度篇一

為規(guī)范工作秩序,，提高工作效率，保證車間生產(chǎn)正常進(jìn)行,，讓員工做好本職工作,，特制訂本制度。

本廠全體工作人員,。

（一）考勤管理：標(biāo)準(zhǔn)考勤時(shí)間：辦公室人員：上午07︰30—11︰15,，下午12︰00—17︰00；生產(chǎn)人員：上午07︰30—19︰30,，晚上19︰30—07︰30,。

1、嚴(yán)禁遲到或早退,、不打卡或代人打卡,。如果出現(xiàn)代人打卡者，雙方違反當(dāng)事人扣除當(dāng)月全勤獎(jiǎng),。

2,、如果出現(xiàn)因考勤機(jī)故障或員工卡不能正常打卡的，則由本人到車間進(jìn)行登記,，并由直接上級(jí)簽字認(rèn)可，否則按曠工處理,。

3,、上班時(shí)間超過(guò)半小時(shí)到達(dá)車間均屬于遲到，30分鐘以上未到崗位也未請(qǐng)假視為曠工一天,，每遲到或早退一次,，10分鐘以內(nèi)罰款10元。遲到10-30分鐘（含30分鐘）的每次均罰款50元,。一個(gè)月內(nèi)累計(jì)遲到的次數(shù)達(dá)3次者（含3次）,，記曠工一天。

4．若一個(gè)月內(nèi)累計(jì)遲到的次數(shù)達(dá)10次以上（含10次），或半年內(nèi)累計(jì)遲到的次數(shù)達(dá)20次以上（含20次）屬于嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度,，將予以辭退,。

（二）班前會(huì)、班后會(huì)

1,、早晨07︰20及晚上19︰20召開(kāi)交接班會(huì)議,。

2、如果有事或其他原因造成不能參加會(huì)議者,，必須提前給班長(zhǎng)打電話說(shuō)明原因,。

3、交班班長(zhǎng)在生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題,，盡量在本班解決,，為下一班的安全生產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)，如問(wèn)題未能解決,，做好詳細(xì)交班記錄,，并上報(bào)車間主任，在交接班時(shí)與接班負(fù)責(zé)人解釋清楚后方可下班,。

4,、交班時(shí)交班班長(zhǎng)必須如實(shí)反映生產(chǎn)狀況和設(shè)備運(yùn)行情況，不得對(duì)存在的問(wèn)題隱瞞,，接班者要嚴(yán)肅認(rèn)真,，仔細(xì)檢查，做到交班清,，接班嚴(yán),。

5、如果交班者故意隱瞞事實(shí)真相或有意違反規(guī)定,，雖然接班者已接班,，但發(fā)生的后果視情節(jié)嚴(yán)重由雙方共同承擔(dān)。

6,、交班人員應(yīng)明確回復(fù)接班人員提出的問(wèn)題,，并和接班人員共同核實(shí)，檢查設(shè)備運(yùn)行情況,。

7,、交班人員在接班人員因故未到現(xiàn)場(chǎng)，或未完成接班檢查工作前不得擅自離去,。

8,、接班人應(yīng)按交接班內(nèi)容逐一檢查核對(duì)，符合實(shí)際情況即可交接班,，不得無(wú)理刁難或無(wú)故不接,，由于接班人檢查核對(duì)不周而引起的后果，由接班人負(fù)責(zé)。

9,、接班人員發(fā)現(xiàn)交班人員未認(rèn)真完成工作,，或檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)向交班人員提出,，如交班人員不能給予明確回復(fù),，接班人員可以拒絕接班，并報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理,。

10,、當(dāng)交班人員檢查工作完成，并且接班人員無(wú)任何疑問(wèn)后,，交班結(jié)束,。接班人即可在交班記錄表上簽字，記錄交班時(shí)間,，讓交班人員下班,。

11、班后會(huì)由當(dāng)班班長(zhǎng)總結(jié)本班生產(chǎn)運(yùn)行情況,，產(chǎn)量,、點(diǎn)檢、崗位紀(jì)律等,，如果生產(chǎn)過(guò)程中存在問(wèn)題要對(duì)其進(jìn)行分析和討論,，或向上級(jí)反映。

（三）工作紀(jì)律

1,、上班時(shí)生產(chǎn)人員必須穿工作服,，佩戴安全帽、胸卡,；禁止穿拖鞋上班,。儀表應(yīng)保持整潔、大方,、得體,。

2、上班時(shí)間員工應(yīng)該堅(jiān)守工作崗位,，需暫時(shí)離開(kāi)時(shí)應(yīng)與同事交代,，工作期間未經(jīng)班長(zhǎng)同意，不得擅自離開(kāi)崗位,。如果有特殊情況，必須進(jìn)行電話或口頭請(qǐng)假方可離開(kāi)崗位,。

3,、操作人員必須按照操作規(guī)程和工藝指標(biāo)進(jìn)行操作，不得擅自更改流程和指標(biāo)。

4,、操作記錄要認(rèn)真填寫,，不得亂寫亂圖，填寫內(nèi)容必須和實(shí)際相符合,。

5,、工作時(shí)間嚴(yán)禁打瞌睡，睡崗,。如果發(fā)現(xiàn),，當(dāng)事人罰款50元，當(dāng)班班長(zhǎng)罰款50元,。

6,、上班時(shí)間不得做與工作無(wú)關(guān)的事，不得串崗,、打私人電話,、玩手機(jī)、吃零食,、閑聊等,。

7、沒(méi)有特殊情況未經(jīng)車間主任同意吃飯時(shí)間不得回食堂就餐,。當(dāng)送飯人員送到崗位時(shí),，崗位人員不得同時(shí)前去拿飯，必須有兩人留守崗位,。

8,、在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，杜絕一切火種,，嚴(yán)禁將打火機(jī),、火柴等點(diǎn)火用具帶入。一旦發(fā)現(xiàn)罰款50元,。

9,、嚴(yán)禁在生產(chǎn)廠區(qū)內(nèi)吸煙，如有違反,，車間將其本人除名并送至人力資源部,。

10、如果因有事需要請(qǐng)假則提前24小時(shí)請(qǐng)假,，不允許事后請(qǐng)假或電話請(qǐng)假,。一天內(nèi)則先由班長(zhǎng)批準(zhǔn)后交車間主任審查，4天以內(nèi)（含4天）最終由部門經(jīng)理批準(zhǔn),。4天以上需總經(jīng)理批準(zhǔn),。

11,、未辦理請(qǐng)假手續(xù)或未被批準(zhǔn)，而擅自離開(kāi)工作崗位的,，一律按曠工處理,。

12、送樣人員嚴(yán)禁在化驗(yàn)室逗留和閑聊,，不能隨意自動(dòng)用電腦,，或私自更改結(jié)果。

（四）生產(chǎn)過(guò)程管控

1,、生產(chǎn)任務(wù)：車間負(fù)責(zé)人按生產(chǎn)任務(wù)單的要求,，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)有計(jì)劃的保質(zhì)、保量完成生產(chǎn)任務(wù),，如完成不了,，應(yīng)即時(shí)向上級(jí)主管匯報(bào)，以便協(xié)調(diào),；同時(shí)切實(shí)安排好車間生產(chǎn),，保證各組的正常生產(chǎn)，避免銜接不良,、產(chǎn)生誤工,。

2、產(chǎn)品質(zhì)量：保證產(chǎn)品零配件符合質(zhì)量要求和物料正確與齊備,，尤其是確保產(chǎn)品首件質(zhì)量的前提下,，在生產(chǎn)過(guò)程中要時(shí)刻關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量，巡檢人員應(yīng)按規(guī)定時(shí)間要求進(jìn)行巡檢,、抽檢,，避免常見(jiàn)質(zhì)量問(wèn)題及質(zhì)量事故的發(fā)生，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)現(xiàn)場(chǎng)解決,，不能及時(shí)解決的要迅速向上級(jí)主管反映,，以便盡早解決。

3,、安全生產(chǎn)：每日上班時(shí),，先檢查全車間的電源、電線和機(jī)器設(shè)備,，保證無(wú)安全隱患方可生產(chǎn),；工作人員不得離開(kāi)機(jī)臺(tái)并嚴(yán)密監(jiān)視機(jī)器操作情況，在下班時(shí),，關(guān)掉車間內(nèi)所有電源,，嚴(yán)禁在無(wú)人狀態(tài)下機(jī)器仍在運(yùn)轉(zhuǎn)。

4,、生產(chǎn)協(xié)調(diào)：在日常工作中,，員工應(yīng)積極與主管進(jìn)行溝通協(xié)調(diào),，確有難度的，可向上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，請(qǐng)求支持。

（五）工具管理

1,、工具箱鑰匙由班長(zhǎng)進(jìn)行保管,，領(lǐng)用工具和別人借用時(shí)要進(jìn)行登記。

2,、領(lǐng)用貨架上的配件必須進(jìn)行登記,，需注明領(lǐng)用人，型號(hào)規(guī)格和數(shù)量,。

3,、點(diǎn)檢人員要定時(shí)對(duì)工具箱內(nèi)工具和貨架上的配件進(jìn)行清點(diǎn)，并對(duì)其進(jìn)行整理,、整頓。

本規(guī)章制度自下發(fā)之日起生效。

加工廠的管理制度篇二

一,、遵紀(jì)守法,，忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè),。

二,、維護(hù)公司聲譽(yù)，保護(hù)公司利益,。

三,、服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬,，團(tuán)結(jié)互助,。

四、愛(ài)護(hù)公物,，勤儉節(jié)約,，杜絕浪費(fèi)。

五,、不斷學(xué)習(xí),，提高水平，精通業(yè)務(wù),。

六,、積極進(jìn)取，勇于開(kāi)拓,，求實(shí)創(chuàng)新,。

一,、為加強(qiáng)考勤管理，維護(hù)工作秩序,，提高工作效率,，特制定本制度。

二,、公司員工必須自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律,，按時(shí)上下班，不遲到,，不早退,，工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，外出辦理業(yè)務(wù)前,，須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意,。

三、周一至周六為工作日,，周日為休息日,。公司機(jī)關(guān)周日和夜間值班由辦公室統(tǒng)一安排，市場(chǎng)營(yíng)銷部,、項(xiàng)目技術(shù)部,、投資發(fā)展部、會(huì)議中心周日值班由各部門自行安排,，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行,。因工作需要周日或夜間加班的，由各部門負(fù)責(zé)人填寫加班審批表,，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后執(zhí)行,。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。

四,、嚴(yán)格請(qǐng),、銷假制度。員工因私事請(qǐng)假1天以內(nèi)的（含1天）,，由部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),；3天以內(nèi)的（含3天），由副總經(jīng)理批準(zhǔn),；3天以上的,，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。副總經(jīng)理和部門負(fù)責(zé)人請(qǐng)假,，一律由總經(jīng)理批準(zhǔn),。請(qǐng)假員工事畢向批準(zhǔn)人銷假。未經(jīng)批準(zhǔn)而擅離工作崗位的按曠工處理,。

五,、上班時(shí)間開(kāi)始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,，按遲到論處；超過(guò)30分鐘以上者,，按曠工半天論處,。提前30分鐘以內(nèi)下班者，按早退論處,；超過(guò)30分鐘者,，按曠工半天論處。

六,、1個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)3次者,，扣發(fā)5天的基本工資,；累計(jì)達(dá)3次以上5次以下者，扣發(fā)10天的基本工資,；累計(jì)達(dá)5次以上10次以下者,，扣發(fā)當(dāng)月15天的基本工資；累計(jì)達(dá)10次以上者,，扣發(fā)當(dāng)月的基本工資,。

七、曠工半天者,，扣發(fā)當(dāng)天的基本工資,、效益工資和獎(jiǎng)金；每月累計(jì)曠工1天者,，扣發(fā)5天的基本工資,、效益工資和獎(jiǎng)金，并給予一次警告處分,；每月累計(jì)曠工2天者,，扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金,，并給予箭1次處分,；每月累計(jì)曠工3天者，扣發(fā)當(dāng)月基本工資,、效益工資和獎(jiǎng)金,，并給予記過(guò)1次處分；每月累計(jì)曠工3天以上,，6天以下者,，扣發(fā)當(dāng)月基本工資、效益工資和獎(jiǎng)金,，第二個(gè)月起留用察看,，發(fā)放基本工資,；每月累計(jì)曠工6天以上者（含6天），予以辭退,。

八,、工作時(shí)間禁止打牌、下棋,、串崗聊天等做與工作無(wú)關(guān)的事情,。如有違者當(dāng)天按曠工1天處理；當(dāng)月累計(jì)2次的,，按曠工2天處理,；當(dāng)月累計(jì)3次的，按曠工3天處理,。

九,、參加公司組織的會(huì)議、培訓(xùn),、學(xué)習(xí),、考試或其他團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，如有事請(qǐng)假的,，必須提前向組織者或帶隊(duì)者請(qǐng)假,。在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未到或早退的，按照本制度第五條,、第六條,、第七條規(guī)定處理；未經(jīng)批準(zhǔn)擅自不參加的,，視為曠工,，按照本制度第七條規(guī)定處理。

十,、員工按規(guī)定享受探親假,、婚假、產(chǎn)育假,、結(jié)育手術(shù)假時(shí),，必須憑有關(guān)證明資料報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；未經(jīng)批準(zhǔn)者按曠工處理,。員工病假期間只發(fā)給基本工資,。

十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),，決定假日加班工作或值班的每天補(bǔ)助20元,；夜間加班或值班的，每個(gè)補(bǔ)助10元；節(jié)日值班每天補(bǔ)助40元,。未經(jīng)批準(zhǔn),，值班人員不得空崗或遲到，如有空崗者,，視為曠工,，按照本制度第七條規(guī)定處理；如有遲到者,，按本制度第五條,、第六條規(guī)定處理。

十二,、員工的考勤情況,，由各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行監(jiān)督、檢查,，部門負(fù)責(zé)人對(duì)本部門的考勤要秉公辦事,，認(rèn)真負(fù)責(zé)。如有弄虛作假,、包痹袒護(hù)遲到、早退,、曠工員工的,，一經(jīng)查實(shí)，按處罰員工的雙倍予以處罰,。凡是受到本制度第五條,、第六條、第七條規(guī)定處理的員工,，取消本年度先進(jìn)個(gè)人的評(píng)比資格,。

加工廠的管理制度篇三

1、工作時(shí)間工廠每周工作六天,，員工每日正常工作時(shí)間為8小時(shí),，其中：

周一至周六：上午：8：00-12：00，下午：13：30-17：30為工作時(shí)間,。生產(chǎn)期提前十五分鐘上班,，作為交接班時(shí)間。

2,、考勤

（1）所有員工必須嚴(yán)格遵守工廠考勤制度,，上下班親自打卡（午休不打卡），不得代替他人打卡,。

（2）遲到,、早退、曠工

a、遲到或早退30分鐘以內(nèi)者,，每次扣發(fā)薪金10元,。30分鐘以上1小時(shí)以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金20元,。超過(guò)1小時(shí)以上者必須提前辦理請(qǐng)假手續(xù),，否則按曠工處理。

b,、月遲到,、早退累計(jì)達(dá)五次者，扣除相應(yīng)薪金后,，計(jì)曠工一次,。曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。年度內(nèi)曠工三天及以上者予以辭退,。

3,、請(qǐng)假

（1）病假

a、員工病假須于上班開(kāi)始的前30分鐘內(nèi),，即8：00-8：30致電車間負(fù)責(zé)人,，請(qǐng)假一天以上的，病愈上班后須補(bǔ)區(qū),、縣級(jí)以上醫(yī)院就診證明,。

b、員工因患傳染病或其他重大疾病請(qǐng)假,，病愈返工時(shí)需持區(qū),、縣級(jí)以上醫(yī)院出具的康復(fù)證明，經(jīng)人事部門核定后,，由工廠給予工作安排,。

（2）事假：緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知車間負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，其余請(qǐng)假均應(yīng)填寫《請(qǐng)假單》,，經(jīng)權(quán)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn),，報(bào)人事部門備案，方可離開(kāi)工作崗位,，否則按曠工論處,。事假期間不計(jì)發(fā)工資。

1,、認(rèn)真履行崗位職責(zé),，嚴(yán)格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重,，處以50元以上罰款,。

2,、工作時(shí)間禁止睡覺(jué)、串崗,、聊天等于工作無(wú)關(guān)的事,，違者罰款50元。

3,、嚴(yán)禁越崗操作,，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調(diào)節(jié)設(shè)備重要參數(shù),、閥門,、開(kāi)關(guān)等，違者承擔(dān)所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失,。

4,、嚴(yán)禁將與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的物品帶入車間，違者處以50元罰款,。

5,、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調(diào)配合,，緊密協(xié)作,。

6、嚴(yán)禁在生產(chǎn)車間飲用食物,。

7,、嚴(yán)格按規(guī)范化生產(chǎn)和程序，加工制作每件產(chǎn)品應(yīng)做到堅(jiān)固,、外表美觀,。

8,、生產(chǎn)車間應(yīng)保持整潔,，下班前清理、打掃衛(wèi)生,，整理原材料,，規(guī)整擺放，成品,、半成品分類整理,，擺放整齊。

9,、按時(shí)上下班,，上班時(shí)，衣冠整潔,，不準(zhǔn)穿拖鞋進(jìn)入生產(chǎn)車間,。

10、嚴(yán)禁在生產(chǎn)車間內(nèi)吸煙或使用非工作需要的明火。

11,、生產(chǎn)車間員工禁止酒后上崗,。

12、未經(jīng)允許不得帶非廠內(nèi)人員進(jìn)入生產(chǎn)車間,。

1,、服從車間主任管理、調(diào)動(dòng)和各項(xiàng)工作的安排,，若有不服從管理,、調(diào)動(dòng)和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天,，重者到辦公室報(bào)到學(xué)習(xí),。

2、對(duì)車間提出合理建議,，能夠降低成本,、提高效率，若被公司采納,，給予表彰獎(jiǎng)勵(lì),。

3、上班認(rèn)真,、負(fù)責(zé),，且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設(shè)備故障的'給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。

4,、無(wú)責(zé)任心,，造成設(shè)備故障、原材料浪費(fèi),、影響生產(chǎn)的,，給予一定處罰。

5,、在生產(chǎn)中,，愛(ài)護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，對(duì)各類違法違紀(jì)行為敢于制止,、批評(píng),、揭發(fā)者，每次獎(jiǎng)勵(lì)50元,，并通報(bào)表?yè)P(yáng),。

6、在生產(chǎn)中及時(shí)發(fā)現(xiàn)機(jī)械故障,、報(bào)告或及時(shí)維修者,，每次給予獎(jiǎng)勵(lì)50元,。

7、按工廠要求及時(shí)完成任務(wù)或提前超額完成的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)者,，每月獎(jiǎng)勵(lì)50元,。

8、偷竊他人財(cái)物及生產(chǎn)工具者,，罰款100元,。情節(jié)嚴(yán)重者交司法部門處理。

9,、在工作和生活中,，無(wú)故吵鬧打架者，引發(fā)事故,，當(dāng)事人除負(fù)責(zé)醫(yī)療費(fèi)外,，雙方各罰款100元。影響較壞者,，予以辭退,。

10、不服從工作分配調(diào)動(dòng)者,，立即予以辭退,。

1、加強(qiáng)車間安全防火防盜工作,，每天下班后各生產(chǎn)車間電源全部關(guān)閉,，所有車間關(guān)門、上鎖,。

2,、為了確保消防設(shè)備安全性能，生產(chǎn)車間配備的所有消防設(shè)備不得隨意動(dòng)用,，或作為它用,。

3、員工在生產(chǎn)工作中應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行安全技術(shù)操作規(guī)程,，遵守操作制度和安全管理,。發(fā)現(xiàn)不安全情況應(yīng)及時(shí)上報(bào),，予以排除,，保障生產(chǎn)安全。

4,、車間負(fù)責(zé)人應(yīng)經(jīng)常組織員工進(jìn)行安全檢查,，排除安全隱患。

5,、工廠全體員工應(yīng)努力做好防塵,、防毒,、防輻射、防暑降溫工作和防噪音工程,，進(jìn)行經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)測(cè),。

6、車間員工在每天下班前半小時(shí)進(jìn)行生產(chǎn)車間的消毒清潔,，保障環(huán)境整潔衛(wèi)生,。

7、生產(chǎn)廢物必須每天清除出廠,，保障衛(wèi)生安全,。

8、生產(chǎn)車間及其周圍必須不定期進(jìn)行除蟲滅害,，防止細(xì)菌滋生,，危害生產(chǎn)人員。

9,、員工不得在生產(chǎn)車間內(nèi)私拉電線,，以保障用電安全。

10,、工廠內(nèi)所有電路電線應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn),，定期進(jìn)行檢修。

本規(guī)章制度自下發(fā)之日起適用于本工廠所有員工,。

加工廠的管理制度篇四

1.按公司規(guī)定的工作時(shí)間上下班,，不得遲到、早退,、不得擅離崗位,、不得無(wú)故曠工，工作時(shí)間內(nèi)不許閑談作樂(lè),、不許傳崗位和離崗,，不許做與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的事情;

2.遵守國(guó)家政策，法令和公司一切規(guī)章制度,，愛(ài)護(hù)公共財(cái)物認(rèn)真執(zhí)行崗位職責(zé)制;

3.請(qǐng)病假,、事假要有正當(dāng)理由，并寫請(qǐng)假條辦理批審手續(xù),，兩天一下由生產(chǎn)主管批準(zhǔn),，三天以上由公司經(jīng)理審批，來(lái)不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請(qǐng)假,，并于上班后補(bǔ)充手續(xù),，批準(zhǔn)后方能生效，否則違者做曠工處理,，曠工一天除當(dāng)天工資沒(méi)有另罰款20元;

4.服從生產(chǎn)工作安排,、調(diào)動(dòng),、努力鉆研生產(chǎn)技術(shù)，提高自身素質(zhì)水平,，做好本職工作;

5.工作時(shí)間內(nèi),，因事或因?yàn)榭床∫x開(kāi)工作崗位，要向生產(chǎn)主管請(qǐng)假經(jīng)同意后方能離開(kāi),，否則做早退處理,，早退一次扣10元;

6.愛(ài)護(hù)公司財(cái)產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠,，違者則被視為偷竊,，輕者按物品價(jià)值的十倍進(jìn)行罰款或開(kāi)除，重則報(bào)告當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān);

7.進(jìn)入規(guī)定要穿工作服的工作間必須要穿工作服,，務(wù)必穿戴整齊潔凈,，違者一次扣款10元，嚴(yán)禁攜帶手表,、首飾等個(gè)人物品進(jìn)入生產(chǎn)區(qū),，所有工作人員不得留長(zhǎng)指甲或涂指甲油;

8.不得帶任何食品雜物進(jìn)車間，不得在車間吃食物,，不準(zhǔn)在車間亂丟雜物以及隨地吐痰,，違反本條例之一者罰款10元，嚴(yán)重者開(kāi)除;

9.運(yùn)送產(chǎn)品要留意輕放,，不得亂丟重摔,，造成損壞的由違紀(jì)者負(fù)全部職責(zé)(包括搬運(yùn)工);

10.不管上下班時(shí)間，不準(zhǔn)在廠區(qū)吸煙,、喝酒,，違者一次罰款50元;

11.健康管理

①食品廠全體工作人員，每年至少進(jìn)行一次體格檢查,，沒(méi)有取得衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的體檢合格證者,，一律不得從事食品生產(chǎn)工作。

②對(duì)直接接觸入口食品的人員還須進(jìn)行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗(yàn),。

③凡體檢確認(rèn)患有：a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者),，b活動(dòng)性肺結(jié)核，c腸傷寒和腸傷寒帶菌者,，d細(xì)菌性痢疾和痢疾帶菌者,，e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，f其他有礙食品衛(wèi)生的疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作,。

12.工作服的管理

①工作服包括淡色工作衣,、褲,、發(fā)帽,、鞋靴等,，某些工序(種)還應(yīng)配備口罩、圍裙,、套袖等衛(wèi)生防護(hù)用品,。

②工作服應(yīng)有保活制度,。凡直接接觸食品的工作人員務(wù)必每日更換,。其他人員也應(yīng)定期更換，持續(xù)清潔,。

加工廠的管理制度篇五

為了維持良好的生產(chǎn)秩序,，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行特制訂以下管理制度,。

適應(yīng)于生產(chǎn)車間全體工作人員,。

1、我廠的從業(yè)人員（包括臨時(shí)工）應(yīng)接受健康檢查,，并取得體檢合格證者,，方可參加生產(chǎn)。

2,、從業(yè)人員上崗前,，要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生培訓(xùn)教育，方可上崗,。

3,、上崗時(shí)，要做好個(gè)人衛(wèi)生,，防止污染食品,。

4、進(jìn)入生產(chǎn)加工車間的其他人員（包括參觀人員）必須穿指定工作服,，方可進(jìn)入車間,。

5、有毒有害物管理：洗劑,、清毒劑,、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應(yīng)有固定包裝,，并在明顯處標(biāo)示“有毒品”字樣,，貯存于專門庫(kù)房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管,。

6,、上班時(shí)，物料員須及時(shí)把物料備到生產(chǎn)線,，并嚴(yán)格按照規(guī)定的運(yùn)作流程操作,，不得影響工作的順利進(jìn)行,。

7、員工在作業(yè)過(guò)程中,，必須保持一定的距離,，不得擠坐在一起，不得說(shuō)笑談天,，交頭接耳,。操作時(shí)必須按要求工作，同時(shí)必須自覺(jué)做好自檢與互檢工作,，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)向質(zhì)檢及車間主任映,，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴(yán)格按照品質(zhì)要求作業(yè),。

8,、每道工序必須接受車間質(zhì)檢檢查、監(jiān)督,，不得蒙混過(guò)關(guān),，虛報(bào)數(shù)量，并配合質(zhì)檢工作,，不得頂撞,、辱罵。

9,、所有員工必須按照操作規(guī)程操作,，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰,。

10,、員工在工序操作過(guò)程中，不得隨意損壞物料,。工具設(shè)備等,，違者按原價(jià)賠償。不得偷竊公司物品,。如發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重予以處罰,。

11、工作時(shí)間離崗時(shí),，需經(jīng)車間主任同意方可離開(kāi),，限時(shí)十分鐘內(nèi)。

12,、上班注意節(jié)約用水用電,，停工隨時(shí)關(guān)水關(guān)電。

13、員工之間須互相監(jiān)督,，對(duì)包庇,、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴(yán)厲處罰。

14,、任何會(huì)議和培訓(xùn),，不得出現(xiàn)遲到,、早退和曠會(huì),。

15、本車間鼓勵(lì)員工提倡好的建議,，一經(jīng)采用根據(jù)實(shí)用價(jià)值予發(fā)獎(jiǎng)勵(lì),。

1、車間工人要保持機(jī)器設(shè)備的清潔干凈,，物品要按規(guī)定位置放置整齊,，不得到處亂放，車間主任要保持辦公桌的整齊干凈,。

2,、每天下班前打掃衛(wèi)生，交接下班,。

3,、衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管,，不得亂丟,，倒置、甚至損壞,。

4,、不得隨便在公司內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃,；

5,、下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和設(shè)備。

加工廠的管理制度篇六

根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律,、法規(guī),、規(guī)章規(guī)定我單位食品衛(wèi)生管理工作制定下制度:

1、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作人員務(wù)必經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗從事直接入口食品工作崗位人員務(wù)必取得健康證明且每年進(jìn)行健康檢查定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律,、法規(guī),、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)

2、凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其有礙食品安全疾病人員得從事接觸直接入口食品工作

3、注意人清潔衛(wèi)生做人儀表整潔上崗時(shí)務(wù)必穿戴統(tǒng)整潔工作服并應(yīng)經(jīng)常換洗持續(xù)清潔工作崗位上能嚼口香糖,、進(jìn)食,、吸煙私人物品務(wù)必存放指定區(qū)域或更衣室內(nèi)放置工作區(qū)內(nèi)

1、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé):對(duì)食品經(jīng)營(yíng)負(fù)全面職責(zé);負(fù)責(zé)建立,、健全質(zhì)量管理體系加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員質(zhì)量教育保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)落實(shí)和實(shí)施定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作每年組織次全員身體檢查

2,、管理人員崗位職責(zé):對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接職責(zé);按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)清潔衛(wèi)生工作確保食品經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害,、無(wú)污染;建立并管理員工健康檔案每年負(fù)責(zé)安排從業(yè)人員健康檢查,，監(jiān)督檢查員工持續(xù)日常人衛(wèi)生;負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)溫濕度規(guī)定范圍內(nèi)，確保經(jīng)營(yíng)食品質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)能影響食品安全問(wèn)題應(yīng)立即解決或向負(fù)責(zé)人報(bào)告

3,、購(gòu)銷人員崗位職責(zé):嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售食品;嚴(yán)禁從證照全企業(yè)采購(gòu)食品;進(jìn)貨時(shí)認(rèn)真查驗(yàn)供貨單位《食品生產(chǎn)許證》,、《食品流通許證》、《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《檢驗(yàn)合格證》等;確保所售出食品保質(zhì)期內(nèi)并應(yīng)定期檢查售食品外觀性狀和保質(zhì)期發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即下架同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告

1,、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所距離非水沖式廁所,、開(kāi)放式糞池、垃圾堆(場(chǎng))等場(chǎng)所直線距離25米上并設(shè)置密閉垃圾容器及時(shí)清除垃圾搞好防塵,、防蠅,、防鼠工作確保環(huán)境整潔

2、《食品流通許證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)食品安全專職管理人員

3,、食品陳列設(shè)施布局合理劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域食品與非食品分開(kāi)存放;出售有毒有害,、三無(wú)和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)合格食品保證食品外觀清潔發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期、破損,、鼠咬,、受潮、生霉,、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理

4,、散裝食品銷售務(wù)必按生熟分離原則分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)按銷售品種配備足量容器并貼合衛(wèi)生條件直接入口散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋應(yīng)盛放食品容器顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置散裝食品標(biāo)識(shí)牌標(biāo)識(shí)出食品名稱、配料表,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、保存條件,、食用方法,、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等資料做貨牌、貨牌對(duì)應(yīng)銷售直接入口散裝食品務(wù)必由專人負(fù)責(zé)消費(fèi)者帶給分揀和包裝服務(wù)帶給給消費(fèi)者貼合衛(wèi)生要求小包裝操作時(shí)應(yīng)穿工作服戴口罩,、手套和帽子使用專用工具取貨

5,、生鮮食品應(yīng)納入項(xiàng)城市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜,、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施配備貼合要求檢測(cè)設(shè)備

6,、熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進(jìn)間設(shè)更衣及洗手,、消毒設(shè)施采用非手動(dòng)式水龍頭配備有效空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具食品要有防塵材料遮蓋

1,、食品倉(cāng)庫(kù)務(wù)必做專用得存放其雜物和有毒有害物質(zhì)應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度食品及食品原料入庫(kù)時(shí)庫(kù)管員應(yīng)對(duì)其質(zhì)量和數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收并詳細(xì)記錄入庫(kù)產(chǎn)品名稱,、數(shù)量、產(chǎn)地,、進(jìn)貨日期,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,、包裝狀況等并按入庫(kù)時(shí)間先分類存放感官檢查合格食品得入庫(kù)設(shè)有安全食品暫存專柜并有記錄本

2,、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)持續(xù)庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度防止食品霉變、生蟲貯存生鮮食品應(yīng)配置必要低溫貯存設(shè)備包括冷藏庫(kù)(柜)和冷凍庫(kù)(柜)搞好防塵,、防蠅,、防鼠,、防潮工作定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃消除有毒,、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所

3、食品存放設(shè)隔離地面平臺(tái)和層架離墻30厘米上底層隔離地面40厘米上食品按照先進(jìn)先出,、生熟分開(kāi)原則分類貯存并有明顯標(biāo)識(shí)

1,、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)得使用鼠藥配備定數(shù)量滅蠅燈并保證能正常工作熟食制品銷售間要配有充足有效空氣消毒設(shè)施定期消毒

2、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作防止害蟲孳生使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害應(yīng)由專人按照規(guī)定使用方法進(jìn)行除蟲滅害工作能營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行實(shí)施時(shí)對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施使用時(shí)得污染食品,、食品接觸面及包裝材料使用應(yīng)所有設(shè)備,、工具及容器徹底清洗

1、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度并組織有關(guān)人員定期或定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī)并組織培訓(xùn)考核考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤

2,、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度落實(shí)做每一天營(yíng)業(yè)前有檢查檢查記錄完備嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序逐步養(yǎng)成良好人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改善按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理,。

第一章總則

第一條為增強(qiáng)公司員工主人翁職責(zé)感，提高遵紀(jì)守法的自覺(jué)性,，維護(hù)公司和員工的利益,，避免發(fā)生事故，保證各項(xiàng)工作的順利完成,，特制訂本制度,。

第二條本制度作為公司基本準(zhǔn)則，全體員工務(wù)必嚴(yán)格遵守,。

第三條本制度面前人人平等,。

第二章紀(jì)律

第四條全體員工須嚴(yán)格遵守國(guó)家法律法規(guī)，遵守勞動(dòng)紀(jì)律,，愛(ài)護(hù)公物,，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成各項(xiàng)任務(wù),。

第五條凡各單位(職能部門,、分公司)制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度,，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案,，報(bào)經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)下發(fā),。

第六條請(qǐng)假制度

(一)員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。寫作模板

(二)請(qǐng)假須寫請(qǐng)假條,，禁止以其它方式請(qǐng)假,。重病、意外事故等,，須持相關(guān)證明事后補(bǔ)假,。

(三)員工本人結(jié)婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻,、子女)喪事,，準(zhǔn)假三天，工資予以編制,。

(四)凡貼合計(jì)劃生育政策的育齡婦女,，休產(chǎn)假期為十八個(gè)月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由,、形式請(qǐng)長(zhǎng)假休產(chǎn)假,。

1、休產(chǎn)假時(shí),，須持有效診斷證明,，到工會(huì)領(lǐng)取《產(chǎn)假申請(qǐng)表》，經(jīng)所在單位,、人力資源處簽章后,，交工會(huì)備案。

2,、凡已參加養(yǎng)老保險(xiǎn)的休假人員,，須及時(shí)按月度交納個(gè)人應(yīng)交保險(xiǎn)費(fèi)，以連續(xù)計(jì)算保險(xiǎn)交費(fèi)年限,。

3,、休產(chǎn)假超過(guò)規(guī)定期限的人員，須提出書面申請(qǐng)(產(chǎn)假期限最長(zhǎng)不超過(guò)二年,，即續(xù)假最長(zhǎng)時(shí)間為半年),，經(jīng)工會(huì)研究決定后方可續(xù)假，否則按自動(dòng)離職處理,。

4,、復(fù)工時(shí)，須到工會(huì)領(lǐng)取《產(chǎn)假?gòu)?fù)工申請(qǐng)表》,，經(jīng)工會(huì)簽章后,，交人力資源處待工,。

5、人力資源處組織已被接收的復(fù)工人員進(jìn)行崗前培訓(xùn),，復(fù)工人員考核合格后方可上崗,。

(一)全體員工須嚴(yán)格遵守班前班后點(diǎn)名的考勤制度。

(二)上下班須按時(shí)點(diǎn)名,，不得早退,、遲到。

加工廠的管理制度篇七

為了促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展,，確保產(chǎn)品質(zhì)量,，嚴(yán)肅廠紀(jì)廠規(guī)，確保產(chǎn)品車間正常運(yùn)作,，特制定本管理制度：

1.職工應(yīng)按時(shí)上班,，遲到或早退一次罰款10元。曠工一次罰款50元,。

2.工作時(shí)間不允許串崗,，違者每次罰款5元。

3.上班時(shí)間應(yīng)該穿工作服,，帶安全帽,，上班不允許穿拖鞋,、短褲,、赤背或衣帽不整，違者每次罰款10元,。

4.不得在車間工作時(shí)與班長(zhǎng),、車間主任爭(zhēng)吵，或與其它職工相互打罵,、吵鬧,，違者一次罰款50元，并作檢查,。態(tài)度不好或一月內(nèi)累計(jì)三次者予以解雇,。

5.酒后上班鬧事和影響工作者，罰款20元,，寫檢查,。態(tài)度不好或一個(gè)月累計(jì)兩次予以解雇。

6.車間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙,，違者每次罰款10元,。造成危害者，追究其經(jīng)濟(jì),、行政及刑事責(zé)任,。

7.班中禁止做私活,，違者每次罰款10元。

8.偷盜公物或他人財(cái)物者,，按實(shí)物價(jià)值10倍罰款,，扣發(fā)工資，予以解雇,。

9.完不成當(dāng)日生產(chǎn)任務(wù)的班組或工序不能下班,，直到完成。晚上加班者不記夜班費(fèi),，完不成任務(wù)強(qiáng)走者每次罰款5元,。

10.嚴(yán)禁帶小孩和外人進(jìn)入車間，違者對(duì)當(dāng)事人罰款5元,。

11.生產(chǎn)中不得聊天說(shuō)笑,、看書看報(bào)，不準(zhǔn)會(huì)客,、打電話,、吃零食、睡覺(jué),，不得擅自離開(kāi)生產(chǎn)崗位,，不得在產(chǎn)品上坐、躺,、踩,、踏，違者每次罰款2元,。

12.上班必須佩帶工號(hào)牌,，違法亂紀(jì)者每次罰款5元，涂改,、遺失工號(hào)牌罰款2元,。

13.嚴(yán)禁跨越或坐在任何機(jī)械部位，嚴(yán)禁隨意拆除,、挪動(dòng)設(shè)備,，嚴(yán)禁擅自拆裝一切電器設(shè)施和變壓器、控制柜,、開(kāi)關(guān)箱,，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測(cè)試、試轉(zhuǎn),，不得擅自開(kāi)動(dòng),。違者，每次罰款10元,。

14.嚴(yán)禁擅自動(dòng)用各類消防器材,，或在消防設(shè)施附近堆放其它物品,，違者每次罰款10元。

15.不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時(shí)電線,，如果急需使用,，須經(jīng)主管人員批準(zhǔn)，并由電工接電,，用后應(yīng)及時(shí)按期限拆除,。違者每次罰款10元。

16.各車間衛(wèi)生由各車間負(fù)責(zé)打掃,，設(shè)備,、桌凳及半成品要擺放整齊。打掃不干凈,，每次對(duì)車間主任罰款20元,，對(duì)清潔工罰款5元。

17.操作機(jī)器要切實(shí)做到人離關(guān)機(jī)停止使用時(shí)要及時(shí)切斷電源,，違者每次罰款2元,。

18.中午、下午和夜班下班各車間負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)關(guān)好門窗,，鎖信車間門,，關(guān)閉總電源。違者每次對(duì)車間主任罰款50元,。

加工廠的管理制度篇八

一,、認(rèn)真學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》等有關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度,，在作業(yè)中嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程進(jìn)行操作,，確保安全生產(chǎn)。

二,、開(kāi)鋸前檢查項(xiàng)目：

（一）1、檢查鋸上的各部潤(rùn)滑點(diǎn)是否已上潤(rùn)滑油（應(yīng)每天上油一次）,。2,、檢查皮帶的松緊度是否合乎標(biāo)準(zhǔn)，有無(wú)老化斷裂現(xiàn)象,，必要時(shí)更換調(diào)整,。3、檢查主被動(dòng)皮帶輪,、鋸片有無(wú)松曠間隙及鋸片磨損情況,。4、檢查變速器有無(wú)漏油現(xiàn)象,、油面高度是否合乎標(biāo)準(zhǔn)（變速器應(yīng)每年更換一次）,。（二）1,、檢查礦車上的石塊是否墊平、固定是否牢靠,、有無(wú)晃動(dòng)現(xiàn)象,。（應(yīng)將石頭在車間外固定到礦車上后在推到大鋸下邊的加工位置）2、檢查礦車輪和軌道間的鎖緊螺帽是否擰緊,。3,、檢查大鋸下邊有無(wú)人員或其他妨礙大鋸操作的不安全因素。

三,、開(kāi)鋸操作：

（一）1,、先合上電源總閥，觀察操作臺(tái)上的電壓表電壓是否正常,，電源是否有缺項(xiàng),，再檢查電流表和其他儀表是否正常。2,、檢查各按鈕開(kāi)關(guān)操作是否靈敏可靠,，操作要準(zhǔn)確，嚴(yán)禁按錯(cuò)開(kāi)關(guān),。

（二）啟動(dòng)水泵：按下水泵開(kāi)關(guān),，從觀察窗看鋸片兩邊冷卻液流量、流速是否正常,。

（三）啟運(yùn)主機(jī)：按下主機(jī)開(kāi)關(guān),，觀察鋸片轉(zhuǎn)速是否正常，整個(gè)機(jī)器有無(wú)異常響聲,，有無(wú)震動(dòng)等,，如情況異常，立即停止操作,，

加工廠的管理制度篇九

根據(jù)《食品安全法》和國(guó)家有關(guān)法律,、法規(guī)的規(guī)定，我公司就食品衛(wèi)生安全管理工作,，現(xiàn)制定制度如下：

1,、負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)：對(duì)食品的經(jīng)營(yíng)負(fù)全面責(zé)任;負(fù)責(zé)建立、健全質(zhì)量管理體系,，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)人員的質(zhì)量教育,，定期開(kāi)展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作。

2,、管理人員崗位職責(zé)：對(duì)食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任;按時(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的清潔衛(wèi)生工作,，確保食品的經(jīng)營(yíng)條件和存放設(shè)施安全、無(wú)害、無(wú)污染;負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和倉(cāng)庫(kù)的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營(yíng)食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問(wèn)題應(yīng)立即解決,，或向負(fù)責(zé)人報(bào)告,。

3、購(gòu)銷人員崗位職責(zé)：嚴(yán)禁采購(gòu)法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴(yán)禁從證照不全的企業(yè)采購(gòu)食品;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),，并應(yīng)定期檢查在售食品的外觀性狀,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即停售，同時(shí)向食品安全管理人員報(bào)告,。

1,、凡從事食品經(jīng)營(yíng)工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識(shí)方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明,，定期進(jìn)行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律,、法規(guī)、業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),。

2,、凡患有痢疾、傷寒,、病毒性肝炎等傳染病(包括病原攜帶者),，活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。

3、注意個(gè)人清潔衛(wèi)生,，做到個(gè)人儀表整潔,。上崗時(shí)必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服，并應(yīng)經(jīng)常換洗,，保持清潔,。

1、《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)醒目位置,。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。

2,、食品陳列設(shè)施布局合理,，劃定食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域，食品與非食品分開(kāi)存放;不出售有毒有害,、“三無(wú)”和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品。保證食品外觀清潔,，如發(fā)現(xiàn)食品超過(guò)保質(zhì)期,、破損、鼠咬,、受潮,、生霉,、生銹等現(xiàn)象要及時(shí)處理。

1,、食品倉(cāng)庫(kù)必須做到專用,，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)管理并建立健全出入庫(kù)登記制度,。按入庫(kù)時(shí)間的先后分類存放,，感官檢查不合格的食品不得入庫(kù)。設(shè)有不安全食品暫存專柜,，并配有記錄本,。

2、食品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng),，保持庫(kù)房?jī)?nèi)所需溫度和濕度,，防止食品霉變、生蟲,。搞好防塵,、防蠅、防鼠,、防潮工作,，定期對(duì)庫(kù)房周圍進(jìn)行衛(wèi)生清掃，消除有毒,、有害污染源及蟻蠅孳生場(chǎng)所,。

3、食品存放設(shè)隔離地面的平臺(tái)和層架,，食品按照先進(jìn)先出的原則分類貯存,，并有明顯標(biāo)識(shí)。

1,、食品銷售場(chǎng)所內(nèi)不得使用鼠藥,，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作,。

2,、應(yīng)定期進(jìn)行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生,。除蟲滅害工作不能在營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行,，實(shí)施時(shí)，對(duì)各種食品應(yīng)有保護(hù)措施,。使用時(shí)不得污染食品及包裝材料,，使用后應(yīng)將所有設(shè)備、工具及容器徹底清洗。

1,、衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理,，制定衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識(shí)和有關(guān)法規(guī),，并組織培訓(xùn)考核,，考核成績(jī)與獎(jiǎng)懲掛鉤。

2,、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度的落實(shí),，做到每天在營(yíng)業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備,。嚴(yán)格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序,，逐步養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生操作習(xí)慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題仍未改進(jìn)的,，按有關(guān)獎(jiǎng)懲制度嚴(yán)格處理,。

加工廠的管理制度篇十

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)《安全生產(chǎn)法》等有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī),，牢固樹(shù)立"安全第一,，預(yù)防為主“的思想，自覺(jué)接受各級(jí)政府和安監(jiān)部門的監(jiān)督管理,，一高度負(fù)責(zé)的精神做好安全生產(chǎn)工作,。

二、加強(qiáng)安全組織機(jī)構(gòu)建設(shè)和安全制度建設(shè),，認(rèn)真做好職工的工作技能和安全技術(shù)培訓(xùn),，不斷提高職工的安全意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)，做到安全工作有人抓,，又章可循,，安全責(zé)任明確到位。

三,、教育職工嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律和操作規(guī)程,，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和安全生產(chǎn)崗位責(zé)任制，認(rèn)真檢查維護(hù)保養(yǎng)機(jī)械設(shè)備,，使多處于良好的技術(shù)狀態(tài),，延遲設(shè)備的使用壽命，確保設(shè)備安全運(yùn)行,。

四,、加大事故隱患的檢查與排除度，對(duì)危及安全生產(chǎn)的部位和行為,，要堅(jiān)決糾正,，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)排除,，落實(shí)好整改措施,，做到隱患不消除,，不生產(chǎn)，把事故消滅在萌芽狀態(tài),，確保安全生產(chǎn),。

五、制定切實(shí)可行的事故預(yù)防措施和事故應(yīng)急求援預(yù)案,，成立事故求援小組,，經(jīng)常進(jìn)行應(yīng)急求援演練。嚴(yán)格遵守事故報(bào)告制定,，一旦發(fā)生事故,，及時(shí)向縣主管部門和安監(jiān)部門報(bào)告。

六,、樹(shù)立“以人為本"的管理理念,，關(guān)心職工生活，加大安全生產(chǎn)投入,，依法給職工加入工傷保險(xiǎn),，改善職工勞動(dòng)生活條件，保證勞保用品的及時(shí)發(fā)放和使用,，確保職工的人身安全,，保障職工的合法權(quán)益和切身利益。