隨著個人素質(zhì)的提升，報告使用的頻率越來越高，我們在寫報告的時候要注意邏輯的合理性,。那么,，報告到底怎么寫才合適呢？下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報告文章怎么寫,，我們一起來了解一下吧,。

酒店采購年度總結(jié)報告篇一

一、工作的完成上

就我所負(fù)責(zé)的采購工作自己也是有付出不少的努力,，同時也是在其中有較大的努力與發(fā)展,，同時也是盡力在其中去努力發(fā)展,，盡可能的提升自我，讓我可以在自己的工作上去努力奮斗,。為此我也是在工作上一直持有非常認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,，盡可能的將自己的工作都完成好，并且還主動向他人或是領(lǐng)導(dǎo)請教,，尋求提升的方式與努力的方向,，更是讓我的生活都變得非常的精彩與幸福?？粗约阂徊揭徊降耐瓿珊梦覀€人的工作,，更是可以收獲到領(lǐng)導(dǎo)的肯定，這都是非常幸福的事情,。

二,、存在的不足

面對每天的工作，我仍舊是存在著不少需要去奮進的地方,，就算我是有非常努力的完成自己的工作,，但是還會是沒有辦法真正的做好每一件事情。這也就真是展現(xiàn)了我的個人能力還是存在著很大的不足,，所以我必須要去進行更多的奮斗,，讓自己在其中有更大的成長。身為員工自己所負(fù)責(zé)的每一項任務(wù)都是必須要做出非常大的努力,，同時也要盡可能的讓自己在其中去慢慢的成長,，更是時刻對自己的生活進行反思總結(jié)，這樣才能更好的掌握到往后人生的發(fā)展方向,，更是在工作上有更多的提升,。

三、下一步的努力

任職酒店的采購,，就是必須要對自己的工作進行負(fù)責(zé),，盡可能的將每一件事都做好，同時也是努力的讓自己的個人能力得到提升,，并且在面對工作時更是要付出百分百的努力與信心,，這樣才能夠真正的讓自己在其中去成長，去為自己的發(fā)展而奮斗,。在工作過程中更是要不斷去學(xué)習(xí),，自己鉆研的同時，更是多多請教他人,，也讓自己可以在工作上有更好的狀態(tài)去面對每一個人,，每一份工作。同時也是需要時常去反思,，去警醒自己,，這樣才能夠在工作中有更大的提升,，也能避免犯下更多的錯誤。

下一年得工作不知道會是什么模樣,，更是不明白未來的生活將會如何去展開,，但是我非常堅定的一點就是我都是會努力讓自己有所提升，更是會盡可能的讓自己在工作上有更大的可能性,，也讓自己的工作有更好的提升,，我相信下一年嶄新的我定是可以將自己的工作都完成的非常的妥當(dāng)，更是獲得一定的成績,。

酒店采購年度總結(jié)報告篇二

暑假期間應(yīng)學(xué)校要求,，我在自己附近的一家大酒店采購部文秘崗位實習(xí)。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位,，開始與以往完全不一樣的生活,。此次實習(xí)，主要實習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程,。平時我所做的是日常電話接聽,、客戶接待工作，以及給各種雜活,?！疤煜掠⑿劢晕逸叄蝗虢ⅠR催,?！睆膶W(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色,，老師變成老板，同學(xué)變成同事,，相處之道完全不同,。作為辦公室秘書，我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,，只有承擔(dān)責(zé)任,、認(rèn)真工作的義務(wù)。

馬上就要大四了,，所以在大學(xué)的最后一個暑假，我會參加實習(xí),，為我的畢業(yè)提前做打算,。以后的道路該怎么走,，我也不知道,，不過我相信自己可以做的更好,，努力為我的將來打好基礎(chǔ),。在畢業(yè)之后不會太匆忙，這才是我一直以來都在不斷的努力的結(jié)果，相信自己可以做的更好,，努力起來,，實現(xiàn)自己的理想,。

暑假期間應(yīng)學(xué)校要求，我在自己附近的一家大酒店采購部文秘崗位實習(xí),。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活,。每天在規(guī)定的時間上下班,，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時地完成自己的工作任務(wù),，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責(zé)任,，凡事得謹(jǐn)慎小心,，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價,，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決的。半年來,，我秉承自己一貫固有的踏實,、認(rèn)真做人的作風(fēng)，以高度的責(zé)任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù),，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗用在實踐工作中,，嚴(yán)于律己，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下,，較圓滿地完成了這次實習(xí),。

此次實習(xí)，主要實習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程,。平時我所做的是日常電話接聽,、客戶接待工作，以及給各種雜活,。簡單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員,，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的,，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡單的文員那么簡單,，主要的還是多看，多問,，多學(xué),，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時,，真有些不習(xí)慣,。面對著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了,。

“天下英雄皆我輩,，一入江湖立馬催?！睆膶W(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變,，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板,，同學(xué)變成同事,，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中,，我們可能彷徨,，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境,。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,，無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用,，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活,，自己的提議或工作不能得到上級的肯定。做不出成績時,，會有來自各方面的壓力,，上級的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校,，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持,，每日只是上上課，很輕松,。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書,。辦公室主任也經(jīng)常說：“讀萬卷書不如行萬里路?！绷鶄€月的實習(xí)時間雖然不長,，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人,，做事,，做學(xué)問。

作為辦公室秘書,，我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,，只有承擔(dān)責(zé)任、認(rèn)真工作的義務(wù),。始終保持良好的精神狀態(tài),，發(fā)揚吃苦耐勞,、知難而進、精益求精,、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,、積極進取的工作作風(fēng)。在平時的工作中,，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,，從不討價還價，努力保質(zhì)保量完成;對自己分內(nèi)的工作也能積極對待,，努力完成，做到既不越位,，又要到位,，更不失職。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上,，做到真誠相待,，互幫互學(xué)。半年來,，我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

自學(xué)能力

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力”,。參加工作后才能深刻體會這句話的含義,。除了英語和計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少,。我擔(dān)任的是文員一職,，平時在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識,。但辦公室工作是一個特殊的崗位,，它要求永無止境地更新知識和提高素質(zhì)。為達(dá)到這一要求,，我十分注重學(xué)習(xí)提高：一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué),。在辦公室工作，與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機會比較多,。半年來,，我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)范和工作藝術(shù),，使我受益匪淺,，收獲甚豐。二是向同事學(xué),。古人說三人行必有我?guī)?。作為一名大學(xué)畢業(yè)生,，如不虛心學(xué)習(xí)，積極求教,，實踐經(jīng)驗的缺乏必將成為制約個工作人能力發(fā)展的瓶頸,。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教，我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,，工作才能基本勝任,。三是在平時的工作中會遇到許許多多的問題，我就是在解決問題的過程中學(xué)習(xí),，當(dāng)然這些問題一般是突發(fā)的,，我們所不能避免的。我記得有一次,，跟我同組的主任休息,，那一組就由我來獨擋一面,，當(dāng)我正在輸入數(shù)據(jù)的時候,，由于程序不穩(wěn)定,，一下子做的東西全沒了,，文檔里出現(xiàn)一片空白,。我的頭翁的一聲,，我也給懵了,，這可是大問題,，若不搞好,，今天就沒法工作了,，明天的計劃也下不了了。剛開始我很著急,，試了很多種方法都不行,，我深呼吸，強迫自己平靜下來,。其實我可以打電話請教主任,，但由于各種原因，也是一種好勝,，我最終沒有打電話,。

酒店采購年度總結(jié)報告篇三

我們每一位采購員堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量,，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,，同時以總公司指示的八字理念“溝通，用心,，堅持,，快樂”為工作宗旨，多與各部門進行溝通,，快樂地完成工作,。目前,，采購的核心是以廚房部的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理,，認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé),，完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項工作任務(wù)，現(xiàn)簡要地匯報今年的工作情況：

1.經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益,、制定較合理的經(jīng)營計劃,。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點,，我們推出一些特價菜,。等等。

2.管理方面：以人為本,，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè),。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高,，如注重儀表,、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在,，我們已經(jīng)形成了一個和諧,、優(yōu)質(zhì)、高效,、創(chuàng)新的團隊,。

3.質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長,，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,，確保每道菜的色,、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋,，總結(jié)每日出品問題,，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋,、想辦法,、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味,。

4.衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié),。按規(guī)定,，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時,，由我進行不定期檢查;其次,，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理,，廚房用具也必須存放在固定位置;另外,，廚房、保鮮柜,、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量,。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全,，防止顧客食物中毒,，造成不必要的后果。

1. 把工作重心集中在重點區(qū)域原材料上采購的品種中,，有些是每日都要大量使用的,，有些則是小量偶然使用的，使用率高量大的,，采購的間隔時間就短,，使用率低量小的間隔時間就長，我們把每個部門分成若干個區(qū)域,，根據(jù)原材料使用率,，量的高低，劃分區(qū)域重點,，通過這樣的劃分將工作重心向高度重視的品種傾斜,，嚴(yán)格控制價，密切注意市場動態(tài),，及時掌握行情,，確保物美價廉，保障所需部門供給,。

2. 針對月結(jié)算的供貨商加強質(zhì)量,、價格的監(jiān)督，每一個供貨商供應(yīng)的品種,，從一種到幾種都有,，將每一個供貨商作為一點，其供應(yīng)的品種就連成一個面,。根據(jù)供貨商月結(jié)算量的大小,，要求供貨商把質(zhì)量做好,，價格降低，把不合格供貨商堅決清除,，減少中間環(huán)節(jié),。

3.在酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求下，對各類原材料進行每月市場調(diào)查,，定期不定期共同上市場對所有原材料進行質(zhì)量對比,、價格對比，并將市場訊價制度扎實落實好,。

在20xx年的工作中,，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法,，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高,。要進一步強化敬業(yè)精神,，增強責(zé)任意識，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn),。同時我部門希望公司各個部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試,，取其精華,、修改弊端,。為公司在新年度的工作中再上新臺階,、更上一層樓貢獻出自己的力量。

酒店采購年度總結(jié)報告篇四

轉(zhuǎn)眼年終總結(jié)的時間就到了,，作為一名員工,，盡管在這一年中做的都是重復(fù)的工作，但是我卻通過工作中遇到的不同的人,，做的不同的事學(xué)到了不少新的知識?，F(xiàn)在到了年末，我更要好好的去梳理這一年的收獲,，去了解自己過去發(fā)現(xiàn)的自己的不足,，分析現(xiàn)在的缺陷，好好的改正提升自己!

一年來我也有不少的提升,，更多的是自己在工作中收獲的經(jīng)驗,。盡管如此，太多的經(jīng)驗反而導(dǎo)致自己還來的及好好的吸收笑話,，現(xiàn)在就對這一年的工作好好的總結(jié)如下：

一,、個人進度

在一年的工作中,，我又跟著師傅走了很多的地方，了解了更多關(guān)于市場的知識,，同時也認(rèn)識了很多供應(yīng)商們,。并在之后的交談中，學(xué)會了很多,。

在酒店空閑的時候,，我也會主動的去了解酒店各個部門的消耗情況，了解他們的要求,。利用自己所了解的情況,，結(jié)合規(guī)定，盡量的尋找物美價廉的供貨商為酒店提供材料,。

在今年的x月,，我開始單獨的去了解和分析市場情況，憑借自己之前的所學(xué),，我努力的總結(jié)了自己的看法,，雖然還沒有做到盡善盡美，但還是得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

二,、工作方面

今年的變動有很多，首先是在酒店勞動用具的方面,，因為消耗較快的問題,，我和主管反應(yīng)，更換了更為耐用的類別,。同時酒店也對這方面進行了通知,，大大的減少了酒店勞動工具的消耗速度。

其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進行了規(guī)劃和改善,，提升耐用性的同時,，也大大的降低了成本。

最重要的是酒店的食材方面,，在今年市場的波動比較嚴(yán)重,。為此，我們也和供應(yīng)商交談了很多次,。同樣在財務(wù)部方面我們也經(jīng)過了多次的交談,，終與確定了一個比較穩(wěn)定的方案。希望能盡快平息市場的波動,，我們也會繼續(xù)盯緊市場的變化,，及時的做出改動策略。

三、不足的地方

一年的工作不出錯誤是不可能的,，但時好在有過往的經(jīng)驗和老同事們的支持,，沒有出現(xiàn)什么大的問題。但是作為員工,，我在個人經(jīng)驗和與人交流的技巧上還是要多多的加強,。尤其是在人際關(guān)系網(wǎng)上，還是要更多的去拓展,，只有更寬的關(guān)系網(wǎng),，才能更好的在這份工作中做的更好!

四、總結(jié)

采購是一個多變的工作,，我們要及時的去了解酒店的需求,，也要及時的配合市場的變化。希望在今后一年的工作中,，我能更好的提升自己的經(jīng)驗,，讓自己在工作中更加順手，也希望x酒店的各位都能繼續(xù)努力,，共同將x酒店建設(shè)的更加強大!

酒店采購年度總結(jié)報告篇五

首先感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任,，將我調(diào)到采購部這個如此重要的位置，給我個學(xué)習(xí)的機會,，讓我從對采購一無所明白認(rèn)識更多的人與事,，接觸更多的新鮮事物，學(xué)到了一些新知識,，增長了更多見識!在劉經(jīng)理的工作指導(dǎo)之下,，經(jīng)過四個月的采購，也積累了一些工作經(jīng)驗,，同時也明白,，還有很多事要繼續(xù)學(xué)習(xí)的，繼續(xù)去完善的,，繼續(xù)去提高的,，在這一年里,，我沒有做出轟轟烈烈的事,，但對每一件事我都會用心去想，用頭腦去思考,，用行動去做事,。我每一天按采購計劃基本完成了所負(fù)責(zé)的劑型，值此辭舊迎新的時節(jié)對一年來的工作做一個總結(jié),，更多地便于自己以后的工作中總結(jié)今年的經(jīng)驗教訓(xùn),，提升綜合素質(zhì)，找到更好的方式方法去迎接新年的到來。

我們主要采購的供貨商來自“太華,、九州通,、東龍、匯康源,、華辰等”我們所購進藥品的質(zhì)優(yōu)價廉,，關(guān)系到采購成本的高低，直接影響到整體效益的快慢,，藥品的價格始終搶占商機,，起著至關(guān)重要的作用，我作為一名經(jīng)驗不足的采購員,，經(jīng)過一段時間的了解,，深知做采購的，要了解各藥品信息的重要性,，為確保采購藥品的質(zhì)量好,，價格低廉，今后我要做好每一項工作,，要用敏銳的眼光看待事情的變化與發(fā)展,，主動和個部門溝通!經(jīng)過這幾個月的采購，深知并不是單單做個計劃表和打電話報計劃,，那么簡單的事,，公司此刻的采購數(shù)量是以開票處訂的數(shù)量為準(zhǔn)，個人認(rèn)為開票處與銷售部每個星期要有個總結(jié),，把客戶所需要的信息反饋給采購部,、我們采購人員也要對公司暢銷品種有個基本的了解，在采購超多數(shù)量的狀況下,，我們要采取價格策略,，與供貨商業(yè)務(wù)員聯(lián)系，盡量降低藥品的成本,，為了滿足我們所需的庫存,，滿足質(zhì)管部要求，還要總結(jié)質(zhì)量問題的因素,，反饋給供貨商,，并與供貨商到達(dá)共識，共同解決質(zhì)量問題,，做到及時退貨,。今后我們要更注重保質(zhì)優(yōu)價廉，貨比多家,，我發(fā)現(xiàn)要做好“質(zhì)優(yōu)價廉”是作為一個采購員的工作精髓,，這個過程的操作與實踐，是需要平時的細(xì)心積累才得到的經(jīng)驗，改善工作方法,，提高工作技能才能更深入地做到“質(zhì)優(yōu)

價廉”降低成本,。我主要從以下方面去做：

1.認(rèn)真做好采購計劃，貨比多家,，做好內(nèi)勤工作,，多多與各部門的人員溝通，每次計劃做好的反饋表與漲價表,，做到及時通知開票處與銷售部,，并分析調(diào)查市場價格是否適合客戶需求!

2.報計劃時要細(xì)心、多多了解各品種的信息變更,、變更的信息要及時反饋給質(zhì)管部,、開票處、銷售部,、當(dāng)有新品種引進時,，要授集好信息，及時與銷售部,、開票處溝通,，并快速備貨，還要多多了解供貨商與廠家在各個時間段的優(yōu)惠政策等,。

3.采購不同品種,，要靈活運用不同的方法詢價、講價,、儀價以到達(dá)降低成本的最終目的,。

4.對已知漲價的暢銷品種，要盡快的調(diào)查原因,，根據(jù)市場,，和部門領(lǐng)導(dǎo)商討就應(yīng)漲到什么價，對于銷售部反饋如是客戶已訂品種,，銷售部要帶給大概價格,，采購部根據(jù)各公司銷售的價格來做價格調(diào)整。

5.對于業(yè)務(wù)員帶給的新品種,，要注意看月銷量,，暢銷品種要經(jīng)常查看庫存是否斷貨，要保證庫存不缺貨,，如因天氣原因或流行病因要結(jié)合現(xiàn)實分析,，針對不同品種做好備貨準(zhǔn)備,。

6.對于采購了的品種要及時跟蹤貨是否到庫,，在第二天早上查看是否入完庫，查清楚原因，以免做重復(fù)計劃,。

自從進入采購部以來,，讓我更明白總成本的優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性,。在那里,，感謝領(lǐng)導(dǎo)這幾個月來對我的工作指導(dǎo)，今后的我還需領(lǐng)導(dǎo)的支持與培養(yǎng),，請領(lǐng)導(dǎo)放心,，我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)、努力工作的,，昨日的成績已成過去,，此刻重要的是在新的一年里好好珍惜時間，珍惜機會發(fā)揚優(yōu)點,，改正缺點,，改善工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì),，更完美地完成新一年的采購工作,。

酒店采購年度總結(jié)報告篇六

回想走過的腳印，深深淺淺一年時間,，有歡笑,，有淚水，有小小的成功,，也有淡淡的失落,。20xx年這一年是有意義的、有價值的,、有收獲的,。在工作上勤勤懇懇,、任勞任怨,，在作風(fēng)上廉潔奉公,、務(wù)真求實,。我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,，積極落實采供工作要點和年初制定的工作計劃,。堅持“同等質(zhì)量比價格,，同等價格比質(zhì)量，最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則,。

在x總的直接領(lǐng)導(dǎo)和支持及公司其他同仁的配合下,，20xx年共完成甲供材料設(shè)備采購計劃份，新簽合同20份,，完成乙供材料計劃核批價格份,，共計完成材料設(shè)備采購計劃份,，執(zhí)行情況良好，較圓滿地完成了所承擔(dān)的任務(wù)。現(xiàn)將主要工作情況總結(jié)如下：

一、組織實施“陽光采購策略”

公開透明的按采購制度程序辦事，在采購前,、采購中,、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計及其他部門監(jiān)督,。

20xx年我們進一步強調(diào)采購工作透明，在采購工作中做到公開,、公平、公正,。不論是大宗材料,、設(shè)備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門參與,。即使在時間緊,，任務(wù)重的時候,，也始終堅持這個原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢比價,，采購前,、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)中主動接受審計監(jiān)督,。即確保工作的透明,，同時保證了工程進度。

1,、完善制度,，職責(zé)明確,，按章辦事

20xx年通過組織學(xué)習(xí)《采購管理戰(zhàn)略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件,，通過換版之機完善了更具操作性的《材料、設(shè)備采購控制流程》,、《采購及供方評價作業(yè)指導(dǎo)書》等采購管理制度,。制度清楚，操作有據(jù)可查,，為陽光采購奠定了理論基礎(chǔ),。

2、公開公正透明,，實現(xiàn)公開招標(biāo)

采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開招標(biāo),，邀標(biāo)單位都在x家以上，有的多達(dá)x余家,，并且邀標(biāo)談質(zhì)論價全過程總工辦,、工程部、審計部,、采購部都參與,，增加陽光采購?fù)该鞫龋嬲龅浇档统杀?、保護公司利益,。

4、監(jiān)督機制基本形成

做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,，價格必須經(jīng)采供部和審計部,，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制;防范,、抑制腐敗,。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制，提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,，保證貨比三家,，質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,，減少工程成本，提高采購效率,，提高企業(yè)利潤,。

二、圍繞控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開展工作

20xx年采購部繼續(xù)圍繞“控制成本,、采購性價比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標(biāo)，要求采購人員在充分了解市場信息的基礎(chǔ)上進行詢比價,，注重溝通技巧和談判策略,。要求各長期合作供應(yīng)商在原價位的基礎(chǔ)上下浮x-x個百分點(當(dāng)然針對部分價格較高而又不降價的供貨商我們也做了局部調(diào)整)。同時調(diào)整了部份工作程序,，增加了采購復(fù)核環(huán)節(jié),，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設(shè)備詢比價的基礎(chǔ)上進行復(fù)核,，再由采供部經(jīng)理進一步復(fù)核,，實行了“采購部的兩級價格復(fù)核機制”，然后再傳送審計部復(fù)核,。力求最大限度的控制成本,，為公司節(jié)約每一分錢。采供人員也在每一項具體工作和每一個工作細(xì)節(jié)中得到煅練,。

三,、進一步加強對供應(yīng)商的管理協(xié)調(diào)

20xx年采供部進一步加強了對供應(yīng)商管理，本著對每一位來訪的供應(yīng)商負(fù)責(zé)的態(tài)度,，制定了《采購供應(yīng)部供方信息表》,，對每一位來訪的供應(yīng)商進行分類登記，確保了每一個供應(yīng)商資料不會流失,。同時也利于采供對供應(yīng)商信息的掌握,，從而進一步擴大了市場信息空間。建立了合格供方名錄,，在進行邀標(biāo)報價之前,，對商家進行評價和分析，合格者才能進入合格供方名錄,、才具有報價資格,。

四、步加強對材料,、設(shè)備價格信息的管理

20xx年采供部進一步加強了對材料,、設(shè)備信息的管理，每一次材料設(shè)備的計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底,，保持了信息資料的完整,，同時輸入電腦保存，建立采供部材料,、設(shè)備信息庫,，以備隨時查閱、對比,。

五,、提高部門工作員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責(zé)任感

20xx年采供部特別注重，除組織部門人員進行培訓(xùn)外,，還注重在平時的每項具體工作和每個工作細(xì)節(jié)中不斷的提高業(yè)務(wù)素質(zhì),，同時反復(fù)強調(diào)采購人員的責(zé)任感，強調(diào)每個人對自己采購的材料設(shè)備負(fù)責(zé)到底,，保證了對材料,、設(shè)備有效的追蹤。

六,、20xx年將具體從以下幾方面予以改進

1,、制定采購預(yù)算與估計成本,。

制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測,，是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),，還同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn),，以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制，確保項目資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動,。有了采購預(yù)算的約束,，能提高項目資金的使用效率，優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配,，查找資金使用過程中的一些例外情況,，有效的控制項目資金的流向和流量，從而達(dá)到控制采購成本的目的,。

3,、改進供應(yīng)商的選擇。

在進行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一貨源,，尋求多家供應(yīng),，同時又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足，以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,，降低物資的價格和采購成本,。這樣既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量，又能有力的控制采購支出。根據(jù)我們的規(guī)模,，供應(yīng)商的數(shù)量以14,、建立重要貨物供應(yīng)商信息的數(shù)據(jù)庫。

以便在需要時候能隨時找到相應(yīng)的供應(yīng)商,，以及這些供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)的規(guī)格性能及其他方面的可靠信息,。

4、建立同一類貨物的價格目錄,。

以便采購者能進行比較和選擇,，充分利用競爭的辦法來獲得價格上的利益。

在20xx年的工作中,，我們部門要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗,，借鑒好的工作方法，努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,。使自己的全面素質(zhì)再有一個新的提高。要進一步強化敬業(yè)精神,，增強責(zé)任意識,，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時我部門希望公司各個部門出新,、出奇的想出不斷下降成本和提高效率的方法,，并不斷的大膽嘗試，取其精華,、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階,、更上一層樓貢獻出自己的力量!

酒店采購年度總結(jié)報告篇七

轉(zhuǎn)眼年終總結(jié)的時間就到了,，作為一名員工，盡管在這一年中做的都是重復(fù)的工作,，但是我卻通過工作中遇到的不同的人,，做的不同的事學(xué)到了不少新的知識。現(xiàn)在到了年末,，我更要好好的去梳理這一年的收獲,，去了解自己過去發(fā)現(xiàn)的自己的不足,，分析現(xiàn)在的缺陷,，好好的改正提升自己!

一年來我也有不少的提升，更多的是自己在工作中收獲的經(jīng)驗,。盡管如此,，太多的經(jīng)驗反而導(dǎo)致自己還來的及好好的吸收笑話，現(xiàn)在就對這一年的工作好好的總結(jié)如下：

一,、個人進度

在一年的工作中,，我又跟著師傅走了很多的地方,，了解了更多關(guān)于市場的知識,，同時也認(rèn)識了很多供應(yīng)商們。并在之后的交談中,，學(xué)會了很多,。

在酒店空閑的時候，我也會主動的去了解酒店各個部門的消耗情況,，了解他們的要求,。利用自己所了解的情況，結(jié)合規(guī)定,，盡量的尋找物美價廉的供貨商為酒店提供材料,。

在今年的x月，我開始單獨的去了解和分析市場情況,，憑借自己之前的所學(xué),，我努力的總結(jié)了自己的看法，雖然還沒有做到盡善盡美,，但還是得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

二、工作方面

今年的變動有很多,，首先是在酒店勞動用具的方面，因為消耗較快的問題,，我和主管反應(yīng),，更換了更為耐用的類別。同時酒店也對這方面進行了通知,，大大的減少了酒店勞動工具的消耗速度,。

其次是其他酒店消耗的器材方面我們后勤也都進行了規(guī)劃和改善，提升耐用性的同時,，也大大的降低了成本,。

最重要的是酒店的食材方面，在今年市場的波動比較嚴(yán)重,。為此,，我們也和供應(yīng)商交談了很多次。同樣在財務(wù)部方面我們也經(jīng)過了多次的交談，終與確定了一個比較穩(wěn)定的方案,。希望能盡快平息市場的波動,，我們也會繼續(xù)盯緊市場的變化，及時的做出改動策略,。

三,、不足的地方

一年的工作不出錯誤是不可能的，但時好在有過往的經(jīng)驗和老同事們的支持,，沒有出現(xiàn)什么大的問題,。但是作為員工，我在個人經(jīng)驗和與人交流的技巧上還是要多多的加強,。尤其是在人際關(guān)系網(wǎng)上,，還是要更多的去拓展，只有更寬的關(guān)系網(wǎng),，才能更好的在這份工作中做的更好!

四,、總結(jié)

采購是一個多變的工作，我們要及時的去了解酒店的需求,，也要及時的配合市場的變化,。希望在今后一年的工作中，我能更好的提升自己的經(jīng)驗,，讓自己在工作中更加順手,，也希望xx酒店的各位都能繼續(xù)努力，共同將xx酒店建設(shè)的更加強大!

酒店采購年度總結(jié)報告篇八

在20xx年,，采購部與財務(wù)部分離后,，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo),、幫助下,，克服了人員少，工作量大等困難,，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù),，為酒店經(jīng)營、管理提供了一個有力的后勤保障,。一年以來,，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則,，以一線部門的需求為重點,，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理，認(rèn)真履行采購經(jīng)理的工作職責(zé),，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項工作任務(wù),，現(xiàn)簡要地匯報一下我一年以來的工作情況：

一,、主要工作與作法

1、采購及時,，確保經(jīng)營管理正常有序,。

采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作,，保障經(jīng)營需要”為工作原則,，樹立經(jīng)營部門第一，酒店聲譽形象為上,，物美價廉為主的工作意識,，并努力完成酒店下達(dá)的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中,，部門在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下,，前往深圳、廣州考核,、采購高檔原材料2次,，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類大小物品600余件,，并完成因經(jīng)營部門臨時需要而出現(xiàn)的零星采購50余次,，有力保障。

2,、貨比三家,，確保采購物品物美價廉。

為限度的降低酒店經(jīng)營成本,，實現(xiàn)物美價廉,，部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調(diào)查及定價，對出現(xiàn)價格波動較大的原材料進行了及時的調(diào)整,，同時部門對所有入庫物資嚴(yán)格按酒店標(biāo)準(zhǔn)進行驗收并做好質(zhì)量記錄,，對不合格產(chǎn)品做到了及時的退貨、更換,，有效降低了酒店經(jīng)營成本,。

其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產(chǎn)的采購上,，部門堅持橫向調(diào)查，照顧生意不照顧價格的原則,，確保了所購物品物美價廉,；同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨,，相互競爭的措施,，確保了一季度30余萬元采購物資質(zhì)量的穩(wěn)定,。

3、積極努力,，拓寬原料供給新渠道,。

為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經(jīng)營保障,，部門根據(jù)酒店總體工作安排,，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察,，并引進了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料,，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評,。

二,、存在的不足

20xx年，采購部在酒店領(lǐng)導(dǎo)和部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,，雖已完成了酒店和部門下達(dá)的各項采購任務(wù),，但仍存在諸多不足，距酒店,、部門領(lǐng)導(dǎo)及一線部門的要求還有一定的差距,，有待于本人進一步的改進，其主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一是在日常采購工作中,，缺乏較強的計劃性,，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導(dǎo)致采購較為零亂,，丟三落四,。

二是二線為一線服務(wù)的意識還有待于進一步提高。

三是在如何開辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,，未能為一線部門提供較多,、有用的信息和原材料。

四是自身的學(xué)習(xí)意識不濃,，綜合素質(zhì)有待于進一步提高,。

三、下一步努力方向

部門將20xx年工作中存在的問題整改為重點,，加強學(xué)習(xí),，牢固樹立后臺圍繞前臺轉(zhuǎn)、二線圍繞一線轉(zhuǎn)的思想,，主動溝通,，勤于調(diào)查，嚴(yán)格把關(guān),，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導(dǎo)工作,，確保酒店經(jīng)營管理正常有序的開展,。

酒店采購年度總結(jié)報告篇九

時間過得真快，轉(zhuǎn)眼就是一年過去,，我們采購部在這一年里順利完成了任務(wù),，這得力于有公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的配合。

一,、做好酒店日常采購工作

酒店日常采購都是需求比較大的,，在采購過程中，會先了解酒店物資儲備情況,，根據(jù)酒店的消耗情況去采購產(chǎn)品,，在采購的過程中如果由原渠道就會直接繼續(xù)好做，如果需要重現(xiàn)采購則會建立新渠道,，以保證產(chǎn)品的供應(yīng),，為了讓采購的產(chǎn)品合乎酒店價格，這就需要進行多放比較,，做詳細(xì)的談判,，然后根據(jù)左后的結(jié)果選擇兩道三家供應(yīng)商，多渠道保證日常供應(yīng),，如果出現(xiàn)其中一個供應(yīng)商斷貨,，不至于影響到酒店的正常運營，在采購的過程中會對采購的產(chǎn)品做抽樣調(diào)查,，查看采購過程中產(chǎn)品的質(zhì)量問題,，保證供應(yīng)到酒店的產(chǎn)品是合格的。把采購的產(chǎn)品做好分類管理,，這樣方便其他部門工作實用,，每天統(tǒng)計幾點產(chǎn)品的消耗情況然后在更具具體的數(shù)據(jù)做出合理安排，保證產(chǎn)品能夠足夠一天的消耗,。

二,、加強員工集訓(xùn)

采購員工需要加強訓(xùn)練，因為如果采購員工的經(jīng)驗?zāi)芰Σ蛔?，會讓公司吃虧,，會?dǎo)致在采購的過程中產(chǎn)品不合格，價格過高等情況,，培養(yǎng)員工的能力讓他們在采購的時候能夠很好的做出工作安排,，把每天的采購做好，把公司交代的任務(wù)完成不至于犯錯,，提升采購員工們的能力才能為公司創(chuàng)造價值,。培養(yǎng)員工也會培養(yǎng)員工的紀(jì)律，沒有規(guī)矩不成方圓,，只有保證所有的員工在工作時遵守公司的規(guī)定,，不謀取私利，努力做好工作崗位上的工作,，完成工作任務(wù),，培養(yǎng)他們對公司的歸屬感，和榮譽感,，傳遞公司的企業(yè)文化,，讓公司的價值觀公司的能量傳遞給員工，提高員工的積極性,，提升工作效率,。

三、了解市場行情

采購必須要了解市場行情,，清楚當(dāng)前市場的情況,，才能夠保證采購工作順利，同時在采購的過程中必須要做充足的準(zhǔn)備工作,，前期的市場調(diào)查,，產(chǎn)品檢驗，等都需要做好,，保證在工作是不會出現(xiàn)差錯,，每一次工作都要把握好工作進度，通過數(shù)據(jù)收集,，和調(diào)查做好工作按排,，保證工作順利。

四,、制定采購計劃

做采購我們把所有準(zhǔn)備工作組好搜集到了足夠的數(shù)據(jù)之后需要把采購的計劃做好充分整理,，把采購中的各個細(xì)節(jié)和方式做好安排，優(yōu)化采購工作,。同時要提供多種采購方案,，并且保證采購計劃具有可實施性，能夠發(fā)揮實際效力,。制定好計劃好需要經(jīng)過上級領(lǐng)導(dǎo)的審閱和查看通過之后才會采取其中一種方案進行采購,。

擔(dān)任采購有多年的經(jīng)驗，每年都會從采購總做中總結(jié)經(jīng)驗,，做好工作準(zhǔn)備為下一年的工作積攢經(jīng)驗,，保證工作順利進行，不斷提升工作效率,，在在以后工作中我會繼續(xù)努力,。