無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧,，借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考,，一起來(lái)看看吧

酒店餐飲服務(wù)員周記篇一

今天已經(jīng)是第三周了,，實(shí)習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過(guò)去了。我對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的,。

這一周我的工作和前兩周沒(méi)什么太大的變化,。我主要負(fù)責(zé)接聽(tīng)客戶(hù)的來(lái)電，訂餐,，購(gòu)買(mǎi)辦公用品,，兌換零錢(qián)，收發(fā)快遞,，記錄一些小額的開(kāi)支,，保管一些零錢(qián)等等。雖然工作內(nèi)容沒(méi)有太大變化,，但工作效率卻比以前提高了不少,，帶我的老師高嵐姐姐也教了我一些新的東西，比如去銀行要填哪些單子,，填寫(xiě)的規(guī)范等等,，但并沒(méi)有讓我實(shí)際操作，她說(shuō)下周應(yīng)該可以帶我跑跑銀行了,。

在這三周里,，每一天我都過(guò)得很充實(shí)，因?yàn)槲医佑|的人和事都是學(xué)校里未能接觸過(guò)的,，我也深深體會(huì)到把書(shū)本上的知識(shí)轉(zhuǎn)化到實(shí)踐中去的重要性,。只有理論和實(shí)踐相結(jié)合了，所學(xué)來(lái)的知識(shí)才不是紙上談兵,。我相信下一周我會(huì)過(guò)得更充實(shí),，也更有意義。

第五周,，也是我快離開(kāi)實(shí)習(xí)崗位的時(shí)間,。越是到最后，我越發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)有實(shí)習(xí)到的東西還有很多,，真想再延長(zhǎng)幾周時(shí)間,，但這是不可能的，因?yàn)檫€要回學(xué)校進(jìn)行我的實(shí)習(xí)匯報(bào),。這么多周下來(lái),，我深切體會(huì)到了出納專(zhuān)業(yè)的特殊性，出納,，是一門(mén)實(shí)用性,、操作性很強(qiáng)的學(xué)科，如果不進(jìn)行實(shí)際操作演練，而只是憑著書(shū)本上的一些理論性的東西去從事出納這門(mén)行業(yè)的話(huà),，你的工作將會(huì)非常地不適應(yīng),，以至于在工作中出現(xiàn)意想不到的差錯(cuò)?？梢?jiàn)出納的謹(jǐn)慎性有多么地重要,。

這周我還是從事上周原始憑證的填制，由于上周的教訓(xùn)和我后來(lái)偷偷地在宿舍惡補(bǔ)了一下書(shū)本上的知識(shí),，這周操作起來(lái)就比上周好多了,。而且，我也加深了對(duì)紅字更正法的實(shí)際體會(huì),，以前在學(xué)校里只要用紅筆劃掉,，寫(xiě)上“作廢”兩字就可以了，但在公司里面,，要用紅筆劃調(diào),，再蓋上責(zé)任人的章，這樣才能作廢,。對(duì)于數(shù)字的填寫(xiě),，高老師再三叮囑我字跡一定要清晰清秀，按格填寫(xiě),，不能東倒西歪的，并且記賬時(shí)要清楚明細(xì)分錄和總賬名稱(chēng),，我不敢有絲毫的馬虎,，因?yàn)檫@是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的業(yè)務(wù)。

這一周實(shí)習(xí)下來(lái),，從制單到記賬的整個(gè)過(guò)程基本上有了一個(gè)大概的了解,，并結(jié)合書(shū)本知識(shí)總結(jié)了一下手工做賬的來(lái)龍去脈。通過(guò)自己的努力,，我的實(shí)習(xí)變得越來(lái)越得心應(yīng)手,，我感覺(jué)很欣慰。

這兩周的我在負(fù)責(zé)公司工商年檢的任務(wù),，于是公司給我專(zhuān)門(mén)安排了培訓(xùn)人員教我如何進(jìn)行營(yíng)業(yè)執(zhí)照工商年檢的事前材料準(zhǔn)備,，年檢需要的材料主要有驗(yàn)資報(bào)告、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本,、公章,、公司章程、資產(chǎn)負(fù)債表,、損益表,。前四者都是現(xiàn)成的，主要要做的就是編制資產(chǎn)負(fù)債表和損益表了。翻出之前的稅單以及各類(lèi)憑證,，算得我頭暈啊,，這么多數(shù)字，都看傻了,。

培訓(xùn)人員告訴了我如何編制的技巧之后,，其實(shí)編制財(cái)務(wù)報(bào)表其實(shí)不難，難怪有人說(shuō)出納是一門(mén)藝術(shù),，我現(xiàn)在總算是領(lǐng)會(huì)一二了,，就這樣連續(xù)培訓(xùn)了兩周，也基本掌握了,，收獲了知識(shí)不少的兩周啊,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇二

涉外酒店對(duì)外語(yǔ)要求非常的高，這對(duì)我是一個(gè)非常的挑戰(zhàn),，當(dāng)然,，與此相對(duì)應(yīng)的是酒店提出的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)方案，我們都有機(jī)會(huì)去參加酒店提供的考試,，考過(guò)相應(yīng)級(jí)別外語(yǔ)的人都將連續(xù)一年獲得每月的工資補(bǔ)貼,，金額是50、100,、200不等,，當(dāng)然考的外語(yǔ)種類(lèi)越多，獎(jiǎng)金越高了,。

明天我就將正式參加工作,，學(xué)習(xí)key-in，我為自己打氣去接受挑戰(zhàn),。

x月x號(hào)我正式加入了上城軍天酒店,，成為前臺(tái)收銀的一員，我的職位是前臺(tái)收銀服務(wù)員,。從12月初面試過(guò)后,，我就一直翹首以待這一天的到來(lái)，代表著我的人生開(kāi)始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),，我開(kāi)始半正式地踏入社會(huì),，開(kāi)始工作，我不再單純地是一名學(xué)生,，只知道要學(xué)習(xí);更多的,，我開(kāi)始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂(lè)于接受這種挑戰(zhàn),，我喜愛(ài)充實(shí)的生活,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇三

在公司里和在學(xué)校里是完全不一樣了，每天緊張的工作狀態(tài),，完全沒(méi)有時(shí)間考慮其它事情,。于是不知不覺(jué)的，就發(fā)現(xiàn)原來(lái)我短暫的2個(gè)月的事情就快要過(guò)去了,。學(xué)到的了不少的東西,，比如如何快速的適應(yīng)公司的環(huán)境，融入企業(yè)的團(tuán)體,，如何更好的跟同事溝通,，更好的完成既定的任務(wù)。這些都不是信手拈來(lái)的,。都需要一個(gè)逐步的從點(diǎn)到面的認(rèn)識(shí),。

展覽是個(gè)很泛的概念，包含了很多很多的行業(yè),，展覽最直系關(guān)系的是主辦,，承辦，搭建(分主場(chǎng)搭建和特裝搭建商),。旁系關(guān)系的有媒體,，酒店，交通,，飲食,，醫(yī)療，農(nóng)業(yè),，旅游等等,。

實(shí)習(xí)的第二個(gè)星期——小有收獲。

經(jīng)過(guò)一周的實(shí)習(xí),，對(duì)公司的運(yùn)作流程也有了一些了解，雖然還沒(méi)有具體的操作過(guò),，但是在接觸到新的事務(wù)不再不知所措,，學(xué)會(huì)了如何去處理一些突發(fā)事件。比如在接到一些投訴電話(huà)的時(shí)候,，懂得如何安撫客戶(hù)的情緒,，如何進(jìn)行前期的一個(gè)簡(jiǎn)單處理等等。而且從工作地過(guò)程中明白了主動(dòng)出擊的重要性,，在你可以選擇的時(shí)候,，就要把主動(dòng)權(quán)握在自己手中。相信大家剛開(kāi)始實(shí)習(xí)的時(shí)候,，都做過(guò)類(lèi)似復(fù)印打字,、整理文檔等的“雜活”，因?yàn)閯傞_(kāi)始對(duì)于公司的工作內(nèi)容、流程還不了解,，所以做“雜活”成了實(shí)習(xí)工作必做的工作,。雖然工作比較繁雜但是從中也學(xué)到不少的東西。所以說(shuō)事情是不分大小,，只要積極學(xué)習(xí)積極辦事,，做好份內(nèi)事，勤學(xué),、勤問(wèn),、勤做，就會(huì)有意想不到的收獲,。

實(shí)習(xí)的第三個(gè)星期——初試牛刀,。

在經(jīng)歷了一周的打雜工作，讓我對(duì)公司的運(yùn)作流程以及業(yè)務(wù)有了一個(gè)整體的了解,，因此這一周我們的工作內(nèi)容也有了一個(gè)小變化,，除了進(jìn)行簡(jiǎn)單的客戶(hù)資料整理，還開(kāi)始負(fù)責(zé)對(duì)一些客戶(hù)的回訪工作,，在這之前一直認(rèn)為這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,，因?yàn)樵趯W(xué)校的時(shí)候都已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)的技巧了，但是在真正操作的過(guò)程中,，發(fā)現(xiàn)中間還是有很多小細(xì)節(jié)需要我們注意的,，比如在初次的回訪中，盡量不要拖太長(zhǎng)時(shí)間,，一般控制在3-5分鐘,，就應(yīng)該結(jié)束談話(huà)，要不會(huì)讓客戶(hù)產(chǎn)生厭煩心理,，同時(shí)在交談的過(guò)程中,，如何自報(bào)家門(mén)，如何進(jìn)行一個(gè)產(chǎn)品的推介等都是一個(gè)小技巧,，因?yàn)橹挥心阏驹诳蛻?hù)的角度去思考問(wèn)題的時(shí)候,，客戶(hù)才會(huì)愿意繼續(xù)下次的談話(huà)，如應(yīng)明確你為它帶來(lái)什么利益,、做這件事對(duì)它有什么好處等,，如有可能盡量約見(jiàn)見(jiàn)面的時(shí)間，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候,，很多問(wèn)題通過(guò)見(jiàn)面的交談效果會(huì)比僅僅通過(guò)電話(huà)的交談會(huì)好的多,，一個(gè)可以通過(guò)面談了解到客戶(hù)的一個(gè)真實(shí)的想法，在一些問(wèn)題的說(shuō)明上更具說(shuō)服力,。

實(shí)習(xí)的第四個(gè)星期——現(xiàn)場(chǎng)操作,。

一周的電話(huà)回訪,，從陌生到熟練，從一個(gè)電話(huà)到n個(gè)電話(huà)的成長(zhǎng),，每天來(lái)公司上班就是整理昨天的客戶(hù)資料,，看哪些客戶(hù)的信息是需要繼續(xù)回訪的，哪些是今天重點(diǎn)客戶(hù),，要通知其他人員去實(shí)地拜訪的,，接下來(lái)就要開(kāi)始一個(gè)接一個(gè)不斷地電話(huà)回訪，回訪的過(guò)程是漫長(zhǎng)的,，結(jié)果是令人心寒的,，也許你打了100個(gè)電話(huà)，只有一個(gè)客戶(hù)是正面的消息,，其他的客戶(hù)都是委婉的在拒絕,，有的甚至是態(tài)度惡劣，而那一個(gè)正面的客戶(hù)也可能隨時(shí)的泡湯,。終于開(kāi)始理解前輩們了,。

經(jīng)過(guò)一周的電話(huà)洗禮耳膜開(kāi)始有了職業(yè)病的征兆了，也同時(shí)對(duì)于電話(huà)產(chǎn)生了恐懼心理,，相信這是每一個(gè)電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)人員在自己獨(dú)當(dāng)一面后,，所要面臨的第一關(guān)吧!繁雜、枯燥的電話(huà)回訪,，但是卻又是必須經(jīng)歷的,。只有在克服這個(gè)經(jīng)歷后才有可能有更大的進(jìn)步。

實(shí)習(xí)的第五個(gè)星期——意外的收獲,。

時(shí)間飛逝而過(guò),，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)實(shí)習(xí)一個(gè)多月了?；厥走^(guò)去的幾個(gè)星期,，學(xué)到了很多，雖然中間有些小小的抱怨,，但是功夫不負(fù)有心人,，總算是沒(méi)有白白浪費(fèi)過(guò)去的光陰。這要感謝在我最困難的時(shí)候同事給予的鼓勵(lì)和幫助,，讓我克服了電話(huà)恐懼癥。在他們的幫助下,，我學(xué)到了很多課本上所沒(méi)有知識(shí),，相信這會(huì)是我今后生活工作中的一塊寶藏。

有了這一個(gè)多月的業(yè)務(wù)接觸,，感覺(jué)在拿起電話(huà)來(lái)也比較上手了,，也比較容易調(diào)整好心態(tài)了,。根據(jù)每個(gè)月的工作任務(wù)，開(kāi)始給自己制定周計(jì)劃,，開(kāi)始按章執(zhí)行,，對(duì)于自己的每一步都做出了一個(gè)明確的規(guī)劃?？此坪?jiǎn)單的工作計(jì)劃,，卻涵蓋了很多內(nèi)容，一個(gè)工作計(jì)劃必須是可實(shí)施的,，每一個(gè)工作目標(biāo)不是空話(huà),，必須是可實(shí)現(xiàn)的，這不僅僅是做給上級(jí)看的,，更是做給自己看的,，只有在實(shí)現(xiàn)了一個(gè)個(gè)目標(biāo)之后，工作才會(huì)更有動(dòng)力,。

實(shí)習(xí)的第六個(gè)星期——新的鍛煉,。

經(jīng)過(guò)將近一個(gè)月的電話(huà)回訪工作后，除除了匯報(bào)之前的工作情況,，以及對(duì)此的一些小結(jié),，這一周我們有更艱巨的任務(wù)——跟老員工一起去拜訪客戶(hù)(而這也就是我們下一個(gè)階段的工作重點(diǎn)了)。

在出發(fā)地前一天我們就要將材料準(zhǔn)備好,，不僅僅是書(shū)面上的材料更重要的是你腦袋里的材料,，在了解清楚客戶(hù)背景資料后，要明確我們交談的內(nèi)容要點(diǎn),，這次我們交談所要達(dá)到的結(jié)果是什么等等都要在心里有一個(gè)簡(jiǎn)單的規(guī)劃,。當(dāng)然這些只是一些要點(diǎn)，更重要的是交談的技巧等等,。

當(dāng)然以上所談的那些,，老員工是不會(huì)告訴你的，比如他這次要談什么之類(lèi)的,，要如何與客戶(hù)切開(kāi)這個(gè)話(huà)題等等,，只能通過(guò)幾次旁聽(tīng)總結(jié)他們與客戶(hù)在交談時(shí)候的內(nèi)容要點(diǎn)。在做足功課后,，最重要的也就是實(shí)戰(zhàn)的演練,，因?yàn)橹挥型ㄟ^(guò)不斷地演練才有可能有一個(gè)進(jìn)步，要不就只是簡(jiǎn)單的紙上談兵了,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇四

實(shí)習(xí)項(xiàng)目:客房部服務(wù)員,。

實(shí)習(xí)內(nèi)容：帶新員工。

工作業(yè)績(jī)：

實(shí)習(xí)已經(jīng)有一個(gè)月了,，感覺(jué)是時(shí)間過(guò)得太快了,，這個(gè)周和前三周沒(méi)有太大的區(qū)別,，唯一的不同就是這個(gè)周要帶新員工，此外負(fù)責(zé)安排新員工的工作,，洗塵,，抹塵，洗玻璃,，清潔吸塵器等等,，帶新員工熟悉工區(qū)的東西，比如如何洗塵和抹塵,。但并沒(méi)有讓他實(shí)際操作,，我還得帶著他們?nèi)繉W(xué)一下，鞏固和加深映像,。

工作體會(huì)：

回顧一個(gè)月的歷程讓我學(xué)到的不僅僅是工作方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí),，更多的是做人做事的一種態(tài)度與信念。在領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可下,，讓我這個(gè)新員工變成了老員工,，放心讓我?guī)聠T工，也是他們對(duì)我工作的認(rèn)可,，對(duì)我充分授權(quán),，我對(duì)新員工的要求也很高，要他們完全可以獨(dú)擋一面才會(huì)把他們交給主管,，領(lǐng)導(dǎo)也十分相信我,。

這將對(duì)我們以后的人生路上一種很大的推進(jìn)。只有堅(jiān)持學(xué)習(xí)新的知識(shí),，有一個(gè)熱愛(ài)工作的心才會(huì)使自己更加提高,，而這里就有這樣的氣氛，每個(gè)辦事人員都熱愛(ài)自己的崗位和工作,。這是在學(xué)校里好難學(xué)到的,，如果一個(gè)人不敬業(yè)的話(huà),，他的工作是不會(huì)長(zhǎng)久的,，可能做幾個(gè)月就走了!這樣的工作還不如不干!要知道興趣和熱情都是可以培養(yǎng)的。所以工作需要一顆“敬業(yè)”的心,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇五

參加了多場(chǎng)的招聘會(huì),、面試了多家的公司,、衡量了多方面的因素，我選擇了這家公司開(kāi)始我的實(shí)習(xí)生涯,。懷著興奮,、激動(dòng)地心情，早早的踏上上班的公車(chē)，呼吸著清晨新鮮的空氣,，憧憬著新的一天。

來(lái)到公司陌生的環(huán)境,、陌生的人和事,，讓我感覺(jué)有點(diǎn)拘謹(jǐn)，努力讓自己的微笑減少言語(yǔ)上的笨拙,。第一天并不像我想象的那樣,，由人事經(jīng)理帶我們熟悉公司的環(huán)境，結(jié)識(shí)新的同事,。大家似乎都很忙,，可能現(xiàn)在是業(yè)務(wù)的旺季吧。

實(shí)習(xí)的第一周,，并沒(méi)有像我們想象的那樣,，有什么業(yè)務(wù)性的工作讓我們著手。我們只是簡(jiǎn)單的分配到一些事務(wù)性的工作,，如整理文檔,、記錄一些舊的文案等等。然后利用中午休息的時(shí)間結(jié)識(shí)了一些新的同事,，熟悉了公司的環(huán)境,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇六

學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)，也學(xué)會(huì)了聽(tīng)過(guò)就算,，安慰安慰就ok了,。酒店業(yè)或者說(shuō)服務(wù)業(yè)都普遍這樣，面臨著顧客,、領(lǐng)導(dǎo),、同事等方面的壓力，我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會(huì)抗壓,、減壓,，才能在此穩(wěn)住腳跟。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的,，那在哪都干不長(zhǎng)久,。感覺(jué)我能這樣想貌似是成長(zhǎng)了，呵呵,。

雖然總體來(lái)說(shuō)工作還是算順利的,，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落，搞得人心情不是忒好,。好在,，周五下午的時(shí)候來(lái)了一對(duì)老年的夫婦，貌似是部隊(duì)的退休干部,，感覺(jué)很恩愛(ài)的樣子呢,，老太太問(wèn)我大廳有沒(méi)有熱水,，我就去幫她在餐廳打了一些開(kāi)水，當(dāng)我把杯子遞給老太太的時(shí)候,，她非常感謝,，臉上流露出的笑容，讓我覺(jué)得我所做的事情是有意義的,。在工作中,，每天看見(jiàn)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問(wèn)題,。有時(shí)工作真的很累，但是我卻感覺(jué)很充實(shí),。

日益體會(huì)到的是,，前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑,、精神飽滿(mǎn),，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情,。在與客人溝通過(guò)程中,，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí),，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),，我們一定要保持笑容,，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解,。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲,，走時(shí)有送聲,，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。只要我們保持微笑,，就會(huì)收到意想不到的效果,。

這周來(lái)了幾個(gè)新的服務(wù)生，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢(mèng)想與憧憬,，用青澀稚嫩的眼光看著這個(gè)世界,，小心翼翼地對(duì)待所有人。經(jīng)過(guò)實(shí)戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多,，能夠獨(dú)立地解決一些問(wèn)題了,。前臺(tái)是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大,，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開(kāi)交,。看到忙碌的場(chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn),。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上，客人一批一批的上,，我們一批一批的打退,，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失，當(dāng)然不是敷衍和搪塞,。因?yàn)榭腿说角芭_(tái)都是來(lái)解決問(wèn)題的,，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍，不僅節(jié)省客人的時(shí)間也減少我們的麻煩,。

說(shuō)到在前臺(tái)上班可不是一件輕松的事情,，是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大,，每個(gè)班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班,，遇到客房率高的時(shí)候，拖延下班時(shí)間是常有的事情,，而且要把遺留的問(wèn)題與下一班次交接清楚,，否則會(huì)引起麻煩。另外,，責(zé)任一定要落實(shí)到個(gè)人,，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名，以免出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)找不到責(zé)任人,。那天,，終于熬到快下班了，某同事作帳時(shí)發(fā)現(xiàn)少了900多元錢(qián),，很有可能是混亂之中出的差錯(cuò),，又找不到責(zé)任人，沒(méi)辦法,，一個(gè)字——賠,。

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酒店餐飲服務(wù)員周記篇七

時(shí)間總是在大家不留意間悄悄過(guò)去,。轉(zhuǎn)眼間,，已經(jīng)是我在酒店的第三周了，工作環(huán)境和每個(gè)會(huì)計(jì)崗位的基本職責(zé)已然熟悉在心了，只不過(guò)鑒于我的特殊職位,，所以我還是哪里需要人幫忙就干什么活,。月初巨大的工作任務(wù)基本在上一周完成了大部分，這一周相對(duì)輕松了很多,。

記賬憑證大家都已經(jīng)填制完畢,，待會(huì)計(jì)經(jīng)理審核通過(guò)之后打印出來(lái)，我們集體的工作就是貼憑證了,。收入會(huì)計(jì),、成本會(huì)計(jì)、費(fèi)用會(huì)計(jì),，大家都要把一個(gè)月積攢下來(lái)的原始單據(jù)整理好,，附在相應(yīng)的記賬憑證后面。這可真是一門(mén)苦差事啊,，對(duì)于成本和費(fèi)用會(huì)計(jì)那邊倒也還好,，原始憑證還是比較整齊的，比如采購(gòu)入庫(kù)單,、出庫(kù)單等,，像計(jì)提啊攤銷(xiāo)之類(lèi)的業(yè)務(wù)就不用附原始憑證了;讓人頭疼的是收入會(huì)計(jì)這邊，原始單據(jù)有大有小,、銀行的單據(jù)也是種類(lèi)繁多,，還有酒店內(nèi)部的單據(jù)，真是讓我開(kāi)了眼界,，像這些東西在學(xué)習(xí)中是沒(méi)有機(jī)會(huì)接觸的到的,，還有那些小技巧只有經(jīng)過(guò)實(shí)務(wù)操作才會(huì)有所了解和掌握。

經(jīng)理讓我多和成本會(huì)計(jì)的漫姐交流,，畢竟成本部分對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)占據(jù)著舉足輕重的地位,，控制成本一直以來(lái)是企業(yè)財(cái)務(wù)工作研究的核心之一?？晌业故怯X(jué)著成本這塊還好,，酒店隸屬餐飲服務(wù)業(yè)，我所在的酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)部門(mén)就是餐飲部和客房部,，成本大體上就是包括各種菜品,、餐具、客房日用品等等,，雖然種類(lèi)繁多但是卻不復(fù)雜,，具體工作我會(huì)在實(shí)習(xí)報(bào)告中做詳細(xì)總結(jié)，這里就不贅述了,。

其實(shí)我是覺(jué)得收入這塊相對(duì)成本來(lái)說(shuō)也是具有著同等地位的,，不可否認(rèn)的是利潤(rùn)是由成本和收入共同決定的啊,，怎么大家就都覺(jué)著成本比收入重要呢，在此我要為小苗姐打抱不平了,，憑什么干的活又多又雜反而工資最低呢,。我印象最深刻的莫過(guò)于那天整理融天和華斯集團(tuán)這兩個(gè)大客戶(hù)的賬單了，對(duì)你的耐心,、細(xì)心和熟練度那叫一個(gè)全方位的考驗(yàn)啊,，我勒個(gè)去也，半天的功夫下來(lái)暫且不說(shuō)腦細(xì)胞耗費(fèi)了多少,，就這姿勢(shì)保持的都僵硬了,，腰酸背痛口干舌燥的，我有些脖子不舒服倒是輕的了,，就是可憐了小苗姐那手指敲鍵盤(pán)都麻木了,，好心疼的說(shuō)。

工資問(wèn)題向來(lái)是大家最關(guān)注的最現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題,，每個(gè)月的10號(hào)是統(tǒng)一發(fā)放工資的日子，從一大早上班開(kāi)始,，財(cái)務(wù)室就格外的熱鬧,。雖說(shuō)是給大部分員工辦了建行的銀行卡，工資直接打到卡里去,，可還是有小部分員工是需要結(jié)現(xiàn)的,。在這里主要介紹一下關(guān)于工資的結(jié)算細(xì)節(jié)，整個(gè)發(fā)放工資的過(guò)程我感覺(jué)好像是在打仗,，這個(gè)人還沒(méi)有結(jié)算完,，下一個(gè)又在那邊催了。同事們焦急的等待著工資的發(fā)放,，好像再慢幾分鐘就會(huì)少很多錢(qián),。因?yàn)槲沂切率郑瑢?duì)整個(gè)公司的人員情況并不熟悉,。所以就要求我根據(jù)他們的名字在工資單上慢慢的尋找對(duì)應(yīng)的人,，而且出現(xiàn)了兩個(gè)同名的人，所以發(fā)放過(guò)程中還發(fā)生弄錯(cuò)對(duì)象,，工資發(fā)錯(cuò)了人,。因?yàn)橥聜兊睦斫猓允虑楹芸斓慕鉀Q了,。發(fā)放工資的時(shí)候,，還要計(jì)算著自己所發(fā)放的錢(qián)的“零”和“整”的情況，第一次發(fā)放沒(méi)有注意,，一開(kāi)始把所有的零頭都找光了后面還有幾個(gè)部門(mén)的人,，只好麻煩人家去找別人借錢(qián)以“零”換“整”,。而且一開(kāi)始把所有的一百的整錢(qián)發(fā)的差不多沒(méi)有了，最后發(fā)放的是管理階層人員的工資,，基本上大家全是整數(shù),，但卻只好用五十來(lái)代替，惹的大家“怨聲載道”,。還有就是有的同事不止做了一份工作,，所以他們應(yīng)有兩份工資可拿，但我自己不知道多虧旁邊的指導(dǎo)老師的提醒才注意到,。所以小小的發(fā)工資的工作卻還存在很大問(wèn)題,，這是從課本上學(xué)不到的。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇八

客房部服務(wù)員,。

熟悉酒店情況,。

開(kāi)始上班也有一周了，這一周是忙碌的,，因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店,，很多的事情需要去學(xué)習(xí)，要接手的東西也要慢慢的去處理,。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡(jiǎn)單的憑證啊什么的,，所謂的"萬(wàn)事開(kāi)頭難"，這下我是真的體會(huì)到了,，雖說(shuō)學(xué)的是這一行,，但是真正的接觸到時(shí)才知道自己所學(xué)的萬(wàn)萬(wàn)不夠的。剛剛接手工作就出了很多問(wèn)題,，但這并不足以打敗我,，我會(huì)以加倍的時(shí)間去適應(yīng)，更快的掌握這個(gè)流程,。

剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí),，什么都不懂，腦子里一片空白,，搞的我焦頭爛額的,。然后我就只有找?guī)煾登笾瑤煾底屛也灰?，慢慢?lái),，要用平常心去對(duì)待。我向師傅請(qǐng)教了許多問(wèn)題,，她也幫我一一解答了,，這樣我才松了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中,。

這一周中發(fā)生了很多的事,，也很忙碌,，但總的來(lái)說(shuō)還是收獲了不少的東西。遇到事情的時(shí)候要不焦不燥,，才能更好的去解決,。不至于在遇到緊急事情的時(shí)候不知道這樣處理，遇事要冷靜,，只有這樣才能很好的去解決,。

周記二：隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解,。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí),，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個(gè)月的實(shí)習(xí),，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的'服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn),，學(xué)會(huì)了很多的為人處事的道理和原則,，不管是從知識(shí)、技能還是社會(huì)閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ),。

沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店是由沈陽(yáng)黎明航空發(fā)動(dòng)機(jī)集團(tuán)投資興建，并委托香港天倫國(guó)際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理的一家涉外商務(wù)酒店,，鄰近沈陽(yáng)故宮和中街商業(yè)中心，位置優(yōu)越,，交通便利,。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽(yáng)閣西餐廳和專(zhuān)營(yíng)鮑魚(yú),、魚(yú)翅等名貴珍品的魚(yú)翅撈飯餐廳,、b座主營(yíng)澳門(mén)豆撈的景泰廳，設(shè)在三樓的宴會(huì)廳可接待千人以上的大型活動(dòng),，氣派不同凡響,。四樓的陽(yáng)光康樂(lè)中心提供先進(jìn)完善的健身、娛樂(lè),、休閑設(shè)施及五星級(jí)品質(zhì)的服務(wù),。另外沈陽(yáng)黎明國(guó)際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會(huì)廳，另備有6間裝飾典雅,，功能齊備的多功能廳,。

實(shí)習(xí)過(guò)程:我在酒店b座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中比較辛苦的部門(mén),，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，感覺(jué)就像無(wú)頭蒼蠅，不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的事老員工對(duì)我們很友好，不過(guò)這都得力于我們平常辛勤的工作,。

我們的工作除了擺臺(tái),、疊口布、傳菜,、上菜,、撤臺(tái)外，也得兼職清潔工,，每天上下班第一件事就是擦塵,，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工,，搬桌子椅子,、上下轉(zhuǎn)盤(pán)、拆卸桌子,。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制,，每周休息兩天，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時(shí),，下午五個(gè)小時(shí),，中午有午休時(shí)間，但往往下班的具體時(shí)間都不確定,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但加班都會(huì)有記錄的，每月都有綜合時(shí)間記錄,適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休,，雖然沒(méi)有加班費(fèi),，但我覺(jué)得這種制度還是很靈活合理的。

熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,，包括：

(1)酒店公共設(shè)施,、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目,、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布,。

(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時(shí)限,、服務(wù)部門(mén)及聯(lián)系方式,。

(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通,、旅游,、文化,、娛樂(lè)、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式,、途徑,。

(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門(mén)的相關(guān)職能,、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況,。

(6)酒店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化,。

(7)參加公司的崗位培訓(xùn),，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,，了解工作對(duì)象,、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn),、效率要求,、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任,、職責(zé)范圍,。

(8)熟悉菜牌、酒水牌,，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種,。

1.迎客。

從迎客--給客人拉椅讓座--鋪口布,、撤筷子套--派毛巾--問(wèn)茶斟茶--點(diǎn)菜--問(wèn)酒水斟酒水--上菜--席間服務(wù)(換餐碟,、煙灰缸、毛巾,，上水果，拿醬料,，裝白飯)結(jié)賬--送客--翻臺(tái)清場(chǎng)--結(jié)束,。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過(guò)，而且在工作中天天都可以遇到,，但每位客人的需求是不盡相同的,，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了,。通過(guò)實(shí)習(xí),，我覺(jué)得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2.酒水知識(shí),。

在酒店里,，有很多的酒水,，以前雖然在書(shū)本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深,，自從來(lái)酒店以后,，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒,、燒酒,、白酒等等，以及它們的斟發(fā),，如紅酒斟三分之一,，白酒八分滿(mǎn)，白蘭地斟一撇等,，又如紅酒里可以加檸檬,、雪碧等，花雕酒可以加話(huà)梅,，威士忌可以加蘇打水,、礦泉水、冰塊等的一些專(zhuān)業(yè)知識(shí),。

3.醬料的搭配,。

在酒店里，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料,，于是要對(duì)醬料有所熟悉,，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖,，白切兔有蒜茸醬,，小籠包應(yīng)跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,，這些都是我們?cè)诜?wù)客人時(shí)應(yīng)當(dāng)知道的,。

4.珍貴菜肴。

以前從來(lái)不了解那些燕窩,、魚(yú)翅,、鮑魚(yú)、海參,、魚(yú)肚等珍貴菜肴,，也不懂得那些東西。只有來(lái)這里以后,，由于經(jīng)?？梢钥匆?jiàn)可人食用這些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品，如它們的來(lái)源,，它們的做法以及它們的功效等,。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)，我就通過(guò)各種渠道去了解,，如問(wèn)領(lǐng)導(dǎo),，或去書(shū)店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識(shí),。

5.服務(wù)細(xì)節(jié),。

如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料,，后上菜,，醬料放其邊;開(kāi)酒需證得客人的同意;上菜時(shí)，先將菜品順時(shí)針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置,，然后報(bào)菜名;上雞魚(yú)等的時(shí)候,，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時(shí)需要先請(qǐng)示客人，上齊菜品后,，要向客人說(shuō)明;不能說(shuō)客人要幾碗飯,，應(yīng)該說(shuō)給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對(duì)準(zhǔn)客人;兩個(gè)煲不能放一塊;看菜單，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說(shuō)成是飲料,。

6.布巾的盤(pán)點(diǎn)及清洗,。

由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的臺(tái)布,、口布,、毛巾等，這都需要專(zhuān)人負(fù)責(zé)盤(pán)點(diǎn),，之后送洗衣房,，讓其清洗，然后再回收點(diǎn)數(shù),，我也曾做過(guò)一段時(shí)間,，在這里，我們和洗衣房有著直接的接觸,，每天就由我來(lái)盤(pán)點(diǎn)布草,，送布巾，收布巾,，在此過(guò)程中，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識(shí),。

在服務(wù)過(guò)程中,，我們接觸到形形色色的客人，在工作中,，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平,，增長(zhǎng)率見(jiàn)識(shí),，開(kāi)闊了視野。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇九

時(shí)間也將我變成了老員工,，看到酒店前臺(tái)來(lái)的幾個(gè)新同事,，看他們做事情會(huì)有不足之處，可以原諒,，畢竟是新手,，但這個(gè)理由也不是萬(wàn)能的。學(xué)東西要積極主動(dòng),，要勤快,，更要機(jī)靈，這些方面都很重要,。當(dāng)我看到新同事做事情不主動(dòng),，不靈活時(shí)，我會(huì)很不認(rèn)同,，這是一種態(tài)度問(wèn)題,。

當(dāng)很忙的時(shí)候，人手不夠,，自己的新同事木訥的站在一旁,，我是不會(huì)那樣耐心了。新來(lái)的不主動(dòng)學(xué),，難道要?jiǎng)e人主動(dòng)教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷,，也許人就是要經(jīng)過(guò)時(shí)間和經(jīng)歷歷練過(guò)后才懂得一些道理，也算是事后諸葛亮吧,，呵呵,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十

20xx年xx月xx日這天，是我到××大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的酒店的前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一天,。實(shí)習(xí),，雖然不能算是1個(gè)真正意義上的工作，但是這卻是我工作生涯上的1個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生的時(shí)代過(guò)渡到工作人士的1個(gè)不可或缺的必經(jīng)的階段,。剛進(jìn)入酒店的酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一天，一切,，對(duì)我來(lái)說(shuō)都非常的陌生,，但是也讓我覺(jué)得非常的新鮮。一張張的陌生的面孔,，雖然彼此并不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善,。特別是還有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門(mén),，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一星期的時(shí)間很快就過(guò)去了，在這一星期里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤?、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開(kāi)。

前一星期主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這星期一的快到中午的時(shí)侯,，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué),，我很樂(lè)意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋遥€帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里，因?yàn)檫@有可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé),。這一星期,，貌似對(duì)周?chē)娜撕褪孪鄬?duì)熟悉了，沒(méi)有酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一星期那么手足無(wú)措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會(huì)我很多東西。

今天已經(jīng)是酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第三周了,，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿?個(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。這一星期的主要工作是學(xué)接電話(huà)和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話(huà)的過(guò)程中,，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無(wú)法交流,，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話(huà)給出1個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣1個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí),。

星期四下午,部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說(shuō)的酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一句話(huà)就否定了我當(dāng)初的猜測(cè),。她說(shuō)，只是想以聊天的形式,，談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五,、六年,，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見(jiàn)解,，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法,。她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁?。哪怕是?yīng)聘和我們專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的工作,，即使專(zhuān)業(yè)性的知識(shí)并不很了解，但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的,。除此之外,，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長(zhǎng),，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及,。我想只有從最基本的開(kāi)始干起，一點(diǎn)一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來(lái)才能成就一番大事業(yè),。早上,，我基本能保證提前到酒店，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間,，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊,。這一星期基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣,，我感覺(jué),，每一件小事都需要我親歷親為，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值,，也很值得,。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快1個(gè)半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了，比如接受電話(huà)預(yù)定,、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算實(shí)習(xí)多久,，我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子,，她問(wèn)我以后打不打算留在酒店，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,，也來(lái)了很多的新人,。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。不管怎么說(shuō),，先做著吧,，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧,。

今天酒店接了1個(gè)會(huì)議,，房間基本全滿(mǎn)了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái),，幫他們登記之際常常忙不過(guò)來(lái),，大多數(shù)客人都是很好的，會(huì)很耐心的等,，有些客人就沒(méi)有那么多的耐心,。星期二那天遇到了1個(gè)攜程的客人，1個(gè)五十多歲的中年先生,，由于客房還沒(méi)有做出來(lái),，一同事就建議他把行李先存起來(lái)，等客房做好了之后在入住,，誰(shuí)知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說(shuō)什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓,，哎,。

不知不覺(jué)時(shí)間快過(guò)倆月了,。這周說(shuō)一說(shuō)我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件,，接待來(lái)訪的客人,，并把來(lái)訪電話(huà)根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī)，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,。這也是我酒店前臺(tái)畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一次做電話(huà)轉(zhuǎn)機(jī)的工作,，開(kāi)始時(shí)有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴,，怕把來(lái)訪電話(huà)轉(zhuǎn)錯(cuò)部門(mén)，給同事的工作帶來(lái)困擾和麻煩,。好在幾個(gè)電話(huà)接下來(lái)就適應(yīng)了,，發(fā)現(xiàn)這并沒(méi)有想象中的那么復(fù)雜。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧!不管怎樣,，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒(méi)有白費(fèi)!

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十一

20xx年12月21日這天，我到××大酒店前臺(tái)見(jiàn)習(xí)的第一天,。見(jiàn)習(xí),，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生,，也很新鮮,。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善,。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門(mén),，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，在這一周里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤?、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開(kāi)。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這周一的快到中午的時(shí)侯,，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂(lè)意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里,，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。這一周,，貌似對(duì)周?chē)娜撕褪孪鄬?duì)熟悉了,，沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會(huì)我很多東西,。

今天已經(jīng)是第三周了，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學(xué)接電話(huà)和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話(huà)的過(guò)程中,，總會(huì)遇到一些困難,。例如：對(duì)方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無(wú)法交流,，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教,，稍后再給對(duì)方回電話(huà)給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí),。

周四下午,部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說(shuō)的第一句話(huà)就否定了我當(dāng)初的猜測(cè),。她說(shuō),，只是想以聊天的形式，談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議,。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五、六年,，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見(jiàn)解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法,。她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí),，過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁?。哪怕是?yīng)聘和我們專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的工作，即使專(zhuān)業(yè)性的知識(shí)并不很了解,，但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的,。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長(zhǎng),，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了,。

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,，一點(diǎn)一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。早上,，我基本能保證提前到酒店,，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快，也能多教我一些東西啊,。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的,，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣,，我感覺(jué),，每一件小事都需要我親歷親為，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值,，也很值得,。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的見(jiàn)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了，比如接受電話(huà)預(yù)定,、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算見(jiàn)習(xí)多久,，我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子,，她問(wèn)我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了，也來(lái)了很多的新人,。酒店的人員流動(dòng)量真是很大,。不管怎么說(shuō)，先做著吧,，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧。

今天酒店接了一個(gè)會(huì)議,，房間基本全滿(mǎn)了,，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái)，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過(guò)來(lái),，大多數(shù)客人都是很好的,，會(huì)很耐心的等，有些客人就沒(méi)有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人,，一個(gè)五十多歲的中年先生，由于客房還沒(méi)有做出來(lái),，一同事就建議他把行李先存起來(lái),，等客房做好了之后在入住，誰(shuí)知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說(shuō)什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎,。

不知不覺(jué)時(shí)間快過(guò)倆月了,。這周說(shuō)一說(shuō)我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件,，接待來(lái)訪的客人,，并把來(lái)訪電話(huà)根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī)，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,。這也是我第一次做電話(huà)轉(zhuǎn)機(jī)的工作,，開(kāi)始時(shí)有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴,，怕把來(lái)訪電話(huà)轉(zhuǎn)錯(cuò)部門(mén),，給同事的工作帶來(lái)困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話(huà)接下來(lái)就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒(méi)有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次見(jiàn)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧!不管怎樣,，只要有收獲就是好的，就算這一天天的付出沒(méi)有白費(fèi)!

在酒店的這段時(shí)間,，我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持,，虎頭蛇尾的話(huà),，會(huì)給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展,。通過(guò)前幾周的見(jiàn)習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了，但一接觸新的業(yè)務(wù),，還是有一種挫敗感,。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí)，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過(guò)程的,，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí),。這一周又是這么過(guò)去了，大家各忙各的,，互相合作,，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職,，各盡其責(zé),，相處得也很融洽,，我覺(jué)得很有收獲,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十二

我正式加入了揚(yáng)州新世紀(jì)大酒店，成為餐飲部的一員,，我的職位是餐飲服務(wù)員（實(shí)習(xí)）,。我一直翹首以待這一天的到來(lái)，代表著我的人生開(kāi)始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),，我開(kāi)始半正式地踏入社會(huì),，開(kāi)始工作，我不再單純地是一名學(xué)生,，只知道要學(xué)習(xí),；更多的，我開(kāi)始接觸生活的壓力,，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂(lè)于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛(ài)充實(shí)的生活。

新世紀(jì)酒店擁有揚(yáng)州市市為數(shù)不多的大型多功能廳,，以及各類(lèi)大,、中、小會(huì)議室,，學(xué)術(shù)報(bào)告廳,，會(huì)場(chǎng)內(nèi)多媒體會(huì)議設(shè)備、專(zhuān)業(yè)音響,、燈光,、音、視,、頻交通系統(tǒng),、電視電話(huà)會(huì)議系統(tǒng)等會(huì)議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗(yàn)豐富,，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專(zhuān)業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù),。

本周，是我進(jìn)入新世紀(jì)大酒店的第一周,。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門(mén)培訓(xùn),，讓我感覺(jué)到內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感,；人力資源部的培訓(xùn)也好,，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富,，令我獲益良多,。這些天令我印象最深刻的，莫過(guò)于酒店內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇,，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時(shí)的致辭,。實(shí)際上，當(dāng)時(shí)他的講話(huà)使我撼動(dòng),，個(gè)人也有相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí),，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn)，字字鏗鏘,，令我不得不拜服,。

初來(lái)乍到，我步步為營(yíng),，不敢行差踏錯(cuò),。經(jīng)過(guò)3天的培訓(xùn)，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí),。但,，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭,。在酒店正式開(kāi)業(yè)前,，接下來(lái)的日子也將會(huì)陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對(duì)未來(lái)充滿(mǎn)美好的憧憬,，我期待在未來(lái)學(xué)好專(zhuān)業(yè)技能的基礎(chǔ)上,，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤(rùn),。

雖然我們只在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí),，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解,；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解,；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，由師傅們帶著我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，我們對(duì)部門(mén)工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述,，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng),，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo),。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅,，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作,。在后面的日子里,，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺(tái),、折口布,、傳菜、上菜,、撤臺(tái)外,，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活,、重活,。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天,，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí),，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間,。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn),，但是加班時(shí)間都有記錄,，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi),，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的,。但是，我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊,，常有破損的現(xiàn)象,。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門(mén),，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬,。

我的床底下放著一雙嶄新的高跟鞋，那是我們制服的一部分,。我被分配到中餐廳26樓,，每個(gè)人都說(shuō)這是個(gè)美差。我的制服也與眾不同,，旗袍配一雙高跟的黑皮鞋,。穿上后整體感覺(jué)好極了。第一次穿這種高跟鞋,，原本個(gè)高的我顯的更高挑了,。就因?yàn)檫@，對(duì)高跟鞋倍有好感,。還沒(méi)來(lái)得及細(xì)細(xì)端詳這一身行頭,，我就上崗跟班了。我?guī)煾概宋那呒?xì)心的跟我講了工作的程序,，注意事項(xiàng),，以及整個(gè)廳面的分布。我就開(kāi)始了全新崗位的嘗試,?？墒枪ぷ饕唤Y(jié)束就好疼,，好酸，好累,。皮鞋把我的后跟磨破了,。流出來(lái)的血沒(méi)及時(shí)清理與絲襪粘在一起。并且由于腳長(zhǎng)時(shí)間處于被墊高這么個(gè)狀態(tài),，腳掌接觸平面如針扎一般?，F(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫，簡(jiǎn)直是夢(mèng)魘,。還是平底鞋實(shí)在啊發(fā)工資了,，一點(diǎn)點(diǎn)興奮地感覺(jué)都沒(méi)有。

我這個(gè)星期除了抱怨,，好像沒(méi)有什么了,，態(tài)度有些消極，我需要時(shí)間調(diào)整自己的態(tài)度,，我好像走進(jìn)了死胡同,，我需要從另一個(gè)角度看問(wèn)題，也許換個(gè)角度,，我就會(huì)開(kāi)心些,，積極點(diǎn)。既然選擇了,，就堅(jiān)持下去,，對(duì)于一個(gè)自己不喜歡的工作，要不換,，要不就不要抱怨,，既然做了就做好。

這段實(shí)習(xí)的日子,，我發(fā)現(xiàn)自己和《士兵突擊》里的許三多竟是如此相似,，我曾經(jīng)一度暗自神傷，自慚形穢,。萬(wàn)幸的是,，正如許三多有一位史班長(zhǎng)一樣，我也有一位善解人意,，誨人不倦的好師傅,。正是師傅的循循善導(dǎo)和不斷鼓勵(lì)，才使我走過(guò)了那段最艱難最陰霾的日子,。許三多后來(lái)終于成了一名尖子兵,，我最后也終于能夠勝任自己的工作,。潘文沁,，謝謝你,，你是位好師傅！

坦率地說(shuō),，到現(xiàn)在我對(duì)這樣一份工作還有偏見(jiàn)的,。然而日復(fù)一日，等我真正融入這份工作以后,，才發(fā)現(xiàn)它同樣需要智慧和技巧,，需要不斷地努力，追求精益求精,。三百六十行,，行行出狀元。向秀麗是售票員中的狀元,，售票也是和傳菜同樣簡(jiǎn)單的工作,，然而向秀麗還是做得比別人都更勝一籌，得到所有乘客的一致認(rèn)同,。由此可見(jiàn),，哪怕再小的事，要做得最好,，也實(shí)在是一件并非輕而易舉的事,。服務(wù)行業(yè)更是如此，事無(wú)巨細(xì),，只有做好每一個(gè)細(xì)節(jié),，才能博得客人的高度滿(mǎn)意。

實(shí)習(xí)的過(guò)程中,，有過(guò)怨言,，有過(guò)退縮。但我很慶幸,，有師傅的鼓舞,。行百里者半九十，做任何事,，都不輕言放棄,，從一而終，恐怕也是一種美德,?！翱鞓?lè)的日子總是短暫的，而痛苦的日子總是格外漫長(zhǎng)”,，等我深刻認(rèn)識(shí)到這個(gè)道理,，把工作當(dāng)成一種樂(lè)趣，也就不絕得苦了,。

任何事情都是從小做起,，從頭做起的,。

時(shí)間過(guò)得真快，不知不覺(jué)中,，我已經(jīng)回家快一個(gè)星期了,，在揚(yáng)州的實(shí)習(xí)我已經(jīng)放棄了，原因有很多,，有飯店的原因,，也有自身的原因。在這一星期我也想了很多,，到底是什么會(huì)讓我們?cè)谥型揪屯顺?。?lái)?yè)P(yáng)州實(shí)習(xí)之前，我和同學(xué)們都說(shuō)好的要堅(jiān)持,，可是或許是我們都還年輕,，受一點(diǎn)委屈就會(huì)讓我們放棄，再加上這工作實(shí)在是太累太苦,。我也有在飯店工作的朋友,，但是她們都說(shuō)不累，然而有些事對(duì)我們而言不一定是絕對(duì)的,，就像這次的實(shí)習(xí)一樣,，什么都有片面的。曾經(jīng)我也有過(guò)堅(jiān)持,，也有過(guò)退縮,，我、就是個(gè)矛盾體吧,，風(fēng)往哪刮我就往哪跑,。回想當(dāng)出在實(shí)習(xí)的日子,，有過(guò)淚水,，也有過(guò)歡笑，可是最終都抵不過(guò)這種苦?。,。《?，并沒(méi)有我想象中的那么堅(jiān)強(qiáng),。

但是學(xué)校方面說(shuō)過(guò)，如果我們找到好工作的話(huà)也是可以的,。學(xué)校安排我們實(shí)習(xí)也是對(duì)我們的一種考驗(yàn),，是對(duì)我們自身的認(rèn)識(shí)，讓我們開(kāi)始接觸著這個(gè)復(fù)雜的社會(huì)?，F(xiàn)在我知道自己還是對(duì)這個(gè)社會(huì)不滿(mǎn),，以前是,，現(xiàn)在也是，將來(lái)也不會(huì)變?。,?！可是我們改變不了這個(gè)社會(huì),，只能努力改變自己去適應(yīng)它。現(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)的決定可能是一種逃避的心理在作祟,，真是可笑,！我只希望留下來(lái)的同學(xué)要好好的堅(jiān)持下去，不要像我們這樣對(duì)自己不堅(jiān)信,，不相信自己可以做到的,，哪怕結(jié)局和我們一樣，也要相信自己,，不要輸于現(xiàn)實(shí),。

我現(xiàn)在是在昆山姐姐家。

在家二個(gè)星期后,，我決定去姐姐那邊―昆山,，因?yàn)樵诩覍?shí)在是不知道要干什么，畢竟昆山那邊比我們這邊要發(fā)達(dá)的多,，找工作也很容易,。之前我媽幫我在她們公司里找個(gè)文員的工作給我，可是因?yàn)樽陨碓驔](méi)干幾天就走了,，實(shí)在是對(duì)不起老媽了,。后來(lái)才有了一個(gè)人去了昆山的決定，因?yàn)槲也幌朐谧鲽r鳥(niǎo)了,，不想一輩子都要靠我爸媽來(lái)給我鋪好我人生要走的路,，我的人生我要自己做主！

在姐姐家沒(méi)呆幾天就投簡(jiǎn)歷,、找工作,，因?yàn)椴幌虢o姐姐添麻煩，所以決定去了一家五星級(jí)酒店去面試,，我知道我這樣做又是走進(jìn)了一個(gè)死胡同,，結(jié)果會(huì)像在揚(yáng)州一樣。但是,，這一次我想看一看自己能不能做到,，再苦再累也想堅(jiān)持。在面試的時(shí)候接待我的是他們的餐飲經(jīng)理susan.經(jīng)理人很漂亮,，說(shuō)話(huà)也很好聽(tīng),?？赡苓€是有那種害怕的心理，所以我特地問(wèn)了一下他們的工作范圍,，幸運(yùn)的事,，他們并沒(méi)有在揚(yáng)州的時(shí)候那樣要天天翻場(chǎng)，他們有自己的會(huì)議場(chǎng)地,，宴會(huì)場(chǎng)地,，不需要把會(huì)議的改成宴會(huì)的，宴會(huì)的再改成會(huì)議的,。經(jīng)理也問(wèn)了我一些情況,，知道我是實(shí)習(xí)生，可是并沒(méi)有因?yàn)檫@樣而克扣我應(yīng)得的工資,，還是按照正常的`程序來(lái),，簽和同，一個(gè)月的適應(yīng)期,。在落下筆的那一刻,，我對(duì)自己說(shuō)一定要堅(jiān)持，要對(duì)自己有信心,，在難也能克服,，一定能做好這項(xiàng)工作的！

今天正好休息,，躺在姐姐家的沙發(fā)上,，看著快樂(lè)大本營(yíng)，回想著在一醉皇冠的種種,。其實(shí)剛進(jìn)去的時(shí)候心里還是挺擔(dān)心的,，因?yàn)轱埖隂](méi)有給我培訓(xùn)，直接把我分配給了一個(gè)師傅帶著,。師傅負(fù)責(zé)的是毫包,，也是最大的一間包廂。說(shuō)實(shí)話(huà),，那個(gè)包廂真的很大,，揚(yáng)州的26樓都比不上，在這里我也見(jiàn)識(shí)到了作為一個(gè)五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),，是四星級(jí)無(wú)法比擬的,，不僅是規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn),、連客人的檔次都不一樣,，我還從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)一頓飯可以吃成萬(wàn)的，這次真是大開(kāi)眼見(jiàn)了。第一次跟著師傅在毫包,，表現(xiàn)的并不是怎么好,，，師傅的速度很快,，有點(diǎn)跟不上,。呵呵，以后要加強(qiáng)呢,。不過(guò)有個(gè)問(wèn)題就是,，這酒店沒(méi)有洗碗機(jī)，就得自己洗所有的餐具了,，這是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題,，有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間了,。所幸的是,，師傅說(shuō)客人走的一般都比較早，還沒(méi)怎么出現(xiàn)過(guò)晚上10點(diǎn)以后下班呢,。跟著師傅在毫包呆了幾天,，也知道了這邊和揚(yáng)州那邊服務(wù)有所不同。最主要的就是這菜單問(wèn)題,。在揚(yáng)州都是領(lǐng)班配好,，幾乎是所有的菜單都是差不多的，而在這邊就不是那種情況,。毫包的差不多都會(huì)在分配任務(wù)的時(shí)候就拿到的,，而有些客人就會(huì)自己點(diǎn)菜，像散客一般都是自己點(diǎn)菜,。還有一點(diǎn),，就是分配問(wèn)題，這邊是一個(gè)人看管1~2個(gè)包間,，如果今天所負(fù)責(zé)的包廂沒(méi)有客人,，那就輕松了，也不會(huì)讓你去做其他事,。這就是差別,。

時(shí)間過(guò)得真快，不知不覺(jué)中,，從我開(kāi)始實(shí)習(xí),，8個(gè)多月已經(jīng)悄悄地過(guò)去了。今天星期六,，是我第一天到旅行社實(shí)習(xí),。坐在床上，回想我這一天在旅行社的實(shí)習(xí)生活。

面試的時(shí)候一聽(tīng)說(shuō)我沒(méi)導(dǎo)游證就根本不想繼續(xù)下去的,，可是一聽(tīng)我只想了解一下旅行社的基本程序,，不需要工資的，那人一聽(tīng)后還真是認(rèn)真思考了一翻,，才同意我進(jìn)去的,。即使這樣剛進(jìn)去時(shí)心里還是多少有點(diǎn)忐忑的，怕不能好好處理公司分下來(lái)的任務(wù),，但聽(tīng)過(guò)經(jīng)理的一翻話(huà)后,，我輕松了許多。對(duì),，只要自己認(rèn)真盡力,，沒(méi)有什么困難是解決不了的。

上班第一天,，沒(méi)什么工作,，老板和其他的工作人員都很忙，簡(jiǎn)單地和大家打了個(gè)招呼,，然后就到了boss指定的地方呆著,。聽(tīng)學(xué)姐們講過(guò)剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來(lái)了往往把新人當(dāng)做空氣,，有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你,。我就安靜的呆著，翻閱著手頭可以看到的資料,，大概了解一下接下來(lái)要呆的旅行社的概況,。我知道剛進(jìn)旅行社，自己要機(jī)靈些,，要謙虛好學(xué),，多去了解，不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的教你,。所以我很認(rèn)真的去觀察去傾聽(tīng),，看忙著的人是怎樣做事的，看他們是如何跟顧客打交道的,。

中午大家忙得都沒(méi)有時(shí)間出去吃飯,，知道大家都要叫外賣(mài)，我就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙,。吃飯是閑聊,，大家對(duì)我說(shuō)了些客氣的話(huà)，問(wèn)了問(wèn)我的個(gè)人情況,，跟我講了些他們外出帶團(tuán)的趣事,，還給我一定的鼓勵(lì),。下午仍舊是我自己看資料，偶爾還給顧客端茶送水,，一天很快就過(guò)去了,。雖然第一天并沒(méi)有什么實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，但我并不氣餒,，現(xiàn)在并不代表以后嗎,。

轉(zhuǎn)眼小半個(gè)月過(guò)去了，我們對(duì)自己的崗位也都有了初步的了解,，我們都有自己的師傅,，每天跟著師傅不斷地提高自己，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務(wù)生大概的工作流程：每天早晨值班人員開(kāi)燈填充備餐臺(tái)的餐具,，十點(diǎn)半吃飯時(shí)間,，十一點(diǎn)所有員工在荷花園有個(gè)晨會(huì)，交代一天的工作任務(wù),，然后回到各自崗位開(kāi)始一天的工作,，到兩點(diǎn)鐘開(kāi)始休息，下午四點(diǎn)半吃飯,，五點(diǎn)鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點(diǎn)鐘左右,，遇到客人走得晚當(dāng)然也就下班會(huì)很晚,。這小半個(gè)月的時(shí)間里我覺(jué)得自己有些力不從心,，在學(xué)校學(xué)的知識(shí)基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學(xué)還有自己的隨機(jī)應(yīng)變,，但是越是這樣我越要把事情做好,，大老遠(yuǎn)的跑來(lái)實(shí)習(xí)，我不想浪費(fèi)這半年的時(shí)間,。

過(guò)去的這幾天我不斷出錯(cuò)也在不斷地進(jìn)步,，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調(diào)到虹苑餐廳做自助餐,，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料,，收一收桌上已用的餐具，只不過(guò)這次自助餐來(lái)的客人都是日本朋友,，對(duì)日語(yǔ)一竅不通的我和客人交流起來(lái)不免有些吃力,，好在客人也會(huì)簡(jiǎn)單的漢語(yǔ)，而我只能通過(guò)簡(jiǎn)單肢體語(yǔ)言及自己的微笑和客人交流,，在這個(gè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)很有趣,，也得到了客人的肯定，同時(shí)也讓我有了學(xué)習(xí)日語(yǔ)的沖動(dòng),。我們要不斷的充實(shí)自己,！

這么長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)生活不斷面臨著新的問(wèn)題，自己的沒(méi)眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難，我們不斷的解決問(wèn)題也在不斷的提高自己,，今天這桌客人就很刁難,，他每個(gè)菜都要分成每人每，卻都點(diǎn)的大盆菜,，雖然幫客人分餐是自己職責(zé)內(nèi)的事情,，但遇到這樣的客人，不免心中有些懊惱,，而且他總擺出一副大架子,，走的時(shí)候沒(méi)有買(mǎi)單說(shuō)明天過(guò)來(lái)結(jié)賬，這會(huì)經(jīng)理都走了,，也找不到值班經(jīng)理,，我就跟經(jīng)理打了個(gè)電話(huà)，經(jīng)理說(shuō)明天再說(shuō),，客人走了我心里很忐忑,，萬(wàn)一他明天不來(lái)這幾千塊錢(qián)就會(huì)讓我來(lái)買(mǎi)單，希望明天一切順利?。,。?/p>

在酒店經(jīng)常遇到老外,，自己英語(yǔ)水平并不是很好,，所以見(jiàn)到老外又緊張又興奮，這短時(shí)間里自己的口語(yǔ)水平也有了一定的提高,，這段時(shí)間我一直在想自己當(dāng)時(shí)報(bào)這個(gè)專(zhuān)業(yè)對(duì)嗎,？自己大專(zhuān)出來(lái)就干初中出來(lái)也能干的工作，那自己讀這個(gè)大學(xué)花著父母的血汗錢(qián)圖什么,，而且自己還沒(méi)有人家中專(zhuān)出來(lái)的孩子靈活,，用老媽的話(huà)就是讀書(shū)讀傻了？所以在以后的工作中我要更加努力,！

在包房的日子要比在荷花園輕松很多,，對(duì)客人的接待有了更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，如餐前準(zhǔn)備：了解任務(wù)單對(duì)單位名稱(chēng),，宴會(huì)日期,，人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)及用餐地點(diǎn)和特殊要求;餐具準(zhǔn)備,，做好工作臺(tái)的準(zhǔn)備工作,；迎賓禮儀；以及客人落座后的一些服務(wù)流程如拉椅,，墊口布,，拆筷套等等,。在包房的這些日子對(duì)我有了一個(gè)很大的提高，和同事們的關(guān)系也愈發(fā)融洽,，讓我開(kāi)始喜歡上了在這里的日子,。

一轉(zhuǎn)眼，在酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)兩個(gè)月了,，我們也從剛來(lái)青澀的學(xué)生,，變成了在工作崗位游刃有余的員工，現(xiàn)在的我們開(kāi)始像機(jī)器一樣不斷重復(fù)自己的工作,，打掃衛(wèi)生,，準(zhǔn)備工作，迎接客人,，上菜撤臺(tái),，不斷的重復(fù)，已經(jīng)沒(méi)有了剛來(lái)的激情,，這也讓我不禁再一次問(wèn)自己這就是自己選擇的專(zhuān)業(yè),，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重復(fù)昨天,，這是自己想要的嗎,？而且作為一名大專(zhuān)學(xué)生并沒(méi)有比其他比我們學(xué)歷低的員工優(yōu)秀多少，所以在以后的工作中晉升也并沒(méi)有想象的那般容易,，所以我開(kāi)始迷茫和糾結(jié),，想要不斷充實(shí)自己，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢(shì),。

師婷婷前兩天也從客房部調(diào)到了餐飲部,，現(xiàn)在在宴會(huì)廳工作，在我們看來(lái)宴會(huì)廳的工作真的是很辛苦,，宴會(huì)廳不停地有婚宴還有會(huì)議，女孩子干的也基本都是體力活,，不過(guò)婷婷還是很喜歡沒(méi)有半句怨言,，能看得出來(lái)她對(duì)餐飲很感興趣，這份熱情是我沒(méi)有的,，這段時(shí)間工作真的是很機(jī)械化,，每天都在重復(fù)，但婷婷的這份熱情感染了我,，在我們的工作中我們要保持工作的熱情,，盡職盡責(zé)，踏踏實(shí)實(shí)的完成各項(xiàng)工作任務(wù),，不斷磨煉自己,、充實(shí)自己,，不斷建立自己奮斗的目標(biāo)。

做服務(wù)員雖然很苦,，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的,。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪,，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉,，語(yǔ)言能力,、交際能力、觀察能力,、應(yīng)變能力和營(yíng)銷(xiāo)能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升,。通過(guò)這份工作使我快速的成長(zhǎng)起來(lái)。從一個(gè)懵懂無(wú)知的學(xué)生,，變成一個(gè)接人待物都很有分寸的,，在社會(huì)上可以自己面對(duì)和處理事務(wù)的人。

這段時(shí)間婚宴特別多,，我們也會(huì)被調(diào)去其他部門(mén)幫忙,，每到周六周日就是宴會(huì)廳最忙的時(shí)候，也是我們包房比較清閑的時(shí)候,，酒店就會(huì)“合理利用人力資源”,，把我們調(diào)去宴會(huì)廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂,，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的,，在包房我們要的是質(zhì)量，而在宴會(huì)廳要的就是效率了,，一人平均下來(lái)服務(wù)三桌客人,，上菜速度也會(huì)很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂,，不過(guò)我覺(jué)得這也是對(duì)自己的一種鍛煉,，自己平時(shí)做事情速度就很慢，經(jīng)理說(shuō)我就應(yīng)該放在宴會(huì)廳鍛煉一些日子,，呵呵,，希望自己以后做事效率可以提高。

其實(shí)在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會(huì)議,，之前做會(huì)議都是老員工做,，自己做的都是兩頭班，這段時(shí)間也慢慢開(kāi)始接觸會(huì)議,，會(huì)議一般在早上,，就是大家所說(shuō)的早班,，我們的工作就是早上做會(huì)議的準(zhǔn)備工作，如準(zhǔn)備紙筆,，會(huì)議茶歇等,，早上到崗開(kāi)會(huì)議室門(mén)，在門(mén)口迎接客人,，時(shí)刻待在門(mén)口隨時(shí)為客人服務(wù),，偶爾我們可以坐在旁邊的會(huì)議室里休息，其實(shí)我聽(tīng)喜歡做會(huì)議的,，早上班也就可以下班早一些,，下班之后就可以干一些自己的事情。

干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒(méi)腦子,，只知道蠻干,，就不會(huì)動(dòng)腦子，而且嘴又不甜,，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡,，自己其實(shí)很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡,。這樣一來(lái)自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落,，當(dāng)然留下一些臟活累活也就讓我來(lái)干了，前幾天傳菜部缺人手,，老大就讓我去傳菜了,，雖說(shuō)是推車(chē)傳菜，可是一個(gè)女孩子總是不合適,，更何況還是大專(zhuān)出來(lái)的女生,，而且出來(lái)大家都問(wèn)，我也不好意思說(shuō),，覺(jué)得自己很委屈,，那會(huì)子就覺(jué)得自己很沒(méi)用，大專(zhuān)出來(lái)的連個(gè)中專(zhuān)出來(lái)的都抵不過(guò),，竟淪落到到傳菜部來(lái)跑菜,，后來(lái)自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水,，同時(shí)這也告訴我這個(gè)社會(huì)要的不是文憑，要的是能力,，是智慧,。我們不僅要掌握專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，還要學(xué)會(huì)為人處事,，更要在工作中靈活應(yīng)變,，這樣我們才能做好自己的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。所以雖然我門(mén)是大專(zhuān)出來(lái)的,，肯定有些地方,，這些中專(zhuān)生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí),，三人行必有我?guī)熝?，說(shuō)的就是這個(gè)道理。

前兩天又有外調(diào)了,，聽(tīng)說(shuō)是去世博中心,，很重要的樣子，不過(guò)我還是留守待在酒店,，包房就剩了我一個(gè),。說(shuō)真的，其實(shí)我這心里真心不好受,，每到這種時(shí)候就是對(duì)你的一種無(wú)聲的評(píng)價(jià),，雖然經(jīng)理什么都沒(méi)說(shuō)，但大家都知道外調(diào)都是優(yōu)秀的員工,，而且外調(diào)還有外快拿,，所以外調(diào)不僅是精神上的獎(jiǎng)勵(lì)還有物質(zhì)上的福利，而且從其他員工臉上都能看出那份得意,。我雖然笑嘻嘻,，但還是掩蓋不住那絲失望。在這個(gè)社會(huì)上有太多的人等著看我們的笑話(huà),，只有少數(shù)人會(huì)真心支持你,，在我們還沒(méi)有長(zhǎng)成參天大樹(shù)之前，要做的就是看淡這一切,，繼續(xù)加油,，努力。我在等待下次外調(diào)從不曾放棄,，相信自己,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十三

雖然總體來(lái)說(shuō)工作還是算順利的，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落,，搞得人心情不是忒好,。好在，周五下午的時(shí)候來(lái)了一對(duì)老年的夫婦,，貌似是部隊(duì)的退休干部,，感覺(jué)很恩愛(ài)的樣子呢，老太太問(wèn)我大廳有沒(méi)有熱水,，我就去幫她在餐廳打了一些開(kāi)水,，當(dāng)我把杯子遞給老太太的時(shí)候,，她非常感謝，臉上流露出的笑容,，讓我覺(jué)得我所做的事情是有意義的,。在工作中，每天看見(jiàn)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,，為他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問(wèn)題。有時(shí)工作真的很累,，但是我卻感覺(jué)很充實(shí),。

2

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯,，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂(lè)意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里,，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。這一周,，貌似對(duì)周?chē)娜撕褪孪鄬?duì)熟悉了,，沒(méi)有酒店前臺(tái)畢業(yè)第一周那么手足無(wú)措，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會(huì)我很多東西,。

3

在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下,，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持，虎頭蛇尾的話(huà),，會(huì)給別人留下不好的印象,，也不利于自己的發(fā)展。通過(guò)前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了,，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感,。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí),，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過(guò)程的，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí),。這一周又是這么過(guò)去了,，大家各忙各的，互相合作,，每一個(gè)都是不可缺少的,，各司其職，各盡其責(zé),，相處得也很融洽,，我覺(jué)得很有收獲。

4

今天已經(jīng)是酒店前臺(tái)畢業(yè)第三周了,，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了,，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話(huà)和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話(huà)的過(guò)程中,，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無(wú)法交流,，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話(huà)給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí),。

5

這周四下午，部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí),，但她說(shuō)的酒店前臺(tái)畢業(yè)第一句話(huà)就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。她說(shuō),，只是想以聊天的形式,，談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議,。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五,、六年，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見(jiàn)解,，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法。她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí),，過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁?。哪怕是?yīng)聘和我們專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的工作，即使專(zhuān)業(yè)性的知識(shí)并不很了解，但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的,。除此之外,，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長(zhǎng),，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十四

酒店為客人提供服務(wù)的兩個(gè)媒介,，一個(gè)是硬件,，一個(gè)就是人，酒店的工作人員,。這點(diǎn)往往容易被管理者忽略,，尤其在中國(guó)這個(gè)不重視人性的國(guó)度。即使是像喜來(lái)登這種由喜達(dá)屋集團(tuán)完善制度體系管理的酒店,，其本身并沒(méi)有企業(yè)文化所引導(dǎo)的那樣,，讓人向往和期待。員工通道的墻上寫(xiě)著的那些宣傳企業(yè)活力與精神的標(biāo)語(yǔ),，淪為了形勢(shì),，相信這是中國(guó)大多數(shù)企業(yè)的面對(duì)的悲劇。我想,，大量的采用實(shí)習(xí)生而不是正式員工,，加上酒店本身的高人員流動(dòng)率，使得貫徹企業(yè)文化變的無(wú)比艱難,。

繼續(xù)上個(gè)話(huà)題,，如果酒店員工真如員工守則上要求的那樣對(duì)待客人，加上自己的些許熱情,，那是多么完美的一種體驗(yàn),。事實(shí)上卻是，員工們都是帶著怨氣而懈怠的應(yīng)付著工作,，有的人真的忙,，但忙的不甘心;有的人并不忙，卻感到無(wú)比的疲憊,。這一切的一切,，都要酒店顧客來(lái)承擔(dān)損失，他們可是付了那么高的費(fèi)用來(lái)享受傳說(shuō)中的五星級(jí)酒店待遇啊!另一個(gè)角度說(shuō),，為什么員工會(huì)這樣守則寫(xiě)了員工就會(huì)遵守么員工不是機(jī)器,，不是靠輸入了指令就會(huì)按程序不差錯(cuò)運(yùn)轉(zhuǎn)的。員工懈怠工作,，大不了被領(lǐng)導(dǎo)辭了,，我換工作還不行么你領(lǐng)導(dǎo)能拿我怎樣于是領(lǐng)導(dǎo)招來(lái)新一批人,，還是懈怠工作，再辭了,。治標(biāo)不治本吶,，現(xiàn)代管理絕不再是制定合理有效的制度體系了，而是如何讓人和看似完美的制度和諧的結(jié)合,。

今天門(mén)口的保安哥哥給我上了一課,，關(guān)于我這個(gè)崗位。他說(shuō),，門(mén)童這個(gè)工作，認(rèn)真說(shuō)來(lái),，其實(shí)很簡(jiǎn)單,，不復(fù)雜，不繁多,?？墒且龊眠@些工作，一定要得注意細(xì)節(jié),，要有一定的禮貌,，所謂門(mén)童，無(wú)非這樣,。我給客人開(kāi)門(mén)的時(shí)候,，開(kāi)了一半，他說(shuō)不對(duì),，要開(kāi)就開(kāi),，不能開(kāi)的小氣。門(mén)童,，作為客人第一個(gè)注意到的非物的酒店形象代表,，一定要代表酒店的形象，表達(dá)出對(duì)客人的歡迎和禮貌,，這種表示,，當(dāng)然要大氣，要坦蕩,，要擲地有聲!呵呵,，這保安部和禮賓部太熟悉了，天天聊天,。

今天集團(tuán)總部的監(jiān)察來(lái)視察酒店工作,，坐在大堂中間，直洞洞的盯著我們禮賓部的崗位,。這時(shí)大家都緊張起來(lái)了,，劉姐一遍遍強(qiáng)調(diào)今天很特別,，要做好，動(dòng)作要做到位,。大家也確實(shí)很認(rèn)真,，這時(shí)伍哥也認(rèn)真起來(lái)，告訴我說(shuō),，咱們今天認(rèn)真工作,，不是為了酒店，是為了劉姐,，咱們說(shuō)什么都不能給劉姐填麻煩,，否則對(duì)不起她吶。劉姐作為我們部的boss,，平時(shí)對(duì)大家極其和藹親切,，脾氣也好，當(dāng)然這不代表她生氣起來(lái)不恐怖,。我問(wèn)葉子對(duì)劉姐的印象,，她說(shuō)跟劉姐就是平時(shí)見(jiàn)面了聊幾句，具體沒(méi)怎么溝通過(guò),，但是感覺(jué)劉姐就跟媽一樣,。我自然不知道她所謂的媽是個(gè)什么形象，但是能被別人形容成媽一樣的人,，那地位,，應(yīng)該是很正面積極的吧?？傊?，從這件事情上感慨，和藹又不失嚴(yán)肅的管理者,，還是很受下屬們愛(ài)戴和支持的,。而且這種支持是發(fā)自?xún)?nèi)心的，是不能改變的,。

在一個(gè)地方戴的久了,，知道的也就多了。之前一直以為門(mén)童和行李員是平級(jí)的崗位,，還傻傻的跑去跟老人們說(shuō)我想嘗試行李員的崗位,，結(jié)果當(dāng)然是被拒絕。今天是一個(gè)比我們?cè)鐏?lái)幾個(gè)月,，但也算新人的伙計(jì)告訴我的,。在我們禮賓部，門(mén)童是最初始的崗位,，門(mén)童做好了,，一年能升到行李員,，行李員做好了，能升到當(dāng)班主管,，再做好了,，也許就是經(jīng)理下最大的頭了吧。能升級(jí)的前提是之前崗位上的人離開(kāi)了,，后面的人才能按資歷排到前面去,，小輩們默默的做門(mén)童吧。為什么會(huì)這樣呢因?yàn)殚T(mén)童在外面總是站在跑著曬著,，相對(duì)里面行李員在大堂,，只需要幫客人拿行李，而且基本每次都有小費(fèi),，還是挺累的,。但現(xiàn)在為什么不明顯呢因?yàn)楝F(xiàn)在酒店沒(méi)落了，禮賓部每班也就三個(gè)人,，人少，有時(shí)候行李員累了,，也就讓門(mén)童偶爾送送行李了,。而且現(xiàn)在禮賓部算下來(lái)9個(gè)人里，2個(gè)實(shí)習(xí)生,，馬上都要離開(kāi)了,。這個(gè)部門(mén)著實(shí)缺人，大家有時(shí)候忙都忙不過(guò)來(lái),，加上這個(gè)部還算彼此和諧熱情的,，也不太潛規(guī)則了。據(jù)說(shuō),，以前酒店火的時(shí)候,，每次拉行李都有好多小費(fèi)的，現(xiàn)在24年的老酒店了,，設(shè)施也不行,，若不是喜來(lái)登這牌子，早倒閉了,。

在一個(gè)地方戴的久了,，知道的也就多了。之前一直以為門(mén)童和行李員是平級(jí)的崗位,，還傻傻的跑去跟老人們說(shuō)我想嘗試行李員的崗位,，結(jié)果當(dāng)然是被拒絕。今天是一個(gè)比我們?cè)鐏?lái)幾個(gè)月,，但也算新人的伙計(jì)告訴我的,。在我們禮賓部,，門(mén)童是最初始的崗位，門(mén)童做好了,，一年能升到行李員,，行李員做好了，能升到當(dāng)班主管,，再做好了,，也許就是經(jīng)理下最大的頭了吧。能升級(jí)的前提是之前崗位上的人離開(kāi)了,，后面的人才能按資歷排到前面去,，小輩們默默的做門(mén)童吧。為什么會(huì)這樣呢因?yàn)殚T(mén)童在外面總是站在跑著曬著,，相對(duì)里面行李員在大堂,，只需要幫客人拿行李，而且基本每次都有小費(fèi),，還是挺累的,。但現(xiàn)在為什么不明顯呢因?yàn)楝F(xiàn)在酒店沒(méi)落了，禮賓部每班也就三個(gè)人,，人少,，有時(shí)候行李員累了，也就讓門(mén)童偶爾送送行李了,。而且現(xiàn)在禮賓部算下來(lái)9個(gè)人里,，2個(gè)實(shí)習(xí)生，馬上都要離開(kāi)了,。這個(gè)部門(mén)著實(shí)缺人,，大家有時(shí)候忙都忙不過(guò)來(lái)，加上這個(gè)部還算彼此和諧熱情的,，也不太潛規(guī)則了,。據(jù)說(shuō)，以前酒店火的時(shí)候,，每次拉行李都有好多小費(fèi)的,，現(xiàn)在24年的老酒店了，設(shè)施也不行,，若不是喜來(lái)登這牌子,，早倒閉了。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十五

為什么大學(xué)生初出來(lái)工作顯得與社會(huì)格格不入呢?那天,，我靜下心來(lái)好好地想一想,，所有這些問(wèn)題的根源都來(lái)自一種心理――理想與現(xiàn)實(shí)的落差感。

大學(xué)生走出純潔理想化的象牙塔來(lái)到現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣,，甚至相差甚遠(yuǎn),，有很多人和事讓我們看不慣，產(chǎn)生許多不平衡的心理,，在這種心理的作用下,，摩擦、沖突,、矛盾開(kāi)始在日常工作中產(chǎn)生,。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)期的磨合之后，我們的心也累了,，激情也滅了,，我們被現(xiàn)實(shí)的社會(huì)打敗了，開(kāi)始學(xué)會(huì)接受,，重新定義這個(gè)社會(huì),。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十六

作為酒店管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，我很榮幸能夠進(jìn)入酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)的崗位實(shí)習(xí),。相信每個(gè)人都有第一天上班的經(jīng)歷,，也會(huì)對(duì)第一天上班有著深刻的感受及體會(huì)。尤其是從未有過(guò)工作經(jīng)歷的職場(chǎng)大學(xué)們,。

頭幾天實(shí)習(xí),，心情自然是激動(dòng)而又緊張的，激動(dòng)是覺(jué)得自己終于有機(jī)會(huì)進(jìn)入職場(chǎng)工作,，緊張是因?yàn)橐鎸?duì)一個(gè)完全陌生的職場(chǎng)環(huán)境。剛開(kāi)始,，崗位實(shí)習(xí)不用做太多的工作,，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境，單位內(nèi)部文化,，以及工作中日常所需要知道的一些事物等,。對(duì)于這個(gè)職位的一切還很陌生，但是學(xué)會(huì)快速適應(yīng)陌生的環(huán)境,，是一種鍛煉自我的過(guò)程,，是我第一件要學(xué)的技能。這次實(shí)習(xí)為以后步入職場(chǎng)打下基礎(chǔ),。第一周領(lǐng)導(dǎo)讓我和辦公室的其他職員相互認(rèn)識(shí)了一下,，并給我分配了一個(gè)師父，我以后在這里的實(shí)習(xí)遇到的問(wèn)題和困難都可以找他幫忙,。

一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,，原以為實(shí)習(xí)的日子會(huì)比較枯燥的，不過(guò)老實(shí)說(shuō)第一周的實(shí)習(xí)還是比較輕松愉快的,，嘿嘿,，俗話(huà)說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難,，我已經(jīng)邁出了第一步了，在接下去的日子里我會(huì)繼續(xù)努力的,。生活并不簡(jiǎn)單,，我們要勇往直前！再苦再累,，我也要堅(jiān)持下去,，只要堅(jiān)持著，總會(huì)有微笑的一天,。雖然第一周的實(shí)習(xí)沒(méi)什么事情,，比較輕松，但我并不放松,，依然會(huì)本著積極樂(lè)觀的態(tài)度,，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中,。

雖然第一周的實(shí)習(xí)沒(méi)什么事情,，比較輕松，但我并不放松,，依然會(huì)本著積極樂(lè)觀的態(tài)度,，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實(shí)習(xí)生活中,。

第2周,。

的收獲，只有自己想不到?jīng)]有做不到,。

第二周實(shí)習(xí)快結(jié)束了,，來(lái)這里有一段時(shí)間了，雖然同事們都很好,，工作也輕松,，對(duì)工作的環(huán)境有一定的了解，但真正在這里生活了,，還是會(huì)覺(jué)得有些不適應(yīng),。與當(dāng)初想象中的職場(chǎng)狀態(tài)似乎有些差距，我相信我會(huì)適應(yīng)職場(chǎng)生活,。

第3周,。

不知不覺(jué)進(jìn)入了實(shí)習(xí)的第三周，生活還在慢慢的適應(yīng),，每天按部就班的工作,。除了學(xué)習(xí)崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識(shí)，我還加強(qiáng)大學(xué)酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)與自己崗位相結(jié)合，努力讓酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作中,。實(shí)習(xí)不想在學(xué)校,，很多工作遇到的很多問(wèn)題都只能自己鉆研，不過(guò)好在有很多資料可以查,，大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)能夠幫上忙,，也不枉大學(xué)的學(xué)習(xí)。不懂時(shí)就查查資料,，也培養(yǎng)了自學(xué)能力,，同時(shí)了解許多相關(guān)的知識(shí)，一舉多得,。

經(jīng)過(guò)2個(gè)多星期的正式實(shí)習(xí)工作,，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時(shí)候,，有時(shí)候偷懶或者身體不適,，就會(huì)請(qǐng)假或者逃課，老師也會(huì)很理解很包容我們這群他眼里的“沒(méi)長(zhǎng)大的孩子”,。但是現(xiàn)在開(kāi)始上班,，同事中沒(méi)有人再會(huì)把我們當(dāng)成孩子，也不會(huì)像老師那樣寵溺和包容我們,。不管是誰(shuí),，遲到都是會(huì)受到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)。所以每天早上都不敢偷懶,，準(zhǔn)時(shí)起床去上班,，有時(shí)候?yàn)榱瞬贿t到，不吃早飯都是常態(tài),。為了給大家留下好的印象,，我都要提早去辦公室，把辦公室清掃一下,，再給大家打上熱水。雖然都是一些微不足道的小事情,，但是也算是給這個(gè)辦公室做出的一些貢獻(xiàn),。

第三周實(shí)習(xí)快結(jié)束了，我相信下個(gè)星期我能做得更好,，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn),。

第4周。

簡(jiǎn)單的工作任務(wù)就是耐心和細(xì)心,，一個(gè)小小錯(cuò)誤就會(huì)導(dǎo)致所有的錯(cuò)誤,。我想說(shuō)，師父,，我準(zhǔn)備好了,，我會(huì)認(rèn)真完美的完成這個(gè)任務(wù)的,，一定不會(huì)讓您失望。

接下來(lái)幾天,，開(kāi)始正式接手相關(guān)工作,，因?yàn)槭切氯耍栽趯?shí)際執(zhí)行過(guò)程中有很多的缺陷與不足,，還好有師傅的指導(dǎo),，我順利地完成了工作任務(wù)。幾天的實(shí)習(xí)加學(xué)習(xí)使我深刻感覺(jué)到,，以前自己對(duì)課本的知識(shí)掌握的不夠透徹,，也不能很好的將理論與實(shí)際相結(jié)合。感覺(jué)有很多東西要學(xué)習(xí),，所以總是感覺(jué)時(shí)間不夠用,。因此，我給自己制定了一些計(jì)劃和目標(biāo),，首先了解現(xiàn)行的一些規(guī)范,、看酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)書(shū)籍、學(xué)會(huì)熟練使用辦公軟件,，掌握工作方面的細(xì)節(jié)問(wèn)題,，努力提高自己的工作修養(yǎng)。

第5周,。

轉(zhuǎn)眼之間,，實(shí)習(xí)已經(jīng)過(guò)去了一個(gè)多月。經(jīng)過(guò)幾天的忙碌,，終于完成了實(shí)習(xí)以來(lái)的比較大工作任務(wù),，而且是比規(guī)定的時(shí)間提前了一天。為了確保這個(gè)工作任務(wù)完成的更加完美,，我對(duì)任務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了不下十遍的檢查,，確保不出現(xiàn)一個(gè)錯(cuò)誤。

星期三的早上,，因?yàn)榫o張又因?yàn)榕d奮,，很早的就跑去上班，將做好之后的數(shù)據(jù)放在師父的桌子上,，等待師父的檢查,。在等待師父到來(lái)的這段時(shí)間里，時(shí)間好像變得特別慢,，每一分鐘都好像在跟我作對(duì),，就是過(guò)不去的感覺(jué)。后來(lái)師父終于來(lái)到了辦公室，我假裝鎮(zhèn)定的跟師父說(shuō),，任務(wù)已經(jīng)做好了,，放在你桌子上了。師父只是微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭,，說(shuō),，知道了。這多少有點(diǎn)讓我失望和擔(dān)心,，師父完全沒(méi)有說(shuō)什么時(shí)候會(huì)去檢查,，也沒(méi)有布置給我下一個(gè)工作任務(wù)。之后我又再次陷入了無(wú)所事事的工作狀態(tài),。

在空閑時(shí)間,，結(jié)合酒店管理專(zhuān)業(yè)，我努力學(xué)習(xí)與崗位相關(guān)的知識(shí),，為以后的工作打下牢固的基礎(chǔ),。要多想多思考多問(wèn)、多問(wèn)why,；對(duì)知識(shí)要學(xué)精學(xué)透,，不能廣而不精。最重要的是建立起自信,，相信自己,。給自己準(zhǔn)確定位，并朝著這個(gè)方向不懈努力,。記得一定要言出必行,，說(shuō)到做到！

第6周,。

過(guò)兩天的苦研,，我終于能基本看懂結(jié)構(gòu)施工圖了。經(jīng)過(guò)前期實(shí)習(xí)后,，我大概了解了整個(gè)工作程序,。今天我開(kāi)始正式參與部分核心工作了，師傅給我布置了一個(gè)任務(wù),。大學(xué)里面學(xué)習(xí)的酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)能真正得到實(shí)際應(yīng)用,，我很高興，這是他對(duì)我的一次考驗(yàn),，同時(shí)也給了我一次機(jī)會(huì)。因此,，我要盡力做好它,。

今天指導(dǎo)師父說(shuō)十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀學(xué)習(xí)，讓我?guī)瞎P和筆記本，他還跟我說(shuō)了一句,，“上次的那個(gè)任務(wù)完成的很漂亮,，圓滿(mǎn)到達(dá)了我的要求，我很滿(mǎn)意,?！彼€表?yè)P(yáng)我酒店管理專(zhuān)業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)非常扎實(shí)，是他見(jiàn)過(guò)酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生中動(dòng)手能力比較強(qiáng)的學(xué)生,。當(dāng)時(shí)我差一點(diǎn)兒興奮得尖叫出來(lái),。幾天的努力總算我的努力沒(méi)有白費(fèi)，沒(méi)有什么能比得上得到師父的認(rèn)可更加讓我激動(dòng)了,。

通過(guò)這段時(shí)間的了解,，原來(lái)師父并不是看上去那樣一個(gè)不起眼的人，聽(tīng)同事說(shuō)了很多他厲害的事跡,，如果能從他身上學(xué)到東西,，對(duì)我這次實(shí)習(xí)所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助。在外面的路上,，師父說(shuō),，這幾天我的任務(wù)就是在上次的基礎(chǔ)進(jìn)行擴(kuò)展。

本周我總結(jié)出：在職場(chǎng)上取勝的黃金定律之一便是要有責(zé)任心,，凡事盡力而為,，并且要任勞任怨。在工作上,，永遠(yuǎn)不要試圖去敷衍自己的老板,。有人曾經(jīng)訪問(wèn)過(guò)許多在事業(yè)上功成名就的人，他們一個(gè)共同的特點(diǎn)便是,，在工作上投入的時(shí)間及精力,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比工作本身所要求的多。我相信我能做的更好,。

第8周,。

周一開(kāi)始我跟其他幾位同事去分部工作，所以最近上班的場(chǎng)所一直都是在單位分部,，每天早上到總單位之后,，就直奔單位分部。在單位分部雖然沒(méi)有在辦公室那么舒適和輕松,，但是畢竟現(xiàn)在是有目標(biāo)要去達(dá)成,，所以比在前一段時(shí)間在辦公室時(shí)更加的充實(shí)，時(shí)間也會(huì)覺(jué)得過(guò)得更加快,。

在這期間,，單位分部的工作人員都對(duì)我很好,。在實(shí)際工作中，大學(xué)里面酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)還是不夠用,，很多需要在工作中繼續(xù)學(xué)習(xí),，因此我在工作崗位上遇到了一些麻煩。同事們?cè)谥赖奈业墓ぷ魅蝿?wù)后,，都積極主動(dòng)的幫助我,，告訴我他們總結(jié)出來(lái)的區(qū)別，讓我突然覺(jué)得每個(gè)任務(wù)都能輕車(chē)熟路,，因?yàn)樗麄兊膸椭?，讓我完全加快了我的工作進(jìn)程。想真正地做成一件事情,，需要你有鍥而不舍的精神,。不管我們想在哪個(gè)領(lǐng)域做成一件事情，如果你已經(jīng)認(rèn)準(zhǔn)了目標(biāo),，那就一定堅(jiān)持不懈地做下去,。羅馬不是一天建成的，只要你一天天用心地去做,，總有一天,，量變會(huì)發(fā)生質(zhì)變。

這一周,，我總結(jié)了工作過(guò)程中的關(guān)于挫折的感悟,。在工作過(guò)程經(jīng)過(guò)遇到一些挫折。關(guān)于挫折,，早有職場(chǎng)高手總結(jié)出至理名言：“人在職場(chǎng)飄,，哪能不挨刀？”這是一種對(duì)工作灑脫的態(tài)度,。對(duì)待工作的挫折,，就稍微轉(zhuǎn)換一下努力的方向。說(shuō)不定更好,。另外一點(diǎn)也很重要,，困境中請(qǐng)你自己鼓勵(lì)自己，不到萬(wàn)不得已,，請(qǐng)不要把自己的底牌亮給別人,。要知道，困難時(shí)要求得到的幫助,，價(jià)碼總是會(huì)更貴一些的,。

第9周。

這周星期一是我實(shí)習(xí)單位,，10周年慶?；顒?dòng),，同事們就提議說(shuō)晚上搞個(gè)聚會(huì)，沒(méi)有結(jié)婚的人都可以參加,，結(jié)了婚的也可以參加，正式員工可以參加,，實(shí)習(xí)員工也可以參加,。雖然我來(lái)的時(shí)間不長(zhǎng)，但是同事們說(shuō)我必須參加,，不許找借口不去,。我想這是個(gè)很好的機(jī)會(huì)讓我更加了解這些對(duì)我這么好，這么照顧我的同事們,。我對(duì)他們說(shuō)過(guò),，這里的工作氛圍讓人感覺(jué)好輕松，每個(gè)人都好親切,。他們告訴我,，除了主任是本地人，其他的工作人員都是來(lái)自五湖四海,，本來(lái)就是背井離鄉(xiāng),，所以大家在一起就難免變得互相理解，互相幫助,，人在外,，誰(shuí)沒(méi)有個(gè)難處呢。是啊,，人在外,，誰(shuí)沒(méi)個(gè)難處呢。多么樸實(shí)卻溫暖的一句話(huà),。

這周即將結(jié)束,，我發(fā)現(xiàn)工作作中遇到問(wèn)題，我們最好采取請(qǐng)教的態(tài)度與口吻與他們說(shuō)話(huà),，

雖然他們現(xiàn)在的職位和你同等或者還不如你,，但三人行必有我?guī)煟蛟S他們就掌握著很多工作中實(shí)用的東西,。剛剛參加工作或者新到一個(gè)單位,，應(yīng)該如何與周?chē)耐孪嗵帲@對(duì)新走上工作崗位的年輕人來(lái)說(shuō)極為重要,。學(xué)會(huì)與人相處,，可以讓你少走彎路，盡早成功,。其實(shí),，每一個(gè)人要取得成功,，僅有很強(qiáng)的工作能力是不夠的，你必須兩條腿走路,，既要努力做好自己分內(nèi)的工作,，又要處理好人際關(guān)系。

第10周,。

前段時(shí)間,，需要大學(xué)里面關(guān)于酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的一些雜事請(qǐng)假，再次回到辦公室上班,，有種久違了的感覺(jué),。還是一樣很早的來(lái)到辦公室打掃衛(wèi)生，插上飲水機(jī)電源,，燒好開(kāi)水,，再把今天的新報(bào)紙換上。沒(méi)想到這已經(jīng)成為我一曾經(jīng)的懶人的習(xí)慣了,，現(xiàn)在覺(jué)得做完了這些心里才覺(jué)得踏實(shí),。同事們逐漸開(kāi)始來(lái)上班了，沒(méi)想到每個(gè)人都還記掛著我回學(xué)校的這段時(shí)間,，說(shuō)我不在的時(shí)候他們還是很希望我能早點(diǎn)回來(lái)的,。而且還告訴我，我的師父更加擔(dān)心我,，怕我適應(yīng)不了工作環(huán)境,，不過(guò)來(lái)實(shí)習(xí)了，每天都知情同事來(lái)詢(xún)問(wèn)我的情況,。這些溫暖的關(guān)懷總是鼓舞著我,，讓我更有動(dòng)力前進(jìn)。雖然本來(lái)以為實(shí)習(xí)生會(huì)受到欺負(fù),，但是每個(gè)人都對(duì)我很好,，這樣的工作氛圍，誰(shuí)會(huì)不安心工作,，老板又怎么會(huì)擔(dān)心員工跳槽呢,。

一些人來(lái)說(shuō)，工作卻并不等于事業(yè),。在他們眼里,，找工作、謀職業(yè)不過(guò)是為了養(yǎng)家糊口,、混日子而已?，F(xiàn)實(shí)中，我們常常會(huì)看到兩種不同的人,，一些人即使天天加班但卻樂(lè)此不疲,，而有些人偶爾加一次班就牢騷滿(mǎn)腹,。

第12周。

今天是我在這里工作的最后一周,，也是在這里實(shí)習(xí)以來(lái)最冷的一天,，但是我還是想把工作做得有始有終，所以還是冒著寒風(fēng)很早的去了辦公室,，做著我每天早上都會(huì)做著的“瑣事”,。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的相處，大家都已經(jīng)很熟悉了,，完全突破了我剛來(lái)時(shí)感覺(jué)的那種巨大的年齡代溝阻礙，辦公室的同事用心的指導(dǎo)我,，毫無(wú)保留的`告訴我他們的經(jīng)驗(yàn),，不讓我走彎路,。這段時(shí)間的成長(zhǎng),，我最應(yīng)該感謝我的師父,，他雖然表面對(duì)我很?chē)?yán)厲,，但是卻是一直非常用心的教我,，讓我在最短的時(shí)間里學(xué)到最多的東西,。一直覺(jué)得自己是個(gè)很幸運(yùn)的人,，總是遇到好人,，幫助我成長(zhǎng),。這次實(shí)習(xí),，有苦，有辣,，有酸,，有甜，讓我的生活變得充實(shí),，也認(rèn)識(shí)到很多重要的新朋友,。完成了最后的交接工作，我就能很安心的離開(kāi)實(shí)習(xí)單位,，回我大學(xué)完成酒店管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容了,。

經(jīng)過(guò)三個(gè)多月的實(shí)習(xí)，我明白一個(gè)人工作累了叫個(gè)苦本是情理之中,，然而,，這其中卻蘊(yùn)含著對(duì)工作的的態(tài)度。不叫苦的人把工作當(dāng)成自己通向成功的一條必經(jīng)之路,，叫苦的人卻把工作當(dāng)成一種自己并不情愿的勞役,。為什么會(huì)出現(xiàn)兩種截然不同人呢？首先,，我們要明確什么是工作和事業(yè),?！肮ぷ鳌笔侵?jìng)€(gè)人在社會(huì)中所從事的作為主要生活來(lái)源的一項(xiàng)活動(dòng)?！笆聵I(yè)”指人所從事的具有一定目標(biāo),、規(guī)模和系統(tǒng)，對(duì)社會(huì)發(fā)展有影響的經(jīng)?；顒?dòng),。一般來(lái)說(shuō)，事業(yè)是終生的,，而工作是階段性的,。工作往往是對(duì)倫理規(guī)范的認(rèn)同，比如自己從事了某項(xiàng)工作,，獲得了一定報(bào)酬,，倫理規(guī)范就要求他盡心盡力完成相應(yīng)的職責(zé)，如此才能對(duì)得起自己所獲得的報(bào)酬,。事業(yè)則往往是自覺(jué)的,，是由奮斗目標(biāo)和進(jìn)取之心促成的，是愿為之付出畢生精力的一種“工作”,。

總結(jié),。

是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,，看清了自己的人生方向,，也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神,，不管遇到什么事都要總代表地去思考,，多聽(tīng)別人的建議，不要太過(guò)急燥,，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé),，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn),。

實(shí)習(xí)單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力,，對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展有個(gè)更高的認(rèn)識(shí)。通過(guò)工作,，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),，對(duì)實(shí)際的工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn),。

我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì),，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能,、酒店管理專(zhuān)業(yè)的相關(guān)實(shí)踐技能，并且在次期間,，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往,，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì),，也打開(kāi)了視野,，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

回想自己在三個(gè)月這期間的工作情況,，也有些不盡如意。對(duì)此我思考過(guò),，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素,，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處,，應(yīng)該還算是及時(shí)吧，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作,，懂得了大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)與工作的相關(guān)性,，如何應(yīng)用到實(shí)踐工作中去。在接下來(lái)的日子里,，我會(huì)朝這個(gè)方向努力,，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝酒店管理專(zhuān)業(yè)老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨,，我從中受益非淺,。

我會(huì)把這此實(shí)習(xí)作為我人生的起點(diǎn)，與時(shí)俱進(jìn),，緊跟酒店管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展方向,，在以后的工作學(xué)習(xí)中不斷要求自己，完善自己,，讓自己做的更好,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十七

20xx年12月21日這天，我到大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天,。實(shí)習(xí),，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),，也是從學(xué)生過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮,。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門(mén)，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí),。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了,，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個(gè)大集體中,，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系,，才能有利于自己工作的展開(kāi),。

第二周。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這周一的快到中午的時(shí)侯,，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué),，我很樂(lè)意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋遥€帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé),。這一周,，貌似對(duì)周?chē)娜撕褪孪鄬?duì)熟悉了，沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會(huì)我很多東西。

第三周,。

今天已經(jīng)是第三周了,，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了,，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學(xué)接電話(huà)和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話(huà)的過(guò)程中,，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說(shuō)的專(zhuān)業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無(wú)法交流,，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話(huà)給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí),。

第四周。

周四下午,，部門(mén)經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說(shuō)的第一句話(huà)就否定了我當(dāng)初的猜測(cè),。她說(shuō),，只是想以聊天的形式，談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃,，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議,。部門(mén)經(jīng)理在酒店工作了五、六年,，可以說(shuō)是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見(jiàn)解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說(shuō)法,。她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí),，過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁省Ｄ呐率菓?yīng)聘和我們專(zhuān)業(yè)不對(duì)口的工作,，即使專(zhuān)業(yè)性的知識(shí)并不很了解，但英語(yǔ)的聽(tīng)說(shuō)能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的,。除此之外,，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長(zhǎng),，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。

第五周,。

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及。我想只有從最基本的開(kāi)始干起,，一點(diǎn)一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來(lái)才能成就一番大事業(yè),。早上，我基本能保證提前到酒店，在開(kāi)始工作的前一段時(shí)間,，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊,。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣,，我感覺(jué)，每一件小事都需要我親歷親為,，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值,，也很值得。

第六周,。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了,，比如接受電話(huà)預(yù)定、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問(wèn)我打算實(shí)習(xí)多久，我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子,，她問(wèn)我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了，也來(lái)了很多的新人,。酒店的人員流動(dòng)量真是很大,。不管怎么說(shuō)，先做著吧,，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧。

第七周,。

今天酒店接了一個(gè)會(huì)議,，房間基本全滿(mǎn)了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái),，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過(guò)來(lái),，大多數(shù)客人都是很好的，會(huì)很耐心的等,，有些客人就沒(méi)有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人,，一個(gè)五十多歲的中年先生，由于客房還沒(méi)有做出來(lái),，一同事就建議他把行李先存起來(lái),，等客房做好了之后在入住，誰(shuí)知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說(shuō)什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李,？真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓,，哎,。

第八周。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十八

客房部服務(wù)員,。

保持公共區(qū)域衛(wèi)生,。

這周我換了工作，工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生,。到了一個(gè)新的工作環(huán)境,，這個(gè)工作比較輕松，很容易上手,。有了前兩個(gè)周的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，以前的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我，一定要仔細(xì),，不能夠馬虎,，當(dāng)我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應(yīng)該做好本職工作,，為了確保萬(wàn)無(wú)一失,，我把所有工作的流程記在心里，以便于隨時(shí)運(yùn)用,；經(jīng)過(guò)這一過(guò)程我發(fā)現(xiàn),，在工作時(shí)也方便多了,，時(shí)間也節(jié)約了不少,。就這樣慢慢的我也得到了同事的認(rèn)可，和他們也漸漸的熟起來(lái),。領(lǐng)導(dǎo)也夸獎(jiǎng)我對(duì)工作認(rèn)真,，在工作上能夠及時(shí)的克服不足，改正自己的錯(cuò)誤,。

時(shí)間過(guò)得如此之快,，三個(gè)周就這樣過(guò)去了,，在這三個(gè)周我感受最深的就是會(huì)計(jì)這個(gè)行業(yè)是需要絕對(duì)的細(xì)心和耐心的，千萬(wàn)不可以有任何的大意否則就會(huì)帶來(lái)相當(dāng)大的麻煩,。

實(shí)習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過(guò)去對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率實(shí)也因此提高了不少,，不會(huì)為了找一樣?xùn)|西而問(wèn)東問(wèn)西了,，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十九

3月一號(hào)我正式加入了xxxx酒店,，成為前臺(tái)收銀的一員,，我的職位是前臺(tái)收銀服務(wù)員。從12月初面試過(guò)后,，我就一直翹首以待這一天的到來(lái),，代表著我的人生開(kāi)始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我開(kāi)始半正式地踏入社會(huì),，開(kāi)始工作,，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí),；更多的,，我開(kāi)始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂(lè)于接受這種挑戰(zhàn),，我喜愛(ài)充實(shí)的生活。

本周,，是我進(jìn)入xxxx酒店的第一周,。幾天的考核，讓我感覺(jué)到xxxx酒店作為一家私有企業(yè),，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn),，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好,，餐飲部的培訓(xùn)也好,，客房和前臺(tái)的培訓(xùn)都不錯(cuò)。培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富,，令我獲益良多,。這些天令我印象最深刻的，莫過(guò)于酒店內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇,，在董事長(zhǎng)易董慶祝新年的致辭上,。實(shí)際上，當(dāng)時(shí)易董的講話(huà)使我撼動(dòng),，易董個(gè)人相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí),，滔滔不絕地向我們傳授著他的'經(jīng)驗(yàn),，字字鏗鏘，令我不得不拜服,。易董是我的榜樣,。而財(cái)務(wù)部胡主管實(shí)際操作對(duì)賬目的講解，亦令我記憶猶新,，使我非常有沖動(dòng)去買(mǎi)一套軟件練習(xí),。

初來(lái)乍到，我步步為營(yíng),，不敢行差踏錯(cuò),。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的時(shí)間，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí),。但,，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn),、機(jī)遇在后頭,。