在日常學(xué)習(xí),、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧,，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊。寫范文的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？接下來小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來看一看吧,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇一

從汽車駛過酒店大門開始,，我六個月的實(shí)習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè),，但既然選擇這里,，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生,。

這一周的主要工作就是,，體檢,，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對酒店的基本情況能人所了解,，這是家五星級酒店,，業(yè)主是東莞旗峰山會舍公司，管理層則是法國雅高集團(tuán)的,，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R短淺的緣故第一次聽到,。培訓(xùn)完有一個小小的面試。我的面試,，當(dāng)時是要我用英語介紹自己，老卡,，很不順利,，最后我的歸宿是客房部，說是到了客房部再分配部門,。個人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真,，從每個同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千篇一律的一般可以看出一點(diǎn)。

客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了,。這一周的前幾天我們被發(fā)配到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓開荒（酒店剛開張,，把剛裝修好的房間收拾干凈）。

現(xiàn)在是夏天,，房間還沒裝好空調(diào),，非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的,，其結(jié)果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了,。給我們的工具是一個刀片，很不趁手,，于我們就是雪上加霜了,。然而這只是開始罷了。

接著,，我被分到了洗衣房,，但只是一天而已。那是個很熱,，很吵,，還有點(diǎn)閑的地方。因?yàn)槲膯T搞錯了,，其實(shí)我應(yīng)該是被分到pa部的,。

pa部，想了好久想明白是public area的縮寫,，公共區(qū)域嘛,。口語化一點(diǎn)說是要我做清潔工了。終于想明白一點(diǎn)：哦,，這就是培訓(xùn)生呀,，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢

但手上還是盡可能的勤快的,，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧,。個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點(diǎn),，然而不幸還是發(fā)生了,！

我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機(jī)器,。那是個晶面機(jī),，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里,，機(jī)器一開馬上就出事了,。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時懵了,，雖說沒撞到人是萬幸（當(dāng)時邊上有主管和另一同事）,，但是我猜是要照價賠償?shù)摹?/p>

還好，最后是請工程部的同事用膠水給粘上,，解決了,。我，不用賠,。

但仍心有余悸,，不敢對機(jī)器有想法了。

這周里有個小插曲,，當(dāng)時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了,，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對pa工作的臟環(huán)境,，我自是不樂意的,。于是某天在洗衣房同事的鼓動下（之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的）,，我當(dāng)時就去和部門經(jīng)理說了,。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由,，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍,，因?yàn)楦谇ⅰ５墙?jīng)理沒同意,，當(dāng)時我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了,，說不過去,。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時間后再調(diào)到樓層去。無功而返,。

為此我還是郁悶了一些時間的,。好在pa里還有一些同齡人，平時打鬧下,，嘻哈下,，時間也就過去了，快一個月了,，我的實(shí)習(xí)生活,。

我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的,，尤其是月底,。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個月會從我工資里扣100元管理費(fèi),，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服,，這所謂管理費(fèi)只有收的時候我才知道它的存在,，那管理呢，在哪,？沒有人看到過,，只是都聽說了。

還情緒容易失控,，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿,，我的憤怒。最后我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的

人力資源部一副經(jīng)理,。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么,，就是把我晾在一邊,，他一直沉默。昧不時還瞄下電視,。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了,，而想法還是有的。這讓我想到有時候沉默也是種力量,。

我的實(shí)習(xí)第一月這么過去了,，按規(guī)定是下個月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣,，吃起了泡面,。別的沒什么,，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會比我更不自在,。

中餐廳的工作確切如前人所說——辛勞,！酒店不給服務(wù)員們制訂自己的崗位職責(zé)和工作描寫，盡管這是古代企業(yè)人力資源管理中最要害的一環(huán),，在員工的印象中,，自己的工作就是天天違抗領(lǐng)班的下達(dá)義務(wù)，隨時籌備著服從引導(dǎo)的指揮,，沒有固定的活干,，或者說只有有須要，服務(wù)員什么都能干,！擺臺,、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺這些所謂的必需做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活,、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情,。更讓人不可懂得的是該酒店的上班時光是9小時工作制,，而且每天還得加班1個小時左右（沒有加班費(fèi)），我不曉得這樣的作息軌制有沒有違背《勞動法》,，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線,，因?yàn)槿司烤共皇且慌_機(jī)器，可以用來為所欲為地應(yīng)用,。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊,，每天除了干活仍是干活，最受冤屈得要算是腳了,，每天9小時的站破使得雙腳發(fā)生了重大抗議,，放工的第一件事就是想找個處所坐下了休息一下。令人憧憬的人道化管理和殘暴的實(shí)際之間的差距由此可見一斑,。

另一件令我感到為難的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡略得可以,，因?yàn)榫频隂]有空余的服裝供我這樣高大威猛的男生穿,，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫,，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身裝扮使得我這個服務(wù)員和客人簡直沒有差別,，甚至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議供給服務(wù)時,，卻被對方以為是來加入會議的嘉賓向我致以親熱的問候！ 員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設(shè)計(jì)中的一個很主要的方面,，好的員工制服豈但能使得員工更加精力從而進(jìn)步工作效力同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文明的企業(yè)猶如一個人沒有了靈魂，那只不外是一具酒囊飯袋罷了,，缺乏了士氣的企業(yè)又何來效益呢？

不過令我感到愉快的是,，酒店的員工大都都是那樣的熱忱友愛,，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷淡僵硬，在操勞之余,，共事們的一個甜蜜的微笑,，一句再一般不過的辛苦了都會讓人激動，看來還是員工自己最可能了解大家的心境,，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題,，因?yàn)樗麄冎v述的是老庶民的心里話。這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺少的素質(zhì)之一,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇二

知不覺離開學(xué)校已經(jīng)有半年了,，在這社會中的半年,，讓我學(xué)到了很多很多書本上難以學(xué)到的東西，豐富了我個人的閱歷。在這半年中,，會計(jì)等式中的兩個字 平衡 始終指引著我,。

實(shí)習(xí)期一開始,，我就來到了嘉興,，來到親戚所開的一家純餐飲的海鮮餐廳。從七月初就開始了老店(嘉興的第一家店)賬務(wù)熟悉工作。由于我們是中等餐飲單位,，核算上又沒有專職的會計(jì)，導(dǎo)致很多賬面很混亂,，因此,，我也就碰到了很多大大小小的問題。幸好,，我們店的股東 姑姑,，能百忙之中抽空來指導(dǎo)我做賬。她還教會了我：要經(jīng)常性的總結(jié),，把每天的事情提前一天安排等先進(jìn)又棒的思想理念,。

凡是萬事開頭難，從20xx年的x月x日開業(yè)前后的兩個月就沒怎么停過,。新店要開張,，何況是比老店規(guī)模又大很多的新店，籌集的工作自然是煩忙;每天在老店學(xué)習(xí)賬務(wù)處理的同時,，又得出去采購一些零散的東西,，剛出學(xué)校一個月的我就感到工作好辛苦了。但“平衡”兩個字,，告訴我,，來到這社會的年輕人，首先,，心態(tài)要放放平,，社會不同學(xué)校的生活，年輕人就得這么忙碌,，將來才會有出息,。八月十八，新店如期開業(yè)了,，由于我們酒店的海鮮新鮮程度以及檔次,，吸引了很多嘉興乃至各地來嘉興的朋友莫名前來品鮮。自然而然，酒店的賬務(wù)處理以及其它零星瑣事也就越來越多,。加上新出師的我還得帶兩個比我更不懂賬務(wù)處理的收銀員和酒水員,，再外加自身賬務(wù)處理整個流程中還有點(diǎn)生疏，導(dǎo)致了我每天的工作時間變得特別的長,，好長一段時間,，我都是每天凌晨兩點(diǎn)才能入睡。

在開業(yè)的一段時間,，可以說是,，我運(yùn)用書本上的知識，結(jié)合實(shí)際操作的過程,。這個過程顯得好痛苦,，很多書本上的，來到了這個現(xiàn)實(shí)的社會中,，一一被否決,，使得我變成了一個無頭蒼蠅，不知如何飛翔,。開業(yè)后的一個月,，我的狀態(tài)可以用兩個字來形容 崩潰。有時候忙到連飯都忘記吃,，身體和心理承受著極限,，曾經(jīng)無數(shù)次腦中閃過 不想干了。然而,，還是這兩個字 平衡,，指引著我，要繼續(xù)尋找平衡點(diǎn),，找到問題突破口,。在這無數(shù)的凌晨兩點(diǎn)過后，賬務(wù)上開始稍微順起來,。

與我工作關(guān)系最大的就是我的兩個手下 收銀員和酒水員,，平時的她們，也經(jīng)常性的會出現(xiàn)一些問題,，如：工作上的壓力,、她們之間合作上的問題。我常常會用我親身體驗(yàn)到的經(jīng)驗(yàn)告訴給她們,，常常給她們洗腦，要她們找尋內(nèi)心深處的平衡點(diǎn),。由于收銀員是本地人,，又是出生在一個富裕的家庭，性格就顯得非常暴躁。這也導(dǎo)致了我們工作上合作的順利及愉快程度,，很長一段時間,，收銀賬與酒水賬對不上號，兩個人因此經(jīng)常吵起來,，互說對方的賬有誤,。而我還是一次又一次的給她們用 平衡 兩個字給她們洗腦，收銀員的性格被我磨得越來越平,，自然,，她們的合作就變得和諧起來了。好景不長,，收銀員的私人問題,，使得我少了一個辛辛苦苦培養(yǎng)出來的得力助手，又逢年關(guān),，人員緊張的要命,，我只好親臨吧臺。一邊是收銀,，一邊是做賬,，一邊還要出去收賬和招人，還有其它的瑣碎事情,。

又一次,，又有了那兩個字 崩潰。更受打擊的是股東之一 大哥,，對我工作的否認(rèn),，把我推向了崩潰的邊緣。我曾和我老爸,、老媽通話說,，不要做這什么財務(wù)經(jīng)理的工作了。得到老爸,、老媽的開導(dǎo)之后,，總結(jié)起來還是兩個字“平衡 ”,。于是乎又熬了過來，現(xiàn)在變得越來越順起來,。財務(wù)上有點(diǎn)順了,，姑姑就又要安排我進(jìn)入新的一年的目標(biāo)，學(xué)會全方面經(jīng)營起這家店,。20xx，又是幸苦的一年，但我不怕,，因?yàn)槲移胶狻?/p>

其實(shí),，我們?nèi)说囊簧?dāng)中又何曾不是在追求著這兩個字 平衡,，更何況是現(xiàn)在的我，全權(quán)掌握著我們店所有的錢的人，萬一一不小心失足，恐怕與親戚做普通朋友的機(jī)會都沒有了。因此,，我還是平衡心對待：做人,，不要把錢看的太重!自然而然就會知道幸福是什么了。

最近的實(shí)習(xí)工作中,，我在不斷地自省,。實(shí)話說，實(shí)習(xí)已然四個多月時間,，我能夠稍稍感覺到我的笑容正在一天一天地減少;我的慵懶情緒正在一天一天地釋放,。我開始熟悉了酒店的運(yùn)作、部門的工作,、身邊的人際關(guān)系,，乃至我認(rèn)為自己一些不良的思想開始萌芽。從最初的懵懂,，到戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地收銀的工作,，得到同事的表揚(yáng)與認(rèn)可,，在這種氛圍中對自身能力與心態(tài)的自恃,，慢慢地,，我開始覺得飄飄然,，感到與眾不同，甚至“鶴立雞群”。當(dāng)他人在抱怨其工資低時,，我會暗暗地嘲笑“我作為一名實(shí)習(xí)生,，工資最低,，但我做的事不亞于他們，憑什么說你工資低,，我都還沒發(fā)牢騷”,。

剛開始,，我確實(shí)能做到以良好的學(xué)習(xí)心態(tài),，不計(jì)較工資的多少，去完成我的工作,。漸漸地,，對環(huán)境熟悉了，自己的慵懶便開始露出苗頭,，我開始了遲到不良現(xiàn)象,。我感到這樣的自己很可怕，我害怕到某天我會開始出現(xiàn)厭工,、怠工的現(xiàn)象,。

我感到迷惘與彷徨。實(shí)際上,，我不善于處在收銀位置上,，我不懂得我該如何“安守本分”?；蛟S在劃分明顯的等級關(guān)系中,，我能做一個很好的員工;但在實(shí)習(xí)的身份上，讓我感到被動,，讓我不知所措,。在實(shí)習(xí)的處境下，我會奢求獲得權(quán)力來讓我被授權(quán)的工作更加名正言順;有時,，我也希望我只是一個高層人物,。這，讓我想起一句話,，“沒有野心,，就不可能成功”,。是的，所以我會選擇有野心,。然而,，我生怕越權(quán)，在不適當(dāng)?shù)臅r間或位置上做了不恰當(dāng)?shù)氖?。我總是想用最?yōu)的辦法來處理兩難的局面,，務(wù)求實(shí)現(xiàn)“雙贏”。但我發(fā)現(xiàn),，“務(wù)求實(shí)現(xiàn)雙贏”這樣的一個想法或者做法,，已經(jīng)是作為實(shí)習(xí)生的我的越權(quán)的行為。有時,，我真的不知道該如何去做,，如何確定一個符合自己與部門利益的原則，這,，也正是我需要去學(xué)習(xí)的吧,。

之前，我會想,，我有著什么優(yōu)勢,，能做什么讓我展現(xiàn)我的優(yōu)勢?；蛟S,，之前的我，真的是自大了,，是還不夠謙虛吧,。這些天，尤其是前幾天與主管談話以后,，我真正明白了我的缺點(diǎn),，我的確缺乏“虛心”與“踏實(shí)”，來讓我擺正我的心態(tài),，去工作,，并在工作中學(xué)習(xí)。成功,，離我還很遠(yuǎn),。可能現(xiàn)在的我,，更多的是“自卑”吧,。

那天，主管說我;“很喜歡推卸責(zé)任，很怕麻煩,?！蔽艺f：“沒有?！焙竺嫠f：“不要再為自己解脫,，好好工作?！笔堑?，我為什么老是喜歡為自己辯解，喜歡替自己開脫,。此時的我茅塞頓開,，是的，我不能在這樣下去,，我有這樣好的實(shí)習(xí)機(jī)會,，我在抱怨什么，迷惘什么,，我竟在鉆牛角尖!我感謝提醒我的人，我感謝上天賜給我這么一個挫折,，讓我狠狠地跌一次,。再多的自省都不如真真正正的實(shí)際行動來得干脆。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇三

20xx年x月x日這天,，我到××大酒店前臺實(shí)習(xí)的第一天,。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個起點(diǎn),，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天,，一切都很陌生,，也很新鮮。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善,。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門,，還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識。一周的時間很快就過去了,，在這一周里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個大集體中,，因?yàn)橹挥泻蜕纤?、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這周一的快到中午的時侯,，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué),，我很樂意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋遥€帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé),。這一周,，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會我很多東西。

今天已經(jīng)是第三周了,，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了,，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過程中,，總會遇到一些困難,。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無法交流,，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識,。

周四下午，部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測。她說,，只是想以聊天的形式,，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五,、六年,，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。她對人生有著獨(dú)到的見解,，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法,。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率,。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作,，即使專業(yè)性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的,。除此之外,，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長,，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來就不那么困難了。

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒有涉及,。我想只有從最基本的開始干起，一點(diǎn)一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè),。早上,，我基本能保證提前到酒店,，在開始工作的前一段時間,，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,，不過雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺,，每一件小事都需要我親歷親為,，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得,。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了,，比如接受電話預(yù)定,、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問我打算實(shí)習(xí)多久,，我說可能幾個月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了,，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大,。不管怎么說,，先做著吧，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧,。

今天酒店接了一個會議，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個左右的來,，幫他們登記的時候常常忙不過來，大多數(shù)客人都是很好的,，會很耐心的等,，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個攜程的客人,，一個五十多歲的中年先生,，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住,，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李？真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎,。

不知不覺時間快過倆月了,。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件,，接待來訪的客人,，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī),，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作,，開始時有點(diǎn)緊張,，擔(dān)心張冠李戴，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門,，給同事的工作帶來困擾和麻煩,。好在幾個電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會的另一項(xiàng)能吧,！不管怎樣，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒有白費(fèi),！

一天某客人11點(diǎn)的時候打電話到前臺說要退房，我接的電話,，他問可不可以延遲到12點(diǎn)半,，不收半天的房費(fèi)，我問了領(lǐng)班,，也幫這位客人修改了退房的時間,。客人在12點(diǎn)的時候回到店,，問我可不可以憑房卡打開門,，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的,，我說可以,。后來客人下來說，他打不開門,，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點(diǎn)會自動消磁,。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時間之類的話,，搞得人心情很不好,。因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動延房的,。同事安慰我說沒有什么,，這個行業(yè)本來就是要習(xí)慣被客人罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯,?？磥碜鼍频陿I(yè)真是要有一個良好的心態(tài)，抗壓的心態(tài)…

在酒店的這段時間,，我還是像剛來的時候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下,，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持，虎頭蛇尾的話,，會給別人留下不好的印象,，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會了,，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感,。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識,，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間里趕緊練習(xí),。這一周又是這么過去了,，大家各忙各的，互相合作,，每一個都是不可缺少的,，各司其職，各盡其責(zé),，相處得也很融洽,，我覺得很有收獲。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇四

不知不覺就到秋天了,，總監(jiān)沒事還是一樣會到前臺來看我畫圖,，不時的還會講一些他當(dāng)年畫圖時的笑話。

禮拜4那天早上,，我剛剛到公司,，總監(jiān)就問我說無錫有個家裝展銷會去不去。我說好啊,，他說那現(xiàn)在就和xx去吧,。我說要那么急啊，他說今天是第一天,，你是新來的鍛煉一下,，下午就可以回來的。然后給了我錢,，說不夠回來報銷,。我就和同事一起坐上了去無錫的車。我還沒有去過假裝展銷會,，心里還是挺激動的,。

以前一直參加的是招聘會，進(jìn)場的全部都是招聘公司和待聘的人,，整體的環(huán)境布置顯得比較單調(diào),、普通,，給人的感覺就是在傳遞著一種信息。這次參加房展會,，因?yàn)槭堑谝淮?，一進(jìn)入現(xiàn)場，我就情不自禁的脫口而出：好美啊!是的,，設(shè)計(jì)公司都各顯神通,，不惜血本，布置了一個個能代表自己設(shè)計(jì)理念的濃縮版的天堂,，不時地傳遞出的是一種感情,，一種誘惑人居住的沖動。

相對買房置業(yè)來說,，家裝和材料應(yīng)該能說是小開銷,，在營銷學(xué)里面，容易接近于“沖動消費(fèi)”,。所以,，在家裝展會現(xiàn)場，你會看到數(shù)不清的業(yè)務(wù)員在穿梭,，在跟蹤,，在行進(jìn)中強(qiáng)迫性講解。但是在房展會現(xiàn)場,，這是不可能的現(xiàn)象,。我們的售樓小姐和售樓先生，都穿著非常整齊的職業(yè)裝,，在吧臺或者沙盤旁邊靜靜地守候,。過道里面你能看見的，是時不時會循環(huán)出現(xiàn)的穿著禮服,、手捧鮮花的美少女,。

我到了那，總公司的設(shè)計(jì)師要我給客戶介紹,，我一下子緊張起來,，在他們面前我算是班門弄斧了埃他們說就當(dāng)鍛煉，我這才說那試試吧,。經(jīng)過幾輪的講解,，我也變得熟練和有經(jīng)驗(yàn)起來。那天回來天都黑了,，但是還是很有收獲的,，讓我知道有些事情我是可以做好的關(guān)鍵是要有信心和敢于嘗試,。

離實(shí)習(xí)結(jié)束已無多少時間了,，現(xiàn)在大家要么在找工作,，要么在忙于工作，一周前我是前者,，一周后我是后者,。海景皇冠假日酒店是廈門第一家高星級涉外酒店，到目前已有13年歷史了,，算是家老酒店了,，十三年接納了三千多名員工，也走了三千多名員工,，或被解雇的,，或辭職的，或去另尋高就的,，可見酒店業(yè)人員的流動量之大,，我也不知道我會不會被卷進(jìn)人流。

海景(以下簡稱相同)很重視人才的培訓(xùn),，其實(shí)比較成功的企業(yè)都是比較注重人員的培訓(xùn)的,，因?yàn)楫吘谷瞬攀莿?chuàng)造財富的可靠保證。我們前廳部的培訓(xùn)分為兩部分共六天,，前一部分是全酒店新員工都要參加的入店培訓(xùn),，由人事部主辦主講，介紹酒店的歷史,、各部門的編制和職能,，禮貌禮儀，酒店的規(guī)章制度,，注意事項(xiàng),，基礎(chǔ)英語的培訓(xùn)。后一部分其他部門是由領(lǐng)班主管慢慢帶著工作,，而我們前廳則由經(jīng)理繼續(xù)做更進(jìn)一步份的培訓(xùn),，第一天上午是在總機(jī)室(客戶服務(wù)中心)，由客服的經(jīng)理來講課,，主講一些前臺的禮貌用語,，職能介紹等;下午則是預(yù)定部經(jīng)理來給我們介紹酒店的房態(tài)和在電腦上顯示的標(biāo)志，酒店客房的定價,，酒店的查詢和預(yù)定系統(tǒng),，酒店會員的優(yōu)惠以及入住高級樓層的優(yōu)惠等;

第二天，也就是今天是由我們的前臺經(jīng)理來向我們詳細(xì)介紹人員能力的評估方式,，前臺所要接觸的一些票據(jù),，定房和退房的一些注意事項(xiàng)，推銷客房以及推薦客人登記成為高級會員,、參觀客房等等,。接下去還有兩天也是培訓(xùn),。在培訓(xùn)幾天下來，我們感覺的是前廳工作的繁雜,、責(zé)任大,，要求工作人員的高素質(zhì)，因?yàn)楹艽蟪潭壬险f前廳是酒店的窗口,，留給客人印象最重要的環(huán)節(jié),，酒店工作開始的地方，其他環(huán)節(jié)大部分都是圍繞著前廳的工作展開的,，前廳的工作沒到位或者是犯錯導(dǎo)致的后果將十分的嚴(yán)重和無法彌補(bǔ),。所以做前廳自己首先要提高，要能準(zhǔn)確而及時地處理事務(wù),，有條理又不允許出錯或遺忘,，隨時都要保持清醒的頭腦。

和我一同進(jìn)入海景的同學(xué)還有林志明和官晉南,，而同在海景前廳工作的原本還有一位是集大工商管理學(xué)院畢業(yè)的學(xué)生,，顯然前廳一群集大幫了。前廳的'工作人員最低學(xué)歷就是大專,，這意味著我將面臨著殘酷而激烈的競爭,，每個人面帶微笑，暗地里都在暗暗地叫勁,，暗暗地努力表現(xiàn)自己,，尤其在經(jīng)理面前，這在我原本并不感冒的意識里慢慢地融化成習(xí)慣了工作,，這是必然,。

涉外酒店對外語要求非常的高，這對我是一個非常的挑戰(zhàn),，當(dāng)然,，與此相對應(yīng)的是酒店提出的獎金獎勵方案，我們都有機(jī)會去參加酒店提供的考試,，考過相應(yīng)級別外語的人都將連續(xù)一年獲得每月的工資補(bǔ)貼,，金額是50、100,、200不等,，當(dāng)然考的外語種類越多，獎金越高了,。

明天我就將正式參加工作,，學(xué)習(xí)key-in，我為自己打氣去接受挑戰(zhàn)。

3月一號我正式加入了上城軍天酒店,，成為前臺收銀的一員,，我的職位是前臺收銀服務(wù)員。從12月初面試過后,，我就一直翹首以待這一天的到來,，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個轉(zhuǎn)折點(diǎn),，我開始半正式地踏入社會,，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生,，只知道要學(xué)習(xí);更多的,，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn),，我喜愛充實(shí)的生活。

本周,，是我進(jìn)入上城軍天酒店的第一周,。

幾天的考核，讓我感覺到上城軍天酒店作為一家私有企業(yè),，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn),，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感;人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好,，客房和前臺的培訓(xùn)都不錯,。培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多,。這些天令我印象最深刻的,，莫過于酒店內(nèi)完善的對員工的待遇，在董事長易董慶祝新年的致辭上,。實(shí)際上,，當(dāng)時易董的講話使我撼動，易董

個人相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識,，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn),，字字鏗鏘，令我不得不拜服,。易董是我的榜樣,。而財務(wù)部胡主管實(shí)際操作對賬目的講解，亦令我記憶猶新,，使我非常有沖動去買一套軟件練習(xí),。

初來乍到，我不敢行差踏錯。經(jīng)過幾個月的時間,，我漸漸對酒店有了初步的認(rèn)識,。但，這只是啟程,，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn),、機(jī)遇在后頭。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇五

20xx年4月25日至20xx年5月1日

xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

客房部服務(wù)員

熟悉酒店情況

開始上班也有一周了,，這一周是忙碌的,，因?yàn)槭莿傔M(jìn)酒店，很多的事情需要去學(xué)習(xí),，要接手的東西也要慢慢的去處理,。也會幫著別的會計(jì)做一些簡單的憑證啊什么的，所謂的"萬事開頭難",，這下我是真的體會到了,，雖說學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的,。剛剛接手工作就出了很多問題,，但這并不足以打敗我，我會以加倍的時間去適應(yīng),，更快的掌握這個流程,。

剛剛接觸到實(shí)際操作時，什么都不懂,，腦子里一片空白,，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾?，師傅讓我不要著急,，慢慢來，要用平常心去對待,。我向師傅請教了許多問題,，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣,。好好的把思緒理順了才投入到工作中,。

這一周中發(fā)生了很多的事，也很忙碌,，但總的來說還是收獲了不少的東西,。遇到事情的時候要不焦不燥，才能更好的去解決,。不至于在遇到緊急事情的時候不知道這樣處理,，遇事要冷靜,，只有這樣才能很好的去解決,。

周記二：隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn),，為了更好的實(shí)踐課堂知識和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對社會的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí),，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進(jìn)行了為期兩個月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐,，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會了很多的為人處事的道理和原則,，不管是從知識,、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實(shí)的基礎(chǔ),。

沈陽黎明國際酒店是由沈陽黎明航空發(fā)動機(jī)集團(tuán)投資興建,，并委托香港天倫國際酒店管理集團(tuán)經(jīng)營管理的一家涉外商務(wù)酒店,，鄰近沈陽故宮和中街商業(yè)中心,，位置優(yōu)越，交通便利,。它設(shè)有經(jīng)典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚,、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、b座主營澳門豆撈的景泰廳,，設(shè)在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動，氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心提供先進(jìn)完善的健身,、娛樂、休閑設(shè)施及五星級品質(zhì)的服務(wù),。 另外沈陽黎明國際酒店還設(shè)有可接待千人以上的大型豪華宴會廳，另備有6間裝飾典雅,，功能齊備的多功能廳,。

實(shí)習(xí)過程:我在酒店b座的景泰中餐廳工作,。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門,，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天,，感覺就像無頭蒼蠅，不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng),，只是聽從領(lǐng)導(dǎo)和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的事老員工對我們很友好,，不過這都得力于我們平常辛勤的工作。

我們的工作除了擺臺,、疊口布、傳菜,、上菜、撤臺外,，也得兼職清潔工，每天上下班第一件事就是擦塵,，除此之外，我們還肩負(fù)搬運(yùn)工,，搬桌子椅子,、上下轉(zhuǎn)盤,、拆卸桌子,。我們實(shí)習(xí)生的上班時間是8小時工作制，每周休息兩天,，幾乎每天都是兩頭班即上午三小時，下午五個小時,，中午有午休時間，但往往下班的具體時間都不確定,，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但加班都會有記錄的,，每月都有綜合時間記錄,適當(dāng)?shù)臅r候會有補(bǔ)休,，雖然沒有加班費(fèi),，但我覺得這種制度還是很靈活合理的,。

熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況,，包括：

(1)酒店公共設(shè)施、營業(yè)場所的分布及其功能,。

(2)酒店所能提供的主要服務(wù)項(xiàng)目、特色服務(wù)及各服務(wù)項(xiàng)目的分布,。

(3)酒店各服務(wù)項(xiàng)目的具體服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)時限,、服務(wù)部門及聯(lián)系方式。

(4)酒店所處的地理位置,，酒店所處城市的交通,、旅游,、文化、娛樂,、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑,。

(5)酒店的組織結(jié)構(gòu)、各部門的相關(guān)職能,、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層管理人員的情況。

(6)酒店的管理目標(biāo),、服務(wù)宗旨及其相關(guān)文化,。

(7)參加公司的崗位培訓(xùn),，熟悉自己的工作職責(zé)，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,，了解工作對象、具體任務(wù),、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求,、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任,、職責(zé)范圍,。

(8)熟悉菜牌,、酒水牌，熟記每天供應(yīng)的品種;沽清的品種,。

1.迎客

從迎客--給客人拉椅讓座--鋪口布、撤筷子套--派毛巾--問茶斟茶--點(diǎn)菜--問酒水斟酒水--上菜--席間服務(wù)(換餐碟,、煙灰缸,、毛巾，上水果,，拿醬料,，裝白飯)結(jié)賬--送客--翻臺清場--結(jié)束,。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過，而且在工作中天天都可以遇到,，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個性化的服務(wù),，就不是那么容易了,。通過實(shí)習(xí),，我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2.酒水知識

在酒店里,，有很多的酒水,，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些,，但對他的了解并不是很深，自從來酒店以后,，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識，有紅酒,、燒酒、白酒等等,，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一,，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等,，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等,，花雕酒可以加話梅,，威士忌可以加蘇打水、礦泉水,、冰塊等的一些專業(yè)知識。

3.醬料的搭配

在酒店里,，很多菜肴都有相應(yīng)的醬料,，于是要對醬料有所熟悉,，才能更好的服務(wù)于客人，如乳豬有乳豬醬和砂糖,，白切兔有蒜茸醬，小籠包應(yīng)跟陳醋,、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,，這些都是我們在服務(wù)客人時應(yīng)當(dāng)知道的,。

4.珍貴菜肴

以前從來不了解那些燕窩、魚翅,、鮑魚、海參,、魚肚等珍貴菜肴,，也不懂得那些東西,。只有來這里以后，由于經(jīng)?？梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品，于是就需要了解這些菜品,，如它們的來源,，它們的做法以及它們的功效等,。為了增強(qiáng)業(yè)務(wù)知識，我就通過各種渠道去了解,，如問領(lǐng)導(dǎo),，或去書店、網(wǎng)上查一些關(guān)于它們的知識,。

5.服務(wù)細(xì)節(jié)

如從客人右邊斟酒;有醬料的，先上醬料,，后上菜,，醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,，先將菜品順時針轉(zhuǎn)到主人或主賓的位置，然后報菜名;上雞魚等的時候,，應(yīng)遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人，上齊菜品后,，要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,，應(yīng)該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準(zhǔn)客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,，備好相應(yīng)的餐具;汽水不能說成是飲料。

6.布巾的盤點(diǎn)及清洗

由于我所在的中餐生意一直很好,，一天需要用很多的臺布、口布,、毛巾等,，這都需要專人負(fù)責(zé)盤點(diǎn),，之后送洗衣房，讓其清洗,，然后再回收點(diǎn)數(shù),，我也曾做過一段時間，在這里,，我們和洗衣房有著直接的接觸,，每天就由我來盤點(diǎn)布草,，送布巾,，收布巾，在此過程中,，我也學(xué)到了關(guān)于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關(guān)知識。

在服務(wù)過程中,，我們接觸到形形色色的客人，在工作中,，我們提高了英語口語水平,，增長率見識,，開闊了視野。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇六

終于等到了實(shí)習(xí)的時候了,，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的下半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來,，因?yàn)榇蠹以僖矡o法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué),，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情,。綜合自己的總體計(jì)劃，我決定選擇酒店實(shí)習(xí),，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的行業(yè)。我選擇的是我們這個城市最好的一家酒店藍(lán)天大酒店,，并且通過面試,，我順利的成為酒店的一員,。到酒店的第一天，是接受公司的培訓(xùn),，講一些酒店禮儀和服務(wù)常識,，因?yàn)槲冶旧硎菍W(xué)市場營銷的,，禮儀和服務(wù)方面的知識比其他新員工更扎實(shí)，所以在培訓(xùn)老師的考核后我沒在跟其他新人一起培訓(xùn)，提前上崗了,。

雖然沒有接受完整的培訓(xùn)，但,，酒店老總對我們新員工講的話卻讓我記憶猶新,，陳總的報告生動有力,，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所酒店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎?

剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活,，最受委屈得要算是腳了，每天8小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議,，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑,。本周，我感受最深的是服從二字現(xiàn)在,，我這樣要求自己。必須服從上級領(lǐng)導(dǎo)安排的任何一件事,。從我的身份來說,，我是一名實(shí)習(xí)生,，是酒店里面等級最低的一名員工,，服從是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說，在中國的國企里面,，服從也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言，服從不僅僅是員工自身必備的素質(zhì),，更是員工接受酒店通過自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個重要步驟之一。

團(tuán)隊(duì)精神是我們整個酒店所欠缺的,。酒店實(shí)習(xí)周記報告酒酒店實(shí)習(xí)周記報告,。我要求自己要服從我的上級,，從而促進(jìn)對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識,。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過,。說真的，我也有我很自卑的一面,，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少,，我存在著什么不足的地方?；蛟S,，我的學(xué)歷比他們高,，但是我的工作經(jīng)驗(yàn)比他們少的可憐,，環(huán)境不熟悉;或許，我的理論知識過了關(guān),，但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實(shí)操能力還不強(qiáng),，我的經(jīng)驗(yàn)還不足，或許很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點(diǎn)的,，我都會認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個完美主義者,，所以,，我不會認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的,。我還是時刻警惕自己，一定要虛心,，鞭策自己，要不斷進(jìn)步,。而首要的，便是要服從!沒有服從,，我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會都會喪失,。

我,，想到了我的身份，我的職業(yè),，我的公司,。我是一個收銀員,，我是一個酒店服務(wù)員，我是酒店的一員,，我是藍(lán)天大酒店的一員。因?yàn)橛兄@么好的工作環(huán)境,，我的路,，便是充滿陽光與服務(wù)之路,。

我清晰地記得，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時,，進(jìn)入大廈后,，各員工整齊劃一的服裝,、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌,、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語，還有光亮整潔的員工飯?zhí)?、會議室,、辦公室等,，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句員工，公司最有價值的資產(chǎn),，食堂里員工聚會照片透露的一份接一份歡樂讓我知道，我在藍(lán)天大酒店沐浴著陽光,，我欣賞著這個酒店前臺的熱情,，我享受著這個酒店給予我的服務(wù),。

當(dāng)獲悉自己成為酒店一員時,，我便產(chǎn)生共鳴。我知道,，在這個酒店，我享受的不僅僅是待遇,，我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中,，同事間暢所欲言,，關(guān)懷備至。正如雞尾酒特基拉日出,，在太陽噴薄欲出之際,，發(fā)射萬丈光芒,，賜予生命熱，讓其成長,，讓其茁壯。

作為一名前臺收銀員,，我的崗位職責(zé)，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù);為顧客提供帳服務(wù)改造;現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防;營業(yè)前的準(zhǔn)備工作;清潔,、整理收銀作業(yè)區(qū);準(zhǔn)備好找零用金。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗(yàn),。我無時無刻不在向客人傳遞著陽光的信息,，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影,，客人看到的便是藍(lán)天大酒店的企業(yè)文化。我的微笑,、自信、快樂都是在向客人傳遞著陽光為您服務(wù),，是我的榮幸;請您接受，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù),。

這正正便是我實(shí)習(xí)的目標(biāo)，我將用我在這工作的時間,，為我的服務(wù)對象傳遞陽光的信息，讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽光的痕跡,，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下,，荊棘亦會被撫平;當(dāng)每日都充滿愛,，那便是暖,。在路上與我產(chǎn)生交集的人,，便會得到我傳遞的陽光。在吸收與傳遞的過程中,，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光,，在我的服務(wù)之路上為個性化的服務(wù)對象奉上我獨(dú)特的陽光服務(wù)。

在局外人看來,，收銀員的工作很簡單,，就是把顧客開房的賬目清,。實(shí)際上,，雖然為顧客提供賬服務(wù)是收銀員的基本工作,，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等同于賬工作,。這是因?yàn)椋櫩吞みM(jìn)酒店,，接觸的第一個員工也許就是收銀員,，退房賬時,，直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動,、言談舉止都代表了酒店的形象，所以收銀員的素質(zhì)和對顧客的服務(wù)很重要,，酒店也很注重這一點(diǎn)，從來到這里的第一天,，企業(yè)精神和酒店員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中,，師傅告訴我，要做一名稱職的收銀員,，收銀技巧的掌握固然重要,，但對顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的。您好,，歡迎下次再來這些最基本的禮貌用語是必不可少的的,。

我們過去花的每一分錢都來之不易,，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路很長,，學(xué)校給我們安排這個機(jī)會能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷。認(rèn)識到了不足就要盡早的去改正,，如果安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會所淘汰,。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗(yàn),，使自己的工作和個人能力在以后的道路上更上一個新的臺階,。所以我鼓勵自己，只要自己努力過,，就一定會有收獲。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇七

20xx年12月21日這天,，我到××大酒店前臺見習(xí)的第一天。見習(xí),，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點(diǎn),，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段,。剛進(jìn)入酒店的第一天,，一切都很陌生,，也很新鮮。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門,，還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識。一周的時間很快就過去了,，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個大集體中,，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系,，才能有利于自己工作的展開。

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這周一的快到中午的時侯,，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋?，還帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里,，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。 這一周,，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西,。

今天已經(jīng)是第三周了,，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過程中,，總會遇到一些困難,。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流,，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識,。

周四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測。她說,，只是想以聊天的形式,，談一下我們對未來的規(guī)劃,，并給出她個人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五,、六年,，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了,。她對人生有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法,。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率,。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作,，即使專業(yè)性的知識并不很了解,，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外,，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長,，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,，一點(diǎn)一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè),。 早上，我基本能保證提前到酒店,，在開始工作的前一段時間,，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊。 這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,，不過雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣,，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為,，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得,。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的見習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了,，比如接受電話預(yù)定、登記入住ok房、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問我打算見習(xí)多久，我說可能幾個月的樣子,，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了,，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大,。不管怎么說,，先做著吧,，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧,。

今天酒店接了一個會議,，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來,，大多數(shù)客人都是很好的，會很耐心的等,，有些客人就沒有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個攜程的客人,，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來,，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住,，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣,，為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎,。

不知不覺時間快過倆月了,。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作,。就是負(fù)責(zé)接收信件，接待來訪的客人,，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī),，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作,，開始時有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴,，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩,。好在幾個電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次見習(xí)學(xué)會的另一項(xiàng)能吧!不管怎樣,，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒有白費(fèi)!

一天某客人11點(diǎn)的時候打電話到前臺說要退房，我接的電話,，他問可不可以延遲到12點(diǎn)半，不收半天的房費(fèi),，我問了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房的時間,。客人在12點(diǎn)的時候回到店，問我可不可以憑房卡打開門,，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的,，我說可以,。后來客人下來說，他打不開門,，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點(diǎn)會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓,，說什么耽誤了他的時間之類的話,，搞得人心情很不好,。因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動延房的。同事安慰我說沒有什么,，這個行業(yè)本來就是要習(xí)慣被客人罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯,?？磥碜鼍频陿I(yè)真是要有一個良好的心態(tài),，抗壓的心態(tài)…

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下,，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持,，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象,，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的見習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會了,，但一接觸新的業(yè)務(wù),，還是有一種挫敗感,。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個過程的,，我決定要抓緊時間里趕緊練習(xí)。這一周又是這么過去了,，大家各忙各的,，互相合作,，每一個都是不可缺少的，各司其職,，各盡其責(zé)，相處得也很融洽,，我覺得很有收獲。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇八

實(shí)習(xí)了有段日子了,，害怕自己在實(shí)習(xí)后能有什么成就,，那是實(shí)習(xí)帶來的負(fù)面么,，課本上學(xué)的知識都是最基本的知識,不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)一個月了,，酒店的基本操作雖然這些大學(xué)里的老師都有教過我們，我慢慢開始接觸了一些真正意義上的酒店知識,，我接觸了宴會的操作過程,，也受到了酒店同事的贊許,，實(shí)習(xí)本來就是大學(xué)里邊必須經(jīng)歷一個階段,，但是在實(shí)習(xí)期間我們以什么心態(tài)對待確實(shí)很重件事情，工作注定著就是每天周而復(fù)始的在做同類的事情同時不能犯下任何的錯誤.每個月中的時候往往是最困苦的,，不僅因?yàn)楣べY已經(jīng)拿好一段時間還有一半時間才能到下個月更是心靈上的一種挑戰(zhàn)，往往這個時候會冒出不想做下去的念頭,，不能和學(xué)校里的日子比起來那么逍遙,。任何一份工作都有其各自的要求,，但不管怎么對待一份工作都必須有個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，我還要繼續(xù)下去畢竟未來還需要拼搏,。 實(shí)習(xí)了有段日子了，從開始的興奮到現(xiàn)在有些彷徨,，懷疑這樣的工作是不是我想要的,，懷疑是不是適合。

感覺時間真是個可怕的東西,，害怕自己在實(shí)習(xí)后能有什么成就，是在這之后來次成功的飛躍還是從此后成為個社會人,，今后對于我而言需要承擔(dān)的是更多的責(zé)任.

20xx

人生應(yīng)該保持顆充滿挑戰(zhàn)的心來迎接未來的每一天，然后現(xiàn)在的我卻失去了這樣的感覺,。那是實(shí)習(xí)帶來的負(fù)面么,，我不知道,，我只知道工作是每天重復(fù)做同樣的事從而變的熟悉與掌握,，應(yīng)該說這就是工作中的定義。不過或許這并不是我所要做的,。人一生中能找到自己喜歡的工作幾率很低吧！我想我也是那樣,。我也知道就現(xiàn)在而言,，我根本沒資本去挑剔什么,，無論從經(jīng)歷還是學(xué)歷，任何來說比起別人來說不值一提,。就現(xiàn)在的我而言我還很青澀，還要學(xué)更多的東西來充實(shí)自己,，從而能讓自己了解到自己,。課本上學(xué)的知識都是最基本的知識,不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變.如今有不少學(xué)生實(shí)習(xí)時都覺得課堂上學(xué)的知識用不上,出現(xiàn)挫折感,可我覺得,要是沒有書本知識作鋪墊,又哪應(yīng)付瞬息萬變的社會呢 經(jīng)過這次實(shí)踐,雖然時間很短.

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)一個月了,。在這一周里,，我收獲頗豐,，不但把以前所干的事情干得越來越好，越來越熟練,，和同事之間的關(guān)系也相處的越來越融洽了，酒店的基本操作雖然這些大學(xué)里的老師都有教過我們,，但經(jīng)過師傅邊講解邊操作給我看之后,，我掌握的更好,，理解得更深刻了。

這一周開始,，我慢慢開始接觸了一些真正意義上的酒店知識,，并將其轉(zhuǎn)化到中間去,。我接觸了宴會的操作過程，但都是我?guī)煾翟谧?，我在旁邊慢慢地學(xué),。下周師傅說會讓我實(shí)際操作,。這周我還得到了客人的表揚(yáng)信，也受到了酒店同事的贊許,。

20xx

實(shí)習(xí)本來就是大學(xué)里邊必須經(jīng)歷一個階段,，但是在實(shí)習(xí)期間我們以什么心態(tài)對待確實(shí)很重要,，首先我們要面對的真實(shí)的社會，工作是辛苦的,，其次是我們的工資很低,，且在不同酒店不同的部門待遇不同,，盡管做了同樣的工作甚至更累，但卻拿更低的工資,。所以我們必須抱著一種學(xué)習(xí)的心態(tài),，公司賺錢,，我們學(xué)東西。再加上社會本來就那樣,，勞動與報酬并不一定是平等公平的，只有認(rèn)識到這點(diǎn),，才能以正確的心態(tài)去對待我們的實(shí)習(xí),才能積極主動、有責(zé)任的去完成任務(wù),。這是我進(jìn)來第一天就知道的事情,作為實(shí)習(xí)生更是要清楚自己的職責(zé),不能和別人比較,心態(tài)很重要,有時候會覺得我做的事情比別人多,但是別人工資不知道是我的幾倍,其實(shí)不能也不應(yīng)該這樣想,因?yàn)槲椰F(xiàn)在主要是學(xué)習(xí)東西,能學(xué)到東西這就是潛投資,誰都要經(jīng)歷這樣一個過程.

20xx

這些天，我還感覺到我好像在學(xué)校里面上課,。主管們常常向我們強(qiáng)調(diào)紀(jì)律,。是的,，我同意，團(tuán)隊(duì)精神是我們整個餐飲部所欠缺的,。我要求自己要服從我的上級，從而促進(jìn)對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識,。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過,。說真的,，我也有我很自卑的一面,，我總是覺得我不會比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少,，我存在著什么不足的地方,?；蛟S,，我的酒水理論知識還過關(guān)，但酒水知識的延伸還有很廣闊的空間,，我的實(shí)操能力還不強(qiáng)，我的經(jīng)驗(yàn)還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點(diǎn)的,，我都會認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個完美主義者,，所以,，我不會認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的,。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己,，要不斷進(jìn)步。而首要的,，便是要服從!沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會都會喪失,。

我現(xiàn)在上班快三個月了,，在這短短這幾個月中,，曾有幾次想過干完一個月就不干了,。也許我是剛開始工作，有時受不了領(lǐng)導(dǎo)給的“氣”,， 自己心里很不舒服，但又一想畢竟自己沒有這方面的工作經(jīng)驗(yàn),，對現(xiàn)在的工作不是很熟悉,，不如趁這次機(jī)會從各方面鍛煉自己,。不然，想念以后干什么都會干不好的。慢慢的我也發(fā)現(xiàn)自己的工作也不是很難,，還是很容易進(jìn)入工作的,，其實(shí)關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對人怎么說話,、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗(yàn)少,，我現(xiàn)在這方面還有欠缺。現(xiàn)在才明白,，在校做一名學(xué)生,，是多么的好?。卧缤硪ぷ?，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事,。

每天朝九晚五的生活讓我漸漸的適應(yīng)了實(shí)習(xí)工作，慢慢的我覺得作為一名酒店服務(wù)員除了需要具備專業(yè)人員的基本條件外,，還應(yīng)有自己特殊的知識修養(yǎng),、技能修養(yǎng),、品德修養(yǎng)、作風(fēng)修養(yǎng),。我總結(jié)了一下幾點(diǎn)

1、要有準(zhǔn)確性,。準(zhǔn)確，是對工作質(zhì)量的要求,。自己的工作包括工作是自己的言行有分寸,。

2,、要雷厲風(fēng)行。這是對工作效率的要求。任何目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，都離不開兩個因素，一是準(zhǔn)確,，二是時限,。

3,、嚴(yán)守紀(jì)律。在單位工作期間要服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,，并且按照單位的規(guī)章制度做事,，不得擅自行動,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇九

我們都知道：進(jìn)入大學(xué)是大學(xué)生進(jìn)入社會的第一步。然而,，在校園里我們?nèi)匀徊荒芡耆谌肷鐣?。因此為了我們結(jié)束大學(xué)生活的時候能夠更好的、更快的適應(yīng)社會,，提高自己的實(shí)踐交際能力，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的耐力，我們在大一暑假期間展開了社會實(shí)踐活動,。以下為我的社會實(shí)踐內(nèi)容。

按照學(xué)校的要求,，我在浙江省溫州市瑞安市名家美食莊園進(jìn)行了社會實(shí)踐活動。名家美食莊園是一家以吃飯為主,，喝酒為輔的餐飲場所,。

在這里,，我成功地應(yīng)聘了傳菜員,。傳菜員,，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上,。這是我第一次打工，感慨頗多,。在這了做傳菜員，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。下面是我的切身感受,。

這里工作是上午9點(diǎn)上班,，工作到中午1點(diǎn)下班。下午4點(diǎn)上班,，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大,，一站就要站幾個小時，剛開始有點(diǎn)不適應(yīng),，一天下來腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來，我能堅(jiān)持下來,，感覺很欣慰。剛開始去,，大家把我當(dāng)新人看待，有些不接受我,。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,，能自己做的事情盡量自己完成,，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事,。如在下班之后,，主動幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅,。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在實(shí)踐活動結(jié)束的時候,，老板娘對我說很是舍不得我走。有一次生病期間,，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動,。總的來說,，還是不虛此行的,。

我也了解到,，學(xué)校與社會有太多的 不同之處，要真正融入社會,，只有親自進(jìn)入社會才行，因?yàn)樯鐣茇S富,，但同時也 很復(fù)雜,，不是我們能想象得到的,。如果親自進(jìn)入社會，我們看到的永遠(yuǎn)只是表面現(xiàn)象,，怎么能了解社會的實(shí)質(zhì)呢？這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會實(shí)踐活動的真正意思所在,。以下是我的看法,。

首先,，我認(rèn)識到,，做一個領(lǐng)導(dǎo)者其實(shí)并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽同事說,，酒店剛開業(yè)的時候,，老板娘一個人早上6點(diǎn)多就來到酒店,，檢查蔬菜和肉類是否新鮮、出去買所缺的菜,。晚上11點(diǎn)半才會給自己下班,，一直要等到所有的顧客走完,，所有的東西都收拾好，才會回家,。即使是現(xiàn)在，老板娘也是比我們上班早,，比我們下班晚,，辛苦不言而喻,。 當(dāng)然她當(dāng)然做的不止這些，她要了解市場行情,，推銷自己酒店,，還要處理好各種社會關(guān)系,，工商,、稅務(wù),、衛(wèi)生，樣樣需要打理好,！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是“薪甘情愿”地工作,，那樣工作沒積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé)，而不是敷衍了事,，這其實(shí)很難控制，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制,。我覺得老板娘總體做的很好,，但仍有不足之處,，不然怎么會有一些員工離開呢？所以需要改進(jìn),。比如，在食宿上,，條件確實(shí)不怎么樣的,，我想如果能夠改進(jìn)一些，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,，就會踏踏實(shí)實(shí)的工作。從老板娘那里,，我知道了,，要想成功,，要想飛得更高，走的更遠(yuǎn),，就要求我們要做得更好,，更加努力，付出常人所做不到汗水,。還要有敏銳目光和開闊視野。

還有,，作為一個暑期工,，又是一個人到離家這么遠(yuǎn)的地方,，一開始我擔(dān)心那里長期工和本地人會欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系,，害怕他們會嘲笑我是書呆子,，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),，不要太相信別人，不然很容易被騙,。經(jīng)過幾天的適應(yīng),，我了解到，外面的人有好有壞,，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,，能夠正確地分辨人心,。有一個同事人就特別好,，剛?cè)サ臅r候他就護(hù)著我，告訴其他同事不要欺負(fù)我,，我特別感動。我很小心的處理與同事,、與老板娘的關(guān)系,。只要你真心去交往，別人是不會傷害你的,。同時，我也深深體會到了“三人行,，必有我?guī)熝伞边@句話,。我家在北方,，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過,。沒當(dāng)我對這些東西感到好奇的時候，我同事總是很耐心的向我解釋,，告訴我它們的種類和作用,。讓我感到最神奇的是有一種魚,，長了很多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛,，而在它的頭頂上長出了一只眼睛,，以前從未見過,。

我體會到了錢的來之不易。以前,，錢沒了就是直接向父母要,，沒想過珍惜父母的勞動成果,。只有親身經(jīng)歷過，才能真正明白勞動的不易,。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去時，我就告訴自己,，我的學(xué)習(xí)機(jī)會和所有的一切,，都是父母用汗水換來的,。最終，我成功地完成了這次實(shí)踐活動,。

我還學(xué)到了很多有用的知識，廚師就教過我很多做菜的技巧,，告訴我什么時候該大火，什么時候該小火,，什么時候該放佐料,，什么時候菜會熟,。回家之后,，我還特意給父母做了一頓飯,，他們很開心,，夸獎我會做飯了。

還有,，我知道無論在任何時候都要自尊。當(dāng)有人欺負(fù)你的時候,，不能一味的忍讓,。當(dāng)他們做得太過分的時候,，要堅(jiān)決的回?fù)簟ｋm說顧客是上帝,，但總有那么一類人,，仗著自己有那么一點(diǎn)錢來折騰別人,，顯然是不對的了?？吹接袀€當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時候，我就找到老板娘評理,，最后讓那個客人道歉,。

最后,，當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時候，我真是感慨萬分,，畢竟是我自己的勞動成果，感覺自己的能力提高了不少,，很有成就感,。

總之,，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！,！我所收獲的只有我自己知道,！ 在短短一個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識,，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理,，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊,，人，總是需要去磨練,，去拼搏,，要不豈不是在人間白走一遭嗎,？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會,，那么就要好好的把握,！

這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里,，以后這樣的機(jī)會肯定也會很多，我一定會努力爭取,，多鍛煉,，,，不斷自我提高，挑戰(zhàn)自我,！雖然是第一次,，但我認(rèn)為這次實(shí)踐活動是成功的,，有益的，這會在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫助,。

酒店餐飲服務(wù)員周記篇十

酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一周

20xx年xx月xx日這天，是我到大酒店前臺實(shí)習(xí)的酒店的前臺畢業(yè)酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一天,。實(shí)習(xí),，雖然不能算是一個真正意義上的工作，但是這卻是我工作生涯上的一個起點(diǎn),，也是從學(xué)生的時代過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)的階段。剛進(jìn)入酒店的酒店前臺畢業(yè)酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一天,，一切,，對我來說都非常的陌生,，但是也讓我覺得非常的新鮮。一張張的陌生的面孔,，雖然彼此并不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善,。特別是還有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門,，還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識,。一周的時間很快就過去了,，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤?、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開。

酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第二周

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué),，我很樂意,，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋遥€帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé),。這一周,，貌似對周圍的人和事相對熟悉了,，沒有酒店前臺畢業(yè)酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會我很多東西,。

酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第三周

今天已經(jīng)是酒店前臺畢業(yè)酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第三周了,，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來了,，我的辦事效率也因此提高了不少,，因?yàn)槿ヒ粋€地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中,，總會遇到一些困難,。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流,，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。

酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第四周

周四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,，但她說的酒店前臺畢業(yè)酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測。她說,，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃,，并給出她個人對我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年,，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。她對人生有著獨(dú)到的見解,，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法,。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí),，過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作,，即使專業(yè)性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的,。除此之外,，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來就不那么困難了,。

酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第五周

因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,，一點(diǎn)一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè),。早上,，我基本能保證提前到酒店,，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下,，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快，也能多教我一些東西啊,。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣,，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為,，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值,，也很值得,。

酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第六周

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了,，比如接受電話預(yù)定,、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問我打算實(shí)習(xí)多久，我說可能幾個月的樣子,，她問我以后打不打算留在酒店,，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她有好幾個同事都打算下個月辭職了,，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大,。不管怎么說,，先做著吧,，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧,。

酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第七周

今天酒店接了一個會議,，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來,，幫他們登記的時候常常忙不過來，大多數(shù)客人都是很好的,，會很耐心的等,，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個攜程的客人,，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來,，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住,，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎,。

酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第八周

不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作,。就是負(fù)責(zé)接收信件,，接待來訪的客人,，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī)，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,。這也是我酒店前臺畢業(yè)酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作,，開始時有點(diǎn)緊張,，擔(dān)心張冠李戴，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門,，給同事的工作帶來困擾和麻煩,。好在幾個電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會的另一項(xiàng)能吧!不管怎樣，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒有白費(fèi)!

酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第九周

一天某客人11點(diǎn)的時候打電話到前臺說要退房,，我接的電話,，他問可不可以延遲到12點(diǎn)半，不收半天的房費(fèi),，我問了領(lǐng)班,，也幫這位客人修改了退房的時間,。客人在12點(diǎn)的時候回到店,，問我可不可以憑房卡打開門，我問他是不是剛才打電話的那位客人,，他說是的，我說可以,。后來客人下來說,，他打不開門,，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點(diǎn)會自動消磁,。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時間之類的話,，搞得人心情很不好,。因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動延房的,。同事安慰我說沒有什么，這個行業(yè)本來就是要習(xí)慣被客人罵,，而且要在被罵的同時保證工作不出錯,。看來做酒店業(yè)真是要有一個良好的心態(tài),，抗壓的心態(tài)

酒店前臺畢業(yè)實(shí)習(xí)周記第十周

在酒店的這段時間,，我還是像剛來的時候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店,，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持,，*蛇尾的話,，會給別人留下不好的印象,，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實(shí)習(xí),，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會了，但一接觸新的業(yè)務(wù),，還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識,，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個過程的,，我決定要抓緊時間里趕緊練習(xí),。這一周又是這么過去了，大家各忙各的,，互相合作，每一個都是不可缺少的,，各司其職，各盡其責(zé),，相處得也很融洽,，我覺得很有收獲,。