對(duì)某一單位、某一部門(mén)工作進(jìn)行全面性總結(jié),，既反映工作的概況，取得的成績(jī),，存在的問(wèn)題,、缺點(diǎn)，也要寫(xiě)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和今后如何改進(jìn)的意見(jiàn)等,。優(yōu)秀的總結(jié)都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫(xiě)呢？以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，大家一起來(lái)看看吧。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇一

在過(guò)去的一年里,，銷(xiāo)售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門(mén)的密切配合下,，基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù)。部門(mén)的工作也逐漸步入成熟,。在這一年里我們具體工作內(nèi)容總結(jié)如下：

首先,，銷(xiāo)售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷(xiāo)售工作,，拓展了自己的市場(chǎng),。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度,，爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,。

根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，20xx年銷(xiāo)售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷(xiāo)售上,，由于酒店所處的地理位置所限,，散客的入住率偏低，全年的銷(xiāo)售部散客入住率為,，我們加大商務(wù)客人的銷(xiāo)售力度,，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷(xiāo)售方案，有針對(duì)xx的走訪客戶,，比如旅游旺季,，我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分xx會(huì)議召開(kāi),，我們及時(shí)的與經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷(xiāo)售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí),，分類(lèi)定期的回訪,，同時(shí)不斷的開(kāi)發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份,。

20xx年9月份我到酒店擔(dān)任銷(xiāo)售部經(jīng)理,，20xx年x份酒店正式掛牌三星，這對(duì)銷(xiāo)售部提供對(duì)外宣傳籌碼,，同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,，有利于酒店的銷(xiāo)售工作。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議,。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店，比如……等幾家網(wǎng)絡(luò)公司,。

同時(shí)在這一年里我們接待了xx公司,，xx電器，xx中醫(yī)藥大學(xué),，xx等三十多個(gè)大中小型會(huì)議,，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門(mén)都能夠認(rèn)真的配合銷(xiāo)售部,，圓滿完成會(huì)議的接待工作,，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷(xiāo)售部工作的支持,。

酒店擁有自己的網(wǎng)站,，由銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài),、新聞發(fā)布出去，讓更多的人了解酒店,，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),。

1、對(duì)外銷(xiāo)售需加強(qiáng),，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少。

2,、對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解,。

3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),，在一些細(xì)節(jié)上不太注意,，考慮的問(wèn)題也不夠全面。

4,、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確,；影響了酒店整體的銷(xiāo)售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,，盡量避免,，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤,。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇二

20__年我公司各部門(mén)都取得了可喜的成就作為公司出納我在收付,、反映、監(jiān)督,、管理四個(gè)方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)特別是在甲流期間仍按時(shí)到銀行保險(xiǎn)等公共場(chǎng)合辦理業(yè)務(wù)：在過(guò)去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時(shí),，順利完成如下工作：

一、酒店出納工作總結(jié)：甲流期間日常工作

1,、與銀行相關(guān)部門(mén)聯(lián)系,，井然有序地完成了職工工資發(fā)放工作。

2,、清理客戶欠費(fèi)名單,，并與各個(gè)相關(guān)部門(mén)通力合作,，共同完成欠費(fèi)的催收工作,。

3、核對(duì)保險(xiǎn)名單,，與保險(xiǎn)公司辦理好交接手續(xù),，完成對(duì)我公司職工的意外傷害險(xiǎn)的投保工作。

4,、做好__年各種財(cái)務(wù)報(bào)表及統(tǒng)計(jì)報(bào)表,，并及時(shí)送交相關(guān)主管部門(mén)。

二,、酒店出納工作總結(jié)：其他工作

1,、迎接公司評(píng)估,，原創(chuàng)：準(zhǔn)備所需財(cái)務(wù)相關(guān)材料，及時(shí)送交辦公室,。

2,、迎接審計(jì)部門(mén)對(duì)我公司帳務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作對(duì)檢查中可能出現(xiàn)的問(wèn)題做好統(tǒng)計(jì),，并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱,。

按照公司部署做好了社會(huì)公益活動(dòng)及困難職工救濟(jì)工作。

在本年度出納工作中：

1,、嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度,，定期向會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符,，做到及時(shí)匯報(bào),，及時(shí)處理。

2,、及時(shí)收回公司各項(xiàng)收入,，開(kāi)出收據(jù)，及時(shí)收回現(xiàn)金存入銀行,，從無(wú)坐支現(xiàn)金,。

3、根據(jù)會(huì)計(jì)提供的依據(jù),，及時(shí)發(fā)放教工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費(fèi),。

4、堅(jiān)持財(cái)務(wù)手續(xù),，嚴(yán)格審核算（發(fā)票上必須有經(jīng)手人,、驗(yàn)收人、審批人簽字方可報(bào)帳）,，對(duì)不符手續(xù)的發(fā)票不付款,。

三、酒店出納工作總結(jié)

（一）現(xiàn)金收入清點(diǎn),、整理程序收入出納與收銀領(lǐng)班一起,，將前一天放入保險(xiǎn)柜中的現(xiàn)金袋一一打開(kāi)，核對(duì)現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致?，F(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致,。

（二）出納員現(xiàn)款記錄表編制程序出納員現(xiàn)款記錄表分為兩部分：第一部分是實(shí)收現(xiàn)款部分，反映賓館每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén),、每個(gè)班次,、每個(gè)收銀員實(shí)收現(xiàn)金；第二部分是應(yīng)收現(xiàn)款部分,，反映飯店每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén),、每個(gè)班次,、每個(gè)收銀員應(yīng)收過(guò)機(jī)實(shí)數(shù)。收入出納根據(jù)現(xiàn)金收入交收記錄簿上每個(gè)班次,、每個(gè)收銀員實(shí)交現(xiàn)金數(shù)額一一填寫(xiě),，并將財(cái)務(wù)部正式收據(jù)同時(shí)匯入此表中，該記錄表合計(jì)數(shù)為當(dāng)天應(yīng)存入銀行現(xiàn)金收入總數(shù),。

（三）每日現(xiàn)金收入記錄表編制程序每日現(xiàn)金收入記錄表是在完成出納員現(xiàn)款記錄表的基礎(chǔ)之上編制而成的,。它既是出納員記錄表的補(bǔ)充說(shuō)明，又是概括總結(jié),。收入出納將財(cái)務(wù)部收入的正式收據(jù)順序排列起來(lái),，根據(jù)該記錄格式要求,，對(duì)于付款單位,、付款金額、支票號(hào)碼等內(nèi)容一一填寫(xiě),，再分別將前廳,、餐飲部、康樂(lè)部等每個(gè)營(yíng)業(yè)部門(mén)現(xiàn)金總匯入此表中,，合計(jì)數(shù)應(yīng)與出納員現(xiàn)款記錄表金額一致,。該表將作為財(cái)務(wù)部編制現(xiàn)金輸入憑證的原始憑證。

（四）差額核對(duì)

1,、目的是為了防止收銀員的繳款憑證（報(bào)表）漏交出納或?qū)徲?jì),。

2、出納員將當(dāng)天開(kāi)箱收到的繳款憑證（繳款報(bào)表）匯總后,，送審計(jì)員進(jìn)行差額核對(duì),。審計(jì)員要將當(dāng)天繳款員上繳繳款憑證的審計(jì)聯(lián)，同出納員傳遞過(guò)來(lái)的出納聯(lián)逐一進(jìn)行相符核對(duì),，并加蓋私章,。如果繳款憑證只有出納聯(lián)，而沒(méi)有審計(jì)聯(lián),，要在“差額登記表”中登記為正數(shù),；如果審計(jì)聯(lián)有而出納聯(lián)沒(méi)有的，要在“差額登記表”中登記為負(fù)數(shù),。登記日期以繳款憑證（繳款報(bào)表）的日期為準(zhǔn),。

3、在登記表中將繳款憑證（繳款報(bào)表）分為前臺(tái)收銀組,、餐廳收銀組,、其它部門(mén)及合作部門(mén)四部分登記。在填寫(xiě)登記表過(guò)程中,，繳款員姓名,、數(shù)字金額一定要正確及清晰,，正負(fù)數(shù)要分明，每一筆正負(fù)數(shù)都應(yīng)該是相符合的,。

4,、如果核對(duì)表中繳款憑證（繳款報(bào)表）第二天還沒(méi)登記差額的，要立即查明原因,。如果是登記錯(cuò)誤,，要立刻更正并在更改處加蓋私章后，在備注欄說(shuō)明原因,；如憑證沒(méi)送到,，要立即查明原因并按較大違紀(jì)報(bào)經(jīng)理處理。差額核對(duì)完畢后,，將憑證的出納聯(lián)送還出納,；差額核對(duì)表月末登記完后，交會(huì)計(jì)存檔,。

（五）銀行日?qǐng)?bào)表編制程序銀行日?qǐng)?bào)表是根據(jù)賓館在銀行開(kāi)設(shè)不同的戶頭而設(shè)立的,，根據(jù)實(shí)際存款情況，將賬戶報(bào)表分為兩部分,。

1,、收入部分：根據(jù)每日現(xiàn)金收入記錄內(nèi)容填寫(xiě)，括號(hào)內(nèi)的反映人民幣金額,，并根據(jù)該金額,，轉(zhuǎn)入人民幣銀行日?qǐng)?bào)表。

2,、支出部分,。根據(jù)財(cái)務(wù)部應(yīng)付款組提供的當(dāng)天各銀行支出數(shù)，逐筆填寫(xiě),。

（六）現(xiàn)金支出報(bào)銷(xiāo)程序賓館現(xiàn)金支出是由各業(yè)務(wù)部門(mén)填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)憑單,，根據(jù)性質(zhì)不同，部門(mén)經(jīng)理同意,，由財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核,，經(jīng)總經(jīng)理或總經(jīng)理書(shū)面授權(quán)人審批后，方可在支出出納處領(lǐng)取現(xiàn)金,。支出出納接到報(bào)銷(xiāo)憑單后,，首先檢查簽字手續(xù)是否齊全，驗(yàn)收手續(xù)是否完備,，經(jīng)核實(shí)無(wú)誤后,，方可承付現(xiàn)金。支出出納將當(dāng)天現(xiàn)金支出憑單匯總后,，送財(cái)務(wù)部經(jīng)理審批,，支出核算員審核無(wú)誤,，開(kāi)現(xiàn)金支票，補(bǔ)足備用金,。

（七）登記現(xiàn)金日記賬程序登記日記賬要根據(jù)業(yè)務(wù)內(nèi)容,，逐筆登記。登記業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要要簡(jiǎn)練,，數(shù)字不得涂改,。如發(fā)生登記錯(cuò)誤時(shí)，應(yīng)采用正確更正方法進(jìn)行補(bǔ)救,，登記賬目時(shí),，要以有借必有貸，借貸必須相等為原則,，作到日清月結(jié)?，F(xiàn)金賬余額為周轉(zhuǎn)金的固定金額。

（八）抽查備用金工作程序收入出納應(yīng)與審計(jì)主管一起,，不定期地對(duì)賓館內(nèi)部周轉(zhuǎn)金進(jìn)行抽查,，監(jiān)督,、檢查各崗位周轉(zhuǎn)金是否有挪用現(xiàn)象或以白條抵賬行為,。工作程序是：首先清點(diǎn)各崗位保險(xiǎn)箱及存款處的所有現(xiàn)金，按照票面額大小順序,，在備用金檢查表上一一填寫(xiě),，并計(jì)算出定額，要與領(lǐng)取備用金金額與該班現(xiàn)金報(bào)告之和相符,。如出現(xiàn)不一致,，便屬于長(zhǎng)短款。出現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí),，應(yīng)立即開(kāi)出財(cái)務(wù)正式收據(jù),，將多余部分上繳；出現(xiàn)短款時(shí),，由收銀員本人及部門(mén)主管負(fù)責(zé)寫(xiě)出書(shū)面報(bào)告,，闡明短款原因，報(bào)送財(cái)務(wù)部,，并提出處理意見(jiàn),。

（九）處理收銀員長(zhǎng)短款工作程序經(jīng)財(cái)務(wù)部日審查明，收銀員實(shí)交現(xiàn)金額與電腦記錄一旦出現(xiàn)差異,，則為長(zhǎng)短款,。出現(xiàn)長(zhǎng)款時(shí)，要通過(guò)賬務(wù)處理,，轉(zhuǎn)入賓館營(yíng)業(yè)外收入,；出現(xiàn)短款時(shí),，由日審填寫(xiě)短款報(bào)告，報(bào)送審計(jì)主管,，審計(jì)主管督促本人寫(xiě)出短款報(bào)告,，并提出處理意見(jiàn)交財(cái)務(wù)部經(jīng)理。原則上短款一律由個(gè)人賠償,，開(kāi)出財(cái)務(wù)部正式收據(jù),，沖銷(xiāo)其短款金額。

繼續(xù)教育的培訓(xùn),，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì),，更好的為企業(yè)服務(wù)。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇三

在xxxx年xx月份以工作基礎(chǔ)上在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)做好客房的各項(xiàng)工作,，發(fā)揚(yáng)工作中優(yōu)良作風(fēng),，彌補(bǔ)工作中不足的地方，對(duì)工作進(jìn)行合理計(jì)劃,、安排和總結(jié),，挖掘所有用心因素，制定措施,，做好部門(mén)各項(xiàng)工作,，決不因?yàn)椴块T(mén)工作不到位原因致使效益下降，盡最大努力完成上級(jí)下達(dá)和各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),，現(xiàn)有計(jì)劃有：

一,、增加客房房在編人員的補(bǔ)充工作。

二,、進(jìn)一步完善布草配備數(shù)量,、使布草進(jìn)行合理運(yùn)轉(zhuǎn)。

三,、重點(diǎn)跟進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作,，帶給規(guī)范化服務(wù)，在規(guī)范化的服務(wù)上進(jìn)一步帶給個(gè)性化減少和避免投訴,，提高賓客滿意度,。

四、加大力度對(duì)員工各方面素質(zhì)進(jìn)行培訓(xùn)和提高,，以更加貼切的服務(wù),、制定更加靈活有效的措施，留住現(xiàn)有客人,，吸引新的客人,，帶動(dòng)好的效益。

五、衛(wèi)生工作長(zhǎng)抓不懈,，做為工作的一個(gè)重點(diǎn)加以跟進(jìn),。

六、繼續(xù)跟進(jìn)工程的維修,，電話,、網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定、墻紙脫離破損,、空調(diào)電源改善,、冰箱散熱等。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇四

今年,，由于國(guó)家經(jīng)濟(jì)大氣候的影響和反腐倡廉活動(dòng)的繼續(xù)深入,，飲食行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng),，飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,，強(qiáng)化管理,，上下一致，使飲食部在飲食業(yè)不景氣,，且承包任務(wù)重的情況下,，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,，現(xiàn)將餐飲部年終工作主要工作總?cè)缦拢?/p>

(一)落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,，完善激勵(lì)分配制度,，調(diào)動(dòng)員工的積極性,。今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元,，比去年的320萬(wàn)元,，上升60萬(wàn)元，上升率為19%,。為了較好地完成任務(wù),，飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén),、崗位,、技術(shù)、技能,、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同,，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額,、出品額,、費(fèi)用額,、毛利率，逐月核算,，超額提成,，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì),，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng),，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性,。

(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,，提高綜合接待能力,。

1.健全管理機(jī)構(gòu)，由飲食部領(lǐng)導(dǎo),、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工,，又協(xié)作,，由上而下，層層落實(shí)管理制度,，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé),，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),，使管理工作較順利進(jìn)行,。

2.完善飲食部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年終總會(huì),、季度總會(huì),、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì),、每日檢討會(huì),、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì),、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等,，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了,，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行,。

3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門(mén)做好出品供應(yīng)工作,，每天早,、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專(zhuān)薄記錄,，同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名,，以分清責(zé)任,。制度建立后，原耒每市估清五,、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史,，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化,。

4.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系,。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多,，一項(xiàng)工作的完成,，有賴于各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào),，出現(xiàn)問(wèn)題,，部門(mén)之間不得相互責(zé)怪、推搪,，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤,，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào),，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象,。度和培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì),。1.嚴(yán)格勞動(dòng)用工制度,，飲食部招聘新員工，符合條件的,，擇優(yōu)錄取，不符合條件的,，一律拒收,，不講情面，保證招工的質(zhì)量,。同時(shí),，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊(duì)伍,，通過(guò)反復(fù)考察,，全年提拔部長(zhǎng)6人，領(lǐng)班8人,。對(duì)違反酒店規(guī)定的員工,，以教育為主，對(duì)屢教不改者,，則進(jìn)行處罰解聘,，全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴(yán)格性,，員工素質(zhì)較高,，辦事效率大大提高。2.完善培訓(xùn)制度,。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,，飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實(shí)用性",、"時(shí)間性"的指導(dǎo)思想,。其次，成立了培訓(xùn)小組,，再三是制定了培訓(xùn)方案,。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇五

緊張與忙碌的過(guò)去，回顧這一年的工作,，有許多收獲與體會(huì),，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣,，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益,。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職,，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足,。

為了明年更好的開(kāi)展部門(mén)的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié),，下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

1,、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作,。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量,，并隨查房檢查物品擺放位置,。實(shí)行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效,。規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程,，穩(wěn)步提高工作效率。

2,、物品管理與成本控制方面：控制物資,、開(kāi)源節(jié)流，做好物品回收,，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí),，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí),，實(shí)施物資管理責(zé)任制,，設(shè)立易耗品臺(tái)帳，控制成本費(fèi)用,。

3,、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng)，已顯老化,，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng),，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù),，地毯的去漬,，合理安排地毯洗滌,。

4,、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃,，落實(shí)到個(gè)人,。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定,，如查房時(shí)間,、工作量,，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性,。

5,、人員管理方面：秉公辦事，堅(jiān)持原則,，堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”,，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門(mén)經(jīng)理，按部門(mén)制度處理,，決不手軟,；關(guān)愛(ài)員工，把員工當(dāng)成自已的親人,，拉近部門(mén)與員工的距離,，起到承上啟下的作用；以身作則,，律人律己,，明確自己的職位，起到表率作用,。

明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn)：

1,、配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，做好管理工作,。

2,、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話等,，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核,。

3、通過(guò)培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能,、操作流程,，加快操作速度，提高工作效率,。

4,、加大部門(mén)內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生,、服務(wù)工作不出問(wèn)題,。

5、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí),，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上,。

通過(guò)日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門(mén)存在的一些不足：

1,、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高

2,、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3,、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì),、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊,，需進(jìn)一步加強(qiáng),。

4、樓層布草管理比較混亂,。

5,、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體,、局部較臟且無(wú)人處理

針對(duì)以上的不足，本人的整改方案：

1,、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作,，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。

2,、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作,，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比,、歲末評(píng)估制度,，優(yōu)勝劣汰。

3,、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度,，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題追究相關(guān)責(zé)任人,。

4、加強(qiáng)與pa的溝通協(xié)調(diào),，加大客房地毯,、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，另由于pa機(jī)器過(guò)大,，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi),，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對(duì)部門(mén)工作的總結(jié)與計(jì)劃,，部門(mén)的不足與改進(jìn),。綜上所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門(mén)金經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，我部全體員工會(huì)共同努力,，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力,。

總之,，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項(xiàng)工作,，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平,、管理水平、培訓(xùn)水平,，質(zhì)檢工作,、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì),，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量,！

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇六

我主要從事的衛(wèi)生保潔工作,，上班以來(lái)，我基本上做到按時(shí)上下班,，不遲到不早退,，有事提前請(qǐng)假,，無(wú)缺席曠工現(xiàn)象,，工作勤勤懇懇，任勞任怨,，努力做好自己的本職工作,，遵守工作紀(jì)律，保守工作秘密,。與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作,，服從后勤主管安排，日常衛(wèi)生保潔工作基本達(dá)到了主管要求,，沒(méi)有因?yàn)楣ぷ鞑坏轿挥绊憼I(yíng)業(yè),。以下是我的工作總結(jié)。

管理層領(lǐng)導(dǎo)們給我提供了現(xiàn)有工作崗位,，付出了很多,，我們不管在哪個(gè)崗位，我們要有感恩之心,，因?yàn)橛辛诉@份工作,，我們就能使我們自己和家人生活的更好一些。所以不管掙多少錢(qián),，我們都要牢記一份責(zé)任,，不能因?yàn)樽约旱脑蛴绊懻麄€(gè)酒店業(yè)績(jī)。

做領(lǐng)導(dǎo)和管理人員都不容易,，大家目標(biāo)都是一致,，那就是在商言商，最大限度追求酒店利益,，所以他們會(huì)采取很多措施,，提高營(yíng)業(yè)額和管理水平，所以我們要執(zhí)行好酒店的決定,，不能有怨言,，不能站在自己立場(chǎng)看問(wèn)題，要看到當(dāng)今社會(huì)生存壓力大,，競(jìng)爭(zhēng)激烈,。

盡管我做的是保潔工作，但我知道這份工作同樣很重要,，現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)拼的是態(tài)度,，環(huán)境,。做好保潔了客人來(lái)了有個(gè)愉快的心情，能提高消費(fèi)欲望,，增加回頭客,。做不好就會(huì)失去一些客源，保持清潔衛(wèi)生也是我酒店向外展示酒店形象的重要手段,，試問(wèn)一個(gè)酒店的衛(wèi)生都亂七八槽,，誰(shuí)還會(huì)認(rèn)為那個(gè)酒店的人員都有很高的素質(zhì)?環(huán)境衛(wèi)生好了，客源多了,，營(yíng)業(yè)額提高了,，大家才有工資，鍋里有碗里才有,，所以我們要心往一處想,，勁往一處使，干好自己的`本職工作,。

任何事業(yè)都不是一帆風(fēng)順的,，服務(wù)行業(yè)更是面臨許多艱難，高鐵通后,，來(lái)x定居旅游的人越來(lái)越多,，我們酒店占據(jù)了天時(shí)地利之便，我相信通過(guò)上下齊心協(xié)力,，酒店的明天會(huì)更美好,。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇七

一、調(diào)整經(jīng)營(yíng)措施,，降低成本費(fèi)用,。

1、將外餐部轉(zhuǎn)租出去,，摒棄了多年來(lái)“內(nèi)外雙修”,、“兩手抓，兩手都不硬”的分散管理模式,，握起拳頭來(lái),，集中精力發(fā)展內(nèi)餐經(jīng)營(yíng)。20__年全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入170萬(wàn)元,，比去年內(nèi)餐全年150萬(wàn)元的營(yíng)業(yè)收入超額20萬(wàn)元,。

2、確定合理的減虧經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及利潤(rùn)指標(biāo),，餐飲部管理層緊緊圍繞目標(biāo)任務(wù)和指標(biāo)落實(shí)狠下管理功夫,，想方設(shè)法，力求降低成本、節(jié)約費(fèi)用,。20__年餐飲部在超額完成年度任務(wù),、員工工資普遍增加的情況下，成本率及虧損額度均比20__年下降,。

3,、配合賓館下達(dá)的管理層銷(xiāo)售任務(wù)，積極調(diào)協(xié)餐飲部員工的全員銷(xiāo)售意識(shí),，擴(kuò)大內(nèi)需促外銷(xiāo),。在20__年度餐廳接待的起紅白宴服務(wù)中，就有起是由賓館員工推薦和介紹的,，占了全部紅白宴席的%,，實(shí)現(xiàn)了客人滿意、員工受益,、餐廳得利的三贏目標(biāo)。

4,、找準(zhǔn)定位,，避開(kāi)與賓館外圍餐廳激烈的散點(diǎn)爭(zhēng)奪，把婚宴,、會(huì)議,、培訓(xùn)等團(tuán)體客源定為主攻方向，調(diào)配了一名負(fù)責(zé)外聯(lián)的副經(jīng)理,，加大團(tuán)客銷(xiāo)售,。在會(huì)議、同學(xué)聚會(huì)的數(shù)量均比去年減少的情況下,，大力做好培訓(xùn)班的挖掘和接待工作,，很大程度彌補(bǔ)了前者所造成的缺損，為超額完成經(jīng)營(yíng)任務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二,、加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高服務(wù)質(zhì)量,。

1,、嚴(yán)抓服務(wù)員的個(gè)性化培訓(xùn)。著重培訓(xùn)服務(wù)員的禮貌禮儀,、肢體語(yǔ)言運(yùn)用,，提高對(duì)客人推菜以及投訴的應(yīng)對(duì)、處理能力,，使每個(gè)服務(wù)員均能獨(dú)擋一面,，在人員少、工作重的情況下均能保持服務(wù)技能和水平的正常發(fā)揮。

2,、努力保持廚師技術(shù)水平的穩(wěn)定和創(chuàng)新能力的提高,。在年初針對(duì)技術(shù)狀況對(duì)廚師人員進(jìn)行了調(diào)換，并且在力量弱,、臺(tái)數(shù)多的時(shí)候合理配置人員分工,，加強(qiáng)相互合作，保證菜肴的品質(zhì)要求,。保持一定的菜品出新率,，滿足一定時(shí)期客人的求新需要。

3,、加強(qiáng)餐飲部全體成員的食品衛(wèi)生意識(shí)和水平的培訓(xùn),。多次聘請(qǐng)衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)有目的、有重點(diǎn)的對(duì)餐廳食品的采購(gòu),、驗(yàn)收,、清洗,、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)及培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生工作的常抓不泄,，強(qiáng)調(diào)食品衛(wèi)生的嚴(yán)重性,。

4、加強(qiáng)管理層的業(yè)務(wù)培訓(xùn),。分期、分批參加各種本行業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，不斷提高管理意識(shí),、管理水平,，學(xué)以致用,、現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用。

三,、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備,。

1,、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的要求合理規(guī)劃廚房布局，幾十載黑廚房一朝換新顏,，改善了工作環(huán)境,，提高了衛(wèi)生質(zhì)量,，為“東博會(huì)”的成功接待提供了先決條件,。

2、南門(mén)燈箱的修飾和安裝。為偏僻,、幽靜的餐廳就餐環(huán)境平添了幾分喜慶和人氣,。

3、添置了一批配套婚宴及傳統(tǒng)宴席的餐具,、餐巾及喜慶龍鳳臺(tái)布,，為完成各項(xiàng)婚慶接待奠定了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)，也為本年度婚禮零投訴創(chuàng)造了條件,。

4,、重新修葺了宴會(huì)廳及幾個(gè)包廂，并裝點(diǎn)了字畫(huà)布置,，增加了餐廳的文化氣息和就餐氛圍,，提高了包廂利用率。

四,、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記賓館是一家的全局觀念,，堅(jiān)決服從賓館安排,，多次配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)俱,、粉刷油漆,、種花除草、清運(yùn)垃圾等活動(dòng),，以人人為我,，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)賓館,，服務(wù)員工,。

五、克服困難,，順利完成“東博”接待,。

“東博會(huì)”對(duì)我賓館、我餐廳既是一次機(jī)遇,，更是一次挑戰(zhàn),。面對(duì)著首次接待大型國(guó)際性團(tuán)隊(duì)的艱巨任務(wù)，餐飲部認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性和發(fā)揮群策群力的團(tuán)隊(duì)精神,，克服了人員少,、技術(shù)力量弱的不利因素，排除一切困難,，以飽滿的工作熱情及忘我的敬業(yè)精神,，順利、圓滿地完成了接待任務(wù),。

六,、存在問(wèn)題。

1,、管理方法落后,，造成管理不到位，細(xì)節(jié)抓不到,，重點(diǎn)沒(méi)管好,。

2、散客銷(xiāo)售力度不足,。

3,、菜肴創(chuàng)新能力欠缺。

4,、包廂電器設(shè)備老化,、破損嚴(yán)重。

5,、正式員工年齡偏大,，缺乏一線服務(wù)人員。

6,、服務(wù)員的規(guī)范化,、個(gè)性化服務(wù)不能始終堅(jiān)持。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇八

在這里工作的一年里,，讓我對(duì)酒店的各項(xiàng)管理和文化都有所了解,，其中讓我認(rèn)識(shí)最深的是：

1、服務(wù)質(zhì)量

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線,、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ),、而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象、在開(kāi)元我們看到,酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高,即使對(duì)于我們短期實(shí)習(xí)生,也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)后才能上崗,、對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo),不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平,、部門(mén)經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō):”你的一舉一動(dòng)都代表了我們開(kāi)元,你的形象就是我們開(kāi)元的形象”、”客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們,、”,、”只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑、”

2、酒店文化

酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化,、禮儀文化、地域文化,、飲食文化,、解困文化等等，在酒店里所有的工作人員都是主人,，所有的賓客來(lái)到酒店都會(huì)對(duì)飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴,，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助,。因此,，我們可以說(shuō)，酒店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所,。于是,，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng),。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣,，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行,。

在酒店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑,、謙恭的神態(tài),，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,，所謂人以群分,，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人,，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng),。新到一處，客人落腳飯店,，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,，飯店只是一個(gè)單體的建筑,，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn),，有了文化的背景,。對(duì)于外地客人而言，他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,，或者為了商務(wù)辦公,，基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便,。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn),。這樣,，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”,，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力,，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜,，完成不可能完成的任務(wù),。

接下來(lái)的一年我會(huì)深入學(xué)習(xí)，責(zé)人責(zé)已,。不能停止學(xué)習(xí)的腳步,，不能放慢學(xué)習(xí)的進(jìn)度，對(duì)酒店對(duì)部門(mén)對(duì)崗位熟知并負(fù)責(zé),，在要求員工的同時(shí)更加嚴(yán)格要求自己,，樹(shù)立標(biāo)本，樹(shù)立形象,。加強(qiáng)監(jiān)督,，嚴(yán)格把關(guān)，每一個(gè)崗位都代表著財(cái)務(wù)部,，更代表著酒店,，監(jiān)督員工的每一項(xiàng)工作也正是對(duì)自己工作的監(jiān)督，避免錯(cuò)賬,，減少風(fēng)險(xiǎn),，將一切犯錯(cuò)誤的可能性及時(shí)打消，保證每一筆賬清楚,，每一項(xiàng)收入準(zhǔn)確,。端正工作態(tài)度,，遇事不急不躁，做到穩(wěn),，準(zhǔn),，優(yōu)，講效率比質(zhì)量,，團(tuán)結(jié)同事,，關(guān)心下屬，服從管理和安排,，積極配合，不斷鼓勵(lì),，讓每一位收銀員感受到財(cái)務(wù)部的溫暖,，相互學(xué)習(xí)，求長(zhǎng)補(bǔ)短,，再接再厲,，永創(chuàng)佳績(jī)。沒(méi)有好的個(gè)人,，只有好的團(tuán)隊(duì),，每一年都會(huì)有每一年的收獲，20__年即將到來(lái),，近期前臺(tái)人員少,，已經(jīng)停休，上班時(shí)間長(zhǎng),，消耗體力大,，努力解決人員流失問(wèn)題，確保員工的休息時(shí)間,，用最短的時(shí)間內(nèi)招聘兩名新員工,。與各部門(mén)協(xié)調(diào)一致，共同進(jìn)步,。

以上是我個(gè)人的一個(gè)工作初步計(jì)劃,，可能具體的還不夠完善和成熟，但是我會(huì)盡我最大努力去執(zhí)行,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審核,。如有不完整的地方不對(duì)的地方也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充并及時(shí)加以指導(dǎo)。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇九

在客房部工作的這段時(shí)間里,，我學(xué)習(xí)到了很多的東西,，也對(duì)客房服務(wù)的工作有了更多的了解，現(xiàn)在就我這段時(shí)間的工作總結(jié)一下,。

一,、客房清潔

在客房清潔方面,，我都是遵守酒店給到我們的工作指南來(lái)操作，首先進(jìn)到房間都是先檢查房間,，仔細(xì)看需要哪些是重點(diǎn)要清潔的,，然后拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)窗戶進(jìn)行通風(fēng),，接著就是把洗浴用品之類(lèi)的進(jìn)行更換,，先把毛巾之類(lèi)的收拾好，更換上新的毛巾,，把垃圾都清理掉,，然后換上新的垃圾袋，床單被套也是把它們拆下來(lái),，然后再換上新的,，并整理鋪好床。接下來(lái)就是做好清洗和吸塵的工作,。所有的清潔環(huán)節(jié)都做完之后,，我還要檢查下是否有遺漏的沒(méi)做的，房間里的設(shè)施是否有缺失需要補(bǔ)充的,。

這段時(shí)間的工作下來(lái),，一個(gè)房間的清理并不是很簡(jiǎn)單的事情，需要做很多的步驟,，但是從一開(kāi)始的需要同事帶,，到現(xiàn)在我可以很好的獨(dú)立完成了，雖然很累,，但是我也知道做服務(wù)行業(yè),，需要做好，就必須細(xì)心,，耐心的做好每一個(gè)步驟,，這樣新客人走進(jìn)房間，看到干凈的環(huán)境,，能住的舒服,，也是對(duì)我工作的一種肯定。

二,、公共清潔

除了客房的清潔,，像樓梯間，走廊內(nèi)的清潔也是我需要做的工作,，這里的環(huán)境相對(duì)于房間來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)單一些,，但是要做好，也是需要很細(xì)心的去做的,，特別是我們酒店的走廊都是有鋪設(shè)地毯的,，吸塵和清理的工作更是需要做好,，特別是有時(shí)候遇到客人不小心把飲料撒在地毯上，那更需要及時(shí)處理,，避免等到干了之后再清洗,，那更麻煩了。同時(shí),，走廊裝飾品的除塵,，還有綠植的澆水等等工作，我也是在同事的帶領(lǐng)下,，才知道像綠植的澆水工作,，并不是每天都需要做的，有些植物的需水量并不是那么大,，那做好記錄,，確定澆水的時(shí)間就可以了，有些需水量大的,，就需要天天去澆水了，或者進(jìn)行水的更換,。

雖然清潔的工作很累,，很辛苦，但是我也學(xué)到了很多的東西,，以后家里的衛(wèi)生,，自己來(lái)做的話，也有很多的小技巧可以使用了,，不再像以前那樣,，就知道掃地拖地這些簡(jiǎn)單的東西，一些清潔的竅門(mén)更是不懂,，而從事這份工作之后,，很多小竅門(mén)都學(xué)會(huì)了。

不過(guò)雖然學(xué)到了很多東西,，但也發(fā)現(xiàn)我在工作之中需要注意一些做事的方法和步驟的.`順序需要再做好一些,，有時(shí)候工作太忙，自己容易忙中出錯(cuò),，這方面以后的工作之中需要繼續(xù)優(yōu)化和改進(jìn),。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇十

大家好。

轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒店從開(kāi)荒,，試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了,，在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西,，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),，不斷提高自身的做事能力,。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始,，許多事都是邊干邊摸索,，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正,，工作效率要快,，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待,，我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失,，這就要求我們各方面都要做到，把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決,，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己,，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分,，往往都要檢查好幾遍,，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究,。每次的接待我們都會(huì)很重視,，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù),。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué),。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,，要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出,，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話,。

平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的,，酒店就是個(gè)大的家庭，成績(jī)是靠大家共同努力的而得來(lái)的,。新年新起點(diǎn),，過(guò)去的成績(jī)以成歷史，在今后的工作中要再接再厲,，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,，我相信自己，只要我想實(shí)現(xiàn)的我就會(huì)全力以赴的去做,，哪怕不成功我也不會(huì)后悔,。

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酒店工作個(gè)人總結(jié)篇十一

通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信,，振奮精神,，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題,。并將制訂新一年度的治理目標(biāo),、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施,。根據(jù)目前酒店情況,，首先樹(shù)立＂以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷(xiāo)售為龍頭＂的思想,；為了更好的開(kāi)展銷(xiāo)售工作，我們銷(xiāo)售部制定了的工作計(jì)劃,，并在工作中逐步實(shí)施,。針對(duì)營(yíng)銷(xiāo)部的工作職能，我們制訂了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部工作計(jì)劃,，現(xiàn)在向大家作一個(gè)總結(jié)匯報(bào)：

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的.客戶檔案,，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶，會(huì)議接待客戶,，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M(jìn)行分類(lèi)建檔,，詳細(xì)記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名,，地址,，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等，定期拜訪新老客戶,，維護(hù)好客戶關(guān)系,。

營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶,，三戶老客戶,，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話,，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。

接待團(tuán)體,、會(huì)議,、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù),，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到。制作賓客意見(jiàn)反饋調(diào)查表,，向客戶征求意見(jiàn),，了解客戶的需求，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案,。

經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集,，了解旅游業(yè)，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí),，及時(shí)的信息,，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案。

與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)合工作,，密切配合,，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系,，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造效益,。

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén),，是酒店提高聲譽(yù)，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起起到參謀和助手的作用,，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道，開(kāi)拓市場(chǎng),，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用,。在新的一年里，希望各部門(mén)在工作中合作愉快,，攜手為酒店創(chuàng)造佳績(jī),。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇十二

回首20xx年的'財(cái)務(wù)工作，財(cái)務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及團(tuán)體財(cái)資治理處的指導(dǎo)下，認(rèn)真遵守財(cái)務(wù)治理相關(guān)條例,，按團(tuán)體財(cái)資治理處要求實(shí)事求是,，嚴(yán)以律己，圓滿完成了20xx年酒店的財(cái)務(wù)核算工作及各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的完成,。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營(yíng)提供了有力的數(shù)據(jù)包管,。增進(jìn)了經(jīng)營(yíng)的順利完成，為經(jīng)營(yíng)治理提供了依據(jù),。主要有以下幾個(gè)方面：

為了確保財(cái)務(wù)核算在單位的各項(xiàng)工作中施展準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,，我們?cè)谧袷刎?cái)務(wù)制度的前提下，認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,，正確地施展管帳工作的重要性,。總結(jié)各方面工作的特點(diǎn),，制定財(cái)務(wù),，扎實(shí)地做好財(cái)務(wù)基本工作，年初以來(lái),，我們把管帳基本學(xué)習(xí)及團(tuán)體下達(dá)的各項(xiàng)籌劃,、制度相結(jié)合，真實(shí)有效地把管帳核算,、管帳檔案治理等幾項(xiàng)重要基本工作放到了重要工作日程上來(lái),，并依照每月份工作籌劃，組織本部分人員按月對(duì)管帳憑證進(jìn)行了裝訂歸檔,，按時(shí)完成了憑證的裝訂工作,。嚴(yán)格依照管帳基本工作達(dá)標(biāo)的要求，認(rèn)真掛號(hào)各類(lèi)賬簿及臺(tái)帳,，部分內(nèi)部,、部分之間實(shí)時(shí)對(duì)帳，做到帳帳相符,、帳實(shí)相符。

1,、資產(chǎn)治理：我們?cè)诎垂軒ぶ贫纫筮M(jìn)行資產(chǎn)治理的基本上,，加倍有條不紊地保持團(tuán)體的各項(xiàng)制度，嚴(yán)格執(zhí)行團(tuán)體財(cái)資治理處手下發(fā)的資產(chǎn)治理法子及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥法度模范,。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,，對(duì)帳外資產(chǎn)設(shè)置備查掛號(hào)，要求各部分樹(shù)立資產(chǎn)治理卡片建全在用資產(chǎn)臺(tái)帳,，并將責(zé)任落實(shí)到小我,，保持每月盤(pán)點(diǎn)制度，在人員解決告退手續(xù)時(shí),，認(rèn)真對(duì)其所經(jīng)營(yíng)的資產(chǎn)進(jìn)行審核,，做到萬(wàn)無(wú)一失,。

2、債權(quán)債務(wù)治理：對(duì)酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,，每月實(shí)時(shí)催促營(yíng)銷(xiāo)部收回各項(xiàng)應(yīng)收款項(xiàng),。

3、監(jiān)督職能：加年夜監(jiān)控力度,，主要表示在如下幾個(gè)方面：

(1)財(cái)務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,，即早年臺(tái)收銀到日夜審、出納,，每個(gè)環(huán)節(jié)慎密銜接,，相互監(jiān)控，發(fā)明問(wèn)題,，實(shí)時(shí)上報(bào),。

(2)對(duì)日常采購(gòu)價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，制定了每月原資料采購(gòu)及訂價(jià)制度(菜價(jià),、肉價(jià),、干調(diào)、冰鮮),，酒水及物料購(gòu)入均采取簽訂合同的方法議訂價(jià)格,。對(duì)供給商的進(jìn)貨價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格掌握，同時(shí)增強(qiáng)采購(gòu)的審批報(bào)帳環(huán)節(jié)及法度模范治理,，從而實(shí)時(shí)掌握和掌握了購(gòu)進(jìn)物品的質(zhì)量與價(jià)格,，實(shí)時(shí)了解市場(chǎng)情況及動(dòng)態(tài)。

(3)增強(qiáng)客房部成本掌握：要求客房部增強(qiáng)對(duì)收受吸收物品及客房酒水的治理,，對(duì)未用的一次性用品實(shí)時(shí)收受吸收,，樹(shù)立二次收受吸收臺(tái)帳。

(4)泉幣資金治理：財(cái)務(wù)部嚴(yán)格遵守團(tuán)體財(cái)務(wù)規(guī)定,，由管帳人員監(jiān)督,，按期對(duì)出納庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤(pán)，并由日審按期對(duì)前臺(tái)收銀員庫(kù)存現(xiàn)金進(jìn)行抽盤(pán),，現(xiàn)金收支能?chē)?yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,，做到現(xiàn)金治理無(wú)毛病。

1,、對(duì)內(nèi)：協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子掌握成本費(fèi)用開(kāi)支,，編制費(fèi)用預(yù)算，為各部分確定費(fèi)用使用上限,，督促各部分從一點(diǎn)一滴節(jié)儉費(fèi)用開(kāi)支;合理制定經(jīng)營(yíng)部分收入,、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，實(shí)時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)資料,，為領(lǐng)導(dǎo)抉擇計(jì)劃提供了依據(jù),。對(duì)本部分所屬的收銀員認(rèn)真教導(dǎo)，督促其努力配合經(jīng)營(yíng)部分的工作,。

2,、對(duì)外：實(shí)時(shí)了解稅收及各項(xiàng)律例新動(dòng)向，主動(dòng)咨詢稅收疑難問(wèn)題,。

3,、實(shí)時(shí)填制酒店的納稅申報(bào)表，按時(shí)申報(bào)納稅,，遇到問(wèn)題實(shí)時(shí)與團(tuán)體財(cái)資治理處進(jìn)行溝通并解決,。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇十三

我是xx酒店總經(jīng)理，在董事長(zhǎng)及x總部的領(lǐng)導(dǎo)下,，率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng),、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量,、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)就20xx年度的工作總結(jié)如下：

xx酒店自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響,，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀,，制定發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，基本確定酒店以中餐,、西餐,、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所,、泳池等配套設(shè)施,，加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)，細(xì)化服務(wù),，提高出品,，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

為推動(dòng)住房,，帶動(dòng)消費(fèi),，酒店在經(jīng)營(yíng)方面對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用,。針對(duì)住房預(yù)售低,，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。把西餐廳定位中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù),，加強(qiáng)出品,。新推出下午茶項(xiàng)目。酒店經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo),，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn),。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀，在xx股份公司決策下宣布停業(yè),。意味著酒店擺脫中餐束縛,，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待,。指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃,、有指導(dǎo),、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái),，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,，通過(guò)每月總結(jié),、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃,、有落實(shí),，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,，通過(guò)對(duì)工作的完成情況,，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。酒店成立之初,，各項(xiàng)制度未健全完善,，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的.確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，酒店各項(xiàng)崗位程序及流程已制定,。

酒店管理的規(guī)范化,、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自年初開(kāi)始,，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化,、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面,，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,，另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作計(jì)劃,，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù),。

制定商務(wù)散客、長(zhǎng)包房,、會(huì)議團(tuán)房,、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。策劃活動(dòng)及推廣工作,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理,。根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整優(yōu)惠政策,，減少贈(zèng)送，完善服務(wù)功能,。狠抓營(yíng)銷(xiāo)工作,，落實(shí)酒店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃，做好或銷(xiāo)任務(wù)分配,。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度,。制定xx會(huì)員卡章程。完善酒店部門(mén)崗位職責(zé)修訂,，起草酒店各部門(mén)工作程序,，開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置,。組織營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行鉆石卡,、優(yōu)惠卡的銷(xiāo)售，策劃活動(dòng),。

編制新菜牌,，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐服務(wù)功能推出行政套餐,，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷(xiāo)售工作,，對(duì)客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花,、墻紙發(fā)霉維修,，中西廚地面修補(bǔ),，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成外墻戶外噴繪廣告的制作,。策劃優(yōu)惠活動(dòng)。重組中餐人員編制,，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人員,，開(kāi)展活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品,，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印,。為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購(gòu),，中餐增加新菜式的推廣,，西餐推出精選下午茶飲品?？头吭黾涌墒圪u(mài)毛巾,，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修,。對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換,，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,，重新訂制客房一次性用品,。

根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散,、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作,。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了xx活動(dòng)，取得了良好效果,。及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),，提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗,，制定中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間,。完成酒店部分制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)行清洗,，同時(shí)為改善員工住宿,，將員工宿舍由xx搬至xx，取消了員工班車(chē),。進(jìn)行了辦公室搬遷,，同時(shí)對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果,。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇十四

作為前廳重要分支機(jī)構(gòu),，禮賓部承擔(dān)著酒店“第一門(mén)戶”的職責(zé),，是直接對(duì)客服務(wù)最多的部門(mén)之一，自20xx年至今,酒店今年的接待工作已告一段落,，禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關(guān)心和指導(dǎo)下,，在其他分部門(mén)的大力支持下，也在部門(mén)各成員的通力協(xié)作下,，圓滿完成了工作任務(wù)?，F(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：

一．培訓(xùn)工作

20xx年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計(jì)劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對(duì)于新員工的培訓(xùn)采取,，前廳主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式,。讓新員工在實(shí)操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正,。對(duì)于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn),，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。

在培訓(xùn)形式上我部門(mén)進(jìn)行了創(chuàng)新,，先后開(kāi)展了時(shí)時(shí)培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式,。時(shí)時(shí)培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時(shí)間,，在各崗位的班前會(huì)以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動(dòng)形象,。交叉培訓(xùn)也是我部運(yùn)行較成功的培訓(xùn)形式,，主要方法是不局限于本部門(mén)的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn),。個(gè)人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,，對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實(shí)行都有著極大的幫助。

二．人員管理

1,，禮賓部人員由禮賓領(lǐng)班,，禮賓員，構(gòu)成,，由前廳經(jīng)理助理的統(tǒng)一管理,，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補(bǔ)充,，共同促進(jìn)共同發(fā)展,。

3，禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則,，由一名禮賓領(lǐng)班,，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取16小時(shí)制,，特別忙的時(shí)候則由主管,、大副做出調(diào)度全體上班或綜合個(gè)人因素與當(dāng)日工作量,，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,，因?yàn)槎Y賓工作具有極強(qiáng)的連續(xù)性,，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個(gè)班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù),。所以,，信息的共享對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是相當(dāng)重要的，三個(gè)班次在交接班的時(shí)候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì),，毫不遺漏。

三．常規(guī)工作

作量,，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑,，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒(méi)有因?yàn)楣ぷ鞯摹傲慷唷倍绊懙椒?wù)的“優(yōu)質(zhì)”,。

2．禮賓臺(tái)也是我部另一重要“工作陣地”,，它為解決客人衣食行游購(gòu)?qiáng)矢黝?lèi)難題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù),，它還有一項(xiàng)重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問(wèn)詢,。尤其是團(tuán)隊(duì)或節(jié)日放假期間，客人的信息咨詢量是相當(dāng)之多的,，每天早上8點(diǎn)至12點(diǎn)及晚上18點(diǎn)至22點(diǎn)是他們的問(wèn)詢高峰期,問(wèn)的問(wèn)題也是各式各樣,從客房的泳衣泳褲在哪里,？到游玩到哪里去?本地哪里好玩等等，每當(dāng)此時(shí),，我們就要各盡所能,，積極快速的去與其他相關(guān)部門(mén)或相關(guān)行業(yè)聯(lián)系，為客人答疑解難,，同時(shí),，此外，我們經(jīng)常還要針對(duì)客人變化不定的口味為客人推薦菜系不同的餐廳,，如客人有需要并為他們提前訂餐,。這些事情，有的對(duì)于我們,，不過(guò)舉手之勞,。能做到的，我們一定做到,，做不到的,，我們也會(huì)盡最大所能幫客人做到，因?yàn)槲覀兪冀K銘記著,，我們追求的是“想客人所想”,。

四．收獲和喜悅

一致好評(píng),。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表?yè)P(yáng)若干。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一致贊許,。這些成績(jī)見(jiàn)證了禮賓部的努力與成長(zhǎng),！

五、良好經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和自身問(wèn)題的改善

在20xx年的工作中,，我部的各項(xiàng)工作都按照預(yù)先制定的計(jì)劃進(jìn)行,，基本上達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)。在工作的過(guò)程中我部一邊總結(jié)經(jīng)驗(yàn)一邊進(jìn)行改進(jìn),，當(dāng)然其中有些工作未能盡如人意,，我們也在問(wèn)題出現(xiàn)后進(jìn)行反思，及時(shí)尋求解決方案,。

經(jīng)過(guò)幾次重大接待活動(dòng),，從元旦到春節(jié)、五一黃金周,、十一黃金周,，禮賓部不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，更加靈活的處理事件,、更加快捷的對(duì)客服務(wù),、更加燦爛的微笑，帶給每位賓客家的感覺(jué),，一年中在與各部門(mén)之間的溝通上雖然曾出現(xiàn)一些小問(wèn)題,，但基本上都很順利，對(duì)于問(wèn)題的解決起到了積極的作用,。在今年的工作中與外部門(mén)的溝通工作將作為工作重點(diǎn)之一繼續(xù)加強(qiáng),。

在工作中雖然出現(xiàn)過(guò)許多問(wèn)題，但都及時(shí)進(jìn)行了補(bǔ)救,，事后對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析實(shí)行了改進(jìn)方案以杜絕錯(cuò)誤的再次發(fā)生,。例如因客人寄存物品損壞和因購(gòu)買(mǎi)車(chē)票而制定了新的工作程序標(biāo)準(zhǔn)。在改正錯(cuò)誤的同時(shí)也在不斷進(jìn)步,。

20xx年,，風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來(lái)，禮賓部的工作既充實(shí)又富有激情,。相信在新的一年里,，禮賓部在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下會(huì)再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來(lái)更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利益,。

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酒店工作個(gè)人總結(jié)篇十五

時(shí)光飛逝,，不知不覺(jué)又迎來(lái)新的一年。在即將過(guò)去的20xx年里，我在酒店領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下,，順利完成了相應(yīng)的工作,，現(xiàn)對(duì)20xx年的工作做一個(gè)總結(jié)。

20xx年xx月至xx月,，我從事酒店前臺(tái)接待工作,，接待人員是展現(xiàn)酒店形象的第一人，在工作中,，我嚴(yán)格按照酒店要求,，工裝上崗，熱情對(duì)待每一位來(lái)訪客戶,，并指引到相關(guān)辦公室,，為領(lǐng)導(dǎo)提供了方便，也為客戶提供了方便,。一年來(lái),，共計(jì)接待用戶達(dá)xx人次左右。

1,、外部會(huì)議接待,。

參與接待了xx全省財(cái)務(wù)會(huì)議,、運(yùn)維部工作會(huì)議,、人力監(jiān)察培訓(xùn)會(huì)議、xx分公司與xx分公司共同召開(kāi)的經(jīng)營(yíng)分析會(huì)等大型會(huì)議,，在這種外部會(huì)議中,，嚴(yán)格按照會(huì)議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會(huì)場(chǎng)，積極協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜,，并做好會(huì)議過(guò)程中的服務(wù),，在這個(gè)過(guò)程中，我學(xué)到了更多的待人接物,，服務(wù)禮物等相關(guān)知識(shí),，積累了很多的經(jīng)驗(yàn)。

2,、內(nèi)部會(huì)議管理,。

按照各部門(mén)的需求合理安排會(huì)議室，以免造成會(huì)議沖突,，并注意做好相關(guān)登記,，以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作,，以便為本部人員提供更好的服務(wù),。一年來(lái)，共安排內(nèi)部會(huì)議xx次以上。

3,、視訊會(huì)議管理,。

在召開(kāi)總部或省分視訊會(huì)議的時(shí)候，按照通知要求,，提前半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)打開(kāi)視訊系統(tǒng),，確保會(huì)議按時(shí)接入，本年度無(wú)一例會(huì)議延時(shí)情況出現(xiàn);在召開(kāi)對(duì)縣區(qū)會(huì)議時(shí),，提前進(jìn)行會(huì)議預(yù)約,，呼叫各終端，確保每個(gè)縣區(qū)都能正常參會(huì),。

在這方面,，嚴(yán)格按照酒店要求，周一匯總收集報(bào)銷(xiāo)單據(jù),，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng),，并做好登記工作。一年來(lái),，錄入報(bào)銷(xiāo)單據(jù)xx余份,。合同錄入xx余份。

20xx年xx月,，因部門(mén)人員變動(dòng),，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢,、外部文件簽收,、工會(huì)、辦公耗材,、食堂管理等工作,。后期，又接手信息采編,、會(huì)議記錄,、聯(lián)通之窗、行政庫(kù)管理等工作,。

至xx月底,，共接待公安查詢xx次左右，并做到態(tài)度熱情,，嚴(yán)格按照公司規(guī)定辦理,。收發(fā)外來(lái)文件xx份左右，做到及時(shí)上傳下達(dá),，不延時(shí),，不誤事。報(bào)送信息xx篇，采編xx期,。

對(duì)筆記本,、臺(tái)式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫(kù)工作，及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn),，進(jìn)行電腦維護(hù)與維修,，與其加強(qiáng)溝通，并要求為我們提供備用機(jī),，以免耽誤正常工作,。

在完成本職工作的.同時(shí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作,，并積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng),，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì);在xx誠(chéng)信演講活動(dòng)中獲得第一名。

在工作中主動(dòng)性不足,，與領(lǐng)導(dǎo)溝通較少,，遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致,。文字功底欠缺,，在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒(méi)有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn)，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高,，影響公司在全省的信息排名,。

1,、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，結(jié)合綜合部實(shí)際，多從細(xì)節(jié)考慮，緊跟領(lǐng)導(dǎo)意圖,，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難,。

2,、積極學(xué)習(xí)其他單位、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn),，提高接待水平,，提升公司形象。

3,、做好工會(huì)工作,，推出有意義的活動(dòng)，加強(qiáng)溝通交流,，并將“工會(huì)送溫暖”活動(dòng)繼續(xù)開(kāi)展下去,。

4、加強(qiáng)食堂管理工作，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，加大費(fèi)用管控力度,，營(yíng)造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境,。

2022年即將過(guò)去,，充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的2023年即將來(lái)臨，在新的一年里,，我將總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，克服不足，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，為酒店的發(fā)展壯大貢獻(xiàn)自己的綿薄之力,。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇十六

下面我針對(duì)11月份各部門(mén)工作做以下總結(jié)，并對(duì)12月份工作做以下部署,。

11月份收入基本穩(wěn)定,，截止到昨天酒店收入594474元，其中房務(wù)部281167元,，餐飲部313307元,，兩個(gè)經(jīng)營(yíng)部門(mén)都順利完成當(dāng)月的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。同時(shí)各個(gè)部門(mén)的日常工作也是卓有成效的,。

行政辦完成了優(yōu)秀員工,、最佳員工的評(píng)選，購(gòu)置了獎(jiǎng)品,，并且堅(jiān)持了每月一次員工大會(huì)制度,；本月進(jìn)行了積極的招聘，補(bǔ)充了較多的員工,，當(dāng)然,，目前員工還有少數(shù)的缺口；為員工宿舍加裝了門(mén)鎖,、插銷(xiāo),，一定程度上改善了員工的生活條件。

餐飲部本月積極謀劃推出了野山菌滋補(bǔ)自助火鍋,，增加了服務(wù)項(xiàng)目,；制作了樓梯文化走廊的裝飾方案，目前已粉刷完畢即將開(kāi)始裝飾,；248餐廳的地毯也進(jìn)行了更換,，改善了經(jīng)營(yíng)環(huán)境；對(duì)新菜譜進(jìn)行了培訓(xùn),，正在穩(wěn)定的被客人接受,；餐廳的衛(wèi)生得到了明顯改善,，自助餐廳也進(jìn)行形式的調(diào)整顯得更加美觀；餐廳領(lǐng)班補(bǔ)充后,，積極性高,，干勁大，部門(mén)員工更加團(tuán)結(jié),；雖然出現(xiàn)了兩次員工鬧情緒不上班的情況,，但大部分員工還是積極肯干，以大局為重的,，所以沒(méi)有影響到餐廳的正常經(jīng)營(yíng),，4次婚宴都接待順利，得到客人的好評(píng),。

客房部訂出了優(yōu)惠合作協(xié)議書(shū),，并確定了大客戶及常客名單,，及時(shí)簽訂了優(yōu)惠協(xié)議,，為下一步客房調(diào)價(jià)鋪平了道路；樓層人員穩(wěn)定,、人心穩(wěn)定,，工作穩(wěn)定。開(kāi)展了多項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生,。

工程部也做出了很大的成績(jī),，維修鍋爐、維修電梯,、餐廳自動(dòng)玻璃門(mén)也進(jìn)行了改裝,，樓梯通道及員工更衣室的門(mén)也進(jìn)行了安裝。聯(lián)系施工隊(duì)對(duì)大堂的天花板,，樓層的走廊頂,、餐廳的樓梯間進(jìn)行了粉刷，使酒店的面貌煥然一新,，對(duì)餐廳的燈泡也進(jìn)行了批量更換,，248的地板進(jìn)行重做,，工作是非常的卓有成效,。

第一，個(gè)別部門(mén)人心不穩(wěn),，員工有情緒,，如餐廳員工都覺(jué)得外邊工資高，出現(xiàn)了兩次鬧情緒,。由于工作積極性的問(wèn)題一定程度上已經(jīng)影響到酒店的正常經(jīng)營(yíng),。

1,、介紹我們的工資方案。我們的工資在500的基礎(chǔ)上,，增加了30元的全勤獎(jiǎng),，餐飲、客房增加了50元的固定工資（減少兩天休假）,，所有部門(mén)均增加了10——35元的浮動(dòng)工資,。基本上都能達(dá)到600元,。關(guān)于績(jī)效工資,，很多員工給我講，是酒店欺騙員工的,，說(shuō)如果完成30萬(wàn),，酒店就會(huì)把任務(wù)定31萬(wàn)，能完成31萬(wàn),，酒店就定32萬(wàn),，反正是月月完不成，月月扣工資,。我覺(jué)得你們太看不起管理層了,，我們的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)是提前定好的，那就是前六個(gè)月的平均數(shù),，大概29萬(wàn)9千左右（不含內(nèi)招）,，這個(gè)數(shù)是不會(huì)變的，就看大家怎么奮斗了,，我和趙總,、劉總都盼望著大家拿獎(jiǎng)金，越多越好,。

4,、湘江紅美食城工資標(biāo)準(zhǔn)600，發(fā)到員工手里不到500,，處罰現(xiàn)象較嚴(yán)重,。我委托行政辦的鄧主任做個(gè)個(gè)調(diào)查，員工反映說(shuō)扣的太狠了,，紀(jì)律不好扣錢(qián),、衛(wèi)生不好扣錢(qián)、被客人投訴扣錢(qián),，總而言之發(fā)到手里的沒(méi)有那么多,，你們都可以去問(wèn)，看是不是真的,！

5,、海底撈火鍋店工資針對(duì)我們而來(lái)的,，只要你去加50元，那是針對(duì)以前500的工資,，現(xiàn)在還會(huì)不會(huì)往上加,，我不知道。同時(shí)也是針對(duì)中州酒店家的,，之所以給你加錢(qián),，是有酒店的品牌在做支撐，半年,、一年之后呢,？還會(huì)給你特殊待遇嗎？而且火鍋經(jīng)營(yíng)的季節(jié)性很強(qiáng),，你們自己也明白,。

1、社會(huì)福利及休假,，大家都清楚,，我也不啰嗦了。

2,、品牌對(duì)個(gè)人形成的價(jià)值提升,，正是由于你是中州的員工，人家才會(huì)加工資挖你,，一旦你離開(kāi)中州兩年以后,，你的光環(huán)也就不復(fù)存在了，那時(shí)候從中州酒店出去的人要比你受歡迎,，因此,，你現(xiàn)在出去是在透支你的資歷。

3,、工資實(shí)現(xiàn)差異化,，打破大鍋飯，體現(xiàn)好員工,、技術(shù)好,、服務(wù)好的員工拿到可觀的待遇，新來(lái)的員工通過(guò)學(xué)習(xí),、考核,、逐步拿到與付出相適合應(yīng)的工資。調(diào)皮,、搗蛋,、惹事生非、挑肥揀瘦的員工工資不但不漲而且要降,，甚至被淘汰,。

總而言之，請(qǐng)大家記住,，你們的工資不是我發(fā)的,，也不是酒店發(fā)的，新華書(shū)店更不會(huì)從自己的利潤(rùn)中拿出錢(qián)來(lái)給你們漲工資,。工資是你們自己掙出來(lái)的,，是向客人要的、向市場(chǎng)要的,。不是簡(jiǎn)單的說(shuō)一句“漲工資”錢(qián)就多了,，我再重申一遍，我們這次不叫漲工資,，是工資調(diào)整,。錢(qián)會(huì)比以前多一些，但要靠你們自己的勞動(dòng)去掙,。

有不少人給我建議,，制度不要搞這么復(fù)雜，每人漲50塊錢(qián)得了,，我說(shuō)絕不可能,，干好干壞一個(gè)樣，生意好壞一個(gè)樣,，這樣的制度有什么科學(xué)性,？干了兩年的優(yōu)秀員工和干了兩個(gè)月剛轉(zhuǎn)正的新員工工資一樣，這樣的制度公平嗎,？不公平,！我們的制度就是要體現(xiàn)按勞分配、多勞多得,！那些工作時(shí)間長(zhǎng)的,、心態(tài)穩(wěn)定的、技能優(yōu)秀的就是要多拿錢(qián),。那些表現(xiàn)不好的不但拿不到錢(qián),，而且沒(méi)有藏身之處。

第二,，部門(mén)之間的配合缺乏主動(dòng)和默契,。只要是部門(mén)之間的事，沒(méi)有人敢主動(dòng)的提出來(lái),，都要通過(guò)總經(jīng)理去協(xié)調(diào),，這是不對(duì)的，應(yīng)該是部門(mén)之間先協(xié)調(diào),，您們協(xié)調(diào)不成找上級(jí)協(xié)調(diào),，這叫作平行溝通,。有些事情責(zé)任職責(zé)很難分清，部門(mén)之間互幫,、互諒,、互讓?zhuān)俜重?zé)任、配合默契問(wèn)題就會(huì)迫切而解,。一旦報(bào)到總經(jīng)理這兒就會(huì)出現(xiàn)“告黑狀”,、強(qiáng)行命令，分配不公正,，到底是屬于誰(shuí)的職責(zé),，不情愿等一系列問(wèn)題，反而不利于正常的工作,。如果幾個(gè)部門(mén)多次反映同一部門(mén)的問(wèn)題,，證明這個(gè)部門(mén)確實(shí)存在問(wèn)題。

第三,，部門(mén)內(nèi)部存在個(gè)別的害群之馬和不和諧的聲音,，我聽(tīng)說(shuō)餐飲部個(gè)別員工在宿舍叫囂“誰(shuí)上班誰(shuí)是王八蛋”，客房部也有個(gè)別員工也想停工鬧一鬧,，揚(yáng)言“誰(shuí)上班,，咱就罵誰(shuí)”，不要以為管理層什么也不知道,，是個(gè)聾子,、瞎子、傻子,。我和趙總心理都很清楚,，只是給這些人留個(gè)機(jī)會(huì)，留個(gè)面子,，奉勸這些人趕快收手,，否則酒店不會(huì)給你留機(jī)會(huì)。

第四,，員工宿舍的安全衛(wèi)生問(wèn)題得不到保障,，責(zé)成保安部、行政辦一定要采取措施,，保證白天出門(mén)鎖得住,，晚上睡覺(jué)關(guān)的牢，創(chuàng)造一個(gè)安全清潔的住宿環(huán)境,。

告誡是：我們的酒店,，以下五種人，我們不會(huì)要：

兩面三刀的不要，陽(yáng)奉陰違的不要,，拉邦結(jié)派的不要,，

朝秦暮楚的不要，溜奸?；牟灰?。

拉邦結(jié)派就是制造小團(tuán)體,，制造小摩擦,，以同村、同宿舍,、同時(shí)進(jìn)店的等因素組成小幫派,，對(duì)抗制度，對(duì)抗管理,。我們新華中州酒店是一個(gè)大家庭,，下面有部門(mén)，有班組就是小家庭,。我們不需要有其他組織,。每個(gè)員工都要互幫、互助,，親密團(tuán)結(jié),。對(duì)于拉幫結(jié)派的，發(fā)現(xiàn)一個(gè),，清退一個(gè),，絕不手軟。

朝秦暮楚的就是人在曹營(yíng)心在漢,，每天上班不是專(zhuān)心工作,、專(zhuān)心服務(wù)，而是盤(pán)算著誰(shuí)的工資比我們高,，我怎么樣跳槽,，今天甲店比我高50元，我要跳過(guò)去,，后天乙又比甲高20元,，我還要跳，心態(tài)不平衡,，工作不踏實(shí),，不是認(rèn)認(rèn)真真鉆研業(yè)務(wù)，而是天天想著走捷徑,，這樣的人我們不要,。

播下一個(gè)信念，你將收獲一種行動(dòng)。

播下一個(gè)行動(dòng),，你將收獲一種習(xí)慣,。

播下一種習(xí)慣，你將收獲一種性格,。

播下一種性格,，你將收獲一種命運(yùn)。

在我們周?chē)泻芏嘈袆?dòng),，比如傳菜間的門(mén)被打出一個(gè)大窟窿,，更衣室的門(mén)被跺的面目全非，很多地方有門(mén)無(wú)鎖,，潔白的墻壁被跺上腳印,，有的腳印有1米8高，我真的懷疑是有人把鞋脫掉,，用手穿上鞋子摁上去的,。為什么會(huì)有這樣的行動(dòng)？就是缺乏一個(gè)好的信念,。

每個(gè)人都要樹(shù)立好的信念,，那就是“做好人不做壞人，做好事不做壞事”,，真正的體現(xiàn)新華中州的人素質(zhì)和風(fēng)采,，就你這樣的素質(zhì)也配同行用高薪挖你？挖過(guò)去后再在人家的店里搞破壞,？到時(shí)間人家老板說(shuō)“哎呀,，新華中州原來(lái)這樣培養(yǎng)員工”，多少人跟著丟臉,！我不怕你們辭職跳槽,，但希望你們學(xué)有所成，技能過(guò)硬,，走到哪里受人尊敬,，越跳待遇越好；而不是走到哪里被人瞧不起,，越混越差,，最后被社會(huì)和同行拋棄，而失去飯碗,，失去生存的能力,。

因此我告誡大家：要樹(shù)立一個(gè)好的信念，那就是“做好人不做壞人,，做好事不做壞事”,。不要干那些損人不利已的事,。

各位員工、各位同事,，新華中州酒店正處在一個(gè)黃金發(fā)展時(shí)期,，下個(gè)月三星級(jí)評(píng)定就會(huì)出結(jié)果，只有那些同企業(yè),、同呼吸共命運(yùn),、同患難共發(fā)展的人才能體會(huì)到成功的喜悅，才能在企業(yè)的不斷發(fā)展,，壯大中實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值,。新華中州酒店是一艘船，只有大家共同努力劃漿,，船上的人才能和船一起到達(dá)勝利的彼岸,。

今天的會(huì)議到此結(jié)束,！

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇十七

**大酒店從x月xx日正式開(kāi)業(yè)以來(lái),走過(guò)了x個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程,。回顧xxxx年,，酒店全體員工克服了剛剛起步,，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會(huì)議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn),，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟,，也取得了可喜成績(jī)，在經(jīng)營(yíng)方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探索經(jīng)營(yíng)向?qū)I(yè)經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營(yíng)效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤(rùn)效益的轉(zhuǎn)變,。在x月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營(yíng)業(yè)收入x萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)x萬(wàn)元(不含對(duì)外承包收入),。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

從xxxx年x月x日市局黨組確定籌建酒店至xx月xx日正式開(kāi)業(yè),，其間只有短短的xx多天時(shí)間,，在酒店一無(wú)所有的情況下,員工需要招聘,物品需要采購(gòu),各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作,加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn),，可以說(shuō)是時(shí)間緊,，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開(kāi)業(yè),，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上,，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，市局黨組的決定就是命令,，時(shí)間再緊,，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成,。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法,，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開(kāi)展工作,。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組,，先后四次召開(kāi)小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路,。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開(kāi)業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng),。

二是成立了物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí),。在董事會(huì)的支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察,、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)十三大類(lèi)兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購(gòu)，按照廉政規(guī)定的要求,對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu),，并組織人員及時(shí)組織到位,。

三是按時(shí)完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位,，是酒店能否按時(shí)開(kāi)業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證,。為此,，我們認(rèn)真作了以下工作：

2.成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況,，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān);

3.組織體檢,，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進(jìn)入;

4.對(duì)新近招聘的人員進(jìn)行了軍訓(xùn),，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性,，經(jīng)過(guò)四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。

5.組織新聘人員到省開(kāi)來(lái)酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn),，經(jīng)過(guò)xx天的實(shí)習(xí),，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)知識(shí)，增強(qiáng)了工作能力,。整個(gè)招聘培訓(xùn)前后歷時(shí)xx多天,共招聘培訓(xùn)各類(lèi)員工xx余人,為酒店的開(kāi)業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ),。

酒店工作個(gè)人總結(jié)篇十八

時(shí)光匆匆流逝，轉(zhuǎn)眼間我從部隊(duì)退伍回家已經(jīng)兩個(gè)月,。在這段時(shí)間里,，我已經(jīng)能夠完全的適應(yīng)地方上的生活，兩個(gè)月前我服從組織的安排選擇退伍回到家中,，革命隊(duì)伍是塊磚,，哪里需要，哪里搬,。我感謝部隊(duì)對(duì)我兩年的教育,，使我在思想上完全的得到升華,。退伍回到地方，從一名革命軍人轉(zhuǎn)變成為一名地方青年回到了地方我也不會(huì)忘了部隊(duì)對(duì)我的教育,，下面是我這幾個(gè)月的思想?yún)R報(bào),，望領(lǐng)導(dǎo)能夠批評(píng)指證。

從思想上,，在剛回到地方時(shí),，我不適應(yīng)地方上的松懈，思想上一直是處于部隊(duì)里的緊張狀態(tài),，但是我適應(yīng)的很快,，很快就適應(yīng)的地方生活，但是我從不放松自己,，盡量的讓自己融入社會(huì)這個(gè)大熔爐,，我會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或者是書(shū)刊等途徑去豐富自己的精神，使自己不至于在二十一世紀(jì)高科技時(shí)代落后,，跟上社會(huì)的腳步,，不讓我的思想落后。退役軍人,，退伍不退色,。從一名革命軍人的身份轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻胤角嗄辏?jīng)過(guò)黨的教育,、培養(yǎng)，我更加深刻地領(lǐng)會(huì)到我們黨的進(jìn)步性,、先進(jìn)性,、代表性，從心里感覺(jué)到整個(gè)人的層次提高了,、視野廣闊了,、為人民服務(wù)的決心增強(qiáng)了。雖然現(xiàn)在是在地方上但是我們也要時(shí)刻的學(xué)習(xí)在地方上我們有更加廣闊的學(xué)習(xí)空間,，和多元化的學(xué)習(xí)方式,。此次，我通過(guò)新聞和上網(wǎng)的方式認(rèn)真的學(xué)習(xí)了這次的'“兩會(huì)”精神,。

在工作上,，我能夠依舊堅(jiān)持好部隊(duì)的一些良好習(xí)慣，隨著在社會(huì)上緊張的步伐,，我認(rèn)識(shí)到了自身的不足,，所以不斷的學(xué)習(xí)求上進(jìn)，在退役后的這段時(shí)間里,，我先是報(bào)名學(xué)習(xí)各種培育教育,，并成功已獲取相應(yīng)的知識(shí),。我知道雖然只有這些，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，在社會(huì)這個(gè)大熔爐里,，多元化的世界中，如果不多學(xué)點(diǎn)東西,，想要立足是很難的,，所以我決定在下面的時(shí)間里，我同樣要努力的提高自己,，不斷學(xué)習(xí)新的事物,。