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小餐飲食品安全承諾書樣本篇一

一、認真執(zhí)行《食品安全法》,，切實保障消費者的飲食安全,。

二、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》,，承擔食品安全主體責任,。

三、落實食品安全管理制度,，配備專兼職食品安全管理人員,。

四、組織從業(yè)人員健康和培訓教育,，保持良好個人衛(wèi)生,。

五、采購食品原料做到索證索票,，堅持進貨查驗并如實記錄。

六,、嚴格執(zhí)行餐飲安全操作規(guī)范,，做好關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。

七,、規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用,，杜絕添加非使用物質(zhì)。

八,、加強餐飲具的清洗消毒與保潔,，提供安全合格的餐飲具。

九,、及時報告和處置食品安全事故,，配合相關(guān)部門開展調(diào)查,。

十、保持加工經(jīng)營場所整潔衛(wèi)生,，營造良好的餐飲服務(wù)環(huán)境,。

承諾單位：

負責人：

xx年xx月xx日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇二

為了確保我縣餐飲業(yè)食品安全，根據(jù)《食品安全法》,、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定,，特就餐飲食品安全承諾如下：

（一）餐飲業(yè)主（法定代表人）是食品安全第一責任人，對食品安全負總責,。

（二）認真落實食品安全管理制度及崗位責任制,，加強自身食品安全管理，每天對食品安全進行一次檢查,。

（三）保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生,，不得出店露天經(jīng)營。生活垃圾密閉存放,，做到日產(chǎn)日清,。

（四）采購食品及原料時，必須向銷售者索取食品生產(chǎn)或食品流通許可證,、工商營業(yè)執(zhí)照,、產(chǎn)品合格證等購貨憑證，建立購進食品原料臺帳,。不采購過期,、變質(zhì)、毒死病死畜禽動物,、地溝油,、來路不明及季節(jié)性高危食品。

（五）食品儲存的.場所,、設(shè)備應(yīng)當保持清潔,。生、熟食品要分開儲存,。

（六）從業(yè)人員上崗前必須取得健康合格證明,。每年按規(guī)定組織食品從業(yè)人員進行健康體檢。保持良好個人衛(wèi)生,。

（七）不得在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。

（八）愿意接受衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督管理,。

（九）對違反相關(guān)法律法規(guī)的行為,，愿意承擔由此而引起的相應(yīng)法律責任。

承諾人：

承諾時間：年月日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇三

為保障消費者健康權(quán)益,，保證餐飲食品安全,，我們鄭重承諾:

一,、遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī),，依法開展經(jīng)營活動，貨真價實,，誠信待客,，文明服務(wù):牢固樹食品安全第一責任人意識，落實餐飲服務(wù)食品安全責任,。

二,、嚴把食品原料采購關(guān)，不采購,、使用腐敗變質(zhì),、有毒有害、來歷不明的食品原料,，不采購,、使用病死畜禽肉，嚴格執(zhí)行食品,、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購索證索票和進貨查驗記錄制度:不使用非食品原料加工食品，嚴格按照國家標準使用食品添加劑,。

三,、建立并落實從業(yè)人員食品安全知識培訓和健康體檢制度，持證上崗,，從業(yè)人員體檢率達100%,；嚴格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，杜絕不良行為,。防止食源性疾病的發(fā)生,；保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,、防鼠,、防塵設(shè)施。

四,、餐飲單位超過100人的'一次性聚餐,，每餐次所有的主副食品成品留取100克以上，在冷藏條件下保留48小時,；學校食堂每餐次所有的主副食品成品留取100克以上，在冷藏條件下保留48小時,。

五,、建立餐廚廢棄物處置管理制度以及處置臺賬，按照有關(guān)規(guī)定與處置單位或個人簽訂合同,，并索取其經(jīng)營資質(zhì)或有關(guān)證明材料,。以上承諾,，我們將認真履行，歡迎廣大市民和社會各屆監(jiān)督,。承諾單位：

承諾人：xxx

20xx年xx月xx日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇四

為認真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責任人的責任,，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

１,、依法取得食品經(jīng)營許可證,、照，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證,、照經(jīng)營,。

２、嚴格落實進貨檢查驗收制度,、索證索票制度,、進銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準入制度,，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明,、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。特別是經(jīng)營的乳制品批批有xxxx項目的檢驗報告,，做到有檢上市,、無檢下架。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄,，做到流向清楚,、溯源可查。

３,、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題乳制品,，做到不藏匿、不銷售,，及時清查上繳,，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告。

４,、堅持依法,、誠信經(jīng)營，不銷售過期,、變質(zhì)等不合格的食品,，對保質(zhì)期處于臨界期的.食品，按規(guī)定下架退市處理,。

５,、接到食品安全預(yù)警，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理,。

６,、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓，學習食品安全法律,、法規(guī),、規(guī)章、標準和其他食品安全常識,，強化守法誠信經(jīng)營意識,，提高食品安全管理能力和水平。

７,、每年對食品從業(yè)人員進行健康檢查,，防止次生食品安全事故的發(fā)生。

以上承諾,，如有違反,，愿意接受處罰并承擔相應(yīng)的法律責任，請廣大消費者予以監(jiān)督,。

法定代表人：

年月日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇五

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經(jīng)營的觀念。

無餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營活動,，餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請,。

二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作,。

保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服,。

健康證到期10日前重新辦理。

發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,，立即脫離工作崗位,，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽,，頭發(fā)不外露,，不留長指甲，不涂指甲油,，不佩帶飾物,，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔,，入廁前換掉工服,，出廁后必須洗手。

三,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅,防鼠,防塵設(shè)施.

四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求.在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,工具,容器.

五,、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整不采購腐化變質(zhì),有毒有害,來歷不明的食品原料及食品.

五,嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用，禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具,，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯,酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生.

六,加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的`規(guī)定接受處理.

本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任.

企業(yè)法人代表或負責人簽字：

一、認真執(zhí)行《食品安全法》,，切實保障消費者飲食安全,。

二、依法取得《餐飲服務(wù)許可證》,，承擔食品安全主體責任,。

三、落實食品安全管理制度,，配備專兼食品安全管理人員,。

四、組織從業(yè)人員健康檢查和培訓教育,，保持個人良好衛(wèi)生,。

五、采購食品原料做到索票索證,，堅持進貨查驗并如實記錄,。

六、嚴格執(zhí)行餐飲安全操作規(guī)范,，做好關(guān)鍵環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,。

七、規(guī)范食品添加劑使用管理,，杜絕非法添加和濫用添加劑,。

八、加強餐飲具清洗消毒和保潔,，提供安全合格的餐飲具,。

九、及時報告和處置食品安全事故,，配合相關(guān)部門調(diào)查,。

十、保持加工場所整潔衛(wèi)生,，營造良好的餐飲服務(wù)環(huán)境,。

承諾單位負責人簽字：

承諾單位：

(蓋章) 年 月 日

餐飲食品安全承諾書范文【3】

為了有效的預(yù)防食物中毒、食源性疾病等餐飲服務(wù)食品安全事件的發(fā)生,，保護廣大消費者身體健康,，從而促進高縣餐飲業(yè)和經(jīng)濟的健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》的要求,，本單位做出以下承諾：

嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，做到誠信守法、亮照經(jīng)營,，切實樹立餐飲服務(wù)食品安全第一責任人的責任意識;嚴把食品采購關(guān),，完善索票、索證和進貨驗收制度,，決不采購,、加工無食品名稱、生產(chǎn)單位,、生產(chǎn)地址,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的食品;不濫用食品添加劑;不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作,，不使用未經(jīng)有效消毒的餐飲具;不使用不合格紙巾,、一次性筷子和發(fā)泡餐盒;落實餐廚廢棄物處置管理制度;積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，提高從業(yè)人員的安全意識,、自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。

本承諾書一式兩份,，xx食品藥品監(jiān)督局和承諾單位各一份

監(jiān)管單位：(蓋章) 承諾單位：

年 月 日 年 月 日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇六

為保障消費者的飲食安全,，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會,，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律，法規(guī),，嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念,。無餐飲服務(wù)許可證不從事經(jīng)營活動,，餐飲服務(wù)許可證有效期屆滿30日前提出延續(xù)申請。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。保證每個工作人員有有效健康證和兩套工作服,。健康證到期10日前重新辦理,。發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位,，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露,，不留長指甲,，不涂指甲油,，不佩帶飾物，操作前將手洗凈,，操作時保持手部清潔,，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手,。

三,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅,，防鼠，防塵設(shè)施,。

四,、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑,，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器,，包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具，工具,，容器,。

五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),，建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬且記錄規(guī)范完整不采購腐敗變質(zhì)，有毒有害,，來歷不明的食品原料及食品,。

六、嚴格落實餐（飲）具清洗,，消毒及保潔制度,，按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,，禁止重復(fù)使用消毒企業(yè)提供的餐飲具,，堅決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)用"一盆水"和"一塊抹布"擦洗茶杯，酒杯等餐飲具陋習的發(fā)生,。

七,、加強餐飲服務(wù)單位的`業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責,，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任,。

承諾人：xxx

20xx年xx月xx日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇七

１,、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留,、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定,。

２,、食品添加劑的品種、使用范圍,、用量,。

３、專供嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求,。

４,、對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標簽,、標識,、說明書的要求。

５,、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求,。

６、食品檢驗方法與規(guī)程,。

７,、其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容。

８,、食品中所有的添加劑必須詳細列出,。

９、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求,。

10,、中華人民共和國食品安全法實施條例第三條：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,，建立健全食品安全管理制度,，采取有效管理措施，保證食品安全,。 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責,，對社會和公眾負責,，承擔社會責任。

小餐飲食品安全承諾書樣本篇八

我是食品餐飲服務(wù)單位(個人),，為了保證食品安全,、接受社會監(jiān)督、承擔社會責任,，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,，現(xiàn)承諾如下：

一、保持經(jīng)營場所布局合理,、環(huán)境整潔,、不店外經(jīng)營，嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān),，做到上崗人員必須具備健康證明,，每年對從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓。

二,、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照,。

三,、嚴格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件,。

四,、嚴格食品進貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱,、規(guī)格,、數(shù)量、生產(chǎn)批號,、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容,。食品進貨查驗記錄保存二年,。

五、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,，明碼標價,，如實告知每道菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品,，不使用未經(jīng)消毒的餐,、飲具，絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的'腐敗變質(zhì)食品,。

六,、嚴格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖”守法經(jīng)營,，杜絕超范圍經(jīng)營。

七,、積極配合政府的監(jiān)管,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生食品安全事故及時上報,。

八,、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經(jīng)營活動,，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題,，我們愿意承擔一切法律責任。

承諾人：xxxxxxxx

單位全稱：xxxxxxxx(蓋章)

日期：xx年xx月xx日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇九

為保障消費者的飲食安全,，保障城鎮(zhèn)衛(wèi)生環(huán)境,，構(gòu)建誠信和諧社會，本攤點特向社會公開承諾：

一,、嚴格遵守《食品安全法》和有關(guān)法規(guī),，依法、誠信經(jīng)營,。

二,、嚴格人員健康管理，從業(yè)人員持有效健康證上崗,，并積極參加食品安全知識培訓,。

三、有上,、下水或貯水設(shè)施,用水符合生活飲用水衛(wèi)生標準,。

四、建立采購索證索票,、進貨查驗和采購記錄制度,，有進貨記錄臺帳。保證不使用過期,、變質(zhì),、被污染的、標識不規(guī)范的,、來源不明的食品,、原料；不使用非食用物質(zhì),、非食品用具容器,。

五、有與經(jīng)營食品相適應(yīng)的洗滌、消毒,、防腐保鮮,、防蠅、防塵,、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施,；嚴格按照規(guī)范清洗消毒餐飲具，保證不使用未經(jīng)消毒的餐飲具和包裝材料,。（經(jīng)營現(xiàn)場無自來水設(shè)施或有效消毒設(shè)施的,，應(yīng)當使用一次性餐飲具或者集中消毒餐飲具）。

六,、服從城建,、食品安全監(jiān)管等部門管理，自覺到劃定的區(qū)域,，按位擺放,，不占道經(jīng)營。所使用的棚,、亭,、餐車等設(shè)施自覺做到美觀整潔。

七,、按規(guī)定使用密閉的垃圾容器和污水容器,并做到垃圾進筐,、污水進桶，保持生產(chǎn)經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生,。

八、嚴格落實主體責任,，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,，提高安全信用意識、自覺約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng),，如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,，自愿按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責,，保證食品安全，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任,。

承諾人：

20xx年月日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇十

食品安全關(guān)系到消費者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)濟的發(fā)展和穩(wěn)定,，餐飲企業(yè)食品安全承諾書,。為保障消費者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全,，本單位鄭重承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，承擔餐飲食品安全“第一責任人”職責,，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度,。

二、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動,，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓,，承諾書《餐飲企業(yè)食品安全承諾書》。

三,、依法建立并落實食品（原料）進貨查驗記錄制度,，建立食品、食品原料,、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度,，認真查驗供貨者的許可證、食品合格證明文件,、產(chǎn)品標識和食品及原料質(zhì)量,，如實記錄食品的名稱、規(guī)格,、數(shù)量,、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期,、供貨者名稱及聯(lián)系方式,、進貨日期等內(nèi)容。嚴把進貨關(guān),，保證本單位食品（原料）購進的可追溯性,、真實性，以防范和控制食品安全風險,。查驗記錄保存期限不少于二年,。

四、本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品,；不采購使用病死,、毒死或者死因不明的禽、畜,、水產(chǎn)動物肉類及其制品,；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉類及其制品索證資料的真實性。

五,、本單位保證不采購使用“地溝油”,、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品,。保證規(guī)范使用油脂和添加劑,，杜絕添加非食用物質(zhì)，不超范圍,、不超劑量濫用食品添加劑,。不使用非食品用具及容器、包裝材料,，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具、容器,。

六,、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施,、布局流程及操作過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標準和要求,。建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為,，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量和自律意識,，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，承擔社會和法律責任,。

承諾單位名稱：

法定代表人簽字：

承諾日期：

小餐飲食品安全承諾書樣本篇十一

我單位在此向社會公開承諾：

1,、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著位置懸掛,。

2,、保證嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的要求，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負責,，承擔餐飲服務(wù)食品安全第一責任人的責任,。

3、保證法定代表人（負責人或業(yè)主）和食品安全管理人員掌握與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律,，法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要性的知識,。

4,、保證從業(yè)人員經(jīng)過食品安全知識培訓，持有有效的健康證明上崗,，并保持良好的個人衛(wèi)生,。

5、保證經(jīng)營場所設(shè)備布局合理,，內(nèi)外環(huán)境整潔,、衛(wèi)生。

6、保證建立食品及原料采購查驗和索證票制度,，不購進,，不使用，不經(jīng)營不符合食品安全標準要求的.食品和原料,。不使用毒死,、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品,。保證不向消費者出售有害或腐,，敗變質(zhì)食品。

7,、保證嚴格按照國家規(guī)定使用食品添加劑,，做到專人保管，專柜存放,，在食品加工過程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑,。

8、保證食品加工過程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求,，避免操作過程交叉感染,，杜絕食源性疾病發(fā)生。

9,、保證不購進不貯存,、不藏匿、不使用問題乳粉和乳制品,。

xxx

20xx年xx月xx日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇十二

為確保學生小飯桌就餐人員飲食安全,，根據(jù)《食品安全法》及其實施條例、《xxxx關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》,、《xxxx學生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求,，特作出如下承諾：

二、建立健全食品安全管理制度并嚴格執(zhí)行,，配備專職或兼職食品安全管理人員,；

四、做好食品原料索證索票和驗收工作,，建立食品級食品原料進貨臺賬,；

七、餐飲具使用前必須清洗消毒,，未經(jīng)消毒的`餐飲具不提供學生使用,；

十、熱情歡迎監(jiān)管部門和社會各界監(jiān)督,，如有違反愿承擔相應(yīng)法律責任,。

承諾人：

20xx年xx月xx日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇十三

為確保餐飲服務(wù)食品安全,，維護群眾身體健康，作為餐飲服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員,，我在此鄭重承諾：

2,、加強本單位餐飲服務(wù)管理工作；

3,、認真落實食品原料采購索證,、索票及驗收登記制度；

4,、不使用病死或死因不明的畜禽及制品,；

5、實施餐飲具消毒,，使用合格的餐飲具,；

6、加工,、儲存食品做到生,、熟分開，防止交叉污染,；

7,、認真學習、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》,、《食品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī),，保證餐飲業(yè)加工、經(jīng)營符合餐飲服務(wù)要求,。

8,、接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的.監(jiān)督和管理，對違反法律法規(guī)的行為承擔相應(yīng)的法律責任,。

承諾人單位：

承諾人簽名：

年月日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇十四

為了確保食品消費安全,，杜絕假冒偽劣和有毒有害食品送入流通領(lǐng)域、努力營造健康,、安全,、有序、誠信的消費環(huán)境,，作為食品安全第一責任人__x法定代表人或經(jīng)營者__縣餐飲服務(wù)食品安全整體水平的提高,。我單位作出以下承諾：

1、餐飲服務(wù)單位為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人,，原料采購人員為直接責任人。

2,、嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定,，不采購和使用標識不規(guī)范,、來源不明的食品添加劑。

3,、不采購使用無許可證和產(chǎn)品合格證明文件的食品添加劑,，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑,。

4,、不采購使用非食品原料加工食品或用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；不采購使用不符合食品安全標準的食品及相關(guān)產(chǎn)品,。

5,、不采購使用非定點屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的豬肉,，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品,。

以上承諾，歡迎廣大消費者及監(jiān)管部門監(jiān)督,，若有違反敢于承擔一切法律后果,。

承諾單位(蓋章)：xxxx

承諾人(簽名)：xxxx

日期：xxxx年xxxx月xxxx日

小餐飲食品安全承諾書樣本篇十五

為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

一,、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律,、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范,，牢固樹立安全第一,，誠信經(jīng)營的觀念。

二,、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

二,、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,，采取有效的防蠅、防鼠,、防塵設(shè)施,。

三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求,。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品,，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品,，不使用非食品用具及容器,，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具,、工具,、容器,。

四、嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān),。建立食品進貨查驗記錄制度,，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì),、有毒,、有害，來歷不明的.食品原料及食品,。

五,、嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度,。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用,。

六、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識,，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度,。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理,。

本單位將嚴格履行以上承諾,，對社會和公眾負責，保證食品安全,，接受社會監(jiān)督,，承擔社會責任。

承諾人：

日期：