每個人都有自己獨特的心得體會,,它們可以是對成功的總結,,也可以是對失敗的反思,,更可以是對人生的思考和感悟,。那么心得體會該怎么寫,?想必這讓大家都很苦惱吧,。以下是小編幫大家整理的心得體會范文,,歡迎大家借鑒與參考,,希望對大家有所幫助,。
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇一
第一段:引言(200字)
幼兒園是孩子們?nèi)松械闹匾A段,在這里,,他們學會了與他人相處,、分享和合作。除了拓展兒童的知識面,,幼兒園還注重培養(yǎng)孩子們的生活技能,。其中一項重要的生活技能就是烹飪。通過在幼兒園參與做菜活動,,我深深感受到了這項技能的重要性,,收獲了許多寶貴的經(jīng)驗與體會。
第二段:樂趣與創(chuàng)造力(250字)
幼兒園的做菜活動不僅為孩子們提供了學習的機會,,還帶來了樂趣和創(chuàng)造力的體驗,。孩子們可以親自動手參與制作,從挑選食材到切菜,、混合調(diào)味品,,再到最后的烹飪過程,,他們充分展示了自己的創(chuàng)造力和想象力。這讓他們感到自豪和滿足,,也增強了他們對烹飪的興趣,。在這個過程中,孩子們還能學到如何合理利用食材,、如何安全操作廚具,,培養(yǎng)了他們的綜合能力。
第三段:培養(yǎng)合作與責任意識(300字)
幼兒園做菜活動還培養(yǎng)了孩子們合作與責任意識,。在烹飪的過程中,,孩子們需要相互合作,分工合作完成任務,。例如,,一個孩子負責洗菜,另一個孩子則負責切菜,,再有一個孩子負責攪拌,。每個孩子的角色都是不可或缺的,他們要學會相互依賴和信任,,共同完成最終的目標,。此外,幼兒園還鼓勵孩子們在烹飪活動中展示自己的責任意識,。每個孩子都會被分配到一項任務,,他們需要確保自己的任務和責任得到認真的履行,這培養(yǎng)了孩子們的責任感,,讓他們明白自己的行動對整個團隊的重要性,。
第四段:發(fā)現(xiàn)和尊重孩子的口味(250字)
通過幼兒園做菜活動,我發(fā)現(xiàn)孩子們的口味是多種多樣的,。每個孩子都有自己獨特的喜好和偏好,,擁有不同的飲食習慣。有些孩子喜歡吃辣的食物,,而另一些則偏好甜食,。這讓我深刻認識到,作為烹飪者,,我們需要尊重每個孩子的口味,,不要強加自己的喜好。在做菜活動中,,我經(jīng)常詢問孩子們的意見,,在食材和調(diào)味品選擇上給予他們更多的自主權,以滿足他們的需求和喜好,。這種尊重和關注讓孩子們感到被重視和被理解,,也有助于他們發(fā)展良好的飲食習慣,。
第五段:飲食教育的重要性(200字)
幼兒園的做菜活動正是一個飲食教育的契機。通過烹飪,,孩子們可以了解不同食材的特點和營養(yǎng)價值,。他們學會如何搭配食材,如何攝取均衡的營養(yǎng),。這對孩子們的健康成長至關重要,。同時,飲食教育還培養(yǎng)了孩子們的飲食文明和餐桌禮儀,。他們學會如何文明用餐,,如何懂得感恩和珍惜食物。這些都是幼兒園做菜活動所能帶來的額外收獲,。
結束語(100字)
在幼兒園的做菜活動中,,我體會到了烹飪的樂趣和創(chuàng)造力,,培養(yǎng)了合作與責任意識,,尊重了孩子的口味,也意識到了飲食教育的重要性,。這些經(jīng)驗和體會將伴隨我走向未來,,為孩子們提供更好的烹飪和飲食教育,幫助他們擁有健康的生活和快樂的成長,。
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇二
每個人都有自己的一些經(jīng)歷,,我當然也不例外。使我感觸最深的事是我學會了自己做菜,。
那是一天下午,,我為了完成老師的任務“當一回小廚師”,我決定試試,。做菜戰(zhàn)斗開始了,。我打開冰箱,,嗯,有排骨,、雞蛋、土豆……ok!我先取出菜,,然后洗菜,。把菜葉、菜梗等洗好后,,放到鍋里炒,。我長要往菜上倒油時,油星立刻濺起,,把我的手背燙著了,。我“哎喲”一聲,,然后蹲下來,揉了揉手,?!拔也桓闪?”我說完,泄氣的跳上沙發(fā)上坐,。媽媽見了,,問:“怎么了?是不是燙著手啦?沒事兒的?!比缓笏纸塘宋以趺礃映床?。
“那好吧,我再試試,?!蔽矣钟袆帕恕N野磱寢屨f的,,很快就炒好菜了,。接下來是切土豆。我挑好土豆之后洗干凈,,接著削皮,。一刀切下去,太輕了,,只削掉一點點,。再一刀,又太重了,,削了一大塊,。我笨手笨腳的,但我繼續(xù)堅持削,。慢慢地,,削得好看多了。削完了,,我把土豆切得一小塊一小塊的,,然后加了些配料和土豆一起炒。
接下來是魚,。魚太難做了吧,,只好請教高人媽媽指導。媽媽幫我把魚肚割了下來,。我看著覺得很惡心,,我最怕魚腥味,不知從何下手,。研究了好一會兒,,才想到了方案,。我把魚放置在案板上,由于我不敢碰魚,,就雙手握刀,,往下切魚。結果,,魚肉都被切得大小不一,。炒的時候,我不知道應該下什么配料才好,,拿起醬油,,一倒下鍋就倒下了太多醬油了。怎么辦?哦,,水!我想完,,急忙端起碗,裝了些水就往鍋里面倒,。不小心倒了太多水,,魚好像變清淡了,我不管三七二十一,,胡亂加配料,。
對了,,還有飯沒煮,。媽媽見吃飯時間快到了,就幫我做了煮飯的工作,,然后讓我看著,。我只顧把土豆、菜,、魚裝上盤,,沒管飯。過了一會兒,,一陣焦味撲鼻而來,。一種本能的反應使我朝飯鍋那里看去?!帮?,飯焦了!”我大喊,趕緊把火給關了,。終于開飯了,。我的戰(zhàn)果是:底“鑲”金飯,苦在其中的魚,,清淡無味的土豆和菜,。我和媽媽一起試了試味道,。媽媽說:“第一次做,算不錯了的,。但是,,那飯?zhí)盍耍冀沽??!蔽艺f:“廣告上不是講,‘飯要金香,,米要金香’嗎?”“土豆和菜太淡了,。”“清淡的食物對身體有益,?!薄澳囚~太苦了?!薄翱嗫诹妓幝?。”媽媽一聽我這么解釋,,不由得哈哈大笑起來,。
通過了這一次做菜,我受益良多,。即使我吃的是山珍海味,,也不及自己的凡香,并且,,做什么事情都要堅持不懈,。
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇三
隨著社會的進步和家庭生活的變化,越來越多的孩子在幼兒園度過他們寶貴的童年時光,。幼兒園作為孩子們的第二個家,,扮演著起著至關重要的角色。為了給孩子們提供更好的健康飲食,,很多幼兒園開始自己組織做菜的活動,。今天,我將分享我在幼兒園做菜的心得體會,。
第一段:明確做菜的目的和意義
孩子們正在建立起自己的飲食習慣,,而幼兒園的飲食條件和環(huán)境將對孩子們的健康產(chǎn)生極其重要的影響。為了給孩子們提供美味又健康的食物,,幼兒園開始自己做菜,。這不僅僅是為了追求營養(yǎng)均衡,更是為了培養(yǎng)孩子們飲食健康的習慣和自己動手的能力。通過親自動手種植,、選擇食材,、烹飪食物,孩子們可以更好地了解食物的來處和食材的處理方式,,形成愛護食物,、珍惜食材的好習慣。
第二段:提供給孩子們多元化的菜肴選擇
在做菜的活動中,,幼兒園不僅僅追求健康飲食,,也注重提供給孩子們多元化的菜肴選擇。每天都有不同的食譜,,包括各種蔬菜,、水果、肉類和豆類,。通過這些多樣化的食物,,孩子們可以品嘗到不同的口味和風味,培養(yǎng)他們的味蕾和對食物的興趣,。此外,,通過在烹飪過程中引入孩子們喜歡的食材和調(diào)味料,可以增加他們對健康飲食的接受度和樂趣,。
第三段:培養(yǎng)孩子們的自理能力和協(xié)作精神
幼兒園的廚房不再是廚師們的專屬領域,,而是變成一個孩子們可以參與其中的地方。通過親自動手做菜,,孩子們不僅僅培養(yǎng)了自己的自理能力,,學會了簡單的烹飪技能,還感受到了團隊合作的樂趣,。在烹飪的過程中,,孩子們可以互相合作,分工合作,,培養(yǎng)他們的協(xié)作精神和團隊意識。這種經(jīng)驗會幫助他們建立自信,,鍛煉自主學習的能力,,并為他們未來的生活做好充分的準備。
第四段:增加食物的可持續(xù)性意識
在幼兒園做菜的過程中,,孩子們還可以學習到食物的可持續(xù)性概念,,并意識到保護環(huán)境的重要性。例如,,他們可以通過食材的選擇來減少食物的浪費,,降低對環(huán)境的負擔。幼兒園可以定期組織孩子們參觀農(nóng)場、市場,,讓他們親眼見到食物的生長和生產(chǎn)過程,,了解食材的來處,并了解如何通過科學和環(huán)保的方式種植食物,。
第五段:家校合作共同關注孩子們的健康飲食
幼兒園做菜的活動不應該只停留在孩子們的學校生活中,,而是需要得到家長們的積極支持和參與。通過定期舉辦家長與幼兒園共同參與的烹飪班,,家長們可以感受到孩子們在幼兒園的飲食環(huán)境和食物質(zhì)量,,了解孩子們的飲食習慣和口味需求。家長們也可以在家中學習到一些簡單的烹飪技巧,,將幼兒園的健康飲食理念延伸到家庭中,,為孩子們提供更好的飲食環(huán)境和食物選擇。
結論:
通過自己動手做菜的活動,,幼兒園為孩子們提供了一個更加健康,、多元化的飲食環(huán)境。同時,,孩子們也在這個過程中獲得了自理能力的培養(yǎng),、團隊合作的精神和環(huán)保意識等方面的收獲。幼兒園做菜活動的成功也需要家校合作的共同努力,,才能確保孩子們的健康和快樂成長,。
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇四
人人都有第一次,我第一次炒的菜是西紅柿炒雞蛋,,那天爸爸媽媽都不在家,,我又餓了,于是,,自己動手做了西紅柿炒雞蛋,。
一開始,我先切西紅柿,,我切的西紅柿塊非常的大,。【大得像什么?】這時,,想起媽媽那次切西紅柿的樣子,,我按照媽媽的樣子做,果然把西紅柿的塊切的很小,。我切完了西紅柿,,開始打雞蛋。攪拌雞蛋的時候,,雞蛋液不停的往我身上“跳”,,像個頑皮的孩子。我減慢了打雞蛋速度雞蛋“變得聽話了”。打好雞蛋后,,我就開始炒菜了,。
炒菜可是一個技術活兒,我先倒了些油,,把火調(diào)成大火,,把油燒熱后,一下子把雞蛋放進去,,結果拿著碗的手被鍋里濺起的油燙著了,,【皮膚上是什么感覺?要描寫出來?!俊把?,好燙”,我喊出聲來,,差點把碗掉到鍋里,。我想去用涼水沖沖手,但我沒有去,,我不想炒了,,但我沒有放棄,我忍住疼,,把火調(diào)成中火,,翻動著鍋里雞蛋,怕炒糊了,。我邊炒邊回想媽媽是怎么炒的,。雞蛋快炒熟的時候,我趕緊跑到柜子前拿出一個盤子,,盛出雞蛋后想到媽媽炒完雞蛋后放了蔥花,。又拿了一點蔥花小心翼翼地放進鍋里,怕又被濺起來的油燙著,,我把手抬高點,。放完蔥花后,鍋里響起了“噼噼啪啪的聲音”,?!具@里的聲音描寫很好,那味道呢?會不會你倒油和炒菜的時候有很強烈的味道?】我又把西紅柿放進去,,攪動著西紅柿,西紅柿快熟的時候,,想想媽媽這時候干什么,,我把雞蛋放進鍋里后,把雞蛋攪碎往里面放了些糖,很快西紅柿炒雞蛋就做完了,。
我把西紅柿炒雞蛋盛出來后,,我聞了聞好香,我拿起一塊雞蛋,,顧不得燙,,放到嘴里嘗了嘗,美味的汁水流入我的嘴中,,【舌尖的味道是什么感覺能不能形容出來?】心里非常的自豪,,當我正品嘗這些美味時,爸爸媽媽下班回來了,,我讓媽媽嘗了嘗,。媽媽說:“真香?!蔽倚睦锉瘸粤嗣圻€甜,。
點評:全文情節(jié)完整,語言流暢,,事件發(fā)展層次清晰,。
美中不足的是
1、對事件感覺描寫不充分,。事件發(fā)生主角是你,,要調(diào)動自己的各種感官,眼睛看到的是光線與色彩,,耳朵聽到的是聲音,,鼻子里聞到的是氣味,舌頭嘗到的是味道,,不要概括這種感覺,,要把感覺描繪出來,形容比喻出來,,讓讀者感受到,。
2、氣氛營造不夠,。炒菜雖然是一個人的活,,但第一次炒菜會是緊張與熱烈的,你對事件的心理感覺要通過環(huán)境描寫,、渲染氣氛,。要把自己第一次做飯的膽戰(zhàn)心驚緊張激動通過你的描述語言和行為、心理的變化表現(xiàn)出來,。
繼續(xù)努力,,加油!
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇五
第一段:引入幼兒園做菜的背景和重要性(200字)
幼兒園做菜是近年來越來越廣泛推崇的一種教學方法,。在以前,幼兒園只是注重兒童的學習和游戲,,而忽略了培養(yǎng)他們的生活技能,。然而,如今的幼兒園已經(jīng)明白,,培養(yǎng)孩子的飲食習慣和健康意識非常重要,。通過讓幼兒參與做菜的活動,他們既能體驗到勞動的快樂,,又能學會健康飲食的知識,。因此,幼兒園做菜的活動在現(xiàn)代幼兒教育中占據(jù)了重要的地位,。
第二段:幼兒園做菜的好處(200字)
幼兒園做菜可以培養(yǎng)孩子的生活自理能力和動手能力,。在做菜的過程中,孩子們需要按照指導老師的要求完成一系列的操作,,如洗菜,、切菜、烹飪等等,。這些活動不僅提升了他們的手眼協(xié)調(diào)能力,,還增加了他們的思維敏捷性。此外,,通過做菜,,孩子們還能學會一些健康的飲食知識。他們可以了解到哪些食物有益身體健康,,哪些食物需要避免過量攝入,。這些知識對他們的成長和養(yǎng)生非常重要。
第三段:幼兒園做菜的步驟和經(jīng)驗(300字)
在幼兒園做菜的過程中,,老師應該根據(jù)幼兒的年齡和能力制定合理的步驟,。一般來說,會有一些簡單的菜肴適合幼兒制作,,如水果沙拉,、蔬菜湯等。首先,,老師應向孩子們介紹所需食材并解釋其營養(yǎng)價值,。接下來,孩子們可以開始一起洗菜和切菜,。老師要耐心地教他們正確的操作方法,,確保安全。隨后,,制作食物的過程中,,幼兒可以體驗到食材的變化和火候的掌控,。最后,,吃飯時,,孩子們應該和同伴一起品嘗自己制作的菜肴,并相互鼓勵著說出自己的感受和體驗,。這些步驟能夠增強幼兒的團隊合作精神和分享快樂的意識,。
第四段:幼兒園做菜的心得體會(300字)
通過多次參與幼兒園做菜活動,我深刻體會到了其帶來的好處,。首先,,我了解到食物的來源和制作過程,明白了飲食和健康之間的關系,。其次,,我感受到了動手勞作的快樂和成就感。每當我親手制作出一道美味的菜肴,,我就會感到自豪和滿足,。此外,我還發(fā)現(xiàn)在團隊合作中,,我的交流和合作能力得到了提升,。在做菜的過程中,我和同伴們互相幫助,、協(xié)作,,共同完成了一道道美味的食物。這種合作能讓我更好地理解友誼和團隊精神的重要性,。
第五段:幼兒園做菜的啟示和總結(200字)
幼兒園做菜不僅讓我學到了健康飲食的知識和技能,,更重要的是培養(yǎng)了我的責任感和自信心。同時,,也讓我意識到健康飲食對于身體健康的重要性,。在以后的生活中,我會繼續(xù)保持這種飲食能力,,選擇更加健康的食物,,為自己的身體健康負責。通過幼兒園做菜,,我深切地體會到了飲食與健康的關系,,這將對我的一生產(chǎn)生重要的影響。
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇六
在我很小的時候,,我就想像爸爸媽媽一樣,,在廚房里做出美味的佳肴,這是一件多么有趣的事情呀!我讓媽媽教我,,可每一次媽媽的回答都只有一個:你還太小,,做不了菜的,,再說了,你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會想:不就是做菜嘛!有什么難得呀!終有一天我要當一次主廚,,做一道菜給你們瞧瞧,。
今天,我當主廚的心愿終于可以得到滿足了,。因為我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”,。也就是老師留了一項做一道菜的作業(yè),我為此真是高興極了,。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”,,也就只能支持我了。
于是,,我打算做一道比較復雜的魚香茄子,,我一定要好好把握這次難得的機會。
到了中午,,戰(zhàn)斗拉開了帷幕,。我?guī)Ш脟梗判氖愕刈哌M了廚房,。我先將茄子洗凈,,用小刀將茄子皮慢慢地削掉,削干凈,,再將茄子切成條,。我從一堆茄子條中隨便抓了一把,想要欣賞一下自己的刀工,,可我一看卻傻了眼,,這茄子有的比我的大拇指還粗,有的卻比我的小手指還細,,有的和我的中指差不多,,真是千姿百態(tài),我很是失望,。站在一旁的媽媽安慰我說:“沒關系,,一會兒下油一炸就好了,你這畢竟是第一次,?!甭犃藡寢尩脑挘矣种匦鹿钠鹦判?,把切好的茄子放在了一個盆里,,備用。接著我將蔥,、姜,、蒜切成了末,,放在一個小盤子里備用。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖,。
材料備齊了以后,,我把鍋放在爐子上,點上火,,在鍋里放入了油燒熱,。剛放入茄子,沒想到鍋里的油就濺了出來,,我情急之下,一把抓起鍋蓋,,當盾牌來使,,我這才相安無事。我用鏟子將茄子翻炸,。過了一會,,茄子炸透了,軟了以后,,我用鏟子把茄子瀝干,,盛到一個盤中。這時的茄子真是色澤金黃,,十分誘人,。我不禁有點沾沾自喜了。
接下來,,我又將鍋中留少許油,,放入了豆瓣醬,炒出了紅油,。加入了老抽,,香醋,適量開水,,拌勻,,又依次加入了少量白糖,鹽,,蔥,、姜、蒜末,,炒出香味后,,再放入炸好的茄子,這時我才想起來忘了要用水淀粉勾芡,。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉,,加上水調(diào)開后,,連忙就倒入了鍋里,翻炒了幾下就出鍋了,。戰(zhàn)斗結束了,。
最后我將茄子盛在了一個盤子里,又把洗好的香菜切成小段,,撒在了茄子上,,使茄子平添了幾分色彩,終于完成了,。我看著這一盤茄子,,真是誘人極了。經(jīng)過媽媽的評審,,認為這道菜是色,、香、味俱全,。我真是心花怒放,,高興得一蹦三尺高。
這是我第一次做菜,,圓滿成功!
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇七
今天,,我“張大廚”要閃亮登場啦!這是人生當中第一次做菜,好高興呦!終于可以提前感受當大人的感覺了,。
開始做了,。第一步,準備食材,。2個西紅柿,、2個雞蛋、蒜4瓣,、蔥半根,、姜少許。我先剝蒜皮,,給蒜脫掉了一層白衣裳,,露出來光溜溜的身體,有兩瓣雙胞胎蒜,,頭上還長了嫩綠的芽,,說明它倆是先發(fā)育的蒜哥哥。土黃色的姜像一位慈祥的老爺爺,,總是在我感冒的時候用姜湯為我治病,。第二步,切蔥姜蒜。我一手拿刀,,一手按住調(diào)料,,小心翼翼地切著,媽媽提醒我切菜時左手彎曲,,指關節(jié)對著刀,,離刀遠一點,就不會切到手,。第三步,,攪拌雞蛋、燙西紅柿,,攪拌雞蛋時,,我右手拿筷子,左手拿碗,,順時針快速攪拌,,直到蛋清和蛋黃融合在一起。我用開火燙西紅柿時,,總覺得它像是在泡溫泉,再把西紅柿先中間切成兩半,,再各切成四小份,。
第四步,炒雞蛋,。我先放一些油,,放蔥,等油熱了,,蔥的香味出來時,,把雞蛋倒進去,我的腦袋離得遠遠的,,因為小時候被雞蛋崩過,,很疼,媽媽說只要沒水,,把火關小,,沒事的,然后媽媽教我用鏟子把四周的雞蛋液攏到一起,,雞蛋先起小泡泡,,慢慢變成餅餅的形狀后,我用鏟子把雞蛋翻到另一面,,等雞蛋完全成形后盛到盤子里待用,。
第五步,炒西紅柿。放少量油,,放姜,、蒜,油燒熱后放西紅柿快速翻炒,,等它變軟時,,倒入炒好的雞蛋,并用鏟子把雞蛋劃成一塊一塊的,。然后放一勺鹽,,再翻炒1分鐘后,最后放點雞精,,香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了,。
我和媽媽各自嘗了一口,媽媽稱贊我:“張唯珍第一次炒菜,,就這么好吃!”我也很滿意,,還用手機拍了視頻。我覺得,,炒菜呀,,每一個細節(jié)都是學來的,需要注意的地方也很多!看似簡單的菜,,其實里頭大有學問!當大人還真是不容易呀!
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇八
近年來,,“幼兒園教做菜”漸漸成為了一個熱門話題。它不但能夠培養(yǎng)孩子們動手能力和食品安全意識,,還能夠增進家長和孩子的親子互動,。而本人作為一名幼兒園教師,也參與了多次“幼兒園教做菜”的活動,,今天就來與大家分享一下我的心得體會,。
第二段: 孩子們的表現(xiàn)
在教孩子們做菜的過程中,我發(fā)現(xiàn)他們展現(xiàn)出了很多不同尋常的特點,。首先,,他們非常聚焦于自己手上的任務,不會受到周邊環(huán)境的干擾,;其次,,他們很善于觀察和學習,如果之前講解的時候講得清晰明白,,孩子們通常都能夠自己動手完成,。而且,孩子們在這個過程中反應靈敏,,很容易發(fā)現(xiàn)自己的錯誤并及時修正,。
第三段: 教育的意義
除了以上好的表現(xiàn)外,,多次教育孩子們做菜也讓我意識到了這樣一些意義。首先,,通過學習做菜,,孩子們可以迅速掌握肢體協(xié)調(diào)等技巧,這對他們今后的實際生活中有極大的幫助,;其次,,學習做菜有助于增強孩子們的自信心,讓他們意識到自己的能力是可以不斷提升的,;此外,,學做菜還能順便培養(yǎng)孩子們的家務意識,讓他們更加勤儉節(jié)約,,從小護理好自己的生活環(huán)境,。
第四段: 家長的作用
“幼兒園教做菜”的過程也需要在家長的配合下進行。在實際的操作中,,我發(fā)現(xiàn)家長和教師的配合關系非常重要,。家長可以在家里和孩子們一起練習基礎的食品安全知識,比如洗菜,、切菜等,;同時也可以在我們教育孩子們做特色菜品時,給予一些搭配食材的建議和點餐的建議,。
第五段: 未來的規(guī)劃
隨著“幼兒園教做菜”的越來越流行,,這以后在我們幼兒園的教育方案中肯定還將經(jīng)常出現(xiàn)。為此,,我們也需要認真思考如何更好地引導孩子們成長。在未來的規(guī)劃中,,我會更細致地思考教育目的,、教育方法,有關食品安全的知識和實際操作時都需要認真考慮,。同時,,我們還需要更多地鼓勵孩子們多嘗試、多嘗鮮,,以期讓他們對于未來的生活更加充滿美好的期待,。
結論:
通過“幼兒園教做菜”,可以為孩子們創(chuàng)造更加豐富的教育體驗,。作為教師,,我們需要在實際操作的過程中,精心安排,,讓孩子們能夠通過“感性認知”去接受教育,,發(fā)掘自己的潛力,。同時我們也需要認識到,背后的家長和幼兒園的連結,,也是教育成功的重要關鍵,。
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇九
各位領導同事大家好;我在xx-x酒店的學習中,在xxx老師的講課中,,還有xx-x在和同事那里的學習中,,在領導的教導下我在一下總結了我們廚師這一行的心得,很興奮也很榮幸和各位領導同事分享我的心得,。
經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊,,很多廚師報怨:哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做,還有很多廚師干脆轉業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學習和別人的討論總結出一下五點,。
第一,,首先我們廚師適應市場經(jīng)濟的發(fā)展,認清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢,。市場經(jīng)濟是競爭的時代,,即所謂“適者生存”,我們廚師也不例外,,要想生存,,就得發(fā)展、創(chuàng)新?,F(xiàn)代社會發(fā)展,,要求廚師也適應潮流,適應餐飲業(yè)的發(fā)展,,這就要求我們廚師要不斷學習,、不斷更新自身專業(yè)知識、專業(yè)技能,,補充新營養(yǎng),即所謂學無止境,。正所謂成功著獎勵,失敗著買單,。
第二,,我提到廚師個人技藝題目。廚師要想在自身的崗位上立足,,處于不敗,,那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領,。在菜肴制作過程中,,一定要求自身認認真真做好每個菜,哪怕是最簡單的小菜,,也要認真往炒,、認真往調(diào)味,。在態(tài)度上更應謙虛好學,不要礙面子,,那樣吃虧的就是你,,再有為了進步自身,應經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓學習,。
第三,,說一說廚德,在我們餐飲業(yè),,尊師重教,、為人師表、帶徒授藝,、拜師學藝都以形成良好風氣且尤其講究,。廚德就是廚師發(fā)展的條件。廚藝是一天天的學,,一年年的進步,,好廚德也就是一天天的積累,一年年的進步,。只有廚藝廚德都高明的廚師,,在廚師界才有影響,才有威看,,才受人尊敬,。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德,敗壞廚師名聲,。比如有些廚師相互撬別人工作,,在酒店工作故意浪費,甚至損公肥私,。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為,,只因他們目光短淺,而斷了自身的路,。廚藝是我們追求的目標,廚德是每位廚師都應俱備的個人素質(zhì),。
第四,,學廚藝做廚師應持之以恒。俗話說,,“三百六十行,,行行出狀元”,但想當“狀元”,,可并非易事,,要想在廚師行業(yè)做出成績,,成為廚師的楷模,好就要求廚師在本職工作中有恒勁,。而且要努力上進,,發(fā)奮圖強,有認真鉆研的精神,,必須要樹立干一行,,愛一行的態(tài)度,把自身的專業(yè)技術學好,、學精,,達到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知,,有很多廚師轉業(yè),,究其原因呢?我以為他沒有恒勁,吃不了苦,,受點打擊挫折后,,對廚師行業(yè)失往信心?;蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往,,廚師這行業(yè)真可謂學無止境,活到老學到老,。
第五,,廚師應該處理好四周人際關系。有些廚師問:“人際關系和我們有什么關系?我以為關系很大,,首先作為廚師長(廚師)應處理好與老板或經(jīng)理的關系,,這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎,而是應和領導勤溝通,,相互交流信息與想法,,相互交換意見。使彼此相互更加了解,。作為廚師長(廚師)更應和下屬打成一片,,了解下面人的想法,向下屬傳達領導指意,,不要以命令式口氣對待下屬,。帶***要以身作則,為人師表,,努力學習專業(yè)知識,,在下屬中樹立自身的威看,要言而有信,,不要刻薄對待***與同事,。經(jīng)常以談心形式和下屬或***們談廚藝,,交流感情,切不可高傲自大,。
總而言之,,廚師要想在廚界有所為,必須有創(chuàng)新意識,,且努力勤奮學習專業(yè)知識,,使自身博學多才并不斷進步自身的藝術修養(yǎng),講究廚藝廚德,,使自身在廚師生涯里有所作為,,才有發(fā)展,從廚道路才會越走越,。
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇十
幼兒園教做菜,,本來是一項創(chuàng)新、有趣的實踐活動,,更是一種培養(yǎng)孩子獨立能力,、鍛煉動手能力和提高食品安全意識的有效方法。然而,,教師在組織孩子學做菜的時候,,時常存在不當?shù)慕逃齼?nèi)容、不生動的教學方法,、不靈活的教學策略等問題,,導致孩子們對做菜失去了興趣、產(chǎn)生了抵觸情緒,。我在整個過程中有不同的心得和體會,,教育教學中一些要點值得深思與探討。
第二段:引導孩子學做菜,,打造親子平臺
花時間教孩子做菜,,其實也是一項與孩子互動的機會。在過程中引導孩子去認知食材,、學習制作過程,,而這將促進孩子心智、智力與性格的健康發(fā)展,。我發(fā)現(xiàn),,在孩子們學做菜的過程中,家長也格外關心孩子的進展和成果,。這為我們創(chuàng)造了非常好的家園互動平臺。教孩子做菜從某種程度上來說也是在幫助父母參與孩子的教育,,這樣家長更能理解和支持教師的工作,。
第三段:靈活的教學策略,,提高教學效果
有些時候,孩子們對于學習做菜興趣不大,,教師可以采取一些新的策略來吸引孩子們的注意力,,比如,合理設置節(jié)奏,、給孩子足夠的時間去做自己的事情,、采用游戲的方式等。這樣可以讓孩子們在輕松,、愉快的氣氛下學習做菜,。在教育教學中,不一定要遵循固定的教學模式,,如果想要達到更好的效果,,教師必須靈活運用教學策略。
第四段:注意食品安全,,提高健康意識
在教孩子做菜的過程中,,教師必須提醒孩子們注意食品安全。食品安全不僅涉及到孩子的身體健康,,還涉及到家長和學校的信任度,。要讓孩子們養(yǎng)成良好的健康意識,我們可以在教學中加大宣傳力度,,比如,,讓孩子們了解什么樣的食材是安全的,什么樣的食材是不安全的,。這樣可以幫助孩子養(yǎng)成自覺抵制含有安全隱患的食品的好習慣,。
第五段:總結
教孩子學做菜活動本身不僅可以鍛煉孩子們的手眼協(xié)調(diào)能力、智力等,,同時也可以讓家長和學校更好地互動,,并且在教育教學中用不同的教學策略和方法提高教學質(zhì)量,讓孩子們能夠在愉快的氛圍中更好地學習,。通過學習做菜,,孩子們還可以提高食品安全意識,從而增強自我保護意識和自主能力,。盡管在教育教學中存在各種問題,,但我們應該在學生中培養(yǎng)出健康的飲食習慣和健康的生活觀念,從小培養(yǎng)孩子對于生命的熱愛和保護自然的意識,,幫助孩子們在更好的環(huán)境中成長,。
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇十一
今年寒假,學校給我們布置了一項有趣的家庭作業(yè),自己動手做一道菜,。說實話,,平時,都是媽媽下廚做飯給我吃,,我可從來沒有下過廚房?。∵@項作業(yè)讓我既好奇又緊張,。
正月初五的晚上,,在爸爸媽媽的鼓勵下,我終于鼓起勇氣,,嘗試做一道菜——木耳炒雞蛋,。媽媽給我系好小圍裙,在她的指導下,,我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用,,然后拿出兩個雞蛋磕到碗里,放上一點鹽,,用筷子攪拌均勻,,木耳泡好后用手撕成小片。一切準備好了,,開火,,我倒了一勺油在鍋里,等油溫升上來,,我就把雞蛋液倒進鍋里用鏟子不停地攪動,,一會雞蛋成塊了,放入木耳再加點鹽攪拌,,木耳的加入讓鍋里噼里啪啦響成一團,,我嚇得出了一身冷汗,媽媽告訴我沒事,,我又趕緊拿起鏟子,,將菜翻了翻,蓋上鍋蓋,,過一會兒拿起蓋子,,翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時我開心極了,,這可是我人生中的第一道菜?。?/p>
終于可以品嘗我的勞動成果了,,吃著自己親手做的香噴噴的木耳炒雞蛋,,頓時感覺這道菜格外好吃,真是應了那句話——自己勞動的果實最香甜。其實今天這頓菜我炒得是提心吊膽,,通過這次做菜實踐,,我深深體會到媽媽為家里辛勤地付出,因為她每天都在做著對我來說“提心吊膽”的事,,我以后要多幫媽媽做些家務。同時我也覺得其實做菜并沒有想象的那么困難,,只要用心學,,就一定能掌握這項本領!
在我很小的時候,,我就想像爸爸媽媽一樣,,在廚房里做出美味的佳肴,這是一件多么有趣的事情呀,!我讓媽媽教我,,可每一次媽媽的回答都只有一個:你還太小,做不了菜的,,再說了,,你在傷著自己多不值呀!而我每一次都會想:不就是做菜嘛,!有什么難得呀,!終有一天我要當一次主廚,做一道菜給你們瞧瞧,。
今天,,我當主廚的心愿終于可以得到滿足了。因為我有勞技老師給的“家庭主廚通行證”,。也就是老師留了一項做一道菜的作業(yè),,我為此真是高興極了。媽媽一看這張暢通無阻的“通行證”,,也就只能支持我了,。
于是,我打算做一道比較復雜的魚香茄子,,我一定要好好把握這次難得的機會,。
到了中午,戰(zhàn)斗拉開了帷幕,。我?guī)Ш脟?,信心十足地走進了廚房。我先將茄子洗凈,,用小刀將茄子皮慢慢地削掉,,削干凈,再將茄子切成條。我從一堆茄子條中隨便抓了一把,,想要欣賞一下自己的刀工,,可我一看卻傻了眼,這茄子有的比我的大拇指還粗,,有的卻比我的小手指還細,,有的和我的中指差不多,真是千姿百態(tài),,我很是失望,。站在一旁的媽媽安慰我說:“沒關系,一會兒下油一炸就好了,,你這畢竟是第一次,。”聽了媽媽的話,,我又重新鼓起信心,,把切好的茄子放在了一個盆里,備用,。接著我將蔥,、姜、蒜切成了末,,放在一個小盤子里備用,。從冰箱里拿來了豆瓣醬和糖。
材料備齊了以后,,我把鍋放在爐子上,,點上火,在鍋里放入了油燒熱,。剛放入茄子,,沒想到鍋里的油就濺了出來,我情急之下,,一把抓起鍋蓋,,當盾牌來使,我這才相安無事,。我用鏟子將茄子翻炸,。過了一會,茄子炸透了,,軟了以后,,我用鏟子把茄子瀝干,盛到一個盤中,。這時的茄子真是色澤金黃,,十分誘人,。我不禁有點沾沾自喜了。
接下來,,我又將鍋中留少許油,,放入了豆瓣醬,炒出了紅油,。加入了老抽,,香醋,適量開水,,拌勻,,又依次加入了少量白糖,鹽,,蔥、姜,、蒜末,,炒出香味后,再放入炸好的茄子,,這時我才想起來忘了要用水淀粉勾芡,。我手忙腳亂的從廚柜里找出淀粉,加上水調(diào)開后,,連忙就倒入了鍋里,,翻炒了幾下就出鍋了。戰(zhàn)斗結束了,。
最后我將茄子盛在了一個盤子里,,又把洗好的香菜切成小段,撒在了茄子上,,使茄子平添了幾分色彩,,終于完成了。我看著這一盤茄子,,真是誘人極了,。經(jīng)過媽媽的評審,認為這道菜是色,、香,、味俱全。我真是心花怒放,,高興得一蹦三尺高,。
這是我第一次做菜,圓滿成功,!
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇十二
幼兒園教做菜是近年來愈加流行的教育模式,,它不僅能夠培養(yǎng)幼兒的動手能力和創(chuàng)造力,,還能夠增強他們的飲食衛(wèi)生意識和健康觀念。在過去一年中,,我有幸參與了幼兒園“做菜課”課程的實踐,,并且收獲了很多心得和體會。本文將在此分享一下我的體驗,。
第二段:實踐的意義
在幼兒園教做菜的過程中,,實踐意義非常重大。首先,,讓幼兒親身操作和體驗,,不僅能夠幫助他們理解知識和技能,還能夠激發(fā)他們的興趣和創(chuàng)造力,。其次,,教做菜還能夠讓幼兒逐漸學會自理自助和分享,培養(yǎng)他們的社交能力和團隊精神,。最后,,從飲食健康的角度來講,讓幼兒親手制作健康的食品,,既能夠滿足他們的營養(yǎng)需求,,還能夠增加他們對健康飲食的認知。
第三段:教學的方法
在幼兒園教做菜時,,老師需要采用適合幼兒認知,、行為特點的教學方法。我們通常采用分組制,,每個小組由兩個或三個幼兒組成,,每個小組設計一道菜,完成后與其他小組分享,。在制作過程中,,老師要耐心引導幼兒,給予他們必要的指導和幫助,。同時,,老師還要科學安排時間,做到有計劃,、有條不紊地進行教學活動,。
第四段:收獲和問題
在一年的教學實踐中,我和孩子們一起完成了各種各樣的美食,,比如披薩,、壽司、蔬菜漢堡等,。在這個過程中,,孩子們收獲了很多,,不僅學會了料理技巧,還學習了如何與他人共同協(xié)作,,并獲得了人際交往的機會,。但同時,教做菜這個課程也存在一些問題,。例如,,孩子們的注意力不易集中、耐性不足,、難以接受一些新鮮的食材等,,這些問題需要我們不斷改進教學方法、尋找合適的教學策略和方式,。
第五段:總結
幼兒園教做菜是一項非常有意義的活動,,它不僅能夠鍛煉孩子們的動手能力和想象力,增強他們的健康意識,,還能夠幫助他們培養(yǎng)良好的社交和共同合作的能力,。但同時,我們也要認識到,,在教學過程中仍然存在許多問題需要加以解決。我們要不斷探索,、改進,,以更好地服務于孩子們的成長和發(fā)展,。
幼兒園教做菜心得體會幼兒園做菜的心得體會篇十三
一天中午,考了滿分的我得意洋洋地走在回家的路上。心里美滋滋地想著:我考了滿分,,媽媽會不會做好一桌美味佳肴在家里等著我呢。想到這里,,我不由得加快了腳步,。
終于回到了家,喜不自勝的我望了望廚房,。里面冷清清的,,沒有我心中的美味佳肴,也沒有我那漂亮賢惠的媽媽,,給我心頭潑了一盆冷水,。打開電飯煲,我聞到一陣香噴噴的飯香味,。正準備吃飯,,菜呢?哦,媽媽不在家,,沒有炒好菜,。
思考片刻,,我果斷做出了決定:我自己來炒吧!這樣既可以試試我的手藝,也可以讓媽媽回來就能吃到香噴噴的飯菜,。做什么菜呢?有了,,就做媽媽最愛吃的“豆炒辣椒”吧。
于是,,我開始找出豆子,,洗干凈后放置好。再把辣椒去籽洗干凈,,放上菜板開始“大卸八塊”,。由于我經(jīng)驗不足,拿起菜刀叮叮咚咚的`亂切,。切完后,,就要開始炒了。
我先把爐灶打開,,然后倒入少許油,。過了一會兒,油燒開了,,“噼里啪啦”地響了起來,。我把豆子倒進鍋里,頓時發(fā)出一大聲響,,嚇我一跳,。冷靜下來后,我開始把豆子翻炒均勻,。過了一會兒,,我又將辣椒倒進去。
然后,,我放入少許鹽進去,,炒了一下子。又放入一點味精,,為了更好吃,,我還加了一些“炒菜王”的料。待炒到八成熟時,,我關掉爐灶,,嘗了一下自己做的菜。味道還不錯,,只是如果再加點鹽會更有味道,。
于是,我又打開爐灶,,再加了點鹽,。熟了以后,,我把菜盛入盤子里,再端到餐桌上,,一盤菜就做好了,。我拿起筷子,夾起一顆豆子送到嘴里,,哇!真是美味呀,。想不到我第一次炒菜居然能炒出那么好的菜。
我迫不及待地拿起了碗筷,,盛上一碗飯,,然后美美地吃了一頓。突然聽見鑰匙開鎖的聲音,,一定是媽媽回來了,,我要給她一個驚喜。
媽媽走進客廳,,焦急地對我說:“哎呀,,都這么晚了,我還沒做飯,,你去泡面吃吧!”我故作神秘的說:“還吃泡面,,根本不需要,你去廚房看看,?!?/p>
媽媽走進了廚房,霎時間,,她那臉上寫滿驚訝:“你做的?”我得意地回答:“當然!”媽媽嘗了一口:“不錯!色香味俱全?!比缓舐N起了大拇指,。我也自豪地大口大口“欣賞”著我的“杰作”。
其實,,炒菜如人生,,只要你用心地“炒”,并且適當?shù)丶右恍罢{(diào)料”,,你一定能“炒”出“美味”的人生,。