營養(yǎng)改善計劃工作計劃為認(rèn)真貫徹落實農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃,，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食,，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平,，根據(jù)上級部門的相關(guān)要下面是小編為大家整理的營養(yǎng)改善計劃工作計劃5篇,供大家參考。

營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇1

為認(rèn)真貫徹落實'農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃“,，增強學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食,，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平,，根據(jù)上級部門的相關(guān)要求,，現(xiàn)將我校20__年度學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作情況計劃如下：

一,、本年度所做主要工作及取得的實效

(一)健全組織機構(gòu)，明確責(zé)任分工

1,、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組 長：__x

副組長：__x

營養(yǎng)專干：__x

成 員：各班班主任級村小教師

領(lǐng)導(dǎo)小組的成立，為全面貫徹落實好'農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃“,，切實做到有組織,、有領(lǐng)導(dǎo)、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎(chǔ),，為營養(yǎng)改善計劃的實施提供了制度保障,。

2、實行分工負(fù)責(zé),，層層落實責(zé)任：

學(xué)校與營養(yǎng)改善計劃工作負(fù)責(zé)人、班主任,、從業(yè)人員簽訂了相關(guān)管理責(zé)任書，層層落實了管理責(zé)任,。成立了由校長、家長,、學(xué)生,、在職教師等為成員的學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組和家長委員會，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組,、經(jīng)費賬目、食品名稱和數(shù)量,，用餐學(xué)生名單等信息,。向家長,、社會公布舉報電話,，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督,。

3,、 我校嚴(yán)格依照《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,，制定了學(xué)生食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案符合學(xué)校實際,，并具有操作性。并積極落實了預(yù)案的學(xué)習(xí),、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關(guān)辦法,。

(二)規(guī)范操作方面

本期我校享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生總?cè)藬?shù)為689人，其中中心校651人,，犀牛村教學(xué)點28人，道臺村教學(xué)點20人,。我校把義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作做為學(xué)校工作的重中之重,，選拔業(yè)務(wù)能力過硬,，責(zé)任心極強的蔣成軍老師專項負(fù)責(zé)此項工作。

1,、學(xué)校嚴(yán)格按照上級文件要求，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為,，確保了給學(xué)生提供足量的營養(yǎng)食品。

2,、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范,。從業(yè)人員身體健康，做到了持證操作,。工作人員養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,，做到了勤洗手,、勤消毒、勤剪指甲,、穿工作服、戴口罩上崗操作,。按計劃對相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì),，為服務(wù)好學(xué)生做好了保障。定期對儲藏室和食堂進(jìn)行檢查,，做好記錄。各個流程運行順暢,，記載細(xì)致,、有據(jù)可查,。

3、食品驗收符合要求,。學(xué)校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào),，并認(rèn)真做好了食品的接收工作,，確保配送食品按質(zhì),、按量、按時送到學(xué)校,。并按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗,、索要,、留存供貨商的相關(guān)許可證,、產(chǎn)品檢驗合格證明,、發(fā)票等有效證明材料,。學(xué)校還安排專人負(fù)責(zé)食品驗收工作,，建立了詳實的食品入庫臺賬,，有驗收記錄，并注明了名稱,、數(shù)量等事項,，有簽收意見和驗收人的名字及日期,。

營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇2

一,、指導(dǎo)思想：

以園計劃為指導(dǎo),，認(rèn)真學(xué)習(xí)保健保育知識,，嚴(yán)格執(zhí)行各項保健制度,，逐步培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣，通過定期與不定期的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通解決,，提升我園的衛(wèi)生保健工作水平,。

二,、工作目標(biāo)：

科學(xué)合理制訂幼兒的食譜,，形式多樣，力求每周食譜不重樣,。

三、具體工作內(nèi)容及措施：

(一)日常工作：

1,、做好新生入園體檢工作，嚴(yán)格持合格體檢表方可入園的原則,，協(xié)助區(qū)婦幼保健站做好"六一"幼兒體檢工作,。

2,、嚴(yán)把晨檢關(guān)，摸摸有無發(fā)燒,，看看精神狀態(tài),，面色、皮膚有無皮疹,，可疑者及時隔離;問問飲食,、睡眠、大小便情況，檢查有無攜帶不安全物品,，發(fā)現(xiàn)后及時處理,。

3、保健室藥品標(biāo)簽清楚,，妥善保管理醫(yī)療器具和日常藥品,，防止用錯藥。

4,、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清潔制度,，責(zé)任到班，每天一小掃,，每周一大掃,，定期檢查和不定期檢抽查相結(jié)合，檢查結(jié)果及時公布,，并納入期末考核。

5,、重視食堂餐具的清洗,、消毒及保潔工作，保證餐具細(xì)菌檢測件件達(dá)標(biāo),。

(二)特殊兒童管理：

1,、體弱肥胖兒：

進(jìn)餐時,，保教人員要熟悉肥胖兒日常飲食情況,，大部分肥胖兒進(jìn)餐速度都較快,，老師還沒有給最后一個小朋友盛完飯,，他的飯已經(jīng)吃完了,，這樣就要及時調(diào)整盛飯順序,，讓肥胖兒后洗手,、后吃，先喝一點湯,，再吃飯菜，老師還要經(jīng)常提醒他們進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽,，改善進(jìn)餐頻率,，分散對食物的注意力;另外還要鼓勵肥胖兒多運動,，在戶外活動中,，從時間,、強度、方式上加以管理,，保證肥胖兒在園時間,，增加活動量,，班內(nèi)保教人員利用上午,、下午各增加一段時間讓肥胖兒童進(jìn)行體育活動,，如爬樓梯,、跳繩,、跑步等，每次活動持續(xù)活動10分鐘以上,，活動量達(dá)中等強度，并注意觀察幼兒面色,、精神狀態(tài)等,。同時我們還要向家長提出運動方法,、飲食要求,，做到家園合一,，共同管理,。

2,、過敏體質(zhì)幼兒：對過敏體質(zhì)的孩子,，在每次分發(fā)食物時都要非常注意,。及時調(diào)整菜肴，確保幼兒的健康發(fā)展,。

(三)營養(yǎng)膳食：

1,、針對幼兒飲食的喜好,，根據(jù)實際在各方面進(jìn)行改進(jìn),，定期向家長公布伙食使用情況,。

2、科學(xué)合理制訂幼兒的食譜,，并與每周五下午將食譜張貼在宣傳櫥窗,，力求形式多樣,，保證按量供給,。幼兒的胃容量小,，消化液量較少，單調(diào)的食物容易產(chǎn)生厭食和偏食,。同時,，幼兒好奇心大,，容易受外部環(huán)境的影響,。因此,，食譜制訂和食物制作時，就要注意食物的色,、香,、味以及食物的外觀形象，并充分考慮到幼兒消化功能以及對食物的可接受性,，以適應(yīng)幼兒的消化能力和進(jìn)食心理,，避免食物過酸,、過咸,、油膩,。在烹調(diào)和制作過程中，盡量減少營養(yǎng)素的損失,，多采用清蒸,、紅燒,、高溫急炒等烹調(diào)方法,，較少制定油炸的食物,，使幼兒能從定量的食物中獲取盡可能多的營養(yǎng)素。在食物搭配時,，盡量做到米面搭配、粗細(xì)搭配,、動物性食物與植物性食物搭配、干稀搭配、咸甜搭配,。

(四)培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣：

1,、繼續(xù)培養(yǎng)幼兒飯前便后用肥皂流水洗手的好習(xí)慣,，加強幼兒午睡的管理。

2,、注意幼兒的五官保健,，定期調(diào)換幼兒位置,，正確指導(dǎo)幼兒看書,、畫圖畫,、寫字等的良好習(xí)慣，保護(hù)幼兒視力培養(yǎng)幼兒良好用眼習(xí)慣及良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣,。

3,、加強餐前餐后的管理,，特別是餐后要組織幼兒散步,，遵守幼兒午睡作息時間,。

營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇3

我校由原榔口中心小學(xué)和原榔口初中合并為一所九年一貫制學(xué)校于20xx年春開學(xué)之際，遷入新校址,。

20xx年春，我校共有學(xué)生407人,，其中小學(xué)300人,，初中107人;寄宿生220人,，非寄宿生187人,，教師33人;

20xx年秋,，我校共有學(xué)生457人,，其中小學(xué)339人，初中118人;寄宿生297人,，非寄宿生160人,，教師33人;

20xx年春,，我校共有學(xué)生457人,，其中小學(xué)339人,，初中118人;寄宿生291人，非寄宿生166人,，教師34人;

20xx年秋,，我校共有學(xué)生360人,，其中小學(xué)242人，初中118人;寄宿生300人,，非寄宿生60人,，教師34人;

我校領(lǐng)導(dǎo)對營養(yǎng)改善計劃工作高度重視,。開學(xué)初,，學(xué)校認(rèn)真制定了“營養(yǎng)改善計劃工作實施方案”,，為把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃落到實處，學(xué)校成立了以盧志斌校長為組長,，分管后勤工作的副校長陳長貴為副組長,，校委會其他人員及班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。同時,，把學(xué)

生營養(yǎng)計劃作為學(xué)校一項重要工作內(nèi)容來抓,，切實做好學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實到人,，確保營養(yǎng)改善計劃工作正常有序?qū)嵭小?/p>

為使學(xué)生營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,、科學(xué)化,，學(xué)校制定了“食堂安全管理制度”,、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)制度”,、“出入庫管理制度”,、“庫房管理制度”,、“加工管理制度”,、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”,、“班主任跟餐制度”,，“衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”,、“信息上報制度”和“學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案”等管理制度,，健全了營養(yǎng)餐留樣,、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐三類臺賬,，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作,、加工,、分發(fā)食用流程,。

每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況,、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改,。

實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)計劃，是黨和政府體恤民情,、關(guān)心學(xué)生身心健康的具體體現(xiàn),，是典型的親民,、愛民,、惠民工程,，為把黨的這一項惠民政策落到實處,，學(xué)校通過召開教師會,、家長會,、班會,、致家長的一封信,、黑板報等途徑，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意義,、政策和做法。使學(xué)生,、家長和社會了解并爭取得到他們的支持,。充分利用各種宣傳教育形式,，向?qū)W生普及營養(yǎng)科學(xué)知識,，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣,。

1,、一、二年級實行課間加餐,，采用牛奶加面包的模式,，食品由上

級統(tǒng)一招標(biāo)采購,，統(tǒng)一配送。實行的是供應(yīng)商定時定量定期配送,，專人專車專程送達(dá)學(xué)校,，我們按照相關(guān)規(guī)定向供貨商查驗,、索要,、留存供貨商的相關(guān)許可證,、產(chǎn)品合格證明,、資質(zhì)證明。學(xué)校安排專人負(fù)責(zé)食品驗收工作,，建立了詳實的食品入庫臺賬,，有驗收記錄,，并注明了名稱,、數(shù)量,，確保學(xué)生營養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)。

2,、其他年級采用午間加餐,，我們也嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格入庫程序,。每次在配送的食品進(jìn)庫時，都認(rèn)真清點,、仔細(xì)檢查、細(xì)心核對,、準(zhǔn)確登記，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期和外包裝等，索要質(zhì)檢報告單,，雙方辦事人簽字，學(xué)校專人專賬管理,，防止過期,、霉變和其他不安全因素的發(fā)生,。所有交接手續(xù)規(guī)范,，誰接手誰簽字誰負(fù)責(zé),。

3,、存儲規(guī)范安全。我校設(shè)置有專用儲藏室,，專人負(fù)責(zé)，每天定時向加工人員發(fā)放營養(yǎng)餐,，閑雜人員不許接近庫房和加工場所。保管人員能夠認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好保管工作,，并建有規(guī)范的臺帳記錄。營養(yǎng)改善計劃保管能嚴(yán)格執(zhí)行食品管理辦法中的有關(guān)規(guī)定,，營養(yǎng)食品存放離地面15cm，離墻10cm,，在有防潮設(shè)備的架體上存放,，儲藏干凈衛(wèi)生,，通風(fēng)透氣,，能夠定期開啟空調(diào),，室溫控制穩(wěn)定，防止了食品霉變,。防盜,、防鼠,、防塵設(shè)施到位,。有計劃有次序地發(fā)放食品,，防止積壓、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生,。做到了先入庫的先出庫,，后入庫的后出庫,，并做留樣記錄,，詳細(xì)記錄了留樣食品的名稱,、留樣量、留樣時間,，留樣每份保存48小時以上備檢,。

4,、嚴(yán)格實行加工檢查制度,。加工人員身體健康,，做到了穿工作服持證操作，個人衛(wèi)生習(xí)慣良好,，并按時對炊具進(jìn)行清洗和消毒,。

5,、嚴(yán)格實施加工規(guī)程,。加工操作規(guī)范,，細(xì)節(jié)符合要求，未出現(xiàn)不

熟,、不熱等現(xiàn)象,。蔬菜加工前用水沖洗,、浸泡,，做到了嚴(yán)格消毒,。加工過程也嚴(yán)格按照規(guī)范操作,，并堅持實行留樣制度,。

盡管學(xué)校每天按時為學(xué)生提供合格的營養(yǎng)餐,，但仍有個別學(xué)生在一些商店,、攤點購買小食品,，安全隱患責(zé)任難以分清,。

1,、強化安全監(jiān)管,，禁止學(xué)生購買小食品,，加大營養(yǎng)餐的宣傳力度,，利用班隊會對學(xué)生進(jìn)行食品質(zhì)量安全,、營養(yǎng)知識教育,，積極指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)地食用早餐。

2,、完善營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度,，規(guī)范供餐流程。

3,、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓(xùn)，強化管理,，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃。