營養(yǎng)改善計劃工作計劃為認真貫徹落實農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，增強學生體質(zhì),，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況,，不斷提高學生健康水平，根據(jù)上級部門的相關要下面是小編為大家整理的營養(yǎng)改善計劃工作計劃5篇,供大家參考,。

營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇1

為認真貫徹落實'農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃“,，增強學生體質(zhì),，提倡合理膳食，改善學生營養(yǎng)狀況,，不斷提高學生健康水平,，根據(jù)上級部門的相關要求,，現(xiàn)將我校20__年度學生營養(yǎng)改善計劃實施工作情況計劃如下：

一、本年度所做主要工作及取得的實效

(一)健全組織機構,，明確責任分工

1,、成立領導小組

組 長：__x

副組長：__x

營養(yǎng)專干：__x

成 員：各班班主任級村小教師

領導小組的成立,，為全面貫徹落實好'農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃“，切實做到有組織,、有領導,、按程序開展好各項工作打下了良好的基礎，為營養(yǎng)改善計劃的實施提供了制度保障,。

2、實行分工負責,，層層落實責任：

學校與營養(yǎng)改善計劃工作負責人、班主任,、從業(yè)人員簽訂了相關管理責任書,，層層落實了管理責任。成立了由校長,、家長、學生,、在職教師等為成員的學生營養(yǎng)改善計劃工作監(jiān)督小組和家長委員會，在醒目位置定期公示了監(jiān)督小組,、經(jīng)費賬目、食品名稱和數(shù)量,，用餐學生名單等信息,。向家長、社會公布舉報電話,，自覺接受家長和社會各界的監(jiān)督,。

3,、 我校嚴格依照《農(nóng)村義務教育學生食品安全事故應急預案》，制定了學生食品安全事故應急預案,，預案符合學校實際,，并具有操作性。并積極落實了預案的學習,、演練等工作，師生熟悉了食品安全事故的處理程序和相關辦法,。

(二)規(guī)范操作方面

本期我校享受營養(yǎng)改善計劃的學生總人數(shù)為689人，其中中心校651人,，犀牛村教學點28人,，道臺村教學點20人,。我校把義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作做為學校工作的重中之重,，選拔業(yè)務能力過硬,，責任心極強的蔣成軍老師專項負責此項工作,。

1、學校嚴格按照上級文件要求,，不存在隨意調(diào)整供餐食品的數(shù)量等行為，確保了給學生提供足量的營養(yǎng)食品,。

2、從業(yè)人員衛(wèi)生管理基本規(guī)范,。從業(yè)人員身體健康,，做到了持證操作,。工作人員養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習慣，做到了勤洗手、勤消毒,、勤剪指甲、穿工作服,、戴口罩上崗操作,。按計劃對相關從業(yè)人員進行培訓,，提高了從業(yè)人員的技能和素質(zhì)，為服務好學生做好了保障,。定期對儲藏室和食堂進行檢查,，做好記錄,。各個流程運行順暢，記載細致,、有據(jù)可查。

3,、食品驗收符合要求,。學校注重與配送企業(yè)的溝通協(xié)調(diào),，并認真做好了食品的接收工作，確保配送食品按質(zhì),、按量、按時送到學校,。并按照相關規(guī)定向供貨商查驗,、索要,、留存供貨商的相關許可證、產(chǎn)品檢驗合格證明,、發(fā)票等有效證明材料。學校還安排專人負責食品驗收工作,，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄,，并注明了名稱、數(shù)量等事項,，有簽收意見和驗收人的名字及日期。

營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇2

一,、指導思想：

以園計劃為指導,，認真學習保健保育知識,，嚴格執(zhí)行各項保健制度，逐步培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生行為習慣,，通過定期與不定期的檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時溝通解決,，提升我園的衛(wèi)生保健工作水平。

二,、工作目標：

科學合理制訂幼兒的食譜，形式多樣,，力求每周食譜不重樣,。

三,、具體工作內(nèi)容及措施：

(一)日常工作：

1、做好新生入園體檢工作,，嚴格持合格體檢表方可入園的原則,，協(xié)助區(qū)婦幼保健站做好"六一"幼兒體檢工作,。

2、嚴把晨檢關,，摸摸有無發(fā)燒,，看看精神狀態(tài)，面色,、皮膚有無皮疹，可疑者及時隔離;問問飲食,、睡眠,、大小便情況,，檢查有無攜帶不安全物品，發(fā)現(xiàn)后及時處理,。

3,、保健室藥品標簽清楚，妥善保管理醫(yī)療器具和日常藥品,，防止用錯藥。

4,、建立健全室內(nèi)外環(huán)境清潔制度，責任到班,，每天一小掃，每周一大掃,，定期檢查和不定期檢抽查相結合，檢查結果及時公布,，并納入期末考核,。

5,、重視食堂餐具的清洗、消毒及保潔工作,，保證餐具細菌檢測件件達標,。

(二)特殊兒童管理：

1,、體弱肥胖兒：

進餐時，保教人員要熟悉肥胖兒日常飲食情況,，大部分肥胖兒進餐速度都較快，老師還沒有給最后一個小朋友盛完飯,，他的飯已經(jīng)吃完了,，這樣就要及時調(diào)整盛飯順序,，讓肥胖兒后洗手、后吃,，先喝一點湯，再吃飯菜,，老師還要經(jīng)常提醒他們進餐要細嚼慢咽,，改善進餐頻率，分散對食物的注意力;另外還要鼓勵肥胖兒多運動,，在戶外活動中,，從時間,、強度、方式上加以管理,，保證肥胖兒在園時間，增加活動量,，班內(nèi)保教人員利用上午,、下午各增加一段時間讓肥胖兒童進行體育活動,，如爬樓梯、跳繩,、跑步等，每次活動持續(xù)活動10分鐘以上,，活動量達中等強度,，并注意觀察幼兒面色,、精神狀態(tài)等。同時我們還要向家長提出運動方法,、飲食要求，做到家園合一,，共同管理,。

2,、過敏體質(zhì)幼兒：對過敏體質(zhì)的孩子，在每次分發(fā)食物時都要非常注意,。及時調(diào)整菜肴,，確保幼兒的健康發(fā)展,。

(三)營養(yǎng)膳食：

1、針對幼兒飲食的喜好,，根據(jù)實際在各方面進行改進，定期向家長公布伙食使用情況,。

2、科學合理制訂幼兒的食譜,，并與每周五下午將食譜張貼在宣傳櫥窗，力求形式多樣,，保證按量供給,。幼兒的胃容量小,，消化液量較少，單調(diào)的食物容易產(chǎn)生厭食和偏食,。同時，幼兒好奇心大,，容易受外部環(huán)境的影響,。因此,，食譜制訂和食物制作時，就要注意食物的色,、香、味以及食物的外觀形象,，并充分考慮到幼兒消化功能以及對食物的可接受性,，以適應幼兒的消化能力和進食心理，避免食物過酸,、過咸,、油膩,。在烹調(diào)和制作過程中，盡量減少營養(yǎng)素的損失,，多采用清蒸、紅燒,、高溫急炒等烹調(diào)方法,，較少制定油炸的食物,，使幼兒能從定量的食物中獲取盡可能多的營養(yǎng)素。在食物搭配時,，盡量做到米面搭配,、粗細搭配,、動物性食物與植物性食物搭配、干稀搭配,、咸甜搭配。

(四)培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生生活習慣：

1,、繼續(xù)培養(yǎng)幼兒飯前便后用肥皂流水洗手的好習慣,，加強幼兒午睡的管理,。

2、注意幼兒的五官保健,，定期調(diào)換幼兒位置，正確指導幼兒看書,、畫圖畫,、寫字等的良好習慣,，保護幼兒視力培養(yǎng)幼兒良好用眼習慣及良好的口腔衛(wèi)生習慣,。

3,、加強餐前餐后的管理，特別是餐后要組織幼兒散步,，遵守幼兒午睡作息時間,。

營養(yǎng)改善計劃工作計劃篇3

我校由原榔口中心小學和原榔口初中合并為一所九年一貫制學校于20xx年春開學之際,，遷入新校址。

20xx年春,，我校共有學生407人，其中小學300人,，初中107人;寄宿生220人,，非寄宿生187人，教師33人;

20xx年秋,，我校共有學生457人,，其中小學339人,，初中118人;寄宿生297人，非寄宿生160人,，教師33人;

20xx年春,，我校共有學生457人,，其中小學339人，初中118人;寄宿生291人,，非寄宿生166人，教師34人;

20xx年秋,，我校共有學生360人,，其中小學242人,，初中118人;寄宿生300人,，非寄宿生60人，教師34人;

我校領導對營養(yǎng)改善計劃工作高度重視,。開學初，學校認真制定了“營養(yǎng)改善計劃工作實施方案”,，為把學生營養(yǎng)改善計劃落到實處，學校成立了以盧志斌校長為組長,，分管后勤工作的副校長陳長貴為副組長,，校委會其他人員及班主任為成員的工作領導小組,。同時，把學

生營養(yǎng)計劃作為學校一項重要工作內(nèi)容來抓,，切實做好學生營養(yǎng)改善計劃的管理工作，把各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責任分解落實到人,，確保營養(yǎng)改善計劃工作正常有序?qū)嵭小?/p>

為使學生營養(yǎng)改善計劃管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,、科學化，學校制定了“食堂安全管理制度”,、“從業(yè)人員衛(wèi)生培訓制度”、“出入庫管理制度”,、“庫房管理制度”,、“加工管理制度”,、“發(fā)放制度”、“食品留樣制度”,、“班主任跟餐制度”,，“衛(wèi)生突發(fā)事件報告制度”、“食品衛(wèi)生安全管理制度”,、“信息上報制度”和“學校食物中毒應急處理預案”等管理制度，健全了營養(yǎng)餐留樣、班主任領取和學生用餐三類臺賬,，規(guī)范了營養(yǎng)餐操作,、加工,、分發(fā)食用流程。

每周對營養(yǎng)餐工程的管理制度落實情況,、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學生的領取使用情況開展自查，并對存在的問題做到了及時整改,。

實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)計劃,，是黨和政府體恤民情,、關心學生身心健康的具體體現(xiàn)，是典型的親民,、愛民、惠民工程,，為把黨的這一項惠民政策落到實處,，學校通過召開教師會,、家長會、班會,、致家長的一封信,、黑板報等途徑,，廣泛深入宣傳實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意義、政策和做法,。使學生、家長和社會了解并爭取得到他們的支持,。充分利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生普及營養(yǎng)科學知識,，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣,。

1、一,、二年級實行課間加餐，采用牛奶加面包的模式,，食品由上

級統(tǒng)一招標采購,，統(tǒng)一配送。實行的是供應商定時定量定期配送,，專人專車專程送達學校,，我們按照相關規(guī)定向供貨商查驗、索要,、留存供貨商的相關許可證、產(chǎn)品合格證明,、資質(zhì)證明,。學校安排專人負責食品驗收工作,，建立了詳實的食品入庫臺賬，有驗收記錄,，并注明了名稱、數(shù)量,，確保學生營養(yǎng)餐在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi),。

2,、其他年級采用午間加餐，我們也嚴把質(zhì)量關,，嚴格入庫程序。每次在配送的食品進庫時,，都認真清點,、仔細檢查,、細心核對、準確登記,，嚴格檢查生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期和外包裝等，索要質(zhì)檢報告單,，雙方辦事人簽字，學校專人專賬管理,，防止過期,、霉變和其他不安全因素的發(fā)生,。所有交接手續(xù)規(guī)范，誰接手誰簽字誰負責,。

3,、存儲規(guī)范安全,。我校設置有專用儲藏室，專人負責,，每天定時向加工人員發(fā)放營養(yǎng)餐，閑雜人員不許接近庫房和加工場所,。保管人員能夠認真負責地做好保管工作,，并建有規(guī)范的臺帳記錄,。營養(yǎng)改善計劃保管能嚴格執(zhí)行食品管理辦法中的有關規(guī)定，營養(yǎng)食品存放離地面15cm,，離墻10cm，在有防潮設備的架體上存放,，儲藏干凈衛(wèi)生,，通風透氣,，能夠定期開啟空調(diào),，室溫控制穩(wěn)定,，防止了食品霉變,。防盜、防鼠、防塵設施到位,。有計劃有次序地發(fā)放食品,，防止積壓,、變質(zhì)現(xiàn)象發(fā)生。做到了先入庫的先出庫,，后入庫的后出庫，并做留樣記錄,，詳細記錄了留樣食品的名稱,、留樣量,、留樣時間，留樣每份保存48小時以上備檢,。

4、嚴格實行加工檢查制度,。加工人員身體健康,，做到了穿工作服持證操作,，個人衛(wèi)生習慣良好，并按時對炊具進行清洗和消毒,。

5,、嚴格實施加工規(guī)程,。加工操作規(guī)范，細節(jié)符合要求,，未出現(xiàn)不

熟、不熱等現(xiàn)象,。蔬菜加工前用水沖洗,、浸泡,，做到了嚴格消毒,。加工過程也嚴格按照規(guī)范操作，并堅持實行留樣制度,。

盡管學校每天按時為學生提供合格的營養(yǎng)餐，但仍有個別學生在一些商店,、攤點購買小食品,，安全隱患責任難以分清,。

1、強化安全監(jiān)管,，禁止學生購買小食品，加大營養(yǎng)餐的宣傳力度,，利用班隊會對學生進行食品質(zhì)量安全,、營養(yǎng)知識教育,，積極指導學生科學地食用早餐。

2,、完善營養(yǎng)餐改善計劃實施工作的各項規(guī)章制度,，規(guī)范供餐流程,。

3、定期組織從業(yè)人員參加食品安全管理培訓,，強化管理，更好的落實營養(yǎng)餐改善計劃,。