報(bào)告，漢語詞語,，公文的一種格式，是指對上級有所陳請或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書面的陳述,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

酒店餐飲技能大賽總結(jié)報(bào)告篇一

此次比賽分為中餐擺臺、客房鋪床,、現(xiàn)場問答三部分,。比賽開始，10位入圍決賽的選手身著正裝以ppt的形式進(jìn)行了個(gè)人展示,，緊接著開始專業(yè)技能比拼,。

回想自己參賽的準(zhǔn)備階段，那段時(shí)間幾乎每天都去實(shí)驗(yàn)室操練,。因?yàn)樽约呵皟纱蔚膶?shí)習(xí)都是在前廳引位,，對于餐飲和客房方面雖然有培訓(xùn)，但實(shí)踐的機(jī)會并不多,，所以起初參賽自己心里還是很有壓力的,。但是我相信任何的付出都是值得的，只要自己盡力了,，努力了,，便不去計(jì)較結(jié)果,，給自己信心，相信自己能夠做好,。通過此次的技能大賽,，我學(xué)到了很多。對于參賽選手而言,，比賽賽得不僅僅是專業(yè)技能,，更考驗(yàn)的是心理素質(zhì)。如何在緊張的時(shí)刻鎮(zhèn)靜自我,，如何在緊張的氣氛中保持敏捷的思維,。這次技能大賽與自己專業(yè)的職場經(jīng)理人有了面對面直接接觸，這使我對自己的專業(yè)也有了更深認(rèn)識,。在當(dāng)今這個(gè)知識競爭日趨激烈,，常識競爭日趨明顯，經(jīng)驗(yàn)競爭愈顯珍貴的酒店業(yè),，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),，人們的價(jià)值觀，金錢觀,，人生觀發(fā)生了很大的改變,，是的人們的精神追求和物質(zhì)享受也發(fā)生變化。因此酒店開業(yè)的越來越多,。對于我們學(xué)習(xí)這個(gè)專業(yè)的人來說,，就業(yè)前景，既是動力,，也是壓力,。

在此次的比賽中，雖然我取得了不錯(cuò)的成績,。但是,，仍然發(fā)現(xiàn)自己在各個(gè)方面有所欠缺，賽事已過,，當(dāng)前最重要的莫過于從已過的賽事中汲取經(jīng)驗(yàn)和啟發(fā),，并且不斷學(xué)習(xí)新的知識來提升自身能力，充實(shí)自己,。讓自己以后能更好,，旅游是一門邊緣學(xué)科。它涉及的知識面很廣很廣,，所以我要學(xué)得還有很多,，學(xué)海無涯，我這葉小舟要行的航程還有很遠(yuǎn)很遠(yuǎn),。只有不斷學(xué)習(xí),，提升自身能力與實(shí)力才能壯大我這葉小舟,。也只有如此，我才能走出一片更寬廣的天地,。一是要戒驕戒躁,、汲取經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)該汲取此次比賽的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，切忌驕傲自大,，爭取在目前基礎(chǔ)上有更大的進(jìn)步；二是要廣泛閱讀,、積極實(shí)踐,，要廣泛閱讀各類書籍，同時(shí)多參與社會實(shí)踐,，注重學(xué)以致用,，理論聯(lián)系實(shí)際,；三是要充分準(zhǔn)備,、再接再厲，進(jìn)行充分準(zhǔn)備,，多關(guān)注行業(yè)動態(tài),，學(xué)習(xí)管理、拓展市場,、研究創(chuàng)新,，向前前進(jìn)。

有人說："世界上最難超越的人是你自己"很多人沒跨過去,，他們彷徨了,，有的人做到了，他們便從平庸走向了成功,，很明顯,，這是一種智慧。每一個(gè)人都是不平凡的,，只要我們自信,，我們相信自己。i can do it!

奮斗是花朵,，綻放出光明與希望,。

自信是果實(shí)，回報(bào)以芳香與甘甜,。

成功是落葉,，奉獻(xiàn)出余熱化春泥。

行走在過程中,，一邊試著總結(jié)已經(jīng)走過的路,，一邊成長,。汪國珍說過“既然選擇了前方，就風(fēng)雨兼程吧”,！

酒店餐飲技能大賽總結(jié)報(bào)告篇二

20xx年3月30日,，煙臺職業(yè)技能大賽酒店管理專業(yè)的比賽在一職專的實(shí)訓(xùn)基地隆重舉行。在當(dāng)天的中餐擺臺,、中式鋪床操作,、專業(yè)理論及口語英語的整個(gè)比賽過程中，選手們準(zhǔn)備充分,，秩序井然,，現(xiàn)場氣氛熱烈而莊重。我校參賽選手個(gè)個(gè)精神飽滿,，滿含笑意,，齊聚在比賽場地，嫻熟精湛的服務(wù)技能,、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的操作程序,、酒店知識的熟知及儀容儀表的標(biāo)準(zhǔn)給大家留下了美好的印象。經(jīng)過一天激烈的競技角逐,，我校選手榮獲二等獎1名,，三等獎3名的好成績。本次大賽比去年有了較大進(jìn)步,，當(dāng)然這與領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和老師,、學(xué)生們在工作崗位上的艱辛與努力是密不可分的。

為了本次技能大賽,，做了大量精心準(zhǔn)備工作：

1,、得到校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，主動為我們聯(lián)系了金山國際酒店,，為我們中式鋪床的選手提供了良好的實(shí)訓(xùn)條件,。

2、層級推進(jìn),，責(zé)任到人,，落實(shí)到位。

3,、能處理好理論上課和技能小組的沖突,。

4、運(yùn)用各種方法調(diào)動學(xué)生參賽的積極性,、主動性與創(chuàng)造性,，

5、克服了學(xué)生的心理障礙，以積極心態(tài)備戰(zhàn),，在崗位服務(wù)技能訓(xùn)練中表現(xiàn)出的吃苦耐勞,、主動學(xué)習(xí)的精神風(fēng)貌受到了金山酒店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評。

6,、除了正常上課時(shí)間,，要求輔導(dǎo)老師都要全身心的投入到技能小組當(dāng)中

整個(gè)比賽過程，參賽單位選手的精彩表現(xiàn)讓我們嘆為觀止,，贏得了陣陣熱烈掌聲）,，充分彰顯出了各學(xué)校加強(qiáng)對人才的培養(yǎng)；促進(jìn)各兄弟學(xué)校技能的交流與學(xué)習(xí),。

另外,，在看到成績的同時(shí)也要看到選手的不足之處：

1、理論知識和口語英語準(zhǔn)備不夠充分,。

2,、比賽速度較慢，甚至出現(xiàn)超時(shí)現(xiàn)象,。

3,、選手普遍出現(xiàn)心里緊張。

4,、要求不夠嚴(yán)格,，不能精益求精,。

5,、我校師生缺乏參加此類大賽的經(jīng)驗(yàn)。

6,、教師在培訓(xùn)指導(dǎo)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方面還需改進(jìn),。

通過參加大賽，與全市最優(yōu)秀的選手們同臺競技,，既看到了我們的差距,、也學(xué)到了很多先進(jìn)的方法，積累了寶貴的比賽經(jīng)驗(yàn),，有非常深的感觸,。

總之，這次參賽現(xiàn)場所體會到的那種大賽氣氛無法盡述,，師生們都全身心的投入,，付出了最大的努力，也有很多收獲,，今后一定會做得更好,。

酒店餐飲技能大賽總結(jié)報(bào)告篇三

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

今年技能大賽從備戰(zhàn)到比賽期間,，得到了學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持,。領(lǐng)導(dǎo)百忙之中多次親臨現(xiàn)場指導(dǎo)工作,，共同商議集訓(xùn)計(jì)劃，點(diǎn)拔訓(xùn)練方法,，解決訓(xùn)練中所遇到的困難,，為參賽選手們樹立信心、鼓勁加油,。

二,、制訂詳細(xì)周密訓(xùn)練計(jì)劃

為了完成訓(xùn)練任務(wù)，指導(dǎo)老師據(jù)項(xiàng)目的比賽方案和規(guī)則,，分階段制定行之有效的訓(xùn)練計(jì)劃(基礎(chǔ)模塊,、專門化模塊、綜合模塊,、模擬比賽模塊等),。同時(shí)，指導(dǎo)老師根據(jù)前一階段的完成情況及問題,，進(jìn)行總結(jié)分析,，動態(tài)修訂訓(xùn)練計(jì)劃，保證參賽老師完全掌握比賽所需要的項(xiàng)目,。

三,、利用假期時(shí)間，全身心投入集訓(xùn),，保證訓(xùn)練質(zhì)量和進(jìn)度參賽老師眼中沒有雙休日,，沒有假期，為了在比賽中取得更優(yōu)異的成績,，付出的時(shí)間和精力是無法用金錢來衡量的,，在他們心中想得更多的是如何提高訓(xùn)練成績，實(shí)現(xiàn)技能大賽成績的突破,，為學(xué)校爭得榮譽(yù),。

四、存在問題：

1,、經(jīng)驗(yàn)不足由于我是第一次參加比賽準(zhǔn)備不足,，只帶一把電烙鐵。一旦元件焊接錯(cuò)誤無法拆卸,。

2,、操作速度需要進(jìn)一步提高。

參賽教師在平時(shí)訓(xùn)練中已經(jīng)掌握了相關(guān)的技能,，但是在速度上尚有不足,。由于這次比賽題量較大，速度就顯得尤為重要。如果識圖的能力再強(qiáng)一些,，操作速度再快一些,，成績也會相應(yīng)的提高很多。

五,、打算及措施

1,、優(yōu)化訓(xùn)練方法。在今后的訓(xùn)練工作中,，必須按照優(yōu)化后的訓(xùn)練方法,，統(tǒng)一模式，統(tǒng)一要求,，統(tǒng)一步調(diào),，如期完成培訓(xùn)任務(wù)。避免訓(xùn)練工作的隨意性,。

2,、向其他學(xué)校學(xué)習(xí)先進(jìn)的方法，進(jìn)一步提高自己的技能水平,。通過這次比賽感覺自己和一等獎相比,，還是有較大的差距。希望有機(jī)會能夠到這些學(xué)校參觀學(xué)習(xí),，能與他們的老師進(jìn)行更多的交流,。通過本次比賽讓我清醒認(rèn)識自身的不足。在這次競賽中,，我有收獲,、有發(fā)現(xiàn)，希望通過總結(jié),，積累大賽經(jīng)驗(yàn),，使下一次的技能競賽取得更加滿意的成績!以上就是我參加徐州市技能大賽的一些體會，不足之處請領(lǐng)導(dǎo)和各位老師批評指正,。