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家鄉(xiāng)小吃介紹篇一

我的家鄉(xiāng)在山西高平,，這里是炎帝的故里,，人文歷史十分悠久。開(kāi)化寺,、炎帝陵等古老的文化建筑吸引了不少游客,。這里不僅人文歷史悠久，而且美食文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng),。

高平十大碗便是我們高平美食中數(shù)一數(shù)二的美味佳肴了,。而我今天向大家介紹的，便是這十大碗中的一碗,，也是我最?lèi)?ài)吃的一碗——–梨糕,。

要做梨糕，首先要準(zhǔn)備好材料,，黃梨,、江米、冰糖,、蜂蜜,、葡萄干、山楂片,。接下來(lái)將黃梨去皮去核,，切成1.5厘米至2厘米左右的小塊備用；然后將冰糖研碎,，山楂片切碎,；接著把梨塊放入碗中，梨塊要占整個(gè)碗的十分之七,；再在碗中放入一勺冰糖,，一勺蜂蜜,，兩勺水，梨塊上均勻撒一層江米,，江米要泡過(guò)一小時(shí)的；最后將葡萄干和山楂碎片撒在上面,，水開(kāi)后上鍋蒸半小時(shí)即可,。

梨糕蒸半小時(shí)便可出爐。這是你一定很想吃上一大口,，但先不要急,，吃美食也是有講究的。你先把梨糕端在桌上-,，然后再低下頭來(lái)仔細(xì)觀察梨塊的黃,，江米的白和山楂碎片的紅相襯形成的色彩美；再閉上眼睛深深吸一鼻香氣,，感受香氣的清新怡人,，沁人心脾；接下來(lái)你便可睜開(kāi)眼睛,，用勺子輕輕地舀上一勺梨糕,，放入口中，慢慢咀嚼,，感受它的絲柔潤(rùn)滑,，香甜可口。這時(shí)你會(huì)感覺(jué),，品嘗可口的佳肴,，不僅是一種享受，更是一種文化,。色香味俱全的美食,，不僅會(huì)讓人胃口大開(kāi)，而且更讓人感受到一種美,，一種屬于美食獨(dú)特的風(fēng)格美,，這種美會(huì)產(chǎn)生一種特別的魅力，把人們吸引過(guò)來(lái),。

美食,，它是人們對(duì)生活美的一種追求，是一種獨(dú)具特色的文化,。它反映了一個(gè)地方的風(fēng)土人情和勞動(dòng)人民的智慧,。同時(shí)美食文化的加入，也使中國(guó)乃至世界的文化變得更加豐富多彩,。

這就是我家鄉(xiāng)的美味小吃——-梨糕,。梨糕潤(rùn)滑爽口,，不僅老少皆宜，而且還有潤(rùn)喉止咳的功效,。

梨糕真是一種獨(dú)特的美食啊,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇二

連接自己與主題的經(jīng)驗(yàn)

作為一個(gè)成長(zhǎng)于南方城市的城市人，在離開(kāi)家鄉(xiāng)已有十年之久,，在各種各樣的快餐店,、餐館中味嘗過(guò)各種風(fēng)味的美食之后，我發(fā)現(xiàn)自己的胃口似乎并沒(méi)有變得更加挑剔,。相反的,，我的口感更加向往我的家鄉(xiāng)小吃。因此,，最近我決定回家并且嘗試為我的父母做家鄉(xiāng)小吃,，也因此我得出了以下三點(diǎn)心得體會(huì)。

第二段：重新認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)味道

理解小吃的價(jià)值與背后文化

回到家鄉(xiāng),，我買(mǎi)了面粉,，調(diào)料，肉餡等制作家鄉(xiāng)小吃的必要材料,。然而,，在制作的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)自己的理解從來(lái)沒(méi)有探究家鄉(xiāng)小吃的本質(zhì),。我不僅要了解其材料的細(xì)節(jié),，并且需要明白食物所象征的文化含義。如座山雕,，象征吉祥,；年糕，代表新年,。我重新發(fā)現(xiàn)了小吃的價(jià)值而不僅是形式上的美味,。

第三段：小吃制作的經(jīng)驗(yàn)和困難

體驗(yàn)制作過(guò)程與問(wèn)題解決

在制作過(guò)程中，我遇到了許多問(wèn)題,。有時(shí)我發(fā)現(xiàn)自己的手藝并沒(méi)有那么好,，雖然在父母的指導(dǎo)下，我終于成功地制作了一些不像地鐵訂餐的面食,。在此過(guò)程中,，我不僅學(xué)習(xí)了手藝，也懂得了解決問(wèn)題的方法和良好的溝通,。當(dāng)兩個(gè)人一起做飯,，這種溝通必不可少。

第四段：成就感和分享樂(lè)趣

反思共享經(jīng)驗(yàn)并取得共同的成就

在嘗試制作家鄉(xiāng)小吃之后，我感到更加親近我的家人,。在制作時(shí),，我們分享了故事，提供了協(xié)助,，也有時(shí)候要學(xué)會(huì)傾聽(tīng)別人的看法,。我們相互了解并取得了共同的成就感。當(dāng)我們得到許多嘗試并成功的菜肴時(shí),，我們慶祝我們自己和小吃背后的文化和價(jià)值,。

第五段：總結(jié)

家鄉(xiāng)小吃的普及以及在家人心中的重要位置

回顧我在制作家鄉(xiāng)小吃的過(guò)程中所學(xué)到的手藝和情感，我更加意識(shí)到了這個(gè)旅程的意義,。制作家鄉(xiāng)小吃帶給了我,，家人和朋友們更多的互動(dòng)和普及,。這些小吃代表著文化和歷史,，并且這種傳統(tǒng)的美食，通常成為家人共同的回憶或家族著名的標(biāo)志,。當(dāng)我回到城市后,，我的家鄉(xiāng)小吃成為了我與家人之間的紐帶，也是我記憶深刻的暗示,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇三

俗話說(shuō)：“民以食為天,。”說(shuō)起我家鄉(xiāng)的小吃,，那可是數(shù)不勝數(shù),，但說(shuō)起“最好吃”的食物，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的云吞面了,。

云吞面是通過(guò)加工而制成的,，又名“皮包肉”，白色粉皮里包著晶瑩柔嫩的肉餡,。熟后的云吞呈黃白色,，由面條托著云吞仿佛是“面上明珠”，讓人垂涎欲滴,。

今年寒假,，爸爸和媽媽帶我們回家鄉(xiāng)嘗小吃，我特地點(diǎn)了云吞面,。香菜浮在湯面上,，綠瑩瑩的像一片小荷葉浮在湯上面，云吞如“金元寶”一樣誘人,。我看著這樣讓人垂涎三尺的面,，我再也忍不住了！急忙用筷子趁熱夾起一個(gè)，放到鼻孔一聞,，香氣撲鼻,，這香氣仿佛是一條隱形的線，緊緊的捆住我的心,。我把云吞往嘴里送,，輕輕咬一口，??！一種令人欲欲飄仙的感覺(jué)頓時(shí)在我口中彌漫。突然,，一道聲音把我從享受中拉回了現(xiàn)實(shí),。“兒子看好了,！看爸爸露一手,！”說(shuō)完爸爸從我碗里夾起一個(gè)云吞，放入裝有醋的碗里翻攪一下拿在我眼前一晃,，說(shuō)：“可以吃了,！”然后，爸爸把它往我嘴里送,，我一合上嘴,，舌尖就就給醋這個(gè)“小壞蛋”占據(jù)了，它把我的舌頭攪得酸酸的,，甜甜的,。

這下面涼了，我不得不把紳士的外表脫了下來(lái),，披上狼和虎的皮——狼吞虎咽般的把一大碗面消除了,。

我把碗往桌子上一敲，手中筷子一松,，筷子便落葉般落在桌子上,。我拿起一張紙巾把嘴一擦，想：這么好吃的云吞面是怎么做的呢,？我的好奇心迅速占據(jù)了我的大腦,，于是我的腳像抹了機(jī)油一般溜入了廚房。我看見(jiàn)一位廚師正在做呢,！只見(jiàn)他把皮攤在手心中,，用小棒取出一定的餡飛快的放在皮中心，再飛快的揉一揉翻一翻,，然后把它扔進(jìn)滾開(kāi)的水中,，接著抓起面，拿起香菜，甩入湯中,。最后,，一碗香噴噴的云吞面就做成了。

怎么樣,？聽(tīng)了我家鄉(xiāng)的云吞面,，你的口水是不是“飛流直下三千尺呢”？那就請(qǐng)來(lái)我家鄉(xiāng)吧,！

家鄉(xiāng)小吃介紹篇四

我可是享譽(yù)全國(guó),，馳名中外的'。每天早上,，武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味,。其中，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮,。

熱干面是武漢的著名美食,，是武漢人生活不可分割的一部分，面條根根爽滑筋道,，色澤淡黃而油潤(rùn),，滋味鮮美,，再拌之以香油,、芝麻醬、香醋,、蝦米以及各種醬菜,，更是香濃味美，讓人食欲大增,。

豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅,。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成，皮由精制米漿攤出,，餡是湘產(chǎn)的糯米,，外加三鮮是鮮肉、鮮菇和鮮筍,。豆皮的形是方而薄,，豆皮的色是金而黃，豆皮的味是香而醉,。吃起來(lái)爽口鮮嫩,，回味悠長(zhǎng),，非常美味,。

除了我今天介紹的兩種小吃之外，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包、面窩,、燒麥,、米酒、歡喜坨……歡迎你們來(lái)武漢,，到時(shí)候我一定會(huì)請(qǐng)你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇五

夕陽(yáng)西下，我們來(lái)到了王府井小吃街,。古色古香的牌坊里,，行人絡(luò)繹不絕。大家一個(gè)個(gè)都空手而來(lái),，滿(mǎn)意而歸,。

還未走進(jìn)小吃街，那一股股食物的鮮香便一股腦兒地鉆入我鼻子里,，誘得饞蟲(chóng)蠢蠢欲動(dòng),，望著走出來(lái)的那一張張已吃得油光發(fā)亮的嘴唇，我咽了一口唾沫,。

來(lái)到小吃街,，見(jiàn)到的只有人，排山倒海的人群像潮水般涌上去,。我擠到路邊,，小吃攤與我想象中的大相徑庭！本以為呈現(xiàn)在我眼前的是一些雜亂無(wú)章的小吃攤,，卻見(jiàn)路邊乃是一家家“正規(guī)”的店鋪,。店鋪里的'“大廚”們忙得不可開(kāi)交，但他們都樂(lè)呵呵的,，滿(mǎn)頭大汗卻笑呵呵地工作著,。店鋪的招牌都很特別。大家都掛了一面面小旗,，上面寫(xiě)著xx店,、xx小吃。當(dāng)然,，有的糖葫蘆店還別出心裁地掛了一個(gè)個(gè)超大型糖葫蘆狀招牌,。我一路觀賞著這些美味的小吃。不住的纏著媽媽買(mǎi)這買(mǎi)那,。

“我要吃這個(gè),！我就要吃這個(gè)！……”一個(gè)任性的聲音隱約傳入我耳膜,。我循聲望去,，只見(jiàn)一個(gè)五六歲的小孩子指著鄰座的一個(gè)吃的東西正哭喊著撒嬌呢,！我依舊回過(guò)頭來(lái)，透過(guò)人群的間隙,，在“燈火闌珊處”見(jiàn)到一個(gè)女孩蹲在高處的樓梯上手握一串羊肉串,，津津有味地啃食著。她滿(mǎn)臉陶醉,，早已被嘴邊的食物深深地吸引住了,。

左右兩邊的糖葫蘆店比比皆是，每個(gè)店鋪前都人山人海,。擠上前的人一群接一群,。令我無(wú)處“插針”。食物的香味更濃了,，它們夾雜在人群中,，鉆進(jìn)人們的鼻子，誘出又一批的饞蟲(chóng),。在這種情況下,，你就是剛吃飽也不會(huì)無(wú)動(dòng)于衷的。三四條叉開(kāi)的街道里,，千奇百怪的食品更是層出不窮,。我們選定了一張桌子，開(kāi)始了“正餐”,。

我舔了舔已經(jīng)沾滿(mǎn)油汁的嘴唇,，不甘心的了望著后面又長(zhǎng)又大、且價(jià)格便宜的羊肉串,，又一次擠進(jìn)了人群,。我握著幾乎有半個(gè)人長(zhǎng)的肉串,，一個(gè)勁兒的往嘴里塞,。我咬住一大片肉，嘶啦一聲扯下一大片肉來(lái),，嘴里充滿(mǎn)了肉塊,，滿(mǎn)嘴都是肉香，滿(mǎn)心都是舒暢,！

夜幕降臨,，姐姐和我又一次走近店鋪，買(mǎi)下了一大捧羊肉串,。

人群依然擁擠,，我把那羊肉串高舉過(guò)頭頂，肥油順著桿子流下來(lái),，流到了手上,、流到了心上,。我等一路走一路吃，嘴角都積了厚厚一層油脂,，大飽口福而歸,，那王府井小吃街也深深留在我心中。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇六

刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃,，因其風(fēng)味獨(dú)特,、制作方法別具一格，而躋身“五大西食名品”之列,，它在國(guó)內(nèi)外都享有很高的聲譽(yù),。

刀削面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好了的刀削面,，面條又薄又寬,，浸在散發(fā)著滾滾濃香的鮮美湯汁里，加上幾塊閃著小亮點(diǎn)的紅燒五花肉,，再將綠油油的小青菜,、淡黃的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其間，著實(shí)令人垂涎三尺,。

刀削面的做法十分有趣,，這得名于它非比尋常的做法——刀削。先搓一個(gè)面團(tuán),，揉勻,，揉軟，揉到表面光滑,、平整為止,。然后左手托著面團(tuán)，右手持著特制的弧形削刀,，“嚓,，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的面片,。只見(jiàn)這些面片一葉連一葉,，如流星趕月一般，在空中劃出一道道白色的弧線,，“撲通撲通”落入湯鍋,。湯滾面翻，這些被翻起的面片好似一個(gè)個(gè)機(jī)靈可愛(ài)的小魚(yú)寶寶,，自由自在地在水里游來(lái)游去,，真有意思！等到熱氣騰騰的刀削面出鍋時(shí),，再根據(jù)個(gè)人的口味澆上不同的鹵汁,，一碗香飄十里的美味佳肴就做成了,。

品嘗刀削面也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。我總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁,，感受它鮮美的味道,，然后夾起三兩根面條和一塊五花肉，放進(jìn)嘴里慢慢咀嚼,，體味那外滑內(nèi)筋,、軟而不粘的刀削面和鮮嫩可口的五花肉，任那濃郁的氣息在嘴里回蕩,，接著再將鹵汁等一掃而光,，吃到滿(mǎn)嘴是油才意猶未盡地離開(kāi)。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇七

從呱呱落地,，我就與這片土地結(jié)下了緣分,。家鄉(xiāng)的生活習(xí)俗，家鄉(xiāng)的生活起居,，家鄉(xiāng)的文化文明,，家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，還有,。每當(dāng)提起“小吃”,，我就會(huì)不由自主的想到家鄉(xiāng)有名的小吃——“煎餅果子”。

每當(dāng)聽(tīng)到“煎餅果子,，煎餅果子”這樣的聲音,，人們就都知道賣(mài)煎餅果子的來(lái)了。煎餅果子酥脆可口,，吃了使人流連忘返,。據(jù)說(shuō)，煎餅果子已有了悠久的歷史,。與其吃些山珍海味,，卻不如來(lái)吃點(diǎn)煎餅果子。我覺(jué)得吃上我們家鄉(xiāng)的煎餅果子,，就好比登上了天堂一般,。煎餅果子不但好吃，而且做起來(lái)也相當(dāng)容易,。把水和面一攪，放上點(diǎn)鹽,、味精,、小蔥，使其味道豐美,。等到鍋熱了后,，把攪好的面均勻地倒入鍋中,，當(dāng)煎餅?zāi)塘艘院螅俜派弦粋€(gè)油多而不膩的果子,，這個(gè)煎餅果子就做好了,。煎餅果子既便宜又美味，真是物美價(jià)廉的小吃品,。

“煎餅果子,，就是好吃”。果然名不虛傳,。十里八鄉(xiāng)都知道我們這里的煎餅果子好吃,。吃咸的，多放點(diǎn)鹽,；吃辣的,，抹上辣椒醬。無(wú)論咸與辣,，都會(huì)讓你回味無(wú)窮,。如果不愿去買(mǎi)，還可以自己做,。自己做出來(lái)的煎餅,，真是吃在嘴里美在心里。煎餅果子多種多樣,、味道不一,。還有一種叫做“雜糧煎餅”是用五谷雜糧做的。常吃五谷雜糧,，會(huì)讓你身體倍兒棒,，吃嘛嘛香。

“天空飄來(lái)五個(gè)字兒,，,。如果你也想品嘗，就來(lái)我的家鄉(xiāng),。如果你也想品嘗,，就來(lái)我的家鄉(xiāng)！”家鄉(xiāng)的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù),，家鄉(xiāng)的習(xí)俗多種多樣,，家鄉(xiāng)的風(fēng)景妙不可言，最有特色,！

我愛(ài)你——家鄉(xiāng),！我愛(ài)你——小吃！我愛(ài)你——煎餅果子,！

家鄉(xiāng)小吃介紹篇八

我可是享譽(yù)全國(guó),，馳名中外的,。每天早上，武漢的大街小巷里都飄著各種美味小吃的香味,。其中,，我最喜歡的小吃就是熱干面和豆皮。

熱干面是武漢的著名美食,，是武漢人生活不可分割的一部分,，面條根根爽滑筋道，色澤淡黃而油潤(rùn),，滋味鮮美,，再拌之以香油、芝麻醬,、香醋,、蝦米以及各種醬菜，更是香濃味美,，讓人食欲大增,。

豆皮的味道則絕不遜于漢堡包和披薩餅。豆皮的豆是用脫殼綠豆磨成,，皮由精制米漿攤出,，餡是湘產(chǎn)的糯米，外加三鮮是鮮肉,、鮮菇和鮮筍,。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黃,，豆皮的味是香而醉,。吃起來(lái)爽口鮮嫩，回味悠長(zhǎng),，非常美味,。

除了我今天介紹的兩種小吃之外，武漢還有很多讓人垂涎欲滴的美食：湯包,、面窩,、燒麥、米酒,、歡喜坨……歡迎你們來(lái)武漢,，到時(shí)候我一定會(huì)請(qǐng)你品嘗我們家鄉(xiāng)的美味小吃。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇九

特別多,，有回味無(wú)窮的羊肉串,，風(fēng)味獨(dú)特的麻辣燙，鮮香可口的烤冷面等,，在這么多小吃中我最?lèi)?ài)吃的就是湯味十足的過(guò)橋米線了,。

米線的種類(lèi)特別多，有過(guò)橋米線,，麻辣米線,，炸醬米線，砂鍋米線等,，其中最為可口,，久盛不衰的就屬“過(guò)橋米線”了，也是我最喜歡的,。

云南過(guò)橋米線還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)呢,！

這天，我和媽媽又能去吃米線了,，我高興得不得了,。

到了米線館，媽媽點(diǎn)了兩份過(guò)橋米線,。媽媽對(duì)我說(shuō)：“其實(shí)做過(guò)橋米線并不難,，先把米線洗好，煮熟,，再加上骨肉湯,，青菜，蘑菇,，調(diào)料,，魚(yú)丸等，再煮幾分鐘就好了,?！?/p>

米線來(lái)了，那米線的香氣撲鼻而來(lái),，白白胖胖的米線在骨頭湯中,，好像在泡溫泉，加上青菜,、蘑菇真讓人垂涎欲滴,，夾起一根放進(jìn)嘴里，味道真是好極了,！

過(guò)橋米線,，我的最?lèi)?ài)！

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十

家鄉(xiāng)的小吃
俗話說(shuō)：“上有天堂,，下有蘇杭”,。杭州市一個(gè)非常美麗恬靜的城市，這里的小吃當(dāng)然也是聞名中外，蓮子藕粉就是其中之一,。
閑話不敘,，直接說(shuō)說(shuō)蓮子藕粉吧。也許,，你會(huì)覺(jué)得藕粉不過(guò)最普通不過(guò)的東西,，有什么稀奇的，又有什么能用文字來(lái)詳盡描述的呢,？那就大錯(cuò)特錯(cuò)了,！杭州的藕粉可是色香味一應(yīng)俱全，別的地方無(wú)法比擬的,。
小時(shí)候,，我就對(duì)它垂涎三尺。每次出去,，聽(tīng)見(jiàn)景點(diǎn)小攤上的叫賣(mài),，我總是扯著媽媽的衣角，讓她帶我去買(mǎi)蓮子藕粉,。那碗藕粉晶瑩剔透,，里面的蓮子若隱若現(xiàn)，一碗藕粉在面前掠過(guò),，一陣撲鼻的香氣就迎面而來(lái),，深深地吸一口氣，忍不住贊嘆一句：“好香??！”那香甜可口的味道能一直纏繞著跟到你的夢(mèng)里去。
嘗一勺藕粉,，那口感涼涼的,，柔柔的，只覺(jué)得好像要把小嘴黏住似的,。緩緩的咽下,，就仿佛一道明媚的陽(yáng)光穿過(guò)心房一樣，溫暖了我的身體,；想潺潺的流水一般,，滋潤(rùn)了我的心田。嚼一顆蓮子,，韌韌的,，香香的，嚼著嚼著,，一股微伴著泥土的清香直入肺腑,，就像一朵美麗的聯(lián)華在身體里綻放開(kāi)來(lái),。
蓮子藕粉不光好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富,，還能排毒養(yǎng)顏,，開(kāi)胃止血……超市、商場(chǎng),、小店都有賣(mài)藕粉的,，各種品牌,、各種口味,，一包包、一盒盒,，好看又實(shí)惠,。常有人在這里駐足停留，有的買(mǎi)回去孝敬老人,，有的買(mǎi)回去給自己或孩子吃,，還有的是作為禮物送人的。
如果你有幸來(lái)到我的家鄉(xiāng),，一定要嘗嘗這道特色小吃,，我保證它會(huì)讓你一輩子也忘不了。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十一

俗話說(shuō)：民以食為天,。說(shuō)起我家鄉(xiāng)的美食,，那可是數(shù)不勝數(shù)，但說(shuō)起最美的食物,，我可要推薦我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔了,。脆皮炸蠔是茂名市著名的一道風(fēng)味小吃，在酒店,，在大排擋里,，在海鮮城里，都頻受人們的喜愛(ài),。

生蠔是從海里捕撈上來(lái)的,，又名牡蠣，綠色的凹凸不平的蠔殼里躺著晶瑩柔嫩的蠔肉,。

熟后的炸蠔表面呈金黃色的,，讓人垂涎欲滴。

今年寒假,，爸爸媽媽帶我來(lái)到電城嘗美食,，特地點(diǎn)了脆皮炸蠔。盤(pán)里的蠔粘著一層糊,，金黃色里隱隱約約地閃著油星,。我忙用筷子趁熱夾起一個(gè)咬一口。哇！真好吃??！脆脆的、香氣撲鼻,、里面的蠔軟軟的,。別急，爸爸說(shuō),，看好了,！只見(jiàn)他從旁邊的籃子里挑了快生青菜葉，再用筷子炸蠔夾起放在菜葉上,，接著熟練地把炸蠔包緊,，在我眼前搖一搖，表示可以吃了,。我也學(xué)著樣子做了一遍,，再大咬一口。更好吃了,！這樣一來(lái),，吃得再多也不會(huì)膩了。

可是,，這么好吃的脆皮炸蠔到底是怎么做的呢,？我懷著好奇心溜進(jìn)了飯店廚房，一位師傅正在做這道菜,。只見(jiàn)他把生蠔洗凈抹干水,，加鹽、味精,、胡椒粉腌幾分鐘,。然后把生粉、面粉加清水調(diào)成漿,，下入生蠔掛上糊,。最后，燒鍋下油,，油熱后放入掛上漿的生蠔炸至金黃,。

剛撈起滾燙的脆皮炸蠔便讓服務(wù)生端走了。

怎么樣,？聽(tīng)了我們家鄉(xiāng)的脆皮炸蠔,，你一定直流口水，那就快來(lái)茂名嘗嘗脆皮炸蠔吧,。

廣東省茂名市蓓蕾雙語(yǔ)小學(xué)六年級(jí)：吳越

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十二

我的家鄉(xiāng)是臺(tái)州市區(qū)的行政中心——椒江,，是一座美麗的海濱小城,。

家鄉(xiāng)有許多四通八達(dá)的公路、水路,，也有許多名勝古跡和景色秀麗的公園,，還有許多新建的高樓大廈。尤其令我喜歡的,，是家鄉(xiāng)美味的小吃,。

中山東路上的骨頭粥，聽(tīng)說(shuō)至少有二十多年的歷史了,。爸爸說(shuō)：“古人對(duì)粥的要求很高,，見(jiàn)水不見(jiàn)米，不為粥,；見(jiàn)米不見(jiàn)水,，不為粥?！边@家粥店的粥煮得很糊、很爛,，水不多也不少,，應(yīng)該是真正的粥了。粥是跟骨頭一起煮的,，還放了許多其他調(diào)料,，鮮美無(wú)比。

附近還有幾家姜湯面館,，那里的生意很火,。做姜湯面的第一步是先把姜切成片，第二步是先把姜片放在鍋里煮半天,，得到超辣的姜湯,，第三步是用姜湯和面一起燒，并放入蛋,、豆腐皮,、菠菜、蝦等,，鮮美的姜湯面就做成了,。

還有蛋餅、牛肉湯,、糖炒栗……都很好吃,。我愛(ài)我的'家鄉(xiāng)！更愛(ài),！

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十三

我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃,。我的家鄉(xiāng)在柳州,，那里最有名的小吃就是螺螄粉。走在廣西柳州的大街小巷,，總能聞到風(fēng)味獨(dú)特的螺螄香,，那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味，以及叮叮當(dāng)當(dāng)鐵炒田螺的聲音,，構(gòu)成了柳州街頭一道風(fēng)景線,。

當(dāng)然，螺螄粉的配料是不可缺少的,，比如說(shuō),，酸筍、腐竹,、木耳,、花生、青菜等,。但是,，一碗好的螺螄粉必須要酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜,，腐竹和花生要炸得剛剛好,。這才是美味的螺螄粉。

有些外地人來(lái)柳州旅游的人們,，在吃螺螄粉的時(shí)候常常抱怨＂螺螄粉里怎么沒(méi)有螺螄肉呀,？＂可事實(shí)上，柳州正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的,。螺螄粉之所以叫做螺螄粉是因?yàn)樗臏怯寐菸嚢境傻木壒?。外地人可能不?xí)慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色,。

柳州的小吃不僅有螺螄粉,，還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃，比如說(shuō),，鴨頭,、螺螄、酸甜豬腳,、特色牛肚,、特色小肚、白切雞等,，這都是柳州的風(fēng)味小吃,。光想想就令人垂延三尺。

這些小吃都是柳州的特產(chǎn),，真是人間美味,。俗話說(shuō)：＂外地人來(lái)柳州,，不吃螺螄粉就不算來(lái)到柳州。所以來(lái)到我的家鄉(xiāng)－－－柳州,。一定要來(lái)品嘗這里的風(fēng)味小吃,，最重要是要品嘗一下正宗螺螄粉。

我愛(ài)家鄉(xiāng)的小吃,，更愛(ài)家鄉(xiāng)的人,，我應(yīng)該多品嘗，了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃,。外地人來(lái)不知道家鄉(xiāng)有什么風(fēng)味小吃，我還可以向他們介紹柳州的小吃有哪些,？把自己家鄉(xiāng)的小吃介紹給外地人,，讓他們也來(lái)了解一下我的家鄉(xiāng)。這樣才能更多的游客來(lái)柳州游玩,，品嘗小吃,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十四

淮南牛肉湯的由來(lái)：清乾隆年間，淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草,，擅長(zhǎng)美食,，曾任宮庭御膳高官，深得皇上厚愛(ài),。告老還鄉(xiāng)，回到山清水秀的淮河岸邊,，將清宮秘方流傳后人,。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北,，百吃不厭,。據(jù)有關(guān)淮南牛肉湯鋪老板介紹?；茨吓Ｈ鉁鹪从诎不栈茨现x家集區(qū)的孤堆回鄉(xiāng),。相傳該地生活回族為主，以牛肉作為主要的肉類(lèi),，淮南周邊的黃牛（應(yīng)該就是魯西黃牛）,，肉質(zhì)較好。該地回族人自制牛肉湯食用,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十五

我的家鄉(xiāng)是永春,，那里有許多著名的小吃。例如:吉宏蛋糕,、瑪西等等……但是我最喜歡的.是班哲龜,。也許你不知道烏龜是哪種小吃,，所以讓我給你介紹烏龜?shù)脑颉?/p>

家龜被稱(chēng)為家龜?shù)脑蛉匀恍枰獜囊粋€(gè)故事開(kāi)始。

傳說(shuō)在甘龍時(shí)期,，桃城和五里街的人們以賣(mài)一種叫“糯米龜”的小吃為生,。其中，孫邦和孫清水父子表現(xiàn)最好,。當(dāng)時(shí),，永春州知事葉少芬聘請(qǐng)薛先生讓他的弟弟葉少本在考試前好好學(xué)習(xí)。然而,，他不喜歡學(xué)習(xí),，整天游手好閑。就是愛(ài)去孫幫家里吃“鱉”,。

后來(lái),，有一年，元宵,，因?yàn)樨澯淮蛄?。邵先生拒絕了他。孫邦和他的兒子收留了他,。從那以后,，邵奔改變了他的惡行，回到了正確的道路上,。他變得憤怒和學(xué)習(xí),。考上了翰林院,。

三年后,，邵本在福建當(dāng)了一名學(xué)生。后來(lái),，邵奔回到家鄉(xiāng),，向?qū)O邦父子表示感謝。然而,，孫邦的父親去世了,，商店的生意不如以前了。它被遺棄了,。邵本跑到孫幫家吃烏龜,。孫邦看到它時(shí)非常高興。他做了一碗花生湯和一盤(pán)糯米烏龜,。邵本吃了之后,，就請(qǐng)其他學(xué)者吃烏龜。后來(lái),，人們稱(chēng)孫幫為“幫舍人”,，而糯米龜則改名為幫舍鬼,。

牛龜通常在孩子滿(mǎn)月時(shí)的婚禮上慶祝。它象征著幸福和好運(yùn),。聽(tīng)了我的介紹后,，你真的想吃嗎？如果你愿意,，來(lái)我的家鄉(xiāng)永春吧,！

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十六

人人對(duì)自己的故鄉(xiāng)都懷有一種特別的情愫，無(wú)以言表而難以割舍,。淡淡的鄉(xiāng)思,，最忘不了的便是那家鄉(xiāng)的味道。

俗話說(shuō)“民以食為天”,，每個(gè)地方都有它獨(dú)自的特產(chǎn),，風(fēng)味小吃更是占有一席之地。本人家鄉(xiāng)的小吃種類(lèi)也是類(lèi)型多樣,，數(shù)不勝數(shù),。有賣(mài)燒烤的、有賣(mài)煎炸類(lèi)的,、有賣(mài)冷飲的,、也有賣(mài)風(fēng)味湯的。其中,，手抓餅令我情有獨(dú)鐘,。

手抓餅原本的名字叫蔥抓餅，它的起源來(lái)自于我們中國(guó)的臺(tái)灣,。食材也很簡(jiǎn)單,，可以依據(jù)自己的口味，加入自己喜歡吃的,。做法如下：首先準(zhǔn)備一張面餅，一個(gè)雞蛋,，兩根火腿,，一片培根，兩片生菜和番茄醬,；然后在鍋底刷上一層油,，分別放入面餅，雞蛋和培根,，煎炸十分鐘左右,；最后將切好的火腿和煎熟的雞蛋、培根放在面餅上,，撒上適量的番茄醬,，用面餅卷住?，F(xiàn)在就是享受美味的時(shí)刻啦！

其次,，令我回味無(wú)窮的便是烤羊肉串了,。

記得一次偶然的機(jī)會(huì)，我遇見(jiàn)了它,，那是在一次逛夜街的時(shí)候,。當(dāng)時(shí)我聞見(jiàn)了一種令人蕩氣回腸、垂涎不止的氣味,，它刺激著我的味蕾,，牽引著我的身體，不斷地靠上前去,。原來(lái)是一位阿姨站在烤車(chē)面前,，手中不停地翻轉(zhuǎn)著正在烤著的羊肉串，我毫不猶豫的叫老板給我來(lái)5串,。只見(jiàn)阿姨拿出已經(jīng)穿好的羊肉,，架在裝有炭火的燒烤爐上，刷上了一層秘制的醬料,，開(kāi)始翻轉(zhuǎn)羊肉串,。炭火拍打著肉串，發(fā)出滋滋的響聲,，空氣中不一會(huì)兒就充滿(mǎn)了香氣撲鼻的味道,，20分鐘左右后，羊肉串顯得外黃里嫩,，色澤誘人,，阿姨也撒上了孜然粉和胡椒粉，完成了對(duì)羊肉串裝扮的最后一步,。吃著到口的美味,，懷著滿(mǎn)足的心情，我一路蹦噠著回了家,。

溫柔鄉(xiāng)情意綿綿,，家鄉(xiāng)的味道讓我流連忘返，它牽引著我青春的靈魂回到那美食文化的淵源深處,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十七

一方水土,，孕育一方人情，各地都有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣,。而與我們聯(lián)系最密切的,，我看要屬那街頭的風(fēng)味小吃。熱鬧的早市和夜市由于各種風(fēng)味小吃的加盟而更加熱鬧非凡。

我的家鄉(xiāng)有各種各樣的風(fēng)味小吃,，下面就讓我來(lái)介紹一下這些美味的小吃吧,。

清晨起來(lái)，如果你沒(méi)有做早餐,，便可到早市上去吃,。當(dāng)你來(lái)到街頭時(shí)，一股股誘人的香氣襲來(lái),，讓你不得不為這可口的小吃而駐足,。早市上的小吃應(yīng)有盡有，可供你盡情享用,。此時(shí),，最受人們青睞的就是熱乎香辣的老豆腐。老豆腐又白又滑,，再加人麻油,、麻汁、紅紅的干蝙的辣椒絲等各種調(diào)料,，白紅相間猶如一件藝術(shù)品,；豆腐湯又辣又香，人口時(shí)有一種熱乎乎的感覺(jué),。早餐時(shí)吃一碗老豆腐,，讓人整天都精力充沛。當(dāng)你在品嘗美味小吃的時(shí)候,，可以抬頭環(huán)顧四周：一張張因?yàn)槠穱L美味而面帶笑容的臉龐,，一種種小吃散發(fā)出來(lái)可見(jiàn)的熱乎乎的熱氣。當(dāng)你傾聽(tīng)時(shí),，你會(huì)聽(tīng)到：一片片歡聲笑語(yǔ),，一聲聲夸贊小吃的聲音。

晚飯后來(lái)到大街上散步,，當(dāng)你來(lái)到夜市時(shí),，會(huì)發(fā)現(xiàn)晚上的小吃更加豐盛：麻辣串、羊肉串,、炸香腸,、肉夾膜……賣(mài)炸香腸的小攤上擺放著一個(gè)熱油滾滾的小鍋，待那光滑的小香腸從那油鍋中走一趟后,，就已經(jīng)脫胎換骨修成了“正果”。炸香腸散發(fā)出誘人的香氣,，讓人們聞香而來(lái),。如果吃了炸香腸后你還覺(jué)得不夠，便可去品嘗那剛出烤箱的肉夾摸。從烤箱拿出來(lái)后夾上肉餡,，香氣讓人不由垂涎三尺,，就連時(shí)下流行的3十2都不能與之相媲美。如果你感覺(jué)有點(diǎn)累了,，則可以去吃碗熱餛飩,，餛飩熱氣騰騰，夾雜著蔬菜的香氣彌漫在整個(gè)小攤四周,。人們圍坐在一起吃著熱餛飩,，有說(shuō)有笑，高談闊論,，不時(shí)發(fā)出一陣陣大笑,。吃過(guò)餛飩已經(jīng)很晚了，回家時(shí)手中再拿串讓人百吃不厭的羊肉串,，那香味簡(jiǎn)直可以飄到十里之外,。在夜晚各種彩燈的照耀下，夜市成了城市中最亮麗的一道風(fēng)景線,。

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家鄉(xiāng)小吃介紹篇十八

每次回到家，一定要滿(mǎn)足自己的嘴巴,。俺們家鄉(xiāng)的名吃,，一段時(shí)間不吃，讓人想得慌,。

首先,，當(dāng)然是羊肉湯，以前海家的比擬好,，當(dāng)然,，現(xiàn)在也不錯(cuò)。這次回來(lái)超帶我到趙家去吃,，他說(shuō),，現(xiàn)在趙家排第一了。我可不管誰(shuí)排第一,。去了,。羊肉湯最大的特點(diǎn)是香，湯很香,，很濃,。鹽可以依自己口味添加。把大餅泡在湯里,，大口大口的吃,，很爽,。我喜歡里面放辣椒醬，這樣喝起來(lái)就更加熱和了,。在冬天喝一碗,，保險(xiǎn)冒汗。

然后,，胡辣湯,。在煙臺(tái)居然沒(méi)有買(mǎi)的。在菏澤隨便哪個(gè)小攤上也少不了這一樣飯啊,。胡辣湯很廉價(jià),，我常常去喝。里面有面筋,，花生豆,，粉條。我主要喜歡胡辣湯里加些醋喝,，就著面泡,。在煙臺(tái)居然連面泡都沒(méi)有，郁悶死了,。酸酸的,，辣辣的咸咸的`，回味無(wú)窮,。菏澤的豆腐腦也和煙臺(tái)的不一樣,，這里的豆腐腦里面放麻汁，放黃豆,，湯也不象煙臺(tái)那樣粘忽忽的,。這里的湯有點(diǎn)茶葉蛋的味道。最受不了煙臺(tái)的豆腐腦里面放些綠色的東西,，說(shuō)不上來(lái)叫,，很難喝就是。

銀勝園的燙面包漲到4毛了,。味還是那樣,。老雞湯餛鈍也還是很好吃，特別加點(diǎn)醋,，湯味就出來(lái)了,。

家鄉(xiāng)小吃介紹篇十九

我的家鄉(xiāng)安豐除了盛產(chǎn)豐富的水產(chǎn)品以外，還有一個(gè)更好吃的美食——安豐燒餅,。

安豐燒餅外表并不奇特：鵝黃色的外殼包裹著深色的薄皮,，上邊撒著芝麻粒，黑的,、白的,、棕色的……像一副單調(diào)但又不失趣味的拼圖,，發(fā)出一縷縷誘人的香味。一口咬下去,，里邊各種各樣的餡兒，多得讓你數(shù)不清,。那滋味簡(jiǎn)直是天堂般的美好,。入口即化，精致極了,！

燒餅的餅皮可要提前和好,，再用圓桿子碾個(gè)三四遍，一定要碾得不薄不厚,、平平整整才可以,。接著，就是和餡了：青菜,、肉松,、蝦仁、瘦肉……各種口味的餡都有,，看得我眼花繚亂,。

做餅的師傅飛快地抓了一些餡，塞進(jìn)餅里,，又撒了一點(diǎn)兒糖進(jìn)去,，接著，便把燒餅又碾了一遍才放進(jìn)那大圓爐（類(lèi)似于燒煤的爐子）,。灼熱的火焰在爐底瘋狂的跳動(dòng)著,，周?chē)鷵P(yáng)起一大片熱浪。

我忍不住用手臂擋住了自己的臉,，不愿面對(duì)這熱氣,。而做餅的人竟然將手伸入了爐子里，我趕忙問(wèn)他：“叔叔,，你不怕?tīng)C嗎,？”“就是為了生計(jì)嘛，也已經(jīng)習(xí)慣了,?！笔迨逍χ卮鹆宋遥瑺t子里再次飄出了香味,，做餅的人卻流下了一顆顆豆大的汗珠,。

我對(duì)他產(chǎn)生了一種同情之感，安豐燒餅又香又甜,，做餅的人卻從末吃過(guò)一口,，火爐炎熱無(wú)比,，做餅人每天靠它謀生，人們一大早去買(mǎi)燒餅,，就是為了少排些隊(duì),，卻沒(méi)想過(guò)做餅人比我們起得還要更早。

安豐燒餅不止是一種食物,，也是做餅人的辛勤勞動(dòng)與付出,。