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廬山云霧茶的泡制及功效和作用 廬山云霧茶的沖泡方法及品鑒要領(lǐng)篇一
云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響,，形成其葉厚,，毫多，醇甘耐泡,。更多相關(guān)信息請關(guān)注相關(guān)欄目,！
方法也別具一格，沏茶時(shí),，最好先倒半杯開水,、溫度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之間，不加杯蓋,，茶葉剎時(shí)舒展如剪,，翠似新葉,。須臾，再加二遍水,，在清亮黃綠的茶液中,，似有簇簇茶花，茵茵攢動(dòng),。品之,，滋味醇厚，清香爽神,，沁人心脾,。每次續(xù)水，都不要待喝干再續(xù)水,，而要當(dāng)杯子中的水剩下四分之一的水時(shí)就續(xù)水,，這樣，雖多次沖泡,，仍醇香綿綿,。
風(fēng)味獨(dú)特的云霧茶，含單寧,，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn),，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉,，而且助消化,，殺菌解毒，具有防止腸胃感染,，增加抗壞血病等功能,。
朱德曾有詩贊美廬山云霧茶云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣,，若得長時(shí)飲,，延年益壽法”。
1,、看茶葉外形,，廬山云霧明前茶外形芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗,；
2,、看茶湯色，廬山云霧明前茶湯色清綠帶黃,，因?yàn)閺]山云霧茶芽茶的.黃桐含量較高,，葉再大一點(diǎn)的，湯色淡綠色,。如果是夏茶或秋茶的話,，則湯色微黃,；
3、聞其香味,、廬山云霧明前茶,，茶氣濃郁，帶有蘭茶香味,，香氣鮮爽持久,；
4、看葉底,，廬山云霧明前茶葉底嫩、綠,、勻,、齊。
首先在包裝上要用鋁箔袋包裝,，其次,，在溫度上要控制在10度以下，另外,，不能和其他任何物品混放,，我們應(yīng)該還要注意一點(diǎn)，從冷庫里拿出的茶葉不能立即打開,，應(yīng)在室內(nèi)放置一下,，使袋內(nèi)的茶葉溫度和外面溫度一致再開，如袋內(nèi)溫度和袋外溫度不一致那會加速茶葉變質(zhì),。
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