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適合孩子冬季吃的食譜 適合孩子冬季吃的菜篇一

冬季聰明的媽媽都會(huì)通過(guò)飲食來(lái)增強(qiáng)寶寶的抗寒能力,。其實(shí)在冬季的飲食里，媽媽們也別忽略了要為春天的來(lái)臨做好準(zhǔn)備,。

春生夏長(zhǎng)秋收冬藏,，四季輪轉(zhuǎn)中，遵循“不時(shí)不食”的原則,，吃應(yīng)季食物,，得天地饋贈(zèng)，是順應(yīng)自然的健康飲食之道,。一起來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)師為孩子推薦了哪些應(yīng)季食材,，了解哪些當(dāng)季食物適合寶寶吃，怎么吃更健康,。

含碘豐富且有益腸道健康,。海帶含有半乳聚糖等多糖類，不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的熱量,，卻具有很好的整理腸道的作用。大量的海帶膠也能促進(jìn)排便,，減少重金屬在腸道中的殘留,。海帶還含有一定量的谷氨酸和天門冬氨酸,，具有增強(qiáng)免疫力，抗腫瘤的作用,。

海帶更適合1歲以后吃,。單純從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō)，海帶是對(duì)寶寶身體有益的一種食物,。但是,，由于海帶中膠質(zhì)成分多，不太容易加工軟爛,，所以通常還是要等寶寶的咀嚼吞咽能力相對(duì)強(qiáng)一些后再吃,，這樣更利于消化吸收。

適合輔食添加初期嘗試,。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有多種增強(qiáng)免疫力、具有抗輻射作用的多糖類物質(zhì),，且含鈣量較高,。紫菜很容易做軟爛，適合輔食添加初期的寶寶吃,，無(wú)論放在粥里,，還是放在湯里，都是不錯(cuò)的選擇,。

市售海苔不適合寶寶吃,。市售海苔是以紫菜為原料的加工食品，因?yàn)樵诩庸み^(guò)程中,，添加了大量的糖和鹽,，因此并不是適合寶寶的零食。

黑芝麻有烏發(fā)健腦的作用,。黑芝麻中含有一定量的酪氨酸酶,，對(duì)促進(jìn)毛囊的黑色素分泌有一定作用。且含有豐富的不飽和脂肪酸,、維生素和膽堿類物質(zhì),，都對(duì)寶寶的大腦發(fā)育很有幫助。黑芝麻里鐵的含量也很可觀,，具有較好的.補(bǔ)血作用,。

芝麻醬更易吸收。仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn),，給寶寶吃整粒芝麻,，往往芝麻粒會(huì)原封不動(dòng)地隨大便排出來(lái)，這就說(shuō)明芝麻根本沒(méi)有被消化，其中的營(yíng)養(yǎng)就更談不上被吸收,。因此,，最好把芝麻磨碎，做成芝麻醬給寶寶吃,。

缺鈣寶寶多吃芝麻,。芝麻中富含不飽和脂肪酸，對(duì)于輔食添加初期,，對(duì)肉和蛋黃接受度不高的寶寶,，適當(dāng)多吃些芝麻，有助于脂肪和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充,。另外,，芝麻含鈣豐富，需要補(bǔ)鈣的寶寶可以適當(dāng)多吃一些,。

胖寶寶吃芝麻要適量,。芝麻屬于油料作物，脂肪含量比較高,，如果寶寶已經(jīng)存在超重或肥胖的問(wèn)題,，就要適當(dāng)控制吃芝麻的量。

成品芝麻糊不適合寶寶吃,。市售成品芝麻糊里芝麻的實(shí)際含量并不高,，卻含有大量的麥芽糊精、糖等添加劑,，并不適合寶寶吃,。媽媽可以給寶寶自制芝麻糊，方法很簡(jiǎn)單,，把適量黑芝麻醬混在米粉里就可以了,。

適合寶寶吃的堅(jiān)果之王。榛子中的蛋白質(zhì)和膳食纖維含量豐富,，鈣和維生素e含量也較高,。其中含有的不飽和脂肪酸，能加速膽固醇代謝,，紫杉酚具有抗癌的作用,，適合給輔食添加初期的寶寶磨成粉拌在粥里食用。

提防過(guò)敏首次添加要謹(jǐn)慎,。雖然在各類堅(jiān)果中,，榛子的過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)是相對(duì)較低的一種。但是,，對(duì)于有哮喘或是有過(guò)敏家族史的寶寶,，首次添加時(shí),，還是要少量謹(jǐn)慎。添加后,，注意觀察寶寶是否有哮喘或蕁麻疹癥狀,，出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，要及時(shí)去醫(yī)院處理,。

適合寶寶和準(zhǔn)媽媽食用。荸薺口感甜脆,，糖分含量適中,，能量不是很高。其中含有的“荸薺英”,，對(duì)金黃色葡萄球菌,、大腸桿菌等有一定的抑制作用。荸薺中磷含量較高,，有助于寶寶骨骼的構(gòu)建,。中醫(yī)認(rèn)為，荸薺具有清熱涼血,、潤(rùn)肺祛痰的作用,。

寶寶最好吃煮熟的荸薺。比起煮熟的荸薺,，很多人更喜歡生荸薺的口感,。但是，未經(jīng)加熱煮沸的荸薺,，表皮上可能會(huì)有寄生蟲,。因此，給寶寶吃荸薺,，最好還是煮熟吃,。荸薺適合入餡，對(duì)于1歲以內(nèi)的小寶寶,，咀嚼吞咽能力還比較弱,，吃整顆荸薺還比較困難，可以考慮把荸薺剁碎入餡,。

橘子性溫橙子性寒,。中醫(yī)認(rèn)為，橙子性寒,、橘子性溫,。所以民間常說(shuō)“多吃橙子能敗火，多吃橘子會(huì)上火”是有一定道理的,。

橙汁是對(duì)抗感冒的利器,。富含維生素c的水果,，都對(duì)緩解感冒有一定幫助。至于橙汁常被提及用于對(duì)抗感冒,，不僅僅因?yàn)槠涔庵懈缓S生素c,，還包括整粒壓榨后，橙皮中含有的柚皮苷,、橙皮苷所發(fā)揮的作用,。這些植物化學(xué)素，具有一定的藥理作用,，對(duì)于止咳化痰比較有效,。

積食寶寶可以喝些陳皮水。中醫(yī)會(huì)把橘皮曬干加工成陳皮,，陳皮具有健脾和胃的作用,，對(duì)于脾胃功能尚不健全，且容易積食的寶寶來(lái)說(shuō),，適當(dāng)喝些陳皮水是有益處的,。媽媽需要注意的是，橘子表皮可能殘留農(nóng)藥和保鮮劑,，這些化學(xué)成分,，在加工成陳皮后也不一定能夠去除干凈。所以,，陳皮水也不適宜長(zhǎng)期大量連續(xù)給寶寶喝,。

口周不適未必一定是過(guò)敏。對(duì)橘子或橙子過(guò)敏的寶寶并不多,，但為謹(jǐn)慎起見,，建議6個(gè)月以后再添加，且首次嘗試要少量,。有時(shí)寶寶吃了橙子或橘子,，口周皮膚會(huì)有針扎樣的不舒服感覺(jué)，可能是因?yàn)殚僮踊虺茸又泻械臋?p>檬

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