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石鍋拌飯的做法圖解篇一
女性朋友們很喜歡吃石鍋拌飯,，它不僅食材豐富、營養(yǎng)價值高,，而且味道很好,，吃這一鍋飯就夠了。石鍋拌飯的做法其實(shí)并不難,，想要做這一道飯,，首先你得有一口石鍋。朋友們想知道石鍋拌飯?jiān)趺醋鰡?下面就為大家介紹,。
原料：適量胡蘿卜,，新鮮香菇，菠菜,，豆芽,，小香腸，韓式辣醬,。
1,、將準(zhǔn)備好的食材都清洗干凈，瀝干水分,。
2,、把香菇和胡蘿卜切成細(xì)絲，然后放在鍋上蒸熟,。
3,、香腸切細(xì)絲和菠菜、豆芽放在一起蒸熟,。
4,、然后在石鍋的內(nèi)壁刷上油。
5,、這樣就可以在鍋底塞滿米飯,。
6、然后把蒸熟的食材都放在飯上,。
7,、這時候可以見一個荷包蛋。
8,、把荷包蛋放在最上面即可,。
9、石鍋放在灶上,，開中小火慢慢煮,，聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘，然后關(guān)火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦,。
1,、蔬菜一定要事先蒸熟了。
2,、做石鍋拌飯的時候要在鍋壁上刷油才不容易粘鍋,。
3、做好后放醬汁很是美味,。
買回來的石鍋一定要保養(yǎng)哦,，不然加熱的時候很容易開裂的。
1,、先用淘米水泡石鍋,，石鍋要完全浸沒在水中，泡2天,。
2,、泡好的石鍋繼續(xù)在鹽水內(nèi)泡兩天，石鍋也一樣要完全浸沒在鹽水中,，鹽加個幾勺就行,。
3、取出石鍋洗凈,，完全晾干,，注意要完全晾干哦，晾干后就是這樣的白色。
4,、然后用油在石鍋里里外外都刷上油,。
5、放在烤箱內(nèi),，150度烤20分鐘,，重復(fù)2次，這樣石鍋就保養(yǎng)好啦,。
如果沒有烤箱,，據(jù)說小火慢慢加熱也是可以的，石鍋在烤箱內(nèi)加熱是最安全的,。
沒有烤箱的話建議大家保養(yǎng)好以后先煮煮粥,，這樣對石鍋好，反正保養(yǎng)好的石鍋就變得很光滑了,。
以后用的話也要注意,，石鍋內(nèi)的水分沒有干就不要在火上加熱。
吃完的石鍋要等自然冷卻了再浸泡,、水洗,，以后用的時候也忌開大火。
原料：米飯,。
配料：金針菇,、胡蘿卜、小青菜,、西葫蘆,、蕨菜、牛肉片,、雞蛋,。
調(diào)料：大醬、蒜蓉醬,。
1,、準(zhǔn)備好原材料：小青菜、金針菇,、胡蘿卜,、西葫蘆、蕨菜,、牛肉片,、米飯、雞蛋,，當(dāng)然還有石鍋和韓國大醬和蒜蓉醬,。
2,、以上蔬菜全部焯熟后涼拌，牛肉片炒熟,。
3,、石鍋內(nèi)壁刷一層油，裝上剩米飯,，然后把上述各樣菜呈扇形鋪在米飯上。
再煎個荷包蛋(不需太熟,，蛋清稍稍凝固即可)放在上面,，可以再撒點(diǎn)芝麻。
4,、將鍋放在灶上用中火加熱,，聽到滋滋作響轉(zhuǎn)小火，不到一分鐘關(guān)火即可,。
5,、石鍋拌飯做好了。吃的時候?qū)⑨u料,、菜,、飯拌勻即可。
胡蘿卜半根,，小香腸2根,，新鮮香菇2個，菠菜一小把,，豆芽一小把,，韓式辣醬。
1,、蔬菜等原料都準(zhǔn)備好洗干凈,，瀝干水分。
2,、香菇,、胡蘿卜都切成細(xì)絲，放在樂葵料理盒里微波爐加熱3分鐘,。
3,、香腸也切成細(xì)絲，菠菜,，豆芽也放在樂葵料理盒里微波爐加熱3分鐘,。
4、保養(yǎng)好的石鍋用刷子在石鍋內(nèi)刷上油,。
5,、鋪上煮熟的米飯,。
6、把熱好的菜都均勻的碼在飯上,。
7,、另起一鍋煎一個荷包蛋，然后把邊角修掉,。
8,、把荷包蛋鋪在菜上。
9,、石鍋放在灶上,，開中小火慢慢煮，聽到“滋滋”聲的時候在多煮個4-5分鐘,，然后關(guān)火即可吃的時候拌上韓式辣醬就行啦,。
1、用料理盒微波爐加熱,，所以菜熟的很快,，如果沒有料理盒可以用鍋?zhàn)映词欤凑a在上面的蔬菜要熟的才行啊,，用什么菜隨意,，
2、石鍋內(nèi)一定要刷油,，不然就沒有鍋巴啦,，油多點(diǎn)也沒事的，
3,、加熱好的石鍋很燙,，拿的時候一定要用隔熱手套或者其他東西，別燙傷了,。
之所以很多人喜歡吃石鍋拌飯也是因?yàn)槭伆栾埖腵營養(yǎng)非常豐富的,，有豐富的蛋白質(zhì)和維生素。
石鍋拌飯營養(yǎng)豐富且熱量不高,。尤其能吃到各種蔬菜,，這正符合在全世界刮起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營養(yǎng)價值,。拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理,。
菠菜、芹菜,、小南瓜,、黃瓜、銀杏等五行屬木,，利于肝臟,。
生牛肉片,、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火,，利于心臟,。涼粉、蛋黃,、核桃,、松子等黃色食品五行屬土，利于脾臟,。
蘿卜,、黃豆芽、栗子,、蛋白是白色食品,，五行屬金,，利于肺臟,。最后，桔梗,、海帶,、香菇等五行屬水，這些黑色食品利于腎臟,。
大米中的賴氨酸含量極少,，如不能從其他食物中得到補(bǔ)充，以在米為主食的人對蛋白質(zhì)的利用率就會降低,，不僅影響兒童長個兒,，也對成年人的新陳代謝產(chǎn)生影響。
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