無論是身處學(xué)校還是步入社會,，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

紅燒肉的家常做法圖解篇一

材料：肋條五花肉500克,、蔥1段、姜2片,、八角1個,、冰糖適量,、生抽、老抽適量,，鹽少許,。

1、五花肉切大塊備用,。

2,、鍋中油熱后，放入蔥,、姜,、八角、五花肉,，大火炒至五花肉表面焦黃,，倒入料酒烹香。

3,、倒入老抽,、生抽、冰糖,、開水沒過五花肉,，放入砂鍋中，小火燉一個半小時,。

4,、將燉好的肉再倒入炒鍋中，大火收至湯汁粘稠紅亮,，加鹽調(diào)味即可,。

紅燒肉的家常做法圖解篇二

帶皮五花肉一整塊，大蔥兩根,，生姜一塊,，桂皮一片。調(diào)料：醬油一大匙,，料酒一大匙,，冰糖一大匙。

1,、把肉洗凈后放入開水鍋中焯一下,，出血沫后撈出放涼，然后把放涼后的豬肉切成小塊,。

2、在炒鍋中倒入適量油,，燒熱后放入切好的小塊豬肉翻炒5分鐘,，把油炒出來,。

3、在鍋中倒入適量白糖,，繼續(xù)翻炒,，接著倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘,。

4,、最后，放入準(zhǔn)備好的大蔥,、生姜,、八角、桂皮和小半杯清水使肉都浸在湯汁里,，調(diào)入少許鹽,，蓋上鍋蓋小火燜1個小時，盛出即可食用,。

紅燒肉的家常做法圖解篇三

材料：五花肉500克 桂皮1根 ,、香葉3片、八角(也稱大料)3顆 ,、姜5片,、蔥一段。

調(diào)料：老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖6顆,。

1)五花肉切成2厘米大小的塊兒,，蔥切成小片，姜去皮切片,。將桂皮,、八角、香葉放入燉煮包中,。

2)平底鍋不用放油,，小火加熱，倒入五花肉慢慢煎2分鐘,，直到肥肉部分開始出油,，微微發(fā)黃，即可翻面繼續(xù)用小火煎,。

3)煎到五花肉兩面變黃時,，加入老抽翻炒均勻。

4)五花肉顏色變得黑紅時,，加入蔥,、姜，冰糖，倒入開水,，沒過材料的表面即可,。

5)加入燉煮包，用中火將湯汁燒開,，然后加蓋,，改成小火燉40分鐘，最后放入鹽,，調(diào)成大火將湯汁收干即可,。

紅燒肉的家常做法圖解篇四

五花肉一條，冰糖五花肉量的1/3,，生抽一大勺,，醋1/3勺，八角適量,，桂皮適量,，花椒適量，姜片適量,，鹽適量,，植物油適量，水適量,。

1,、五花肉洗凈，拔毛,。

2,、熱鍋，倒入油,，油熱后放入冰糖炒糖色,。

3、冰糖溶化,，顏色呈現(xiàn)出金黃后離火,，余溫會讓冰糖的顏色繼續(xù)加深。等深到稍微出現(xiàn)咖色的時候,，立刻倒入五花肉,，翻炒。

4,、倒入除鹽以外的其他作料,，小火燉到肉軟爛后，加鹽調(diào)味,。

1,、建議用鑄鐵燉鍋來燉紅燒肉,，半小時，紅燒肉軟嫩,。

2,、放冰糖會比放白糖色澤要好，紅燒肉要光亮,。

3、炒糖色后倒入紅燒肉的時候,，油四處飛濺,，容易燙傷，可以此時蓋上鍋蓋,，倒肉進(jìn)去的時候開小口,，倒入后立刻蓋上。

4,、如果覺得糖色炒的不夠,，色澤不滿意的話，可以在出鍋前10分鐘加一些老抽調(diào)色,。

紅燒肉的家常做法圖解篇五

紅燒肉是日常生活中經(jīng)常吃到的美味,，紅燒肉的味道鮮美肉質(zhì)軟嫩不油膩。紅燒肉的營養(yǎng)價值非常的高,，所包含的營養(yǎng)對人體有很大的好處,。紅燒肉的做法很多，今天小編就為大家介紹幾種紅燒肉的做法,。希望大家喜歡,。

帶皮五花肉約500克、生姜數(shù)片,、大蔥2小段,、桂皮1片、白糖1小勺,、料酒少許,、生抽少許、鹽少許,、雞精少許,。

1、五花肉洗凈切成2厘米塊狀,。

2,、熱鍋涼油，油溫剛起關(guān)小火,，下白糖翻炒至金黃色,，轉(zhuǎn)大火放入五花肉翻炒。

3、繼續(xù)翻炒至五花肉裹上糖色,，依次放入姜片,、蔥段、料酒,、生抽,，繼續(xù)翻炒2分鐘至水干肉成金黃色4、加入約500毫升溫水,，使水面高出肉表面,。

5、水開后撇去浮沫,，取出蔥段,，加入桂皮、鹽,，小火慢燉1小時,，最后大火收汁即可。

雞精是為了提鮮,。

材料：五花肉500克 桂皮1根 ,、香葉3片、八角(也稱大料)3顆 ,、姜5片,、蔥一段。

調(diào)料：老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖6顆,。

1,、五花肉切成2厘米大小的塊兒，蔥切成小片,，姜去皮切片,。將桂皮、八角,、香葉放入燉煮包中,。

2、平底鍋不用放油,，小火加熱,，倒入五花肉慢慢煎2分鐘，直到肥肉部分開始出油,，微微發(fā)黃,，即可翻面繼續(xù)用小火煎。

3,、煎到五花肉兩面變黃時,，加入老抽翻炒均勻,。

4、五花肉顏色變得黑紅時,，加入蔥,、姜，冰糖,，倒入開水,，沒過材料的表面即可。

5,、加入燉煮包,，用中火將湯汁燒開，然后加蓋,，改成小火燉40分鐘，最后放入鹽,，調(diào)成大火將湯汁收干即可,。

材料：肋條五花肉500克、蔥1段,、姜2片,、八角1個、冰糖適量,、生抽,、老抽適量，鹽少許,。

1,、五花肉切大塊備用。

2,、鍋中油熱后,，放入蔥、姜,、八角,、五花肉，大火炒至五花肉表面焦黃,，倒入料酒烹香,。

3、倒入老抽,、生抽,、冰糖、開水沒過五花肉,，放入砂鍋中,，小火燉一個半小時,。

4、將燉好的肉再倒入炒鍋中,，大火收至湯汁粘稠紅亮,，加鹽調(diào)味即可。

五花肉一斤,，老抽,，蔥兩棵，姜兩棵拍碎,。蒜兩頭拍碎,。，紹興料酒一小碗,。白糖,，雞精，鹽,，白芷,，辣椒，香葉,，大料,，油。

1.五花肉一斤,，切小塊,，最好是帶皮的，肥瘦3層的,，料酒,，要紹興的黃酒最好，家里的小碗一小碗的量,。蔥,，兩棵，切成大段,，姜,，兩大塊，蒜,，兩頭,，拿刀拍碎。白芷4片,，香葉4片,，紅尖辣椒5個手掰開，大料5個,。

2.鍋燒熱,，油少許,，放白糖，小火煸炒,，糖變成氣泡,，發(fā)黃，放肉,，煸炒至肉變白色,，放入料酒，老抽,，蔥姜蒜白芷香葉辣椒大料,，加開水或高湯淹沒肉，開鍋?zhàn)冃』馃?0分鐘后加鹽再燉15分鐘入味,，加雞精,，或換成高壓鍋20分鐘(注意：高壓鍋得水就不能放很多了，高壓鍋燉的時候還要放跟您口味適合的鹽),。

3.湯汁收濃,，撒上香菜茉或是香蔥即可。

以上就是小編為大家介紹紅燒肉的內(nèi)容,，相信大家都已經(jīng)學(xué)會了，紅燒肉的做法很多很多,，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種,，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧,。