無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì)，大家都嘗試過(guò)寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧。

紅燒肉的家常做法圖解篇一

材料：肋條五花肉500克,、蔥1段,、姜2片、八角1個(gè),、冰糖適量,、生抽、老抽適量,，鹽少許,。

1、五花肉切大塊備用,。

2,、鍋中油熱后，放入蔥,、姜,、八角,、五花肉，大火炒至五花肉表面焦黃,，倒入料酒烹香,。

3、倒入老抽,、生抽,、冰糖、開(kāi)水沒(méi)過(guò)五花肉,，放入砂鍋中,，小火燉一個(gè)半小時(shí)。

4,、將燉好的肉再倒入炒鍋中,，大火收至湯汁粘稠紅亮，加鹽調(diào)味即可,。

紅燒肉的家常做法圖解篇二

帶皮五花肉一整塊,，大蔥兩根，生姜一塊,，桂皮一片,。調(diào)料：醬油一大匙，料酒一大匙,，冰糖一大匙,。

1、把肉洗凈后放入開(kāi)水鍋中焯一下,，出血沫后撈出放涼,，然后把放涼后的豬肉切成小塊。

2,、在炒鍋中倒入適量油,，燒熱后放入切好的小塊豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來(lái),。

3、在鍋中倒入適量白糖,，繼續(xù)翻炒,，接著倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘,。

4,、最后，放入準(zhǔn)備好的大蔥,、生姜,、八角,、桂皮和小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調(diào)入少許鹽,，蓋上鍋蓋小火燜1個(gè)小時(shí),，盛出即可食用。

紅燒肉的家常做法圖解篇三

材料：五花肉500克 桂皮1根 ,、香葉3片,、八角(也稱大料)3顆 、姜5片,、蔥一段,。

調(diào)料：老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖6顆。

1)五花肉切成2厘米大小的塊兒,，蔥切成小片,，姜去皮切片。將桂皮,、八角,、香葉放入燉煮包中。

2)平底鍋不用放油,，小火加熱,，倒入五花肉慢慢煎2分鐘，直到肥肉部分開(kāi)始出油,，微微發(fā)黃,，即可翻面繼續(xù)用小火煎。

3)煎到五花肉兩面變黃時(shí),，加入老抽翻炒均勻,。

4)五花肉顏色變得黑紅時(shí)，加入蔥,、姜,，冰糖，倒入開(kāi)水,，沒(méi)過(guò)材料的表面即可,。

5)加入燉煮包，用中火將湯汁燒開(kāi),，然后加蓋,，改成小火燉40分鐘，最后放入鹽,，調(diào)成大火將湯汁收干即可,。

紅燒肉的家常做法圖解篇四

五花肉一條，冰糖五花肉量的1/3,，生抽一大勺,，醋1/3勺,，八角適量，桂皮適量,，花椒適量,，姜片適量，鹽適量,，植物油適量,，水適量。

1,、五花肉洗凈,，拔毛。

2,、熱鍋,，倒入油，油熱后放入冰糖炒糖色,。

3,、冰糖溶化，顏色呈現(xiàn)出金黃后離火,，余溫會(huì)讓冰糖的顏色繼續(xù)加深,。等深到稍微出現(xiàn)咖色的時(shí)候，立刻倒入五花肉,，翻炒,。

4、倒入除鹽以外的其他作料,，小火燉到肉軟爛后,，加鹽調(diào)味。

1,、建議用鑄鐵燉鍋來(lái)燉紅燒肉,，半小時(shí)，紅燒肉軟嫩,。

2,、放冰糖會(huì)比放白糖色澤要好，紅燒肉要光亮,。

3,、炒糖色后倒入紅燒肉的時(shí)候，油四處飛濺,，容易燙傷,，可以此時(shí)蓋上鍋蓋,，倒肉進(jìn)去的時(shí)候開(kāi)小口,，倒入后立刻蓋上,。

4、如果覺(jué)得糖色炒的不夠,，色澤不滿意的話,，可以在出鍋前10分鐘加一些老抽調(diào)色。

紅燒肉的家常做法圖解篇五

紅燒肉是日常生活中經(jīng)常吃到的美味,，紅燒肉的味道鮮美肉質(zhì)軟嫩不油膩,。紅燒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，所包含的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體有很大的好處,。紅燒肉的做法很多,，今天小編就為大家介紹幾種紅燒肉的做法。希望大家喜歡,。

帶皮五花肉約500克,、生姜數(shù)片、大蔥2小段,、桂皮1片,、白糖1小勺、料酒少許,、生抽少許,、鹽少許、雞精少許,。

1,、五花肉洗凈切成2厘米塊狀。

2,、熱鍋涼油,，油溫剛起關(guān)小火，下白糖翻炒至金黃色,，轉(zhuǎn)大火放入五花肉翻炒,。

3、繼續(xù)翻炒至五花肉裹上糖色,，依次放入姜片,、蔥段、料酒,、生抽,，繼續(xù)翻炒2分鐘至水干肉成金黃色4、加入約500毫升溫水,，使水面高出肉表面,。

5、水開(kāi)后撇去浮沫，取出蔥段,，加入桂皮,、鹽，小火慢燉1小時(shí),，最后大火收汁即可,。

雞精是為了提鮮。

材料：五花肉500克 桂皮1根 ,、香葉3片,、八角(也稱大料)3顆 、姜5片,、蔥一段,。

調(diào)料：老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖6顆。

1,、五花肉切成2厘米大小的塊兒,，蔥切成小片，姜去皮切片,。將桂皮,、八角、香葉放入燉煮包中,。

2,、平底鍋不用放油，小火加熱,，倒入五花肉慢慢煎2分鐘,，直到肥肉部分開(kāi)始出油，微微發(fā)黃,，即可翻面繼續(xù)用小火煎,。

3、煎到五花肉兩面變黃時(shí),，加入老抽翻炒均勻,。

4、五花肉顏色變得黑紅時(shí),，加入蔥,、姜，冰糖,，倒入開(kāi)水,，沒(méi)過(guò)材料的表面即可。

5,、加入燉煮包,，用中火將湯汁燒開(kāi)，然后加蓋，改成小火燉40分鐘,，最后放入鹽,，調(diào)成大火將湯汁收干即可。

材料：肋條五花肉500克,、蔥1段、姜2片,、八角1個(gè),、冰糖適量、生抽,、老抽適量,，鹽少許。

1,、五花肉切大塊備用,。

2、鍋中油熱后,，放入蔥,、姜、八角,、五花肉,，大火炒至五花肉表面焦黃，倒入料酒烹香,。

3,、倒入老抽、生抽,、冰糖,、開(kāi)水沒(méi)過(guò)五花肉，放入砂鍋中,，小火燉一個(gè)半小時(shí),。

4、將燉好的肉再倒入炒鍋中,，大火收至湯汁粘稠紅亮,，加鹽調(diào)味即可。

五花肉一斤,，老抽,，蔥兩棵，姜兩棵拍碎,。蒜兩頭拍碎,。，紹興料酒一小碗。白糖,，雞精,，鹽，白芷,，辣椒,，香葉，大料,，油,。

1.五花肉一斤，切小塊,，最好是帶皮的,，肥瘦3層的，料酒,，要紹興的黃酒最好,，家里的小碗一小碗的量。蔥,，兩棵,，切成大段，姜,，兩大塊,，蒜，兩頭,，拿刀拍碎,。白芷4片，香葉4片,，紅尖辣椒5個(gè)手掰開(kāi),，大料5個(gè)。

2.鍋燒熱,，油少許,，放白糖，小火煸炒,，糖變成氣泡,，發(fā)黃，放肉,，煸炒至肉變白色,，放入料酒，老抽,，蔥姜蒜白芷香葉辣椒大料,，加開(kāi)水或高湯淹沒(méi)肉,，開(kāi)鍋?zhàn)冃』馃?0分鐘后加鹽再燉15分鐘入味，加雞精,，或換成高壓鍋20分鐘(注意：高壓鍋得水就不能放很多了,，高壓鍋燉的時(shí)候還要放跟您口味適合的鹽),。

3.湯汁收濃,，撒上香菜茉或是香蔥即可。

以上就是小編為大家介紹紅燒肉的內(nèi)容,，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了,，紅燒肉的做法很多很多,，小編推薦的是又好吃又簡(jiǎn)單的幾種，不知道大家喜不喜歡,，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。