無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧,，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力,。范文怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

紅燒肉的家常做法圖解篇一

材料：肋條五花肉500克,、蔥1段、姜2片,、八角1個,、冰糖適量、生抽,、老抽適量,，鹽少許。

1,、五花肉切大塊備用,。

2、鍋中油熱后,，放入蔥,、姜、八角,、五花肉,，大火炒至五花肉表面焦黃，倒入料酒烹香,。

3,、倒入老抽、生抽,、冰糖,、開水沒過五花肉，放入砂鍋中,，小火燉一個半小時,。

4、將燉好的肉再倒入炒鍋中,，大火收至湯汁粘稠紅亮，加鹽調(diào)味即可,。

紅燒肉的家常做法圖解篇二

帶皮五花肉一整塊,，大蔥兩根,，生姜一塊，桂皮一片,。調(diào)料：醬油一大匙,，料酒一大匙，冰糖一大匙,。

1,、把肉洗凈后放入開水鍋中焯一下，出血沫后撈出放涼,，然后把放涼后的豬肉切成小塊,。

2、在炒鍋中倒入適量油,，燒熱后放入切好的小塊豬肉翻炒5分鐘,，把油炒出來。

3,、在鍋中倒入適量白糖,，繼續(xù)翻炒，接著倒入老抽,、料酒一起翻炒2分鐘,。

4、最后,，放入準備好的大蔥,、生姜、八角,、桂皮和小半杯清水使肉都浸在湯汁里,，調(diào)入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個小時,，盛出即可食用,。

紅燒肉的家常做法圖解篇三

材料：五花肉500克 桂皮1根 、香葉3片,、八角(也稱大料)3顆 ,、姜5片、蔥一段,。

調(diào)料：老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖6顆,。

1)五花肉切成2厘米大小的塊兒，蔥切成小片,，姜去皮切片,。將桂皮、八角,、香葉放入燉煮包中,。

2)平底鍋不用放油,，小火加熱，倒入五花肉慢慢煎2分鐘,，直到肥肉部分開始出油,，微微發(fā)黃，即可翻面繼續(xù)用小火煎,。

3)煎到五花肉兩面變黃時,，加入老抽翻炒均勻。

4)五花肉顏色變得黑紅時,，加入蔥,、姜，冰糖,，倒入開水,，沒過材料的表面即可。

5)加入燉煮包,，用中火將湯汁燒開,，然后加蓋，改成小火燉40分鐘,，最后放入鹽,，調(diào)成大火將湯汁收干即可。

紅燒肉的家常做法圖解篇四

五花肉一條,，冰糖五花肉量的1/3,，生抽一大勺，醋1/3勺,，八角適量,，桂皮適量，花椒適量,，姜片適量,，鹽適量，植物油適量,，水適量,。

1、五花肉洗凈,，拔毛,。

2、熱鍋,，倒入油,，油熱后放入冰糖炒糖色。

3、冰糖溶化,，顏色呈現(xiàn)出金黃后離火,，余溫會讓冰糖的顏色繼續(xù)加深,。等深到稍微出現(xiàn)咖色的時候,，立刻倒入五花肉，翻炒,。

4,、倒入除鹽以外的其他作料，小火燉到肉軟爛后,，加鹽調(diào)味,。

1、建議用鑄鐵燉鍋來燉紅燒肉,，半小時,，紅燒肉軟嫩。

2,、放冰糖會比放白糖色澤要好,，紅燒肉要光亮。

3,、炒糖色后倒入紅燒肉的時候,，油四處飛濺，容易燙傷,，可以此時蓋上鍋蓋,，倒肉進去的時候開小口，倒入后立刻蓋上,。

4,、如果覺得糖色炒的不夠，色澤不滿意的話,，可以在出鍋前10分鐘加一些老抽調(diào)色,。

紅燒肉的家常做法圖解篇五

紅燒肉是日常生活中經(jīng)常吃到的美味，紅燒肉的味道鮮美肉質(zhì)軟嫩不油膩,。紅燒肉的營養(yǎng)價值非常的高,，所包含的營養(yǎng)對人體有很大的好處。紅燒肉的做法很多,，今天小編就為大家介紹幾種紅燒肉的做法,。希望大家喜歡。

帶皮五花肉約500克,、生姜數(shù)片,、大蔥2小段、桂皮1片、白糖1小勺,、料酒少許,、生抽少許、鹽少許,、雞精少許,。

1、五花肉洗凈切成2厘米塊狀,。

2,、熱鍋涼油，油溫剛起關(guān)小火,，下白糖翻炒至金黃色,，轉(zhuǎn)大火放入五花肉翻炒。

3,、繼續(xù)翻炒至五花肉裹上糖色,，依次放入姜片、蔥段,、料酒,、生抽，繼續(xù)翻炒2分鐘至水干肉成金黃色4,、加入約500毫升溫水,，使水面高出肉表面。

5,、水開后撇去浮沫,，取出蔥段，加入桂皮,、鹽,，小火慢燉1小時，最后大火收汁即可,。

雞精是為了提鮮,。

材料：五花肉500克 桂皮1根 、香葉3片,、八角(也稱大料)3顆 ,、姜5片、蔥一段,。

調(diào)料：老抽2湯匙(30ml) 鹽1茶匙(5克) 冰糖6顆,。

1、五花肉切成2厘米大小的塊兒,，蔥切成小片,，姜去皮切片,。將桂皮、八角,、香葉放入燉煮包中,。

2、平底鍋不用放油,，小火加熱,，倒入五花肉慢慢煎2分鐘，直到肥肉部分開始出油,，微微發(fā)黃,，即可翻面繼續(xù)用小火煎,。

3,、煎到五花肉兩面變黃時，加入老抽翻炒均勻,。

4,、五花肉顏色變得黑紅時，加入蔥,、姜,，冰糖，倒入開水,，沒過材料的表面即可,。

5、加入燉煮包,，用中火將湯汁燒開,，然后加蓋，改成小火燉40分鐘,，最后放入鹽,，調(diào)成大火將湯汁收干即可。

材料：肋條五花肉500克,、蔥1段,、姜2片、八角1個,、冰糖適量,、生抽、老抽適量,，鹽少許,。

1、五花肉切大塊備用,。

2,、鍋中油熱后,，放入蔥、姜,、八角,、五花肉，大火炒至五花肉表面焦黃,，倒入料酒烹香,。

3、倒入老抽,、生抽,、冰糖、開水沒過五花肉,，放入砂鍋中,，小火燉一個半小時。

4,、將燉好的肉再倒入炒鍋中,，大火收至湯汁粘稠紅亮，加鹽調(diào)味即可,。

五花肉一斤,，老抽，蔥兩棵,，姜兩棵拍碎,。蒜兩頭拍碎。,，紹興料酒一小碗,。白糖，雞精,，鹽,，白芷，辣椒,，香葉,，大料，油,。

1.五花肉一斤,，切小塊，最好是帶皮的,，肥瘦3層的,，料酒，要紹興的黃酒最好,，家里的小碗一小碗的量,。蔥,，兩棵，切成大段,，姜,，兩大塊，蒜,，兩頭,，拿刀拍碎。白芷4片,，香葉4片,，紅尖辣椒5個手掰開，大料5個,。

2.鍋燒熱,，油少許，放白糖,，小火煸炒,，糖變成氣泡，發(fā)黃,，放肉，煸炒至肉變白色,，放入料酒,，老抽，蔥姜蒜白芷香葉辣椒大料,，加開水或高湯淹沒肉,，開鍋變小火燉60分鐘后加鹽再燉15分鐘入味，加雞精,，或換成高壓鍋20分鐘(注意：高壓鍋得水就不能放很多了,，高壓鍋燉的時候還要放跟您口味適合的鹽)。

3.湯汁收濃,，撒上香菜茉或是香蔥即可,。

以上就是小編為大家介紹紅燒肉的內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會了,，紅燒肉的做法很多很多,，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡,，如果喜歡的話就趕緊動手試試吧,。