為了保障事情或工作順利、圓滿進行,，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法計劃,。怎樣寫方案才更能起到其作用呢,？方案應(yīng)該怎么制定呢？以下是我給大家收集整理的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友。

學校食品安全實施方案篇一

以“三個代表”重要思想為指導,，以建設(shè)“平安慈溪”,，構(gòu)建和諧社會為目標，認真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,，建立健全食品安全知識教育工作機制,，切實把學校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力,。但倡導科學合理的飲食習慣,，嚴防食品安全事故的發(fā)生。

二,、教育目的

通過教育引導青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣,，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力,，從而為打造一個健康,、科學、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ),。

三,、教育措施

(一)、加強領(lǐng)導,，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導,。學校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導小組,，明確職責，責任細化,，層層抓落實,。

組長：洪銀國

組員：沈利峰 王魯克 各班主任

(二)、加大宣傳,，營造氛圍

利用學校宣傳媒體營造宣傳的氛圍,，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學習食品安全知識：

利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;

邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識的板報，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;

大隊部出一期食品安全的宣傳報,，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

各班主任根據(jù)計劃上好每學期5次的食品安全專題課,，低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》,，同時也可圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識100問》,、《安全用藥60題》進行教育。

(三),、突出重點,、狠抓落實

1、加強學校食堂安全監(jiān)管

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，嚴把進貨渠道關(guān),，加強食品衛(wèi)生日常管理;并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施,，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

2,、加強校外攤點治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點,。同時學校大隊部通過檢查,，約束和教育學生不得到無證攤點購買零食,。

(四)加強業(yè)務(wù)培訓工作,、提高監(jiān)管水平

認真參加好上級部門組織的師資培訓班，同時,，學校對教師進行一次及以上的培訓,，讓教師首先自己學會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識，以此更好地教育學生。

學校食品安全實施方案篇二

為了進一步推進我縣中小學食品安全工作,，增強學生自我保護意識，促進學生健康全面發(fā)展,，切實保障我縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃(以下簡稱“計劃”)順利實施,，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規(guī)和《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案》,、《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理細則(試行)》等文件要求,，特制定本實施方案。

一,、指導思想

以科學發(fā)展觀為指導，全面建設(shè)“平安南江”,，努力構(gòu)建和諧社會, 全面加強中小學生食品安全知識教育工作,，提高各中小學校的食品安全保障水平,，有效預(yù)防和控制學校食源性疾病,，努力防范和杜絕學生食物中毒事件，保障學生飲食安全,。

二,、活動目標

中小學生是祖國的未來，民族的希望,，我們要根據(jù)中小學生的特點,，采取中小學生喜聞樂見、樂于接受的方式,，通過各種學習途徑和實踐活動,，深入開展中小學生食品安全知識宣教活動，全面提高中小學生的食品安全意識,，牢固樹立食品安全消費理念,，從小培養(yǎng)新一代成熟的食品安全消費群體,。

三,、主要內(nèi)容

(一)結(jié)合我縣實際組織編印《中小學生食品安全知識讀本》，主要講解食品安全科普知識,，介紹選購安全食品常識,，引導學生注意自身食品安全等內(nèi)容。9月開學初舉行贈書儀式,。

(二)認真開展各中小學校食品安全知識教育動員大會,，貫徹部署活動方案,。

(三)結(jié)合本次活動內(nèi)容,，各中小學校通過黑板報,、宣傳欄,、學校廣播和漫畫的形式，宣傳食品安全知識和學習體會,，各學校可在校內(nèi)或?qū)W校之間開展相關(guān)的比賽活動,，創(chuàng)造良好的學習氛圍,，提高學生學習的積極性。

(四)開展“八個一”活動,。1,、開展一次食品安全征文比賽活動。2,、舉辦一次食品安全知識講座,。3、開展一次學生食品安全義務(wù)宣傳活動,。4,、為父母(親屬)上一堂食品安全知識課。5,、組織一次學生家長參觀學校食堂活動,。6、開展一次“我是食品監(jiān)督員”活動,。7,、每學期上一節(jié)食品安全教育課。8,、每個學校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌,。通過全方位、多層次地開展活動,，提高學生及相關(guān)人群的食品安全意識,，共同保護好學生身體健康。

(五)把活動中挑選出來優(yōu)秀的文章、漫畫向上級部門和媒體進行報送,，積極宣傳我縣中小學校食品安全知識教育的工作成果,。

(六)中小學食品安全知識教育要與當前的營養(yǎng)計劃工作和學校消費教育結(jié)合起來，共同開展學校食品安全和消費知識教育,，全面培養(yǎng)學生的食品安全和消費維權(quán)意識,。并使每個學生都成為食品安全知識宣傳員，通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識,，從而使食品安全知識得到更廣泛,、更深入的宣傳，營造出一個社會關(guān)心,、人人參與的食品安全大環(huán)境,。

五、工作要求

(一)統(tǒng)一思想認識,。要堅持“以人為本”,，從實踐“三個代表”重要思想、落實科學發(fā)展觀的高度,，以對廣大師生生命安全高度負責的態(tài)度,，切實抓好食品安全知識教育活動。

(二)加強組織領(lǐng)導,。安監(jiān)股要切實發(fā)揮牽頭作用,，全面組織,、協(xié)調(diào)好宣傳教育活動,。教育股要認真督促各中小學校在本次活動中各項工作開展的情況,，確保本次活動落實到位,，責任到人,。各中小學校要落實相關(guān)責任,，切實做好學校食品安全知識教育工作,。

(三)認真貫徹落實,。食品安全知識教育活動任務(wù)重,、要求高、工作量大,，各學校要從愛護學生健康,、保護學生合法權(quán)益的角度出發(fā)，以安全促教育,，認真開展食品安全知識教育活動,，真正形成任務(wù)明確、責任到人,、措施到位的工作運行機制,，防止出現(xiàn)敷衍應(yīng)付現(xiàn)象。要克服困難，妥善安排食品安全知識教育活動,，實現(xiàn)食品安全教育常態(tài)化。

(四)積極組織開展。各中小學校要嚴格按照文件要求,，將食品安全知識教育列入學校授課內(nèi)容，安排課時，落實師資,，認真開展食品安全知識教育活動,，注意收集活動開展的相關(guān)材料,，做好記錄臺帳,，以備檢查,。活動開展中，各中小學校要及時向局辦公室報送開展食品安全知識教育的信息和工作動態(tài),。

(五)認真考核評價,。各掛聯(lián)股室根據(jù)各中小學校開展活動情況進行檢查和考核,。對圓滿完成任務(wù)的,，進行通報表彰,，對工作敷衍,、走過場的,，要予以通報批評,，并責令整改,。

學校食品安全實施方案篇三

為進一步做好中小學校的食品安全工作,，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導指示精神,，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學校食品安全專項整治工作,，特制定本方案。

一,、整治工作目標

本著對黨的教育事業(yè)高度負責,、對人民高度負責、對學生高度負責的精神,，對全市每一所中小學校,，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改,，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善,，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全,，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故,。

二、整治范圍

全市范圍內(nèi)的所有中小學校內(nèi)的食堂,、經(jīng)營食品的商店,、攤點。

三,、組織分工

市,、縣(區(qū))食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定,、組織協(xié)調(diào)和工作指導。

市,、縣(區(qū))教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作,，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。

市,、縣(區(qū))工商局負責中小學校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作,，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點,，打擊制售假冒偽劣食品的行為,。

市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負責對中小學校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點)進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品,，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四,、整治措施

1,、對學校商店、小賣部,、攤點的整治,。

檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證,、健康證等證照的持證情況,，是否超范圍經(jīng)營;購進食品、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況,，衛(wèi)生設(shè)施配備情況，銷售,、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品,、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的問題,，責令經(jīng)營單位或個人進行整改;情節(jié)嚴重的,，予以依法取締。

2,、對學校食堂的整治,。

檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品,、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工,、儲藏,、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗、消毒,、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑,、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管,、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，責令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴重的，學校應(yīng)取消其承包資格,，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的,，學校應(yīng)利用暑假時間進行必要的改造。

3,、完善規(guī)章制度,，建立長效管理機制。

檢查各中小學校食品安全規(guī)章制度的建立和落實情況,、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況,。作為校園食品安全的第一責任人，各中小學校要建立和健全食品安全管理制度,，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制,，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作;要切實加強對租賃學校房屋,，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理,，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責任,，督促其健全食品購銷臺帳,，落實索票索證制度;要求、督促學校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度,，建立經(jīng)常性的宣傳教育機制,，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識，強化有關(guān)人員食品安全責任意識,，增強廣大師生消費信心和自我保護意識,，構(gòu)建健康、安全,、和諧的校園環(huán)境,。

教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況，進行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包,、多頭承包,，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門,，要密切配合,，加大對學校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度,，進一步加強對學校周邊飲食門店,、商店、攤點的日常監(jiān)管工作,。

五,、時間安排

全市中小學校食品安全專項整治工作分三個階段進行：

第一階段：準備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項整治工作會議,，并部署到各縣區(qū),。各縣區(qū)、各部門制定本地,、本單位具體行動計劃,，抽調(diào)專人組成專項整治工作小組。

第二階段：實施階段(7月1日-15日),。

1,、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭,，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小,，對相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進行合理分組，分配工作任務(wù),，按照方案要求,，拉網(wǎng)式排查學校食品安全隱患，并提出整改意見,。市教育局對各地中小學校整改工作進展情況適時組織檢查,。

2、落實整改階段(7月11日-15日),。各中小學校根據(jù)整改意見,，認真落實整改措施?？h區(qū),、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結(jié),，并于7月15日前將專項整治工作階段總結(jié)書面上報市食安辦,，市食安辦匯總后報市政府。

第三階段：督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關(guān)部門,，于新學期開學前,，對各地中小學整改措施落實情況進行督查，并對整治工作情況予以通報,。

學校食品安全實施方案篇四

為建立健全我校應(yīng)對食品安全事故的救助體系和運行機制,，有效預(yù)防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生,，保障廣大師生身體健康與生命安全,，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據(jù)食品安全有關(guān)要求,，結(jié)合本校實際,，特制定本預(yù)案。

組織機構(gòu)

成立重大食品安全事故應(yīng)急救援工作領(lǐng)導小組

組 長：

副組長：

成 員：

領(lǐng)導小組職責：

1.發(fā)生重大食品安全事故時,，應(yīng)急救援工作領(lǐng)導小組應(yīng)在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告鎮(zhèn)政府,、教體局;

2.接受上級重大食品安全事故應(yīng)急指揮部統(tǒng)一指揮,，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校食堂、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調(diào)查及組織應(yīng)急救援處理工作,。

(一)輕微食品安全事故事件報告范圍和程序

符合下列情形之一的,，為輕微食品安全事故或事件：

1.發(fā)現(xiàn)中毒病例1—3例或疑似中毒病例3例以上，可能造成一定危害的;

2.校園周邊有其他單位或個人發(fā)生群體食品安全事故,，可能對學校師生造成嚴重危害的,。

若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件1—3例，現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告單位負責人,，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告鎮(zhèn)政府,、教體局分管領(lǐng)導。

(二)重大食品安全事故事件報告范圍和程序

按照食品安全事故分級處理的辦法,，根據(jù)事故的分級,，學校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng)，具體如下：若學校發(fā)生一般食品安全事故,，事故現(xiàn)場有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當立即報告單位負責人,。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向鎮(zhèn)政府,、教體局報告,。并在2小時以內(nèi)以書面形式報告。

(三)報告要求

事故報告分初次報告,、階段報告和總結(jié)報告,，具體要求為：

1.初次報告。應(yīng)盡可能詳細報告事故發(fā)生時間、地點,、單位,、危害程度、發(fā)病人數(shù),、死亡人數(shù),、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式,、事故發(fā)生原因的初步判斷,、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當報告事故的簡要經(jīng)過,。第一時間進行口頭報告,，2小時內(nèi)再書面報告。

2.階段報告,。既要報告新發(fā)生的情況,，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化,、處置進程,、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度,。

3.總結(jié)報告,。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進行總結(jié),，分析事故原因和影響因素,，提出今后對類似事故的防范和處置建議。

(三)事故的應(yīng)急響應(yīng)

1.要堅持以人為本的原則,，迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備,、器材和物資，將病患受害人員就近送往惠東華僑醫(yī)院進行救治,。

2.全體教職工要迅速進入工作狀態(tài),，應(yīng)急救援領(lǐng)導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜,。

3.立即停止學校飲食攤點,、食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時向鎮(zhèn)政府和教育局報告,，并封閉造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品和原料,、工具、設(shè)備和現(xiàn)場,。

4.穩(wěn)妥安排好其他師生員工的工作,、學習和生活,，做好學生家長及社會人員的接待工作。

(四)應(yīng)急救援過程的人員和物資保障

(一)在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進入應(yīng)急救治,、救援工作狀態(tài),。

(二)如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應(yīng)及時與相關(guān)部門取得聯(lián)系,，請求援助并及時調(diào)集必需的藥物,、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作,。

(三)安排專人負責與鎮(zhèn)政府,、教體局聯(lián)絡(luò)和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部或相關(guān)部門請求援助,，以保障應(yīng)急救治的順利進行,。

學校食品安全實施方案篇五

一、目標任務(wù)

從建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作長效機制和責任追究制度入手,，以量化分級管理為監(jiān)督手段,，以構(gòu)建幼兒園食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)、形成規(guī)范化有序及時高效的集體食物中毒應(yīng)急處理和快速反應(yīng)機制入手,，以完善食品衛(wèi)生安全事故絡(luò)為要求,，大力普及食品衛(wèi)生安全事故，最大限度地減少食品衛(wèi)生安全事故的不良影響,，控制食物中毒事故擴散。

二,、工作機構(gòu)

成立以園長為第一責任人的園飲食衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組,，設(shè)立相應(yīng)的辦事機構(gòu)，配備專職人員,，負責日常工作,。并將飲食衛(wèi)生安全工作納入議事日程，做到園領(lǐng)導班子每月至少進行一次專題研究,、布置,，分管領(lǐng)導、衛(wèi)生保健醫(yī)生及食堂專職管理人員每天驗收,、督查,。嚴格食品藥品準入制度，著重對食品采購,、存放,、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環(huán)節(jié)進行重點監(jiān)督指導，并建立檢查,、處理情況登記,。

三,、緊急處理

1、園內(nèi)一旦發(fā)生中毒事故,，做到在第一時間報告,。同時立即將中毒師生送往醫(yī)院救治，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場。積極配合衛(wèi)生,、公安部門進行調(diào)查,，按其要求如實提供有關(guān)材料和樣品。食物中毒事故得到控制后,，園里必須將該事件的和最終處理結(jié)果,、整改情況向上級主管部門報告。

2,、應(yīng)急處理工作流程如下：

(一),、事故發(fā)生

(1)、救治患者---關(guān)注病情(掌握反饋情況,、隨時報告)

(2),、立即報告

(3)、控制現(xiàn)場(配合調(diào)查,、爭取支持)

(二),、善后處理

(三)、落實整改

四,、預(yù)防控制措施

1,、禁止采購、使用下列食品：①有毒,、有害,、腐爛變質(zhì)污穢不潔、混有異物等食品;②無檢驗合格證明的肉類食品;③超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的食品;④無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品;⑤用不符合衛(wèi)生標準和要求的包裝材料包裝的食品;⑥未燒熟燒透的食品;⑦可能含有殘留農(nóng)藥的果品,、蔬菜等;⑧“三無”食品,。

2、若發(fā)生食物中毒或食源性疾患,，立即向市教育局和衛(wèi)生防疫部門報告,，并保留好現(xiàn)場，積極配合調(diào)查,，且立即送中毒人員入院救治,。

3、強化管理：①嚴把購進關(guān),，每天索證;②食品要燒熟,、燒透;③規(guī)范操作,，生熟分開;④妥善保存原料、成品,，免受污染;⑤剩余飯菜及時處理;⑥餐桌,、地面每天打掃、清洗,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,。

五、保障措施

1,、認真學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，按照市衛(wèi)生防疫部門及局安全衛(wèi)生工作會議精神，加強管理,，提高食品從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì),，預(yù)防食物中毒。

2,、園里在資金,、人員等方面，優(yōu)先保證飲食衛(wèi)生安全工作的實施,，制定層級負責制,、責任追究制和有關(guān)工作制度，做到“專人負責管理,、管理措施得力”,。

學校食品安全實施方案篇六

一、總則

(一)編制目的

為建立健全學校食品安全事故應(yīng)急處置工作機制,，指導規(guī)范學校食品安全事故的應(yīng)急處置工作,，有效預(yù)防和及時處置食品安全事故，保障師生身體健康與生命安全,，維護正常教育教學秩序，特編制本應(yīng)急處置預(yù)案,。

(二)編制依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》,、《中華人民共和國食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》及教育部《關(guān)于學校食堂及學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等,。

(三)工作原則

1,、預(yù)防為主、常備不懈

宣傳普及食品安全防治知識,，提高全體師生員工的防護意識和校園食品衛(wèi)生水平,，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效的預(yù)防與控制措施,。

2,、依法管理,、統(tǒng)一領(lǐng)導

嚴格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)，對食物中毒事件的預(yù)防,、報告,、控制和救治工作實行依法管理;學校成立食品安全工作領(lǐng)導小組，負責組織,、指揮,、協(xié)調(diào)與落實學校內(nèi)的食品衛(wèi)生安全的防治工作。

3,、快速反應(yīng),、高效運轉(zhuǎn)

建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機制，強化人力,、物力,、財力儲備，增強應(yīng)急處理能力,。按照“四早”要求,，保證發(fā)現(xiàn)、報告,、隔離,、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件,，快速反應(yīng),，及時準確處置。

(四)適用范圍

__市__職業(yè)學校發(fā)生食品安全事故時依據(jù)本預(yù)案執(zhí)行,。

(五)響應(yīng)級別

食品安全事故,，指食物中毒、食源性疾病,、食品污染等源于食品,、對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級,，即特別重大食品安全事故(ⅰ級),、重大食品安全事故(ⅱ級)、較大食品安全事故(ⅲ級),、一般食品安全事故(ⅳ級)

二,、應(yīng)急組織指揮體系及職責

(一)組織機構(gòu)

__市__職業(yè)學校成立學校食品安全事故應(yīng)急處置小組：

組長：

副組長：

組員：

處置小組下設(shè)現(xiàn)場處置組、救治協(xié)調(diào)組,、后勤保障組和新聞信息組等4個工作組,。

__市__職業(yè)學校食品安全事故應(yīng)急處置小組的主要職能是：負責統(tǒng)一決策，組織,、指揮本校食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)行動,，確保應(yīng)急處置任務(wù)完成,。

1、根據(jù)當?shù)卣蜕霞壗逃姓鞴懿块T的要求制定本校的食品安全應(yīng)急預(yù)案,。

2,、建立健全的食品安全防治責任制，檢查,、督促學校各項食品安全防治措施的落實情況,。

3、廣泛深入地開展食品安全的宣傳教育活動,，普及食品安全防治知識,，提高師生員工的防護能力。

4,、及時向上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和__市教育局匯報學校的食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生情況,，及時封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具;保護好現(xiàn)場及食品留樣,、進貨單,，防止人為地破壞現(xiàn)場。學校全力配合事故調(diào)查部門開展事故調(diào)查,，按要求如實提供有關(guān)材料和樣品;切實落實相關(guān)部門提出的預(yù)防控制措施,。

5、積極配合衛(wèi)生部門做好病人的救治工作,，及時開展與學生及家長的溝通工作,，穩(wěn)定學生情緒，避免由于信息失真導致慌亂,。

(二)工作組組成及職責

1,、現(xiàn)場處置組，組長： ,，組員：,。負責學校食品安全事故應(yīng)急處置工作的統(tǒng)一組織，協(xié)調(diào)工作,。配合食品安全事故調(diào)查部門進行事件原因調(diào)查,，做好與調(diào)查部門的溝通與協(xié)調(diào)，落實相關(guān)部門提出的控制措施;負責有關(guān)食品安全事故應(yīng)急處置情況的信息報送工作,。

2、救治協(xié)調(diào)組,，組長： ,，組員：、相關(guān)年級組長及班主任,。負責學校食品安全事故應(yīng)急處置工作的救治協(xié)調(diào)工作,，負責與衛(wèi)生部門聯(lián)絡(luò),，配合醫(yī)療機構(gòu)及時做好病人的救治工作，追蹤了解傷情或病情動態(tài),，做好學生,、家長的安撫和思想工作，確保校園穩(wěn)定和各項工作正常開展,。

3,、后勤保障組，組長： ,，組員： ,。負責學校食品安全事故應(yīng)急處置工作的后勤保障工作，做好家長的接待工作,。

4,、新聞信息組，組長： ,，組員：,。負責學校食品安全事故應(yīng)急處置工作的信息報送和溝通工作，負責與市教育局等的聯(lián)系,，做好輿情監(jiān)測與媒體溝通;落實信息報送工作,。

三、監(jiān)測,、預(yù)警,、報告

(一)監(jiān)測

學校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測絡(luò)平臺，建立通暢的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò),，通過日常的監(jiān)測,，及時研究分析學校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn),、早預(yù)防,、早整治，形成統(tǒng)一,、科學的食品安全信息評估和預(yù)警體系,。

(二)預(yù)警

學校食品安全工作領(lǐng)導小組各成員應(yīng)當按照各自職責，加強對學校衛(wèi)生,、食堂餐飲,、小賣部食品、飲用水,、周邊環(huán)境等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管,，建立食品安全信息資料檔案。對學校發(fā)生可能導致重大、較大,、一般食品事故的預(yù)警信息進行及時分析上報,，做好應(yīng)急準備工作

(三)報告

學校建立健全食品安全事故報告機制，按照食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定,，主動監(jiān)測,，及時報告。發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故應(yīng)在第一時間向上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局報告,，同時將發(fā)生事故情況報市教育局職能處室,，并立即協(xié)調(diào)衛(wèi)生部門開展醫(yī)療救治。若有證據(jù)或理由懷疑有人投毒,，應(yīng)當立即報警,。

1、報告范圍

學校發(fā)生的食品安全事故和對師生健康造成或可能造成損害的食品安全隱患均屬報告范圍,。

2,、報告時限

食品安全事故(隱患)發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，現(xiàn)場有關(guān)人員立即報告校長,，校長接到報告后,，第一時間向__市教育局和上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局等報告，同時根據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時作出階段報告,。事故處理結(jié)束后,，學校在2個工作日內(nèi)作出書面總結(jié)報告。

3,、報告程序

初次報告：盡可能詳細報告學校食品安全事故發(fā)生的時間,、地點、危害程度,、受傷人數(shù),、主要臨床癥狀及報告聯(lián)系人和聯(lián)系方式;事故發(fā)生原因的初步判斷;事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。

階段報告：既要報告新發(fā)生的情況,，也要對初次報告的情況進行修正和補充,。包括事故的發(fā)展與變化、處置過程,、事故原因等,。階段報告應(yīng)根據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時上報。

總結(jié)

報告：在事故處理結(jié)束后2個工作日內(nèi)作出,?？偨Y(jié)報告包括對事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因分析,、事故鑒定結(jié)論,、提出處理事故意見和今后對類似事故的防范和處置建議,。

四、保障措施

(一)信息保障

學校建立食品安全事故專項信息報告制度,，負責處理和傳遞等工作，特別重大,、重大食品安全事故的相關(guān)信息,，嚴格按照信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的原則,，向社會及媒體發(fā)布,。

(二)醫(yī)療保障

學校按照《學校衛(wèi)生工作條例》規(guī)定配備專職校醫(yī)，建立校醫(yī)務(wù)室,，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取應(yīng)急措施,，在第一時間做好現(xiàn)場的救護和穩(wěn)定工作，同時上報當?shù)蒯t(yī)療機構(gòu)和教育主管部門,。對學校食品安全事故造成人員傷害的,，教育主管部門立即趕赴現(xiàn)場協(xié)助衛(wèi)生部門迅速開展醫(yī)療救治工作。

(三)資金保障

學校從公用經(jīng)費中安排一定比例經(jīng)費做好學校食品安全事故的基礎(chǔ)性工作,，確保學校食品安全事故應(yīng)急工作的順利開展,。學校遇重大食品安全事故則由上級教育主管部門向本級政府專題匯報，申請專項經(jīng)費,。

(四)演習演練

學校根據(jù)自身特點,，定期和不定期開展學校食品安全事故的應(yīng)急處置演練演習，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識,。

(五)宣教培訓

學校要對全體師生加強食品安全只是的宣傳教育,，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害,，保障廣大師生身體健康和生命安全,。

(六)獎懲

全校教職工要嚴格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)，認真履行職責,，實行責任制和責任追究制,。對食品安全工作作出突出貢獻的單位和個人，給與表彰和獎勵;對履職不力,，造成食品安全事故處置工作失誤的,，要追究有關(guān)當事人的責任。

五,、后期評估

食品安全事故應(yīng)急處置工作結(jié)束后,，學校要組織有關(guān)人員對工作情況進行評估，評估內(nèi)容主要包括事件概況,、現(xiàn)場調(diào)查處理概況,、病人救治情況、所采取的效果評價、應(yīng)急處置過程中存在的問題和取得的經(jīng)驗和改進建議,。評估報告上報教育主管部門以及食品安全監(jiān)管部門,。

六、預(yù)案制定

本預(yù)案由__市__職業(yè)學校制定并公布實施,，將定期根據(jù)食品安全形勢變化和實施中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行更新,、修訂和補充，學校在防控應(yīng)急工作中的具體技術(shù)問題按照國家及省市相關(guān)食品安全監(jiān)管部門,、事故調(diào)查部門的最新要求執(zhí)行,。

七、附則

本預(yù)案由__市__職業(yè)學校負責解釋,。

學校食品安全實施方案篇七

為了應(yīng)對公司突發(fā)性重大食品安全事故,，根據(jù)國務(wù)院《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》,、《中華人民共和國食品安全法》,、《食物中毒事故處理辦法》有關(guān)精神，制定本預(yù)案,。

一,、組織領(lǐng)導

成立食品安全事件應(yīng)急工作領(lǐng)導小組，由李紅英為組長,，李小龍,、梁軍任副組長。組員：各部門負責人,，負責應(yīng)急處理突發(fā)性食品安全事件,。

二、應(yīng)急準備

應(yīng)急領(lǐng)導小組建立與相應(yīng)疾病控制機構(gòu)建立密切聯(lián)系,，定期對相關(guān)人員進行應(yīng)急訓練和技能培訓,。

三、疫情報告

1,、有下列情況之一者,，各食品服務(wù)實體負責人在30分鐘內(nèi)向應(yīng)急工作領(lǐng)導小組組長報告情況。

(1)發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的;

(2)發(fā)生或可能發(fā)生重大食物中毒事件的;

2,、應(yīng)急領(lǐng)導小組在1小時內(nèi)向行政部門報告,。

3、各食品服務(wù)實體和個人對突發(fā)事件不許瞞報,、謊報,、緩報或授意他人隱瞞、緩報,、謊報,。

4,、接到報告的同時，立即啟動應(yīng)急預(yù)案,，領(lǐng)導小組成員各司其職,，展開對報告事件的調(diào)查核實，并配合公司及有關(guān)部門開展應(yīng)急處理工作,。

四,、應(yīng)急處理

1、應(yīng)急領(lǐng)導小組迅速啟動應(yīng)急處理工作,，組織專家對突發(fā)事件進行綜合評估，初步判斷突發(fā)事件的類型,，提出啟動突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的建議,，并對突發(fā)事件的技術(shù)調(diào)查、取證,、處置,、控制的具體措施，分頭落實到位,。

2,、應(yīng)急預(yù)案啟動后，根據(jù)預(yù)案規(guī)定和職責要求,，嚴格服從公司突發(fā)事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一指揮,，全部到達規(guī)定崗位并采取有關(guān)的控制措施。

3,、根據(jù)突發(fā)事件應(yīng)急處理需要,，進行人員疏散或隔離。同時,，協(xié)同食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件現(xiàn)場采取控制措施,，宣傳突發(fā)事件防治知識，及時對易感人群和其他易受損害的人群采取應(yīng)急接種,、預(yù)防性投藥和群體性防護,。

4、全力配合食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件進行調(diào)查,、采樣,、技術(shù)分析和檢驗，不得以任何理由拒絕,。

五,、法律責任

參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》執(zhí)行。

學校食品安全實施方案篇八

為進一步加強學校食品配送管理,，確保飲食的安全衛(wèi)生和營養(yǎng),，根據(jù)《教育部辦公廳,、食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強秋冬季學校食品安全和傳染病防控工作的通知》《浙江省教育廳關(guān)于進一步加強中小學食堂管理工作的意見》(浙教計〔20__〕2號)的要求，現(xiàn)就進一步加強學校食品配送管理工作提出如下要求：

一,、增強責任意識,，加強學校食品配送企業(yè)準入管理

國家新修訂實施的《食品安全法》，對學校食品安全管理和責任追究進行了明確規(guī)定,，食品藥品監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管職責,，加強協(xié)作，從嚴管理,。各地教育行政部門要切實負起食品安全教育和日常管理責任,。要嚴格把好學校食堂準入關(guān)，九年制義務(wù)教育中小學校和幼兒園的食堂經(jīng)營服務(wù)原則上不得對外承包,，要自主經(jīng)營,。采取托管服務(wù)的學校食堂，須嚴格企業(yè)準入資格要求,，通過公開招標等方式,，競爭擇優(yōu)。中標單位負責食堂的日常管理,，使用學校的場所和固定設(shè)備為學校師生提供餐飲服務(wù),。部分不具備舉辦食堂條件的學校，由當?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標,，確定有食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的餐飲配送企業(yè)服務(wù),。凡實行托管服務(wù)和餐飲配送等外包服務(wù)的學校，必須嚴格準入標準,，簽訂規(guī)范合同,，明確雙方權(quán)益和責任，合理確定服務(wù)期限,，對衛(wèi)生,、質(zhì)量、價格,、利益空間等載明實質(zhì)性條款,。各級食品藥品監(jiān)管部門要指導學校制定準入要求，并加強管理,。

二,、加強監(jiān)督巡查，落實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責任

各級食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點監(jiān)管目標,，加大指導和檢查力度,，增加監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)落實食品安全主體責任;對集體用餐配送單位加工制作,、分餐配送全過程,、全鏈條進行監(jiān)管,，確保各環(huán)節(jié)食品安全風險可控;對不符合餐飲許可條件的，要依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》;對設(shè)施,、條件等達不到要求的,，要督促整改到位，存在違法違規(guī)行為的,，要依法進行查處,，并通報教育行政部門。教育行政部門和學校要加大對配送食品的監(jiān)督,，一般應(yīng)一個月一次進行評估和記錄,，及時了解食品口感、學生反映等,，并將有關(guān)信息匯總反饋,。

三、規(guī)范日常管理,，落實學校管理主體責任

學校食品安全管理實行學校法人負責制，校長是第一責任人,，對學校食堂管理工作負總責,。學校要建立學校食堂管理工作領(lǐng)導小組，全面負責學校食堂工作的衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理,。對食品配送企業(yè)提供的產(chǎn)品,，學校應(yīng)當按照合同要求認真進行查驗，發(fā)現(xiàn)存在問題的,，要及時研究應(yīng)對措施,，防止不合格食品進入學校。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機制,，成立校膳管會，由學生代表,、學生家長代表,、工會干部、教師代表等人員組成,，行使對食堂及送餐的檢查,、監(jiān)督、評議等職能,。要加強學校食品安全突發(fā)事件應(yīng)對機制建設(shè),，建立并完善學校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案，細化人員救治,、危害控制,、事故調(diào)查,、善后處理、輿情應(yīng)對等具體方案,，并組織演練,，確保安全。

四,、加強監(jiān)管信息通報和報告

各級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)建立和完善食物中毒事故信息通報,、報告制度，及時將學校食品配送單位經(jīng)營許可情況,、日常監(jiān)督檢查結(jié)果,、違法行為查處情況等向教育行政部門通報，重要情況應(yīng)會同教育行政部門向當?shù)卣蛏霞壉O(jiān)管部門報告,。要暢通社會投訴渠道,，形成學生、家長及社會各界關(guān)心與支持學校食品安全的良好氛圍,。要重視和認真及時處理學生,、家長及社會反映的學校食堂食品安全問題。

五,、認真開展檢查,，及時做好整改

近期各地要組織開展一次學校食品安全檢查，重點檢查學校托管食堂,、食品配送企業(yè)招標及合同簽訂備案情況,、食品配送企業(yè)食品安全情況、學校平時監(jiān)管情況等,。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，要及時進行梳理總結(jié)，并做好整改,。同時要重視學校食堂建設(shè),，把學校食堂建設(shè)納入中小學校舍安全工程等建設(shè)工程，嚴格按照食品安全管理有關(guān)要求,，設(shè)置食品原料處理,、食品加工、貯存等場所,，配備相應(yīng)的冷藏,、清洗消毒、防蠅防鼠,、洗手等設(shè)備或設(shè)施,，改善食堂衛(wèi)生條件。對配送食品所需的器具,、存放設(shè)施,、保管場所一并納入條件改善計劃,，最大限度地消除食品安全隱患，確保學校食品安全,。

學校食品安全實施方案篇九

為貫徹落實全國加強中小學管理電視電話會議精神,，根據(jù)《__省衛(wèi)生廳關(guān)于進一步加強我省學校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的通知》。為進一步加強學校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生的監(jiān)督管理,，及時發(fā)現(xiàn)、反饋和解決學校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生管理中存在的問題,，提高學校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的水平，特制定本方案,。

一,、工作目標

認真貫徹落實《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《生活飲用水安全監(jiān)督管理辦法》,、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件,，切實加強學校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生安全管理,，完善食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理制度和工作機制，有效預(yù)防學校食物中毒和腸道傳染病發(fā)生,。保證師生身體健康和生命安全,。

二、工作內(nèi)容

1,、規(guī)范衛(wèi)生許可證制度,，嚴格按照《食品衛(wèi)生許可證發(fā)放與管理辦法》的有關(guān)規(guī)定辦理。研究分析學校食品衛(wèi)生存在的問題,，制定符合實際的,、操作性強的食品衛(wèi)生分類管理辦法。

2,、全面實施食品衛(wèi)生量化分級管理制度,。對已量化分級的單位實行動態(tài)管理，對新發(fā)證單位及民辦學校繼續(xù)推行量化分級管理,。

3,、加強學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督指導,。學校食堂要實行目標責任管理，嚴禁承包經(jīng)營;各學校要加強食堂衛(wèi)生安全管理,，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間,，嚴防發(fā)生投毒事件;學校食堂物資要實行準入制度，食品采料要定點采購;加強學校生活用飲用水水源管理,，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔,，做好糞便的無害處理，改善學生宿舍衛(wèi)生通風條件,，防止環(huán)境和水源污染,，造成疾病傳播。

4,、強化學校食堂預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作,。各學校在新建、改建和擴建食堂前,，要主動向衛(wèi)生行政部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門提出審核申請,，提供選址、建筑設(shè)計等相關(guān)資料,。各科室加強對學校新建,、改建和擴建食堂的預(yù)防性審查驗收工作，以消除選址,、設(shè)施布局等硬件改造上的衛(wèi)生安全隱患,。

5、落實食品衛(wèi)生管理員制度,。學校食堂要設(shè)立專職或兼職食品衛(wèi)生管理員,。明確其職能及職責，組織專門培訓,，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力,。凡就餐人數(shù)在800人以下的學校，設(shè)專職或兼職食品衛(wèi)生管理員1名;800—1500人的學校,，設(shè)專職食品管理員1名;就餐人數(shù)在1500人以上的,，設(shè)專職食品衛(wèi)生管理員2名或2名以上。

6,、落實食品衛(wèi)生安全行政責任追究制度,。學校要建立一把手負總責的食品安全工作領(lǐng)導小組，層層簽訂責任制,，實行責任追究;發(fā)生食物中毒的學校,，要查明原因，查處違法行為，嚴肅追究有關(guān)領(lǐng)導和相關(guān)人員的責任,。

三,、時間安排

1、加強和規(guī)范學校食堂和小賣部食品衛(wèi)生許可證的申請與發(fā)放工作,。對達不到衛(wèi)生許可證發(fā)放條件的學校食堂,，要加強指導，責令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查,，對整改未到位的,，要依法進行行政處罰。

2,、20__年__月,，開展一次對各類學校及托幼機構(gòu)的全面檢查。

3,、20__年__月,，會同教育局開展學校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生檢查(春季開學檢查),，與各類學校簽訂《學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責任書》,。舉辦一期學校食堂管理人員食品衛(wèi)生學習班。

4,、20__年__月,，會同疾控中心對轄區(qū)內(nèi)各類學校及托幼機構(gòu)食堂餐用具消毒效果進行監(jiān)測;對托幼機構(gòu)空氣質(zhì)量進行監(jiān)測。

5,、20__年__月,，對中考、高考考點及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行監(jiān)督檢查,。

6,、20__年__月，開展學校食品衛(wèi)生,、飲用水衛(wèi)生檢查(秋季開學檢查),。

7,、20__年__月,，會同疾控中心對轄區(qū)內(nèi)各類學校及托幼機構(gòu)食堂餐用具消毒效果進行監(jiān)測;

8、20__年__月,，對量化分級單位評審,，根據(jù)衛(wèi)生許可和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督審查結(jié)果，對其進行風險性分級和食品衛(wèi)生信譽分級,，并確定次年食品衛(wèi)生監(jiān)督的.頻率,。

四、具體要求

1、各科室要落實食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作措施,，加強監(jiān)管,，責任到人。

2,、將日常監(jiān)督與專項檢查相結(jié)合,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改到位。

3,、協(xié)肋學校建立健全各項衛(wèi)生管理制度;開展對學校負責人,、管理人員、從業(yè)人員的培訓,，增強其衛(wèi)生意識,。

4、對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，未按要求整改到位或不整改的學校,，按有關(guān)法律法規(guī)進行處罰，同時將檢查情況通報教育主管部門,。發(fā)生食物中毒的,，嚴格按照衛(wèi)生部、教育部《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》進行責任追究,。

學校食品安全實施方案篇十

一,、指導思想

堅持以人為本，開拓創(chuàng)新,，貼近實際,，貼近生活，貼近師生的原則,，創(chuàng)新食品安全宣傳形式和內(nèi)容,。全面普及食品安全法律法規(guī)和基本知識，增強學校管理人員食品安全監(jiān)管能力,，強化從業(yè)人員食品安全責任意識,，養(yǎng)成師生良好的食品安全行為習慣，營造良好的校園環(huán)境和輿論氛圍,，維護師生的食品衛(wèi)生安全和

身體健康,，保障校園和諧穩(wěn)定。

二,、活動主題

關(guān)注食品安全,，共創(chuàng)和諧校園!

三、主要內(nèi)容

(一)大力宣傳《中華人民共和國食品安全法》,、《中華人民共和國傳染病防治法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等食品安全相關(guān)法律法規(guī),，提高師生的食品安全和法律意識。

(二)宣傳常見食物中毒癥狀及其預(yù)防知識，開展學生食物中毒應(yīng)急處置演練,，提高食品監(jiān)管人員、從業(yè)人員的食品安全事故處置能力,。

(三)開展對學生的食品安全良好行為習慣宣傳教育,，提升學生對食物中毒事故的防范意識和防范能力。

四,、宣傳形式

結(jié)合本地實際,，選擇師生喜聞樂見和豐富多彩的宣傳形式,，普遍開展以“校園安全文化”為主題的系列宣傳教育活動。

1,、開展食品安全警示教育活動,。通過食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓、食品安全教育課、食品安全專題廣播等多種形式,，在師生員工中講述發(fā)生的校園食品安全事故,，從中吸取深刻教訓。

2、開展校園食品安全監(jiān)督崗活動,。通過在學生中設(shè)立“校園安全監(jiān)督崗”，調(diào)動學生自我約束,、自我管理的積極性,，糾正和制止學生中的不良衛(wèi)生行為習慣，引導學生養(yǎng)成科學,、安全,、合理的飲食習慣，防止校園食品安全事故發(fā)生,。

五,、幾點要求

(一)堅持以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，緊緊圍繞保障食品安全這一前提,，以對學生生命安全高度負責的態(tài)度,，進一步增強工作的責任感和緊迫感。

(二)高度重視,，結(jié)合實際,，周密籌劃，精心組織好食品安全宣傳教育活動,。堅持集中宣傳和日常宣傳相結(jié)合,，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)常化,。注重增強宣傳教育的針對性和有效性,。

食品安全宣傳標語

(一)民以食為天，食以安為先

(二)美好生活,，從飲食衛(wèi)生開始

(三)關(guān)注食品安全,，關(guān)愛生命健康

(四)食品安全聯(lián)萬家，健康生活你我他

(五)人人關(guān)心食品安全,，家家享受幸福生活

(六)給食品多一點關(guān)注,，對生命多一份責任

(七)家事國事天下事，食品安全是大事

(八)保障食品安全,，共建和諧社會

學校食品安全實施方案篇十一

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,、衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》,、衛(wèi)生部教育部《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等有關(guān)學校食品安全工作的法律、法規(guī)及省市有關(guān)文件精神,，結(jié)合我市學校食品安全管理工作實際,，特制訂《興化市學校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》。

一,、指導思想

進一步落實學校食堂“服務(wù)師生,、安全第一、查防并舉,、預(yù)防為主”的食品安全工作方針,，提高學校師生快速處置突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急能力，最大限度地減輕突發(fā)食品安全事故造成的師生人身損害,，保障學校師生員工的身體健康與生命安全,，維護學校正常教育教學秩序和校園安全穩(wěn)定，構(gòu)建平安和諧校園,。

二,、工作目標

(一)充分發(fā)揮學校食品安全管理機構(gòu)的作用，進一步完善學校食品安全工作管理制度,，夯實安全監(jiān)管崗位責任,，落實學校食品安全工作各項措施，實現(xiàn)學校食品安全“零事故”,，安全管理制度化,、規(guī)范化、科學化,。

(二)建立反應(yīng)快速的應(yīng)急,、救援工作機制，及時采取科學有效的防控措施,，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，杜絕責任性事故,，有效降低和及時控制食品安全事故的危害和影響。

三,、工作原則

1,、預(yù)防為主。各級各類學校要根據(jù)市委,、市政府以及市食安委的有關(guān)要求,，積極宣傳普及食品安全知識，提高師生安全防范意識和自救能力,，切實加強食品安全日常管理,，及時發(fā)現(xiàn)隱患，減少安全事故發(fā)生,，降低損失程度,。

2、依法管理,。要嚴格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)法律法規(guī),，對學校安全的預(yù)防、報告,、控制和救治工作實行依法管理,。要切實做好學校食堂、超市食品配送工作,，建立健全學校食品中毒事故責任追究制度,，對于違法行為，依法追究責任,。

3,、屬地負責。學校食品安全工作的預(yù)防與控制實行條塊結(jié)合,，以塊為主,，屬地管理。學校校長對本校食品安全工作負責,，并主動接受鄉(xiāng)鎮(zhèn)的領(lǐng)導和監(jiān)管,，經(jīng)常進行工作匯報，市教育局對全市境內(nèi)各級各類學校食品安全有義不容辭的責任,。

4,、快速反應(yīng)。教育局和各學校建立預(yù)警和快速反應(yīng)機制,，強化人力,、物力、財力儲備，增強應(yīng)急處理能力,。一旦出現(xiàn)食品安全問題,，能快速反應(yīng)、及時報告,、及時準確有效處置,。

四、適用范圍及突發(fā)食品安全事故種類

本預(yù)案適用于市教育局處置全市學校突發(fā)食品安全事故,。本預(yù)案所指的突發(fā)食品安全事故是指在學校內(nèi)部,、正常工作狀態(tài)下突然發(fā)生的學校食堂食品及校園超市銷售食品引發(fā)的學校師生員工食物中毒安全事故。

按食品安全事故的性質(zhì),、危害程度和涉及范圍,，將食品安全事故分為四級。

(一)特別重大食品安全事故(ⅰ級)

符合下列情形之一的為特別重大食品安全事故(ⅰ級)：

1,、事故影響范圍涉及2個以上省份或國(境)外(含港澳臺地區(qū)),，造成特別嚴重健康損害后果的;或經(jīng)評估認為事故危害特別嚴重的。

2,、國務(wù)院認定的其他ⅰ級食品安全事故,。

(二)重大食品安全事故(ⅱ級)

符合下列情形之一的為重大食品安全事故(ⅱ級)：

1,、事故影響范圍涉及省內(nèi)2個以上省轄市級行政區(qū)域的,，造成或經(jīng)評估認為可能造成對社會公眾健康產(chǎn)生嚴重危害的食物中毒或食源性疫病的。

2,、1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)100人以上并出現(xiàn)死亡病例的,。

3、1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的,。

4,、學校、幼兒園發(fā)生食物中毒事故,，一次造成中毒人數(shù)50人以上的或出現(xiàn)死亡病例的,。

5、在全省性或地區(qū)性重大活動,、重要會議期間發(fā)生食物中毒事故,，一次造成中毒人數(shù)50人以上的或出現(xiàn)死亡病例的。

6,、省人民政府認定的其它ⅱ級食品安全事故,。

(三)較大食品安全事故(ⅲ級)

符合下列情形之一的為較大食品安全事故(ⅲ級)：

1、事故影響范圍涉及本市行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級行政區(qū)域的,，已造成嚴重健康損害后果的,。

2、1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)100人以上或出現(xiàn)死亡病例的。

3,、學校,、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)30人以上50人以下,，未出現(xiàn)死亡病例的,。

4、在地區(qū)性重大活動,、重要會議期間發(fā)生食物中毒事故,，一次造成中毒人數(shù)30人以上50人以下，未出現(xiàn)死亡病例的,。

5,、市級人民政府認定的其它ⅲ級食品安全事故。

(四)一般食品安全事故(ⅳ級)

符合下列情形之一的為一般食品安全事故(ⅳ級)：

1,、事故影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn),，已造成嚴重健康損害后果的。

2,、1起食物中毒事故中食物中毒人數(shù)30以上100人以下,，未出現(xiàn)死亡病例的。

3,、學校,、幼兒園發(fā)生食物中毒事故，一次造成中毒人數(shù)30人以下,，未出現(xiàn)死亡病例的,。

4、在地區(qū)性重大活動,、重要會議期間發(fā)生食物中毒事故,，一次造成危害人數(shù)30人以下，未出現(xiàn)死亡病例的,。

5,、縣級人民政府認定的其它ⅳ級食品安全事故。

上述有關(guān)數(shù)量的表述中,，“以上”含本數(shù),，“以下”不含本數(shù)。

五,、食品安全事故報告及處置程序

及時,、準確地報送食品安全事故信息，對妥善處置突發(fā)事件,、及時有效地化解矛盾,、保持全市學校穩(wěn)定,、構(gòu)建平安和諧校園具有十分重要的作用。因此,，學校要嚴格按照有關(guān)規(guī)定,，及時、準確,、規(guī)范地報送相關(guān)信息,。

(一)報送程序及處理要求

1、食品安全事故信息報送分重大事故及以上緊急信息和一般信息,。

重大事故及以上緊急信息報送程序為初報,、續(xù)報、反饋三個環(huán)節(jié),，學校一旦發(fā)生不明原因的食物中毒或疑似食物中毒緊急情況,，必須堅持“先救人，后查因,，再追責”的原則,，在第一時間撥打“120”、“110”電話請求援助,，在1小時內(nèi)將掌握的情況向市教育局報告,，特別重大緊急信息須在半小時內(nèi)報告。如果情況復雜,，一時搞不清楚,，可以“先報事后報情”，隨后根據(jù)事故調(diào)查工作的進展情況,，隨時報送有關(guān)信息,。在初報的基礎(chǔ)上,，要及時,、準確、全面地續(xù)報重大事故及以上緊急事件的調(diào)查情況和處置工作進展情況,。特別重大的,，應(yīng)根據(jù)需要一日一報或一日數(shù)報。重大緊急信息報送可在第一時間通過電話報告基本情況后,，再書面報告,，但在任何情況下電話報告均不能代替書面報告。

市教育局在接到重大事故及以上緊急信息后,，要立即向帶班領(lǐng)導,、分管領(lǐng)導、主要領(lǐng)導匯報,，并通知局辦公室,，局辦公室根據(jù)收到的信息按時按規(guī)定程序上報,。重大緊急情況處置后，要進行跟蹤調(diào)查,，及時反饋上級處置意見的落實情況和干部群眾的反映,。

一般信息報送程序分為初報、續(xù)報,、反饋三個環(huán)節(jié),。學校要在第一時間把信息報市教育局，最遲不得晚于事發(fā)后2小時,。

市教育局在接到信息報告后要立即向帶班領(lǐng)導和分管領(lǐng)導匯報,，帶班領(lǐng)導、分管領(lǐng)導商量后進行處置,，并向主要領(lǐng)導通報信息,。

學校在向市局報告的同時，應(yīng)同時向當?shù)攸h委,、政府報告,，并根據(jù)事故危害程度向公安、衛(wèi)生,、食藥監(jiān)等機構(gòu)報告請求援助,。

任何單位和個人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的報告。學校不得遲報,、瞞報,、漏報信息。

2,、突發(fā)食品安全事故處置要求,。學校一旦發(fā)生食品安全事故，要以“先控制,，后處理,，救人第一，減少損失”為基本原則,，迅速果斷處置,。重大事故要立即啟動本校預(yù)先制定的應(yīng)急處置預(yù)案，并按下列程序進行處理,。

(1)發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒后立即按規(guī)定程序報告事故信息,。

(2)撥打“120”、“110”電話請求援助,。

(3)立即停止學校食堂食物及校園超市銷售食品的經(jīng)營活動,，由食品安全監(jiān)管人員對現(xiàn)有可疑中毒食物、食品及原料,、餐用工具,、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場采取封存控制措施,。

(4)配合市食品藥品監(jiān)督管理局、市疾控中心的調(diào)查,，如實提供有關(guān)材料和樣品,，包括中毒者的排泄物(如嘔吐物)。

(5)立即組織由專人負責的救護隊伍,，協(xié)助醫(yī)務(wù)人員做好救護工作,。

(6)注意穩(wěn)定師生情緒，不以個人名義向外擴散消息,，以免引起不必要的混亂;如有家長來校探視,，應(yīng)由學校領(lǐng)導及班主任做好家長的思想工作和接待工作;要注意維護學校正常的學習和工作秩序，組織教師做好食物中毒人員的思想工作,。如有新聞媒體要求采訪,，要先查驗記者證(按編號在網(wǎng)上查詢)，由學校確定的專門發(fā)言人向媒體發(fā)布信息,，并及時向市委宣傳部和教育局通報情況,。

(7)積極采取有效措施，做好善后處理工作,。

(二)食品安全事故信息報送內(nèi)容

發(fā)生食物中毒事故的單位,、時間、地點;事故經(jīng)過,、中毒人數(shù);事故原因,、性質(zhì)的初步判斷;已采取的措施、需有關(guān)部門協(xié)助解決的問題;事故報告單位,、簽發(fā)人,、報告人及聯(lián)系電話等。

(三)學校食品安全事故報告及處置實行校長負責制和責任追究制

學校要嚴格執(zhí)行信息報送的三個環(huán)節(jié),，并建立健全各環(huán)節(jié)報送的檔案資料,。對緩報、瞞報,、謊報事故信息和處置不力造成嚴重后果的將按有關(guān)規(guī)定予以黨紀,、政紀處分，直至依法追究法律責任,。

六、應(yīng)急組織機構(gòu)及職責

(一)教育系統(tǒng)突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導小組

組長：曹伯高

副組長：

滕 艷 方曉春 陳國忠 陸仁杰

成員：

王槐堤

主要職責：負責統(tǒng)一決策,、組織,、指揮教育系統(tǒng)內(nèi)學校突發(fā)各類食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)行動，下達應(yīng)急處置工作任務(wù),。重大問題及時向市委,、市政府報告,。組長負責應(yīng)急處置全盤工作，主持召開領(lǐng)導小組會議,，研究決定重大事項及應(yīng)急預(yù)案的啟動,、實施;副組長按照分工具體負責救助救援應(yīng)急的指揮、協(xié)調(diào),、工作部署,、任務(wù)下達、檢查監(jiān)督,、考核,、指導;各成員之間分工協(xié)作，各司其職,，做好各項具體工作的落實和承擔領(lǐng)導小組決定交派的其他工作任務(wù),。

(二)全市學校突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置工作領(lǐng)導小組下設(shè)相關(guān)工作組及職責

1、綜合組

組長：陳義榮

成員：王新民

工作職責：負責處理領(lǐng)導小組日常事務(wù),，監(jiān)督檢查預(yù)案的貫徹落實情況;負責突發(fā)食品安全事故的綜合協(xié)調(diào)與聯(lián)絡(luò)工作;負責收集,、傳遞、綜合信息,，收集各工作組的工作進展情況,，及時向領(lǐng)導小組和上級有關(guān)部門上報信息，匯報學校突發(fā)食品安全事故救助救援處置工作的進展情況,。聯(lián)系市委宣傳部統(tǒng)一向社會發(fā)布信息,。

2、現(xiàn)場處置指導組

組長：方曉春

成員：陳中琳

工作職責：在學校突發(fā)食物中毒或疑似食物中毒事故發(fā)生后第一時間趕到事故現(xiàn)場,，負責指導學校協(xié)助衛(wèi)生部門開展中毒人員救治,、危重病員轉(zhuǎn)移搶救，督查學校食品安全監(jiān)管人員對現(xiàn)有可疑中毒食物,、食品及原料,、餐用工具、設(shè)施設(shè)備和現(xiàn)場采取封存控制措施,。根據(jù)領(lǐng)導小組的安排,，隨時掌握傳遞最新處置動態(tài)，收集,、匯總,、反饋各種信息;指導學校組織維持事故現(xiàn)場秩序，組織穩(wěn)定事故現(xiàn)場事態(tài),，組織救助救援現(xiàn)場疾患人員等,。

3、穩(wěn)定安撫指導組

組長：顧其斌

成員：顧桂海 潘瑞平

工作職責：負責指導學校做好師生及家長的`思想穩(wěn)定工作及善后處理事宜,，維護學校正常的教育教學秩序,。安撫事故疾患人員家屬情緒,，接待聽取事故疾患人員家屬意見，指導學校制定善后解決辦法等,。

4,、后勤保障組

組長：吳 綱

成員：顧國玉 黃振宇 史存進

工作職責：負責籌措調(diào)配緊急救助救援物資和資金，為各工作組提供必要的后勤保障,。

5,、事故調(diào)查組

組長：滕 艷

成員：唐 達 王槐堤

工作職責：負責對事故原因進行調(diào)查，查明事故原因,、經(jīng)過,，查清事故責任及責任人，落實事故責任追究制,，提出對責任單位及責任人員處理意見等,。

七、事故救助救援應(yīng)急行動

(一)學校的應(yīng)急行動

1,、學校一旦發(fā)生食品安全事故,，校長應(yīng)及時向所在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))黨委政府、市教育局報告,，立即啟動應(yīng)急處置預(yù)案,。按職責分工，迅速開展工作,，及時處置好所發(fā)生的中毒事故,，最大限度的減輕疾患人員的痛苦，確保疾患人員的身體健康和生命安全,。

2,、事故發(fā)生后學校必須將事故情況在1小時內(nèi)，特別重大緊急信息須在30分鐘內(nèi)電話報告市教育局,，2小時內(nèi)將中毒事故詳細情況書面上報市教育局,。

3、迅速按照預(yù)案搶救中毒師生,，撥打“120,、110”急救電話請求援助，轉(zhuǎn)治危重疾患病員,，穩(wěn)定事故現(xiàn)場事態(tài),，妥善安排好其他學生的學習、生活,，有序做好食品,、飲用水等救助救援物質(zhì)的籌集和發(fā)放等工作。

(二)市教育局的應(yīng)急行動

1,、市教育局在接到學校事故報告后,，值班人員要立即報告帶班領(lǐng)導、分管領(lǐng)導及主要領(lǐng)導,，領(lǐng)導小組視具體情況,，及時向市委、市政府報告,，并抄報有關(guān)部門,，立即組織實施事故救助救援工作或啟動應(yīng)急處置預(yù)案。

2,、迅速召開領(lǐng)導小組會議,，通報事故基本情況，研究部署救助工作,。

3,、迅速組織各工作組趕赴事故學校，對事故原因,、損害程度進行初步核查,，慰問事故疾患師生，了解病員身體不適反應(yīng)癥狀,，及時解決好疾患病員的醫(yī)療,、生活等問題。

八,、事故救助救援應(yīng)急工作紀律

(一)事故救助應(yīng)急處置工作堅持集中領(lǐng)導,，統(tǒng)一指揮，各組工作人員必須無條件服從領(lǐng)導小組的應(yīng)急處置指揮命令,，聽從指揮,，不得以任何借口推諉。

(二)事故發(fā)生后,，各工作組要按領(lǐng)導小組的指令迅速進入工作狀態(tài),，不得延誤時機，確保救助救援應(yīng)急處置工作有序進行,。

(三)單位值班人員必須堅持24小時值班,，事故救助救援工作人員必須24小時開機，確保信息暢通,。

(四)事故善后處理,、原因調(diào)查、責任追究結(jié)束前,，單位主要領(lǐng)導必須堅守工作崗位,，確需外出的必須履行請假手續(xù)，并安排好本單位工作。事故救助救援工作人員原則上不得請假,，特殊情況需請假的必須經(jīng)主要領(lǐng)導審批,。

九、責任追究

為強化學校食品安全監(jiān)督管理責任,，進一步落實學校校長及相關(guān)人員的食品安全崗位監(jiān)管職責,，對發(fā)生食品安全事故的學校按衛(wèi)生部教育部《關(guān)于印發(fā)〈學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定〉的通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)_431號)，追究相關(guān)人員的責任,。

十,、其它

本預(yù)案未盡事宜按照國家、省,、市有關(guān)法律法規(guī)和相應(yīng)規(guī)定執(zhí)行,。

學校食品安全實施方案篇十二

為了認真貫徹落實《食品安全法》《學校衛(wèi)生工作條例》和上級有關(guān)文件精神，科學,、規(guī)范,、有效學校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少學校食品安全事故可能造成的危害,，保障全體師生身體健康與生命安全,，維護正常的教學秩序，依據(jù)有關(guān)法律,、法規(guī),，特制定本預(yù)案。

一,、 指導思想

為了保障學校師生學習,、工作和生活秩序，學校各項工作順利開展,。建立健全應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制,，有效預(yù)防、積極應(yīng)對,、及時控制重大食品安全事故,，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害,，維護正常的教育,、教學秩序，有效開展應(yīng)急救援工作,，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作,。

依據(jù)《汝陽縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》和縣政府《關(guān)于貫徹落實國務(wù)院和省級政府進一步加強食品安全工作決定的實施意見》，制定本預(yù)案,。

在學校食堂,、生活飲水等各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案,。

二,、組織領(lǐng)導

(一)食品安全應(yīng)急領(lǐng)導小組

組 長：

副組長：

成 員：

(二)救急組織

一旦發(fā)生疑似或食物中毒，應(yīng)立即啟動學校食物中毒應(yīng)急機制,，學校相關(guān)部門應(yīng)立即做好各項應(yīng)急處置工作,。下列組織應(yīng)迅速行動,，聽從指揮,，組織疏散，緊急搶救,。

1,、報警組：校辦室負責。以最快的速度,，正確的方法撥打特種電話,，請求緊急救援。

急救：120 中心校：村衛(wèi)生所：

2,、處置組：教導處負責,，指揮年級組長、班主任,、任課教師迅速對中毒學生進行救護,，做好學生的疏導和安撫工作，消除學生的惶恐心理,。保持校園安全穩(wěn)定,。

3、急救組：班主任負責,。對受傷學生進行搶救,、運送，安排車輛急送醫(yī)院,。并盡快掌握受傷學生的詳細情況,，通知家長。

4.應(yīng)急處理預(yù)案

學校本著為師生身體健康負責的目的,，在加強學校常規(guī)管理的同時,，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故,，立即采取以下措施：

①報告學校食品安全領(lǐng)導小組,，要立刻通知學校食品安全領(lǐng)導小組，啟動應(yīng)急預(yù)案,。

②立即將中毒者送村醫(yī)務(wù)室檢查,，學校醫(yī)務(wù)室無法處理時應(yīng)及時送往醫(yī)院。

③同時向有關(guān)部門報告。配合衛(wèi)生防疫部門進行調(diào)查,，按衛(wèi)生防疫部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品,。

④封存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場

⑤穩(wěn)定師生情緒,，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大,，以免引起不必要的混亂,。

⑥事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序,，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作,。

⑦造成事故的直接或間接責任人應(yīng)等候處理，包括經(jīng)濟處罰,，行政處罰,，直接承擔法律責任。

三,、后期處置

1.善后處理

配合教育局,，衛(wèi)生部門負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員處置,、補償,、，污染物收集,、清理與處理等事項,。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員,，盡快恢復正常秩序,，保證社會穩(wěn)定。

重大食品安全事故發(fā)生后,，配合保險機構(gòu)及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受災(zāi)人員保險理賠工作,。并按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償。

2.責任追究

對在重大食品安全事故的預(yù)防,、通報,、報告、調(diào)查,、控制和處理過程中,，有玩忽職守、失職,、瀆職等行為的,，配合紀檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)律法規(guī)追究有關(guān)責任人的責任,。

3.總結(jié)報告

重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學校食品安全應(yīng)急工作組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓,，提出改進應(yīng)急救援工作的建議,，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送縣教育局,、縣衛(wèi)生局等相關(guān)部門,。

學校食品安全實施方案篇十三

為有效預(yù)防和控制集體食物中毒的發(fā)生和流行，保障學校師生身體健康和生命安全,，維護學校正常的教學秩序,，依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生監(jiān)測法等相關(guān)文件的要求，制定本預(yù)案,。

本預(yù)案適用本學校食堂突發(fā)事件的預(yù)防控制工作,。

一、組織與管理

(一)組織領(lǐng)導

學校食品衛(wèi)生安全工作由校長負總責,，按照各處室、班具體管理原則,，切實加強領(lǐng)導,。各班主任通力合作，各處室緊密配合,，學校統(tǒng)一調(diào)控,，采取有效措施，共同做好學校食品衛(wèi)生安全聯(lián)控工作,。學校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組負責統(tǒng)一指揮,、統(tǒng)一協(xié)調(diào)本校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控及學校集體食物中毒應(yīng)急工作。

“食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急小組”組成成員如下：

組長：

副組長：

成員：

(二)領(lǐng)導小組職責

1,、制定集體食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案和監(jiān)測方案,。建立健全學校食品衛(wèi)生安全責任制度、食物中毒責任追究制度,、食物中毒報告制度等各項管理制度,。

2、監(jiān)督人每周五實行大檢查制度,，提出發(fā)現(xiàn)的問題,，并責令限期整改，不定時進行抽查對出現(xiàn)的問題及時提出,，確保師生安全,。加強學校食品衛(wèi)生的宣傳教育，增強師生員工防病意識和自我保護能力,，指導,、加強對師生員工的健康日常管理,。

3、根據(jù)衛(wèi)生部門的建議對師生集體用餐,、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題進行及時整改,，把問題消滅在萌芽之中。食堂管理員每天堅持衛(wèi)生,、食品檢查,，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、有異味食品等及時報告以便銷毀,。并按要求做好每餐的飯菜留樣,。

4、積極開展學校愛國衛(wèi)生運動,，進行環(huán)境整治和預(yù)防性消毒殺菌,，特別是食堂，要積極消除“四害”及其孳生場所,，保障學校食堂環(huán)境衛(wèi)生整治,。

5、各班班主任,、班長要堅持每天早操前,、三餐后對學生的檢查與觀察制度，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并報告校長辦公室,。

6,、一旦發(fā)生學校集體食物中毒，要積極做好突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作,。組織搶救中毒學生,、安排檢查現(xiàn)場、調(diào)查事件的起因,，負責安排善后工作,。按衛(wèi)生、公安部門的要求,，如實提供有關(guān)材料和樣品,。

7、會同衛(wèi)生,、工商,、公安部門，切實做好對校園周邊地區(qū)飲食攤點的檢查整治力度,。

二,、突發(fā)事件的監(jiān)測與報告

(一)維護良好的就餐秩序。

1,、當在飯廳發(fā)生學生吵鬧,、爭執(zhí)時,，值周教師和食堂管理人員應(yīng)迅速到場予以勸阻，對當事人進行說服教育,，及時進行處理,，避免事態(tài)擴大。

2,、若矛盾激化時,，應(yīng)及時上報值周領(lǐng)導、德育處,，并提供當時的情況,，交有相關(guān)部門處理。

(二)采取有效的安全措施,。

1,、若學校總務(wù)處預(yù)先通知停電,，食堂管理人員應(yīng)提前做好應(yīng)對工作,。

2、若發(fā)生突發(fā)性停電,、停水時,，應(yīng)立即向?qū)W校總務(wù)處打電話詢問原因,，以備向工作人員解釋清楚;并協(xié)同總務(wù)處盡快解決。同時通知食堂工作人員做好相應(yīng)工作,，向?qū)W生說明情況,，并調(diào)整用餐時間，保證學生用餐,。

3,、若遇到晚餐時停電，管理人員和值周教師要依靠應(yīng)急燈,，做好學生的疏散工作,。總務(wù)處及時安排人員維修,，以維護學校正常秩序,。

(三)食物中毒事件的處理。

1,、監(jiān)測,。嚴格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂管理條例》的相關(guān)規(guī)定，加強對學校食堂衛(wèi)生監(jiān)督,、監(jiān)測工作,，堅持定期和不定期檢查各項食衛(wèi)制度和記錄的檢查,。發(fā)現(xiàn)學生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在的問題,，及時通知有關(guān)單位進行整改,。若發(fā)現(xiàn)學校集體食物中毒，立即按規(guī)定程序向有關(guān)部門報告情況,，同時啟動本《食堂突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》,。

2、報告,。學校教職員工應(yīng)關(guān)愛學生,，一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒情況，必須在第一時間向食品安全應(yīng)急領(lǐng)導小組領(lǐng)導報告,，由學校辦公室按規(guī)定向相關(guān)部門報告;任何部門和個人都不得隱瞞,、緩報、謊報或者授意他人隱瞞,、緩報,、謊報。

3,、應(yīng)急處理要求,。

(1)學校一旦發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故時，應(yīng)立即停止造成食物中毒食堂窗口的經(jīng)營活動,?！笆程猛话l(fā)事件應(yīng)急小組”全體成員應(yīng)急速趕赴學校，在組長指揮下開展相關(guān)救治工作,。

(2)副組長負責迅速與縣醫(yī)院或縣急救中心(120)聯(lián)系,，組織人員把中毒的學生送往醫(yī)院進行搶救，確保在第一時間保證學生的生命安全,。

(3)總務(wù)處及相關(guān)人員應(yīng)立即封閉食堂,、封存原物。保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設(shè)備和現(xiàn)場，以備查驗,。并配合衛(wèi)生部門調(diào)查,，如實提供材料和樣品。

(4)組長在第一時間通知上級主管部門和衛(wèi)生監(jiān)督所,。任何部門和個人不得隱瞞,、謊報、拖延,、阻撓事故報告,。

(5)副組長,、德育處應(yīng)及時、耐心地做好學生家長的接待和勸解工作,，防止事態(tài)擴大,，確保搶救工作順利進行，確保校園安定和教育教學秩序,。

(6)組長負責組織調(diào)查事件原因,，并采取有效措施把中毒人員控制在最小的范圍，配合其他有關(guān)部門進行有效的工作,。對造成食物中毒事故的責任人,，由衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》的有關(guān)規(guī)定，予以行政處罰,。

(7)如懷疑有人故意投毒,，應(yīng)向城關(guān)派出所報告并進行立案偵察。對造成嚴重食物中毒事故構(gòu)成犯罪的或者有投毒等犯罪嫌疑的,，移送司法機關(guān)依法處理,。

學校食品安全實施方案篇十四

為保障我鄉(xiāng)人民群眾生命安全，確保食品衛(wèi)生和無重,、特大安全事故發(fā)生,，按照科學發(fā)展觀要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實際,，制定20__年食品安全工作預(yù)案：

一,、食品安全工作的方針和原則

食品安全工作堅持以預(yù)防為主，確保廣大人民群眾生命安全,，保障社會穩(wěn)定和經(jīng)濟持續(xù)有效地發(fā)展,。

二、領(lǐng)導組及機構(gòu)

我鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長擔任組長的食品安全工作領(lǐng)導組

三,、建立健全食品安全制度

根據(jù)食品安全的需要，建立健全食品安全工作月報制,，群體聚餐申報和派員指導制,，信息和監(jiān)管人員管理制，責任追究制等有關(guān)制度,，做到有依可查,，有度可循。

四,、成立食品安全搶救突擊隊

針對突發(fā)性食品安全事故,，鄉(xiāng)成立搶救突擊隊，組成人員由食安辦,、鄉(xiāng)衛(wèi)生院,、學校負責人,、派出所和鄉(xiāng)撲火應(yīng)急分隊人員，用以在我鄉(xiāng)突發(fā)食品安全時對人員的搶救,、運輸,、協(xié)調(diào)等工作，確保事幫發(fā)生后工作有條不紊,。

五,、我鄉(xiāng)食品安全工作的主要防御措施

1、學校及周邊環(huán)境：主要是對學?；锸硤F從業(yè)人員資格審定,，衛(wèi)生條件，食品來源等采取嚴格檢查;對周邊從事小食及零售攤點進行清理;對學生用餐習慣及衛(wèi)生進行教育,。由學校信息員定期不定期監(jiān)督,，確保學校食品安全工作。

2,、商店及攤點：主要針對各商店所出售的有關(guān)食品進貨渠道,、食品認證程序、生產(chǎn)日期,、有效期,、廠商等進行嚴格檢查，堅決杜絕“三無”食品進入我鄉(xiāng)市場,。對小攤小販衛(wèi)生條件和食品安狀況進行查處,，有違反食品安全的行為堅決查處。

3,、農(nóng)村群體性聚餐：嚴格建立完善群體性聚餐申報制度,，切實抓好群體性聚餐監(jiān)控管理，重點是對農(nóng)村群體性聚餐督促,，指導食品衛(wèi)生,，同時查處是否有霉、爛,、過期,、有害食品，確保人民群眾生命安全,。

學校食品安全實施方案篇十五

為了保證學校食品衛(wèi)生安全,，對學校師生的健康負責，進一步做好學校師生食堂和小賣部的食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,，特制定本預(yù)案。

一、組織領(lǐng)導

1,、領(lǐng)導小組：成立學校衛(wèi)生及食品安全工作領(lǐng)導小組

組長：

副組長：

成員：中心校成員及各校長,、園托長。

2,、工作職責：

全面領(lǐng)導學校衛(wèi)生以及食品安全工作,，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂工作意見,。統(tǒng)一指揮衛(wèi)生以及食品安全事故處理,，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展,。統(tǒng)一組織事故善后處理工作,，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育,、教學秩序,。定期組織學校衛(wèi)生以及食品安全工作檢查、總結(jié),，形成評估和反饋意見,，并負責對各校衛(wèi)生以及食品安全工作的年度考核與評價。

二,、日常工作

1,、完善制度。在教育局及相關(guān)部門下發(fā)有關(guān)制度和工作意見的基礎(chǔ)方面,，對本校衛(wèi)生以及食品安全制度要進行全面修訂完善并上報,。

2、強化督查,。學校要以各項衛(wèi)生以及食品安全制度落實為重點,，結(jié)合其它安全工作，進行定期和不定期的督查,。

3,、落實職責。校長為學校衛(wèi)生以及食品安全第一責任人,，領(lǐng)導小組成員負責做好自己的崗位職責內(nèi)各項工作,，工作考核實行學校衛(wèi)生以及食品安全事故一票否決制。

4,、加強教育。加強對廣大師生特別是食堂,、學校商店從業(yè)人員的衛(wèi)生以及食品安全知識的宣傳教育,，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，豐富衛(wèi)生安全知識,，增強衛(wèi)生安全意識,，提高自覺性和責任感。

5,、添置設(shè)備,。各校要對照衛(wèi)生、食堂設(shè)備設(shè)施配備標準,，逐步落實衛(wèi)生以及食品安全設(shè)施的配備,。

三、事故應(yīng)急處理

1,、報告制度,。學校發(fā)生了衛(wèi)生以及食品安全事故，必須迅速查清初步情況,，立即向上級報告,。

2、救援措施,。一旦發(fā)生較嚴重的學校衛(wèi)生及食品安全事故,，在未接到上級指令前，由學校校長負責救援指揮,，組織好救援行動,。

學校發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒時，要立即做好兩件事：一是立即將中毒者或疑似中毒者送到當?shù)蒯t(yī)院進行搶救(必要時撥打120請求急救),。二是立即停止有關(guān)人群食用相關(guān)食物,，停止相關(guān)食品的生產(chǎn)或經(jīng)營活動，切實保護好現(xiàn)場(保留造成食物中毒或者導致食物中毒的食品及其原料,、工具,、設(shè)備等)，等候上級教育,、衛(wèi)生,、公安等部門的調(diào)查處理。

3,、聯(lián)系家長,。學校發(fā)生了較嚴重的衛(wèi)生、食品安全事故,，應(yīng)及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系,，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測,。做好學生家長思想安撫,，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題,，力所能及地為家長做好服務(wù)工作,。

4、人員調(diào)度,。在接到學校的事故報告后,，要迅速趕赴現(xiàn)場，統(tǒng)一調(diào)度安排應(yīng)急處理,，明確分工,，落實職責，聽從指揮,，確保到位,。

5、信息公開,。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán),，及時、準確做好信息公開,，并如實向上級部門匯報,，不瞞報、謊報,。對一些謠傳也要及時澄清,，避免不必要的誤解。

四,、事故責任追究

1,、對導致事故起因的相關(guān)責任人進行嚴肅追究。

2,、對事故瞞報,、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3,、對事故處理中的玩忽職守,、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。