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霜降節(jié)氣的由來和氣候特點篇一

每年陽歷10月23日前后,，太陽到達黃經(jīng)210度時為二十四節(jié)氣中的霜降。霜降節(jié)氣含有天氣漸冷,、初霜出現(xiàn)的意思,，是秋季的最后一個節(jié)氣。

《月令七十二候集解》：“九月中，氣肅而凝,，露結為霜矣”,。此時，我國黃河流域已出現(xiàn)白霜,，千里沃野上,，一片銀色冰晶熠熠閃光，此時樹葉枯黃,，在落葉了,。古籍《二十四節(jié)氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也,?！笨梢姟八怠北硎咎鞖庵饾u變冷，開始降霜,。氣象學上,，一般把秋季出現(xiàn)的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”,，而把春季出現(xiàn)的最后一次霜稱為“晚霜”或“終霜”,。從終霜到初霜的間隔時期，就是無霜期,。也有把早霜叫“菊花霜”的,，因為此時菊花盛開，北宋大文學家蘇軾有詩曰：“千樹掃作一番黃,，只有芙蓉獨自芳”,。

我國古代將霜降分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲咸俯。豺狼開始捕獲獵物,，祭獸,，以獸而祭天報本也，方鋪而祭秋金之義;大地上的樹葉枯黃掉落;蜇蟲也全在洞中不動不食,，垂下頭來進入冬眠狀態(tài)中,。

霜是水氣凝成的，水氣怎樣凝成霜呢?南宋詩人呂本中在《南歌子·旅思》中寫道：“驛內侵斜月,，溪橋度晚霜,。”陸游在《霜月》中寫有“枯草霜花白,，寒窗月新影,。”說明寒霜出現(xiàn)于秋天晴朗的月夜,。秋晚沒有云彩,，地面上如同揭了被，散熱很多，溫度驟然下降到0℃以下,，靠地面不多的水汽就會凝結在溪邊,、橋間、樹葉和泥土上,，形成細微的冰針,，有的成為六角形的霜花，色白且結構疏松,。霜,，只能在晴天形成，人說“濃霜猛太陽”就是這個道理,。

一,、飲食：補冬不如補霜降

中醫(yī)認為，霜降應淡補,。因此在霜降時節(jié)飲食應盡量保持清淡,。尤其不要在食物中放太多的鹽。鹽食用過多,，易導致血容量增加,，對血管壁的側壓力增加。同時容易讓人產(chǎn)生口渴的感覺,，需要喝大量的水來緩解,，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔,。

民間總有諺語,，“補冬不如補霜降”，認為比起冬天的進補,，霜降時節(jié)的秋補會更有效果,。補物則逃不過秋天最肥碩的鴨和鮮香的羊肉，煲湯時最好還要加上黨參,、當歸,、熟地和黃芪四味中藥，各有益處,。

這個時節(jié)常用的進補中藥有沙參,、天冬、麥冬,、百合,、地黃、玉竹,、甜杏仁,、女貞子,、玄參、大棗,、川貝母,、白果、西洋參,、黨參,、白術、人參,、茯苓,、薏苡仁等。不過從中醫(yī)的角度來看“藥補不如食補”,，而且即使是藥補,，也要根據(jù)個人的體質而定，不能亂補,。尤其是老人,，如果胡亂進補，不但起不到調養(yǎng)身體的作用,，可能還會引起不必要的麻煩,。而對于小孩，則應順節(jié)氣轉向收斂,、降氣,、潤燥。

此時節(jié)宜選擇潤燥滋陰的飲食,，此類飲食品有增強免疫力的功效。全麥面,、小麥仁,、豆芽、豆?jié){,、花生,、芝麻、紅薯,、山藥,、南瓜、蘿卜,、白菜,、洋蔥、藕,、百合,、木耳,、梨、蘋果,、葡萄,、枸杞、大棗,、橄欖,、甜杏仁、甘蔗,、蜂蜜,、鴨蛋等都比較適宜這個時節(jié)食用。

若想收斂陽氣可在飲食中適量增加山楂,、五味子,、柿子、醋等酸味食品,。若無風寒天氣或體內沒有涼寒,，應盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥,、生姜,、辣椒、芥末等,。

二,、起居：穿衣要保暖，早晨莫貪睡

霜降是秋季的最后一個節(jié)氣,，是秋季到冬季過渡的開始,，最低氣溫可達到零攝氏度左右。俗語有“霜降不算冷,，霜降變了天”,。此時節(jié)，晝夜溫差變化增大,，人們要注意添加衣服,，特別要注意腳部和胃部保暖，同時要加強體育鍛煉,，做好御寒準備,，預防感冒。

保健專家特別提醒,，秋天人體皮膚易干燥,、脫屑，貼身衣服應定期換洗,。手足保養(yǎng)上,，要保持雙腳干爽,。老年人不要穿硬底鞋，鞋要寬松些,，襪子要透氣護膚,。

霜降時節(jié)，還要養(yǎng)成睡前用熱水洗腳的習慣,，熱水泡腳除了可預防呼吸道感染性疾病外,，還能使血管擴張、血流加快,，改善腳部皮膚和組織營養(yǎng),，并減少下肢酸痛的發(fā)生，緩解或消除一天的疲勞,。

此時節(jié),，由于天氣寒冷，很多人喜歡賴床貪睡,。對此,，保健專家解釋，早晨臥室中積蓄著肌體一夜排出的廢氣,，空氣污濁,，影響呼吸道的抗病能力，加上空氣中大量細菌,、病毒,、二氧化碳和塵粒，會使人更易發(fā)生感冒,、咳嗽,、咽炎、便秘等,。睡眠時間過長,，還有可能降低心肌及全身肌肉收縮力，破壞心臟活動和休息的規(guī)律,。長期下來，人體體質會變差,，容易生病,。因此，霜降時節(jié)要避免賴床不起,，宜早睡早起,，養(yǎng)成規(guī)律。

三,、運動：注意動與靜的合理安排

霜降一般在農歷九月,，一片秋高氣爽的景象,，此時肺金主事，運動量可適當加大,，可選擇登高,、踢球等運動。登高既可使肺的功能得到舒暢,，同時登至高處極目遠眺,，心曠神怡，可舒緩心情,。也可選擇廣播體操,、健美操、太極拳,、太極劍,、球類運動等。

氣溫越來越低,，最好等太陽出來或比較暖和的時候出門鍛煉,，如果活動量大出汗熱了，應該解開衣扣,，讓身體慢慢降溫,。每次運動前，一定要做好充分的準備活動,，注意動與靜的合理安排,，不宜過度勞累，更不可經(jīng)常大汗淋漓,，使陽氣外泄,，傷耗陰津，削弱機體的抵抗力,。

霜降節(jié)氣運動后應多吃防秋燥的梨,、蘋果、白果,、洋蔥,、蘿卜等食物，預防呼吸道疾病,。要注意保暖,，防止因局部保暖不當?shù)仍斐傻穆晕覆　⒗虾鹊燃膊　?/p>

四,、情志：保持良好的心態(tài)

霜降過后,，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落,，觸景生情,，人們會變得憂思起來,。心理專家介紹說，秋天是各種情緒病高發(fā)時節(jié),。如果調理不當,，極易誘發(fā)抑郁癥等其他心理疾病。

因此,，保持良好的心態(tài),，因勢利導、宣泄積郁之情,、培養(yǎng)樂觀豁達之心,，是養(yǎng)生保健不可缺少的內容之一。要經(jīng)常參加一些對身體有益的娛樂活動,，比如唱歌,、跳舞、登山,、旅行等,，在這些活動中，多與他人交流溝通,。

發(fā)自內心的笑是抗衰老的速效劑?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，笑對機體來說是最好的一種運動,，不同程度的笑對呼吸器官,、胸腔、腹部,、內臟,、肌肉等器官有適當?shù)膮f(xié)調作用。另外,，笑的好處會第一時間體現(xiàn)在你的皮膚上,，使皮膚更富光澤和彈性，讓你看起來容光煥發(fā),。因此,，在深秋季節(jié)多看喜劇片吧，一感到開心就放聲大笑,。

五,、防病：重在保暖

霜降時節(jié),，氣溫可能突然下降，晝夜的溫差會拉大10℃以上,，而我們的皮膚和呼吸系統(tǒng)并不能很好地適應這樣的變化,。這時,，慢性病患者和那些體質差、抵抗力弱的人很容易病情加重或是感冒發(fā)燒,。另外,，冷空氣的刺激會使人體血管發(fā)生收縮，血壓突然上升,，從而誘發(fā)各種心臟血管疾病,。

專家指出，要想預防以上疾病,，關鍵是要保暖,，而且體質差的人群，預防工作一定要及時做好,。有冷天哮喘發(fā)作史的人,，要提前服藥預防;有高血壓病史的人，也要按時按量服用降壓藥物,，定時檢查血壓,，預防心腦血管發(fā)生意外。

霜降天涼慎防病,，應避免劇烈運動,，保持情緒穩(wěn)定和心情舒暢，早晚減少外出,，盡量避免受冷空氣侵襲,，是積極主動預防疾病的有效途徑。

秋天的主要氣候特點是干燥,，氣溫漸漸轉冷,。霜降是反映氣溫變化的節(jié)氣，天氣漸寒始于霜降,，霜降是秋季的最后一個節(jié)氣,，是秋季到冬季的過渡，意味著即將進入冬天,。霜降后,，晝夜溫差更大，早晚天氣較冷,，中午則比較熱,，秋燥明顯。霜降過后,，植物漸漸失去生機,，大地一片蕭索。

用科學的眼光來看，“露結為霜”的說法是不準確的,。露滴凍結而成的凍露,，是堅硬的小冰珠。

霜,，是指貼近地面的空氣受地面輻射冷卻的影響而降溫到霜點以下,，在地面或物體上凝華而成的白色冰晶。

而霜凍是指由于溫度劇降而引起的作物凍害現(xiàn)象,，因此,，發(fā)生霜凍時不一定出現(xiàn)霜，出現(xiàn)霜時也不一定就有霜凍發(fā)生;

但是,，因為見霜時的溫度已經(jīng)比較低,，要是繼續(xù)冷卻，便很容易導致霜凍的發(fā)生,。

霜降節(jié)氣一般是在每年公歷的10月23日前后,。這時節(jié)冷空氣南下，天氣越來越凍,，我國南方地區(qū)早晚較冷;

而北方部分地區(qū)早已入冬,，部分地區(qū)溫度已降到0攝氏度以下，如東北地區(qū)的北部,、內蒙古東部和西北地區(qū)大部平均氣溫已在0℃以下,。

諺語說“補冬不如補霜降”，人們認為秋補比冬補更要緊,，霜降這天進補的話,，能收事半功倍之效。很多地方在霜降期間一般選擇吃煲羊肉,、煲羊頭,、四物老鴨湯等。四物指黨參,、當歸,、熟地、黃芪四種中藥,，都是補藥,。

閩南、臺灣的民間在霜降的這一天,，要“貼秋膘”,。閩南有一句諺語，叫做“一年補通通,，不如補霜降”,。這句小小的諺語充分表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此，每到霜降時節(jié),，閩臺地區(qū)的鴨子就會賣得非?；鸨袝r還會出現(xiàn)脫銷,、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了,。

另外,，不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林,，這里的居民習慣在霜降這天,，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,，或是牛腩煲之類的來補充能量,，祈求在冬天里身體暖和強健。除牛肉外,，羊肉與兔肉也與霜降相宜,。

在我國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子,。在當?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨,，是非常不錯的霜降食品,。

比如泉州民間就有吃柿子的習俗。老泉州人的說法是：霜降吃了柿,，不會流鼻涕,。廈門人也這么吃，說是在霜降這天的某個時辰吃了柿子后,，臉色會變得跟紅柿子一樣的紅潤,。還有種說法是這天不吃柿子，冬天嘴唇會裂,。

不光柿子,，其他很多蔬果都在這個時節(jié)變得分外好吃，當然,，有個前提,，得經(jīng)過“打霜”。霜遍布在草木土石上,，就是打霜,。俗話說“霜打的茄子蔫了”，但是“打霜”過的蔬菜如菠菜、冬瓜,，吃起來味道特別鮮美,，“打霜”過的水果，如葡萄,、柿子就很甜,。

這種現(xiàn)象是有科學依據(jù)的?！八背霈F(xiàn)在植物表面后,，植物也會啟動“抗寒”反應，像油菜,、蘿卜之類的蔬菜都含淀粉,，但淀粉本身并不甜，并且還不容易溶解于水,。霜降以后,，油菜、蘿卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解變成麥芽糖,，麥芽糖再經(jīng)轉換變成葡萄糖,，葡萄糖就是甜的并且容易溶于水，所以,，油菜,、蘿卜就變甜了。

這其實是植物越冬的生存技能,，因為淀粉變成葡萄糖溶解于水中后,，水就不容易凍結。

在山東地區(qū),，有句農諺是“處暑高粱,，白露谷，霜降到了拔蘿卜”,，所以山東人霜降期間喜食蘿卜,。農諺還有“霜降蘿卜”一說，是指霜降以后早晚溫差大,，露地蘿卜不及時收獲將出現(xiàn)凍皮等情況,，影響蘿卜品質和收成。

白蘿卜是一種營養(yǎng)價值較高,、價格便宜的植物性食物,。民間自古就流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方”之諺語,，現(xiàn)代也有說法稱蘿卜為“土人參”,。白蘿卜還有增進食欲,、幫助消化、止咳化痰,、除燥生津的作用,。

飲食講究的人在霜降期間盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣,，只能熟吃;皮色透明,，肉不辣而甜者，可以生吃,。生吃白蘿卜,，一是下氣，解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺,，肺應秋季，白蘿卜可以加強肺的“肅降”功能,，既止咳,，又促大腸運動。

古有“霜打菊花開”之說,，所以登高山,，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事,。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載：“霜降之時,，唯此草盛茂?！币虼司毡还湃艘暈椤昂驎r之草”,，是生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候,，我國很多地方在這時要舉行菊花會,，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴,。

古人眼里,，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是延壽客,、不老草,。此外，《雜五行書》說,，在屋舍旁種“白楊,、茱萸三根，增年益壽,，除患害也”,。侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣,，因此，能驅風逐邪祛寒的茱萸,，在民間被用做驅病療疾之神物,。

霜降節(jié)在民間還有許多講究，目的都是祛兇迎祥,，求得生活順利,、莊稼豐收。例如山東煙臺等地,，有霜降節(jié)西郊迎霜的做法,。

廣東高明一帶，霜降前則有“送芋鬼”的習俗,。當?shù)匦『⒁酝咂瑝捐笏?，在塔里放柴點燃，待到瓦片燒紅后,，毀塔以煨芋,，叫做“打芋煲”，隨后將瓦片丟至村外,，稱作“送芋鬼”,，以辟除不祥。這都表現(xiàn)出了人們樸素的吉祥觀念,。

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霜降是什么意思

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霜降節(jié)氣的由來和氣候特點篇二

在我國的一些地方,，霜降時節(jié)要吃紅柿子。在當?shù)厝丝磥?，這樣不但可以御寒保暖,，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品,。

比如泉州民間就有吃柿子的習俗,。老泉州人的說法是：霜降吃了柿，不會流鼻涕,。廈門人也這么吃,，說是在霜降這天的某個時辰吃了柿子后，臉色會變得跟紅柿子一樣的紅潤,。還有種說法是這天不吃柿子,，冬天嘴唇會裂。

不光柿子,，其他很多蔬果都在這個時節(jié)變得分外好吃,，當然，有個前提,，得經(jīng)過“打霜”,。霜遍布在草木土石上,，就是打霜。俗話說“霜打的茄子蔫了”,，但是“打霜”過的蔬菜如菠菜,、冬瓜，吃起來味道特別鮮美,，“打霜”過的水果,，如葡萄、柿子就很甜,。

這種現(xiàn)象是有科學依據(jù)的,。“霜”出現(xiàn)在植物表面后,，植物也會啟動“抗寒”反應,，像油菜、蘿卜之類的蔬菜都含淀粉,，但淀粉本身并不甜,，并且還不容易溶解于水。霜降以后,，油菜、蘿卜中的淀粉在淀粉酶的催化下水解變成麥芽糖,，麥芽糖再經(jīng)轉換變成葡萄糖,，葡萄糖就是甜的并且容易溶于水，所以,，油菜,、蘿卜就變甜了。

這其實是植物越冬的生存技能,，因為淀粉變成葡萄糖溶解于水中后,，水就不容易凍結。