時間就如同白駒過隙般的流逝，我們的工作與生活又進入新的階段，為了今后更好的發(fā)展，寫一份計劃，為接下來的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧,！那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？下面是小編整理的個人今后的計劃范文,，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助。

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇一

前廳部的每一位成員都是賓館的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗,，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個賓館的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈，因此,，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進行監(jiān)督,。

賓館經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時間的逝去賓館的硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化,，面對江門的賓館行業(yè)市場,，競爭很激烈，也可說是任重道遠,。因賓館的硬件設(shè)施的陳舊,、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華賓館的出現(xiàn)而流失一部份，作為賓館的成員,，深知客房是賓館經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤最高的一個部門，因此作為賓館的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作，本職計劃對前臺接待員進行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧,，同時灌輸賓館當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示,，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為賓館爭取住客率,，提高賓館的經(jīng)濟效益,。

今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,，面對世界各國人士突如其來的“進攻”,，作為賓館行業(yè)的接待部門，為了保證賓館的各項工作能正常進行,，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過賓館的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M行報告,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報表,。

節(jié)能降耗是很多賓館一直在號召這個口號，本部也將響應(yīng)賓館領(lǐng)導(dǎo)的號召,，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙,、每一支筆，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用,。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電,、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃。

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報賓館領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門,、在賓館受到尊重與重視。

計劃每個月對部門員工進行一次質(zhì)檢,，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力,。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班、經(jīng)理組成,。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進行整改,，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇二

1,、xx月份營業(yè)收入

房費總收入xxxx元

平均房價xx元

總開房數(shù)xx間

出租率xx%

旅行社團隊收入xx＊元

會議團隊收入xx元

①,、在員工的實踐操作中，對其出錯,、易錯的問題,，進行針對性的在崗培訓(xùn)，本月對前廳部來說，是具有挑戰(zhàn)性的,，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下，圓滿完成了對各會議,、團隊的接待任務(wù),。

②、前廳部通過理論培訓(xùn)及實際操作,，并根據(jù)對員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責(zé),、態(tài)度，制定了“部門獎懲制度”,，對日常工作失誤進行處理,，嚴(yán)重者進行現(xiàn)金處罰，而每月對部門優(yōu)秀員工進行評選,，用處罰得來的現(xiàn)金獎勵給員工,，實乃為“取之于員工，用之于員工”,。對部門的凝聚力也起到了一定的作用,。

2、四月份存在的問題：

①,、員工遵守酒店規(guī)章制度性不強,，時有違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生

②、部分房間的工程遺留及維修問題仍未得到徹底解決,，造成部分客房產(chǎn)品不合格,，遭到客人投訴。如房間有異味,、經(jīng)常上不了網(wǎng)等,。

③、基本物品配置未到位,，造成客房產(chǎn)品不完善,，地毯舊、臟,，房間顯得單調(diào),、無新意?？腿似毡榉从碂o入住高星級房間所體現(xiàn)的溫馨,、豪華感。

④,、員工操作過程中熟練性不夠,，服務(wù)技巧性欠缺。與其他同星級酒店相比，存在經(jīng)驗上的差距,，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,，但靈活性、個性化的服務(wù)相對缺乏,，而我們酒店正是需要這種服務(wù)

⑤,、部門間的配合還不夠默契，缺乏溝通,。

⑥,、入住常住客戶量少，客源市場不穩(wěn)定,。

1,、工作計劃

①、與銷售部一起努力,，開拓市場份額,，建立銷售渠道，努力提高酒店市場占有率,。

②,、做好客史資料統(tǒng)計，特別是常住客及商務(wù)客,，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料,。

③、繼續(xù)實行售房銷售提成獎勵制度,，激勵前臺的推銷意識,，促進其積極性。接待員應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日入住情況靈活掌握房價,，強調(diào)“只要到前臺的客人,，我們都要想辦法讓客人住下來的宗旨，爭取更多的入住率,。

④,、每月對客房出租率、出租額進行報表式分性,，共同探討其中的原因,，讓員工看到酒店實際情況，“參與”管理,，清楚的了解酒店客房出租的實際態(tài)度,。

⑤、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作,。部門與部門在工作中難免會發(fā)生摩擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作將受到極大的影響,。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同客房,、銷售,、餐飲等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題,，要主動和相關(guān)部門進行協(xié)調(diào)解決,，避免事情的惡化。

2,、管理計劃

①、根據(jù)酒店及前廳部管理規(guī)章制度,，崗位標(biāo)準(zhǔn)操作程序,，嚴(yán)格要求員工，對違反制度的員工進行相應(yīng)的處罰,。

②,、服務(wù)質(zhì)量是酒店品牌的本質(zhì)特征，樹立良好的品牌形象,，首要的就是抓員工的素質(zhì),，員工的服務(wù)質(zhì)量，為更好的加強部門的服務(wù),，每天為更好的另強由大堂副理對前廳各部進行衛(wèi)生,、服務(wù)質(zhì)量的督促、檢查,。

③,、一如既往的做好部門衛(wèi)生質(zhì)量、儀容儀表,、禮貌禮節(jié)的檢查工作,，營造酒店高星級氛圍，為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

④,、建立“優(yōu)秀員工”評定細(xì)則，并由部門崗位推薦候選人,，由部門所有員工投票,，對最佳員工進行獎勵。

⑤,、要貫穿折總“少用人,，用好人”的觀念，做到一人多責(zé),，一崗多能,?？倷C與前臺進行工作串換，前臺在人員充足的情況下在大門值班,。使前廳的每個人都對本部工作熟悉,。更好的服務(wù)于客人。

⑥,、我酒店所處的地理位置存在著一定制約性,，為了不斷加強酒店的知名度，要求前廳部員工對每一位進入酒店的賓客提供熱情詳細(xì)的問訊服務(wù),，爭取吸收更多的散客,。

⑦、通過對員工服務(wù)質(zhì)量,、衛(wèi)衛(wèi)生質(zhì)量的控制,，并及時指正，在規(guī)范化的基礎(chǔ)上為客人提供個性化,、特色化服務(wù),，力爭使每位來過好來登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的還是利用客人的宣傳作用,、口碑效應(yīng),，增加酒店的美譽度。

⑧,、開展標(biāo)準(zhǔn)化,、程序化培訓(xùn)。對前臺員工進行“前臺服務(wù)用語”,、“技巧銷售客房”,、“問訊服務(wù)”、“常見問題處理”和“失誤補救技巧”等的`專題培訓(xùn),。

⑨,、定期召開客房部、前廳部每月協(xié)調(diào)例會,，每月由部門負(fù)責(zé)人輪流主持,，歡迎員工踴躍參加，不同部門員工之間提出問題,，相關(guān)部門做好協(xié)調(diào),，協(xié)調(diào)會后，主持部門把協(xié)調(diào)內(nèi)容以備忘錄的形式下發(fā)至相關(guān)部門,，日后以制度執(zhí)行,。

前廳部深知，沒有培訓(xùn)就不可能有長足的進步,，為員工組織各種形式的培訓(xùn)：現(xiàn)場培訓(xùn),、實踐考核等等,。4月份因崗位人員流動較大，老員工的辭職等多種因素對崗位正常工作帶來了較大的影響,，及時針對剛?cè)肼毜男聠T工重點進行禮儀,、形體、程序,、應(yīng)知應(yīng)會,、消防等方面的培訓(xùn)，適時灌輸一些服務(wù)細(xì)節(jié),、理念,，讓新員工盡早進入服務(wù)工作中。并結(jié)合酒店相關(guān)培訓(xùn)的工作,，前廳部崗位進行鞏固加強,，以更好的提升服務(wù)水平。在5月份里前廳部將繼續(xù)加強培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量,；穩(wěn)定員工隊伍,，減少員工的流動性；

1,、具體培訓(xùn)計劃如下：

①,、加強預(yù)訂技巧的培訓(xùn)，不斷提高房間的入住率,。

②,、強化對住店客人進行拜訪，爭取更多的回頭客,。

③,、開展各崗位的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化培訓(xùn),。

④,、部門內(nèi)部進行業(yè)務(wù)知識的交叉培訓(xùn)。

⑤,、每月對各崗位的案例進行總結(jié),、分析、討論,。

⑥,、對員工進行“怎樣留住客人”的專題培訓(xùn)。

⑦,、做好新員工的入職培訓(xùn)工作,。

⑧,、每月5號和20號為經(jīng)理給全體員工的培訓(xùn)；

⑨,、員工的服務(wù)意識,、禮節(jié)禮貌、熱情及主動服務(wù)的培訓(xùn),；

繼續(xù)跟進好總機特色服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn),，已制定出前廳部應(yīng)知應(yīng)會，內(nèi)容包括湖南各著名景點,、長沙的來歷,、酒店周邊的小吃、各類商場等等,，要求每位話務(wù)員都非常了解并能回答自如,；針對話務(wù)員接電話語速、音質(zhì),、音色會做一些現(xiàn)場指導(dǎo),，能讓每一位接聽電話的人能從話務(wù)員的口中聽得出“微笑”。

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇三

積極開展現(xiàn)實,、適用,、有用的工作，對峙以“安身企業(yè),、辦事企業(yè)”的理念為指導(dǎo),，走周全、協(xié)調(diào),、持續(xù)成長之路,，挖掘潛力，開源撙節(jié),，盡力增添營業(yè)收入,，做好內(nèi)部治理，周全晉升工作效能,，慢慢提高部分的治理程度和辦事質(zhì)量,，構(gòu)建連合協(xié)調(diào)、健康向上的`工作情況,，實現(xiàn)部分規(guī)范化,、軌制化、常態(tài)化治理,。

1,、制訂并執(zhí)行《前廳部日常查抄細(xì)則及實施法子》，經(jīng)由過程明白的質(zhì)量尺度,、嚴(yán)酷的查抄軌制,，達到各崗?fù)ぶ苋?guī)范功課,。

2、增強職場工作質(zhì)量的預(yù)先節(jié)制,、現(xiàn)場節(jié)制,、過后節(jié)制，著眼于細(xì)節(jié)辦事,，關(guān)注客人需求,，正視客人感觸感染，確保向客人供給“自動,、熱情,、正確、敏捷”的辦事,。

3,、規(guī)劃員工職業(yè)生活生計，對前臺,、商務(wù)中間,、總機管區(qū)員工慢慢試行輪崗工作，達到豐碩員工工作經(jīng)驗,，增添員工工作技術(shù),，提高員工工作愛好的目標(biāo)，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才,。

4,、完美各類表單記實,、數(shù)據(jù)闡發(fā),、操作法式等工作，做到有帳可查,、有據(jù)可依,、有章可循。

5,、繼續(xù)收集與整理客戶檔案,，為賓客供給親情化、個性化,、定制化辦事增添素材并供給保障,。

6、在節(jié)能降耗方面,。增強舉措措施,、設(shè)備的調(diào)養(yǎng)與維護，耽誤利用壽命,；前臺節(jié)流訂單,、掛號單,、如寫錯了用涂改液涂改后再利用，削減因小我原因而導(dǎo)致華侈,；總機在晚9：30事后,，將話務(wù)臺關(guān)失落一臺節(jié)約能耗；餐廳能用廢紙不消新紙,，能用速印紙不消復(fù)印紙等,。

7、正視平安提防意識,，貫徹執(zhí)行店內(nèi)各項平安規(guī)章軌制及公安部分的有關(guān)劃定,。

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇四

時間轉(zhuǎn)瞬即逝，又一年過去了,，在新的一年即將到來之際,，我對這一年中自己的工作做出了以下總結(jié)，希望得到領(lǐng)導(dǎo)及同事們的評定和指導(dǎo)：

1,、尊守酒店的各項規(guī)章制度,。每天按時上下班，不遲到不早退,，認(rèn)真做好自己的本職工作,；

2、工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé),。做好旅客入住登記,，認(rèn)真填寫旅客住宿登記表，仔細(xì)核對旅客信息,，做到公安部門要求的實名登記,；旅客離店時，做好結(jié)帳工作,，認(rèn)真核算費用,，盡量做到準(zhǔn)確無誤；

3,、每天認(rèn)真核對當(dāng)日帳務(wù)及票據(jù),，上交財務(wù)部，并于次日與同事做好交接工作,，發(fā)便于工作繼續(xù)順利進行,；

4、克服工作中遇到的一切困難,，在人手不夠工作量大幅增加的情況下能夠堅守崗位,。在新進人員對工作不熟悉的情況下，能夠手把手不厭其煩的教她們并做好帶頭工作，認(rèn)真執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)的各項工作指示,，讓她們快速投入工作狀態(tài),；

5、在日常工作中遇到緊急情況或突發(fā)事件時,，能夠冷靜的做出分析及相應(yīng)的應(yīng)急措施,，第一時間匯報給領(lǐng)導(dǎo)等待指示，并及時通知有關(guān)負(fù)責(zé)部門,，以便于做出更好的解決方案,；

前臺是酒店的窗口，是至關(guān)重要的一個部門,，也是顧客光臨時的第一印象,，我們要始終秉承禮貌熱情，耐心周到的服務(wù)理念,，讓客人

真正感受到賓至如歸,。

首先要保持自己最好的形象，面帶微笑,、精神飽滿,，用我們最美好的一面去迎接客人，讓每一位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情,。

其次,，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進酒店時,，我們要主動問好,，稱呼客人時如果是熟客我們要準(zhǔn)確的說出客人的姓名和職務(wù)，這一點非常重要,，賓客會為此感受到自己受到了尊敬和重視,。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等生活信息,，并盡最大的努力滿足客人,，讓賓客的每次住店都能感受到家一樣的舒適,。

再者,，提供個性化服務(wù)。在客人辦理入住手續(xù)時,，我們要多關(guān)心客人,，多詢問客人，如果是外地客人可以向他們講解本地的風(fēng)土人情,，主動向他們介紹車站、商場、景點的位置,，詢問客人是否疲勞，快速的辦好登記手續(xù),；當(dāng)客人退房時，客房查房時需要等待幾分鐘,，這時讓客人稍等并主動詢問客人住的怎么樣或是對酒店有什么意見,，不要讓客人覺得冷落了他。進一步的溝通能使客人多一份溫馨,，也能消除賓客在酒店里遇到的種種不快,。由于科苑的硬件條件有限，所以面對客人的投拆與抱怨我們必須更有耐心,，更加熱情,，以我們的熱忱打動顧客，盡量讓他們住的滿意,，住的舒心,。

最后也是最重要的，微笑服務(wù),。在與客人溝通的過程中,，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時應(yīng)保持與客人有時間間隔的目光交流,，不可低頭或是長時間直視客人,。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話,，聽的過程中要不斷點頭示意,，以示對客人的尊重，特別當(dāng)客人對我們

提出批評時,，我們一定要保持笑容,，客人火氣再大我們用這樣的笑容也能帶給客人一種平和，很多問題也就會迎刃而解,。多用禮貌用語,，對客人要做到來時有迎聲，走時有送聲,，麻煩客人時要致歉聲,。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯,，一定要耐心向他解釋,。只要我們保持微笑就會收到意想不到的效果。我認(rèn)為只有注重細(xì)節(jié),，從小事做起,，從點滴做起，才會使我們的工作更加色。

在工作中,，每天看見形形色色的客人進進出出,，為他們服務(wù)，解決各種各樣的問題,。有時工作很累,，但我卻覺得很充實，很快樂,。由于工作性質(zhì)決定,，這許多年來，每每逢年過節(jié)都不能與家人相伴,，但這樣的付出,，也會帶給同樣在外工作而不能回家的客人一種特別的溫暖。我很慶幸可以帶給別人快樂,，也很慶幸自己的工作崗位給我這樣的機會,，我熱愛自己的工作，也為自己所做的工作感到驕傲,！

以上是我對這一年來的工作所做的小結(jié),，當(dāng)然，在工作中我也存在著很多不足,，例如與其他部門溝通時缺乏方式方法,，雖然這樣能快速反應(yīng)給相關(guān)部門，但卻會造成其他同事或是領(lǐng)導(dǎo)的誤解,，不利于團結(jié),。在今后的工作中我會特別注意這一點并加以改正，與各部門之間做到良好的溝通,，更好的共同服務(wù)于科苑,。

在2017年始，我會認(rèn)真回顧過去,，反省自己的不到之處,，更加端正自己的工作態(tài)度，努力提高各方面的業(yè)務(wù)能力,，新的一年里,，我將和同事們一起做出新的成績，讓我們的科苑給大家?guī)矶恳恍碌男職庀?、邁向新輝煌,！

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇五

20xx年是酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年,，前廳部將認(rèn)真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結(jié)合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：

積極開展實際,、實用,、有效的工作，堅持以“立足企業(yè),、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo),，走全面、協(xié)調(diào),、持續(xù)發(fā)展之路,，挖掘潛力，開源節(jié)流,，努力增加營業(yè)收入,，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能,，逐步提高部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量,，構(gòu)建團結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境,，實現(xiàn)部門規(guī)范化,、制度化、常態(tài)化管理,。

1,、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細(xì)則及實施辦法》，通過明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)格的檢查制度,，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。

2,、加強職場工作質(zhì)量的預(yù)先控制,、現(xiàn)場控制、事后控制,，著眼于細(xì)節(jié)服務(wù),，關(guān)注客人需求，重視客人感受,，確保向客人提供“主動,、熱情、準(zhǔn)確,、迅速”的服務(wù),。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯,，對前臺,、商務(wù)中心,、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經(jīng)驗,，增加員工工作技能,，提高員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才,。

4,、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析,、操作程序等工作,，做到有帳可查、有據(jù)可依,、有章可循,。

5、繼續(xù)收集與整理客戶檔案,，為賓客提供親情化,、個性化、定制化服務(wù)增加素材并提供保障,。

6,、在節(jié)能降耗方面。加強設(shè)施,、設(shè)備的保養(yǎng)與維護,，延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單、登記單,、房卡和鑰匙袋等的使用,，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因而導(dǎo)致浪費;總機在晚0：00過后,，將話務(wù)臺關(guān)掉一臺節(jié)約能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙,，能用速印紙不用復(fù)印紙等。

7,、重視安全防范意識,，貫徹執(zhí)行酒店各項安全規(guī)章制度及公安部門的.有關(guān)規(guī)定,。

1,、20xx年上門客銷售任務(wù)，根據(jù)20xx年的實際完成情況,、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行研究制定,。

2、以17-19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率,，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度,，做到行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位,。

3,、加強對鐵路客運處,、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作,，力爭達到共同協(xié)作,、互利互惠的銷售效果。

4,、為上門客人服務(wù)時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止,，辨別客人身份及住店性質(zhì),，選準(zhǔn)推銷目標(biāo)，靈活運用親近法,、選擇問法,、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語言技巧,，達到推銷目的,。

5、定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)驗交流分析會,，研究客人的消費心理定位和銷售技巧,。同時，建立健全的考核機制,，每月根據(jù)業(yè)績情況進行排名,，分析原因，以便提高,。

6,、經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游,、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息,，掌握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店提供全面,、真實,、及時的信息,，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。

1,、樹立“培訓(xùn)是給予員工福利”的思想,，明確培訓(xùn)目標(biāo)，制定嚴(yán)格的培訓(xùn)制度和計劃,，并建立員工培訓(xùn)檔案,。

2、結(jié)合各管區(qū)實際,，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié),，有的放矢地開展各類服務(wù)技能培訓(xùn)，使員工及時掌握新技術(shù),、新方法,，提高員工技術(shù)水平和工作效率，適應(yīng)酒店工作要求,。

3,、注重職業(yè)道德、安全防范等思想教育的培訓(xùn)工作,，樹立員工主人翁姿態(tài),，激發(fā)員工工作熱情，提高員工整體素質(zhì),，增強員工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)凝聚力,。

4、始終堅持與我店長遠目標(biāo)相適應(yīng),、相協(xié)調(diào),，注重超前型、儲備型培訓(xùn)和對后備人才的培養(yǎng),，為酒店的發(fā)展準(zhǔn)備更多更豐富的智力資源,，促進酒店發(fā)展，提高酒店競爭力,。

5,、利用講授法、視聽法,、討論法,、操作示范法、案例分析法等培訓(xùn)方法,，增加員工對培訓(xùn)內(nèi)容的興趣,，提高員工對培訓(xùn)內(nèi)容的理解，方便員工對培訓(xùn)內(nèi)容的記憶,，促使員工對培訓(xùn)內(nèi)容的內(nèi)化,。

1,、加強宿舍水、電,、氣管理

要加強宣傳,、教育將“提倡節(jié)約、反對浪費,、開源節(jié)流”觀念深入員工心中增強員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水,、電及空調(diào)使用方面我們將根據(jù)實際情況開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈,、長開空調(diào)”現(xiàn)象并加強員工澡堂管理嚴(yán)禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生

2,、加強酒店辦公用品,、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并根據(jù)實際情況重新梳理制定各部門辦公用品,、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結(jié)并對倉庫物品進行妥善保管防止變質(zhì)受損

3、加強車輛乘車卡及電話管理

建立車輛使用制度實行派車制嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗,、維修管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導(dǎo)用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴(yán)格管理及登記制度防止私用

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門,、各單位進行聯(lián)系、銜接,、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續(xù)加強與有關(guān)部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)造一個良好外部發(fā)展環(huán)境

同時根據(jù)部門職能我部將注重與店內(nèi)各部室銜接協(xié)調(diào)各部室工作及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽擱事務(wù)并對酒店各項措施決定落實情況進行督促并編匯每月工作會議紀(jì)要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動

1,、要提高文件材料寫作水平與質(zhì)量及時完成酒店各種文件、材料起草,、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關(guān)材料,、文件要妥善保管不得損壞、丟失

2,、及時宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風(fēng)在酒店正確領(lǐng)導(dǎo)下與各部門緊密配合團結(jié)一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗!

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇六

一,、加強員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗,，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作,，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此,，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進行監(jiān)督,。

二、加強員工的銷售意識和技巧,，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈,，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，對于高檔次的客人會隨著裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一,，也是利潤最高的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任、有義務(wù)做好銷售工作,。要想為了更好的做好銷售工作,，本職計劃對前臺接待員進行培訓(xùn)售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的指示,，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應(yīng)想辦法把客人留下來”的宗旨,，盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益,。

三,、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國,，面對世界各國人士突如其來的“進攻”,，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，本職將嚴(yán)格要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān)，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記,，并將資料輸入電腦,，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當(dāng)?shù)匕踩诌M行報告，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,。同時將委派專人專管賓客資料信息,、相關(guān)數(shù)據(jù)報表。

四,、響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)提倡“節(jié)能降耗”的口號

節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號,，本部也將響應(yīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)的號召，嚴(yán)格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆,，以舊換新,，將廢舊的紙張收集裁剪成冊供一線崗位應(yīng)急之用。同時對大堂燈光,、空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電、前臺部門電腦用電進行合理的調(diào)整與規(guī)劃,。

五,、保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解便于工作的開展與實施

計劃每個月找部門各崗位的員工進行談話,，主要是圍繞著工作與生活為重點,，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求,，本職將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決,，做力所能及的。如果解決不了的將上報酒店領(lǐng)導(dǎo),。讓員工真正感受到自己在部門,、在酒店受到尊重與重視。

六,、做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表,、禮節(jié)禮貌,、崗位操作技能與蹤合應(yīng)變能力。質(zhì)檢人由部門的大堂副理,、分部領(lǐng)班,、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進行整改,，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理,。

九月份的工作計劃：

1、 協(xié)助營銷部做好團隊接待,、電話訂房等各項工作,，完善中間的溝通、協(xié)調(diào)工作.

2,、根據(jù)員工的興趣愛好,，本職計劃在月中旬舉行一個“粵語隨便說”的活動（以茶花會的形式），主要是為了增進員工之間的溝通與交流,。加強員工之間的凝聚力.

3,、為了沖刺黃金周10月1日的旺季接待，轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng)，請保留此標(biāo)記本職計劃在這個月對員工進行全面性的培訓(xùn),，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌,、儀容儀表、各崗位的職責(zé),、各崗位知識的`培訓(xùn),、各崗位常見案例的探討（主要是互動式），主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn).

4,、如果工作檔期允許,，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓(xùn)，主要的目的是加強員工防火意識,，并對“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底.

十月份的工作計劃：

1、十月份是黃金周的旅游期,，在月上,、中旬，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,，把每一位抵店的客人接待好,、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力,、物力,，保證接待工作能達到一個新和高峰.

2、做好十月份黃金周的銷售工作,，根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測,，合理性的控制客房的銷售，對部份房型價格建議調(diào)價政策.

3,、做好客房的預(yù)訂工作,，屆時將合理安排專人跟進預(yù)訂工作，預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂,、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題.

4,、月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息，黃金周大型接待過后,，員工的心相對較疲憊,，對部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進行合理化休假.

十一月份的工作計劃：

1、根據(jù)十月份接待的工作進行總結(jié),，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享,，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工，鼓勵做得不夠的員工,，同時擬定本月的培訓(xùn)計劃,，對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓(xùn)。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主。目的是為了提高員工對客服務(wù)的熟練度.

2,、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待.

3,、計劃在本月下旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn)，由于前廳部員工處在第一線,，都是正面同客人溝通,、服務(wù)。因為人都是情感動物,，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)

生誤會的想法,，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象,，面對這一現(xiàn)象，很多的員工都是很難把握,，根據(jù)這一個工作需要,，所以將會對前廳部全體非當(dāng)班的員工進行“飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn)，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任.

十二月份的工作計劃：

1,、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動的各項工作.

2,、十二月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中,，本職計劃在本月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應(yīng)注意散客的接待,，因此，本職計劃,，大堂副理在每天都要定崗在大堂,，根據(jù)客人的入住時期與退房時期要定崗在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件。盡量減客人與酒店的誤會.

3,、根據(jù)天氣情況，合理的控制空調(diào),、燈光的開關(guān)時間,，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識.

4,、總結(jié)10年的工作,，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作,、營業(yè)額,、經(jīng)營的情況進行通報，對表現(xiàn)突出的建議進行表彰,，對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰.

5,、根據(jù)10年的工作，擬定好11年的工作計劃呈總辦.

要做好以上各項工作不容易，雖然工作不好做,，目前酒店各方面又有困難,，但本職會根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)指示的方針工作，協(xié)調(diào),、處理好每一項工作,，把員工的事、客人的事,、酒店的事,，部門的事當(dāng)成自己的事去完成；視酒店的發(fā)展為已任,、視部門的發(fā)展為已任,、視員工的發(fā)展為已任、視自己的發(fā)展為已任,。

同時本職更是深信酒店在當(dāng)局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,、全體員工的努力下，酒店的生意會越來越紅火,，酒店的明天也會更加輝煌,！

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇七

1、 強化預(yù)訂的功能,。將預(yù)訂處這個崗位給予充分的重視,，不斷提高預(yù)訂處的各項服務(wù)規(guī)范。

2,、 重視潛在的銷售平臺的開發(fā),。比如：自己酒店網(wǎng)站上預(yù)訂的開動與完善，增加與點擊率較高網(wǎng)站的鏈接,。

3,、 維護好與網(wǎng)絡(luò)定房公司的業(yè)務(wù)合作，做到誠信合作,，盡量完善和規(guī)范合作細(xì)節(jié),，避免利益糾紛。

4,、 今年下半年推行“住店客人消費積分”以來,，雖然效應(yīng)還不是很大，但已經(jīng)開始受到客人的關(guān)注,。明年將繼續(xù)推行這一制度,，加大影響力，爭取有更大的收益,。

5,、 前臺員工促銷獎勵方案推行以來,，大大提高了員工的售房積極性，售房技能的高低在不同員工身上得到了不同的體現(xiàn),，酒店高價房的入住率也大有提升,。xx年將繼續(xù)推行這一方案。

1,、 認(rèn)真執(zhí)行部門內(nèi)部已經(jīng)制定的各崗位服務(wù)質(zhì)量考評細(xì)則,，對員工的工作質(zhì)量給予正確，公正的評價,，每月一次的工作例會,，做好總結(jié)和案例分析。

2,、 各崗位管理人員加強現(xiàn)場管理與督導(dǎo),，以及現(xiàn)場培訓(xùn)，不能因過分的人性化管理而與員工打成一片而忘記自己的.管理職能,，從而丟失了管理的原則,。需大力加強質(zhì)檢力度。

3,、 完善各類表單和操作程序：a前臺入住登記單需改手工抄寫為電腦打印格式,，提高工作效率和質(zhì)量。b歡迎卡更改格式,，變一次性為可回收卡,。c增印雨具租借收據(jù)。d增印行李標(biāo)簽 e增印團隊鑰匙袋,。f增印禮賓部客人指引卡(記錄出租車號碼,，提供各項服務(wù)號碼，酒店所處位置的簡易圖),。在操作程序上作好西軟與公安報戶口系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)對接,，減少前臺的勞動強度。

4,、 繼續(xù)整理,，記錄賓客擋案，作好與賓客的聯(lián)絡(luò),。

5、 重視安全防范意識,，有效的執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定,。

1、 培訓(xùn)內(nèi)容：圍繞日常服務(wù)規(guī)范,，制定每月培訓(xùn)計劃,，培訓(xùn)與考核,，培訓(xùn)與日常質(zhì)檢相結(jié)合。

2,、 培訓(xùn)中突出以下幾個方面的重點：

① 技能考核內(nèi)容,，為參加各項服務(wù)競賽的選拔打下基礎(chǔ)。

② 以各崗位的星級訪查規(guī)范的細(xì)則為標(biāo)準(zhǔn)進行日常培訓(xùn)和日常檢查,。

③ 細(xì)行新員工的入職培訓(xùn)計劃,，完善對新員工的上崗考核標(biāo)準(zhǔn)。

1,、 在前廳各項意見征詢中,，禮賓部的服務(wù)主動性存在問題，明年的工作重點之一是運用各種方式,，特別是加強現(xiàn)場指導(dǎo),，來強化禮賓部員工的服務(wù)意識，增加服務(wù)的主動性,。

2,、 商務(wù)樓層的入住率在日益提高，但所配套的設(shè)施利用率還是很低,，加強商務(wù)設(shè)施的提升,，增加商務(wù)服務(wù)內(nèi)容，并增大宣傳和推銷力度,，為酒店向商務(wù)型功能酒店的定位增加籌碼,。

1、 酒店已經(jīng)引進一位“金鑰匙”員工,，明年前廳可以利用現(xiàn)有的資源,，將"滿意+驚喜"這一金鑰匙服務(wù)理念，在酒店中推廣,，使之發(fā)揮更大作用,。

2、 通過金鑰匙網(wǎng)絡(luò)拓展酒店間服務(wù)協(xié)作空間,，提升酒店服務(wù)形象,，從而提高酒店的地拉。

計劃完成營業(yè)收入：1900萬元,，出租率：73%;平均房價355元

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇八

由：孟琦

報：徐店

事：5月20至26日周工作計劃

時：20xx,、5、20

1,、維護前廳整體形象,，安排保潔對大廳內(nèi)外玻璃擦拭清掃，（需要田經(jīng)理配合,，周二開始）,。

2,、前臺更衣柜跟進，本周到位,。更衣柜到位后將更衣室整體規(guī)范化,，制定衛(wèi)生管理制度并落實（更衣柜到位后，進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，每天如此）

3,、前臺儀容儀表規(guī)范化，要求工裝,、頭花工鞋規(guī)范化,、化淡妝（周二開始發(fā)夏裝）

4、強化對客服務(wù)語言規(guī)范化,、簡練化,、業(yè)務(wù)培訓(xùn)加強業(yè)務(wù)熟練度

5、培訓(xùn)前臺積極與各部門配合,，減少摩擦,，做好與各部門中轉(zhuǎn)調(diào)度工作（中層管理對員工進行培訓(xùn)，各部門加強溝通）

6,、做好前臺銷售計劃,，將前臺銷售知識，貫徹下去,，落實到每個人（將之前所定銷售技巧貫徹執(zhí)行每天督促檢測）

7,、賬務(wù)跟進，配合財務(wù)將團購賬務(wù)結(jié)算,！股東簽單賬務(wù),、結(jié)算流程更加規(guī)范化！

8,、出租車提成跟進

9,、周四增加前臺新規(guī)章制度，規(guī)定制定后報徐店審批,。

10,、周例會再次進行突發(fā)事件案例處理培訓(xùn),。

1,、當(dāng)月營業(yè)額任務(wù)為16萬,，截止20號目前僅完成當(dāng)月任務(wù)50%。8萬6千元,。

2,、與銷售部經(jīng)理共同制定本周銷售計劃，銷售量。

3,、宣傳單頁已經(jīng)發(fā)完，需要印發(fā)單頁,，印發(fā)銷售名片

4,、網(wǎng)絡(luò)銷售再次跟進，協(xié)商團購價格,。

5,、原有客戶進行電話拜訪每天下午xx:00至16:00

6、銷售部提成核算,、及提成標(biāo)準(zhǔn),、報銷規(guī)定落實（需要徐店指導(dǎo)）

1、增加保安對消防認(rèn)識,，本周開始每天對消防器材巡查檢驗（逐步完善,、預(yù)計六月份消防安全整體培訓(xùn)）

2、加強保安安防意識,、夜間巡查樓層,，停車場，有異常情況即可匯報,。（加強培訓(xùn),，不能間斷）

3、停車場衛(wèi)生（下月1號開始統(tǒng)一清理,，因本周只有兩名保安都是夜班,，停車場光線不足）

4、本周停車場畫停車線（工程部,、保安部合作）需要徐店指導(dǎo)（預(yù)計周四）

四,、本周先規(guī)范各部門基本流程，相互配合,，六月份制定酒店各部門詳細(xì)工作計劃,！不足之處請徐店指示。

目前尚欠缺正規(guī)化服務(wù)理念,，欠缺品牌形象認(rèn)識,，對客服務(wù)規(guī)范性不到位！

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇九

為落實賓館“加強基礎(chǔ)培訓(xùn),，開展業(yè)務(wù)練兵”的要求,，前廳部結(jié)合本部門新員工較多，綜合基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識掌握薄弱等實際工作情況,，前廳部擬在本部門范圍內(nèi)舉行“前廳部綜合業(yè)務(wù)知識答題競賽”,。具體實施計劃如下：

1、 時間：20xx年4月1日至20xx年4月10日

2,、 資料準(zhǔn)備：

（1） 由陸春平經(jīng)理負(fù)責(zé)準(zhǔn)備賓館內(nèi)部前臺需掌握的`知識材料,。

（2） 由金鑰匙陳偉負(fù)責(zé)準(zhǔn)備前臺需掌握的社會綜合知識材料,。

（3） 上述兩項工作擬訂20xx年4月10日前完成。

1,、以各班組為單位進行初賽,，每班組選出3名代表準(zhǔn)備參加復(fù)賽。

2,、完成時間20xx年4月30日前

1,、 以大樓前臺、公寓前臺,、禮賓部為單位進行復(fù)賽,，每組選出3名代表準(zhǔn)備參加決賽。

2,、 完成時間20xx年5月15日前

1,、 由大樓前臺、公寓前臺,、禮賓部為單位,，每組派3名代表參加決賽。

2,、 決賽結(jié)果取個人前三名,，團體一名。

3,、 決賽時間：待訂

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇十

20xx年是酒店進一步提高經(jīng)濟效益,、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認(rèn)真貫徹落實酒店年度工作的總體要求,，結(jié)合前廳部工作特點,，制定xx年度工作要點如下：

1、完成禮賓,、接待,、收銀各部的崗位知識培訓(xùn)，主要是針對新入職人員及在實際工作中出現(xiàn)較弱的方面進行必要的培訓(xùn),，培訓(xùn)前廳部員工對客服務(wù)技巧,，提高員工的對客服務(wù)意識，方式偏向模擬操作培訓(xùn),。

2,、協(xié)助營銷部做好春節(jié)及情人節(jié)的相關(guān)活動推銷及接待工作。合理安排員工休假,。

3,、2月中旬將對部門的員工進行一次筆試，主要是測試員工前期所接受崗位的知識面，刺激員工的神經(jīng),，提高員工對工作的積極性,。

4、準(zhǔn)備部門內(nèi)部舉辦一次崗位技能操作培訓(xùn),，主要對象是前廳部各崗位員工,，內(nèi)容是各崗位員工的崗位技能比賽，針對各分部表現(xiàn)較好的員工作為部門重點的培訓(xùn)對象,。

5、3月中旬根據(jù)2月份的筆試,，結(jié)合日常工作表現(xiàn)及平時對客服務(wù)意識,，綜合考慮相關(guān)較弱的員工建議崗位變動處理。

6,、密切合作,，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切合作,，根據(jù)賓客的需求,，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益。

7,、提高前臺員工的售房技巧,，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù),。為酒店新的一年開一個好局,。

1、根據(jù)員工的興趣愛好,，本職計劃在4月中旬舉行一個“野外拓展”的活動,，主要是為了增進員工之間的溝通與交流。加強員工之間的凝聚力,。同時為營造一個和諧,、積極的工作團體，多組織一些有意義的部門活動,，來提高團隊的凝聚力,。同時為五一節(jié)的接待做好精神準(zhǔn)備。

2,、協(xié)助營銷部做好團隊接待,、散客預(yù)訂接待工作。特別對五一黃金旅游周及端午節(jié)各類活動的`推銷及接待工作，將合理安排人員上崗,，爭取圓滿完成接待任務(wù),。

3、如果工作檔期允許,，將與保安部經(jīng)理協(xié)調(diào)組織一次消防知識培訓(xùn),，主要的目的是加強員工防火意識，并對“預(yù)防為主,，防消結(jié)合”的思想能真正貫徹到底,。

4、計劃在6月中旬對全體部門員工進行一次“飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任”的相關(guān)內(nèi)容培訓(xùn),，由于前廳部員工處在第一線,，都是正面同客人溝通、服務(wù),。因為人都是情感動物,，有時很容易因為語言的理解會讓人產(chǎn)生誤會的想法，如果在接待過程中讓客人產(chǎn)生誤會的想法,，素質(zhì)稍好的客人可能只是罵人,，如果遇到部份素質(zhì)較低的客人可能會出現(xiàn)動手打人的現(xiàn)象，面對這一現(xiàn)象,，很多的員工都是很難把握,，根據(jù)這一個工作需要，所以將會對前廳部全體非當(dāng)班的員工進行“飯店對客人的服務(wù)與責(zé)任”的培訓(xùn),，主要的目的是讓員工能更明確自己的責(zé)任,。進一步強化銷售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì),、業(yè)務(wù)水平,。

5、定期與客房部召開協(xié)商溝通交流分析會,，做好部門之間的溝通,，處理好工作中的矛盾，并收集客人意見,，同時研究客人的需求及消費心理,，提高前臺銷售技巧能力。

1,、七,、8月份是步入秋涼季節(jié)的初期，也是旅游季節(jié)的啟動期,，因此,，為了更好的接待好每個團隊,，讓每一位在好來登酒店下榻過的賓客都能感受到酒店每一位成員付出誠心的服務(wù)，本職計劃在月初對全體員工進行一次團隊接待的培訓(xùn),，主要的目的是鞏固前廳部員工在工作的責(zé)任心與責(zé)任感,。讓團隊客人也能感受到酒店工的努力，真正讓賓客體驗“家外之家”的溫暖,。

2,、做好中秋節(jié)客房促銷活動的推銷，力爭完成任務(wù),。

3,、計劃出臺一個“最佳員工”的評比活動，內(nèi)容由部門管理層商定,，根據(jù)商定的內(nèi)容呈分管部門的領(lǐng)導(dǎo)審閱,，審閱通過后再呈總辦審批。關(guān)于這一項活動是希望在旅游季節(jié)繁忙的接待能通過這個活動緩解員工的工作壓力,，同時激發(fā)員工對工作保持積極的心態(tài)。

4,、計劃給部門員工進行一次前廳各崗位常見案例的分析與講解,，為了防止接待過于繁忙員工的責(zé)任心有所下降，主要的目的是提高員工的責(zé)任心與責(zé)任感,。

5,、協(xié)助營銷部做好團隊接待、電話訂房等各項工作,，完善部門間的溝通,、協(xié)調(diào)工作。

6,、為了沖刺黃金周xx月1日的旺季接待,，本職計劃在9月份對員工進行全面性的培訓(xùn)，內(nèi)容有：禮節(jié)禮貌,、儀容儀表,、各崗位的職責(zé)、各崗位知識的培訓(xùn),、各崗位常見案例的探討（主要是互動式）,，主要偏向現(xiàn)場模擬演練培訓(xùn)。

1,、十月份是黃金周的旅游期,，在xx月上、中旬,，前廳部主要的工作就是投入到重大的接待中,，把每一位抵店的客人接待好,、服務(wù)好就是前廳部工作的重中之重。此期間本職將合理安排好人力,、物力,，保證接待工作能達到一個新和高峰。

2,、做好十月份黃金周的銷售工作,，根據(jù)十月份的預(yù)訂與當(dāng)日的售房預(yù)測，合理性的控制客房的銷售,，對部份房型價格建議調(diào)價政策,。

3、做好客房的預(yù)訂工作,，屆時將合理安排專人跟進預(yù)訂工作,，預(yù)防出現(xiàn)超額預(yù)訂、重復(fù)預(yù)訂或漏訂等問題,。

4,、xx月下旬本職計劃將安排員工進行合理的休息，黃金周大型接待過后,，員工的心相對較疲憊,，對部份業(yè)務(wù)骨干要適當(dāng)調(diào)整工作的檔期進行合理化休假。

5,、根據(jù)十月份接待的工作進行總結(jié),，根據(jù)總結(jié)出的優(yōu)點與缺點在會議上與部門的員工分享，表楊表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,，鼓勵做得不夠的員工,，同時擬定本月的培訓(xùn)計劃，對部份在工作做得不夠的員工進行崗位突擊性的培訓(xùn),。培訓(xùn)方式發(fā)現(xiàn)場模擬為主,。目的是為了提高員工對客服務(wù)的熟練度。

6,、協(xié)助營銷部門做好會議與團隊的接待,。

7、協(xié)助營銷部做好十二月份圣誕節(jié)的布置及推出相關(guān)活動的各項工作,。

8,、12月份是臨近春節(jié)的月份，酒店各部門都處于忙碌中,，本職計劃在12月主要的工作是穩(wěn)定固定客源的同時應(yīng)注意散客的接待,，因此，本職計劃,，大堂副理在每天都要定崗在大堂,，在大堂協(xié)助處理部份突發(fā)事件,，并收集賓客意見。

9,、根據(jù)天氣情況,，合理的控制空調(diào)、燈光的開關(guān)時間,，將酒店領(lǐng)導(dǎo)響應(yīng)的號召灌輸?shù)矫恳晃粏T工,，讓員工從內(nèi)心深處有節(jié)能降耗意識。

10,、總結(jié)20xx年的工作,，并在部門會議上與員工分享，對部門所做的工作,、營業(yè)額,、經(jīng)營的情況進行通報，對表現(xiàn)突出的建議進行表彰,，對表現(xiàn)較平庸的進行鼓勵或處罰,。

11、根據(jù)20xx年的工作,，擬定好20xx年的工作計劃呈總經(jīng)理辦公室,。

在充滿挑戰(zhàn)的20xx年，部門將通過內(nèi)外培訓(xùn),、業(yè)務(wù)交流，努力提高前廳人員的綜合素質(zhì),，增強前臺的營銷技能,。前廳部全體員工在酒店領(lǐng)導(dǎo)下立志以前瞻的視野，超前的營銷,，勇于創(chuàng)新,，迎難而上，勤勉工作,，全身心投入酒店的經(jīng)營發(fā)展中去,，為酒店奉獻自我，爭取完成酒店下達的經(jīng)濟任務(wù)指標(biāo),，創(chuàng)造前廳部的新形象,、新境界。

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇十一

20xx年打算使命xx萬元,，現(xiàn)實完成xx萬元,，逾額xx萬元，(此中集客門市支進xx萬元,，均勻房價xx元/間),，占客房支進xx,，完成打算的xx%，支進取同期比擬增加xx萬元,。

a,、增強營業(yè)培訓(xùn)，提升員工教養(yǎng)

一年去,，我們首要是以辦事方法為培訓(xùn)重面,，嚴(yán)酷依照培訓(xùn)打算展開培訓(xùn)任務(wù)，并分階段對員工停止查核,，同時增強了崗上現(xiàn)實操縱培訓(xùn),，使員工可以或許教乃至用。增強營業(yè)培訓(xùn),，當(dāng)真看待每批歡迎使命,，按照分歧階段、分歧團隊,、擬定具體的培訓(xùn)打算及歡迎打算,。碰到年夜型歡迎使命，我們只給歡迎職員5分鐘的磨開期,，包羅全部的卓有成效的報到流程,、會務(wù)組及取會務(wù)中間之間的共同，那便必要有很好的營業(yè)才能及相同才能,，必要有泛泛嚴(yán)酷的培訓(xùn)能力做到,。前廳部的全部職員皆曉得只要不竭的充分本身能力踏踏實實的完成各項歡迎使命。正在職員無限的環(huán)境下,我們請求辦理職員必需親臨一線引導(dǎo)任務(wù),收現(xiàn)成績,反應(yīng)疑息,，配合協(xié)商實時調(diào)解,以到達最好辦事尺度,。

b、盡力增強員工步隊扶植,，做好辦事保證任務(wù),。

一年去，我們初末把當(dāng)真做好預(yù)訂,、歡迎辦事,，做為任務(wù)重面。經(jīng)由過程公道排房,、提升進住率,，熱忱對勁的辦事，留住到旅店的每位主人,。年經(jīng)由過程前廳部員工的散體盡力,，美滿完成了歡迎年夜、中,、小型集會73個;軍區(qū)5次,，vip100次,，共歡迎人數(shù)37500人次。如省平易近政廳集會,、倡議廳集會,、河山資本廳集會，正在歡迎那些年夜型集會時,，因為取會職員較多,，退房時候沒有同一，那便對我們的歡迎任務(wù)提出了更下的請求,，我們經(jīng)常減班減面,，正在歡迎軍區(qū)集會時，因為軍區(qū)歡迎尺度下,，以是我們每次歡迎沒有敢有一絲怠緩,，常常減班減面，大師沒有一絲埋怨,，一句牢騷,，仍舊謙腔熱忱地投進到任務(wù)中。

第四屆劣量辦事勾當(dāng)于5月15日正式推開尾聲,，我部分主動構(gòu)造員工進修,，吃透精力，對員工停止了一系列的專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn),，年夜年夜提升了員工的辦事認(rèn)識及辦事技術(shù),，取此同時，擬定上報一系列的任務(wù)流程及任務(wù)尺度,，使前廳各類辦事更好流利,，尺度加倍明白，使辦事加倍邃密化,、尺度化，每周按照劣量辦事勾當(dāng)?shù)挠媱?，正在員工中停止崗?fù)ぞ毐侵?，使員工的辦事程度有了很年夜的提升，中間構(gòu)造的第一屆職工聯(lián)歡會,，前廳部的員工積極報名,，一展本身的才調(diào)。經(jīng)由過程此次劣量辦事勾當(dāng),，正在員工中慢慢構(gòu)成了一種搶先恐后的態(tài)勢,，極年夜的加強了員工的`任務(wù)熱忱。

前廳任務(wù)內(nèi)容復(fù)雜,，觸及面廣,，員工任務(wù)壓力年夜,，針對那一特色，前廳部初末夸大要關(guān)懷員工的糊口,，不管從部分司理仍是到主管,，皆能實在的為員工辦理堅苦。碰到過節(jié),，辦理職員會自動提示她們給家里掛德律風(fēng)問候怙恃,，抱病時給她們收來生果，碰到糊口上的堅苦會自動幫忙他們,，使她們感觸感染到了散體的合作,、互愛的暖和。為了減緩任務(wù)帶去的壓力,，加強凝集力,，部分常常找她們交心，鼓動勉勵她們,，使他們可以或許以更好的任務(wù)狀況驅(qū)逐新的任務(wù),。同時我們請求辦理職員不管正在營業(yè)才能及為人辦事必需起到楷模感化，碰到堅苦必需取辦事職員沖正在第一線鼓勵員工,，加重員工的任務(wù)壓力,，培育辦理職員之間齊心合力、安危與共的杰出風(fēng)尚,，使員工充實地信賴部分,，從而使員工連結(jié)不變、康健的心態(tài),，包管對客辦事的量量,。

前廳部每位員工皆必需主動加入中間及賓館、部分構(gòu)造的各項勾當(dāng),，那不只使部分之間相互領(lǐng)會同時也加強了團隊的背心力及凝集力,。我們同時夸大前廳部是全部旅店的中樞部分，它同各部分皆有著慎密的任務(wù)閉系,，如呈現(xiàn)成績,，我們皆應(yīng)自動地停止調(diào)和辦理，幸免工作的好轉(zhuǎn),，要有“到我為行”的辦事認(rèn)識戰(zhàn)“旅店無大事”辦事立場,。

年打算用度36.47萬元，現(xiàn)實用度為32.11萬元,，勤儉了4.36萬元,，首要勤儉正在人為、電、物料耗損等圓面,，正在用度辦理中,，從渺小處進腳,嚴(yán)酷物料發(fā)用軌制,按期清點，專人辦理,定量配收,使年前廳物品耗損節(jié)制正在元,，用度取同期比擬增加了3.52萬元,，(首要是計提嘉獎、處所補助等),，各項用度目標(biāo)均到達請求,。

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇十二

在當(dāng)前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行,，經(jīng)營不受任何政策性的影響,，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān),、上傳關(guān),，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電腦,，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知,。其次，再對全員強化各項安全應(yīng)急知識的培訓(xùn),，做到外松內(nèi)緊,，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上，出臺了一系列的安全衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生安全的應(yīng)急程序,，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面,，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù),，對可疑人,、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。

業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,，如果培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快,，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),，提高員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí),，磨礪技能,，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì),、技能有特色的.高素質(zhì)員工隊伍,，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益,。達到從標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)到人性化服務(wù)再到感動性服務(wù)的逐步升華。也為此,，酒店將計劃每月進行必要的一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。

節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約,，下半年按照付總講話精神，管理將更細(xì)化,，在“節(jié)能降耗”的基礎(chǔ)上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號,，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”基礎(chǔ)上再努力，尋找,、挖掘各環(huán)節(jié)各程序,，使各類能源在保證經(jīng)營的基礎(chǔ)上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表,，如水龍頭端安裝水表,、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。

同時對空調(diào)的開關(guān)控制,、辦公室用電都將再次進行合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次,，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、了解,，及時,、隨時的對產(chǎn)品(房、餐)進行價格浮動,，使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績,，不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負(fù)責(zé),。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,，應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對設(shè)備保養(yǎng),、維修,，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備情況,?？头糠矫妫鞣N供客人使用的物品在保證服務(wù)質(zhì)量和數(shù)量的前提下,，要求盡量延長布草的使用壽命,，同時，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄,，實行節(jié)約有獎,，浪費受罰的獎懲制度。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章,。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識,，是對市場情況的掌握體現(xiàn)。

創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂,，有創(chuàng)新才有活力和生機,，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品,、營銷手段大膽創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識,，加大創(chuàng)新舉措,，對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新，對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,，對營銷方式,、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動,，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展,，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)約了成本和提高了菜肴整體檔次,。在保證眼下推出的“5515”基礎(chǔ)上，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路,。更進一步走在市場的最前列,，影響市場。

控制各項成本支出,，就是增收創(chuàng)收,。因此，今年下半年酒店將加強成本控制力度,，對各部門的各項成本支出進行細(xì)分管理,，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,，從而強化員工的成本控制意識,，真正做好酒店各項成本控制工作,。

酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對競爭很激烈的市場,，也可說是任重道遠,。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù)，加上客租率頻高,，維保不能及時,，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型,、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，(年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三,，一家商務(wù)酒店)為此,，酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯,，部分木制裝飾噴漆和局部粉刷,。盡可能的為酒店爭取住客率，提高酒店的經(jīng)濟效益,。

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇十三

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此，本職計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進度和運用的情況進行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計劃進行監(jiān)督。

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨,，隨著時間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場,，競爭很激烈,，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊,、老化,，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常服務(wù),，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，

首先,，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群,，明白我們的服務(wù)對象,，制定我們自己的服務(wù)模式，知道我們的顧客最重要的要求,，恰到好處的進行銷售與維系,，用心去感受，真誠去體驗,。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,，系統(tǒng)全面的做好各項細(xì)節(jié)服務(wù)工作，帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升,，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知識的學(xué)習(xí)與培訓(xùn),，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格,。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,，以此帶動身邊的親朋好友，把平時的家庭聚餐,、同事聚會,、生小孩、過生日,、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園,，并且能享受到家的感覺。

五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的,，但運用的如何,、實施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系,，我們的員工對此意識可能不強,，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo),、示范,、檢查,、監(jiān)督的意識，并對此有深刻的認(rèn)識與體會,，把它作為一項管理工具運用到工作中去,，并與大家共同研討此方法的好處，與以前的工作相比較,，他們的思想就會慢慢改變,，使員工形成自覺、主動的質(zhì)量意識和規(guī)范意識,，提高工作效率，提高服務(wù)質(zhì)量,。

在工作中我們每個人都需要新的能量補充,，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展，員工因企業(yè)的成長而進步,。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機會與氛圍,，大力支持、幫助,、督促員工不斷學(xué)習(xí),，成長進步。利用裝修停業(yè)時間,，為員工量身定做培訓(xùn)方案,，使每一位員工都有新的知識補充，新的活力和新的激情,，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎(chǔ)。

安全是經(jīng)營的基礎(chǔ),，是我們工作的前提,，每周四是我們的安全檢查日，每餐的餐前,、餐中,、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行，水,、電,、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處,，為企業(yè)承諾一份安全保障,，把所有的易耗品歸類、量化,，并認(rèn)真妥善保管,，堅決抵制長流水,、長明燈、物品浪費,，職工餐浪費現(xiàn)象,。

設(shè)施設(shè)備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，天天檢查,，及時報修,，及時進行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃,、餐具潔凈明亮，花草充滿生機,，輔助設(shè)施整齊干凈,，給顧客留下優(yōu)雅、溫馨,、愜意的美好印象,。

前廳部工作計劃表 酒店前廳部工作計劃篇十四

前廳管理主要要抓服務(wù)人員管理和服務(wù)質(zhì)量管理兩大方面。任何管理都應(yīng)該以人為本,，人是管理對象的主體,。下面我們以中餐廳(慢餐) 為例，首先對管理的組織結(jié)構(gòu)和崗位作一個設(shè)計：

前廳經(jīng)理：全面負(fù)責(zé)前廳接待服務(wù)組織工作,，對整個餐廳的服務(wù)人員,，服務(wù)質(zhì)量進行管理。包括：制定前廳各項管理制度,工作規(guī)范,、程 序和標(biāo)準(zhǔn)

制定營銷計劃和培訓(xùn)計劃,，并報總經(jīng)理批準(zhǔn)以后，負(fù)責(zé)組織實施,。

大堂副理：負(fù)責(zé)訂餐并積極開展預(yù)定工作,，接待重要客人，處理客人投訴協(xié)助前廳經(jīng)理管理前廳,，在前廳經(jīng)理不在的情況下,，負(fù)責(zé)前廳的 全面工作。

主管：有的餐廳叫總領(lǐng)班,、餐廳主任或餐廳經(jīng)理,。它介乎于前廳經(jīng)理和領(lǐng)班之間。一般分工負(fù)責(zé)樓面的日常管理工作以及日常的培訓(xùn)工作 ,。其管理職能主要有以下方面：督導(dǎo),、溝通、協(xié)調(diào),、控制,，配合前廳經(jīng)理擬訂各項計劃,，并組織具體實施。主管就是服務(wù)員的教師應(yīng)該擔(dān) 負(fù)起日常的培訓(xùn)工作,。

迎賓領(lǐng)班：負(fù)責(zé)迎接客人,，為客人引坐，訂餐的登記,公示每餐訂餐情況,，收集并建立客戶檔案,。

值臺領(lǐng)班：負(fù)責(zé)一個區(qū)域的現(xiàn)場服務(wù)并帶領(lǐng)和組織一班服務(wù)人員去做好服務(wù)工作。

傳菜部領(lǐng)班：負(fù)責(zé)組織傳菜,、劃單,，準(zhǔn)備開胃菜、開胃酒,，調(diào)味料,，有的餐廳還要承擔(dān)煮飯的工作。

吧臺部領(lǐng)班：負(fù)責(zé)組織和操作調(diào)酒,、果盤的制作,茶水的準(zhǔn)備,酒水的銷售等工作。

備餐組領(lǐng)班：負(fù)責(zé)組織公共區(qū)域的保潔工作,，餐具的保管,、清冼和準(zhǔn)備工作，有的餐廳還要兼管設(shè)備設(shè)施的維護,、修理工作,。

前廳崗位的設(shè)置，并非是一成不變的,，它要根據(jù)餐廳的規(guī)模,、檔次，以及經(jīng)營的策略,，從實際出發(fā),去靈活掌握,。

一、 主要培訓(xùn)人：前廳部主管

二,、 時間：利用軍訓(xùn)和員工培訓(xùn)以外的時間,，工作中穿插.

三、 方式：采取分崗位,、分主次重點講解

四,、 原則：由點到面，由詳細(xì)到系統(tǒng)

五,、主要培訓(xùn)內(nèi)容：

1. 參觀熟悉前廳各個崗位的分布;介紹并盡快熟悉主要設(shè)施設(shè)備的功能,、使用。

2. 根據(jù)前廳部員工培訓(xùn)計劃分崗位詳細(xì)講解各崗位的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)流程及各項業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，穿插強調(diào)員工經(jīng)常出現(xiàn)的問題,。講解的過程中因地制宜的由客房部主管實踐操作并解答各種問題,。

3. 針對前廳部員工日常工作中的業(yè)務(wù)由前廳部主管重點講解前臺接待散客入住程序;行李員引領(lǐng)客人入住程序;商務(wù)中心復(fù)印、訂票,、收發(fā)傳真,、商品銷售;大堂吧現(xiàn)有各種酒水的`制作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

4. 介紹白班及夜班主管工作流程,，強調(diào)關(guān)鍵時間檢查解決的重點問題,。

5. 學(xué)習(xí)制作主管應(yīng)做的各種表格。如：自查對比分析,，賓客意見統(tǒng)計,、周小結(jié)等。

6. 講解工作過程中應(yīng)著重仔細(xì)查的問題和填寫前廳部各崗位到位表的注意事項,。

7.結(jié)合與客房部有關(guān)的工作項目講解和討論可改進的措施,。

8.在業(yè)務(wù)培訓(xùn)過程中穿插介紹部門容易出現(xiàn)的問題和薄弱環(huán)節(jié)(參照案例總結(jié)和員工自查)

注：由于培訓(xùn)時間不充裕因此將培訓(xùn)貫穿到工作當(dāng)中，分清主次著重講解應(yīng)管理和檢查的內(nèi)容,。

一,、上崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括,、整潔,，皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng),，不留胡須,，女員工頭發(fā)不得過肩。

二,、在崗時站立服務(wù),，站姿端正,，保持自然親切的微笑,，任何時間不得隨意離崗,。

三,、禮貌周到,，待客和氣,，見到客人主動打招呼,，對客人用敬語,，語言規(guī)范,、清晰,，如遇繁忙，請客人稍等,。

四,、熱情接待客人，用相應(yīng)語言接待中外客人，提供周到,、細(xì)致的服務(wù),。

五、態(tài)度和藹,、親切,，切勿謝絕客人，應(yīng)使客人感到親切,、愉快,。

六、服務(wù)快捷,、準(zhǔn)確,，為客人辦理入住登記手續(xù)不得超過3分鐘。

七,、準(zhǔn)確,、及時將客人抵、離時間,，各種活動安排通知有關(guān)部門,，保證銜接無差錯。

八,、大堂總臺各種工作用品完好,、有效、整齊,、清潔,、有序,，周圍環(huán)境整潔,，盆景鮮艷、美觀,。

九,、管理人員堅持在服務(wù)現(xiàn)場督導(dǎo)，每天作好崗位考察記錄,。

十,、作好交接班記錄，交接工作清楚,、準(zhǔn)確,、及時、無差錯,。