總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,，并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料,，它可使零星的、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的,、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái),，讓我們一起認(rèn)真地寫(xiě)一份總結(jié)吧,。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫(xiě)呢,？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇一

我局堅(jiān)決執(zhí)行校園食品放心工程建設(shè)學(xué)校一把手負(fù)責(zé)制,，安全工作一票否決制。年初,，在全縣教育工作會(huì)議上,，局長(zhǎng)劉朝年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)校長(zhǎng)、縣直學(xué)校一把手一一簽訂了食品衛(wèi)生安全教育工作管理目標(biāo)責(zé)任狀,。局領(lǐng)導(dǎo)并定期召集各學(xué)校校長(zhǎng),、分管負(fù)責(zé)人召開(kāi)學(xué)校安全工作匯報(bào)會(huì)，會(huì)上聽(tīng)取校長(zhǎng)匯報(bào),，分析學(xué)校安全形勢(shì),，尋找問(wèn)題及提出解決問(wèn)題的辦法，并經(jīng)常深入基層了解,、督查,、指導(dǎo)食品衛(wèi)生安全工作。對(duì)于安全工作,，是逢會(huì)必講,，要求教育局干部是逢下鄉(xiāng)必查。

一是我局為了抓好校園食品放心工程建設(shè),，制訂了比較完善的有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作

的規(guī)章制度,。如安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制、安全工作應(yīng)急預(yù)案,、學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理辦法等等,。今年,我局與食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)了《縣關(guān)于中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的實(shí)施意見(jiàn)》、《縣中小學(xué)校食堂暫行管理辦法》,，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生工作和衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)考核提出了明確的要求;對(duì)食堂在經(jīng)營(yíng)管理,、價(jià)格管理,、采購(gòu)管理、財(cái)務(wù)管理,、衛(wèi)生安全管理,、從業(yè)人員管理、監(jiān)督管理等七個(gè)方面作了比較規(guī)范的規(guī)定;二是明確了上至局長(zhǎng)下至普通教師的安全工作職責(zé);三是嚴(yán)格安全管理制度,。我局根據(jù)國(guó)家,、省、市教育行政部門的指示精神及縣委,、縣政府的要求，向各學(xué)校下發(fā)了一系列有關(guān)食品,、預(yù)防傳染病等方面的等安全工作文件,、緊急通知及預(yù)警通知。

宣傳教育工作是安全工作防范未然的重要方式,。x年開(kāi)展的宣傳教育工作主要有：

(1)加強(qiáng)教育,、提高教師、學(xué)生,、食堂及商店從業(yè)人員的安全責(zé)任和意識(shí),。今年4月6日，我們組織全縣學(xué)校食堂從業(yè)人員近600人在縣委黨校集中培訓(xùn),，會(huì)上,，我們組織學(xué)習(xí)《縣關(guān)于中小學(xué)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度的實(shí)施意見(jiàn)》、《縣學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》和食堂工作中的具體操作方法及原材料采購(gòu)中應(yīng)注意的問(wèn)題,、臺(tái)賬的建立管理等,，通過(guò)此次培訓(xùn) 達(dá)到學(xué)以致用的目的，從而提高他們的食品衛(wèi)生知識(shí)水平與責(zé)任意識(shí),。同時(shí),，組織學(xué)生學(xué)習(xí)了縣食品藥品監(jiān)督管理局編寫(xiě)的《食品安全知識(shí)》讀本;組織學(xué)生觀看安全教育系列報(bào)道。通過(guò)一系列食品安全教育活動(dòng),，能夠識(shí)別過(guò)期,、變質(zhì)、偽劣或“三無(wú)”食品的學(xué)生越來(lái)越多,，學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)與能力正在不斷提高,。

(2)開(kāi)展安全教育日主題宣傳、安全教育周及“安全生產(chǎn)月”活動(dòng),。在全國(guó)“安全教育周”(“中小學(xué)安全教育日”,，3月31日)及“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間，各中小學(xué)積極發(fā)揮學(xué)校教育主陣地作用,，利用班隊(duì)活動(dòng),、晨會(huì)教育,、黑板報(bào)、廣播,、閉路電視,、宣傳櫥窗等陣地，圍繞“食品安全我先行”的教育主題,，對(duì)學(xué)生進(jìn)行交通,、食品衛(wèi)生安全等方面的教育，不斷提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和自救能力,。

(3)開(kāi)展“全國(guó)安全生產(chǎn)月”活動(dòng),。根據(jù)上級(jí)文件的要求，圍繞“治理隱患 防范事故”主題,，我局扎實(shí)開(kāi)展了“安全生產(chǎn)月”活動(dòng),，其中開(kāi)展食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)，確保中考,、學(xué)考,、高考期間食品衛(wèi)生安全。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),，“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)期間,，全縣各學(xué)校共懸掛標(biāo)語(yǔ)及橫幅50條，宣傳畫(huà)385張,，出黑板報(bào)將近一百期,。

(4)開(kāi)展八個(gè)一宣傳教育活動(dòng)。今年來(lái),，各學(xué)校開(kāi)展了八個(gè)“一”宣傳教育活動(dòng)：即舉辦一次食品安全知識(shí)講座;每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課;每班每學(xué)期出一期食品安全黑板報(bào);每個(gè)學(xué)生有一本食品安全科普讀物;每學(xué)年組織一次“食品安全知識(shí)帶回家”活動(dòng);每個(gè)學(xué)生就食品安全給親友寫(xiě)一封信;每學(xué)年組織一次食品安全征文活動(dòng);學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌,。

為了使校園食品放心工程能落到實(shí)處,我們首先最大限度地改善了食堂硬件條件。近幾年來(lái),，縣一完小,、四完小、修梅中學(xué),、陳二中學(xué),、文家中學(xué)、官亭中學(xué),、等38多所學(xué)校共投入3000多萬(wàn)元,，改建、新建了24530多平方米的食堂,。目前,，學(xué)校食堂的衛(wèi)生、貯藏條件、食堂規(guī)模等應(yīng)該說(shuō)已有了巨大的變化,。二是加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生的愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐及幼兒園伙食的監(jiān)督,、管理與指導(dǎo)。局長(zhǎng)劉朝年,、副局長(zhǎng)楊成玉多次帶隊(duì)檢查學(xué)生的愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐及幼兒園伙食情況,，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，都能一一指出并責(zé)令整改,。為了提高學(xué)校食堂管理水平,，特別是學(xué)校伙食質(zhì)量,，4月30日上午,，全縣中小學(xué)食堂管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在臨澧一中召開(kāi)，全縣各中小學(xué)校長(zhǎng),、總務(wù)主任及食堂管理人員近百人參加了會(huì)議?，F(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，與會(huì)人員聽(tīng)取了一中食堂管理操作流程的經(jīng)驗(yàn)介紹后,，楊成玉副局長(zhǎng)就前階段全縣部分學(xué)校食堂管理工作檢查情況進(jìn)行了總結(jié)和反饋，同時(shí)對(duì)當(dāng)前學(xué)校食堂管理及食品安全工作取得的成績(jī)和存在的主要問(wèn)題進(jìn)行了深度剖析,，對(duì)下一步規(guī)范食堂管理工作及食堂分級(jí)管理考核工作提出了具體的要求,。三是配合工商局抓好校園放心商店建設(shè)。近兩年來(lái),，先后已有20個(gè)學(xué)校商店被命名為“校園放心店”,。

學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作督查，是防范安全事故的最后一道屏障,，我們堅(jiān)持從嚴(yán)督查,，限期整改原則，努力把安全隱患消除在萌芽狀態(tài),。x年4月22日—30日,、9月10日—20日，縣食品藥品監(jiān)督局,、教育局組成聯(lián)合工作組,，對(duì)全縣76所學(xué)校食堂、33家托幼機(jī)構(gòu)食堂的食品安全情況進(jìn)行了兩次全面的督查,。檢查情況表明,，我縣學(xué)校食堂安全狀況整體得到了很大的改善，特別是在使用預(yù)包裝油問(wèn)題上,，除了極個(gè)別村小,，全縣70所學(xué)校都已經(jīng)使用了預(yù)包裝油，提前完成了市政府下達(dá)的x年市、縣城區(qū)學(xué)校食堂使用預(yù)包裝油達(dá)百分之八十的工作任務(wù),。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇二

學(xué)校要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實(shí)。指派食堂衛(wèi)生管理人員,，不斷健全衛(wèi)生管理制度,，形成有效的衛(wèi)生管理體制，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。

食堂工作人員持證上崗,，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)，杜絕食品安全事故,。食堂工作人員持證上崗,，定期進(jìn)行體檢，統(tǒng)一著裝,。食堂的米,、油、鹽,、醬,、醋、肉,、蔬菜等都是由專門人員,、專門攤位供應(yīng)，有學(xué)校專門人員進(jìn)行監(jiān)督檢查,。對(duì)食物,、蔬菜等的清洗、烹飪,、售賣等都有嚴(yán)格的操作規(guī)程,、措施和記錄，生熟食分開(kāi)放置,，并有專門人員進(jìn)行監(jiān)督檢查,。每次用餐結(jié)束后，工作人員都要沖洗食堂一次,，由后勤人員負(fù)責(zé)清倒垃圾,，并在飯?zhí)梅胖昧藘芍患由w垃圾箱。

學(xué)校小賣部做到亮證經(jīng)營(yíng),，進(jìn)貨渠道合法,，堅(jiān)決不售“三無(wú)”產(chǎn)品和過(guò)期變質(zhì)食品,，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的食品及時(shí)停售。銷售環(huán)境清潔衛(wèi)生,，并由總務(wù)處人員定時(shí)檢查監(jiān)督,。由于措施得力，一直以來(lái),，我校沒(méi)有發(fā)生過(guò)食品安全事故,。

我校的生活用水來(lái)自三條渠道：食堂飲用水由市自來(lái)水廠供應(yīng);教職工和學(xué)生的飲用水主要使用獲得市場(chǎng)準(zhǔn)入資格的純凈水。有關(guān)生活用水,，經(jīng)市衛(wèi)生監(jiān)督所取樣檢測(cè)均符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

學(xué)校食品、飲用水 衛(wèi)生安全關(guān)系著廣大師生健康和生命安全,，今后,，學(xué)校還要不斷加強(qiáng)監(jiān)管，時(shí)時(shí)自查,，確保食品衛(wèi)生健康安全,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇三

為有效預(yù)防、及時(shí)控制和妥善處置幼兒園食品安全突發(fā)事故的發(fā)生,，及時(shí)控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害,，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，維護(hù)幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和社會(huì)穩(wěn)定,，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《海安市學(xué)校食品安全突發(fā)事故處置應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和文件精神,，制定我園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。

一,、工作原則

1、以人為本,，生命至上,。預(yù)防和控制幼兒園食品安全事故的發(fā)生，最大限度地保護(hù)師生的飲食安全,，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全,。

2、預(yù)防為主,，常抓不懈,。根據(jù)市委、市政府以及市食品藥品安全委員會(huì)辦公室,、市教體局的有關(guān)要求,，積極宣傳普及食品安全知識(shí)，提高師生安全防范意識(shí)和自救能力,，切實(shí)加強(qiáng)食品安全日常管理,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告,、早控制,。避免、減少安全事故發(fā)生,，降低損失程度,。

3、依法管理,，規(guī)范操作,。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)，對(duì)學(xué)校安全的預(yù)防,、報(bào)告,、控制和救治工作實(shí)行依法管理。切實(shí)做好學(xué)校食堂所有食材的招標(biāo)采購(gòu)和驗(yàn)收工作,，規(guī)范食品加工流程,，建立健全學(xué)校食品中毒事故責(zé)任追究制度，對(duì)違紀(jì)違法行為,，依紀(jì)依法嚴(yán)肅追究責(zé)任,。

4、反應(yīng)及時(shí),，措施果斷,。建立預(yù)警和快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力,、物力,、財(cái)力儲(chǔ)備，增強(qiáng)應(yīng)急處理能力,。一旦出現(xiàn)食品安全問(wèn)題,，幼兒園應(yīng)主動(dòng)與有關(guān)部門加強(qiáng)協(xié)作、迅速反應(yīng),、妥善處理,，及時(shí)把有關(guān)情況上報(bào)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門以及市教體局等部門,，并迅速準(zhǔn)確有效處置,。

二、組織機(jī)構(gòu)

(一)食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：錢昕虹

副組長(zhǎng)：李雪梅___,、

組員：___,、___、___,、湯燕云嚴(yán)松余戴世兵___,、韋瑋

★領(lǐng)導(dǎo)小組的主要職責(zé)：

(1)負(fù)責(zé)制定和實(shí)施幼兒園食品安全事故應(yīng)急預(yù)案;

(2)會(huì)同相關(guān)職能部門,，組織、協(xié)調(diào)發(fā)生食品安全事故的原因調(diào)查及應(yīng)急處置工作;

(3)負(fù)責(zé)事故信息的日常管理工作;

(4)負(fù)責(zé)師生的緊急疏散,，穩(wěn)定師幼及幼兒家長(zhǎng)情緒,，保持幼兒園正常教學(xué)秩序。

(5)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門,、市場(chǎng)監(jiān)督管理部門以及市教育局等部門報(bào)告事故應(yīng)急處置工作情況,。

(二)食品安全事故應(yīng)急處置工作小組

協(xié)調(diào)報(bào)告組：___、___,、

救治組：___,、___、

現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)組：___,、___,、

后勤保障組：___、___,、___,、___、___,、

輿情處置組：___,、___、___,、

三,、應(yīng)急處置程序

(一)及時(shí)報(bào)告

幼兒園食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即向食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告,。相關(guān)負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后,，親臨現(xiàn)場(chǎng)，了解事故情況,，立即召集應(yīng)急處置指揮小組成員研究,、制定處置對(duì)策，及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)情況,。

發(fā)生食品安全突發(fā)事故后，均應(yīng)在第一時(shí)間逐級(jí)上報(bào),。幼兒園在事故發(fā)生后2小時(shí)內(nèi)將事故簡(jiǎn)要情況書(shū)面上報(bào)市教體局,。事故報(bào)告內(nèi)容包括：發(fā)生事故的時(shí)間、地點(diǎn),、人員病情,、事故簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)、事故發(fā)生原因的初步判斷,、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場(chǎng)控制情況以及報(bào)告人和事故報(bào)告單位,。由于事故現(xiàn)場(chǎng)狀況,、人數(shù)發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)補(bǔ)報(bào),。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施,。

有關(guān)法律法規(guī)或上級(jí)政府對(duì)相應(yīng)事故報(bào)告有明確時(shí)限、程序規(guī)定的,，從其規(guī)定,。

(二)立即搶救

在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒者送到有急救能力的醫(yī)療機(jī)構(gòu)搶救(特殊緊急情況首先撥打120急救中心),。積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護(hù)工作,，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長(zhǎng)，如實(shí)向幼兒家長(zhǎng)闡述事故經(jīng)過(guò),，并認(rèn)真做好幼兒家長(zhǎng)的工作,，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合、諒解,。

(三)保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)

發(fā)生食物中毒后,，在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具容器,、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物(嘔吐物,、大便)要保留,，并提供留樣食物。

(四)配合調(diào)查

配合衛(wèi)生行政等部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理,，如實(shí)反映食品安全事故情況,。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù),，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物,，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源,、質(zhì)量,、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度,、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映,。

(五)輿情處置

各學(xué)校建立輿情處置小組，及時(shí)準(zhǔn)確了解并匯報(bào)學(xué)生和家長(zhǎng)動(dòng)態(tài),，控制事態(tài)發(fā)展,，穩(wěn)定學(xué)生及家長(zhǎng)情緒。配合教體主管,、市場(chǎng)監(jiān)管,、疾病防控等部門妥善做好輿情應(yīng)對(duì)和處置工作,，統(tǒng)一信息發(fā)布，密切關(guān)注輿情發(fā)展,，有效防止不實(shí)信息傳播,。

(六)善后處理

按照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求,，配合有關(guān)部門開(kāi)展事故調(diào)查處理工作,。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關(guān)部門聯(lián)合調(diào)查,，事故發(fā)生單位配合調(diào)查組認(rèn)真做好各項(xiàng)調(diào)查取證工作,。重、特大突發(fā)事故,，按規(guī)定由上級(jí)部門組織調(diào)查處理,。

1、積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好受害人員的善后工作,，對(duì)有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理,。

2、對(duì)突發(fā)事件反映出的相關(guān)問(wèn)題,、存在的衛(wèi)生隱患問(wèn)題及有關(guān)部門提出的整改意見(jiàn)進(jìn)行整改,。

3、盡快恢復(fù)幼兒園正常教學(xué)和生活秩序,，維護(hù)校園和社會(huì)穩(wěn)定,。對(duì)因食品安全事故而致暫時(shí)集體停課的，必須對(duì)食堂等相關(guān)場(chǎng)所進(jìn)行徹底清掃消毒后,，方可重新啟用,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇四

一、指導(dǎo)思想

做好幼兒園食品衛(wèi)生安全工作,，減少群體性食物中毒事件的發(fā)生,，保障師幼的身體健康和生命安全，幼兒園本著為幼兒和教師的身體健康的目的出發(fā),，在加強(qiáng)幼兒園常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品衛(wèi)生工作管理,，應(yīng)對(duì)幼兒非正常中毒或疑似食物中毒事故，特制定本預(yù)案,。

二,、成立食物中毒預(yù)防應(yīng)急小組

幼兒園成立應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng),、副組長(zhǎng),，成員等。具體情況是：

組長(zhǎng)：王__

副組長(zhǎng)：李_

成員：李_宋__陳__王__

三,、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：

購(gòu)入的食品存在質(zhì)量問(wèn)題;

食堂工作人員因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不符合食用要求;

及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故,。

四、師生食物中毒事故的預(yù)防措施

1,、加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作的管理,，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度,，落實(shí)有效措施，責(zé)任到人,，投入足量經(jīng)費(fèi)保障食堂衛(wèi)生器具、消毒工具及其他設(shè)備的添置和更新,。

2,、非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的培訓(xùn),、教育工作,，嚴(yán)禁無(wú)健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。食堂工作人員應(yīng)按規(guī)定定期進(jìn)行體格檢查,，做到持證上崗,。

3,、幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān),，杜絕不潔、變質(zhì)及三無(wú)產(chǎn)品流入學(xué)校;

規(guī)范食品加工,、操作程序,，做到燒熟煮透,，加工好的食品及時(shí)放入密封間;

嚴(yán)格生熟食品的管理，防止熟食二次污染;

做好食物留樣工作,，留樣食品必須按規(guī)定保留48小時(shí);

嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,，消毒方法得當(dāng),、時(shí)間保證,。

4,、保障師生飲用水源，師生飲用水要有專人管理，存放環(huán)境整潔,，加強(qiáng)日常檢查,，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì),，立即停用;

飲水機(jī)要定期消毒,，供水商要求證照齊全。

5,、積極開(kāi)展對(duì)師生的食品衛(wèi)生教育,。教育師生不吃無(wú)證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,。

五,、師生食物中毒事故的應(yīng)急處理程序

1、立即將中毒師生送就近醫(yī)院救治,。同時(shí)向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告,。

2、幼兒園安全領(lǐng)導(dǎo)小組立即介入事故的處理,，并根據(jù)情況,，制定工作方案，落實(shí)人員分工,。

3,、幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作，其內(nèi)容包括：班級(jí),、人數(shù),、姓名、發(fā)病日期,、主要癥狀,、處理情況等，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作,，以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預(yù)防方法。若懷疑為投毒事件,，應(yīng)立即向公安部門報(bào)案,。

4,、積極做好中毒師生的就醫(yī)陪護(hù)工作，及時(shí)聯(lián)系幼兒家長(zhǎng),，如實(shí)向幼兒家長(zhǎng)闡述事故經(jīng)過(guò)，并認(rèn)真做好幼兒家長(zhǎng)的工作,，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合、諒解,。

5、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),、保留樣品,。保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器,、餐具等不要急于沖洗，對(duì)病人的排泄物(嘔吐物,、大便)要保留,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況,。與保險(xiǎn)公司取得聯(lián)系,，認(rèn)真做好理賠工作。

6,、在查明情況之前對(duì)可疑食物,、水源應(yīng)立即停止食用,。查明情況后，對(duì)確定的引起食物中毒的食品,，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行處理,。

7、聯(lián)系保險(xiǎn)等部門及時(shí)做好事故的善后處理工作,，對(duì)有關(guān)責(zé)任人按規(guī)定作出處理,。

幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案篇二一、指導(dǎo)思想

貫徹“安全第一,，預(yù)防為主”的思想,，宣傳與普及安全教育知識(shí)，進(jìn)一步提升幼兒園對(duì)突發(fā)事件的處置能力,，確保師生生命安全,。

二、適用范圍本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理

三,、應(yīng)急程序(一)應(yīng)急指揮人員名單

1,、負(fù)責(zé)人：國(guó)雪娟

2、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員：范德剛,、史寧寧

(二)現(xiàn)場(chǎng)措施

a、對(duì)患兒的處理

1,、立即將患兒送醫(yī)院治療,，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長(zhǎng)來(lái)院,。

2,、做好家長(zhǎng)工作，如果食園外食物所致,，立即與家長(zhǎng)聯(lián)系,，盡量爭(zhēng)取取樣。

3,、把中毒危害控制在最小的范圍

b,、建立三級(jí)報(bào)告制度

1、如發(fā)生食物中毒事故,，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告,。

2、保健老師及時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告,。

c,、配合行政部門對(duì)食物中毒事件的調(diào)查

1、立即停止食品加工,、供應(yīng)活動(dòng)

2,、提供留樣

3,、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治,、調(diào)查事故,、處理等工作。

(三)現(xiàn)場(chǎng)指揮

處置事故現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)由在場(chǎng)最高級(jí)別的負(fù)責(zé)人擔(dān)任,，并根據(jù)事故性質(zhì),、危害程度成立臨時(shí)的救援小組。等總負(fù)責(zé)任人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,，詳細(xì)匯報(bào)事故情況,，由總責(zé)任人決定是否啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，將事故損失降到最低程度,。

幼兒園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案篇三一,、目的為確保我園師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,，必須切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、護(hù)送飯菜各環(huán)節(jié)的管理,，杜絕食物中毒和食源性疾病的發(fā)生和流行,，現(xiàn)將有關(guān)安全應(yīng)急工作預(yù)案如下：

二、成立安全應(yīng)急情況工作小組三,、安全措施1,、為保證全園師生的生命安全和生活質(zhì)量，伙食團(tuán)嚴(yán)格執(zhí)行園內(nèi)制定的各項(xiàng)管理制度：即《食品衛(wèi)生制度》,、《崗位責(zé)任制度》,、《獎(jiǎng)懲制度》等。

2,、工作人員必須持身體健康合格證上崗,，每天上班前要清理個(gè)人衛(wèi)生，操作和分飯時(shí)要戴口罩和手套,，并且穿戴潔白色衣帽,。

3、嚴(yán)格把好采購(gòu),、保管,、操作三個(gè)關(guān)口，采購(gòu)的食物要新鮮,，肉類要到經(jīng)畜牧局檢疫的定點(diǎn)攤位購(gòu)買;保管要符合要求,，各種食品要分類存放，生熟食品要分開(kāi)冷藏,，堅(jiān)決不進(jìn)”三無(wú)”產(chǎn)品,。

4,、把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實(shí)可行衛(wèi)生管理責(zé)任目標(biāo),，把食品衛(wèi)生,、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生管理工作明確職責(zé),，責(zé)任到人,，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長(zhǎng)期抓好、抓落實(shí),。

5,、每餐的食物烹調(diào)后要保留樣品，48小時(shí)后才能取消,，以備檢查,，每餐的食物要先試嘗后沒(méi)有什么異樣方能提供給學(xué)生，而且每餐的留樣要有記載,。

6,、操作間做到每日清掃，每周大清掃,，保證墻壁,、地面清潔無(wú)污垢;餐具每日做到一洗、二清,、三消毒(煮沸15分鐘以上,，再放入消毒柜)，存放柜要保持清潔,。

7、隨時(shí)提高警惕,，注意每個(gè)環(huán)節(jié)把好關(guān),，非工作人員不得擅自出入工作地，定時(shí)地對(duì)工作人員進(jìn)行政治學(xué)習(xí)和素質(zhì)培養(yǎng),。

四,、具體處理辦法1、一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況,，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng),，同時(shí)馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心。

2,、充分作好調(diào)查,、登記事情的經(jīng)過(guò)原因，盡快配合有關(guān)部門找出隱患的根源,，盡快地核實(shí)情況,，要查個(gè)水清落實(shí),。

3,、即時(shí)與家長(zhǎng)、家屬聯(lián)系,，積極配合家長(zhǎng)及有關(guān)單位，爭(zhēng)取早日查出事故原因,，要把危害控制在最小范圍,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇五

時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼又到了期末的時(shí)候了,，回顧即將過(guò)去的一個(gè)學(xué)期,，為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,，確保師生身心健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,，正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作,，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性

我校在接到文件后，即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議,，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作,，另一方面根據(jù)實(shí)際情況,，根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作，具體落實(shí)措施,，落實(shí)責(zé)任,，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作,。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任,，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作

在班子會(huì)上,，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,，積極做好具體工作。

三、采取措施,，加強(qiáng)預(yù)防,，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,，采取具體的預(yù)防措施,，切實(shí)保障師生的身心健康。

1.做好宣傳工作,。出好了一期宣傳專?？趚月x日,，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座,。

2.加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室,、教師辦公室,、食堂的通風(fēng)，大力增加教師,、學(xué)生的戶外活動(dòng),，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去,。

3.加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具,、餐具每天消毒;放學(xué)后,，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂消毒液拖地，門把手,、課桌椅,、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂消毒液擦拭。

4.學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中,，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,，預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生,。學(xué)生放完飯盒后,，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好,。

大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治,，做到無(wú)死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓,，抓措施、抓成效,，做到常抓不懈,，警鐘長(zhǎng)鳴,，安全第一，預(yù)防為主,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇六

為認(rèn)真落實(shí),、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作，確保師生身心健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作,，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一,、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性

我校在接到文件后,，即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況,，根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作,，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任,，加強(qiáng)督查和整改,，及時(shí)做好防治工作。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作

在班子會(huì)上,，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人,，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,，積極做好具體工作,。

三、采取措施,，加強(qiáng)預(yù)防,，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際,，采取具體的預(yù)防措施,，切實(shí)保障師生的身心健康。

1、做好宣傳工作,。出好了一期宣傳專?？趚x月xx日,，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座,。

2、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促,。要求保持教室,、教師辦公室、食堂的通風(fēng),，大力增加教師,、學(xué)生的戶外活動(dòng)，要求師生注意衛(wèi)生,，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去。

3,、加強(qiáng)消毒措施,。食堂的炊具、餐具每天消毒;放學(xué)后,，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,，門把手、課桌椅,、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭,。

4、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中,，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,，預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入，造成食品安全事故發(fā)生,。學(xué)生放完飯盒后,，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好。

大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治,，做到無(wú)死角,。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓,，抓措施,、抓成效，做到常抓不懈,，警鐘長(zhǎng)鳴,，安全第一，預(yù)防為主,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇七

一學(xué)年來(lái),，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,，全面貫徹落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生工作計(jì)劃,，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開(kāi)學(xué)之際,，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查,，現(xiàn)將本年度工作情況總結(jié)如下：

一、制定可行計(jì)劃,，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用,，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)施

為確保《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的貫徹落實(shí)，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用,，小組成員責(zé)任清楚,，分工明確，工作中講究方法,，注重實(shí)效性,。針對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度,，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃,。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項(xiàng)工作有質(zhì)量,、有創(chuàng)新,，不照辦照抄、不流于形式,，有實(shí)際的指導(dǎo)意義,。全面開(kāi)展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級(jí)在日常開(kāi)展工作中有章可循,，有據(jù)可查,，做到心中有數(shù)。

二,、做好衛(wèi)生宣傳與普及工作

1.搞好宣傳,，普及食品衛(wèi)生知識(shí)。

一學(xué)年來(lái),，我校采取了多種形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳,，在全校師生中廣泛普及食品衛(wèi)生知識(shí),，并收到了較好的效果,。

(1)采用板報(bào),、手抄小報(bào)等學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式,，開(kāi)展經(jīng)常性的衛(wèi)生宣傳工作。做到：每周一廣播,，每月出一期板報(bào),。每學(xué)年宣傳活動(dòng)達(dá)到10次以上。使食品衛(wèi)生安全宣傳工作從校內(nèi)走向校外,。

(2)結(jié)合每月的食品衛(wèi)生安全宣傳主題進(jìn)行主題宣傳，開(kāi)闊視野,。三月以愛(ài)眼為主題，四月以愛(ài)國(guó)衛(wèi)生為主題,，五月以營(yíng)養(yǎng)為主題，六月以預(yù)防傳染病為主題,。學(xué)生通過(guò)辦健康手抄小報(bào),、學(xué)校衛(wèi)生宣傳板報(bào)等,，不僅增長(zhǎng)了學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識(shí),，培養(yǎng)了學(xué)生主動(dòng)實(shí)踐的能力,，而且開(kāi)闊了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了學(xué)生的合作意識(shí)與社會(huì)意識(shí),，使知識(shí)與實(shí)踐有機(jī)進(jìn)行了整合,。

(3)發(fā)揮課堂主渠道作用,，進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐,。通過(guò)《心理健康教育》課的課堂教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生活衛(wèi)生,、飲食衛(wèi)生,、疾病預(yù)防,、環(huán)境衛(wèi)生等常識(shí)有了更系統(tǒng)的了解,，能自覺(jué)運(yùn)用于日常的學(xué)習(xí),、生活之中，學(xué)生收益很大,。

2.加強(qiáng)教學(xué)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督,、指導(dǎo)，隨機(jī)對(duì)學(xué)生的文化課,、體育課進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督,，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)提出合理的改進(jìn)意見(jiàn)。

(1)通過(guò)會(huì)議提出要求,，引起全校教師對(duì)學(xué)生用眼衛(wèi)生的高度重視,，控制近視眼的新發(fā)病率,。通過(guò)隨機(jī)檢查,，多數(shù)教師在授課過(guò)程中,，能隨時(shí)提醒學(xué)生用正確的讀寫(xiě)姿勢(shì)學(xué)習(xí),，注意養(yǎng)成學(xué)生正確的用眼衛(wèi)生習(xí)慣;眼保健操能及時(shí)做好。

(2)重視體育課和體育活動(dòng)及課間游戲的安全教育,。使體育教師和班主任教師在日常教學(xué)中注意指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行正當(dāng),、健康的游戲活動(dòng),。本學(xué)年,，無(wú)一例課間學(xué)生安全事故發(fā)生。

3.加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生員的培訓(xùn),、指導(dǎo),。

本學(xué)期，加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生委員培訓(xùn),、管理,，根據(jù)低、中,、高不同年段特點(diǎn),，有針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。選擇的內(nèi)容也與食品衛(wèi)生安全工作實(shí)際緊密聯(lián)系起來(lái),。如怎樣做眼保健操,，怎樣找穴位，怎樣刷牙,，怎樣清掃等;對(duì)衛(wèi)生委員還指導(dǎo)他們教眼保健操,、處理傷口等方法,。通過(guò)這些培訓(xùn)活動(dòng)，挖掘了衛(wèi)生委員們的潛能,，對(duì)學(xué)校環(huán)境,、食品衛(wèi)生安全工作扎扎實(shí)實(shí)的開(kāi)展起到了促進(jìn)作用。

三,、加強(qiáng)課堂教學(xué),，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣

搞好《心理健康教育》課的備課和課堂教學(xué)研究。雖然我校的《心理健康教育》課目前都是兼職教學(xué),，但是學(xué)校加強(qiáng)對(duì)備課與上課要求,。針對(duì)小學(xué)階段食品衛(wèi)生與心理健康教育課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，定期對(duì)授課教師進(jìn)行培訓(xùn),。開(kāi)學(xué)初,，組織教師學(xué)習(xí)了《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》中關(guān)于備課、上課等內(nèi)容,，使大家按照要求寫(xiě)好教學(xué)計(jì)劃,、課時(shí)計(jì)劃(教案)。教師們能按照學(xué)校要求,，在授課過(guò)程中結(jié)合孩子們的生活學(xué)習(xí)實(shí)際,，采取靈活多樣的形式，不拘泥與教材,，上好每周一次的衛(wèi)生與心理健康課;組織學(xué)生學(xué)習(xí),、實(shí)踐，提高自身的分析問(wèn)題,、解決問(wèn)題和處理問(wèn)題的能力,，為明天能更好地駕馭于生活，創(chuàng)造生活,，打下堅(jiān)實(shí)的心理基礎(chǔ),。通過(guò)課堂教學(xué)，學(xué)生能主動(dòng)運(yùn)用知識(shí)解決生活中的問(wèn)題,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

四、進(jìn)行疾病預(yù)防工作,，搞好學(xué)生體質(zhì)健康體檢,，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展

1.加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督，搞好“六病”的防治,。

開(kāi)學(xué)初,，對(duì)寄宿制學(xué)生加強(qiáng)教學(xué)衛(wèi)生的監(jiān)督力度,。我們要求課堂上學(xué)生必須做到“三個(gè)一”，繼續(xù)進(jìn)行眼保健操的指導(dǎo),，每天進(jìn)行眼保健操檢查,。對(duì)患近視眼者，加強(qiáng)矯治,。利用各種宣傳渠道教育學(xué)生養(yǎng)成早晚刷牙,、飯前洗手、飯后漱口的良好生活習(xí)慣,，入口食物必須保證干凈衛(wèi)生,，防止病從口入。提出一人一巾,，防止交叉?zhèn)鞑?、感染。教育學(xué)生不挑食,、不偏食,，攝取多種營(yíng)養(yǎng)，保持營(yíng)養(yǎng)均衡,，提高生長(zhǎng)發(fā)育質(zhì)量,。結(jié)合教育局下發(fā)的食品衛(wèi)生宣傳內(nèi)容，為每位學(xué)生印發(fā)了學(xué)生必會(huì)操作項(xiàng)目,，指導(dǎo)學(xué)生日常生活,。

2.搞好傳染病的預(yù)防工作。

根據(jù)季節(jié)變換和傳染病特點(diǎn),，及時(shí)通過(guò)會(huì)議,、通知等形式進(jìn)行宣傳和開(kāi)展預(yù)防工作。及時(shí)對(duì)發(fā)病學(xué)生進(jìn)行隔離治療,，對(duì)發(fā)病學(xué)生所在班和鄰班及走廊進(jìn)行了全面,、徹底的消毒，切斷了傳染病源,。在第一時(shí)間內(nèi)向教育局進(jìn)行了傳染病上報(bào),。建立了傳染病報(bào)告制度，做好晨檢工作和記錄登記,，對(duì)疑似病和傳染病及時(shí)上報(bào),，確保了全校學(xué)生健康。

五,、進(jìn)一步美化校園,，發(fā)揮環(huán)境育人作用

校園文化建設(shè)是學(xué)校建設(shè)的內(nèi)容之一。我校在教學(xué)樓內(nèi)懸掛名人、名言等,，為學(xué)生營(yíng)造濃郁的校園文化環(huán)境,。提升了校園的文化質(zhì)量。為營(yíng)造潔凈幽雅的育人環(huán)境,，養(yǎng)成學(xué)生良好的衛(wèi)生

習(xí)慣,，對(duì)學(xué)生提出了“責(zé)任到人，物放有序,，一塵不染,，處處亮點(diǎn)”的衛(wèi)生“十六字”要求，形成了衛(wèi)生清掃一日三次的良好習(xí)慣,，作為衛(wèi)生評(píng)比教師班級(jí)管理,、文明班級(jí)評(píng)比的依據(jù)。以此引起全校師生對(duì)食品衛(wèi)生的重視,，規(guī)范個(gè)人行為,。充分發(fā)揮值周檢查評(píng)比工作的作用。對(duì)校園內(nèi)的每一塊分擔(dān)區(qū)都劃分到班級(jí),，落實(shí)到個(gè)人負(fù)責(zé),，學(xué)校還要不定期地進(jìn)行檢查，特別是廁所,、水房等公用場(chǎng)所及室外分擔(dān)區(qū),，學(xué)校有明確的要求和規(guī)定,，采取檢查,、打分、評(píng)比相結(jié)合的方法,，嚴(yán)格按照檢查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,。凡是“三好班級(jí)”、“三好學(xué)生”,、“先進(jìn)班級(jí)”等評(píng)比都有相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求,。由于我校重視食品衛(wèi)生工作開(kāi)展，對(duì)學(xué)校的發(fā)展起到了促進(jìn)作用,。

六,、學(xué)校認(rèn)真開(kāi)展食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理

1,、教育學(xué)生不買“三無(wú)”食品,，管住口、管住手,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,。

2、食堂員符合 “準(zhǔn)八制”條件的方可承包。證照齊全,，有商品采購(gòu)和銷售記錄,，有查驗(yàn)記錄。一年來(lái),，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件,。

3、學(xué)校飲用水管理,。教育學(xué)生不喝生水,，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。二次供水水箱有專人管理,，加蓋上鎖,，每學(xué)期清洗消毒兩次，有記錄,。

4,、食堂管理。從業(yè)人員一律持證上崗,，對(duì)食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造,，建立健全了食品原料的采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度，對(duì)餐具進(jìn)行消毒,，飯菜留樣,，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生,。

今后,，我們將繼續(xù)結(jié)合學(xué)校實(shí)情，認(rèn)真貫徹教育局衛(wèi)生工作精神,，扎扎實(shí)實(shí)落實(shí)好《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作再上一個(gè)新臺(tái)階,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇八

接到__縣教育體育局《關(guān)于開(kāi)展校園食堂食品衛(wèi)生安全工作的通知》后，我校領(lǐng)導(dǎo)十分重視,，為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食品安全工作,，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，立刻召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議,，按照市食品藥品監(jiān)督局,、市教育局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)校園食堂食品衛(wèi)生安全工作嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的通知》精神的有關(guān)要求，立即在校內(nèi)開(kāi)展校園食品衛(wèi)生安全自查工作,，認(rèn)真檢查,，并對(duì)檢查出現(xiàn)的問(wèn)題,，把整改措施落到實(shí)處。下面是我校的檢查狀況：

一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，重視食品衛(wèi)生安全。

我校一向以來(lái),，就高度重視校園食品安全工作,，把食品安全工作納入校園安全工作之中，由總務(wù)處牽頭成立食堂管理機(jī)構(gòu)：韓曉輝為組長(zhǎng),，劉聰岐,、李衛(wèi)東為副組長(zhǎng)，民,、劉建社,、張劍鋒為成員，分工負(fù)責(zé),，層層落實(shí),。認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全管理管理職責(zé)，建立了校園食品安全職責(zé)制及職責(zé)追究制,。

二,、按照《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，建立了健全的各項(xiàng)規(guī)章制度,。

如：《食堂管理制度》,、《食品衛(wèi)生制度》、《食堂安全制度》,、《食堂準(zhǔn)入制度》,、《食堂留樣制度》、《食品安全職責(zé)制度》,、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度》,、《職責(zé)追究制度》,、《消毒制度》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預(yù)案》等一整套可操作的管理制度，要求從業(yè)人員定期進(jìn)行健康檢查持證上崗,。我校也定期邀請(qǐng)縣防疫站的檢查人員深入到校園進(jìn)行檢查,。確定民校長(zhǎng)為突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告人。

三,、組織飯?zhí)脧臉I(yè)員工認(rèn)真學(xué)習(xí)《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》,，加強(qiáng)食堂管理。

我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《校園衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》,，遵照有關(guān)部門的要求,，食堂各項(xiàng)管理制度齊全，科學(xué)管理校園的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員,，負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常管理工作,。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度,，嚴(yán)格持證上崗制度,，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，校園分管領(lǐng)導(dǎo)也能夠隨時(shí)查看食堂從業(yè)人員的工作狀況,，從而了解食堂的內(nèi)部狀況,。校園執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購(gòu)程序，食堂糧油肉,、蛋,、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品的安全,。進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的安全,、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)的教育和培訓(xùn),，樹(shù)立良好的形象,，為全校師生員工帶給更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。并按規(guī)范嚴(yán)格執(zhí)行,，對(duì)飯?zhí)脧臉I(yè)員工進(jìn)行崗前培訓(xùn),，每個(gè)從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗,，工作規(guī)范,。

四、加強(qiáng)重點(diǎn)部位檢查監(jiān)督力度,，切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生安全,。

校園對(duì)每一天三餐例行檢查，主要檢查定點(diǎn)采購(gòu)和索證,，食品留樣,，生熟分開(kāi)，盛用具和餐具的清洗和消毒等資料;值日領(lǐng)導(dǎo)每一天也到飯?zhí)脵z查督促,，并進(jìn)行檢查記錄,，確保食物不受污染。并及時(shí)調(diào)整調(diào)不合理的廚房?jī)?nèi)部布置,。一是蒸飯間,，二是蔬菜加工間，三是打飯間,。加強(qiáng)飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生,，并組織學(xué)生干部到飯?zhí)脵z查評(píng)比,，并將檢查結(jié)果在全校公布。

五,、加強(qiáng)宣傳教育,，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

為了有效地對(duì)全校師生進(jìn)行食品安全教育,，保證食品安全教育取得實(shí)效,。校園透過(guò)有力的宣傳教育工作，讓全校師生對(duì)食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識(shí),，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識(shí),。

六、把好四個(gè)關(guān),，杜絕食物中毒事故的發(fā)生,。

(1)、把好采購(gòu),、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,。

(2),、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具,、用具都高溫蒸汽消毒,。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,，從業(yè)人員務(wù)必取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂務(wù)必做到“三白”,。

(4),、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生,。

七,、實(shí)行量化分級(jí)管理制度，堅(jiān)持按量化分級(jí)管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理校園食堂,。

校園的配送食品的接收,、儲(chǔ)存和管理工作由校園總務(wù)主任具體負(fù)責(zé)?？倓?wù)處與供應(yīng)商簽訂合同，明確配送時(shí)間及數(shù)量,，并對(duì)食品嚴(yán)格檢驗(yàn),，嚴(yán)防污染,、變質(zhì)、過(guò)期食品流入校園,。確保食品按時(shí),、保質(zhì)保量配送到校園，總務(wù)處按排專人做好供接貨登記工作,?？倓?wù)處設(shè)立專門的儲(chǔ)藏室，配備冰柜,，確保食品干凈衛(wèi)生,，不污染、不變質(zhì),。儲(chǔ)藏室對(duì)配送的每一批食品要留樣封存,，留樣不得少于3天，以備待查,。學(xué)生灶對(duì)配送食品務(wù)必做到加工精細(xì),，確保衛(wèi)生，確保營(yíng)養(yǎng)不流失,。蛋奶主管員對(duì)儲(chǔ)藏室內(nèi)保管的食品每一天要進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)霉變，過(guò)期食品要及時(shí)銷毀,。蛋奶主管員務(wù)必對(duì)食品加工狀況和當(dāng)日剩余蛋奶的儲(chǔ)存,、處理狀況進(jìn)行記載?？倓?wù)處規(guī)范配送食品的發(fā)放程序,。每一天在固定的時(shí)間由蛋奶管理員把蛋奶分發(fā)給各學(xué)生灶，各學(xué)生灶在學(xué)生領(lǐng)取前加工好蛋奶,，并對(duì)蛋奶裝捅裝箱,，各班生活委員清點(diǎn)無(wú)誤后，以班為單位統(tǒng)一簽字領(lǐng)取,。各班在班主任組織下把蛋奶分發(fā)給學(xué)生,，學(xué)生須簽字。每周各班主任把一周學(xué)生領(lǐng)取蛋奶的登記表簽字后,，交總務(wù)處,。蛋奶主管員務(wù)必將每月蛋奶發(fā)放登記臺(tái)賬匯集成冊(cè)并入檔，以備檢查和審計(jì),。政教處配合班主任對(duì)廣大學(xué)生開(kāi)展食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育,，依照《縣三中學(xué)生食用蛋奶突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》處理預(yù)防食品中毒

事件發(fā)生。

八,、存在問(wèn)題：

(1),、校園因經(jīng)費(fèi)原因,，校園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

(2),、校園食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工,，工資低，不夠安心,。

九,、整改措施：

為有效的控制校園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控,，切實(shí)保障校園師生員工健康安全,。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識(shí)。校園衛(wèi)生室,、食堂要透過(guò)課堂教育,、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度,，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心,，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品,，維護(hù)自身健康,。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè),。

(2),、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入校園;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管,，嚴(yán)格操作規(guī)程,。加大獎(jiǎng)懲力度。

(3),、全面停止使用一次性碗,、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生,。

(4),、校園透過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無(wú)產(chǎn)品,，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。

(5),、利用校園廣播,、黑板報(bào),、專題講座,，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣,。教育學(xué)生不到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食,、飲料等商品。

總之,，校園安全無(wú)小事,，我們必須我們要持之以恒做到上述幾條，在食品安全工作上再接再勵(lì),，把食堂衛(wèi)生工作做得更好杜絕食物中毒事故在我校發(fā)生,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇九

20xx年，xx學(xué)校食品安全工作在委,、政府的的領(lǐng)導(dǎo)下,，在相關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),，不斷加強(qiáng)食堂建設(shè),，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全管理，有效防止了食物中毒和食源性腸道傳染病的發(fā)生,，保證了廣大師生的在校飲食安全和身體健康?，F(xiàn)將20xx年上半年學(xué)校食品安全工作總結(jié)如下:

一、高度重視學(xué)校食品安全工作

州教育局始終堅(jiān)持“以人為本,、安全第一,，強(qiáng)化管理、預(yù)防為主”的方針,，深入貫徹落實(shí)國(guó)家,、省、州關(guān)于學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)法律法規(guī)和國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的要求,，把保障學(xué)生食品安全當(dāng)作基礎(chǔ)性,、先導(dǎo)性工作來(lái)抓緊抓實(shí)。一年來(lái),，全州大多數(shù)學(xué)校食品安全工作做到了：領(lǐng)導(dǎo)重視,，全面落實(shí)“以人為本”的管理理念;管理工作扎實(shí)，尤其在制度化,、規(guī)范化建設(shè)上有突破性進(jìn)展;硬件投入大,，食堂建設(shè)優(yōu)于、先于,、重于其它基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);食品成本核算規(guī)范,，主,、副食品種豐富，花樣多,，價(jià)格較低;飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善;食品從業(yè)人員精神面貌良好,。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個(gè)學(xué)校，從局長(zhǎng)到每個(gè)教職工都心系學(xué)生,，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感,，高度重視并切實(shí)做好了學(xué)校食品安全工作。

二,、切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)

年初,，根據(jù)全局的工作部署及時(shí)調(diào)整充實(shí)了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員，進(jìn)一步明確了學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室人員和具體職責(zé),，層層簽訂了責(zé)任書(shū),，將學(xué)校食品安全工作的目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行了細(xì)化分解，形成“一把手”親自抓,，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，各司其職，齊抓共管,，相互配合的工作局面,，學(xué)校也把職責(zé)和具體任務(wù)層層分解落實(shí)到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,，層層抓落實(shí)，齊抓共管的良好局面,，切實(shí)做到了人員到位,、責(zé)任到位、措施到位,，全力做好了學(xué)校食品安全工作,。

三、深入開(kāi)展學(xué)校食品安全宣傳教育

全州教育系統(tǒng)采取各種形式,，充分利用各類宣傳媒體及學(xué)生會(huì),、少先隊(duì)等渠道，廣泛開(kāi)展食堂食品安全宣傳教育活動(dòng),，通過(guò)網(wǎng)絡(luò),、健康教育課、舉辦專題講座等形式開(kāi)展食品衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)方面的教育,，督促學(xué)生吃飽正餐,，積極引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，教育學(xué)生養(yǎng)成勤洗手,、愛(ài)鍛煉等個(gè)人健康行為習(xí)慣,。同時(shí)，要求州中小學(xué)要嚴(yán)格按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定,，將食品安全教育納入相關(guān)課程,，落實(shí)健康教育的時(shí)間，積極開(kāi)展食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育,，增強(qiáng)青少年學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和食品安全意識(shí),。通過(guò)開(kāi)展校園食品安全宣傳教育活動(dòng),，進(jìn)一步提高了師生的食品安全意識(shí)和廣大師生員工的食品安全維權(quán)意識(shí),、識(shí)別假冒偽劣及有毒有害食品的能力。

四,、積極開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治

上半年,，全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初,、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開(kāi)展了校園食品安全專項(xiàng)整治,，對(duì)食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報(bào),，并提出了整改要求,，責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。

與此同時(shí),，我局在今年上半年也組織開(kāi)展了xx次校園食品安全專項(xiàng)督查,，通過(guò)檢查情況來(lái)看，絕大多數(shù)學(xué)校執(zhí)行了各種規(guī)章制度,，把好了食品采購(gòu)關(guān),、驗(yàn)貨關(guān)、加工關(guān),、銷售關(guān),，堅(jiān)持執(zhí)行了食品試嘗、48小時(shí)留樣制度,。但是還是有極個(gè)別沒(méi)有把各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面,，主要表現(xiàn)在：食品留樣時(shí)間只留存了24小時(shí)，沒(méi)有留滿48小時(shí);食堂,、小賣部的衛(wèi)生條件差,，沒(méi)有及時(shí)清理垃圾。我局對(duì)存在安全隱患的“問(wèn)題食堂”提出整改措施,，并限期整改,。

五、全面加強(qiáng)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)

全州各級(jí)各類學(xué)校積極開(kāi)展了學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識(shí)、操作規(guī)范培訓(xùn)和職業(yè)道德培訓(xùn),。一部分縣,、校(園)的培訓(xùn)工作是當(dāng)?shù)厥称钒踩嚓P(guān)部門組織開(kāi)展的，另一部分的縣,、校(園)是采取校本培訓(xùn)的方式進(jìn)行,。培訓(xùn)的人員涉及學(xué)校食品安全管理人員和食堂、小賣部承包人,、從業(yè)人員,，培訓(xùn)的內(nèi)容主要是校園食品安全法規(guī)文件、規(guī)章制度,、操作規(guī)范,、職業(yè)道德和利用《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片開(kāi)展培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的食品安全意識(shí),、責(zé)任意識(shí),、服務(wù)意識(shí)和技能水平，全面提升學(xué)校食堂的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

六,、存在的問(wèn)題

(一)部分偏遠(yuǎn)學(xué)校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學(xué)校的食品安全工作較為薄弱，學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差,，各項(xiàng)制度不完善,、責(zé)任不明確、各項(xiàng)食品安全措施落實(shí)不夠,，食堂從業(yè)人員證照不全,。

(二)部分學(xué)校食堂管理不規(guī)范，主要表現(xiàn)為：食品采購(gòu)索證,、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺(tái)帳記錄不全;少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料,、半成品、成品分類貯存的需要;個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象;主食(米,、面,、面條)沒(méi)有按照要求進(jìn)行儲(chǔ)存。

七,、下步工作打算

(一)督促學(xué)校健全和完善學(xué)校食品安全工作的各項(xiàng)規(guī)章制度,，明確責(zé)任，將各項(xiàng)措施落實(shí)到操作層面,。

(二)督促學(xué)校食堂依法辦齊一切證照,，嚴(yán)格學(xué)校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對(duì)證照已經(jīng)過(guò)期的督促學(xué)校盡快辦理,，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機(jī)構(gòu)沒(méi)有取得健康證的一律不得聘用,。

(三)進(jìn)一步加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度,，通過(guò)培訓(xùn)規(guī)范學(xué)校食堂食品和營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程;

(四)主動(dòng)聯(lián)系食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開(kāi)展學(xué)校食品安全檢查工作,，督促學(xué)校進(jìn)一步健立,、完善、落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度和措施,，提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí),，防范學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生。

(五)積極聯(lián)合工商,、公安,、食品監(jiān)管部門等開(kāi)展校園周邊食品安全集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇十

學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全,，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展，關(guān)系到整個(gè)地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作,。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全面的工作預(yù)防和控制食物中毒,，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食品安全整治工作方案，在全學(xué)校范圍內(nèi)開(kāi)展食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng),，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下:

一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí),、強(qiáng)化監(jiān)管作用

我校成立了“整治專項(xiàng)小組”，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查,，隨時(shí)監(jiān)督,、加強(qiáng)管理。學(xué)校也及時(shí)召開(kāi)全體師生大會(huì),，向全體師生加強(qiáng)思想教育,、提高認(rèn)識(shí)，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和進(jìn)行隱患排查工作,，充分利用安全教育課,、班會(huì)、班報(bào),、廣播等形式開(kāi)展多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng),。同時(shí)責(zé)成各班主任、食堂管理員,、小賣部經(jīng)理,、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神;繼續(xù)加強(qiáng)教育,、提高認(rèn)識(shí)。對(duì)學(xué)校周圍過(guò)期,、變質(zhì),、有毒有害及三無(wú)食品等違法行為進(jìn)行認(rèn)真查處，認(rèn)真檢查經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況,，以法取締周邊亂搭亂建無(wú)證經(jīng)營(yíng)及占道經(jīng)營(yíng)小攤小販,。

二、組織檢查,、突出重點(diǎn),、完善成果

通過(guò)整治不斷加大學(xué)校重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)環(huán)節(jié),、重點(diǎn)品種突擊檢查,，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂(小賣部)衛(wèi)生許可情況，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂(小賣部)經(jīng)營(yíng)許可證齊全,，人員都能夠定期體檢,，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全,，能夠按照規(guī)定進(jìn)行檢查驗(yàn)收,，購(gòu)銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)較完善，貨物擺放整齊,，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程,，經(jīng)過(guò)定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購(gòu)入“三無(wú)”食品和假冒偽劣,、有毒有害,、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責(zé)任落實(shí)到位,。

二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn),、小攤、小販總體狀況較好,，但也存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)狀況存在,，通過(guò)各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無(wú)證小攤,、小販12起,，沒(méi)收無(wú)食品合格證、無(wú)生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤,，同時(shí)關(guān)閉二家無(wú)證食品生產(chǎn)加工小作坊,，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全。

三,、確立規(guī)章制度,，在學(xué)校開(kāi)展自查自糾,，責(zé)任到人

學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的辦法,，不斷督促加強(qiáng)和落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品安全制度,，特別是食堂安全，消除重點(diǎn)場(chǎng)所利重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患,，并與各食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議,。

1、與各學(xué)校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,，具體要求如下：

①,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“三無(wú)食品”

②、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過(guò)期變質(zhì)食品,。

③,、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2,、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員,、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議，具體要求如下：

①,、要采購(gòu)放心肉,、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉,、關(guān)系菜入校,。

②、儲(chǔ)藏和保管,、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒,、通風(fēng),。

③、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時(shí)處理,、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

①,、餐廳要做到空氣清新,，地面、墻面整潔,、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序、分類分架

⑤,、衛(wèi)生消毒措施要齊全,、并有專門的消毒人員

⑥食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢

3,、學(xué)校水井責(zé)成專人負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì),，對(duì)于小賣部,、食堂、水井,、整改小組定期抽查,、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任,。

四,、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話,、舉報(bào)箱,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)迅速解決

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效,，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案,、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂,、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2,、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3,、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào),。

4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報(bào)箱,、意見(jiàn)箱和舉報(bào)電話

總之,，在這次專項(xiàng)整改工作中各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,，學(xué)校投入了大量的人力,、物力。通過(guò)整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀,，有效制止了食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不安全因素,，通過(guò)宣傳檢查，提高了學(xué)校及銷售人員對(duì)食品安全的自覺(jué)性和食品安全意識(shí),，專項(xiàng)整治雖告一段落,，但食品安全工作仍很嚴(yán)峻，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕,，繼續(xù)加大食品安全檢查力度,，在今后的工作中將堅(jiān)持不懈,，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過(guò)這次整治為鍥機(jī)，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度,，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇十一

學(xué)校安全穩(wěn)定是事關(guān)社會(huì)安定團(tuán)結(jié)的大事,。保障學(xué)生和少年兒童的安全,，確保學(xué)校師生的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生,，學(xué)校對(duì)食品衛(wèi)生安全高度重視,。一學(xué)年來(lái)，學(xué)校由于制度落實(shí)到位,，檢查細(xì)致,，學(xué)校未發(fā)生任何食品安全事故。食品安全重于泰山,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定,，是辦人民滿意教育的前提和保證,。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主,，常抓不懈的方針策略,，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作20xx年食品安全工作總結(jié)5篇20xx年食品安全工作總結(jié)5篇?！懊褚允碁樘?，吃飯是第一件大事”。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘,。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心,。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作,，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓,，顯得尤為重要。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處,，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，總務(wù)主任為副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作,。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開(kāi)展,，提供了強(qiáng)有力的組織保證,。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，管理工作有章可循,。確保落實(shí)，監(jiān)督到位,。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)》,，并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān),。由于制度健全,，職責(zé)到位，責(zé)任落實(shí),，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開(kāi)展,。

把住食品采購(gòu)關(guān)，將不合格食品從源頭堵住,，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵,。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,，食品采購(gòu)中,，始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》,，《稅務(wù)登記證》,，《健康證》等進(jìn)行嚴(yán)格審查。大量商品的采購(gòu),，實(shí)行“集體考察,，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購(gòu)機(jī)制,，對(duì)原材料蔬菜的采購(gòu)由組長(zhǎng),，副組長(zhǎng)共同詢價(jià)，把關(guān)質(zhì)量,，通過(guò)定點(diǎn)采購(gòu),，所要票據(jù)，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校,，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理,，質(zhì)量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康,，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),，創(chuàng)造了條件20xx年食品安全工作總結(jié)5篇工作總結(jié)。

我校在教科局的大力支持下,，對(duì)學(xué)校食堂,，根據(jù)食品監(jiān)督局的要求，食堂有“三池”(洗菜池,，清潔池,，消毒池)，三房(主廚房,，燒火房,，庫(kù)房)，調(diào)味品專柜,，垃圾桶,，消毒柜，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況較好,，學(xué)校飲用水是自來(lái)水，每位食堂工作人員都是穿戴制服口罩上崗,。

學(xué)校從業(yè)人員目前有健康證,、上崗培訓(xùn)證齊全

在今后的工作中將堅(jiān)持不懈，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過(guò)這次整治為鍥機(jī),，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度,，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生,。

在今后的工作中將堅(jiān)持不懈,，認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水,、食品衛(wèi)生安全工作的精神,，按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,，食品安全工作仍很嚴(yán)峻，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕,，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇十二

為深入貫徹執(zhí)行市水主畜牧獸醫(yī)局關(guān)于印發(fā)年度市水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全(含獸藥殘留監(jiān)控)監(jiān)測(cè)計(jì)劃的通知及縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局《年開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作方案》的通知精神,，根據(jù)上級(jí)有關(guān)工作部署，結(jié)合我縣具體情況,，水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局在年采取了一系列工作措施,，加大對(duì)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督力度,，確保我縣范圍內(nèi)沒(méi)有發(fā)生動(dòng)物重大疫病和水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品食源性衛(wèi)生安全事件。現(xiàn)將1-9月我局開(kāi)展食品安全工作總結(jié)如下：

一,、健全機(jī)構(gòu),，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局成立了縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。

組 長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

成 員：

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站站長(zhǎng)

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在局辦公室,，主要負(fù)責(zé)監(jiān)管工作的綜合協(xié)調(diào)、信息收集和上報(bào)等日常工作,。由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,、組織動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,，水產(chǎn)站、漁政站組成聯(lián)合執(zhí)法檢查組開(kāi)展工作。

二,、監(jiān)督工作基本情況

1、強(qiáng)化動(dòng)物,、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫,。為了確保人民群眾的肉食品安全，在畜禽的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)管,，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站安排足夠的動(dòng)物檢疫員做好每天的產(chǎn)地檢疫,、屠宰檢疫，產(chǎn)地檢疫做到有報(bào)必檢,，屠宰檢疫做到100%,，同時(shí)規(guī)范做好檢疫出證和檢疫工作記錄，重點(diǎn)打擊私屠濫宰行為,，堅(jiān)決杜絕病害肉品進(jìn)入流通環(huán)節(jié),。1-9月產(chǎn)地檢疫生豬7.85萬(wàn)頭，牛3.2萬(wàn)頭;屠宰檢疫生豬8.73萬(wàn)頭,，牛0.29萬(wàn)頭,。在屠宰檢疫過(guò)程中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)病害生豬。

2,、監(jiān)督檢查全縣11個(gè)動(dòng)物交易市場(chǎng),，未發(fā)現(xiàn)有患病動(dòng)物上市交易。

3,、加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品監(jiān)管,。年1-9月以來(lái)，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)全縣50家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),、23家獸藥,、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行全面檢查;對(duì)2家獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)的獸藥進(jìn)行獸藥質(zhì)量安全抽檢;對(duì)2家養(yǎng)雞場(chǎng)進(jìn)行獸藥殘留監(jiān)測(cè)抽檢。

4、加大對(duì)“瘦肉精”的監(jiān)測(cè),。年1-9月,，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對(duì)全縣11個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和100個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)次進(jìn)行全面排查，對(duì)生豬進(jìn)行鹽酸克倫特羅,、萊克多巴胺,、沙丁胺醇等檢測(cè)，共抽檢尿樣2900多份,，檢測(cè)結(jié)果為陰性率100%,。

5、1-9月抽檢水產(chǎn)養(yǎng)殖樣品：草魚(yú)樣品6份,、青魚(yú)樣品2份,、鯉魚(yú)樣品6份、羅非魚(yú)樣品4份,，孔雀石綠陰性率100%,。

三、下一步工作計(jì)劃

檢查表明,，我縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督,、漁政站工作狀況總體較好。下一步要加強(qiáng)如下幾方面工作：

1,、要配合相關(guān)部門加強(qiáng)動(dòng)物食品安全方面的法律法規(guī)的宣傳教育,，讓每個(gè)業(yè)主和廣大人民群眾學(xué)法知法，自覺(jué)維護(hù)食品安全法律法規(guī)在我縣的貫徹實(shí)施,。

2,、要定期和不定期對(duì)動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng),、動(dòng)物交易市場(chǎng),、動(dòng)物屠宰場(chǎng)等進(jìn)行經(jīng)常性檢查，做到經(jīng)常性預(yù)防和杜絕不安全事故的發(fā)生,。避免逢年過(guò)節(jié)突擊性發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和突擊性解決問(wèn)題,。

3、繼續(xù)加大對(duì)瘦肉精,、孔雀石綠的抽檢力度,，確保動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

4,、加大對(duì)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用違禁藥品和畜禽產(chǎn)品獸藥殘留的檢查力度,，確保我縣水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品安全衛(wèi)生。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇十三

為認(rèn)真落實(shí),、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,，確保師生身心健康,，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)xx市《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》精神,，正常有序開(kāi)展了各項(xiàng)工作,，現(xiàn)匯報(bào)如下：

一、統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性,。

我校在接到文件后,，即由校長(zhǎng)主持召開(kāi)班子會(huì)議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),，充分認(rèn)識(shí)和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況,，根據(jù)創(chuàng)建衛(wèi)生城市工作,，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任,，加強(qiáng)督查和整改,，及時(shí)做好防治工作。

二,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,。

在班子會(huì)上,，明確校長(zhǎng)是第一責(zé)任人，分管校長(zhǎng)是具體負(fù)責(zé)人,，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,，積極做好具體工作。

三,、采取措施,，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行,。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和xx市衛(wèi)生局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求,，針對(duì)學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施,，切實(shí)保障師生的身心健康,。

1、做好宣傳工作,。出好了一期宣傳專?？?，在9月21日，由衛(wèi)生管理人員趙應(yīng)偉舉辦了一次防“傳染病預(yù)防控制及其它衛(wèi)生知識(shí)講座,。

2,、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室,、教師辦公室,、食堂的通風(fēng)，大力增加教師,、學(xué)生的戶外活動(dòng),，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手,，盡量少到人源較雜的地方去,。

3、加強(qiáng)消毒措施,。食堂的炊具,、餐具每天消毒;放學(xué)后，對(duì)教室等學(xué)生聚集場(chǎng)所進(jìn)行漂白粉消毒液拖地,，門把手,、課桌椅、護(hù)欄等易接觸到的地方用漂白粉消毒液擦拭,。

4,、學(xué)生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯教師負(fù)責(zé)監(jiān)管,，預(yù)防外來(lái)人員進(jìn)入,，造成食品安全事故發(fā)生。學(xué)生放完飯盒后,，蒸飯教師一定要將食堂門鎖好,。

大力開(kāi)展我校大環(huán)境的整治，做到無(wú)死角,。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來(lái)抓，抓措施,、抓成效,，做到常抓不懈，警鐘長(zhǎng)鳴,，安全第一,，預(yù)防為主。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇十四

為在全校中小學(xué)生中普及食品安全知識(shí),，增強(qiáng)自我保護(hù)的意識(shí)和能力;進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,，保障中小學(xué)生的健康和安全,，根據(jù)《__教體局20__年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》和《__教體局20__年食品安全宣傳周活動(dòng)方案》，圍繞“尚德守法,，提升食品安全治理能力”的活動(dòng)主題,，我校于_月_日至_日，在全校范圍內(nèi)開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng),。

一,、建立組織，制定方案

我校專門成立了食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確了具體實(shí)施人員,，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)宣傳活動(dòng)。食品安全宣傳周活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組由下列人員組成：組長(zhǎng)：__(校長(zhǎng));副組長(zhǎng)：__(主抓后勤副校長(zhǎng)),、__(主抓安全副校長(zhǎng))、__(主抓教學(xué)副校長(zhǎng));成員：__(辦公室主任),、__(教務(wù)處副主任,、校團(tuán)委書(shū)記)、__(安保處副主任),、__(后勤處副主任),、__(食堂負(fù)責(zé)人)、__(學(xué)生會(huì)主席)及各班班主任,。并及時(shí)制定了《__實(shí)驗(yàn)學(xué)校20__年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》,，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。

二,、深入發(fā)動(dòng),，廣泛宣傳

按照結(jié)合學(xué)校實(shí)際、貼近師生生活的要求,，我校充分利用各種宣傳手段,，通過(guò)多種形式，進(jìn)行全方位,、多角度的宣傳,，以吸引廣大師生的關(guān)注，著力營(yíng)造人人關(guān)心,、層層重視食品安全的氛圍,。

1.層層召開(kāi)會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)文件,。為了使全體學(xué)生和教職員工,，了解活動(dòng)的時(shí)間安排、活動(dòng)主題,、活動(dòng)內(nèi)容,、重要意義和活動(dòng)要求,，學(xué)校分別召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)班子擴(kuò)大會(huì)、全體教師會(huì),、后勤工作人員會(huì)和全體師生會(huì),，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)學(xué)習(xí)《__教體局20__年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》、《__教體局20__年食品安全宣傳周活動(dòng)方案》和《__實(shí)驗(yàn)學(xué)校20__年食品安全宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案》,。

2.通過(guò)多種形式,，豐富活動(dòng)內(nèi)容。一是印發(fā)了文件和資料,，供各部門,、各班級(jí)組織學(xué)習(xí);二是利用學(xué)校廣播向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī);三是通過(guò)制作標(biāo)語(yǔ)、版面,、游走字幕,、辦好校園、班級(jí)黑板報(bào),，廣泛深入的宣傳食品安全科普知識(shí);四是利用班會(huì)課時(shí)間,，召開(kāi)以“食品安全”為主題的班隊(duì)會(huì)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全,、特別是夏季飲食衛(wèi)生知識(shí)教育,，提高學(xué)生們對(duì)食品安全的意識(shí)。并讓學(xué)生現(xiàn)身說(shuō)法,、表態(tài)發(fā)言,，啟發(fā)學(xué)生遠(yuǎn)離不潔食品;五是加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的巡查力度，并對(duì)食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識(shí),，規(guī)范食堂工作人員操作規(guī)程,，講究個(gè)人衛(wèi)生，完善食品采購(gòu),、貯存,、制售和餐具用具洗消制度，重點(diǎn)從源頭食品污染,、加工過(guò)程,、食品貯存等主要環(huán)節(jié)，切實(shí)把好食品安全關(guān),。

三,、全員參與，效果明顯

由于組織得力,，發(fā)動(dòng)廣泛,，全校1100多名學(xué)生和教職員工參加了這次活動(dòng)。通過(guò)學(xué)習(xí)文件,，參與宣傳,，開(kāi)展討論等系列活動(dòng),，進(jìn)一步普及了食品安全科普知識(shí)，增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識(shí),，逐步形成了全校上下重視和關(guān)注食品安全的良好氛圍,，活動(dòng)取得了明顯效果。一是進(jìn)一步完善了各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度;二是中小學(xué)生開(kāi)始有意識(shí)地自覺(jué)抵制垃圾食品;三是學(xué)校食堂從購(gòu),、存,、制、售各個(gè)環(huán)節(jié)做到了規(guī)范管理,，形成了長(zhǎng)效機(jī)制,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇十五

漢古爾河中學(xué)食品安全自查報(bào)告為了加強(qiáng)學(xué)校管理，提高廣大教師,、學(xué)生安全衛(wèi)生意識(shí),，營(yíng)造良好和諧校園環(huán)境。我校長(zhǎng)期以來(lái)把食品安全工作放在第一位,，抓平時(shí),，重細(xì)節(jié)。根據(jù)(20__)38號(hào)《轉(zhuǎn)發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關(guān)于開(kāi)展全市中小學(xué)校內(nèi)及學(xué)校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神,，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真細(xì)致的自檢自查工作,，現(xiàn)將自檢自查工作情況報(bào)告如下：

一,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生管理工作

每學(xué)年初，學(xué)校專門召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議,，明確職責(zé)和具體分工,，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任,。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工,、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件,，及《中華人民共和國(guó)食品安全法》,、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂工作人員衛(wèi)生常識(shí),，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校衛(wèi)生,、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩(wěn)步開(kāi)展,。

二,、組建了學(xué)校食品安全管理組織機(jī)構(gòu)

明確采購(gòu)員職責(zé)、衛(wèi)生安全管理員職責(zé)所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗,。健全了衛(wèi)生,、食品管理制度,，做到學(xué)校食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗(yàn)貨記錄和進(jìn)貨臺(tái)賬,。庫(kù)存食品均在有效期內(nèi),，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人,，搞好了食品衛(wèi)生宣傳教育工作。

三,、把好四個(gè)關(guān),，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作,，加工做到燒熟煮透,，做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關(guān),。所有的餐具,、用具都高溫、藥物消毒,。

(3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān),。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂。

(4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān),，確保證食品安全,。

四、加大宣傳教育力度,，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生,、安全意識(shí)。

學(xué)校衛(wèi)生室,、食堂要通過(guò)板報(bào),、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全工作知識(shí)深入人心,，自覺(jué)抵制假冒,、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康,。同時(shí),，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。

五,、加大管理力度,，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校

食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生,。

六,、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品,，不買三無(wú)產(chǎn)品,，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí),。

三是利用校園廣播,、黑板報(bào)、專題講座,，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳,，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度,。

總之,，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生,，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì),，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇十六

學(xué)校食品安全直接關(guān)系到廣大師生身體健康和生命安全,，關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展,，關(guān)系到整個(gè)地區(qū)穩(wěn)定發(fā)展重要工作。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全面的工作預(yù)防和控制食物中毒,，食源性疾病的發(fā)生,，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食品安全整治工作方案,，在全學(xué)校范圍內(nèi)開(kāi)展食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患,，具體措施如下:

一,、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識(shí),、強(qiáng)化監(jiān)管作用

我校成立了“整治專項(xiàng)小組”,，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督,、加強(qiáng)管理,。學(xué)校也及時(shí)召開(kāi)全體師生大會(huì)，向全體師生加強(qiáng)思想教育,、提高認(rèn)識(shí),，學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)和進(jìn)行隱患排查工作，充分利用安全教育課、班會(huì),、班報(bào),、廣播等形式開(kāi)展多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)。同時(shí)責(zé)成各班主任,、食堂管理員,、小賣部經(jīng)理、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神;繼續(xù)加強(qiáng)教育,、提高認(rèn)識(shí),。對(duì)學(xué)校周圍過(guò)期、變質(zhì),、有毒有害及三無(wú)食品等違法行為進(jìn)行認(rèn)真查處,，認(rèn)真檢查經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況，以法取締周邊亂搭亂建無(wú)證經(jīng)營(yíng)及占道經(jīng)營(yíng)小攤小販,。

二,、組織檢查、突出重點(diǎn),、完善成果

通過(guò)整治不斷加大學(xué)校重點(diǎn)區(qū)域,，重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種突擊檢查,，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂(小賣部)衛(wèi)生許可情況,，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂(小賣部)經(jīng)營(yíng)許可證齊全，人員都能夠定期體檢,，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好,，原料進(jìn)貨質(zhì)量安全把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進(jìn)行檢查驗(yàn)收,，購(gòu)銷臺(tái)賬和質(zhì)量承諾等制度落實(shí)較完善,，貨物擺放整齊，能夠嚴(yán)格操作規(guī)程,，經(jīng)過(guò)定期和不定期檢查暗訪,，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購(gòu)入“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害,、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品行為,，管理制度責(zé)任落實(shí)到位。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點(diǎn),、小攤,、小販。

總體狀況較好,，但也存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)狀況存在,，通過(guò)各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無(wú)證小攤、小販12起,，沒(méi)收無(wú)食品合格證,、無(wú)生產(chǎn)日期等不合格食品20余公斤，同時(shí)關(guān)閉二家無(wú)證食品生產(chǎn)加工小作坊,，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食安全,。

三、確立規(guī)章制度,，在學(xué)校開(kāi)展自查自糾,，責(zé)任到人

學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)總責(zé)，分管負(fù)責(zé)人對(duì)學(xué)校食品安全負(fù)直接責(zé)任的辦法,，不斷督促加強(qiáng)和落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)食品安全制度,，特別是食堂安全，消除重點(diǎn)場(chǎng)所利重點(diǎn)環(huán)節(jié)的安全隱患,，并與各食品經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人逐一簽定安全協(xié)議,。

1、與各學(xué)校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議,，具體要求如下;

①,、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“三無(wú)食品”

②、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過(guò)期變質(zhì)食品,。

③,、小賣部的售貨員必須定期體檢。

2,、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員,、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議，具體要求如下:

①,、要采購(gòu)放心肉,、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉,、關(guān)系菜入校,。②、儲(chǔ)藏和保管,、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒,、通風(fēng),。

③、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌,、及時(shí)處理,、不準(zhǔn)賣回鍋菜。

①、餐廳要做到空氣清新,，地面,、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng),、衛(wèi)生狀態(tài)良好,、餐具擺放有序、分類分架

⑤,、衛(wèi)生消毒措施要齊全,、并有專門的消毒人員

⑥食堂工作人員要每個(gè)月做一次體檢

3、學(xué)校水井責(zé)成專人負(fù)責(zé),，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì),，對(duì)于小賣部、食堂,、水井,、整改小組定期抽查、責(zé)任到人,，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任

四,、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話,、舉報(bào)箱,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)迅速解決

為保證食品安全整改工作落到實(shí)處，收到實(shí)效,，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案,、主要有以下四點(diǎn):

1、學(xué)校食堂,、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé),、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2,、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品,、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3,、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào),。

4、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報(bào)箱,、意見(jiàn)箱和舉報(bào)電話

總之,，在這次專項(xiàng)整改工作中各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一,，學(xué)校投入了大量的人力,、物力,。通過(guò)整治大大改觀了食品安全現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不安全因素,，通過(guò)宣傳檢查,，提高了學(xué)校及銷售人員對(duì)食品安全的自覺(jué)性和食品安全意識(shí)，專項(xiàng)整治雖告一段落,，但食品安全工作仍很嚴(yán)峻,，我們工作人員將時(shí)刻提高警惕，繼續(xù)加大食品安全檢查力度,，在今后的工作中將堅(jiān)持不懈,，同時(shí)各學(xué)校也有信心將通過(guò)這次整治為鍥機(jī)，繼續(xù)搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全整改制度,，時(shí)刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全,，確保無(wú)食品安全事故發(fā)生。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇十七

20xx年,，全縣食品安全監(jiān)管工作在省,、市局及縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入貫徹落實(shí)黨的xx大精神,，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局,，狠抓食品安全專項(xiàng)整治，全面提高食品安全監(jiān)管保障水平;狠抓基層食品日常監(jiān)管,，不斷規(guī)范食品市場(chǎng)秩序,，切實(shí)保障了人民群眾飲食安全，全年無(wú)一起食品安全事故,，為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn),，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、基本情況

我縣登記注冊(cè)的各類食品市場(chǎng)主體共有2724戶,，其中種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)82戶(企業(yè)69戶,，個(gè)體工商戶13戶)，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)305戶(企業(yè)13戶,，個(gè)體工商戶292戶),，流通環(huán)節(jié)1813戶(企業(yè)42戶，個(gè)體工商戶1771戶),，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)524戶(企業(yè)8戶,，個(gè)體工商戶516戶)。

二,、工作情況

(一)統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局,，完善食品安全責(zé)任體系

一是爭(zhēng)取縣委縣政府召開(kāi)了食品藥品安全工作會(huì)，研究,、安排,、部署食品安全工作。3月26日,，召開(kāi)了全縣食品藥品監(jiān)督管理工作會(huì)議,，縣直各單位、分管鄉(xiāng)鎮(zhèn)長(zhǎng)及各涉藥單位領(lǐng)導(dǎo)共200多人參加了會(huì)議,，總結(jié)了20xx年工作,，安排部署了20xx年的任務(wù)，縣政府與各相關(guān)單位簽定了目標(biāo)管理責(zé)任書(shū),，相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人在會(huì)上進(jìn)行了公開(kāi)承諾,，縣四大家領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議，縣委副縣長(zhǎng)陶丹做了重要講話,，為完成全年食品藥品目標(biāo)責(zé)任奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。二是深化完善目標(biāo)管理考核，強(qiáng)化食品安全責(zé)任,，確保任務(wù)抓落實(shí),。按照縣委縣政府的要求，我們?cè)诳h政府與各級(jí)各部門簽定責(zé)任書(shū)的基礎(chǔ)上,，狠抓各項(xiàng)措施的組織實(shí)施,，上半年組織相關(guān)部門對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、各部門工作完成情況進(jìn)行半年督查,。三是進(jìn)一步完善聯(lián)合辦公,、聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合信息發(fā)布三聯(lián)工作機(jī)制,，強(qiáng)化了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管措施,。按照“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”原則,，把監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到各個(gè)職能部門,，收到了良好效果。今年定期召開(kāi)食品安全工作聯(lián)席會(huì)議5次;相關(guān)部門聯(lián)合開(kāi)展執(zhí)法7次,，形成了整體合力;及時(shí)收集,、整理、分析,、傳遞,、報(bào)送食品安全監(jiān)管信息，進(jìn)一步整合食品安全信息資源,，規(guī)范食品安全監(jiān)管信息發(fā)布行為,，全年共發(fā)布食品安全信息4次。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門嚴(yán)格執(zhí)行食品安全信息報(bào)告制度,，有效地預(yù)防了重大食品安全事故的發(fā)生,。

(二)扎實(shí)開(kāi)展食品專項(xiàng)整治,，確保人民群眾飲食安全

一是認(rèn)真開(kāi)展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治。由我局牽頭,，組織衛(wèi)生,、工商、教育,、畜牧,、質(zhì)監(jiān)等部門，開(kāi)展了“春秋兩季學(xué)校(幼兒園)食品安全整治行動(dòng)”,，共檢查全縣中小學(xué)(幼兒園)102家,，學(xué)校(幼兒園)食堂99所，校園及周邊食品商業(yè)門店200多家,。通過(guò)檢查,，強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，完善了食品安全管理制度,，規(guī)范了食品采購(gòu)行為,，確保了學(xué)校廣大師生的飲食安全;二是采取有效措施，迅速開(kāi)展白酒市場(chǎng)的專項(xiàng)整治,。五峰白酒中毒事件發(fā)生后,，我局積極行動(dòng)，采取有效措施加強(qiáng)白酒市場(chǎng)的整治工作,，迅速下發(fā)白酒市場(chǎng)專項(xiàng)整治通知,，并在電視臺(tái)和各個(gè)網(wǎng)站上發(fā)布了相關(guān)信息，采取堵源頭,、排隱患的方法和“三個(gè)一律”的措施,，加大了執(zhí)法力度。期間,，共檢查白酒經(jīng)營(yíng)戶167家,，檢查餐飲單位222家，封存白酒5207公斤,。全縣酒類備案登記373家,，其中酒類批發(fā)企業(yè)9家，餐飲企業(yè)65家,，零售企業(yè)299家;三是認(rèn)真開(kāi)展了對(duì)小企業(yè),、小作坊、小餐館,、小門店,、小攤點(diǎn)等“五小”食品的專項(xiàng)整治。按照“六個(gè)明確”(明確監(jiān)管目標(biāo),、監(jiān)管區(qū)域,、監(jiān)管對(duì)象,、監(jiān)管部門、監(jiān)管人員和監(jiān)管職責(zé))的要求,，實(shí)行市場(chǎng)巡查,、動(dòng)態(tài)監(jiān)管，依法取締了一批無(wú)證照經(jīng)營(yíng)小餐館,、小門店、小攤點(diǎn),。期間共出動(dòng)執(zhí)法車輛42臺(tái)次,，執(zhí)法人員300余人，歷時(shí)2個(gè)月,，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊小企業(yè)257家;四是深入開(kāi)展濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)的專項(xiàng)整治,。在本次專項(xiàng)整治工作中主要“實(shí)行了四個(gè)加強(qiáng)”：即加強(qiáng)了農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，對(duì)飼料及飼料添加劑生產(chǎn),、使用環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查;加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查;加強(qiáng)了食品添加劑經(jīng)營(yíng)企業(yè)的許可證照檢查，打擊了非法銷售食品添加劑的游商游販和不法攤點(diǎn),，沒(méi)收食品添加劑“日落紅”,、“檸檬黃”等品種;加強(qiáng)了餐飲業(yè)使用食品添加劑行為的監(jiān)督檢查。期間,，共接受市綜合督導(dǎo)組檢查三次,，每次檢查都對(duì)我縣的專項(xiàng)整治工作給予了高度評(píng)價(jià);五是以節(jié)日食品市場(chǎng)為重點(diǎn)，加強(qiáng)食品市場(chǎng)綜合整治,。在元旦,、春節(jié)、五一,、中秋,、十一節(jié)日期間，開(kāi)展了聲勢(shì)浩大的綜合整治行動(dòng),，節(jié)日期間全縣共出動(dòng)食品安全執(zhí)法檢查人員100多人次,，檢查集貿(mào)市場(chǎng)、各類食品經(jīng)營(yíng)企業(yè),、餐飲消費(fèi)單位300多家次,，沒(méi)收消費(fèi)不合格食品價(jià)值兩萬(wàn)多元，確保了節(jié)日市場(chǎng)的食品安全;六是開(kāi)展了旅游景區(qū)的專項(xiàng)整治,。7月18日至19日,，我局抽調(diào)執(zhí)法人員配合聯(lián)合檢查組對(duì)九畹溪景區(qū)食品安全情況進(jìn)行了檢查。執(zhí)法人員采取現(xiàn)場(chǎng)檢查,、明查暗訪和個(gè)別座談的方式,，對(duì)九畹溪

景區(qū)及周邊的餐飲行業(yè),、飲食小攤點(diǎn)、賣肉攤點(diǎn)進(jìn)行了檢查和調(diào)查,，共檢查餐館10家,，燒烤小攤點(diǎn)25家，小賣部5家,，個(gè)體賣肉小攤販1家,，與個(gè)體賣肉小攤販座談3人次，并對(duì)存在的問(wèn)題責(zé)成縣衛(wèi)生監(jiān)督局給予了查處,。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇十八

食品安全重于泰山,。學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,，也關(guān)乎社會(huì)和家庭的和諧穩(wěn)定,，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅(jiān)持以人為本,，預(yù)防為主,，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作,。"民以食為天,，吃飯是第一件大事”。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展,。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘,。學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著千萬(wàn)家庭的心,。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序,，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當(dāng)作頭等大事來(lái)抓,，顯得尤為重要,。

為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng),，管理員為副組長(zhǎng),，具體負(fù)責(zé)食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開(kāi)展,，提供了強(qiáng)有力的組織保證,。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循,。確保落實(shí),，監(jiān)督到位。學(xué)校還層層簽訂《學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)》,，并為每個(gè)工作組配備一名監(jiān)督員,，嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)。由于制度健全,，職責(zé)到位,，責(zé)任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開(kāi)展,。

把住食品采購(gòu)關(guān),，將不合格食品從源頭堵住，是確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全的關(guān)鍵,。為此，我們根據(jù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全共合作的要求,，食品采購(gòu)中,，始終堅(jiān)持對(duì)供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》,，《健康證》,，《稅務(wù)登記證》，《質(zhì)檢報(bào)告》等進(jìn)行嚴(yán)格審查

大宗商品的采購(gòu),，實(shí)行“集體考察,，集體定點(diǎn)，集體定價(jià)”的采購(gòu)機(jī)制,，對(duì)小宗商品及蔬菜的采購(gòu)由組長(zhǎng),，副組長(zhǎng)共同詢價(jià)，把關(guān)質(zhì)量,，通過(guò)陽(yáng)光采購(gòu),，從源頭上堵住了不合格食品流入學(xué)校，保證了進(jìn)入學(xué)校的糧油蔬菜價(jià)格合理,，質(zhì)量可靠,，新鮮安全，保證了師生的飲食健康,，為學(xué)校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎(chǔ),，創(chuàng)造了條件。

我校在教委的大力支持下,，自籌資金,，對(duì)學(xué)校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進(jìn)行了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池,，清潔池,，消毒池)，三房(主廚房,，燒火房,，庫(kù)房)，對(duì)所有窗戶添加了防蠅罩,，購(gòu)買不銹鋼餐具,，添置垃圾桶，消毒噴壺,，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗,。

學(xué)校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓(xùn)證。

目前學(xué)校正在使用的是井水,，自來(lái)水管道已完成,，師生可飲用安全放心的自來(lái)水。

校園內(nèi)現(xiàn)有3家小賣部,，學(xué)校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關(guān)規(guī)定對(duì)他們進(jìn)行嚴(yán)格管理,。賣部嚴(yán)格進(jìn)貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主,，食品為輔,，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取票證，不銷售“三無(wú)產(chǎn)品”,。

今后我們將認(rèn)真貫徹上級(jí)部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神,，按照《食品衛(wèi)生法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規(guī)定》的要求,，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校飲食,、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理,，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊,、抓好、抓落實(shí),，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境,、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

學(xué)校食品安全工作總結(jié)匯報(bào)博客 學(xué)校食品安全管理制度篇十九

在省教育廳,、州委,、州政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，在相關(guān)部門的支持配合下，全州教育系統(tǒng)認(rèn)真貫徹“安全第一,、預(yù)防為主,、綜合治理”的工作方針，深入開(kāi)展安全隱患排查整治,，強(qiáng)化安全知識(shí)宣傳教育,，加大應(yīng)急演練，加大安全基礎(chǔ)建設(shè)力度,，各學(xué)校安全管理工作水平不斷提升,，校園及周邊環(huán)境平安穩(wěn)定，保證了全州學(xué)校安全工作整體平穩(wěn)?，F(xiàn)將半年工作匯報(bào)如下：

一,、增強(qiáng)意識(shí)落實(shí)責(zé)任

州教育局從維護(hù)穩(wěn)定發(fā)展的大局出發(fā)，高度重視學(xué)校安全維穩(wěn)工作,，把確保校園安全穩(wěn)定作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)抓緊,、抓實(shí)、抓好,。堅(jiān)持安全維穩(wěn)責(zé)任落實(shí),、安全維穩(wěn)工作到位。1月9日,，召開(kāi)了全州教育工作會(huì),，與各縣教育局局長(zhǎng),、直屬學(xué)校校長(zhǎng),、幼兒園園長(zhǎng)簽訂安全責(zé)任書(shū)，層層落實(shí)安全責(zé)任,。真正把安全維穩(wěn)工作納入目標(biāo)責(zé)任和教育教學(xué)常規(guī)管理的考核范疇,，建立安全維穩(wěn)管理崗位責(zé)任制，形成層層負(fù)責(zé)的安全維穩(wěn)工作網(wǎng)絡(luò),。同時(shí)結(jié)合我州維穩(wěn)形勢(shì)的嚴(yán)峻,，采取“一個(gè)確保”,、“五個(gè)絕不允許”,、“三個(gè)到位”、“六個(gè)嚴(yán)防,，一個(gè)加強(qiáng)”等多項(xiàng)穩(wěn)控措施,，形成有效保障，確保了教育系統(tǒng)安全穩(wěn)定,。

二,、加大宣傳完善預(yù)案

修訂了《州教育系統(tǒng)防震減災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》，調(diào)整充實(shí)了“州學(xué)校安全、維穩(wěn),、綜治,、學(xué)校周邊環(huán)境工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，各縣教育局和各學(xué)校應(yīng)急預(yù)案進(jìn)一步健全,，各級(jí)各類應(yīng)急預(yù)案基本覆蓋各類突發(fā)公共事件,。應(yīng)急機(jī)構(gòu)建設(shè)基本完善，建立了統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),、分類管理,、分級(jí)負(fù)責(zé)、屬地為主的應(yīng)急管理體制,。為增強(qiáng)全州師生應(yīng)急避險(xiǎn)知識(shí),，提高全體師生在密集場(chǎng)所緊急避險(xiǎn)、自救自護(hù)和應(yīng)變的能力,，掌握災(zāi)害來(lái)臨時(shí)最有效的逃生方法,。集中開(kāi)展了“應(yīng)急知識(shí)進(jìn)校園”和“中小學(xué)生安全教育日”、“防災(zāi)減災(zāi)周”,、“學(xué)校安全宣傳月”等活動(dòng),。

設(shè)立了安全宣傳咨詢臺(tái)并向?qū)W生家長(zhǎng)及過(guò)路行人發(fā)放各種宣傳資料5000多份、防震減災(zāi)減宣傳光碟1200多張,，舉辦專題講座700多場(chǎng);懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)53條;開(kāi)展應(yīng)急演練3000多次;取得了良好的效果,。全州中小學(xué)校共建立“警校共育”警務(wù)室972個(gè)，組建巡邏隊(duì)972支;學(xué)校開(kāi)展社會(huì)治安綜合整治及校園周邊環(huán)境整治1200余次;開(kāi)展師生矛盾糾紛排查與化解50余次;聯(lián)合相關(guān)部門開(kāi)展校園周邊環(huán)境綜合整治宣傳27余次;發(fā)放社會(huì)治安綜合治理宣傳資料900余份,。

同時(shí)圍繞《學(xué)生在校安全》,、《食品衛(wèi)生安全》、《校外人生安全》等內(nèi)容開(kāi)展了安全宣傳教育活動(dòng),，形成人人關(guān)愛(ài)生命,，安全第一的氛圍。優(yōu)化了育人環(huán)境,，確保了師生平安,，積極努力為全州教育事業(yè)發(fā)展和全力創(chuàng)建藏區(qū)一流教育州的目標(biāo)創(chuàng)造了和諧穩(wěn)定的環(huán)境。

三,、開(kāi)展演練提高技能

今年各縣(校)不斷加大對(duì)廣大師生的安全應(yīng)急疏散演練工作力度,，各校始終堅(jiān)持每月一跑。為增強(qiáng)全州師生應(yīng)急避險(xiǎn)知識(shí),，提高全體師生在密集場(chǎng)所緊急避險(xiǎn),、自救自護(hù)和應(yīng)變的能力，掌握災(zāi)害來(lái)臨時(shí)最有效的逃生方法,。同時(shí)各縣教育行政部門高度重視應(yīng)急演練,，并切實(shí)抓好以

學(xué)校為單位,，全體學(xué)生及教職工廣泛參與的逃生避險(xiǎn)疏散應(yīng)急演練，實(shí)現(xiàn)學(xué)校及師生的全覆蓋,。通過(guò)發(fā)揮學(xué)校演練的作用,，放大宣傳教育效果，形成教育一個(gè)學(xué)生,、帶動(dòng)一個(gè)家庭,、影響整個(gè)社會(huì)的良好局面。