在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過文章可以把我們那些零零散散的思想,，聚集在一塊,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,，希望對大家有所幫助，下面我們就來了解一下吧,。

西餐品酒的禮儀 西餐禮儀中酒水的使用方法篇一

在較為正式的場合，頗為講究酒水的飲用程式,。常見的飲酒程式之中，以斟酒,、祝酒,、干杯應(yīng)用最多。

斟酒 酒水通常應(yīng)在飲用前才斟入酒杯,。除主人及侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒,。侍者斟酒時要道謝，若主人親自斟酒,，賓客則應(yīng)該端起酒杯致謝，必要時還需起身站立,，女士則欠身點頭為禮,。

敬酒 也稱祝酒,，是宴會上不可少的程式,。敬酒時,，主人會提祝酒詞,。在他人敬酒或致詞時，應(yīng)停止用餐或飲酒,。

干杯 需要有人率先提議,。提議者應(yīng)起身站立,，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后,，以左手托扶杯底,，面帶微笑,，真誠地面對他人,。在主人提議干杯后,，即使滴酒不沾也要起身拿起酒杯示禮,，表示尊敬,。

西餐干杯的酒，講究飲用香檳酒,，應(yīng)以飲去杯中一半酒為宜,，當(dāng)然,，也要根據(jù)個人情況量力而行。

西餐宴會,，人們只祝酒不勸酒,。使用玻璃杯時，要注意碰杯的力度和部位,。

在西式宴會上,，是不允許隨便離開自己的座位,，越過他人之身與相距較遠(yuǎn)者祝酒干杯，更不允許交叉干杯,。

酒度適量，飲酒要有自知之明,，保持風(fēng)度，遵守禮儀

西餐品酒的禮儀 西餐禮儀中酒水的使用方法篇二

吃西餐時酒水飲料的食用禮儀

(1)一般的服務(wù)員會按順序倒酒,，侍者會來倒酒，這時,，不要動手去拿酒杯,，而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者來倒。如果你不想讓服務(wù)員給你倒酒,，那么就用指尖碰一下酒杯的邊緣,，以示不想要了。

(2)為避免手的溫度使酒溫增高,，正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳，即用大拇指,、中指和食指握住杯腳,，小指放在杯子的底臺固定。

(3)在飲用杯中物時,，應(yīng)先將口中咀嚼物咽下,，然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉,，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈,。然后再喝酒、水等,。

(4)在喝酒,、水等時，中國人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲,，一口喝光,。而在西方這卻恰恰是應(yīng)避免的。最文明的方式在西方是頭保持平直,、一口口啜飲,。喝到底時，杯中總還是留一點酒,。

(5)喝酒時絕對不能吸著喝,，應(yīng)該傾斜酒杯，就像是將酒放在舌頭上似的喝,。你可以輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,，但不要猛烈搖晃杯子,。

(6)不要用嘴唇吸出聲音來，而應(yīng)一口一口地輕輕喝,。

(7)在祝酒時,，總是由主人或是地位、身份最高者倡議,。

(8)在握杯時,，應(yīng)一手抓滿杯子，不要在擎杯時翹起小指或其它手指,。

西餐品酒的禮儀 西餐禮儀中酒水的使用方法篇三

西餐宴會幾乎每道菜都要跟一種酒,。對于吃什么菜跟什么酒，喝什么酒用什么杯,，都有規(guī)定,。例如：冷盤或海味配烈性酒，用立口杯,，喝湯時配淡味雪利酒,，用雪利杯;吃魚時喝白葡萄酒，用白酒杯;食烤肉牛 排以及其他肉類時,，飲紅葡萄酒,，用紅酒杯;食野味時，飲紅葡萄酒,、白葡萄酒;食甜品時,，飲白葡萄酒、香檳酒或甜味白酒;食水果時,，飲啤酒,、白葡萄酒;食任何菜時，都可飲香檳酒,。在佐以多種酒時,，應(yīng)注意：度數(shù)低的酒，比度數(shù)高的酒先飲用;不甜的酒,，比甜的,、濃的酒先飲用;不甜的白葡萄酒，應(yīng)比紅葡萄酒先用,。要避免在吃完甜食或有甜味的食品時,，再喝不甜的酒;飯前飲用不甜的雪利酒和雞尾酒，是比較合適的,。

葡萄酒是一種普遍受歡迎的低度酒,，酒精含量通常在14—21%之間。按飲用的時間來分，有餐前酒,、餐酒和餐后酒之分,。按顏色可分為白、玫瑰紅,、紅色三種,。白色和玫瑰紅配魚類，用酒類冷凝器冷凍到5—10°c左右喝;紅色配肉類,，不必冷凍,，在17—18°c左右時喝。

葡萄酒杯為高腳杯,，喝時用手拿住下面杯腳部分,，不要用手包圍上壁。要求注酒時,，把杯子放在桌上;不想再喝時,，只需將右手掌按在杯子上，而不必說“我不再要酒了”之類的話,，這不僅限于葡萄酒,，對其他的飲料也適用。香檳酒是發(fā)泡性葡萄酒的一種,，歷來受到人們的喜愛,，被稱為酒中之王。它能夠增添宴會的氣氛,，適宜在餐前喝，適宜配合每一道菜喝,，也適宜在餐后喝,。飲用香檳酒時，一般要冰凍,，適宜溫度是2—7°c,。

香檳酒的酒杯有兩種，一種是高腳開口淺杯,，另一種是狀似切頭的郁金香外形杯,。

雞尾酒源自西方，傳說外國人喜歡斗雞,，每當(dāng)斗雞得勝時,，總喜歡拿一支公雞的尾巴毛到酒館飲酒，以表示自己是斗雞的勝利者,。人們便把這種酒稱作“雞尾酒”?，F(xiàn)在，雞尾酒已成為人們所喜愛的飲料。由于它色香俱全,，光彩奪目,，在歐美各國受到歡迎，本世紀(jì)初傳入我國,。

喝雞尾酒時,，需用雞尾酒杯，通常是呈倒三角形的高腳玻璃杯,，不帶任何花紋,。因雞尾酒要保持其冰冷度，所以手應(yīng)接觸其高腳部位,，不能直接觸摸杯壁,，使其變暖而影響酒味。

甜酒一般叫“力喬”,，英語叫甘露酒,。它是一種含有酒精的飲料，是在白蘭地,、威士忌,、伏特加、葡萄酒,、朗姆,、金酒中加入一定的“加味材料”，如果皮,、砂糖,、香料等，經(jīng)蒸餾,、浸泡,、熬煮而成。它是傳統(tǒng)的餐后酒,，有助于消化,。

啤酒是種清熱、消食的`流行飲料,，含有豐富的營養(yǎng)價值,。飲用啤酒時一般要加以冷凍，以5—10°c為宜,。不能太冷,，也不能加冰塊，這會加速氣泡的消失,，沖淡香味,。同樣不加冷凍或溫度過高，都將破壞其風(fēng)味。