方案是從目的,、要求,、方式,、方法,、進(jìn)度等都部署具體,、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃,。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢？下面是小編為大家收集的方案策劃范文,，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

星級(jí)酒店促銷攬客策略方案篇1

一、時(shí)間

___月___日——___月___日,。

二,、地點(diǎn)

___大酒店。

三,、活動(dòng)目標(biāo)及活動(dòng)宗旨

1,、讓顧客了解錦江大酒店，打消顧客對(duì)消費(fèi)檔次的各種顧慮,。

2,、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費(fèi);

3,、開發(fā)現(xiàn)有場地資源,，調(diào)動(dòng)清淡時(shí)段的營業(yè)潛力;

4、凝聚賓館銷售合力,，調(diào)動(dòng)全員積極性,，捆綁式營業(yè)。

四,、公眾對(duì)象

___節(jié)期間的散客,、家庭、親朋好友,。

五,、定位

“融融___情團(tuán)圓家萬興”在___酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟,，活動(dòng)標(biāo)新立異,，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛,。

六,、促銷活動(dòng)組合

1)美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買一送一,。

2)貴賓廳菜金八折,。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場(不含海鮮,、鮑翅燕,、煲湯、煙酒),。

3)以___節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會(huì)的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴,，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價(jià)端午菜品,。

4)在這一系列的活動(dòng)過程中,，一定要把握“地道”,、“原汁原味”的原則。家庭用餐,、親朋好友聚會(huì)是這一階段的主要客源構(gòu)成,。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡,，老少皆宜,，菜量偏多，價(jià)格適中,，并適時(shí)地推出各檔次宴會(huì)用餐,，此間穿插特色菜、招牌菜,、新派菜等,，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣,。這是此次營銷的主要目的,，也是此次活動(dòng)中的主題項(xiàng)目。

七,、營銷活動(dòng)效果分析

1,、這次策劃體現(xiàn)___大酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想(也就是先做人氣)，讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi),，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知,，對(duì)端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對(duì)顧客的誠意,。

2,、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動(dòng)拉升餐飲人氣,。

3,、此活動(dòng)會(huì)讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,，加深顧客對(duì)錦江大酒店的認(rèn)識(shí),。

八、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃

1,、___縣城主干道50條橫幅廣告,。費(fèi)用3500元。由___負(fù)責(zé),。

2、___縣所有的手機(jī)尾數(shù)帶6,、8,、9用戶地毯式短信覆蓋,。預(yù)計(jì)發(fā)___條，共___元,。由___負(fù)責(zé),。

3、租用一臺(tái)專用宣傳車?yán)@城宣傳10天,。費(fèi)用___元,。由奉總負(fù)責(zé)。

4,、祁陽縣所有的出租車車張貼廣告,。費(fèi)用___元。由蔣部長負(fù)責(zé),。

5,、組織員工上街拉練，散發(fā)宣傳資料,。費(fèi)用___元,。由蔣經(jīng)理、楊經(jīng)理負(fù)責(zé),。

6,、消費(fèi)卷制作400張，費(fèi)用50元,。由___負(fù)責(zé),。

附：廣告詞

1、新___新娛樂新消費(fèi)___節(jié)全場贈(zèng)送驚喜多多,。

2,、新___新口味美食城毎款菜價(jià)10元，啤酒買一送一,。

星級(jí)酒店促銷攬客策略方案篇2

一,、活動(dòng)背景

___飯店是南京城市的“中心地標(biāo)”，東西方文化在這里交相輝映,。作為“世界一流酒店組織”的成員,，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環(huán)球美食的各式餐廳,，先進(jìn),、快捷的商務(wù)會(huì)議設(shè)施，以及功能齊備的康樂服務(wù),，吸引了無數(shù)顧客的光臨,。為慶祝圣誕節(jié)的到來，飯店決定回饋消費(fèi)者，舉行促銷活動(dòng),。

二,、活動(dòng)主題

慶圣誕，___飯店真情回饋

三,、活動(dòng)目標(biāo)

提高知曉度,，刺激消費(fèi)，提高營業(yè)額,。

四,、活動(dòng)時(shí)間

宣傳時(shí)間：20___.12.15——20___.12.23

活動(dòng)時(shí)間：20___.12.24——20___.12.29

五、活動(dòng)安排

第一階段準(zhǔn)備階段時(shí)間安排表

第二階段活動(dòng)宣傳推廣階段

第三階段促銷方案實(shí)施階段

六,、促銷活動(dòng)方案設(shè)計(jì)

(1)活動(dòng)主題：幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)

(2)活動(dòng)時(shí)間：12月15日——12月29日正常營業(yè)時(shí)間

一等獎(jiǎng)1名價(jià)值3000元旅游代金券一張二

等獎(jiǎng)1名價(jià)值2000元旅游代金券一張

三等獎(jiǎng)1名價(jià)值900元旅游代金券一張

陽光普照獎(jiǎng)其余未中獎(jiǎng)客戶均贈(zèng)送價(jià)值100元代金券一張,，可與下次來本店消費(fèi)時(shí)使。

(3)活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間,，單張現(xiàn)金消費(fèi)1000元,，可至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，超過1000元,，按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎(jiǎng)券,，不足1000元部分不計(jì)入。

(4)開獎(jiǎng)時(shí)間：抽獎(jiǎng)箱中集齊699份抽獎(jiǎng)券,，即短信通知箱中客戶具體抽獎(jiǎng)時(shí)間及安排,，屆時(shí)請(qǐng)廣大客戶見證。

(5)兌獎(jiǎng)?wù)f明：中獎(jiǎng)?wù)邞{抽獎(jiǎng)券正券及身份證至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)獎(jiǎng)品,。

(6)注意事項(xiàng)：本活動(dòng)不計(jì)算累積消費(fèi);活動(dòng)期間請(qǐng)關(guān)注飯店廳堂顯示屏抽獎(jiǎng)箱號(hào)碼積累情況;若開獎(jiǎng)后三個(gè)月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎(jiǎng)?wù)?，將以獲獎(jiǎng)?wù)呙x將獎(jiǎng)金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu);活動(dòng)中所有獎(jiǎng)券不兌現(xiàn)、不找零,，若涉及個(gè)稅,，中獎(jiǎng)?wù)咦岳?本公司所有員工及有關(guān)人員一律不參加本活動(dòng)。

一,、目標(biāo)市場分析

目標(biāo)客戶,，即面對(duì)的消費(fèi)人群。

比如：主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員,，但其中也有不少是私款消費(fèi),，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二,、定價(jià)策略

1)飯菜基本上可以保持原來的定價(jià),，但要考慮和節(jié)假日相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法,。

2)針對(duì)價(jià)格高的飯菜,，建議采用減量和減價(jià)向結(jié)合的辦法,。

3)可實(shí)施節(jié)日套餐，比如年夜飯,、中秋節(jié)團(tuán)圓飯,、七夕情人的套餐等，價(jià)格不要偏高,，人均消費(fèi)控制在25-50元(不含酒水)。

4)其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動(dòng),，在節(jié)日的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對(duì)酒店的純利潤來制定),。

三、營銷策略

1)制作專門針對(duì)節(jié)假日的套餐,，可以根據(jù)實(shí)際的情況分低,、中、高三等,，有二人餐,、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓,，可根據(jù)不同的節(jié)日贈(zèng)送的菜品,、點(diǎn)心、月餅等,。

2)可根據(jù)節(jié)日當(dāng)天生日有效證明,，享受特別優(yōu)惠和免餐費(fèi)活動(dòng)，比如國慶日,、中秋節(jié),、端午節(jié)、春節(jié),、元宵節(jié),、七夕節(jié)等。

3)如果手機(jī)號(hào)碼尾號(hào)是該節(jié)日的對(duì)應(yīng)號(hào)碼,，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根據(jù)酒店的實(shí)際決定),。建議給他們推薦節(jié)日套餐。

4)由于餐廳沒有住宿服務(wù),，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng),，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群,，減少一些相關(guān)的費(fèi)用,。

5)在飯后贈(zèng)送一些與節(jié)日相關(guān)的小禮物

(上面要印上酒店的名稱、電話,、地址,、網(wǎng)址),。

6)活動(dòng)的時(shí)間定于節(jié)日的前2-3天到后2-3天止。

四,、推廣策略

1)在酒店的門口附近,、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,，條幅相結(jié)合的形式),。

2)電視、街道橫幅和報(bào)紙廣告相結(jié)合,。

3)開展手機(jī)短信廣告,，群發(fā)的重點(diǎn)是原來飯店的老顧客，注意要使用適當(dāng)?shù)恼Z言,，主要介紹酒店的最新活動(dòng),。

4)網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)絡(luò)推廣,，也可在相應(yīng)的網(wǎng)站上做個(gè)彈出框廣告或者比較大的,。網(wǎng)頁動(dòng)畫和圖片的處理必須要和營銷的內(nèi)容相符合。

5)也可采用DM傳單廣告,，但傳單的質(zhì)量必須要高,。

注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在本酒店方圓5公里,，也可向周邊的適當(dāng)推廣,。廣告的受眾最低要保證15萬人。

五,、其它相關(guān)的策略

保安必須要保證酒店的安全;對(duì)服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵(lì)政策,，調(diào)動(dòng)她們工作的積極性(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方,，表現(xiàn)出酒店的特色,。

六、效果預(yù)測

如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位,，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上,。

七、其它建議

1)在服務(wù)大廳配備電腦設(shè)置VIP會(huì)員卡管理系統(tǒng),，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料,。

2)在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號(hào)碼),，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容),。

星級(jí)酒店促銷攬客策略方案篇3

開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路,。為什么這樣說,，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位,、合理的房價(jià)、良好的合作信譽(yù)都具備的同時(shí),，信息輸出(宣傳促銷)是最關(guān)鍵,。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告,，即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期,，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的,。

一,、銷售部：

1、旅行社客源

(1)把價(jià)格做杠桿,，在旺季追求利潤最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率,，吸引各社團(tuán)隊(duì),。

(2)穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東,、上海,、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店,。主要是島內(nèi)旅行社,。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā),，主要以價(jià)格為杠桿,，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房,，障礙基本不存在問題,，而價(jià)格是競爭對(duì)手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率,，那就必須對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān),。

(3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。

(4)推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”(一年一個(gè)價(jià)),。

(5)為擴(kuò)大餐飲消費(fèi),，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐,。

(6)加強(qiáng)日本團(tuán),、韓國團(tuán)、會(huì)議等促銷,。

2,、會(huì)務(wù)客源促銷

(1)促銷時(shí)間：上半年1至4月

下半年10至12月

(2)促銷對(duì)象：

(a)政府各職能部門

(b)本地商務(wù)公司

(c)島外商務(wù)公司

(3)以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù),、散客。

(4)建全代理制,，組織省內(nèi)外會(huì)務(wù)客源,。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的，學(xué)術(shù)研討,，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議,。

3、散客客源

散客市場客源的開發(fā),，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場,，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑,。在開拓散客市場,，重點(diǎn)是海口市場,，其次是島內(nèi)其它縣市,，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東,、上海和北京等地,。

1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng),加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系,，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪,。

2,、針對(duì)散客，客房,、餐飲捆綁銷售,，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲,、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠,。

3、根據(jù)不同客人的需要,，設(shè)計(jì)多種套餐(包價(jià)),，含客房、餐飲,、,。

4、大力發(fā)展長住客戶;制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度,。

5,、擴(kuò)大司機(jī)拉客量,，對(duì)出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法,。

6,、開辟網(wǎng)上訂房,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房,，

二,、餐飲部

(1)增加品種和特色菜，降低價(jià)格,，提高質(zhì)量,。

(2)舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班,。

(3)根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴,、長壽宴、婚慶宴等,。

(4)開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng),，如福壽宴、良緣宴,、，贈(zèng)送客房,，或免費(fèi)接送及小禮品,、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái),、電臺(tái)送歌活動(dòng),。

(5)增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣,，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi),。(每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系,。)

三,、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立

A、通過內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈

1,、外部宣傳和促銷

(1)島內(nèi)外新聞媒體的全面合作,，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳,，提高酒店的知名度和美譽(yù)度,。

(2)交通工具上的宣傳：

如：飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，?？?、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù),。

(3)人員促銷、交易會(huì)促銷,、信函促銷,，通過旅行社宣傳，電子郵件,，其它媒體等,。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來,。

2,、內(nèi)部宣傳網(wǎng)

客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們,，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)——自走進(jìn)酒店的大廳開始,，就能了解酒店的基本設(shè)施情況(制作總體設(shè)施燈箱和圖片)，走進(jìn)電梯,，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告,，到了客房，除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外,，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南,，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法,、電視節(jié)目,、菜譜(含圖片)外，還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等,。同時(shí)還有酒店位置圖,。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹,、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等,。打開電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專題片。

3,、內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成

通過內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人,，并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成,。

四、提高回頭率

通過促銷,，把客人引進(jìn)來,，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在,，只有留住客人,，讓客人滿意才能提高回頭率(當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下)才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加,，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開房率,。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件(包括服務(wù),、餐飲出品質(zhì)量,、其它營業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù))，同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利——推行“住房消費(fèi)積分卡”：消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房,，享受贈(zèng)送房,，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后,，憑卡可申請(qǐng)VIP金,、銀卡，贈(zèng)送娛樂消費(fèi),。

五,、改變客源結(jié)構(gòu)

通過市場分析，除留住客人外,，改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段,。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)散比例,。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu),，提高團(tuán)隊(duì)房價(jià)。先增加合作旅行社(中小社),，不求每社單量,，當(dāng)求積少成多(中小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高)第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次,，一是提高開房客人檔次,，減少對(duì)客房物品的損耗,，增加入住后的潛在消費(fèi),。采用交替更換的方法，達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房價(jià)的目的,。

改變團(tuán)散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下,，降低團(tuán)隊(duì)接待量，力爭在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占50%,，這是除營業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè)重要指標(biāo),，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。

六,、增收節(jié)流,、強(qiáng)化管理

1、建全團(tuán),、散下單程序,、復(fù)查程序,，公開旅游、車,、票等代理價(jià)格,，堵塞銷售漏洞。

2,、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn),、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平,。

3,、調(diào)配部門層級(jí)設(shè)制，定崗定編,，降低銷售成本,。

4、目標(biāo)考核,，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制,，調(diào)動(dòng)全部員工積極性。

星級(jí)酒店促銷攬客策略方案篇4

一,、前言

中國辛勤的勞動(dòng)人民,，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵,、魯,、湘、川等個(gè)大菜系和具有屬地方特色的食品,。北京烤鴨,，是北京名食，它以色澤紅艷,，肉質(zhì)細(xì)嫩,，味道醇厚，肥而不膩的特色,，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外,。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的'新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮,，外酥香而里肉嫩,，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品,。

當(dāng)今的宣化餐飲業(yè),，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮,。然而,，繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下,，又有新的店鋪站起來,，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二,、市場/企業(yè)分析

宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店,、飯店,，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺,、視覺,。

一個(gè)酒店要獲得成功，必須具備以下條件：

(1)擁有自己的特色;

(2)全面的(質(zhì)量)管理;

(3)足夠的市場運(yùn)營資金;

(4)創(chuàng)新,，不斷推陳出新,。這些條件缺一不可，否則,，就是曇花一現(xiàn),。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在,。

東方鴨王酒樓,，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴,、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運(yùn)營,，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度,，在宣化更是家喻戶曉,。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差),，加強(qiáng)人員培訓(xùn),、管理,，定能成為宣化餐飲界的后起之秀,。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,，只有顧客滿意了,，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ),。

鴨王酒樓開業(yè)兩月,，現(xiàn)正在舉辦“回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛”優(yōu)惠活動(dòng)。借此機(jī)會(huì),，應(yīng)以顧客滿意營銷,、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動(dòng)的重點(diǎn)進(jìn)行,。

1,、本次活動(dòng)的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽(yù)度;提升“東方”形象,，增強(qiáng)競爭力;加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識(shí),、工作積極性;進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ),。

2,、活動(dòng)時(shí)間：7月1日——15日，共計(jì)15天,。

3,、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等,。

4,、顧客滿意、員工滿意,、管理提高,、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1,、“微笑服務(wù)”

在活動(dòng)期間,，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心,，讓顧客乘興而來滿意而歸,，提高顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。具體實(shí)施如下：

7月5日前召開動(dòng)員大會(huì),，6日——15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”,，在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面，每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。

2、特價(jià)

(1)每日推出一道特價(jià)菜,，日不重樣,。

(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,，加贈(zèng)4道涼菜等,。

(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

(二)內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,，現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工,、員工與企業(yè)之間雙向溝通,、共享信息，利用有效的激勵(lì)手段,。

1,、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,，像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù),。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來,。

2,、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴,、餐飲各寫個(gè)的,。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力,，共同創(chuàng)造“新東方”!)

要求：

(1)題材圍繞東方鴨王酒樓,、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷,、感想,、寄語等。

(2)體裁不限,。散文,、雜文、記敘文,、議論文,、詩歌皆可。

(3)截止日期為7月13日,。

鼓勵(lì)全體員工積極投稿,。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,，獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,，獎(jiǎng)金50元。并進(jìn)行集中展出,。

3,、成本節(jié)約比賽

通過系列活動(dòng)，對(duì)內(nèi)部員工再教育,，提供其的積極性,。

(三)產(chǎn)品營銷方案

1、在推薦特色餐飲的同時(shí),，推進(jìn)情侶套餐,、商務(wù)套餐、家庭套餐,、孝心套餐等,。如：情侶套餐可推出38元、48元,、58元等(對(duì)餐飲不明,，僅供參考)。

2,、綠色家宴：隨著生活水平的提高,，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”,，吃“健康”,。綠色家宴的推出，無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞,。在原材料使用上,，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚，使菜肴風(fēng)味化,、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食,，滿足人們的健康要求,。強(qiáng)烈建議廚房推出!

(四)文化營銷方案

向消費(fèi)者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力,。

在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(hào)(東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,，使顧客樂而忘返,。

五,、廣告營銷方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì)，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介,?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位,，合理的選擇媒體投放廣告,，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi),。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合,，軟硬兼施，已取得更好的效果,。利用媒體整合,，實(shí)現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出,。

六,、效果分析

1、宣傳造勢,，讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽(yù)度,。

2,、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到,，能提升目標(biāo)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的忠信度,。

3、通過服務(wù)比賽,、征文比賽,、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力,，提高工作積極性,。

4、通過促銷,，提升營業(yè)額,。

5、每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,，并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。

6、特價(jià)

(1)每日推出一道特價(jià)菜,，日不重樣,。

(2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,，如消費(fèi)100元送兩份小菜;200元以上，加贈(zèng)2道涼菜;500元以上,，加贈(zèng)4道涼菜等,。

(3)打折，這是一個(gè)迅速提高消費(fèi)的法寶,，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi),。

星級(jí)酒店促銷攬客策略方案篇5

一,、活動(dòng)背景

清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,，清風(fēng)吹柳絮，清明節(jié)來到,，萬物凋零的寒冬就過去了,，風(fēng)和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近,，清明節(jié)經(jīng)濟(jì)正慢慢的火熱起來,，其3天小長假必將引起短線旅游、消費(fèi)的小高潮,。以“旅游,、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品,，以此拉動(dòng)___溫泉市場的消費(fèi)欲望,，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

二,、活動(dòng)目的

1,、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個(gè)小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作,。

2,、搭建節(jié)日惠客平臺(tái)，促進(jìn)節(jié)假日消費(fèi),，提高酒店?duì)I業(yè)額,。

3、展示我店五星級(jí)優(yōu)良服務(wù)品質(zhì),，塑造御臨泉品牌,，提高本酒店的知名度與美譽(yù)度。

三,、活動(dòng)主題

踏青清明節(jié),，愛慕御臨泉。

四,、活動(dòng)執(zhí)行時(shí)間

___年___月___日——___年___月___日,。

五,、活動(dòng)亮點(diǎn)

探尋___的___，凈化身心靈塵埃,。暢游聊城最美___湖,，品鑒___水城文化。

游湖：___湖___平方公里水面,，小島楊柳岸,，船兒慢慢游。

踏青：___余畝酒店江南園林美景,，___平方公里___湖生態(tài)景區(qū),，滿眼皆綠，呼吸春意,，暢享生活,。

養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯,、生猛海鮮,，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳說,。

六,、主要活動(dòng)產(chǎn)品

御臨泉兩日游：

___元特惠套餐：含溫泉門票2張，高級(jí)標(biāo)準(zhǔn)間一晚,，西餐廳雙早成本劃分：溫泉___元,，客房：___元，西餐：___元,，返傭提成：___元(僅針對(duì)旅行社及網(wǎng)絡(luò)),。

清明節(jié)有3天假期，是春光明媚草木吐綠的時(shí)節(jié),。

此節(jié)日外出踏青,，___大酒店是您歇腳的地方。

這個(gè)清明,，無論是踏青還是祭奠,，都請(qǐng)讓我們懷上一顆感恩的心

活動(dòng)日期：___年___月___日-___月___日。

此期間,，通過___大酒店官網(wǎng)預(yù)訂客房并入住后,，將享受：

1、神秘2份小禮物的贈(zèng)送,。

2,、積分兌換客房抵用券(禮品豐富中)。

3、免費(fèi)享受優(yōu)先升級(jí)服務(wù),。

溫馨提示：酒店諸多優(yōu)惠項(xiàng)目等您來體驗(yàn)!

心動(dòng)不如行動(dòng),，讓我們一起給力清明