總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析,，并做出客觀評價的書面材料，它可使零星的,、膚淺的,、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的,、本質(zhì)的理性認(rèn)識上來,，讓我們一起認(rèn)真地寫一份總結(jié)吧。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的總結(jié)嗎,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文,，希望對大家能夠有所幫助。

班級營養(yǎng)餐管理工作總結(jié)篇一

為貫徹 《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的意見》和中央,、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃會議精神，以及縣教育局工作會議要求,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，認(rèn)真落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，積極提升學(xué)生健康素質(zhì),，并取得了顯著成效?，F(xiàn)將其實施情況總結(jié)如下：

一、成立機(jī)構(gòu),，周密部署,。

學(xué)校成立董喜榮校長為組長，其它中層領(lǐng)導(dǎo)和各班班主任為成員的學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,。由司務(wù)長具體實施操作,。制定切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作周密安排,，精心部署,，為學(xué)生營養(yǎng)改善奠定堅實基礎(chǔ)。

二,、加大宣傳,，建章立制。

學(xué)校重視學(xué)生營養(yǎng)餐宣傳力度,，多次召開行政會,、教師會、家長會,，詳細(xì)講解有關(guān)政策,，組織落實學(xué)生營養(yǎng)改善計劃文件精神，切實讓全社會知道這一惠民工程的重要意義。

學(xué)生營養(yǎng)餐工作是一項特殊工作,，學(xué)校本著對每一位同學(xué)負(fù)責(zé)的態(tài)度,，擬訂《學(xué)生食品安全制度》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐管理暫行辦法》,、《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則》,、《學(xué)生營養(yǎng)餐蛋奶管理工作流程》、《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃營養(yǎng)健康狀況監(jiān)測評估工作方案》等規(guī)章制度,，做到分工明確,責(zé)任到人,，使學(xué)校營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化,。

三,、突出重點，認(rèn)真實施,。

習(xí)水縣特殊教育學(xué)校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為44人,，學(xué)校采取食堂集體供餐模式，安排2名食堂工人負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐工作,。在實施營養(yǎng)餐過程中,，學(xué)校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮干凈,，保證營養(yǎng)質(zhì)量,。

1、學(xué)校本著“節(jié)儉,、安全,、衛(wèi)生、實用”的原則,，統(tǒng)一使用廚具,，為學(xué)生煮好飯菜，并按工作流程安全分發(fā)給學(xué)生,。

2,、學(xué)校嚴(yán)格食品采購、儲存,、加工,、留樣、配送等環(huán)節(jié)管理,，落實食品安全保障措施,。尤其是留樣環(huán)節(jié)，學(xué)校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,。

3,、學(xué)校全面執(zhí)行專項資金管理制度,，做到營養(yǎng)改善資金?？顚Ｓ?，建立規(guī)范的進(jìn)出貨臺賬。

4,、學(xué)校建立營養(yǎng)餐安全事故應(yīng)急機(jī)制,，制定工作預(yù)案和應(yīng)急預(yù)案，層層簽訂安全責(zé)任書,，落實安全責(zé)任,。

5、學(xué)校實施營養(yǎng)餐工作,，規(guī)范有序,，學(xué)生反映良好。通過體測,，學(xué)生身體素質(zhì)整體提高,。

四、存在問題,，來年打算,。

1、學(xué)生出現(xiàn)挑食現(xiàn)象,。①部分學(xué)生只吃較好的肉,，而對蔬菜或粗糧有浪費的現(xiàn)象出現(xiàn)。

2,、營養(yǎng)餐供給室硬件設(shè)施跟不上,，急需增設(shè)備餐間，與上級的相關(guān)要求相差較遠(yuǎn),。

3,、學(xué)生有隨意倒飯的現(xiàn)象，給學(xué)校清潔工作的管理增加了難度,。

4,、來年從兩方面著手整改：①在營養(yǎng)餐開展過程中，強(qiáng)化學(xué)生“節(jié)約光榮,，浪費可恥”的理念,，教育學(xué)生愛惜糧食。②籌措資金,，改善設(shè)施,，盡量滿足學(xué)生營養(yǎng)就餐需求。

總之,，學(xué)校通過營養(yǎng)改善計劃的實施,，切實保障了學(xué)生的健康成長,，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了農(nóng)村學(xué)生家長的負(fù)擔(dān),，并有效促進(jìn)了學(xué)生良好學(xué)風(fēng)的形成,。在以后的工作中，學(xué)校將不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),，力爭把學(xué)生營養(yǎng)餐工作做得更好,。

東陽關(guān)中學(xué)

2016年七月

班級營養(yǎng)餐管理工作總結(jié)篇二

平梁中學(xué)2011年下半年營養(yǎng)工程

工作總結(jié)

我校本學(xué)期營養(yǎng)工程工作在各級組織和領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，在學(xué)校營養(yǎng)工程領(lǐng)導(dǎo)小組及全體老師的共同努力下,，營養(yǎng)工程工作人員嚴(yán)格按照工作流程規(guī)范操作,，從而使此項工作得以順利實施，圓滿完成工作任務(wù),。

一,、基本情況

我校位于縣城向西7公里處，交通條件較好,，二級公路邊,。學(xué)校有18個

教學(xué)

二,、營養(yǎng)工程在運行中的具體做法

1、因工作調(diào)動,，學(xué)校首先調(diào)整了領(lǐng)導(dǎo)小組成員,，重新落實了責(zé)任，分工明確,，責(zé)任到人,，狠抓了落實工作。

2,、認(rèn)真實行了食品接收管理制度,，每次接收食品，都經(jīng)過嚴(yán)格檢查并詳細(xì)及時登記每個品種的名稱,、產(chǎn)地,、規(guī)格、數(shù)量,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等情況,，確認(rèn)符合食品相關(guān)要求后接收入庫。

3,、加強(qiáng)了食品庫房衛(wèi)生管理,，堅持每天對庫房進(jìn)行衛(wèi)生清理,，堅持每天開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生和空氣暢通,。

4,、認(rèn)真做好食品嘗試、留樣,、解封處理記錄,，妥善保管相關(guān)資料,，建立和完善營養(yǎng)工程資料檔案,。

5、學(xué)校特別重視了食品加工工作,，尤其是雞蛋,，在加工前進(jìn)行了逐個清洗，煮熟后逐個檢查有無裂縫,，有裂縫的雞蛋一律不發(fā)給學(xué)

生,。食品在發(fā)放前20分鐘學(xué)校固定了專人進(jìn)行嘗試，無異常反應(yīng)后,，再給學(xué)生進(jìn)行發(fā)放食用,，同時進(jìn)行了留樣保存。

6,、在食品儲存室內(nèi)安裝了排氣扇和柜式,、掛式空調(diào)，根據(jù)季節(jié)變化對室內(nèi)溫度進(jìn)行了掌控,，保證了食品的存放質(zhì)量,。

三、營養(yǎng)工程運行中存在的問題

學(xué)生營養(yǎng)工程雖是一項惠民政策,，也受到了各界人士的贊許,，但也存在一些問題。由于食品種類較少,，學(xué)生長期重復(fù)食用某種食品,，而產(chǎn)生厭食現(xiàn)象。少數(shù)學(xué)生不愿食用,，甚至到處亂扔,。盡管經(jīng)過老師多次批評教育，部分學(xué)生改正,，但這種現(xiàn)象仍有發(fā)生,。

本學(xué)期我校營養(yǎng)工程按照相關(guān)要求做了一些應(yīng)該做的工作，安全順利的完成了工作任務(wù),。但與上級的要求還有一定的差距,，我們決心在今后的工作中更加努力,，精心工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗,，爭取把此項工作做的更細(xì)更到位,，讓各級組織及領(lǐng)導(dǎo)放心，讓家長們放心,，讓學(xué)生們安心學(xué)習(xí),，健康成長。

2011年12月21日

班級營養(yǎng)餐管理工作總結(jié)篇三

學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)

依照國家政策,，我校從2012年2月27日開始開始接受國家提供的免費營養(yǎng)餐,，我校對此非常重視，并結(jié)合上級精神,，認(rèn)真工作,，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)?，F(xiàn)對學(xué)校的前期工作,，總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，建立工作機(jī)構(gòu),。

我校為了做好營養(yǎng)餐的工作，特地成立了以校長為組長班主任等人員的領(lǐng)導(dǎo)工作小組,，分工明確,，以切實做好學(xué)生營養(yǎng)餐的管理工作，確保對學(xué)生按時,、準(zhǔn)確發(fā)放,；切實做好就餐的實名制登記，做到學(xué)生每領(lǐng)一份,，自己簽一次名,；切實做好實名制人數(shù)的統(tǒng)計情況，上報中心校,。

二,、做好營養(yǎng)餐的保管工作。

本期的營養(yǎng)餐為雞蛋和牛奶,，天氣涼的2,、3、4月份,，我校做到學(xué)生能吃上熱雞蛋,。喝上熱牛奶，特地采購了加熱設(shè)備,，進(jìn)入5月份以來,，為確保食品的衛(wèi)生,，學(xué)校又投入了冰柜的使用。

三,、

我校采用向?qū)W生宣傳、校外拉橫幅的方式向?qū)W生,、家長和社會宣傳這一惠民工程的重要意義,。

四、認(rèn)真組織,，及時發(fā)放營養(yǎng)餐,。

本學(xué)期我校營養(yǎng)餐享受的學(xué)生人數(shù)為65人，每天通過班主任及時的向?qū)W生發(fā)放營養(yǎng)餐,。在食品的驗收,、分發(fā)統(tǒng)計等信息的收集及時,，數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計及時,。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得了一定的成績,，但還存在不足,，在以后的工作中，我們會不斷的總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn),，力爭做的最好,。

迎賓小學(xué)

2012-6-6