我們在一些事情上受到啟發(fā)后,，應該馬上記錄下來,，寫一篇心得體會，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法,。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得體會呢,？那么下面我就給大家講一講心得體會怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

服務員工作心得體會1

在這次服務員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務員要具備,。

熱愛你的工作：當你熱愛自己的.工作，你就會快樂地,、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康,、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響,。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人,，迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作,，通常不會過重，多做一些與不會累壞,。所以我們要做到腿勤,、眼勤、手勤,、心勤。主動地工作,，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理,，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務員工作心得

要有自信心：與金錢,、勢力、出身背景相比,，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙,、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的,。

要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩,、樂于助人、講職業(yè)道德的人,，真誠做人、認真做事,，事業(yè)將會更成功

責任：就是以公司利益為重,，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務;就是“敬無在”,，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn),。

平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前,，機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁,。

團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神,、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻,，我覺得我們做每一件事情都是，每天進步一點點：積沙成塔,、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的,。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點點,，是在走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。

服務員工作心得體會2

餐廳做服務員,，工作其實不是特別忙,，一般都是在節(jié)假日才會忙的不行，但是其他時間,，都相對較輕松，但是不能因為輕松就沒有上進心,，也不要小看一個服務員，為他人服務雖然是比較累的工作,，但是也能樂在其中。尤其是當顧客進入餐廳就餐時,，必須要保持良好的微笑，這微笑不是隨便就能做出來的,，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣，要得體,，要優(yōu)雅，還要標準,，這需要進行訓練。我剛開始進入餐廳工作,，每天都覺得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬,，但是那會自己沒有什么經(jīng)驗，所以才會格外的累,，并且自己還是個新人，餐廳雖然不忙,，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點也不能搞砸的,，因此在那段時間的工作，我一邊自己訓練服務員的各方面的能力,，一邊努力的做著工作，終于是獲得了成功,。

當顧客進店,，我能夠有得體、優(yōu)雅,、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時間對我有良好的印象,，為此也為自己的工作減輕了很多的負擔,，我微笑的服務顧客，不僅是對顧客表達的禮貌,，更是對自己做人有著良好的素質(zhì),，做事有良好的職業(yè)道德,。再有，服務員也是要學習各種禮儀的,，因為進餐廳吃飯的人有來自各種地方的人，那就一定要去了解別的地方的語言和用餐禮儀,，才能去讓顧客滿意自己的服務。在多年的服務工作做下來,，我也在這個工作上受過很多的苦，有時候就是因為自己不小心性格不夠膽大,，因此也會被一些強勢的顧客欺負,，不管做的多好，都會被罵,，因此在為這一類人服務時,，即使他是顧客,，也是需要去維護自己的權(quán)益的,，不能總是忍著,，不然顧客他會變本加厲,，這是極其不好的事情,。

服務工作雖辛苦,，當自己能夠承擔起工作時，其實也是很開心的,，因為在這里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機會也會更多,，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，幫助學到很多東西,，那是在其他工作上不一定能學到的，所以當自己選擇了這份工作,，就一定要自己往上爬，一定要去不停的學習,，才不會被放棄。

服務員工作心得體會3

到__餐廳已經(jīng)兩周了,，之前一直對餐飲得理解是：它是集誘人的美食,，端莊得體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù),，淡雅秀麗的妝容,，能言善辯的口才為一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮,。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛,，期待揭開它神秘的面紗,，所以我來到了這里，它是一個大家庭,，讓我們感到很溫馨和快樂，不論從開荒還是到現(xiàn)在的試營業(yè)期間,。

我們的服務理念是：”親情一個家，貼心為您”,。

在這段時間里，作為一名宴會服務員,，我想做好餐飲，美味的佳肴是前提,，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意,，那我們服務員就得做好服務工作,，讓服務物超所值，把產(chǎn)品融入到企業(yè)文化內(nèi)涵中去,，讓它帶著文才來到客人面前，走進客人心里,，更是非常重要的,，所以我想到了服務附加值。

細節(jié)決定成敗,，細節(jié)留住客人，記得卞總說過,，要做好細節(jié)服務，比如說：客人感冒了要及時告訴廚房,，可以為客人熬上一碗姜湯，雖然是一碗姜湯,，但是客人會很感激你，會覺得你為他著想,，正所謂：“禮”輕情意重，可謂說得就是這個了,，也響應了企業(yè)品牌的號召，打造綠色健康品牌,，親情一個家，貼心為您,。

服務，服務,，還是服務，這是我們x領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范,，比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導您的茶水,，祝你喝出一個好的心情。我覺得很好,。還有在客人點菊花茶的時候，可以為客人解說一下,，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等,，這都是一中無形的品牌服務附加值，雖然一般,，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ兔恳槐杷驗樗浪鹊檬墙】岛拖硎?。

服務附加值，為服務錦上添花,。諸如,，過生日的長壽面,，如果干巴巴端上一碗面條，會很普通,，如果我們端上去后輕輕挑出來一根,，搭在碗邊上，并說上一句：長壽面,，長出來。祝你福如東海,，壽比南山?？腿藭杏X到很有新意(心意),，很開心，這碗面也就變得特別了。

還有好多典故,，在餐桌中的適當講解運用,，都是很有意思的。小禮品的贈送,，也可加入自己的語言來美化：例如領(lǐng)導，這是本店精心為你準備的小禮品,，紫砂壺,，紫氣東來;再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的話,，我們就可以說：先生,，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等,。

記得有句諺語說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你,，客人也是一樣。當我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務時,，客人也會深深的體會到。他們很多時候也的“增人玫瑰,，手有余香”，像山東倒酒的文化,，很有講究;地方特色;星際酒店好的服務方法等的。

服務附加值,，我認為：做好餐飲，作為人員服務,，我們不僅要知道菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃,，細細品嘗;要學會得體的語言，禮儀,，讓客人感到親切;要了解營養(yǎng)學的知識，滿足客人需求,。服務附加值，服務員的葵花寶典,，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方,。

服務員工作心得體會4

作為一名未從大學校門正式走出的學生，為了準備教師招考以及公務員考試，我決定找一個工作做著準備考試,。在招聘會上，在看__公司文員職位招聘的時候,，有人叫著了我，回頭看是兩位漂亮的姐姐,，是一家__在招聘服務員。在我的潛意識里,，服務員是一個辛苦又不被尊重的職業(yè)，一直沒有意向做這樣的工作,。后來成了我上司的漂亮姐姐說的一句話打動了我，她說,，這個行業(yè)雖然很吃苦，但是可以和很多人接觸，你作為一名未走上社會的學生,，可以快速的鍛煉你多方面的能力，于是決定去試試,。

經(jīng)?？匆妶蠹堧娨暽蠄蟮啦蛷d有不安全不文明行為，確定去上班之前我坐車去“考察”了一番餐廳的環(huán)境,。餐廳給我的第一印象很好，裝修不艷俗,，工作人員打扮干凈得體，地面衛(wèi)生干凈,，桌面干凈，餐具擺放規(guī)范整齊,，客人看起來都是有素質(zhì)的人,。于是和山莊定好工作協(xié)定。

萬事開頭難!第一天,，在領(lǐng)班短暫的交代式培訓后。我的工作是一般的傳菜,，也叫走菜。走大廳,。在領(lǐng)班分配工作的時候因不知道走菜是什么意思而問了半天,。之后，我就真正認識了什么叫做“走菜”,。拿著托盤,，上面能放幾盤菜就放幾盤菜,，我曾經(jīng)試過一次端四盤不一樣的菜,。就是這么一趟一趟的來回跑來跑去，讓人覺得手和腿都不是自己的,，同時還得清楚的記著哪一道菜是哪一號桌的,，并告訴上菜的服務員。第一天,，因為對餐廳的菜名菜品只是在培訓的時候看了一下餐廳點菜單，所以對我來說最難的是,，我得在廚師告訴是什么菜名后走一段路再記著是它是哪一桌的。不過,，因為是上菜的服務員報菜名,，我就看著菜樣子記著是哪一號桌的，再告訴上菜的服務員,。

終于做完了第一天,，第二天照樣去上班,，經(jīng)理特別來慰問了我。她說,，我害怕你被累跑了呢,。我只能笑笑說,，決定了的事就得做下去呀,。她說,，像個大學生樣!

然后,，慢慢的，我學習擺臺,，開始學習上菜，感覺是,，越做越學越輕松。

服務員工作心得體會5

二十多天的培訓就要結(jié)束了,，回首過去，有光陰似箭的感覺,，在這里我學到我一生中受益非淺的東西,，做人的道理，社交知識及工作經(jīng)驗,，讓我這個無知的孩子開始已經(jīng)慢慢長大。通過這次培訓,，我認識到作為酒店服務員，在酒店工作中熱忱固然重要,，但還需要具備良好的服務能力,。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥,，如果等醫(yī)務人員到來,，客人生命恐怕會有危險,。服務人員這時如果沒有一點急救常識,，縱有滿腔熱情也無濟于事,，因為其中涉及到"能與不能"的技術(shù)性問題。因此,，我認為作為酒店服務員至少要具備以下方面的服務能力。

一,、語言能力

語言是服務員與客人建立良好關(guān)系,、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,，它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊,、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行,。服務員在表達時，要注意語氣的自然流暢,、和藹可親,，在語速上保持勻速,，任何時候都要心平氣和，禮貌有加,。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如"您,、請、抱歉,、假如、可以"等等,。另外，服務員還要注意表達時機和表達對象,，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。人們在談論時,，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學者的研究,，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用,。服務員在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂,，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。

二,、交際能力

酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務員每天都會與同事,、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系,，將會使客人感到被尊重、被看重,、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用,。

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