為了確保我們的努力取得實效，就不得不需要事先制定方案,，方案是書面計劃,，具有內(nèi)容條理清楚,、步驟清晰的特點。方案的格式和要求是什么樣的呢,？以下是小編為大家收集的方案范文,，歡迎大家分享閱讀。

減肥的飲食方案篇一

三伏天溫度高,，孕婦在飲食的過程中,，容易出現(xiàn)食欲不振或者是偏食的情況。這都是不利于孕婦健康以及胎兒發(fā)育的,。在懷孕階段,，孕婦們要保證一定的熱量攝入，更要控制好熱量的攝入,。

孕婦可以結(jié)合自己一天的活動以及能量消耗選擇飲食,。三伏天容易流汗，熱量消耗較多,，可以適當(dāng)?shù)难a充一些高熱量食物,。不過在選擇食用油的時候，為了胎兒健康,，我們建議孕婦食用植物油,。

夏季胃口不好，我們就可以選擇一些開胃且容易消化的食物,。比如一些小米粥或者是五谷雜糧粥,。食用面條也是非常適合的。

在飲食上,，我們建議孕婦要少吃多餐,。由于女性懷孕后期還需要控制好自身的血糖值，因此一天的飲食安排次數(shù)可以多一些,，有時候餅干或者是水果也可以作為點心,。

當(dāng)我們在食用水果的時候，水果選擇也需要注意一下,，在懷孕初期,，孕婦可以食用維生素c多的食物。不過,，孕婦不要食用山楂,，山楂容易引發(fā)孕婦流產(chǎn)。夏季食用水果也不能貪量,。

懷孕的后期,，孕婦在食用水果的時候，要控制好糖分的攝入。我們要注意下妊娠糖尿病的發(fā)生,。比如西瓜的糖分就比較多,，三伏天西瓜還很多，孕婦食用需要控制下,。

三伏天白天天氣炎熱,，晚上就稍微涼爽了許多。很多人都會選擇在晚上的時候吃燒烤,。夏季晚上吃燒烤確實是一種休閑方式,。不過很多燒烤都是屬于辛辣的食物，孕婦們還是不要吃比較好,。

辛辣以及熏烤的食物會導(dǎo)致食物的營養(yǎng)流失,，孕婦三伏天食用也容易上火。

天氣一熱,，很多人就想著吃冷飲,，人們想著吃冷飲降溫，可是冷飲溫度太低,，孕婦要是腸胃消化能力比較差,，食用冷飲之后容易出現(xiàn)腹瀉的情況。孕婦三伏天最好不要食用冷飲等食物,。

準(zhǔn)備一張新鮮的荷葉，將冬瓜切成塊狀,，準(zhǔn)備一小盤鴨肉,。將這些食材都放進砂鍋中熬煮一小時。等鍋里鴨肉熟了之后,，再放入少許的鹽巴,。

夏季孕婦食用老鴨冬瓜湯確實很適合。荷葉具有祛濕氣和解暑的功效,。冬瓜也具有清熱的效果,。鴨肉也能夠調(diào)養(yǎng)脾胃，對于孕婦來說還是很不錯的,。三伏天比較燥熱,，飲用荷葉冬瓜老鴨湯既滋補又解暑。

先將銀耳用清水泡軟,，之后將其切成小塊狀,。把蘋果切成瓣狀，去芯,。我們將瘦肉切好,，之后用開水燙一遍。往燉鍋中加入開水，放入蘋果,、銀耳以及瘦肉,，之后用文火燉煮一小時，放入少許鹽即可,。

減肥的飲食方案篇二

活動目標(biāo)：

1,、了解吃各種食物（果凍、魚,、熱湯,、水果等）時要注意的安全事項，學(xué)會正確進食方法,。

2,、明白吃飯時不包飯和裹飯，細(xì)嚼慢咽才有利于健康,，不要一邊吃一邊說話,。

活動準(zhǔn)備：

各種食品 食物圖片

活動過程：

一、教師通過與幼兒談話,，引出活動主題

1,、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢,？零食是我們小朋友愛吃的東西,，你們都吃過哪些零食呢？

引導(dǎo)幼兒回答,。

2,、教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外,，我們還要吃飯菜,，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢,？

教師引導(dǎo)幼兒積極回答,。

二、引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危險

1,、教師：小朋友,，你們知道嗎？飯菜可口,，零食好吃,，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦,！

2,、教師說一說因為飲食不當(dāng)而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等,。

三,、讓幼兒自己發(fā)現(xiàn)由于進食不當(dāng)所產(chǎn)生的危險

1、教師：小朋友,，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)該要注意哪些事情呢,？

2、教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式,，應(yīng)該要怎么樣做,，才能夠避免危險的發(fā)生。

3,、教師小結(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面,，吃魚的時候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到,；湯太燙的話應(yīng)該等一會兒再喝等等,。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意,，就不會發(fā)生這些危險,。

四、出示掛圖,，進一步了解進食時要注意的安全

1,、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢,？圖上面是怎么樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢,？

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖畫,，用自己的語言說一說。

減肥的飲食方案篇三

一旦發(fā)病如不及時治療后果是很嚴(yán)重的,，對于該病的飲食方面也是眾多朋友十分關(guān)注的,，正確的飲食能讓病情的及早康復(fù)。癤腫不吃什么呢,？下面我們來看下飲食方面的指導(dǎo),。

1 以素菜為主，多吃高纖食品,。達(dá)到去火的功效,，使癤腫的大小降低。

2 多吃點西瓜,，橙子一類水果,。飲食上應(yīng)該清淡為主，防止癤腫的病情加重，影響人的正常生活,。

3 如果發(fā)生在頭部,，最好住院治療以防并發(fā)癥的發(fā)生。

宜清淡為主,，多吃蔬果,，合理搭配膳食，注意營養(yǎng)充足,。眼瞼癤腫和膿腫最好不要吃哪些食物：忌煙酒忌辛辣,。忌油膩忌煙酒。忌吃生冷食物,?？嗫嗖说氖朝焹r值，清熱解毒,，消腫散結(jié),。

減肥的飲食方案篇四

美國一份研究報告披露，每天吃一定量的菠菜和胡蘿卜,，可明顯降低中風(fēng)危險,。這份報告顯示，每天吃一份菠菜的女士比一個月吃一份者,，中風(fēng)危險降低了53%,；每天吃一份胡蘿卜者比不吃者則要低68%。這主要得益于β胡蘿卜素,，它可以轉(zhuǎn)化成維生素a,，防止膽固醇在血管壁上積結(jié)，保持腦血管暢通,，從而防止中風(fēng),。

荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋果,、洋蔥,、茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑,。凡堅持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險性可減少45%,，吃一個蘋果以上者則減少一半。

美國癌癥研究所的一項大規(guī)模調(diào)查發(fā)現(xiàn),，喜歡吃各類雜糧,、新鮮蔬菜并適量飲用紅葡萄酒的人，其腸癌發(fā)生的可能性明顯降低,。因為紅葡萄酒中含有阿司匹林成分,，有助于降低患癌的幾率,。

從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,，夫妻雙雙都是百歲老人,，兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,，把50克燕麥片加入250克開水,，沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,，從不間斷,。

喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣,。

據(jù)說,，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性,，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶,。百歲壽星貝寧，每天喝兩杯奶,，有時喝得更多,，所以，她到百歲之時,，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象,。

老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補佳品,。體弱有病的老人常用小米滋補身體,。小米益五臟、厚腸胃,、充津液,、壯筋骨、長肌肉,。

清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人,。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢姡L壽老人喜歡米很有道理,。

玉米,，是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會作過普查,，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓,、沒一個動脈硬化,，原來是吃老玉米吃的。

醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂,、亞油酸,、谷物醇、維生素e,，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化,。

老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火,，肉生痰,，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造,，貧富攸易，詢素食中廣大教主也,。亦可入葷饌,。冬月凍透者味尤美?！?/p>

豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮,。豆腐的功效具有益氣、補虛,、降低血鉛濃度,，保護肝臟，促使機體代謝的功效,，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育,。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用,。

減肥的飲食方案篇五

誰說白領(lǐng)就不能夠擁有的完美身材,？誰說白領(lǐng)就一定是架著一副大框眼鏡埋頭工作的？只要有心,，只有堅持,，世界上沒有什么不可能的事情，減肥也是如此,。那么,，白領(lǐng)要怎么減肥呢，最最關(guān)鍵的當(dāng)然是日常飲食方面啦,。

一日三餐要定時定量,。對于辦公室女性來說，每天早晨1杯新鮮的牛奶,、幾片全麥面包（或其他面點）和1片火腿,，就能為身體提供充足的營養(yǎng),，保證一個上午的工作效率，所以每天必須吃好早餐,。

許多時候,，辦公室女性因為工作忙，午餐可能沒有時間吃,，晚餐也可能會推遲,，這時就應(yīng)提前準(zhǔn)備好“健康零食”。不妨在辦公桌中騰出一個小抽屜,，放些經(jīng)過營養(yǎng)強化的谷物脆片,、杏干、葡萄干,、香蕉片,、紅薯干等食物，再備上1盒裝滅菌牛奶和純果汁,。及時充饑,，就能避免因為過于饑餓而在晚餐時攝入過多食物，導(dǎo)致肥胖,。

辦公室女性最好能夠在家里自備午餐,，帶到工作場所用餐。這能夠遵照自己的飲食計劃,，確保不會吸收太多高熱高脂食物,。此外，吃飽飯后,，辦公室女性不要馬上坐下埋首工作,。而要散步或站立20—30分鐘，將身體從午餐中攝入的食物消化掉一些,。

在飲食的選擇上,，辦公室女性要做到：

（1）多吃富含維生素、蛋白質(zhì)的食物,，如瘦肉,、雞肉、鯉魚,、鮑魚,、豆制品、酸乳酪等,。

（2）補充大量的膳食纖維素,，如各種豆類和谷類、粗黑面包,、燕麥麩,、卷心菜和韭菜等。

（3）多吃水果和蔬菜,，如櫻桃,、草莓、柚,、桃和梨以及萵苣,、芹菜等。

（4）多吃黑木耳,、麥粉和燕麥片,，它們具有良好的降血脂作用。此外,，還要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物,，如肥肉、動物內(nèi)臟（心,、肝,、腎、腦）,、魚子,、蛋黃、鵪鶉蛋,、魷魚,、鰻魚、牡蠣等,，盡可能食用豆油,、菜油、麻油,、玉米油等,，不要食椰子油。

（5）學(xué)會少吃多餐,，少吃零食,，少吃蔗糖及含糖的甜品，減少糖分的攝入,。

在辦公桌上放個杯子和水瓶,，隨時喝水。尤其是特別想吃甜的食品時,，喝杯水,，這種欲望很快就會消失。在吃晚餐前,，先喝杯水,，也可減弱你的食欲,，堅持一兩個星期，應(yīng)能看到明顯的瘦身效果,。

零食要低脂

辦公室女性除了在正餐中要多吃些豆腐,、清蒸菜、蘑菇,、木耳,、蔬菜等低脂食物，還要選擇那些低脂肪,、低熱量的零食,，例如水果、全麥餅干,、低脂肪乳酸等食品,，每種最多1份。

有些時候,，許多辦公室女性會在感到工作壓力大時,，選擇用吃東西的方式發(fā)泄。其實,，放下工作,，走動一下，這比飲食更能夠達(dá)到減壓目的,。如果真是走不開,，可用無糖分的糖果解饞。

白領(lǐng)也能夠減肥,，只要找到正確的方法,。而且，減肥最重要的是要控制好自己的飲食哦,。

減肥的飲食方案篇六

原料

黑豆4兩,、生姜2片、紅棗10粒,、鯉魚1條,、陳皮一小塊、胡椒粉適量,。

制作方法

1,、鯉魚去鱗、鰓,、鰭,、內(nèi)臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色,。

2,、將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中,，不用放油,，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈,，備用。

3,、紅棗去核,，生姜去皮，陳皮洗乾凈,，備用,。

4、水煮滾,，先放入黑豆,、紅棗、陳皮,、生姜大火煮10分鐘,，再轉(zhuǎn)文火煮一個半小時，最后放入鯉魚,，煮30分,。

健康提示

鯉魚補血湯滋陰補血、益肝腎,、明目安神,、健脾補氣、利尿消腫,。

材料

羊排骨700g,，白蘿卜500g，蔥10g,，姜10g,，鹽8g，胡椒粉3g,，香菜5g

做法

超市買已剁成大塊的羊排骨,，洗凈后用冷水煮開，去掉表面的浮末,。加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨,，白蘿卜洗凈切厚片（不去皮）。燉羊排骨大約1.5小時后加入蘿卜片繼續(xù)燉煮約45分鐘。見到蘿卜片變得透明,，加鹽,、胡椒粉和香菜，關(guān)火出鍋,。

功效

白蘿卜可以清熱解毒,、有助消化、改善便秘的效果,。

原料

菠菜80克,、鴨血50克、嫩豆腐20克,、枸杞20克

做法

先將鴨血,、豆腐切成薄片。鍋中放少許油,，放蔥末,、姜末炒后，加入鴨血,、豆腐翻炒片刻,，然后加枸杞和適量清水。待水沸兩分鐘后,，加菠菜和調(diào)料即可,。

功效

該湯富含鐵、鈣,、蛋白質(zhì)和維生素,，熱量較低，不僅可以糾正貧血,，還有清火通便作用,。

原料

豬小排500克、生干花生80克,、胡蘿卜100克,、生姜30克做法：先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下，然后與泡好的花生,、切成小方丁的胡蘿卜一起放高壓鍋中,，加十幾粒花椒和生姜片,，鹽適量,，清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽,，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,。食用時加少許味精,，味道更好。

功效

此湯蛋白含量較高,，葷素搭配合理,，味道清香可口，適合所有懷孕貧血者食用,。

減肥的飲食方案篇七

關(guān)鍵字：食品 種類 營養(yǎng) 食譜

1,，提供熱能的主食， 每周除大米,、面粉外,， 可搭配1-2次的玉米、小米,、黃豆等雜依,， 做到粗細(xì)搭配， 起列營養(yǎng)互補的作用,。

2，保護性的動物性食品,， 一周內(nèi)最好只安排兩次豬肉,、一次臟腑、一次魚肉,、一次雞或鴨肉,、一次牛或羊肉,， 做到多種肉食的搭配,， 既可保證動物吐蛋白質(zhì)的供給， 又可減少動物性脂肪的攝入,。

3,，提供維生素、礦物質(zhì)的蔬菜,，應(yīng)首選菜葉累,，葉菜中綠色越深所含維生紊礦物質(zhì)的童越高， 因此葉菜中綠色葉菜要占葉菜量的半數(shù),，才能保證維生素的補充,。

4，輔以調(diào)味的調(diào)料食品,， 如蔥,、，姜,、味精等,， 可以促進食欲。

（1）選擇多種食物， 每種食物均有自己的營養(yǎng)特點,。任何一種食物也不能滿足人體對各種營養(yǎng)素的需要,， 必須多種食品搭配， 才能起到營養(yǎng)素的互補作用,。日本提出每日食物必須在三十種以上,， 才易達(dá)到平衡膳的`要求， 根據(jù)我市的實際情況,， 建議一日食物要在二十種以上,。

（2）確定熱能、蛋白質(zhì)食物的構(gòu)成比例,。

建議熱能和蛋白質(zhì)的各類食物來源的比例為 糧谷類食物為60%,，動物性食物為15%，豆及豆制品為10%,，或動物性食物與豆制品食物之和為25%,，其它植物性食物為15%。

（3）選擇食物不僅達(dá)到數(shù)量上充足,， 還要考慮營養(yǎng)素間的平衡,。我們?nèi)粘６嘁姷氖称分饕芯糯箢悾喝缂Z谷類及其制品， 豆類及其制品,，畜肉及內(nèi)臟類,， 水產(chǎn)品魚、蝦,、蟹等,， 乳及乳制品， 蔬菜,、水果類,，菌藻類， 硬果類及調(diào)味品等,。多類食品均有其不同的營養(yǎng)特點,， 因此每日食品的種數(shù)不應(yīng)局限在某一、二類食品上,， 而是根據(jù)家庭的不同情況分布于九大類食品中選擇20 一30種食物,， 構(gòu)成較平衡的營養(yǎng)膳食。如一日膳食中安排了5種糧谷類,、6 種蔬菜類,、2 種水果、7種調(diào)味品,， 其食品總數(shù)雖達(dá)到20 種,， 但仍不能達(dá)到營養(yǎng)素的平衡,。

（4）要照顧到家庭成員中特殊人群的營養(yǎng)需要。如 孕婦,、乳母,、特殊工種、學(xué)齡前兒童等,， 可為他們設(shè)計特殊的加餐,。如午點等， 或選用一些強化營養(yǎng)素的食品,， 或營養(yǎng)素類的藥品,。

1，根據(jù)家庭成員組成及就餐頻數(shù)統(tǒng)計出一日戶就衡人日數(shù),。

根據(jù)家庭成員性別,、年齡、職業(yè),， 以及每名成員一周內(nèi)每日三餐在家就餐的規(guī)律等實際情況,， 計算出這個家庭每日就餐的人日數(shù)以及量后， 即可以按照平衡膳食的要求進行合理分配,。

（1）,，每人每日各種營養(yǎng)素的攝入，量,， 都能與標(biāo)準(zhǔn)相吻合， 是最理想的,。但一般單位及家庭很難做到,。因此， 每夭都可以浮動,。每人每日熱能,、蛋白質(zhì)的攝入量可浮動在供給量標(biāo)準(zhǔn)的士5%。一周之內(nèi)七日

之和的均值只要達(dá)到供給量標(biāo)準(zhǔn)的士5%即可,。

（2）,，根據(jù)人們一日活動租休息的，規(guī)律,， 合理地分配成三餐,。各種營養(yǎng)素中， 又以熱能和蛋白質(zhì)的三餐合理分配顯得更為重要,。一般認(rèn)為早,、中、晚三餐熱能,、蛋白質(zhì)的分配以30%,、40%,、30% 為宜。對于家中有體弱,、老年人的三餐的一周的人日數(shù),。一個人一日三餐均在家就餐為1人日， 但家庭中的成員并非每人都三餐均在家中就餐,， 根據(jù)推薦的合理熱能分配原則,， 一日三餐的分配早、中,、晚分別為30%,、40%、30%,。因此,， 一日早、中,、晚三餐分別為0.3,、0.4和0.3人日，早中兩餐為0.7人日,，中完為0.6人日,，早晚為0.6人日。根據(jù)這個家庭的實際情況,， 我們即可計算出此戶一日的就餐人日數(shù),。一日就餐的人日數(shù)為計算家庭膳食營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)依據(jù)。

2,，利用營養(yǎng)學(xué)原理計算出每個具體家庭的各種營養(yǎng)素供給標(biāo)準(zhǔn),。

一個家庭是個混合人群， 我國對各種人群分別有各自的營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn),。但一個家庭不能分別按各自的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計食譜,， 那么這一由混合人群組成的家庭單位， 每日膳食的營養(yǎng)供給量標(biāo)準(zhǔn)是什么呢,。 這要根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的原理,、生理參數(shù)以及每個家庭的具體組成， 計算出此戶的各種營養(yǎng)素平均每人每日的供給量標(biāo)準(zhǔn),。由供給量標(biāo)準(zhǔn)再推算出膳食的營養(yǎng)素實際攝入量,。例如 這一家庭的熱能標(biāo)準(zhǔn)為平均每人日2682千卡，則可計算出 一天在家就餐的為2.6人日,，故此戶一日膳食中攝入的總熱能即應(yīng)為 ：2682千卡*2.6=6973.2千卡,；又如蛋白質(zhì)， 計算出每人日平均供給量標(biāo)準(zhǔn)為70.6克,， 則此戶一日膳食中攝入的總蛋白質(zhì)的量應(yīng)為 ：70.6克*2.6=183.6克,。其它營養(yǎng)素的一舊總攝入量的計算如此類推,。

3，營養(yǎng)素的合理分配

計算出一戶膳食中每日各種營養(yǎng)素的攝入熱能,、蛋白質(zhì)分配以35%,、40%和25%更為合理。中國與西方不同,， 無夜生活的習(xí)慣,， 一般睡眠在8 小時以上， 故晚餐的熱能分配25%-30% 為宜,。避免熱能堆積,， 引起肥胖及心血管疾病。

三餐配餐營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):

1,、根據(jù)”中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量”的標(biāo)準(zhǔn)寶寶營養(yǎng)食譜幼兒營養(yǎng)食譜,，設(shè)計出平均每人每天對各種營養(yǎng)素的需要量來進行配餐。早餐熱能和各種營養(yǎng)素的供給量約占全日總需要量的30%左右,，午餐占40%,，晚餐占30%。每人每天約需20xx-2400千卡熱能攝入,，其中12-15%的能量來自蛋白質(zhì),，25-30%來自脂肪，60-65%來自碳水化合物,。

2,、配制原則：

1)食物多樣，糧谷為主,，保證乳類,、蛋類，增加蔬菜,、水果。

2)保證吃好早餐,，吃飽午餐,，吃少晚餐，三餐比為3:4:3,。

3)少吃零食,，少飲用含糖及碳酸類飲料，控制食糖的攝入,。

4)每日飲奶和喝6-8杯水,。

3、全天用油均建議用色拉油25克,。

以下按一周為單位,，為您推薦的一日三餐健康食譜：

星期一 早餐：饅頭,，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個,、醬黃瓜,。 中餐：米飯、香菇菜心,、糖醋帶魚,、絲瓜湯。 晚餐：綠豆粥,、白菜豬肉包子,、蝦皮冬瓜。

星期二 早餐：窩窩頭,、牛奶（或豆奶）,、鹵蛋1個、豆腐乳中餐：米飯,、肉末茄子,、鴨子海帶湯。 晚餐：干煸豆角,、稀飯,、豆沙包、青椒肉絲,。

星期三 早餐：肉包子,、牛奶（或豆奶）、咸鴨蛋（半個）中餐：饅頭,、黃豆燒牛肉,、干煸四季豆、雞蛋湯,。 晚餐：炒面,、清炒菠菜、青椒土豆絲,。

星期四 早餐：花卷,、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1個中餐：米飯 ,、黑木耳肉片,、紅燒平魚、白蘿卜海帶排骨湯,。 晚餐：豆?jié){或稀飯,、蔥花餅、青椒芹菜肉絲。

星期五 早餐：菜包子,、牛奶（或豆奶）,、中餐：米飯、炒菜花,、辣子雞丁,，香菇青菜湯。 晚餐：芹菜肉包子,、西紅柿炒雞蛋,、肉末燒豆腐。

星期六 早餐：面包,、牛奶（或豆奶）,、煎雞蛋1個中餐：米飯、五香魚,、黃豆芽炒胡蘿卜,、香菇湯。 晚餐：饅頭,，玉米粥,、番茄炒蛋、魚香肉絲,。

星期天 早餐：花卷,、牛奶（或豆奶）、煮雞蛋1個中餐：米飯 黑木耳炒雞丁,、糖醋白菜,、南瓜湯。 晚餐：韭菜豬肉餃子,、豆豉油麥菜,、肉末炒豇豆。

4,，下面介紹每周代表菜系的做法：

周一：

【菜名】 肉末四季豆

【原料】 四季豆1斤,，豬肉三兩，蔥粒,、榨菜粒,、蒜末少許。

【制作過程】

豬肉洗凈剁碎,。

四季豆撕去筋，洗凈滴干水份,。放入油鍋中煸炒兩分鐘左右,，盛起，滴去油份,。

燒熱鍋下油,，將肉末蔥粒榨菜炒片刻,，加入四季豆，再加清水,，用大火至汁收干,，加鹽加味精，拌上蒜末即可,。（為了保持四季豆的色澤,，放鹽的時間不亦過早。）

周二

【菜名】 山東丸子

【原料】 豬肥瘦肉350克,，鹿角菜350克,，海米25克，雞蛋50克,，香油50克,，蔥、姜末各10克,，料酒15克,，米醋15克，鹽7克,，味精5克,，醬油15克，香菜段,、末各10克,，雞湯500克。

【制作過程】

用溫水將鹿角菜泡開去根洗凈,。海米泡軟剁成末

豬肉剁成放入盆內(nèi),，加進鹽、味精,、醬油各3克,，再加入鹿角菜末、香菜末,、海米末和適量水,。并將雞蛋打入盆內(nèi)，攪拌成餡,，將餡擠成直徑3厘米的丸子,，放入盆中上屜蒸15分鐘左右取出放入碗內(nèi)。

炒勺放入雞湯,，加入鹽,、味精、醬油、米醋,、料酒等,，湯開后將浮沫撇去，淋入香油,，將湯澆在丸子上,，把香菜段撇上即可。

周三

【菜名】 蔥爆雞丁

【原料】 雞腿肉150克,，筍50克,，干淀粉6克，雞蛋清20克,，白糖,、黃酒、精鹽,、蔥,、姜、濕淀粉,、醬油適量,。

【制作過程】

將雞肉切成小丁，撒上精鹽腌一下,，再加雞蛋白及干淀粉調(diào)拌均勻,，連同筍丁放入旺火濕豬油鍋內(nèi)炒10多分鐘，瀝去油,。

將蔥切成絲,，將酒、醬油,、蔥絲,、姜、濕淀粉倒入鍋內(nèi)炒拌幾下即可,。

周四

【菜名】 糖醋排骨

【原料】 豬排骨25o克,，番茄醬少許，白糖25克,，醋2o克,，料酒1o克，鹽3克,，油1ooo克,。

【制作過程】

將排骨洗凈，用料酒,、鹽腌一下,。

鍋上火,，放油燒至六成熱，下入排骨炸至呈金黃色撈出,；

另坐鍋底油，放入白糖,、番茄醬,、醋、鹽,，攪勻成糖醋汁,，再把炸好的排骨放入，翻炒至均勻掛上湯汁即可,。

周五

【菜名】 麻辣豆腐

【原料】 豆腐 一斤 豬肉 二兩 菜油 一兩五錢 郫縣豆辦 一兩 鹽 三分花椒面 二分 蒜苗 一兩五錢 豆豉 十余粒 醬油 五錢 麻辣面 四錢 水豆粉 一兩五錢湯 八兩

【制作過程】

將豆腐切成五分見方的顆

把瘦多肥少的肉剁成碎粒,，蒜苗切成五分長節(jié)子，豆豉用刀按細(xì)３,、炒鍋置中火,，下菜油至五成熱時下碎肉，肉炒干水汽后,，下豆辦,、豆豉，炒出香味,，下辣椒面（若火太大,，可將鍋暫端離火口），炒出紅油放鹽,、醬油,，同時下豆腐；豆腐下鍋后燒約三分鐘下蒜苗（注意鏟動以免巴鍋）,；蒜苗一變色（顏色生綠,、熟而不蔫），用水豆粉勾芡,，起鍋裝碗,，菜面上撒上花椒面即成．

周六

【菜名】 芹菜炒牛肉

【原料】 嫩牛肉300克，芹菜150克,，紹酒40克,，醬油20克，白糖10克,，小蘇打5克,，水淀粉20克，胡椒粉1克,，蔥姜片20克,，姜末2克,，花生油500克，味精少許,。

【制作過程】

將芹菜切成薄片,。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內(nèi),，加小蘇打,、醬油胡椒粉、水淀粉,，紹酒,、姜末和清水，浸10分鐘后,，加入話生油,，再腌1小時；

炒鍋上火,，花生油燒至六成熱,，放入牛肉片，用勺拌和,，待牛肉色白時,，倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火,，放入蔥姜片,、白糖、醬油,、味精,、清水少許，燒沸后,，用水淀粉勾芡,，放入牛肉片、芹菜片,，拌均勻即可,。

周日

【菜名】 清菜湯

【原料】 嫩白菜心250克，胡羅卜絲l00克,，雞湯l000克,，鹽5克，味精2克,，蔥,、姜各5克，料酒5克,。

【制作過程】

將菜心洗凈并從中間剖開,，把它切成長短一樣的原料,。蔥切段，姜切塊用刀略拍,；

鍋中加入雞湯,、清水，再下蔥,、姜燒開后將白菜心放入,，燒至八成熟取出，再將湯去掉放入雞湯,、鹽、味精,、料酒,，燒開后將菜心、胡羅卜絲放入,，再開鍋即離火,；

先將菜心剖面向上，在場盤中碼齊再將胡羅卜絲置其上,，隨后把雞湯注入即可,。