光陰的迅速,，一眨眼就過去了,，很快就要開展新的工作了，來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃,。相信許多人會覺得計劃很難寫,？這里給大家分享一些最新的計劃書范文,，方便大家學(xué)習(xí)。

幼兒園秋季食堂管理工作計劃篇一

以創(chuàng)x級幼兒園為精神動力,，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平,，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口,，讓教師安心,，家長放心，幼兒歡心,！

（一）完善各類制度

1,、強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時,，杜絕遲到早退現(xiàn)象

2,、蔬菜購入采用多人組合法，買菜,、付款,、驗(yàn)貨,、過秤,、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批

3,、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化

4,、進(jìn)行成本核算,，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理

（二）提高職工整體素質(zhì)

1,、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參加學(xué)習(xí),，提高職工衛(wèi)生意識

2,、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé),，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，提高職工崗位意識和服務(wù)意識

3、創(chuàng)設(shè)競爭機(jī)制,，在同一崗位,，不同崗位間展開競爭，讓職工在競爭中增強(qiáng)主人翁意識,，并提高技術(shù)熟練度

（三）革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜,、切菜、炒菜,、分菜,、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn),。

（四）高度重視衛(wèi)生安全工作

1,、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件,，認(rèn)真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作,。洗菜要干凈，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使用

2、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到＂一天一消毒＂,，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒,，消毒工作有專人負(fù)責(zé),，并做好消毒記錄

3、防蠅設(shè)施已有紗窗,，滅蠅燈,。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)

4,、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符要求的不得上崗,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

5,、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全

6,、加強(qiáng)食堂財產(chǎn)管理,，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳

1,、分好工,，明確有關(guān)制度和職責(zé)

2、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿,，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查

3,、職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)衛(wèi)生消毒抽查

4、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查

5,、餐具存放情況抽查

6,、考核制度定稿

7、職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查

8,、師生用餐情況調(diào)查

9,、防蠅設(shè)施檢查

10、職工衛(wèi)生知識學(xué)習(xí)

11,、衛(wèi)生消毒抽查

12,、環(huán)境衛(wèi)生抽查

13、膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查

14,、衛(wèi)生消毒抽查

15,、衛(wèi)生工作全面調(diào)查

16、工作交流,、總結(jié)回顧,、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫

幼兒園秋季食堂管理工作計劃篇二

馬上就迎來了2021年學(xué)年的第一個學(xué)期，在這一學(xué)期中,，我們?nèi)w后勤人員要竭力盡自己的所能,，配合園里各個部門,，完成各項后勤工作。具體安排如下：

首先,，食堂人員都要按規(guī)定操作，廚師必須持證上崗培訓(xùn),，操作時需戴帽子,、帶口罩。在現(xiàn)有的消毒設(shè)施下,，進(jìn)一步樹立消毒,、無菌觀念，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴(yán)格分開,，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全,。另外食堂要把好食品關(guān)，堅決杜絕“三無”食品,，熟食加蓋,，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃,，嚴(yán)防食物中毒,。并且每天做好食品留樣工作，留樣時間保持24小時,。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡,，園醫(yī)要每天進(jìn)行一次營養(yǎng)分析，及時調(diào)整伙食,，要經(jīng)常深入班級,，聽取意見，以確保幼兒的伙食,，使我們的食堂管理更加規(guī)范,。

為了提高后勤隊伍素質(zhì)，本學(xué)期按排了廚師上崗培訓(xùn),，更好地為幼兒服務(wù),，另外，為了使幼兒能安全地在幼兒園,，門衛(wèi)還將配備保安,。除此之外，各部門還將定期組織人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),，盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務(wù)工作,，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。

為進(jìn)一步做好安全教育工作,，加強(qiáng)《xx市中小學(xué)生安全條例》管理,，切實(shí)加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),，本園將把各項安全工作列入重點(diǎn)議事日程，讓幼兒不斷增加安全意識,。另外,，還將完善幼兒園管理系統(tǒng)，使家園聯(lián)系更方便,。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查,，以便能及時整改。

為了讓孩子有一個舒適,、安逸的生活環(huán)境各活動場所,，本學(xué)期還將增添幾個大型玩具供小朋友活動。還將對原來的玩具進(jìn)行適當(dāng)?shù)男蘩?，另外,，對園所內(nèi)各處需要修理的地方匯總上報，以便能及時地解決,。并且,，每周要進(jìn)行安全設(shè)施檢查，對于園內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,，要實(shí)行片區(qū)包干,，落實(shí)到人，讓幼兒園有一個整潔的園貌,。

財務(wù)人員要嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)管理制度,，認(rèn)真制訂每月的預(yù)算計劃，及時做好收費(fèi),、催費(fèi)工作,。做到帳目清楚，按時完成報表,，對園內(nèi)每一項的支出能盡可能用到恰到好處,，盡量做到不必要的浪費(fèi)。對于購置的固定財產(chǎn),、物品要專門有人進(jìn)行入帳登記,、核對，并且做到物品領(lǐng)用清楚,，使財務(wù)制度更加完善起來,。

本學(xué)期中，幼兒園的各項大小活動,，我們后勤人員都要盡力配合,，如場地布置、物品供應(yīng)、有關(guān)事誼聯(lián)系等都要滿足活動的需求,。

? ? ? ?對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案,，對符合條件的教職工進(jìn)行勞動合同訂立，以減少她們的后顧之憂,?？傊龊煤笄诠ぷ饕膊⒉皇且患菀椎氖?，一定要盡心去做,，我們必須吸取好的經(jīng)驗(yàn)，更好地健全后勤制度,。

幼兒園秋季食堂管理工作計劃篇三

在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下,，本學(xué)期我堅持以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)個人素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量。為了更好地保障師生身體健康,，維護(hù)師生的權(quán)益,，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作以下總結(jié)：

我園本著衛(wèi)生、安全,、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,，我們在菜肴的搭配,、烹飪上下功夫， 保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論,，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。同時我們還將每天的菜譜向家長公布,，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛(wèi)生方面,，我園嚴(yán)把了采購,、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作,，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,，并做好了留樣登記。因此,，在我們的共同努力下,，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。

加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，按照操作規(guī)范,，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范,、嚴(yán)謹(jǐn)操作,，增強(qiáng)服務(wù)意識。 積極地利用休息的時間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),，通過案例,、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄,，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,，從而提高工作質(zhì)量。認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識,。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作,。明確自己的工作職責(zé),，確保幼兒、教工的飲食安全,。

1,、嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購,、驗(yàn)收,、入倉、烹飪,、運(yùn)儲,、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報修,。

2,、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),，杜絕假冒偽劣和“三無” （無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂,；堅決杜絕采購過期,、腐 爛變質(zhì)、 污穢不清,， 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品,。 做好購買食品的索證工作。

3,、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān),。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開,。

4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔,。

5,、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清,、二涮,、三沖、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。

6,、加強(qiáng)食堂倉庫的管理,，進(jìn)出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,，更出色地完善各項工作,！

幼兒園秋季食堂管理工作計劃篇四

為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理，結(jié)合我園食堂實(shí)際情況，保證幼兒就餐質(zhì)量,，特制定2021年秋季食堂工作計劃：

1,、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量,。

2、在干好食堂工作的前提下,，全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人,，文明服務(wù),，熱情主動。

3,、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽,，不要在食堂會客，工作時間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜,。不留長指甲,，保證飲用餐具、地面,、庫房的整潔,，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5,、搞好食品采購,、運(yùn)輸、保管,、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品，堅決不預(yù)采購,，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒,，生熟分開,，預(yù)防傳染病發(fā)生。

7,、蔬菜,、水果要洗凈，飯不夾生,，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。

8、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9,、各種物資,、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應(yīng)必須及時,，少采勤購。

10,、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量,，保證無差錯,，安全無事故。