光陰的迅速,，一眨眼就過去了，很快就要開展新的工作了,，來為今后的學習制定一份計劃,。相信許多人會覺得計劃很難寫？這里給大家分享一些最新的計劃書范文,，方便大家學習,。

幼兒園秋季食堂管理工作計劃篇一

以創(chuàng)x級幼兒園為精神動力，以服務師生為宗旨,，進一步加強后勤隊伍建設,，提高服務質量，提高管理水平,，提高整體品位,，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心,，家長放心,，幼兒歡心！

（一）完善各類制度

1,、強化出勤管理,，點名又點時,，杜絕遲到早退現(xiàn)象

2、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜,、付款、驗貨,、過秤,、記賬分人負責，互相督促,，總務處實行全面監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批

3、師生用餐保證菜的品種多樣化,，力求菜的質量營養(yǎng)化

4,、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用,，不時調查食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時處理

（二）提高職工整體素質

1、組織職工學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料,，并適當組織外出參加學習,，提高職工衛(wèi)生意識

2、分工力求細化,，進一步明確崗位職責,，崗位任務的完成情況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務意識

3,、創(chuàng)設競爭機制,，在同一崗位，不同崗位間展開競爭,，讓職工在競爭中增強主人翁意識,，并提高技術熟練度

（三）革新工作流程

在上學期試行的洗菜、切菜,、炒菜,、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上,，適當作一些改進,。

（四）高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件,，認真做好農藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候,，貯菜要生熟分開,，各類用具要分類擺放和使用

2、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒,，大餐具用施康消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責,，并做好消毒記錄

3,、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈,。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責

4,、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗,，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生,，衛(wèi)生不符要求的不得上崗,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

5,、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全

6,、加強食堂財產(chǎn)管理,，貴重物品存放在庫房內，物品進倉或出倉均須登記入帳

1,、分好工,，明確有關制度和職責

2、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿,，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查

3,、職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查

4、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調查

5,、餐具存放情況抽查

6,、考核制度定稿

7、職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查

8,、師生用餐情況調查

9,、防蠅設施檢查

10、職工衛(wèi)生知識學習

11、衛(wèi)生消毒抽查

12,、環(huán)境衛(wèi)生抽查

13,、膳管會成員會議餐具存放情況調查

14、衛(wèi)生消毒抽查

15,、衛(wèi)生工作全面調查

16,、工作交流、總結回顧,、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫

幼兒園秋季食堂管理工作計劃篇二

馬上就迎來了2021年學年的第一個學期,，在這一學期中，我們全體后勤人員要竭力盡自己的所能,，配合園里各個部門,，完成各項后勤工作。具體安排如下：

首先,，食堂人員都要按規(guī)定操作,，廚師必須持證上崗培訓，操作時需戴帽子,、帶口罩,。在現(xiàn)有的消毒設施下，進一步樹立消毒,、無菌觀念,，要把食堂用具與消毒剎蟲劑嚴格分開，確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全,。另外食堂要把好食品關,，堅決杜絕“三無”食品，熟食加蓋,，生熟分開,，凡已腐爛變質食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒,。并且每天做好食品留樣工作,，留樣時間保持24小時。為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡,，園醫(yī)要每天進行一次營養(yǎng)分析,，及時調整伙食，要經(jīng)常深入班級,，聽取意見,，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規(guī)范,。

為了提高后勤隊伍素質,，本學期按排了廚師上崗培訓,，更好地為幼兒服務，另外,，為了使幼兒能安全地在幼兒園,，門衛(wèi)還將配備保安。除此之外,，各部門還將定期組織人員進行業(yè)務培訓,，盡能力抓好后勤人員的思想和業(yè)務工作，不斷改善服務質量,。

為進一步做好安全教育工作,，加強《xx市中小學生安全條例》管理，切實加強對安全教育工作的領導,，本園將把各項安全工作列入重點議事日程,，讓幼兒不斷增加安全意識。另外,，還將完善幼兒園管理系統(tǒng),，使家園聯(lián)系更方便。幼兒園每天還必須做好常規(guī)安全工作檢查,，以便能及時整改,。

為了讓孩子有一個舒適、安逸的生活環(huán)境各活動場所,，本學期還將增添幾個大型玩具供小朋友活動。還將對原來的玩具進行適當?shù)男蘩?，另外,，對園所內各處需要修理的地方匯總上報，以便能及時地解決,。并且,，每周要進行安全設施檢查，對于園內環(huán)境衛(wèi)生,，要實行片區(qū)包干,，落實到人，讓幼兒園有一個整潔的園貌,。

財務人員要嚴格執(zhí)行財務管理制度,，認真制訂每月的預算計劃，及時做好收費,、催費工作,。做到帳目清楚，按時完成報表,，對園內每一項的支出能盡可能用到恰到好處,，盡量做到不必要的浪費,。對于購置的固定財產(chǎn)、物品要專門有人進行入帳登記,、核對,，并且做到物品領用清楚，使財務制度更加完善起來,。

本學期中,，幼兒園的各項大小活動，我們后勤人員都要盡力配合,，如場地布置,、物品供應、有關事誼聯(lián)系等都要滿足活動的需求,。

? ? ? ?對每一位來園工作的教職員工要有效地建立起檔案,，對符合條件的教職工進行勞動合同訂立，以減少她們的后顧之憂,?？傊龊煤笄诠ぷ饕膊⒉皇且患菀椎氖?，一定要盡心去做,，我們必須吸取好的經(jīng)驗，更好地健全后勤制度,。

幼兒園秋季食堂管理工作計劃篇三

在園領導的關心與指導下,，本學期我堅持以服務師生為宗旨，進一步加強個人素質,，提高服務質量,。為了更好地保障師生身體健康，維護師生的權益,，現(xiàn)將本學期食堂工作作以下總結：

我園本著衛(wèi)生,、安全、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求,，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質量，我們在菜肴的搭配,、烹飪上下功夫,， 保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽取老師和家長的意見建議,，發(fā)現(xiàn)問題,，共同討論,，調整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡,。同時我們還將每天的菜譜向家長公布,，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面,，我園嚴把了采購、驗收關,，發(fā)現(xiàn)變質的原料一律退回,；同時嚴格按照預防性消毒及烹調加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣,，并做好了留樣登記,。因此，在我們的共同努力下,，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故,。

加強理論學習，按照操作規(guī)范,，強化細節(jié),、規(guī)范、嚴謹操作,，增強服務意識,。 積極地利用休息的時間進行理論實踐學習，通過案例,、理論學習及技能展示來切實提高理論操作水平,。并做好記錄，以理論指導實際工作,，從而提高工作質量。認真參加園內的政治學習,，提高思想素質和服務意識,。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作,。明確自己的工作職責,，確保幼兒、教工的飲食安全,。

1,、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購,、驗收,、入倉,、烹飪、運儲,、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關,。嚴格按規(guī)程操作各類設備，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設備的運行情況,，確保設備安全運行，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修,。

2,、嚴把進貨關。做好食品的進貨關與檢查檢驗關,，杜絕假冒偽劣和“三無” （無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期、無保質期限）食品進入食堂,；堅決杜絕采購過期,、腐 爛變質、 污穢不清,， 混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品,。 做好購買食品的索證工作。

3,、嚴格做好食品的加工關,。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開,。

4、認真做好食堂內外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔。

5,、每天做好消毒工作,。餐具必須做到一清、二涮,、三沖,、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具,。

6、加強食堂倉庫的管理,，進出貨及時登記,，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中,，我們會不斷探索實踐，不斷總結反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,，更出色地完善各項工作！

幼兒園秋季食堂管理工作計劃篇四

為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理,，結合我園食堂實際情況,，保證幼兒就餐質量，特制定2021年秋季食堂工作計劃：

1,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量,。

2,、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習,，不斷提高自身素質修養(yǎng),，做到禮貌待人，文明服務,，熱情主動,。

3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽,，不要在食堂會客,，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲,，保證飲用餐具,、地面、庫房的整潔,，使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。

4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5,、搞好食品采購,、運輸,、保管、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質和腐敗食品,，堅決不預采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

6,、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒,，生熟分開,，預防傳染病發(fā)生。

7,、蔬菜,、水果要洗凈，飯不夾生,，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。

8、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9,、各種物資,、食品、蔬菜的采購要保證質量,，供應必須及時,，少采勤購。

10,、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量,，保證無差錯,，安全無事故。