計劃是人們?yōu)榱藢崿F(xiàn)特定目標而制定的一系列行動步驟和時間安排,。那么我們該如何寫一篇較為完美的計劃呢？這里給大家分享一些最新的計劃書范文，方便大家學習,。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇一

以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力,，以服務師生為宗旨,，進一步加強后勤隊伍建設,，提高服務質(zhì)量，提高管理水平,，提高整體品位,，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口,，讓教師安心,，家長放心，幼兒歡心!

(一)完善各類制度,。

1,、強化出勤管理，點名又點時,，杜絕遲到早退現(xiàn)象,。

2、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜,、付款、驗貨,、過秤,、記賬分人負責，互相督促,，總務處實行全面監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批。

3,、師生用餐保證菜的品種多樣化,，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。

(二)提高職工整體素質(zhì)。

(三)革新工作流程,。

在上學期試行的洗菜,、切菜、炒菜,、分菜,、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當作一些改進,。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作,。

2、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到一天一消毒,，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒,，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄,。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇二

為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理,，結(jié)合我園食堂實際情況，保證幼兒就餐質(zhì)量,，特制定20xx年食堂工作計劃,。

1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術(shù)培訓,，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。

2,、在干好食堂工作的前提下,，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng),，做到禮貌待人,，文明服務，熱情主動,。

3,、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客,，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜,。不留長指甲，保證飲用餐具,、地面,、庫房的整潔,，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生,、有序,。

4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5,、搞好食品采購,、運輸、保管,、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品，堅決不預采購,，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生,，食具要做到天天消毒,，生熟分開,，預防傳染病發(fā)生,。

7,、蔬菜,、水果要洗凈,，飯不夾生,，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。

8,、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

9,、各種物資、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應必須及時，少采勤購,。

10,、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質(zhì)量,，保證無差錯,，安全無事故。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇三

以黨的"十七大"精神為指導,，以服務師生為宗旨,，進一步加強后勤隊伍建設，提高服務質(zhì)量,，提高管理水平,，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口,，讓教師安心,，家長放心，幼兒歡心,。

二,、工作設想。

(一)完善各類制度,。

1,、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上,，完善考核細則,，突出獎勤，樹立正面典型,，弘揚正氣,。

2、進一步強化出勤管理,，點名又點時,，杜絕遲到早退現(xiàn)象。

3,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負責,，互相督促,，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批,。

4,、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化,。

(二)提高職工整體素質(zhì),。

(三)革新工作流程,。

在上學期試行的洗菜、切菜,、炒菜,、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上,，適當作一些改進,。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。

1,、通過正常渠道采購食品,，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作,。洗菜要干凈,，炒菜要把正火...

幼兒園食堂工作計劃秋季篇四

以服務師生為宗旨，進一步加強后勤隊伍建設,，提高服務質(zhì)量,，提高管理水平，提高整體品位,，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口,，讓教師安心，家長放心,，幼兒歡心,。

（一）完善各類制度。

1,、加強對職工的考核,，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上，完善考核細則,，突出獎勤,，樹立正面典型，弘揚正氣,。

2,、進一步強化出勤管理,，點名又點時,，杜絕遲到早退現(xiàn)象。

3,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗貨,、過秤,、記賬分人負責，互相督促,，總務處實行全面監(jiān)督,，園長統(tǒng)一審批。

4,、師生用餐保證菜的品種多樣化,，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。

（二）提高職工整體素質(zhì),。

（三）革新工作流程,。

在上學期試行的洗菜、切菜,、炒菜,、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上,，適當作一些改進,。

（四）高度重視衛(wèi)生安全工作。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒,，大餐具用施康消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責,，并做好消毒記錄,。

3、防蠅設施已有紗窗,，滅蠅燈,。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設專人負責,。

5,、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作,，時刻注意用電和燃油的安全,。

6、加強食堂財產(chǎn)管理,，貴重物品存放在庫房內(nèi),，物品進倉或出倉均須登記入帳。

周次內(nèi)容,。

1分好工,，明確有關(guān)制度和職責,。

2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查,。

3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查,。

4食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。

5餐具存放情況抽查,。

6考核制度定稿,。

7職工個人衛(wèi)生（含穿戴工作衣帽等）檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。

8師生用餐情況調(diào)查,。

9防蠅設施檢查,。

10職工衛(wèi)生知識學習。

11衛(wèi)生消毒抽查,。

14環(huán)境衛(wèi)生抽查,。

15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。

17衛(wèi)生消毒抽查,。

19衛(wèi)生工作全面調(diào)查,。

20工作交流、總結(jié)回顧,、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫,。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇五

為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理，結(jié)合我園食堂實際情況,，保證幼兒就餐質(zhì)量,，特制定年食堂工作計劃。

1,、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理,，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量,。

2,、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習,，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng),，做到禮貌待人，文明服務,，熱情主動,。

3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽,，不要在食堂會客,，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。不留長指甲,，保證飲用餐具,、地面、庫房的整潔,，使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。

4,、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗,，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生,。

5、搞好食品采購,、運輸,、保管、衛(wèi)生工作,，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和食品,，堅決不預采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生,。

6,、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒,，生熟分開,，預防傳染病發(fā)生。

7,、蔬菜,、水果要洗凈，飯不夾生,，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做,。

8、食品要保持清潔,，夏季要加大防蠅措施,，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9,、各種物資,、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應必須及時,，少采勤購。

10、要自覺做好本職工作,，工作中吃苦耐勞,，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯,，安全無事故,。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇六

指導思想：

具體工作如下：

（一）做好財產(chǎn)、財務管理工作：

1,、堅持勤儉辦園的方針,，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事,，辦好事,。

2、做好學年度的預算,、決算的審核,、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務制度和財經(jīng)制度,。

3,、嚴格財務制度，分工明確,，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行,，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次,。

4,、會計堅持每月上報結(jié)算報表，使園長能掌握資金情況,，合理安排資金,。

（二）事務工作方面：

1、及時做好教學用品,、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作,，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料,。

2,、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大,、中,、小型玩具，消除不安全因素,，對幼兒園的門窗,、玻璃,、自來水等及時維修。

3,、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作,，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消du,。并做到消du有記錄,。各班教師要配合保健老師做好工作,。

（三）搞好園舍建設,，創(chuàng)設優(yōu)美環(huán)境：

1、管理好花木,、草坪,、果園。在草坪成長期,，要保護好草坪,，讓其生長好，同時要加強施肥,，增加部分花木,，做到四季常青，四季花香,，美化校園,。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物,，各種玩具擺放合理,，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化,、綠化,、凈化，富有童趣,。

2,、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人,，各活動室由班主任教師負責,，做到一日一小掃，一周一大掃,，保證整潔干凈,，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑,、無痰跡,、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草,。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇七

膳食管理工作在幼兒園管理事務中不可忽視,，因為膳食做不好孩子就不能獲得足夠的'營養(yǎng)，健康發(fā)展,。幼兒園膳食工作要有計劃地進行,，并對膳食工作進行一定的工作評價。當今,，隨著人民生活水平普遍提高,，對飲食的要求越來越重視越來越講科學，尤其對正在成長的孩子,。因此,，做好幼兒園的膳食工作是幼兒園衛(wèi)生保健工作的重要內(nèi)容之一。

成立膳食管理小組,，成立了由園長,、保健師、廚師長及家長組成“伙委會”膳食管理小組,，并且嚴格每周膳食會議制度,，開展了幼兒園每周《平衡食譜》的研制與可行性實驗，我們虛心請教,，認真學習科學的配菜方法,，進行數(shù)據(jù)分析，我們遵循編制平衡食譜的科學性,、合理性,、季節(jié)性、弱性等原則,。

要保證幼兒健康成長,，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì),，才能滿足幼兒的生長發(fā)育,。我園食堂管理員在安排食譜的時候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強,、對營養(yǎng)要求高的特點,，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化,。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定,，保證食譜便于操作，易于烹制,。

1,、講究科學合理,。主副食相互搭配、葷素之間科學組合,，甜咸,、干稀、粗細有機結(jié)合,，每周大米,、面食交叉互補、花色多樣,，如雞蛋炒飯,、面條、米線,、營養(yǎng)粥等,，孩子們非常喜歡,。

2,、講究營養(yǎng)平衡。合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ),，3~6歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動所需的營養(yǎng)外,，還得滿足其生長發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食,、蔬菜和水果,、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素,，它是一個整體,，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的,。例如,，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減,，牛奶,、油、糖,、蝦皮,、雞，都按照食譜中的份量,，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等,，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給。所以科學,、合理,、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的,。

3、按季節(jié)制定食譜,。一年四季蔬菜上市不同,，氣候變化和幼兒生長發(fā)育、活動量的情況有別,，因此四季食譜也應不同,，春季太陽日照好、幼兒活動量增加,，所以需鈣量也多,，食譜安排就需含鈣豐富的食物，如排骨,、蝦皮,、海帶、牛奶,、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長發(fā)育和活動的需求,；夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳,，活動和睡眠相對減少,，膳食在粗細葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要以鮮艷的色彩,、多種形式,、豐富的品種、要以清淡為主,、不能過于油膩,、利用色、香,、味,、型來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱,、解毒,、消暑的食品和瓜果，如綠豆,、冬瓜,、番茄、西瓜等,。秋季天氣干燥,，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜，如蘿卜,、藕等,。冬季活動量減少,，由于寒冷，自身消耗熱量較多,，就需要從食物熱量中得到熱量補充,。幼兒膳食中可是當加些高熱量，高蛋白的食物,，還可用紅燒等烹調(diào)方法,，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃，另外應吃些紅棗,、木耳等,。

保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級,，實地觀察幼兒的進餐情況,，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時間進班觀察幼兒的進食情況,，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當,、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡,。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況,，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習慣，能做到進食量與供給量基本上持平,、不存在浪費食物的現(xiàn)象。平時每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見,，如發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整與改進,。

烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化，提高食物的本質(zhì),，增強食欲,，是促進營養(yǎng)的消化和吸收，但是如果烹調(diào)不科學,，也會使營養(yǎng)遭到破壞和流失,，減少和喪失食物的使用價值，通過科學的烹調(diào)方法做成的飯菜,，既色,、香、味,、形兼?zhèn)?，又合乎衛(wèi)生的要求?？茖W烹調(diào)六要求：

1,、洗：菜肴整顆洗滌,，選去黃葉、爛葉,，在分辨洗滌,，然后用清水沖洗，這樣能減少表面微物,，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥,。

2、切：根據(jù)小兒消化機能,，尚未發(fā)育健全的特點,，制作菜肴時原料要切得細、碎,，但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機會和接觸面增多,，導致營養(yǎng)素的氧化，損失增加,，所以具體操作時應盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹,，以減少營養(yǎng)素的損失。

3,、配：既要講究配色,、香、味,、形,，也要注意營養(yǎng)，注重葷素搭配,，粗細搭配（如炒肉加土豆,、胡蘿卜、豆腐,、蔬菜,、青菜心等），這樣可利用蛋白質(zhì)的互補作用,，提高其生物價值,。

4、燙：根據(jù)菜肴的屬性,，有些原料常需要水燙處理,，蔬菜在沸水中翻個身就撈起，既能保持鮮艷的色澤,，又不影響口味,。

5、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào),，原則是旺火急燒,，即常說火大油旺急炒時,，加熱時間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)流失,，如蛋,、雞、鴨,、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì),，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時間越長,，凝固的越硬,，會影響口感及營養(yǎng)的利用。

6,、調(diào)：烹調(diào)適應注意加鹽不宜過早,，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失,，而煮豆,、炒肉時加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早,，不能溶于湯中,，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時放入,。

進餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量,，進餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個方面，健康環(huán)境（物理）是指光線充足,，空氣流通,，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀,、大小適宜，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔,。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧,，不強迫幼兒進餐，不體罰或批評,，使幼兒愉快進餐,。還可播放一些輕松、優(yōu)美的音樂,，以促進幼兒的食欲,。另外，我們還對孩子進行餐前3分鐘教育,，講一些進餐時的安全知識,，今日飯菜營養(yǎng)等,，讓幼兒了解食物的營養(yǎng)，注意進餐的安全與衛(wèi)生,。

1,、做好衛(wèi)生宣傳工作，定期對保教人員培訓和考核,，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動,，利用“家長會”、“伙委會”,、園際網(wǎng)絡,、幼教園地、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識,，取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合,。

2、預防為主,，常規(guī)消毒,。每日幼兒做到飯前便后洗手（肥皂、流水）,，餐具每餐消毒,，專人專用，活動室,、寢室用紫外線消毒,，每周兩次，流行病流行季節(jié)一日一消毒,，廁所,、盥洗室每日沖洗、消毒,，被褥每周日光曝曬一次,，環(huán)境每日小掃，每周大掃,，定期評比,，獎罰兌現(xiàn)，使幼兒有個良好的生活衛(wèi)生環(huán)境,。

我們將每周的食譜公布在學校外的食譜欄上,，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁,，努力作好幼兒園的膳食管理工作,。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長,。幼兒正處于身體,、大腦的發(fā)育期，所以,，充足,、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要。孩子有一個健康的體魄,，是每一位家長的心愿,，每一位家長都希望孩子能健康、茁壯地成長,。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇八

(一)強化安全管理,，創(chuàng)建平安校園，落實幼兒園“一崗雙責”

(二)依法優(yōu)質(zhì)辦園,，規(guī)范辦園行為,，完成黨建重點目標驗收。

(三)全面落實《指南》,，促進孩子發(fā)展,，開展區(qū)域游戲觀摩。

(四)加強師資培訓,，提升教師素質(zhì),，做好教師園本培訓。

(五)開展結(jié)對幫扶,，促進園際交流,做實結(jié)對幫扶活動,。

(六)彰顯辦園特色，提升服務形象,，打造校園文化品牌,。

三、具體措施,。

(一)強化安全管理,，創(chuàng)建平安校園。

1.嚴格制度落實,。制定2017年幼兒園安全工作計劃,。嚴格落實“一崗雙責”認真落實《學校安全生產(chǎn)責任落實測評體系細則》，完善幼兒園安全機構(gòu)網(wǎng)絡圖,，各項管理制度上墻，明確責任人,，層層簽訂安全責任書,。有計劃，有總結(jié)，有反饋,。

2嚴格責任落實,。嚴格幼兒園每日領(lǐng)導帶班教師值班制度、嚴格門衛(wèi)管理制度,、嚴格幼兒入離園接送家長刷卡接送制度,、嚴格疾病防控和食品衛(wèi)生安全制度、嚴格信息報送制度,，加大幼兒園傳染病多和常見病的防空工作,，積極做好預防傳染病的應急措施。

3嚴格組織落實,。做好每日安全巡查和一周安全檢查,。認真記錄好園務日志，幼兒園安全日志,，月排查記錄,，排查整治臺帳，確保每月召開安全工作會議1次,，每學期安全演練至少2次,。

4.嚴格經(jīng)費落實。確保為全園每位幼兒投保校方責任險,，確保消防,、安保、技防設施設備到位,。

(二)依法優(yōu)質(zhì)辦園,，規(guī)范辦園行為。

1.嚴格各項紀律,。轉(zhuǎn)作風,，樹形象，守規(guī)矩,。嚴格執(zhí)行黨政機關(guān)主要領(lǐng)導不直接分管部分工作的若干規(guī)定,，嚴格按照《勞動法》簽訂用工合同，嚴格履行各類人員崗位職責,，嚴禁教師外出代課,，嚴禁體罰或變相體罰幼兒。

3.依法優(yōu)質(zhì)辦園,。實驗幼兒園優(yōu)質(zhì)服務理念“三個一”“做幼兒愛戴的老師,，創(chuàng)家長信賴的園所，辦人民滿意的教育,?！瓣P(guān)愛每一個孩子,，感動每一個家長，溫暖每一個家庭,。向家長進行問卷調(diào)查,，學年家長投票評選“最美幼兒教師”。

(三)全面落實《指南》,，促進孩子發(fā)展,。

1、開展以“給孩子適宜的愛”為主題的全國學前教育宣傳月活動,。把創(chuàng)造性開展幼兒園區(qū)角游戲的研討活動推向深入,。

2開展幼兒園游戲觀摩研討活動。鞏固區(qū)域活動成績,繼續(xù)提高區(qū)域活動水平,。

3開展豐富多采的各種主題教育實踐活動,，利用“三八節(jié)”“六一節(jié)”“中秋節(jié)”“教師節(jié)”“閱讀節(jié)”“國慶節(jié)”“新年”等節(jié)日開展主題活動，培養(yǎng)幼兒豐富的情感,。

4.開展幼兒園戶外游戲活動,。積極推廣幼兒戶外體育器械運動包。

(四)加強師資培訓,，提升教師素質(zhì),。

1大興教師學習之風。做好教師繼續(xù)教育工作,，繼續(xù)鼓勵教師參加國培和幼兒教師繼續(xù)教育遠程培訓工作,。

2加強教師隊伍建設。做好各類人員業(yè)務培訓,。組織好食堂從業(yè)人員參加崗位培訓,，保育員參加崗位培訓考核。努力提高教職工的業(yè)務素質(zhì),。

3大興師資培訓之風,。做好幼兒園園本培訓。即組織收看30個教學光蝶,，4次講座,，2次教學觀摩，2次學習交流,，2次外派外地學習培訓,。

4大興結(jié)對幫扶之風。成立王曉莉園名師工作室(省市保教能手),。組織名師送教團隊,，組織推薦園優(yōu)秀老師外出講座培訓。

(五)開展結(jié)對幫扶,，促進園際交流,。

杏花嶺區(qū)實驗幼兒園和杏花嶺區(qū)寶寶幼兒園,、杏花嶺區(qū)杏東幼兒園、市建一公司幼兒園,、面粉二廠幼兒園結(jié)成“愛心拉手”對子?；顒又芷跒槿?2017年――2017年),。通過采取教學觀摩、同課異構(gòu),、跟班學習,、業(yè)務培訓、送教下鄉(xiāng),、師徒結(jié)對,、網(wǎng)上交流等靈活多樣形式多樣的幫扶活動，共享資源,，共同提高,。

(2)一次跟班式學習。(6.18帶班老師,，9.18),。

(3)一次專題講座。王曉莉《指南》(講座10.15),。

(4)一次送教活動,。省市區(qū)保教能手(王曉莉、王蕊,、崔b,、尚艷梅、王寶欣,。

胡晶晶郝春霞)630王曉莉王寶欣,。

(5)一次觀摩學習。(6.18幼兒園區(qū)角游戲活動),。

(六)彰顯辦園特色,，提升服務形象，打造校園文化品牌,。

1慶祝教師節(jié)主題活動,。

2舉辦實驗幼兒園第十屆書香校園閱讀節(jié)，舉辦教師公益講座,，舉辦教師讀書沙龍(開展教師晨誦閱讀和幼兒講故事小喇叭廣播活動,。

4.做好干部綜合考核，2017年教師工資績效考核,。

5.全面完成2017黨建重點目標考核,。

6做好做實2017年教育成果展示匯報,。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇九

以黨的"xx大"精神為指導，以服務師生為宗旨,，進一步加強后勤隊伍建設,，提高服務質(zhì)量，提高管理水平,，提高整體品位,，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個靚窗口，讓教師安心,，家長放心,，幼兒歡心。

(一)完善各類制度,。

1,、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎(chǔ)上,，完善考核細則,，突出獎勤，樹立正面典型,，弘揚正氣,。

2、進一步強化出勤管理,，點名又點時,，杜絕遲到早退現(xiàn)象。

3,、蔬菜購入采用多人組合法,，買菜、付款,、驗貨,、過秤、記賬分人負責,，互相督促,，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批,。

4,、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化,。

(二)提高職工整體素質(zhì),。

(三)革新工作流程。

在上學期試行的洗菜,、切菜,、炒菜,、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎(chǔ)上,，適當作一些改進,。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒,，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒,，消毒工作有專人負責,，并做好消毒記錄。

3,、防蠅設施已有紗窗,，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好,，滅蠅燈設專人負責,。

5、食堂灶具等處均用電和柴油,，要求職工規(guī)范操作,，時刻注意用電和燃油的安全。

6,、加強食堂財產(chǎn)管理,，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳,。

周次內(nèi)容,。

1、分好工,，明確有關(guān)制度和職責,。

2、膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿,，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查,。

3、職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查,。

4,、食堂安全工作檢查工作流程跟蹤調(diào)查。

5,、餐具存放情況抽查,。

6,、考核制度定稿。

7,、職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查,。

8、師生用餐情況調(diào)查,。

9,、防蠅設施檢查。

10,、職工衛(wèi)生知識學習,。

11、衛(wèi)生消毒抽查,。

12,、環(huán)境衛(wèi)生抽查。

13,、膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查,。

14、衛(wèi)生消毒抽查,。

15,、衛(wèi)生工作全面調(diào)查。

16,、工作交流,、總結(jié)回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫,。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇十

幼兒園廚師工作計劃我作為食堂的一名廚師,，在思想作風、個人素質(zhì),、業(yè)務水平等方面都得到了進一步提高,，工作上雖然取得了一些成績，在今后的工作中,，還要繼續(xù)努力,，發(fā)揚成績，取長補短,，盡職盡責地做好各項工作.展望新的'一年,。下面是我新學期的工作計劃，如下：

然園領(lǐng)導相信我,，把這份工作給了我,，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人,，做一個老老實實的人,，干好自己的工作，讓家長滿意,，讓領(lǐng)導放心,。

又保證了工作質(zhì)量。

1,、把好采購驗收取樣,、浸泡清洗操作消毒關(guān)。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄,。

3,、每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污,。

4、做到幼兒每餐熱菜熱飯,，做到營養(yǎng)搭配,，讓孩子吃飽，吃好,，讓家長放心,。

5、搞好廚房的衛(wèi)生工作,，做好生熟分開,。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,，在今后工作中,，我會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,，更出色地完善各項工作。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇十一

20xx年,我實驗幼兒園在園領(lǐng)導的支持下,在全體老師的密切配合下和全體后勤人員,保教人員的努力下,在衛(wèi)生保健方面得到了進一步提高,。這個成績來自大家的共同參與,為將衛(wèi)生工作做的更好,特制定出幼兒園炊事員工作計劃,。

為了認真貫徹落實國家教委《幼兒園炊事員工作條例》加強幼兒園衛(wèi)生工作的管理,特制定下列幼兒園工作計劃,以求全面地遵照。

一,、組織:,。

幼兒園決定建立炊事員工作管理委員會,組長由鄭玉琴擔任,副組長由陳玲玲擔任,組員有童愛霞、李小如,。

二,、職責:,。

1、鄭玉琴負責領(lǐng)導統(tǒng)籌全園的炊事衛(wèi)生工作,負責劃分各處各班的衛(wèi)生區(qū)域,抽查衛(wèi)生工作,。

2,、陳玲玲負責制定全園的20xx年衛(wèi)生工作計劃并負責布置檢查,督促各處各班衛(wèi)生工作以及評比總結(jié)工作。

三,、措施:,。

1、加強思想教育,讓人人知道衛(wèi)生工作的重要性,知道衛(wèi)生工作是精神文明建設和物質(zhì)文明建設均不可缺少的條件,。

2,、劃分清潔做到衛(wèi)生工作沒有死角。

3,、做到衛(wèi)生工作層層有計劃,、有布置、有檢查,、有總結(jié)評比,并落實到人,。

4、把個人衛(wèi)生列為個人評優(yōu),班級評優(yōu),單位評優(yōu)的重要條件,。

5,、環(huán)境美化工作選派專人負責,并教育大家愛護幼兒園一草一木,使幼兒園一年四季保持常綠,能見到不同的花開。

6,、成立幼兒常見病傳染病衛(wèi)生領(lǐng)導小組,。

四、衛(wèi)生制度:,。

1,、從講衛(wèi)生,要求穿戴整潔,不留長發(fā)、勤洗臉,、洗腳,、洗頭、洗澡,、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不隨地吐痰,不隨地仍紙屑,、果皮、大小便入廁,。

2,、飲食必須要衛(wèi)生,廚房餐具要每天消毒,炊事人員和醫(yī)務人員在上班時間穿戴工作服和工作帽,保教人員包括炊事員持健康證才能上崗。

1,、每天早上七點半到崗,穿上干凈的工作服,戴好工作帽,做好個人衛(wèi)生準備工作,上灶和接觸熟食前須用肥皂,、流動水洗手。

2、根據(jù)幼兒年齡特點,努力鉆研烹調(diào)技術(shù):飯菜做到色,、香,、味俱全以及四個搭配:葷素搭配、米面搭配,、粗細搭配,、干濕搭配,營養(yǎng)素調(diào)配合理。自制點心花色多樣,美味可口,。

3,、根據(jù)師生作息時間,按時供應飯菜,注意冬暖夏涼,每天留好樣。

4,、定期巡視幼兒進餐情況,及時聽取老師和幼兒對伙食的反應,不斷改進工作,。

5、嚴格執(zhí)行伙食衛(wèi)生要求,按“操作一條龍”規(guī)范操作,。食物要燒熟燒透,。

6、加強物品管理,擺放整齊;做好廚房清潔衛(wèi)生工作,堅持“每周一大掃,每日一小掃”,。

7,、下班前關(guān)閉所有電器開關(guān)、液化氣,、門窗,做好防火安全工作,。

8、參與制定合理的食譜,并嚴格按菜譜制作飯菜,、點心。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇十二

為了認真貫徹上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針,，抓好安全工作,，確保師生安全和學校教育工作的正常進行，現(xiàn)結(jié)合本園實際情況,，制定20xxx年安全工作計劃：

建立由周佩霞為第一責任人的學校安全工作領(lǐng)導小組,，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議,，做到年初有計劃,，半年有小結(jié)，全年有總結(jié),，為全園營造一個安全,、安靜、和諧,、健康的學習和工作環(huán)境,。安全領(lǐng)導小組成員如下：

組長：xxx。

副組長：xxx。

組員：xxx,。

1,、全園教職工要把幼兒安全問題置于頭等重要地位，加強對工作的責任感,，強化安全意識,，認真細致地做好工作，避免意外事故的發(fā)生,。

2,、在每周的園務會議上，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作,，加強對幼兒的安全保護工作,。

1、經(jīng)常檢查防火設施,，注意易燃物品存放的安全及電源電閘的安全,；后勤人員每月中、月底進行一次安全檢查更換,，確保有效使用,。

2、后勤人員每周一檢查大型玩具設施,，發(fā)現(xiàn)有損壞脫落及被銹蝕及時處理,。

1、組織員工每月集中學習安全制度和安全措施兩次,。

2,、園長對制度執(zhí)行情況進行定期檢查分析查找原因，采取對策,。要注意防微杜漸,，把不安全隱患除在萌芽中。

1,、認真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生系統(tǒng)有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,，防止食物中毒。

2,、粥,、開水、飯菜等放在安全的地方,，防止燙傷,。

3、藥品,、洗滌用品及化學清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方,，防止誤食,、誤飲中毒。

1,、師在組織幼兒戶外活動時,，首先要進行安全教育。

2,、教師在活動前和活動結(jié)束后要清點人數(shù),。

3、幼兒進行活動時,，教師要眼觀四面,，耳聽八方，注意每個幼兒活動情況,，不能離開幼兒做其他的事情,。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇十三

上學期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞,，團結(jié)協(xié)作,，樂于奉獻，為幼兒,、家長,、教職工提供了優(yōu)質(zhì)的服務。本學期廚房工作人員沒變,，同時承擔起全園小朋友的洗碗消毒工作,。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒,、家長,、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務,，確保各項工作的順利進行,，特補充制定了以下工作重點:。

加強廚房工作人員的業(yè)務培訓工作,。

1.向書本學習，向同事學習,，向自己學習,，在學習中積極探索，勇于創(chuàng)新,。

2.向人探討烹調(diào)技術(shù)的理論和實踐的培訓指導,。

3.繼續(xù)保證每人每學期1—2種創(chuàng)新菜的制作。

成立火管會,，體現(xiàn)幼兒園,、家庭的共同參與,，定期召開會議，階段總結(jié)反思幼兒膳食的品種安排,，營養(yǎng)搭配等,。

加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作,，做好記錄,，每周上報一次。

1.每天做好盤頭著裝上崗,。

2.做好各種機器的安全操作,。

3.切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。

4.嚴格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜,，避免浪費和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生,。

5.清洗幼兒碗筷時注意清點數(shù)量，避免丟失,。

6.節(jié)約用水用電,。

7.做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖,，防止外人進入,。

幼兒園食堂工作計劃秋季篇十四

應《省政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》,、《教育部,衛(wèi)生部關(guān)于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī),，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作,，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標,，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制,，圍繞幼兒園為學生著想,教育為人民服務的宗旨,牢固樹立師生生命健康第一,責任重于泰山的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制,，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康,，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境,，特制定本計劃。

一,、安全工作,。

幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園要切實加強領(lǐng)導,、提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識,，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序,、維護社會穩(wěn)定大局的高度,，充分認識這項工作的重要性,、緊迫性、艱巨行和長期性,。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,，明確專門機構(gòu)、專人負責,，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導小組,，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作,，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡,。

二、明確職責,。

幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：

1.要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的,，應立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后，方可重新上崗,。

2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成,。

3.繼續(xù)開展專項整治工作,，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%,。

4.定期開展培訓,。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。