我們需建立健全食品安全知識教育工作機制，將學(xué)校食品安全知識教育作為重中之重，努力提升師生食品安全意識和自我保護能力,。同時,，倡導(dǎo)科學(xué)飲食，培養(yǎng)健康習(xí)慣,，嚴(yán)防食品安全事故,，確保師生飲食安全,，營造健康和諧的校園環(huán)境,。下面是小編給大家分享的一些有關(guān)于2024年學(xué)校食品安全工作計劃的內(nèi)容，希望能對大家有所幫助,。

第1篇：2024年學(xué)校食品安全工作計劃

一,、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全監(jiān)管機制

將食品安全工作納入黨政班子議事日程研究,，把食品安全工作經(jīng)費列入本級財政指標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃,，作為重點工作來抓,。召開食品安全工作專題部署會，明確村級責(zé)任,，完善食品安全管理責(zé)任體系,。

二、健全工作機制,，落實綜合協(xié)調(diào)職能和考核評定工作

(一)全力鞏固完善我鎮(zhèn)食安委成員及辦公室建設(shè),，調(diào)整充實食品安全管理工作隊伍，完善食品安全工作站制度建設(shè),，充分發(fā)揮該有的功能,，加大部署，形成長效工作機制,。

(二)充分發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào),、監(jiān)督指導(dǎo)作用，健全與市場監(jiān)督,、公安,、農(nóng)業(yè),、衛(wèi)計,、綜合行政執(zhí)法等監(jiān)管派出機構(gòu)的協(xié)作銜接機制，以及加強信息通報和工作會商,。繼續(xù)組織各成員單位開展食品安全專項整治行動,，積極協(xié)調(diào)各職能部門,，實行資源共享。通過多種形式適時發(fā)布食品安全預(yù)警信息,。

(三)進一步加強食品安全管理考評辦法,。實行每季一考評，細(xì)化考評細(xì)則,，隨機抽查登記檢查記錄,，督促開展食品安全巡查。

三,、加強監(jiān)管力度,，完善食品安全監(jiān)管長效機制

(一)建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度,，對集貿(mào)市場,、超市、學(xué)校,、餐廳等進行監(jiān)測,，確保食品質(zhì)量安全。在加工環(huán)節(jié),，要加強日常監(jiān)督檢查,，督促企業(yè)落實臺賬登記,、原材料進廠檢驗、產(chǎn)品出廠檢驗等制度,。在流通環(huán)節(jié),，要具體檢查相關(guān)證件、經(jīng)營購銷臺賬,、假冒產(chǎn)品等,。進一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度,，使生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī),。在餐飲消費環(huán)節(jié)，要推進食品原料

進貨索證,、驗收制度建設(shè),，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度建設(shè)餐飲消費安全責(zé)任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè),。在餐飲業(yè)實行責(zé)任管理制度,，落實食品衛(wèi)生管理員職責(zé)，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用,，樹立企業(yè)合法經(jīng)營意識,。

(二)繼續(xù)做好集體聚餐備案登記工作。嚴(yán)格按照文件要求,，加強食品安全風(fēng)險防控,，落實申報備案制度、健康體檢和培訓(xùn)管理制度,、分類指導(dǎo)制度,。

(三)加強食品安全社會監(jiān)督力量建設(shè)。進一步加強現(xiàn)有食品安全協(xié)管員,、信息員隊伍建設(shè),，配足配強村級協(xié)管員，充分發(fā)揮社會力量的監(jiān)督作用,。開展網(wǎng)格員,、協(xié)管員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高日常監(jiān)管能力,。

四,、加強宣傳工作，營造食品安全工作良好社會氛圍

積極開展《食品安全法》等食品相關(guān)法律法規(guī)的宣傳工作,，通過宣傳欄,、發(fā)放宣傳冊、掛橫幅、張貼公告海報,、專場咨詢等宣傳方式，進一步提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全責(zé)任意識,，提高群眾食品安全防范和監(jiān)督意識,。

五、夯實基層基礎(chǔ),，完善食品安全事件應(yīng)急處理機制

開展食安辦規(guī)范化建設(shè),，按照相關(guān)文件要求，配齊辦公用品和場所,，各類制度成文上墻,，亮相辦公，進一步構(gòu)建食品安全工作格局,。

第2篇：2024年學(xué)校食品安全工作計劃

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長任組長,，并在教育科設(shè)立工作辦公室,。各校建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品藥品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品藥品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員中考核內(nèi)容實施獎懲制度,。

二,、建立各項食品藥品安全工作。制度主要應(yīng)包括：食堂,、商店從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴,、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度、學(xué)校食品藥品安全事故責(zé)任追究制度等8項制度,。各友會校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品藥品安全事故的發(fā)生,。

三,、積極開展學(xué)校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定20__年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導(dǎo)健康消費，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四,、加強校內(nèi)食品藥品安全管理工作,。學(xué)校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé),，要與承包者簽訂食品藥品安全責(zé)任狀,，提出明確的食品藥品安全要求。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五、各校要建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品藥品安全事故的應(yīng)急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預(yù)案,。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設(shè)活動,，年內(nèi)建成3個校內(nèi)連鎖超市，26所學(xué)校放心店建設(shè)任務(wù),，其覆蓋面達到50%以上,。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作,。

六,、配有校醫(yī)的學(xué)校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)建活動,，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內(nèi)通過“規(guī)范藥房”的達標(biāo)驗收。

七,、健全食品藥品安全信息報告制度,。根據(jù)《縣重大食品事故》的規(guī)定，學(xué)校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時向教育局及相關(guān)部門報送情況，決不允許遲報,、漏報和瞞報,，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條,。

第3篇：2024年學(xué)校食品安全工作計劃

為營造學(xué)校良好教學(xué)環(huán)境,，穩(wěn)定學(xué)校教學(xué)工作，保障師生員工生命安全和身體健康,，擬定20__年學(xué)校食品安全工作計劃,。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，樹立“學(xué)校教育健康第一”的指導(dǎo)思想,，堅持以人為本,，遵循預(yù)防為主、常抓不懈,、標(biāo)本兼治,、著力治本的方針，緊緊抓住關(guān)系教職員工身體健康的突出問題,，深入開展學(xué)校食品安全和學(xué)校傳染預(yù)防工作，為促進學(xué)校教學(xué)穩(wěn)定工作提供有利保障,。

二,、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)

切實加強對學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),。學(xué)校成立食品領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確監(jiān)督員職責(zé)，責(zé)任細(xì)化,，層層抓落實,，有關(guān)部門參與，聚為合力,，形成上下聯(lián)動的工作格局,，有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故的危害,，組織,、協(xié)調(diào)指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度,。

三、突出重點,、很抓落實

本期學(xué)校食堂,、小賣部全部承包出去，學(xué)校將堅持把學(xué)校食堂,、食品安全和傳染病防治工作作為大事來抓,，緊緊圍繞確定的工作目標(biāo)，很抓落實,，力爭取得明顯效果,。重點抓好三個方面的工作。

(一)加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管,，提高餐飲質(zhì)量

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，加強食品日常管,，并有專人負(fù)責(zé),，積極配合監(jiān)督部門落實防病和食品管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性,，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學(xué)校食品后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜,，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,。

(二)加強事前預(yù)防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進一步落實預(yù)防為主,，常抓不懈的工作方針,，學(xué)校逐步完善對學(xué)校食品安全和急性傳染病在學(xué)校爆發(fā)流行的管理措施，學(xué)校制定食品安全和傳染病防治預(yù)案,，同時制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案,，同時制定突發(fā)事件的應(yīng)對和處理能力。

(三),、加強校內(nèi)外門前攤點治理,，營造安全的學(xué)習(xí)環(huán)境

學(xué)校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營,、擺攤設(shè)點叫賣的現(xiàn)象,，多數(shù)狀況較差，制售偽劣食品,，只圖營利,，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭,，必須堵住,。學(xué)校門前和周邊環(huán)境治理涉及到很多單位和部門，教育部門和學(xué)校主動與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，密切配合開展專項治理,，堅決取締學(xué)校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵犯學(xué)生健康權(quán)益行為,，在突擊檢查的基礎(chǔ)上，建立長效機制,，鞏固治理成果,，防止反彈。學(xué)校保安人員維護校門前安全的積極性調(diào)動起來,，委以重任,，要求保安人員要擔(dān)負(fù)每日校門前流動攤點,、小販的驅(qū)趕清理工作，對不聽勸阻者,，及時通知市食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法,，使教學(xué)環(huán)境得到凈化。

四,、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,、提高監(jiān)管水平

加強校醫(yī)、專職管理干部業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),，提高他們的業(yè)務(wù)能力和依法管理的水平,。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，讓其弄懂危害學(xué)生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,，以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,，增強責(zé)任感、使命感,，確保食品安全,。

五、加大督查督辦力度,，推動工作開展

加大督查督辦工作,，對學(xué)生反映比較集中的問題重點督查。對學(xué)校門前攤點,、商販反彈快,、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓,、反復(fù)抓,、抓反復(fù)，將學(xué)校自治和協(xié)同有關(guān)職能部門綜合治理有機結(jié)合起來,，把突擊檢查和長期管理結(jié)合起來,，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍,，督查中對工作出現(xiàn)推委扯皮,、拖拉疲沓、整改不辦,，造成后果的學(xué)校及個人,，依法追究學(xué)校負(fù)責(zé)人的責(zé)任。強化人們的安全意識和職責(zé),，推動工作開展,。

第4篇：2024年學(xué)校食品安全工作計劃

一,、指導(dǎo)思想

以黨的十八大和科學(xué)發(fā)展觀為重要思想指導(dǎo)，以構(gòu)建和諧社會為目標(biāo),，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》,，建立健全食品安全知識教育工作機制，切實把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好,，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力,。但倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生,。

二,、教育目的

通過教育引導(dǎo)青少年兒童養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識,，提高食品消費的自我保護能力,，從而為打造一個健康、科學(xué),、文明的民族奠定扎實的基礎(chǔ),。

三、教育措施

(一),、加強領(lǐng)導(dǎo),，明確職責(zé)

切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確職責(zé),，責(zé)任細(xì)化，層層抓落實,。組長：劉加榮

組員：李璐曹麗燕各班主任

(二),、加大宣傳，營造氛圍利用學(xué)校宣傳媒體營造宣傳的氛圍,，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識：

利用周一升旗儀式進行兩次及以上的食品安全國旗下講話;邀請有關(guān)專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座;

每班出一期食品安全知識的板報,，開展一次以此為主題的綜合實踐或班隊活動;大隊部出一期食品安全的宣傳報，發(fā)放一份以此為主題的倡議書;

各班主任根據(jù)計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課,，同時也可圍繞鄄城縣食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品藥品安全進校園知識讀本》進行教育,。

(三)、突出重點,、狠抓落實

加強校外攤點治理與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系,，緊密工作，借助他們的力量整治和管理校外無證攤點,。同時學(xué)校大隊部通過檢查,，約束和教育學(xué)生不得到無證攤點購買零食。

(四)加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,、提高監(jiān)管水平

認(rèn)真參加好上級部門組織的師資培訓(xùn)班,，同時,，學(xué)校對教師進行一次及以上的培訓(xùn)，讓教師首先自己學(xué)會食品安全的有關(guān)知識和有關(guān)法律常識,，以此更好地教育學(xué)生,。

第5篇：2024年學(xué)校食品安全工作計劃

一、加強校園傳染病防控的監(jiān)測工作,，定期向?qū)W校匯報校園的衛(wèi)生工作,。牢固樹立“健康安全第一，責(zé)任重于泰山”的觀念,，堅持“預(yù)防為主”的工作指導(dǎo)方針,，建立和完善學(xué)校預(yù)防傳染病的監(jiān)測制度，對全校學(xué)生認(rèn)真做好健康狀況的晨檢工作和因病缺課統(tǒng)計,。做好常見季節(jié)性傳染病的預(yù)防和預(yù)報工作,，如：春秋兩季預(yù)防呼吸道傳染病，夏季預(yù)防腸道傳染病,，夏秋兩季預(yù)防蟲媒傳染病等,。協(xié)助學(xué)生科對班主任進行動員和培訓(xùn)，堅持學(xué)生晨檢工作制度化,，強化傳染病防控工作責(zé)任追究制,。

二、進一步開展學(xué)生衛(wèi)生防病知識,、提高自我保健能力的健康教育工作。針對傳染病流行特點,，學(xué)校將大力開展愛國衛(wèi)生活動,，保持校園和班級環(huán)境衛(wèi)生整潔。醫(yī)務(wù)室將認(rèn)真進行衛(wèi)生防病知識宣傳,，通過健康教育專欄,、廣播、專題講座,、班級黑板報等多種形式,，大力宣傳疾病預(yù)防知識，提高師生自我保健的能力,。四月份擬定協(xié)同學(xué)生科和教務(wù)處,，由醫(yī)務(wù)室牽頭開展“預(yù)防艾滋病”專題知識講座，主要面對中專一年級學(xué)生,，地點擬定在學(xué)校階梯教室,。五月份開展一次心理健康輔導(dǎo)，主要針對我校高考學(xué)生,，擬定由張麗老師主講,。下學(xué)期還將安排開展“預(yù)防肺結(jié)核”專題健康講座,，并對新生發(fā)放預(yù)防“艾滋病”健康教育處方。爭取通過多種形式開展健康教育知識的宣傳,，增強學(xué)生預(yù)防疾病意識,，提高自我保健能力。

三,、認(rèn)真進行學(xué)生門診登記工作,，做好醫(yī)務(wù)室衛(wèi)生消毒工作，確保師生用藥安全和醫(yī)療用品安全,，努力提高工作服務(wù)質(zhì)量,，日常工作中發(fā)現(xiàn)異常情況時積極配合班主任與家長聯(lián)系，妥善處理好各種情況,。

四,、加強食品衛(wèi)生安全的管理工作。通過對食堂從業(yè)人員進行健康知識,、衛(wèi)生知識的培訓(xùn),，使得《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》能夠深入大家的心田，讓食堂從業(yè)人員在工作中能認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,，醫(yī)務(wù)室和總務(wù)處將定期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn),，去年已經(jīng)開展了兩次有關(guān)培訓(xùn)，效果很明顯,，擬定下學(xué)期開始還將開展一次食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn),。

在平時的工作中我們還將進一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)督和管理，從源頭抓起,，建立經(jīng)營者采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度,，嚴(yán)把進貨渠道關(guān)。協(xié)同總務(wù)處把好食品采購,、儲存,、餐飲具消毒、食品留樣等主要工作環(huán)節(jié),，強調(diào)從業(yè)人員必須持有健康證才可以上崗,，不得供應(yīng)涼拌菜，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品,，依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理,，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決控制學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生,，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,。

第6篇：2024年學(xué)校食品安全工作計劃

一、指導(dǎo)思想

堅持以防為主,、科學(xué)監(jiān)管,，建立健全政府主導(dǎo),、分工負(fù)責(zé)、齊抓共管,，學(xué)校是食品安全第一責(zé)任人的工作機制,，堅持標(biāo)本兼治、著力治本,，突出重點,，統(tǒng)籌兼顧，著眼長遠,，重在實效的工作原則,，力爭通過落實一系列措施，全面提高我市學(xué)校餐飲食品安全工作水平,，為建設(shè)沿海強市美麗唐山提供良好的社會環(huán)境,。

二、工作目標(biāo)

到20xx年底,，力爭通過兩年時間的努力,，全市學(xué)校食堂餐飲食品安全工作實現(xiàn)以下十項目標(biāo)：

(一)改造更新基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施。指導(dǎo)學(xué)校食堂經(jīng)營者按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所,、完善和更新設(shè)備設(shè)施(具體要求見附件1),。

(二)加強學(xué)校食堂管理，落實責(zé)任,，全面實施監(jiān)督量化分級管理制度,。嚴(yán)格落實校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人制度，配備專職或者兼職的食品安全管理員,。全市學(xué)校食堂符合《餐飲服務(wù)許可管理辦法》以及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,，全面實施監(jiān)督量化分級管理制度。

(三)全面實行定點采購,。學(xué)校食堂米、面,、糧,、油、豆制品,、肉,、蔬菜、水產(chǎn)品,、奶制品,、調(diào)味品、飲料等大宗物品實施縣級范圍內(nèi)定點采購,，食品原料100%可以溯源追蹤,。

(四)嚴(yán)格飲用水的管理,。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學(xué)校食堂100%使用自來水;使用自備水源供水的學(xué)校，100%安裝持續(xù)消毒設(shè)備或裝置,，并定期進行水質(zhì)檢測,。

(五)建立食品安全監(jiān)測體系。全市學(xué)校食堂監(jiān)督性抽驗覆蓋率達100%,，學(xué)校食堂全部建立自檢體系,，實現(xiàn)對原料和成品的定性篩查。

(六)完善監(jiān)管信息公示,。學(xué)校食堂實行網(wǎng)格化監(jiān)管,，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級100%向社會公示。

(七)建立學(xué)校食品安全例行監(jiān)督聯(lián)合檢查制度,。定期開展學(xué)校食品安全監(jiān)督聯(lián)合檢查,，及時消除安全隱患。

(八)建立餐飲食品安全事故應(yīng)急處置機制,，有效預(yù)防食品安全事故,。

(九)普及食品安全宣傳教育，學(xué)校宣傳教育面達100%,。

(十)完善誠信體系,，加快推進“明廚亮灶”改造工程。學(xué)校食堂在嚴(yán)格落實食品安全管理制度,、操作規(guī)范的基礎(chǔ)上,，積極開展食品安全快速檢測，加快實施“明廚亮灶”改造工程,。

三,、主要措施

(一)加強學(xué)校食堂監(jiān)督管理。大力推進學(xué)校食堂監(jiān)督量化分級管理,，嚴(yán)把“四關(guān)”,，確保學(xué)校食堂的食品安全。

1,、嚴(yán)把基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)計關(guān),。指導(dǎo)學(xué)校食堂經(jīng)營者按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求改造加工場所、完善和更新設(shè)備設(shè)施,。凡新建,、改(擴)建的學(xué)校食堂，應(yīng)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門申請前置性審查,，按照有關(guān)食堂食品安全設(shè)計規(guī)范要求,，形成區(qū)域分離、功能分塊、布局合理的食品操作流程,，杜絕二次污染或交叉污染,。 20xx年底前，完成城區(qū)已使用20xx年及以上的供餐人數(shù)300人以上的全部學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂改造更新,，完成農(nóng)村已使用20xx年及以上的供餐人數(shù)300人以上的70%學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂及50%的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂改造更新;20xx年6月底前,，完成城區(qū)已使用20xx年及以上的全部供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂改造更新，完成農(nóng)村已使用20xx年及以上的全部供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校(含托幼機構(gòu))食堂及80%的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂改造更新,。到20xx年年底,，實現(xiàn)全市學(xué)校食堂100%符合食堂設(shè)計規(guī)范要求。

2,、嚴(yán)把監(jiān)督量化分級管理關(guān),。食品藥品監(jiān)督管理部門在嚴(yán)格學(xué)校食堂食品安全許可審查的同時，不斷提高量化分級管理水平,，全面實施量化分級管理,。 20xx年底前，70%的城區(qū)學(xué)校食堂和50%農(nóng)村學(xué)校食堂年度等級達到“良好”(B級)以上標(biāo)準(zhǔn),，全部達到“一般”C級以上標(biāo)準(zhǔn);到20xx年年底,，全部學(xué)校食堂年度等級達到“良好”(B級)以上標(biāo)準(zhǔn)。

3,、嚴(yán)把食品統(tǒng)一配送或定點采購關(guān),。根據(jù)食品安全風(fēng)險程度，采用公開招標(biāo)等方式,，分類擇優(yōu)選擇食品統(tǒng)一配送或定點采購單位,，全面落實食品采購索證、進貨驗收和臺賬等制度,，并與供貨單位簽訂產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任書,，確保“優(yōu)質(zhì)、安全,、價廉”的大宗物品輸入學(xué)校食堂,。20xx年底前，70%的城區(qū)學(xué)校食堂和50%農(nóng)村學(xué)校食堂實行大宗物品定點采購或統(tǒng)一配送;到20xx年年底,，學(xué)校食堂100%實行大宗物品食品定點采購或統(tǒng)一配送制度,。

4、嚴(yán)把食堂經(jīng)營管理關(guān),。義務(wù)教育階段學(xué)校食堂一律不得承包,，各類學(xué)校食堂一律不得經(jīng)營涼菜,，嚴(yán)格規(guī)范學(xué)校食堂許可范圍,，凡不符合規(guī)定許可條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》,，確保營業(yè)的學(xué)校食堂100%取得《餐飲服務(wù)許可證》,。

20xx年上半年,，完成學(xué)校食堂經(jīng)營情況的摸底調(diào)查;20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部取得《餐飲服務(wù)許可證》,，全部城區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂和70%農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校食堂自主經(jīng)營;到20xx年年底,，全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂均自主經(jīng)營，清除個人承包經(jīng)營,。

(二)強化學(xué)校飲用水的管理,。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學(xué)校食堂必須在20xx年底前改用自來水;使用自備水源供水的學(xué)校，必須安裝持續(xù)消毒設(shè)備或裝置,，并經(jīng)衛(wèi)生疾控部門檢測合格后,，方可作為供水水源。督促學(xué)校建立和落實供水設(shè)施和水井定期清洗消毒制度,，所需檢測費用列入當(dāng)?shù)刎斦A(yù)算,，確保飲用水安全。

20xx年6月底前完成全面排查任務(wù);20xx年10月底前全面開展回訪,，檢查驗收學(xué)校整改情況;20xx年底,，健全相關(guān)制度，形成長效機制,。

(三)加強學(xué)校食品安全的內(nèi)部管理,。以落實學(xué)校食品安全工作責(zé)任制為重點，明確校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人,，將食品安全作為學(xué)?？己说闹匾闹笜?biāo)，在加快學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同時,，力求在制度上不遺漏洞,、不留盲區(qū)。要落實內(nèi)部管理措施,，配備專職或者兼職的餐飲安全管理員,，認(rèn)真分析學(xué)校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，認(rèn)真排查安全隱患,，對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬,、落實整改，并跟蹤檢查;要加強安全保衛(wèi)工作,，嚴(yán)格禁止非工作人員進入食堂加工操作間和原料存放間,，加固食堂門窗，防范投毒事件,。

20xx年6月底前,，重點是建立健全學(xué)校內(nèi)部食品安全管理制度，落實校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人，對各學(xué)校管理制度和管理措施落實情況進行自查;20xx年底前,，全市學(xué)校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲安全管理員;20xx年底,，建立比較完善的學(xué)校內(nèi)部食品安全管理體系。

(四)建立監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法檢查制度,。教育和食藥監(jiān)管部門要建立聯(lián)合執(zhí)法制度,，每年定期對學(xué)校食堂進行專項檢查，鞏固整治成果,，防止反彈,。

從20xx年6月底前，建立聯(lián)合執(zhí)法機制;20xx年7月開始試行,，對全市學(xué)校食品安全監(jiān)管情況進行檢查;20xx年底全面建立比較完善的學(xué)校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系,。

(五)完善學(xué)校食品安全應(yīng)急體系。建立健全學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置和教育培訓(xùn)機制,。一是編制學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊,。二是建立學(xué)校食品安全事故報告制度。要建立覆蓋所有學(xué)校,、報告責(zé)任主體(人)明確,、相關(guān)部門協(xié)調(diào)的食品安全事故報告網(wǎng)絡(luò)，力求做到早發(fā)現(xiàn),、早報告,、早處理，最大限度地減少損害,。三是積極開展應(yīng)急演練和培訓(xùn)工作,。切實做到“心中有數(shù)、程序熟練,、處置得當(dāng)”,。四是認(rèn)真開展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急知識的宣傳教育。加大學(xué)校食品安全應(yīng)急知識的宣傳普及力度,，編印常識手冊,，提高學(xué)生的應(yīng)急自救能力和自我保護意識。

20xx年年底前,，全面建立和完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和事故報告制度,，制定預(yù)案操作手冊;20xx年上半年，因地制宜開展演練活動,，加強應(yīng)急培訓(xùn)和應(yīng)急知識教育;20xx年底,，全面建立比較完善的學(xué)校食品安全應(yīng)急管理體系。(六)普及食品安全知識教育,。以食品安全宣傳教育進校園活動為載體,，廣泛開展飲食服務(wù)食品安全教育活動,，使學(xué)校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道。教育局要組織學(xué)校統(tǒng)籌計劃,、因地制宜開展“五個一”活動：每學(xué)期舉辦一次食品安全知識講座;每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課;每學(xué)期出一期食品安全黑板報;每個學(xué)生有一本食品安全科普讀物;學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。

從20xx年下半年開始,，分步實施,，統(tǒng)一落實以上工作要求，把食品安全宣傳教育工作貫徹落實到每年的學(xué)校食品安全工作計劃當(dāng)中,。

(七)開展學(xué)校食堂食品抽驗,。將學(xué)校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計劃，在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設(shè)備,，并正常開展自檢篩查工作,。

20xx年底完成對學(xué)校食堂抽檢100%覆蓋任務(wù)。全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè);20xx年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè),。同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)300以下的學(xué)校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系,。

(八)穩(wěn)步推進學(xué)校食堂“明廚亮灶”改造工程。通過實施“明廚亮灶”改造工程,，將學(xué)校食堂食品加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗,、顯示屏等方式展示給廣大師生，實現(xiàn)陽光操作,、透明化管理,，自覺接受廣大師生監(jiān)督。

20xx年年底前,，全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂應(yīng)在20xx年年底前全部完成);20xx年底,，全市供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程，鼓勵有條件的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程,。

四,、工作要求

(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任,。學(xué)校食堂食品安全實行地方政府負(fù)總責(zé),，教育部門和學(xué)校全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作，食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo),，校長是第一責(zé)任人,，主管校長和學(xué)校食品安全管理員是直接責(zé)任人。各級政府和各有關(guān)部門要充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作的重要性,、緊迫性和長期性,，增強責(zé)任感和使命感，積極建立和完善學(xué)校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機制,。加大財政投入力度,，積極爭取將學(xué)校食品安全基礎(chǔ)建設(shè)列入教育系統(tǒng)經(jīng)費預(yù)算,，切實改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施。

(二)健全完善工作責(zé)任制和責(zé)任追究制,。把學(xué)校食品安全納入校長政績考核的重要內(nèi)容,，對發(fā)生重大食品安全事故的，實行“一票否決”,。健全完善學(xué)校食品安全獎懲制度,，表彰先進，對失職瀆職導(dǎo)致重大食品安全事故以及瞞報,、遲報和漏報食品安全事故的,，學(xué)校和相關(guān)行政部門負(fù)責(zé)人要按規(guī)定追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

(三)強化督查指導(dǎo),。市食藥監(jiān)局要加強對學(xué)校食品安全工作實施情況進行督查,、檢查、指導(dǎo)和協(xié)調(diào),，積極提供信息溝通,、交流平臺，及時通報相關(guān)工作進展情況,，總結(jié)先進經(jīng)驗和好的做法,。

(四)創(chuàng)建示范工程。各縣(市)區(qū)要在城區(qū)和農(nóng)村積極開展達標(biāo)合規(guī)學(xué)校食堂創(chuàng)建工程,，使各類學(xué)校食堂學(xué)有榜樣,，學(xué)有標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,，帶動全市學(xué)校食堂餐飲食品安全水平整體提升,。

第7篇：2024年學(xué)校食品安全工作計劃

學(xué)校食品安全直接聯(lián)系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作,。所以一直以來,，學(xué)校所出現(xiàn)食物中毒或一些因不衛(wèi)生而造成的健康問題幾乎為零。新年里,，為再次確保學(xué)校師生安全,，學(xué)校進一步落實食品監(jiān)管責(zé)任，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，特擬定學(xué)校食品安全工作計劃與目標(biāo)。

一,、建立和完善學(xué)校突發(fā)性食品安全事故的應(yīng)急處理機制,，制訂食品安全工作預(yù)案。要配合有關(guān)部門做好學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。

二,、健全食品藥品安全信息報告制度,。學(xué)校一旦出現(xiàn)食品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準(zhǔn)確,、及時向區(qū)教委及相關(guān)部門報送情況,，決不允許遲報、漏報和瞞報,，否則將嚴(yán)懲責(zé)任人,。有關(guān)學(xué)校食品安全教育活動信息每學(xué)期上報辦公室不少于2條。

三,、學(xué)校要成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長任組長,，并設(shè)立工作辦公室,。建立健全校內(nèi)食品安全工作機構(gòu)，明確校長是學(xué)校食品藥品安全的第一責(zé)任人,，對職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全工作負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;指定專人分管食品安全工作,，分管人員對校內(nèi)食品安全直接負(fù)責(zé)，并將食品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核內(nèi)容實施獎懲制度,。

四,、建立各項食品安全工作規(guī)章制度。制度主要應(yīng)包括：食堂從業(yè)人員體檢制度,、餐具消毒,、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度,、向師生出售飯菜24小時留樣制度,、學(xué)校食品安全事故責(zé)任追究制度等8項制度。學(xué)校對制度的執(zhí)行情況要經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查,，減少或及時消除食品安全隱患,，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。

五,、積極開展學(xué)校食品安全宣傳教育工作,。學(xué)校要制定安全工作計劃中食品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導(dǎo)健康消費,，要求每學(xué)期開展食品安全健康教育活動不少于2次。

六,、加強校內(nèi)食品安全管理工作,。必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責(zé),，要與供貨人員簽訂食品安全責(zé)任狀,，提出明確的食品衛(wèi)生安全要求,。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。

所以在今后的工作中,，學(xué)校的食品安全工作一定不能放松,，學(xué)生的成績慢慢提高，這是一個漸進的過程,，但是食品安全的問題確實時刻不能放松的,，一旦放松，學(xué)生的健康問題出現(xiàn)了,，這就是學(xué)校的失職,，這就是對學(xué)生健康的極不負(fù)責(zé)任，這就是犯罪!所以食品安全問題我們要時刻高度重視!

第8篇：2024年學(xué)校食品安全工作計劃

一,、指導(dǎo)思想

認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的xx大,、xx屆三中、四中全會精神,，實行“”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀,，以完善我園愛國衛(wèi)生“以人為本、長效管理”網(wǎng)絡(luò)化運行機制為載體,，大力開展本單位以環(huán)境衛(wèi)生,、健康教育和除害防病為重點的愛國衛(wèi)生運動，增強我園全體師生的社會公德,、衛(wèi)生健康意識,。不斷優(yōu)化我園的衛(wèi)生環(huán)境，進一步增強創(chuàng)建力度,，努力為全園師生創(chuàng)建一個清潔,、優(yōu)美、整齊,、舒適的工作,、生活、學(xué)習(xí)環(huán)境,。

二,、主要工作

1、對201x年幼兒園衛(wèi)生工作計劃中的主要工作,，據(jù)周浦鎮(zhèn)愛委會有關(guān)衛(wèi)生工作的精神和要求,，加強領(lǐng)導(dǎo)，健全各類制度,，完善檢查考核工作,。并結(jié)合本園實際，制定實施方案,，做到全民發(fā)動,，層層落實,，通過活動，使我園的衛(wèi)生面貌得到進一步改善,。同時我們繼續(xù)做好衛(wèi)生包干區(qū)的日常工作及重要節(jié)日和活動的突擊清掃,。同時，著力提高教職員工綜合素質(zhì),，加強對幼兒個人衛(wèi)生教育,，抓住薄弱環(huán)節(jié)，重點突破

2,、我們單位決心在201x年堅持長效管理,，繼續(xù)完善與實施原定的衛(wèi)生除害規(guī)章制度，努力把各項工作落實到實處,，切實搞好單位內(nèi)部及周邊的環(huán)境衛(wèi)生,，不斷鞏固和提高衛(wèi)生水準(zhǔn)。

3,、繼續(xù)劃分好衛(wèi)生保潔區(qū)與包干責(zé)任制,，使衛(wèi)生工作責(zé)任落實到人,。

4,、要做到層級管理，互相溝通,。衛(wèi)生干部定期進行檢查,，(二周一次)，平時隨機查看,。

5,、在衛(wèi)生月、衛(wèi)生周中,，全員動手,，開展環(huán)境整治活動。并教育幼兒參與力所能及的衛(wèi)生勞動,，使他們增強衛(wèi)生意識,，并逐漸養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛勞動的良好習(xí)慣,。

6,、重視食堂的飲食衛(wèi)生和清潔衛(wèi)生工作。無論是配菜中心送來的菜,，還是本單位自行采購的食品,，保健老師都要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對煮的菜要燒熟燒透,，對炊具等嚴(yán)格按要求進行消毒,。同時,，做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生工作。

7,、做好除四害工作,，防鼠、防蟑,、防蠅設(shè)施,，合格率達標(biāo)。廁所的清潔衛(wèi)生要做到無臭味,、無尿,、無蠅、無積灰,。

8,、垃圾要做到每天保證清倒一次，必要時二次或多次,，垃圾箱周圍保持清潔,、無蒼蠅。

9,、積極開展健康宣傳的教育,，向全體教工宣傳衛(wèi)生保健知識與信息。疾病預(yù)防工作本著“重在預(yù)防”的宗旨全力從源頭上對“禽流感”等傳染性疾病加以防范和遏制,。以達到維護和促進健康之目的,。

10、做好對幼兒的衛(wèi)生常識和“七不規(guī)范”的教育,，使之從我做起,，從小抓起。

三,、主要措施

1,、把愛衛(wèi)工作提到議事日程，把愛國衛(wèi)生工作納入創(chuàng)建文明行,、文明單位的重要內(nèi)容中,，要制定切實可行的201x年衛(wèi)生工作計劃，做到有目標(biāo)計劃,，有具體措施,，有檢查落實、有總結(jié)評比,。

2,、要加強愛國衛(wèi)生制度建設(shè)，嚴(yán)格以制度制約規(guī)范干部職工的行為，建立和健全一整套衛(wèi)先管理制度臺賬,，不斷探討愛國衛(wèi)生工作和科學(xué)管理辦法,，推動我園愛國衛(wèi)生活動工作水平持續(xù)發(fā)展。

3,、把握正確的奧論導(dǎo)向,。積極開展宣傳工作，利用畫廊,、黑板報等宣傳工具,，將《食品衛(wèi)生法》、《xx市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》,、《xx市除四害工作管理暫行規(guī)定》,、《衛(wèi)生管理制度》等向全園師生員工及家長們進行廣泛宣傳。

第9篇：2024年學(xué)校食品安全工作計劃

一,、指導(dǎo)思想：

國以民為本,、民以食為天、食以安為光,，食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本條件,，也是國家和社會發(fā)展的根本。

二,、工作重點：

通過廣大師生開展食品安全教育,，同時增長消費知識、科學(xué)合理消費,。自我保護意識和能力,。

三,、健全學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

副組長：

組員：

四,、領(lǐng)導(dǎo)組的職責(zé)：

1、麥校長負(fù)責(zé)學(xué)校食品全面監(jiān)督工作：聽取成員的匯報,，布置各項工作,。

2、何校長,、馮主任負(fù)責(zé)食品的把關(guān)和監(jiān)管工作：檢查學(xué)校食品的工作和供應(yīng),。

3、葉澤偉老板負(fù)責(zé)學(xué)校食品的進出工作：及全部食品的把關(guān)工作,。

4,、黎鳳嬋、曾鏢真,、何釗成負(fù)責(zé)學(xué)生食品的檢查和匯報工作,。

五、建立食品安全中毒應(yīng)急小組：

1、組長：

2,、副組長：

3,、組員：

六、職責(zé)：

1,、發(fā)生食品中毒事故,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員必須最短時間內(nèi)到達中毒現(xiàn)場，逃過措施,，積極組織拯救工作,。

2、發(fā)生食品中毒事故,，第一時間與鎮(zhèn)食品衛(wèi)生防保所聯(lián)系,，要求馬上安排人員現(xiàn)場。

3,、小組成員協(xié)助衛(wèi)生防保所工作人員進行處理中毒人員并通知鎮(zhèn)教辦負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全的領(lǐng)導(dǎo),。

4、由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一對外發(fā)布消息,，未經(jīng)統(tǒng)一,，任何單位華個人不得按采訪。

5,、不能隨便打電話通知各醫(yī)院和家長,，必須征得學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一和通知。

七,、具體的工作：

1,、學(xué)校兩周一次召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議：參加對象x校長、x校長,、x主任和負(fù)責(zé)食品安全衛(wèi)生的老師,。

2、學(xué)校每天一次檢查食品衛(wèi)生情況,。

3,、每日召開一次學(xué)校食品衛(wèi)生檢查情況匯報會。

4,、每日三次檢查學(xué)校食品衛(wèi)生情況,。

5、每日進行一次學(xué)生對食品衛(wèi)生的調(diào)查問卷,。

第10篇：2024年學(xué)校食品安全工作計劃

20xx年上半年,，完成學(xué)校食堂經(jīng)營情況的摸底調(diào)查;20xx年底前，全市學(xué)校食堂全部取得《餐飲服務(wù)許可證》,，全部城區(qū)義務(wù)教育階段學(xué)校食堂和70%農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校食堂自主經(jīng)營;到20xx年年底,，全市義務(wù)教育階段學(xué)校食堂均自主經(jīng)營，清除個人承包經(jīng)營。

(二)強化學(xué)校飲用水的管理,。凡能納入城鎮(zhèn)自來水管網(wǎng)的學(xué)校食堂必須在20xx年底前改用自來水;使用自備水源供水的學(xué)校,，必須安裝持續(xù)消毒設(shè)備或裝置，并經(jīng)衛(wèi)生疾控部門檢測合格后,，方可作為供水水源,。督促學(xué)校建立和落實供水設(shè)施和水井定期清洗消毒制度，所需檢測費用列入當(dāng)?shù)刎斦A(yù)算,，確保飲用水安全,。

20xx年6月底前完成全面排查任務(wù);20xx年10月底前全面開展回訪，檢查驗收學(xué)校整改情況;20xx年底,，健全相關(guān)制度,，形成長效機制。

(三)加強學(xué)校食品安全的內(nèi)部管理,。以落實學(xué)校食品安全工作責(zé)任制為重點,，明確校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人，將食品安全作為學(xué)?？己说闹匾闹笜?biāo),，在加快學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)同時，力求在制度上不遺漏洞,、不留盲區(qū),。要落實內(nèi)部管理措施，配備專職或者兼職的餐飲安全管理員,，認(rèn)真分析學(xué)校食品安全工作中存在的薄弱環(huán)節(jié),，認(rèn)真排查安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題要建立臺賬,、落實整改,，并跟蹤檢查;要加強安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)格禁止非工作人員進入食堂加工操作間和原料存放間,，加固食堂門窗,，防范投毒事件,。

20xx年6月底前,，重點是建立健全學(xué)校內(nèi)部食品安全管理制度，落實校長是學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全的第一責(zé)任人,，對各學(xué)校管理制度和管理措施落實情況進行自查;20xx年底前,，全市學(xué)校食堂全部配備專職或者兼職的餐飲安全管理員;20xx年底，建立比較完善的學(xué)校內(nèi)部食品安全管理體系,。

(四)建立監(jiān)督部門聯(lián)合執(zhí)法檢查制度,。教育和食藥監(jiān)管部門要建立聯(lián)合執(zhí)法制度，每年定期對學(xué)校食堂進行專項檢查，鞏固整治成果,，防止反彈,。

從20xx年6月底前，建立聯(lián)合執(zhí)法機制;20xx年7月開始試行,，對全市學(xué)校食品安全監(jiān)管情況進行檢查;20xx年底全面建立比較完善的學(xué)校食品安全聯(lián)合監(jiān)管體系,。

(五)完善學(xué)校食品安全應(yīng)急體系。建立健全學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置和教育培訓(xùn)機制,。一是編制學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和操作手冊,。二是建立學(xué)校食品安全事故報告制度。要建立覆蓋所有學(xué)校,、報告責(zé)任主體(人)明確,、相關(guān)部門協(xié)調(diào)的食品安全事故報告網(wǎng)絡(luò)，力求做到早發(fā)現(xiàn),、早報告,、早處理，最大限度地減少損害,。三是積極開展應(yīng)急演練和培訓(xùn)工作,。切實做到“心中有數(shù)、程序熟練,、處置得當(dāng)”,。四是認(rèn)真開展學(xué)校食品安全事故應(yīng)急知識的宣傳教育。加大學(xué)校食品安全應(yīng)急知識的宣傳普及力度,，編印常識手冊,，提高學(xué)生的應(yīng)急自救能力和自我保護意識。

20xx年年底前,，全面建立和完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案和事故報告制度,，制定預(yù)案操作手冊;20xx年上半年，因地制宜開展演練活動,，加強應(yīng)急培訓(xùn)和應(yīng)急知識教育;20xx年底,，全面建立比較完善的學(xué)校食品安全應(yīng)急管理體系。(六)普及食品安全知識教育,。以食品安全宣傳教育進校園活動為載體,，廣泛開展飲食服務(wù)食品安全教育活動，使學(xué)校食品安全宣傳教育步入制度化和規(guī)范化軌道,。教育局要組織學(xué)校統(tǒng)籌計劃,、因地制宜開展“五個一”活動：每學(xué)期舉辦一次食品安全知識講座;每學(xué)期安排一節(jié)食品安全教育課;每學(xué)期出一期食品安全黑板報;每個學(xué)生有一本食品安全科普讀物;學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。

從20xx年下半年開始,，分步實施,，統(tǒng)一落實以上工作要求,，把食品安全宣傳教育工作貫徹落實到每年的學(xué)校食品安全工作計劃當(dāng)中。

(七)開展學(xué)校食堂食品抽驗,。將學(xué)校食堂餐飲食品安全列入年度抽檢計劃,，在校食堂配置餐飲食品安全快速檢測設(shè)備，并正常開展自檢篩查工作,。

20xx年底完成對學(xué)校食堂抽檢100%覆蓋任務(wù),。全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè);20xx年全部完成供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂食品原料及成品的自檢篩查體系建設(shè)。同時鼓勵有條件的供餐人數(shù)300以下的學(xué)校食堂建立食品原料及成品的自檢篩查體系,。

(八)穩(wěn)步推進學(xué)校食堂“明廚亮灶”改造工程,。通過實施“明廚亮灶”改造工程，將學(xué)校食堂食品加工制作的關(guān)鍵部位和重要環(huán)節(jié)通過透明玻璃窗,、顯示屏等方式展示給廣大師生,，實現(xiàn)陽光操作、透明化管理,，自覺接受廣大師生監(jiān)督,。

20xx年年底前，全部城區(qū)和60%農(nóng)村的供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程(其中城區(qū)供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂應(yīng)在20xx年年底前全部完成);20xx年底,，全市供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校食堂全部完成“明廚亮灶”改造工程,，鼓勵有條件的供餐人數(shù)300人以下的學(xué)校食堂完成“明廚亮灶”改造工程。

四,、工作要求

(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo),，落實責(zé)任。學(xué)校食堂食品安全實行地方政府負(fù)總責(zé),，教育部門和學(xué)校全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作,，食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)，校長是第一責(zé)任人,，主管校長和學(xué)校食品安全管理員是直接責(zé)任人,。各級政府和各有關(guān)部門要充分認(rèn)識學(xué)校食品安全工作的重要性、緊迫性和長期性,，增強責(zé)任感和使命感,，積極建立和完善學(xué)校食品安全保障的聯(lián)防聯(lián)控機制。加大財政投入力度,，積極爭取將學(xué)校食品安全基礎(chǔ)建設(shè)列入教育系統(tǒng)經(jīng)費預(yù)算,，切實改善學(xué)校食品安全基礎(chǔ)設(shè)施。

(二)健全完善工作責(zé)任制和責(zé)任追究制,。把學(xué)校食品安全納入校長政績考核的重要內(nèi)容,，對發(fā)生重大食品安全事故的，實行“一票否決”,。健全完善學(xué)校食品安全獎懲制度,，表彰先進，對失職瀆職導(dǎo)致重大食品安全事故以及瞞報,、遲報和漏報食品安全事故的,，學(xué)校和相關(guān)行政部門負(fù)責(zé)人要按規(guī)定追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

(三)強化督查指導(dǎo),。市食藥監(jiān)局要加強對學(xué)校食品安全工作實施情況進行督查,、檢查、指導(dǎo)和協(xié)調(diào),，積極提供信息溝通,、交流平臺，及時通報相關(guān)工作進展情況,，總結(jié)先進經(jīng)驗和好的做法,。

(四)創(chuàng)建示范工程。各縣(市)區(qū)要在城區(qū)和農(nóng)村積極開展達標(biāo)合規(guī)學(xué)校食堂創(chuàng)建工程,，使各類學(xué)校食堂學(xué)有榜樣,，學(xué)有標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用,，帶動全市學(xué)校食堂餐飲食品安全水平整體提升,。