為確保事情或工作順利開展,，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計(jì)劃,。方案對(duì)于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇方案,。下面是小編為大家收集的方案策劃范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

學(xué)生食堂經(jīng)營管理方案篇一

一,、食堂的運(yùn)營模式。

1,、學(xué)校食堂采用學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)商管理模式,。

2、教師的飲食按每天的計(jì)算價(jià)格照實(shí)支付(包括米飯),，飲食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天的肉和蔬菜和湯,。學(xué)期結(jié)束后，對(duì)全體教職員實(shí)施一次性飲食補(bǔ)助金,，補(bǔ)助金額由學(xué)校根據(jù)食堂的盈馀情況進(jìn)行研究決定。

3,、學(xué)生的飲食要按現(xiàn)行價(jià)格,，保證每天一肉一湯。

二,、食堂人員管理責(zé)任,。

1、學(xué)校食堂設(shè)置采購人員2人（其中1人采購,，1人記賬）,，記賬報(bào)稅人員1人，其他人員參與監(jiān)管,，另設(shè)司務(wù)長1人,，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)安排和管理。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究發(fā)布,。

2,、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門有關(guān)規(guī)定執(zhí)行定點(diǎn)采購，記賬人員必須將采購地點(diǎn)、采購品名,、數(shù)量,、單價(jià)、總價(jià)記錄到位,，并要求賣方簽字,，以保證質(zhì)量安全。購買者必須立即將當(dāng)天的賬單交給會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)人,。

3,、會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)人在每天吃飯前公布今天的菜價(jià)，立即制作賬目,、報(bào)告書,，向?qū)W校食品指導(dǎo)委員會(huì)報(bào)告。

4,、食堂工作人員集體管理,，務(wù)必保證師生飯菜品質(zhì)，精打細(xì)算,，嚴(yán)防鋪裝浪費(fèi),，積極提升服務(wù)水平。

5,、學(xué)校按食堂盈馀情況按一定比例給食堂工作人員集體報(bào)酬,。

三、管理監(jiān)控措施,。

1,、學(xué)校成立餐飲領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱餐飲委員會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施學(xué)校食堂監(jiān)督。學(xué)校集團(tuán)委員會(huì)成員組成:校長室成員1人,，中層1人,，工會(huì)委員1人，普通教職員代表1人,。期初學(xué)校通過教師會(huì)議推薦公示,。

2、學(xué)?；锇槲瘑T會(huì)每學(xué)期初與食堂人員簽訂食堂集體管理協(xié)議,，進(jìn)一步明確獎(jiǎng)懲方法。

3,、學(xué)?；锇槲瘑T會(huì)必須定期或不定期檢查食堂經(jīng)營管理，做好相關(guān)記錄,，立即在教師會(huì)議上發(fā)表,。

4、學(xué)校伙伴委員會(huì)成員平時(shí)要注意收集學(xué)生,、教師的合理意見和建議,，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提高,。

5,、學(xué)校伙伴委員會(huì)每月向教職員公布食堂盈馀情況和相關(guān)帳目,。

6,、期末教職工伙食補(bǔ)助金和食堂人員獎(jiǎng)懲在學(xué)校行政擴(kuò)大會(huì)議集體協(xié)商后發(fā)表，由學(xué)?；锇槲瘑T會(huì)監(jiān)督執(zhí)行,。

7、食堂凈馀額用于鼓勵(lì)學(xué)生飲食狀況良好的班主任,，改善食堂飲食條件,，增加設(shè)備，提高教師福利待遇等,。

8,、對(duì)于學(xué)校的日常招待和用餐費(fèi)用，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)際與學(xué)校結(jié)算,。

四,、執(zhí)行方法。

1,、本方案經(jīng)教代會(huì)通過后,，本學(xué)期可試行實(shí)施。

2,、本方案解釋權(quán)在校長室,。

學(xué)生食堂經(jīng)營管理方案篇二

以“服務(wù)第一，安全第一”為原則,，全心全意為教育教學(xué)服務(wù)，全心全意為老師和學(xué)生的工作,、學(xué)習(xí),、生活服務(wù)，以“老師,、學(xué)生滿意”為標(biāo)準(zhǔn),，努力做好服務(wù)工作。現(xiàn)將本學(xué)期工作計(jì)劃安排如下：

始終堅(jiān)持敢于管理,、嚴(yán)格管理,、全程管理，把監(jiān)督、檢查和服務(wù)有機(jī)結(jié)合,，把參與管理,、灌輸管理理念、分享管理經(jīng)驗(yàn)和技巧,、解決管理困難等作為服務(wù)的重要內(nèi)容,。

1、教工食堂工作

教工食堂本學(xué)期開始由學(xué)校自己經(jīng)營,，以服務(wù)老師為第一原則,，著力提高飯菜質(zhì)量。堅(jiān)持早餐4,。00元,、中晚餐8。00元的標(biāo)準(zhǔn);堅(jiān)持正餐兩葷兩素的標(biāo)準(zhǔn),，如果條件成熟將改過去的兩葷兩素為兩葷一素,，把葷菜的檔次提高。在自營過程中把握好采買關(guān),、入庫關(guān),、資金交易關(guān)，每周進(jìn)行成本核算,，著力提高早餐質(zhì)量水平,，嚴(yán)把食品安全關(guān)，嚴(yán)格做好防蠅防鼠防蟑螂的工作,，嚴(yán)格餐具消毒制度,。出臺(tái)《天門中學(xué)教工餐廳管理制度》依規(guī)依制管理好教工食堂。

2,、學(xué)生食堂工作

學(xué)生餐廳由--惜緣餐飲有限公司(3,、4、5號(hào)餐廳)和武漢--公司經(jīng)營(1,、2號(hào)餐廳),，要求本公司自營不準(zhǔn)轉(zhuǎn)租承包窗口。

(1)9,。1-9,。5做好防蠅防鼠放蟑螂設(shè)施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作。

(2)9,。6號(hào)前要求兩家公司上交菜名及價(jià)格并公示,，價(jià)格不得超過市場(chǎng)價(jià)，堅(jiān)持做到價(jià)格及時(shí)公示,，控制飯菜價(jià)格,，控制高檔產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量;價(jià)格控制在8元以內(nèi),。

(3)9。9-9,。10對(duì)原材料入庫臺(tái)帳,、原材料質(zhì)量、原材料存放設(shè)施進(jìn)行檢查,。

(4)9月中旬前請(qǐng)市食品監(jiān)督局專家進(jìn)行一次食品操作加工流程規(guī)范和食品安全知識(shí)講座,。

(5)每月不定期對(duì)食堂衛(wèi)生、原材料質(zhì)量,、工作流程,、工作規(guī)范等進(jìn)行檢查。

(6)開展老師代表,、學(xué)生代表,、家長代表評(píng)議食堂的工作，評(píng)選食堂,，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)選組織由第三方負(fù)責(zé),。

(7)每月請(qǐng)市食品監(jiān)督局到食堂檢查至少檢查一次。

(8)每月至少召開一次管理人員會(huì)議,、每月至少召開一次全體員工會(huì)議,。

(9)對(duì)北邊食堂水管進(jìn)行改造(北邊食堂水壓較低，經(jīng)常斷水),。

(10)1,、2號(hào)餐廳寒假進(jìn)行裝修改造。

1,、開學(xué)初進(jìn)行水電設(shè)施檢查,。

2、統(tǒng)一安裝新的電動(dòng)車充電插座,。

3,、水電、門窗維修遵循總務(wù)處巡查和年級(jí)辦公室,、班級(jí)報(bào)告相結(jié)合的原則,。總務(wù)處每天安排值班人員巡查三次(上,、下午,、晚上各一次)，及時(shí)做好水電,、門窗的維修。

4,、堅(jiān)持做好節(jié)約用電的檢查工作,。

?????? 超市經(jīng)營以食品安全,、價(jià)格合理為原則，堅(jiān)持安全,、衛(wèi)生第一,。在保證質(zhì)量、品牌的情況下,，商品的價(jià)格應(yīng)低于大型超市商品的價(jià)格;豐富學(xué)生日常用品和學(xué)生文具的種類;每月1號(hào)上交各項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)表：月營業(yè)額總表,、商品庫存總表、供應(yīng)商月購進(jìn)和庫存總表,、收銀員報(bào)表,。

學(xué)生食堂經(jīng)營管理方案篇三

1、學(xué)習(xí)并執(zhí)行和的各項(xiàng)規(guī)定,。

2,、健全學(xué)校食品衛(wèi)生管理機(jī)制，明確各級(jí)管理人員和從業(yè)人員的工作責(zé)職,。

3,、加強(qiáng)對(duì)師生的飲食衛(wèi)生教育，進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo),，不買,、不食用來歷不明的可疑食物。

4,、食品衛(wèi)生管理人員應(yīng)主動(dòng)參加各類業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，并定期對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法規(guī)常識(shí)的培訓(xùn)和教育,，管理人員和從業(yè)人員都做到持證上崗,。

5、加強(qiáng)對(duì)食品的采購,、貯藏,、加工、銷售過程的監(jiān)督和檢查,，由主管領(lǐng)導(dǎo)或衛(wèi)生管理員每天進(jìn)行過程的抽查并做好記錄,。

6、做好對(duì)食品從業(yè)人員的每天晨檢和每年一次的健康檢查,，檢查合格方可上崗,。

7、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生做到四勤:勤洗手剪指甲,、勤洗澡理發(fā),、勤洗衣服被褥、勤換工作衣帽,。

8,、食品供應(yīng)場(chǎng)所及時(shí)清掃,，定期大掃除，確保每天整潔,、干凈,。

xx學(xué)校食品采購、驗(yàn)收,、儲(chǔ)存,、加工制度

1、食品采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品,，并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證,。

2、嚴(yán)禁采購腐朽變質(zhì),、有害有毒,、未經(jīng)校驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格、超過保質(zhì)期或其他不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品,。

3,、嚴(yán)格食品驗(yàn)收過程，對(duì)采購食品的品名,、數(shù)量,、價(jià)格、有關(guān)證件,、感官性狀逐一檢驗(yàn),，并每日做好驗(yàn)收記錄。

4,、食品儲(chǔ)存庫房由專人管理,，并定期檢查,，處理變質(zhì)或超保質(zhì)期食品,。

5,、食品保存應(yīng)分類,、分架,、離地隔墻，并標(biāo)明進(jìn)貨日期,，先進(jìn)先出,。

6,、食品加工按規(guī)范進(jìn)行:葷素食品清洗切配分開,；生熟容器有明顯標(biāo)記；烹飪時(shí)燒熟煮透,；不準(zhǔn)制售冷葷,、涼菜,。

7,、食品加工的操作流程合理,，防止交叉污染,。

學(xué)生食堂經(jīng)營管理方案篇四

第一條為了完善食堂管理，為職工營造一個(gè)溫馨,、衛(wèi)生,、整潔的就餐環(huán)境,，特制定本規(guī)定。

第二條本規(guī)定適用于食堂工作人員,、在xx就餐的職工。

第三條辦公室,、工會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)職工食堂進(jìn)行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴,。

第四條食堂管理實(shí)行“主管負(fù)責(zé)制”，即由食堂主管對(duì)本食堂飯菜質(zhì)量,、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境,、員工配備等全面負(fù)責(zé)，并對(duì)發(fā)生的問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任,。

第五條食堂工作人員負(fù)責(zé)為xx全體職工提供一日三餐。

第六條食堂采購要精打細(xì)算,，勤儉節(jié)約,、適宜,，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì),、浪費(fèi)或者份量不夠,。

第七條食堂用膳一天三餐，式樣品種要變化多樣,，每天蔬菜、魚肉,、瓜果必須新鮮,、潔凈,，無污染,、無變質(zhì),、無發(fā)霉,，過夜變質(zhì)食物嚴(yán)禁使用。

第八條烹調(diào)菜肴時(shí),，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透,，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透,。食物不油膩,，味精等盡量降低使用量。

第九條廚房操作間內(nèi)的設(shè)備,、設(shè)施與用具等應(yīng)實(shí)行“定置管理”，做到擺放整齊有序,，無油膩,、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),，地面做到無污水、無雜物,。

第十條餐廳要清潔,、衛(wèi)生,、通風(fēng),，采取多種有效措施,，不定期開展消滅蚊子、蒼蠅工作,，應(yīng)采用防蠅門簾,、紗窗,、電子滅蠅器、滅蠅紙、滅蠅拍,、定時(shí)噴撒藥劑、實(shí)行垃圾袋裝等各種防護(hù)措施,，將餐廳蠅蚊污染減低到最低限度,，做到無蒼蠅,、無蟑螂,、無飛蟲叮咬,。

第十一條桌椅表面無油漬,、擺放整齊，經(jīng)常清洗,；地面每天清掃一次，每周大掃除一次，每月大檢查一次,，保持清潔，玻璃門窗干凈,，地面干凈、無煙蒂,。

第十二條餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留,，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用,；消毒后的餐具必須貯存在餐具專用保潔柜中備用,，已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，并有明顯標(biāo)志,。

第十三條食堂工作人員要待領(lǐng)導(dǎo)、職工全部用餐完畢,，清理好桌面，打掃好衛(wèi)生后方可離開,。

第十四條食堂人員每年必須進(jìn)行定期身體檢查,，出現(xiàn)不適合食堂工作的情況,，解除聘用。

第十五條在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費(fèi),，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公會(huì)議研究決定,。

第十六條xx食堂原則上提供早餐與中餐，但可以為在xx借宿的人員,、晚上加班人員或有其它特殊情況的人員提供晚餐,。需要晚餐搭伙的,，需提前申請(qǐng),。

第十七條各處室如有來客需在職工食堂搭伙的,，3人（含）以下當(dāng)天向辦公室申請(qǐng),，3人以上必須提前一天申請(qǐng),。

第十八條辦公室受理搭伙申請(qǐng)，并負(fù)責(zé)通知食堂工作人員,。

第十九條菜肴標(biāo)準(zhǔn)原則上為3葷2素1湯以下。職工要文明就餐,，應(yīng)充分考慮當(dāng)天就餐人數(shù),，打菜適量，遇有來客時(shí)盡量少打,，避免出現(xiàn)菜肴不夠的現(xiàn)象。

第二十條來客較多,，有關(guān)處室又沒有及時(shí)申請(qǐng)的，該處室負(fù)責(zé)人,、工作人員應(yīng)先安排客人就餐，自己請(qǐng)食堂人員另外解決,。

第二十一條食堂內(nèi)不能隨地吐痰,，食物亂堆亂放,，亂扔紙屑,、垃圾,，不得大聲喧嘩,。

第二十二條食堂工作人員的管理實(shí)行考核評(píng)分,。考核內(nèi)容以本規(guī)定第二章所列要求為準(zhǔn),，具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)由辦公室,、工會(huì)制定。

第二十三條考核形式可以采取公開考評(píng),，也可以組成考評(píng)組考核,。辦公室要設(shè)置信箱,，受理職工意見和投訴等,。

第二十四條考核實(shí)行百分制,，每月考評(píng)一次。評(píng)分滿90分以上（含）為優(yōu)秀,，80分以上（含）為良好，60分以上（含）為及格,，60分以下為不及格。

第二十五條連續(xù)三次不及格者,，通報(bào)批評(píng),，直至解聘。評(píng)為優(yōu)秀的年終給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì),。

學(xué)生食堂經(jīng)營管理方案篇五

1,、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，樹立正確的觀點(diǎn),，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，要把學(xué)生當(dāng)作自己的子女,，把學(xué)校食堂當(dāng)作快餐店,、小吃店、餐飲店來辦,，把食堂的事當(dāng)作自己家里事來做來計(jì)劃，做好每一個(gè)環(huán)節(jié),，不依靠,、不推諉,。保證讓學(xué)生的早餐,、飯菜質(zhì)量的前提下,，要確保不克扣學(xué)生、不準(zhǔn)向?qū)W生出售餿飯,、餿菜、變味食物,、“三無食品”,。

2,、轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式,，提升服務(wù)質(zhì)量

學(xué)校統(tǒng)籌管理南北兩個(gè)大食堂和小食堂,，張烈高老師負(fù)責(zé)想心事,、想點(diǎn)子，要花小錢辦好事,，少花錢辦好食,，提高技術(shù)性,，技藝上,、搭配上技術(shù)。三個(gè)食堂獨(dú)立核算成本,、核算利潤,，開展競(jìng)爭(zhēng)服務(wù)想方設(shè)法出新招，變花樣,，要提高質(zhì)量,，又要控制成本，努力做到“三個(gè)基本滿意”(學(xué)校,、家長、學(xué)生逐步探討“專業(yè)化”模式,。)

本期實(shí)行末位淘汰制，定期對(duì)職工進(jìn)行考核,、投票,，師生中進(jìn)行調(diào)查,，對(duì)末1-2位進(jìn)行解聘,。對(duì)分管的工作操作過程中有大的失誤要提出批評(píng)和扣發(fā)工資,，多次失職失誤的解聘，食堂設(shè)意見箱,，廣泛聽取師生反應(yīng),，及時(shí)反饋信息,，及時(shí)糾正提高服務(wù)質(zhì)量，食堂內(nèi)部要記載考勤,，遲到,、早退扣工資，請(qǐng)事假請(qǐng)人頂替,，長假由學(xué)校重新安排人員,，記載人員分工情況,，要能查每天煮飯，做白案,、炒粉、炒菜,、洗切菜等主要工序的分工情況,，對(duì)照檢查信息查到人,，發(fā)現(xiàn)一次扣工資5-10元。

1,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全規(guī)章制度

①學(xué)生就餐大食堂早餐按人數(shù)分發(fā)到各班,，由各班老師,、學(xué)生代表領(lǐng)到教室分發(fā)就餐,，各班早餐款與食堂結(jié)算，中晚餐到大食堂刷卡就餐,，要求學(xué)生自己帶碗筷。

②在小食堂就餐的同學(xué)作好登記造冊(cè)工作，按上報(bào)人數(shù)核實(shí)就餐人數(shù),，全額收取資金,，確保按時(shí)交納，不流失一分錢不漏交一個(gè)人,。

③嚴(yán)格把好刷卡關(guān),，不講人情，不循私情,，堅(jiān)決杜絕吃飯不出錢，不刷卡行為,，若發(fā)現(xiàn)一例一次將從工資中加倍扣還,，不改者全校通報(bào),，一票否決。

④食堂內(nèi)部管理人員,，含微機(jī),、鍋爐,、記帳,、掃地,、售票,、財(cái)會(huì)原則上不在食堂吃免費(fèi)餐,，除補(bǔ)課有老師就餐或特殊情況一般吃飯要刷卡(食堂內(nèi)因工作原因的除外),。

⑤鍋爐房供應(yīng)開、熱水一律要憑票供水,，一律要用開水瓶打開水,，提桶,、水桶一律不供,。如發(fā)現(xiàn)管理人員不履行職責(zé),，不堅(jiān)持原則，輕者提出批評(píng)直至扣工資,。

⑥微機(jī)管理人員要熱情服務(wù)廣大師生,。保證學(xué)生充值款全額到位,，確保帳帳相符,，帳機(jī)相符(充值消費(fèi)余額)微機(jī)員,、鍋爐工要服務(wù)于廚房,，為其提供一流服務(wù),。

⑦清潔工必須保證大廳及周邊衛(wèi)生小區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生及時(shí)打掃,，每天做到“三掃”到位,，有班上課,，有學(xué)生就餐就必須打掃。

⑧小食堂物品的采購必須由庫房調(diào)出,，需要購置須經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，統(tǒng)一購置,。常用蔬菜可由大廚房一同采購，小食堂記帳,，特殊菜可一同采購或輪流采購，單獨(dú)核算,。

⑨所有物品的采購必須嚴(yán)格把好采購關(guān),，專人負(fù)責(zé),，索證檢查，定點(diǎn)采購,，確保品名、單價(jià),、數(shù)量與食物相符,，采購記帳人員,，必須履行職責(zé),，確保工作時(shí)間。

⑩除學(xué)校因工作原因解聘外,，工作必須滿半年,，否則扣一個(gè)月工資,，留一個(gè)月工資作保證金,。自行離崗后再不聘任,，原則年齡超過45歲以上不聘任。

11過去提出：“四防”制度,、“三防一消毒”制度,，“十不準(zhǔn)”等制度,，還要堅(jiān)持執(zhí)行落實(shí),。

1、學(xué)校食堂工作員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康許可證,，否則不能聘用。

2,、確保飯菜質(zhì)量，保證師生的用餐安全,。

3,、學(xué)校食堂服務(wù)師生,，微利經(jīng)營，服務(wù)師生,。

4、職工必須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,。

一個(gè)嶄新的食堂發(fā)展藍(lán)圖民繪制，一支善于管理的人

學(xué)生食堂經(jīng)營管理方案篇六

為規(guī)范學(xué)校食堂管理,，確保師生伙食質(zhì)量,，積極調(diào)動(dòng)廣大教職工的民主管理意識(shí),，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革,，堅(jiān)持“三公開”(即管理辦法公開,、管理過程公開,、運(yùn)營情況公開)的原則,，結(jié)合我校實(shí)際情況，制定本方案,。

1,、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模式。

2,、教師伙食按每天核算價(jià)格照實(shí)付款(含米飯),，伙食標(biāo)準(zhǔn)不低于每天一葷兩素一湯,。學(xué)期結(jié)束后對(duì)全體教職工實(shí)行一次性就餐補(bǔ)貼，補(bǔ)貼金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定,。

3,、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價(jià)格，必須保證每天一葷兩素一湯,。

1,、學(xué)校食堂設(shè)采購人員2名(其中1人采購，1人記帳),，核算報(bào)帳員1名,，其他人員參與監(jiān)督管理，另設(shè)司務(wù)長1名,，負(fù)責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理,。具體分工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布。

2,、采購人員嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實(shí)行定點(diǎn)采購,，記帳人員必須將采購地點(diǎn)、采購品名,、數(shù)量,、單價(jià),、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字,，以保證質(zhì)量安全,。采購人員應(yīng)及時(shí)將當(dāng)日帳單交核算報(bào)帳員。

3,、核算報(bào)帳員每天開飯前及時(shí)公布今日菜價(jià),，并及時(shí)做好帳目、報(bào)表,，上報(bào)學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)。

4,、食堂工作人員集體管理,，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細(xì)算,，嚴(yán)防鋪張浪費(fèi),，積極提高服務(wù)水平。

5,、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎(jiǎng)勵(lì),。

1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會(huì)(以下簡(jiǎn)稱伙委會(huì))負(fù)責(zé)實(shí)施對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)管,。學(xué)?；镂瘯?huì)成員組成：校長室成員1名，中層1名,，工會(huì)委員1名,，普通教職工代表1名。期初學(xué)校經(jīng)教師會(huì)議推薦后將予以公示,。

2,、學(xué)校伙委會(huì)每學(xué)期初負(fù)責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議,，進(jìn)一步明確獎(jiǎng)懲辦法,。

3、學(xué)?；镂瘯?huì)必須定期或不定期的對(duì)食堂經(jīng)營管理進(jìn)行抽查,，并作好相關(guān)記錄，及時(shí)在教師會(huì)議上進(jìn)行公布,。

4,、學(xué)校伙委會(huì)成員要平時(shí)注意收集學(xué)生、教師合理化的意見和建議,，及時(shí)反饋給學(xué)校和食堂,，促進(jìn)學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升。

5,、學(xué)?；镂瘯?huì)每月向教職工公布食堂盈余情況和相關(guān)帳目。

6,、期末教職工伙食補(bǔ)貼和食堂人員的獎(jiǎng)懲由學(xué)校行政擴(kuò)大會(huì)議集體商定后公布,，由學(xué)校伙委會(huì)監(jiān)督執(zhí)行,。

7,、食堂凈盈余額用于獎(jiǎng)勵(lì)學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件,、設(shè)備添置及提高教師福利待遇等,。

8、對(duì)學(xué)校日常招待和會(huì)餐費(fèi)用,，食堂根據(jù)學(xué)校提供的標(biāo)準(zhǔn)按實(shí)與學(xué)校結(jié)算,。

1、本方案經(jīng)教代會(huì)通過后本學(xué)期可試行實(shí)施,。

2,、本方案解釋權(quán)在校長室。