有計劃地進行工作能夠減少混亂和壓力,，增加工作的流暢性和連貫性。在制定計劃之前,，我們需要明確自己的目標(biāo)和要達(dá)到的效果。在制定計劃時,，我們可以查閱相關(guān)的書籍和資料,，尋找更多的靈感和方法,。

中藥奶茶項目計劃書篇一

本店是一個資金投入低、消費人群廣,、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留x個月左右的店租,、人工和日常開銷外,，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤,，用一年的時間打響自己店的名聲,，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后,，把運營擴張到其他市場,，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革,，逐步完善,，形成口碑，擴大市場占有額,，形成連鎖“茶物語”奶茶店,。

奶茶、咖啡屬于大眾消費,，消費者甚多,，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產(chǎn)品的定價,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,，一般在x、x元左右,，和市場平均價格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多,，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理,，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難,。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動,，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

本店主要經(jīng)營各種咖啡,、奶茶，另外,，為了滿足顧客的消費需求,，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰,、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等,。為吸引顧客,，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會特價銷售,，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,，我們會不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑,，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。

另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉,、糖、水(及冰),、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,，山泉水雖然貴，但口感好,，產(chǎn)品好才能有回頭客,。冰也是，制冰的程序也會嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以,，為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)?；疽茫?/p>

1,、學(xué)會品味奶茶;。

2,、原料成份配方;,。

3、調(diào)味份量與時間;,。

4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;。

5,、調(diào)味手法;,。

6、奶茶的保存;,。

7,、奶茶的包裝要求;。

8,、奶茶的變化,，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花,。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,，要看到現(xiàn)時的鋪位情況,，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,，低消費的地方不宜大投資;同樣的,，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價格質(zhì)量怎樣,，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的xx%”來確定店址,。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多,，消費也會多,。另外，補充一點,，買奶茶的顧客中,，女性居多，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方。

裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力,，又顯得舒服、衛(wèi)生,、簡潔,、大方。特別地,，針對年輕人的觀念,，要設(shè)計較有特點，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺的流水設(shè)計,，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,，而且能提高速度和效率,。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū),，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào),。

社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源,，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的,，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法,。

由各人的不同優(yōu)點和長處,，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負(fù)責(zé)原料采購工作,，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存,，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金,。吳燾，很有想法,，腦子靈活,，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出,。謝偉,，謹(jǐn)慎、細(xì)心,、負(fù)責(zé)財務(wù)工作,，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元,，勤快,、手巧、膽大細(xì)心,，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理,，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度,，以及服務(wù)顧客的工作,。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候,，會招聘一些有經(jīng)驗的人才,，注意一點，寧愿要笨點的,，不要太精明的,，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛,，要盡量避免招用親戚,、朋友。

需求在現(xiàn)階段處以較大階段,，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣,。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況,，如果有很好的收益,，要及時地借鑒。

1,、廣告,。

企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”,，在店門口我們會設(shè)有海報之等,，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種,。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播,、電視,、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,，工作人員一律著本店工作服,。

2、促銷計劃,。

a,。辦理會員，xx元/人,，一次性消費滿xx元是可免費辦理,，會員使用會員卡可打九折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物,。

b,。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺,。

c,。采用情侶杯具和吸管，情侶來時,，可以推薦情侶套餐,，并送情侶禮物。

d,。在各種節(jié)日時,，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客,。

e,。在一次性消費到xx元時送出小禮物,。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客,，同時可以提高本店的知名度,。

3、價格,。

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價,，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當(dāng)提價,。

4、隊伍管理,。

各人員做好自己的工作,，在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5,、服務(wù),。

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情,，要對顧客仔細(xì)禮貌,，不能對顧客發(fā)脾氣。

1,、原則。

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值,。

2,、初期投資。

這一時期,，資金主要用于設(shè)備購買,，產(chǎn)品原料采購，店面租金,，前期宣傳等方面上,。預(yù)計需要人民幣x萬元左右。

b,、裝修：包括招牌,、門墻等xxxx元。

d,、開業(yè)費用：包括注冊,、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共xxxxx元,。

e,、月運營管理成本：約xxxx元,。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二,、三年按季制作,。

3、第二期投資,。

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度,，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景,。我們的店面會有很大的擴展,，服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,，如銀行的信貸,。

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店xx小時盡量不離人,。每天夜里安排兩名人員值班.本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入,。

假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略,，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè),。一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話,，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積,，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂,，如果條件允許,，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境,。在三年后,，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面,。

中藥奶茶項目計劃書篇二

奶茶店創(chuàng)業(yè)屬于小本創(chuàng)業(yè),，對資金的要求不大，而且操作簡單易上手,，比較適合初次創(chuàng)業(yè)者,。

奶茶是一種以年輕人為主的大眾消費飲品，市場需求較大但也有著激烈的競爭,，所以奶茶要做出特色才能不被淘汰,，走自己的路線，避免大通貨,?？梢赃m當(dāng)推出各類優(yōu)惠活動,，來取得進入市場的通行證。

很少有人會因為一杯奶茶而專程過來,，所以奶茶店選址盡量在熱門商圈的輻射范圍內(nèi)找,，不僅要看店面現(xiàn)在的情況，也要預(yù)估未來的發(fā)展,，按照自身投資能力進行綜合評估,。另外女性消費奶茶更頻繁，所以年輕女孩子多的地方,，毫無疑問是好地段,。

奶茶店的最終核心屬性會回歸到產(chǎn)品和服務(wù)上，想要將消費者牢牢的抓住就要將產(chǎn)品做好,，將服務(wù)做好,。奶茶店的長遠(yuǎn)經(jīng)營發(fā)展是離不開一個好的口感以及貼心的服務(wù)。

廣告

奶茶店的知名度,，前期可以通過傳單、海報,、門頭燈來宣傳,，積累一定資金后還可以在報紙、電視,、網(wǎng)絡(luò)平臺投入廣告,。

促銷計劃

日常經(jīng)營可以推出會員積分制，或者消費滿多少送小禮品等活動,，節(jié)假日期間可以制定特別的產(chǎn)品及活動,，比方說七夕節(jié)的情侶套餐。

價格

每次新品上市的前幾天,，可以按略低于市場價來售出,，等新品被大眾接受之后可以適當(dāng)提價。

管理

統(tǒng)一員工著裝,，規(guī)范服務(wù)用語,，并定期召開會議，查漏補缺,。

中藥奶茶項目計劃書篇三

在業(yè)務(wù)運營過程中,，第一個關(guān)鍵因素是店鋪地址的選擇。對此,，沃爾瑪,、肯德基等世界知名連鎖巨頭以其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次證明了其正確性。商業(yè)是收集人氣,、交流信息,、達(dá)成交易的活動的總稱,，在所有這些活動的背后，都需要“人”作為推動者和執(zhí)行者,。如何選擇能聚集最好人氣的店鋪,，是商業(yè)活動成功的前提。所以對于缺乏“商業(yè)”運營經(jīng)驗的制造企業(yè)來說,，店面的選址就更重要了,。

二、商品管理,。

商品管理是茶店經(jīng)營中非常重要的一項工作,，其目的是保證產(chǎn)品在茶店的每一個環(huán)節(jié)都是科學(xué)完整的，從而使銷量最大化,。

三,、價格管理。

制造企業(yè)商業(yè)化過程中形成的壟斷價格體系與原有分銷價格體系的協(xié)調(diào)管理,，將是制造企業(yè)茶店經(jīng)營面臨的挑戰(zhàn)之一,。兩者都面臨重疊，需要特殊性來凸顯壟斷網(wǎng)絡(luò)的價值,。

四,、物流配送。

高效,、科學(xué)的物流配送系統(tǒng)是連鎖經(jīng)營成功的基本保證,。世界第一商業(yè)帝國沃爾瑪多年來一直位居世界500強企業(yè)之首，其中一個關(guān)鍵在于建立了先進強大的物流配送體系,。對于涉足商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說,，他們的物流配送系統(tǒng)并不需要如此強大的功能，但必須滿足兩個基本目的:一是壟斷商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給,；第二,，與原有分配制度的協(xié)調(diào)。

五,、導(dǎo)購管理,。

導(dǎo)購是企業(yè)與客戶之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對客戶的形象代表,。他們通過解讀客戶的利益,，解決客戶的疑惑，成功地引導(dǎo)銷售,。一群高質(zhì)量的導(dǎo)購員是茶店經(jīng)營持續(xù)盈利的關(guān)鍵,，但導(dǎo)購員的學(xué)習(xí)是一門高深的學(xué)問，很難找到一群高質(zhì)量的導(dǎo)購員,。為此,，茶店導(dǎo)購員管理的關(guān)鍵在于兩個方面:一是做好導(dǎo)購員的選拔,、培訓(xùn)和科學(xué)使用；二是不斷更新和提高導(dǎo)購技巧,。

六,、促銷活動的管理。

促銷活動是指制造企業(yè)通過媒體廣告,、人員促銷,、公共關(guān)系等方式進行的活動。,，刺激銷售,，塑造品牌。對這些活動的管理稱為推廣管理,。主要包括企業(yè)層面和茶店層面的推廣管理,。本文主要針對制造企業(yè)的茶店經(jīng)營推廣管理進行研究。對于單一的茶店經(jīng)營來說,，它具有聚集人氣,、吸引人、增加銷售額,、對抗競爭對手和增加市場份額的價值,。

七、茶店管理,。

茶店管理涉及到茶店經(jīng)營的所有工作,，包括店鋪商品管理,、價格管理,、導(dǎo)購管理等等，其重要性不言而喻,。不過筆者又提了一遍,，但并不是為了強調(diào)上述茶店的管理內(nèi)容。除此之外,，茶店的管理涉及太多細(xì)致瑣碎的工作和程序,，包括安全管理、衛(wèi)生管理,、收銀管理,、服務(wù)管理等。在茶館的實際經(jīng)營中,，我們很容易錯過這些環(huán)節(jié)或者應(yīng)付通關(guān),。

開一家飲品店，要真正從思想上認(rèn)識到這些情況,。正是這些細(xì)微的任務(wù)和程序的長期堅持和積累,，才能造就制造企業(yè)壟斷網(wǎng)絡(luò)的強大市場競爭力,，形成與現(xiàn)代終端大賣場競爭的新渠道。

中藥奶茶項目計劃書篇四

對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。奶茶,，發(fā)展趨勢很好的,，而且有非常巨大的潛力。但是,，要注意幾點：

1,、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2,、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行,，成功的在這方面做得比較好。

3,、小店也要專業(yè)管理,。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味,。

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購,。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備,，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意,。具體使用過程中的注意事項,，會在另外一篇中列出。

1,、封口機（賣炊具機械,、封口設(shè)備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù),，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點,。封口機選購時要注意,，找個杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右,，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封住,；再稍微用力捏一下,，看封得結(jié)實不結(jié)實，有沒有封得不結(jié)實的地方,，有漏氣的小孔,。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方,，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利,。

2,、封口膜。

（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意,，封口膜不能太厚,，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破,，用力過猛,，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料,，會很脆,，一插就會裂一道大口子,。

3,、杯子（賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,，也會賣封口膜,、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱,，不單賣,。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認(rèn)真選購。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行,，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度,。杯沿要夠厚,、夠結(jié)實，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時,，用手提杯沿，才不會灑掉,。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時,，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量。

4,、吸管（賣塑料制品,、塑料袋、杯子等的店里有賣,。賣的店不是很多,，要仔細(xì)找，畢竟是奶茶專用的,，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只,，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包,，不過會貴一點,。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。

5,、攪拌機西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,，價錢也不貴,，這個沒啥多說的，最好到大商場里買,，售后服務(wù)比較好,。

6、飲水機,。

為了節(jié)約成本,，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的,，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多,，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。

7,、容器糖,、奶茶粉、奶精,、珍珠等,，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化,，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯的選擇,。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法,，每年四五萬元的房租,、轉(zhuǎn)讓費，讓我一點脾氣也沒有,，于是,，只好找次一點的地方。一天晚上,，我和女友出來轉(zhuǎn)的時候,，在實驗二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租，第二天一談,，房租不貴,，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園，大約有三千多學(xué)生,，而且在這里上學(xué)的學(xué)生,，家長大多是機關(guān)單位上班的，學(xué)生手里有錢,，家長也不在乎,；這里離最繁華的路段只隔著一條街，逛街的年輕人應(yīng)該會走過一部分來,；還有一點,，這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點是：學(xué)生是主要的消費群體,，而學(xué)生手里的錢并不是很多,，而且學(xué)生花錢的方面很多，吃的,、喝的,、用的、玩的等等,，都從那幾個零花錢里出,；學(xué)生每個周休息兩天、每年有兩個假期,，這些假期里,，生意會差好多,。但是總的說來，還是不錯的,，于是基本上我就確定了這個地方,。

現(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點：

1,、不能離學(xué)校太近,，五十米左右，也不能太遠(yuǎn),，尤其不能跨過岔路口,。因為離太近的話，學(xué)生剛出校門,，還沒想到要去買東西吃,，或者想買，人太多,，老師還在附近,，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的；而太遠(yuǎn)的話,，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了,。而五十米左右的地方，人最多,，車子很難走,，學(xué)生沒事坐在車上，就會想買好吃的,，而家長感覺反正一時也走不出去,，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好,。

2,、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃（當(dāng)然,，口味也很重要）,，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫,，決不吃虧,。比如墻壁，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列）,，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯。

3,、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見,，或者不能完全看見,，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間,，學(xué)生就會失去濃厚的興趣,。另外,，飲水機,、封口機，都不能排在顯眼處,，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西,。這其中，還會有許多家長會問你有關(guān)色素,、原料,、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答,。第四,，學(xué)生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面,。小學(xué)生,，尤其是幼兒園的小學(xué)生，很多是被其他的小朋友吸引過來的,，他們在買的過程中,，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝,，你不買嗎,？”。你說那個小明會怎樣反映,！

一開始我沒重視這個問題,，每次學(xué)生快放學(xué)時，我就做上二三十杯放著,，這樣放學(xué)的時候賣得很快,。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓,、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,，這樣把放學(xué)的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五,，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡,，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動,。比如六一兒童節(jié)前,，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者,，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本,、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品,，努力的喝滿十杯,、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,，也不會惹得孩子不高興,。總之,，在學(xué)校周圍賣東西,，一定要讓學(xué)生感覺到很開心，東西不重要,，關(guān)鍵是那種感覺,。

中藥奶茶項目計劃書篇五

1. 企業(yè)介紹：

企業(yè)名稱：常春藤中藥精品館

經(jīng)營理念：開發(fā)中藥禮品，傳播中藥文化

2. 主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍：中藥標(biāo)本,、工藝品,、diy 禮品、滋補中藥和花茶

3. 管理者及其組織：安徽中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化中心

4. 市場概貌：目前中藥禮品主要集中在參茸類高檔滋補品這個高端市場,，針對學(xué)生群體和低消費人群的中藥禮品幾乎空白。

5. 營銷策略：

產(chǎn)品：所有產(chǎn)品手工生產(chǎn),，保證產(chǎn)品的獨創(chuàng)性

定價：成本導(dǎo)向定價,，預(yù)期毛利潤30%左右

渠道：自產(chǎn)自銷

促銷：廣告和會員制度

6. 銷售計劃：月銷售額3000元以上

7. 生產(chǎn)管理計劃：根據(jù)銷售情況，保證7天庫存量

(一)企業(yè)介紹

1,、企業(yè)經(jīng)營宗旨及目標(biāo)

本企業(yè)堅持誠信為本,，顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。我們會時刻關(guān)注顧客需求,，為客戶提供各種咨詢服務(wù),。并以市場為導(dǎo)向，加快產(chǎn)品更新速度,，從而保證我們的產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)與時尚,，滿足人們追求個性、簡潔,、潮流的欲望,。

靠薄利多銷，走經(jīng)營流水,，憑品質(zhì)和設(shè)計,，賺客戶認(rèn)可度,，這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠企業(yè)同仁的努力,，我們的產(chǎn)品會贏得良好的信譽,，在獲得豐厚利潤的同時，也充分滿足顧客的需求,。實現(xiàn)企業(yè)與客戶的雙贏,，這便是我們的目標(biāo)!

2、企業(yè)簡介

(1)企業(yè)名稱：中藥精品館

(2)業(yè)務(wù)范圍：中藥工藝品,、diy 禮品,、滋補中藥和花茶等,。

3,、企業(yè)管理

(1)管理思想：以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo)，要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善,、學(xué)習(xí),、成長，同時對經(jīng)營過程徹底進行再思考和再設(shè)計,，以便在業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)(如成本,、質(zhì)量、服務(wù)和速度等)上取得重大突破,，完成企業(yè)再造,。企業(yè)采取網(wǎng)絡(luò)化層級管理體制，實現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一,，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一,，一元化和多元化統(tǒng)一。

(2)管理隊伍：以經(jīng)理為管理中樞,，下設(shè)產(chǎn)品營銷主管,，財務(wù)主管。

(3)管理決策：以經(jīng)理為核心召開企業(yè)會議,，各部門主管參加,，共同討論企業(yè)相關(guān)事務(wù)。涉及企業(yè)戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題,，經(jīng)理擁有最高決策權(quán),。企業(yè)管理在強調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時，也注重分權(quán),。工作單元內(nèi)的一線人員,，也就是各部門主管，有權(quán)在企業(yè)戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況,。

4,、團隊概述

我們企業(yè)的六位創(chuàng)建者都是安徽中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校的大學(xué)生。扎實的中醫(yī)藥理論功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計出了一套嚴(yán)密且分工明確的管理體系,，讓大家能夠各司其職,，各盡其責(zé)。以下是企業(yè)六位成員簡介：

李** 2009級中藥專業(yè) 職務(wù)：經(jīng)理

業(yè)務(wù)素質(zhì)：見聞廣博,，具有良好的組織協(xié)調(diào)能力,，在同學(xué)中具有一定權(quán)威性，值得信賴,。喜愛專研網(wǎng)絡(luò)技術(shù),，有藥店工作經(jīng)驗，管理能力較高,，責(zé)任心強,。富于創(chuàng)新意識，樂于接受他人意見,，不斷調(diào)整自我,，完善自我。

王** 2018級護理專業(yè) 職務(wù)：業(yè)務(wù)管理

業(yè)務(wù)素質(zhì)：具有敏銳的市場洞察力,，人際交往廣泛,，社會人脈發(fā)達(dá)。表達(dá)能力,，溝通能力較強,，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，平易近人,。善于關(guān)注各方信息,，樂于接受新事物，適應(yīng)性強,。

陳** 2018級藥物制劑專業(yè) 職務(wù)：財務(wù)管理

業(yè)務(wù)素質(zhì)：工作勤勤懇懇,，任勞任怨，始終如一,。與同學(xué)老師關(guān)系融洽,，對中藥花茶了解甚多。做事認(rèn)真負(fù)責(zé),，富有集體責(zé)任感,，為人謙虛謹(jǐn)慎，自我要求嚴(yán)格,。

(二)行業(yè)分析

中藥禮品行業(yè)屬于中藥和禮品行業(yè)的交叉行業(yè),，中藥和禮品都是傳統(tǒng)行業(yè)，市場份額很大，近年政府對于中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重視,，在國家“十二五”規(guī)劃中,，到2018年，中藥行業(yè)產(chǎn)值預(yù)計突破一萬億元,，安徽省也出臺安徽省中藥材產(chǎn)業(yè)化“十二五”發(fā)展規(guī)劃,，提出大力發(fā)展安徽中藥產(chǎn)業(yè)，力爭到2018年中藥產(chǎn)值達(dá)到565億元人民幣,。

禮品需求則更為廣泛,，個體對禮品的需求主要分為三大塊，即節(jié)日禮品,、慶賀禮品,、探訪禮品。此外,，還有團體禮品需求等,，據(jù)測算，我國禮品市場的年需求總量為個體需求總量5055億元左右,，團體需求總量2629億元左右,，合計等于7684億元左右,，這是個十分龐大的數(shù)字,。

目前的現(xiàn)狀，中藥行業(yè)多數(shù)停留在粗加工狀態(tài),，中藥產(chǎn)出值和附加值不高,，而禮品行業(yè)良莠不齊，很多高端禮品如高端煙酒,、奢侈品等,，往往和商業(yè)賄賂和腐敗有關(guān)，低端市場則充斥著質(zhì)量部過關(guān)的三無產(chǎn)品,，尤其是各種促銷贈品,。將中藥進行禮品化加工，對于提高中藥的附加值具有十分現(xiàn)實的意義,。

我們將中藥和禮品有機聯(lián)系到一起,，是一種有益的探索和嘗試。對于一個企業(yè)來說,，創(chuàng)新是企業(yè)生命的源泉,，如何在現(xiàn)有的中藥和禮品行業(yè)立足，是我們反復(fù)思考的問題,。只有通過創(chuàng)新,，才能立于不敗之地。我們將一改中藥的形象，賦予中藥嶄新的生命,。

目前,，和中藥禮品相關(guān)的行業(yè)主要經(jīng)營行為和產(chǎn)品主要有以下二類,。

第一,，保健型禮品。主要側(cè)重于中藥的治療保健功效的開發(fā),，如人參,、冬蟲夏草,、蛤蟆油等，這些中藥禮品往往注重外包裝,，而且價格往往較高,，屬于高端禮品，高昂的價格令普通人群望而卻步,。

第二,，中藥工藝品。目前,，中藥工藝品市場上主要有幾種形式,，一是沉香、檀香類木材工藝品,，屬于雕琢類工藝品,，藝術(shù)價 值較高，二是靈芝類,、珍珠類工藝品,，三是植物標(biāo)本類和動物剝制標(biāo)本類，市場主要定位于大中專院校標(biāo)本館建設(shè)使用,。目前市場上的工藝品普遍存在價格高昂,，專業(yè)性較強等問題，且形式和規(guī)格較為單一,，很難滿足非專業(yè)人群作為禮品的需求,。

中藥禮品館計劃開發(fā)出滿足多種人群的中藥禮品，而且將價格定位較低,，以期能達(dá)到推廣之目的,。通過diy 概念的推廣，將主要目標(biāo)顧客定位為中,、青年人,，滿足個性化禮品的市場需求。

禮品行業(yè)常依靠關(guān)系營銷,，政府機關(guān)等單位客戶對于禮品行業(yè)的生存至關(guān)重要,，而這些客戶在禮品采購的金額,、品種方面往往受到政策的影響較大，就目前的宏觀政策環(huán)境來看,，服務(wù)這類客戶的禮品企業(yè)正面臨中央對小金庫治理長期化,、政府集中采購管理明細(xì)化、官員財產(chǎn)公示呼聲高等影響,。而以促銷禮品為主營業(yè)務(wù)的禮品企業(yè)則面臨著這樣的問題,，在相關(guān)法律法規(guī)中，對產(chǎn)品質(zhì)量追責(zé)對象正在不斷延伸,，這無疑使禮品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量緊箍咒越來越緊,，而贈送禮品開征所得稅則為所有的.禮品企業(yè)，尤其是主營高端的禮品企業(yè)增加了一道新的課題,。

中藥禮品館制定綠色營銷策略,，通過降低產(chǎn)品成本，以低價格取得市場,，且針對個人禮品市場推出diy 個性化定制,，以滿足顧客個體化需求，同時,，保證產(chǎn)品不會千篇一律,，使產(chǎn)品始終具有十足的活力。

當(dāng)前,，傳統(tǒng)禮品仍占據(jù)著主流禮品市場,，但個性化t 恤、馬克杯,、巧克力等已經(jīng)深受著現(xiàn)代人群的喜歡,，尤其是大學(xué)生的熱捧，通過推廣中藥禮品,，將改變禮品市場的格局，為這一群體提供新潮的選擇,。

禮品行業(yè)競爭激烈,，只有創(chuàng)新才能立于不敗之地，通過個性化服務(wù),，和競爭對手錯位競爭;對于新生事物,，最大的問題往往使認(rèn)識不足，中藥禮品將以中醫(yī)大學(xué)生為切入點,，通過細(xì)致宣傳,，讓產(chǎn)品深入人心，將我們的理念逐漸推廣,。

(三)產(chǎn)品介紹

中藥精品館將主要推廣以下三種產(chǎn)品,。

1. 中藥藝術(shù)品

以中藥(藥用植物、動物和礦物)為原型，進行藝術(shù)加工,，產(chǎn)品具有觀賞價值和裝飾功能,、科普功能。

產(chǎn)品主要有藥材工藝品和植物標(biāo)本工藝品,，藥材工藝品原料有靈芝,、珍珠、貝殼燈,，植物標(biāo)本為臘葉標(biāo)本,。

藥材工藝品全部采用手工制作，根據(jù)藥材特有的形態(tài)進行藝術(shù)創(chuàng)造;臘葉標(biāo)本采用pvc 框表,，所有工藝品都附詳細(xì)使用材料(中藥)和中藥的功效,、使用等醫(yī)藥知識。

由于全部手工制作,，將找不到完全相同的產(chǎn)品,，使得產(chǎn)品具有獨一性，成本主要有中藥材料,、附加材料和包裝材料,，不同品種的成本會有差別，將采取差異化定價,。

禮品,。

提供中藥原料，通過指導(dǎo)客戶進行diy 加工,，完成獨一無二的禮品,。

根據(jù)客戶需求，指導(dǎo)客戶自己完成個性化禮品,，企業(yè)只提供必要的材料和工具,，根據(jù)原材料不同核算成本進行定價。

3. 中藥材禮盒,。

精選優(yōu)質(zhì)中藥材,，配以精美包裝，作為禮品行銷,。

主要選擇參茸類滋補保健,、營養(yǎng)花茶等藥食兩用品種，所有品種的材料均由執(zhí)業(yè)藥師負(fù)責(zé)質(zhì)量,，根據(jù)成本分別進行定價,。

(四)市場預(yù)測

1. 概論

禮品需求具有極大的市場，特別是中低端禮物具有較為廣泛的市場,。當(dāng)代社會,，禮品是交流的必備物品,。當(dāng)今中藥禮品市場魚龍混雜，市場較為混亂,，高端品種如人參(山參),、冬蟲夏草等，往往只注意外包裝的精美,，而忽略了實質(zhì),，大有買櫝還珠之勢，中藥禮品中低端較少,，主要有枸杞子等滋補保健品種,，觀賞價值高的中低端產(chǎn)品較少，因此具有較大的市場前景,。

2. 目標(biāo)顧客

接受過高等教育的人群,，尤其是對中藥有一定認(rèn)識的群體;教育和醫(yī)療機構(gòu)。

3. 競爭廠商

藥店,，采用低價優(yōu)質(zhì)策略(壓縮利潤空間)

(五)營銷策略

1. 宣傳推廣

初期我們采用印發(fā)傳單的方式,，主要在學(xué)校及周圍進行宣傳。同時我們通過qq ,、電子郵件讓更多的人認(rèn)識我們的店鋪和產(chǎn)品,，建立穩(wěn)定的客戶群之后我們還將推行會員制服務(wù)。

2. 價格策略

根據(jù)成本分別核算價格

3. 日常經(jīng)營

運用各種手段吸引顧客注意力,，主要是以下幾種銷售策略,。

(1)會員卡制，消費滿一定金額,，可得到會員卡一張,，日后購物可享受折扣優(yōu)惠;

(3) 特色區(qū)，諸如diy 禮品區(qū),，突出特色經(jīng)營;

4. 品牌建設(shè)

以最優(yōu)的服務(wù)和最優(yōu)惠的價格,，樹立中藥禮品館的品牌。提供多種搭配方案,，滿足不同使用者的需求,，達(dá)到物盡其用，花最少的錢買到最合適的中藥禮品,。

5. 客戶關(guān)系建立

對使用過我們企業(yè)產(chǎn)品的客戶，我們將留底備案,，并向他們進行跟蹤服務(wù),，征求他們的意見和建議，以達(dá)到改進我們的服務(wù),，豐富產(chǎn)品的種類的目的,。真正將我們的服務(wù)理念貫徹落實到我們的工作和服務(wù)中,，與客戶保持經(jīng)常的聯(lián)系。將我們企業(yè)的詳細(xì)聯(lián)系方式制作成名片,，在聯(lián)系中分發(fā)給顧客,，并安排產(chǎn)品服務(wù)人員專門進行客戶聯(lián)系工作。

(六)制造計劃

1. 原材料：通過市場采購和野外采集實現(xiàn),，并逐漸建立部分中藥的栽培基地,，實現(xiàn)原料的自供自給。

2. 生產(chǎn)：所有產(chǎn)品采用手工制作,，以滿足個性化需求,。

(七)財務(wù)規(guī)劃

1. 現(xiàn)金來源：

共需要啟動資金15000元，由項目成員集資,，并按照出資持有股份,。

2. 流動資金數(shù)量：5000元

3. 預(yù)期投資回報率：30%

4. 財務(wù)管理：建立嚴(yán)格的出入賬制度

(八)風(fēng)險與風(fēng)險管理

1. 風(fēng)險

(1)禮品市場競爭激烈，可能中藥禮品短期內(nèi)不能被客戶接受

(2)中藥禮品的原材料采集自野外,，不穩(wěn)定因素多,，一些珍稀品種采集難度大、成本高

(3)創(chuàng)意很容易被模仿,，激發(fā)惡性競爭,。

2. 應(yīng)對方案

(1)通過廣泛的宣傳，采取大學(xué)生展覽,、客戶免費試用等促銷手段,，讓顧客逐漸接受和了解我們的產(chǎn)品。

(2)建立中藥栽培基地,，通過和學(xué)校藥用植物園,、中藥標(biāo)本館合作，既保證了原材料的供應(yīng),，又互惠雙贏,。

(3)為保證產(chǎn)品的科學(xué)性，擬在校內(nèi)聘請資深專業(yè)老師給予指導(dǎo),。

(4)創(chuàng)新是企業(yè)生存的原創(chuàng)力和生命力,，只要堅持創(chuàng)新，就不怕被模仿,，在競爭中就能立于不敗之地,。

通過團隊的精誠合作和大學(xué)生孵化基地各位領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，我們預(yù)計在三年內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)品和理念的成熟,，中藥將以藝術(shù)品的面目出現(xiàn)在蕪湖市場,，廣大中醫(yī)大學(xué)生將把中藥藝術(shù)品當(dāng)成首選的禮物，學(xué)習(xí)和傳播中藥文化將蔚然成風(fēng),。

中藥奶茶項目計劃書篇六

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校(省泰中,、泰職院,、泰師專、泰州機電,、南師大,、南理工)，同時,，經(jīng)過我們的調(diào)查,，學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜歡的只有總數(shù)的16%,，可見奶茶消費量是具有較高潛力的,。

進入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,，人們的感性消費支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費的支出,。被認(rèn)為是時尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,，經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對這一信息的準(zhǔn)確把握,。

作為學(xué)生消群體，她們對口味的追求越來越高,，對于事物的新鮮越加敏感,，對于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,，難以達(dá)到消費者的各方面的需求,，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,，其次做相應(yīng)的方法刺激消費,。

經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點,。一是產(chǎn)品;二是服務(wù),。對于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量,。根據(jù)季節(jié)的差異,，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天,，人們更喜歡冷飲,，冬天更傾向于熱飲。

中藥奶茶項目計劃書篇七

本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,，口味不斷創(chuàng)新，并根據(jù)消費群體不同,，推出不同產(chǎn)品,。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多,，從而占據(jù)更多的市場份額,。

本店采用“傻瓜調(diào)配法”，避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感,。同時,，采用果糖定量機添加果糖，可以精確到毫克,，滿足了消費者對糖分的不同要求,，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖,，低熱量,，美味的同時也保證了健康。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用,，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時,，根據(jù)消費群體的差異,，推出不同產(chǎn)品，比如,，對情侶我們推薦鴛鴦杯,。

產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,，新增養(yǎng)生奶茶,。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然五谷雜糧為原料,，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶,，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶,，綠豆蘆薈奶茶,，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁,，茶香沁人,，谷香四溢，豆香怡人，天然美味,，營養(yǎng)健康,。

當(dāng)然，在推出奶茶的同時,，我們也會通過更多項目為本店增色,。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡,、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品,。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味,、新奇時尚的休閑食品,。多種輔助項目選擇，輕松經(jīng)營,。

中藥奶茶項目計劃書篇八

奶茶店最早起源于臺灣的高雄市,，一個剛初中畢業(yè)的學(xué)生，用新鮮的橘子剛摘下來,，把果汁擠到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水,，然后放在冰箱里，拿出來喝很凍,，很清涼,，當(dāng)時覺的味道很不錯，這個男孩,，就試著用不同的果汁調(diào)制出了不同的味道,，最出名的是他的珍珠奶茶的研發(fā)，之后在家人的資助下,，開了一家奶茶店,，叫珍珠奶茶，也是中國大陸,，及亞洲地區(qū)最早的奶茶歷史起源,。

珍珠奶茶是非常大眾的飲品，有人計算過,，臺灣有超過一萬家奶茶店,，大概2300人就擁有一家。杭州奶茶生意也早已風(fēng)生水起,，高教區(qū),、商業(yè)街、居民生活區(qū)等都有奶茶店扎堆搶灘,，飲品業(yè)的前景被越來越多人看好,。

奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多的周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。一般一家奶茶店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本,，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略,，靠的是獨特的奶茶文化,。

近兩年，奶茶在我國大江南北遍地開花,，不論城市大小,，不論男女老少，消費水平高低,，奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點,，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到,。手里拿著一杯奶茶,，男女青年的身影，口感新鮮,、味美,。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成,。隨著市場的競爭越來越激烈,，消費者對產(chǎn)品的質(zhì)量越來越高。原材料價格一漲再漲,。加上一些商家為保證利潤,，不斷降低原料品質(zhì)，導(dǎo)致現(xiàn)在奶茶市場一片混亂,。奶茶已經(jīng)成為近一段時間來垃圾食品的代名詞,，通過我們對消費者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題,?？谖恫粩嗤脐惓鲂隆⒆兓?、形成眾多系列,，消費者選擇廣。

現(xiàn)在我們最大的競爭對手就是學(xué)校外的奶茶，我們要從價格上與他們競爭,。

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,。具體使用過程中的注意事項：

1、封口蓋

封口蓋必須與杯口直徑大小一致,，而且購買時要檢查一下封口蓋,，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便,。我們會一大包的賣,，這樣可以節(jié)約成本.

2、杯子

杯子的價格相差不大,，質(zhì)量卻相差不少,，而且杯子很重要，一定要多跑幾家,，認(rèn)真選購,。

3、吸管

選購的時候要注意用料的厚薄,。

1,、衛(wèi)生是第一的。你的東西可以不好吃,，但是一定要讓人放心,。

2、一些學(xué)生會問我們有關(guān)色素,、原料,、質(zhì)量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答,。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上,，顧客會到他的店里消費,，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產(chǎn)品口感要更好些,。我們要不斷進行創(chuàng)新,。

1、日常消耗

開辦一家奶茶店是避免不了其他的日常消耗的,，如水電費等,。在用上電,，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約,。在用水方面,，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用,。

2,、貨物進出

所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外,，由出納管理財務(wù),，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬,。

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由于主要消費是學(xué)生,，而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟，因此,，店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫,。至于店面內(nèi)的設(shè)計,，則選擇室內(nèi)精美壁紙，營造出一種童趣,、浪漫,、休閑的環(huán)境，同樣以花草作為主要裝點工具,。桌椅以紅色為主,，可以引起顧客的食欲。

中藥奶茶項目計劃書篇九

（1）到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照,。

（2）到銀行開戶,，是經(jīng)營者將自有資金存進自己選定的銀行并沒銀行賬戶的過程。

（3）辦理《組織機構(gòu)代碼征》,，經(jīng)營者還需到當(dāng)?shù)丶夹g(shù)嘛督部門或有關(guān)部門辦理《組織機構(gòu)代碼證》,。申領(lǐng)組織機構(gòu)代碼證書時，飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,，單位公章,、法人代表（負(fù)責(zé)人）和經(jīng)辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或復(fù)印件也需攜帶,。

（4）到稅務(wù)局辦理稅務(wù)登記,。

（5）到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。

（6）到物價部門辦理收費許可證,。

（7）申請開業(yè)登記,。在申請開辦獲得批準(zhǔn)后,，即可申請開業(yè)登記，應(yīng)在主管部門,、審批機關(guān)的企業(yè)根據(jù)有關(guān)規(guī)定申請開業(yè)登記,，登記主管機關(guān)進行審查后，登記主管機關(guān)（指國家和地方各級工商行政管理局）應(yīng)當(dāng)在受理申請后30日內(nèi),，作出批準(zhǔn)核查登記的決定,。

（8）營業(yè)執(zhí)照的領(lǐng)取。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個環(huán)節(jié),，工商行政管理機關(guān)在審查核實的基礎(chǔ)上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》,，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽署意見和記錄在案，同時出具企業(yè)核準(zhǔn)登記通知書,，通知被核準(zhǔn)的飲品店,。飲品店接到通知后，法定代表人到登記主管機關(guān)領(lǐng)取執(zhí)照,，并行使簽字備案手續(xù),。

在特許連鎖加盟行業(yè)中，餐飲行業(yè)一直是熱門,，但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時,，經(jīng)常會遇到各種問題。最先面臨的問題就是選址了,。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素,。所以，開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,，再根據(jù)具體的位置去確定經(jīng)營的方針,。對于選址這方面的問題，投資新手往往會感到困難,，就來給新手們講解講解,。

開一家奶茶飲品店，在計算一個地區(qū)的人口密度,，可以用每平方公里的人數(shù)或戶數(shù)來確定,。一個地區(qū)人口密度越高，則選址奶茶飲品店的規(guī)?？上鄳?yīng)擴大,。家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口,、家庭成員年齡,、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配,，會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售,。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,，則會增加家庭對選購商品數(shù)量、質(zhì)量和檔次的要求,。

開一家奶茶飲品店,，對白天人口多的地區(qū)，應(yīng)分析其消費需求的特性進行經(jīng)營,。家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產(chǎn)生較大影響,。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭，購物追求時尚化,、個性化,、少量化。部分隨機流入的客流人數(shù)不在考察數(shù)之內(nèi),。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū),、學(xué)校文化區(qū)等地。

想要給你的奶茶飲品店選個好的店址,，除了要留意上述的方法以外,，還要結(jié)合實際市場環(huán)境進行考察。對于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言,，在經(jīng)營的時候,，只要是選對了店址，那么在經(jīng)營奶茶飲品店的時候,，就不愁人流量了。任何的經(jīng)營秘訣只是參考,，最重要的還是要多加考慮,，把消費者的需求作為重點。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠(yuǎn)了,。

21世紀(jì)的今天,，創(chuàng)業(yè)是大多數(shù)人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工,，那么,，開奶茶店都需要注意哪些呢，現(xiàn)在就為大家介紹介紹,。

1.店址選擇,。

商業(yè)運作過程中，第一關(guān)鍵要素就是店址選擇問題,。對此,，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經(jīng)驗無數(shù)次地證明它的正確性,。商業(yè)是聚集人氣,、交流信息,、達(dá)成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者,，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件,。因此，對于“商業(yè)化”運作經(jīng)驗缺乏的制造企業(yè)來說,，店址的選址就更加的重要了,。

2.商品管理。

商品管理是店面運營的一項非常重要的工作,，其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學(xué)性和完整性,，以實現(xiàn)銷量最大化。

3.價格管理,。

制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經(jīng)銷價格體系的協(xié)調(diào)管理將會是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一,。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網(wǎng)絡(luò)的價值,。

4.物流配送,。

高效、科學(xué)的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,，世界第一的商業(yè)帝國xx連續(xù)多年來雄踞世界xx強企業(yè)之首而不倒,，其中的一個關(guān)鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系,。對于初涉商業(yè)領(lǐng)域的制造企業(yè)來說,，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：其一,、專賣商業(yè)網(wǎng)絡(luò)的正常供給,；其二、與原有配送體系的協(xié)調(diào),。

5.導(dǎo)購管理,。

一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員是店面運營實現(xiàn)持續(xù)盈利的關(guān)鍵，但導(dǎo)購學(xué)本身是一門很深奧的學(xué)問,，一批高素質(zhì)的導(dǎo)購員更是難求,。為此，店面運營導(dǎo)購管理的關(guān)鍵在于兩個方面：一是做好導(dǎo)購人員的選拔,、培養(yǎng)和科學(xué)使用,；二是做到導(dǎo)購技巧的不斷更新和完善。

6.促銷管理,。

促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告,、人員推銷、公共關(guān)系等方式而進行的階段性造勢,，并刺激銷量,、塑造品牌的活動方式,。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理,，本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營的促銷管理而言,，它對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流,、增加銷量,、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值,。

中藥奶茶項目計劃書篇十

奶茶店就是一個資金投入低,、消費人群廣、回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留x個月左右的店租、人工和日常開銷外,，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,，對以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。

奶茶,，發(fā)展趨勢很好的,，而且有非常巨大的潛力。但是,，要注意幾點：

1,、您的經(jīng)營必須有特色。沒有特色的產(chǎn)品是沒有市場的,。

2、您的品質(zhì)要好,，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4,、及時了解消費者消費愛好和同行產(chǎn)品,，及時調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。

一,、奶茶店設(shè)備的選購,。

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,，會在另外一篇中列出,。

1、封口機,。

(賣炊具機械,、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計數(shù)器，你每封一下口,，計數(shù)器都會記一下數(shù),，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù),。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點,。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試,，把溫度調(diào)到170度左右,，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實不結(jié)實,，有沒有封得不結(jié)實的地方,，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利,。

2、封口膜,。

(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破,，用力過猛,，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料,，會很脆,，一插就會裂一道大口子。

3,、杯子,。

(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,，也會賣封口膜,、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是__個一箱,，不單賣,。杯子的價格相差不大，質(zhì)量卻相差不少,，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購,。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來,，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點是：杯沿的結(jié)實程度,。杯沿要夠厚、夠結(jié)實,，關(guān)鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿,，才不會灑掉。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時，一定會懷疑奶茶的質(zhì)量,。

4,、吸管。

(賣塑料制品,、塑料袋,、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,，要仔細(xì)找,，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共x只,，每一大包里又有x只的小包,，可以買幾小包，不過會貴一點,。選購的時候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出,。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經(jīng)彎了,，那就是太軟了。

5,、攪拌機,。

__牌的比較好。不管是材料還是運行時間等,，都比__等亂七八糟的牌子要好一點,，價錢也不貴，這個沒啥多說的,，最好到大商場里買,，售后服務(wù)比較好。

6,、飲水機,。

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的,。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設(shè)備來解決。

7,、容器,。

糖、奶茶粉,、奶精,、珍珠等，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二，熱天,、下雨天,，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些,，像保鮮盒,、調(diào)料盒等都是不錯的選擇。

二,、奶茶店選址,。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西,，因此,，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡單的考察了縣城的繁華地段后,，我只好放棄了這個想法，每年__萬元的房租,、轉(zhuǎn)讓費,，讓我一點脾氣也沒有，于是,，只好找次一點的地方,。

現(xiàn)在看來,，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點：

1,、不能離學(xué)校太近，五十米左右,，(最適距離)也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話,，學(xué)生剛出校門，還沒想到要去買東西吃,，或者想買,，人太多，老師還在附近,，老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的,；而太遠(yuǎn)的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了,。而五十米左右的地方,，人最多，車子很難走,，學(xué)生沒事坐在車上,，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去,，讓孩子先去買杯奶茶喝著,，或者買點零食吃著也挺好。

2,、衛(wèi)生是第一位的,。你的東西可以不好吃(當(dāng)然，口味也很重要),，但一定要看著讓人放心,，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧,。比如墻壁,，我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯,。

3、奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見,，或者不能完全看見,，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間,，學(xué)生就會失去濃厚的興趣,。另外，飲水機,、封口機,，都不能排在顯眼處,，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,，還會有許多家長會問你有關(guān)色素,、原料、保質(zhì)期等等方面的問題,，你一定要想好怎樣回答,。第四，學(xué)生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面,。小學(xué)生，尤其是幼兒園的小學(xué)生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的,，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明,，我要買奶茶喝,，你不買嗎？”,。你說那個小明會怎樣反映,！一開始我沒重視這個問題，每次學(xué)生快放學(xué)時,，我就做上二三十杯放著,，這樣放學(xué)的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了,，我就只把像草莓,、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學(xué)的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,，賣得反而比以前多了第五,，小學(xué)生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少,，一定要搞這樣的活動,。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者,，都有禮物相贈,！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西,，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯,、二十杯,，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,，也不會惹得孩子不高興?？傊?，在學(xué)校周圍賣東西，一定要讓學(xué)生感覺到很開心,，東西不重要,，關(guān)鍵是那種感覺。

補充一點：買奶茶的顧客中,，女性居多，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方。

三,、奶茶食譜,。

(1)珍珠奶茶。

原料：珍珠丸,，有黑色,、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,，還有有香芋,、橙香、荔枝,、百果香,、椰香等__多種口感，奶粗精,，茶葉(袋裝紅茶,、綠茶為佳)。

工具：烹煮器具,、不銹鋼鍋,、盆、勺,、濾網(wǎng),、封口機、珍珠奶茶杯,、珍珠奶專用吸管,。

制作工具：雪克杯、盎司杯,、咖啡勺,、攪拌棒,、密封罐、刨冰機,、沙冰機,、松餅機。

中藥奶茶項目計劃書篇十一

背景資料：

相約奶茶是浙江大好大有限公司旗下的產(chǎn)品浙江大好大食品有限公司是一家集團化運作,，集科研,、工業(yè)、貿(mào)易為一體的民營股份制食品加工企業(yè),?？偛课挥跍刂荩瑒?chuàng)辦于2000年10月,，注冊資金10500萬元?，F(xiàn)擁有4個控股子公司，總占地300余畝,，建筑面積達(dá)25萬平方米?，F(xiàn)有員工1500余人；建有4個銷售分公司,，60余處辦事處,，2000余處經(jīng)銷；建立了31萬畝原料生產(chǎn)基地,，輻射帶動了4萬多農(nóng)戶增加收入,，解決了1000余人的再就業(yè)。公司為中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)銷的大型企業(yè)之一,。

（一）宏觀環(huán)境：

中國實行的是市場經(jīng)濟,，市場經(jīng)濟體制，企業(yè)的一切活動都以市場為中心,，市場是其價值實現(xiàn)的場所,。近年來，隨著我國整個宏觀經(jīng)濟的持續(xù)快速增長,，奶茶行業(yè)取得前所未有的發(fā)展,，成為拉動我國食品工業(yè)快速發(fā)展的主動力之一。

（二）微觀環(huán)境：

微觀營銷環(huán)境是直接制約和影響企業(yè)營銷活動的力量和因素,，企業(yè)必須對微觀環(huán)境營銷進行分析,。分析微觀營銷環(huán)境的目的在于更好協(xié)調(diào)企業(yè)與這些相關(guān)群體的關(guān)系，促進企業(yè)營銷目標(biāo)的實現(xiàn),。

（三）行業(yè)的主要競爭品牌：

1,、優(yōu)樂美（五大奶茶品牌，廣東喜之郎集體旗下品牌）,。

2,、香飄飄（五大奶茶品牌,，浙江香飄飄食品有限公司）。

3,、立頓（百年歷史,，第一奶茶品牌，聯(lián)合利華旗下品牌）,。

4,、避風(fēng)塘（避風(fēng)塘街尚管理有限公司，上海避風(fēng)塘茶樓有限公司）,。

1,、消費者口味的多樣性和獵奇心理，以及明顯的缺乏品牌忠誠,，為新產(chǎn)品開發(fā)提供了市場空間,。同時，不同口味系列產(chǎn)品的開發(fā),，有利于企業(yè)占據(jù)更多貨架空間。

2,、針對不同群體而設(shè)計的包裝樣式和容量,，符合平常人們請客吃飯時的飲用量。

3,、目前,，消費者開始更多關(guān)注自我發(fā)展，主要表現(xiàn)為對飲料產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及是否天然健康,。綠色環(huán)保和品位時尚等更高層面的心理需求,。這也為飲料企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計,、營銷推廣以及廣告利益點訴求等方面提供重要啟示,。

（一）優(yōu)勢：

1,、未來飲料市場競爭將更多地表現(xiàn)在消費者心理空間的爭奪上,，也就是說，誰真正滿足消費者心理需求,，誰就會成為飲料市場新的領(lǐng)導(dǎo)者,。

2、產(chǎn)品口味繁多,，有利于多種選擇，如香芋,，麥香,，原味,，巧克力,，咖啡，草莓,，香草七種口味,，口感潤滑,，有回味,，絲絲香濃。產(chǎn)品分杯裝,，袋裝,。

3、廣告創(chuàng)造和消費目標(biāo)市場個性人群培育,。

4,、打價值戰(zhàn)，不打價格戰(zhàn),，用心做好每一杯奶茶,。

5、特定促銷方式吸引消費人群,，差異化競爭,。

（二）劣勢：

1、在眾多產(chǎn)品中,，相約奶茶并沒有打造出自己的品牌,。

2、過于大眾化,、沒有自己的特色,。

3、消費人群單一,，沒有擴大消費人群主體,。

4、市場狹小,、只是面向國內(nèi)市場,，并未打開國外市場。

（三）機會：

現(xiàn)在正處于通貨緊張時期，市場競爭日漸激烈,。但是相約奶茶以其獨特的口味,、簡約的包裝、便攜式的攜帶方式,，為企業(yè)的發(fā)展帶來了新的機會,。

（四）威脅：

優(yōu)樂美、香飄飄,、立頓,、避風(fēng)塘等老產(chǎn)品的日漸推新，給相約奶茶帶來了巨大沖擊,。還有,，這些品牌已在廣大消費者中樹立了自己的品牌形象，有了良好的口碑,，有了自己的消費人群,，相約奶茶很難打開市場。

香約奶茶依靠低價,、薄利,、低端、大流通在二,、三線市場,，其消費者大多是追求時尚的年輕消費者，鎖定這部分消費人群,，是企業(yè)營銷方向所在；香約奶茶的口味新奇,，屬于臺式口味,，而且其種類各式各樣，給顧客更多的選擇,；公司嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),，原料質(zhì)優(yōu)價廉保證其價格的合理性，從而獲得廣大消費者的親睞,，另外有大牌明星為其做廣告宣傳,，增加了其的知名度，這些使該產(chǎn)品在市場中占據(jù)了一席之地,。

（一）產(chǎn)品策略：

（二）價格策略：

（三）渠道策略：

根據(jù)消費主體,，公司選擇了商超，零售,，代理商,，特別是在各大學(xué)校都有供貨渠道。

（四）促銷渠道：

通過捆綁式銷售促進購買，校園市場是奶茶的重要渠道,，贊助學(xué)生團隊合作來進行推廣,，在商超設(shè)立坎級獎勵。

中藥奶茶項目計劃書篇十二

需求在現(xiàn)階段處以較大階段,，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣,。所以本企業(yè)要在進入市場后占有必須的市場地位就要努力創(chuàng)立特色,，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品,、服務(wù)等情景,，如果有很好的收益，要及時地借鑒,。

中藥奶茶項目計劃書篇十三

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,，要看到現(xiàn)時的鋪位情況,，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,，低消費的地方不宜大投資,；同樣的，高消費的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭,，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等,。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址,。學(xué)校周邊是很不錯的位置,，學(xué)生多，消費也會多,。另外,，補充一點,，買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方,。

中藥奶茶項目計劃書篇十四

國際經(jīng)濟學(xué)家預(yù)測未來五年最具前途的九大行業(yè),，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據(jù)二個席位；休閑餐飲是21世紀(jì)餐飲業(yè)的發(fā)展方向,，其市場前景,，行業(yè)利潤遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)餐飲；“民以食為天,，百業(yè)餐飲為王,！”餐飲業(yè)是一個永遠(yuǎn)充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀(jì)最熱門的行業(yè)之一,。

西式快餐中最為火爆的還是奶茶店,，在境外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例是：美國35%、歐洲30%,、日本20%,、香港10%，而在中國,，即使在廣州,、深圳、上海這一比例也僅為5%,，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力,。新的社會環(huán)境下，大學(xué)生就業(yè)形勢已日漸嚴(yán)峻,，為此,，國家為鼓勵大學(xué)生創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風(fēng)險,。奶茶店行業(yè)投入少,，見效快,，收入穩(wěn)定,，風(fēng)險小，無技術(shù)難讀,。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生來說,，這是一個很好的選擇。

（一）競爭者分析,。

1,、產(chǎn)品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。

2,、競爭者4p分析：

產(chǎn)品：包裝漂亮,，賣相好，很吸引人,，但是味道一般,。

價格：價格比較昂貴，給銷量帶來了較大影響,。

七杯茶,。

渠道：據(jù)目前調(diào)查主要是直接銷售給周邊同學(xué)和附近部分居民。

促銷：目前只做過情人節(jié),、圣誕節(jié)的打折促銷,。

奶熊奶茶店。

產(chǎn)品：賣相和包裝均較普通,。

價格：因處在尚易超市旁,，人流量大，價格比較貴,。

渠道：直接銷售給附近的同學(xué),。

促銷：目前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。

價格：位置較偏僻,，所以價格比較便宜,。

90°炭燒咖啡。

渠道：主要是銷售給附近居住的同學(xué)和小區(qū)居民,。

促銷：目前為止只做過贈送豆奶的促銷,。

我們店考慮的位置是五食堂這邊，當(dāng)環(huán)境或者我們店營銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時,，奶熊奶茶店的反應(yīng)應(yīng)該最大,，最可能會采取相應(yīng)的措施。未來的競爭格局應(yīng)該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大,，其他兩家只有在節(jié)日搞活動時在促銷力度較大時四家會有較大競爭,。未來對我們店來說，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店,，奶熊奶茶店,。

（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？

1,、人口統(tǒng)計特征：性別,、年齡、收入,、職業(yè)等,。

現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學(xué)生為主,。

潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度,。

2,、地理特征：地段，流動人口數(shù),。

現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學(xué)生和附近其他店的店員,。

潛在顧客：五食堂是出學(xué)校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學(xué)是我們的重要潛在顧客,。

3,、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等,。

現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學(xué)生和附近居民,。

潛在顧客：經(jīng)好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。

4,、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法,。

（二）顧客對我們奶茶的購買：

1、顧客的購買批量：主要是現(xiàn)場購買,，從而獲得一定的優(yōu)惠,。

2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經(jīng)常來光顧店內(nèi)生意并且會帶好友過來的,，一般客戶流動性比較大,，來的不頻繁，對待主要客戶,，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關(guān)系,，建立深厚的信任感，對待一般客戶,，我們得用我們的服務(wù),，把他們發(fā)展成我們的主要客戶。

（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶,？

在店內(nèi)直接購買或者網(wǎng)購,。

（四）我們的顧客什么時候購買的奶茶？

1,、季節(jié)差異：基本沒有季節(jié)差異,。

2、促銷活動的影響：增加知名度,，提高銷量,。

（五）我們的顧客為什么要購買我們的奶茶,？

1,、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品,，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品,。

2,、在購買時，消費者的支付方式：在店內(nèi)購買時,，直接付款,，網(wǎng)上購買時，采用網(wǎng)上支付,。

3,、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨,？

消費者希望與我們或競爭者保持緊密的聯(lián)系,，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當(dāng)然我們也是這樣希望的,，從而實現(xiàn)雙贏,。

（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？

1,、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足,？

知名度小、較遠(yuǎn)地方的客戶我們采用的是達(dá)到一定價格才會送上門,，所以位置離我們遠(yuǎn)的可能沒辦法送貨上門,。

2、競爭產(chǎn)品有哪些特點,、利益或者優(yōu)勢,，使得潛在顧客選擇使用他們？

七杯茶：包裝吸引人,，地理位置好,，人流量大。

奶熊奶茶店：靠尚易超市,，地理位置好,。

90°炭燒咖啡：價格較便宜。

3,、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產(chǎn)品,？

因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴,，所以我們的價格相對來說較貴一些,，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。

4,、有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾徺I我們的產(chǎn)品,？

我們可以提高知名度,，做好宣傳，以及通過口碑相傳,，讓老顧客帶朋友過來,，讓潛在顧客選擇我們的產(chǎn)品還是有很大的可能性的。

（一）營銷目標(biāo)和業(yè)績：

1,、打開市場,，提高我們店在這一塊的知名度。

2,、完成每天固定的銷售額,。

3、與客戶保持良好的聯(lián)系,。

（二）我們的營銷戰(zhàn)略在銷售額,、盈利能力和溝通等目標(biāo)上的表現(xiàn)如何？

我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳,，提高知名度,，吸引顧客來我們店參觀和消費，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位,，也通過他們帶來更多的新客戶,。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額，能很好的實現(xiàn)盈利,，與客戶的溝通和交流更是必不可少,。

（三）與業(yè)內(nèi)競爭者相比較如何？

首先,，優(yōu)勢：我們新店開張,，一系列的優(yōu)惠活動會吸引大批客戶，其次,，我們通過自己的人際關(guān)系,，可以有效的幫忙宣傳，并且節(jié)省一筆宣傳費,。

劣勢：剛成立的店,，客戶對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶習(xí)慣在以前的店消費,，很難改變他們的習(xí)慣,。

（四）店內(nèi)現(xiàn)有與未來資源。

1,、公司現(xiàn)有的資源狀況如何,？

財務(wù)：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料。

資本：店內(nèi)現(xiàn)有的各種設(shè)備,。

(）,。

人員：一個店長，三個店員,。

經(jīng)驗：之前在其他店認(rèn)真的學(xué)習(xí)過管理和經(jīng)營的經(jīng)驗。

與供應(yīng)商和客戶的關(guān)系：保持一個長久和緊密的合作關(guān)系,。

2,、這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差,？

財務(wù)規(guī)模會越來越大,，人員也會越來越多，經(jīng)驗會越來越足,。但是設(shè)備會越來越舊,，所以對設(shè)備的愛惜和維護是我們應(yīng)該注意的。

（一）營銷目標(biāo),。

1,、詳細(xì)的可測量的結(jié)果：計劃在半年內(nèi)回本，共30000元,，加上每個月我們的人工費,，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業(yè)績,，平均一下,，每天至少300的營業(yè)額。

2,、完成的時間：計劃在半年內(nèi)完成,。

3、負(fù)責(zé)執(zhí)行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執(zhí)行,。

4,、與swot的關(guān)系：利用swot矩陣，制定合理的銷售,。

（一）目標(biāo)市場（工大以及工大周邊地區(qū)）,。

人口統(tǒng)計特征：人流量大。

地理特征：在大學(xué)周圍,，人流量大,，而且固定。

心理特征：物美價廉,。

基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣,。

購買與惠顧特征：購買量較大，忠誠客戶較容易獲得,。

消費特征：消費水平普遍不是很大,。

對選擇這一目標(biāo)市場的論證：雖然整體消費水平不是很大,，但是人流量大，取得忠誠客戶較容易,，地理位置較優(yōu)越,，還是可行的。

（二）營銷組合策略,。

1,、營銷組合策略（針對目標(biāo)市場）。

（1）產(chǎn)品,。

產(chǎn)品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別,，味道好，所以定價相對來說會高一些,。

與競爭產(chǎn)品的不同之處：第一,，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二,，我們有一個店面,，可以讓消費者進店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料,。產(chǎn)品的各個層次和包裝：不同價格的產(chǎn)品在味道,、包裝上面均不一樣。

（2）價格,。

產(chǎn)品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等,，根據(jù)不同的產(chǎn)品成本不同。定價目標(biāo)：平均每盒奶茶賺5元錢左右,，所以,，奶茶定價在8到22元之間。（22是指套餐價）,。

折扣與降價政策：在節(jié)日的時候,，我們采取8折或者買三送一政策。

（3）促銷,。

總的促銷策略：在特殊節(jié)日的時候采取打折,、買三送一、積分換禮品的促銷活動,。

（三）主要顧客和競爭者的反應(yīng),。

1、顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應(yīng),？

顧客可能會對我們的促銷策略感興趣,，從而加大購買力度，競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭。

2,、營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優(yōu)勢,？

首先，我們得用我們產(chǎn)品的特色來征服顧客,，其次,，不斷增加我們的忠誠客戶，進而口碑相傳,。

3,、這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的嗎？為什么,？

這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的,，因為忠誠客戶對我們來說是很重要的,，也是新客戶的重要來源,。

本餐廳將通過一系列的公關(guān)活動，處理各方面的關(guān)系,，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營環(huán)境,。

1、與員工建立團結(jié),、信任一致的合作關(guān)系,。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,，通過發(fā)行內(nèi)部刊物,、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性,。

2,、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,，獲得穩(wěn)定的顧客群,，得到可靠的后勤保障，應(yīng)積極參與維護社區(qū)環(huán)境,、積極支持社區(qū)公益事業(yè),。尊重顧客的合法權(quán)利，提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),，正確處理顧客的要求和建議,。

財務(wù)分析。

總固定成本a：28000,。

單位變動成本b：4,。

單位售價c：12。

現(xiàn)行毛利目標(biāo)d：9000。

未來賣毛利目標(biāo)e：13000,。

中藥奶茶項目計劃書篇十五

(2)中藥禮品的原材料采集自野外,，不穩(wěn)定因素多，一些珍稀品種采集難度大,、成本高,。

(3)創(chuàng)意很容易被模仿，激發(fā)惡性競爭,。

2.應(yīng)對方案,。

(1)通過廣泛的宣傳，采取大學(xué)生展覽,、客戶免費試用等促銷手段,，讓顧客逐漸接受和了解我們的產(chǎn)品。

(2)建立中藥栽培基地,，通過和學(xué)校藥用植物園,、中藥標(biāo)本館合作，既保證了原材料的供應(yīng),，又互惠雙贏,。

(3)為保證產(chǎn)品的科學(xué)性，擬在校內(nèi)聘請資深專業(yè)老師給予指導(dǎo),。

(4)創(chuàng)新是企業(yè)生存的原創(chuàng)力和生命力,，只要堅持創(chuàng)新，就不怕被模仿,，在競爭中就能立于不敗之地,。

通過團隊的精誠合作和大學(xué)生孵化基地各位領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，我們預(yù)計在三年內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)品和理念的成熟,，中藥將以藝術(shù)品的面目出現(xiàn)在蕪湖市場,，廣大中醫(yī)大學(xué)生將把中藥藝術(shù)品當(dāng)成首選的禮物，學(xué)習(xí)和傳播中藥文化將蔚然成風(fēng),。

中藥奶茶項目計劃書篇十六

隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變,，奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。奶茶屬于大眾消費,，消費者甚多,，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大,，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對于產(chǎn)品的定價，我們在去年進行了一次關(guān)于大學(xué)生飲品的消費情況作出了一個調(diào)查,，根據(jù)調(diào)查結(jié)果,，我們得出學(xué)生們所能接受的價格在x元左右，因此,，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格,，一般在x元左右，和市場平均價格相同,。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢,，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。

如某奶茶店生意很火,，是因為位置好,，有些店的生意很旺,，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好,，有些店回頭率特高，是因為服務(wù)水準(zhǔn)高和產(chǎn)品有特色,，有些店很賺錢,，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵機制,。另外就是還要了解消費者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食,，喜歡什么樣的味道和口感，能消費到什么樣的價位,，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等,；知道了需求，然后就要了解支撐你開店的資源狀況,，如奶茶原料和設(shè)備的供應(yīng)商在那里,，本地有沒有，品種全不全,，所有的原料和配料都采購到嗎,，若本地沒有，或采購不全,，從外地采購的成本高不高,，做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)＜医o解決嗎,；把開店前的市場調(diào)查完成以后，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)算,，比較一下投入產(chǎn)出比,，若利潤率低于_%，則你開店的風(fēng)險比較大,，需要重新評估或考慮你是否需要繼續(xù)開店,；若利潤率高達(dá)_%，則可以樂觀的開始下一階段,。

二,、市場定位和主要消費人群分析。

奶茶店針對的主要是年輕人市場,，在價格方面要要低,，中，高檔,，針對不同消費能力的消費者,。奶茶店主要的消費人群是：1，學(xué)生,，主要是大學(xué)生,，高中生，初中生,，為奶茶店主要的消費人群,。2,，年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來奶茶店消費，也是奶茶店的主要消費人群,。3,，女性朋友，特別是年青女性，和女學(xué)生,，是奶茶店的主要消費人。

如今，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,。因此，在經(jīng)營奶茶的同時,，我們還推出其他一些產(chǎn)品,，比如小甜品,，蛋糕之類，對于有些消費者來說,，悠閑地喝著奶茶,，吃著甜品，和朋友之間聊聊天,，會是一種享受,。而且,，經(jīng)過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,，數(shù)量不足則不予外送,，正對這一情況,，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,，因此,，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,，有求必應(yīng)。對于某些學(xué)生來說,，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品,，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者,，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量,。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同,，夏天,，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲,。

中藥奶茶項目計劃書篇十七

茶飲20__年誕生于__市__區(qū),，秉持用心做好每一杯茶，讓每一位顧客感受更健康,、更美味茶飲的想法,，__茶飲在短短五年內(nèi)，由臺大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在__擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司,。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長的茶飲文化,，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴，__茶飲在20__年入駐大陸市場，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù),，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質(zhì)__茶飲文化,。就是在這樣的背景下，小編撰寫了這一創(chuàng)業(yè)計劃書,，希望對創(chuàng)業(yè)者有所幫助,。

(一)項目介紹。

“品牌是質(zhì)量的保證”,。雖然有的人說不迷信品牌,，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說法的。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心,。##茶飲堅持始終堅持品質(zhì)與健康,！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開發(fā)原則,，為消費者帶來最為健康的產(chǎn)品是##一直以來的追求,。

(二)市場前景。

目前,，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,，是年輕勢力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一,，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時尚潮流,。而且隨著奶茶的深入人心，他們對奶茶的需求量會更大,，奶茶市場將更加廣闊,。而且奶茶沒有淡旺季之分，一年四季都可以做,，市場的起伏不會太大,，收益有保證。

__茶飲的目標(biāo)消費者是年輕勢力和都市白領(lǐng),，契合奶茶的主流消費群,。其細(xì)分市場是中端市場，凸顯品質(zhì),。隨著人們生活水平的提高,，他們對品質(zhì)的要求也越來越高，質(zhì)量低劣的奶茶必然會被淘汰,，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢,。

一、行業(yè)分析,。

(一)行業(yè)現(xiàn)狀,。

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮，而奶茶因為種類繁多,，口味多變,，發(fā)展得更是迅猛。隨著臺灣珍珠奶茶的出現(xiàn),，奶茶迅速風(fēng)靡全國,，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷,。奶茶經(jīng)過十幾年的演變發(fā)展,，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性，也更注重奶茶的品質(zhì),。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩,，投資者對于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。

奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈,。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客,，售價低，打價格戰(zhàn),；另一個就是高檔奶茶店拼品質(zhì),，質(zhì)量優(yōu)、環(huán)境好,、價格高,。兩者各有其消費群，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人,。因此一個價格適中,，品質(zhì)有保證的奶茶店會更受消費者的青睞。

(二)swot分析,。

1,、優(yōu)勢分析。

(1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,，即時消費,。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場,。

(2)奶茶一般分為主料,、輔料和加料三個方面。加料主要有紅豆,、花生,、珍珠、還有葡萄干等等,。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣,，其他飲品提供的添加物單一,，無法與奶茶媲美。

(3)門面可大可小,，一次性投入小,，風(fēng)險低，投資回報周期短,，回報率高,。

(4)開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡單,，培訓(xùn)幾天就可以進行操作,，而且需要操作人員少，一般三個左右就可以了,。

(5)__奶茶有x幾個系列__多種特色產(chǎn)品,，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強,。##奶茶有奶茶類,、果汁類、茶飲類,、沙冰類,，還有咖啡系列。

(6)__奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,，堅持“零奶精,、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

2,、weaknesses：劣勢分析,。

(1)奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個優(yōu)勢,，也是一個劣勢,。因為資金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多,，奶茶市場很容易達(dá)到飽和狀態(tài),，競爭的重點集中在價格競爭上,。

(2)奶茶的附加價值低,，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置,。買奶茶的消費者一般都符合就近原則,，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn),。

(4)店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞,。而且原料來源透明,，成功的店很容易被別人復(fù)制,，店鋪經(jīng)營難以長久。

(5)由于媒體的宣揚,，消費者對奶茶的認(rèn)知存在誤差,，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”,。

(6)沒有研發(fā)原料的能力,，只能被動接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨特性,。

3,、opportunities：機會分析。

隨著__奶茶的不斷宣傳推廣,，##奶茶強調(diào)的“零奶精,、零果粉”已經(jīng)在部分消費者心目中形成比較深刻的印象，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來衡量奶茶,。因而，__奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調(diào)這一概念,，使它深入人心,，消費者就會把它當(dāng)做評價奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點的時候,，他們自然而然就會選擇##奶茶,。“零奶精,、零果粉”是##奶茶的usp,，即獨特的消費主張。

4,、threats：威脅分析,。

(1)奶茶店質(zhì)量參差不齊，中低檔奶茶店的價位比較低,，對部分消費者有一定的吸引力,。

(2)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶,。因而開##奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭,，還要與其他種類的飲品進行競爭。

二,、產(chǎn)品介紹,。

__奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品,，分冷,、溫,、熱三種，一年四季都有市場,。而且##奶茶每季都會推出新品,，作為本季主打，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代,。##奶茶點餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況和銷售情況進行自由調(diào)整,。

三、店面選址,。

店面的選址除大學(xué)周邊外,，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟、收入水平,、規(guī)劃,、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢，著眼于商圈的客流,、購買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),，從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪,。具體參考如下：

區(qū)域店址選擇,。

商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街。

餐飲區(qū)風(fēng)味美食街,。

娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地,。

校園區(qū)高等院校/中、小學(xué),。

商務(wù)區(qū)寫字樓,。

選擇店鋪有四大要素需要注意：

第一：客流的含金量選址一定要注意人流量、消費群以及購買力等,，客流的大小直接影響到收入的多少,。

第二：選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段,，開發(fā)中的地段的商機,。

第三：商鋪的性價比不同的地段、周邊環(huán)境,、交通條件等,，店租的差距較大，要充分考慮店鋪的性價比,，對進駐商業(yè)廣場的加盟商來說,，除了考慮租金價格外，更要注意商場的管理和經(jīng)營模式,。

第四：聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營,，分租空間,，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費用。

另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照,、稅務(wù)登記證,、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局,、衛(wèi)生站辦,。辦證價錢各地各不相同，詳情請去辦證地點了解,。

四,、店面人員規(guī)劃。

店面人員在三四個會比較好,，分早,、中、晚三班,，交叉輪流,。一般店面操作人員要保證兩個以上，早上和晚上人流稀少,，可以只安排一個人值班,。針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個獎懲制度，根據(jù)店員的業(yè)績來給她們適當(dāng)?shù)莫剟詈蛻土P,，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

五,、營銷策略,。

在開業(yè)和節(jié)假日的時候，做一些活動可以吸引消費者的注意,，提高銷售額,。在生意平淡的時候也可以做些活動，利用各種手段刺激市場,，增加銷量,。__奶茶公司制定了一個促銷手冊，上面有全年的節(jié)假日活動案例,，不知怎樣做活動的店面負(fù)責(zé)人可以進行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>