有計劃地進行工作能夠減少混亂和壓力,，增加工作的流暢性和連貫性,。在制定計劃之前,，我們需要明確自己的目標和要達到的效果,。在制定計劃時,，我們可以查閱相關的書籍和資料,，尋找更多的靈感和方法,。

中藥奶茶項目計劃書篇一

本店是一個資金投入低,、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留x個月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉資金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響自己店的名聲,，建立品牌效應并積累資金后,，通過調查試點后，把運營擴張到其他市場,，獲得更大的利益,。通過在經營的過程中不斷改革，逐步完善,，形成口碑,，擴大市場占有額，形成連鎖“茶物語”奶茶店,。

奶茶,、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多,，主要以青少年學生為主,，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺,。

對于產品的定價,，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在x,、x元左右,，和市場平均價格相同。我們采取產品競爭優(yōu)勢,，以產品的質量和特色搶占市場份額,。

由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費心理,，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質量低價格來取得進入市場的通行證,，并且會有促銷和特殊活動,，具體的會在產品和服務中介紹。

本店主要經營各種咖啡,、奶茶,，另外，為了滿足顧客的消費需求,，同時經營雙皮奶,、刨冰、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品,，在推出的前兩天會特價銷售,，如果反響好的話會成為本店特色產品。為了不被因模仿而被超越,，我們會不斷地推出新產品,、節(jié)日產品和周年產品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶,，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻,，并逐漸地形成口碑,，成為企業(yè)的無形的品牌資產。

另外可以通過把調味技術結合調酒工藝要求來操作，這是一種質的飛躍,，也是一種藝術享受,。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉,、糖,、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠),。不同的水做的奶茶味道相差很遠,，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴,，但口感好,，產品好才能有回頭客。冰也是,，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質,。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展,，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術,。基本要懂得：

1,、學會品味奶茶;,。

2、原料成份配方;,。

3,、調味份量與時間;。

4,、設備的應用與調味火候;,。

5、調味手法;,。

6,、奶茶的保存;。

7,、奶茶的包裝要求;,。

8、奶茶的變化,，包括樣變與質變,，比如：拉花。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西,，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的,。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,，要看到現時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算,。要對鋪位消費水平進行評估,，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭,，以后有無可能出現競爭者等等,。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的xx%”來確定店址,。學校周邊是很不錯的位置,，學生多，消費也會多,。另外,，補充一點，買奶茶的顧客中,，女性居多,，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

裝修是按照投資額度及消費水平和產品搭配情況來進行裝修設計并裝修的。裝修的風格要做到大概符合消費能力,，又顯得舒服,、衛(wèi)生、簡潔,、大方。特別地,，針對年輕人的觀念,，要設計較有特點，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺的流水設計,，要根據產品需求和設備配備情況進行程序設計，操作流暢的同時盡可能考慮產品的更進和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求,。

設備是按產品菜單來采購的,。好的高質量的設備就能做出更多的上品質的產品，而且能提高速度和效率,。店面設備要和店面水力電力拾配得上,，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調,。

社會發(fā)展到今天,，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的,，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法,。

由各人的不同優(yōu)點和長處,，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長,，并負責原料采購工作,，保證原料的采購質量，并控制好庫存,，及要保證店面的正常經營又不要積壓太多資金,。吳燾，很有想法,，腦子靈活,，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產品的推出,。謝偉,，謹慎、細心,、負責財務工作,，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元,，勤快,、手巧、膽大細心,，負責產品的作業(yè)管理,，即奶茶的調制，保證作業(yè)的速度,，以及服務顧客的工作,。

在一年期后,，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經驗的人才,，注意一點,，寧愿要笨點的，不要太精明的,，因為太精明的容易反骨,，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產糾紛，要盡量避免招用親戚,、朋友,。

需求在現階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F階段競爭者大多都不具特色,，少數具有特色的企業(yè)又沒有推廣,。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色,，以獨特方式吸引人群,。在經營過程中要注意同行的產品、服務等情況,，如果有很好的收益,，要及時地借鑒。

1,、廣告,。

企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”,，在店門口我們會設有海報之等,，告知近期的新產品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼,、引人注目的顏色和款種,。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播,、電視,、網絡等投入廣告。另外,，工作人員一律著本店工作服,。

2、促銷計劃,。

a,。辦理會員，xx元/人,，一次性消費滿xx元是可免費辦理,，會員使用會員卡可打九折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物,。

b,。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺,。

c,。采用情侶杯具和吸管，情侶來時,，可以推薦情侶套餐,，并送情侶禮物。

d,。在各種節(jié)日時,，推出節(jié)日特別產品及活動，以此吸引顧客,。

e,。在一次性消費到xx元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt,，不僅歡愉了顧客,，同時可以提高本店的知名度。

3,、價格,。

在每次推出新產品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出,，在后期有了自己的品牌的時候適當提價,。

4、隊伍管理,。

各人員做好自己的工作,，在重要事務中有店長召集人員進行討論并作出決策。

5,、服務,。

店里人員統(tǒng)一做好服務工作，保持良好的心情,，要對顧客仔細禮貌,，不能對顧客發(fā)脾氣。

1,、原則,。

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值,。

2,、初期投資,。

這一時期，資金主要用于設備購買,，產品原料采購,，店面租金，前期宣傳等方面上,。預計需要人民幣x萬元左右,。

b、裝修：包括招牌,、門墻等xxxx元,。

d、開業(yè)費用：包括注冊,、開業(yè)營銷,、員工培訓等共xxxxx元。

e,、月運營管理成本：約xxxx元,。

開店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二,、三年按季制作,。

3、第二期投資,。

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度,，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景,。我們的店面會有很大的擴展,，服務的質量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,，如銀行的信貸,。

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店xx小時盡量不離人,。每天夜里安排兩名人員值班.本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入,。

假如實際情況不如現在的預期規(guī)劃這么理想，我店會及時調整營銷戰(zhàn)略,，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關張停業(yè),。一年后，如果按預期計劃獲利的話,，計劃在未來一至兩年內擴大營業(yè)面積,，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內配有音樂,，如果條件允許,，可以加入吉他彈唱與點歌模式,，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話,，考慮在其他市場再建連鎖店面。

中藥奶茶項目計劃書篇二

奶茶店創(chuàng)業(yè)屬于小本創(chuàng)業(yè),，對資金的要求不大，而且操作簡單易上手,，比較適合初次創(chuàng)業(yè)者,。

奶茶是一種以年輕人為主的大眾消費飲品，市場需求較大但也有著激烈的競爭,，所以奶茶要做出特色才能不被淘汰,，走自己的路線，避免大通貨,?？梢赃m當推出各類優(yōu)惠活動，來取得進入市場的通行證,。

很少有人會因為一杯奶茶而專程過來,，所以奶茶店選址盡量在熱門商圈的輻射范圍內找，不僅要看店面現在的情況,，也要預估未來的發(fā)展,，按照自身投資能力進行綜合評估。另外女性消費奶茶更頻繁,，所以年輕女孩子多的地方,，毫無疑問是好地段。

奶茶店的最終核心屬性會回歸到產品和服務上,，想要將消費者牢牢的抓住就要將產品做好,，將服務做好。奶茶店的長遠經營發(fā)展是離不開一個好的口感以及貼心的服務,。

廣告

奶茶店的知名度,，前期可以通過傳單、海報,、門頭燈來宣傳,，積累一定資金后還可以在報紙、電視,、網絡平臺投入廣告,。

促銷計劃

日常經營可以推出會員積分制，或者消費滿多少送小禮品等活動,，節(jié)假日期間可以制定特別的產品及活動,，比方說七夕節(jié)的情侶套餐,。

價格

每次新品上市的前幾天，可以按略低于市場價來售出,，等新品被大眾接受之后可以適當提價,。

管理

統(tǒng)一員工著裝，規(guī)范服務用語,，并定期召開會議,，查漏補缺。

中藥奶茶項目計劃書篇三

在業(yè)務運營過程中,，第一個關鍵因素是店鋪地址的選擇,。對此，沃爾瑪,、肯德基等世界知名連鎖巨頭以其多年的發(fā)展經驗無數次證明了其正確性,。商業(yè)是收集人氣、交流信息,、達成交易的活動的總稱,，在所有這些活動的背后，都需要“人”作為推動者和執(zhí)行者,。如何選擇能聚集最好人氣的店鋪,，是商業(yè)活動成功的前提。所以對于缺乏“商業(yè)”運營經驗的制造企業(yè)來說,，店面的選址就更重要了,。

二、商品管理,。

商品管理是茶店經營中非常重要的一項工作,，其目的是保證產品在茶店的每一個環(huán)節(jié)都是科學完整的，從而使銷量最大化,。

三,、價格管理。

制造企業(yè)商業(yè)化過程中形成的壟斷價格體系與原有分銷價格體系的協(xié)調管理,，將是制造企業(yè)茶店經營面臨的挑戰(zhàn)之一,。兩者都面臨重疊，需要特殊性來凸顯壟斷網絡的價值,。

四,、物流配送。

高效,、科學的物流配送系統(tǒng)是連鎖經營成功的基本保證,。世界第一商業(yè)帝國沃爾瑪多年來一直位居世界500強企業(yè)之首，其中一個關鍵在于建立了先進強大的物流配送體系。對于涉足商業(yè)領域的制造企業(yè)來說,，他們的物流配送系統(tǒng)并不需要如此強大的功能,，但必須滿足兩個基本目的:一是壟斷商業(yè)網絡的正常供給；第二,，與原有分配制度的協(xié)調,。

五、導購管理,。

導購是企業(yè)與客戶之間的紐帶,，是制造企業(yè)直接面對客戶的形象代表。他們通過解讀客戶的利益,，解決客戶的疑惑,，成功地引導銷售。一群高質量的導購員是茶店經營持續(xù)盈利的關鍵,，但導購員的學習是一門高深的學問，很難找到一群高質量的導購員,。為此,，茶店導購員管理的關鍵在于兩個方面:一是做好導購員的選拔、培訓和科學使用,；二是不斷更新和提高導購技巧,。

六、促銷活動的管理,。

促銷活動是指制造企業(yè)通過媒體廣告,、人員促銷、公共關系等方式進行的活動,。,，刺激銷售，塑造品牌,。對這些活動的管理稱為推廣管理,。主要包括企業(yè)層面和茶店層面的推廣管理。本文主要針對制造企業(yè)的茶店經營推廣管理進行研究,。對于單一的茶店經營來說,，它具有聚集人氣、吸引人,、增加銷售額,、對抗競爭對手和增加市場份額的價值。

七,、茶店管理,。

茶店管理涉及到茶店經營的所有工作，包括店鋪商品管理、價格管理,、導購管理等等,，其重要性不言而喻。不過筆者又提了一遍,，但并不是為了強調上述茶店的管理內容,。除此之外，茶店的管理涉及太多細致瑣碎的工作和程序,，包括安全管理,、衛(wèi)生管理、收銀管理,、服務管理等,。在茶館的實際經營中，我們很容易錯過這些環(huán)節(jié)或者應付通關,。

開一家飲品店,，要真正從思想上認識到這些情況。正是這些細微的任務和程序的長期堅持和積累,，才能造就制造企業(yè)壟斷網絡的強大市場競爭力,，形成與現代終端大賣場競爭的新渠道。

中藥奶茶項目計劃書篇四

對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說,，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,，對以后的經營管理起著很大的影響。奶茶,，發(fā)展趨勢很好的,，而且有非常巨大的潛力。但是,，要注意幾點：

1,、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的,。

2,、您的品質要好，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行,，成功的在這方面做得比較好。

3,、小店也要專業(yè)管理,。

4、及時了解消費者消費愛好和同行產品,，及時調整您的產品和口味,。

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客,，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項,，會在另外一篇中列出,。

1、封口機（賣炊具機械,、封口設備的店里有賣）帶有計數器,，你每封一下口，計數器都會記一下數,，無論電源有沒有接通,，是一種機械計數。其他不帶計數器的更便宜一點,。封口機選購時要注意,，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右,，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實,，有沒有封得不結實的地方,，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利,。

2、封口膜,。

（賣封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意,，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時候會很難插破,，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破,。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料,，會很脆,，一插就會裂一道大口子。

3,、杯子（賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜,、吸管等,，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣,。杯子的價格相差不大,，質量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認真選購。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行,，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住,。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度,。杯沿要夠厚,、夠結實，關鍵是用料要均勻,，這樣盛滿奶茶時,，用手提杯沿，才不會灑掉,。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情,，而且在懷疑杯子質量的同時,，一定會懷疑奶茶的質量。

4,、吸管（賣塑料制品,、塑料袋,、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,，要仔細找,，畢竟是奶茶專用的,，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只,，每一大包里又有100只的小包,，可以買幾小包，不過會貴一點,。選購的時候主要要注意用料的厚薄,，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出,。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經彎了,，那就是太軟了。

5,、攪拌機西貝樂牌的比較好,。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點,，價錢也不貴,，這個沒啥多說的，最好到大商場里買,，售后服務比較好,。

6、飲水機,。

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的,。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決,。

7,、容器糖、奶茶粉,、奶精,、珍珠等,，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買,，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生,，其二,，熱天、下雨天,，原料都容易結塊或融化,，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒,、調料盒等都是不錯的選擇,。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西,，因此,，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡單的考察了縣城的繁華地段后,，我只好放棄了這個想法，每年四五萬元的房租,、轉讓費,，讓我一點脾氣也沒有，于是,，只好找次一點的地方,。一天晚上，我和女友出來轉的時候,，在實驗二小學附近發(fā)現了一間小房子在出租,，第二天一談，房租不貴,，我就回去考慮了一下：試驗二小加上邊上還有一個幼兒園,，大約有三千多學生，而且在這里上學的學生,，家長大多是機關單位上班的,，學生手里有錢，家長也不在乎,；這里離最繁華的路段只隔著一條街,，逛街的年輕人應該會走過一部分來,；還有一點，這條路是去山上公園的兩條路之一,。這里的缺點是：學生是主要的消費群體,，而學生手里的錢并不是很多，而且學生花錢的方面很多,，吃的,、喝的、用的,、玩的等等,，都從那幾個零花錢里出；學生每個周休息兩天,、每年有兩個假期,，這些假期里，生意會差好多,。但是總的說來,，還是不錯的，于是基本上我就確定了這個地方,。

現在看來,，在學校周圍開店要注意如下幾點：

1、不能離學校太近,，五十米左右,，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口,。因為離太近的話,，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃,，或者想買,，人太多，老師還在附近,，老師都是教育小學生不要亂花錢的,；而太遠的話，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了,。而五十米左右的地方，人最多,，車子很難走,，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的,，而家長感覺反正一時也走不出去,，讓孩子先去買杯奶茶喝著,，或者買點零食吃著也挺好。

2,、衛(wèi)生是第一位的,。你的東西可以不好吃（當然，口味也很重要）,，但一定要看著讓人放心,，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧,。比如墻壁,，我花了不多的錢（具體價格會在以后集中羅列），把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯,。

3、奶茶的制作過程不能讓學生看見,，或者不能完全看見,，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間,，學生就會失去濃厚的興趣,。另外，飲水機,、封口機,，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西,。這其中,，還會有許多家長會問你有關色素、原料,、保質期等等方面的問題,，你一定要想好怎樣回答。第四,，學生喜歡湊熱鬧,，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生,，尤其是幼兒園的小學生,，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中,，就會對其他的小朋友炫耀：“小明,，我要買奶茶喝，你不買嗎,？”,。你說那個小明會怎樣反映,！

一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時,，我就做上二三十杯放著,，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發(fā)現這個問題了,，我就只把像草莓,、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘,，賣得反而比以前多了第五,，小學生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少,，一定要搞這樣的活動,。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者,，都有禮物相贈,！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆,、小扇子等不值錢的小東西,，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯,、二十杯,，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興,?？傊趯W校周圍賣東西,，一定要讓學生感覺到很開心,，東西不重要，關鍵是那種感覺,。

中藥奶茶項目計劃書篇五

1. 企業(yè)介紹：

企業(yè)名稱：常春藤中藥精品館

經營理念：開發(fā)中藥禮品,，傳播中藥文化

2. 主要產品和業(yè)務范圍：中藥標本、工藝品,、diy 禮品,、滋補中藥和花茶

3. 管理者及其組織：安徽中醫(yī)藥高等專科學校大學生創(chuàng)業(yè)孵化中心

4. 市場概貌：目前中藥禮品主要集中在參茸類高檔滋補品這個高端市場,，針對學生群體和低消費人群的中藥禮品幾乎空白,。

5. 營銷策略：

產品：所有產品手工生產，保證產品的獨創(chuàng)性

定價：成本導向定價，預期毛利潤30%左右

渠道：自產自銷

促銷：廣告和會員制度

6. 銷售計劃：月銷售額3000元以上

7. 生產管理計劃：根據銷售情況,，保證7天庫存量

(一)企業(yè)介紹

1、企業(yè)經營宗旨及目標

本企業(yè)堅持誠信為本,，顧客利益至上的經營宗旨,。我們會時刻關注顧客需求，為客戶提供各種咨詢服務,。并以市場為導向,，加快產品更新速度，從而保證我們的產品的優(yōu)質與時尚,，滿足人們追求個性,、簡潔、潮流的欲望,。

靠薄利多銷,，走經營流水，憑品質和設計,，賺客戶認可度,，這就是我們的經營之道。相信依靠企業(yè)同仁的努力,，我們的產品會贏得良好的信譽,，在獲得豐厚利潤的同時，也充分滿足顧客的需求,。實現企業(yè)與客戶的雙贏,，這便是我們的目標!

2、企業(yè)簡介

(1)企業(yè)名稱：中藥精品館

(2)業(yè)務范圍：中藥工藝品,、diy 禮品,、滋補中藥和花茶等。

3,、企業(yè)管理

(1)管理思想：以質量管理理論為指導,，要求人員和產品必須不斷完善、學習,、成長,，同時對經營過程徹底進行再思考和再設計，以便在業(yè)績衡量標準(如成本,、質量,、服務和速度等)上取得重大突破，完成企業(yè)再造,。企業(yè)采取網絡化層級管理體制,，實現集權和分權統(tǒng)一，穩(wěn)定和變化統(tǒng)一，一元化和多元化統(tǒng)一,。

(2)管理隊伍：以經理為管理中樞,，下設產品營銷主管，財務主管,。

(3)管理決策：以經理為核心召開企業(yè)會議,，各部門主管參加，共同討論企業(yè)相關事務,。涉及企業(yè)戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題,，經理擁有最高決策權。企業(yè)管理在強調統(tǒng)一指揮和一定程度集權的同時,，也注重分權,。工作單元內的一線人員，也就是各部門主管,，有權在企業(yè)戰(zhàn)略參數的范圍內自主地處理可能出現的緊急情況,。

4、團隊概述

我們企業(yè)的六位創(chuàng)建者都是安徽中醫(yī)藥高等?？茖W校的大學生,。扎實的中醫(yī)藥理論功底和深厚的友誼使我們共同設計出了一套嚴密且分工明確的管理體系，讓大家能夠各司其職,，各盡其責,。以下是企業(yè)六位成員簡介：

李** 2009級中藥專業(yè) 職務：經理

業(yè)務素質：見聞廣博，具有良好的組織協(xié)調能力,，在同學中具有一定權威性,，值得信賴。喜愛專研網絡技術,，有藥店工作經驗,，管理能力較高，責任心強,。富于創(chuàng)新意識,，樂于接受他人意見，不斷調整自我,，完善自我,。

王** 2018級護理專業(yè) 職務：業(yè)務管理

業(yè)務素質：具有敏銳的市場洞察力，人際交往廣泛,，社會人脈發(fā)達,。表達能力，溝通能力較強,，工作認真負責,，平易近人,。善于關注各方信息，樂于接受新事物,，適應性強,。

陳** 2018級藥物制劑專業(yè) 職務：財務管理

業(yè)務素質：工作勤勤懇懇，任勞任怨,，始終如一,。與同學老師關系融洽，對中藥花茶了解甚多,。做事認真負責，富有集體責任感,，為人謙虛謹慎,，自我要求嚴格。

(二)行業(yè)分析

中藥禮品行業(yè)屬于中藥和禮品行業(yè)的交叉行業(yè),，中藥和禮品都是傳統(tǒng)行業(yè),，市場份額很大，近年政府對于中藥產業(yè)的發(fā)展十分重視,，在國家“十二五”規(guī)劃中,，到2018年，中藥行業(yè)產值預計突破一萬億元,，安徽省也出臺安徽省中藥材產業(yè)化“十二五”發(fā)展規(guī)劃,，提出大力發(fā)展安徽中藥產業(yè)，力爭到2018年中藥產值達到565億元人民幣,。

禮品需求則更為廣泛,，個體對禮品的需求主要分為三大塊，即節(jié)日禮品,、慶賀禮品,、探訪禮品。此外,，還有團體禮品需求等,，據測算，我國禮品市場的年需求總量為個體需求總量5055億元左右,，團體需求總量2629億元左右,，合計等于7684億元左右，這是個十分龐大的數字,。

目前的現狀,，中藥行業(yè)多數停留在粗加工狀態(tài)，中藥產出值和附加值不高,，而禮品行業(yè)良莠不齊,，很多高端禮品如高端煙酒,、奢侈品等，往往和商業(yè)賄賂和腐敗有關,，低端市場則充斥著質量部過關的三無產品,，尤其是各種促銷贈品。將中藥進行禮品化加工,，對于提高中藥的附加值具有十分現實的意義,。

我們將中藥和禮品有機聯系到一起，是一種有益的探索和嘗試,。對于一個企業(yè)來說,，創(chuàng)新是企業(yè)生命的源泉，如何在現有的中藥和禮品行業(yè)立足,，是我們反復思考的問題,。只有通過創(chuàng)新，才能立于不敗之地,。我們將一改中藥的形象,，賦予中藥嶄新的生命。

目前,，和中藥禮品相關的行業(yè)主要經營行為和產品主要有以下二類,。

第一，保健型禮品,。主要側重于中藥的治療保健功效的開發(fā),，如人參、冬蟲夏草,、蛤蟆油等,，這些中藥禮品往往注重外包裝，而且價格往往較高,，屬于高端禮品,，高昂的價格令普通人群望而卻步。

第二,，中藥工藝品,。目前，中藥工藝品市場上主要有幾種形式,，一是沉香,、檀香類木材工藝品，屬于雕琢類工藝品,，藝術價 值較高,，二是靈芝類、珍珠類工藝品,，三是植物標本類和動物剝制標本類,，市場主要定位于大中專院校標本館建設使用,。目前市場上的工藝品普遍存在價格高昂，專業(yè)性較強等問題,，且形式和規(guī)格較為單一,，很難滿足非專業(yè)人群作為禮品的需求。

中藥禮品館計劃開發(fā)出滿足多種人群的中藥禮品,，而且將價格定位較低,，以期能達到推廣之目的。通過diy 概念的推廣,，將主要目標顧客定位為中,、青年人，滿足個性化禮品的市場需求,。

禮品行業(yè)常依靠關系營銷,，政府機關等單位客戶對于禮品行業(yè)的生存至關重要，而這些客戶在禮品采購的金額,、品種方面往往受到政策的影響較大，就目前的宏觀政策環(huán)境來看,，服務這類客戶的禮品企業(yè)正面臨中央對小金庫治理長期化,、政府集中采購管理明細化、官員財產公示呼聲高等影響,。而以促銷禮品為主營業(yè)務的禮品企業(yè)則面臨著這樣的問題,，在相關法律法規(guī)中，對產品質量追責對象正在不斷延伸,，這無疑使禮品企業(yè)產品質量緊箍咒越來越緊,，而贈送禮品開征所得稅則為所有的.禮品企業(yè)，尤其是主營高端的禮品企業(yè)增加了一道新的課題,。

中藥禮品館制定綠色營銷策略,，通過降低產品成本，以低價格取得市場,，且針對個人禮品市場推出diy 個性化定制,，以滿足顧客個體化需求，同時,，保證產品不會千篇一律,，使產品始終具有十足的活力。

當前,，傳統(tǒng)禮品仍占據著主流禮品市場,，但個性化t 恤、馬克杯,、巧克力等已經深受著現代人群的喜歡,，尤其是大學生的熱捧,，通過推廣中藥禮品，將改變禮品市場的格局,，為這一群體提供新潮的選擇,。

禮品行業(yè)競爭激烈，只有創(chuàng)新才能立于不敗之地,，通過個性化服務,，和競爭對手錯位競爭;對于新生事物，最大的問題往往使認識不足,，中藥禮品將以中醫(yī)大學生為切入點,，通過細致宣傳，讓產品深入人心,，將我們的理念逐漸推廣,。

(三)產品介紹

中藥精品館將主要推廣以下三種產品。

1. 中藥藝術品

以中藥(藥用植物,、動物和礦物)為原型,，進行藝術加工，產品具有觀賞價值和裝飾功能,、科普功能,。

產品主要有藥材工藝品和植物標本工藝品，藥材工藝品原料有靈芝,、珍珠,、貝殼燈，植物標本為臘葉標本,。

藥材工藝品全部采用手工制作,，根據藥材特有的形態(tài)進行藝術創(chuàng)造;臘葉標本采用pvc 框表，所有工藝品都附詳細使用材料(中藥)和中藥的功效,、使用等醫(yī)藥知識,。

由于全部手工制作，將找不到完全相同的產品,，使得產品具有獨一性,，成本主要有中藥材料、附加材料和包裝材料,，不同品種的成本會有差別,，將采取差異化定價。

禮品,。

提供中藥原料,，通過指導客戶進行diy 加工，完成獨一無二的禮品,。

根據客戶需求,，指導客戶自己完成個性化禮品,，企業(yè)只提供必要的材料和工具，根據原材料不同核算成本進行定價,。

3. 中藥材禮盒,。

精選優(yōu)質中藥材，配以精美包裝,，作為禮品行銷,。

主要選擇參茸類滋補保健、營養(yǎng)花茶等藥食兩用品種,，所有品種的材料均由執(zhí)業(yè)藥師負責質量,，根據成本分別進行定價。

(四)市場預測

1. 概論

禮品需求具有極大的市場,，特別是中低端禮物具有較為廣泛的市場,。當代社會，禮品是交流的必備物品,。當今中藥禮品市場魚龍混雜,，市場較為混亂，高端品種如人參(山參),、冬蟲夏草等,，往往只注意外包裝的精美，而忽略了實質,，大有買櫝還珠之勢，中藥禮品中低端較少,，主要有枸杞子等滋補保健品種,，觀賞價值高的中低端產品較少，因此具有較大的市場前景,。

2. 目標顧客

接受過高等教育的人群,，尤其是對中藥有一定認識的群體;教育和醫(yī)療機構。

3. 競爭廠商

藥店,，采用低價優(yōu)質策略(壓縮利潤空間)

(五)營銷策略

1. 宣傳推廣

初期我們采用印發(fā)傳單的方式,，主要在學校及周圍進行宣傳。同時我們通過qq ,、電子郵件讓更多的人認識我們的店鋪和產品,，建立穩(wěn)定的客戶群之后我們還將推行會員制服務。

2. 價格策略

根據成本分別核算價格

3. 日常經營

運用各種手段吸引顧客注意力,，主要是以下幾種銷售策略,。

(1)會員卡制，消費滿一定金額,，可得到會員卡一張,，日后購物可享受折扣優(yōu)惠;

(3) 特色區(qū),，諸如diy 禮品區(qū)，突出特色經營;

4. 品牌建設

以最優(yōu)的服務和最優(yōu)惠的價格,，樹立中藥禮品館的品牌,。提供多種搭配方案，滿足不同使用者的需求,，達到物盡其用,，花最少的錢買到最合適的中藥禮品。

5. 客戶關系建立

對使用過我們企業(yè)產品的客戶,，我們將留底備案,，并向他們進行跟蹤服務，征求他們的意見和建議,，以達到改進我們的服務,，豐富產品的種類的目的。真正將我們的服務理念貫徹落實到我們的工作和服務中,，與客戶保持經常的聯系,。將我們企業(yè)的詳細聯系方式制作成名片，在聯系中分發(fā)給顧客,，并安排產品服務人員專門進行客戶聯系工作,。

(六)制造計劃

1. 原材料：通過市場采購和野外采集實現，并逐漸建立部分中藥的栽培基地,，實現原料的自供自給,。

2. 生產：所有產品采用手工制作，以滿足個性化需求,。

(七)財務規(guī)劃

1. 現金來源：

共需要啟動資金15000元,，由項目成員集資，并按照出資持有股份,。

2. 流動資金數量：5000元

3. 預期投資回報率：30%

4. 財務管理：建立嚴格的出入賬制度

(八)風險與風險管理

1. 風險

(1)禮品市場競爭激烈,，可能中藥禮品短期內不能被客戶接受

(2)中藥禮品的原材料采集自野外，不穩(wěn)定因素多,，一些珍稀品種采集難度大,、成本高

(3)創(chuàng)意很容易被模仿，激發(fā)惡性競爭,。

2. 應對方案

(1)通過廣泛的宣傳,，采取大學生展覽、客戶免費試用等促銷手段,，讓顧客逐漸接受和了解我們的產品,。

(2)建立中藥栽培基地，通過和學校藥用植物園、中藥標本館合作,，既保證了原材料的供應,，又互惠雙贏。

(3)為保證產品的科學性,，擬在校內聘請資深專業(yè)老師給予指導,。

(4)創(chuàng)新是企業(yè)生存的原創(chuàng)力和生命力，只要堅持創(chuàng)新,，就不怕被模仿,，在競爭中就能立于不敗之地。

通過團隊的精誠合作和大學生孵化基地各位領導的大力支持,，我們預計在三年內實現產品和理念的成熟,，中藥將以藝術品的面目出現在蕪湖市場，廣大中醫(yī)大學生將把中藥藝術品當成首選的禮物,，學習和傳播中藥文化將蔚然成風,。

中藥奶茶項目計劃書篇六

本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學校(省泰中、泰職院,、泰師專,、泰州機電、南師大,、南理工),，同時，經過我們的調查,，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%,，而不喜歡的只有總數的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的,。

進入二十一世紀,，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出,。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色,，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,，經營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握,。

作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高,，對于事物的新鮮越加敏感,，對于品質的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,，難以達到消費者的各方面的需求,，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析,，其次做相應的方法刺激消費,。

經調查,，學生對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產品;二是服務,。對于某些學生來說,，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品,，但不管是怎樣的消費者,，他們更看重的是服務質量。根據季節(jié)的差異,，消費者對奶茶的需求也不盡相同,，夏天，人們更喜歡冷飲,，冬天更傾向于熱飲,。

中藥奶茶項目計劃書篇七

本店產品品質有安全保證，產品研發(fā)技術精益求精,，口味不斷創(chuàng)新,，并根據消費群體不同，推出不同產品,。隨著銷售不斷增加,，在產品開拓上不斷增多，從而占據更多的市場份額,。

本店采用“傻瓜調配法”,，避免奶茶調配人員技術差異而影響奶茶口感。同時,，采用果糖定量機添加果糖,，可以精確到毫克，滿足了消費者對糖分的不同要求,，口味也隨心而定,。用果糖代替蔗糖，低熱量,，美味的同時也保證了健康,。由于差的溫度對奶茶的口感起著決定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時刻清晰關注到茶水的溫度,，以保證沖飲奶茶的最佳口感,。同時，根據消費群體的差異,，推出不同產品,，比如，對情侶我們推薦鴛鴦杯。

產品研發(fā)上,，我們在現有奶茶種類的基礎上,，新增養(yǎng)生奶茶。結合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,，以天然五谷雜糧為原料,，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶,，黑豆黑米奶茶,，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,，奶香濃郁,，茶香沁人，谷香四溢,，豆香怡人,，天然美味，營養(yǎng)健康,。

當然,，在推出奶茶的同時，我們也會通過更多項目為本店增色,。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨特美味的口感備受年輕人追捧;現磨咖啡,、自助咖啡、花式西點等更是具備時代潮流特色的休閑食品,。不斷的創(chuàng)新與突破,，真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時尚的休閑食品,。多種輔助項目選擇,，輕松經營。

中藥奶茶項目計劃書篇八

奶茶店最早起源于臺灣的高雄市,，一個剛初中畢業(yè)的學生,，用新鮮的橘子剛摘下來，把果汁擠到瓶子里然后加了些清水又放了些甘蔗水,，然后放在冰箱里,，拿出來喝很凍，很清涼,，當時覺的味道很不錯,，這個男孩,，就試著用不同的果汁調制出了不同的味道,，最出名的是他的珍珠奶茶的研發(fā)，之后在家人的資助下，開了一家奶茶店,，叫珍珠奶茶,，也是中國大陸，及亞洲地區(qū)最早的奶茶歷史起源,。

珍珠奶茶是非常大眾的飲品,，有人計算過，臺灣有超過一萬家奶茶店,，大概2300人就擁有一家,。杭州奶茶生意也早已風生水起，高教區(qū),、商業(yè)街,、居民生活區(qū)等都有奶茶店扎堆搶灘，飲品業(yè)的前景被越來越多人看好,。

奶茶店就是一個資金投入低,，消費人群廣，回收成本快,，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多的周轉金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。一般一家奶茶店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本,，但是奶茶店重要的還是靠的是口味,，靠的是經營策略，靠的是獨特的奶茶文化,。

近兩年,，奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小,，不論男女老少,，消費水平高低，奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現的亮點,，走在繁華的鬧市街頭,，很容易尋找到。手里拿著一杯奶茶,，男女青年的身影,，口感新鮮、味美,。都是現做現賣,，由多種可口的原料配成,。隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品的質量越來越高,。原材料價格一漲再漲,。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質,，導致現在奶茶市場一片混亂,。奶茶已經成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解,，真正的原因還是在于奶茶口味的問題,。口味不斷推陳出新,、變化多,、形成眾多系列，消費者選擇廣,。

現在我們最大的競爭對手就是學校外的奶茶,，我們要從價格上與他們競爭。

由于我們不是加盟別人的店,，所以一切東西都要自己親自采購,。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源,。具體使用過程中的注意事項：

1,、封口蓋

封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋,，是否有十字花刀,，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣,，這樣可以節(jié)約成本.

2,、杯子

杯子的價格相差不大，質量卻相差不少,，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家，認真選購,。

3,、吸管

選購的時候要注意用料的厚薄。

1,、衛(wèi)生是第一的,。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心,。

2,、一些學生會問我們有關色素,、原料、質量等等方面的為題,，我們一定要想好怎樣回答。

創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,。生意好不免會引起同行的競爭,。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費,，但是顧客是會比較的,。他們終究會覺得我們的產品口感要更好些。我們要不斷進行創(chuàng)新,。

1,、日常消耗

開辦一家奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等,。在用上電,，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環(huán)保又節(jié)約,。在用水方面,，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用,。

2,、貨物進出

所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷,，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬,，店長一星期一次查賬。

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由于主要消費是學生,，而現在的學生又比較早熟,，因此，店面風格可以比較中性,、溫馨和浪漫,。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙,，營造出一種童趣,、浪漫、休閑的環(huán)境,，同樣以花草作為主要裝點工具,。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲,。

中藥奶茶項目計劃書篇九

（1）到工商行政管理部門申請辦理營業(yè)執(zhí)照,。

（2）到銀行開戶,，是經營者將自有資金存進自己選定的銀行并沒銀行賬戶的過程。

（3）辦理《組織機構代碼征》,，經營者還需到當地技術嘛督部門或有關部門辦理《組織機構代碼證》,。申領組織機構代碼證書時，飲品店須提交由工商部門頒發(fā)的營業(yè)執(zhí)照,，單位公章,、法人代表（負責人）和經辦人的身份證、上一級主管部門的代碼證或復印件也需攜帶,。

（4）到稅務局辦理稅務登記,。

（5）到衛(wèi)生防疫站辦理衛(wèi)生許可證。

（6）到物價部門辦理收費許可證,。

（7）申請開業(yè)登記,。在申請開辦獲得批準后，即可申請開業(yè)登記,，應在主管部門,、審批機關的企業(yè)根據有關規(guī)定申請開業(yè)登記，登記主管機關進行審查后,，登記主管機關（指國家和地方各級工商行政管理局）應當在受理申請后30日內,，作出批準核查登記的決定。

（8）營業(yè)執(zhí)照的領取,。營業(yè)執(zhí)照是審批程序的最后一個環(huán)節(jié),，工商行政管理機關在審查核實的基礎上填寫《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》或《營業(yè)執(zhí)照》，經主管領導簽署意見和記錄在案,，同時出具企業(yè)核準登記通知書,，通知被核準的飲品店。飲品店接到通知后,，法定代表人到登記主管機關領取執(zhí)照,，并行使簽字備案手續(xù)。

在特許連鎖加盟行業(yè)中,，餐飲行業(yè)一直是熱門,，但許多創(chuàng)業(yè)者在開奶茶飲品店時，經常會遇到各種問題,。最先面臨的問題就是選址了,。通常奶茶飲品店址選擇是生意好壞的決定因素。所以,，開奶茶飲品店首先要考慮就是要選好地理位置,，再根據具體的位置去確定經營的方針。對于選址這方面的問題,，投資新手往往會感到困難,，就來給新手們講解講解,。

開一家奶茶飲品店，在計算一個地區(qū)的人口密度,，可以用每平方公里的人數或戶數來確定,。一個地區(qū)人口密度越高，則選址奶茶飲品店的規(guī)?？上鄳獢U大,。家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口,、家庭成員年齡,、收人狀況等,。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配,，會明顯地影響未來奶茶飲品店的銷售。如所在地區(qū)家庭平均收入的提高,，則會增加家庭對選購商品數量,、質量和檔次的要求。

開一家奶茶飲品店,，對白天人口多的地區(qū),，應分析其消費需求的特性進行經營。家庭的大小也會對未來的奶茶飲品店銷售產生較大影響,。比如一個兩口之家的年青人組成的家庭,，購物追求時尚化、個性化,、少量化,。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。白天人口密度高的地區(qū)多為辦公區(qū),、學校文化區(qū)等地,。

想要給你的奶茶飲品店選個好的店址，除了要留意上述的方法以外,，還要結合實際市場環(huán)境進行考察,。對于床上用品連鎖店的創(chuàng)業(yè)者而言，在經營的時候,，只要是選對了店址,，那么在經營奶茶飲品店的時候，就不愁人流量了,。任何的經營秘訣只是參考,，最重要的還是要多加考慮，把消費者的需求作為重點,。這樣開奶茶飲品店成功就離你不遠了,。

21世紀的今天,，創(chuàng)業(yè)是大多數人最終選擇的，他們不甘于只為別人打工,，那么,，開奶茶店都需要注意哪些呢，現在就為大家介紹介紹,。

1.店址選擇,。

商業(yè)運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題,。對此,，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經驗無數次地證明它的正確性,。商業(yè)是聚集人氣,、交流信息、達成交易的活動總稱,，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者,，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此,，對于“商業(yè)化”運作經驗缺乏的制造企業(yè)來說,，店址的選址就更加的重要了。

2.商品管理,。

商品管理是店面運營的一項非常重要的工作,，其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性，以實現銷量最大化,。

3.價格管理,。

制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經銷價格體系的協(xié)調管理將會是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性,，又需要具有特殊性以突出專賣網絡的價值,。

4.物流配送。

高效,、科學的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障,，世界第一的商業(yè)帝國xx連續(xù)多年來雄踞世界xx強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的,、強大的物流配送體系,。對于初涉商業(yè)領域的制造企業(yè)來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能,，但必須滿足兩個基本的目的：其一,、專賣商業(yè)網絡的正常供給；其二、與原有配送體系的協(xié)調,。

5.導購管理,。

一批高素質的導購員是店面運營實現持續(xù)盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問,，一批高素質的導購員更是難求,。為此，店面運營導購管理的關鍵在于兩個方面：一是做好導購人員的選拔,、培養(yǎng)和科學使用,；二是做到導購技巧的不斷更新和完善。

6.促銷管理,。

促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告,、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢,，并刺激銷量,、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理,。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理,，本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營的促銷管理而言,，它對單個店面運營有著聚集人氣,、吸引人流、增加銷量,、對抗競爭對手,、提高市場占有率的價值。

中藥奶茶項目計劃書篇十

奶茶店就是一個資金投入低,、消費人群廣,、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目,，一般除了保留x個月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要,，對以后的經營管理起著很大的影響,。

奶茶，發(fā)展趨勢很好的,，而且有非常巨大的潛力,。但是，要注意幾點：

1、您的經營必須有特色,。沒有特色的產品是沒有市場的,。

2、您的品質要好,，口感是否保持一致,。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好,。

3,、小店也要專業(yè)管理。

4,、及時了解消費者消費愛好和同行產品,，及時調整您的產品和口味。

一,、奶茶店設備的選購,。

由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購,。由于我們做的是小本生意,，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備,，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事,，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意,。具體使用過程中的注意事項,，會在另外一篇中列出。

1,、封口機,。

(賣炊具機械、封口設備的店里有賣)帶有計數器,，你每封一下口,，計數器都會記一下數，無論電源有沒有接通,，是一種機械計數,。其他不帶計數器的更便宜一點。封口機選購時要注意,，找個杯子封一下試試,，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘,，取出看有沒有封??；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實,，有沒有封得不結實的地方,，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,，有沒有沒切斷,，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平,，齒刀鋒不鋒利,。

2、封口膜,。

(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意,，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住,，而且插吸管的時候會很難插破,，用力過猛，要么把吸管插壞,，要么把奶茶掉到地上,，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,，太厚的一般都不是什么好料,，會很脆，一插就會裂一道大口子,。

3,、杯子,。

(賣塑料制品,、塑料袋等的店里有賣，也會賣封口膜,、吸管等,，賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是__個一箱，不單賣,。杯子的價格相差不大,，質量卻相差不少，而且杯子很重要,，一定要多跑幾家,，認真選購。選購時要首先看料的厚度,，太軟的不行,，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠,。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚,、夠結實,，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時,，用手提杯沿,，才不會灑掉。杯子太薄,、杯沿太軟的杯子,，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時,，一定會懷疑奶茶的質量,。

4、吸管,。

(賣塑料制品,、塑料袋、杯子等的店里有賣,。賣的店不是很多,，要仔細找，畢竟是奶茶專用的,，不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共x只,，每一大包里又有x只的小包，可以買幾小包,，不過會貴一點,。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟,，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管,，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,，如果手還沒感覺有多痛,，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了,。

5,、攪拌機。

__牌的比較好,。不管是材料還是運行時間等,，都比__等亂七八糟的牌子要好一點,，價錢也不貴，這個沒啥多說的,，最好到大商場里買,，售后服務比較好。

6,、飲水機,。

為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的,。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器,，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的,，一次盛水不要太少就行,。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決,。

7,、容器。

糖,、奶茶粉,、奶精、珍珠等,，都需要合適的容器來盛,，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是,，這些容器都要有蓋子,，其一這樣比較衛(wèi)生，其二,，熱天,、下雨天，原料都容易結塊或融化,，不用時及時蓋上蓋子會好一些,，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇,。

二、奶茶店選址,。

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,，在簡單的考察了縣城的繁華地段后，我只好放棄了這個想法,，每年__萬元的房租,、轉讓費，讓我一點脾氣也沒有,，于是,，只好找次一點的地方。

現在看來,，在學校周圍開店要注意如下幾點：

1,、不能離學校太近，五十米左右,，(最適距離)也不能太遠,，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話,，學生剛出校門,，還沒想到要去買東西吃，或者想買,，人太多,，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的,；而太遠的話,，可能已經被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,，人最多,，車子很難走，學生沒事坐在車上,，就會想買好吃的,，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著,，或者買點零食吃著也挺好,。

2、衛(wèi)生是第一位的,。你的東西可以不好吃(當然,，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心,，好好地在衛(wèi)生上下點功夫,，決不吃虧,。比如墻壁，我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列),，把墻壁貼上了墻紙,，看起來就很不錯。

3,、奶茶的制作過程不能讓學生看見,，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感,，否則過一段時間,，學生就會失去濃厚的興趣。另外,，飲水機,、封口機，都不能排在顯眼處,，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西,。這其中，還會有許多家長會問你有關色素,、原料,、保質期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答,。第四,，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面,。小學生,，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的,，他們在買的過程中,，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝,，你不買嗎,？”。你說那個小明會怎樣反映,！一開始我沒重視這個問題,，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著,，這樣放學的時候賣得很快,。等后來我發(fā)現這個問題了，我就只把像草莓,、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個,，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五,，小學生對小禮物等東西很喜歡,，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動,。比如六一兒童節(jié)前,，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈,！雖然小禮物只是筆記本,、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,，但很多同學會為了得到這些小禮品,，努力的喝滿十杯、二十杯,，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,，也不會惹得孩子不高興?？傊?，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心,，東西不重要,，關鍵是那種感覺。

補充一點：買奶茶的顧客中,，女性居多,，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方,，毫無疑問是好地方,。

三、奶茶食譜,。

(1)珍珠奶茶,。

原料：珍珠丸，有黑色,、紅色,、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋,、橙香,、荔枝、百果香,、椰香等__多種口感,，奶粗精,，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳),。

工具：烹煮器具,、不銹鋼鍋、盆,、勺,、濾網、封口機,、珍珠奶茶杯,、珍珠奶專用吸管。

制作工具：雪克杯,、盎司杯,、咖啡勺、攪拌棒,、密封罐,、刨冰機、沙冰機,、松餅機,。

中藥奶茶項目計劃書篇十一

背景資料：

相約奶茶是浙江大好大有限公司旗下的產品浙江大好大食品有限公司是一家集團化運作，集科研,、工業(yè),、貿易為一體的民營股份制食品加工企業(yè)?？偛课挥跍刂?，創(chuàng)辦于2000年10月，注冊資金10500萬元?，F擁有4個控股子公司,，總占地300余畝，建筑面積達25萬平方米?，F有員工1500余人,；建有4個銷售分公司，60余處辦事處,，2000余處經銷,；建立了31萬畝原料生產基地，輻射帶動了4萬多農戶增加收入,，解決了1000余人的再就業(yè),。公司為中國休閑食品行業(yè)產銷的大型企業(yè)之一。

（一）宏觀環(huán)境：

中國實行的是市場經濟，市場經濟體制,，企業(yè)的一切活動都以市場為中心,，市場是其價值實現的場所。近年來,，隨著我國整個宏觀經濟的持續(xù)快速增長,，奶茶行業(yè)取得前所未有的發(fā)展,，成為拉動我國食品工業(yè)快速發(fā)展的主動力之一,。

（二）微觀環(huán)境：

微觀營銷環(huán)境是直接制約和影響企業(yè)營銷活動的力量和因素，企業(yè)必須對微觀環(huán)境營銷進行分析,。分析微觀營銷環(huán)境的目的在于更好協(xié)調企業(yè)與這些相關群體的關系,，促進企業(yè)營銷目標的實現。

（三）行業(yè)的主要競爭品牌：

1,、優(yōu)樂美（五大奶茶品牌,，廣東喜之郎集體旗下品牌）。

2,、香飄飄（五大奶茶品牌,，浙江香飄飄食品有限公司）。

3,、立頓（百年歷史,，第一奶茶品牌，聯合利華旗下品牌）,。

4,、避風塘（避風塘街尚管理有限公司，上海避風塘茶樓有限公司）,。

1,、消費者口味的多樣性和獵奇心理，以及明顯的缺乏品牌忠誠,，為新產品開發(fā)提供了市場空間,。同時，不同口味系列產品的開發(fā),，有利于企業(yè)占據更多貨架空間,。

2、針對不同群體而設計的包裝樣式和容量,，符合平常人們請客吃飯時的飲用量,。

3、目前,，消費者開始更多關注自我發(fā)展,，主要表現為對飲料產品的營養(yǎng)成分以及是否天然健康。綠色環(huán)保和品位時尚等更高層面的心理需求。這也為飲料企業(yè)在產品研發(fā),、包裝設計,、營銷推廣以及廣告利益點訴求等方面提供重要啟示。

（一）優(yōu)勢：

1,、未來飲料市場競爭將更多地表現在消費者心理空間的爭奪上,，也就是說，誰真正滿足消費者心理需求,，誰就會成為飲料市場新的領導者,。

2、產品口味繁多,，有利于多種選擇,，如香芋，麥香,，原味,，巧克力，咖啡,，草莓,，香草七種口味，口感潤滑,，有回味,，絲絲香濃。產品分杯裝,，袋裝,。

3、廣告創(chuàng)造和消費目標市場個性人群培育,。

4,、打價值戰(zhàn)，不打價格戰(zhàn),，用心做好每一杯奶茶,。

5、特定促銷方式吸引消費人群,，差異化競爭,。

（二）劣勢：

1、在眾多產品中,，相約奶茶并沒有打造出自己的品牌,。

2、過于大眾化,、沒有自己的特色,。

3,、消費人群單一，沒有擴大消費人群主體,。

4,、市場狹小、只是面向國內市場,，并未打開國外市場,。

（三）機會：

現在正處于通貨緊張時期，市場競爭日漸激烈,。但是相約奶茶以其獨特的口味,、簡約的包裝、便攜式的攜帶方式,，為企業(yè)的發(fā)展帶來了新的機會,。

（四）威脅：

優(yōu)樂美、香飄飄,、立頓、避風塘等老產品的日漸推新,，給相約奶茶帶來了巨大沖擊,。還有，這些品牌已在廣大消費者中樹立了自己的品牌形象,，有了良好的口碑,，有了自己的消費人群，相約奶茶很難打開市場,。

香約奶茶依靠低價,、薄利、低端,、大流通在二,、三線市場，其消費者大多是追求時尚的年輕消費者,，鎖定這部分消費人群,，是企業(yè)營銷方向所在；香約奶茶的口味新奇,，屬于臺式口味,，而且其種類各式各樣，給顧客更多的選擇,；公司嚴把質量關,，原料質優(yōu)價廉保證其價格的合理性，從而獲得廣大消費者的親睞,，另外有大牌明星為其做廣告宣傳,，增加了其的知名度,，這些使該產品在市場中占據了一席之地。

（一）產品策略：

（二）價格策略：

（三）渠道策略：

根據消費主體,，公司選擇了商超,，零售，代理商,，特別是在各大學校都有供貨渠道,。

（四）促銷渠道：

通過捆綁式銷售促進購買，校園市場是奶茶的重要渠道,，贊助學生團隊合作來進行推廣,，在商超設立坎級獎勵。

中藥奶茶項目計劃書篇十二

需求在現階段處以較大階段,，在未來有增長的趨勢?，F階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒有推廣,。所以本企業(yè)要在進入市場后占有必須的市場地位就要努力創(chuàng)立特色,，以獨特方式吸引人群。在經營過程中要注意同行的產品,、服務等情景,，如果有很好的收益，要及時地借鑒,。

中藥奶茶項目計劃書篇十三

奶茶是一種快速消費的休閑飲品,，完全是一種可有可無的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址,，要看到現時的鋪位情況,，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估,，低消費的地方不宜大投資,；同樣的，高消費的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,，價格質量怎樣，如果找的鋪現在沒有競爭,，以后有無可能出現競爭者等等,。特別對于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置,，學生多,，消費也會多。另外,，補充一點,，買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方,。

中藥奶茶項目計劃書篇十四

國際經濟學家預測未來五年最具前途的九大行業(yè),，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據二個席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向,，其市場前景,，行業(yè)利潤遠遠超過傳統(tǒng)餐飲；“民以食為天,，百業(yè)餐飲為王,！”餐飲業(yè)是一個永遠充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門的行業(yè)之一,。

西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據的比例是：美國35%,、歐洲30%,、日本20%、香港10%,，而在中國,，即使在廣州、深圳,、上海這一比例也僅為5%,，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力。新的社會環(huán)境下,，大學生就業(yè)形勢已日漸嚴峻,，為此，國家為鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策,，大大減小了投資風險,。奶茶店行業(yè)投入少，見效快,，收入穩(wěn)定,，風險小,，無技術難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學生來說,，這是一個很好的選擇,。

（一）競爭者分析。

1,、產品競爭者：七杯茶（工大東門店）,、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。

2,、競爭者4p分析：

產品：包裝漂亮,，賣相好，很吸引人,，但是味道一般,。

價格：價格比較昂貴，給銷量帶來了較大影響,。

七杯茶,。

渠道：據目前調查主要是直接銷售給周邊同學和附近部分居民。

促銷：目前只做過情人節(jié),、圣誕節(jié)的打折促銷,。

奶熊奶茶店。

產品：賣相和包裝均較普通,。

價格：因處在尚易超市旁,，人流量大，價格比較貴,。

渠道：直接銷售給附近的同學,。

促銷：目前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。

價格：位置較偏僻,，所以價格比較便宜,。

90°炭燒咖啡。

渠道：主要是銷售給附近居住的同學和小區(qū)居民,。

促銷：目前為止只做過贈送豆奶的促銷,。

我們店考慮的位置是五食堂這邊，當環(huán)境或者我們店營銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時,，奶熊奶茶店的反應應該最大,，最可能會采取相應的措施。未來的競爭格局應該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大,，其他兩家只有在節(jié)日搞活動時在促銷力度較大時四家會有較大競爭,。未來對我們店來說，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店,，奶熊奶茶店,。

（一）誰是我們現有的和潛在的顧客,？

1、人口統(tǒng)計特征：性別,、年齡,、收入、職業(yè)等,。

現有的顧客：主要是工大的學生為主,。

潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度,。

2,、地理特征：地段，流動人口數,。

現有的顧客：五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員,。

潛在顧客：五食堂是出學校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客,。

3,、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等,。

現有的顧客：喜歡喝奶茶的學生和附近居民,。

潛在顧客：經好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。

4,、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法,。

（二）顧客對我們奶茶的購買：

1、顧客的購買批量：主要是現場購買,，從而獲得一定的優(yōu)惠,。

2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經常來光顧店內生意并且會帶好友過來的,，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁,，對待主要客戶,，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關系，建立深厚的信任感,，對待一般客戶,，我們得用我們的服務，把他們發(fā)展成我們的主要客戶,。

（三）我們的顧客在哪里購買我們的奶茶,？

在店內直接購買或者網購。

（四）我們的顧客什么時候購買的奶茶,？

1,、季節(jié)差異：基本沒有季節(jié)差異,。

2、促銷活動的影響：增加知名度,，提高銷量,。

（五）我們的顧客為什么要購買我們的奶茶？

1,、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品,，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品,。

2,、在購買時，消費者的支付方式：在店內購買時,，直接付款,，網上購買時，采用網上支付,。

3,、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨,？

消費者希望與我們或競爭者保持緊密的聯系,，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當然我們也是這樣希望的,，從而實現雙贏,。

（六）為什么潛在客戶還沒有購買我們的奶茶？

1,、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足,？

知名度小、較遠地方的客戶我們采用的是達到一定價格才會送上門,，所以位置離我們遠的可能沒辦法送貨上門,。

2、競爭產品有哪些特點,、利益或者優(yōu)勢,，使得潛在顧客選擇使用他們？

七杯茶：包裝吸引人,，地理位置好,，人流量大,。

奶熊奶茶店：靠尚易超市,，地理位置好。

90°炭燒咖啡：價格較便宜,。

3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產品,？

因為我們店的地理位置較好,，所以租金較貴，所以我們的價格相對來說較貴一些,，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶,。

4、有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾徺I我們的產品,？

我們可以提高知名度,，做好宣傳，以及通過口碑相傳,，讓老顧客帶朋友過來,，讓潛在顧客選擇我們的產品還是有很大的可能性的。

（一）營銷目標和業(yè)績：

1,、打開市場,，提高我們店在這一塊的知名度。

2,、完成每天固定的銷售額,。

3、與客戶保持良好的聯系,。

（二）我們的營銷戰(zhàn)略在銷售額,、盈利能力和溝通等目標上的表現如何？

我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳,，提高知名度,，吸引顧客來我們店參觀和消費，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位,，也通過他們帶來更多的新客戶,。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額，能很好的實現盈利,，與客戶的溝通和交流更是必不可少,。

（三）與業(yè)內競爭者相比較如何？

首先,，優(yōu)勢：我們新店開張,，一系列的優(yōu)惠活動會吸引大批客戶，其次,，我們通過自己的人際關系，可以有效的幫忙宣傳,，并且節(jié)省一筆宣傳費,。

劣勢：剛成立的店，客戶對我們持有很多懷疑態(tài)度,，并且有些客戶習慣在以前的店消費,，很難改變他們的習慣,。

（四）店內現有與未來資源。

1,、公司現有的資源狀況如何,？

財務：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料,。

資本：店內現有的各種設備,。

(）。

人員：一個店長,，三個店員,。

經驗：之前在其他店認真的學習過管理和經營的經驗。

與供應商和客戶的關系：保持一個長久和緊密的合作關系,。

2,、這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差,？

財務規(guī)模會越來越大,，人員也會越來越多，經驗會越來越足,。但是設備會越來越舊,，所以對設備的愛惜和維護是我們應該注意的。

（一）營銷目標,。

1,、詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元,，加上每個月我們的人工費,，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業(yè)績,，平均一下,，每天至少300的營業(yè)額。

2,、完成的時間：計劃在半年內完成,。

3、負責執(zhí)行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執(zhí)行,。

4,、與swot的關系：利用swot矩陣，制定合理的銷售,。

（一）目標市場（工大以及工大周邊地區(qū)）,。

人口統(tǒng)計特征：人流量大。

地理特征：在大學周圍，人流量大,，而且固定,。

心理特征：物美價廉。

基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣,。

購買與惠顧特征：購買量較大,，忠誠客戶較容易獲得。

消費特征：消費水平普遍不是很大,。

對選擇這一目標市場的論證：雖然整體消費水平不是很大,，但是人流量大，取得忠誠客戶較容易,，地理位置較優(yōu)越,，還是可行的。

（二）營銷組合策略,。

1,、營銷組合策略（針對目標市場）。

（1）產品,。

產品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別,，味道好，所以定價相對來說會高一些,。

與競爭產品的不同之處：第一,，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二,，我們有一個店面,，可以讓消費者進店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料,。產品的各個層次和包裝：不同價格的產品在味道,、包裝上面均不一樣。

（2）價格,。

產品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等,，根據不同的產品成本不同。定價目標：平均每盒奶茶賺5元錢左右,，所以,，奶茶定價在8到22元之間。（22是指套餐價）,。

折扣與降價政策：在節(jié)日的時候,，我們采取8折或者買三送一政策。

（3）促銷,。

總的促銷策略：在特殊節(jié)日的時候采取打折,、買三送一,、積分換禮品的促銷活動。

（三）主要顧客和競爭者的反應,。

1、顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應,？

顧客可能會對我們的促銷策略感興趣,，從而加大購買力度，競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭,。

2,、營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優(yōu)勢？

首先,，我們得用我們產品的特色來征服顧客,，其次，不斷增加我們的忠誠客戶,，進而口碑相傳,。

3、這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的嗎,？為什么,？

這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的，因為忠誠客戶對我們來說是很重要的,，也是新客戶的重要來源,。

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系,，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境,。

1、與員工建立團結,、信任一致的合作關系,。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,，通過發(fā)行內部刊物,、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性,。

2,、社區(qū)群眾關系。為保證充足的人力資源,，獲得穩(wěn)定的顧客群,，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境,、積極支持社區(qū)公益事業(yè),。尊重顧客的合法權利,，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議,。

財務分析,。

總固定成本a：28000。

單位變動成本b：4,。

單位售價c：12,。

現行毛利目標d：9000。

未來賣毛利目標e：13000,。

中藥奶茶項目計劃書篇十五

(2)中藥禮品的原材料采集自野外,，不穩(wěn)定因素多，一些珍稀品種采集難度大,、成本高,。

(3)創(chuàng)意很容易被模仿，激發(fā)惡性競爭,。

2.應對方案,。

(1)通過廣泛的宣傳，采取大學生展覽,、客戶免費試用等促銷手段,，讓顧客逐漸接受和了解我們的產品。

(2)建立中藥栽培基地,，通過和學校藥用植物園,、中藥標本館合作，既保證了原材料的供應,，又互惠雙贏,。

(3)為保證產品的科學性，擬在校內聘請資深專業(yè)老師給予指導,。

(4)創(chuàng)新是企業(yè)生存的原創(chuàng)力和生命力,，只要堅持創(chuàng)新，就不怕被模仿,，在競爭中就能立于不敗之地,。

通過團隊的精誠合作和大學生孵化基地各位領導的大力支持，我們預計在三年內實現產品和理念的成熟,，中藥將以藝術品的面目出現在蕪湖市場,，廣大中醫(yī)大學生將把中藥藝術品當成首選的禮物，學習和傳播中藥文化將蔚然成風,。

中藥奶茶項目計劃書篇十六

隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變,，奶茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。奶茶屬于大眾消費,，消費者甚多,，主要以青少年學生為主,，不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈,，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味,、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新,。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生,，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。

對于產品的定價,，我們在去年進行了一次關于大學生飲品的消費情況作出了一個調查,，根據調查結果，我們得出學生們所能接受的價格在x元左右,，因此,，我們會根據不同的口味定出不同的價格，一般在x元左右,，和市場平均價格相同,。我們采取產品競爭優(yōu)勢，以產品的質量和特色搶占市場份額,。

如某奶茶店生意很火,，是因為位置好，有些店的生意很旺,，則是產品組合和品質好,，有些店回頭率特高，是因為服務水準高和產品有特色,，有些店很賺錢,，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵機制,。另外就是還要了解消費者們需要什么樣的奶茶和相關美食,，喜歡什么樣的味道和口感，能消費到什么樣的價位,，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等,；知道了需求，然后就要了解支撐你開店的資源狀況,，如奶茶原料和設備的供應商在那里,，本地有沒有,，品種全不全，所有的原料和配料都采購到嗎,，若本地沒有,，或采購不全，從外地采購的成本高不高,，做奶茶所需要的技術能找到真正專業(yè)的技術服務商或專家給解決嗎,；把開店前的市場調查完成以后，你就根據數據做成本的預算,，比較一下投入產出比,，若利潤率低于_%，則你開店的風險比較大,，需要重新評估或考慮你是否需要繼續(xù)開店,；若利潤率高達_%，則可以樂觀的開始下一階段,。

二,、市場定位和主要消費人群分析。

奶茶店針對的主要是年輕人市場,，在價格方面要要低,，中，高檔,，針對不同消費能力的消費者,。奶茶店主要的消費人群是：1，學生,，主要是大學生,，高中生，初中生,，為奶茶店主要的消費人群,。2，年輕人,，在工作之余,，和朋友，同事,，女朋友等來奶茶店消費,，也是奶茶店的主要消費人群。3,，女性朋友,，特別是年青女性，和女學生,，是奶茶店的主要消費人,。

如今,，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,，在經營奶茶的同時,，我們還推出其他一些產品，比如小甜品,，蛋糕之類,，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶,，吃著甜品,，和朋友之間聊聊天，會是一種享受,。而且,，經過觀察，本地區(qū)奶茶的外送都有數量限制,，數量不足則不予外送，正對這一情況,，由于我們針對的消費群體主要是這一地區(qū)的學生,，因此，本店的外送服務不受數量的限制,，有求必應,。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現有產品,，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品,，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量,。根據季節(jié)的差異,，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天,，人們更喜歡冷飲,，冬天更傾向于熱飲。

中藥奶茶項目計劃書篇十七

茶飲20__年誕生于__市__區(qū),，秉持用心做好每一杯茶,，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法,，__茶飲在短短五年內,，由臺大商圈內的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在__擁有近兩百家門店的精品時尚茶飲連鎖公司。仰慕大陸源遠流長的茶飲文化,，深感大陸飲料市場雖百家爭鳴,，__茶飲在20__年入駐大陸市場,，旨在通過提供精品茶飲連鎖加盟服務，讓更多的國人籍由加盟店體驗優(yōu)質__茶飲文化,。就是在這樣的背景下,，小編撰寫了這一創(chuàng)業(yè)計劃書，希望對創(chuàng)業(yè)者有所幫助,。

(一)項目介紹,。

“品牌是質量的保證”。雖然有的人說不迷信品牌,，但他們內心還是認同這一說法的,。開一個品牌奶茶店會讓消費者喝得更放心。##茶飲堅持始終堅持品質與健康,！成就健康飲品第一品牌,！的產品開發(fā)原則，為消費者帶來最為健康的產品是##一直以來的追求,。

(二)市場前景,。

目前，奶茶現做現賣,，是年輕勢力,、都市白領最喜歡的飲品之一，喝奶茶已經變成了一種時尚潮流,。而且隨著奶茶的深入人心,，他們對奶茶的需求量會更大，奶茶市場將更加廣闊,。而且奶茶沒有淡旺季之分,，一年四季都可以做，市場的起伏不會太大,，收益有保證,。

__茶飲的目標消費者是年輕勢力和都市白領，契合奶茶的主流消費群,。其細分市場是中端市場,，凸顯品質。隨著人們生活水平的提高,，他們對品質的要求也越來越高,，質量低劣的奶茶必然會被淘汰，奶茶趨向于品質化是必然趨勢,。

一,、行業(yè)分析。

(一)行業(yè)現狀。

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,，各式各樣的產品層出不窮,，而奶茶因為種類繁多，口味多變,，發(fā)展得更是迅猛,。隨著臺灣珍珠奶茶的出現，奶茶迅速風靡全國,，各種奶茶店也如雨后春筍般出現在城市的大街小巷,。奶茶經過十幾年的演變發(fā)展，消費者對于奶茶的消費更加趨于理性,，也更注重奶茶的品質,。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對于奶茶的品質也有了更多的考究,。

奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競爭的激烈,。奶茶也朝著兩個相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價低,，打價格戰(zhàn),；另一個就是高檔奶茶店拼品質，質量優(yōu),、環(huán)境好,、價格高。兩者各有其消費群,，但是奶茶的消費者更多的是中等階層的人。因此一個價格適中,，品質有保證的奶茶店會更受消費者的青睞,。

(二)swot分析。

1,、優(yōu)勢分析,。

(1)奶茶現做現賣，即時消費,。而且奶茶店的大部分產品既可以做冷飲又可以做熱飲,，一年四季都有市場。

(2)奶茶一般分為主料,、輔料和加料三個方面,。加料主要有紅豆、花生,、珍珠,、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時又有“吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一,，無法與奶茶媲美,。

(3)門面可大可小，一次性投入小,，風險低,，投資回報周期短，回報率高,。

(4)開奶茶店的技術門檻低,，操作簡單，培訓幾天就可以進行操作,，而且需要操作人員少,，一般三個左右就可以了。

(5)__奶茶有x幾個系列__多種特色產品,，產品種類繁多,，可選擇性強。##奶茶有奶茶類,、果汁類,、茶飲類、沙冰類,，還有咖啡系列,。

(6)__奶茶有品牌與質量的保證，堅持“零奶精,、零果粉”的產品開發(fā)原則,。

2、weaknesses：劣勢分析,。

(1)奶茶店資金技術門檻低,，既是一個優(yōu)勢，也是一個劣勢,。因為資金技術門檻低,，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場很容易達到飽和狀態(tài),，競爭的重點集中在價格競爭上,。

(2)奶茶的附加價值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內涵,。

(3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置,。買奶茶的消費者一般都符合就近原則，他們不會為喝一杯奶茶而跑很遠,。

(4)店鋪產品的好壞,，直接取決于他采用的原料品質的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復制,，店鋪經營難以長久,。

(5)由于媒體的宣揚，消費者對奶茶的認知存在誤差,，認為奶茶就是“加了香精,、糖的色素水”。

(6)沒有研發(fā)原料的能力,，只能被動接受廠家提供的原料,，使自家的產品沒有獨特性。

3,、opportunities：機會分析,。

隨著__奶茶的不斷宣傳推廣，##奶茶強調的“零奶精,、零果粉”已經在部分消費者心目中形成比較深刻的印象,，并以此為質量標準來衡量奶茶。因而,，__奶茶加盟者只要在開店過程中不遺余力地宣傳強調這一概念,，使它深入人心，消費者就會把它當做評價奶茶的質量標準,，當其他品牌做不到這一點的時候,，他們自然而然就會選擇##奶茶?！傲隳叹?、零果粉”是##奶茶的usp，即獨特的消費主張,。

4,、threats：威脅分析。

(1)奶茶店質量參差不齊,，中低檔奶茶店的價位比較低，對部分消費者有一定的吸引力,。

(2)奶茶是可替代產品,，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開##奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭,，還要與其他種類的飲品進行競爭,。

二、產品介紹,。

__奶茶開發(fā)了十多種系列,，一百多種產品，分冷、溫,、熱三種,，一年四季都有市場。而且##奶茶每季都會推出新品,，作為本季主打,，保證產品的更新換代。##奶茶點餐牌可以根據當地的實際情況和銷售情況進行自由調整,。

三,、店面選址。

店面的選址除大學周邊外,，還可以放眼于區(qū)域經濟,、收入水平、規(guī)劃,、人口質量等發(fā)展趨勢,，著眼于商圈的客流、購買力的質量和數量以及商鋪本身的品質,，從中選出成本不高,、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：

區(qū)域店址選擇,。

商業(yè)區(qū)購物中心/大型超市/商業(yè)步行街,。

餐飲區(qū)風味美食街。

娛樂區(qū)游樂場/大型娛樂廣場/旅游勝地,。

校園區(qū)高等院校/中,、小學。

商務區(qū)寫字樓,。

選擇店鋪有四大要素需要注意：

第一：客流的含金量選址一定要注意人流量,、消費群以及購買力等，客流的大小直接影響到收入的多少,。

第二：選址的前瞻性關注市政規(guī)劃,、拆遷改造等政策性變動把冷僻之地變成黃金地段，開發(fā)中的地段的商機,。

第三：商鋪的性價比不同的地段,、周邊環(huán)境、交通條件等,，店租的差距較大,，要充分考慮店鋪的性價比，對進駐商業(yè)廣場的加盟商來說,，除了考慮租金價格外,，更要注意商場的管理和經營模式,。

第四：聯盟化零為整與擁有好地段的商家聯營，分租空間,，這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費用,。

另外開店需要辦理工商營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證,、衛(wèi)生許可證分別在工商局,、稅務局、衛(wèi)生站辦,。辦證價錢各地各不相同,，詳情請去辦證地點了解。

四,、店面人員規(guī)劃,。

店面人員在三四個會比較好，分早,、中,、晚三班，交叉輪流,。一般店面操作人員要保證兩個以上,，早上和晚上人流稀少，可以只安排一個人值班,。針對店面的業(yè)績情況還可以制定一個獎懲制度,，根據店員的業(yè)績來給她們適當的獎勵和懲罰，這樣可以激發(fā)她們工作的積極性,。

五,、營銷策略。

在開業(yè)和節(jié)假日的時候,，做一些活動可以吸引消費者的注意,，提高銷售額。在生意平淡的時候也可以做些活動,，利用各種手段刺激市場,，增加銷量。__奶茶公司制定了一個促銷手冊,，上面有全年的節(jié)假日活動案例,，不知怎樣做活動的店面負責人可以進行適當的參考。