在日常的學(xué)習(xí),、工作,、生活中，肯定對(duì)各類范文都很熟悉吧。寫范文的時(shí)候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢？接下來(lái)小編就給大家介紹一下優(yōu)秀的范文該怎么寫,，我們一起來(lái)看一看吧。

奶茶店項(xiàng)目策劃書篇一

（一）項(xiàng)目背景

xx茶飲20xx年誕生于xx市xx區(qū)，秉持用心做好每一杯茶,，讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法,，xx茶飲在短短五年內(nèi),，由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍珠奶茶店發(fā)展成為在臺(tái)灣擁有近兩百家門店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司,。仰慕大陸源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶飲文化,，深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭(zhēng)鳴，xx茶飲在20xx年入駐大陸市場(chǎng)，旨在通過(guò)提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù),，讓更多的國(guó)人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)xx茶飲文化。

（二）項(xiàng)目介紹

“品牌是質(zhì)量的保證”。雖然有的人說(shuō)不迷信品牌,，但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說(shuō)法的,。開一個(gè)品牌奶茶店會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心,。xx茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康,！成就健康飲品第一品牌！的產(chǎn)品開發(fā)原則,，為消費(fèi)者帶來(lái)最為健康的產(chǎn)品是xx一直以來(lái)的追求,。

（三）市場(chǎng)前景

目前，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,，是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一,，喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流,。而且隨著奶茶的深入人心,，他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大,，奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分，一年四季都可以做,，市場(chǎng)的起伏不會(huì)太大,，收益有保證,。

xx茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng),，契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng),，凸顯品質(zhì),。隨著人們生活水平的提高，他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,，質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì)被淘汰,，奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì)。

（一）行業(yè)現(xiàn)狀

奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,，各式各樣的產(chǎn)品層出不窮,，而奶茶因?yàn)榉N類繁多，口味多變,，發(fā)展得更是迅猛,。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn)，奶茶迅速風(fēng)靡全國(guó),，各種奶茶店也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷,。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的演變發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性,，也更注重奶茶的品質(zhì),。這使得奶茶店的發(fā)展有所放緩，投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究,。

奶茶店發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的激烈,。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展：一是中低檔奶茶店為贏得更多顧客，售價(jià)低,，打價(jià)格戰(zhàn),；另一個(gè)就是高檔奶茶店拼品質(zhì),，質(zhì)量?jī)?yōu),、環(huán)境好,、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群，但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中,，品質(zhì)有保證的奶茶店會(huì)更受消費(fèi)者的青睞,。

（二）swot分析

1、優(yōu)勢(shì)分析

（1）奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣,，即時(shí)消費(fèi),。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲,，一年四季都有市場(chǎng),。

（2）奶茶一般分為主料,、輔料和加料三個(gè)方面。加料主要有紅豆,、花生,、珍珠、還有葡萄干等等,。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè)趣,，其他飲品提供的添加物單一，無(wú)法與奶茶媲美,。

（3）門面可大可小,，一次性投入小,，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短,，回報(bào)率高,。

（4）開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡(jiǎn)單,，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作,，而且需要操作人員少，一般三個(gè)左右就可以了,。

（5）xx奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品,，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng),。xx奶茶有奶茶類,、果汁類、茶飲類,、沙冰類,，還有咖啡系列。

（6）xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,，堅(jiān)持“零奶精,、零果粉”的產(chǎn)品開發(fā)原則。

2,、weaknesses：劣勢(shì)分析

（1）奶茶店資金技術(shù)門檻低,，既是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是一個(gè)劣勢(shì),。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低,，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài),，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上,。

（2）奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵,。

（3）奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置,。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn),。

（4）店鋪產(chǎn)品的好壞,，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來(lái)源透明,，成功的店很容易被別人復(fù)制,，店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(zhǎng)久。

（5）由于媒體的宣揚(yáng),，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差,，認(rèn)為奶茶就是“加了香精,、糖的色素水”。

（6）沒(méi)有研發(fā)原料的能力,，只能被動(dòng)接受廠家提供的原料,，使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨(dú)特性。

3,、opportunities：機(jī)會(huì)分析

隨著xx奶茶的不斷宣傳推廣,，xx奶茶強(qiáng)調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象,，并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量奶茶,。因而，xx奶茶加盟者只要在開店過(guò)程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念,，使它深入人心,，消費(fèi)者就會(huì)把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候,，他們自然而然就會(huì)選擇xx奶茶,。“零奶精,、零果粉”是xx奶茶的usp,，即獨(dú)特的消費(fèi)主張。

4,、threats：威脅分析

（1）奶茶店質(zhì)量參差不齊,，中低檔奶茶店的價(jià)位比較低，對(duì)部分消費(fèi)者有一定的吸引力,。

（2）奶茶是可替代產(chǎn)品,，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。因而開xx奶茶店不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭(zhēng),，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng),。

xx奶茶開發(fā)了十多種系列，一百多種產(chǎn)品,，分冷,、溫、熱三種,，一年四季都有市場(chǎng),。而且xx奶茶每季都會(huì)推出新品,，作為本季主打,，保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。xx奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷售情況進(jìn)行自由調(diào)整,。

店面的選址除大學(xué)周邊外,，還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì),、收入水平、規(guī)劃,、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì),，著眼于商圈的客流、購(gòu)買力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的品質(zhì),，從中選出成本不高,、增值潛力較大的商鋪。具體參考如下：

1,、區(qū)域店址選擇

xx購(gòu)物中心/大型超市/商業(yè)步行街,。

2、餐飲區(qū)風(fēng)味美食街

娛樂(lè)區(qū)游樂(lè)場(chǎng)/大型娛樂(lè)廣場(chǎng)/旅游勝地,。

奶茶店項(xiàng)目策劃書篇二

名稱：奶茶連鎖店,。

主要產(chǎn)品：各種奶茶飲品及各類雜志。

經(jīng)營(yíng)范圍：大學(xué)生消費(fèi)群,。

經(jīng)營(yíng)理念：以年輕時(shí)尚的口味引領(lǐng)大學(xué)生的消費(fèi)觀,。

人員組織：每個(gè)連鎖店配至少兩名工作人員。

資金需求狀況：各種認(rèn)證,、許可證,、加盟費(fèi)、店面裝修,，購(gòu)買相關(guān)用品,，員工招募、房租水電費(fèi),、人員工資（半年）,、廣告費(fèi)（宣傳單）、周轉(zhuǎn)資金,。

本項(xiàng)目未來(lái)：只要店內(nèi)飲品能始終符合大學(xué)生,，年輕一族的消費(fèi)口味，隨著店鋪的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng),，必能牢牢站穩(wěn)市場(chǎng),。

一直以來(lái)，大學(xué)生都是一支龐大且特殊的消費(fèi)群體,，很多大學(xué)都擁有自己的大學(xué)城,，里面飲食、住宿,、娛樂(lè)一應(yīng)俱全,，其消費(fèi)量不容小覷。所以首先我建議您開店選址在大學(xué)城。雖然大學(xué)生不是有錢一族,，但消費(fèi)次數(shù)頻繁,，他們會(huì)因?yàn)樘缘揭患r(jià)廉物美的衣服欣喜如狂，也會(huì)為飽嘗到一樣可口便宜的美食而心情愉暢,。這其中價(jià)格,、質(zhì)量、潮流是吸引大學(xué)生消費(fèi)的主要因素,。

在購(gòu)買商品時(shí),，大學(xué)生們首先考慮的因素是價(jià)格和質(zhì)量。這是因?yàn)橹袊?guó)的大學(xué)生與國(guó)外的不同,，經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要是父母的資助,，自己兼職掙錢的不多，這使我們每月可支配的錢是固定的,，大約在300-800元之間,，家境較好的一般也不超過(guò)2000元，而這筆錢主要是用來(lái)支付飲食和日常生活用品開銷,。由于消費(fèi)能力有限,，大學(xué)生們?cè)诨ㄥX時(shí)往往十分謹(jǐn)慎，力求“花得值”,。

在選擇開何種店時(shí)需要了解大學(xué)生的心態(tài),，據(jù)我了解，在大學(xué)開飲食類的商店比服飾類要賺錢得多,。以古話“民以食為天”為引,，但凡大學(xué)城最熱鬧的地方便是食品街。沙縣小吃,、蘭州拉面,、四川麻辣燙、南京灌湯包,，全國(guó)各方小吃薈萃一地,，人頭自然爆滿。在看這些小吃店,，價(jià)格多便宜,，一餐基本不超過(guò)10塊錢，又因客流量多,，老板不怕沒(méi)得賺,。

在大學(xué)附近開食品店，市場(chǎng)潛力巨大,。首先房租便宜,，其次客流量有保證,。至于連鎖店，我認(rèn)為以奶茶連鎖經(jīng)營(yíng)比較好,，便利店通常24小時(shí)營(yíng)業(yè)，學(xué)校一般都有作息時(shí)間規(guī)定,，夜間便利店經(jīng)營(yíng)會(huì)浪費(fèi),。如果是普通的的超市，大學(xué)生會(huì)光顧但只存在于買急需物品,，至于大的采購(gòu)他們通常會(huì)去大型超市,，東西更便宜。而奶茶店,，首先滿足時(shí)下大學(xué)生們追求潮流的心態(tài),，奶茶口感好，現(xiàn)做現(xiàn)賣,，杯身設(shè)計(jì)漂亮,，不管在冷澀的冬天還是熾熱的夏天都是大學(xué)生們的最愛(ài)，而且只要出了新口味,，大家都會(huì)趨之若鶩地去品嘗,。其次，價(jià)格便宜,，一杯最貴的奶茶也不會(huì)超過(guò)10塊錢,，易于大學(xué)生接受。最后,，奶茶店員工一般與大學(xué)生年紀(jì)相仿,，交流無(wú)阻礙，使客流量有保證,。

奶茶店到目前來(lái)講,，發(fā)展可謂一片蓬勃之勢(shì)，市中心,、大街上隨處可見(jiàn)一家一家裝修可愛(ài),、時(shí)尚的奶茶店，不能說(shuō)店前人頭攢動(dòng),，但也說(shuō)的上絡(luò)繹不絕,。奶茶店多了，要想立足就要靠創(chuàng)新,。在如今競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的社會(huì),，創(chuàng)新可謂重中之重。奶茶店里擺個(gè)手抓餅攤,、放些時(shí)興的關(guān)東煮,，都是創(chuàng)新之舉,，能為奶茶店增加不少營(yíng)業(yè)額。其中關(guān)鍵就是要滿足市場(chǎng)需求,。至于在大學(xué)城開奶茶店,，建議將店面裝修得盡量時(shí)尚前衛(wèi)，可以設(shè)計(jì)成吧臺(tái)模樣,，便于大學(xué)生進(jìn)來(lái)邊喝茶邊談天,。同時(shí)可以在門口放個(gè)書架，當(dāng)作報(bào)刊廳,，放一些最新雜志販賣,。

奶茶經(jīng)濟(jì)便宜，就算金融風(fēng)暴刮得再?gòu)?qiáng),，人們對(duì)于奶茶的消費(fèi)也不會(huì)因此減少,，畢竟比起5塊錢不到的奶茶，那些所謂的奢侈品才真的是高不可攀,。至于發(fā)展,，第一，品牌要有保證,，加盟的奶茶店牌子口碑要好,，比如茶風(fēng)暴，奶茶工坊,。第二,、要積極研發(fā)新的口味品種，應(yīng)季推出不同的奶茶口味,。第三,，要時(shí)刻了解消費(fèi)群的心態(tài)，做好宣傳工作,，擴(kuò)大品牌效應(yīng),。

財(cái)務(wù)規(guī)劃一般要包括以下內(nèi)容：現(xiàn)金流量表，資產(chǎn)負(fù)債表以及損益表的制備,。其中流動(dòng)資金是連鎖店的生命線,，因此在初創(chuàng)或擴(kuò)張時(shí)，對(duì)流動(dòng)資金需要預(yù)先有周詳?shù)挠?jì)劃和進(jìn)行過(guò)程中的嚴(yán)格控制,。

損益表反映的是連鎖店的盈利狀況,，它是連鎖店在一段時(shí)間運(yùn)作后的經(jīng)營(yíng)結(jié)果；資產(chǎn)負(fù)債表則反映在某一時(shí)刻的狀況,，投資者可以用資產(chǎn)負(fù)債表中的數(shù)據(jù)得到的比率指標(biāo)來(lái)衡量自己的經(jīng)營(yíng)狀況以及可能的投資回報(bào)率,。

奶茶店在經(jīng)營(yíng)初，可能會(huì)遇到競(jìng)爭(zhēng)和和技術(shù)的基本風(fēng)險(xiǎn),。對(duì)于競(jìng)爭(zhēng),，上述已講明要靠創(chuàng)新,，技術(shù)方面在招工時(shí)，要招一些有過(guò)奶茶店經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的員工,。其次,，要考慮在你的資本基礎(chǔ)上如何進(jìn)行擴(kuò)展，最后在最好和最壞情形下,，你的五年計(jì)劃表現(xiàn)如何,。如果你的估計(jì)不那么準(zhǔn)確，應(yīng)該估計(jì)出你的誤差范圍到底有多大,。如果可能的話,，對(duì)你的關(guān)鍵性參數(shù)做最好和最壞的設(shè)定,。

奶茶店項(xiàng)目策劃書篇三

1,、企業(yè)名：xx奶茶店。

2,、行業(yè)類型：零售,。

3、組織形式：個(gè)體工商戶,。

4,、主要經(jīng)營(yíng)范圍：xx學(xué)院的商業(yè)街，那里是人流的中心集合處,。

5,、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：xx大學(xué)附近區(qū)域。

6,、面積：占地大概100平方米,。

7、選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)閷W(xué)院里沒(méi)有一家專營(yíng)奶茶的店,，該地點(diǎn)是人流的集中地帶,，交通方便，市場(chǎng)前景十分廣闊,。

8,、成員組成：操作工一名，服務(wù)員兩名,。

我是一名大學(xué)生,，專業(yè)是市場(chǎng)營(yíng)銷，從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣,。此刻將要大學(xué)畢業(yè)了,，憑著自我對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往，一向期望能夠開一家屬于自我的奶茶店,，以此來(lái)增加自我的收入,，是眾多的奶茶店吸引了我,，我去喝奶茶時(shí)的啟迪，使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣,。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),，資金情景及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解，決定要謹(jǐn)慎從事,，三思而行,，因?yàn)檫@有必須的風(fēng)險(xiǎn)的，加上自我的經(jīng)驗(yàn)不足,。

隨著居民生活水平的不斷提高,，如今大學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高。追求環(huán)保,，健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,，所以我打算要銷售一些奶茶產(chǎn)品，為大學(xué)生供給休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所,，顧客至上,，這是我們的宗旨。

奶茶店就是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣,、回收成本快，并且門面十分好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，一般除了保留3個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金,，十分適合小本自主創(chuàng)業(yè),。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好,，并且有十分巨大的潛力,。可是,，要注意幾點(diǎn)：

1,、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的,。

2,、品質(zhì)要好，口感是否堅(jiān)持一致,。經(jīng)過(guò)接觸眾多同行,，成功的在這方面做得比較好。

3,、小店也要專業(yè)管理,。

4,、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味,。

1,、店鋪硬件調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的選址,、店鋪外觀形象,、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查,。

2,、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括：競(jìng)爭(zhēng)店的樓面構(gòu)成,、平面布局,、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查,。

3,、商品本事調(diào)查,。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店奶茶品種齊全的程度,、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì),、貨源供應(yīng)等情景進(jìn)行調(diào)查分析,。

4、店鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查,。對(duì)促銷,、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查,。

奶茶店項(xiàng)目策劃書篇四

本店是一個(gè)資金投入低,、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,，一般除了保留3個(gè)月左右的店租,、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè),。我們店名為“xx”，易記順口,，可以讓人很快記住,。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“xx”名聲,，建立品牌效應(yīng)并積累資金后,，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后,，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益,。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革,，逐步完善，形成口碑,，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。

奶茶,、咖啡屬于大眾消費(fèi),，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主,，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰,，才能在行業(yè)中脫穎而出,。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色,，必須創(chuàng)新,，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,，讓顧客耳目一新,。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)

對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,，一般在xx元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同,。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于類似的店眾多,，進(jìn)入該行業(yè)比較困難,，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難,。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹,。

本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡,、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求,，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶,、刨冰、奶昔,，各種果汁及飲料和各種小吃,，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶,，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品,。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品,、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品,。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶,。不斷地因特色而吸引顧客,，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑,，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn),。

另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍,，也是一種藝術(shù)享受,。奶茶的主要成份有：奶粉,、茶葉,、糖、水（及冰）,、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）,。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水,？還是礦泉水,？還是山泉水？海水,？過(guò)濾水,？這是完全不同的，山泉水雖然貴,，但口感好,，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì),。所以,，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù),。

基本要懂得：

1,、學(xué)會(huì)品味奶茶。

2,、原料成份配方,。

3、調(diào)味份量與時(shí)間,。

4,、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候。

5,、調(diào)味手法,。

6、奶茶的保存,。

7,、奶茶的包裝要求。

8,、奶茶的變化,，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花,。

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此,，如果如果選址不好,，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇,。這是毋需考慮的事情,，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址,，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,，低消費(fèi)的地方不宜大投資,；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資,。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行,，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等,。

特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,，學(xué)生多,，消費(fèi)也會(huì)多。另外,，補(bǔ)充一點(diǎn),，買奶茶的顧客中，女性居多,，所以如果是女孩子,，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方,。

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的,。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服,、衛(wèi)生,、簡(jiǎn)潔、大方,。特別地,，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),，讓年輕人喜歡,。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間,。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。