總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考,，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧,。總結(jié)書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇一

學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程,。我校自今年3月19日開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一,、建立健全機構(gòu)。

我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點,，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組和家長委員會,。領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導、管理,、宣傳等工作,，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額享用,。家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責協(xié)調(diào)學校與家長,、學生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。

二,、健全管理制度,，制定工作職責。

為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責,，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴格責任追究。

三,、強化“兩個安全”工作,。

(一)是食品安全,。“民以食為天,、食以安為先”1,、學校嚴把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量,、有效期、保質(zhì)期,，并進行索證,、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收,，并對生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記,，杜絕“三無”食品進食堂,。

2、嚴把食品儲存關(guān),，儲藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊、規(guī)范合理,。

3,、嚴把加工關(guān)、安全檢查關(guān),，對要進行加工的食品,，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督、檢查,，確保食品加工的衛(wèi)生,、安全，熟食加工一定要達到熟透,。4,、嚴把取樣關(guān)，值周教師按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時備檢制,，確保食品的安全。

5、嚴把食品食用關(guān),。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學生食用,。二是資金安全,。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理,，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算,，實現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示,，接受監(jiān)督,，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。

四,、做好宣傳教育工作,。

為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作,。并通過黑板報,、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育,，同時學校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全、衛(wèi)生,、營養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。

五,、做好檔案管理工作。

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄,，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查,。

六,、做好信息公示工作。

學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),，每日食譜,，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價、數(shù)量,、總價到經(jīng)手人,、驗貨人、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細記錄),，營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示,，接受學生和家長的監(jiān)督,。學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評,，但是也還存在不足,，比如說我校食堂面積小，食堂工人少,，工作量大,，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以,，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”,。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇二

中小學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程,。我校自20xx年9月份開展學生營養(yǎng)餐工程以來,，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點,，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組,。領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導、管理,、宣傳等工作,，確保學生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量，按時發(fā)放,。

為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化，我校制定了各種具體的'管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書,。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴格責任追究。

(一)是食品安全,?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>

1,、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收,，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進行登記,。

2、嚴把食品儲存關(guān),，儲藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。

3、嚴把安全檢查關(guān),，對牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真，注意包裝有無破損,、有無滲漏,、有無變質(zhì)等現(xiàn)象。

4,、嚴把取樣關(guān),，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時備檢制,，確保食品的安全,。

5、嚴把食品食用關(guān),。我校實行校長陪餐制,。

好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作,。并通過黑板報,、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育,，同時學校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全、衛(wèi)生、營養(yǎng),、熱乎,、可口的食物。

專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄,，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查,。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足,，所以,，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓,，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”。

文檔為doc格式,。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇三

學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程。我校自開展學生營養(yǎng)餐工程以來,，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一、建立健全機構(gòu),。

我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點,，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組和家長委員會。

領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導,、管理,、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐按時,、足額享用,。

家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責協(xié)調(diào)學校與家長、學生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估,。

二,、健全管理制度，制定工作職責,。

為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責,，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴格責任追究。

三,、強化“兩個安全”

(一)是食品安全,。“民以食為天,、食以安為先”

1,、學校嚴把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量,、

有效期、保質(zhì)期,，并進行索證,、索票，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收,，并對生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記,，杜絕“三無”食品進食堂,。

2,、嚴把食品儲存關(guān),，儲藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。

3、嚴把加工關(guān),、安全檢查關(guān),，對要進行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督,、檢查,，確保食品加工的衛(wèi)生、安全,，對牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真,，注意包裝有無破損、有無滲漏,、有無變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達到熟透,。

4、嚴把取樣關(guān),，值周教師按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全,。

5,、嚴把食品食用關(guān)。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,，方可配發(fā)給學生食用。

(二)是資金安全,。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本,，有專職人員管理，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ?，專項核算，實現(xiàn)“0”利潤操作,，并在校內(nèi)公示,，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里,。

四,、做好宣傳教育工作。

生,、營養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。

五,、做好檔案管理工作。

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄,，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查,。

六,、做好信息公示工作。

學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù),，每日食譜,，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種,、單價、數(shù)量,、總價到經(jīng)手人,、驗貨人、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細記錄),，營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示,，接受學生和家長的監(jiān)督,。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評,，但是也還存在不足,，比如說我校食堂面積小，食堂工人少,，工作量大,，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以,，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”,。

鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)井小學。

20__年1月10日,。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇四

中小學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程,、德政工程。我校自20__年9月份開展學生營養(yǎng)餐工程以來,，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一、建立健全機構(gòu),。

我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組,。領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導,、管理、宣傳等工作,，確保學生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量,，按時發(fā)放。

二,、健全各種管理制度,。

為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責，并簽訂工作責任書及安全承諾書,。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴格責任追究,。

三,、強化食品安全工作。

(一)是食品安全,?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>

1,、對上級配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗收,，并對生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進行登記,。

2、嚴把食品儲存關(guān),，儲藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊、規(guī)范合理,。

3,、嚴把安全檢查關(guān)，對牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認真,，注意包裝有無破損、有無滲漏,、有無變質(zhì)等現(xiàn)象,。

4、嚴把取樣關(guān),，工作人員按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全,。

5,、嚴把食品食用關(guān),。我校實行校長陪餐制。

四,、做好宣傳教育工作,。

好宣傳教育工作為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作,。并通過黑板報,、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育,，同時學校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全、衛(wèi)生,、營養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。

五,、做好檔案管理工作檔案管理工作。

專職管理人員和班主任進行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄,，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查,。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評，但是也還存在不足,，所以,，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血教訓,，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”。

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號文件)和中央,、省、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神，自開展學生營養(yǎng)餐工程以來,，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作。現(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

一,、加強組織領(lǐng)導,。

我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點,，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導小組,，并由專人負責營養(yǎng)餐工作,，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組,，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備，周密安排,，精心布置,，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

二,、具體實施情況,。

2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購,、儲存,、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施,，每天安排專人負責,，輪流對食品安全工作的監(jiān)督,，做好相關(guān)記錄。

3.建立食堂安全事故應急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等。

三,、認真學習加強宣傳。

自學區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署對學生發(fā)放了致家長一封信,、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

四,、領(lǐng)導重視親自參與。

學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組組長韓遼平副組長雷興奎成員各班班主任以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作確保學生營養(yǎng)餐按時,、足額、準確發(fā)放,。

五、存在的主要困難和問題,。

1食堂設(shè)施也有待完善,。沒有規(guī)范合理的用餐場所,，只能在教室時就餐;,。

2.生用餐時，教師都監(jiān)督學生就餐;,。

六、認真組織,，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

回顧前期的學生營養(yǎng)餐工作,，雖然取得一定成績，但是也還存在不足,，比如說我校規(guī)模大，學生多,，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩,。

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央,、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神,，以及易門縣教育局工作會議精神,，中心學校高度重視,，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下：

一、加強組織領(lǐng)導,。

成立以學校校長為組長，教導主任為副組長,，后勤司務(wù)長為管理人員，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組,，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,，周密安排,，精心布置,，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ)。

二,、具體實施情況,。

(1)我校義務(wù)教育階段在校學生人數(shù)為126人,，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐,，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起,，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。

(2)學校結(jié)合實際,，因地制宜制定了供餐食譜,，我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求,，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配,，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量,。

(3)學校統(tǒng)一購置廚具、餐具,、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生,、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學生在校就餐提供基本條件。

(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購,、儲存,、加工,、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責,，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié),，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,，學校負責人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄,。

(5)建立食堂安全事故應急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制,。

三、存在的主要困難和問題,。

由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送,，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐,，老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，品種比較少,。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題,，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗推行下去,，存在的問題進行整改,，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。

學生營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生工程、德政工程,。我校自今年3月19日開展學生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一、建立健全機構(gòu),。

我校始終把學生營養(yǎng)餐工作放在重點,，學校成立了以校長為組長的學校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導小組和家長委員會,。領(lǐng)導小組職責：做好學生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導、管理,、宣傳等工作，確保學生營養(yǎng)餐按時,、足額享用。家長委員會職責：負責對學生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負責協(xié)調(diào)學校與家長,、學生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對營養(yǎng)餐供餐情況進行評估。

二,、健全管理制度,，制定工作職責。

為了確保我校學生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責,，并簽訂工作責任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴格責任追究。

三,、強化“兩個安全”工作,。

(一)是食品安全?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?,、學校嚴把食品采購關(guān)，采購時注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量、有效期,、保質(zhì)期,，并進行索證、索票,，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗收，并對生產(chǎn)產(chǎn)家,、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行登記,，杜絕“三無”食品進食堂。

2,、嚴把食品儲存關(guān)，儲藏室配備必需的防盜,、防火,、防潮、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊、規(guī)范合理,。

3、嚴把加工關(guān),、安全檢查關(guān),，對要進行加工的食品,，值周教師每天早上到食堂對食品加工進行監(jiān)督,、檢查,，確保食品加工的衛(wèi)生、安全,，熟食加工一定要達到熟透。4,、嚴把取樣關(guān),，值周教師按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時備檢制，確保食品的安全,。

5、嚴把食品食用關(guān),。我校實行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,，方可配發(fā)給學生食用。二是資金安全,。我校學生營養(yǎng)餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理,，營養(yǎng)餐資金做到專款專用,，專項核算,，實現(xiàn)“0”利潤操作,，并在校內(nèi)公示,，接受監(jiān)督，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里,。

四、做好宣傳教育工作,。

為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校對各種管理人員做好培訓工作,。并通過黑板報、校園廣播、升降旗集會等對學生進行宣傳教育,，同時學校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全,、衛(wèi)生,、營養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。

五,、做好檔案管理工作。

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進行監(jiān)督檢查,，并做好各種記錄,，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查,。

六,、做好信息公示工作,。

學校對各班級享受營養(yǎng)餐人數(shù)，每日食譜,，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價,、數(shù)量,、總價到經(jīng)手人、驗貨人,、供貨人、聯(lián)系電話等詳細記錄),，營養(yǎng)餐收支情況，實行信息上墻公示,，接受學生和家長的監(jiān)督。學生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級部門的肯定和學生家長的好評,，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小,，食堂工人少,，工作量大,，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等。所以,，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗和血的教訓,，力爭做到“安全有保證、營養(yǎng)有保障”,。

自開展學生營養(yǎng)改善計劃工程以來,，學校高度重視學生營養(yǎng)改善計劃管理工作,。積極落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》及相關(guān)省、市,、縣會議和文件精神,，大力宣傳，勤懇工作,，精心組織,，真正把學校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”,。

一,、認真學習，加強宣傳,。

自安場鎮(zhèn)中心小學召開營養(yǎng)餐專題會議后,，學校立即召開全校教師大會，認真學習縣局會議精神,，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真部署,，對學生發(fā)放《致家長一封信》、班會和板報等形式,，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。

二、領(lǐng)導重視，人人參與,。

(負責監(jiān)督),，切實地做好學生營養(yǎng)餐管理工作,，確保學生按時、

足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，學校每天安排一位領(lǐng)導和五名以上教師陪餐,，并參與維持就餐秩序。

三,、制度健全,，落實責任。

為使學校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。學校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》,、《學生營養(yǎng)餐應急預案》,、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》,、《食品加工制度》,、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財務(wù)管理制度》,、《食品留樣制度》,、《監(jiān)督檢查與責任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責,。制度的完善使得學校學生營養(yǎng)改善計劃得以安全,、健康、順利地開展,。

四、嚴格管理,，確保安全,。

在全體教師工作會上,，學校要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人,，嚴格執(zhí)行食品原料進貨索證,、索票登記制度,，實行定點采購，簽訂購銷合同,。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛,、變質(zhì)、過期食品進入食堂,，嚴把物資質(zhì)量關(guān),、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān),、食品留樣關(guān),，并做好各類表冊的登記，嚴格財務(wù)制度,。把工作做實,、做細,，不允許一例食品安全事故的發(fā)生,。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失，學校派專人(祝恒勇主任)不定時督導,、檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患,，及時排除,，把事故處理在萌芽狀態(tài)，嚴防安全事故的發(fā)生,。

由于學校學生多,，學生食堂師傅少，服務(wù)態(tài)度等可能與學生的要求和期望有一些差距,。但今后力求繼續(xù)讓學生能吃到保質(zhì),、保量,、安全放心的營養(yǎng)餐。同時學校將對學校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求,，學習借鑒兄弟學校的好做法,，發(fā)揚長處，改進不足,。為促進學生的健康成長,，努力把工作做的更好。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇五

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號文件)和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神,，以及易門縣教育局工作會議精神，中心學校高度重視,，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報總結(jié)如下：

一,、加強組織領(lǐng)導,。

成立以學校校長為組長，教導主任為副組長,，后勤司務(wù)長為管理人員，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組,，制定了切實可行的方案，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,，周密安排，精心布置,，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ),。

二、具體實施情況,。

(1)我校義務(wù)教育階段在校學生人數(shù)為126人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐,，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起,，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。

(2)學校結(jié)合實際,，因地制宜制定了供餐食譜,，我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求,，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配,，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量,。

(3)學校統(tǒng)一購置廚具、餐具,、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉,、安全,、衛(wèi)生,、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學生在校就餐提供基本條件。

(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購、儲存,、加工,、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施,，每天安排專人負責,，輪流對食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié),，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄。

(5)建立食堂安全事故應急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機制。

三,、存在的主要困難和問題,。

由于我校交通閉塞,，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送,，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐,，老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，品種比較少,。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況,，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題,，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗推行下去,，存在的問題進行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇六

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號文件)和中央、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議精神,，以及富源縣教育局工作會議精神,，我校高的重視,，認真落實改善學生營養(yǎng)餐狀況，提高學生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實施營養(yǎng)餐工作匯報如下：

成立以學校校長為組長，后勤主任為副組長,，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,，周密安排，精心布置,，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的'基礎(chǔ),。

(1)我校義務(wù)教育階段在校學生人數(shù)為609人，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處,，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,，自3月1日起,，我校實施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序,。

(2)學校結(jié)合實際,，因地制宜制定了供餐食譜：星期一,，牛奶,、面包；星期二,，牛奶、雞,、蛋,、面包,；星期三,，米線,；星期四，雞蛋,、稀飯；星期五,，米線,。我校嚴格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標準及要求,，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡,，保證營養(yǎng)質(zhì)量,。

(3)學校統(tǒng)一購置廚具,、餐具、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學生在校就餐提供基本條件。

(4)學校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購、儲存,、加工,、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施,，每天安排專人負責,，輪流對食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié),，我校嚴格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時以上,，學校負責人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄。

(5)建立食堂安全事故應急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報電話等,。

由于我校的村小有三處,，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺,，食堂工作人員外出配送,，學生早餐和中午飯就得不到保障,，為了保證學校學生能夠吃上營養(yǎng)早餐,，村小老師只能按時來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,，然后在村小進行加工后分發(fā)給學生。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實施情況,，營養(yǎng)早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題,，希望上級部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗推行下去,，存在的問題進行整改,，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇七

營養(yǎng)改善計劃是一項真正的民生惠民工程,、我校結(jié)合上級文件精神,，在上級部門的正確領(lǐng)導下，細心組織,，認真實施,，努力做好學生營養(yǎng)餐改善計劃工作,，現(xiàn)對我校學生營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：

油松嶺中心學?，F(xiàn)有5個校點,，有3所學校為半寄宿制學校（中心小學、卡子小學,、大寨坡小學）,，本學年一至六年級共有28個教學班，在校學生854人（其中：中心小學268人,、三村小學92人,、營慶小學112人、卡子小學95人,、大寨坡小學284人）；全鄉(xiāng)5所小學共有寄宿制學生365人,，非寄宿制學生489人，我鄉(xiāng)5所學校都實行企業(yè)供餐,。

1、完善管理機制,。

同時確定專人負責營養(yǎng)餐管理工作,、責任落實到人,。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化、制度化,，學校領(lǐng)導班子多次針對營養(yǎng)餐工作召開了專題會議,，校點校長會議,，并不斷完善了一些管理制度,，加強了制度管理和工作責任的落實,。

2、統(tǒng)一要求,，確保營養(yǎng)餐工作落實到位。

油松嶺中心學校營養(yǎng)餐供餐統(tǒng)一實施一種供餐模式：----企業(yè)供餐,，每天保證供每生一瓶牛奶+一個蛋黃派，盡力保證學生營養(yǎng)均衡,。企業(yè)供餐統(tǒng)一配送,、全鄉(xiāng)5所完小統(tǒng)一每天1：45安排教師領(lǐng)取營養(yǎng)餐發(fā)放給學生,。

3、提高安全意識,，確保食品衛(wèi)生安全。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇八

為認真貫徹落實《*辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》（*【20xx】54號文件）和中央,、省、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃會議文件精神,，自開展學生營養(yǎng)餐工程以來,，我校非常重視學生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

我校始終把營養(yǎng)餐放在學校工作的重點,，學校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導小組,，并由專人負責營養(yǎng)餐工作,，全體教師為成員的學校班子成員實施營養(yǎng)餐領(lǐng)導小組，制定了切實可行的方案,，對實施營養(yǎng)餐工作認真準備,，周密安排，精心布置,，為學生營養(yǎng)餐改善奠定了堅實的基礎(chǔ),。

1,、我校在校學生人數(shù)為57人,，在實施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為學校課間餐,，由各班主任教師組織分發(fā)營養(yǎng)餐,，自2月16日起,，我校營養(yǎng)餐工作開展得規(guī)范有序,。

2、學校結(jié)合實際,，統(tǒng)一購置了冰柜，并在冬季對牛奶采取保溫桶熱水加熱方式,，加熱后再發(fā)給學生,。

3,、學校新設(shè)置了營養(yǎng)餐儲藏室，完全做到了xxx五防xxx,；同時建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品接收,、儲存等環(huán)節(jié)的管理,，落實食品安全保障措施,，每天安排專人負責；學校負責人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄。

4,、結(jié)合營養(yǎng)餐實施計劃，我校還開展了xxx合理膳食,、營養(yǎng)膳食xxx知識教育。

由于營養(yǎng)餐的.口味太單一,，造成了部分學生不愛吃吃不完，有浪費的現(xiàn)象,。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇九

一、做好營養(yǎng)改善計劃的各項政策宣傳教育工作,，教育學生養(yǎng)成良好的飲食,、衛(wèi)生習慣,。

二,、組織日常學生營養(yǎng)餐食品的領(lǐng)取和發(fā)放工作,。按統(tǒng)一時間到學校儲藏室領(lǐng)取營養(yǎng)食品。

三,、營養(yǎng)食品發(fā)放前逐一檢查，看有無破損,、脹包,、過期等現(xiàn)象,，如果有及時找管理員更換。

四,、全程監(jiān)控學生的食用過程，自己不到教室學生不得發(fā)放并食用,，監(jiān)管學生不得食用其他同學剩下的營養(yǎng)食品,，不得交叉食用,。

五、必須做好學生食用情況記錄,。

六,、班主任必須摸清對牛奶,、面包等食品過敏的學生數(shù),，及時統(tǒng)計上報,。并對學生每天早餐情況進行統(tǒng)計,，未吃早餐的學生堅決不能飲用牛奶,，確保學生不空腹飲用牛奶。

七,、營養(yǎng)餐食品分發(fā)后，班主任指導學生檢查確認自己分到的食品無問題后，再按食用方法集體食用,。

八,、做好晨檢記錄,，對當日身體不適的學生停發(fā)營養(yǎng)食品，并及時向?qū)W校匯報,，結(jié)合食用記錄觀察學生身體狀況。

九,、教育學生養(yǎng)成自護意識，發(fā)覺食品有異味,、霉變或其它異?，F(xiàn)象立即報告,，停止食用，進行更換,。加強學生食用后身體狀況的觀察，若發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)身體不適,，如惡心,、嘔吐,、頭暈等現(xiàn)象時在第一1時間報告給學校領(lǐng)導，按照學校食品安全應急預案,，協(xié)助做好緊急處理。

十,、做好如何正確食用營養(yǎng)餐食品的宣傳工作，監(jiān)督,、指導廢包的回收,。

十一,、積極與家長溝通,，及時為家長答疑解惑,。十二、及時向?qū)９軉T反饋本班學生食用營養(yǎng)餐食品情況,。十三、發(fā)現(xiàn)食用問題立即與學生飲營養(yǎng)餐食品專管員聯(lián)系,。十四、以上要求望班主任嚴格執(zhí)行,，如玩忽職守，出現(xiàn)安全事故,，將按有關(guān)規(guī)定嚴格進行責任追究,。

學校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇十

臨床營養(yǎng)是醫(yī)療工作的重要組成部分,，在疾病診療中發(fā)揮著重要的作用,。根據(jù)20xx年全國醫(yī)政工作會議精神及20xx年我院創(chuàng)三甲工作的需要,，參照*臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南,，我院于20xx年10月開始籌建成立臨床營養(yǎng)科,，并制定了相關(guān)制度,、法規(guī)及人員職責,。目前,，我院營養(yǎng)科的籌備工作已基本完成，腸內(nèi)營養(yǎng)配制的硬件條件已經(jīng)具備,，并于20xx年12月下旬正式開展臨床營養(yǎng)的腸內(nèi)營養(yǎng)配制工作,。

不孕不育以及由營養(yǎng)不均衡帶來的營養(yǎng)不良的發(fā)生率逐年增加,，嚴重威脅著人們的健康水*和生活質(zhì)量,。因此,，很有必要成立營養(yǎng)咨詢門診,，健康指導門診和減肥門診。治療膳食配制暫時由營養(yǎng)食堂配制（后勤分管）,，僅對糖尿病患者按營養(yǎng)醫(yī)師提供營養(yǎng)食譜,，營養(yǎng)廚師進行具體配餐,。我院用于營養(yǎng)分析的設(shè)備、儀器有：微量元素檢測分析儀,、血生化檢測分析儀,。檢測：血脂、血糖,、血漿總蛋白、前白蛋白,、肝功、腎功電解質(zhì)等生化指標,。

20xx年，我院臨床營養(yǎng)科的重點服務(wù)病區(qū)為心外一,、心外二、普內(nèi),、內(nèi)分泌病區(qū),，重癥醫(yī)學科等,。今年共進行營養(yǎng)會診10余次，配制腸內(nèi)營養(yǎng)制劑5人10余次,，會診后定出營養(yǎng)方案，實施后進行評估跟進,，均取得較好效果,。營養(yǎng)宣教工作僅對個別科主任和管床醫(yī)師進行，發(fā)現(xiàn)對個別病人及家屬進行宣教所獲得效果欠佳,。總結(jié)今年的工作經(jīng)驗,，發(fā)現(xiàn)與標準的營養(yǎng)科功能還有很遠的距離,，比如項目開展有限、營養(yǎng)會診的治療數(shù)目有限,，營養(yǎng)治療質(zhì)量還有待進一步評估。營養(yǎng)宣教開展力度不夠,。營養(yǎng)食堂可供選擇品種不豐富等,。

下一步工作計劃：努力按照《臨床營養(yǎng)科建設(shè)與管理指南（試行）》及三級心血管病醫(yī)院評審標準實施細則設(shè)置和完善營養(yǎng)學科,。順利完成醫(yī)院創(chuàng)三甲任務(wù)。20xx年工作計劃及努力方向如下：

1,、加大對科室人員的營養(yǎng)專科知識培訓力度,，選派人員外出進修學習腸內(nèi)營養(yǎng)的專業(yè)理論知識及放置鼻腸管、鼻胃管的操作技能,。

2,、進一步擴大臨床營養(yǎng)服務(wù)面積，如對神經(jīng)內(nèi)科,、神經(jīng)外科、腎病科等開展營養(yǎng)篩查,、評估和腸內(nèi)營養(yǎng)治療服務(wù)。

3,、加大對臨床科室醫(yī)護人員、患者及患者家屬的營養(yǎng)知識宣教工作,。請外院教授、講師對本院醫(yī)護人員進行宣教,、培訓,。

4,、加大醫(yī)院營養(yǎng)食堂的監(jiān)管力度，使功能布局合理,。完善制度。使之更加符合三甲醫(yī)院的審核標準,。

5,、加大對膳食,、腸內(nèi)營養(yǎng)的質(zhì)量監(jiān)控，進一步加大對臨床營養(yǎng)工作投入,，充分發(fā)揮臨床營養(yǎng)治療在疾病治療當中的作用，總結(jié)經(jīng)驗,，按照臨床營養(yǎng)質(zhì)量控制評價標準不斷改進。

6,、加大對營養(yǎng)門診的宣教,，增加門診量,，條件成熟時開設(shè)減肥門診,。