總結(jié)是對(duì)過去一定時(shí)期的工作,、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律,，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢,？下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文，希望大家可以喜歡,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇一

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程。我校自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一、 建立健全機(jī)構(gòu)

我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會(huì),。

領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理,、宣傳等工作,，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用,。

家長委員會(huì)職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長,、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對(duì)營養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估。

二,、健全管理制度,，制定工作職責(zé)

為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化，我校制定了各種具體的管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé)，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書,。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究,。

三,、強(qiáng)化 “兩個(gè)安全”

(一)是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”

1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān),，采購時(shí)注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量、

有效期,、保質(zhì)期,，并進(jìn)行索證、索票,，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記,，杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。

2,、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。

3、嚴(yán)把加工關(guān),、安全檢查關(guān),，對(duì)要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督,、檢查,，確保食品加工的衛(wèi)生,、安全，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真,，注意包裝有無破損、有無滲漏,、有無變質(zhì)等現(xiàn)象;熟食加工一定要達(dá)到熟透,。

4、嚴(yán)把取樣關(guān),，值周教師按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全,。

5、嚴(yán)把食品食用關(guān),。我校實(shí)行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制,，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后，方可配發(fā)給學(xué)生食用,。

(二)是資金安全,。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本，有專職人員管理,，營養(yǎng)餐資金做到?？顚Ｓ茫瑢ｍ?xiàng)核算,，實(shí)現(xiàn)“0”利潤操作,，并在校內(nèi)公示，接受監(jiān)督,，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里,。

四、做好宣傳教育工作

生,、營養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。

五,、做好檔案管理工作

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄,，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,，留備檢查。

六,、做好信息公示工作

學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營養(yǎng)餐人數(shù),，每日食譜,，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種、單價(jià),、數(shù)量,、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人,、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄)，營養(yǎng)餐收支情況,，實(shí)行信息上墻公示,，接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長的好評(píng),，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小,，食堂工人少,，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等,。所以,，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營養(yǎng)改善過程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn),，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障” 。

鎮(zhèn)雄縣林口鄉(xiāng)井小學(xué)

20__年1月10日

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇二

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20xx】54號(hào)文件)和中央,、省,、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神，以及富源縣教育局工作會(huì)議精神,，我校高的重視,，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況，提高學(xué)生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下：

成立以學(xué)校校長為組長,，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排,，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的'基礎(chǔ)。

(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,，在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處,，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐，自3月1日起,，我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序,。

(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一,，牛奶,、面包；星期二,，牛奶,、雞、蛋,、面包,；星期三，米線,；星期四,，雞蛋、稀飯,；星期五，米線,。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配,，營養(yǎng)均衡,，保證營養(yǎng)質(zhì)量。

(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具,、餐具,、清洗消毒柜，本著“節(jié)儉,、安全,、衛(wèi)生、實(shí)用”的原則,，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學(xué)生在校就餐提供基本條件。

(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購,、儲(chǔ)存、加工,、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé),，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄。

(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等,。

由于我校的村小有三處，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺,，食堂工作人員外出配送，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,，村小老師只能按時(shí)來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，然后在村小進(jìn)行加工后分發(fā)給學(xué)生,。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實(shí)施情況,，營養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,，存在的問題進(jìn)行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇三

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,，以及易門縣教育局工作會(huì)議精神,，中心學(xué)校高度重視，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,，提高學(xué)生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報(bào)總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長,，教導(dǎo)主任為副組長,，后勤司務(wù)長為管理人員，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二、具體實(shí)施情況

(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,，在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,，自3月1日起,，我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。

(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,，因地制宜制定了供餐食譜,，我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配,，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量,。

(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具,、餐具、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則,，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。

(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購,、儲(chǔ)存,、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé),，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄。

(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機(jī)制,。

三,、存在的主要困難和問題

由于我校交通閉塞，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺,，食堂工作人員外出配送，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,，老師只能按時(shí)來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，品種比較少,。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實(shí)施情況,，營養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,，存在的問題進(jìn)行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇四

營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生惠民工程,、我校結(jié)合上級(jí)文件精神，在上級(jí)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，細(xì)心組織,，認(rèn)真實(shí)施，努力做好學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作,，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)如下：

油松嶺中心學(xué)?，F(xiàn)有5個(gè)校點(diǎn)，有3所學(xué)校為半寄宿制學(xué)校（中心小學(xué),、卡子小學(xué),、大寨坡小學(xué)），本學(xué)年一至六年級(jí)共有28個(gè)教學(xué)班,，在校學(xué)生854人（其中：中心小學(xué)268人,、三村小學(xué)92人、營慶小學(xué)112人,、卡子小學(xué)95人,、大寨坡小學(xué)284人）；全鄉(xiāng)5所小學(xué)共有寄宿制學(xué)生365人,，非寄宿制學(xué)生489人,，我鄉(xiāng)5所學(xué)校都實(shí)行企業(yè)供餐。

1,、完善管理機(jī)制

同時(shí)確定專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐管理工作,、責(zé)任落實(shí)到人。為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向規(guī)范化、制度化,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子多次針對(duì)營養(yǎng)餐工作召開了專題會(huì)議,，校點(diǎn)校長會(huì)議，并不斷完善了一些管理制度,，加強(qiáng)了制度管理和工作責(zé)任的落實(shí),。

2、統(tǒng)一要求,，確保營養(yǎng)餐工作落實(shí)到位,。

油松嶺中心學(xué)校營養(yǎng)餐供餐統(tǒng)一實(shí)施一種供餐模式：----企業(yè)供餐，每天保證供每生一瓶牛奶+一個(gè)蛋黃派,，盡力保證學(xué)生營養(yǎng)均衡,。企業(yè)供餐統(tǒng)一配送、全鄉(xiāng)5所完小統(tǒng)一每天1：45安排教師領(lǐng)取營養(yǎng)餐發(fā)放給學(xué)生,。

3,、提高安全意識(shí)，確保食品衛(wèi)生安全,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇五

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,，以及富源縣教育局工作會(huì)議精神,，我校高的重視，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,，提高學(xué)生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長,，后勤主任為副組長,，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,，周密安排，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二,、具體實(shí)施情況

(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為609人,，在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營養(yǎng)早餐村小有三處,，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,，自3月1日起，我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。

(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,，因地制宜制定了供餐食譜：星期一,，牛奶、面包;星期二,，牛奶,、雞、蛋,、面包;星期三,，米線;星期四，雞蛋,、稀飯;星期五,，米線。我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡,，保證營養(yǎng)質(zhì)量,。

(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具、餐具,、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉、安全,、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則，改善基礎(chǔ)設(shè)施,，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。

(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購,、儲(chǔ)存,、加工、留樣,、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施，每天安排專人負(fù)責(zé),，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐,，做好相關(guān)記錄,。

(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等,。

三,、存在的主要困難和問題

由于我校的村小有三處，配送環(huán)節(jié)交通不便,，食堂人員緊缺,，食堂工作人員外出配送，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障,，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,，村小老師只能按時(shí)來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐，然后在村小進(jìn)行加工后分發(fā)給學(xué)生,。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實(shí)施情況,，營養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路,，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,，存在的問題進(jìn)行整改，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇六

中小學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程。我校自20xx年9月份開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn)，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理、宣傳等工作,，確保學(xué)生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量,，按時(shí)發(fā)放。

為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的'管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴(yán)格責(zé)任追究。

(一)是食品安全,?！懊褚允碁樘臁⑹骋园矠橄取?/p>

1,、對(duì)上級(jí)配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記,。

2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜,、防火、防潮,、防鼠設(shè)施,，食品擺放整齊、規(guī)范合理,。

3,、嚴(yán)把安全檢查關(guān)，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真,，注意包裝有無破損、有無滲漏,、有無變質(zhì)等現(xiàn)象,。

4、嚴(yán)把取樣關(guān),，工作人員按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時(shí)備檢制，確保食品的安全,。

5,、嚴(yán)把食品食用關(guān)。我校實(shí)行校長陪餐制,。

好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報(bào),、校園廣播,、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全,、衛(wèi)生、營養(yǎng),、熱乎,、可口的食物,。

專職管理人員和班主任進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄,，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,，留備檢查。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長的好評(píng),，但是也還存在不足，所以,，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗(yàn)和血教訓(xùn)，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”,。

文檔為doc格式

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇七

中小學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程、德政工程,。我校自20__年9月份開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一,、建立健全機(jī)構(gòu)

我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo),、管理,、宣傳等工作，確保學(xué)生營養(yǎng)餐保質(zhì)保量,，按時(shí)發(fā)放,。

二、健全各種管理制度

為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化,、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的管理制度，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻,。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中,，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員,，嚴(yán)格責(zé)任追究。

三,、強(qiáng)化食品安全工作

(一)是食品安全,。“民以食為天,、食以安為先”

1,、對(duì)上級(jí)配發(fā)來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記,。

2、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。

3、嚴(yán)把安全檢查關(guān),，對(duì)牛奶等容易變質(zhì)的食品,，在分發(fā)過程中要求工作人員一定要認(rèn)真，注意包裝有無破損,、有無滲漏,、有無變質(zhì)等現(xiàn)象。

4,、嚴(yán)把取樣關(guān),，工作人員按要求做好食品留樣，做到食品留樣48小時(shí)備檢制,，確保食品的安全,。

5、嚴(yán)把食品食用關(guān),。我校實(shí)行校長陪餐制,。

四、做好宣傳教育工作

好宣傳教育工作為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作,。并通過黑板報(bào)、校園廣播,、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育,，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證，讓他們吃到安全,、衛(wèi)生,、營養(yǎng)、熱乎,、可口的食物,。

五,、做好檔案管理工作檔案管理工作

專職管理人員和班主任進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄,，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,，留備檢查。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長的好評(píng),，但是也還存在不足，所以,，在以后的工作中,，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗(yàn)和血教訓(xùn)，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)2

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號(hào)文件)和中央、省,、市,、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作?，F(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組,，并由專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排,，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二,、具體實(shí)施情況

2.校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購、儲(chǔ)存,、加工,、留樣等環(huán)節(jié)的管理，落實(shí)食品安全保障措施,，每天安排專人負(fù)責(zé),，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，做好相關(guān)記錄。

3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理,，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等,。

三、認(rèn)真學(xué)習(xí)加強(qiáng)宣傳

自學(xué)區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會(huì)議后我校立即召開了全校教師大會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長一封信,、營養(yǎng)餐明白卡,、還通過國旗下講話和板報(bào)等形式切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

四,、領(lǐng)導(dǎo)重視親自參與,。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長韓遼平 副組長雷興奎 成員各班班主任以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額,、準(zhǔn)確發(fā)放,。

五、存在的主要困難和問題

1食堂設(shè)施也有待完善,。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時(shí)就餐;

2.生用餐時(shí),，教師都監(jiān)督學(xué)生就餐;

六,、認(rèn)真組織，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐,。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，雖然取得一定成績，但是也還存在不足,，比如說我校規(guī)模大,，學(xué)生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩,。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)3

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)【20__】54號(hào)文件)和中央,、省、市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議精神,，以及易門縣教育局工作會(huì)議精神,，中心學(xué)校高度重視，認(rèn)真落實(shí)改善學(xué)生營養(yǎng)餐狀況,，提高學(xué)生營養(yǎng)水平,，現(xiàn)將我校實(shí)施營養(yǎng)餐工作匯報(bào)總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立以學(xué)校校長為組長,，教導(dǎo)主任為副組長,，后勤司務(wù)長為管理人員，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案,，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備，周密安排，精心布置,，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二、具體實(shí)施情況

(1)我校義務(wù)教育階段在校學(xué)生人數(shù)為126人,，在實(shí)施營養(yǎng)餐過程中供餐方式為食堂供餐,，分餐以各班主任及科任教師帶隊(duì)發(fā)放營養(yǎng)早餐，由各任課教師組織發(fā)放營養(yǎng)早餐,，自3月1日起,，我校實(shí)施營養(yǎng)早餐開展得規(guī)范有序。

(2)學(xué)校結(jié)合實(shí)際,，因地制宜制定了供餐食譜,，我校嚴(yán)格按照有關(guān)食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求，確保食品原料新鮮潔凈,，做到合理搭配,，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量,。

(3)學(xué)校統(tǒng)一購置廚具,、餐具、清洗消毒柜,，本著“節(jié)儉,、安全、衛(wèi)生,、實(shí)用”的原則,，改善基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生在校就餐提供基本條件,。

(4)學(xué)校食堂建立健全食品安全管理制度,，規(guī)范食品采購、儲(chǔ)存,、加工,、留樣、配送等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施,，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督，尤其是留樣環(huán)節(jié)，我校嚴(yán)格按照規(guī)定在專用設(shè)施內(nèi)冷藏存放48小時(shí)以上,，學(xué)校負(fù)責(zé)人輪流陪餐，做好相關(guān)記錄,。

(5)建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督機(jī)制。

三,、存在的主要困難和問題

由于我校交通閉塞,，配送環(huán)節(jié)交通不便，食堂人員緊缺,，食堂工作人員外出配送,，學(xué)生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學(xué)校學(xué)生能夠吃上營養(yǎng)早餐,，老師只能按時(shí)來領(lǐng)取營養(yǎng)早餐,，品種比較少。

以上就是我校營養(yǎng)早餐實(shí)施情況,，營養(yǎng)早餐進(jìn)校園的運(yùn)行中有成功的地方和存在的一些問題,，希望上級(jí)部門和供餐企業(yè)調(diào)整思路，將成功經(jīng)驗(yàn)推行下去,，存在的問題進(jìn)行整改,，使我校的營養(yǎng)早餐步入健康和諧發(fā)展的軌道上來。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)4

學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)真正的民生工程,、德政工程,。我校自今年3月19日開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，現(xiàn)對(duì)我校學(xué)生營養(yǎng)餐工作主要做法總結(jié)如下：

一、建立健全機(jī)構(gòu)

我校始終把學(xué)生營養(yǎng)餐工作放在重點(diǎn),，學(xué)校成立了以校長為組長的學(xué)校營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和家長委員會(huì),。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：做好學(xué)生營養(yǎng)餐工作的領(lǐng)導(dǎo)、管理,、宣傳等工作,，確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí)、足額享用,。家長委員會(huì)職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生營養(yǎng)餐全程監(jiān)督;負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)學(xué)校與家長,、學(xué)生之間的關(guān)系;向?qū)W校建議營養(yǎng)食譜的搭配;對(duì)營養(yǎng)餐供餐情況進(jìn)行評(píng)估。

二,、健全管理制度,，制定工作職責(zé)

為了確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作制度化、規(guī)范化,，我校制定了各種具體的管理制度,，并把食堂的各種規(guī)章制度上墻。制定營養(yǎng)餐相關(guān)管理人員崗位職責(zé),，并簽訂工作責(zé)任書及安全承諾書,。把食品衛(wèi)生安全杜絕在萌芽狀態(tài)中，對(duì)不按有關(guān)規(guī)章制度執(zhí)行的人員，嚴(yán)格責(zé)任追究,。

三,、強(qiáng)化“兩個(gè)安全”工作

(一)是食品安全?！懊褚允碁樘?、食以安為先”1、學(xué)校嚴(yán)把食品采購關(guān),，采購時(shí)注意廠家的資質(zhì),、食品的質(zhì)量、有效期,、保質(zhì)期,，并進(jìn)行索證、索票,，采購回來的食品經(jīng)專職人員驗(yàn)收,，并對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期進(jìn)行登記,，杜絕“三無”食品進(jìn)食堂。

2,、嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān),，儲(chǔ)藏室配備必需的防盜、防火,、防潮,、防鼠設(shè)施，食品擺放整齊,、規(guī)范合理,。

3、嚴(yán)把加工關(guān),、安全檢查關(guān),，對(duì)要進(jìn)行加工的食品，值周教師每天早上到食堂對(duì)食品加工進(jìn)行監(jiān)督,、檢查,，確保食品加工的衛(wèi)生、安全,，熟食加工一定要達(dá)到熟透,。4、嚴(yán)把取樣關(guān),，值周教師按要求做好食品留樣,，做到食品留樣48小時(shí)備檢制,，確保食品的安全。

5,、嚴(yán)把食品食用關(guān),。我校實(shí)行營養(yǎng)餐工作人員陪餐制，經(jīng)過陪餐人員食用無異常后,，方可配發(fā)給學(xué)生食用,。二是資金安全。我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作有專用賬本,，有專職人員管理,，營養(yǎng)餐資金做到專款專用,，專項(xiàng)核算,，實(shí)現(xiàn)“0”利潤操作，并在校內(nèi)公示,，接受監(jiān)督,，保證每一分錢都吃到孩子的嘴里。

四,、做好宣傳教育工作

為了使學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,，我校對(duì)各種管理人員做好培訓(xùn)工作。并通過黑板報(bào),、校園廣播,、升降旗集會(huì)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，同時(shí)學(xué)校也向?qū)W生做出保證,，讓他們吃到安全,、衛(wèi)生、營養(yǎng),、熱乎、可口的食物,。

五,、做好檔案管理工作

食堂專職管理人員和值周教師每天到食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查，并做好各種記錄,，對(duì)各種材料進(jìn)行分類歸檔保存,，留備檢查。

六,、做好信息公示工作

學(xué)校對(duì)各班級(jí)享受營養(yǎng)餐人數(shù),，每日食譜，營養(yǎng)餐食物采購清單(包括品種,、單價(jià),、數(shù)量,、總價(jià)到經(jīng)手人、驗(yàn)貨人,、供貨人,、聯(lián)系電話等詳細(xì)記錄)，營養(yǎng)餐收支情況,，實(shí)行信息上墻公示,，接受學(xué)生和家長的監(jiān)督。學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，我校雖然得到上級(jí)部門的肯定和學(xué)生家長的好評(píng),，但是也還存在不足，比如說我校食堂面積小,，食堂工人少,，工作量大，部分營養(yǎng)食譜搭配不合理等,。所以,，在以后的工作中，我校要不斷總結(jié)營改善過程中好的經(jīng)驗(yàn)和血的教訓(xùn),，力爭做到“安全有保證,、營養(yǎng)有保障”。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)5

自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程以來,，學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作,。積極落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及相關(guān)省、市,、縣會(huì)議和文件精神,，大力宣傳，勤懇工作,，精心組織,，真正把學(xué)校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”、“教育餐”,。

一,、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳

自安場鎮(zhèn)中心小學(xué)召開營養(yǎng)餐專題會(huì)議后,，學(xué)校立即召開全校教師大會(huì),，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署,，對(duì)學(xué)生發(fā)放《致家長一封信》,、班會(huì)和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。

二,、領(lǐng)導(dǎo)重視,，人人參與

(負(fù)責(zé)監(jiān)督)，切實(shí)地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，確保學(xué)生按時(shí),、

足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利,，學(xué)校每天安排一位領(lǐng)導(dǎo)和五名以上教師陪餐,，并參與維持就餐秩序。

三,、制度健全,，落實(shí)責(zé)任

為使學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化,。學(xué)校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》,、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》,、《食堂衛(wèi)生管理制度》,、《食品貯存制度》、《食品加工制度》,、《食品衛(wèi)生安全制度》,、《財(cái)務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》,、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》,，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃得以安全,、健康,、順利地開展。

四,、嚴(yán)格管理,，確保安全

在全體教師工作會(huì)上，學(xué)校要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中,，實(shí)行層層負(fù)責(zé)制,，將工作責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨索證,、索票登記制度,，實(shí)行定點(diǎn)采購,，簽訂購銷合同,。堅(jiān)決地杜絕“三無”食品、腐爛,、變質(zhì),、過期食品進(jìn)入食堂,，嚴(yán)把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān),、餐具消毒關(guān),、食品留樣關(guān)，并做好各類表冊的登記,，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,。把工作做實(shí)、做細(xì),，不允許一例食品安全事故的發(fā)生,。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失，學(xué)校派專人(祝恒勇主任)不定時(shí)督導(dǎo),、檢查,。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)排除,，把事故處理在萌芽狀態(tài),，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。

由于學(xué)校學(xué)生多,，學(xué)生食堂師傅少,，服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì),、保量,、安全放心的營養(yǎng)餐。同時(shí)學(xué)校將對(duì)學(xué)校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求,，學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法,，發(fā)揚(yáng)長處，改進(jìn)不足,。為促進(jìn)學(xué)生的健康成長,，努力把工作做的更好。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇八

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)*辦公廳《關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》和《甘肅省人民*辦公廳關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》精神,，確保學(xué)生營養(yǎng)餐工程順利進(jìn)行,，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視。認(rèn)真落實(shí)縣局精神,，精心組織,，努力工作，力求完成任務(wù)?，F(xiàn)就前一階段工作做總結(jié)如下：

一開學(xué),，學(xué)校就通過大型*、班會(huì),、掛橫幅,、出版報(bào)等形式大力宣傳營養(yǎng)餐工程實(shí)施的重大意義,，使黨和*的惠民政策家喻戶曉，深入人心,。使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義,，同時(shí)對(duì)學(xué)校的專職人員做好培訓(xùn)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育,，使學(xué)生吃到健康,、衛(wèi)生、放心的食品,。

我校始終把營養(yǎng)餐工作放在首位,，學(xué)校成立了以校長為組長和相應(yīng)后勤負(fù)責(zé)人及班主任等人員為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作,，確保給學(xué)生按時(shí),、足額、準(zhǔn)確發(fā)放,，實(shí)名制人數(shù)統(tǒng)計(jì)情況統(tǒng)計(jì)上報(bào),，組織嚴(yán)密。

為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化,、規(guī)范化,。學(xué)校制定了《太*初中營養(yǎng)餐采購制度》、《太*初中營養(yǎng)餐運(yùn)送制度》,、《太*初中營養(yǎng)餐貯存保管制度》,、《太*初中營養(yǎng)餐工程管理制度》、《太*初中營養(yǎng)餐工程責(zé)任追究制度》,、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》,、《太*初中營養(yǎng)餐留樣制度》，同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé),，層層簽訂工作責(zé)任狀,。

本學(xué)期我校享受營養(yǎng)餐學(xué)生共計(jì)840人。在供貨商尚未招標(biāo)之前,，學(xué)校先行墊付,，按照每生每天一個(gè)的形式給學(xué)生供應(yīng)了兩周茶葉蛋。從四月份開始,，我校與鎮(zhèn)原縣人人樂糖酒有限公司簽訂商品購銷合同,，該公司嚴(yán)格按照我校提供的《太*初級(jí)中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐食譜表》按時(shí)為學(xué)生運(yùn)送營養(yǎng)餐。這期間,，每天做好食品驗(yàn)收,、分發(fā)、學(xué)生食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生食用情況匯總等工作,。做好留樣，確保安全,。每天按時(shí)統(tǒng)計(jì),、上報(bào)，及時(shí)處理出現(xiàn)的問題,，做到萬無一失,。

1.由于我校食堂硬件不足，諸如操作間小而且少,，設(shè)施缺乏,，無學(xué)生餐廳，工作人員不足等原因不能給學(xué)生提供營養(yǎng)餐,，只能從超市采購,。

2.用于學(xué)生營養(yǎng)餐的專用經(jīng)費(fèi)能否按時(shí)足額到賬，確保營養(yǎng)餐工程的順利進(jìn)行,。

3.能否簡化報(bào)賬程序,，用超市小票開稅務(wù)票時(shí)能否免征稅收。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，雖然取得一定成績,，但是也還存在不足，在以后的工作中,，我們要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，力爭做得更好。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇九

一,、做好營養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)政策宣傳教育工作,，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食、衛(wèi)生習(xí)慣,。

二,、組織日常學(xué)生營養(yǎng)餐食品的領(lǐng)取和發(fā)放工作。按統(tǒng)一時(shí)間到學(xué)校儲(chǔ)藏室領(lǐng)取營養(yǎng)食品,。

三,、

四,、全程監(jiān)控學(xué)生的食用過程，自己不到教室學(xué)生不得發(fā)放并食用，監(jiān)管學(xué)生不得食用其他同學(xué)剩下的營養(yǎng)食品,，不得交叉食用,。

五、必須做好學(xué)生食用情況記錄,。

六,、班主任必須摸清對(duì)牛奶、面包等食品過敏的學(xué)生數(shù),，及時(shí)統(tǒng)計(jì)上報(bào),。并對(duì)學(xué)生每天早餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，未吃早餐的學(xué)生堅(jiān)決不能飲用牛奶,，確保學(xué)生不空腹飲用牛奶,。

七、營養(yǎng)餐食品分發(fā)后,，班主任指導(dǎo)學(xué)生檢查確認(rèn)自己分到的食品無問題后,，再按食用方法集體食用。

八,、做好晨檢記錄,，對(duì)當(dāng)日身體不適的學(xué)生停發(fā)營養(yǎng)食品，并及時(shí)向?qū)W校匯報(bào),，結(jié)合食用記錄觀察學(xué)生身體狀況,。

九、教育學(xué)生養(yǎng)成自護(hù)意識(shí),，發(fā)覺食品有異味,、霉變或其它異常現(xiàn)象立即報(bào)告,，停止食用,，進(jìn)行更換。加強(qiáng)學(xué)生食用后身體狀況的觀察,，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生出現(xiàn)身體不適，如惡心,、嘔吐,、頭暈等現(xiàn)象時(shí)在第一 1 時(shí)間報(bào)告給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，按照學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案,，協(xié)助做好緊急處理,。

十、做好如何正確食用營養(yǎng)餐食品的宣傳工作,，監(jiān)督,、指導(dǎo)廢包的回收,。

十一、積極與家長溝通,，及時(shí)為家長答疑解惑,。 十

二、及時(shí)向?qū)９軉T反饋本班學(xué)生食用營養(yǎng)餐食品情況,。 十

三,、發(fā)現(xiàn)食用問題立即與學(xué)生飲營養(yǎng)餐食品專管員聯(lián)系。 十

四,、以上要求望班主任嚴(yán)格執(zhí)行，如玩忽職守,，出現(xiàn)安全事故,，將按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行責(zé)任追究。

學(xué)校營養(yǎng)餐工作總結(jié)篇十

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》(國辦發(fā)+【20__】54號(hào)文件)和中央,、省,、市、縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃會(huì)議文件精神,，自開展學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來,，我校非常重視學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作。現(xiàn)將前期工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

我校始終把營養(yǎng)餐放在學(xué)校工作的重點(diǎn),，學(xué)校成立了營養(yǎng)餐工作管理領(lǐng)導(dǎo)小組，并由專人負(fù)責(zé)營養(yǎng)餐工作,，全體教師為成員的學(xué)校班子成員實(shí)施營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了切實(shí)可行的方案，對(duì)實(shí)施營養(yǎng)餐工作認(rèn)真準(zhǔn)備,，周密安排,，精心布置，為學(xué)生營養(yǎng)餐改善奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

二,、具體實(shí)施情況

2.校食堂建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購,、儲(chǔ)存,、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理,，落實(shí)食品安全保障措施,，每天安排專人負(fù)責(zé)，輪流對(duì)食品安全工作的監(jiān)督,，做好相關(guān)記錄,。

3.建立食堂安全事故應(yīng)急處理，設(shè)立食堂安全監(jiān)督舉報(bào)電話等。

三,、認(rèn)真學(xué)習(xí)加強(qiáng)宣傳

自學(xué)區(qū)召開營養(yǎng)餐專題會(huì)議后我校立即召開了全校教師大會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署對(duì)學(xué)生發(fā)放了致家長一封信,、營養(yǎng)餐明白卡、還通過國旗下講話和板報(bào)等形式切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義,。

四,、領(lǐng)導(dǎo)重視親自參與。

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長韓遼平副組長https:///雷興奎成員各班班主任以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作確保學(xué)生營養(yǎng)餐按時(shí),、足額,、準(zhǔn)確發(fā)放。

五,、存在的主要困難和問題

1食堂設(shè)施也有待完善,。沒有規(guī)范合理的用餐場所，只能在教室時(shí)就餐,；

2.生用餐時(shí),，教師都監(jiān)督學(xué)生就餐；

六,、認(rèn)真組織,，及時(shí)發(fā)放營養(yǎng)餐。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作,，雖然取得一定成績,，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大,，學(xué)生多,，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。